นอกจากถั่วลิสงถั่วพิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์เกาลัดและผลไม้อื่น ๆ เมล็ดและพืชตระกูลถั่ว (ทั้งดิบและทอด) ใช้สำหรับพาสต้า

ข้อควรจำ: หากคุณตัดสินใจเลือกเครื่องปั่นสำหรับเนยถั่วจะต้องมีประสิทธิภาพ เราขอแนะนำให้คุณมุ่งเน้นไปที่ประมาณ 2,900 วัตต์มิฉะนั้นวางจะออกมาแห้งและสับไม่ดี เพื่อให้ผลลัพธ์นั้นราบรื่นขึ้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำมันหรือน้ำให้มากขึ้น แต่นี่จะทำให้รสชาติของน้ำพริกที่เกิดขึ้นลดลงอย่างมาก นอกจากนี้เครื่องปั่นที่อ่อนแอก็สามารถเผาไหม้ออกจากงานดังกล่าว

เฉพาะเครื่องปั่นที่แข็งแกร่งพร้อมมีดคมที่คุณสามารถใช้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพ กำลังของมันควรมีอย่างน้อย 4 แรงม้า ตัวอย่างที่ดีของเครื่องปั่นดังกล่าวคือ ถั่วลิสงอาจเป็นแบบดิบหรือแบบคั่วก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วิธีทำเนยถั่วลิสงดิบในเครื่องปั่น

ส่วนผสม:

ถั่วลิสง - 200 กรัม

เกลือสีชมพูหิมาลัย - ⅓ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันเพื่อรสชาติเท่านั้น)

สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 3-5 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำมันบีบเย็นปรุงด้วยมือของคุณเองได้ด้วยความช่วยเหลือ)

เตรียม:

1. ปอกเปลือกถั่ว  มีสองวิธีในการทำเช่นนี้

วิธีแรก: n เราแทนที่มันในภาชนะบางส่วนเติมด้วยน้ำ (คุณสามารถเย็น) และถูด้วยมือของคุณเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากนั้นจะต้องทำให้แห้ง (ตัวอย่างเช่นในเครื่องขจัดน้ำออก)

   วิธีที่สอง: ครั้งแรกแห้งถั่วลิสงในลักษณะเดียวกันแล้วปอกเปลือกมัน (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำเนื่องจากถั่วลิสงแห้งจะปอกเปลือกได้ง่ายกว่า) คุณสามารถใช้ถั่วลิสงที่ไม่มีการเคลือบได้ - ในกรณีนี้วางจะแตกต่างกันในสีและรสชาติ

2. ส่งถั่วลิสงไปที่เครื่องปั่นเปิดใช้งาน บดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย หากคุณใช้เครื่องปั่นที่ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์คุณต้องบดมันด้วยความเร็ว 8 เป็นเวลาสองถึงสามนาที ถ้าใช้กลไก - แล้ว 2-4 นาทีด้วยความเร็วสูงสุด

หากต้องการคุณสามารถบดได้นานขึ้นจากนั้นปิดเครื่องปั่นทุก ๆ 3-4 นาทีเพื่อไม่ให้อุปกรณ์ทำงานหนักเกินไปและไม่สามารถใช้งานได้

   3. หยุดเครื่องปั่นเพิ่มเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ เกลือน้ำมันพืชเปิดอีกครั้ง

4. เรากำลังรอมวลที่ราบรื่นและสม่ำเสมอ หากของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้มากขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่แท้จริงของถั่วลิสง

   วิธีทำน้ำพริกถั่วลิสงจากถั่วลิสงคั่ว

ส่วนผสม:

ถั่วลิสง - 200 กรัม

เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - asp ช้อนชา

น้ำผึ้ง - 0.5 - 3 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 3-5 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. หากคุณซื้อถั่วลิสงคั่วแล้วสามารถข้ามรายการนี้ได้ หากคุณมีถั่วลิสงดิบ - เทลงบนแผ่นอบในชั้นที่สม่ำเสมอ ห้ามทาจาระบีในกระทะ เราใส่ในเตาอบและเปิดอุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้ปิดเครื่อง เป็นไปได้ก่อนหน้านี้หากคุณต้องการ ด้วยการอบนาน (มากกว่า 10-15 นาที) ถั่วลิสงจะมืดลงเล็กน้อย

2. ปอกเปลือกถั่ว - ตอนนี้มันคั่วมันปอกเปลือกตกหลุมหลังถั่วได้ง่าย ในทางตรงกันข้ามสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่ายังคงอยู่ในถั่วลิสงคั่ว หากคุณไม่เพียงแค่คั่วและปอกเปลือกถั่วแล้วจุดนี้ก็สามารถข้ามไปได้

3. ใส่ถั่วลิสงในเครื่องปั่น เราเปิดใช้งานและรอให้เศษเล็กเศษน้อยเปิดออก ในเครื่องปั่นเชิงกลเลือกความเร็วสูงสุดและปรุงอาหาร 2-4 นาที หากคุณใช้ระบบอิเล็กทรอนิกส์ความเร็วสองหรือสามนาทีที่ความเร็ว 8 ก็เพียงพอแล้ว

4. ปิดเครื่องปั่นเทน้ำผึ้งน้ำมันใส่เกลือ เปิดอีกครั้ง

5. ปล่อยให้เครื่องปั่นทำงานจนกว่าจะพร้อม คุณควรมีมวลที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ

วิธีทำเนยถั่วลิสงในเครื่องปั่น

  เหมาะสำหรับถั่วเช่นเดียวกับถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันหรือน้ำเชื่อมถั่วลิสงเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้ว วางจะกลายเป็นของเหลวเหนียวมันเป็นเนื้อเดียวกัน - วิธีที่เตรียมไว้ในระดับมืออาชีพ สารที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องคล้ายกับ urbec ซึ่งอันที่จริงแล้วเกิดจากชื่อที่สองของ melanger -“ urbec maker”

หากต้องการคุณสามารถใช้สารเติมแต่งใด ๆ เพื่อลิ้มรส เมื่อใช้ร่วมกับโกโก้วานิลลาคุณจะได้รับช็อคโกแลตและครีมถั่วลิสงสำหรับของหวานที่แท้จริงและถ้าคุณเพิ่มพริกพริกไทยมันจะเป็นการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักความตื่นเต้นโดยเฉพาะ!

ถั่วลิสงรสเผ็ดสำหรับนักชิมอาหารดิบ (สูตรสำหรับ melanger)

ส่วนผสม:

ถั่วลิสงดิบ - 200 กรัม

พริกพริกไทย - 1-2 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

กราวด์สาหร่ายทะเล - ⅓ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

   เตรียม:

1. ใช้ถั่วลิสงปอกเปลือกออกด้วยวิธีที่สะดวก (ดูวรรค 1 ของสูตรแรกสำหรับเครื่องปั่น)

2. คุณสามารถสับถั่วลิสงในเครื่องปั่นเพื่อประมวลผลได้ดีขึ้น

3. ใส่ถั่วลิสงลงใน melanger ในส่วนเล็ก ๆ (แน่นอนไม่ถึงระดับของ millstones - น้อยกว่าดีกว่า) เปิดอุปกรณ์

4. หลังจากทำงานประมาณ 10-15 นาทีปิดเครื่องแล้วใส่พริกลงไปเปิดอีกครั้ง โดยรวมแล้วงานไม่เกิน 1-2 ชั่วโมงนั้นเพียงพอสำหรับเครื่องปั่น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถบดมันอีกต่อไป ปิดเป็นระยะและตรวจสอบความสอดคล้อง

เนยถั่วเป็นสิ่งที่เราเรียนรู้จากภาพยนตร์อเมริกัน ในพวกเขาแม่ที่ห่วงใยเตรียมแซนวิชด้วยพาสต้านี้และแยมสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้า

ด้วยเครื่องปั่นที่มีพลังงานเพียงพอถั่วลิสงตัวเล็ก ๆ และเวลา 15-20 นาทีคุณสามารถเตรียมเนยถั่วแสนอร่อยที่บ้านได้ตามที่คุณต้องการ ทำไมมันถึงดีกว่าซื้อที่ร้าน? ประการแรกไม่ใช่ทุกร้านที่จำหน่ายและอย่างที่สองคุณเองจะเลือกสารเติมแต่งและ "ความเข้ม" นั่นคือความเข้มข้นของรสชาติของน้ำพริก พันธุ์ - จากรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากไปจนถึง "แข็งแกร่ง" สดใสเนื่องจากถั่วสีน้ำตาลที่ดีจากการวางค่อนข้างบางเพื่อความมั่นคงหนามาก

หากเราพูดถึงวิธีการใช้เนยถั่วยกเว้นวิธีการใส่ลงในแซนด์วิชความเป็นไปได้ที่หลากหลาย ระบุว่าเนยถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยเนยจะถูกแทนที่ด้วยเนย ตัวอย่างเช่นพวกเขาอบคุกกี้ถั่วลิสงหรือคัพเค้กเตรียมครีมวางทำไอศครีมและแม้แต่เครื่องดื่มถั่วลิสงแสนอร่อย และคุณสามารถเพิ่มเนยถั่วลงในซอสทุกประเภทหมักดองน้ำเกรวี่สลัด

สูตรเนยถั่วคลาสสิกรวมถึงน้ำผึ้ง ฉันจะไม่พรากจากประเพณีและเตรียมพาสต้าเช่นนั้น

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
  เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 350 กรัม

ส่วนผสม

ในการทำเนยถั่วคุณจะต้อง:

• ถั่วลิสงดิบ 300 กรัม (ปอกเปลือกหรือปอกเปลือก - ไม่มีความแตกต่าง)
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 40-50 มล
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• salt ช้อนชาเกลือ (โดยเฉพาะทะเล)

วิธีทำเนยถั่วที่บ้าน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมถั่วลิสง วางถั่วบนแผ่นอบและวางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที

คุณสามารถใช้ถั่วลิสงคั่วที่ซื้อมา แต่ในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถเลือกระดับการคั่วด้วยตัวเองได้
  หากคุณซื้อถั่วลิสงในแกลบหลังจากย่างในเตาอบมันจะแยกได้ง่ายมาก
  ใส่ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วลงในโถปั่น ส่งน้ำผึ้งกับเกลือที่นั่น

บดถั่วด้วยความเร็วสูง ครั้งแรกมวลจะร่วน

แต่ด้วยการบดต่อไปถั่วลิสงจะเริ่มหลั่งน้ำมันชิ้นส่วนจะเล็กลงและมวลจะเริ่มรวมตัวกันเป็นก้อน

เมื่อถึงจุดนี้ให้เริ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้ได้ความแน่นอนที่แน่นอนของการวาง

เนยถั่วลิสงสำเร็จรูปจะมีความหนืดและสม่ำเสมอ

โอนวางไปที่ขวดแก้วและตู้เย็น ที่นั่นมันจะข้นขึ้นอีกหน่อย เนยถั่วสามารถเก็บไว้ได้นานมาก - ประมาณ 6 เดือน
  อย่างไรก็ตามคุณไม่น่าจะปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะนี้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร!

เนยถั่ว สวัสดีที่รักไม่ได้เจอกันนาน และฉันก็คิดถึงคุณอีกครั้งบางทีอายุ ... กาลครั้งหนึ่งนาน ๆ ครั้งเนยถั่วลิสงในขวดที่มีแคปใส ๆ วางขายในร้านค้า ฉันไม่ได้เห็นพวกเขาเป็นเวลานานและฉันจำรสชาติของน้ำมัน: ความสอดคล้องที่หนาและห่อหุ้มด้วยกลิ่นถั่วลิสงเด่นชัดและกลิ่นเค็มเล็กน้อย มันอร่อยแค่ไหน! ฉันได้รับการมองหาสูตรที่คล้ายกันมาเป็นเวลานาน แต่คนที่เจอก็ไม่ถูกต้องนัก อร่อย แต่ไม่ใช่อย่างนั้น! การเติมน้ำผึ้งทำให้น้ำมันคอเคเซียนการเติมน้ำทำให้ขาวและสดชื่น ... ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก ไม่มีอะไรเพิ่มเติม และเป็นผล - ไอทีแล้ว ...

ส่วนผสมสำหรับ "เนยถั่วเดียวกัน":

สูตร "เนยถั่วเดียวกัน":

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนยถั่วนั้นมีความหลากหลายมากและรวมถึงการกระทำเช่นกระชับ, สารต้านอนุมูลอิสระ, ยาชูกำลัง, ฟื้นฟู, ความชุ่มชื้นและอื่น ๆ เนยถั่วลิสงมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติการรักษาโภชนาการและเครื่องสำอางของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้
  สองในสามของการปลูกถั่วลิสงในสหรัฐอเมริกาไปที่การผลิตเนยถั่วซึ่งจะใช้ในการผลิตแครกเกอร์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสถั่วลิสง เนยถั่วยังใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในแซนวิชเช่นเดียวกับการเพิ่มรสเผ็ดในจานต่างๆ
  นี่คือขวด "คิดถึง" อันเดียวกัน มันว่างเปล่า เติมให้เต็ม?
  แน่นอนฉันไม่เถียงตอนนี้มีการขาดแคลนจริงและอาจมีเนยถั่วที่ไหนสักแห่ง แต่ทำไมต้องเสียเวลาค้นหาว่าตัวเองทำอะไรได้ง่าย?

ซื้อถั่วมากกว่าที่คุณต้องการ ฉันรับรองกับคุณว่าในกระบวนการของการประมวลผลนั้นจะถูกดึงออกมาโดยผู้ประกอบการ ดังนั้นใช้เวลามากขึ้นเพื่อที่จะไม่กระวนกระวายใจ

เทถั่วลิสงลงในกระทะแล้วผัดกวนจนบาร์เรลเป็นสีดอกกุหลาบ อนุญาตให้เย็น

โอ้และนี่ไม่ใช่งานง่าย ... มันเกือบจะเหมือนกับการลากฮิปโปโปเตมัสจากบึง ฉันกำลังปอกเปลือกถั่วลิสง ในการผลิตสิ่งนี้ทำได้โดยการเป่า เรายังมีการไหลเวียนของอากาศ ของคุณเอง ส่วนตัวผมใช้ ใช่มันกำลังพัด ฉันจะปอกเปลือกในกระทะด้วยมือของฉันและเป่าเปลือกออก จริง ๆ แล้วจำเป็นต้องมีการทำความสะอาดทั่วไปหลังจากนั้น แต่ในตอนแรกจากนั้นคุณเริ่มคิดวิธีต่าง ๆ : เป่าจากระเบียงเป่าในสนามพัดในห้องน้ำเป่าในถุงพัดในที่สุด ... พัดและกวน จากนั้นกระบวนการทำความสะอาดจะเร็วขึ้น และความสนุกสนานมากขึ้น ในกระบวนการทั้งหมดนี้ส่วนหนึ่งของถั่วลิสงก็หายไป
  โดยวิธีการที่คุณสามารถซื้อถั่วลิสงปอกเปลือก แต่คุณยังต้องคัดแยก: เราไม่ต้องการแกลบในน้ำมัน
  นี่เป็นส่วนที่น่าเบื่อในการทำเนยถั่ว

แน่นอนว่าที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้น้ำมันที่เต็มเปี่ยม แต่เชื่อฉันเถอะชิ้นเล็ก ๆ ไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเสียจริงๆ
  ฉันตัดสินใจที่จะเดินไปตามเส้นทางของการต่อต้านที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและถั่วลิสงบดสองครั้ง: กับโรงโม่มือแล้วด้วยเครื่องปั่นมือ
  เป็นผลให้หลังจากที่โรงโม่มือฉันได้รับความสามารถเกือบเต็มสำหรับเครื่องปั่น มีโถอยู่ใกล้ ๆ - เพื่อเปรียบเทียบ คุณลองนึกภาพทั้งหมดนี้เราต้องใส่ในขวดหรือไม่? ดูเหมือนไม่สมจริง

บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์เมื่อคุณต้องการของว่างแสนอร่อยหลีกเลี่ยงแซนวิชกับเนยหรือไส้กรอก! หากวิญญาณขอชาเป็นประจำด้วย“ บางสิ่งที่อร่อย” ในขณะที่คุณนับแคลอรี่และไม่ต้องการทานมากเกินไปนี่เป็นตัวเลือกของคุณ - ค้นหาวิธีเตรียมเนยถั่วที่บ้านและใส่ในตู้เย็นเพื่อทำอาหารว่าง โดยวิธีการที่วางสามารถเก็บได้ถึงหกเดือนในตู้เย็นธรรมดา - สะดวกมาก

สูตรเนยถั่ว

ส่วนผสม:

• ถั่วลิสง (ฉัน unpeeled, unroasted) - 300 กรัม
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะกับสไลด์
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำเนยถั่วที่บ้าน:

คุณสามารถซื้อถั่วสำหรับพาสต้าได้แล้ว แต่ฉันมีของธรรมดาที่สุดอยู่ในมือดังนั้นฉันจึงใช้มัน

ก่อนอื่นคุณต้องทอดถั่ว เราเทลงในกระทะที่มีก้นกว้าง (เพื่อให้ถั่วเทลงในหนึ่งชั้น) วางบนกองไฟที่ช้าแล้วทอดจนเหลืองทอง

ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะ! ถั่วยังสามารถทอดในเตาอบ: เทในชั้นบนแผ่นอบและแห้งที่ 180 C เป็นเวลา 10-15 นาที

จากนั้นเทถั่วลงในชามเล็กน้อย

มันง่ายมากที่จะปอกเปลือกผลไม้ทอดโดยใช้การปอกเปลือกธรรมดา คุณสามารถถูถั่วลิสงระหว่างฝ่ามือของคุณหรือหยิบถั่ว 3 + 4 ในมือของคุณและถูด้วยมือของคุณ การทำเช่นนี้สะดวกยิ่งขึ้นบนแผ่นแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ รู้สึกอิสระที่จะเชื่อมโยงเด็กกับกระบวนการนี้ - พวกเขาจะชอบปอกเปลือกถั่วลิสงและมีส่วนร่วมในกระบวนการ

ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกจะต้องอุ่นอีกครั้งในกระทะก่อนที่จะถูกส่งไปยังเครื่องปั่น จากผลไม้อุ่น ๆ จะทำให้กะทิแตกตัวเร็วขึ้นดังนั้นเราจะอำนวยความสะดวกในการทำงานของเครื่องปั่น

วางถั่วอุ่นในเครื่องปั่น ตอนนี้ความสนุกเริ่มต้นขึ้น - เปลี่ยนคนหล่อดำขำให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

โดยวิธีการที่เปลือกถั่วไม่สามารถลบได้ - ในกรณีนี้วางจะมีสีช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วย

ตั้งค่าความเร็วสูงสุด (ในเครื่องปั่นของฉันนี่คือโหมด "เทอร์โบ") และเริ่มครวญเพลง ก่อนอื่นคุณจะเห็นฝุ่นคล้ายกับเกล็ดมะพร้าว ในช่วงเวลาดังกล่าวเราไม่สามารถเชื่อได้ว่าพาสต้าสามารถแพร่กระจายบนขนมปังได้ ในความเป็นจริงคุณเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทาง เพิ่มเกลือ 05 ช้อนชาและน้ำผึ้งที่คุณโปรดปราน 1 ช้อนโต๊ะแล้วทำต่อไป

หลังจากวิปปิ้งนาน 10 นาทีคุณจะต้องมองเข้าไปในโถปั่นอีกครั้ง: ครีมจะเริ่มกลายเป็นเนื้อครีมที่สม่ำเสมอ น้ำมันเริ่มโดดเด่น ตอนแรกมันจะดูเหมือนดินหรือมวลสำหรับการสร้างแบบจำลอง พยายามตีต่อ - และในไม่ช้ามวลก็จะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น หากคุณมีพาสต้าหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืช (ในสูตรที่มีให้) น้ำมันจะต้อง 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ฉันทำวอลนัทแปะที่บ้านในเวลา 15 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่นของคุณว่าถั่วลิสงอุ่นหรือไม่

หมายเหตุ: ถั่วลิสงมีวิตามิน D, E และกลุ่มบีจำนวนมากเราควรจะขอบคุณเนยถั่วโฮมเมดเพื่อปกป้องหัวใจของเราเพราะถั่วลิสงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือดจากโรค

ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว ทานเล่น!

เนื้อหาแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นสูงมากดังนั้นอย่าทำผิดต่อสูตรอร่อยนี้ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีประมาณ 550 แคลอรี่ การบริโภคเนยถั่วมากเกินไปทำให้เกิดโรคอ้วน

สูตรการทำอาหารอื่น ๆ

มีหลายสูตรในการทำถั่วลิสง:

- ไม่มีน้ำมัน

หากคุณไม่ใช้น้ำมันพืชในระหว่างการปรุงคุณสามารถเติมน้ำได้ผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น

- ไม่มีน้ำผึ้ง

หากคุณหรือคนที่คุณรักแพ้น้ำผึ้งให้เปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อม, น้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเล็ม, อากาติโช๊ค, หญ้าหวาน ฯลฯ

- กับโกโก้

ทางเลือกที่ดีในการรับช็อกโกแลตแปะคือการเพิ่มผงโกโก้ลงในถั่ว 200 กรัม ถั่วดิบจะเพียงพอที่จะเพิ่ม 20 กรัม ช็อกโกแลตนมขูดในบาร์หรือบาร์ช็อคโกแลตหวานอมขมกลืน

คุณสามารถเพิ่มเมล็ดถั่วถั่ววันที่ลูกเกดมะเดื่อและผลไม้แห้งอื่น ๆ ให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการเสพติดของคุณความปรารถนาที่จะทดสอบ

ยกตัวอย่างเช่นครั้งหนึ่งฉันได้ลองทำพาสต้าแบบโฮมเมดที่มีถั่วลิสงชิ้นใหญ่ที่บดบนฟันของฉัน - ฉันชอบอาหารเสริมตัวนี้จริงๆ แต่มันง่ายมาก - วางถั่วสักสองสามเม็ดและท้ายที่สุดหลังจากทำพาสต้าแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ลงไป!

บอกเราว่าคุณปรุงถั่วลิสงอย่างไร สารเติมแต่งใดที่มีความกลมกลืนเป็นพิเศษ หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสูตรอาหารให้แน่ใจว่าได้ถามอย่าอาย

ทานเล่น!

VKontakte

ฉันใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อค้นหาเนยถั่วและเมื่อฉันพบว่ามือของฉันไม่ได้ซื้อ: 46 UAH สำหรับ 200 กรัม (จีน) หรือ 50 UAH (อินเดีย) ความคิดที่เกิดขึ้นทันทีที่จะทำให้ตัวเอง พบสูตรและกลายเป็นบุคคลที่มีความสุขที่สุดในโลก ตอนนี้แน่นอนว่าจะมีแซนด์วิชเนยถั่วเป็นอาหารเช้า

จะเริ่มทำอาหารที่ไหน

มีสูตรอาหารจำนวนมากที่คุณสามารถปรุงเนยถั่วลิสงหรือที่เรียกว่า - พาสต้า ฐานเป็นถั่วลิสง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นก่อนที่จะเริ่มทำงานผัดให้เป็นสีทอง ต้องซื้อถั่วลิสงสดเพื่อไม่ให้มีถั่วแก่และเมล็ดที่เสื่อมสภาพสามารถทำลายรสชาติได้

พาสต้าอิ่มตัวทำจากถั่วลิสงและน้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอกเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากขึ้น

ส่วนผสมสำหรับเนยถั่วลิสงอิ่มตัว:
  - ถั่วลิสงดิบ 450 กรัม
  - เกลือเพื่อลิ้มรส แต่ครึ่งช้อนชามักจะใช้ถั่วจำนวนนี้
  - น้ำมันดอกทานตะวัน 4-5 ช้อนโต๊ะ

หากคุณมีไมโครเวฟคุณสามารถคั่วถั่วได้ ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดและเลือกเวลา 5-8 นาที นำถั่วลิสงออกทุก 2-3 นาทีเพื่อผสม

หากเป็นไปได้ที่จะคั่วถั่วลิสงในกระทะจะต้องผสมให้ทั่วเพื่อไม่ให้ไหม้ เช่นเดียวกันกับการคั่วถั่วลิสงในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 170 องศาและทอดถั่วประมาณ 10 นาที

เลือกถั่วที่เผาแล้วทั้งหมดถ้ามีแล้วบดมวลที่เหลือในเครื่องปั่นจนเนื้อหาเริ่มคล้ายเนยถั่วลิสงและก้อนเป็นก้อน ... เมื่อทุกอย่างพร้อมที่จะผสมและเทลงในน้ำมันเทเกลือลงไป ตีอีกครั้งจนเนียน หากส่วนผสมมีความหนาพอและละลายเป็นก้อนคุณสามารถเพิ่มน้ำมันอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ การเตรียมอาหารที่บ้านเป็นโอกาสที่ดีในการทำทุกอย่างเพื่อลิ้มรสของคุณ

หลังจากที่วางพร้อมจะต้องวางในขวดและใส่ในตู้เย็น เพื่อให้ผลงานชิ้นเอกของคุณไม่เพียงแค่มีความสุขในการลิ้มรส แต่ยังได้รับประโยชน์คุณจำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองเดือน

เนยถั่วลิสงอิ่มตัวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและถั่วลิสง

วิธีทำปาถั่วมหัศจรรย์ให้หวาน

เด็ก ๆ ในโรงเรียนยินดีให้แซนด์วิชเนยถั่วหวาน มันเตรียมในไม่กี่วินาที แต่สำหรับสองสัปดาห์ของความสุข

ส่วนผสมสำหรับน้ำมันหวาน: (ทำตามสูตรนี้)
  - ถั่วลิสง - 500 กรัม
  - ดอกทานตะวันงาหรือน้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
  - เกลือ - ครึ่งช้อนชา

ย่างถั่วลิสงจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบในกระทะหรือในไมโครเวฟตามดุลยพินิจของคุณ จากนั้นก็เทลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเป็นเนื้อเดียวกันก่อตัวเพิ่มเกลือและน้ำมันก่อนแล้วจึงเทน้ำผึ้งลงที่ปลายสุด แม่บ้านแต่ละคนเลือกความสอดคล้องที่เธอต้องการ ถ้าคุณต้องการที่จะวางของเหลว - เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมากขึ้นและในทางตรงกันข้ามเช่นน้ำมันแห้งเทน้อย

วางเสร็จแล้วสามารถวางในพลาสติกหรือภาชนะแก้วและตู้เย็น แต่ไม่ควรแช่แข็งเนื่องจากไม่เพียง แต่รสชาติที่น่าหลงใหลจะหายไป แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะยังคงหายไป

หากเด็กแพ้น้ำผึ้งมันจะถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล

เนยถั่วลิสงหวาน
  - ถั่วลิสง 450 กรัม
  - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
  - เกลือครึ่งช้อนชา
  - น้ำมันเรพซีดเมล็ดทานตะวันหรืองา 2-3 ช้อนโต๊ะ

ในขณะที่ถั่วลิสงคั่วน้ำเชื่อมจะต้องต้มในแบบคู่ขนาน ละลายน้ำตาลในสองช้อนโต๊ะก็จะต้องเติมทีละน้อย ทันทีที่ส่วนผสมเดือดก็จะต้องตั้งสำรอง
ถั่วลิสงปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นเติมเกลือและน้ำมันและเทน้ำเชื่อมที่เย็นที่สุด หากคุณมีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ที่บ้านคุณสามารถเพิ่มได้ แต่ที่ดีที่สุดคือการทำน้ำตาลเพราะกลิ่นของน้ำเชื่อมสามารถเปลี่ยนรสชาติของพาสต้าจากถั่วลิสงได้เล็กน้อย

เนยถั่วช็อคโกแลต
  เพื่อให้ลูกของคุณพอใจโดยไม่ต้องซื้อขนมช็อคโกแลตแพงซึ่งมีสารกันบูดและสีย้อมมากกว่าส่วนผสมจากธรรมชาติคุณสามารถเตรียมเนยช็อคโกแลตถั่วลิสงที่บ้านได้ ที่บ้านการทำอาหารจะเป็นเพียงความสุขและผลจะเป็นครึ่งลิตรของถั่วลิสงวิเศษพาสต้าเพื่อสุขภาพ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
  ถั่วลิสง 450 กรัม
  เนย 50 กรัม
  ผงโกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  วานิลลาน้ำตาลช้อนชา
  น้ำมันดอกทานตะวันหรืองา 2-3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่วหรือซื้อคั่วแล้ว ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำ เพื่อให้ไม่มีก้อนผงโกโก้ผสมกับน้ำตาลและจากนั้นเทส่วนผสมแห้งลงในเนยละลาย โกโก้ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นสีเข้มวาง แต่รสชาติก็ขม
  เมื่อช็อคโกแลตพร้อมแล้วจะต้องเพิ่มลงในส่วนผสมพื้นดินของถั่วลิสงและเนย ผสมทุกอย่างดีอีกครั้งใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในขวดใส่ในตู้เย็น วางของนี้จะไม่เพียง แต่ถูกรักโดยลูกของคุณ แต่เพื่อน ๆ ทุกคนจะได้รับความเพลิดเพลิน ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สูงสุดเนื่องจากมีสารอาหารและวิตามิน

ประโยชน์ของเนยถั่ว

เนยถั่วมีวิตามินวิตามินกรดอะมิโนและธาตุต่าง ๆ มากมาย โปรตีนจากผักจำนวนมากปราศจากคอเลสเตอรอล - นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุด นั่นคือโดยการกินถั่วหลอดเลือดดำและเส้นเลือดของคุณจะไม่เสี่ยงต่อการอุดตันด้วยโล่คอเลสเตอรอล

วิตามิน A, B1, B2 และ E เป็นส่วนผสมของสารกระตุ้นตามธรรมชาติของการสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ วิตามิน PP ช่วยให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงและแข็งแรง

ธาตุโพแทสเซียมโคบอลต์เหล็กสังกะสีและฟอสฟอรัสในช่วงอากาศหนาวเย็นจะช่วยป้องกันการป้องกันของร่างกาย ไอโอดีนและฟอสฟอรัสช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง แคลเซียมและโพแทสเซียมดูแลการทำงานของหัวใจให้แข็งแรง

มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อช่วยสลายวิตามินส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่
  ที่จะใช้เนยถั่ว

หากคุณปรุงเนยถั่วที่บ้านก็สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในแซนวิช

เมื่อเตรียมเค้กโฮมเมดเช่นขนมพัฟพาสต้าสามารถใช้เป็นไส้ได้ แพนเค้กที่น่ารับประทานจะเปื้อนด้วยการวางหรือเพิ่มลงในพาย จากนั้นรสชาติจะพิเศษและผิดปกติ

ที่บ้านมีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถใช้เนยถั่ว

  สิ่งที่คุณต้องรู้

ผู้ที่อ่านบทความจนจบจะสนใจที่จะรู้ว่าน้ำมันดอกทานตะวันควรใช้โดยไม่มีกลิ่น ถ้าคุณชอบความน่าดึงดูดในจานคุณสามารถทำเนยถั่วจากถั่วโดยไม่ต้องทำความสะอาดผิวหนัง ในกรณีนี้จะมีสีแดงที่น่าพึงพอใจและมีรสชาด