หัวใจของสัตว์ปีกใด ๆ เป็นอาหารอันโอชะ นักชิมหลายคนชอบอาหารที่ปรุงจากหัวใจของไก่งวงอย่างแม่นยำ ควรสังเกตว่าหัวใจไก่งวงมีความคล้ายกับไก่โดยเฉพาะในพารามิเตอร์ใดเช่น:

อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนอ้างว่าหัวใจของไก่งวงมีขนาดใหญ่กว่าไก่และเหมาะสมกว่าสำหรับใช้ในการเตรียมอาหารบางประเภท กระบวนการสร้างหัวใจไก่งวงนั้นโดยทั่วไปแล้วไม่แตกต่างจากการทำหัวใจไก่ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปต้มทอดตุ๋นและย่างให้เป็นเนื้อสับ บทความนี้จะพูดถึงสูตรการทำไก่งวงทอดกรอบ

โปรดจำไว้ว่าไม่จำเป็นที่จะต้องทำให้หัวใจไก่งวงร้อนนานเกินไปเพราะจะทำให้:

และยิ่งเหนียว

สูตรจะระบุน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว

ในกระบวนการทำอาหารหัวใจไก่งวงทำตามคำแนะนำ:

ตัดหัวใจไก่งวงตามความยาวออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันล้างออกและตากให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว จำไว้ว่าควรตัดหัวใจเท่านั้นไม่เช่นนั้นพวกเขาจะ "ยิง" อย่างแรงในกระทะในระหว่างกระบวนการทอด

ทอดหัวใจในกระทะร้อนนาน 5 นาทีด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยกวนตลอดเวลา

ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มโหระพา

ตอนนี้คุณสามารถตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและเพิ่มเข้าไปในหัวใจทอดแล้ว ในกรณีนี้ไฟควรทำในระดับปานกลางจากนั้นนำหัวหอมและหัวใจออกมาเป็นเวลา 10 นาที

เทจานด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกสักสองสามนาทีก่อนที่จะหมดเกลือและผสมให้เข้ากัน

โปรดทราบว่าหลังจากทอดในกระทะอาจมีเศษตกค้างเหลืออยู่ คุณไม่สามารถทิ้งมันไปได้ แต่เติมน้ำไวน์หรือน้ำซุป 100 มล. ลงในกระทะ ตอนนี้คุณต้องอุ่นกระทะจนกระทั่งสารตกค้างละลายหมด จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วดึงออกจากก้นด้วยช้อนไม้ ทำให้ไฟปานกลางและระเหยของเหลวประมาณครึ่งหนึ่งต้องแน่ใจว่าได้ลิ้มรสเกลือ ของเหลวที่เกิดขึ้นสามารถใช้เป็นซอสสำหรับหัวใจไก่งวง (หรือกับข้าวที่จะเสิร์ฟพร้อมกับจานดั้งเดิมนี้) หัวใจไก่งวงพร้อม

ej-ka.net

วิธีการปรุงอาหารไก่งวงหัวใจ?

  ขยะมูลฝอยเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราเพราะนอกจากวิตามินแล้วหัวใจยังมีธาตุต่าง ๆ ที่ช่วยในการทำงานของอวัยวะต่างๆ การใช้หัวใจไก่งวงมักจะถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางและสำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักเนื้อไก่งวงจะถูกต้อง ทว่าเนื่องจากเราได้พูดคุยเกี่ยวกับหัวใจมาต่อกันที่หัวข้อโดยเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมของพวกเขา

เราตัดแครอทและหัวหอมตามอำเภอใจและนำไปทอดในกระทะร้อนห้านาทีก็พอ ในขณะเดียวกันล้างหัวใจของเราตัดพวกเขาในครึ่งและล้างพวกเขาจากเลือดและภาพยนตร์ท่อ บดผักชีฝรั่งและกระเทียม ในกระทะที่มีก้นหนาใส่หัวใจและเคี่ยวพวกเขาเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมผักชีฝรั่งและผักทอดคลุมด้วยฝาและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5-7 นาที ปิดและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ล้างหัวใจตัดพวกเขาออกเป็นหลายส่วนและทอดในกระทะร้อนประมาณ 30 นาทีด้วยการเพิ่มของเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด ปอกหัวหอมและแครอทล้างและสับหัวหอมในวงครึ่งและตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตั้งกระทะให้ร้อน หลังจากเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วให้เพิ่มแครอทและมะเขือเทศสี่ลูกในน้ำของคุณเองเคี่ยวจนแครอทพร้อมถ้าจำเป็นให้เทน้ำเล็กน้อย

ในรูปแบบวัสดุทนไฟใส่ส่วนหนึ่งของผักทอดใส่หัวใจด้านบนแล้วผักอีกครั้งคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร ใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ทุกอย่างพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งต้ม

หัวใจจะถูกล้างและตัดเป็นวงกลม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานและต้นมาเจอแรมใส่เครื่องลงในชามลึกเติมไวน์ครึ่งแก้วและมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะออกไปดื่มและหมัก ให้แน่ใจว่าได้ผสมทุกอย่าง

ปอกแครอทและหัวหอม (ถ้าคุณชอบผักเหล่านี้คุณสามารถใช้ 2-3 ชิ้น) หั่นเป็นวงกลมขวดมะกอกและมะกอกก็จะต้องถูกตัด

ผักและหัวใจวางบนกระทะร้อนแล้วเคี่ยวนาน 45 นาทีด้วยความร้อนต่ำ เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมเพิ่มมะกอกมะกอกและสมุนไพรสดสับ

โดยสรุปแล้วมันเป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สูตรทั้งหมดสำหรับการเตรียมหัวใจไก่งวง เนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนพยายามหาสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกประหลาดขึ้นมาเพื่อสร้างความประหลาดใจและทำให้ญาติและแขกของเธอพึงพอใจ

ladym.ru

วิธีการปรุงหัวใจไก่งวง

การแยกนกทั้งตัวเรามักจะกำหนดวัตถุประสงค์ของชิ้นส่วน หากเราต้องการเพียงซากจากนั้นอวัยวะภายในจะถูกโยนทิ้งหรือส่งไปยังช่องแช่แข็งและจากนั้นซุปชะตากรรมของพวกเขากำลังรออยู่ แต่เช่นเดียวกับซากปีกและเนื้อปลามันหาหัวใจและตับได้ง่ายและแม้กระทั่งท้องลดราคา หากคุณคำนึงถึงเครื่องในไก่พวกเขาจะค่อนข้างเล็กและปัญหากับพวกเขานั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก สูตรนี้จะบอกวิธีการปรุงหัวใจไก่งวง นอกจากน้ำซุปธรรมดาแล้วยังมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายไม่น่าสนใจและเรียบง่าย

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวหอมและแครอทสำหรับทู่ หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดจะถูกส่งไปยังพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชอุ่นและทอดจนแสงและโปร่งใส จากนั้นก็ใส่แครอทที่ปอกเปลือกและขูดละเอียด ส่วนผสมที่นำมาสู่เฉดสีทอง

ยังไม่มีความคิดเห็นโปรดทิ้งไว้!

povar.co

เนื้ออร่อย - สูตรสำหรับหัวใจไก่งวงทอดที่น่าตื่นตาตื่นใจในน้ำดอง

ชื่อหนึ่งของจานนี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถชนะใจชายมากกว่าหนึ่งคน อย่างไรก็ตามรสชาติที่ไม่สำคัญของมันจะไม่ทำให้ผู้หญิงไม่แยแส ตัวเลือกที่ดีสำหรับสอง - อร่อยราคาไม่แพงและง่ายมาก

ดังนั้นเราจะปรุงเนื้อสัตว์“ หัวใจ” จากหัวใจไก่งวง (หรือไก่) คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ - คุณแค่ต้องการหม้อตุ๋นหรือกระทะทอด

เพื่อความสะดวกแต่ละขั้นตอนการทำอาหารจะมาพร้อมกับรูปภาพทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:  หัวใจไก่งวง 700 กรัม, ซีอิ๊วขาว 50 กรัม, วางมะเขือเทศและน้ำมันพืช, กระเทียมเพื่อลิ้มรสและคั่วน้ำมัน

เทคโนโลยีในการทำหัวใจไก่งวงทอดนั้นง่าย:

1. ล้างหัวใจให้สะอาดและถ้าจำเป็นให้ล้างฟิล์ม

2. เตรียมน้ำดอง: ผสมมะเขือเทศวางน้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง

3. ผสมผลิตภัณฑ์หมักอย่างละเอียดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยหรือปรุงรสอื่น ๆ

4. เทหัวใจหมัก, ผสมและทิ้งไว้อย่างน้อยสามชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ในเวลากลางคืน

5. ทอดหัวใจดองด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ใส่เนื้อทอดในกระทะเพิ่มกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มน้ำดองที่เหลือและเคี่ยวประมาณ 35 นาที

7. จานสำเร็จรูปจะอร่อยพอ ๆ กันในแบบร้อนและแบบเย็น เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยหัวหอมสับหรือสมุนไพร

หัวใจของไก่งวงเป็นเครื่องในที่ใช้ทำซุปปรุงอาหารจานหลักและสลัด มีโครงสร้างหนาแน่นสีแดงและกลิ่นไก่งวงเล็กน้อย วันนี้เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์นี้ สมมติว่าเนื้อหาแคลอรี่อยู่ในหัวใจของไก่งวงพิจารณาการเตรียมการ นี่คือหัวข้อของการสนทนาของเราซึ่งจะกระตุ้นความสนใจของผู้อ่าน“ ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ” อย่างแน่นอน

คุณค่าทางโภชนาการของหัวใจไก่งวงปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างเล็ก - เกือบ 115 กิโลแคลอรี โปรตีนในเนื้อสัตว์นี้มี 17 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และไขมัน - เกือบ 5 กรัมในขณะที่องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก - เพียง 0.4 กรัม

ไก่งวงประโยชน์

มันมีประโยชน์ที่จะกินหัวใจของไก่งวงสำหรับโรคของระบบประสาทเพราะมันมีวิตามินเกือบทั้งหมดของกลุ่มบีมันรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียดทางอารมณ์และร่างกายทุกวัน ผลิตภัณฑ์พลอยได้นี้จะช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง องค์ประกอบโปรตีนมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก สำหรับการขาดวิตามินประเภทต่าง ๆ ก็แนะนำให้กินหัวใจไก่งวง - มันมีจำนวนมากของฟอสฟอรัสโพแทสเซียมมีแคลเซียมโบรมีนแมงกานีสสังกะสีและสารแร่อื่น ๆ การปรากฏตัวของซีลีเนียมในเนื้อสัตว์เป็นอีกสาเหตุที่ใช้เป็นระยะเนื่องจากองค์ประกอบนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงคุณควรกินอาหารจากหัวใจของไก่งวงในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมันยังมีไขมันอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าโปรตีนจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการเอาใจใส่อย่างระมัดระวังหากคุณเป็นโรคเกาต์หรือโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์แยกโปรตีนคือกรดแลคติคและกลูโคส ดังนั้นหากมีโรคดังกล่าวให้กินเครื่องในปริมาณที่พอเหมาะและต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์

หัวใจตุรกี - สูตรการทำอาหารในกระทะ

ไก่งวงแสนอร่อยสับในกระทะ

ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 12 ชิ้น; เกลือพริกไทย ไข่ - 2; หายใจขนมปังแป้ง, น้ำมันพืช

เคยได้ยินบ้างไหมว่าเนื้อสามารถสับได้จากเครื่องในครั้งนี้? คุณสามารถและอร่อยมาก การลง ล้างหัวใจก่อนเอาจาระบี, ภาพยนตร์ ทำการตัดตามแนวตั้งในแต่ละส่วน (ไม่สมบูรณ์) เพื่อให้คุณสามารถขยายสองส่วนได้เช่นเดียวกับหนังสือ ใช้ค้อนทุบเนื้อออก แปรงด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ให้นอนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะ จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งจากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วทำซ้ำ - แป้งไข่ ใส่หัวใจลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านไว้ใต้ฝา

ทอด

ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 600 กรัม; หัวหอม - 2 ชิ้น; ขนมปัง - 2 ชิ้น ไข่ -1; semolina - 20 กรัม นม - 50 มล. กระเทียม - 2 กลีบ breadcrumbs สำหรับหายใจ; น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ

หัวใจไก่งวงทำอาหาร ไก่งวงปอกเปลือกหัวใจหั่นเป็นชิ้น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถสองครั้ง) พร้อมกับหัวหอม, กระเทียมและขนมปังแช่ในนม เพิ่มเครื่องเทศ semolina และไข่อย่างระมัดระวังผสมเนื้อสับ ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟูและดูดซับของเหลวจากนั้นการบรรจุจะกลายเป็นเย็นกว่าเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ปั้นแป้งขนาดเล็กที่มีฝ่ามือเปียกแล้วม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางปิดด้วยฝา
หัวใจไก่งวงหม้อหุงช้า - สูตร

หัวใจของตุรกีในครีม (สูตรสำหรับหม้อหุงช้า)

ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 700 กรัม; หัวหอม - 2 หัว; ครีม - 150 มล. เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมันพืชเล็กน้อย

หัวใจไก่งวงที่ถูกปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นสตูว์เนื้อวัววางในชามหลายมุม ต้องทอดเนื้อให้เป็นสีแดงเข้มโดยใช้โปรแกรมของหน่วย "การอบ" เมื่อของเหลวระเหยและเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้สับหัวหอมแล้วส่งไปยังชาม ตอนนี้ทอดเนื้อกับชิ้นหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีกวนเนื้อหา ตอนนี้ใส่เกลือและเครื่องเทศเทครีม คุณสามารถเติมน้ำ 50 มล. เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำเกรวี่ ปิดฝาตั้งค่าโหมดอื่น - "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งตุ๋นกับหัวใจไก่งวง (ในหม้อหุงช้า)

ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 500 กรัม; มันฝรั่ง - 800 กรัม หัวหอม - 1 หัว; เกลือ พริกไทย; วางมะเขือเทศ - 20 กรัม แป้ง - 20 กรัม

ตัดหัวใจของไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นเศษส่วนขนาดใหญ่ สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่งลงไป เปิดใช้งานโหมดการทอด (การอบ) คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝา เพิ่มเกลือพริกไทย เมื่อมันฝรั่งสีแดงให้เอามันออกจากชามไปอีกจานตอนนี้เราจะทอดหัวใจและหัวหอม เราเพิ่มมันฝรั่งมะเขือเทศวางและแป้งลงในเนื้อสีน้ำตาลคลุกเคล้ากับเกลือ หากรสชาติที่เหมาะกับคุณเทน้ำ 2 ถ้วย ปิดฝาปิดสลับโหมดเป็น "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เหล่านี้เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับการทำอาหารไก่งวงหัวใจเราบอกคุณวันนี้ พวกมันเรียบง่ายและมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย แต่มันอร่อยแค่ไหน! หัวใจไก่งวงสามารถทอดอบต้มตุ๋นปรุงจากพวกเขาวางและสลัด หากคุณไม่ได้มีข้อห้ามสำหรับเครื่องนี้เราแนะนำให้คุณรวมไว้ในอาหารเพื่อกระจายมัน

หัวใจของไก่งวงนั้นแข็งกว่าเมื่อเทียบกับหัวใจไก่ ต้องใช้เวลามากขึ้นในการปรุงหัวใจไก่งวง

เวลาทำอาหารทั้งหมด   - 1 ชั่วโมง 10 นาที

การอบรม   - 20 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ – 4-6

ระดับความยากลำบาก   - ง่าย

การแต่งตั้ง —

วิธีการปรุงอาหาร –

สิ่งที่ต้องปรุง –

ผลิตภัณฑ์:

หัวใจไก่งวง - 1, 5 กก

หัวหอม - 2 หัว (ใหญ่)

แครอท - 2 ชิ้น (ใหญ่)

มะเขือเทศ - 4 ชิ้น

น้ำมันปรุงอาหาร

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหัวใจไก่งวง:

ล้างไก่งวงอย่างดีและหั่นเป็น 4 ส่วน

ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง

ล้างแครอทให้ดีปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะต่ำ ใส่หัวใจไก่งวงไก่สับแล้วทอดประมาณ 20 นาที

ความร้อนน้ำมันในกระทะอีกและเพิ่มหัวหอม ผัด 1-2 นาทีและเพิ่มแครอท

ปอกเปลือกมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลรูปกางเขนและเติมน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและราดมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น

ปอกเปลือกและสับละเอียด คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง

เพิ่มหัวหอมและแครอทในมะเขือเทศสับ ผัดให้เข้ากัน 4-5 นาที

ใส่ผักทอดครึ่งหนึ่งในรูปแบบของวัสดุทนไฟ จากนั้นใส่หัวใจทอด และวางผักอีกชั้นหนึ่ง แพร่กระจายด้วยของเหลวที่ถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทอด ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์และใส่ในเตาอบ หลนในเตาอบที่ 180 - 200 องศาประมาณ 20 - 30 นาทีหรือจนกว่าหัวใจจะพร้อม

ทานเล่น!

คุณชอบสูตรนี้ไหม? พิมพ์โดยคลิกที่ปุ่ม "เครื่องพิมพ์" หรือส่งไปที่อีเมลโดยคลิกที่ปุ่ม "จดหมาย" และอย่าลืมบอกเพื่อนของคุณ!

หัวใจไก่งวงตุ๋นทอดและอบ เครื่องในที่ประเสริฐนี้เช่นหัวใจไก่ไปที่สตูว์ต่างๆสลัดเคบับเฟรนฟรายซีเรียลและอาหารรสอร่อยอื่น ๆ

สูตรการทำไก่งวงหัวใจด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเนื้อของนกตัวนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

ตามสูตรนี้หัวใจของไก่งวงสามารถปรุงเป็นจานอิสระ ปรากฎออกมาอร่อยมากและอ่อนโยน เครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟด้วยหัวใจไก่งวง - ที่คุณชอบ

• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• หัวใจ 600 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• กระเทียมหอม 1 ชิ้น (หรือหัวหอม)
• พวงหอมสีเขียว
• ผักใบเขียวพวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ขิงฝาน
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์ 50 มล
• พริกไทยร้อนหยิก
• พริกไทยดำหยิก
• อบเชย, เพื่อลิ้มรส, ตัวเลือก
• กานพลูเพื่อลิ้มรสตัวเลือก
• โป๊ยกั๊ก, เพื่อลิ้มรส, ตัวเลือก
• โป๊ยกั๊กดาราเพื่อลิ้มรสตัวเลือก

วิธีการปรุงหัวใจไก่งวง

เราล้างและทำความสะอาดหัวใจของภาพยนตร์และท่อตัดครึ่งหรือชิ้น

เติมหัวใจด้วยน้ำดองและพักไว้ครึ่งชั่วโมง

ตัดแครอท, กระเทียม (หรือหัวหอม) และหัวหอมสีเขียวเป็นแถบบางที่สุด บดกระเทียม 2 กลีบ สับผักชีเล็ก ๆ หรือผักชีฝรั่ง

ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและกระเทียมในหนึ่งนาทีและถ้าต้องการขิงชิ้นเล็ก ๆ (สองเซนติเมตร) เพิ่มหัวใจและทอดจนนุ่ม

เทไวน์แห้ง 50 มล. และเคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มผักและผัดสักสองสามนาที โรยด้วยสมุนไพรแล้วปิด เสน่ห์ทั้งหมดของหัวใจเหล่านี้อยู่ในความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์และผักที่มีแสงน้อย อย่างไรก็ตามคุณสามารถนึ่งผักจนนิ่มถ้าคุณไม่ต้องการให้กรอบ

ผู้หญิงแต่ละคนในแบบของเธอเตรียมหัวใจของไก่งวง ไม่มีวิธีการแสดงสูตรทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้นี้ แต่เราจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันคนที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!

พวกเขาทำมัน ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

คำอธิบายสำหรับภาพถ่าย

• บันทึกสูตร
• 385   บุคคล

หัวใจไก่งวงเป็นผลพลอยได้จากการบริโภคแคลอรี่ต่ำที่มีไขมันน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพง

เราจะบอกวิธีและสิ่งที่สามารถเตรียมได้โดยใช้หัวใจของไก่งวง

ปัจจุบันหัวใจไก่งวงสดหรือแช่แข็งมีจำหน่ายแยกต่างหากคุณสามารถซื้อปริมาณที่ต้องการได้ เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้หัวใจละลายในน้ำเย็นน้ำเค็มเล็กน้อย

หัวใจไก่งวงตุ๋นในครีม - สูตร

ความแตกต่างที่สำคัญ

เนื่องจากครีมเปรี้ยวสามารถหมุนได้ในระหว่างการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานานแนะนำให้ทำในนาทีสุดท้ายของการทำอาหารหรือหลังการปรุงอาหารหรือโดยทั่วไปให้ปรุงและเสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่งวง - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• champignons - 5 ชิ้น;
• เครื่องเทศบด (allspice สีดำ, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ฯลฯ );
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ - 100 มล.

การจัดเตรียม

เราตัดหัวใจตามยาวเป็นครึ่ง ๆ แล้วนำเศษมีดออกจากเส้นเลือดด้วยมีดแล้วนำไปใส่ในกระชอนแล้วล้างออก

ในหม้อตุ๋นหรือหม้อให้ความร้อนน้ำมันและผัดหัวหอมสับไตรมาสกับแหวน เพิ่มครึ่งหนึ่งของหัวใจและผสม เราเคี่ยวหัวใจด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและเห็ดสับไม่ประณีตเกินไป ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาทีโดยปิดฝาถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย เทครีมเปรี้ยวผสมและหลังจาก 3 นาทีปิดความร้อน ปรุงรสด้วยกระเทียมบดและทิ้งไว้ 10 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มถั่วเขียวอ่อนพาสต้าหรือโพเลนต้า (โจ๊กใด ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่าง, บัควีทก็เหมาะกับอาหารจานเดียวกัน) โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนมื้ออาหาร

ตุรกีหัวใจสตูว์เนื้อวัว - สูตร

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่งวง - 600 กรัม
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
•   - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไก่หรือเนื้อหมูร้อนเกินไป
• พริกขี้หนูพื้น
• พริกแดงร้อน
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

ผ่าครึ่งหัวใจเอาเศษซากหลอดเลือดและล้างออก ผ่านหัวหอมหั่นเป็นชิ้นในวงในหม้อขนาดใหญ่บนไขมันละลาย เพิ่มหัวใจและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการเติมน้ำในปริมาณเล็กน้อย ตอนนี้เราวางพริกระฆังสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางมะเขือเทศปาปริก้าและพริกแดงร้อน สตูว์ต่ออีก 8-15 นาที ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

โดยวิธีการที่สตูว์เนื้อวัวสามารถปรุงได้ทันทีกับมันฝรั่ง ในตัวเลือกนี้วางไว้ 20 นาทีก่อนความพร้อมทั่วไปของสตูว์เนื้อวัวในรูปแบบของชิ้นที่ไม่เล็กเกินไป