สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!
วันนี้ฉันจะเอาใจคนรักเครื่องดื่มโดยเฉพาะ - เพราะเรามีหัวใจไก่งวง "ในวาระการประชุม" สูตรจะมาจากซีรีส์“ ถ้าคุณไม่ชอบอะไรคุณก็ไม่รู้วิธีทำอาหาร!” ;)
ส่วนผสมหลักวันนี้ไม่แปลกใหม่อีกต่อไป ไก่งวงลดราคาได้กลายเป็นสิ่งหายากและอวัยวะภายในของมันก็ไม่ได้ขาดตลาด
มีสารที่มีประโยชน์มากมายในผลิตภัณฑ์นี้และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นคุณต้องเข้าใจตัวเอง: อาหารที่มีหัวใจเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักและเพื่อให้ความสามัคคีมาพร้อมกับความแข็งแรงและสุขภาพ :)
อันดับแรกฉันจะบอกวิธีทำอาหารไก่งวงหัวใจแล้วเกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าสนใจและมีประโยชน์ ;)
หากคุณไม่เคยลองหัวใจไก่งวง - ตัดสินใจคุณจะประหลาดใจ!
ฉันเสนอที่จะเริ่มทำอาหารอีกครั้งกับเพลง! ดังนั้นก่อนที่เราจะหันไปใช้สูตรทีละขั้นตอนในการถ่ายภาพให้มัน ...
คราวนี้มันจะเป็นเพลง Alanis Morissette "Hand In My Pocket" ...
และตอนนี้เราจะเตรียมทุกอย่างที่จำเป็น:
หัวใจของไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและมีประโยชน์มาก! ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์นี้ - มันคุ้มค่า :)
โดยวิธีการที่จะใช้ชีสโฮมเมดที่ดีที่สุด! ดูของฉัน ไม่ยากเลย! และจะไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของมัน! :)
หากทุกอย่างอยู่ในสถานที่แล้วทำอาหารต่อ ;)
ไม่ต้องรอ! คุณอยากรู้เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ในหัวใจไก่งวงของเราหรือไม่?
ใน 100 กรัม - 109.64 kcal!
คุณคิดว่ามันใช้งานได้ดีหรือไม่? :)
ฉันเชื่อว่าหัวใจที่ตุ๋นจะดึงดูดให้ทุกคน: ผู้ที่ติดตามตัวเลขและผู้ที่ต้องการกินอาหารอร่อย ;)
มันจะดีมากถ้าคุณเลือกคู่ที่ประสบความสำเร็จสำหรับจานนี้ ... ;)
คุณจะไม่สูญเสียถ้าคุณเลือก! ;)
และด้วยซุปก็สามารถเปิดออกไม่ได้เป็นคู่ แต่มีความสุข! ตัวอย่างเช่น s หรือ s
การพูดของซุป! ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากเครื่องที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อีก! :)
สูตรน้ำซุปหัวใจเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ส่วนผสมหลักในพวกเขา (ยกเว้นหัวใจและผักบางชนิด) มักจะเป็นบะหมี่ถั่วฝักยาวหรือมะเขือเทศ
สิ่งที่คุณเลือกทุกอย่างจะดีขึ้น! และไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี ;)
และที่นี่เรามาถึงความลับของความนิยมของหัวใจ คุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร?
นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและปริมาณโปรตีนสูงแล้วเครื่องในยังอุดมไปด้วยสารอาหาร
ของวิตามินในนั้นส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่ม B ของแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมและซีลีเนียมซึ่งมีความสำคัญสำหรับผู้หญิง! :)
หากคุณรู้ว่าไก่งวงทำอะไรและทำอย่างไรจากหัวใจที่แข็งแรง fabulously โปรดบอกเรา!
มันจะน่าสนใจสำหรับฉันและผู้อ่านคนอื่น ๆ ! :)
ความเป็นอยู่และสุขภาพที่ดีสำหรับคุณและคนที่คุณรัก!
เลือกผู้ส่งสารที่สะดวกที่จะได้รับ
P. S. คุณต้องการลดน้ำหนักเพื่อให้คุณและทุกคนรอบตัวคุณสังเกตเห็นหรือไม่ ..
จากนั้นคุณควรกินอร่อยและหลากหลาย นี่ไม่ใช่เรื่องตลก โปรแกรมลดน้ำหนักที่ไม่เหมือนใครของฉันที่ปราศจากความหิวโหยและความฟิตสร้างขึ้นบนหลักการนี้
คุณสามารถดูว่ามันทำงานอย่างไร
P. P. S. ฉันพยายามช่วยเหลือผู้ที่ต้องการความสดชื่นร่าเริงและสวยงามอยู่เสมอ ;)
เคล็ดลับและสูตรอาหารระดับมืออาชีพสำหรับทุกคนที่ได้รับตามเมนูด้านล่างบน @ Instagram ของฉัน :)
หัวใจของไก่งวงเป็นเครื่องในที่ใช้ทำซุปปรุงอาหารจานหลักและสลัด มีโครงสร้างหนาแน่นสีแดงและกลิ่นไก่งวงเล็กน้อย วันนี้เราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์นี้ สมมติว่าเนื้อหาแคลอรี่อยู่ในหัวใจของไก่งวงพิจารณาการเตรียมการ นี่คือหัวข้อของการสนทนาของเราซึ่งจะกระตุ้นความสนใจของผู้อ่าน“ ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ” อย่างแน่นอน
คุณค่าทางโภชนาการของหัวใจไก่งวงปริมาณแคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างเล็ก - เกือบ 115 กิโลแคลอรี โปรตีนในเนื้อสัตว์นี้มี 17 กรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์และไขมัน - เกือบ 5 กรัมในขณะที่องค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก - เพียง 0.4 กรัม
ไก่งวงประโยชน์
มันมีประโยชน์ที่จะกินหัวใจของไก่งวงสำหรับโรคของระบบประสาทเพราะมันมีวิตามินเกือบทั้งหมดของกลุ่มบีรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียดทางอารมณ์และร่างกายทุกวัน ผลิตภัณฑ์พลอยได้นี้จะช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง องค์ประกอบโปรตีนมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก สำหรับการขาดวิตามินประเภทต่าง ๆ ก็จะแนะนำให้กินหัวใจไก่งวง - มันมีจำนวนมากของฟอสฟอรัสโพแทสเซียมมีแคลเซียมโบรมีนแมงกานีสสังกะสีและแร่ธาตุอื่น ๆ การปรากฏตัวของซีลีเนียมในเนื้อสัตว์เป็นอีกสาเหตุที่ใช้เป็นระยะเนื่องจากองค์ประกอบนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงคุณควรกินอาหารจากหัวใจของไก่งวงในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมันยังมีไขมันอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าโปรตีนจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการเอาใจใส่อย่างระมัดระวังหากคุณเป็นโรคเกาต์หรือโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์แยกโปรตีนคือกรดแลคติคและกลูโคส ดังนั้นหากมีโรคดังกล่าวให้กินเครื่องในปริมาณที่พอเหมาะและได้รับอนุญาตจากแพทย์
หัวใจตุรกี - สูตรการทำอาหารในกระทะ
ไก่งวงแสนอร่อยสับในกระทะ
ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 12 ชิ้น; เกลือพริกไทย ไข่ - 2; หายใจขนมปังแป้งน้ำมันพืช
เคยได้ยินบ้างไหมว่าเนื้อสามารถสับได้จากเครื่องในครั้งนี้? คุณสามารถและอร่อยมาก การลง ล้างหัวใจก่อนเอาจาระบี, ภาพยนตร์ ทำการตัดตามแนวตั้งในแต่ละส่วน (ไม่สมบูรณ์) เพื่อให้คุณสามารถขยายสองส่วนได้เช่นเดียวกับหนังสือ ใช้ค้อนทุบเนื้อออก แปรงด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ให้นอนประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ในเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะ จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งจากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วทำซ้ำ - แป้งไข่ ใส่หัวใจลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านไว้ใต้ฝา
ทอด
ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 600 กรัม; หัวหอม - 2 ชิ้น; ขนมปัง - 2 ชิ้น ไข่ -1; semolina - 20 กรัม นม - 50 มล. กระเทียม - 2 กลีบ breadcrumbs สำหรับหายใจ; น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ
หัวใจไก่งวงทำอาหาร ไก่งวงที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ (สองครั้ง) พร้อมหัวหอมกระเทียมและขนมปังที่แช่ในนม เพิ่มเครื่องเทศ semolina และไข่อย่างระมัดระวังผสมเนื้อสับ ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เซโมลิน่าฟูและดูดซับของเหลวจากนั้นการบรรจุจะกลายเป็นเย็นกว่าเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ เปิดเตากระทะใส่น้ำมัน ปั้นแป้งขนาดเล็กที่มีฝ่ามือเปียกแล้วม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางปิดด้วยฝา
หัวใจไก่งวงหม้อหุงช้า - สูตร
หัวใจของตุรกีในครีม (สูตรสำหรับหม้อหุงช้า)
ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 700 กรัม; หัวหอม - 2 หัว; ครีม - 150 มล. เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมันพืชเล็กน้อย
หัวใจไก่งวงที่ถูกปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นสตูว์เนื้อวัววางในชามหลายมุม ต้องทอดเนื้อให้เป็นสีแดงเข้มโดยใช้โปรแกรมของหน่วย "การอบ" เมื่อของเหลวระเหยและเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้สับหัวหอมแล้วส่งไปยังชาม ตอนนี้ทอดเนื้อกับชิ้นหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีกวนเนื้อหา ตอนนี้ใส่เกลือและเครื่องเทศเทครีม คุณสามารถเติมน้ำ 50 มล. เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำเกรวี่ ปิดฝาตั้งค่าโหมดอื่น - "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
มันฝรั่งตุ๋นกับหัวใจไก่งวง (ในหม้อหุงช้า)
ส่วนผสม: หัวใจไก่งวง - 500 กรัม; มันฝรั่ง - 800 กรัม หัวหอม - 1 หัว; เกลือ พริกไทย; วางมะเขือเทศ - 20 กรัม แป้ง - 20 กรัม
ตัดหัวใจของไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นเศษส่วนขนาดใหญ่ สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker ใส่มันฝรั่งลงไป เปิดใช้งานโหมดการทอด (การอบ) คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝา เพิ่มเกลือพริกไทย เมื่อมันฝรั่งสีแดงให้เอามันออกจากชามไปอีกจานตอนนี้เราจะทอดหัวใจและหัวหอม เราเพิ่มมันฝรั่งมะเขือเทศวางและแป้งลงในเนื้อสีน้ำตาลคลุกเคล้ากับเกลือ หากรสชาติที่เหมาะกับคุณเทน้ำ 2 ถ้วย ปิดฝาปิดสลับโหมดเป็น "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เหล่านี้เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับการทำอาหารไก่งวงหัวใจเราบอกคุณวันนี้ พวกมันเรียบง่ายและมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย แต่มันอร่อยแค่ไหน! หัวใจไก่งวงสามารถทอดอบต้มตุ๋นปรุงจากพวกเขาวางและสลัด หากคุณไม่ได้มีข้อห้ามสำหรับเครื่องนี้เราแนะนำให้คุณรวมไว้ในอาหารเพื่อกระจายมัน
ไก่งวงตุ๋นเป็นอาหารที่อ่อนโยนและน่าอัศจรรย์ใจที่แทนที่มื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ!
ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหาร:
ในการปรุงอาหารตามสูตรนี้คุณจะต้อง:
ส่วนผสม:
หัวใจไก่งวง - 600 กรัม
หัวหอม - 1 หัว;
ครีม - 300 มิลลิลิตร
adjika - 3 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งผัก - 5 สาขา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นเกลือ - ความชอบของคุณ
มาทำธุรกิจกันเถอะ:
ผู้ที่กินเนื้อไก่งวงมักจะรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากอาหารและแพ้ง่าย แต่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยมจำนวนมากแล้วไก่งวงยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นหัวใจ หัวใจในการปรุงไก่งวงนั้นมีค่าเท่าไหร่ที่ควรรู้สำหรับแม่บ้านทุกคนเพราะคุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกได้มากมาย และในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์มันไม่ได้ด้อยกว่าไก่งวง
หัวใจของไก่งวงมีองค์ประกอบที่หลากหลายและรวมถึงวิตามินและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย วิตามิน A และ C ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีผลประโยชน์ต่อสภาพผิวและสภาพทั่วไปของร่างกาย วิตามินบีเป็นอย่างดีส่งผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม
หัวใจมีเนื้อหาที่มีธาตุเหล็กสูงดังนั้นจึงควรใช้กับคนที่มีปริมาณฮีโมโกลบินต่ำ และหัวใจของไก่งวงก็มีประโยชน์สำหรับผู้ที่อดทนออกกำลังกายเป็นประจำ อย่างไรก็ตามมันมีค่าใช้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากความจริงที่ว่านอกเหนือไปจากผลประโยชน์ที่ชัดเจนมันมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง
ก่อนเริ่มปรุงอาหารต้องเตรียมหัวใจอย่างเหมาะสม หัวใจของไก่งวงมีขนาดใหญ่กว่าไก่มากและมีโครงสร้างที่หนาแน่น และในขณะเดียวกันก็ต้องมีการเตรียมการพิเศษ เครื่องแช่แข็งจะต้องละลายก่อน แต่ไม่ต้องใช้น้ำหรือไมโครเวฟ ยิ่งกระบวนการละลายน้ำแข็งเป็นธรรมชาติมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งได้รับประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น
เคล็ดลับ! เพื่อที่จะกำจัดรสชาติที่เฉพาะเจาะจงที่ไก่งวงมีให้คุณต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หัวใจจะต้องถูกตัดและล้างให้สะอาดใต้น้ำเย็นเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างในเลือด มีไขมันในร่างกายที่ส่วนปลายของผลิตภัณฑ์จะต้องถูกแยกออกก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร
ไม่มากนักที่จะอวดความรู้ในการปรุงหัวใจ ในความเป็นจริงมันจะต้องปรุงเป็นเวลานานเนื่องจากโครงสร้างของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อค่อนข้างแน่นและยากที่จะต้ม
เวลาทำอาหารไม่ควรน้อยกว่า 1.5 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ควรเทของเหลวและวางบนกองไฟ เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลาและลบโฟม จากนั้นคุณต้องเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ ต้มหัวใจด้วยความร้อนต่ำ
หลังจากต้มเครื่องคุณสามารถทำอาหารต่อไปได้ หัวใจของไก่งวงสามารถนำไปผัดกับหัวหอมและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารย่าง คุณสามารถเคี่ยวอบและทำอาหารทอดได้ ซุปเครื่องในการปรุงอาหารเป็นความสุขพวกเขากลายเป็นคนรวยและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้จะรวมกันได้ดีกับผักเช่นบรอกโคลีและบวบ
หัวใจของไก่งวงนั้นแข็งกว่าเมื่อเทียบกับหัวใจไก่ ต้องใช้เวลามากขึ้นในการปรุงหัวใจไก่งวง
เวลาทำอาหารทั้งหมด - 1 ชั่วโมง 10 นาที
การอบรม - 20 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ – 4-6
ระดับความยากลำบาก - ง่าย
การแต่งตั้ง —
วิธีการปรุงอาหาร –
สิ่งที่ต้องปรุง –
หัวใจไก่งวง - 1, 5 กก
หัวหอม - 2 หัว (ใหญ่)
แครอท - 2 ชิ้น (ใหญ่)
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
น้ำมันปรุงอาหาร
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างไก่งวงอย่างดีและหั่นเป็น 4 ส่วน
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง
ล้างแครอทให้ดีปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะต่ำ ใส่หัวใจไก่งวงไก่สับแล้วทอดประมาณ 20 นาที
ความร้อนน้ำมันในกระทะอีกและเพิ่มหัวหอม ผัด 1-2 นาทีและเพิ่มแครอท
ปอกเปลือกมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลรูปกางเขนและเติมน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและราดมะเขือเทศด้วยน้ำเย็น
ปอกเปลือกและสับละเอียด คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง
เพิ่มหัวหอมและแครอทในมะเขือเทศสับ ผัดให้เข้ากัน 4-5 นาที
ใส่ผักทอดครึ่งหนึ่งในรูปแบบของวัสดุทนไฟ จากนั้นใส่หัวใจทอด และวางผักอีกชั้นหนึ่ง แพร่กระจายด้วยของเหลวที่ถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทอด ปิดแม่พิมพ์ด้วยฝาหรือฟอยล์และใส่ในเตาอบ หลนในเตาอบที่ 180 - 200 องศาประมาณ 20 - 30 นาทีหรือจนกว่าหัวใจจะพร้อม
ทานเล่น!
คุณชอบสูตรนี้ไหม? พิมพ์โดยคลิกที่ปุ่ม "เครื่องพิมพ์" หรือส่งไปที่อีเมลโดยคลิกที่ปุ่ม "จดหมาย" และอย่าลืมบอกเพื่อนของคุณ!