แตงกวาดองที่เร็วเป็นเพียงแค่ความฝันสำหรับพนักงานต้อนรับเกือบทุกคน เห็นด้วยเพราะไม่ใช่ตารางเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดองผักกาดและอร่อย ปีที่แล้วฉันไปเยี่ยมพี่สาวของฉันและบนโต๊ะฉันเห็นแตงกวาดองที่เก๋ไก๋ พวกเขาเป็นจุดอ่อนของฉันเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขายังคงความสดชื่นตามธรรมชาติ หลังจากลองแตงกวาฉันไม่ได้เชื่อทันทีว่าพวกมันถูกดอง ฉันมั่นใจหลังจากที่ฉันเห็นขวดที่เก็บแตงกวาเท่านั้น ขบเคี้ยวตามธรรมชาติและรสเค็มหวานเหลือเชื่อทำให้ใจฉัน ลองทำดูสิแน่นอนว่าแตงกวาจะประทับใจทันที

ส่วนผสม:

แตงกวาสด - 1.5 กิโลกรัม

เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วพริกไทยดำ - 10 ชิ้น;

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

กระเทียมขนาดใหญ่สองหัว

เชอร์รี่, ใบลูกเกด;

พืชชนิดหนึ่งใบ (คุณสามารถใช้รากปอกเปลือก);

ช่อดอกของผักชีฝรั่ง;

น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

แตงกวาอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารทีละขั้นตอน

การทำแตงกวาดองด้วยแสงเป็นกระบวนการที่ง่ายและง่ายและที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถรับผักดองที่คุณโปรดปรานได้ในเวลาอันสั้น

1. เตรียมโถขนาด 3 ลิตร หาฝาปิดไนล่อนเพื่อใช้ในภายหลังเพื่อปิดแตงกวาเค็มด้วยน้ำเดือด นำโซดาและล้างขวดให้สะอาดด้วยความช่วยเหลือ: เพื่อให้มันสะอาดปราศจากเชื้อ

2. เตรียมผักดองสำหรับแตงกวาด่วนในขวด เทลงในหม้อน้ำ: น้ำหนึ่งลิตรครึ่งเป็นบรรทัดฐานสำหรับการดองแตงกวาสามลิตร

3. เปิดเตาและวางกระทะด้วยน้ำ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำ

4. หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อและนำไปต้ม

5. นำใบมะรุมหรือรากสับใส่ที่ก้นขวด

6. จากนั้นเราก็งอกิ่งผักชีฝรั่งและดันหลังมะรุม เราทำเช่นเดียวกันกับใบลูกเกดและเชอร์รี่ ก่อนที่คุณจะนำไปใส่ในโถต้องแน่ใจว่าได้ล้างออกเพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกและเชื้อโรคเข้าไปในแตงกวา

7. เทพริกไทยดำเล็กน้อย

8. ปอกกระเทียมและผ่าครึ่งเพื่อให้น้ำและกลิ่นหอมออกมาดีกว่า เพิ่มลงในขวด

9. เราใช้แตงกวาสดล้างให้สะอาด ตอนนี้คุณต้องตัดปลายแต่ละด้าน: ทั้งสองด้าน

10. หลังจากที่เราวางมันบนกิ่งไม้ในขวด เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้แตงกวาแน่นพอดีกัน

11. หลังจากครึ่งหนึ่งของรถถังเต็มให้ทำซ้ำเลเยอร์กิ่ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ผักดองในขวดอย่างรวดเร็วและแช่ในเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ

12. จากนั้นนำผักดองอีกครั้งมาวางไว้ที่ท้ายขวด

13. ด้านบนยังมีใบของพืชชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่งและลูกเกด

14. ตอนนี้รับผักดอง เขาควรต้มกับเราและยืนประมาณห้านาที ข้อควรจำ: ไม่แนะนำให้เทแตงกวาแบบด่วนด้วยน้ำเดือด

15. เติมด้วยน้ำเกลือ ควรสังเกตว่าขวดจะต้องเต็มไปด้านบนสุดจากนั้นเราปิดขวดด้วยฝาไนล่อน ปล่อยให้โถวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง: คุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว ดังนั้นเราจะปรุงแตงกวาเบา ๆ ให้กินในหนึ่งวัน แตงกวาจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น: โปรดจำไว้ว่าทุกวันพวกเขาจะกลายเป็นเกลือมากขึ้น

มีเทคนิคหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาที่บ้านเพื่อให้พวกเขามีรสชาติที่เหลือเชื่อและกระทืบที่น่ารื่นรมย์

1. ก่อนที่จะใช้แตงกวาคุณควรแช่ไว้ในน้ำเย็นที่สะอาดเป็นเวลาสามชั่วโมงจากนั้นพวกเขาจะมีความยืดหยุ่นและกรอบมากขึ้น แต่โปรดจำไว้ว่าวิธีนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ผักที่ซบเซากลับมามีชีวิตอีกแม้ว่าหลายคนจะเชื่อเรื่องนี้

2. เพื่อให้แตงกวาในขวดกลายเป็นกรอบในหนึ่งวันอย่าเติมไหให้แน่นเกินไป เว้นช่องว่างไว้เพื่อให้มันดูดซับน้ำเกลือได้ดี

3. โดยวิธีการที่แตงกวาดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้ดีที่สุดควรวางไว้ในขวดในแนวตั้ง

4. คุณสามารถประหยัดเวลาได้โดยไม่ต้องตัดปลายผักเพราะแช่น้ำให้สะอาด

5. ต้องแน่ใจว่าได้ล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรีย เห็นด้วย - เหล่านี้เป็นส่วนผสมพิเศษ

6. เพื่อให้แตงกวาเค็มในโถสุกในหนึ่งวันเพื่อยืนให้นานที่สุดเทน้ำเกลือเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิต่ำทำให้กระบวนการหมักช้าลง

7. ควรเลือกแตงกวาขนาดเล็กที่ไม่มีความเหลือง เหมาะสำหรับดองหากแตงกวาที่มีสิวไม่ขม

เรามาทำความรู้จักกับสูตรของแตงกวาดองแบบเร็วกันดีกว่า พวกเขาเปิดออกอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและกระทืบอย่างในขณะที่ยังคงลักษณะของผักสด พวกเขาสามารถใช้เป็นชิ้นส่วนของว่างเป็นส่วนผสมในสลัดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ

แตงกวาดอง - อาหารว่างฤดูร้อนที่ดีมีหรือไม่มีสาเหตุ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มเคบับไก่ทอดและอาหารอื่น ๆ ใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดและกระทืบเพื่อความสุข

ฉันไม่ได้บอกว่ามันดีแค่ไหนสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ - มันดีกว่าที่จะไม่หาของกินเล่น!

ไม่มีทางที่จะทำของขบเคี้ยวแบบนี้ และทั้งหมดเป็นเพราะความรักของผู้คนสำหรับสาเหตุนี้มากเกินไป นอกจากนี้เมื่อพวกเขาเติบโตบนเตียงของตัวเองและคุณลบพวกเขาทุกวันด้วยถังมันก็ยังคงอยู่เพียงเพื่อรักษาพวกเขาและเกลือพวกเขาเบา ๆ เพราะการเอาชนะพวกเขาในวิธีอื่นไม่ได้อยู่ในอำนาจ

แต่ถ้าการเก็บรักษาเป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบและยาวนานให้ทำการเกลืออย่างรวดเร็ว - สิ่งที่คุณต้องการ ดังนั้นพวกเขาจะถูกใส่เกลือในหม้อไหและในถุง เค็มในตอนเย็นและในตอนเช้ามันเป็นไปได้ที่จะให้บริการบนโต๊ะ และมีวิธีที่รวดเร็วเป็นพิเศษขอบคุณที่พวกเขาสามารถให้บริการที่โต๊ะในครึ่งชั่วโมง เหล่านี้เป็นวิธีการเกลือในแพ็คเกจที่รักโดยมากหรือวิธีด่วน

ที่นี่ในบทความของวันนี้เราเป็นเพียงวันนี้และจะพิจารณาวิธีที่รวดเร็วเช่นนั้น แน่นอนเราไม่สามารถสะท้อนทั้งหมดของพวกเขาในบทความเดียวเนื่องจากมี - ดีเพียงพวกเขามาก! แต่อย่างน้อยที่สุดความรู้พื้นฐานและความนิยมต้องรู้

วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงแตงกวาดองในกระทะ ผลไม้ทุกขนาดมีความเหมาะสมสำหรับเรื่องนี้ แต่ก็ยังดีที่สุดที่จะใช้ตัวอย่างขนาดกลางหรือขนาดเล็ก ประการแรกเพราะพวกเขาจะเค็มได้เร็วขึ้นและประการที่สองเพราะผิวของพวกเขาอ่อนโยนกว่ามากและดังนั้นพวกเขาเองจะกลายเป็นกรอบและไม่นุ่ม

นอกจากนี้ในผลไม้ที่มีขนาดใหญ่จะมีเมล็ดค่อนข้างใหญ่ที่ถูกสร้างขึ้นภายในและรสชาติทั้งหมดของเยื่อกระดาษจะได้รับพวกเขา ดังนั้นตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่สามารถเค็ม แต่เฉพาะเมื่อไม่มีคนอื่น

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 10 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 1 ชิ้น
• dill - 4 ร่ม (2 - 3 สาขา)
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
• ถั่วพริกไทยดำ - 7 ชิ้น

ในการเติม:

สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน

เตรียม:

1. ล้างสดผลไม้ที่แข็งแกร่งตัดเคล็ดลับ หากเป็นของแข็งสามารถใช้งานได้ทันที และถ้าผลไม้มีความเฉื่อยก็ควรเทน้ำเย็นประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำและหลังจากเกลือจะแข็งและกรุบ

2. ล้างผักให้สะอาด ฉันมักจะทำตาผักชีฝรั่งในองค์ประกอบของส่วนผสมที่ได้รับเพียงประมาณของพวกเขา คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของมัน - ร่มตัวเองและก้านและใบฉลุของพวกเขา หากพุ่มไม้ผักชีมีขนาดใหญ่ก้านก็จะต้องถูกตัดออก

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าจะใช้ส่วนต่าง ๆ ของมัน มันจะดีกว่าสำหรับทั้งรสชาติและกลิ่น

3. ปอกกระเทียม ตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ

4. ถ้าคุณชอบขนมที่คมชัดกว่าให้เตรียมพริกแดงชิ้นหนึ่ง โดยส่วนตัวฉันมักจะเพิ่มมันลงไปในผักดองอย่างน้อยให้กับเกลือเล็กน้อย ฉันเพิ่มสักหน่อยดังนั้นเมื่อคุณกินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณจะไม่รู้สึกเลย แต่เขาทิ้งเครื่องหมายรสนิยมเล็ก ๆ ของเขา

5. ใส่หม้อน้ำในกองไฟ หากผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่มากลิตรก็ควรจะเพียงพอ แต่ถึงแม้จะไม่เพียงพอก็ตามก็เป็นการดีที่จะต้มให้มากขึ้น

6. ทันทีที่น้ำเดือดเทเกลือลงไปและผสม หากคุณต้องการเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้เทน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ

7. ในขณะเดียวกันน้ำเริ่มเดือดบนเตาวางส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในกระทะในชั้น ใส่ผักลงไปจากนั้นแตงกวาและผักที่เหลือ

โดยหลักการแล้ววิธีที่คุณแจกจ่ายส่วนผสมนั้นไม่ได้มีบทบาทพิเศษ แต่เป็นที่พึงปรารถนาที่พืชชนิดหนึ่งเล็กน้อยและผักชีฝรั่งอยู่ด้านบน พวกเขาจำเป็นต้องครอบคลุมชั้นบน

ไม่จำเป็นต้องใช้ถาดขนาดใหญ่สำหรับผลไม้ มิฉะนั้นคุณต้องน้ำเกลือมากขึ้น ดูว่าหลังจากวางแตงกวาในกระทะมีที่ว่างพอสำหรับมัน

นอกจากนี้มันจะไม่สะดวกที่จะใส่หม้อขนาดใหญ่ในตู้เย็นมันจะใช้พื้นที่ทั้งหมดที่นั่น

8. เอาล่ะทุกคนได้จัดวางและในเวลานี้เราได้เตรียมผักดองไว้แล้ว มันจะต้องเค็ม เมื่อคุณเทเกลืออย่ากลัวว่ามันอาจจะเยอะ

เทน้ำเกลือที่เดือดลงไปในกระทะที่เติม เขาจะต้องครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ ถ้าเติมไม่พอให้ต้มน้ำอีกครึ่งลิตรแล้วเทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะหลังจากเดือด เพิ่มมากที่สุดเท่าที่ต้องการ

9. เตรียมจานรองตามขนาดของด้านในของกระทะและวางไว้ด้านบนเพื่อให้มันเล่นบทบาทของการกดขี่และบดขยี้เนื้อหาทั้งหมด

10. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน ในตอนเช้าแตงกวาดองของเราพร้อมแล้ว โดยเฉพาะถ้ามีขนาดเล็ก หากมีขนาดใหญ่ขึ้นพวกเขาจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย

11. แต่ในตอนเช้าคุณต้องใส่หม้อในตู้เย็น กระบวนการเค็มจะเกิดขึ้นที่นั่น แต่ในตู้เย็นน้ำเกลือจะยังคงโปร่งใส ถ้าคุณทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องมันจะเริ่มมีเมฆมากและเปรี้ยวในไม่ช้า และผลไม้ก็จะได้รับรสเปรี้ยว

โดยพื้นฐานแล้วมัน! แตงกวาสามารถรับประทานได้และเพลิดเพลินกับเนื้อหาที่คมชัดและรสชาติที่ถูกใจ

และนี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมที่คุณชื่นชอบในกระทะ

เราถ่ายทำวิดีโอสำหรับบทความนี้โดยเฉพาะและเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะช่วยให้คุณทำงานได้อย่างรวดเร็ว มาที่ช่องดูและวัสดุอื่น ๆ มีสิ่งที่น่าสนใจมากมาย เพื่อน ๆ และอย่าลืมสมัครสมาชิกและกดกริ่งเพื่อที่จะไม่พลาดสูตรที่น่าสนใจใหม่!

  แตงกวาขนมขบเคี้ยวปรุงในแพคเกจเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ตัวเลือกของเกลือนี้เป็นที่รักของผู้คนอย่างไม่น่าเชื่อและด้วยวิธีนี้พวกเขาเตรียมที่บ้านและในประเทศและแม้กระทั่งที่ทำงาน โดยทั่วไปแล้วคนที่ออกไปตามธรรมชาติให้คิดว่าดีที่สุดทันทีที่ผลไม้ชิ้นแรกสุกในสวนพวกเขาจะถูกเก็บและหลังจากกินผลไม้สดใหม่สองสามใบ

ตามสูตรนี้โดยวิธีการที่คุณสามารถเกลือไม่เพียง แต่ในถุง แต่ยังอยู่ในภาชนะพลาสติก เอฟเฟกต์สามารถทำได้เหมือนกันและเร็วยิ่งขึ้น

แต่วันนี้เราใส่เกลือในแพ็คเก็ตดังนั้นเราจึงเตรียมมัน ใช่ไม่ใช่หนึ่ง แต่สองเพื่อความแข็งแกร่งที่ดีกว่า เพื่อว่าแตงกวาของเราจะไม่กระโดดออกจากกระเป๋าโดยไม่ตั้งใจ

และฉันเกือบลืมบอกว่าวิธีนี้ไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังเร็วที่สุด หลังจากล้างเกลือผลิตภัณฑ์ของเราหลังจาก 40-60 นาทีก็สามารถรับประทานได้อย่างเต็มที่แล้ว และต้องบอกว่ามันง่ายมากจนไม่น่าเป็นไปได้ที่จะพบบางสิ่งที่ง่ายกว่า

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• พืชชนิดหนึ่ง - 0.5 แผ่น
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

สำหรับวิธีนี้พันธุ์ที่มีขนาดกลางเหมาะที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังสามารถปรุงเกลือได้ไม่เพียง แต่ผักขนาดเล็กธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายของสลัดอีกด้วย มันยาวและบางและนี่ก็ดีซึ่งหมายความว่าพวกมันจะเค็มได้เร็วขึ้น

1. ล้างผลไม้ตัดปลายทั้งสองข้างและตัด คุณสามารถทำสิ่งนี้ในวิธีที่แตกต่างกันคุณสามารถตัดตามยาวออกเป็น 2 ถึง 4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด และคุณสามารถตัดมันออกเป็นวงกลมขนาดกลางหรือลูกบาศก์ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา

ยิ่งคุณหั่นมันให้ละเอียดเท่าไรก็จะยิ่งมีเวลาในการดองมากขึ้นเท่านั้น

คุณสมบัติของวิธีนี้ก็คือต้องตัดผัก และเท่าไหร่คุณจะทำให้มันไม่ได้สร้างความแตกต่างมาก สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนไม่ใหญ่เกินไปหรือเล็กเกินไป

2. สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้นี่เป็นสิ่งสำคัญ เราต้องการน้ำกระเทียมที่แทรกซึมอย่างรวดเร็วในเนื้อของทารกในครรภ์ ดังนั้นในการนี้คุณต้องสับกระเทียมให้ละเอียดมาก ๆ หรือกดกระเทียม

3. เราต้องตัดผักชีฝรั่งให้เล็กลงด้วย สำหรับสูตรนี้คุณต้องการเฉพาะส่วนที่อ่อนโยนของผักชีฝรั่งแยกลำต้นที่หยาบและเอาออก หากใช้วิธีอื่นในการเติมเกลือคุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของมันได้แล้วที่นี่เฉพาะกิ่งไม้ openwork เท่านั้นที่เหมาะสม

และผู้ชื่นชอบยังสามารถเพิ่มพาร์สลีย์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

4. ฉีกครึ่งแผ่นของพืชชนิดหนึ่งด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถเอาออกได้ง่าย

บางครั้งไม่มีพืชชนิดหนึ่งดังนั้นไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าเราไม่เพิ่ม เมื่อเราทำแตงกวาด้วยวิธีนี้ในที่ทำงานไม่มีใครจำเขาได้

5. เกลือผลไม้เป็นสลัดเพื่อให้พวกเขาสามารถกินได้ พวกเขาควรจะเค็มปานกลาง หากต้องการตรวจสอบว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ควรผสมก้อนสับและลองชิมดู

หากรสชาติที่เหมาะกับคุณเพียงแค่หยิบเกลือมาเทลงในแท่งเหล็กของเรา เราปรุงแตงกวาเบา ๆ ไม่ใช่สลัดเราจึงต้องการเกลือมากกว่าเล็กน้อยสำหรับสลัด

6. เมื่อคุณตัดและเตรียมทุกอย่างแล้วคุณสามารถใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในถุงพลาสติก แต่ในสองแพ็คเกจหนึ่งจะต้องมีการแทรกลงในอื่น ๆ นอกจากนี้คุณจะเข้าใจว่าทำไมต้องมีการจัดการดังกล่าว

7. ใช่ฉันเกือบจะลืม เพิ่มพริกไทย สำหรับเรื่องนี้ฉันชอบที่จะบดขยี้พริกไทยดำสองหรือสามถั่วและเพิ่มพวกเขา กลิ่นหอมในกรณีนี้จะสวยงามเพียง

แต่ถ้าคุณไม่อยากจะยุ่งแค่เพิ่มพริกไทยป่นธรรมดา

8. ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้น บิดกระเป๋าแล้วเขย่าขึ้นลงอย่างแรงเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันและน้ำผลไม้ควรปรากฏขึ้น

9. ปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้ประมาณ 10 นาทีแล้วเขย่าอีกครั้ง หลังจากนั้นนำอากาศเข้าไปในกระเป๋าคุณยังสามารถขยายมันและผูกให้แน่น ใส่ในตู้เย็น

อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมของเราก็พร้อม รู้สึกฟรีที่จะให้บริการบนโต๊ะและปฏิบัติต่อทุกคนในปัจจุบัน

หากไม่มีตู้เย็นจากนั้นที่อุณหภูมิห้องคุณสามารถทนต่ออาหารจานนานกว่าหนึ่งชั่วโมงและเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีแล้วเขย่าถุงอีกครั้ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ดีที่สุดคือกินทันที เมื่อเขาโกหกมานานเขาจะสูญเสียรสชาติ กลิ่นกระเทียมและ aftertaste เริ่มเหนือกว่า แตงกวาก็สูญเสียรูปร่างไปเพราะน้ำไหลออกมาอย่างเข้มข้น และรสชาติของพวกเขากลายเป็นน้ำ ดังนั้นเกลือต่ำพวกเขาในแพ็คเก็ตสำหรับหนึ่งสูงสุดสองครั้ง

แต่การกินพวกเขายังคงเป็นที่ต้องการในหนึ่งวัน

มะเขือเทศเชอรี่สามารถเค็มได้ในลักษณะเดียวกัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟัน และใช้เวลา 24 ชั่วโมงในการดอง แต่พวกเขากลับกลายเป็นว่าไม่มีใครเทียบได้

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็ว เพื่อเตรียมความพร้อมของเวลา - คุณแค่ต้องการทุกอย่าง - ไม่มีอะไร ตัดทุกอย่าง แต่สั่นนั่นเป็นเรื่องราวทั้งหมด

และแตงกวานั้นสามารถเค็มได้ในเวลาเพียง 10 นาที ดูวิดีโอจากช่อง YouTube ของเรา

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว!

  แตงกวาดองเบา ๆ ในดองร้อนต่อคืน

ใช้เวลาหนึ่งคืนในการดองผักสีเขียวของเราด้วยวิธีนี้ นั่นคือถ้าคุณเกลือพวกเขาในตอนเย็นแล้วในตอนเช้าคุณสามารถกินพวกเขาด้วยความสามารถและหลักโดยเฉพาะถ้าคุณใช้สำเนาเล็ก ๆ

เราจะต้อง:

• แตงกวา - ในขวด 3 ลิตร (จะมีกี่อัน)
• ผักชีฝรั่ง - 8 ร่ม (หรือ 1 พุ่มไม้ขนาดใหญ่)
• ใบลูกเกด - 8 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 8 ชิ้น
• มะรุม - 1 แผ่น (เล็ก)
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• allspice - 3 ชิ้น
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรสและความรุนแรง
• 6 ตากานพลู

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

ฉันจะใส่แตงกวาในเหยือกสามลิตร แต่คุณสามารถใส่เกลือลงในกระทะ เป็นเพียงแค่คุณวางทุกอย่างไว้ในโถขนาดกะทัดรัดและแน่นและคุณจะต้องใช้พื้นที่มากขึ้นในกระทะ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ แต่อย่างใดดังนั้นเลือกความจุด้วยตัวคุณเอง

1. ล้างผลไม้และตัดเคล็ดลับ ให้ฉันเตือนคุณว่าถ้าพวกมันตัวเล็กและฉีกขาดเช่นในตอนเช้าและคุณปรุงพวกเขาในตอนเย็นจากนั้นก็แช่พวกเขาในน้ำประมาณ 3 ชั่วโมงนี่คือเงื่อนไขที่คุณไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นทันที เช่นเดียวกับรายการที่ซื้อ

มิเช่นนั้นจะไม่ทำให้กรอบและแน่น มันเป็นฤดูร้อนและแตงกวาจะสูญเสียความชื้นอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับความร้อน และความชื้นนั้นสำคัญมากสำหรับทุกอย่างที่ควรทำ

2. ล้างผักและวางทั้งหมดลงบนจานทันทีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมอะไรในภายหลัง วันนี้ฉันไม่มีใบลูกเกดและฉันตัดสินใจที่จะแทนที่ด้วยใบราสเบอร์รี่ แน่นอนว่าฉันจะไม่ได้กลิ่น แต่จะรักษาความแข็งแกร่งได้

ผักชีฝรั่งสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในร่ม แต่ยังใช้ไม้พุ่มทั้งพร้อมกับก้าน หากมีขนาดใหญ่สามารถตัดได้ตามต้องการ

ฉีกแผ่นมะรุมออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เตรียมเครื่องเทศรวมอยู่ในที่เดียวเพื่อที่จะไม่ลืมอะไร ฉันใช้พริกขี้หนูแดง มันเป็นความรุนแรงที่แตกต่างกันนี้จะต้องนำมาพิจารณา พริกไทยของฉันคมมากและดังนั้นฉันจึงใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ปอกเปลือกและสับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

4. เราจะต้องใช้เหยือกสามลิตร ต้องล้างให้สะอาดด้วยโซดาและล้างด้วยน้ำเดือด

5. ตอนนี้เรามีทุกอย่างพร้อมแล้วเราจะใส่ทุกอย่างลงในขวด ชั้นแรกเพื่อวางผลไม้อย่างแน่นหนาซึ่งกันและกัน หากสุดท้ายของพวกเขาจะต้องถูกบีบก็จะต้องทำเช่นนี้ ยิ่งเราใส่มันน้อยเท่าไหร่เราก็ยิ่งต้องการน้ำเกลือน้อยลง

กระจายสำเนาขนาดใหญ่ลงสำเนาเล็กลงด้านบน คนตัวเล็กจะดองเร็วกว่าและกินเร็วขึ้น ในขณะเดียวกันสาระสำคัญใช่เรื่องที่ต่ำกว่าจะมาถึงในเวลา

6. จากนั้นใส่ผักที่แตกต่างกันเล็กน้อยและกระเทียม

7. จากนั้นอีกแตงกวาคุณสามารถสองชั้นได้ทันที และอีกครั้งสมุนไพรกระเทียมและพริกไทยครึ่งหนึ่งพร้อมกับสีแดง ตรงกลางเป็นที่สำหรับเขา

8. ดังนั้นสลับชั้นเติมขวดที่คอมาก ฉันมีตัวอย่างขนาดกลางและรวมอยู่ในธนาคารมากกว่าที่ฉันคาดไว้ และยังไม่เพียงพอ ฉันต้องวิ่งเข้าไปในเรือนกระจกด้วยไฟฉายแล้วมองหาพวกมันในที่มืด

9. ด้านบนให้แน่ใจว่าได้ใส่พริกไทยและสีเขียวที่เหลือ เยี่ยมมากทุกอย่างดูดีมาก และพรุ่งนี้มันจะยังคงอร่อย!

10. ต้มน้ำตามที่เดือดเติมเกลือและน้ำตาล รอจนกว่าพวกเขาจะละลายและต้มอีกครั้ง น้ำเกลือและก็เรียกว่าน้ำเกลือก็พร้อม

11. เทลงในขวดที่คอมาก ฉันใช้เวลาประมาณ 1, 4 ลิตร แต่จำนวนนี้จะขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแตงกวาแน่นขนาดไหน

12. ปิดฝาโถด้วยจานรองหากพวกเขาต้องการที่จะกระโดดออกจากนั้นใส่ขวดน้ำลิตรด้านบน

13. ทิ้งขวดไว้ในครัวที่อุณหภูมิห้องจนถึงเช้า

14. ในตอนเช้าจะเห็นได้ว่ามีการเปลี่ยนสี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อม และคุณสามารถรับตัวอย่างได้แล้ว

15. หลังจากลองใส่ขวดในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่น ไม่ว่าจะเป็นกลางวันหรือกลางคืนแตงกวาเย็น ๆ กำลังรอให้คุณมาลิ้มลอง

ในตอนเย็นตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่กว่าจะเหมาะสมแล้ว ดังนั้นต้มมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ทอด อาหารเย็นที่เหลือเชื่อรอคุณอยู่!

  สูตรด่วนสำหรับการเติมเกลือด้วยมะนาวและมิ้นต์

มันเป็นเรื่องดีมากที่จะทำอาหารทานเล่นโดยไปปิกนิก พวกเขาเตรียมเกือบจะทันที ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเค็มและอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1.5 กก
• มะนาว - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• สะระแหน่ - 4 สาขา
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• allspice - 3 ถั่ว
• พริกไทยดำ - 4 ถั่ว

เตรียม:

1. ล้างและตัดผลไม้ทั้งสองด้าน ตัดพวกเขาแต่ละคนออกเป็นสองหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา

2. ในครกให้บดพริกไทยป่น คุณสามารถใช้พริกไทยป่น แต่เมื่อพริกไทยบดมันมีกลิ่นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงมีความอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

3. ล้างและแห้งมะนาว จากนั้นตะแกรงความเอร็ดอร่อยเพียงส่วนสีเขียว

เพิ่มความสนุกให้กับปูนและฉีกด้วยพริกไทย รู้สึกถึงกลิ่น ที่นี่เช่นกันและบางทีแตงกวาของเราก็จะได้กลิ่นที่ดียิ่งขึ้น

4. จากมะนาวที่เหลือบีบน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่แยกต่างหาก

5. ตัดสะระแหน่และผักชีฝรั่งให้เล็กลง ถ้าผักชีฝรั่งมีลำต้นที่หนามากมันจะดีกว่าถ้าจะตัดมัน หากพวกเขามีขนาดเล็กและที่สำคัญที่สุดคือไม่ยากแล้วตัดพวกเขาด้วย

6. ใส่ผลไม้ลงในชาม เทพวกเขาด้วยน้ำผลไม้และโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นผสมเบา ๆ เพื่อให้ก้อนยังคงอยู่

7. ปล่อยให้อยู่ในฟอร์มนี้เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้พวกเขาพร้อมและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

มันกลายเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับและสิ่งที่แข็งแกร่ง

ดังนั้นเมื่อคุณวางแผนเกี่ยวกับธรรมชาติติดตัวไปกับทุกสิ่งที่คุณต้องการ อาหารว่างที่ดีกว่ายากที่จะเกิดขึ้นกับ!

  เค็มกับกระเทียมและสมุนไพรในซอสถั่วเหลือง

สูตรนี้แตกต่างจากที่อื่น ๆ ในการที่จะใช้ซอสถั่วเหลืองและสีเขียวจำนวนมากเป็นน้ำดอง ในแบบดั้งเดิมผักชีฝรั่งและผักชีถูกนำมาใช้ แต่ฉันรู้ว่าทุกคนไม่สามารถทนกลิ่นของผักชีและพวกเขาจะไม่กินผักอื่น ๆ ที่เพิ่งวางอยู่ใกล้ ๆ

ดังนั้นหากคุณเป็นเพียงคนเช่นนั้นให้เปลี่ยนผักชีด้วยผักชีฝรั่ง หรือเพิ่มดิลล์หนึ่งอันตามที่ฉันทำในเวอร์ชันปัจจุบัน

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 กก
• กระเทียม - 5 - 6 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี (ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 200 มล
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา (ไม่สมบูรณ์)
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส (หยิก)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เมล็ดงา - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ล้างผลไม้และตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดพวกเขาออกเป็น 4 ส่วนและถ้าผักที่มีความยาวหรือหม้อขลาดแล้วคุณสามารถตัดพวกเขาออกเป็น 6 - 8 ส่วน โดยทั่วไปให้ตัดชิ้นส่วนทันทีแล้วส่งไปที่ปากอย่างครบถ้วนหรือเพื่อให้เพียงพอสำหรับการกัดสองครั้ง

เกลือด้านบนผสมและปล่อยให้ยืนเล็กน้อย

เตรียมส่วนผสมทันทีเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ

2. พับก้อนลงในกระทะหรือชาม

3. ถูกระเทียมที่ขูดละเอียด ถ้าคุณทุบมันด้วยการกดหรือสับให้ละเอียดแล้วมันจะรู้สึกและมันจะถูกขูด มันจะเชื่อมต่ออย่างสมบูรณ์กับส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดและจะไม่โดดเด่นในการลิ้มรส แต่อย่างใด

4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ถ้าเธอมีก้านพอเพียงจากนั้นพวกเขาก็ยังพื้นถ้าพวกเขามีขนาดใหญ่แล้วมันจะดีกว่าที่จะลบพวกเขา

5. เทเมล็ดงาลงในชามหรือจานลึก เทในซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผสมทุกอย่าง ให้ยืนเล็กน้อยเพื่อให้เมล็ดได้รับการบำรุง

ควรเพิ่มน้ำส้มสายชูด้วยความระมัดระวัง เป็นเพียงว่าทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนพอใจ ดังนั้นเพิ่มตามที่คุณต้องการ

โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้น้ำมะนาวกับมัน ดังนั้นมันจะดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น นอกจากนี้เราจะได้รับกลิ่นที่ยอดเยี่ยมอีกครั้ง

6. เทผักใบเขียวกระเทียมและพริกไทยดำลงในหม้อผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนประกอบเหลวด้วยเมล็ดงาและผสมอีกครั้ง

7. โดยหลักการแล้วนั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้เพียงแค่วางกระทะในตู้เย็นปิดด้วยฝา และหลังจาก 4 - 6 ชั่วโมงแตงกวาดองของเรากับสมุนไพรในซอสถั่วเหลืองก็พร้อม

อร่อยมาก! เมื่อมันปรากฏออกมาซอสถั่วเหลืองก็เข้ากันได้ดีกับฮีโร่ในเรื่องราวของเราวันนี้

คุณสามารถเก็บไว้ในธนาคารในตู้เย็น เราเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา ตลอดอายุการเก็บรักษาพวกเขายังคงอร่อยและน่ากิน

  วิธีที่รวดเร็วและเย็นในน้ำแร่

และยังมีวิธีที่น่าสนใจในการทำแตงกวาด้วยเช่นกัน นี่คือวิธีการดองเย็นที่เรียกว่า แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำเย็นธรรมดา แต่ควรสปริง

และคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยน้ำแร่

น้ำแร่จะต้องอัดลม เพียงแค่ฟองก๊าซมีส่วนทำให้ความจริงที่ว่ากระบวนการเค็มเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วพอ

คุณสามารถกินแตงกวาที่สวยงามได้ในวันถัดไป

  เอกอัครราชทูตวิธีที่รวดเร็วโดยไม่สูญเสียสี

ฉันได้ยินมาว่าผักดองสามารถเค็มในลักษณะที่พวกเขาจะไม่สูญเสียสี มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจอยู่เสมอว่าจะสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างไร

แล้ววันหนึ่งฉันก็ได้พบกับสูตรดังกล่าวซึ่งเพิ่งอธิบายถึงวิธีการทำ และคุณรู้ว่าความลับคืออะไร - วอดก้าถูกเติมลงในน้ำเกลือ! แค่นั้นแหละ!)

ใช่และพวกเขาเกลือในถัง แม้ว่าคุณสามารถเกลือพวกเขาในกระทะ

ฉันให้สูตรในรูปแบบที่มันเข้ามาหาฉัน สัดส่วนที่นี่ค่อนข้างใหญ่ แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่เปลี่ยนแปลง ใครบางคนต้องการเกลือผลไม้เพียงครึ่งกิโลกรัมคนที่ 3 และคนทั้งหมด 10 คนดังนั้นฉันคิดว่าทุกคนได้รับการสอนที่โรงเรียนถึงวิธีการทำงานกับสัดส่วนและแต่ละคนสามารถคำนวณจำนวนกิโลกรัมและกรัมที่จำเป็นสำหรับตัวเขาเอง .

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 10 กก
• ผักชีฝรั่ง - 320 กรัม
• ใบลูกเกด - 320 กรัม
• ใบมะรุม - 170 กรัม
• กระเทียมสับ - 20 กรัม

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - 7 ลิตร
• เกลือ - 320 กรัม
• วอดก้า - 150 มล

มันสะดวกมากต่อเกลือหนึ่งกิโลกรัมผักต่อตัวอย่าง ในกรณีนี้น้ำหนักของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกหารด้วย 10

เตรียม:

1. ล้างผลไม้และตัดปลายทั้งสองออก อย่าใช้ตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่มากผิวของพวกมันบอบบางกว่าและพวกมันก็ออกมาอร่อยกว่าเพราะเหตุนี้ น้ำเกลือผ่านผิวหนังบางช่วยบำรุงเนื้อด้านในได้ดียิ่งขึ้น

เตรียมกรีนทั้งหมดทันทีเพื่อให้อยู่ในมือ

2. ใส่แตงกวาลงในถังยกชั้นด้วยสมุนไพรและกระเทียม

ชั้นบนสุดต้องทำด้วยความเขียวขจี

3. ต้มน้ำและเติมเกลือลงไป ทันทีที่เกลือละลายให้เพิ่มวอดก้าแล้วปิดทันที

4. เทน้ำเกลือร้อนลงในถัง เพื่อบีบเนื้อหาโดยไม่ต้องกดขี่หนักมากเพียงแค่แผ่นแบนจะพอเพียง

5. ในวันถัดไปคุณสามารถกินพวกเขา

แต่ในวันเดียวกันพวกเขาจะต้องถูกลบออกไปที่ชั้นใต้ดิน ฉันคิดว่าไม่ใช่ว่าทุกบ้านจะมีถังและห้องใต้ดิน ดังนั้นเกลือผักของเราในกระทะและเก็บในตู้เย็น

ฉันรักตัวเองเมื่อมีให้เลือกมากมาย เมื่อคุณพยายามทำอาหารตามสูตรที่แตกต่างกันแน่นอนว่าจะมีหนึ่งในนั้นที่คุณรักมากที่สุด

แต่มีกี่คนที่มีความคิดเห็นมากมายโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงรสชาติ สิ่งที่ฉันชอบที่สุดไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างอื่น

ดังนั้นลองและมองหาสูตรของคุณ ฤดูร้อนของเรานั้นยาวและอะไร - ทำไมและแตงกวาจะเกิดเป็นจำนวนมากเสมอ ดังนั้นคุณสามารถลองใช้ตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมาย

และฉันจบที่นี่ และฉันต้องการให้ทุกคนได้รับแตงกวาที่อร่อยที่สุด!

ทานเล่น!

เพื่อนของฉันฤดูร้อนกำลังเต็ม ฤดูกาลแห่งการเก็บเกี่ยวนั้นอยู่ไม่ไกลนัก แต่ก่อนอื่นเราปฏิบัติต่อเราด้วยแตงกวาที่มีรสเค็มเล็กน้อย วันนี้ฉันจะยินดีที่จะบอกคุณว่าจะทำให้พวกเขาอร่อย, มีกลิ่นหอมและกรุบ

ก่อนหน้านี้ฉันบอกเกี่ยวกับ ตอนนี้ฉันเสนอที่จะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการขายเกลือในทางที่ร้อนแรง ฉันนำเสนอสูตรให้คุณเลือกเล็กน้อย แต่ละอันนั้นน่าสนใจและดีในแบบของตัวเอง

ขั้นตอนการเตรียมผักดองจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก คุณจะต้องใช้ความพยายามและความปรารถนาเพียงเล็กน้อย แล้วผลลัพธ์ของคุณจะยอดเยี่ยม!

แตงกวาดองที่จัดทำขึ้นตามสูตรใด ๆ ที่กำหนดไว้ด้านล่างออกจากโต๊ะทันที พวกเขาอร่อยและมีรสนิยมที่ทุกคนที่โต๊ะกินอีกคนถูกดึงมาที่นี่!

แม้ว่าจะไม่ได้มีเกณฑ์บังคับขั้นพื้นฐานบางอย่าง แต่ก็คุ้มค่าที่จะฟังเคล็ดลับ ฉันจะเขียนให้ต่ำกว่านี้หน่อย:

• เพื่อความเค็มอย่างรวดเร็วควรตัดผักที่ขอบหรือตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เพื่อให้แตงกวามีความยืดหยุ่นอีกครั้งราวกับว่าเพิ่งถูกเลือกให้เก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้จริง
• ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดองคือแตงกวาขนาดเล็ก ขนาดเล็กเท่ากันมีผิวหนังบางและมีสิว
• เพื่อคงความเค็มของผักแม้จะใช้วิธีความร้อนก็ตามให้วางซ้อนกันไม่แน่น
• เกลือสินเธาว์เป็นอุดมคติ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่งั้นมันจะไม่ออกกรอบและอร่อย เพราะไอโอดีนนั้นมีพลังทำให้ผิวนวล
• เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกใส่เกลือในระดับเดียวกันให้วางในแนวตั้งในภาชนะ

เลือกสูตรอาหารตามจิตวิญญาณของคุณตามความสามารถของคุณ ทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้โดยเร็วที่สุดและปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวและแขกของคุณ! คุณจะมั่นใจได้ว่าสามารถรับประทานอาหารจานนี้ก่อนที่จะถูกกิน! ขอให้โชคดีอารมณ์ดี!

แตงกวาร้อนในกระทะที่มีพืชชนิดหนึ่งและพริกไทย

ความแปลกประหลาดของสูตรนี้คือมันไม่ได้เป็นร่มผักชีฝรั่งที่เป็นปกติสำหรับเราที่ใช้ แต่เมล็ดของพวกเขา หรือคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสด มีมากมายแค่ไหน อย่างไรก็ตามด้วยเมล็ดมันก็ไม่ได้เลวร้ายลงเล็กน้อย ดังนั้นค่อนข้างเก็บเกี่ยวและทดลอง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• แตงกวา - 2.5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 3 - 4 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 - 3 ชิ้น
• กิ่งเชอร์รี่ - 2 ชิ้น
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• Allspice - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 - 3 ชิ้น
• น้ำ - 3 ลิตร

ขั้นตอน:

เติมจานลึกด้วยปริมาณของเหลวที่ต้องการ เทเกลือลงไปละลาย

ใส่ในพริกไทยเกลือแก้ปัญหาพริกไทยร้อนคู่ใบกระวาน ตั้งไฟให้เดือด

ล้างแตงกวาจากธัญพืชและฝุ่นดิน ตัดแต่งจมูกแต่ละอัน

หั่นกระเทียมครึ่งกลีบครึ่ง

ใส่ใบพืชชนิดหนึ่งและเชอร์รี่สาขาเล็ก ๆ ในกระทะลึกอีกใบ

กระจายแตงกวาชั้นแรกโรยครึ่งหนึ่งของกระเทียมจำนวนทั้งหมด

ในศูนย์จัดสาขาเชอร์รี่กระจายผักชีฝรั่ง

ทำซ้ำชั้นของแตงกวาอีกครั้ง โรยผักชีฝรั่งลงบนผิว กระจายส่วนที่เหลือของกระเทียมสับ

กำจัดน้ำเกลือที่เดือดออกจากไฟ ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที ค่อยๆเทลงในมวลที่วางไว้ สร้างการกดขี่จากด้านบน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อหา

ทิ้งไว้ในห้องจนเย็นสนิท ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณห้าถึงหกชั่วโมง หลังจากนั้นจัดเรียงในเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เมื่อเวลาที่ระบุผ่านไปคุณสามารถวางบนโต๊ะ นอกจากนี้ต้มมันฝรั่ง

ขอให้มีรสนิยมที่ดีและมีอารมณ์ดี!

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมขบเคี้ยวหอมกรุ่น การยืนเงียบ ๆ บนขอบสนามจะไม่ทำงาน ตั้งแต่กลิ่นและลักษณะของแตงกวาดังกล่าวจะหลงรักจากระยะไกล ใช่แล้วทำไมไม่ลองล่ะ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• แตงกวา - 1.5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 10 ถึง 12 ง่าม
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 4 ชิ้น
• ใบลูกเกด - 7 - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมของถั่วลันเตา - 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอกคาร์เนชั่นหน่อ - 2 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 4 - 5 ชิ้น

ขั้นตอน:

ล้างผักใบไม้ให้สะอาด เตรียมกระเทียมโดยการล้างเหมือนอย่างอื่น ตัดกลีบกระเทียมครึ่ง สับผักชีฝรั่งสีเขียวสด

เพื่อกระจายใบของลูกเกดและพืชชนิดหนึ่งไปทั่วพื้นที่ด้านล่างของกระทะที่สะอาดและลึก

วางแตงกวาใกล้กันโรยผักชีลาวสับ โดยการเติมกระเทียมสับ

ในกระทะปริมาตรที่สองที่เต็มไปด้วยน้ำละลายเกลือใส่พริกไทยใบกระวานและกานพลูในสารละลาย ตั้งไฟบนเตาให้เดือด ถัดไปลบจากความร้อน

เทน้ำเกลืออย่างระมัดระวังลงในมวลที่มีเครื่องเทศ ปิดด้วยฝา ทิ้งไว้ในห้องให้เย็น

ในอนาคตจัดเรียงถังแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในอีกหนึ่งวันต่อมาคุณสามารถลอง

ฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์สำหรับคุณ!

ฉันต้องการแตงกวาเพื่อรักษาสีที่หลากหลายของพวกเขา เพื่อหาสูตรดังกล่าวยังคงไม่ทำงาน อย่างไรก็ตามโดยบังเอิญฉันอ่านความลับของเอกอัครราชทูตดังกล่าว ปรากฎว่ามีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มันจะช่วยรักษาสีโดยไม่ทำลายรสชาติ นี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันดีเช่นวอดก้า และอย่าปล่อยให้มันน่ากลัว แต่ควรไปซ้อมต่อ ลองอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• แตงกวา - 10 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง - 320 กรัม
• ใบลูกเกด - 320 กรัม
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 170 กรัม
• กระเทียมสับ - 20 กรัม
• น้ำ - 7 ลิตร
• เกลือ - 320 กรัม
• วอดก้า - 150 มิลลิลิตร

ขั้นตอน:

ล้างแตงกวาให้ทั่วในน้ำเย็นที่สะอาด ตัดพวยและก้านออก

ขนาดที่ดีที่สุดคือขนาดเล็กและขนาดกลาง น้ำเกลือจะซึมซับเนื้อเยื่อได้ดีขึ้นทำให้เปลือกมีความหอม ผักเหล่านี้มีความยืดหยุ่นและอิ่มตัวมากขึ้น

เลือกและประมวลผลสมุนไพรสดและกระเทียมทันที ทุกสิ่งควรสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีสิ่งสกปรกหรือฝุ่นละอองเพียงเล็กน้อย

ใส่แตงกวาลงในกระทะหรือบาร์เรลสลับกับเครื่องเทศที่เตรียมไว้ จากด้านบนผักหลักจะต้องครอบคลุมถึงผักใบเขียว

ต้มน้ำในกระทะที่สะอาดแล้วเทเกลือลงไป เมื่อน้ำเกลือเดือดเทวอดก้าลงไปแล้วนำออกจากเตาทันที

เทมวลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือร้อน กดลงพร้อมกับโหลด คลุมด้วยฝาให้แน่น ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นมันจะเป็นไปได้ที่จะให้บริการในตารางตัวอย่าง

ขนมเค็มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในเย็น

อาหารทานเล่นผักดองที่ดี!

แตงกวาดองกับมัสตาร์ดและพริกร้อนกับน้ำส้มสายชู

และนี่คือสูตรที่น่าสนใจสำหรับคนรักเผ็ด แตงกวาดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดพักผ่อน

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 8 ถึง 10 ง่าม
• พริก - 1 - 2 ชิ้น
• กรีนดิลล์ - 1 พวง
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• Zira - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดแบบผง 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา

ขั้นตอน:

ล้างแตงกวาให้สะอาดตัดขอบ กลีบกระเทียมที่ผ่านการแปรรูปลดลงครึ่งหนึ่ง ทำใจให้พริกร้อนเป็นวงบาง

พับให้แน่นกันในจานเกลือที่เหมาะสม กองซ้อนสลับกับผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก, ผักชีและซีร่า

เทน้ำใส่ภาชนะอื่นเทเกลือลงไป ผัดจนละลายหมด ความร้อนให้เดือดลบจากความร้อน จากนั้นใส่มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู

เทผักที่ซ้อนกันด้วยน้ำเกลือนี้ ปิดด้วยฝา อนุญาตให้เย็นในบ้านอย่างสมบูรณ์ หลังจากจัดเรียงใหม่วัน - สองในเย็น

สุดยอดผักดองให้คุณ!

แตงกวาที่เปรียบมิได้ ด้วยแสงค้างอยู่ในคอหอม ลองไม่ผิดหวัง!

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• แตงกวา - 1.5 กิโลกรัม
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 1 ชิ้น
• ดิลล์ - 2 ร่ม
• ใบลูกเกด - 3 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 ง่าม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 - 1.5 ลิตร

ขั้นตอน:

ตัดแตงกวาที่ผ่านการแปรรูปทั้งสองข้างแล้วใส่ในกระทะลึก

แบ่งกระเทียมแต่ละกลีบครึ่งแล้วใส่แตงกวา

ล้างใบจากลูกเกดและเชอร์รี่อย่างทั่วถึงในน้ำประปาภายใต้การแพร่กระจายระหว่างแตงกวา

ล้างมะรุมแผ่นหนึ่งตัดและใส่ในกระทะ

เทร่มผักชีฝรั่งที่มีน้ำไหลแล้วเพิ่มลงในมวลรวมของผลิตภัณฑ์

เตรียมน้ำเกลือ หลังจากละลายเกลือลงไปในน้ำ

นำไปต้ม, เทแตงกวากับผลิตภัณฑ์เพิ่มวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นผักควรจะถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ เย็นแล้วแช่เย็น

หากคุณทำแตงกวาในตอนเย็นจากนั้นในตอนเช้าคุณสามารถนำไปใส่ในตู้เย็น ในเวลากลางวันอาหารว่างจะพร้อม คุณสามารถเริ่มกิน คุณจะต้องชื่นชอบรสชาติของเค็มอย่างแน่นอน

นำแตงกวามาวางบนโต๊ะในรูปแบบสับ

วันที่ดีและความอยากอาหารที่ดี!

แตงกวาดองกับมะเขือเทศต่อน้ำ 1 ลิตร

การรวมกันของมะเขือเทศและแตงกวาเป็นความคิดที่ดี อร่อยและเป็นต้นฉบับ รูปร่างหน้าตาถูกใจ เล่นกระหายอย่างสมบูรณ์แบบ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• แตงกวาขนาดเล็ก - 700 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 700 กรัม
• กระเทียม - 3 ถึง 4 ง่าม
• มะรุมอ่อน - 1 แผ่น
• ดิลล์ - 3-4 ร่ม
• เชอร์รี่ - 2 - 3 ใบ
• แบล็คเคอแรนท์ - 2 - 3 ใบ
• องุ่น - 2 - 3 ใบ
• ถั่ว Allspice - 6 - 7 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 6-7 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l ด้วยภาพนิ่ง
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

ประมวลผลแตงกวา แทงมะเขือเทศในบางแห่งด้วยส้อม

ปอกกระเทียมแล้วตัดแต่ละกลีบเป็นพลาสติกบาง ๆ

ล้างผักด้วยมีด

โอนเครื่องเทศพริกไทยกระเทียมไปยังจานที่ใช้ดอง

มันสะดวกที่สุดที่จะใช้ใด ๆ ของภาชนะบรรจุที่ระบุไว้สำหรับผักดองหรือค่อนข้างเคลือบ, เซรามิก, แก้วหรือดินเหนียว

จัดแตงกวาสดกับมะเขือเทศอยู่ด้านบน เพิ่มไปยังมวลหลักสีเขียวที่เหลือด้วยเครื่องเทศ

ละลายเกลือกับน้ำตาลในน้ำเดือด

ผักดองร้อนราดแตงกวาอย่างสมบูรณ์ รอจนกว่าอุณหภูมิจะเย็นลง ปิดฝาภาชนะเบา ๆ ด้วยผักส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบผักชีฝรั่งถ้าต้องการ เสิร์ฟจานในรูปแบบที่สับ ทานเล่น!

Video - การต่อสู้ครั้งสุดท้าย

และสิ่งที่คุณจะไม่พบในเวลาของเรา เช่นเดียวกับแตงกวาธรรมดาวิธีปกติในการเติมเกลือ อย่างไรก็ตามมีกี่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมการของพวกเขา ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้เค็มเบา ๆ ด้วยเครื่องเทศแบบผงแห้ง ใช้ไม่เพียง แต่พริกไทย, มะรุม, กระเทียม แต่ยังมี Barberry ที่มีกลิ่นหอม รสชาติเป็นเลิศ และคุณภาพของมโนธรรม ผลลัพธ์จะอร่อยมากจนคุณเลียนิ้ว

คุณสามารถดูคำแนะนำทั้งหมดในวิดีโอที่อยู่ต่ำกว่าเล็กน้อย

ดังนั้นสูตรที่มีรายละเอียดทั้งหมดมีการศึกษา ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณจะได้รับแตงกวาแสนอร่อย แต่ละสูตรเป็นวิธีที่ร้อนแรงในการดอง นั่นคือผักดองร้อนใช้ในการเตรียมอาหารว่าง ไม่มีอะไรน่ากลัวและอันตรายอย่างนี้ ทุกอย่างเสร็จในระยะเวลาอันสั้น ต้องลองแล้วคุณจะแน่ใจ! คุณเห็นแตงกวาจะกลายเป็นของว่างบนโต๊ะของคุณ โดยเฉพาะถ้ามีขนาดเล็ก แต่สำหรับเด็กมันสะดวกมากที่จะใช้ gherkins เพียงมีความจำเป็นต้องลดจำนวนโดสขององค์ประกอบ ใช่และพวกเขาดูดีบนโต๊ะ

อย่ากลัวที่จะทดลอง! สิ่งสำคัญคือมีความปรารถนาที่จะลองทำอาหารใหม่ และครอบครัวของคุณจะขอบคุณมันแน่นอน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ปรุงอาหารด้วยความรัก! รักษาทัศนคติเชิงบวกและบวก! ทานเล่น!

วิธีการดองแตงกวา - อร่อยและกรอบ

แตงกวาดองกรอบอร่อยไม่เพียง แต่เป็นมันฝรั่งทอดที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าฤดูร้อนกำลังอยู่ในช่วงฤดูร้อนและฤดูเก็บเกี่ยวกำลังจะมาถึง แต่ถ้าเรายังไม่รู้สึกเสียใจกับพระอาทิตย์ตกดินผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้คุณพอใจในไม่กี่วัน มีสูตรอาหารจานด่วนมากมาย: ในธนาคารในน้ำเย็นอ่าวร้อน - พนักงานต้อนรับที่เคารพตนเองแต่ละคนมีความลับของเธอเอง และสิ่งที่สำคัญ - อยู่ใกล้มือเสมอ

เมื่อฉันอ่านสูตรของฉันฉันหลงตัวอักษรและตาของฉันก็วิ่งออกไปกว้างมีปัญหาเดียวคือ - แตงกวาไม่เพียงพอสำหรับทุกสิ่ง บนขนมปังในถุงในน้ำแร่ - มันดีแค่ไหนที่จะบดแตงกวาแสนอร่อย! และนี่คือเทคนิคที่มีไหวพริบของฉัน:

วิธีแตงกวาดอง:

1. ขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกผักดองหรือพลาด ใช้ขนาดเล็กผิวบางแข็งแรงและสิว และมันจะดีกว่าถ้าพวกมันมีขนาดเท่ากันพวกมันก็จะเค็มในเวลาเดียวกัน
2. ให้ความสนใจกับน้ำที่คุณจะใส่แตงกวา หากคุณมั่นใจในน้ำประปาให้ใช้ น้ำมีผลกระทบต่อคุณภาพของการเติมเกลือ - นี่เป็นสิ่งที่คลุมเครือเนื่องจากโรงเรือนดูดซับมันไว้ในตัวเอง น้ำดื่มบรรจุขวดหรือกรองเป็นสิ่งที่ดี
3. ที่ดีที่สุดคือแตงกวาดองในเคลือบ, เซรามิกหรือเครื่องแก้ว ตัวเลือกที่เหมาะคือกระทะ กระป๋องมีสองข้อเสีย: ไม่สะดวกที่จะวางและนำผลิตภัณฑ์ออกจากพวกเขา นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องทุบแตงกวาให้แน่นพวกมันจะไม่กรอบเท่าที่เราต้องการ
4. เพื่อให้ผักได้รับความคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำเกลือปิดด้วยฝาหรือจานรองจากด้านบนแล้วกดด้วยน้ำหนัก
5. เพื่อให้แตงกวาเค็มไม่เพียง แต่แข็งแรงอร่อยแล้วยังต้องกรุบกรอบด้วยเช่นกันอย่าลืมแช่ไว้ 3 ถึง 4 ชั่วโมง - นี่เป็นขั้นตอนการเตรียมที่จำเป็น
6. สำหรับการเติมเกลือให้ใช้เพียงเกลือหินธรรมดาหยาบ ไอโอดีนหรือทางทะเลจะไม่ทำงาน ปริมาณที่พบมากที่สุดคือ 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตรของน้ำนี้เป็นตัวเลือกที่คลาสสิก
7. ข้อแม้อื่นที่คุณต้องจำไว้: ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวแตงกวาดองจะค่อยๆเค็ม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ปรุงเป็นส่วนเล็ก ๆ หรือเก็บในตู้เย็นมีกระบวนการหมักที่ถูกระงับเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ

ปรุงรสสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ :

ส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้แตงกวาดองแตกต่างกันทุกครั้ง นี่เป็นจุดเด่นที่แปลกประหลาดของสูตรอาหาร ช่อรสจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ ตามธรรมเนียมเราจะใช้ในการวางใบลูกเกด, กระเทียมและผักชีฝรั่ง ลูกเกดจะให้ความกรอบ, กระเทียมจะฆ่าเชื้อและเมื่อใช้ร่วมกับผักชีฝรั่งแต่ละรสจะเพิ่มกลิ่นหอมของตัวเอง

เพิ่มใบมะรุมจำนวนมากและถูกต้องอย่างแน่นอน - คุณจะปกป้องผลิตภัณฑ์จากเชื้อราและรับจุดเผ็ด นี่คือพื้นฐานรากฐานซึ่งสามารถถูก จำกัด แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มเบย์ลีฟ allspice สีดำ

กลิ่นที่น่าสนใจและความเปรี้ยวจะให้ผลเบอร์รี่ลูกเกดและแอปเปิ้ลสีแดงและดำ ในขณะเดียวกันจำไว้ว่ารสชาติของแตงกวาดองจะแตกต่างกันบ้าง ดังนั้นลองทดสอบเพื่อทำความเข้าใจกับรสนิยมของคุณ

   ตอนนี้รู้กฎและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดคุณสามารถเริ่มทำอาหาร ดังนั้น: แตงกวาเค็มเบา ๆ ตามสูตรเหล่านี้:

  วิธีการดองแตงกวา - สูตร:

หมายเลขสูตร 1    แตงกวาดองในบรรจุภัณฑ์:
   นี่คืออีกอันหนึ่งที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ยี่หร่า - ใช้ตามที่ต้องการ
• ใบผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งและลูกเกด - พวงเล็ก ๆ
• เกลือเป็นช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. บดใบพืชชนิดหนึ่งและลูกเกดด้วยมือของคุณคุณสามารถฉีกมันให้เล็กลงหั่นกระเทียมให้ละเอียดแล้วบดยี่หร่าด้วยหมุดกลิ้งและใส่ทุกอย่างไว้ในถุง ส่งแตงกวาหั่นทั้งสองข้างและเกลือที่นั่น
2. มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วกัน
3. ส่งไปที่ตู้เย็น ในตู้เย็นถุงควรนอนประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถลิ้มรสแตงกวา

หมายเลขสูตร 2    ด้วยขนมปังในฮังการี
   นี่เป็นสูตรอาหารฮังการีที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ตเมื่อนานมาแล้วฉันทำสองสามครั้งฉันดีใจมาก

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 2 กก.
• ขนมปังใด ๆ แต่สีดำจะดีกว่า - 150 กรัม
• พริกไทยดำ - 8-10 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• น้ำและเกลือ (2 ช้อนโต๊ะช้อนต่อลิตร)

วิธีปรุง:

1. เตรียมกรีนเพื่อล้างเกลือ: ล้างตัดปลายทั้งสองข้างเจาะปลายมีดหลายแห่ง
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ และสีน้ำตาลเบา ๆ ใน skillet โดยไม่มีไขมัน
3. ที่ด้านล่างของจานวางขนมปัง 2 ชิ้นปรุงรสทั้งหมด (บดกระเทียมเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหล) ใส่แตงกวาและปิดด้วยแผ่นขนมปังที่ด้านบน
4. ต้มน้ำเค็ม 2 กก. แตงกวาคุณต้องใช้เกลือประมาณ 2 ลิตรและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เธอเย็นเพื่อที่เธอจะร้อน แต่ไม่มาก
5. เทสีเขียวด้วยน้ำเกลือปิดจาน (เหยือกหรือกระทะ) ด้วยผ้ากอซและวางในที่อบอุ่น ฉันวางบนหน้าต่าง
6. หลังจาก 5 วันแตงกวาก็ถือว่าพร้อม หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบล้างพับเก็บในขวดอื่นและเติมด้วยน้ำเกลือก่อนหน้านี้จะถูกกรอง
7. เก็บไว้ในตู้เย็น แต่ฉันเตือนคุณทันที: มันใช้งานไม่ได้นานพวกเขาจะบินหนีไปในขณะนี้ แต่ผู้เป็นที่รักสูตรแตงกวาเค็มเบา ๆ อ้างว่าพวกเขายืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานมีเพียงน้ำเกลือที่มีเมฆมาก แต่มาจากขนมปัง

หมายเลขสูตร 3    แตงกวาดองในน้ำเย็น ดองรวดเร็วและไม่ลำบากอย่างแน่นอน และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 2 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งเป็นพวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - สองสามกลีบ

วิธีปรุง:

1. ที่ด้านล่างของจานใส่ผักครึ่งหนึ่งและครึ่งกระเทียม จากนั้นให้วางแตงกวาไว้แน่นและวางผักที่เหลือไว้ด้านบน
2. ละลายเกลือในน้ำเย็นแล้วเติมสีเขียว
3. ปิดทับด้วยการกดขี่และรออย่างน้อยวันหนึ่ง

ฉันกำลังเขียนและฉันอิจฉาตัวเอง: ในขณะที่ฉันกำลังเขียนวิธีเค็มแตงกวาฉันทำเองขวดตามสูตรที่สาม เรียบง่ายและมีรสนิยมตอนนี้ฉันจะอยู่ได้ในวันพรุ่งนี้ ฉันจะกระทืบด้วยหัวใจทั้งหมด แต่ด้วยมันฝรั่งสาว !!!

คุณจะเห็นสูตรอื่นในวิดีโอนี้มันฟังดูดีฉันจะลองแน่นอน เป็นของคุณเสมอ ... Galina Nekrasova

และนี่คือสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้น

แตงกวาดองทันที

แต่ก่อนอื่นเคล็ดลับ:

1. แตงกวาสำเร็จรูปมีสามประเภทคือแห้งในน้ำเกลือร้อนและเย็น ถ้าคุณเทน้ำเกลือร้อน ๆ ขนมขบเคี้ยวก็จะพร้อมเร็วขึ้นมากและวิธีการแบบแห้งก็ดีเช่นกัน ด้วยวิธีการเตรียมความพร้อมที่เย็นชาคุณจะต้องรอ 2 ถึง 3 วัน
2. ไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือร้อนแยกเพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแล้วเทน้ำเดือด - อย่าลืมเขย่าขวดหลาย ๆ ครั้งหลังจากนั้นเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ สะดวกมากแม้ว่าคุณจะอยู่ในประเทศ
3. เพื่อความเค็มอย่างรวดเร็วให้เลือกแตงกวาขนาดเล็ก แต่ไม่ใช่ gherkins ที่มีผิวบางและสิว สิวบอกว่าหน้าคุณคือแตงกวาหลากหลายชนิดโดยเฉพาะสำหรับการดองและไม่ใช่ผักกาดหอม
4. หากคุณต้องการแตงกวาแบบเค็มทันทีให้ซักก่อนแล้วจึงเทน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้พวกมันมีความกรอบไม่ต้องเสียใจกับพืชชนิดหนึ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นเกลืออย่างรวดเร็วฉันตัดปลายจากทั้งสองด้านของพวกเขาและในเวลาเดียวกันเอาไนเตรตพวกเขาสะสมเพียงปลาย
5. เป็นการดีที่สุดที่จะสแต็คผักในภาชนะดองในแนวตั้ง - พวกเขาจะเค็มมากขึ้น
6. อย่ากระแทกแตงกวาอย่างแน่นหนา - และพวกมันจะเค็มนานขึ้นและกระทืบน้อยลง
7. อย่าปิดฝาขวดโดยใช้แตงกวาที่เค็มต้องผ่านอากาศเพื่อการหมักที่เร็วขึ้นเพียงแค่ใช้ผ้าเช็ดปาก
8. ใช้เกลือหยาบเสริมไอโอดีนจะไม่ทำงาน เก็บแตงกวาไว้ในตู้เย็น

แตงกวาสำเร็จรูปเค็ม - สูตรอาหาร:

หมายเลขสูตร 1    สูตรเก่าที่ผ่านการพิสูจน์แล้วตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับผู้ชื่นชอบแตงกวา
   เราจะต้อง:

• แตงกวา, กระเทียม, พืชชนิดหนึ่ง, รากและใบ, พริกขม, ผักชีฝรั่ง, เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเติมน้ำต่อลิตร

วิธีปรุง:

1. ปอกกระเทียมสับพริกไทยขมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกมะรุมและสับด้วย วางแตงกวาและเครื่องเทศเป็นชั้นในถาดเริ่มต้นด้วยเครื่องเทศและลงท้ายด้วย
2. เทน้ำเกลือที่อยู่ด้านบนมันควรจะมากจนครอบคลุมแตงกวาอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณเทน้ำเกลือร้อนแล้วขนมของคุณจะพร้อมในหนึ่งวันเย็น - ในสาม

หมายเลขสูตร 2    เค็ม
   เราจะต้อง:

• แตงกวา
• กระเทียม - เกี่ยวกับกานพลูสำหรับแตงกวาแต่ละตัว
• ดิลล์ - มาก
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยพริกขม - 1 ชิ้น

วิธีปรุง:

1. ล้างแตงกวาหั่นเป็นวงและนำไปใส่ในชามเพื่อเตรียม (ต้องเตรียมฝาหรืองอ) เมื่อวางแตงกวาโรยด้วยเกลือ (ที่ตา) กระเทียมพริกหวานสับและพริก
2. โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน ปิดฝาหรือกดขี่และแช่เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มลองได้ แต่ในความเป็นจริงพวกเขาจะพร้อมในสี่ชั่วโมง

หมายเลขสูตร 3 แตงกวาดองปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยแอปเปิ้ล
   เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 กก.
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• ใบแบล็คเคอแรนท์ - 8 - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ใช้พวงเล็ก ๆ
• ใบเชอร์รี่ - 2 - 3 ชิ้น
• กระเทียมเป็นหัวเล็ก
• พริกไทยดำถั่ว - 10 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร

วิธีปรุง:

1. ล้างแตงกวาแอปเปิ้ลผักใบเขียว ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนโดยไม่ต้องถอดแกนตัดปลายแตงกวาแล้วกรีน ปอกเปลือกกระเทียม วางเส้นด้านล่างของกระทะด้วยใบเชอร์รี่และลูกเกดใส่พริกไทย
2. ใส่แอปเปิ้ลและแตงกวาในกระทะโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมขยับ
3. ทำน้ำเกลือ: ต้มน้ำใส่เกลือแล้วคนให้ละลาย เทในน้ำเกลือร้อนคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก มันจะพร้อมใน 8 - 12 ชั่วโมง

หมายเลขสูตร 4    ด้วยมะนาวและมินต์
   เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1.5 กก.
• มะนาว - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (เป็นไปได้กับร่ม) - พวง
• ถั่วดำและถั่วทุกชนิด - 5 เม็ด
• มิ้นท์ - 4 - 5 สาขา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 3.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. บดถั่วสีดำและชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลและเกลือ 2.5 ช้อนโต๊ะ ลบความสนุกออกจากมะนาวสับและเพิ่มส่วนผสม
2. บีบน้ำจากมะนาว ตัดสะระแหน่และผักชีฝรั่งตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้างตัดแต่ละส่วนออกเป็นหลายส่วนตามขนาด - การเตรียมงานเสร็จสิ้น
3. วางแตงกวาในชามดองโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสับเทน้ำมะนาวและอย่าลืมใส่เกลือที่เหลือ ผัดอีกครั้งในครึ่งชั่วโมงขนมของเราก็พร้อม! ก่อนเสิร์ฟแตงกวาพร้อมเกลือแบบเร็วบนโต๊ะสลัดเกลือและผักสีเขียวส่วนเกินออกจากกัน

นอกจากเครื่องเทศแบบดั้งเดิมแล้วคุณยังสามารถเพิ่มบวบหรือแอปเปิ้ลเล็กในสูตรสำหรับแตงกวาเค็มทันที - พวกเขาจะไม่เสีย แต่เพียงตกแต่ง!
   Bon Appetit ที่รักของฉัน! ฉันหวังว่าฉันจะพอใจคุณ

เป็นเรื่องที่ดีมากที่จะได้ cruc กับแตงกวาดองที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแผ่นเล็ก ๆ - คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารทอดในฤดูร้อน! หอมน่ารับประทาน - ด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง!

คุณต้องการที่จะลองไม่มีพลังที่จะรอจนกว่าแตงกวาจะหมัก? และตอนนี้ฉันจะบอกวิธีทำแตงกวาดองแสนอร่อยในเวลาเพียง 15 นาที! และไม่จำเป็นต้องใส่ภาชนะแก้วเนื่องจากเราจะดองแตงกวาในถุง ในถุงแซนวิชที่ธรรมดาที่สุด วิธีการเค็มแบบนี้นั้นแปลกมากง่าย ๆ และอาหารอร่อย ๆ แบบไหนกัน!

ส่วนผสม:

• สำหรับแตงกวา 1 กิโลกรัม -
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 หัว

วิธีปรุงแตงกวาดองในถุงอย่างรวดเร็ว:

ล้างแตงกวาให้ดี เพื่อให้พวกเขาได้อย่างรวดเร็วและแช่ในเครื่องเทศจะดีกว่าที่จะเลือกแตงกวาขนาดเล็ก แต่ถ้าพวกเขาเติบโตจนถึงขนาดของบวบขนาดเล็กพวกเขาก็จะทำเช่นนั้น - เราจะใช้มันไม่ได้ทั้งหมด แต่จะตัดเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน สำหรับแตงกวาขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะตัดจมูกและหางม้าออก

เราใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ในถุงอาหาร - สะอาดใหม่กว่าและแน่นอนทั้งหมด

ตอนนี้เทเครื่องเทศลงบนแตงกวา เราใช้เกลือที่ไม่ได้เสริมไอโอดีนซึ่งเป็นเกลือธรรมดาเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำเกลือเพราะจากการเสริมไอโอดีนและละเอียดเช่นเสริม, ผักดองจะนิ่ม สิ่งนี้ใช้กับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันคิดว่ามันเป็นจริงสำหรับแตงกวา "เร็ว"

จากนั้นเทน้ำตาล

ตอนนี้ใส่น้ำมันพืชลงในแตงกวา คุณสามารถนำดอกทานตะวันหรือมะกอก - ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดสิ่งสำคัญคือน้ำมันมีกลิ่นหอมไม่เน่า - สิ่งนี้จะกลายเป็นทั้งสุขภาพและรสชาติที่ดีขึ้น!

ปอกเปลือกกระเทียมตัดกลีบอย่างประณีตสามอันบนขูดละเอียดหรือผ่านการกดและเพิ่มไปยังแตงกวา

ผักชีลาวจะจุ่มลงในน้ำเย็นประมาณ 5 นาทีและเมื่อฝุ่นเปียกจากกิ่งให้ล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าขนหนูและตัดอย่างประณีต เทผักชีฝรั่งสับให้กับ บริษัท ที่น่ากิน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่น ๆ รสชาติและกลิ่นที่คุณชอบ: ผักชีฝรั่งหรือผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, arugula

ตอนนี้อย่างระมัดระวังรวบรวมด้านบนของกระเป๋าปล่อยอากาศจากมันและผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดแตงกวาแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ทันที! ในขั้นตอนนี้ฉันชอบแตงกวามากขึ้นกว่าหลังจากเกลือ ลองกินหนึ่งทันที! และวางที่เหลือเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นแม้ว่าคุณสามารถกินแตงกวา "ความเร็วสูง" ก่อน - หลัง 15-30 นาที

แตงกวาดองนั้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์ แต่โดยปกติแล้วพวกมันจะถูกกินก่อนหน้านี้และคุณต้องปรุงส่วนใหม่!

กฎของอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงว่าก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักให้ของว่างเย็น ๆ ที่เพิ่มความอยากอาหารและเร่งการเผาผลาญ หนึ่งในของว่างเหล่านี้สามารถถูกเรียกว่าแตงกวาทันทีเค็มเบา ๆ สูตรที่พ่อครัวทุกคนควรมีในคลังแสงของเขา ผักสดสามารถพบได้ในเครือข่ายการกระจายตลอดทั้งปีและถ้าคุณไม่มีการเตรียมทำเองสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลไม้สดนำเข้า

ส่วนผสมเกลือ

การดองอย่างรวดเร็วสามารถทำได้หลายวิธีซึ่งเราจะแสดงรายการด้วยความยินดีและสรุปแต่ละเทคโนโลยีโดยย่อ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรด่วนสำหรับแตงกวาดองที่เหมาะกับคุณ

ก่อนที่จะศึกษาเทคโนโลยีมันควรจะกล่าวว่าน้ำซุปใช้ส่วนผสมเดียวกันกับที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ

เกลือ

เกลือใช้แล้วเป็นหินไม่ใช่การเสริมไอโอดีน

สำหรับน้ำเกลือสัดส่วนนี้คือ 1 ลิตรของน้ำต้องใช้ 1 ตาราง เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะถึงแม้ว่าผู้ปรุงอาหารในบ้านบางคนแนะนำ 2 ช้อนโต๊ะ

เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกสิ่งถูกกำหนดโดยประสบการณ์ของตัวเอง สำหรับผักดองแห้ง - สำหรับแตงกวา 1 กิโลกรัมเรากินประมาณ 1 โต๊ะ เกลือสินเธาว์ 1 ช้อน

ผักใบเขียวและสมุนไพร

วิธีการอย่างรวดเร็วเกลือผักโดยไม่ต้องใช้สมุนไพรพิเศษหรือไม่ ไม่มีทาง! ชุดมาตรฐานคือเมล็ดร่มและใบผักชีฝรั่งรวมกับกระเทียม

แต่สูตรส่วนใหญ่มีสมุนไพรรสเผ็ดและกลิ่นเพิ่มเติมเช่น tarragon, เผ็ด, ผักชี, ใบโหระพาและอื่น ๆ ปรากฎว่าก้านผักใบเขียวและผักชีฝรั่งไม่ควรใส่ลงไปในแตงกวาเพราะมันจะนิ่มและเสียกรอบ

นอกจากสมุนไพรแล้วผู้เชี่ยวชาญดองจริงยังใช้พืชที่อุดมไปด้วยแทนนินเช่นใบโอ๊คและเปลือกไม้ใบเชอร์รี่และลูกเกดใบมะรุมและราก

สารเติมแต่งดังกล่าวไม่อนุญาตให้ผักเค็มมีรสเค็มและเปอร์ออกไซด์มากเกินไปนอกจากนี้ผักดองก็กรอบอร่อย

เครื่องเทศและเครื่องเทศ

เครื่องเทศที่นิยมมากที่สุดคือกระเทียม ทำความสะอาดหั่นเป็นหลายส่วนแล้วนำไปใส่ผัก ดังที่พวกเขากล่าวว่า“ ไม่เคยมีกระเทียมมากเกินไป” - ให้ความแข็งแรงและกลิ่นหอมแก่แตงกวาเบา ๆ และไม่เพียง แต่สำหรับพวกเขาเท่านั้น!

จากเครื่องเทศไปยังผักดองเพิ่มถั่วขมและมีกลิ่นหอมของพริกไทยพริกขมสีแดงกับฝักใบกระวานและกานพลู จำนวนขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

แต่จำไว้ว่าเครื่องเทศที่แข็งแกร่งมากเกินไปทำลายเนื้อของผลไม้และพวกเขาจะนุ่มและปอกเปลือก

น้ำตาล

น้ำตาลเร่งการหมัก แต่วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็วถ้าคุณไม่เร่งกระบวนการหมัก?

น้ำตาลเราใช้เกลือน้อยกว่าเล็กน้อย: น้ำ 1 ลิตร - ประมาณ 1-2 ชา ช้อนหรือผลไม้ 1 กิโลกรัม - ประมาณ 1 ช้อนขนม แต่ก็ควรบอกด้วยว่าน้ำตาลนั้นสามารถจ่ายออกมาได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม!

เคล็ดลับการทำอาหาร
  เลือกแตงกวาขนาดกลางและขนาดเล็กเก็บผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้เค็มเท่ากัน ต้องแน่ใจว่าได้ตัด“ ก้น” ของผลไม้ออกซึ่งจะช่วยให้พวกเขา“ บดขยี้” ได้อย่างรวดเร็ว

วิธีแตงกวาดองอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม

•   - 1,5 ลิตร + -
•   - 2 ช้อนชา + -
•   - 2 ช้อนโต๊ะ ล. กับด้านบน + -
• — จะใส่ลงไปในขวด 3 ลิตรเท่าไหร่ + -
•   - ร่ม 2-3 อัน + -
•   - 4 ฟัน + -

การจัดเตรียม

1. วิธีที่รวดเร็วนี้คือแตงกวาเครื่องเทศและสมุนไพรที่เตรียมไว้แล้วใส่ในขวดแก้วขนาด 3 ลิตรแล้วเทใส่น้ำเกลือ
2. เพื่อให้สูตรได้อย่างรวดเร็วช่วยให้คุณได้รับขนมขบเคี้ยวกรอบหอมแตงกวาในขวดด้านล่างซึ่งถูกปกคลุมด้วยสีเขียวคุณจะต้องวางในแนวตั้งเทน้ำตาลและเกลือที่ด้านบนและเทน้ำเดือด
3. ทิ้งภาชนะแก้วไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อการหมักแบบแอคทีฟ

ในหนึ่งวันของว่างก็พร้อม!

เคล็ดลับการทำอาหาร
  หากคุณเติมน้ำธรรมดาที่บริสุทธิ์ แต่เย็นลงจะเป็นการเพิ่มเวลาในการล้างผักได้นานถึง 2-3 วัน แต่ในกรณีนี้แตงกวาดองจะมีความกรอบและหอมมากขึ้น เลือก!

วิธีการเกลือแบบแห้ง "ในแพ็คเกจ"

นี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากที่สามารถทำให้คุณพอใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมการและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

• เราใส่ผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันในถุงพลาสติกหนาแน่นเพิ่มสีเขียวและเครื่องเทศที่ใส่ระหว่างฝ่ามือโรยด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วมัดให้แน่น
• แตงกวา 1 กิโลกรัมเรากินได้ประมาณ 1.5 โต๊ะ เกลือหิน 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชา น้ำตาล

• ถูเนื้อหาไว้ในมืออย่างระมัดระวัง - เพื่อการกระจายของเกลือน้ำตาลและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• เราออกไปในสถานที่อบอุ่น (แต่ไม่ใช่ในดวงอาทิตย์) สองสามชั่วโมงผสมเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์เป็นระยะและหลังจากนั้น - ย้ายไปที่ตู้เย็น

หลังจาก 6-10 ชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟแตงกวาเค็มได้

วิธีทำแตงกวาใน 2 ชั่วโมง

วิธีการปรุงแตงกวาดองในชั่วโมงหรือ 2 ชั่วโมง? มีตัวเลือกอะไรบ้าง? แน่นอนมี! และพวกเขาก็ทำง่ายที่คุณสามารถรักษาครอบครัวของคุณด้วยผักสดเค็มที่ปรุงสดใหม่เกือบตลอดทั้งปี

ก็พอที่จะหั่นแตงกวาแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วนตามด้วยผลไม้และเกลือในที่แห้ง (ต้องใช้เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร)

ในขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น เราตั้งโต๊ะเสิร์ฟอาหารจานหลักและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยสูตรอาหารจานด่วนสำหรับผักดอง!

ผักดองดองใน 15 นาที

และวิธีทำแตงกวาใน 15 นาที? และเป็นไปได้ไหม? ใช่! แม้แต่ "ห้านาที" ก็เป็นไปได้ - สำหรับคนที่ใจร้อนมากที่สุด! ค้นพบความลับ!

• ผักของฉันตัดปลายและตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่ในถุงที่ทำจากโพลีเอทิลีนเกรดอาหาร สำหรับสูตรคุณต้องใช้แตงกวา 1 กิโลกรัม
• เราผสมสมุนไพรสับกระเทียม (6-7 กลีบ) เกลือ (1.5 ช้อนโต๊ะ) และพริกไทยดำป่น (หยิก) แบ่งใบลอเรลหลายใบแล้วเทแตงกวา
• เรามัดกระเป๋าและถูเนื้อหาในมือของเราอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

หลังจาก 15 นาทีเราก็ชิม!

แตงกวาห้านาที

ความลับทั้งหมดของการเค็มแบบรวดเร็วนั้นอยู่ในผลไม้หั่นเล็ก ๆ ! วิธีการนี้เรียกว่าฤดูหนาวเนื่องจากพืชเรือนกระจกยังเหมาะกับสูตรอาหารด้วย

นอกจากเครื่องเทศและสมุนไพรมาตรฐานทั้งหมดแล้ว (และในฤดูหนาวสามารถอบแห้งได้) เราใช้:

• แตงกวา 700 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ขวดแก้วของภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการผสมส่วนผสม

วิธีทำแตงกวาใน 5 นาที

1. แตงกวาจะถูกตัดเป็นวงกว้างประมาณ 4 ซม. จากนั้นชิ้นจะถูกตัดเป็นหลอดหนา 1 ซม.
2. เราใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในโหลปิดฝาให้แน่นแล้วเริ่มสั่นอย่างแรงประมาณ 3-5 นาที

ทำ! ในเวลาเพียง 5 นาทีเราได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้ไม่มีใครสนใจ กวาดจานในเวลาเดียวกัน 5 นาที!

แตงกวาดองในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วิธีนี้ไม่เป็นที่นิยมเท่าที่คุ้นเคย แต่ผู้ชายคลั่งไคล้เธอ! แทนที่จะใช้น้ำเกลือให้ใช้น้ำแตงกวาที่ทำให้เครียด

ได้รับแตงกวาดองขนาดใหญ่และน้ำเกลือสามารถนำไปใช้เพิ่มเติม "เพื่อจุดประสงค์" เป็นไปได้ไหมที่จะเทรสอร่อยแบบนี้?

เราหวังว่าการศึกษาและทดสอบสูตรอาหารของเราสำหรับการปรุงแตงกวาแบบเค็มแบบทันทีคุณจะนำความเอร็ดอร่อยของแต่ละคนมาให้ ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่เราปรุงด้วยความตื่นเต้นและจินตนาการนั้นไม่สามารถมีรสจืด ไปเลย!