คุณชอบแอปริคอตและทาร์ตหวานไหม? แล้วลองทาร์ตแอปริคอท! ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ ห้าสูตรสำหรับพายแอปริคอท

สูตรอาหารยอดนิยมได้รับการคัดเลือก ผ่านการทดสอบตามเวลา และกระเพาะอาหารนับล้าน ส่วนผสม ท็อปปิ้ง และวิธีการปรุงต่างๆ จะช่วยให้คุณเลือกเค้กได้เร็วยิ่งขึ้น จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ เหล่านี้

พายแอปริคอตกับ kefir

พายแอปริคอทเจลลี่บน kefir ซึ่งง่ายต่อการเตรียม แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ประหลาดใจกับรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• Kefir - 220 มล.
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• แอปริคอต (สด) - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 220 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• แป้งอบ - 1.5-2 ช้อนชา;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำพายนี้

1. ตีน้ำตาล (ทั้งสองแบบ) กับไข่ ใส่เนย kefir แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ kefir ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. ล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก ตัดผลไม้บางส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบางส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งจะตกแต่งเค้กไว้ด้านบน
4. ผัดชิ้นแอปริคอทกับแป้ง
5. ขอแนะนำให้ใช้จานอบที่มีด้านสูง หล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเทแป้ง kefir
6. วางชิ้นแอปริคอทลงบนพาย
7. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายแอปริคอทเยลลี่พร้อมแล้ว - น่ารับประทาน!

พายกับแอปริคอตและคอทเทจชีส

พายเต้าหู้ที่ยอดเยี่ยมพร้อมแอปริคอตและไส้ครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบนมที่ละเอียดอ่อน

พายนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพเพราะคอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมที่สมบูรณ์และแอปริคอตอุดมไปด้วยวิตามิน

สนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและให้พลังงานเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักในท้อง

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - 120 กรัม
• เนย - 160 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ -1 หยิกเล็ก ๆ

เทครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม:

• ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม
• แอปริคอต - 8-12 ชิ้น
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 180 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

การทำพายแอปริคอทกับคอทเทจชีส

ตีครีมเปรี้ยวกับเนยและเกลือ รวมแป้งกับผงฟูและผสมให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยว คุณควรได้แป้งที่แข็ง

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ ใส่แป้งลงไปกดทุกอย่างลงไปด้านล่างและทำด้านข้าง สับแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม

อบในเตาอบที่ 180 องศาจนแป้งสุกครึ่ง ควรแน่นพอที่จะบรรจุไส้ได้

ตีไข่กับน้ำตาล ครีม และวานิลลา บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมและผสมกับมวลไข่

ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำฐานของเค้กออกจากเตาอบ วางแอปริคอตไว้ด้านล่าง จากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยชิ้นแอปริคอทที่เหลือ

ส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 45-60 นาทีจนนุ่ม แป้งควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและมวลนมเปรี้ยวควรหนาขึ้น

เค้กทรายกับแอปริคอต

พายขนม Shortcrust กับแอปริคอตเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนสามารถทำได้

เค้กนี้เตรียมด้วยคอทเทจชีสตามสูตรด้านบน ไส้เปิดเหมือนกัน. แต่ต้องขอบคุณขนมชอร์ตครัสที่ทำให้เค้กมีความหวานมากขึ้น มันจึงเคี้ยวกรุบกรอบและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนย (หรือมาการีน) - 110 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• คอทเทจชีส - 230 กรัม
• แป้งสาลี - 210-260 กรัม
• เกลือ - 1 หยิกเล็ก ๆ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แอปริคอต (สดหรือกระป๋อง) - 200-300 กรัม

การเตรียมเค้ก

ละลายเนย ใส่น้ำตาล (100 กรัม) ไข่ 1 ฟอง เกลือ แล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อมจนเนียน

เทแป้งที่นั่นแล้วนวดแป้งให้หนา แป้งจะต้องหนาและเหนื่อยมากในการทำงานด้วย ถ้ามันกลายเป็นน้ำให้เพิ่มแป้งอีก

ตอนนี้ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งหนาขึ้น ในขณะที่คุณสามารถเตรียมไส้นมเปรี้ยว

เทน้ำตาลที่เหลือลงในนมเปรี้ยว ตีไข่ โรยด้วยวานิลลา บดด้วยส้อมและผสมให้ละเอียด ดีกว่าถ้าคุณใช้เครื่องปั่น

ล้างแอปริคอต แบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน นำแป้งออกจากตู้เย็น นวดเล็กน้อย แผ่ให้แบนแล้วใส่ในแม่พิมพ์ อย่าลืมทำกระดานเค้ก ตอนนี้ต้องสับแป้งอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟัน

เทมวลนมเปรี้ยวลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้านข้าง วางแอปริคอตไว้ด้านบน จุ่มลงในนมเปรี้ยวเล็กน้อย

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เค้กยีสต์กับแอปริคอต

พายแป้งยีสต์ยัดไส้แอปริคอตคือความเรียบง่าย ความคิดริเริ่มแบบโฮมเมด และในขณะเดียวกันก็มีความสง่างามที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 5 กรัม
• แป้งสาลี - 500-600 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย (มาการีน) - 130 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;

การกรอก:

• แอปริคอตสด - 800-1000 กรัม
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

การตกแต่ง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงน้ำตาล;

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เพิ่มยีสต์ลงในนมอุ่นและรอ 10 นาทีจนเป็นฟอง

ในชามตีไข่กับเนยละลายน้ำตาลและเกลือ เพิ่มนมกับยีสต์ที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ

แป้งบางไปมั้ย? ใส่แป้ง. ถ้ามันแห้งเกินไป ให้เพิ่มนมหรือเนย ใช้งานง่าย!

ตอนนี้ควรวางแป้งในที่อบอุ่นโดยไม่ต้องร่างและรอ 30-50 นาที ในขณะที่คุณสามารถเตรียมไส้

ล้างแอปริคอต ผึ่งให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

นวดแป้งเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนหนึ่งใหญ่กว่าอีกเล็กน้อย

ม้วนชิ้นที่ใหญ่กว่าออกแล้ววางลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อให้ขอบของแป้งยื่นออกมาเกินขอบเล็กน้อย "สต็อก" นี้ไม่ควรเติมเนื่องจากเราจะทำกันชนจากมัน

โรยแป้งด้วยแป้งแล้ววางชิ้นแอปริคอทไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ ปิดไส้แป้งเบา ๆ ด้วยขอบของแป้งบีบที่มุม ด้านข้างของเค้กพร้อมแล้วซึ่งหมายความว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามการเติม

ม้วนแป้งชิ้นเล็กที่เหลือบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือร่างโดยพลการ พวกเขาต้องปิดไส้และในเวลาเดียวกันก็ตกแต่งเค้ก (เช่นทำตะแกรง) อย่าลืมกดแป้งเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้มีอะไรหลุดออกมา

ทาเค้กด้วยไข่ที่ตี

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนา) จนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเค้กเย็นตัวลงแล้ว โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับพายยีสต์กับแอปริคอตคุณเห็นไหมว่าไม่มีอะไรซับซ้อน

ฉันแนะนำให้คุณรู้จัก ทีละขั้นตอน ง่าย อร่อย!

พายแอปริคอท - สูตรง่ายๆ

สำหรับการอบที่ง่ายและรวดเร็ว ทำพายแอปริคอทกระป๋องให้ตัวเอง

องค์ประกอบของพายนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงแอปริคอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเชื่อมแอปริคอทด้วย - ทำไมเสียของดีๆ แป้งก็ยิ่งมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนย - 180 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง 400-600 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 450-500 กรัม
• น้ำตาล - 150-200 กรัม

ทำพายอย่างรวดเร็วด้วยแอปริคอตกระป๋อง

1. ตีไข่ลงในถ้วย ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไป ตีด้วยเครื่องผสม
2. ใส่เนยนุ่มลงไป เทน้ำเชื่อมแอปริคอท แล้วตีอีกครั้งจนเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มมวลไข่เนย ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. ปิดแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ด้วยกระดาษพิเศษ เทแป้งลงไป วางชิ้นแอปริคอทไว้ด้านบน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาใส่พายลงไปประมาณ 25-35 นาทีจนหน้าแดงน่ารับประทาน

และที่นี่คุณสามารถดูสูตรวิดีโอสำหรับพายถั่วแอปริคอท

วิธีทำพายแอปริคอทให้อร่อยยิ่งขึ้น

• แม้จะมีทิศทางที่ชัดเจนในสูตร แต่คุณสามารถใช้ลูกพีชในรูปแบบใดก็ได้: สด, กระป๋อง, แช่แข็ง ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทดลองและทำงานกับสิ่งที่เป็นอยู่ในขณะนี้
• แป้งสามารถทำให้มีรสชาติและนุ่มขึ้นได้ด้วยการเติมโยเกิร์ตผลไม้หรือมิลค์เชค เช่น มิราเคิล
• แอปริคอตสามารถผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ และผลไม้หวานอื่นๆ ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

อย่าลืมเข้าไปดูที่เพจ:. พวกมันคล้ายกับแอปริคอทมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแตกต่างกัน

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณโดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

วัตถุดิบ:

การทำพายแอปริคอท

• ขั้นตอนที่ 1

  

  1ผสมเนยจืดกับน้ำตาล
• ขั้นตอนที่ 2

  

  2 ผสมแป้งกับน้ำตาลและเบกกิ้งโซดา
• ขั้นตอนที่ 3

  

  3ผสมเนยขูดกับน้ำตาลและแป้งและผสมจนละลาย
• ขั้นตอนที่ 4

  

  4 เพิ่มไข่และนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย เพิ่มแอปริคอต (ฉันหั่นเป็นชิ้น)
• ขั้นตอนที่ 5

  

  5 ผสมเบา ๆ และสม่ำเสมออีกครั้ง
• ขั้นตอนที่ 6

  

  6 รองจานด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมัน วางแป้ง.
  ฉันมีแบบฟอร์ม 17x28 สามารถกลมได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24
• ขั้นตอนที่ 7

  

  7อบที่ 180 องศาจน "แมตช์แห้ง" ฉันใช้เวลาประมาณ 50 นาที

  แอปริคอตสามารถแทนที่ด้วยลูกพีชสับหรือน้ำหวาน - มันจะอร่อยมาก

  สูตรพายที่ง่าย เร็ว และอร่อยที่สุดคือ charlotte สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่กับแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมผลไม้ที่คุณต้องการได้อีกด้วย รวมทั้งแอปริคอตด้วย อร่อยมาก ลองเลย!

  เค้กฟองน้ำกับแอปริคอต

  คุณจะต้องการ:

  • แอปริคอต 1 กิโลกรัม
  • ไข่ 4 ฟอง
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • แป้ง 1 ถ้วย
  • 1/8 ช้อนชา เกลือ
  • ลูกจันทน์เทศ
  • ขิงแห้งหนึ่งหยิบมือ

  แหล่งที่มา:

  ทำอาหารอย่างไร:

  เปิดเตาอบที่ 200 องศา

  ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งอีก 2-3 ชิ้น

  จาระบีแม่พิมพ์แล้วใส่แอปริคอตลงไป

  ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในแป้ง เทแป้งลงบนแอปริคอตแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

  เย็นและให้บริการ

  พายเชอร์รี่

  
  

  ต้องการ: 52.59 rub

  คุณสามารถใช้เยลลี่ที่ทำจากเจลาตินธรรมดาและแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดหรือแยมเชอร์รี่แทน (ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้) แทนเจลลี่เชอร์รี่ได้

  เมื่อเนยละลายและเดือด นำแบบฟอร์มออกจากเตาแล้วคนส่วนผสมเล็กน้อย ใส่แป้ง เมื่อเนยเย็นตัวแล้ว ให้นวดแป้งด้วยมือของคุณ

  สับบิสกิตด้วยส้อม

  เจือจางวุ้นในน้ำครึ่งหนึ่งตามที่ระบุในถุง

  การเตรียมฐาน

  	สับบิสกิตด้วยส้อม อบฐานที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

  การเตรียมไส้

  กรอกเตรียม

  เจือจางวุ้นในน้ำครึ่งหนึ่งตามที่ระบุในถุง ตั้งไฟ แต่อย่าต้มจนเจลาตินละลาย หากคุณเตรียมเยลลี่ด้วยตัวเอง ต้องผสมเจลาตินสำเร็จรูปหนึ่งถุง (25 กรัม) ใน 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมกับแยมความร้อน (อย่าต้ม) เพื่อให้เจลาตินละลายหมด ถ้าแยมมีน้ำตาล ให้เติมน้ำเล็กน้อย คนและกรองผ่านกระชอน ถ้าเจลาตินไม่เกิดขึ้นทันทีควรปล่อยให้บวมประมาณ 30-40 นาที แล้วผสมกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่

  การเตรียมเค้ก

  พายกับน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว

  
  

  ดังนั้น เราจำเป็นต้องได้รับผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
  
  

  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำตาล 200 กรัม (คุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้อีกเล็กน้อย)
  • น้ำมันพืช 150 มล
  • แป้ง 150 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
  • ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ
  • 7-8 แอปริคอต

  ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเทเนยลงไป จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ในตอนท้าย ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟู
  
  

  แป้งพร้อมแล้ว ตัดแอปริคอตเป็น 4 ชิ้น
  
  
  ครั้งนี้ฉันไม่ได้อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนดังนั้นฉันจึงปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยแอปริคอตให้ทั่วปริมณฑล
  
  
  หลังจากการอบ 35 นาทีที่ 200 องศา เราก็นำอาหารอันโอชะออกจากเตาอบ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทาน

  อร่อย.
  
  
  

  ทาร์ตกับคอทเทจชีส

  ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับพายผลไม้และพายเปรี้ยวหวานกับแอปริคอตสดถือว่าอร่อยที่สุดและสวยงามที่สุด พายแอปริคอตนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว: นวดแป้งอย่างรวดเร็ว เพิ่มแอปริคอต หนึ่งหรือสองอัน เสร็จแล้ว! พายกับแอปริคอตกลายเป็นเรื่องสนุกสนาน, แดดจ้า, มีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติ ฉันแนะนำให้คุณทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยปาฏิหาริย์แอปริคอทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนั้นง่ายและรวดเร็ว

  วัตถุดิบ:

  • 700 กรัม แอปริคอตสด
  • แป้ง 1.5 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  • ไข่ 3 ฟอง
  • 60 กรัม เนย
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
  • (ใช้แก้ว 250 มล.)
  • ลงไปทำพายแอปริคอทกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นเราต้องมีแอปริคอต ชิ้นที่ 12-13 ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปริคอตและขนาดของแม่พิมพ์ เราเลือกแอปริคอตหวานเนื้อสุก แต่ไม่สุกเกินไป ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือแอปริคอต ซึ่งใช้สำหรับทำแอปริคอตแห้ง (ไม่ใช่น้ำ) แต่โดยหลักการแล้ว แอปริคอตที่หลากหลายก็สามารถทำได้
  • ล้างแอปริคอตปล่อยให้น้ำไหลออก เราเปิดแอปริคอตเอาเมล็ดออก
  • ก่อนเตรียมแป้งให้เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิความร้อนไว้ที่ 180 ° C คุณควรดูแลรูปร่างล่วงหน้าด้วย สามารถใช้รูปแบบใดก็ได้สำหรับพายแอปริคอท - กลม, สี่เหลี่ยม, แก้ว, ซิลิโคน, ฯลฯ แต่สะดวกที่สุดคือแบบถอดได้ตามปกติ ยิ่งกว่านั้นยิ่งรูปร่างกว้างเท่าไหร่ชิ้นแอปริคอทก็จะยิ่งพอดีกับมันมากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งอร่อยและสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ส่วนผสมจำนวนเท่ากันจะใช้ได้สำหรับแม่พิมพ์ 24 ซม.
  • จาระบีจานอบด้วยน้ำมันจำนวนมากแล้วโรยด้วยแป้งด้านล่างสามารถปูด้วยกระดาษ parchment ฟู่ งานประจำจบลงแล้ว มาลงเรื่องที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า - ความลึกลับของการทำพายแอปริคอท)))))
  • เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชาม ไม่ต้องกังวล มันจะมีไม่มาก ความจริงก็คือแอปริคอตในขนมอบกลายเป็นเปรี้ยวแม้ว่าสดจะค่อนข้างหวานดังนั้นแป้งควรจะหวาน
  • เพิ่มไข่สามฟอง
  
  • ใส่เนยจืด. คุณสามารถอุ่นน้ำมันในไมโครเวฟได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ร้อน
  
  • อีกอย่างที่ฉันชอบเกี่ยวกับพายแอปริคอทนี้คือแป้งมีไขมันค่อนข้างน้อย คุณจึงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพายโดยไม่ต้องเสี่ยงกับรูปร่าง)))))
  • โอ้ เราฟุ้งซ่านเล็กน้อย กลับไปที่พายของเรา ร่อนแป้งลงในชามอีกใบ ทุกคนรู้ดีว่าทำไม - เพื่อกำจัดก้อนที่เป็นไปได้และทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนเพื่อให้แป้งโปร่งสบายขึ้น
  • เราใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง), เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลวานิลลา
  • เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในแป้ง ผงฟู. ถ้าใครใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูก็ให้เอา 1/2 ช้อนชา โซดาและให้แน่ใจว่าได้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู (คุณไม่จำเป็นต้องดับผงฟูสำหรับการทดสอบด้วยน้ำส้มสายชู)
  
  • ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่
  
  • คลุกเคล้าให้เข้ากันเราควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนาเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งสำหรับพายแอปริคอทควรหนากว่าแป้งชาร์ลอตต์
  
  • เทหรือเกลี่ยแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการทดสอบยังไม่เพียงพอ แต่ในความเป็นจริง มันยังจะทำ จะเพิ่มขึ้น และมันก็จะเพียงพอ
  • วางแอปริคอตครึ่งหนึ่งไว้บนแป้ง วางเนื้อขึ้น ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องกดลงในแป้ง แอปริคอตควรวางบนผิวอย่างอิสระ
  
  • อย่าโรยแอปริคอตด้วยน้ำตาล อย่าเทน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหวานอื่น ๆ เพราะ น้ำตาลช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำผลไม้อย่างมาก และเราควรหลีกเลี่ยงไม่ให้แป้งออกมาเปียกเกินไป
  • นั่นคือทั้งหมด เราใส่แม่พิมพ์ด้วยพายแอปริคอทในอนาคตของเราในเตาอบ อบพายประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 ° C เราดูแลเค้ก, tk. เตาอบแตกต่างกัน คุณอาจต้องปรับอุณหภูมิหรือเวลาในการอบเล็กน้อย
  
  • เรากำหนดความพร้อมของเค้กด้วยวิธีดั้งเดิม - เจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือหมุด หากไม้จิ้มฟันแห้ง แสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ โดยวิธีการที่กลิ่นยังสามารถกำหนดความพร้อม - อพาร์ทเมนท์ทั้งหมดเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจของพายแอปริคอท
  • เรานำเค้กออกจากเตาอบเอาด้านข้างของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง
  • เมื่อพายแอปริคอทแบบโฮมเมดของเราเย็นลงเล็กน้อย ให้โรยด้วยน้ำตาลผง
  
  • เราไม่เสียใจกับแป้งเราโรยด้วยแอปริคอตจากก้นบึ้งของหัวใจ มันกลับกลายเป็นพายที่สง่างามมาก)))))
  
  • สิ่งที่ยากที่สุดในการทำพายแอปริคอตคือรอจนกว่ามันจะเย็นลง เพราะมันสวย มีกลิ่นหอมจนแทบคลั่ง ... เราเสิร์ฟพายแอปริคอตที่เย็นลงจนหมด โอ้โอ้อร่อยมากการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา))))
  • เรายังลองสูตรสำหรับพายอย่างรวดเร็วกับผลเบอร์รี่ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งมีความเหมาะสม

  อร่อย!
  สูตรอร่อยและดีต่อสุขภาพจาก Alena Khokhlova

  หากคุณกำลังมองหาเค้กฤดูร้อนที่ง่ายที่สุดลองเค้กแอปริคอทนี้ สูตรพร้อมรูปถ่ายเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่เคยอบอะไรเลยทุกอย่างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา แอปริคอตรับประกันว่าจะไม่หมักในระหว่างการอบพวกเขาจะไม่หายไปกับน้ำ แต่ในทางกลับกันพวกเขาจะแห้งเล็กน้อยแป้งจะขึ้นได้ดีและอบอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือไม่หวงสูง- ผงฟูที่มีคุณภาพ คุณต้องมีผลไม้เล็กน้อยสำหรับพาย - เพียง 8 ชิ้น ไม่จำเป็นต้องมองหาตัวอย่างที่สุกหรือมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษในตลาด แอปริคอตขนาดเล็กที่ไม่น่าดูเหมาะสำหรับเค้กชิ้นนี้ ฉันแนะนำให้คุณตุนน้ำตาลผงไว้โรยหน้าเค้กที่ทำเสร็จแล้ว เคล็ดลับง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนการอบผลไม้ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นแม่เหล็กดึงดูดทุกคนที่บังเอิญเห็น

  วัตถุดิบ:

  • 8 แอปริคอตขนาดกลาง
  • แป้ง 1.5 ถ้วย (180 กรัม)
  • เนย 120 กรัม
  • น้ำตาล 150 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
  • 2 ไข่,
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า

  วิธีทำพายแอปริคอท

  ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากที่ไม่มีอะไรจะเขียนมากนัก ขั้นแรก ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มันอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้องและนุ่ม จากนั้นคุณผสมกับน้ำตาลได้ง่าย วิธีกวนแป้งอย่างแม่นยำ - ตัดสินใจด้วยตัวเอง ถ้าคุณใช้เครื่องผสม โครงสร้างของเค้กจะนุ่มขึ้น ถ้าคุณใช้ส้อมคนให้เข้ากัน แป้งจะละเอียดมากขึ้น โดยส่วนตัวแล้วฉันต้องการตัวเลือกที่สอง

  เมื่อคุณผสมเนยและน้ำตาลแล้ว ให้ใส่ไข่ลงในแป้ง ผสมอีกครั้ง ใช้เครื่องผสมเพื่อตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นก้อนที่อ่อนนุ่ม

  
  

  ถัดไปเพิ่มแป้งและผงฟู มันจะดีกว่าที่จะผสมมันแยกกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังอบเป็นครั้งแรก แป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอเมื่ออบ คุณสามารถร่อนแป้งเพื่อเพิ่มความนุ่มของแป้ง ฉันเทมันลงไปอย่างนั้น ฉันเพิ่มเล็กน้อย

  
  

  และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในกรณีนี้ไม่ได้ใช้เครื่องผสม ผสมง่ายๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย

  
  

  นี้สรุปการทำงานกับการทดสอบ เห็นด้วยทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย

  ทีนี้มาดูแอปริคอตกัน พวกเขาจะต้องล้างให้แน่ใจว่าแห้ง - คุณสามารถเช็ดด้วยผ้าขนหนู แล้วผ่าครึ่งด้วยมีดเอากระดูกออก

  
  

  เราใช้แบบฟอร์ม คุณสามารถถอดออกได้ คุณสามารถธรรมดา. ถ้าเคลือบสารกันติดก็ไม่ต้องหล่อลื่น ถ้าไม่ ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน คุณสามารถใส่แผ่นหนัง วางและปรับระดับแป้ง ชั้นจะเล็ก ไม่ต้องกังวล เค้กจะลอยขึ้นมากในเตาอบ

  
  

  วางแอปริคอตไว้ด้านบนเป็นวงกลม พวกมันจะหดตัวเล็กน้อยเมื่ออบ คุณจึงสามารถวางเคียงข้างกันได้ ไม่จำเป็นต้องกด

  
  

  เพียงแค่ใส่พายในเตาอบ อุณหภูมิในการอบต่ำ - 160-170 องศา เวลาในการอบคือ 45-50 นาที เจาะแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน แห้ง? เค้กพร้อมแล้ว

  
  

  โรยด้วยผงและเสิร์ฟ

  
  

  อร่อย!

  ฉันสามารถพูดได้โดยไม่ต้องเจียมเนื้อเจียมตัวว่าพายแอปริคอทสดดีที่สุดสำหรับการตีในเตาอบและสูตรนั้นง่ายมาก ทุกคนในบ้านของฉันชอบมันมาก พวกเขามักจะรอไม่ไหวที่จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์! เชื่อฉันสิ นี่เป็นพายแอปริคอตที่อร่อยและง่ายที่สุดที่ออกมาเร็วขนาดนี้

  ฉันแค่ชอบทำขนม ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมจำนวนมากในขั้นตอนต่างๆ และผลลัพธ์ที่ได้ออกมาก็ยอดเยี่ยมเสมอ

  ทันทีที่ฉันเริ่มอบ กลิ่นที่น่าอัศจรรย์เริ่มลอยอยู่ในห้องครัวและสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของฤดูร้อนโดยตรง โดยทั่วไปแล้วเค้กนี้เป็นเพียงระเบิด ฉันแนะนำให้ทุกคน! มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเขา: เปรี้ยวหวานละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมโปร่งสบายด้วยชั้นบนสุดแช่ในน้ำผลไม้
  เนื่องจากมีการเติมเนย แป้งจึงออกมาหนักและอร่อยมาก เช่น มัฟฟิน เช่น เค้กฟองน้ำนุ่มๆ เปียกๆ ถ้าคุณไม่ใส่มันเข้าไป คุณจะได้อะไรเหมือน charlotte แต่ฉันคิดว่ามันคงจะแห้งไปหน่อย

  สามารถเตรียมพายแอปริคอตในจานอบขนาดที่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นเทฟลอนหรือซิลิโคน ฉันมีอันปกติสำหรับการอบ - กลมที่ถอดออกได้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
  และตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปาฏิหาริย์นี้: ใช้สูตร!

  วัตถุดิบ:
  สำหรับพื้นฐาน:

  • แป้งสาลี - 200 กรัม
  • เนย - 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย - 150 กรัม
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา;
  • สาระสำคัญของวานิลลา - 1 ช้อนชา;
  • เกลือ - 1/8 ช้อนชา;
  • น้ำตาลไอซิ่ง - สำหรับปัดฝุ่น

  สำหรับการกรอก:

  • แอปริคอตขนาดกลาง - 12-13 ชิ้น

  วิธีทำพายแอปริคอท

  
  
  ตีน้ำตาลกับเนยจนเนียน

  ใส่ไข่ทีละฟองในส่วนผสมที่ได้ ตีให้ละเอียดในแต่ละครั้ง

  เพิ่มกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

  
  ร่อนแป้งเบา ๆ เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนซึ่งในกรณีนี้ขนมอบจะมีคุณภาพสูงสุด

  
  เทแป้งพร้อมกับเกลือและผงฟูนวดแป้งให้หนา แต่ไม่ชัน

  
  เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อนสำหรับทำอาหาร

  ผ่าครึ่งแอปริคอตที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออก

  
  กระจายครึ่งหนึ่งของผลไม้ในชั้นที่เท่ากันบนแป้งโดยให้ด้านที่ติดหนังคว่ำลง ไม่ควรจมแอปริคอต แต่ควรนอนใกล้ผิวน้ำ

  นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาที คราวนี้เป็นค่าโดยประมาณ แนะนำโดยคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีด เช่น ไม้ขีด

  
  นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงสำหรับชั้นที่สม่ำเสมอผ่านกระชอนขณะที่ยังอุ่นอยู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผงที่จะ "เกาะติด" อย่างถูกต้อง

  แค่นั้นแหละ พายแสนอร่อยพร้อมแอปริคอตสดก็พร้อม! คุณสามารถตัด เสิร์ฟ และรักษาเพื่อนของคุณได้!

  
  ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการทำอาหารที่จะแบ่งปันกับคุณ:

  1. เนยต้องใช้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
  2. ในสูตรนี้โดยไม่ต้องเสียสละรสชาติคุณสามารถแทนที่สาระสำคัญของวานิลลาด้วยน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ;
  3. แทนที่จะใช้แอปริคอต ลูกพลัม ลูกพีช หรือน้ำหวานที่นี่ ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้แอปริคอตแบบกระป๋องได้
  4. แทนที่จะใช้ผงฟู ฉันมักจะใช้เบกกิ้งโซดาทำมือและกรดซิตริก และฉันไม่เคยใช้น้ำส้มสายชูหมักจากโซดา
  5. ปริมาณแป้งถูกออกแบบมาสำหรับรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21-24 ซม. หรือสำหรับสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีด้านข้าง 20 ซม.
  6. ก่อนที่จะเทแป้งลงในแม่พิมพ์ควรทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการรับเค้กสำเร็จรูป
  7. หากแอปริคอตยังไม่สุกพอ ให้โรยน้ำตาลเล็กน้อยบนขนมอบ ก่อนนำเข้าเตาอบ

  
  ครอบครัวของเราชอบกินขนมอบกับนมเย็นๆ และถ้าแขกมา ฉันจะเสิร์ฟมันด้วยไอศกรีมวนิลา ดูเหมือนขนมในร้านจริงๆ นี่คือวิธีที่คุณสามารถจัดเตรียมชาสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวในระหว่างวันได้อย่างง่ายดาย หยุดเวลาและเพลิดเพลินกับช่วงเวลานี้ ท้ายที่สุดแล้วใครจะเอาใจเราด้วยขนมถ้าไม่ใช่ตัวเราเอง?

  ลองทำพายแอปริคอทของฉันสิ มันจะสำเร็จอย่างแน่นอน จากนั้นเสียงปรบมือจากครอบครัวของคุณจะรับประกันกับคุณ! วิดีโอด้านล่างแสดงวิธีการทำสิ่งนี้อย่างง่ายดายและในเวลาอันสั้น

  อ่านยัง ...

  • หัวตับไก่
  • บวบแสนอร่อยกับชีสในครีมในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ สูตรบวบในเตาอบด้วยครีม
  • แพนเค้กข้าวกล้วยและแป้งข้าวโพด (ปราศจากกลูเตน) กับซอสกล้วยโฮมเมด แพนเค้กกล้วยกับเซโมลินา
  • หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีไก่ หม้อตุ๋นไก่กับกะหล่ำปลี