ผลไม้แช่อิ่มในขวดแอปเปิ้ลน่าอัศจรรย์มาก!

เขาไม่ได้ยืนอยู่ข้างเครื่องดื่มที่ต้มในกระทะ

กลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กองทัพวิตามิน

ถึงเวลาดูแลเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว!

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

แอปเปิ้ลจะซ้อนกันในขวดในรูปแบบที่หั่นบาง ๆ หรือทั้งหมด สำหรับผลไม้แช่อิ่มชิ้นไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ต้นผลไม้อ่อน หลังจากเทน้ำเดือดชิ้นส่วนไม่ควรแตกสลาย หากมีการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วจะมีการเลือกผลไม้เล็ก ๆ มักใช้ Runetki ส่วนผสมหลักที่สองในชิ้นงานคือน้ำตาล

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม:

ผลไม้อื่น ๆ ;

เครื่องเทศ

ผิวเผินสดหรือแห้ง

คอมโพสิตถูกจัดทำขึ้นโดยมีและไม่มีการทำหมัน ในกรณีที่สองมีการใช้วิธีการสองครั้งบ่อยที่สุดกรดซิตริกมักจะถูกเพิ่ม ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตความแห้งแล้งของชิ้นงาน จานจะได้รับการรักษาด้วยไอน้ำหรือวิธีอื่นใด สำหรับการปิดผนึกแน่นใช้กุญแจพิเศษหรือฝาเกลียวถ้าคอขวดมีความเหมาะสม

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว (กับกรดซิตริก)

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้ได้รับเสมอมันยอดเยี่ยมในช่วงฤดูหนาวแม้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่จำเป็นต้องทำหมัน ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด

ส่วนผสม

แอปเปิ้ล 0.5-0.7 กิโลกรัม

น้ำตาล 250 กรัม

1 ช้อนชา กรดซิตริก

การจัดเตรียม

1. ใส่น้ำลงไปในหม้อต้มทันทีจะใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 2.5 ลิตร แต่ต้มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีอุปทาน

2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากสะอาดหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องทำการบด

3. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในขวด

4. เทน้ำเดือดเย็น ๆ คลุมด้วยฝา ปล่อยให้ผลไม้อุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำตาลตามสูตร วางบนเตาต้มประมาณสามนาที

6. เพิ่มกรดซิตริกลงในขวด

7. เทผลไม้แช่อิ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนฝา

8. พลิกขวดคว่ำด้วยสิ่งที่อบอุ่นเช่นผ้าห่ม เก็บไว้จนเย็น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว (พร้อมผลไม้ทั้งหมด)

อีกสูตรผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ฆ่าเชื้อ แต่มีทั้งแอปเปิ้ล สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีผลไม้เล็ก ๆ ของความหลากหลายของ Antonovka สำหรับหนึ่งขวดสามลิตรจาก 8 ถึง 10 ชิ้น

ส่วนผสม

แอปเปิ้ล 8-10;

น้ำ 2 ลิตร

น้ำตาล 300 กรัม

การจัดเตรียม

1. ล้างแอปเปิ้ลอย่างทั่วถึงดึงก้านออก ไม่ควรทำลายผลไม้

2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ 3 ลิตร ไม่จำเป็นต้องเติมขวดด้วยแอปเปิ้ลด้านบนไม้แขวนเสื้อ หากผลไม้มีขนาดใหญ่แล้วไม่ใส่ 8 ชิ้น แต่น้อยกว่า

3. เทขวดน้ำเดือดปิดฝาไนล่อนคลุมด้วยผ้าห่ม

4. ปล่อยให้ขวดเย็นตัวลงนานกว่า 12 ชั่วโมง แต่อย่าเก็บเกินกว่าหนึ่งวัน

5. ระบายน้ำลงในถาดแล้วทิ้งผลไม้นึ่งลงในไห ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงเวลานี้ที่มีกลิ่นของแอปเปิ้ลซึมซาบอยู่

6. ต้มน้ำให้เดือดโดยเติมน้ำตาลทรายแดงตามสูตร ต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์

7. เทแอปเปิ้ล เหยือกไม้ก๊อกให้จับกับก้นขวดให้เย็นลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

สูตรที่เชื่อถือได้สำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวซึ่งแน่นอนจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ถ้ายังเหลืออยู่มันจะอยู่รอดได้อย่างสงบจนถึงปีหน้า เป็นเวลานานกว่าสองปีที่เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ควรเก็บไว้เนื่องจากแอปเปิ้ลมีการใช้ทั้งหมดและมีเมล็ด

ส่วนผสม

น้ำตาล 300 กรัม

แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 600-800 กรัม

น้ำ 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม

1. เลือกแอปเปิ้ลขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายหนอนหลุมร่องรอยของเชื้อราและเน่า ล้างออกให้แห้ง

2. ฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตรประมวลผลฝาปิดเพื่อการ seaming

3. ใส่แอปเปิ้ลในขวด

4. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ

5. เติมแอปเปิ้ลในขวดให้ปิดด้วยฝา แต่อย่าบิด

6. จัดวางขวดในหม้อสูงโดยใช้ผ้าที่ด้านล่าง

7. เทน้ำเดือดจำนวนมากลงในกระทะเพื่อให้ขวดถึงไหล่ เปิดเตา การนับถอยหลังการทำหมันเริ่มต้นด้วยช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะไม่ใช่ผลไม้ตุ๋นในขวด

8. ฆ่าเชื้อแอปเปิ้ลซอสแช่อิ่มเป็นเวลา 20 นาที หากคุณบิดเหยือกสองลิตรแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมลดปริมาณน้ำตาล ธนาคาร Litre มีเวลาสิบนาที

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวกับวานิลลา (ranetki)

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมากซึ่งใช้ Ranetki เตรียมเครื่องดื่มในขวดลิตรพวกเขาจะยัดลงบนไหล่ การคำนวณขวดสามลิตรว่างเปล่าพร้อมทำหมัน

ส่วนผสม

น้ำ 1.5 ลิตร

400 กรัมน้ำตาล

วานิลลา 1 กรัม

Ranetki

การจัดเตรียม

1. ล้าง Rinetki เอาผมหางม้า เจาะทุกสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน เทคนิคนี้จะช่วยให้ผิวบางในครรภ์

2. พับริบบิ้นในขวดที่ปลอดเชื้อ

3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลอย่าลืมเติมวานิลลา ต้มเป็นเวลาสองนาทีนี้ก็เพียงพอแล้ว

4. เทน้ำเชื่อมเดือดที่ ranetki ถึงคอมาก ปิดฝาขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

5. ถ่ายโอนไปยังกระทะสำหรับทำหมัน จะต้องมีผ้าที่ด้านล่างเพื่อให้แก้วไม่แตกในกระบวนการ

6. เทน้ำเดือดลงในกระทะ

7. หลังจากต้มน้ำในกระทะให้ฆ่าเชื้อขวดโหลสิบนาที

8. ถอดม้วนฝาครอบออกด้วยกุญแจทิ้งไว้ให้เย็นสนิทภายใต้ฝาครอบและคว่ำ

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (กับองุ่น)

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มซึ่งถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มขององุ่น ถ้าผลเบอร์รี่เข้มแล้วเครื่องดื่มจะสว่างและสวยงาม

ส่วนผสม

แอปเปิ้ล 300 กรัม

องุ่น 300 กรัม

1 ช้อนชา สับปะรด;

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำ 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม

1. ล้างองุ่นและแอปเปิ้ล ทำให้แห้ง

2. แยกองุ่นออกจากแปรงใส่ในขวดสามลิตร หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในองุ่น

3. เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ยี่สิบนาที

4. ตอนนี้ใส่ฝาที่มีรูบนโถ, ระบายของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเปล่า

5. ใส่น้ำตาลต้มหลังจากเดือดอย่างน้อยสามนาที

6. เพิ่มกรดซิตริกโดยตรงลงในขวด

7. เทส่วนผสมในอนาคตลงในน้ำเชื่อมเดือด

8. ใช้กุญแจหมุนฝาครอบทันทีปล่อยให้ชิ้นงานคว่ำลงใต้ฝาปิดจนกว่าจะเย็นสนิท อาจใช้เวลาถึงสองวัน จากนั้นขวดสามารถเปลี่ยนเป็นตำแหน่งธรรมชาติเก็บไว้เพื่อการจัดเก็บ

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม "แฟนต้าในรัสเซีย"

สูตรแอปเปิลส้มแช่อิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเริ่มมีรสขมในระหว่างการเก็บรักษาโปรดลบเมล็ดทั้งหมดออกจากส้ม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยมะนาว แต่ในกรณีนี้คุณต้องเอากรดแห้งออกจากสูตร จะมีน้ำผลไม้สดเพียงพอจากส้มเปรี้ยว

ส่วนผสม

แอปเปิ้ล 5-6;

1 ส้ม

1 ช้อนชา กรดซิตริก

น้ำตาล 250 กรัม

การจัดเตรียม

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกส้มออกใส่เปลือกในกระทะ มันจะต้องว่างเปล่า เปลือกไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งดี

3 บีบน้ำจากส้มยังเทลงในกระทะ เมื่อบีบน้ำให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดตกให้เยื่อกระดาษ

4. เทน้ำจากขวดแอปเปิ้ลลงในกระทะวางบนเตา

5. ต้มเปลือกส้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเอาช้อน slotted ออก

6. ใส่น้ำตาลลงในหม้อต้มประมาณสองถึงสามนาที

7. เพิ่มกรดลงในขวดแอปเปิ้ลนึ่ง

8. เทน้ำเชื่อมเดือดก๊อก ทำให้ใจเย็นลง "Russian phantom" ต้องคว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชยและกานพลู

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มหอมซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มอบเชยธรรมชาติ หากเครื่องเทศถูกบดขยี้ก็เป็นไปได้ที่จะวางผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือกำเนิดสังเคราะห์

ส่วนผสม

0.3 แท่งอบเชย

2 กลีบ

แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 7-8

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำ 2.3 ลิตร

การจัดเตรียม

1. แอปเปิ้ลจะต้องล้างแห้งขวดประมวลผล

2. แทงผลไม้แต่ละชนิดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผิว พับในขวดที่ปลอดเชื้อ

3. ใส่กลีบและอบเชยทันทีหากต้องการคุณสามารถโยนวานิลลาหรือขิงฝาน กลิ่นหอมจะน่าทึ่ง

4. ปรุงน้ำเชื่อมเติมไส้ที่เตรียมไว้

5. ปิดฝาถ่ายโอนไปยังกระทะเพื่อทำหมันเทน้ำเดือด

6. เมื่อน้ำเริ่มเดือดในกระทะให้ตรวจสอบ 15 นาที

7. หลังจากเวลานี้ต้องถอดถังออกอย่างระมัดระวังโดยใช้กุญแจม้วนฝาขึ้น เจ๋งเก็บ

จากความแตกต่างของอุณหภูมิเมื่อเทน้ำเดือดธนาคารอาจแตกออก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ลดช้อนขนาดใหญ่ข้างใน แต่เพียงช้อนที่สะอาด

น้ำเชื่อมไม่ได้ลงในขวดและพักอยู่ใช่หรือไม่ เจือด้วยน้ำเพิ่มแอปเปิ้ลสับบางส่วนคุณสามารถโยนผลไม้อื่น ๆ เบอร์รี่เครื่องเทศ ปรุงผลไม้แช่อิ่มปกติ

ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มต้องอยู่ภายใต้ฝาปิดจนกว่าจะเย็นสนิทบางครั้งอาจใช้เวลาสองวัน ในความร้อนจะมีการฆ่าเชื้อเครื่องดื่มเพิ่มเติมซึ่งจะทำให้มั่นใจในความปลอดภัย

ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในแอปเปิ้ลได้ ผลไม้แช่อิ่มที่น่าอัศจรรย์ได้มาจากใบสะระแหน่หรือบาล์มมะนาว

น้ำตาลไม่สะอาดเสมอ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาทีคุณสามารถต้มได้นานขึ้น ในกรณีที่ไม่ใช้ทรายจากชามน้ำตาลซึ่งอาจมีเศษและเศษซากพืชอื่น ๆ

แอปเปิ้ลดีสำหรับทุกคน - ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ฤดูแอปเปิลไม่นานและไม่น่าจะทำให้พวกมันสดอยู่ได้นานอย่างน้อยหลายเดือนในอพาร์ตเมนต์ธรรมดา ดังนั้นผลไม้รสหวานจะถูกแปรรูปเป็นอาหารกระป๋องเช่นคุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมได้ - แอปเปิ้ลแช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ทุกอย่างถูกเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล
• น้ำตาล
• ขวดแก้วสำหรับเก็บรักษาและฝาปิด

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ที่บ้านผลไม้แช่อิ่มจะถูกปิดในขวดแก้วซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยเครื่องจักรพิเศษพร้อมฝาเหล็ก

อาหารทุกจานควรสะอาดที่สุด ในการทำเช่นนี้ขวดแก้วจะต้องล้างด้วยฟองน้ำด้วยน้ำยาล้างจานโฟมทั้งหมดจะถูกล้างออกด้วยน้ำจากก๊อกอย่างละเอียดจากนั้นน้ำเดือดที่เย็นจะถูกเทลงในขวดทิ้งไว้หลายนาทีเพื่อให้ผนังและคอปลอดเชื้อ น้ำที่ระบายความร้อนด้วยจะถูกเทออกกระป๋องถูกคว่ำและวางคว่ำลงบนผ้าเช็ดตัวสะอาดเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวที่ไม่จำเป็น

ฝาเหล็กถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับกระป๋องพวกเขาจะถูกล้างล้างเทน้ำเดือดทิ้งไว้จนกว่าจะมีความจำเป็น

ตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลเพื่อรักษา หากผลไม้ในผลไม้แช่อิ่มควรจะครบแล้วควรจะไม่มีไส้เดือนและด้านข้างที่เน่า หากชิ้น - พื้นที่ที่เสียหายแล้วจะต้องถูกตัดด้วยมีด

แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล หากคุณชอบผลไม้ที่ตุ๋นซึ่งมีผลไม้มากกว่าของเหลวหวานแล้วแอปเปิ้ลจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นพอดีกับไหอย่างแน่นหนา หากคุณใส่พวกเขาลงในวงกลมความสุขที่สวยงามจะถูกเพิ่มเข้าไปในรสชาติที่ถูกใจ

ในหม้อหรือกาน้ำชาคุณต้องต้มน้ำคำนวณปริมาตรตามจำนวนกระป๋อง

น้ำจะต้องผ่านการกรองก่อนและเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารแช่อิ่มในฤดูใบไม้ผลิหรือน้ำขวด

เหยือกที่เตรียมไว้พร้อมกับแอปเปิ้ลจะเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที

จากนั้นน้ำจากกระป๋องจะถูกเทลงในกาต้มน้ำอีกครั้งเติมน้ำตาลและกวนในอัตรา 1 ลิตรสามารถ - 1 ถ้วย หากธนาคารที่มีปริมาณการใช้ที่แตกต่างกันเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน

สัดส่วนของน้ำ / น้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบ

น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มจากนั้นก็เดือดเป็นเวลา 2 นาทีผ่านความร้อนต่ำมันถูกเทลงในธนาคารเพื่อปีก

ด้วยเครื่อง seaming พิเศษกระป๋องถูกปิดภายใต้ฝาเหล็ก

พวกเขาจะวางบนฝาคว่ำ

เครื่องดื่มมีความอิ่มตัวและเข้มข้นจึงเก็บได้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าการใช้ผลไม้สุก ถ้าคุณไม่ทำให้สุกผลไม้แช่อิ่มจะไม่อร่อยมากและผลสุกจะเดือดและเครื่องดื่มจะขุ่นมัว

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

รายการส่วนผสมสำหรับโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด:

• แอปเปิ้ล - 8-10 ชิ้น;
• มะนาว - 1/3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• น้ำ - 1.8-2 ลิตร

เตรียม:

ล้างแอปเปิ้ลให้ทั่วและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 6-8 ส่วนเล็กเป็น 4 ส่วน แอปเปิ้ลขนาดเล็กมากสามารถรีดได้ทั้งหมด หากแอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้นให้แน่ใจว่าได้ตัดแกน

เราเตรียมขวดล่วงหน้า - ล้างและฆ่าเชื้อให้ทั่วไอน้ำหรือในเตาอบ ฝาและต้มประมาณ 4-5 นาที แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางไว้ในกระป๋องแห้งที่เตรียมไว้เกือบถึงหัวไหล่

ล้างมะนาวและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เราต้องการมะนาวไม่เกินหนึ่งในสามของทั้งหมด มะนาวสดสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกสำเร็จรูปซึ่งจะต้องใช้หนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

เทขวดแอปเปิ้ลและมะนาวด้วยน้ำเดือด ครอบคลุมและทิ้งไว้ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะอิ่มตัวด้วยน้ำและปริมาณของน้ำในโถจะลดลงดังนั้นให้เติมน้ำเดือดที่ด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครั้ง เราต้องการอากาศทั้งหมดที่จะออกมาจากแอปเปิ้ลและพวกเขาก็นึ่งดี

จากนั้นใช้ฝาปิดแบบพิเศษที่มีรูระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะอย่างสมบูรณ์

เพิ่มน้ำตาลลงในกระทะและปรุงน้ำเชื่อม ต้มจนน้ำตาลละลาย

เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนเพื่อให้น้ำเชื่อมล้นเล็กน้อยเพื่อให้ไม่มีอากาศในขวด เราปิดผนึกทันทีด้วยฝาปิด - คุณสามารถปิดด้วยฝาเกลียวหรือใช้กุญแจ seaming

คว่ำขวดคว่ำและห่อด้วยผ้าขนหนูผืนใหญ่ ในสถานะนี้ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากระบายความร้อนเราเก็บมันไว้ในที่มืด

ก่อนใช้ควรล้างด้วยน้ำต้มหรือน้ำกรอง

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตุ๋นในขวดขนาด 3 ลิตร

จากผลไม้เหล่านี้คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมมากเช่นผลไม้แช่อิ่มจะช่วยดับความกระหายของคุณอย่างสมบูรณ์และเติมร่างกายด้วยวิตามิน มันถูกปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องปรุงผลไม้เพิ่มเติมและทำหมัน ส่วนใหญ่พวกเขามักจะใช้วิธีการเทสองครั้ง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มที่บ้านในครัวแล้วมันจะดีกว่าที่จะเล่นมันปลอดภัยและเทขวดสามครั้งในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์

เวลาทำอาหาร - 65 นาที

รายการส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

เริ่มจากการแปรรูปผลไม้กันก่อน เราล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างละเอียดและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หากแอปเปิ้ลไม่ได้หนอนแล้วก็เพียงพอที่จะหั่นเป็น 4-6 ส่วนแล้วตัดแกน ในเวิร์มเราแค่ตัดส่วนทั้งหมดออก ผลไม้โฮมเมดสามารถทิ้งไว้กับเปลือกมันจะดีกว่าที่จะลบออกจากคนที่ซื้อ

ลูกแพร์ยังตัดเป็น 4-6 ส่วนแล้วตัดเมล็ด ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

เราทำความสะอาดขวดสามลิตรด้วยโซดาและล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราทำหมันอย่างน้อย 15-20 นาที เมื่อไหแห้งให้ใส่ผลไม้สับลงไป

ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ให้ต้มน้ำประมาณ 3 ลิตรเราต้องการน้อยกว่าเล็กน้อย เทเหยือกลงไปในลำคอด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิดและห้ามสัมผัสประมาณ 40-50 นาที

เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะและต้ม เพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยที่นั่นเพื่อให้เรามีเพียงพอสำหรับอ่าวที่สอง ไหมีขนาดใหญ่มันไม่สะดวกในการทำงานกับพวกมันและผลไม้แช่อิ่มง่ายต่อการหลั่งดังนั้นเราจึงทำการสำรองสำหรับกรณีที่ไม่คาดคิด ต้มน้ำเพื่อผลไม้ตุ๋นอย่างน้อย 5 นาที

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดใส่น้ำตาลลงในขวดผลไม้

จากนั้นเราก็เติมกรดซิตริกนิดหน่อยก็จะให้ผลไม้ที่มีโทนสีมันวาวสวยงาม

เติมด้วยน้ำเดือดอีกครั้งน้ำควรจะถึงด้านบนสุดและม้วนขึ้นบนพื้นฐานเทิร์นคีย์ ในการตรวจสอบรอยต่อให้วางขวดลงบนผ้าแห้งคว่ำโดยไม่ควรมีฟองอากาศหรือเสียงที่ไม่จำเป็นซึ่งบ่งชี้ว่าการปิดผนึกไม่สมบูรณ์

หากทุกอย่างเรียบร้อยแล้วให้ห่อเครื่องดื่มด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้หนึ่งวัน เก็บในที่มืดและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวพร้อมเครื่องเทศ

ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่หลากหลายในร้านไม่มีอะไรดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด! ไม่มีสารกันบูดสีย้อมหรือสารอันตรายอื่น ๆ เพียงผลไม้และผลเบอร์รี่ธรรมชาติ

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมน่าหลงไหล! เป็นเครื่องเทศนอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรคุณสามารถใช้ดาวโป๊ยกั๊ก, กระวานหรือลูกจันทน์เทศ

อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องใช้อย่างระมัดระวังพวกเขาสามารถเอาชนะและปิดกั้นกลิ่นหอมธรรมชาติของแอปเปิ้ล นอกจากนี้ด้วยการให้ความร้อนนาน ๆ ความแหลมฉุนของกานพลูเดียวกันทวีความรุนแรงขึ้นและรสชาติก็ลดลง ดังนั้นเครื่องเทศจะใช้ดีที่สุดในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

แอปเปิ้ลทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยก็เหมาะกับการทำเครื่องเทศ สิ่งสำคัญคือผลไม้ที่มีความหนาแน่นแอปเปิ้ลสุกสามารถต้มและสูญเสียรูปร่างของพวกเขา

เวลาทำอาหาร - 1.5 วัน

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด:

• แอปเปิ้ล - 6-8 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• อบเชย - 1 แท่ง
• กลีบ - 2 ตา;
• ออลสไปซ์ - 3-4 ถั่ว
• barberry อบแห้ง - 9-12 ชิ้น

สูตรตามขั้นตอน:

ก่อนอื่นเราจะเตรียมขวดสามลิตรสำหรับผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาควรล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยสารละลายโซดาและล้างเป็นเวลานานภายใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นเราทำการฆ่าเชื้อกระป๋องบนไอน้ำหรือในเตาอบอย่างน้อย 20 นาที เรายังประมวลผลฝาต้มประมาณ 5-7 นาที มันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาอย่างระมัดระวังในการเตรียมอาหารมากกว่าที่จะเสียใจเวลาที่ใช้และผลิตภัณฑ์ที่เสีย

คุณภาพของการปั่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของผลไม้ดังนั้นฉันจึงล้างแอปเปิ้ลได้ดีในน้ำเย็นเล็กน้อย ตัดแต่ละแอปเปิ้ลออกเป็น 6-8 ส่วนแล้วตัดแกน

เทแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในขวดที่เตรียมไว้ เนื่องจากเรากำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลคนเดียวเราจึงสามารถใส่มันได้มากกว่าครึ่งกระป๋อง

เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำต้มแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 12-14 ชั่วโมงแอปเปิ้ลควรนึ่งให้สุก คุณสามารถคลุมขวดด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้น้ำเย็นลงช้ากว่า

นายทราบ!

ต้มน้ำสำรองไว้เสมอเมื่อทำงานกับธนาคารปริมาณมากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำหกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อล้นจากกระทะลงในคอแคบของกระป๋อง

หลังจากนี้เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในขวด

ในกระทะที่มีน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลเติมเครื่องเทศบาร์เบอรี่แห้งและน้ำต้มสุกเล็กน้อยเพราะบางแอปเปิ้ลถูกดูดซึมและแอปเปิ้ลก็ไม่เต็ม เราวางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นนำแท่งอบเชยและกานพลูออกมาเราไม่ต้องการมันอีกแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที

เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมอะโรมาติกที่คอมากคลุมด้วยฝาแล้วม้วนขึ้นแบบครบวงจร เราหมุนขวดลงบนฝาทันทีแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ ยิ่งการแชทช้าลงจะทำให้กระบวนการทำหมันดีขึ้น

เมื่อแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศเย็นลงเราจะถ่ายโอนไปยังที่มืดเพื่อเก็บ

แอปเปิ้ลตุ๋นแตงโมและขิงในฤดูหนาว

การรวมกันของผลิตภัณฑ์สร้างใหม่และผิดปกติ แต่ในเวลาเดียวกันรสชาติที่สดใสและน่าสนใจมาก กลิ่นเผ็ดของขิงเข้ากันได้ดีกับกลิ่นของลมหายใจและแอปเปิ้ลและไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ - ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะช่วยป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวได้อย่างยอดเยี่ยม

สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันด้วยส่วนผสมทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะจากนั้นผลไม้แช่อิ่มรสชาติดีและมีกลิ่นหอมจะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว!

เวลาทำอาหาร - 40 นาที (โดยไม่คำนึงถึงเวลาในการนึ่งและทำความเย็นกระป๋อง)

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

• แอปเปิ้ล - 4-6 ชิ้น;
• แตง - 300 กรัม
• รากขิง - 0.7 ซม.
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับแตง:

ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แตงโมนั้นดีที่สุดกับการสุก แต่เนื้อยางยืดซึ่งไม่ตกจากน้ำต้ม

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นสองส่วนแล้วตัดแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเท่าขนาดเท่ากับชิ้นส่วนของแตงโม เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มีเวลามืดลง

เราเตรียมขวดสามลิตรล่วงหน้า - ล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด ในกระป๋องที่ระบายความร้อนด้วยน้ำให้วางแตงและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ เราทำความสะอาดรากขิงและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2-3 ชิ้นจะเพียงพอในปริมาณมากขิงจะทำให้เสียรสชาติของผลไม้แช่อิ่มทั้งหมด

เราให้ความร้อนกับน้ำและเทลงในขวดหลังจากเดือด คลุมด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลดูดซับน้ำบางส่วนและคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้มากขึ้น

เทน้ำเย็นลงในถาดแยกต่างหาก

เพิ่มน้ำตาลลงในกระทะผสมและวางไฟ ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 5-7 นาที

เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในขวดเติมทุกอย่างด้วยน้ำต้มสุกแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาทีหลังจากนี้ให้สะเด็ดน้ำและต้มให้เต็มขวดเป็นครั้งที่สาม

เราครอบคลุมไหด้วยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแตงและขิงแล้วม้วนด้วยกุญแจ หมุนขวดด้วยฝาปิดทันทีห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ผลไม้แช่อิ่มควรเย็นลงอย่างน้อยหนึ่งวันหลังจากนั้นเราจะนำออกไปเก็บในที่ที่สะดวกสำหรับคุณเพียงแห้งและมืด ช่องว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ!

แอปเปิ้ลตุ๋นและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ในการหมุนผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนเก่งในการทำอาหาร เครื่องดื่มเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 350 กรัม
• ลูกพลัม 150 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มในขวดสามลิตร - 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือ 120 กรัม)
• น้ำเกือบ 3 ลิตร

วิธีปรุง:

ล้างขวดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นอย่าลืมเติมโซดาเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผงซักฟอกสำหรับล้าง แต่ในกรณีนี้มันดีมากที่จะล้างขวด ล้างแอปเปิ้ลและลูกพลัม ไม่จำเป็นที่จะต้องเอาเมล็ดออกจากลูกพลัมอย่างไรก็ตามถ้าช่วงเวลานี้สำคัญสำหรับคุณแล้วให้แบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนแล้วนำเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ใส่ลูกพลัมในขวดสามลิตรที่สะอาดและแห้งก่อน

หลังจากนั้นก็ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

ตอนนี้เทน้ำตาลลงในขวดโดยตรง

เทน้ำลงในถาดขนาดใหญ่แล้วนำไปตั้งไฟจนเดือด ค่อยๆเทถ้วยลงไปในน้ำ

ขันให้แน่นทันทีด้วยฝาโลหะ ในหนึ่งวันผลไม้แช่อิ่มจะได้รับสีที่สมบูรณ์และสวยงามและในหนึ่งวันแอปเปิ้ลจะอยู่ด้านล่างของกระป๋อง

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรผลไม้ตุ๋นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แชร์หน้านี้ในเครือข่ายโซเชียลของคุณ

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

คุณยายชอบแยมและแยมในการทำอาหารมากขึ้น แต่แม่ปิดผลไม้ตุ๋นและขนมหวานใหม่ ๆ มากมาย และทันทีที่ Antonovka รุ่นแรกเริ่มทันคุณแม่ก็ทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลเหล่านี้ทันที แค่ลองนึกภาพ: ในฤดูหนาวคุณเปิดขวดแล้วดับความกระหายด้วยผลไม้แช่อิ่มรสหวานอมเปรี้ยวจากนั้นเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลที่ปิดสนิท

แม้ตอนนี้บางครั้งฉันก็ทำสิ่งที่อร่อยสำหรับลูกชายของฉันและในฤดูหนาวฉันให้น้ำผลไม้เก็บแทนซึ่งมีสารกันบูดมากกว่าส่วนผสมจากธรรมชาติ แอปเปิ้ลของ Sonul มีความสุขมากโดยเหลือแค่หางและเมล็ดเท่านั้น แม้ว่าคุณยายบอกว่าทุกอย่างมีประโยชน์ในแอปเปิ้ลและกินมันอย่างไร้ร่องรอย

บางครั้งฉันทำของหวานจากแอปเปิ้ลเช่นฉันขูดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นบดและเสิร์ฟในจานด้วยไอศครีมและถั่ว

- แอปเปิ้ล (สุกเล็ก) - 5-6 ชิ้น,

- น้ำตาลทรายขาว (ขาว) ต่อ 1 กระป๋องบรรจุได้ 3 ลิตร - 300 กรัม

เราคัดออกแอปเปิ้ล: สำหรับผลไม้แช่อิ่มเราออกผลไม้ขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายและหนอน เราล้างมันให้สะอาดและใส่ในขวด 3 ลิตรที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากเราจะไม่ทำหมันชิ้นงานเองเราจะดำเนินการกับขวดเท่านั้น: ล้างให้สะอาดด้วยสารละลายโซดาแล้วจึงฆ่าเชื้อบนไอน้ำเป็นเวลา 5-7 นาที ผ้าห่มต้องต้มประมาณ 5 นาที

ในแต่ละขวดเราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ แต่ไม่เกิน 10 ชิ้นเพื่อให้พวกเขาครอบครองประมาณ 2/3 ของปริมาณของภาชนะ

จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำเดือด

เพื่อให้ขวดไม่แตกจากน้ำเดือดฉันวางมันลงบนมีด

หลังจากที่เราปิดฝาแล้วทิ้งไว้สักครู่จนเย็นสนิท

ตอนนี้เราเทน้ำระบายความร้อนที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลลงในกระทะและเติมน้ำตาลตามจำนวนกระป๋อง

คนให้ละลายอย่างสมบูรณ์และต้มสองสามนาที

จากนั้นเราเติมขวดด้วยน้ำเชื่อมร้อนจนสุดขอบแล้วม้วนฝาโลหะต้มให้ไว

คว่ำขวดคว่ำ - ดังนั้นเราตรวจสอบความหนาแน่นของ seaming เราห่อด้วยผ้าห่มเพื่อรักษาความร้อนให้มากที่สุด - นี่คือวิธีที่เรามั่นใจในการเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะยาวในฤดูหนาว

เมื่อไหเย็นลงแล้วให้ย้ายไปยังที่ที่ถูกต้องแล้วรอให้มันเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของแอปเปิ้ลแช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวยังง่ายต่อการเตรียม ทานเล่น!

ผลรวมของแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

  สูตรสำหรับผลไม้แสนอร่อยที่ว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาวคือผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลซึ่งบรรจุในขวดขนาด 3 ลิตรของผลไม้ทั้งหมด สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

ส่วนผสม

มะนาว - 1 วงกลม

น้ำมะนาว - จาก 0.5 มะนาว

ผิวส้ม - หยิก

ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับโถขนาด 3 ลิตร

• 118 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร

ในฤดูหนาวเราเริ่มรู้สึกขาดวิตามิน เพื่อเติมเต็มพวกเขาฉันแนะนำให้คุณเตรียมฤดูหนาวสำหรับผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลทั้งหมด อุดมไปด้วยกลิ่นหอม! ใช่และแอปเปิ้ล - ของหวานแสนอร่อย! ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะต้องมีการผสมแอปเปิ้ลควรได้รับการบำรุงด้วยน้ำตาลและกลิ่นของอบเชย

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้

ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาให้สะอาด ล้างแอปเปิ้ลและส่งไปที่ธนาคาร เทน้ำที่ส่วนบนสุดของคอ และในไม่ช้าฟองอากาศก็ไหลออกมาจากแอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลจะดูดซับน้ำ

เราใส่ผ้าเทอร์รี่ลงในขวดเพื่อรักษาความร้อนให้นานที่สุด

เราใส่ฝาที่มีรูบนโถและเทน้ำลงในกระทะ เพิ่มน้ำ 100 มล. เป็นส่วนหนึ่งของน้ำที่แอปเปิ้ลดูดซับ เพิ่มความสนุกสีส้มและน้ำตาลลงไปในน้ำ นำไปต้มและน้ำตาลละลาย

ในขวดแอปเปิ้ลเพิ่มผงอบเชยและวงกลมมะนาว

เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมและม้วนฝาทันที พลิกฝาลงแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

ผลรวมของแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

  สูตรง่าย ๆ ที่พิสูจน์แล้วสำหรับการทำแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดทั้งฤดูหนาวทีละขั้นตอนพร้อมรูป

ผลรวมของแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

ในการหมุนผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลทั้งหมดคุณต้อง:

- ธนาคารที่มีปริมาณ 3 ลิตร

- ฝาครอบพิเศษสำหรับระบายน้ำเดือด

- กุญแจสำคัญในการกระชับฝาครอบ;

- ผ้าห่มสำหรับห่อกระป๋องที่มีผลไม้แช่อิ่ม

- น้ำผ่านตัวกรองหรือน้ำจากสปริง

ในการหมุนผลไม้แช่อิ่มคุณต้องใช้แอปเปิ้ลที่เลือกเช่น ไม่เว้าแหว่งหรือเวิร์ม ในการทำผลไม้แช่อิ่มทั้งแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้ล้างผลไม้ด้วยน้ำสะอาดให้ทั่ว

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีความอิ่มตัวด้วยรสแอปเปิ้ลในแต่ละแอปเปิ้ลเราทำการเจาะด้วยส้อมในสองสามแห่ง

มาเตรียมผลไม้แช่อิ่มกันเถอะ ฉันมักจะม้วนคอมโพสิตในขวดสามลิตร สำหรับ compotes ฉันคิดว่านี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด แต่ถ้านี่เป็นจำนวนมากสำหรับคุณคุณสามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มในขวดสองลิตร ธนาคารเลือกโดยไม่มีรอยแตก และให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคอขวด มันควรจะราบรื่นและไม่มีเศษ หากพบสิ่งที่น่าสงสัยในธนาคารให้วางทิ้งไว้และห้ามใช้ในการหมุนเลย สามารถที่จะบวมในกรณีที่ดีที่สุดในกรณีที่เลวร้ายที่สุดมันสามารถระเบิดได้ในห้องใต้ดิน ก่อนทำหมันให้ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

เราทำหมันธนาคารในวิธีที่พิสูจน์แล้ว มีคนฆ่าเชื้อบนแท่นโลหะพิเศษบางคนจัดการเพื่อฆ่าเชื้อบนชั้นจากหม้อความดัน โดยวิธีการที่ยืนสำหรับการฆ่าเชื้อสามารถซื้อได้ในร้านค้าพิเศษสำหรับใช้ในครัวเรือน ฉันปรับตัวเพื่อฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟ มันรวดเร็วและไม่สร้างความร้อนและการระเหยที่รุนแรง เทน้ำลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้ววางลงในไมโครเวฟโดยตรง เปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 7 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด ระบายน้ำที่เหลือจากกระป๋อง ต้มฝาในน้ำประมาณ 3-4 นาที

เราใส่แอปเปิ้ลในขวด

เทน้ำเดือดลงในขวดแอปเปิ้ล

เทน้ำเดือดทีละน้อยโดยมีช่องว่างเล็ก ๆ เพื่อให้เหยือกไม่แตกจากความร้อน หลังจาก 10 นาทีเราก็เอาฝาที่มีรูบนโถ

เราเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะและเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มน้ำตาล - 0.5l

เรารอจนกว่าน้ำเชื่อมจะเดือดและเทลงในขวดแอปเปิ้ลอีกครั้ง

เราพับโถด้วยผลไม้แช่อิ่มโดยใช้กุญแจ seaming

หลังจากปั่นผลไม้แช่อิ่มให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบว่าน้ำเชื่อมออกมาจากใต้ฝา ถ้าเป็นเช่นนั้นเปลี่ยนฝาครอบ ห่อผลไม้แช่อิ่มร้อนในผ้าห่มจนเย็นสนิท

ผลรวมของแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ให้แน่ใจว่าได้ทำผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา ผลไม้ทั้งหมดมีลักษณะที่น่าประทับใจมากในขวดเครื่องดื่มกลายเป็นอร่อยมาก

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว - เราจะเตรียมฤดูร้อนในไห! สูตรสำหรับแอปเปิ้ลตุ๋นที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาวที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มในขวดแอปเปิ้ลน่าอัศจรรย์มาก!

เขาไม่ได้ยืนอยู่ข้างเครื่องดื่มที่ต้มในกระทะ

กลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กองทัพวิตามิน

ถึงเวลาดูแลเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว!

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

แอปเปิ้ลจะซ้อนกันในขวดในรูปแบบที่หั่นบาง ๆ หรือทั้งหมด สำหรับผลไม้แช่อิ่มชิ้นไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ต้นผลไม้อ่อน หลังจากเทน้ำเดือดชิ้นส่วนไม่ควรแตกสลาย หากมีการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้วจะมีการเลือกผลไม้เล็ก ๆ มักใช้ Runetki ส่วนผสมหลักที่สองในชิ้นงานคือน้ำตาล

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม:

ผิวเผินสดหรือแห้ง

คอมโพสิตถูกจัดทำขึ้นโดยมีและไม่มีการทำหมัน ในกรณีที่สองมีการใช้วิธีการสองครั้งบ่อยที่สุดกรดซิตริกมักจะถูกเพิ่ม ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตความแห้งแล้งของชิ้นงาน จานจะได้รับการรักษาด้วยไอน้ำหรือวิธีอื่นใด สำหรับการปิดผนึกแน่นใช้กุญแจพิเศษหรือฝาเกลียวถ้าคอขวดมีความเหมาะสม

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว (กับกรดซิตริก)

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้ได้รับเสมอมันยอดเยี่ยมในช่วงฤดูหนาวแม้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่จำเป็นต้องทำหมัน ผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด

1 ช้อนชา กรดซิตริก

1. ใส่น้ำลงไปในหม้อต้มทันทีจะใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 2.5 ลิตร แต่ต้มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีอุปทาน

2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากสะอาดหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องทำการบด

3. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในขวด

4. เทน้ำเดือดเย็น ๆ คลุมด้วยฝา ปล่อยให้ผลไม้อุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำตาลตามสูตร วางบนเตาต้มประมาณสามนาที

6. เพิ่มกรดซิตริกลงในขวด

7. เทผลไม้แช่อิ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนฝา

8. พลิกขวดคว่ำด้วยสิ่งที่อบอุ่นเช่นผ้าห่ม เก็บไว้จนเย็น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว (พร้อมผลไม้ทั้งหมด)

อีกสูตรผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ฆ่าเชื้อ แต่มีทั้งแอปเปิ้ล สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีผลไม้เล็ก ๆ ของความหลากหลายของ Antonovka สำหรับหนึ่งขวดสามลิตรจาก 8 ถึง 10 ชิ้น

1. ล้างแอปเปิ้ลอย่างทั่วถึงดึงก้านออก ไม่ควรทำลายผลไม้

2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ 3 ลิตร ไม่จำเป็นต้องเติมขวดด้วยแอปเปิ้ลด้านบนไม้แขวนเสื้อ หากผลไม้มีขนาดใหญ่แล้วไม่ใส่ 8 ชิ้น แต่น้อยกว่า

3. เทขวดน้ำเดือดปิดฝาไนล่อนคลุมด้วยผ้าห่ม

4. ปล่อยให้ขวดเย็นตัวลงนานกว่า 12 ชั่วโมง แต่อย่าเก็บเกินกว่าหนึ่งวัน

5. ระบายน้ำลงในถาดแล้วทิ้งผลไม้นึ่งลงในไห ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในช่วงเวลานี้ที่มีกลิ่นของแอปเปิ้ลซึมซาบอยู่

6. ต้มน้ำให้เดือดโดยเติมน้ำตาลทรายแดงตามสูตร ต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์

7. เทแอปเปิ้ล เหยือกไม้ก๊อกให้จับกับก้นขวดให้เย็นลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

สูตรที่เชื่อถือได้สำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวซึ่งแน่นอนจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ถ้ายังเหลืออยู่มันจะอยู่รอดได้อย่างสงบจนถึงปีหน้า เป็นเวลานานกว่าสองปีที่เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ควรเก็บไว้เนื่องจากแอปเปิ้ลมีการใช้ทั้งหมดและมีเมล็ด

แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 600-800 กรัม

1. เลือกแอปเปิ้ลขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายหนอนหลุมร่องรอยของเชื้อราและเน่า ล้างออกให้แห้ง

2. ฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตรประมวลผลฝาปิดเพื่อการ seaming

3. ใส่แอปเปิ้ลในขวด

4. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ

5. เติมแอปเปิ้ลในขวดให้ปิดด้วยฝา แต่อย่าบิด

6. จัดวางขวดในหม้อสูงโดยใช้ผ้าที่ด้านล่าง

7. เทน้ำเดือดจำนวนมากลงในกระทะเพื่อให้ขวดถึงไหล่ เปิดเตา การนับถอยหลังการทำหมันเริ่มต้นด้วยช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะไม่ใช่ผลไม้ตุ๋นในขวด

8. ฆ่าเชื้อแอปเปิ้ลซอสแช่อิ่มเป็นเวลา 20 นาที หากคุณบิดเหยือกสองลิตรแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมลดปริมาณน้ำตาล ธนาคาร Litre มีเวลาสิบนาที

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวกับวานิลลา (ranetki)

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมากซึ่งใช้ Ranetki เตรียมเครื่องดื่มในขวดลิตรพวกเขาจะยัดลงบนไหล่ การคำนวณขวดสามลิตรว่างเปล่าพร้อมทำหมัน

วานิลลา 1 กรัม

1. ล้าง Rinetki เอาผมหางม้า เจาะทุกสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน เทคนิคนี้จะช่วยให้ผิวบางในครรภ์

2. พับริบบิ้นในขวดที่ปลอดเชื้อ

3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลอย่าลืมเติมวานิลลา ต้มเป็นเวลาสองนาทีนี้ก็เพียงพอแล้ว

4. เทน้ำเชื่อมเดือดที่ ranetki ถึงคอมาก ปิดฝาขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

5. ถ่ายโอนไปยังกระทะสำหรับทำหมัน จะต้องมีผ้าที่ด้านล่างเพื่อให้แก้วไม่แตกในกระบวนการ

6. เทน้ำเดือดลงในกระทะ

7. หลังจากต้มน้ำในกระทะให้ฆ่าเชื้อขวดโหลสิบนาที

8. ถอดม้วนฝาครอบออกด้วยกุญแจทิ้งไว้ให้เย็นสนิทภายใต้ฝาครอบและคว่ำ

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (กับองุ่น)

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มซึ่งถูกจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มขององุ่น ถ้าผลเบอร์รี่เข้มแล้วเครื่องดื่มจะสว่างและสวยงาม

องุ่น 300 กรัม

1. ล้างองุ่นและแอปเปิ้ล ทำให้แห้ง

2. แยกองุ่นออกจากแปรงใส่ในขวดสามลิตร หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในองุ่น

3. เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ยี่สิบนาที

4. ตอนนี้ใส่ฝาที่มีรูบนโถ, ระบายของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเปล่า

5. ใส่น้ำตาลต้มหลังจากเดือดอย่างน้อยสามนาที

6. เพิ่มกรดซิตริกโดยตรงลงในขวด

7. เทส่วนผสมในอนาคตลงในน้ำเชื่อมเดือด

8. ใช้กุญแจหมุนฝาครอบทันทีปล่อยให้ชิ้นงานคว่ำลงใต้ฝาปิดจนกว่าจะเย็นสนิท อาจใช้เวลาถึงสองวัน จากนั้นขวดสามารถเปลี่ยนเป็นตำแหน่งธรรมชาติเก็บไว้เพื่อการจัดเก็บ

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม "แฟนต้าในรัสเซีย"

สูตรแอปเปิลส้มแช่อิ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเริ่มมีรสขมในระหว่างการเก็บรักษาโปรดลบเมล็ดทั้งหมดออกจากส้ม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มด้วยมะนาว แต่ในกรณีนี้คุณต้องเอากรดแห้งออกจากสูตร จะมีน้ำผลไม้สดเพียงพอจากส้มเปรี้ยว

1 ช้อนชา กรดซิตริก

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกส้มออกใส่เปลือกในกระทะ มันจะต้องว่างเปล่า เปลือกไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็ยิ่งดี

3 บีบน้ำจากส้มยังเทลงในกระทะ เมื่อบีบน้ำให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดตกให้เยื่อกระดาษ

4. เทน้ำจากขวดแอปเปิ้ลลงในกระทะวางบนเตา

5. ต้มเปลือกส้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเอาช้อน slotted ออก

6. ใส่น้ำตาลลงในหม้อต้มประมาณสองถึงสามนาที

7. เพิ่มกรดลงในขวดแอปเปิ้ลนึ่ง

8. เทน้ำเชื่อมเดือดก๊อก ทำให้ใจเย็นลง "Russian phantom" ต้องคว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชยและกานพลู

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มหอมซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มอบเชยธรรมชาติ หากเครื่องเทศถูกบดขยี้ก็เป็นไปได้ที่จะวางผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือกำเนิดสังเคราะห์

0.3 แท่งอบเชย

แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 7-8

1. แอปเปิ้ลจะต้องล้างแห้งขวดประมวลผล

2. แทงผลไม้แต่ละชนิดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผิว พับในขวดที่ปลอดเชื้อ

3. ใส่กลีบและอบเชยทันทีหากต้องการคุณสามารถโยนวานิลลาหรือขิงฝาน กลิ่นหอมจะน่าทึ่ง

4. ปรุงน้ำเชื่อมเติมไส้ที่เตรียมไว้

5. ปิดฝาถ่ายโอนไปยังกระทะเพื่อทำหมันเทน้ำเดือด

6. เมื่อน้ำเริ่มเดือดในกระทะให้ตรวจสอบ 15 นาที

7. หลังจากเวลานี้ต้องถอดถังออกอย่างระมัดระวังโดยใช้กุญแจม้วนฝาขึ้น เจ๋งเก็บ

จากความแตกต่างของอุณหภูมิเมื่อเทน้ำเดือดธนาคารอาจแตกออก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ลดช้อนขนาดใหญ่ข้างใน แต่เพียงช้อนที่สะอาด

น้ำเชื่อมไม่ได้ลงในขวดและพักอยู่ใช่หรือไม่ เจือด้วยน้ำเพิ่มแอปเปิ้ลสับบางส่วนคุณสามารถโยนผลไม้อื่น ๆ เบอร์รี่เครื่องเทศ ปรุงผลไม้แช่อิ่มปกติ

ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มต้องอยู่ภายใต้ฝาปิดจนกว่าจะเย็นสนิทบางครั้งอาจใช้เวลาสองวัน ในความร้อนจะมีการฆ่าเชื้อเครื่องดื่มเพิ่มเติมซึ่งจะทำให้มั่นใจในความปลอดภัย

ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในแอปเปิ้ลได้ ผลไม้แช่อิ่มที่น่าอัศจรรย์ได้มาจากใบสะระแหน่หรือบาล์มมะนาว

น้ำตาลไม่สะอาดเสมอ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาทีคุณสามารถต้มได้นานขึ้น ในกรณีที่ไม่ใช้ทรายจากชามน้ำตาลซึ่งอาจมีเศษและเศษซากพืชอื่น ๆ

© 2012-2018“ ความเห็นของผู้หญิง” เมื่อคัดลอกวัสดุ - จำเป็นต้องมีลิงค์ไปยังแหล่งข้อมูล!

หัวหน้าบรรณาธิการของพอร์ทัล: Ekaterina Danilova

ปรุงอาหารสูตรจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวความลับของการเลือกส่วนผสมและ

  แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารจากง่ายไปประณีตตัวเลือกที่มีการเพิ่มเติมและหลักการทั่วไปสำหรับการเตรียมการเลือกและการรวมกันของผลิตภัณฑ์

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีกรดเล็กน้อยซึ่งได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโซเวียต วันนี้แอปเปิ้ลมีความต้องการไม่น้อย ขอบคุณผลไม้หลากหลายรูปแบบทำให้ได้ชิ้นงานแต่ละชิ้นพร้อมบันทึกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้จะถูกวางไว้ในภาชนะทั้งหมดหรือเป็นชิ้นรวมกับเครื่องเทศและผลเบอร์รี่ หากคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตรให้ใช้ผลไม้น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 300 กรัม

เครื่องดื่มที่หั่นบาง ๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พันธุ์ใดเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเสริม แต่มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับปลายสุกกับเนื้อกรอบหนาแน่น พวกเขาจะไม่สูญเสียโครงสร้างของพวกเขาเมื่อรับการรักษาด้วยน้ำเดือด สำหรับช่องว่าง Antonovka, Simirenko, Melba, Champion, Gloucester เป็นเรื่องสำคัญ

พันธุ์แข็งเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม แนะนำให้ตัดผลไม้ด้วยวิธีเดียวกันเพื่อให้ได้รับความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดเปลือก แต่ล้างออกให้สะอาด ถ้าคุณต้องการที่จะชงเครื่องดื่มด้วยผลไม้ทั้งหมดแล้วลองทานพันธุ์เล็ก ๆ เช่นราเนทกิ สะดวกในการใช้แอปเปิ้ลคัตเตอร์เพื่อถอดแกนออก ผลไม้แช่อิ่มใสที่เตรียมจากแอปเปิ้ลสีเขียวพันธุ์แดงให้ความอิ่มตัวและกลิ่นหอมมากขึ้น

ด้วยการใช้แอปเปิ้ลอย่างมีทักษะจึงเป็นไปได้ที่จะลดคอเลสเตอรอล

ผลไม้แช่อิ่มปรุงสุกด้วยหรือไม่ทำหมัน สำหรับตัวเลือกแรกคุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่เนื่องจากเครื่องดื่มจะถูกเตรียมในขวดขนาดใหญ่ ในช่องว่างที่ไม่มีการฆ่าเชื้อวิธีการเทผลไม้ซ้ำ ๆ ด้วยน้ำเชื่อมจะถูกนำมาใช้ซ้ำ

อบเชยและวานิลลาเป็นสารเติมแต่งรสเผ็ดที่มีความสำคัญ ดีกว่าที่จะใช้ไม้ทั้งหมดและฝัก เครื่องเทศที่เหมาะสมอื่น ๆ ได้แก่ กานพลูกระวานรากขิง มีการเพิ่มขิงในระหว่างขั้นตอนการปรุงเท่านั้นมิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะเผ็ดในฤดูหนาว เครื่องดื่มแสนอร่อยไม่ได้มาจากหลากหลายสายพันธุ์ แต่มาจากการเลือกสรรแอปเปิ้ล

• โถสามลิตรต่อหนึ่งผลไม้แช่อิ่มต้องมีเท่าไหร่?

สำหรับรสชาติทาร์ตผลไม้ 0.6-0.8 กิโลกรัมหรือหนึ่งในสามของกระป๋องก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มครึ่งภาชนะถ้าแอปเปิ้ลหวานเป็นที่รักในครอบครัว น้ำตาลบนขวดขนาด 3 ลิตรต้องการ 300-400 กรัม

• วิธีทำอาหารแช่อิ่ม

เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยการเก็บรักษาวิตามินอย่างน้อยการต้มเป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมที่มีความร้อนต่ำเนื่องจากการต้มเดือดสารที่เป็นประโยชน์ในผลไม้จะถูกทำลาย ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที

ปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน

ครูหญิงมักจะแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาช่วยให้ผู้เริ่มต้นได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องยุ่งยาก ตัวอย่างเช่นปริมาตรบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมถือว่าเป็นภาชนะบรรจุ 2-3 ลิตร กระป๋องและฝาปิดทั้งหมดสำหรับฆ่าเชื้อจะถูกล้างด้วยเบกกิ้งโซดา ควรให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งว่าหลังจากการอุดตันฝาครอบจะถูกกดเข้าด้านในเล็กน้อย - นี่คือสัญญาณของการปิดผนึกที่เชื่อถือได้

สูตรเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรฤดูหนาวที่เรียบง่ายจากแอปเปิ้ลชิ้นงานใด ๆ จะถูกจดจำได้อย่างรวดเร็วและเตรียมได้ง่าย ผลไม้ขนาดเล็กมักจะถูกรีดให้ทั่วถ้าไม่มีร่องรอยของความเป็นเวิร์ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา preforms เป็นกรณีส่วนใหญ่ผ่านการฆ่าเชื้อ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงจุลินทรีย์ในภาชนะบรรจุและบนผลไม้ตาย ก่อนที่จะทำการต้มแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลที่มีการทำหมันผลไม้จะถูกเลือกและล้าง

ส่วนผสม:

เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายแดงต้มประมาณ 3 นาที แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในขวดที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเชื่อมร้อนปกคลุมด้วยฝาปิด แต่ไม่รีด มีการวางโครงตาข่ายไว้ในถาดสูงหรือวางผ้าวางกระป๋องที่เต็มแล้ว เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเกือบทั้งขวด จากช่วงเวลาของการเดือดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาที ในตอนท้ายฝาม้วนจะถูกห่อในผ้าห่มหลังจากทำความเย็นพวกมันจะถูกส่งไปยังที่เก็บในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยโดยไม่ทำหมัน

การเก็บรักษาด้วยความร้อนเป็นกระบวนการที่พึงประสงค์ แต่ไม่บังคับ เพื่อกำจัดขั้นตอนการหลบหนีช่วยสองหรือสามครั้งเทน้ำเดือดผลไม้ปรุงอาหารเพิ่มมะนาวหรือกรดซิตริกชิ้น (ที่ปลายมีด)

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีการฆ่าเชื้อคือการสัมผัส 15 นาทีของแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือด

ส่วนผสมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม:

ของเหลวเทลงในหม้อนำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังร้อนผลไม้จะถูกล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก ชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำตาลเทลงในน้ำเดือด เนื้อหาต้มประมาณ 10-15 นาที ลบกระทะจากเตาครอบคลุมให้ยืนประมาณ 4-5 ชั่วโมง คุณสามารถดื่มได้ทันที แต่คุณสามารถปิดในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

สูตรแอปเปิ้ล Antonovka คลาสสิกทั้งหมด

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานหอมจากแอปเปิ้ลสดทำไมไม่ลองใช้ Antonovka นี่เป็นความหลากหลายของรัสเซียอย่างแท้จริงที่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและหน้าร้อน ปัจจัยที่ปฏิเสธไม่ได้ในความโปรดปรานของ Antonovka คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ต่อ 100 กรัมมี 44 แคลอรี่และโพแทสเซียม 86 มก. ซึ่งรับผิดชอบต่อกิจกรรมที่สำคัญของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ความสมดุลของสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเป็นกรด เนื่องจากสัดส่วนของธาตุเหล็กสูง Antonovka ช่วยป้องกันร่างกายจากการพัฒนาของโรคโลหิตจาง ลักษณะเปรียบเทียบกับความหลากหลายที่นิยมเติมสีขาวจะได้รับในตาราง มันเป็นไปได้ที่จะแสดงรายการต่อไปในความโปรดปรานของความหลากหลายต่อไป แต่มันเป็นเวลาที่จะอาศัยอยู่ในสูตรซึ่งเป็นที่น่าสนใจให้กับพนักงานต้อนรับที่กระตือรือร้น

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

• แอปเปิ้ล 8-10
• น้ำ 2 ลิตรและน้ำตาล 300 กรัม

ผลไม้ควรมีความสมบูรณ์ครบถ้วนตัดก้านอย่างประณีต ในขณะที่น้ำอุ่นขวดแอปเปิ้ลก็เต็มไปด้วย หลังจากเทน้ำเดือดภาชนะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดซ่อนอยู่ภายใต้ผ้าห่ม 10-12 ชั่วโมง น้ำอุ่นจะถูกเทลงในกระทะนำไปต้มอีกครั้งโดยก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย ผลไม้เทใส่น้ำเชื่อมร้อน ๆ

วิดีโอสูตรผลไม้ทั้งหมด

3 สูตรยอดนิยมพร้อมแอปเปิ้ลไส้ขาว

วาไรตี้นี้ปลูกโดยชาวเมืองในฤดูร้อนเพื่อลิ้มลองแอปเปิ้ลในเดือนสิงหาคม รสชาติของความคิดถึงในวัยเด็กนั้นยากที่จะลืมดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่มีความสำคัญต่อลูกผสมยุคใหม่และทำไมต้องเปลี่ยนแปลงอะไรถ้าความหลากหลายนั้นมีประโยชน์มากมาย ด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายที่สุดด้วยการใช้แอปเปิ้ลอย่างชำนาญจึงเป็นไปได้ที่จะลดคอเลสเตอรอลในร่างกายป้องกันหัวใจวายเสริมสร้างระบบโครงกระดูกและภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

ไส้ขาวประกอบด้วยโพแทสเซียมประมาณ 278 มก. ใน 100 กรัม

• วิธีการปรุงแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสีขาว?

เติมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วย 1/3 เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิดห่อในผ้าห่มประมาณ 10-12 ชั่วโมง เทของเหลวลงในหม้อเติมน้ำตาล 350 กรัมต่อ 2 ลิตร เนื้อหาจะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมเดือดภาชนะจะถูกรีดขึ้น เครื่องดื่มไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมเพื่อรักษาประโยชน์สูงสุด

• ไส้สีขาวและพลัม

การทำลูกพลัมและแอปเปิ้ลเป็นการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวที่แสนอร่อยเป็นเรื่องง่าย สำหรับการปรุงอาหารให้นำแอปเปิ้ลสีเขียวที่เป็นกรด 2-3 ชิ้นพลัม 200 กรัม (ไม่มีเมล็ด) น้ำตาล 200 กรัมและน้ำ 2.5 ลิตร พลัมที่เตรียมไว้และแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จะซ้อนกันในขวดเทน้ำเดือด เนื้อหาจะถูกทิ้งไว้ 20 นาที, ของเหลวระบายความร้อนด้วยการระบายน้ำ, น้ำตาลเพิ่ม, ส่งไปยังเตา น้ำเชื่อมเดือดจะถูกเทใส่ภาชนะบิดฝา เครื่องดื่มลูกพลัม - แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ที่บ้านโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• วงกลมสีขาวว่างเปล่า

หากต้องการการเก็บรักษาแสนอร่อย 1 ลิตรให้นำแอปเปิลเก็บเกี่ยว 1 กิโลกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลที่เหลือค้างคืนสำหรับการก่อตัวของน้ำผลไม้ ในตอนเช้ามวลจะถูกต้มประมาณ 3-5 นาทีวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ลูกเกดและแอปริคอตที่หลากหลาย

แม่บ้านหลายคนปรุงผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในเครื่องดื่ม ลูกเกดที่มีวิตามินซีสูงจะขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและแอปริคอตได้รับการยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม แอปเปิ้ลและลูกเกดทำให้เครื่องดื่มวิตามินที่น่ารื่นรมย์มีอายุยาวนาน

ในการเตรียมกระดาษเปล่าให้ใช้ลูกเกดดำ 0.4 กิโลกรัมน้ำตาล 0.6 กิโลกรัมและน้ำ 1 ลิตรต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ของเหลวจะถูกต้มกับน้ำตาลทรายจนได้น้ำเชื่อมที่ชัดเจน เก็บผลไม้ไว้ในภาชนะถึงคอเติมน้ำเชื่อมทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง คอมโพสิตถูกฆ่าเชื้อประมาณ 5-15 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณของขวด พวกเขาม้วนเครื่องดื่มพลิกคว่ำห่อมัน

• Apple และ Apricot Compote

ในการปรุงอาหารให้นำแอปริคอตและแอปเปิ้ล 150 กรัมน้ำ 1.3 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัม นำผลไม้มาตากแห้ง แอปเปิ้ลสามารถตัดออกเป็นสี่ส่วนหรือทั้งหมดก็ได้ กระดูกจะถูกลบออกจากแอปริคอตเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นครึ่ง ผลไม้จะถูกวางในขวดในชั้น: แอปริคอตแรกแล้วแอปเปิ้ล ต้มน้ำเทลงในภาชนะ หลังจาก 15 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในกระทะโดยใช้ฝาที่มีรู น้ำเชื่อมต้มใช้สำหรับบรรจุขวดอีกครั้ง ครั้งที่สามจะถูกเติมน้ำตาลกระป๋องจะอุดตัน

วิดีโอ: สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลและแอปริคอต

ผลตอบแทนสำหรับทุกวัน

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple ทุกวันจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายขึ้น สำหรับการปรุงอาหารผลไม้ที่เน่าเสียเล็กน้อยมีความเหมาะสมโดยที่เครื่องดื่มจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่า 3 วัน

ส่วนผสมสำหรับผลไม้ 1.5 กก.:

• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้สับเอาเมล็ดออก ส่งไปที่กระทะเบย์ด้วยน้ำ
2. เปิดเตาและนำน้ำไปต้ม
3. หลังจากเดือดใส่น้ำตาลปรุงเป็นเวลา 20 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเติมน้ำตาลหลังจากเดือดและเอากระทะออกจากเตาจากนั้นให้ผลไม้แช่อิ่มยืนอยู่ครึ่งชั่วโมง ในความร้อนในแก้วคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามชิ้น ใบสะระแหน่สดหรือบาล์มมะนาวจะเติมเต็มรสชาติของแอปเปิ้ลแช่อิ่ม

Compotes เป็นทางเลือกที่ดีในการจัดเก็บเครื่องดื่ม การเตรียมแบบโฮมเมดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ทำจากผลไม้ที่ปลูกในสวนของคุณเอง แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเสริมที่น่าอัศจรรย์เพื่อรักษาสุขภาพ