สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน! วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดที่แปลกมากซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะเทศกาลของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ท้ายที่สุดแล้ว รูปลักษณ์ของเขาดูแปลกตาและสะดุดตามาก ว่าด้วยเรื่อง "เห็ดเกลด" กับแชมเปญ

เมื่อปรุงอาหารจานนี้แล้ว ฉันได้รับเพียงคำชมจำนวนมากพร้อมๆ กับถามว่าปาฏิหาริย์นี้เตรียมการอย่างไร มันง่ายมากจริงๆ และเสน่ห์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่า "Polyanka" สามารถเตรียมได้ในวันหยุด นั่นคือพวกเขาทำสลัดในตอนเย็นและในวันฉลองพวกเขาก็เสิร์ฟมันบนโต๊ะ แน่นอนว่าสะดวกและประหยัดเวลามาก

ฉันยังสามารถอ้างถึงอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและสวยงามเหมือนกันและ พวกเขาดูมีสีสันมากบนโต๊ะและกินด้วยความเร็วสูง!

ส่วนใหญ่มักจะวาง "เห็ดเกลด" เป็นชั้นและเป็นสลัด "เปลี่ยน" แต่มีวิธีอื่นในการเตรียม คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ด้านล่าง ไปเลย?

สลัดเห็ดกับเห็ด mushroom

ส่วนใหญ่ฉันปรุงเพียงสลัดรุ่นนี้ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าองค์ประกอบนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัวของเราเราไปหามันมาเป็นเวลานาน และเป็นเวลานานแล้วที่ "เห็ดเกลด" เช่นนี้ได้หยั่งรากกับเรา แน่นอนว่าคุณอาจมีรสนิยมแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบทความถึงมีสูตรอาหารมากมาย และทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่พวกเขาชอบ

อย่างที่คุณเห็นในสูตรนี้เราจะทำโดยไม่ใส่เกลือเลย

เราจะต้อง:

• แชมเปญดอง - 400 กรัม
• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว -1 พวง;
• มายองเนส.

การเตรียมการ:

อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปเพราะจะทำให้สลัดทุกชั้นเปื้อนและก็เพียงพอแล้ว

สูตร "เห็ดเกลด" กับไก่และชีส

แทนที่จะใช้เนื้อไก่รมควัน คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มธรรมดาๆ แทนได้ เข้ากันได้ดีกับชีส รสชาติละเอียดอ่อนมากและมีความนุ่มสม่ำเสมอ แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็รู้สึกดีเมื่อทานสลัดแสนอร่อยนี้

เราจะต้อง:

การเตรียมการ:

เนื่องจากเราจะพลิกภาชนะใส่สลัด เราจึงต้องทำทุกอย่างให้ดี นั่นคือเหตุผลที่เราใช้น้ำมัน

วิธีนี้จะช่วยให้จัดวางชั้นเต้านมได้ง่ายขึ้นมาก

สลัดเห็ดแกลลอรี่กับเห็ดและแฮม

การใช้แฮมในสลัดช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อ รอจนเย็นแล้วจึงค่อยเริ่มหั่น และรสชาติก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นอย่าลืมลองทำ "เห็ดเกลด" และแฮมด้วย!

เราจะต้อง:

การเตรียมการ:

วิดีโอวิธีทำสลัดเห็ดเกลดกับแครอทเกาหลี

หลายคนเชื่อว่าเฉพาะแครอทสไตล์เกาหลีเท่านั้นที่สามารถดีกว่าแครอทต้มในสลัดนี้ และไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันทำให้จานมีความฉุนเฉียวและเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดในองค์ประกอบ ดูซ้ำ! ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเขียนไว้ตอนต้นของวิดีโอ

สูตรสลัดแตงกวาสด

หากคุณมีแตงกวาสดที่บ้าน ให้หั่นเป็นสลัด มันจะได้รับความสว่างและรสชาติจะเด่นชัดขึ้น สูตร Mushroom Glade นี้ใช้ขาไก่ มีไขมันมากกว่าเต้านม และหลายคนชอบที่จะใช้เนื้อสัตว์ชนิดนี้ในสลัด

เราจะต้อง:

การเตรียมการ:

คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและออลสไปซ์สีดำในขั้นตอนนี้

การทำสลัดคว่ำ "ทุ่งเห็ด" แบบไม่มีเนื้อสัตว์

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์มีบทบาทสำคัญในสลัดส่วนใหญ่ทำให้รู้สึกพึงพอใจมากขึ้น แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ได้ ท้ายที่สุดแล้ว ถั่วก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ มันอุดมไปด้วยโปรตีนดังนั้นสลัดดังกล่าวจึงไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในคุณค่าทางโภชนาการ

เราจะต้อง:

• แชมเปญดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• มายองเนส.

การเตรียมการ:

คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง

วิธีทำ Mushroom Glade กับเห็ดทอดโดยไม่ต้องหัน?

เพื่อนของฉันหลายคนบ่นเกี่ยวกับปัญหาที่เกิดขึ้นกับการเปลี่ยนสลัด โดยหลักการแล้วสลัดที่หมักอย่างดีนั้นง่ายต่อการแยกออก แต่ถ้าคุณยังกลัวและกลัวจานพังให้เตรียมดังนี้

เราจะต้อง:

• แชมเปญสด - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 10 ชิ้น.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การเตรียมการ:

เราจะไม่เกลือและพริกไทยอีกต่อไป!

สลัดแสนอร่อย "เห็ดเกลด" กับเนื้อและแครอทในภาษาเกาหลี

ฉันชอบเนื้อต้มกับแครอทเกาหลีที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว หากคุณชอบ "สหภาพ" เช่นนี้อย่าลืมเตรียมสลัดตามสูตรง่ายๆนี้

เราจะต้อง:

• แชมเปญดอง - 1 กระป๋อง;
• เนื้อต้ม;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส.

การเตรียมการ:

แค่นั้นแหละ! ตอนนี้คุณมีทางเลือกอย่างแน่นอนว่าจะทำสลัดเห็ดเกลดจากอะไร แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม ในตอนแรกมันจะน่าเสียดายที่จะกำหนดเพื่อไม่ให้เสียความงามแล้วคุณจะไม่สามารถหยุดได้ มือเอื้อมไปที่จานดังกล่าว และตามจริงแล้ว มันมักจะถูกกินในคิวแรกๆ เสมอ เพราะมันดีไม่เพียงแต่หน้าตาเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติอีกด้วย!

สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นซุปเปอร์เชฟเพื่อเสิร์ฟอาหารมื้ออร่อย คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เช่น สลัด Mushroom Glade!

40 นาที

125 กิโลแคลอรี

4/5 (2)

เห็ดไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับการเตรียมอาหารมากมาย แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำหรับการทดลองทำอาหารด้วย หนึ่งที่รักที่สุด เมนูเห็ดในครอบครัวของเราถือว่าสลัด "เห็ดเหง้า" ฉันทำอาหารได้สองวิธี ถ้าเวลามีน้อย ผมก็ไม่ใส่ใจเป็นพิเศษกับการเลือกเห็ดและเก็บเห็ดที่อยู่ในตู้เย็น หากเรากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหรือลูกสาวตัวน้อยของฉันมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร ฉันจะเลือกวัตถุดิบอย่างระมัดระวังมากขึ้น

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับสลัดของคุณ

ส่วนผสมหลักในสลัดเห็ดเกลดคือเห็ด ในทางทฤษฎีคุณสามารถเลือกพันธุ์ใดก็ได้ แต่จานจะดูสวยงามและผิดปกติเป็นพิเศษหากใช้เห็ดขนาดเล็กที่มีฝาปิดและขาสั้น ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ - เห็ดน้อยกับเห็ดน้ำผึ้ง... ฉันชอบซื้อหรือใช้ผักดองทำเองมากกว่าทดลองกับเห็ดสด หากซื้อส่วนผสมสำหรับสลัดในร้านค้าควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันที่ผลิตผลิตภัณฑ์และลักษณะของเห็ด

ฉันคุ้นเคยกับสลัดเห็ดเกลดหลายแบบ - ผักเท่านั้น ขึ้นอยู่กับเห็ดและแฮมและมีส่วนผสมของไก่และเห็ดสองพันธุ์แรกเตรียมในเวลาเกือบไม่กี่นาที และสำหรับสาม จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมเนื้อไก่เพิ่มเติม เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถซื้อไก่รมควัน ซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติและน่ารับประทานยิ่งขึ้นไปอีก

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดเห็ด เราควรคำนึงถึงความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ มะกอก มะกอก ชีส มายองเนส ไข่ ผักกาดหอม มะเขือเทศ- ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียงแต่เข้ากันได้ดีเท่านั้น แต่ยังไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสียไปเมื่อเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ

สูตรทำสลัดเห็ดกับเห็ดแชมปิญอง

ในการเตรียมสลัดควรเตรียมชามลึกไว้ล่วงหน้า วางเลเยอร์โดยเริ่มจากเห็ด ในอนาคต ต้องขอบคุณเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้เห็ดไปอยู่ด้านบนของจาน ฉันจะยกตัวอย่าง ส่วนผสมหลายอย่างเฉพาะเห็ดเท่านั้นที่จะเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลง

ตัวเลือกหมายเลข 1 เนื้อ:

ตัวเลือกหมายเลข 2 (ตัวเลือกอาหาร):

• เห็ดดองหรือเห็ดน้ำผึ้ง
• มันฝรั่งต้มสองอัน
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• ไข่ต้มสามฟอง
• มายองเนส;
• หัวหอมเขียว;
• ชีสขูด 200 กรัม
• ผักใบเขียว

ตัวเลือกหมายเลข 3 ("รีบร้อน"):

• เห็ดหมัก;
• ชีสขูด 200 กรัม
• ผักใบเขียว;
• แฮมหรือไส้กรอกต้ม (คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกได้);
• ไข่ต้มสามฟอง
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกที่เลือก ลำดับการจัดวางชั้นดำเนินการตามหลักการเดียวกันเสมอ:

• วางเห็ดที่ด้านล่างของชามโดยให้กลับหัว (ยกเท้าขึ้น).
• กระจายชั้นของความเขียวขจี (เพื่อให้เห็ดอยู่ "บนพื้นหญ้า")
• หากสูตรใช้ชีส ชั้นนี้จะเป็นชั้นถัดไป ในกรณีที่ไม่มีชีสจะวางไข่ที่บดแล้ว
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นชั้นถัดไป
• ชั้นถัดไปเคลือบด้วยมายองเนส
• ถัดไปวางชั้นของผัก (แตงกวาหรือมะเขือเทศ)
• ชิ้นงานเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง
• ดีกว่าขูดมันฝรั่ง, ส่วนผสมนี้ควรเป็นชั้นสุดท้าย
• ใบผักกาดหอมสามารถใช้เป็นของตกแต่งดั้งเดิมได้ (ชั้นสุดท้าย)

ปิดชามด้วยจานแบนแล้วใส่สลัดในตู้เย็น เป็นเวลา 20-30 นาที... จับโครงสร้างจานทั้งสองด้าน พลิกชามคว่ำ แล้วนำออกจากสลัด

ผลลัพธ์จะเป็นการล้างด้วยเห็ดที่สวยงามและจะมีการสลับชั้น

อย่างไรและกับสิ่งที่จะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

สลัดเห็ดเกลดมีส่วนผสมที่สร้างอาหารมากมายด้วยตัวเอง คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะแยกต่างหากหรือกับมันฝรั่งทอด มันบด ลูกมันฝรั่ง หัวหอมสีเขียวจะเป็นของตกแต่งดั้งเดิม ขนยาววางไว้ตามขอบของสไลด์เห็ดซึ่งสร้างเลียนแบบตะกร้า

ไม่มีกฎเกณฑ์พิเศษในการเสิร์ฟสลัดเห็ดเกลดบนโต๊ะ จานนี้มีความดั้งเดิมและสดใสมากจนสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นทุกวันให้กลายเป็นวันหยุดได้

ถ้าไม่มีเห็ดหรือไม่เหมาะกับชั้นบนสุด

ฉันจะแบ่งปันแนวคิดดั้งเดิมอีกข้อหนึ่ง หากคุณไม่มีเห็ดหรือหั่นเป็นชิ้น (เช่น แชมปิญอง) คุณสามารถทำสลัดเห็ดเกลดด้วยวิธีอื่นได้

วางทุกชั้นในชามก่อน ยกเว้นเห็ด ทำให้ชิ้นงานเย็นลงแล้ววางลงบนจานแบนตามที่ระบุ แล้วผ่าครึ่ง มะเขือเทศลูกเล็กหรือมะเขือเทศเชอรี่... วางครึ่งหนึ่งบนพื้นผิวของสลัดและใช้มายองเนสเพื่อทำจุด คุณจะได้รับ agarics แมลงวันที่ผิดปกติ

สลัด Lesnaya Polyana สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย จานนี้ดูยอดเยี่ยมบนโต๊ะ แขกที่มองดูจะไม่มีทางเดาได้เลยว่าอาหารจะสุกภายใน 20 นาที ฉันชอบสลัดนี้ด้วยเพราะสูตรอาหารง่ายๆ ทำให้ฉันสนใจลูกสาวของฉันและให้เธอมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหาร การทำอาหารกลายเป็นเรื่องสนุกสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

สลัด Polyanka ขึ้นชื่อเรื่องความงามและรสชาติที่เหลือเชื่อ สลัดนี้เหมาะที่สุดสำหรับงานเลี้ยงและวันหยุดเพราะคุณไม่สามารถชื่นชมรูปลักษณ์ของมันได้ อย่างไรก็ตามมันเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากมีส่วนผสมจำนวนมาก

สลัดนี้จะเป็นศูนย์กลางของโต๊ะ อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี เพิ่มผักหรือส่วนผสมเนื้อสัตว์ 2 อย่างพร้อมกัน บางคนปรุงด้วยอกไก่ต้ม และบางคนปรุงด้วยไส้กรอกต้ม สำหรับผักนั้นไม่มีข้อจำกัดเช่นกัน สิ่งสำคัญในสลัดนี้คือการแบ่งชั้นและการปรากฏตัวของเห็ด

ควรสังเกตด้วยว่าสลัด Polyanka มักจะเป็นสลัดคว่ำที่ไม่สม่ำเสมอ นั่นคือการเตรียมการเกิดขึ้นจากล่างขึ้นบน ตามกฎแล้วการพลิกสลัดทำให้เกิดปัญหาขึ้น สลัดกำลังพังทลายและงานก็สูญเปล่า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรจำความลับง่ายๆ ข้อหนึ่งเอาไว้ คุณสามารถทาน้ำมันดอกทานตะวันในจานแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อีกทางเลือกหนึ่งคือติดฟิล์มเพียงแค่พันรอบจานที่จะวางสลัดแล้วดำเนินการต่อ

วิธีทำสลัดสลัด - 15 พันธุ์

สลัดที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อที่สามารถปรุงได้ทุกมื้อ

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว

การเตรียมการ:

สลัดนี้ไปจากบนลงล่าง นั่นคือในตอนแรกเราจัดวางชั้นบนสุดของสลัดชนิดหนึ่งเป็นตัวเปลี่ยนรูปร่าง

เนื่องจากสลัดจะต้องพลิกกลับจึงจำเป็นต้องทาน้ำมันสลัดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันในรูปแบบที่จะรวมสลัด ทางที่ดี ควรเก็บสลัดไว้ในกระทะ

สับผักใบเขียวแล้ววางจานที่ด้านล่าง จากนั้นใส่เห็ดที่ใส่หมวกลง ต้มผัก ไข่ และเนื้อไก่ทั้งหมด

ผักสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบ เราจะแยกชิ้นส่วนเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย ขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ ใส่โปรตีนลงบนเห็ด ตามด้วยไข่แดง เราเคลือบชั้นด้วยมายองเนส ควรสังเกตทันทีว่าแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสนอกเหนือจากชั้นของแตงกวา จากนั้นมันฝรั่งหลังจากแครอท ตอนนี้ใส่แตงกวาบนอกไก่ เปิดสลัดลงในจานแบน ปล่อยให้มันชง

อร่อย.

เพื่อเตรียมสลัด Polyanka คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ การรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเตรียมและจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ก็เพียงพอแล้ว แต่ก่อนอื่น

ส่วนผสม:

• อกไก่ต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• กระป๋องแชมเปญดอง (ทั้งหมด) - 1 ชิ้น

การเตรียมการ:

เพื่อให้ง่ายต่อการพลิกสลัด จำเป็นต้องห่อจานที่เราจะทาสลัดด้วยฟิล์ม โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จานนี้ลึก

1. ชั้นที่ 1 - ใส่เห็ดโดยปิดฝาลง
2. ชั้นที่ 2 - ผักใบเขียวสับละเอียด มายองเนส
3. 3 ชั้น - แครอทสับละเอียด มายองเนส.
4. ชั้นที่ 4 - อกไก่ก้อนเล็ก มายองเนส
5. ชั้นที่ 5 - แตงกวาก้อนเล็ก มายองเนส.
6. 6 ชั้น - ไข่ก้อนเล็ก มายองเนส.
7. ชั้น 7 - มันฝรั่งก้อนเล็ก

สลัด Polyanka มีการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่ - เป็นสลัดพัฟกับเห็ด ต้มกับผักและเนื้อไก่ สูตรนี้ยังรวมถึงแตงกวาดองด้วยดังนั้นควรระลึกไว้เสมอว่าสลัดอาจกลายเป็นรสเค็ม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง

การเตรียมการ:

แน่นอน คุณควรเริ่มเตรียมสลัดด้วยการเตรียมส่วนผสม การทำเช่นนี้ต้มไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที ต้มผักจนสุกในผิวหนังและไข่ลวก หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้

เริ่มจากเห็ดกันก่อน เนื่องจากเรากำลังกระจายสลัดจากบนลงล่าง จึงจำเป็นต้องใส่เห็ดที่ด้านล่างของจานโดยให้หมวกลง

จากนั้นสับผักใบเขียวอย่างประณีตหากต้องการ

ตอนนี้เริ่มปอกไข่แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถแยกไข่แดงและไข่ขาวออกเป็นชั้นๆ ได้ นอกจากนี้ก่อนอื่นโปรตีนจากนั้นจึงไข่แดงสุดท้ายจะทาด้วยมายองเนส

ตอนนี้ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มาเคลือบด้วยมายองเนสกัน

เราตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มาเคลือบด้วยมายองเนสกันเถอะ

เราจะแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นเส้นใยแล้ววางเป็นชั้นสุดท้าย

พลิกสลัด อร่อย.

สลัด Polyanka เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น ปรุงบนโต๊ะและกลายเป็นของรื่นเริงทันที

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น

การเตรียมการ:

ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเป็นชั้นแรก หล่อลื่นด้วยมายองเนส หมักหัวหอมในน้ำเดือดและน้ำตาลเป็นเวลา 20 นาที จัดวางเป็นเลเยอร์ถัดไป ถัดไปวางชีสขูดแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ต้มไข่ลวกแล้วแยกออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว หั่นชิ้นหลังเป็นก้อนแล้วทาบนชีส เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ถัดไปแตงกวาสับละเอียด สามารถเลือกชั้นมายองเนสได้ เพราะแอปเปิ้ลมาต่อจากนี้ ทั้งแอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสฉ่ำ เราจึงใส่มายองเนสตามต้องการ แต่แอปเปิ้ลต้องทาด้วยมายองเนสอยู่แล้ว สุดท้ายสามไข่แดงและสลัด

ตามเนื้อผ้าสลัดเกลดทำด้วยเนื้อไก่ อย่างไรก็ตาม มีเหตุผลสำหรับการทดลองอยู่เสมอ ดังนั้นเตรียมสลัดเก่าด้วยวิธีใหม่ ใส่สันในหมูต้มที่นั่น

ส่วนผสม:

• เนื้อสันในหมู - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• แชมเปญดอง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว

การเตรียมการ:

เพื่อให้สลัดดูเหมือนทุ่งหญ้าเห็ด ให้วางเห็ดโดยปิดฝาแล้วคลุมด้วยสมุนไพร มาถูชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ มาเคลือบด้วยมายองเนสกัน จากนั้นถูแครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบซึ่งต้องทาด้วยมายองเนสด้วย มันฝรั่งต้มสามลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป เราเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นต่อไปคือหัวหอมดอง

เพื่อให้หัวหอมไม่ขมและไม่ทำให้สลัดเสียจึงจำเป็นต้องดอง ในการทำเช่นนี้สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือดซึ่งเรายังเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในช้อนชา ทิ้งต้นหอมแบบนี้ไว้ครึ่งชั่วโมง

ใส่เนื้อหมูที่ลวกไว้บนหัวหอม ตอนนี้ทิ้งสลัดไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อใส่แล้วพลิกบนจานแบนที่มีเห็ดอยู่ด้านบน

อร่อย.

ในการเตรียมสลัด Polyanka คุณไม่จำเป็นต้องรอด้วยเหตุผลใด ๆ ปรุงอาหารแบบนั้นและทั้งครอบครัวจะมีวันหยุด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• เห็ดดอง (แชมเปญ) - 1 กระป๋อง
• ผักใบเขียว
• ไส้กรอกชีส - 100 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ไก่ต้ม - 200 กรัม

การเตรียมการ:

ปิดชามสลัดด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ง่ายต่อการพลิกสลัด ต้มและปอกมันฝรั่งและแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ เรากางแชมปิญองโดยหงายหมวกขึ้น ตอนนี้เราจะเติมแคปด้วยสีเขียว ต้มอกไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เราใส่ไก่กับมายองเนสบนกรีน ผสมแครอทกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่ ถัดไปหลับไปกับชีส ไข่ลวก ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกกับมายองเนส วางบนชีส ชั้นสุดท้ายเป็นมันฝรั่งผสมกับมายองเนส ทิ้งสลัดไว้สองสามชั่วโมง แล้วพลิกกลับบนจานแบน

ชื่อของสลัดนี้ไม่ได้มีแต่ความน่าดึงดูดใจ ซึ่งหมายความว่าการหักบัญชีในภาษาเกาหลีเป็นที่รู้จักสำหรับเชฟเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หลังจากอ่านส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดนี้แล้ว ก็ชัดเจนขึ้น

ส่วนผสม:

• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100g
• แชมเปญดอง - 1 กระป๋อง

การเตรียมการ:

เราเริ่มเตรียมสลัดโดยเตรียมส่วนผสม ต้มมันฝรั่ง ไข่ และไก่ หลังจากเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์เราจะแยกชิ้นส่วนเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย ไข่เป็นสีขาวและไข่แดง แล้วถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ

ก่อนอื่นคุณต้องจัดวางเห็ดโดยปิดฝาลง สับผักใบเขียวไว้ด้านบน ถัดไปเป็นสีขาวขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วจึงนำไข่แดงมาขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด มาเคลือบด้วยมายองเนสกันเถอะ เรากระจายมันฝรั่งกดชั้นเล็กน้อย มาเคลือบด้วยมายองเนสกันเถอะ แครอทเกาหลีควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้นาน เรากระจายแครอทเป็นชั้นถัดไป มาเคลือบด้วยมายองเนสกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางแตงกวาก้อน และสุดท้าย เนื้อไก่ ควรทามายองเนสเล็กน้อย

ทิ้งสลัดไว้สองสามชั่วโมง แล้วพลิกกลับบนจานแบน

องค์ประกอบที่เรียบง่ายของสลัดช่วยให้คุณใช้งานได้ทั้งในงานรื่นเริงและงานฉลองวันธรรมดา

ส่วนผสม:

• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• โบว์ -1 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

การเตรียมการ:

ต้มผักปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ลวกและตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ โคล่าและแตงกวาก็ขูดบนกระต่ายขูดหยาบเช่นกัน คุณสามารถเริ่มวางสลัดได้ เริ่มจากเห็ดกันก่อน เราใส่มันไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดลึก หลังจากนั้นเราจะคลุมด้วยผักใบเขียว หากต้องการ ให้ทาน้ำมันสมุนไพรด้วยมายองเนส ตอนนี้ใส่แครอทเกลือและไขมันกับมายองเนส เราทาไข่ด้วยมายองเนสด้วย ตามด้วยหัวหอม แตงกวา และไส้กรอก หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งเราจะทาด้วยมายองเนสด้วย ส่งสลัดไปที่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมงแล้วพลิกกลับ

ตามกฎแล้วสลัดล้างเป็นอาหารที่สวยงามในรูปแบบของการล้างเห็ด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวใช้เวลานานในการเตรียมและวางเป็นชั้น แน่นอนว่ามันออกมาสวยงามมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย แต่ฉันต้องการใช้เวลาน้อยลงในครัว นี่เป็นทางเลือกที่ช่วยประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• ชีส - 200g
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศและเห็ดน้ำผึ้งสำหรับตกแต่ง

การเตรียมการ:

สับหัวหอมอย่างประณีต เห็ด ให้เป็นเห็ดแชมปิญอง สับให้ละเอียดด้วย หลังจากนั้นผัดกับหัวหอม โยนกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน เนื้อต้มหั่นเป็นก้อน จะไก่หรือเนื้อก็ได้ หมูไม่มีไขมันก็ใช้ได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ลวกและตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายเป็นชั้น: เนื้อ, เห็ดกับหัวหอม, ไข่, ชีส, มันฝรั่ง เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเป็นแมลงวันและเห็ดน้ำผึ้ง

รูปแบบดังกล่าวก็เกิดขึ้นเช่นกันและรสชาติก็แตกต่างไปจากทุ่งหญ้าดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิงสิ่งเดียวที่รวมกันก็คือสลัดทั้งสองอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม

การเตรียมการ:

ต้มมันฝรั่งและไข่ ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดมันฝรั่งและแฮมเป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยเห็ดน้ำผึ้งและโรยหน้าด้วยต้นหอม

อร่อย.

ตามเนื้อผ้าสลัด Polyanka ปรุงด้วยเห็ดดองหรือเห็ดดอง แต่สลัด Polyanka สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เห็ด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

การเตรียมการ:

ต้มเนื้อไก่ ผัก และไข่ ตัดเนื้อเป็นเส้น ขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด สับวอลนัทอย่างประณีต สับลูกพรุน ขูดมันฝรั่งและแครอทอย่างหยาบ เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส

1. 1 - ไข่
2. 2 - เนื้อไก่
3. 3 - ถั่ว + กระเทียม
4. 4 - มันฝรั่ง
5. 5 - หัวหอมสีเขียว
6. 6 - ลูกพรุน + ถั่ว
7. 7 - แครอท

เราเคลือบด้านบนด้วยมายองเนสตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและเห็ดน้ำผึ้ง

การผสมผสานที่น่าสนใจของไก่งวงรมควันและเห็ดดองทำให้จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แชมเปญดอง - 550 g
• ไก่งวงรมควัน - 300g
• แตงกวาดอง - 7 ชิ้น
• ผักใบเขียว

การเตรียมการ:

ในรูปแบบ วางแชมเปญโดยสวมหมวกลง สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วโรยเห็ดให้เข้ากัน หล่อลื่นด้วยมายองเนส ปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งในสลัดตั้งแต่ต้น พริกไทยและเกลือ แล้วเคลือบด้วยมายองเนส ถัดไปจัดวางชิ้นส่วนของไก่งวงรมควัน และอีกครั้งเราจะทาด้วยมายองเนส ต้มไข่ลวกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วในชั้นถัดไป ตอนนี้มายองเนสและแตงกวา ทิ้งสลัดไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วพลิกบนจานแบน

บางครั้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ก็น่ารำคาญเกินไป และคุณต้องการลองสิ่งที่พิสูจน์แล้วว่าอร่อย แต่ในรูปแบบใหม่ ดังนั้นสูตรนี้จึงดูเหมือนคุ้นเคย แต่มีส่วนผสมใหม่

ส่วนผสม:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักใบเขียว
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• Champignons - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

การเตรียมการ:

สับปูอัดให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นแรก มาเคลือบด้วยมายองเนสกัน อย่างไรก็ตามต่อจากนี้ไปจำเป็นต้องทามายองเนสแต่ละชั้น ตัดแชมเปญและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เรากระจายมันเป็นชั้นถัดไป ปรุงไข่ลวกและสามฟองด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เรากระจายไข่ในชั้นที่สาม ตอนนี้สามชีสบนเครื่องขูดและใส่ไข่ เรายังเคลือบด้านบนด้วยมายองเนส สับผักใบเขียวอย่างประณีต โรยบนสลัดและตกแต่ง

อร่อย.

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสลัด Glade แบบต่างๆ จะมองไม่เห็น นี่ก็อีกตัวที่เนื้อหินอ่อนก็อร่อยแถมยังสวยอีกด้วย อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถเข้าใจความแตกต่างได้จนกว่าคุณจะลอง

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวาดองขวด - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• แฮมหินอ่อน - 200 g
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม

การเตรียมการ:

นำถ้วยลึกแล้ววางด้านล่างของเห็ดดองโดยปิดฝาลง ต้มมันฝรั่งและไข่ โรยเห็ดด้วยสมุนไพรจำนวนมาก หล่อลื่นด้วยมายองเนส เราถูมันฝรั่งและทาด้วยมายองเนส ตัดแฮมเป็นเส้นแล้ววางเลเยอร์ถัดไป ตอนนี้สามไข่และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแล้วพลิกกลับ

มีพริกไทยไม่เพียงพอที่นี่ เราทุกคนรู้ดีว่าส่วนผสมของสลัดนี้มีความหลากหลายเพียงใด แต่การเพิ่มพริกหยวกตัวเลือกนี้ไม่เป็นที่นิยมมากนัก แต่เป็นไปได้

ส่วนผสม:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย -1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• น้ำมะนาว
• กระเทียม

การเตรียมการ:

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแตงกวาและพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาวและกระเทียม ไส้กรอกสามอันบนเครื่องขูดหยาบ เราจัดวางสลัดเป็นชั้น:

1. 1 - ไส้กรอก
2. 2 - มันฝรั่ง
3. 3 - แตงกวา
4. 4 - พริกไทย
5. 5 - ผักใบเขียว
6. 6 - เห็ด

แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส

ในช่วงวันหยุดนักขัตฤกษ์แต่ละคนกำลังค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจ หนึ่งในสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลคือสลัดทุ่งหญ้าเห็ด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังหรูหรามาก สลัดดูน่าประทับใจจนแขกแต่ละคนอยากลองทาน

เราจะดูวิธีการปรุงทุ่งหญ้าเห็ดบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำ

สูตรเห็ดคลาสสิค

หากคุณไม่เคยปรุงทุ่งหญ้าเห็ดมาก่อน สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ทุ่งเห็ดกับเห็ดแชมปิญองเป็นสูตรที่ควรอยู่ในคลังแสงของผู้หญิงทุกคน

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญดองหนึ่งปอนด์
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 150 กรัม;
• ไข่ไก่สามฟอง
• หนึ่งมันฝรั่ง;
• สามผักดอง;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• แครอทต้มสองอัน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

1. ใส่เห็ด ปิดฝาลงในชามลึก.
2. ถัดไปเพิ่มชั้นของความเขียวขจี
3. วางชั้นถัดไปของไก่ จากนั้นชั้นมายองเนส
4. ต้มแครอท เย็น ขูดแล้วใส่มายองเนส
5. จากนั้นวางชั้นของชีสขูดและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ใส่ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชั้นถัดไป ปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง
7. ใส่มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบบนมายองเนสแล้วปิดท้ายด้วยชั้นของแตงกวาสับละเอียด
8. พลิกชามใส่ชามสลัดเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน บ่อเห็ดกับไก่พร้อมแล้ว!

สูตรเห็ดกับแฮม

เห็ดแชมปิญองสามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นได้ ทุ่งเห็ดกับเห็ดน้ำผึ้งเป็นที่นิยมมาก สูตรอาหารนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่คุณจะสามารถรับมือได้

ส่วนผสม:

• agarics น้ำผึ้งดองกระป๋อง;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แฮมหรือแฮมรมควัน - 250 กรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• 200 กรัม พาร์เมซานชีส;
• ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำน้ำดองหัวหอม เทน้ำต้มครึ่งแก้วลงในจานลึกเติมน้ำตาลสามช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ สับหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ในน้ำดองเป็นเวลา 30 นาที มันจะดีกว่าที่จะหมักหัวหอมในตู้เย็น
2. วางเห็ดในกระชอนเพื่อให้ของเหลวไหลออก
3. นำจานและทาด้วยน้ำมัน จัดเห็ดใส่จาน ยกขาขึ้น
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งวางบนเห็ด
5. วางแฮมสับ (หรือแฮม) ลงในชั้นถัดไป ต้องแช่ในครีมเปรี้ยว
6. ถัดไปจัดวางหัวหอมดองและแตงกวาสับ
7. ขูดแครอทแล้วจัดเป็นชั้นบาง ๆ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นอีกครั้งด้วยชั้นครีมเปรี้ยว
8. ใส่ชีสขูดบนครีมและมันฝรั่งขูด
9. วางจานในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อแช่และสร้าง วางของในจานก่อนเสิร์ฟ โดยให้ชั้นเห็ดอยู่ด้านบน

Lesnaya Polyana สลัดที่สวยงามและอร่อยสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ Forest Glade ถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ จึงดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

เนื่องจากมีเนื้ออยู่ในองค์ประกอบ สลัดนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชาย ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดก็ไม่สนใจอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เช่นกัน แม้ว่าจะขัดกับความเชื่อที่นิยม ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นเลยในสลัดนี้ ของขวัญจากป่ามักมีอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกันมาก - สลัดเห็ดเกลด

แต่มันไม่เกี่ยวกับความซับซ้อนของชื่อ แต่เกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม:

วิธีทำสลัดเลสนายา โพลีอาน่า

1 ... ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะสลัด เนื่องจากเราจะรวบรวมมัน "กลับหัว" จากนั้นเราจะพลิกมัน เราจึงต้องการภาชนะที่มีด้านแบนหรือขยายขึ้นไปด้านบน และคุณสามารถทำได้เหมือนที่เราทำ เพียงแค่ใช้ตะแกรงแล้วเรียงด้านล่างและขอบด้วยฟิล์มยึด ต้มไก่ แครอท ไข่ และมันฝรั่ง

2 ... ที่ด้านล่าง วางเห็ดแชมปิญองโดยปิดฝา คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดดองหรือเห็ดอื่น ๆ

3 ... ต่อไปเรากระจายผักใบเขียวเพื่อให้เห็ดอยู่ในป่าทึบในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

4 ... สับไก่ต้มแล้ววางในชั้นถัดไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ทีละหยิบมือ)

5 ... ตามด้วยมายองเนสชั้นดี มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพอันที่จริงมันง่ายและรวดเร็วมากอย่าลืมลอง

6 ... หั่นแครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางสลัด Lesnaya Polyana ลงไป

7 ... ปรุงรสด้วยมายองเนส

8 ... ชั้นของชีสขูดหยาบ เนื่องจากมายองเนสและชีสค่อนข้างเค็ม จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในชั้นเหล่านี้

9 ... หล่อลื่นด้วยมายองเนส

10 ... ตะแกรงไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางชั้นถัดไปของ Forest Glade

11 ... หั่นแตงกวาดองวางบนไข่

12 ... ขูดมันฝรั่งต้มผสมกับมายองเนสเพื่อทำโจ๊กหนา

13 ... จัดวางด้วยชั้นบนสุด เราส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

14 ... ปิดจานด้วยจานแบนด้านบน พลิกกลับ เราถอดภาชนะเอาฟิล์มยึดออก

สลัด Lesnaya Polyanka แสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

สลัด Lesnaya Polyana ไม่เพียงแต่มีเนื้อ สัตว์ปีก หรือแฮมเท่านั้น ปูอัดและปลาต้มหรือทอดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว มีตัวเลือกที่แม้แต่ใช้ปลากระป๋อง และผู้ที่ถือศีลอดจะชอบตัวเลือกถั่ว ดังนั้นจินตนาการเมื่อเตรียมขนม Lesnaya Polyana จึงค่อนข้างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ถูกรวมเข้าด้วยกันและอนุญาตให้ทุกอย่างอื่น

สลัดเลสนายาโพลีอาน่าหมู

สูตรทั่วไปสำหรับทำขนม Lesnaya Polyana ยังคงถือว่ามีเห็ดอยู่ ส่วนใหญ่มักใช้เห็ดกระป๋อง มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงสลัดแบบเดียวกันได้ทุกวัน สิ่งนี้จะต้อง:

• หมู - 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 50 กรัม
• แตงกวา (สดและเค็ม) - 100 กรัมแต่ละประเภท
• แครอท - ประมาณ 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;

ใส่หมูในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วต้ม เมื่อเนื้อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน ไม่ควรตัดให้ใหญ่เกินไป แต่ไม่ควรตัดให้เล็กเกินไป คุณยังสามารถปรุงแครอทแบบขนานได้ มันจะต้องเย็นลงภายใต้กระแสน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาทั้งสดและดอง ให้หั่นเป็นลูกเต๋าบางๆ ดีที่สุด ไข่ต้มเพียงสับละเอียดด้วยมีดธรรมดา

ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและซอส แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่สลัดที่เตรียมไว้บนจานแบนแล้วจัดด้านบนให้แบน สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้โดยใช้วงแหวนพิเศษสำหรับทำสลัด แต่คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนธรรมดา วางด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเห็ดครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วย นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักชีฝรั่ง จานก็พร้อมเสิร์ฟ

สลัด Lesnaya Polyana กับ agarics น้ำผึ้ง

ซึ่งแตกต่างจากสลัดก่อนหน้านี้ รุ่นนี้ไม่ใช้แชมเปญ แต่เป็นเห็ดป่าจริง - เห็ดน้ำผึ้ง สูตรดั้งเดิมใช้เห็ดดอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดเค็มได้ จานนี้จะไม่เสียไปจากนี้เลย และอีกหนึ่งความแตกต่างกันนิดหน่อย Lesnaya Polyana รุ่นนี้ "ชอบ" มายองเนสจำนวนมาก สิ่งนี้ควรคำนึงถึงบุคคลที่ดูรูปร่างของพวกเขา เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตัวเลือกนี้ Forest Glade คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 200-250 กรัม
• มันฝรั่ง - พืชรากขนาดกลาง 3-4 ต้น;
• แตงกวา (สดและดอง) - 150 กรัมแต่ละประเภท
• ชีส - ประมาณ 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ต้มเนื้อในน้ำด้วยการเติมเกลือออลสไปซ์และลาฟรุสก้า ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งเย็น ตัดเนื้อและแตงกวาทั้งสองประเภทเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มไข่และสับให้ละเอียด

ใส่มันฝรั่งลงในจานที่มีก้นแบน เกลือและพริกไทย วางแตงกวาดองไว้ด้านบน ใส่ชิ้นเนื้อลงไปซึ่งจะต้องเค็มปรุงรสด้วยพริกไทยและทาด้วยมายองเนส ถัดไปวางไข่ต้มแตงกวาสดและชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี จาระบีด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนส ใส่เห็ดดองที่ด้านบนสุดในลำดับแบบสุ่มและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัด Lesnaya Polyana กับแครอทเกาหลี

รสชาติของสลัดนี้ "ทำ" โดยสองผลิตภัณฑ์: แครอทสไตล์เกาหลีและไก่รมควัน โดยหลักการแล้ว ส่วนใดของนกก็เหมาะกับ Forest Glade รุ่นนี้ แต่อกที่รมควันจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด โดยทั่วไปในการเตรียมของว่างคุณต้อง:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มไข่และมันฝรั่ง เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) ให้เล็กที่สุด, เกลือ, เพิ่มมายองเนสและผสม ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปิดหม้อขนาดเล็กที่มีด้านตรงด้วยฟิล์มยึดแล้วคุณสามารถเริ่มจัดวางชั้นของ Forest Glade ได้ คำแนะนำทันทีเพื่อให้สลัดดูงดงามยิ่งขึ้นต้องวางเลเยอร์ให้แน่นที่สุดและลำดับของการจัดวางมีดังนี้:

• เห็ดทั้งตัวปิดฝา
• ส่วนผสมของผักใบเขียว
• แครอทเกาหลี
• เนื้อไก่;
• มายองเนสบาง;
• แตงกวา;
• ซอสอีก;
• ไข่;
• มายองเนส;
• มันฝรั่ง.

จานที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะต้องใส่ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องนำอาหารเรียกน้ำย่อยออก ปิดฝาหม้อด้วยจานก้นแบน พลิกกลับด้านแล้วลอกฟิล์มออก ในแบบฟอร์มนี้ Forest Glade สามารถนำออกไปทดสอบโดยครัวเรือนหรือแขกได้

สลัด Lesnaya Polyana สูตรแฮม

สลัด Lesnaya Polyana กับแฮมก็อร่อยมากเช่นกัน ในองค์ประกอบของมัน มันชวนให้นึกถึงการตีความสมัยใหม่ของ Olivier ในหลาย ๆ ด้าน แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมทำให้ขนมประเภทนี้มีความซับซ้อนมากขึ้น รูปแบบของการนำเสนอทำให้ Forest Glade รุ่นนี้กลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง

• แฮม - 200 กรัม
• แชมเปญดอง - 400 กรัม
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ผักรากขนาดกลาง 2 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มผัก (แครอทและมันฝรั่ง) ในเครื่องแบบ ปอกเปลือกและขูด หั่นไข่ลวกและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นเห็ดเป็นก้อนเล็กๆ ระบายของเหลวออกจากขวดถั่วใส่ผลิตภัณฑ์ในชามแล้วผสมกับหัวหอมสีเขียวสับ

ขอแนะนำให้ใช้วงแหวนขึ้นรูปพิเศษเพื่อประกอบสลัด แต่ถ้าไม่มีอยู่ก็ค่อย ๆ ปั้นเป็นชั้น ๆ ด้วยช้อน ใส่มันฝรั่งลงในชั้นล่างและทาด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึง จากนั้นวางส่วนผสมของถั่วเขียวกับหัวหอมและชั้นของแตงกวาดองซึ่งทาด้วยมายองเนส ชั้นต่อไปคือแครอทและแฮม ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะต้องทาด้วยซอสและโรยด้วยวอลนัทบดในเครื่องบดกาแฟ ตอนนี้คุณต้องใส่ไข่เป็นชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูด เทด้านบนด้วยมายองเนสและระดับ มันยังคงโรยหน้าทั้งหมดด้วยผักชีฝรั่งสับแล้ววางเห็ดโดยปิดฝาไว้

จานที่เสร็จแล้วควรได้รับอนุญาตให้ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถถอดวงแหวนปั้นและนำจานไปที่โต๊ะ

สลัด Lesnaya Polyana สูตรไก่และชีส

สลัด Lesnaya Polyana เวอร์ชันที่สวยงามเรียบง่ายสามารถเตรียมได้ด้วยอกไก่อบ แม้ว่าจะประกอบด้วยส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกันกับรุ่นก่อนหน้า แต่รสชาติก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และในการทำขนมชนิดนี้ที่บ้านคุณต้องมี:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม (เหมาะสำหรับทั้งเห็ดแชมปิญองและเห็ดป่า)
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ผักรากขนาดกลาง 3 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• คันธนู - 1 หัวเล็ก;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อกไก่เกลือและเครื่องเทศ (ไร้หนัง) แล้วอบในเตาอบ เย็นเนื้อเสร็จแล้วและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย แครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นลูกเต๋าบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมสับครึ่งวงจนสุก (แครอทควรนิ่ม) ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและไข่ให้เย็น ขูดแตงกวาสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เมื่อเตรียมอาหารทั้งหมดอย่างเหมาะสมแล้ว คุณต้องนำชามสลัดทรงโดมขนาดใหญ่มาปิดด้วยฟิล์มยึดและทาน้ำมันเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มประกอบได้ คุณต้องกระจายสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

• เห็ด (ถ้าเป็นเห็ดแชมปิญองก็จะต้องปิดฝาลง);
• ผักใบเขียวสับ;
• ไก่อบซึ่งต้องทาด้วยมายองเนสอย่างดี
• ชีสขูดบนเครื่องหั่นย่อยด้วยซอสเล็กน้อย
• ไข่จาระบีด้วยมายองเนส
• แตงกวา (ชั้นนี้จะต้องเค็มเล็กน้อย);
• แครอทผัดกับหัวหอม (โรยหน้าด้วยมายองเนส);
• มันฝรั่งสับบนเครื่องขูด

บีบสลัดเล็กน้อยด้วยช้อนทาจาระบีเบา ๆ กับซอสแล้วเนียน ห่อจานที่เกิดด้วยปลายฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อสลัดแช่น้ำแล้วจะต้องคลี่ออกปิดด้วยจานพลิกคว่ำและหลุดจากฟิล์ม เสร็จแล้ว!

สูตรไร้เห็ด

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ขนมที่มีชื่อว่า "โพลีอานา" มีมากมายหลายแบบ และถ้าของขวัญจากป่าเหล่านี้ต้องมีอยู่ในสูตรของ Mushroom Glade แล้ว Forest Glade ก็อาจทำได้หากไม่มีพวกเขา ด้วยตัวเลือกนี้จึงคุ้มค่าที่จะสิ้นสุดรีวิวนี้ สำหรับสลัดดังกล่าวคุณจะต้อง:

• แฮม - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ฝัก (ควรเป็นสีเหลือง);
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• มันฝรั่ง - ผักรากขนาดกลาง 2 หัว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• คันธนู - 1 หัวเล็ก;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดชีสแปรรูปด้วยวิธีเดียวกัน ตัดส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต

ใส่มันฝรั่งลงในจาน ทาด้วยซอส แล้วปิดด้วยแฮม ใส่ชั้นของหัวหอมแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวก แปรงผักด้วยมายองเนสและปิดสลัดด้วยไข่และชีส โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับและคุณสามารถเสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด Lesnaya Polyana