แยมสตรอเบอรี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี และมีสูตรอาหารมากมาย: คุณสามารถทำสตรอเบอร์รี่ใส่น้ำตาล ทำแยมในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปัง มีปังมีสูตร 5 นาที. นอกจากนี้ยังมีวิธีที่แปลกใหม่กว่า ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงแยมในกระทะหรือปรุงด้วยวอดก้า

แยมสตรอว์เบอร์รี่ที่ไม่เติมคาร์โบไฮเดรตก็อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่หวานจนเกินไป เนื่องจากขาดน้ำตาล แยมจึงมีแคลอรีต่ำ และผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มอาหารอันโอชะของสตรอเบอร์รี่ลงในซีเรียลสำหรับเด็กปรุงเยลลี่จากมัน ฯลฯ

แยมสตรอเบอร์รี่ธรรมชาติ สูตรที่ 1: ใส่สตรอเบอร์รี่ 2 กิโลกรัมลงในกระทะเคลือบฟันหรือจานอื่น ๆ นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วเอาออก เทผลเบอร์รี่ร้อนลงในขวดและปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา¼ชั่วโมง จากนั้นม้วนเหยือกให้เย็นลงโดยพลิกคว่ำ

สูตรที่ 2 สำหรับแยมสตรอเบอรี่: นำผลเบอร์รี่สุกครึ่งหนึ่งไปต้มแล้วบรรจุในขวดเกือบครึ่งภาชนะ วางสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกไว้ด้านบน แล้วใส่เหยือกที่จะฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตร - ครึ่งชั่วโมง

วิธีทำโดยไม่ต้องปรุง

แยมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้มีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักและแม่บ้านคนใดก็สามารถรับมือได้ ในเวลาเดียวกันสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ดังกล่าวจำเป็นต้องใช้น้ำตาลในปริมาณมากและทำให้ปริมาณแคลอรี่สูง จึงไม่แนะนำสูตรนี้สำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ เด็ก และผู้ป่วยเบาหวาน

• สูตรอาหาร: อัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลคือ 1:2 บดผลเบอร์รี่และให้ความร้อนสูงถึง 60 ° C จากนั้นเติมน้ำตาลในส่วนของสตรอเบอรี่น้ำซุปข้น คนตลอดเวลา อุ่นขนมให้ร้อนถึง 70 ° C แล้วจัดใส่ขวดโหล เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็น

คุณไม่สามารถอุ่นแยมได้ แต่เพียงแค่บดผลเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน คุณเพียงแค่ต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าน้ำตาลจะละลาย

วิธีที่เร็วที่สุด

แยมสตรอเบอรี่ที่เรียกว่าห้านาทีเป็นที่นิยมมาก มันปรุงอย่างรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ เนื่องจากกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนนั้นสั้น ผลเบอร์รี่จึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

• วิธีที่หนึ่ง: เทสตรอเบอร์รี่ 1 กก. กับน้ำตาล (1.7 กก.) แล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำแล้วต้ม จากนั้นจุ่มสตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมและปรุงเป็นเวลาห้านาทีหลังจากที่เดือด แยมสตรอเบอร์รี่หนาและหนืดห้านาทีพร้อมแล้ว!
• ห้านาทีหมายเลข 2 (ในสามโดส) Take: น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ 1.5 กก. น้ำ 1 แก้ว ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมจุ่มผลเบอร์รี่ลงไปแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที หลังจากทำให้เนื้อหาของกระทะเย็นลง ให้นำกลับไปตั้งบนเตา จำเป็นต้องดำเนินการ 3 รอบในลักษณะนี้
• วิธีที่สาม: ต้องใช้ส่วนผสมในลักษณะที่มีน้ำตาลมากกว่าสตรอเบอร์รี่ 1.5 เท่า ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม: ใช้น้ำตามสัดส่วนของน้ำตาล - 250 มล. ต่อ 1 กก. อย่าลืมเอาโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นห่อกระทะให้เย็นลงช้าๆ แยมสตรอเบอรี่ห้านาทีที่เย็นแล้วเทลงในขวดแก้ว
• ห้านาทีที่ 4: กับผลเบอร์รี่ (0.5 กก.) น้ำตาล (1 กก.) และมะนาว (1 ชิ้น) เรารวมเบอร์รี่กับน้ำตาลและปล่อยให้น้ำจากนั้นวางบนเตา, ต้มสักครู่, เย็น, ต้มสักครู่, เย็น, บีบน้ำมะนาว, ต้มเป็นเวลา 3 นาที
• แจมห้านาที เรารวมผลเบอร์รี่ 3 กก. กับน้ำตาล (1 กก.) ใส่เตาแล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ปิดและเติมกรดซิตริก 5 กรัม

สูตรมะนาว

แยมกับมะนาวมีรสชาติดั้งเดิม แต่ไม่รู้สึกเปรี้ยว เนื่องจากผลไม้เป็นสารกันบูดผลิตภัณฑ์จึงถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาวในขณะที่ไม่สูญเสียรสชาติและไม่เปรี้ยว

• เทสตรอเบอร์รี่ 2 กก. กับน้ำตาล (1 กก.) แล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากที่ผลไม้เบอร์รี่แตกตัวแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ เมื่อหุงเสร็จแล้วสามารถเพิ่มไฟได้ ก่อนปิดให้เติมน้ำมะนาว 2 ลูก ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในขวดโหล

สามารถทำขนมตามสูตรต่อไปนี้ได้ (อัตราส่วนสินค้าเท่ากัน) ขั้นแรกให้เติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกลงในสตรอเบอร์รี่แล้ววางบนเตา หลังจากเดือดใส่น้ำตาลและต้มเป็นเวลา 10 นาที บรรจุแยมสตรอเบอรี่ในขวดม้วนขึ้น

กับกล้วย

สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่และกล้วย เทสตรอเบอร์รี่ (1 กก.) กับน้ำตาล (1.2 กก.) เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่กระทะบนเตาต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงให้เย็น จากนั้นทำซ้ำรอบนี้อีกครั้ง (ต้ม-เย็น) ในตอนท้ายใส่ไฟแล้วต้มให้เดือดใส่กล้วยสับ 2 ลูกต้มประมาณ 20 นาที เทลงในขวดม้วนขึ้น แยมนี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ของหวานสตรอเบอรี่กับรูบาร์บ

หากคุณต้องการลองอะไรแปลกใหม่ คุณสามารถปรุงแยมสตรอเบอร์รี่คลาสสิกกับรูบาร์บได้

คุณสามารถทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า ด้วยวิธีนี้ ผลเบอร์รี่จะคงรูปร่างไว้ได้ แต่ความละเอียดอ่อนนั้นไม่หนาเหมือนเช่น หากปรุงในกระทะโดยใช้ไฟแบบเปิด สำหรับความหนาแน่นที่จำเป็น คุณสามารถทำด้วยเจลาติน หลังถูกเพิ่มตามคำแนะนำบนแพ็คเกจ

• สูตรสำหรับแยมในหม้อหุงช้า Polaris: น้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่ากัน ส่วนผสมจะถูกเทลงในชาม multicooker ประมาณหนึ่งวัน (คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที) ถัดไปมีการตั้งค่าโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" อุณหภูมิคือ 160 ° C เวลาครึ่งชั่วโมง ทันทีที่เนื้อหาเดือดจำเป็นต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก จัดแยมสำเร็จรูปในขวด
• ใน "เรดมอนด์" อัลกอริธึมของการกระทำเหมือนกันเฉพาะโหมดที่ตั้งค่าเป็น "ดับ" เวลาคือหนึ่งชั่วโมง

เพื่อไม่ให้แยมสตรอเบอรี่ในหม้อหุงช้าต้องถอดวาล์วอากาศออกก่อน

• สูตรทำขนมในเครื่องทำขนมปัง: ใช้สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลอย่างละ 450 กรัม, น้ำมะนาว - 15 มล. (1 ช้อนโต๊ะล.) รวมส่วนผสมทั้งหมด เลือกเวลา - ครึ่งชั่วโมง หากเครื่องทำขนมปังมีโหมดชื่อเดียวกัน เครื่องจะตั้งเวลาที่เหมาะสมด้วยตัวเอง วิธีนี้มีข้อเสียอยู่ข้อเดียว: คุณไม่สามารถเตรียมตัวได้มาก
• ในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้ออัดแรงดัน คุณต้องใช้: เบอร์รี่และน้ำตาลอย่างละ 1 กก. น้ำ 200 กรัม เทลงในหม้ออัดแรงดัน (ยกเว้นน้ำ) ทิ้งไว้ 30 นาที เทน้ำและต้มไม่เกิน ¼ ชั่วโมง. ในกระบวนการควรนำโฟมที่ได้ออก
• มีสูตรสำหรับทำอาหารในกระทะใน 10 นาที ชมวิดีโอวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีที่น่าสนใจ

การประยุกต์ใช้เจลาติน

หากมีผลเบอร์รี่สุกเกินไป คุณสามารถปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยสารก่อเจลหรือเจลาติน มันจะหนามาก

• เลือกผลเบอร์รี่สุกนิ่มจากทั้งหมด 3 กก. รวมกับน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมบด (หรือสับ) เพิ่มผลเบอร์รี่และเจลาตินที่เหลือทั้งหมด (ผง 3 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ นำไปต้มและปิด

การใช้วอดก้า

คุณสามารถลองทำแยมสตรอเบอร์รี่ที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว: ด้วยการเติมวอดก้า เราทราบทันทีว่าไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็ก

• คุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาล 2 กก. วอดก้า 100 มล. กรดซิตริก 1 ช้อนชา โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยวอดก้า (หรือจุ่มลงไปถ้าผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่) น้ำตาลอยู่ด้านบน จากนั้นชั้นจะทำซ้ำ (ยกเว้นผลเบอร์รี่) ทิ้งไว้ค้างคืน วันรุ่งขึ้นต้มเติมกรดซิตริกหลังเดือด ปิดเครื่องทันที ต้มห้าครั้งในช่วงเวลา 3 ชั่วโมง 6 ครั้ง ต้ม ¼ ชั่วโมง สีของขนมนั้นดูสว่างผิดปกติ (แสดงในรูปแรกในบทความ)

ของหวานเบอร์รี่แช่แข็ง

แยมสตรอเบอรี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นอร่อยไม่น้อย ส่วนใหญ่จะต้มในฤดูหนาว

• ดังนั้น: ผสมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 กิโลกรัมกับน้ำตาล (700 กรัม) แล้วปล่อยให้ละลาย จากนั้นใส่ส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ต้มครึ่งชั่วโมง หลังจากปิดเตาแล้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วกลับไปที่เตาอีกครั้งเป็นเวลา 25-30 นาที

กลิ่นหอมของขนมสตรอเบอร์รี่จากผลไม้เล็ก ๆ แช่แข็งไม่ได้เลวร้ายไปกว่ากลิ่นหอมสด และใช่ มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

illady.ru

แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - หนาห้านาทีโดยไม่ต้องปรุงอาหารในหม้อหุงช้า สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ดิบแสนอร่อย

แยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะจากหมวด "รสชาติแห่งวัยเด็ก" หวานและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ เมื่อทาบนขนมปังหรือเทลงในจานรอง ก็ทำให้เรานึกถึงแยมแสนอร่อยที่คุณยายและคุณแม่ของเราปรุง อนิจจาแม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ไม่ต้องการทำแยมสตรอเบอรี่ แต่ซื้อในร้านซึ่งจะทำให้บ้านของพวกเขาขาดขนมโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด และถึงแม้ว่าการทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ จากบทความของเรา

แยมสตรอเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งรวมของประโยชน์และวิตามินที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง แต่ระยะเวลาติดผลค่อนข้างสั้นของเธอทำให้เธออารมณ์เสีย ในระหว่างนั้นมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะรับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเพียงพอ ดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทันทีที่ถึงฤดูเก็บเกี่ยวพวกเขาก็เริ่มเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว หนึ่งในสูตรยอดนิยมคือแยมสตรอเบอรี่หนา แทบจะเรียกได้ว่าเรียบง่ายเลยก็ว่าได้ เนื่องจากกระบวนการทำอาหารกินเวลาหลายวัน แต่เรารับรองกับคุณว่าเมื่อได้ลองแยมสตรอเบอร์รี่หนาที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวแล้ว สูตรที่มีรูปถ่ายคุณจะพบด้านล่าง คุณจะไม่เสียใจกับเวลาหรือความพยายามอย่างแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับความหนาสม่ำเสมอ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวที่มีความหนาสม่ำเสมอ:

แยมสตรอเบอร์รี่ด่วนสำหรับฤดูหนาว "Five Minute" - สูตร

แต่แล้วแม่บ้านที่ไม่มีเวลาทำแยมสตรอเบอรี่เป็นเวลานานในฤดูหนาวล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา เราได้เตรียมสูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว "ห้านาที" ข้อได้เปรียบหลักของมันคือเวลาทำอาหารสั้น นอกจากนี้ แยมสตรอเบอรี่อย่างรวดเร็ว 5 นาทีสำหรับฤดูหนาว ซึ่งคุณจะพบสูตรด้านล่างนี้ มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมและความโปร่งใสของผลเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับสูตรห้านาที:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอนสำหรับสูตรห้านาที:

1. เราเริ่มต้นด้วยการล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่ จากนั้นผ่าสตรอเบอรี่ผ่าครึ่ง หากคุณมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็น 4 ส่วน
2. เราเปลี่ยนชิ้นงานเป็นกระทะที่มีก้นหนาและหลับไปด้วยน้ำตาล เบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหายให้ผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้
3. เติมน้ำมะนาวและตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อย
4. นำส่วนผสมไปต้มและปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมออก ซึ่งจะมีปริมาณมากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
5. จากนั้นเราก็นำอาหารอันโอชะออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ทันทีปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่ม แยมหนาเย็นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ห้านาทีในหม้อหุงช้า - สูตร

หากคุณมีหม้อหุงช้าก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะไม่ใช้ผู้ช่วยมหัศจรรย์ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที" ได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งกว่านั้นแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าในรุ่นนี้แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" ในหม้อหุงช้าจะไม่ไหม้แน่นอนและจะไม่หนีจากกระทะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสตรอเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้า:

• สตรอเบอร์รี่ -1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 100 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรห้านาทีในหม้อหุงช้า:

1. โรยผลเบอร์รี่บริสุทธิ์โดยไม่มีกลีบเลี้ยงด้วยน้ำตาล ถ้าคุณมีสตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ คุณสามารถผ่าครึ่งได้ เราออกไปหนึ่งชั่วโมง
2. เทผลเบอร์รี่หวานลงในชาม multicooker แล้วเติมน้ำ
3. จากนั้นเลือกโหมด "ดับ", "ติด" หรือ "ทำอาหาร" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคนของคุณ เวลาทำอาหารก็ขึ้นอยู่กับพลังของผู้ช่วยของคุณด้วย แต่โดยทั่วไปคือ 1 ชั่วโมง
4. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดแล้วปิดฝา เก็บในตู้เย็น

แยมสตรอเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอว์เบอร์รี่ดิบไม่ได้เป็นเพียงของอร่อยสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีง่ายๆ ในการรักษาวิตามินในปริมาณสูงสุดโดยไม่ต้องปรุงอาหาร เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่หนาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ก็เพียงพอแล้วที่จะมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นก้อนหนา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรไม่ต้องปรุง

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

คำแนะนำสูตรทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว:

1. ผสมผลเบอร์รี่บริสุทธิ์กับน้ำตาล
2. ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบมือถือบดสตรอเบอร์รี่ให้เป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราจัดแยมในขวดและผล็อยหลับไปบนชั้นน้ำตาล 1–2 ซม. ชั้นนี้จะให้ผลของสารกันบูดและปกป้องชิ้นงานของเราจากเชื้อรา
4. เราปิดฝาขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

แยมสตรอเบอร์รี่ดิบสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีผลเบอร์รี่เดือด - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

แยมสตรอว์เบอร์รี่ดิบสำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแต่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่เนื่องจากขาดการปรุงอาหาร ทำให้ผลเบอร์รี่สามารถคงสีและกลิ่นหอมที่สวยงามไว้ได้ แยมสตรอเบอรี่ดิบสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีผลเบอร์รี่เดือดซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่คุณจะพบในวิดีโอด้านล่างจะเป็นของจริงในฤดูหนาว!

tvoiugolok.ru

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ 5 นาที - 7 สูตร

มีหลายสูตรในการทำแยมสตรอเบอรี่ แต่ความฝันของแม่บ้านทุกคนนั้นเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว นี่คือแยมสตรอเบอรี่ห้านาทีที่ปรุงได้ไม่ยาก

การคัดเลือกและการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

รสชาติและลักษณะของการเตรียมสตรอเบอรี่สำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับการเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง

1. ขอแนะนำให้เก็บผลไม้ด้วยตัวเองและไม่ซื้อ จึงไม่มีข้อสงสัยใดๆ เกี่ยวกับความสดของผลเบอร์รี่
2. สำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกใหม่ แต่ไม่สุกเกินไป
3. จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ยู่ยี่บูดและเล็กเกินไป
4. ทันทีหลังจากการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกเอากลีบเลี้ยงออกและล้าง ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กระจายผลเบอร์รี่
5. สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางในตะแกรงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้น้ำส่วนเกินหายไป

ในตอนท้ายผลเบอร์รี่จะถูกวางบนผ้าสะอาดและปล่อยให้แห้ง

แยมห้านาที

เมื่อเตรียมแยมห้านาทีมักจะไม่ใช้น้ำ แต่มีเพียงผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น บางสูตรมีกรดซิตริก ระหว่างการปรุงอาหาร สตรอเบอร์รี่จะปล่อยน้ำ และไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามของผลเบอร์รี่และสารอาหารทั้งหมด จำเป็นต้องป้องกันไม่ให้กระดาษติดไหม้เท่านั้น

ก่อนที่คุณจะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ คุณต้องแน่ใจว่าผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกทิ้งไว้หลายชั่วโมง ผลที่ได้คือน้ำเชื่อมของน้ำตาลและน้ำผลไม้ สตรอเบอร์รี่ต้มอยู่ในนั้น

ภาชนะถูกไฟไหม้ เมื่อมวลเดือดคุณต้องเอาโฟมออกแล้วต้มสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที แยมถูกเทลงในขวดโดยไม่ทำให้เย็นม้วนและพลิกกลับ เมื่อการถนอมอาหารเย็นลงแล้ว ให้จัดที่ที่เย็นจัดใหม่

สำหรับการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ ภาชนะสแตนเลสหรือทองเหลืองเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถใช้กระทะสมัยใหม่ที่มีก้นสองหรือสามชั้น

สำหรับกระป๋องจะดีกว่าถ้าใช้ที่มีความจุไม่เกิน 1 ลิตร เตรียมโดยซักครั้งแรกด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอก แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที ต้องระมัดระวังไม่ให้กระจกแตก

แยมพร้อมจะหนา น้ำเชื่อมควรกลายเป็นสีของผลเบอร์รี่สีเข้ม แต่ไม่มีโทนสีน้ำตาลแสดงว่าแยมปรุงนานกว่าเวลาที่กำหนด ผลเบอร์รี่ควรโปร่งใสบางส่วนหรือทั้งหมดและไม่ลอย ผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมควรมีปริมาณเท่ากัน

สูตรคลาสสิค

สำหรับสูตรคลาสสิก คุณต้องเตรียมน้ำตาลและน้ำ 1.5 กก. รวมทั้งผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

วิธีการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. เทน้ำลงในชามและเติมน้ำตาล
2. ปรุงอาหารมวลกวนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ต้มต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด
3. องค์ประกอบถูกนำไปต้ม
4. ผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งจะอยู่ในภาชนะที่ไม่เคลือบ สำหรับ 1 กก. ต้องใช้ภาชนะที่มีความจุ 3 ลิตร
5. น้ำเชื่อมเทลงในผลเบอร์รี่
6. ต้มส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมง หนึ่งในสามของเวลา - ใช้ไฟปานกลางเพื่อให้เกิดฟอง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ภาชนะจะต้องถูกนำออกจากเตา เอาโฟมออกแล้วเขย่ามวล ครึ่งชั่วโมงที่เหลือก็ต้มแยมด้วยไฟอ่อน

สัญญาณที่บอกว่าถึงเวลาเอากระดาษติดออกจากความร้อนคือไม่มีโฟมและฟองอากาศแสดงว่ากำลังเดือด

มี 2 ​​วิธีในการพิจารณาว่ากระดาษติดพร้อมหรือไม่:

1. ตักน้ำเชื่อมร้อนด้วยช้อนแล้วเทลงบนจานรอง หากของเหลวไหลออกช้า ๆ แสดงว่ากระดาษติดก็พร้อมและหากไหลเร็วและในกระแสบาง ๆ ก็ควรต้มให้เดือดมากขึ้น
2. ไม่ จำนวนมากของน้ำเชื่อมเย็นลงและเทลงในจานรอง หากกระดาษติดยังคงอยู่ในรูปทรงหยด แสดงว่าพร้อมแล้ว ถ้ามันกระจายออกไป ก็ไม่ใช่

เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยแยม ควรอยู่ด้านบนอย่างน้อย 0.5 ซม. ธนาคารมีฝาปิด

สูตรไม่ต้องต้ม

สตรอเบอร์รี่ก็เตรียมตามปกติ สำหรับผลเบอร์รี่ 500 กรัมต้องใช้น้ำตาล 800 กรัม สตรอเบอร์รี่ใส่ในขวดและปิดด้วยน้ำตาล 400 กรัม ถัดไป มวลถูกตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มน้ำตาลที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง มวลจะถูกโอนไปยังขวดแก้วและม้วนขึ้น วางขวดโหลในตู้เย็น แยมจะดีเป็นเวลา 3 เดือน

หรือคุณสามารถทำแยมโดยไม่ต้องสับผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น ใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากันต่อสตรอเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในภาชนะ แต่ละชั้นถูกบดด้วยน้ำตาล ภาชนะถูกปิดและทิ้งไว้ทั้งคืนหรือกลางวันเพื่อให้น้ำเกิดขึ้น

เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้ผสมมวลด้วยช้อนแล้วทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแยมจะถูกโอนไปยังขวดและปิด จัดเก็บขนมในที่เย็น

แยมหนากับเบอร์รี่ทั้งลูก

ในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่หนา ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• เบอร์รี่ -1 กก.

วิธีการปรุงมีดังนี้

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งจะถูกวางไว้ในภาชนะโดยโรยน้ำตาลแต่ละชั้น
2. ปิดฝาและปล่อยให้สตรอเบอร์รี่แช่ 9-10 ชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
3. วางภาชนะบนกองไฟแล้วรอให้เดือด
4. ต้องเขย่าภาชนะเป็นระยะ
5. หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือด ภาชนะจะถูกลบออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้ยืนหนึ่งวัน
6. วันรุ่งขึ้นผลเบอร์รี่จะถูกต้มอีกครั้ง
7. ขั้นตอนการทำอาหารดำเนินการ 4 ครั้งและต้มแยม 5 ครั้งเป็นเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. เพิ่มน้ำมะนาวให้กับมวล
9. ทำให้แยมเย็นลงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วเติมลงในไห

หลังจากตะเข็บเหยือกไหจะถูกคลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยให้ยืนได้หนึ่งวัน คุณสามารถเก็บแยมได้ทั้งในห้องใต้ดินเย็นและในตู้กับข้าว

สูตรสตอเบอรี่ป่าด้วยกรดซิตริก

แยมทำจากสตรอเบอร์รี่ป่า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมรวมทั้งกรดซิตริกจำนวนเล็กน้อย

สตรอเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งใส่ในภาชนะโดยไม่ต้องฉีกหางและโรยด้วยน้ำตาลแต่ละชั้น เติมน้ำเล็กน้อยโดยเติมกรดซิตริกเจือจางลงไป วางภาชนะไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

จากนั้นวางภาชนะบนเตาแล้วรอจนส่วนผสมเดือด ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้แยมบนไฟอ่อน ทำให้มวลเย็นลงแล้วนำไปให้พร้อม

สูตรในหม้อหุงช้า

วันนี้คุณสามารถปรุงแยมแสนอร่อยได้แม้ในหม้อหุงช้าซึ่งใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

แยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าเตรียมดังนี้:

1. เทน้ำตาลลงในภาชนะของ multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ
2. ตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมสำหรับการทำแยม แต่ถ้าไม่มี ให้ใช้โหมดที่ใช้เคี่ยวหรือน้ำซุปแทน
3. ปรุงน้ำเชื่อมปิดหม้อหุงช้าเป็นระยะแล้วคนให้เข้ากัน
4. เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ใส่ผลเบอร์รี่ที่บดก่อนหน้านี้ในเครื่องปั่น
5. คนให้เข้ากันแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาที

แยมที่เสร็จแล้วเทลงในขวดแล้วรีด

สูตรเบอร์รี่แช่แข็ง

หากไม่สามารถเตรียมแยมสตรอเบอรี่ในฤดูร้อนได้ในฤดูหนาว - สามารถทำได้โดยใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่จำไว้ว่าคุณจะต้องใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้น 2 เท่า ดังนั้นสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาล 2 กิโลกรัม

ผสมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งกับน้ำตาลทรายและผสม ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผสมผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้ววางบนกองไฟขนาดเล็ก ปล่อยให้มวลเดือดเอาโฟมออกแล้วกวนต่ออีก 5 นาที จากนั้นเตาจะปิด แต่ทิ้งไว้บนเตาร้อนอีกครึ่งชั่วโมง แยมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

แยมสตรอเบอร์รี่ "ห้านาที"

การเตรียมต้นฉบับสำหรับฤดูหนาวจะเป็นแยมสตรอเบอร์รี่ สำหรับเขาผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 3: 1 แล้ววางบนเตา หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ให้ต้มสตรอเบอร์รี่ด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที เพิ่มกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาและผสม แยมพร้อมถูกโอนไปยังขวด

เมื่อเตรียมแยม ไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามสูตรเท่านั้น แต่ยังต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงด้วย การใส่ผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือน้ำตาลที่บูดแล้วจะทำให้รสชาติของขนมแย่ลง

attuale.ru

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที » Suseki

บางคนไม่ได้ทำแยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งเพราะกลัวว่าจะลาม แต่สิ่งเหล่านี้เป็นความกลัวที่ไร้ประโยชน์หากคุณฟังคำแนะนำและคำแนะนำของผู้ที่ปรุงแยมดังกล่าวแล้วและได้แยมจริงๆ ไม่ใช่แยมหรือแยม

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ กรดซิตริก น้ำตาล เวลาที่ควรจอง: ตลอดทั้งปี

ฉันต้องบอกทันทีว่า "ห้านาที" มีเงื่อนไขมากและในความเป็นจริงคุณจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแม้ว่าเวลานี้จะถูกใช้ในการละลายสตรอเบอร์รี่

ในการทำแยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถลดน้ำตาลลงเล็กน้อย ท้ายที่สุดเมื่อแช่แข็งน้ำส่วนเกินจะระเหยและเหลือเพียงน้ำผลไม้ซึ่งค่อนข้างหวานอยู่แล้ว

ใช้สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 600 กรัม นี่คืออัตราส่วนในอุดมคติสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็ง ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้เบอร์รี่ละลายเองที่อุณหภูมิห้อง

และตอนนี้เป็นความลับหลัก: ก่อนใส่แยมลงบนเตา ให้เติมกรดซิตริก 10 กรัมหรือน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในหม้อ มะนาวจะไม่ยอมให้เบอร์รี่กระจายตัวและพวกมันจะคงสีสดใสไว้ และฉันไม่ได้บอกว่ามะนาวให้รสเปรี้ยวที่ถูกใจและทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

นำแยมไปต้ม นำโฟมออกแล้วปรุงด้วยไฟแรงมากเป็นเวลา 5 นาที

จัดแยมในขวดหรือชามและเย็น กระดาษติดดังกล่าวสามารถม้วนขึ้นได้ แต่ไม่แนะนำ การทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็งง่ายกว่าเมื่อคุณต้องการแยม และไม่ต้องเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต

แยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

ปัญหาเดียวในการทำแยมในหม้อหุงช้าคือเมื่อเดือด สตรอเบอร์รี่จะเกิดฟองมาก และสามารถคลานออกมาจากใต้ฝาได้ ดังนั้น หากคุณต้องการปรุงในหม้อหุงช้า ให้ปรุงแยมเป็นส่วนเล็กๆ

เทผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในชาม multicooker ผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่ละลาย หลังจากนั้นเปิดโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" หรือ "อิดโรย / ตุ๋น" เป็นเวลา 30 นาที ดูกระดาษที่ติดและลอกโฟมออกเป็นระยะๆ

เพื่อลิ้มรส แยมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งก็ไม่ต่างจากแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ดังนั้น อย่าลังเลที่จะซื้อสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งถุงในร้านและทำแยมเพื่อสุขภาพของคุณ

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าดูวิดีโอ:

หม้อหุงช้าเป็นสวรรค์ที่ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องปรุงอาหารบ่อยๆ แต่ยังสำหรับแม่บ้านที่ชอบตุนสำหรับฤดูหนาวด้วย อุปกรณ์นี้ทำให้ง่ายต่อการเตรียมแยมแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม โดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด

ผลลัพธ์จะโดนใจทุกคน! แน่นอนว่าสูตรสำหรับแยมในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างกันเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เลือกตลอดจนรุ่นของอุปกรณ์

สูตรแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า:

• แอปริคอต 600 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล 300 กรัม

การเตรียมแยม:

1. ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก หากต้องการผลไม้สามารถสับละเอียดได้ แต่โดยหลักการแล้วไม่จำเป็น
2. หลังจากนั้นใส่ผลไม้ที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำผลไม้ที่บีบจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทน้ำตาลลงไป ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถใช้โหมด "การอบ" ได้ แต่ในกรณีนี้ ต้องเปิดฝาไว้ตลอดเวลา
3. ควรกวนแยมในอนาคตเป็นระยะโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ติดกับด้านล่าง
4. ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับชิ้นงานและฝาปิดสำหรับคู่รัก
5. เทแยมลงในขวดปิดฝาให้แน่นแล้ววางคว่ำลงในที่มืด

บางคนใส่อัลมอนด์ลงในแยมแอปริคอท แต่มันให้รสชาติแปลก ๆ ที่ทุกคนอาจไม่ชอบ

แยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

แยมราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย: คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมันในฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

• ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

การเตรียมแยม:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ก่อนเพื่อกำจัดเศษทั้งหมดรวมถึงราสเบอร์รี่ที่เน่าเสียซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติ หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างในหม้อหุงช้าแล้วหลับไปบนน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
2. ตั้งค่าโหมด "ดับ" บนอุปกรณ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาไว้ คุณต้องกวนแยมอย่างน้อย 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้เพื่อไม่ให้ไหม้
3. นึ่งขวดโหลต้มฝา
4. เทแยมลงในขวดร้อน ม้วนขึ้น พลิกฝา หลังจากผ่านไปหนึ่งวันควรย้ายไปยังที่เย็น

บางครั้งเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สูตรแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

มันมีค่าสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ "ความเปรี้ยว" ที่น่าพึงพอใจดังนั้นในแง่ของความนิยมจึงไม่ด้อยกว่าสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.
• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม (ใช้ได้ทั้งเบอร์รี่แช่แข็งและสด)

การเตรียมแยม:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเพื่อเอากิ่ง ใบไม้ หรือเชอร์รี่ที่เน่าเสียออก ล้างแล้วเทลงที่ด้านล่างของชาม multicooker
2. เติมน้ำและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปิดฝาเครื่อง ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเป็นระยะและคนให้เข้ากัน
3. ฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาเพื่อฆ่าเชื้อโรค เทแยมร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วน ปิดฝาในที่มืด

หากคุณต้องการได้กระดาษติดเป็นหลุม คุณจะต้องดึงมันออกมาก่อน และนี่จะเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะมาก โดยปกติผลเบอร์รี่จะต้มตามที่เป็นอยู่โดยไม่แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ

สูตรแยมบ๊วยในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมแยมพลัมคุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งสีขาวและสีเข้ม: รสชาติจะไม่ทนกับสิ่งนี้ ปริมาณน้ำตาลทรายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานสามารถเพิ่มปริมาณได้ถึง 1.5 กิโลกรัม

ส่วนผสมพลัมแยม:

• ลูกพลัมสดหรือแช่แข็ง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

การเตรียมแยม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับลูกพลัม: ล้างพวกมัน แยกออก แบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ผลไม้แช่แข็งพร้อมทันที ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการละลาย
2. ใส่ลูกพลัมทั้งหมดในหม้อหุงช้าคลุมด้วยทรายแล้วตั้งโหมด "สตูว์" หรือ "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในกรณีหลังต้องเปิดฝาทิ้งไว้ตลอดเวลา
3. ควรกวนแยมเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดชามและไม่ไหม้
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับแยมลูกพลัมและฝาปิด จากนั้นม้วนทุกอย่างขึ้นแล้วใส่ในที่มืด ทางที่ดีควรวางขวดคว่ำลง

บ่อยครั้งที่เติมน้ำหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในแยมเพื่อลิ้มรส แต่โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติม แต่ "ความเปรี้ยว" เล็กน้อยไม่ได้รบกวนลูกพลัม

เป็นไปได้ว่าทุกคนชอบดื่มชากับสตรอเบอรี่ ราสเบอร์รี่ หรือฤดูหนาว แต่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและหวานในสภาพอากาศหนาวเย็น ในฤดูร้อน คุณต้องทำอาหารจานนี้ วันนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ความนิยมดังกล่าวเกิดจากการที่หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารบางอย่างได้อย่างมาก

คุณสมบัติของการทำแยมในหม้อหุงช้า

เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าแยมจำนวนมากในหม้อหุงช้าจะไม่ทำงาน สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าปริมาณของชามของอุปกรณ์ประเภทนี้ไม่อนุญาตให้คุณใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ให้เพียงพอในคราวเดียว

นั่นคือเหตุผลที่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารเช่นในหม้อหุงช้าคุณไม่สามารถวางใจในอาหารจานใหญ่ที่ทุกคนชื่นชอบได้

การพูดถึงคุณลักษณะอื่นของการเตรียมอาหารเช่นแยมในหม้อหุงช้าจะเป็นประโยชน์เช่นกัน หากคุณปรุงอาหารโดยเปิดฝาจานก็จะออกมาค่อนข้างหนา หากขั้นตอนการทำอาหารดำเนินไปโดยปิดฝา จานก็จะมีความคงตัวของของเหลวค่อนข้างมาก คุณลักษณะนี้เกิดจากการที่ไอน้ำสะสมบนฝาที่ปิดสนิทซึ่งจะเข้าสู่กระดาษติด

ติดขัดใน multicooker

จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตซึ่งคุณสามารถทำแยมในหม้อหุงช้าได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าความคิดเห็นของแม่บ้านหลายคนเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานนี้ในเทคนิคประเภทนี้ส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวกเท่านั้น

ตอนนี้ควรพูดถึงวิธีทำแยมในหม้อหุงช้า แอปริคอทจะเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปริคอตสด 500 กรัม, หลุม;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาลทราย 300 กรัม

แอปริคอตที่ปอกเปลือกและล้างอย่างดีจะต้องผ่าครึ่ง - ดังนั้นจานจะออกมาสวยงามมาก อย่างไรก็ตาม สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามที่มีแอปริคอตสับ เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำตาล 300 กรัมแล้วผสมเล็กน้อย ขอแนะนำให้ทำขั้นตอนนี้ทันทีจาก multicooker ในชาม

สำหรับการทำแยม ระบบอุณหภูมิ "สตูว์" หรือ "การอบ" นั้นสมบูรณ์แบบ
ในการทำแยม โดยปกติ 60 นาทีก็เพียงพอแล้ว การกล่าวว่าหากคุณปรุงอาหารในโหมด "การอบ" นั้น จะต้องเปิดฝาหม้อหลายคน อย่าลืมคนแยมเป็นประจำเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปริคอตไหม้หรือติดที่ด้านล่างของชาม ควรเทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีซึ่งจะต้องปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกคว่ำ ตกลง มันจบแล้ว แยมของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เสิร์ฟในแจกันที่สวยงามบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับการดื่มชากับครอบครัวและเพื่อนฝูง

เพื่อเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว ใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง ในการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ตามวิธีห้านาที ให้ปรุงแยมเป็นเวลา 1 วัน ต้มแยมสามครั้งเป็นเวลา 5 นาที และทำให้แยมเย็นสนิท

วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่

สินค้า

สตรอเบอร์รี่ - ป่าหรือชนบท 1 กิโลกรัม

น้ำตาล - 800 กรัม

น้ำ - ครึ่งแก้ว

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที

1. คัดแยกสตรอเบอร์รี่ ล้าง ตากแห้ง เอาหางและภาชนะออก
2. เทสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
3. ผสมสตรอเบอร์รี่เบา ๆ ใส่กระทะบนกองไฟที่สงบ
4. นำแยมไปต้ม เอาโฟมออก แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
5. ปิดแยมด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
6. ใส่แยมสตรอเบอรี่กลับเข้าไปในกองไฟแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด
7. ทำให้แยมเย็นลงอีกครั้ง - และกลับไปจุดไฟอีก 5 นาทีในการเดือด
8. เทแยมสตรอเบอร์รี่ร้อนลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ เช็ดด้วยผ้า เช็ดให้แห้ง เอาหางและภาชนะออก
2. เทน้ำตาลลงในหม้อ เทน้ำหนึ่งแก้ว ต้มให้เดือด ต้มน้ำเชื่อมจนเดือดเป็นเวลา 7 นาที นำโฟมออก
3. ใส่สตรอเบอรี่ลงไป ต้มประมาณ 20-30 นาทีโดยใช้ไฟกลางไม่มีฝาปิด คนตลอดเวลา แล้วเอาโฟมออก
4. แยมสตรอเบอรี่เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่น
5. พลิกขวดแยมสตรอเบอร์รี่คว่ำ ห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ให้เย็น
เก็บขวดแยมสตรอเบอร์รี่แช่เย็นไว้ในที่เย็น

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม

น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
1. คัดแยกสตรอเบอร์รี่ เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดให้แห้ง แกะหางและภาชนะออก
2. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำตาล
3. ปิดฝาของ multicooker และปรุงอาหารโดยตั้งค่า multicooker เป็นโหมด Simmer เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนสิ้นสุดการปรุงแยม

5. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดโหลที่อุ่นแล้วปิดฝา เย็นโดยพลิกขวดคว่ำลง

ในการเตรียมแยมสตรอเบอรี่ในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้สตรอเบอรี่สด แต่ยังแช่แข็งในปริมาณที่เท่ากัน

Fkusnofakty

เพื่อให้ได้แยมหนา ๆ ให้วางสตรอเบอร์รี่ดิบในชามเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแต่ละชั้น ในกรณีนี้อย่าเติมน้ำรอจนกว่าสตรอเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาภายใต้การกระทำของน้ำตาล ปิดฝาและใส่ในที่เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง จากนั้นต้มแยมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในขวด

วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่แบบหนาอีกวิธีหนึ่งคือใช้น้ำเชื่อมที่ต้มแล้วเข้มข้น เพื่อให้แยมไม่หวานระหว่างการเก็บรักษาและคงโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนไว้เมื่อปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้เติมน้ำตาล 750 กรัมและน้ำผลไม้จากมะนาว 1/4 ลูกใหญ่ ในเวลาเดียวกันหลังจากต้มแยมเป็นเวลา 5 นาทีน้ำเชื่อมจะต้องต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยไม่มีผลเบอร์รี่เติมมะนาวพร้อมกับความเอร็ดอร่อยหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการเดือดของน้ำเชื่อม

เพื่อที่แยมสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่จะไม่ขึ้นราและป้องกันอากาศได้อย่างน่าเชื่อถือ จึงควรเติมเปลือกน้ำตาลลงในกระบวนการฆ่าเชื้อขวดโหล เมื่อแยมในขวดเย็นและข้นแล้ว ให้โรยหน้าด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ รอ 5 นาทีเพื่อให้น้ำตาลซึมแยม แล้วเติมอีก 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นปิดแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยฝาฆ่าเชื้อ

ในการทำแยมสตรอเบอรี่อย่างรวดเร็วและไร้... ปริมาณมากน้ำตาล จำเป็นต้องใช้เพคติน: เพิ่มเพกติน 10 กรัมต่อสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมในระหว่างการปรุงอาหาร (ผสมกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะก่อนใส่ลงในแยม) โดยเอาน้ำตาลออกครึ่งหนึ่ง ปรุงแยมเพคตินเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด เพกตินจะทำให้แยมหนาขึ้นและเหมาะสำหรับการจัดเก็บมากขึ้น ในขณะที่ผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่

สตรอว์เบอร์รี่ที่ใช้แยมที่ดีที่สุดคือสตรอว์เบอร์รีขนาดกลางที่สุกพอดีๆ สุกเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รี่ขนาดกลางจะคงสภาพในแยม และแยมจะไม่เหนียวจนเกินไป หากคุณทานสตรอเบอร์รี่ขนาดต่างกันอาจมีน้ำเชื่อมจำนวนมากในแยม

แยมสตรอเบอรี่เหมาะสำหรับพาย พัฟ แพนเค้ก ซีเรียล และเข้ากันได้ดีกับขนมปังหรือคุกกี้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้ได้บนพื้นฐานของแยมสตรอเบอร์รี่

หากแยมสตรอเบอรี่เข้มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร นี่หมายความว่าพวกเขาทำงานไม่ถูกต้องกับน้ำเชื่อม - ไม่ว่าจะน้ำตาลไหม้หรือผลเบอร์รี่หรือแยมปรุงนานเกินไป

เก็บแยมสตรอเบอรี่ไว้ในที่เย็นและมืด อายุการเก็บรักษาของแยมสตรอเบอร์รี่ที่ปิดสนิทในขวดถึง 3-5 ปี

ในตอนท้ายของการทำแยมสตรอเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว 1 ลูก (ต่อสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) จากนั้นแยมสตรอเบอร์รี่จะได้รสเผ็ดเป็นพิเศษ

ก่อนปรุงอาหาร เบอร์รี่แต่ละชนิดสามารถจุ่มลงในวอดก้า และสามครั้ง สิ่งนี้จะเพิ่มความฟุ่มเฟือยให้กับรสชาติของแยม

บทความที่น่าสนใจ

แยมเป็นหนึ่งในขนมหวานที่ชื่นชอบมากที่สุด แต่ถ้ามันน่ารับประทานมาก การทำอาหารมักจะใช้เวลานานและต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่สามารถแก้ไขได้โดยใช้หม้อหุงช้า

ข้อดีและข้อเสียของการทำแยมในหม้อหุงช้า

multicooker เป็นเครื่องใช้ในครัวมัลติฟังก์ชั่นที่แม่บ้านหลายคนชื่นชมแล้ว แต่มันคุ้มค่าที่จะทำแยมหรือไม่? ขั้นแรก ประเมินข้อดีของวิธีนี้:

• การแทรกแซงน้อยที่สุด คุณเพียงแค่ต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมและรอ บางครั้งการควบคุมกระบวนการ
• รักษารสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสม การรักษาความร้อนจะดำเนินการภายใต้ฝาปิดเป็นหลักซึ่งช่วยให้คุณรักษากลิ่นตามธรรมชาติ และการทำความร้อนไม่สำคัญเท่ากับเมื่อปรุงอาหารบนเตา สารที่มีประโยชน์มากมายไม่ถูกทำลาย และรสชาติยังคงดีที่สุด
• ประหยัดเวลา. กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานเท่ากับการปรุงอาหารแบบหลายขั้นตอนและใช้เวลานานบนเตา และบางครั้งสิ่งนี้ก็กลายเป็นข้อโต้แย้งที่แน่วแน่ในการใช้หม้อหุงช้า
• เมื่อใช้อุปกรณ์นี้ คุณสามารถสร้างแยมปราศจากน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพได้: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะไม่ติดชาม เพราะมีการเคลือบสารกันติดแบบพิเศษ

นอกจากนี้ยังมีข้อเสีย:

• ความสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบแยมหนาๆ หรือของติดมัน การปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าจะค่อนข้างมีปัญหา ความจริงก็คือองค์ประกอบจะหนาขึ้นเมื่อความชื้นระเหยซึ่งจะเกิดขึ้นได้เมื่อปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดเท่านั้น ในชามที่ปิดสนิท น้ำผลไม้จะระเหยน้อยลง ดังนั้นแยมจะกลายเป็นของเหลวมาก
• ชามอาจเสียหายเนื่องจากน้ำตาลไหม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากละลายไม่หมด
• ปริมาณขนาดเล็ก โดยปกติแยมจะปรุงในปริมาณมากและปริมาณสูงสุดของชาม multicooker ตามกฎไม่เกิน 5-6 ลิตร แต่ถ้าคุณต้องการหมุนขวดหลายใบสำหรับฤดูหนาวหรือฉลองในทันที การทำอาหารในอุปกรณ์ที่เป็นปัญหานั้นค่อนข้างเหมาะสม

ตัวเลือกการทำอาหาร

วิธีการปรุงแยมแสนอร่อยในหม้อหุงช้า? เราขอเสนอสูตรต่างๆ

แอปเปิ้ล

ในการปรุงแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสดฉ่ำ 800-900 กรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมแอปเปิ้ล: ปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น
2. ตอนนี้ผสมแอปเปิ้ลสับกับน้ำตาลแล้วเติมกรดซิตริก รอให้น้ำตาลละลายเกือบหมดจะดีกว่า เพราะน้ำตาลจะเกาะก้นชามได้
3. ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "การอบ" และนำส่วนผสมไปต้มโดยไม่มีฝาปิด จากนั้นทอด กวนประมาณห้านาที เพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม
4. ในการทำแยมหนา คุณต้องบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ด้วยการเลือกอุปกรณ์แบบจุ่ม คุณสามารถบดแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องนำออกจาก multicooker
5. ถัดไป เปลี่ยนเป็นโหมดสตูว์ ปิดฝาชามแล้วปรุงแยมประมาณหนึ่งชั่วโมง หากเป็นของเหลว ให้ขับเหงื่อออกประมาณครึ่งชั่วโมง

lingonberry

แยมที่มีประโยชน์ได้มาจาก lingonberries รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลผงสองแก้วเต็ม
• น้ำมะนาวห้าช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกและล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ไว้ที่ด้านล่างของชาม
2. โรย lingonberries ด้านบนด้วยน้ำตาลผงแล้วเทน้ำมะนาว มันสำคัญมากที่ผลเบอร์รี่จะต้องอยู่ด้านล่างเนื่องจากน้ำตาลสามารถเผาผลาญได้อย่างรวดเร็วถึงก้นบึ้ง และด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้แป้งและไม่ใช่ทรายที่คุ้นเคย
3. ตอนนี้คุณต้องเลือกโปรแกรมสำหรับการเคี่ยวหรือปรุงซุปและตั้งเวลา 60-70 นาที
4. ปิดฝาเครื่องแล้วรอ แยมพร้อมสามารถลิ้มรสหรือรีดเป็นขวดได้ทันที

มะนาว

กลิ่นหอมและแน่นอนของแยมอร่อยจะทำจากมะนาว นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• มะนาวผิวบางหกหรือเจ็ด;
• น้ำตาล 1-1.3 กก. (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• น้ำ 1-1.2 ลิตร
• หากต้องการวานิลลินหนึ่งถุง (ผู้ชื่นชอบขนมหวานสามารถเพิ่มขิงบดเล็กน้อย)

คำอธิบายของการเตรียมการ:

1. ล้างมะนาวให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม ควรถอดกระดูกออกเพื่อไม่ให้รบกวนการรับประทานของหวาน
2. ตอนนี้ใช้ multicooker และเลือกโปรแกรม "Multipovar" ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150-160 องศา ใส่มะนาวสับลงในชาม เทน้ำและต้มส่วนผสมให้เดือด จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 120-130 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาที หากโหมดนี้ไม่อยู่ในอุปกรณ์ ให้เลือกการทอดก่อน และหลังจากเดือด ให้เปลี่ยนเป็นการเคี่ยวหรือเดือด
3. ตอนนี้ได้เวลาใส่น้ำตาลและวานิลลาแล้ว ละลายส่วนประกอบเหล่านี้อย่างสมบูรณ์ในของเหลว แล้วปรุงแยมอีกหนึ่งชั่วโมง
4. ลองขนมที่ทำเสร็จแล้วหรือปิดสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอว์เบอร์รี่เชอรี่

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมแยมแยมหนาจากเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ รายการส่วนผสมคือ:

• สตรอเบอร์รี่ 0.7 กก.
• เชอร์รี่ 0.3 กก.
• น้ำตาลสามแก้ว
• เจลาตินเม็ดหนึ่งช้อนโต๊ะ

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ก่อนอื่นดูแลเชอร์รี่ การเตรียมประกอบด้วยการคัดแยก ล้างให้สะอาด ฉีกก้านและเอาเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ แต่คุณสามารถทำเช่นนี้ได้หากต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีขนาดใหญ่
2. ควรล้างสตรอเบอร์รี่ด้วย จากนั้นฉีกก้านและตัดผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นซีก (ที่ใหญ่ที่สุดสามารถหั่นเป็นไตรมาส)
3. รวมสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่น (แยกประมาณครึ่งแก้วซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมเจลาติน)
4. จากนั้นนำส่วนผสมใส่ชาม ปรุงโดยเลือกโปรแกรมเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ในขณะที่แยมกำลังทำอาหารให้เทเจลาตินกับน้ำผลไม้แช่เย็นที่เหลือแล้วปล่อยให้บวม
6. หลังจากหนึ่งชั่วโมงของการทำแยม ให้ใส่เจลาตินที่มีเวลาบวมลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
7. เคี่ยวแยมต่อไปอีกนาที จากนั้นปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า เทขนมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น ความละเอียดอ่อนจะออกหนาคล้ายกับเนื้อเยลลี่

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน:

• หากแยมที่ทำเสร็จแล้วดูเหมือนเหลวเกินไปสำหรับคุณ ให้ปรุงต่อ แต่ไม่มีฝาปิดเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกิน สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ โหมดการอบหรือการทอดก็เหมาะ
• ก่อนใส่ส่วนผสมลงในชาม ให้ปล่อยให้น้ำตาลละลายก่อน ไม่อย่างนั้นน้ำตาลจะไหม้ถึงก้นชามทันที ในการทำเช่นนี้คุณสามารถผสมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้แล้วทิ้งไว้สักครู่ ส่วนประกอบหลักจะให้น้ำผลไม้ที่น้ำตาลจะละลาย
• หากคุณไม่ละลายน้ำตาลล่วงหน้า ให้ทำในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมขนม ใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้ซิลิโคนที่ไม่ทำลายสารเคลือบกันติด

ใช้หม้อหุงช้าของคุณเพื่อทำแยมแสนอร่อยที่ง่าย ง่ายดาย และรวดเร็ว!