โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมมานานในหมู่ประชากร มันอร่อยมากมันมีความหลากหลาย - เกี่ยวกับสารเติมแต่งรสชาติและฟิลเลอร์ตามระดับปริญญาเพราะมีโยเกิร์ตดื่มและผู้ที่ต้องกินช้อน โยเกิร์ตถูกใช้เป็นซอสสำหรับอาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะสลัด โยเกิร์ตหวาน - ของหวานที่ยอดเยี่ยม แต่สิ่งสำคัญที่นี่ไม่ได้มีรสชาติ แต่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ความอุดมสมบูรณ์ของจุลินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับระบบย่อยอาหารทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีค่าโดยเฉพาะและจำเป็น

องค์ประกอบของโยเกิร์ตปกตินั้นง่าย - นี่คือนมที่ขับเคลื่อนด้วยแบคทีเรียพิเศษ การเริ่มต้นที่ต้องการคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ Multicooker ทำให้กระบวนการนี้ง่ายและสนุก เป็นไปตามระบอบการควบคุมอุณหภูมิที่จำเป็นอย่างดี สะดวกที่สุดในการเตรียมโยเกิร์ตในหลายแก้วในขวด

หลักการพื้นฐานของโยเกิร์ตปรุงอาหารในหลายแก้วในขวด

โปรแกรมการปรุงอาหารโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าเรียกว่า - โยเกิร์ต สามารถเปลี่ยนได้ด้วยโปรแกรมทำความร้อน Multipoware คุณจะต้องตั้งอุณหภูมิ 40 องศาเท่านั้น

จาน - ขวด - แนะนำให้อ้างถึงน้ำเดือด

บ่อยครั้งที่น้ำไม่กี่ถูกเทลงบนที่ด้านล่างของชามเพื่อให้ขวดไม่เกา multicooker คุณสามารถใส่พรมซิลิโคน

สิ่งสำคัญคือการเลือกการเริ่มต้นคุณภาพสูง - ขายในรูปแบบของผงในร้านค้าร้านขายยา

โยเกิร์ตที่พร้อมใช้งานเหมาะสำหรับการเริ่มต้น - เฉพาะช่วงการจัดเก็บระยะสั้นเช่นการเปิดใช้งาน และแน่นอนว่ามันอาจเป็นโยเกิร์ตที่บ้าน

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้นมโฮมเมด แต่ร้านจะพอดี หากไม่ใช่พาสเจอร์ไรส์นมจะเดือดและรำคาญอย่างแน่นอน

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งต่อโยเกิร์ตผลไม้ผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งน้ำตาลน้ำผึ้งรำข้าวครีมกำลังจะมา

สูตรโยเกิร์ตคลาสสิกในหลายแก้วในขวด

นี่คือโยเกิร์ตที่เรียบง่าย - หวานปานกลางแหล่งปานกลางเหมาะสำหรับเด็กและสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณลบน้ำตาลมันจะกลายเป็นการเติมเชื้อเพลิงที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ต้องเรียนรู้ที่จะทำให้มันเป็นไปได้ที่จะลองตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

ส่วนผสม

ลิตรนมบ้านที่ดีกว่าหรือชั้นที่มีไขมันไม่น้อยกว่า 2.5%

แพคเกจมาตรฐานของห้อง 1 กรัม

แก้วน้ำตาล

วิธีการทำอาหาร

ต้มนมเย็น

สูบน้ำ Zakvask, คนเก่งในจานขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาล

เหยือกที่จะออกจากน้ำเดือดให้การติดตามน้ำ

เทของเหลวบนขวดเกือบจะเทลงไปที่ขอบ

วางในหม้อหุงช้าให้ตั้งค่าโหมดโยเกิร์ตเวลาประมาณ 7 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นที่ต้องการที่จะใส่ในตู้เย็น

ในขวดพิเศษโยเกิร์ตสามารถเก็บไว้เป็นเวลาสองหรือสามวัน

แอปเปิ้ลโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าในขวด

คุณสามารถทำน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลหรือใช้ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและเพิ่มนมก่อนที่ Zavskaya เป็นวิธีที่ง่ายในการรับโยเกิร์ต Apple อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่เสนอจะมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นแม้ว่าวันนี้สองจานกำลังเตรียม แต่คุณสามารถดึงดูดทารกในขั้นตอนของการผสมโยเกิร์ตง่าย ๆ และแอปเปิ้ล - น้ำผึ้ง - อบเชย - อบเชย - อบเชยเพื่อให้เขามีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารอันโอชะ

ส่วนผสม

ลิตรของนม

แพ็คเกจ zakvasky

แอปเปิ้ลคู่หนึ่งของความหลากหลายใด ๆ

ลานวานิลลาหรือ vanillin เพื่อลิ้มรส

น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ - สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์หรือบางส่วน

บีบด้วยอบเชยพื้นดิน

วิธีการทำอาหาร

นมต้มกับวนิลาพ็อดเย็นความเครียด

เชื่อมต่อกับ Deska, Stir

เตรียมขวดเทส่วนผสม "บนไหล่" - เพื่อยังคงเป็นสถานที่สำหรับฟิลเลอร์และใส่ในหม้อหุงช้า

แอปเปิ้ลสะอาดสับละเอียด

อบอุ่นกับน้ำผึ้งและช้อนน้ำคู่หนึ่งในกระทะจนทุกอย่างละลาย

เพิ่มอบเชยและขนมขบเคี้ยวบนไฟเล็ก ๆ สักครู่

แอปเปิ้ลควรกลายเป็นน้ำซุปข้น

ยอดเยี่ยมที่เกิดขึ้นกระโดด

ก่อนเสิร์ฟในแต่ละขวดเพิ่มมวลแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนและผสม

คุณสามารถใช้แยกต่างหากได้แต่ละคนเพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลที่ต้องการ

โยเกิร์ตที่มีประโยชน์พร้อมผลไม้แห้งในถ้วยจาก Multipart

ผลไม้แห้งเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์ ร่วมกับแบคทีเรียจากโยเกิร์ตพวกเขาจะทำผลประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถเลือกผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม

ลิตรของนม

แพ็คเกจ zavska

แก้วน้ำตาล

ประมาณเจ็ดผลเบอร์รี่ของ Kuragi และลูกพรุน

หยิบลูกเกดไม่มีกระดูก

วิธีการทำอาหาร

ผลไม้แห้งแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ให้ลูกเกดแห้งและลูกพรุนเพื่อตัดชิ้น

ผลไม้แห้งพับในกระทะโรยด้วยน้ำตาลเทน้ำสองสามช้อนและนำไปต้ม

นมต้มและเย็นผสมกับ Deska

ในแต่ละขวดเทลงในช้อนของน้ำเชื่อมผลไม้ด้วยผลไม้แห้งให้เติมนมบนสุด

ใส่หลายแก้วในโหมดโยเกิร์ตหรืออื่น ๆ ที่เหมาะสม

โยเกิร์ตในหลายแก้วในขวดที่มีรำและลูกพรุน

องค์ประกอบที่มีประโยชน์ของโยเกิร์ตบางคน - รำออกจากธัญพืชต่างๆ สิ่งนี้สามารถเตรียมที่บ้านในหม้อหุงช้า ลูกพรุนจะเพิ่มและได้รับประโยชน์และลิ้มรส โยเกิร์ตดังกล่าวช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร และเป็นรากฐานคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เก็บสินค้าสำเร็จรูปได้

ส่วนผสม

นม - หนึ่งลิตรที่มีปริมาณไขมัน 3.5% หรือมากกว่า

ขวดโยเกิร์ตขวด

Bran Glass - เป็นทางเลือกคุณสามารถปรับหมายเลขได้

ช้อนน้ำตาล

สิบ monnonylivine ที่ไม่มีกระดูก

วิธีการทำอาหาร

นมเดือดและเย็นประมาณ 40 องศา

Prunness ที่จะถือในน้ำเดือดประมาณสิบนาทีแห้งหั่นเป็นลูกบาศก์

เพิ่มน้ำตาลและรำผสมให้ผสมเพื่อละลายน้ำตาล ปริมาณของมันสามารถเพิ่มขึ้นด้วยหนึ่งช้อนโยเกิร์ตจะค่อนข้างเล็กน้อย

เทการเปิดใช้งานผสม

เหยือกที่จะอ้างน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อคุณสามารถในไมโครเวฟ

เทส่วนผสมของนมลงบนขวดและเพิ่มชิ้นส่วนของลูกพรุนลงในแต่ละชิ้น

สามารถส่งขวดไปยังชาม multivarka

ตั้งค่าโหมดสำหรับโยเกิร์ตและรอการสิ้นสุดของเวลาทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่และโยเกิร์ตกล้วยในหลายแก้วจากขวด

การรวมกันผลไม้หวานแบบดั้งเดิม - กล้วยและสตรอเบอร์รี่ รสชาตินี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นมต่างๆ: ค็อกเทล, ไอศกรีม, โยเกิร์ต ด้วย Multicooker เพื่อปรุงอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายมาก

ส่วนผสม

ลิตรนมไขมันสูง

แก้วน้ำตาล

Vanillin บนปลายมีด

แพคเกจนักกิจกรรมหรือแพคเกจ Bux สำหรับโยเกิร์ต

หนึ่งกล้วย

สตรอเบอร์รี่แก้ว

วิธีการทำอาหาร

ต้มนมถ้ามันไม่พาสเจอร์ไรส์เย็นไปยังสภาพที่อบอุ่น

กล้วยและสตรอเบอร์รี่สามารถวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ตามต้องการที่รัก

เพิ่มน้ำตาลวานิลลินในนมเทประสานงานผสม

เพิ่มผลไม้ให้กับอาหารทั่วไปหรือเมื่อโยเกิร์ตจะอยู่ในขวดแล้ว - เพื่อให้คุณสามารถปรับหมายเลขและการรวมกันของผลไม้

เหยือกใส่ในชามของ multivarka และส่งเพื่อเตรียมโยเกิร์ต

โยเกิร์ตแอปริคอทครีมอ่อนโยนในหลายแก้วในขวด

ครีมจะเพิ่มโยเกิร์ตของความหนาแน่นและความอ่อนโยน พวกเขาสามารถเพิ่มในโยเกิร์ตใด ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขารวมกับผลไม้เช่นพีชและแอปริคอท

ส่วนผสม

นม 800 มล.

แว่นตาครีมสด

5-7 แอปริคอต

แก้วน้ำตาล

กระเป๋าสำเร็จ Sukhoy

Vanillin ที่จะ

วิธีการทำอาหาร

ต้มนมที่ถูกต้มกวนกับ Okvaya

น้ำตาลน้ำตาล, เพิ่ม vanillin และครีมผสมอีกครั้ง

แอปริคอตล้างทำความสะอาดจากสกินถ้ามันยากเกินไป ถอดกระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อน

ในแต่ละขวดใส่ในส่วนของแอปริคอต

เทส่วนผสมของนมและใส่เพื่อเตรียมในหม้อหุงช้า

ในตอนท้ายเพื่อทนต่อชั่วโมงในตู้เย็น

โยเกิร์ตส้มในหลายแก้วในขวด

รสชาติที่แปลกใหม่ของที่แปลกใหม่ในขนมนมที่มีประโยชน์ให้การผสมผสานของสีส้มเครื่องเทศและโยเกิร์ต

ส่วนผสม

ลิตรของนม

แก้วน้ำตาล

One Orange - คุณสามารถใช้แมนดาริน

เล็บคู่หนึ่ง

Slice of Cinnamon ไม่ใช่ระฆัง

ถั่วพริกไทยหนึ่งหรือสองพริกไทย

ขวดของนักกิจกรรม

วิธีการทำอาหาร

ต้มนมกับคาร์เนชั่นอบเชยพริกไทย ความเครียดและเย็น

ส้มล้างสะอาดใช้เวลาเล็กน้อยในจำนวนขวด

เปลือกสามารถถูกโยนลงไปในนมที่ไม่ได้รับการฝึกฝนร้อนอื่นเพื่อให้อาโมสให้

ชิ้นส้มทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ดและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนความร้อนขึ้นเพื่อต้มไฟ

จากนั้นชิ้นแยกออกเป็นขวด

ผสมนมด้วยโฟกัสและน้ำตาลก่อนที่จะละลาย

เทส่วนผสมของส้มในขวด

ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมดโยเกิร์ตหรือมัลติไฟร์

หลังจากการเปิดรับแสงในตู้เย็นมันเป็นไปได้ที่จะใช้กับชิ้นส้ม

• เคล็ดลับและเคล็ดลับของการปรุงอาหารโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าในขวด

หากไม่มีขวดพิเศษที่ไปกับหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารในขวดขนาดเล็กธรรมดาจากภายใต้โภชนาการของเด็ก adjika มัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาจำเป็นต้องล้างออกอย่างระมัดระวังและถูกฆ่าเชื้อ

หากโยเกิร์ตออกจากของเหลวด้วยการทะเลาะวิวาทที่เหมาะสมคุณต้องใช้นมไขมันมากขึ้นหรือเริ่มต้นอีกครั้ง

เซรั่มบนโยเกิร์ตไม่ใช่สิ่งที่ยอมรับไม่ได้มันสามารถรวมหรือเพียงแค่กวนกับกลุ่ม

ไม่เลวที่จะคลุมด้วยขวดกับผ้าห่มเพียงแค่ไม่บิดพวกเขา มันจะช่วยประหยัดโยเกิร์ตจากคอนเดนเสท

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแบคทีเรียมีชีวิตอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาห้าวันระยะเวลาที่เหมาะสมคือสามวัน

เวลาของการปรุงอาหารโยเกิร์ตคือ 6-8 ชั่วโมงดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่จะนำมาใช้ตั้งแต่เย็นและในตอนเช้าเพื่ออาหารเช้าอร่อยอร่อยอร่อยอร่อย

หากโหมดหลายตัวและโยเกิร์ตหายไปในหม้อหุงช้าโหมดความร้อนจะเหมาะสม เพียงใช้มันในวิธีพิเศษ ความร้อนสูงถึง 40 องศาเปิดใช้งานเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนมก็ยืนอยู่ในหม้อหุงช้า จากนั้น - การรวมใหม่ยัง 15 นาที ทำซ้ำการรวมและความคาดหวังที่คุณต้องการห้าครั้ง ดังนั้นในหม้อหุงช้าจะได้รับการสนับสนุนจากอุณหภูมิที่ต้องการ ด้วยโหมดโยเกิร์ตทั้งหมดนี้จะทำโดยอัตโนมัติและไม่มีคุณจะต้องปรับความร้อนด้วยตัวเอง

ผู้หญิงหลายคนอาศัยอยู่โดยไม่มีโยเกิร์ตอาหารเบา ๆ เด็ก ๆ ชอบที่จะค้นหากับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่สวยงามนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มอะไรหวาน ๆ

ตอนนี้เราจะเตรียมโยเกิร์ตในหลายสูตรตามธรรมชาติในหม้อหุงช้า ในเวลาเดียวกันพิจารณาต้นทุนของผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์แคลอรี่

ในกรณีใด ๆ โยเกิร์ตนั้นอร่อยและมีประโยชน์มาก แต่วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างแพงและมันก็ไม่ได้บังคับเสมอไป

สูตรโยเกิร์ตสำหรับหม้อหุงช้าที่ฉันหยุด

ฉันลองสูตรอาหารจำนวนมาก และหยุดงานนี้ ฉันคิดว่ามันง่ายที่สุดและเป็นประโยชน์

ส่วนผสม:

• นมพาสเจอร์ไรส์ไขมัน 2.5% หรือมากกว่า
• ขวด bifidumbacterine สองขวด (หรือ lactobacterina)
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะฉีกหรือแหล่งที่มา

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทานครีมหรือระลอกคลื่นที่รสชาติที่คุณพอใจ และนมจะใช้เฉพาะพาสเจอร์ไรส์ คุณสามารถใช้นมฟอยล์รสชาติจะทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรและการปรุงอาหาร:

เทนมประมาณ 720 มล. ในชามที่สะดวกสบาย เปิดขวดด้วย Bifidumbacterin และผสมพันธุ์เนื้อหาของพวกเขาน้ำอุ่น เพิ่มลงในนม นอกจากนี้ยังมีครีมเปรี้ยวหรือระลอกคลื่นสองช้อนโต๊ะ

มาขัดขวางทุกอย่างตรงกับช้อนในธนาคาร เราไม่ต้องการการผสมที่มีคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งดังนั้นพวกเขาจึงรบกวนการคลั่งไคล้

โดยวิธีการที่สองตัวเลือกที่สองคือการขยายทันทีบนขวดเทนมที่นั่นด้วย Bifidum Baccationine แล้วผสม

เราทำลายถ้วยสำหรับโยเกิร์ตคลุมด้วยผ้าห่มใส่ในชามหลายมัลติคเกอร์ เราปิดฝาติดตั้งและเรียกใช้โปรแกรมโยเกิร์ต ในกรณีของฉันโปรแกรมมาตรฐานนั้นราบรื่น 8 ชั่วโมง

เมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์เราจัดเรียงโยเกิร์ตใหม่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น อร่อย! อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว (ไม่นับเวลาของหลายมัลติคเกอร์ แต่คุณสามารถใส่ในตอนกลางคืน)

ราคา

อย่างที่คุณเห็นค่าใช้จ่ายในการให้บริการโยเกิร์ตที่บ้านมีขนาดเล็ก: ประมาณ 21 รูเบิล สำหรับส่วนหนึ่งของ 180 กรัม

โยเกิร์ตบ้านแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของจาน - ในส่วนหนึ่งมีเพียง 140 แคลอรี่

โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า (สูตรพื้นฐานง่าย ๆ )

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมหนึ่งลิตร (ปริมาณไขมันที่ 2.5% และสูงกว่า)
• โยเกิร์ตพร้อม (เหมาะที่สุด "activia")
• ใช้น้ำตาลตามต้องการ

หมายเหตุ: สำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารไม่ควรใช้นมหนา แต่รสชาติของโยเกิร์ตทั้งหมดได้รับจากนมที่ร้ายแรง สำหรับแพะแรกโยเกิร์ตสำเร็จรูปที่ใช้โดยไม่มีสารเติมแต่ง ในอนาคตคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณ

ทำอาหาร:

เริ่มทำอาหาร! ความร้อนนมถึง 40 องศา คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟถ้าคุณไม่มีเวลา เพิ่ม 125 กรัม (หนึ่งแพ็คเกจ) ล่วงหน้าของโยเกิร์ตที่ซื้อและผสมทุกอย่างดีกับปัดหรือช้อน อย่าใช้เครื่องผสม

พร้อมที่จะเทลงในขวดจาก "อาหารเด็ก" ความจุไม่ควรเกิน 200 กรัม ที่ด้านล่างของชาม multivarka ใส่พรมซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากนุ่ม เท 1 ลิตร น้ำอุ่น และวางขวด (เปิดให้) ครอบคลุมกระดาษอบ

โหมด "Multiproduder" โยเกิร์ตจัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าในโหมดนี้: ตั้งอุณหภูมิ 40 องศาและเวลาจะโปรแกรมอย่างน้อย 6 และไม่เกิน 8 ชั่วโมง! ตัดการเชื่อมต่อความร้อน หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมรับขวดและวางไว้ในตู้เย็น

หลังจาก 2-3 ชั่วโมงโยเกิร์ตสดพร้อมที่จะกิน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ตามคำร้องขอของ Cornflakes, Berries, Muesli หรือน้ำตาล

โยเกิร์ตผลไม้ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• นม 1 ลิตร
• แก้วผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล, พีช .. ผลไม้ที่คุณเลือกและตามฤดูกาล)
• หนึ่งแก้วโยเกิร์ตสด

ทำอาหาร:

ผลไม้ล้างให้สะอาดทำความสะอาดขจัดเมล็ดและกระดูกด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นทำให้น้ำซุปข้นผลไม้

ต้มนมเย็นถึง 40 องศาเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้และโยเกิร์ตที่นั่น ผัดและวางมวลที่เกิดขึ้นในขวดที่ซักและแห้ง ติดตั้งขวดในชามหลายแก้วการเปิดตัวผ้าหรือผ้าเช็ดปากซิลิโคนที่ด้านล่าง เทลงในชามน้ำอุ่นเพื่อให้ครอบคลุมเพียงหนึ่งในสามของไห

Multicooker ใส่เข้าไปในโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง หากรุ่นของคุณไม่มีโหมดพิเศษไม่มีปัญหา สำหรับกรณีเหล่านี้มีแผนภาพที่ผ่านการทดสอบโดยเจ้าของหลายปุตอื่น ๆ :

• อุ่น 15 นาที
• หมุนได้ 1 ชั่วโมง
• อุ่น 15 นาที
• หมุนได้หลาย 3 ชั่วโมง
• เปิดหลายแก้วและขยับเหยือกจากโยเกิร์ตไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

เคล็ดลับไม่ได้เปิดหลายและอุณหภูมิของน้ำไม่ได้ลดลงต่ำกว่า 40 องศา Gadget ของคุณมีโหมดดังกล่าวหรือไม่คุณสามารถตรวจสอบได้โดยไม่มีโยเกิร์ตใส่น้ำให้ร้อนเป็นเวลา 15 นาทีและตรวจสอบในสามชั่วโมง

โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าโดยไม่มีขวด (กับน้ำผึ้งและวอลนัท)

คุณจะต้องการ:

• ลิตรของนม (บ้านดีกว่าต้ม)
• แก้วโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวที่บ้าน หากไม่มีการบ้านในมือซื้อขวด Froking "Prostokvashino" ในซูเปอร์มาร์เก็ต
• น้ำผึ้งและวอลนัทเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทานน้ำผึ้ง 50 มล. และหนึ่งในสามของแก้วทำความสะอาดในเล่มนี้

ทำอาหาร:

นมอุ่นเทลงในชาม Multi เพิ่มการเริ่มต้น (บัดกรีโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว) โหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ควรมีมวลนมและไม่ จำนวนมาก เซรั่ม หากคุณใช้นมร้านค้า - เซรั่มสามารถเป็นได้มาก

แยกมวลโยเกิร์ตตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงวางมวลในชามและเพิ่มถั่วและน้ำผึ้ง

สนธิสัญญาพร้อมความอยากอาหารที่น่าพอใจ

• นม 1 ลิตร (ใช้นมพาสเจอร์ไรส์พิเศษคุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกได้เนื่องจากนมหายไปแล้วก่อนที่แพคเกจจะปิดผนึก);
• นมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น);
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เกลืออัด (ตัวเลือก);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโยเกิร์ตสำเร็จรูปที่มีวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวา (หรือกระเป๋าแบคทีเรีย lyophilized)

กระบวนการทำอาหาร:

นมร้อนถึง85ºC
เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้โดยการวางกระทะขนาดเล็กด้วยนมลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำสร้าง "ห้องอบไอน้ำ" สิ่งนี้จะช่วยให้สามารถป้องกันนมจากการเผาไหม้คุณจะยังคงมีการผสมเพียงครั้งเดียว
หากคุณไม่สามารถทำ "อ่างน้ำ" และคุณจะให้ความร้อนกับนมโดยตรงแล้วมันจะดีกว่าที่จะดูเขาตลอดเวลากวนตลอดเวลา
หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ให้ดูที่พื้นผิวของของเหลว: ที่อุณหภูมิ85ºCนมจะเริ่มเป็นโฟม แต่แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะซื้อเครื่องวัดอุณหภูมิที่มีช่วง 10-150 กรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเตรียมโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่อง

พาสเจอร์ไรส์เย็นทำให้นมเป็น 43 กรัม
วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำคือการใส่ในอ่างน้ำเย็น มันช่วยลดอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอคุณจะต้องจ่ายเป็นระยะ
หากคุณเพิ่งทิ้งกระทะให้เย็นที่อุณหภูมิห้องมีความจำเป็นต้องผสมบ่อยขึ้น อย่าเย็นต่ำกว่า 32 Gr.C; แต่เลย 43 Gr.C เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสม

เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโยเกิร์ตหรือแบคทีเรียสำเร็จรูปซึ่งในทางกลับกันปลูกฝังแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์ของคุณมากขึ้น โยเกิร์ตพร้อมควร อุณหภูมิห้องเมื่อคุณเพิ่มเป็นนม
อย่าซื้อโยเกิร์ตธรรมดาในชุดอ่อนหรือกระดาษแข็งสำหรับจุดประสงค์นี้
มันจะดีกว่าที่จะซื้อขวดเล็ก ๆ ชนิด "activism" หรืออื่น ๆ (เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากถูกเขียน "วัฒนธรรมที่ใช้งาน")

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้พืชที่มีแบคทีเรีย (ขายในร้านค้าเฉพาะหรือร้านค้าออนไลน์) พวกเขามีความน่าเชื่อถือมากขึ้นในฐานะวัฒนธรรมการขึ้นรูปโยเกิร์ต

เมื่อใช้ Bifido-Culture Stirrel It ในนมโดยใช้เครื่องปั่นที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้ผงมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอในสื่อของเหลว

เพิ่มนมไขมันต่ำหากคุณตัดสินใจที่จะใช้งาน
หากลิตรของของเหลวเพิ่มนมไขมันต่ำครึ่งหนึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโยเกิร์ต
เทนมลงในจานพลาสติกและปิดฝาหรือ ฟิล์มอาหาร.

ตอนนี้คุณต้องอนุญาตให้แบคทีเรีย Bifido เติบโตเพื่อสร้างโยเกิร์ตสำเร็จรูปจากนม
ในการทำเช่นนี้เราใช้มัลติค็อคเกอร์เป็นเทอร์โมที่สามารถให้อุณหภูมิสม่ำเสมอใกล้เคียงกับ 38 กรัม c เป็นเวลานาน
ส่วนผสมที่ยาวนานขึ้นในหม้อหุงช้า แต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีความหนาและคมชัดยิ่งขึ้นเท่านั้น

เติมน้ำเดือด 3 ลิตรแบบมัลติสตี้ 3 ลิตรแล้วปล่อยให้เย็นถึง 45 GRSP หลังจากนั้นพวกเขาระบายน้ำ (เพื่อให้มัลติคาร์กร์อุ่นขึ้น)

วางจานพลาสติกที่มีส่วนผสมของนมในมัลติสติกและปิดฝาหลายแก้วอย่างแน่นหนา
ทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าอย่างน้อย 7 ชั่วโมง คุณสามารถและอื่น ๆ - โยเกิร์ตจะหนาขึ้น

หลังจากผ่านไป 7 ชั่วโมงตรวจสอบส่วนผสมที่มีความหนา หากคุณใช้แบคทีเรียที่ดีพวกเขาจะทวีคูณอย่างรวดเร็วอ่อนแอตามลำดับจะเติบโตอีกต่อไป นมสามารถเข้าถึงความสอดคล้องของโยเกิร์ตในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงและอาจเป็นเวลา 12 ชั่วโมงขึ้นไป
หากความสม่ำเสมอดูเหมือนกับของเหลวให้ทิ้งส่วนผสมของนมไว้ในกระติกน้ำร้อนที่อบอุ่นอีกสองสามชั่วโมง

ถอดภาชนะพลาสติกออกจากหม้อหุงช้า
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโยเกิร์ตของคุณพร้อมแล้ว พยายามเขย่าเบา ๆ ในมือของคุณภาชนะพลาสติก - โยเกิร์ตพร้อมจะไม่ย้าย
หลังจากนั้นวางไว้ในตู้เย็นสำหรับเก็บหรือเย็นจนอุณหภูมิการบริโภค

ผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งจำนวนมากประกอบด้วยข้นเช่นเพกตินแป้งหมากฝรั่งหรือเจลาติน โยเกิร์ตโฮมเมดของคุณจะเป็นของเหลวมากขึ้นเล็กน้อยหากไม่มีความหนาเหล่านี้
แต่มีวิธีที่จะทำให้มันหนาขึ้น

บางครั้งของเหลวโปร่งใสจะเกิดขึ้นในภาชนะเช่นเซรั่ม เพื่อกำจัดมันโยเกิร์ตสายพันธุ์ผ่านตาข่ายมันจะให้ความสอดคล้องที่หนาแน่นมากขึ้น
ในการทำเช่นนี้ใส่ผ้ากอซเป็นกระชอนและใส่กระชับลงในชามขนาดใหญ่เพื่อรวบรวมเซรั่ม
ใส่โยเกิร์ตลงในกระชอนคลุมกระชับกระชอนและวางไว้ในตู้เย็น
หากคุณทิ้งมันไว้บน Marla ค้างคืนรับโยเกิร์ตหนามากเกือบจะเหมือนเต้าหู้อ่อนนุ่ม

เสิร์ฟพร้อมกับแยม, ผลไม้, วานิลลา, อบเชย - ตามรสนิยมของคุณ
ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณมักจะสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่รักโดยการเตรียมโยเกิร์ตที่ยอดเยี่ยมอร่อยอร่อยราคาไม่แพงในหม้อหุงช้าโดยไม่มีสีย้อมเทียมหนาและรสชาติ
อร่อย!

ก่อนที่จะดำเนินการโดยตรงไปยังสูตรทีละขั้นตอนมาจัดการกับวิธีโยเกิร์ตที่มีประโยชน์ ก่อนอื่นจึงจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของ GCT Lactobacilli ซึ่งมีอยู่ในนั้นปราบปราม Microflora ลำไส้ที่ทำให้เกิดโรค ประการที่สองมันมีแคลเซียมซึ่งเสริมสร้างระบบกระดูก นอกจากนี้ยังพิสูจน์ได้ว่าคนที่มักจะใช้ Fermencling มีโอกาสน้อยที่จะใส่ร้ายมะเร็งลำไส้

ถ้าคุณกินเพียง 300 มล. Equalochki ในระหว่างวันคุณสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน + เพื่อให้งานของระบบทางเดินอาหาร

และออกซิเจนเช่น acidolact จะปกป้องระบบทางเดินอาหารของคุณเมื่อทานยาปฏิชีวนะ ไม่อนุญาตให้ไมโครฟลาร์ลำไส้มีประโยชน์จากผลอันตรายของยาต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้การใช้งานทุกวันของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณกำจัดเยื้องของกระเพาะอาหารและท้องร่วง

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโยเกิร์ตนั้นย่อยได้ดีกว่านม แบคทีเรียสดกระตุ้นการผลิตแลคเซส นี่คือเอนไซม์ที่ขาดในคนที่แพ้แลคโตส

การเลือกประณีตสำหรับการปรุงอาหาร

สำหรับการเตรียมตนเองของผลิตภัณฑ์หมักหมักหมัก พวกเขามีโปรไบโอติก - ชุดของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ โดยวิธีการชุดใหม่เพิ่งเปิดตัว

เป็นพื้นฐานที่คุณสามารถใช้:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์มีชีวิตไม่ควรเกิน 5-7 วัน และในองค์ประกอบของตัวเองไม่ควรไม่มีน้ำตาลสีย้อมผลไม้
• เครื่องเริ่มต้นของเหลว - เธอยังขายในร้านค้า ฉันมีชื่อเสียงมากที่สุดภายใต้แบรนด์ "Prostokvashino"
• ส่วนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ - เป็นการดีกว่าที่จะใช้ไม่เกินคู่เป็นพื้นฐาน หากคุณทำบ่อยขึ้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะหายไป มันทำให้รสนิยมของเขาแย่ลง วิธีการเตรียม Fermencopes นี้เรียกว่า "ไม่มีสวิส" ที่. ทำอาหารส่วนต่อไปของโยเกิร์ตโดยไม่ต้องซื้อผงพิเศษหรือฐานของเหลว
• แบคทีเรียกรดแลคติกแห้ง - พวกเขาขายในร้านขายยา เหล่านี้เป็นโปรไบโอติกพวกเขามีแบคทีเรียสด 1.5 - 2 พันล้านกับโพลีแซคคาไรด์ที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้พวกเขามี บวกกับวิตามินและ B2, B6,. พื้นฐานที่อุดมไปด้วยไมโครเซลล์: แคลเซียมแมกนีเซียมเหล็ก

ข้อมูลพื้นฐานที่แห้งแล้งที่โด่งดังที่สุด: Narine, Vivo, Evitalia, อาหารที่ดี พวกเขาทั้งหมดดี ฉันยังคงพยายาม Evitalia และ Narin ทั้งคู่เหมือนฉัน ร้านค้าที่ดีที่สุดการเริ่มต้นเภสัชกรรมในตู้เย็น

ใช่โปรไบโอติกขายแม้สำหรับเด็กทารก ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณแม่หนุ่ม ฐานของมูลนิธิแสดงให้เห็นถึงตัวเอง - หลังจากทั้งหมดคุณได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่ใช่แบคทีเรียที่ตายแล้วซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโยเกิร์ตที่ยืนยาวที่สุด

ข้อดีของโยเกิร์ตที่บ้าน

ร้านค้าสินค้าเหล็กมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน ซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้มีประโยชน์ทั้งหมด - เหล่านี้เป็นสารกันบูดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา เช่นเดียวกับสีย้อมต่าง ๆ ทดแทนลิ้มรสเพื่อลดต้นทุน ธรรมชาติสูงสุดซึ่งสามารถเพิ่ม - น้ำตาลหรือผลไม้

โยเกิร์ตที่บ้านมีเพียงนมและแบคทีเรีย จากส่วนหนึ่งของ Frisks สามารถทำจาก Fermencling ได้ถึง 3 ครั้ง ครั้งแรกที่คุณใช้มูลนิธิเอง จากนั้นทำโยเกิร์ต "ไม่มีสวิส" จากผลิตภัณฑ์นมที่คุณเปิดออก ครั้งที่สามอีกครั้งให้ผลลัพธ์โยเกิร์ตที่เกิดขึ้นอีกครั้ง ปรากฎว่าผลกำไรมาก

ต้องการสร้างลำไส้ทำงานหรือฟื้นฟูร่างกายหลังจากทานยาปฏิชีวนะ? จากนั้นไปเรียนสัปดาห์ที่ 2 ในระหว่างที่กินโยเกิร์ตบ้านวันละ 3 ครั้งก่อนมื้ออาหาร

หลักการปรุงอาหารที่บ้านโยเกิร์ต

หลายคนคิดว่าผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถทำได้เฉพาะในหลาย ๆ ที่มีฟังก์ชั่นโยเกิร์ต นี่ไม่เป็นความจริง. ไม่ว่า บริษัท ใดที่คุณมีอุปกรณ์ - Polanis, Radmond, Philips ฯลฯ แม้ไม่มีฟังก์ชั่นโยเกิร์ต Fermencoque ยังคงประสบความสำเร็จ

หากนมโฮมเมดหรือพาสเจอร์ไรส์มีความจำเป็นที่จะต้องต้ม หากนมหมดจดมันไม่จำเป็นต้องต้ม สิ่งสำคัญก่อนที่จะเพิ่มสตาร์ทเตอร์ - ควรเป็นอุณหภูมิห้อง

หากคุณใช้นมพาสเจอร์ไรส์ - ต้มแล้วปล่อยให้เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 40 องศา แต่ฉันมีบ้านขององศาเพื่อกำหนดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่นั่น ดังนั้นลองใช้นิ้วของฉัน มันควรจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยของอุณหภูมินิ้วของฉัน🙂

ถัดไปนำผู้เริ่มต้น ฐานที่แห้งและของเหลวดีกว่าที่จะผสมพันธุ์แยกต่างหากในกระจกที่สะอาด เทนมอุ่นที่นั่นจากนั้นเพิ่มแบคทีเรีย เนื้อหาของกระจกมีการผสมกันดีแล้วเพิ่มปริมาณน้ำนมหลัก

เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวโดยไม่มีขวดดังนั้นเราจึงมีส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะที่สะอาดของหลาย multicooker เลือกโหมดอุ่นเครื่องออกไป 6-8 ชั่วโมง การผสมได้เร็วแค่ไหน - ขึ้นอยู่กับพื้นฐานและปริมาณไขมันของนม มักจะแนะนำให้ใช้กับปริมาณไขมันที่ 1.5-2.5% แม้ว่าฉันชอบที่จะใช้นมไขมันมากขึ้น 3.2% โยเกิร์ตจะหนาขึ้น ดังนั้นลองประเภทที่แตกต่างกันและเลือกสิ่งที่คุณชอบ - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวมากขึ้นหรือเพื่อให้ช้อนยืน🙂

เวลาเริ่มต้นอีกครั้งอาจขึ้นอยู่กับขยะที่คุณเพิ่ม หากคุณเพิ่มชุดโยเกิร์ตสำเร็จรูป 250 มล. ต่อหนึ่งลิตรโยเกิร์ตดังกล่าวจะพร้อมหลังจาก 4 ชั่วโมง

สูตรการปรุงอาหารทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

1. ต้มนม 2 ลิตรครั้งแรก จากนั้นรอจนกว่าจะเย็นถึง 40 ° C มันสำคัญมากที่จะไม่ร้อนเกินไป ความจริงก็คือพืชโคนมหมักกำลังจะตายที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 ° C หากคุณสปริงให้เป็นของเหลวเช่นนี้ผลประโยชน์จะเป็นศูนย์
2. ผ้าขนหนูจากนมก่อนที่จะทำให้ Swax คุณต้องลบ
3. ส่วนผสมที่เย็นลงจะเทลงในภาชนะหลายแก้ว Evitalia มาในขวดแก้ว ชิ้นส่วนของของเหลวอุ่นเพิ่มที่นั่น เขย่าขวดเพื่อให้วัฒนธรรมผสมกับนม จากนั้นเทเนื้อหาของขวดลงในคอนเทนเนอร์หลายแก้ว
4. หากมีโหมด "โยเกิร์ต" เลือกให้เปิดเผยเวลา 6-8 ชั่วโมง Dessert Dester Divide เป็น 2 ส่วน 1.8 ลิตรสำหรับการรับประทานอาหารและ 0.2 ลิตรสำหรับผู้เริ่มต้นต่อไป เก็บทุกอย่างที่จำเป็นในตู้เย็น
5. ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเอนกายเข้าสู่ธนาคารที่สะอาด (หรือเหยือกส่วน) และทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในการ "ตัดแต่ง" แยกต่างหากทุกคนสามารถเพิ่มส่วนของถั่วผลไม้หรือน้ำตาล

จากผู้เริ่มต้นที่ได้รับเพื่อเตรียมโยเกิร์ตเช่นเดียวกับจากแห้ง ก่อนเดือดนมคุณจะเปิดออก หลังจากช้อนที่สะอาดทำให้ฐาน 150-200 มล. ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงปล่อยให้การต้มเบียร์ในโหมดอุ่นเครื่อง

สูตรกับ Rodskaya "Prostokvashino"

คุณสามารถปรุงอาหารรีดนมในบ้านบนของเหลว ใช้แหล่งที่มา "Prostokvashino" สำหรับการเตรียมการเราจะต้องใช้นม 1 ลิตร 100 มล. ของฐานน้ำตาล 100 กรัม นมเตรียมเทลงในหม้อหุงช้า มูลนิธิก่อนผสมกับนมเขย่าดี ผสมส่วนผสมทั้งหมดน้ำตาลจะต้องละลาย เลือกฟังก์ชั่นโยเกิร์ตตั้งเวลาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง สำหรับของหวานที่หนามากขึ้นให้เลือก 8 ชั่วโมง

ก่อนใช้งานผลิตภัณฑ์ควรเย็น 2-3 ชั่วโมง แม้จะมีความจริงที่ว่าสูตรนี้มีน้ำตาลทันที ฉันเชื่อว่ามันจะดีกว่าที่จะเพิ่มส่วนท้ายเมื่อของหวานพร้อม น้ำตาลไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อเราเพิ่มในกระบวนการทำอาหารเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำสำเนาไมโครฟลอร์ราที่ไม่ต้องการ ดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง!

สูตรที่มี "นักเคลื่อนไหว" ตามธรรมชาติ

สำหรับสูตรนี้เตรียมนมลิตร 150 มล. ของนักเคลื่อนไหว เพิ่มในของเหลวอุ่นผสมทุกอย่างให้ละเอียด หยุดโหมดที่ต้องการเป็นเวลา 6 ชั่วโมง โดยหลักการแล้วหลังจาก 4 ชั่วโมงส่วนของส่วนผสมจะแตกหัก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบ ก่อนใช้งานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะอยู่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอกับ Zavskaya Vivo

นี่คือวิดีโอที่ยอดเยี่ยมแม้กระทั่งคำอธิบายวิธีการทำทุกอย่างเมื่อใช้ร่างกายเริ่มต้น

วิธีการรับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประโยชน์

กฎหลักสะอาดบนโต๊ะและปลอดเชื้อของอาหาร หากคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขของสุขอนามัยและกฎการปรุงอาหารสามารถวางยาพิษได้ เนื่องจาก Dairy Dessert เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นฉันจึงเป็นรถถังแว่นตาช้อนก่อนปรุงอาหารฉันเล่นสเก็ตน้ำเดือด ขวดแก้วที่ทุกอย่างไหลล้นเร็ว

เงื่อนไขที่สองเป็นนมคุณภาพดีและไวยากรณ์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องเก็บไว้อย่างถูกต้องก่อนการใช้งาน กฎต่อไปนี้เป็นไปตามกฎระเบียบอุณหภูมิ ในขณะที่ฉันเขียนข้างต้นสิ่งสำคัญคือไม่วางซ้อนทับของหวาน

ค่าที่สำคัญมีช่วงเวลาที่เกิดสนิม โดยเฉลี่ยแล้วมันคือ 6-8 ชั่วโมง แต่เนื่องจากมัลติทั้งหมดนั้นแตกต่างกันอาจจำเป็นต้องเป็น 10-12 ที่นี่คุณต้องควบคุมกระบวนการด้วยตัวเอง นอกเหนือจากโหมด "ความร้อน" และ "โยเกิร์ต" คุณสามารถเลือกโหมดการโทรโผล่กระเทือนได้และตั้งอุณหภูมิสูงสุด 40 องศา

หลังจากปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่วัน ควรดื่มมัน 3 วัน ในครอบครัวของเราไม่มีปัญหากับสิ่งนี้🙂ฉันคิดว่าคุณจะไม่มี มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากหมดอายุที่จะไม่ใช้งานและยิ่งใช้งานเป็นพื้นฐาน

ฉันเลือกวิดีโอสำหรับคุณวิธีโยเกิร์ตเริ่มต้นในหม้อหุงช้า บางทีคุณอาจมีความลับของการทำอาหารของหวานนี้ ขอหารือ. อย่าลืมและเข้าร่วมกับเครือข่ายสังคมออนไลน์ จนถึงตอนนี้!

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ มันเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนและแคลเซียมนำไปสู่จุลินทรีย์ในลำไส้ก่อให้เกิดการดูดซึมวิตามินที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามผลประโยชน์สูงสุดนำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูดและรสชาติ ในร้านค้าร้านค้ามันไม่ใช่เรื่องง่าย - เสียเร็วเกินไปซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ประโยชน์ ดังนั้นโยเกิร์ตที่บ้านจึงออกจากการแข่งขัน!

สำหรับการเตรียมโยเกิร์ตคุณจะต้องมีเพียงนมและ frisk เท่านั้น ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับเป็นผลมาจากการหมักนมซึ่งเกิดขึ้นได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส โยเกิร์นได้รับการสนับสนุนจากความร้อนที่จำเป็น แต่ด้วยการขาดคุณสมบัตินี้ Multicark จะจัดการอย่างสมบูรณ์แบบอย่างสมบูรณ์แบบ มันเป็นการดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้เป็นแบบจำลองที่มีโหมด "โยเกิร์ต" อย่างไรก็ตามและไม่มีมันมันค่อนข้างเป็นไปได้

นมสำหรับโยเกิร์ต
นมสามารถนำมาได้เกือบทุกชนิด มันมีค่าเพียงเพื่อพิจารณาว่าจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่หนาและมันเยิ้มมากขึ้นจากนมไขมันขนาดใหญ่ สำหรับโยเกิร์ตแสงมันจะดีกว่าที่จะเลือกนมอ่อน
นมพาสเจอร์ไรส์ที่มีเวลาในการจัดเก็บขนาดใหญ่ถูกรัดด์และทั้งหมด อย่างไรก็ตามโยเกิร์ตที่ได้รับจาก "การใช้ชีวิต" วัตถุดิบนั้นโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อควรจะเก็บให้เดือดเย็นและเครียดเพื่อเอาโฟมออก

การเลือกแพะ
คุณสามารถใช้สตาร์ทเตอร์:

• โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งที่สามารถซื้อได้ในร้าน มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ดีกว่า
• โยเกิร์ตโฮมเมดที่เตรียมไว้ อย่าเก็บให้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถใช้โยเกิร์ตของคุณเป็นผู้เริ่มต้นเพียงไม่กี่ครั้ง เมื่อเวลาผ่านไปผลประโยชน์ของมันจะลดลงและกลายเป็นกรด
• เอนไซม์แห้งที่ขายในร้านขายยา ทางเลือกค่อนข้างใหญ่ มันง่ายที่จะเลี้ยงพวกเขาด้วยนมและค่าใช้จ่ายของพวกเขาค่อนข้างยุติธรรมโดยการออมในการซื้อโยเกิร์ตสำเร็จรูป​

คุณสมบัติของโยเกิร์ตทำอาหารในหม้อหุงช้า.

1. อาหารทุกจานที่มีส่วนร่วมในการผลิตโยเกิร์ตควรสะอาดและขวดสำหรับโยเกิร์ตฆ่าเชื้อ
2. เพื่อที่จะไม่ทำลายชามหลายเครื่องนับจากขวดมันจะดีกว่าที่จะวางผ้าขนหนูขนาดเล็กหรือพรมซิลิโคนลงบนก้นของเธอ
3. หากคุณต้องการคุณสามารถเลี้ยงโยเกิร์ตโดยตรงในถ้วยโดยไม่ต้องใช้ขวด
4. ในกรณีที่ไม่มีโหมด "โยเกิร์ต" คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิที่จำเป็นโดยใช้ฟังก์ชั่น "Multiprob" หรือใช้โหมดความร้อน
5. เพื่อเตรียมโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าอาจมีความจำเป็นตั้งแต่ 6 ถึง 12 ชั่วโมง มันเป็นการดีที่จะมารวมกันสำหรับคืนเพื่อรับอาหารอันโอชะสำเร็จรูป
6. หลังจากโยเกิร์ตปรุงอาหารมันควรจะถูกลบออกในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

โยเกิร์ตที่บ้านพร้อมรสชาติเพิ่มขึ้นจาก

ส่วนผสม:
นม 2 ลิตร 3.5-4% มีอายุการเก็บรักษา 5 วัน
โยเกิร์ต 200 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง
3 STL Syrup หรือ Jam ทำจากกลีบสีชมพู

วิธีการทำอาหาร:
1. ต้มนมในหม้อหุงช้าในโหมดมติ 25 นาที 100 องศาเพิ่มน้ำเชื่อมความเครียดจากโฟม เพื่อล้างชามและคืนน้ำนมลงไป เย็นถึง 55 องศาและเพิ่มโยเกิร์ตคน ปิดฝาอย่างแน่นหนาแล้วปล่อยให้ไม่น้อยกว่า 8 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปลี่ยนฟังก์ชั่นความร้อน ในรูปแบบ Multicooker ของฉันอุณหภูมิจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานมากเนื่องจากฝาปิดผนึก
2. โยเกิร์ตสำเร็จรูปวางอยู่ในถุงผ้าลินินหรือพับในหลายชั้นของตาข่ายและแขวนเป็นเวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้หนาขึ้นอย่างสมบูรณ์ หากมันมีความหนาสมบูรณ์คุณสามารถเจือจางด้วยเซรั่มหรือโยเกิร์ตซึ่งออกมา
3. โยเกิร์ตเปลี่ยนจากถุงเป็นชามต่อยเครื่องปั่นเพื่อสม่ำเสมอและสลายตัวบนขวด เก็บใส่ตู้เย็น.

โยเกิร์ตวานิลลาพร้อมแอปเปิ้ลและอบเชยจาก orange_dahlia

เพื่อเตรียมโยเกิร์ตนี้จะเทนมหนึ่งลิตรลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาตัดสองฝักวานิลลาและใส่ไว้ในนม นำไปต้มลบออกจากไฟและเย็น ลบฟิล์มและฝักที่เกิดขึ้นเพิ่มแอกให้กับนมอย่างผอมแห้งและเทมากกว่าขวด ธนาคารส่งไปที่หม้อหุงช้าบนโปรแกรมโยเกิร์ต ในตอนท้ายของโปรแกรมลบขวดและลบเข้าไปในตู้เย็น
แอปเปิ้ลที่ชัดเจนจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนพับลงในกระทะพร้อมกับช้อนโต๊ะป๊อปปี้น้ำผึ้งและอบเชย เทน้ำจำนวนเล็กน้อยและปรุงอาหารกวนจนแอปเปิ้ลอ่อนนุ่ม เท่ห์และวางโยเกิร์ตก่อนให้อาหาร

สูตรโยเกิร์ตทีละขั้นตอนจาก Timecook: