แยมโรวันแดงสูตรอาหารที่ฉันจะแนะนำคุณในวันนี้จะสร้างความประทับใจให้กับคุณด้วยความรู้สึกที่เข้ากันไม่ได้ มันมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและความหวานที่น่ารื่นรมย์และรสชาติของผลไม้ของต้นไม้ที่มีสุขภาพดีนี้ จำเป็นต้องทำความรู้จักกับเขาถ้าเพียงรู้ว่ามีของหวานดั้งเดิมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

แยมโรวันแดง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้คุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้นเป็นครั้งแรกที่จะได้เตรียมแยมโรวันสำหรับฤดูหนาวฉันจะพูดถึงการเตรียมผลเบอร์รี่เพื่อประกอบอาหารเป็นครั้งแรกและฉันจะแบ่งปันความลับอื่น ๆ

• เกือบทุกคนรู้ดีว่าควรเก็บผลเบอร์รี่สีแดงทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่แม่บ้านจำนวนมากหลังจากเก็บสะสมแล้วให้ใส่เบอร์รี่ในช่องแช่แข็งชั่วครู่เพื่อให้แยมไม่มีรสขมพร้อมรับประกัน มาพร้อมกับเถ้าภูเขาสีแดงและในกรณีที่มีการเก็บผลไม้ก่อนน้ำค้างแข็ง
• บางครั้งควรแช่ผลไม้ก่อนปรุงแยมเป็นเวลาหนึ่งวันเปลี่ยนน้ำเป็นครั้งคราว แต่วิธีที่ดีที่สุดคือการลวกเบอรี่ในน้ำเค็ม - ความขมขื่นจะหายไป
• โดยวิธีการที่ผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับการแช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและกลายเป็น juicier เมื่อทำสิ่งนี้แล้วอย่ารีบเทน้ำเต็มจำนวนที่ระบุในสูตรเท 2/3 แล้วทำตามสถานการณ์คุณต้องเติมให้เต็ม
• เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เถ้าภูเขาสีแดงจึงไม่เข้ากันได้ดีกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ข้อยกเว้นคือแอปเปิ้ลฟักทองและส้มสูตรการเก็บเกี่ยวเถ้าภูเขาที่มีการประดิษฐ์ขึ้นในสมัยของเราอย่างที่คุณรู้ มันเป็นส้มที่เป็นมิตรที่ตอนนี้สามารถพบได้ในแยมฤดูหนาวหลายแยม อบเชยวานิลลินหรือวอลนัทยังมีการเพิ่มเข้าไปในแยมโรวานและสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของชิ้นงาน

สูตรแยมง่าย ๆ

วิธีทำแยมเบอร์รี่สีแดงที่ง่ายที่สุดซึ่งเรียกได้ว่าคลาสสิค

ใช้:

• สีแดงโรแวน - 1 กก.
• น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาล - 500 กรัม

ปรุงอย่างถูกต้อง:

1. ล้างผลไม้แช่แข็งเล็กน้อยให้ทั่วและลวกในน้ำเค็มเล็กน้อยสองสามนาทีเพื่อกำจัดความขม ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร
2. เมื่อเริ่มทำอาหารสิ่งแรกที่คุณต้องทำในการทำน้ำเชื่อม: เติมน้ำตาลลงไปในน้ำและนำไปต้มในไฟอ่อน ๆ ผัดน้ำเชื่อมและน้ำตาลในนั้นจะละลายอย่างสมบูรณ์
3. ใส่เถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาที (หลังจากเดือด) จากนั้นตั้งแยมพักหนึ่งปล่อยให้เบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม ฉันมักจะปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงและดำเนินการทำอาหารครั้งที่สองต่อไป
4. ปล่อยให้แยมเดือดอีกครั้งปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถทำอาหารครั้งที่สามได้หลังจากปล่อยให้แยมเย็นอีกครั้ง แต่ด้วยผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้แล้วโดยปกติแล้วสิ่งนี้จะไม่มาที่นี่ หากการปรุงอาหารจะเป็นเพียง 2 จากนั้นปรุงอาหารไม่ได้ 15 นาที แต่จนกว่าปรุงสุกอย่างเต็มที่ จากนั้นใส่ไว้ในขวด ฉันไม่เคยฆ่าเชื้อพวกเขาฉันเพียงแค่เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดและปิดด้วยแคปไนล่อน

โรวันแยมกับวอลนัท

ถั่วมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในการเก็บรักษาที่หลากหลายและพวกเขาจะดูสมบูรณ์แบบในการจัดทำผลเบอร์รี่สีแดงโรวัน โดยวิธีการที่คุณจะตัดสินใจทำขนมกับแอปเปิ้ลวอลนัทก็จะมีความเหมาะสม และถ้าคุณมีความสนใจในแยมโดยตรงวอลนัทเองก็ยินดีต้อนรับ

คุณจะต้อง:

• เถ้าภูเขา - 1 กก.
• น้ำตาล - 7-7.5 แก้ว
• น้ำ - 3 ถ้วย
• วอลนัท - 2 ถ้วย

1. บีบผลไม้แอชสะอาดด้วยหมุดกลิ้ง (อุปกรณ์อื่น) ปล่อยให้น้ำเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือดบนเถ้าภูเขาค้างไว้ประมาณ 15 นาที
2. ทำน้ำเชื่อมตามปกติแล้วเทใส่เถ้าภูเขา ต้มจนผลเบอร์รี่สุกและนิ่มโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มวอลนัทสับหยาบและปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่

แยมดิบกับวิดีโอสูตรน้ำผึ้งและถั่ว

สูตรแยมโรวานแดงโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ในขนมนี้จากเถ้าภูเขาสีแดงคุณสามารถบันทึกวิตามินและแร่ธาตุทั้งชุดซึ่งจะทำให้การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวมีสุขภาพที่ดีที่สุด เมื่อวันก่อนสิ่งที่ฉันเขียนอ่านความสำคัญของการปกป้องวิตามินจากการถูกทำลาย

• ใช้เวลา: 1 กิโลกรัม โรวันเบอร์รี่ 1.5 - 2 กก. น้ำตาลซึ่งขึ้นอยู่กับว่าเบอร์รี่ของคุณจะหวานแค่ไหน หากคุณเป็นเจ้าของน้ำผึ้งจำนวนมากที่มีความสุขแล้วตามสูตรนี้ทำอย่างน้อยน้ำผึ้งจากเถ้าภูเขา

1. ลวกผลเบอร์รี่โรวันเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นสับผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อหรือคุณเพียงแค่บดพวกเขาด้วยความสนใจ
2. เทน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
3. มันยังคงยืนยันในเถ้าภูเขาใส่น้ำเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เป็นการดีกว่าที่จะเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

โรวันแยมกับส้ม

การเตรียมที่มีสีส้มจะกลายเป็นความเผ็ดร้อนและวิตามินจะถูกเพิ่มเข้ามา เป็นพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกครั้งแรก

• เถ้าภูเขา - 1 กก.
• สีส้ม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เอาเปลือกออกจากสีส้มและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะล้างพวกเขาของฟิล์มและตัดเป็นอีก 2-3 ส่วน Zest สามารถสับด้วยเครื่องปั่นหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณและเพิ่มเข้าไปในแยม
2. ทีนี้ต้มน้ำเชื่อมจนเดือดแล้วให้ลวกเถ้าภูเขา
3. เพิ่มสีส้มและเถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงอาหารหลังจากต้มประมาณ 15-20 นาที ในสูตรอื่น ๆ สำหรับการเตรียมขี้เถ้าภูเขาสีแดงสำหรับฤดูหนาวถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำอาหาร 2 - 3 ชิ้นเพื่อให้ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาชุ่มไปด้วยน้ำเชื่อม

โรวันติดแอปเปิ้ล

สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวของแยมภูเขาสีแดงที่มีสารเติมแต่ง แอปเปิ้ลไปได้ดีกับมัน แต่รสชาติที่อร่อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพิ่มแท่งอบเชย (ลบออกหลังจากการปรุงอาหาร) และของหวานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ใช้:

• เถ้าภูเขา - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 - 1.5 กก. (ใช้ปริมาณที่ต้องการฉันใส่คนที่หวานมากกว่า)
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย

เตรียม:

1. หลังจากเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ฉันมักจะไม่ปอกเปลือกแม้ว่าจะมีตัวเลือกมากมาย - ดูตัวคุณเองที่นี่ว่าต้องทำอะไร
2. ทำน้ำเชื่อม 500 กรัม น้ำตาลและน้ำตามปกติ
3. ลวกเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยเถ้าภูเขาในน้ำเค็ม
4. เมื่อน้ำตาลละลายให้โยนโรแวนกับแอปเปิ้ลที่นั่นแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
5. ปล่อยให้มันชงกับแยมเบอร์รี่และชิ้นแอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อม ก็พอที่จะรอจนกว่าการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
6. ตอนนี้ไปที่การปรุงอาหารที่สอง: เพิ่ม 500 กรัมที่เหลือ ให้นำแยมไปต้มแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที ตั้งภาชนะอีกครั้งและปล่อยให้เย็น
7. ฉันแนะนำให้คุณทำอีกครั้งปรุงที่สามและหลังจากนั้นวางแยมเสร็จในขวด

แยมฟักทอง

ฉันหวังว่าคุณจะรู้ว่าผู้หญิงต้องกินฟักทองบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และในปริมาณที่ไม่ จำกัด - นี่คือผักเพศเมียของเรา มันทำให้ติดขัดที่ยอดเยี่ยมและมีเถ้าภูเขาสีแดงมันจะได้รับรสชาติที่ไม่คาดคิดและผิดปกติมาก

• ฟักทอง - 1 กก.
• เถ้าภูเขา - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยของมะนาวหนึ่งมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติของวานิลลิน

เตรียม:

1. เตรียมเถ้าภูเขาสำหรับทำอาหาร - ลวกในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โรยฟักทองด้วยน้ำตาลใส่ไม่หมดประมาณ 2/3 ของผลรวมแล้วปล่อยให้น้ำคั้นออกมา ฟักทองไม่ได้ฉ่ำเกินไปและน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ - เทน้ำเล็กน้อย
3. ปรุงฟักทองเพื่อให้นิ่มเพิ่มเถ้าภูเขาและน้ำตาลที่เหลือ เมื่อผลเบอร์รี่นิ่มสนิทใส่มะนาวลงในแยมแล้วเติมน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. ปรุงแยมจนสุกเต็มที่แล้วจึงแบ่งออกเป็นโหลแล้วซ่อนไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว - ตอนนี้คุณจะมีบางสิ่งที่ทำให้แขกประหลาดใจ

เพื่อให้ฤดูหนาวดูไม่รุนแรงและน่าเบื่อจนเกินไปก็ไม่ยากเลยที่จะเตรียมตัวให้พร้อม และสีแดงโรวันแยมด้วยสูตรอาหารที่ฉันแนะนำให้คุณจะช่วยคุณได้ จงมีสุขภาพดีด้วยความรัก ... Galina Nekrasova

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะมาถึงและสิ้นสุดฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา เถ้าภูเขาเป็นสิ่งสุดท้ายที่ควรทำ สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือผลไม้สีแดง ด้วยเหตุผลนี้เองที่แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามที่จะจัดหามาให้สำหรับฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ พิจารณาสูตรง่ายๆสำหรับการทำแยมโรวันแดง

คุณสมบัติของการปรุงแยม

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่สดและมีสุขภาพดีเป็นเวลานานถ้าคุณทำแยมจากมัน มีหลายทางเลือกและสำหรับความเข้มข้นของสารอาหารจะได้รับอนุญาตให้รวมผลไม้เล็ก ๆ กับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างเท่าเทียมกัน

แม้จะมีประโยชน์ของส่วนผสมของพืช แต่ก็ไม่ได้รักที่จะรักษาไว้เสมอเพราะความฝาดและความขมขื่น เพื่อที่จะทำให้แยมมีรสขมน้อยลง แต่ยังคงมีประโยชน์เหมือนเดิมแนะนำให้เก็บผลไม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

สำหรับกระบวนการเร่งผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงกิ่งไม้และเศษเล็กเศษน้อยจะถูกลบล้างและทำให้แห้ง พวกเขาจะวางในชั้นบาง ๆ ในชามที่เตรียมไว้และหลังจากนั้นพวกเขาจะต้องใส่ในช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-5 ชั่วโมงและสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ ตอนนี้เราหันตรงไปที่คำถามว่าจะปรุงแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงได้อย่างไร

วิธีคลาสสิก

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับช่องว่างเป็นเวลานานมีตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์:

• เบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• น้ำกรอง - 350 มล.
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

1. เรียงผลเบอร์รี่ล้างในน้ำหลาย ๆ ใส่ในภาชนะที่สะดวกและเทน้ำเดือดเย็นละลายเกลือเล็กน้อย (เกลือ 5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ความเครียดหลังจาก 10-15 นาทีและรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. ในระหว่างนี้เราเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมรสหวาน การทำเช่นนี้วัดปริมาณน้ำที่ต้องการใส่บนเตาและนำไปต้ม ด้วยการกวนปกติเพิ่มน้ำตาลต้มและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที
3. เราแพร่กระจายผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมร้อนทำกระบวนการปรุงอาหารต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ลบจากความร้อนครอบคลุมและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีเวลาที่จะแช่ในน้ำเชื่อมน้ำตาล
4. ในช่วงเวลานี้แยมจะเย็นอย่างสมบูรณ์ไปที่การปรุงอาหารครั้งที่สอง แต่จนกว่าผลไม้จะสุกอย่างสมบูรณ์
5. บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเหยือกที่สะอาดปิดฝาให้เย็นและเก็บในที่เย็นสำหรับเก็บ

ด้วยถั่ว

ผลิตภัณฑ์:

• องค์ประกอบหลักคือ 1 กิโลกรัม;
• วอลนัท - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• น้ำกรอง - 600 มล.

สั่งงาน:

1. จัดเรียงเถ้าภูเขาสีแดงกำจัดเศษและผลไม้ที่ไม่เหมาะสม ล้างหลายครั้งเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกอย่างละเอียด แห้งเล็กน้อย
2. ใส่ส่วนผสมหลักในกระทะที่สะดวกและบดด้วยคั้นไม้เพื่อให้น้ำออกมา เทน้ำเดือดบนที่สูงชัน
3. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในหม้อขนาดใหญ่อีกใบหนึ่งใส่น้ำตาลทรายแดงและคนให้เข้ากันปรุงเป็นประจำจนน้ำตาลละลายหมด ลดผลเบอร์รี่และปรุงอาหารจนสุกด้วยความร้อนช้า อย่าลืมที่จะลบโฟมอย่างสม่ำเสมอ
4. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง มิฉะนั้นกระดาษติดจะเปลี่ยนเป็นสีเปรี้ยว เย็นและสับหยาบ
5. เทถั่วที่เตรียมไว้ลงไปในผลเบอร์รี่ต้มต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาทีแล้วบรรจุขนมหวานในเหยือกที่สะอาด ปิดให้สนิทเย็นและทำความสะอาดในห้องใต้ดิน

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณบันทึกวิตามินไมโครและองค์ประกอบมาโครทั้งหมดในจานสำเร็จรูปเนื่องจากไม่ใช้การรักษาความร้อน เพื่อที่จะรักษาของหวานที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลานานขอแนะนำให้ทำการฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีที่สะดวก พิจารณาหลักการที่แยมโรวานแดงเตรียมไว้

ผลิตภัณฑ์:

• สุกแบล็กเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

ขั้นตอน:

1. น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ในกรณีนี้รสชาติของอาหารจานเสร็จเป็นพิเศษ
2. จัดเรียงเถ้าภูเขาทำความสะอาดจากเศษซากและล้างออกในน้ำหลายแห่ง ในกระทะที่แยกต่างหากต้มของเหลวเล็กน้อยเพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา หลังจากจัดวางผลเบอร์รี่และต้มประมาณ 1-2 นาที เอียงตะแกรงรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. ใส่ในโถปั่นปั่น รวมในภาชนะปรุงอาหารที่เหมาะสมกับน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาและทิ้งภาชนะไว้บนโต๊ะในครัวเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำและธัญพืชละลายในภาชนะ ตามกฎแล้วการกระทำนี้ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง
5. บรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อหุ้มด้วยผ้าไนล่อนและเก็บในตู้เย็นเพื่อเก็บ

ด้วยส้ม

ของหวานได้รับความพิเศษและมีประโยชน์เนื่องจากมีการเติมผลไม้รสเปรี้ยว พิจารณาวิธีการทำแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

• เถ้าภูเขาสีแดง - 1 กก.
• สีส้ม - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• ของเหลวกรอง - 1.5 ลิตร

1. ล้างฟิล์มสีส้มเปลือกและสีขาว แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหลายส่วนเอากระดูกถ้าเป็นไปได้ ตัดความเอร็ดอร่อยอย่างประณีต
2. เรียงเบอร์รี่ล้างและลวกด้วยน้ำเดือด
3. เราเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมน้ำกับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหากวางบนเตาและนำไปต้ม ปรุงอาหารจนธัญพืชละลายหมด
4. จากนั้นเราก็กระจายชิ้นส้ม, เบอร์รี่ในน้ำเชื่อมร้อนและปรุงอาหารภายใต้ความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปกคลุมเย็นและทำซ้ำกระบวนการทำอาหารอีกครั้ง จัดเรียงในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อปิดให้สนิทเก็บในที่เย็นและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

ด้วยแอปเปิ้ล

สูตรสำหรับเถ้าภูเขาสีแดงกับแอปเปิ้ลเป็นเรื่องธรรมดาที่บ้าน แอปเปิ้ลไปได้ดีกับเถ้าภูเขาสีแดงชิ้นงานกลายเป็นอร่อยมากถ้าคุณใช้ผลไม้แข็งที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มส่วนหนึ่งของซินนามอนสติ๊กและหลังจากการปรุงอาหารจะต้องถูกลบออก

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ของเหลวกรอง - 200 มล.

กระบวนการทำอาหารจะเป็นดังนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วเอากล่องเก็บเมล็ดออกส่วนอื่น ๆ ที่ไม่เหมาะสมกับอาหาร สับเวดจ์
2. ระบุผลเบอร์รี่ลบขยะ ล้างในหลายน้ำ ใส่ในน้ำเดือดเย็นครอบคลุมและยืนเป็นเวลา 10 นาที เอียงกระชอนรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงไปในกระทะที่เหมาะสมใส่น้ำตาลทรายละเอียด (1/2 ส่วน) ต้มและปรุงอาหารจนส่วนผสมที่ละลายหมดสนิท
4. หลังจากการละลายที่สมบูรณ์ของเมล็ดน้ำตาลใส่ชิ้นแอปเปิ้ล, เบอร์รี่และนำไปต้ม ลดความร้อนและทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. ครอบคลุมลบออกจากเตาและปล่อยให้เย็น หลังจากเวลาผ่านไปก็ให้เทน้ำตาลที่เหลือและต้มให้ทั่วด้วยการกวนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ชั่วโมง เย็นและต้มอีกครั้งจากนั้นวางขวดโหลที่ปราศจากเชื้อ ปิดให้สนิทเย็นและเก็บลงในห้องใต้ดินเพื่อเก็บ

ด้วยฟักทอง

ฟักทองเป็นผักเพศหญิง ด้วยเหตุผลนี้จึงแนะนำให้ใช้งานบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ อาหารจานต่าง ๆ จำนวนมากสามารถทำจากฟักทองได้และถ้าคุณทำแยมด้วยเถ้าภูเขาสีแดงรสชาติของขนมจะเป็นต้นฉบับและแปลกใหม่มากกว่า

ผลิตภัณฑ์:

• ฟักทอง - 1 กก.
• เถ้าภูเขา - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ผลไม้;
• วานิลลินที่ปลายมีด

1. เรียงผลไม้เล็ก ๆ ลบผลไม้เน่าและชิ้นส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร ใส่ในชามที่เหมาะสมและล้างออกให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ โยนมันลงในกระชอน จากนั้นใส่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที สายพันธุ์รอการระบายน้ำที่สมบูรณ์ของความชื้นส่วนเกิน
2. ล้างฟักทองเอาเมล็ดใยเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ใส่ในกระทะที่ใส่น้ำตาล (ใช้ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด) คนเบา ๆ แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปล่อยน้ำผลไม้ หากมีการปล่อยของเหลวตามธรรมชาติเพียงเล็กน้อยก็อนุญาตให้เติมน้ำที่ผ่านการกรองเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่ภาชนะกับฟักทองบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำตาลเบอร์รี่ ปรุงอาหารจนส่วนประกอบนิ่ม
4. ด้วยชั้นบาง ๆ เอาความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้รสเปรี้ยวและสับให้ละเอียด เพิ่มวานิลลาลงในฟักทองคนให้เข้ากันและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสุก
5. จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดให้แน่นเย็นและสะอาดในที่เย็น

ด้วยกุหลาบป่า

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• โรสฮิป (ปอกเปลือก) - 0.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.

การดำเนินการ:

1. เรียงสีแดงโรแวนเอาชิ้นส่วนอาหารที่ไม่เหมาะสมออก ล้างออกได้ดีในหลายน้ำ โรสฮิปใส่ในกระทะเทของเหลวเย็นและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ตั้งกระทะบนเตาต้มเอาออกจากความร้อนและวางภาชนะในน้ำเย็นตามหลักการของห้องอบไอน้ำ โยนมันลงในกระชอน
2. ตัดเบอร์รี่แต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดและฟิล์มชั้นในออก รวมผลไม้ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลผสมเบา ๆ และทำเครื่องหมายบนจานนำไปต้มและวางเถ้าภูเขาที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทำอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ปกคลุมทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 60 นาที หลังจากเวลาหมดอายุต้มและต้มอีกครั้งจนกระทั่งโรสฮิปจมลงไปที่ด้านล่างของกระทะ
3. บรรจุในขวดที่สะอาดปิดแน่นและสะอาดในที่เย็น

สีแดงของเถ้าภูเขาถูกตรึงด้วยลูกปัด บรรทัดจากเพลงนี้เป็นที่รู้จักกันมาก นอกจากความสวยงามที่มีเสน่ห์แล้วเบอร์รี่เบอร์รี่ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารบำบัด - แยมโรวันแดง เราจะอธิบายด้วยความยินดีกับรายละเอียดที่เล็กที่สุด

เถ้าภูเขา - ผลไม้แห่งความรักอันขมขื่น

นั่นคือสิ่งที่ตำนานกล่าวไว้ว่าผู้หญิงที่รักไม่รอดชีวิตจากการตายของเธอที่ได้รับการแต่งตั้งและกลายเป็นเถ้าภูเขาที่ละเอียดอ่อน ในฤดูใบไม้ผลิเธอใส่ชุดสีขาวเหมือนหิมะและในปลายฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีแดงเช่นเลือดและผลไม้ลงไปในแม่น้ำ

ประโยชน์ของเถ้าภูเขาที่มีต่อร่างกายมนุษย์สามารถพูดคุยได้นานหลายชั่วโมง ในรูปแบบที่บริสุทธิ์มีผลไม้โรแวนแทบจะทุกชนิดเนื่องจากมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์รักษานี้คุณสามารถทำแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงสำหรับฤดูหนาว มันมีสูตรที่แตกต่างกันทั้งในองค์ประกอบขององค์ประกอบและในระดับของความเป็นเลิศการทำอาหาร เลือกใด ๆ ที่คุณชอบ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อกำจัดรสชาติที่ขมขื่นต้องเก็บผลไม้โรวันหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากนี่ยังไม่เพียงพอโรเบอร์รี่ที่เลือกจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนที่จะทำผลเบอร์รี่แยมไม่สามารถละลาย

ตามเนื้อผ้าน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในโรวันแยมในอัตรา 1: 1 แม้ว่าอาจจะมีข้อยกเว้น หากคุณเป็นฟันหวานให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลตามความชอบส่วนตัว

เถ้าภูเขาและแอปเปิ้ล - ตู้กับข้าวของวิตามิน

เราขอเสนอสูตรพิเศษสำหรับขี้เถ้าภูเขาสีแดง ของหวานแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็นฤดูหนาว ไฮไลท์ของการรักษาดังกล่าวจะเป็นแอปเปิ้ล มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• 0.5 กิโลกรัมผลไม้ภูเขา
• 6-7 ชิ้น ช่อดอกกานพลูแห้ง
• น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
• 1 ½-2 ช้อนโต๊ะ น้ำ

เตรียม:

• เคล็ดลับเล็กน้อย: น้ำหนักของแอปเปิ้ลควรมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย กำหนดน้ำหนักที่แน่นอนหลังจากทำความสะอาด

• เราปอกเปลือกแล้วตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วนและทำความสะอาดแกน กระดูกและเยื่อหุ้มเซลล์จะถูกลบออก

• ตอนนี้ถึงเวลาที่จะชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลในรูปแบบที่ปอกเปลือกแล้ว พวกเขาควรมีอย่างน้อย 1.5 กิโลกรัม

• ผลไม้โรวันจะถูกจัดเรียงล้างและทำให้แห้ง อย่าลืมตรวจทานเบอร์รี่แต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังและตัดก้าน

• หลังจากเราแยกผลไม้โรแวนอย่างรอบคอบแล้วใส่ในจานหนา ๆ เติมน้ำและวางบนเตา

• ทันทีที่ของเหลวเดือดเราจะตรวจจับมันประมาณ 3-5 นาทีแล้วนำผลเบอร์รี่ของโรวันออกด้วยช้อน slotted ใส่ในชามแยกต่างหาก

• เราไม่เอาน้ำเชื่อมออกจากเตา แต่เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปเถ้าภูเขา
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• เรายังคงต้มน้ำเชื่อมต่อไปในความร้อนขั้นต่ำและหลังจากผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์แล้วให้เพิ่มช่อดอกกานพลู กานพลูเผ็ดจะนำบันทึกย่อของรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมไปที่แยม

• น้ำเชื่อมที่สมบูรณ์แบบควรมีความโปร่งใส
• ตอนนี้เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและผลไม้ rowan

• ต้มแยมประมาณ 3 นาทีแล้วพักไว้จากเตา

• ในตอนเช้าเราใส่กระทะอีกครั้งกับแยมบนเตา นำไปต้มและต้มบนความร้อนขั้นต่ำประมาณ 5 นาที

• วางแยมพักไว้แล้วรอประมาณ 8-10 ชั่วโมง
• ในขณะที่ติดขัดเราจะเตรียมกระป๋องและฝาปิด เราทำหมันภาชนะตามปกติ

• ครั้งสุดท้ายที่เราใส่แยมลงไปในเตาแล้วนำไปต้ม
• เราตรวจจับประมาณ 10-15 นาทีและต้มให้เดือดอีกครั้งในไฟน้อยที่สุด
• ค่อยๆผสมกับไม้พายเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล
• เราจัดให้มีการติดขัด rowan ร้อนในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• ใช้เครื่อง seaming ปิดธนาคารที่มีฝาปิด
• ต่อไปเราทำทุกอย่างตามขั้นตอนมาตรฐาน: คว่ำกระป๋องคว่ำลงในผ้าห่มอุ่น ๆ และวางไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท

โน๊ตส้มของเมโลดี้ภูเขา

คุณเคยลองโรวันสีแดงกับส้มหรือไม่? สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติของความละเอียดอ่อน - ความนุ่มนวลและความซับซ้อน เถ้าภูเขานั้นเป็นคลังเก็บวิตามินและเมื่อใช้ร่วมกับสีส้มคุณจะได้รับการระเบิดของวิตามินอย่างแท้จริง

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่โรวัน 1 กิโลกรัม
• 1 ส้ม
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• 1 ½ช้อนโต๊ะ น้ำ

เตรียม:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราจะจัดเรียงผลเบอร์รี่โรวันแล้วล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง
2. ระลึกถึงเคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อกำจัดรสชาติของความขมขื่นเราจะส่งเถ้าภูเขาไปยังช่องแช่แข็งตลอดทั้งวัน
3. ผู้หญิงบางคนแช่เบอร์รี่โรวันลงไปในน้ำเพื่อกำจัดความขมขื่น
4. เทน้ำลงในจานหนาและเพิ่มน้ำตาลทราย
5. เมื่อความร้อนปานกลางให้ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
6. หลังจากเย็นแล้วโรยเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
7. เราล้างสีส้มอย่างระมัดระวังในเปลือกคุณยังสามารถใช้แปรงแล้วบดด้วยก้อนที่เท่ากัน
8. เพิ่มชิ้นสีส้มลงในน้ำเชื่อมและเริ่มทำอาหารแยมจนกระทั่งมันเดือด
9. เราตรวจจับ 5-10 นาทีและวางแยมออกจากเตา
10. เมื่อร้อนให้เทแยมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตามปกติให้เย็นลงแล้วส่งไปยังห้องใต้ดินหรือห้องเอนกประสงค์เพื่อเก็บรักษา

โรวันอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

แม่บ้านหลายคนทำแยมโรวันแดง สูตรง่ายๆไม่ได้หมายถึงการปรุงอาหาร แต่เพียงสับผลเบอร์รี่และผสมกับน้ำตาลทราย หากคุณต้องการทำให้ความหวานนี้มีประโยชน์มากขึ้นน้ำตาลทรายก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ พึ่งพารสนิยมของคุณเท่านั้น ข้อสังเกตเล็ก ๆ : แยมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นมิฉะนั้นกระบวนการหมักอาจเริ่มขึ้นในความร้อน

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่โรวัน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1.5-2 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกง

เตรียม:

1. ในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราวางซุปข้นเถ้าภูเขาสดปิดฝาขวดที่มีฝาปิดและใส่ไว้ในตู้เย็น
2. น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ หากไม่เกิดขึ้นสามารถวางภาชนะที่มีแยมในอ่างลึกด้วยน้ำอุ่นหรือเก็บไว้ในอ่างน้ำสองสามนาที
3. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเถ้าภูเขาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เราวางผลเบอร์รี่ในชามแยกและนวดน้ำซุปข้นให้สอดคล้อง วิธีที่ง่ายที่สุดคือหันไปใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย \u200b\u200bแต่คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือปูน
5. สะเด็ดน้ำ เธอปฏิบัติภารกิจให้สำเร็จและรับความขมขื่นจากผลไม้เถ้าภูเขา
6. เทผลเบอร์รี่ด้วยสารละลายที่เตรียมไว้และระบุอย่างแม่นยำ 5 นาที
7. ในขณะที่เกลือละลายอย่างสมบูรณ์เราสามารถล้างและคัดแยกผลไม้จากเถ้าภูเขากำจัดก้านและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย
8. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำอุณหภูมิห้องกับโซเดียมคลอไรด์
9. ผลไม้โรวันมีทาร์ตที่เฉพาะเจาะจงและรสขม
10. การรักษาดังกล่าวจะได้รับการรักษาด้วย

สีแดงของเถ้าภูเขาถูกตรึงด้วยลูกปัด บรรทัดจากเพลงนี้เป็นที่รู้จักกันมาก นอกจากความสวยงามที่มีเสน่ห์แล้วเบอร์รี่เบอร์รี่ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถปรุงอาหารบำบัด - แยมโรวันแดง เราจะอธิบายด้วยความยินดีกับรายละเอียดที่เล็กที่สุด

เถ้าภูเขา - ผลไม้แห่งความรักอันขมขื่น

นั่นคือสิ่งที่ตำนานกล่าวไว้ว่าผู้หญิงที่รักไม่รอดชีวิตจากการตายของเธอที่ได้รับการแต่งตั้งและกลายเป็นเถ้าภูเขาที่ละเอียดอ่อน ในฤดูใบไม้ผลิเธอใส่ชุดสีขาวเหมือนหิมะและในปลายฤดูใบไม้ร่วงจะมีสีแดงเช่นเลือดและผลไม้ลงไปในแม่น้ำ

ประโยชน์ของเถ้าภูเขาที่มีต่อร่างกายมนุษย์สามารถพูดคุยได้นานหลายชั่วโมง ในรูปแบบที่บริสุทธิ์มีผลไม้โรแวนแทบจะทุกชนิดเนื่องจากมีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย หากต้องการซื้อผลิตภัณฑ์รักษานี้คุณสามารถทำแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงสำหรับฤดูหนาว มันมีสูตรที่แตกต่างกันทั้งในองค์ประกอบขององค์ประกอบและในระดับของความเป็นเลิศการทำอาหาร เลือกใด ๆ ที่คุณชอบ

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อกำจัดรสชาติที่ขมขื่นต้องเก็บผลไม้โรวันหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากนี่ยังไม่เพียงพอโรเบอร์รี่ที่เลือกจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนที่จะทำผลเบอร์รี่แยมไม่สามารถละลาย

ตามเนื้อผ้าน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในโรวันแยมในอัตรา 1: 1 แม้ว่าอาจจะมีข้อยกเว้น หากคุณเป็นฟันหวานให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลตามความชอบส่วนตัว

เถ้าภูเขาและแอปเปิ้ล - ตู้กับข้าวของวิตามิน

เราขอเสนอสูตรพิเศษสำหรับขี้เถ้าภูเขาสีแดง ของหวานแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็นฤดูหนาว ไฮไลท์ของการรักษาดังกล่าวจะเป็นแอปเปิ้ล มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• 0.5 กิโลกรัมผลไม้ภูเขา
• 6-7 ชิ้น ช่อดอกกานพลูแห้ง
• น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
• 1 ½-2 ช้อนโต๊ะ น้ำ

เตรียม:

• เคล็ดลับเล็กน้อย: น้ำหนักของแอปเปิ้ลควรมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย กำหนดน้ำหนักที่แน่นอนหลังจากทำความสะอาด
• ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้งสนิท

• เราปอกเปลือกแล้วตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วนและทำความสะอาดแกน กระดูกและเยื่อหุ้มเซลล์จะถูกลบออก
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ

• ตอนนี้ถึงเวลาที่จะชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลในรูปแบบที่ปอกเปลือกแล้ว พวกเขาควรมีอย่างน้อย 1.5 กิโลกรัม

• ผลไม้โรวันจะถูกจัดเรียงล้างและทำให้แห้ง อย่าลืมตรวจทานเบอร์รี่แต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังและตัดก้าน

• หลังจากเราแยกผลไม้โรแวนอย่างรอบคอบแล้วใส่ในจานหนา ๆ เติมน้ำและวางบนเตา

• ทันทีที่ของเหลวเดือดเราจะตรวจจับมันประมาณ 3-5 นาทีแล้วนำผลเบอร์รี่ของโรวันออกด้วยช้อน slotted ใส่ในชามแยกต่างหาก

• เราไม่เอาน้ำเชื่อมออกจากเตา แต่เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปเถ้าภูเขา
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• เรายังคงต้มน้ำเชื่อมต่อไปในความร้อนขั้นต่ำและหลังจากผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์แล้วให้เพิ่มช่อดอกกานพลู กานพลูเผ็ดจะนำบันทึกย่อของรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมไปที่แยม

• น้ำเชื่อมที่สมบูรณ์แบบควรมีความโปร่งใส
• ตอนนี้เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและผลไม้ rowan

• ต้มแยมประมาณ 3 นาทีแล้วพักไว้จากเตา
• ในชามที่เปิดเรายืนยันว่าติดขัดทั้งคืน

• ในตอนเช้าเราใส่กระทะอีกครั้งกับแยมบนเตา นำไปต้มและต้มบนความร้อนขั้นต่ำประมาณ 5 นาที

• วางแยมพักไว้แล้วรอประมาณ 8-10 ชั่วโมง
• ในขณะที่ติดขัดเราจะเตรียมกระป๋องและฝาปิด เราทำหมันภาชนะตามปกติ

• ครั้งสุดท้ายที่เราใส่แยมลงไปในเตาแล้วนำไปต้ม
• เราตรวจจับประมาณ 10-15 นาทีและต้มให้เดือดอีกครั้งในไฟน้อยที่สุด
• ค่อยๆผสมกับไม้พายเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล
• เราจัดให้มีการติดขัด rowan ร้อนในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• ใช้เครื่อง seaming ปิดธนาคารที่มีฝาปิด
• ต่อไปเราทำทุกอย่างตามขั้นตอนมาตรฐาน: คว่ำกระป๋องคว่ำลงในผ้าห่มอุ่น ๆ และวางไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท

โน๊ตส้มของเมโลดี้ภูเขา

คุณเคยลองโรวันสีแดงกับส้มหรือไม่? สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติของความละเอียดอ่อน - ความนุ่มนวลและความซับซ้อน เถ้าภูเขานั้นเป็นคลังเก็บวิตามินและเมื่อใช้ร่วมกับสีส้มคุณจะได้รับการระเบิดของวิตามินอย่างแท้จริง

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่โรวัน 1 กิโลกรัม
• 1 ส้ม
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• 1 ½ช้อนโต๊ะ น้ำ

เตรียม:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราจะจัดเรียงผลเบอร์รี่โรวันแล้วล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง
2. ระลึกถึงเคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อกำจัดรสชาติของความขมขื่นเราจะส่งเถ้าภูเขาไปยังช่องแช่แข็งตลอดทั้งวัน
3. ผู้หญิงบางคนแช่เบอร์รี่โรวันลงไปในน้ำเพื่อกำจัดความขมขื่น
4. เทน้ำลงในจานหนาและเพิ่มน้ำตาลทราย
5. เมื่อความร้อนปานกลางให้ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
6. หลังจากเย็นแล้วโรยเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
7. เราล้างสีส้มอย่างระมัดระวังในเปลือกคุณยังสามารถใช้แปรงแล้วบดด้วยก้อนที่เท่ากัน
8. เพิ่มชิ้นสีส้มลงในน้ำเชื่อมและเริ่มทำอาหารแยมจนกระทั่งมันเดือด
9. เราตรวจจับ 5-10 นาทีและวางแยมออกจากเตา
10. เมื่อร้อนให้เทแยมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตามปกติให้เย็นลงแล้วส่งไปยังห้องใต้ดินหรือห้องเอนกประสงค์เพื่อเก็บรักษา

โรวันอร่อยโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

แม่บ้านหลายคนทำแยมโรวันแดง สูตรง่ายๆไม่ได้หมายถึงการปรุงอาหาร แต่เพียงสับผลเบอร์รี่และผสมกับน้ำตาลทราย หากคุณต้องการทำให้ความหวานนี้มีประโยชน์มากขึ้นน้ำตาลทรายก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ พึ่งพารสนิยมของคุณเท่านั้น ข้อสังเกตเล็ก ๆ : แยมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นมิฉะนั้นกระบวนการหมักอาจเริ่มขึ้นในความร้อน

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่โรวัน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1.5-2 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกง

เตรียม:

1. ในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราวางซุปข้นเถ้าภูเขาสดปิดฝาขวดที่มีฝาปิดและใส่ไว้ในตู้เย็น
2. น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ หากไม่เกิดขึ้นสามารถวางภาชนะที่มีแยมในอ่างลึกด้วยน้ำอุ่นหรือเก็บไว้ในอ่างน้ำสองสามนาที
3. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเถ้าภูเขาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เราวางผลเบอร์รี่ในชามแยกและนวดน้ำซุปข้นให้สอดคล้อง วิธีที่ง่ายที่สุดคือหันไปใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย \u200b\u200bแต่คุณสามารถใช้ตะแกรงหรือปูน
5. สะเด็ดน้ำ เธอปฏิบัติภารกิจให้สำเร็จและรับความขมขื่นจากผลไม้เถ้าภูเขา
6. เทผลเบอร์รี่ด้วยสารละลายที่เตรียมไว้และระบุอย่างแม่นยำ 5 นาที
7. ในขณะที่เกลือละลายอย่างสมบูรณ์เราสามารถล้างและคัดแยกผลไม้จากเถ้าภูเขากำจัดก้านและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย
8. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำอุณหภูมิห้องกับโซเดียมคลอไรด์
9. ผลไม้โรวันมีทาร์ตที่เฉพาะเจาะจงและรสขม
10. การรักษาดังกล่าวจะได้รับการรักษาด้วย