คุณสามารถปรุงปลาตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าทั้งจากปลาทั้งตัวและจากเนื้อปลา ในหน้านิตยสารทำอาหารฉันมักจะเจอสูตรสำหรับปลาตุ๋นในครีมปลาที่ตุ๋นในนมและในซอสมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามตอนนี้บ่อยขึ้นคุณสามารถค้นหาสูตรสำหรับ stewing ปลาใต้ผัก ปลาชนิดใดที่เลือกสำหรับจานนี้สำหรับคุณที่จะตัดสินใจตามความชอบของคุณ มันดีมากที่จะเคี่ยวทั้งปลาและพอลลอค ฉันชอบที่จะใช้ปลากะพงขาว เนื้อของคอนนั้นนุ่มและฉ่ำ ฉันแนะนำปลาตุ๋นกับแครอทหัวหอมและพริกหยวก การผสมของผักนี้จะทำให้จานไม่เพียง แต่ฉ่ำ แต่ยังมีกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดและวางมะเขือเทศ

คุณสามารถเคี่ยวปลาได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ แต่ในครัวของฉันมีปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยี - ผู้ใช้หลายคนดังนั้นฉันจะมีความสุขที่จะใช้มัน มันอยู่ในหม้อหุงช้าที่จานเปิดออกมีกลิ่นหอมมากจนสมาชิกในครอบครัวทุกคนวิ่งเข้ามาหากลิ่นของมัน ปลาจะถูกเคี่ยวเป็นเวลานานภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทซึ่งจะป้องกันการหลบหนีของกลิ่นและไอน้ำส่วนเกินจะหนีผ่านวาล์วพิเศษ ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถเข้าร่วมกับเราและปรุงอาหารปลาตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

ส่วนผสม:

• ปลา - 1-2 ชิ้น (ฉันใช้คอน);
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;

สูตรสำหรับทำอาหารปลากับผักในหม้อหุงช้า

ปลาจะต้องละลาย (ถ้าใช้แช่แข็ง) และตัดหางและครีบ นอกจากนี้ปลาจะต้องทำความสะอาดเกล็ด

ตัดปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นกลาง เพื่อเกลือ

เทน้ำมันลงในชามของผู้เล่นหลายคนและใส่ชิ้นปลา ฉันไม่ห่อปลาในแป้งหรือผสมพันธุ์แบบพิเศษฉันคิดว่านี่มันฟุ่มเฟือยในจานนี้

ตอนนี้คุณควรทอดปลาชิ้นเบา ๆ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใส่ชามลงในหม้อหุงช้าและโดยการเปิดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ให้ตั้งเวลาเป็น 40 นาที

ทันทีที่ปลาทอดให้เทน้ำต้มครึ่งแก้วลงในชามแล้วเคี่ยวปลาเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีในโหมดเดียวกัน

ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมผักได้ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

ปอกเปลือกแครอทและตะแกรง

หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

ฉันรักที่มีผักจำนวนมากในจานนี้และฉันเชื่อว่านี่เป็นความลับของปลาตุ๋นที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม

หลังจาก 10 นาทีปลาก็เคี่ยวเล็กน้อย ควรใส่ผักในชามหลายเมนู

เพื่อเกลือ

ปิดฝาและทำอาหารต่อในเวลาที่เหลือ สัญญาณเสียงแจ้งว่าจานพร้อมใช้งาน

ปลามีความนุ่มนวลจนแยกเป็นชิ้น ๆ ได้แม้สัมผัสเบา ๆ ผักให้รสชาติความหอมและสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ของจาน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยปลาด้วยสมุนไพรสด

ทานเล่น

คนส่วนใหญ่ที่ "กีฬา" และ "ความเหมาะสม" ไม่ได้เป็นแค่คำพูด แต่เป็นวิถีชีวิตรู้ถึงความสำคัญของสารอาหารที่เหมาะสม นักกีฬาที่มีกิจกรรมทางร่างกายต้องได้รับโปรตีนในปริมาณมาก

หนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ร่ำรวยที่สุดดังนั้นกรดอะมิโนที่มีค่าจึงเป็นปลา โปรตีนจากปลาจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีกว่าพูดเนื้อวัวหรือไก่

นอกจากนี้ปลายังมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย วันนี้ฉันจะทำอาหารจานปลาที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะเป็นเพื่อนกันมันยังเป็นปลาแซลมอนที่ป่าและไม่พอเพียง (ล้อเล่น) บนหมอนผักที่มีมะเขือเทศ

ส่วนผสม

• Keta (500-600 กรัมฉันใช้หางหลังจากนั้น)
• วางมะเขือเทศ (3 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ)
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• ชีส (ไม่จำเป็น)

  เซตของส่วนผสม ตอนนี้ฉันกำลังตัดสินใจที่จะไม่ใช้ชีส

ขั้นตอนที่ 1 - เตรียมส่วนผสม

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดปลาและเตรียมเนื้อจากมัน ฉันบอกวิธีการทำเช่นนี้

ดังนั้นตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เรามาปรุงผัก "หมอน" เอง สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

  แครอทสามัญ ขูดในกระต่ายขูดปกติ แม้ว่า ... รอสักครู่ ... ไม่ดูเหมือน แครอทสามัญ

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง เพื่อไม่ให้ดวงตามีน้ำขังมีดเปียกในน้ำเย็นเป็นระยะ เคล็ดลับนี้ไม่เคยทำงานให้ฉันบางทีมันอาจจะใช้ได้สำหรับคุณ

  หัวหอมหั่นครึ่งวง รู้สึกว่าตัวเองเป็นเจ้าแห่งแหวนครึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 - หมอนผัก

ใส่แครอทและหัวหอมในกระทะ เพิ่มครีมและวางมะเขือเทศ

  วางส่วนผสมสำหรับหมอนผักในกระทะตามลำดับการจับคู่สี อีกเรื่องตลกที่ไม่ดี!

เราผสมทุกอย่างอย่างถูกต้องเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ฉันมักจะเพิ่มเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อน นี่เป็นทางออกที่สะดวกพอสมควร ปรุงรสสำหรับปลารวมถึงผักชี, ขมิ้น, พริกขี้หนู, ผักชีฝรั่ง, Shambhala, มาจอแรมและผักชีฝรั่ง

  ผสมให้ละเอียดและรับหมอนผักใบเดียวกัน

ผลที่ได้คือมวลที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 3 - ใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า

กระจายครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ที่ด้านล่างของถาดอเนกประสงค์ ค่อยๆเลเวลอย่างระมัดระวัง

  หมอนผักในถาดอเนกประสงค์ ที่ด้านล่าง เกือบจะเหมือน Gorky

แซลมอนที่กระจายอยู่ด้านบน

  ไข่ปลาแซลมอน

โรยปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศ

  เครื่องปรุงรสใช้อย่างระมัดระวังและดีที่สุดเพื่อลิ้มรส

เรากางหมอนผักครึ่งหลังลงบนปลา กระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อปิดชิ้นปลาอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถเพิ่มชีสขูด แต่ในที่สุดฉันก็ไม่ได้เพิ่ม

  ผักชั้นสองซ่อนเนื้อปลาจากสายตาที่ไม่ระวังของเราอย่างสมบูรณ์

เติมน้ำเล็กน้อย (มากกว่าครึ่งแก้วในกระทะ 4.5 \u200b\u200bลิตร)

  การเตรียมการทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถวางกระทะลงในหม้อหุงช้า

เราวางกระทะไว้ในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่แสนอร่อย หิว? อีก 25 นาทีและเพื่อนจะพร้อม!

  สีทองที่สวยงามเป็นที่พอใจ กลิ่นหอมไม่ได้ลดน้อยลง

ปลาแซลมอน Chum บนหมอนผักกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้าพร้อม!

คุณสามารถเสิร์ฟปลาแซลมอนพร้อมกับมันฝรั่งหรือผักสด จานอร่อยมากและนอกจากนี้แคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดี

  นี่คือรางวัลสำหรับแรงงาน - จานเสร็จ

ทานเล่น!

มันไม่เพียง แต่อร่อยอย่างยิ่ง แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก อาหารนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหาร ปลากับผักมีแร่ธาตุและกรดอะมิโนจำนวนมากที่มีประโยชน์และมีความสำคัญต่อสุขภาพ จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับจานนี้

  ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีปลาขนาดกลางสามตัว (notothenia, argentina, hake), หัวหอมใหญ่หนึ่ง, น้ำมันพืช, มะเขือเทศสองลูก, แป้งเล็กน้อย, พริกไทยหวานหนึ่งเครื่องเทศ

ตำรับ

ล้างปลาในน้ำเย็น ลบอวัยวะภายในและเครื่องชั่ง ล้างซากอีกครั้งและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เทแป้งเล็กน้อยลงในชามแล้วกลิ้งปลาของเราเข้าไป อย่าลืมทิ้งซากด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทน้ำมันลงในขีดความสามารถของผู้เล่นหลายคน ใส่ปลาและเปิด "ทอด" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รอซากให้เป็นสีน้ำตาลจากนั้นพลิกไปทางด้านอื่น ๆ และยังคงเคี่ยวต่อไป ในเวลานี้ล้างและหั่นผัก หัวหอมและพริกหวาน - ในครึ่งวงมะเขือเทศ - ในก้อนขนาดใหญ่ โอนปลาเกือบเสร็จแล้วไปที่จานแยกและวางผักที่เตรียมไว้ในความสามารถของผู้ใช้หลายคน หากจำเป็นให้เติมน้ำมันเล็กน้อย ในโหมด "ทอด" ให้ผ่านผักจนกว่าจะนิ่ม ผัดไม้พายด้วยซิลิโคนหรือไม้ ห้านาทีต่อมาใส่ปลาลงในชาม ผสมทุกอย่าง เติมเกลือถ้าจำเป็น ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "Extinguishing" ปลาพร้อมผักในหม้อหุงช้าจะพร้อมในสิบห้านาที

ทานเล่น

แซลมอนพร้อมข้าวและผัก

ส่วนผสม: เนื้อปลาแซลมอน (500 กรัม), ซีเรียลข้าว 250 กรัม, พริกหยวกหนึ่งตัว, แครอท, มะนาวครึ่งลูก, วอลนัท 20 กรัม, ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร

กับผัก ขั้นแรกให้ล้างเนื้อในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือปลาเล็กน้อย ล้างข้าวให้สะอาด เปลือกพริกไทยและแครอทและหั่นเป็นก้อน สับถั่วอย่างประณีตด้วยมีด ใส่ข้าวในความจุของ multicooker แล้วเติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการ (ตามคำแนะนำ) อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ วางภาชนะหม้อไอน้ำสองครั้งมากกว่าข้าว ใส่เนื้อไว้ในนั้น โรยถั่วที่ด้านบนของปลา คลุมจานด้วยกระดาษ ใส่ผักที่เตรียมไว้บนกระดาษ พวกเขายังต้องเค็มเล็กน้อย เปิดโหมด "Pilaf" หรือ "ข้าว" เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง เมื่ออาหารพร้อมให้รวมข้าวกับผักอย่างระมัดระวัง วางปลาไว้ด้านบน โรยจานด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลาใต้ผัก

ส่วนผสม: มะเขือเทศ 2 ลูก, แครอท 2 ต้น, หัวหอมใหญ่, สามพริก, น้ำมะนาว, ชีส 200 กรัม, เนย, เกลือนอกจากนี้คุณต้องใช้เนื้อสันนอกสามหรือหกชิ้น

สูตรการทำอาหาร

ปลาภายใต้ผักในหม้อหุงช้าจัดทำดังนี้ผสมน้ำมะนาวและเครื่องเทศในชามแยกต่างหาก ล้างปลาให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกและแปรงด้วยน้ำดอง ส่งปลาไปหมักในตู้เย็น ล้างผักด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นวง ขูดชีส โอนปลาดองไปยังชามของผู้เล่นหลายคน ด้านบนของมันวางหัวหอมชิ้นของแครอท, มะเขือเทศ ในตอนท้าย - พริกไทย หากต้องการอาหารสามารถเค็มเล็กน้อย ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลาสี่สิบนาที โรยชีสที่ส่วนท้ายสุดและปล่อยให้จานร้อนอีกสิบห้านาที ปลากับผักในหม้อหุงช้าพร้อม ค่อยๆขยับอาหารบนจานขนาดใหญ่โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟอาหารเย็น ทานเล่น!

จานปลาควรมีอยู่ในอาหารของแต่ละคน

พวกเขามีสุขภาพดีและเบาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทารกและอาหารอาหาร

จานนี้สามารถเตรียมในการอดอาหาร

ปลาและผักในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงปลากับผักในหม้อหุงช้าคือนึ่ง มันก็พอที่จะวางปลาและผักบนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นปลาและผัก ไม่แนะนำให้ทำเกลือปลาก่อนปรุงอาหาร แต่เทซอสถั่วเหลืองที่ปรุงสุกแล้วหรือโรยด้วยเกลือทะเล

คุณสามารถอบหรือเคี่ยวปลากับผักในหม้อหุงช้า หากคุณเติมน้ำซุปมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่มีปลาและผักคุณจะได้ปลาในซอส

จานนี้สามารถเตรียมในรูปแบบของหม้อตุ๋นวางปลาและผักในชั้น

ในการเตรียมปลาด้วยผักคุณสามารถใช้เนื้อหรือตัดปลาด้วยสเต็ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณจะปรุงปลาอย่างไร

ผักสามารถใช้อย่างใด ๆ มันอาจเป็นผักสดตามฤดูกาลหรือผักแช่แข็งผสม

สูตร 1. ปลาและผักในหม้อหุงช้าภายใต้เปลือกชีส

ส่วนผสม

• 0.5 กิโลกรัมของปลาสีแดง
• สี่กิ่ง
• มะเขือเทศ
• เกลือ
• สามมันฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 40 มล.;
• 100 กรัมชีส "รัสเซีย";
• ซอสถั่วเหลือง 40 มล.;
• น้ำมะนาว 25 มล.;
• มายองเนส 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. รวมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำ คน

2. เราทำความสะอาดปลาและแยกวิเคราะห์บนเนื้อโดยเลือกกระดูกขนาดเล็กอย่างระมัดระวัง ตัดเนื้อเป็นชิ้นใส่ในชามเทน้ำดองและผสม ปล่อยให้ปลาหมักหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

3. ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้างดี ล้างมะเขือเทศและเช็ดด้วยผ้าขนหนู ผักทั้งหมดจะถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะ กระจายมันฝรั่งครึ่งเท่า ๆ กัน ด้านบนของมันเราใส่แหวนครึ่งหัวหอม เกลือและพริกไทย เราจัดโครงร่างปลาเทราดด้วยน้ำดองและปูด้วยเหยือกแก้วมะเขือเทศ เราวางมันฝรั่งและหัวหอมที่เหลือในเลเยอร์

5. อีกครั้งเกลือและราดด้วยมายองเนส เราถูชีส หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยปลาด้วยผักสมุนไพรและชีสขูด เราวางภาชนะในอุปกรณ์และเริ่มโหมด "กำลังทำ" ปรุงอาหารปิดฝาสี่สิบนาที

สูตรที่ 2 ตกปลาบนหมอนผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

• capelin ครึ่งกิโลกรัม
• เกลือแกง
• แครอท;
• น้ำมันพืช
• พริกหยวกสองฝัก
• พริกไทยป่น
• มะเขือเทศสองลูก
• 5 กรัมปรุงรสพริกไทยมะนาว
• หัวหอม;
• ฝักพริกไทยร้อน
• หัวหอม;
• หัวมันฝรั่งสองหัว

วิธีทำอาหาร

1. ไส้ capelin และล้างมันหลายครั้งภายใต้น้ำไหล ใส่ในชามแล้วโรยด้วยพริกไทยมะนาวปรุงรส ผัดและทิ้งไว้ 15 นาที หากคุณไม่มีเครื่องปรุงให้ใช้น้ำมะนาวผสมกับพริกไทยดำและเกลือ

2. ปอกเปลือกแครอทล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

3. ล้างพริกหยวกผ่าครึ่งตามยาวลบก้านและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นวงครึ่งบาง ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง

4. ล้างและหั่นมะเขือเทศครึ่ง ตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ปอกหัวหอมและตัดด้วยขนนกบาง ๆ อย่าปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างออกให้สะอาดด้วยแปรงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างพริกร้อนเอาหางและเมล็ด สลายอย่างประณีต

6. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึกพริกไทยเกลือและผสม

7. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะและวางผัก แม้กระทั่งออกไป

8. ยอด capelin แพร่กระจายอย่างสวยงาม ปิดฝาและวาล์วของอุปกรณ์ เปิดโปรแกรม Fish และทำอาหารเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำออก เปิดฝาปิดใส่ปลาและผักในหม้อหุงช้าบนจานและประดับด้วยพริกหยวก

สูตร 3 ปลาและผักในหม้อหุงช้ากับซอสเผ็ด

ส่วนผสม

• เนื้อปลา 800 กรัม
• สีเขียวสด
• มะนาวครึ่งลูก
• 25 กรัมจากเคเปอร์;
• แป้ง 80 กรัม
• มะกอกเขียว 50 กรัม
• เกลือ
• น้ำมันพืช 150 มล.
• พริกไทยดำ
• มะเขือเทศสดหนึ่งปอนด์
• ในฝักของพริกหวานและการเผาไหม้

วิธีทำอาหาร

1. ใช้ปลาที่ไม่ใช่กระดูก ล้างมันเช็ดให้แห้งเอาผิวหนังออกแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก เลือกกระดูกขนาดเล็กทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ล้างและทำให้แห้งเนื้อ ฝานและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนเตา ขนมปังแต่ละชิ้นในแป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน วางปลาทอดบนจานแล้วโรยด้วยมะนาว

3. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าขนหนูและสับในเครื่องปั่น หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียด พริกหวานและร้อนหั่นเป็นเส้นถอดก่อนผมหางม้าและเมล็ด

4. เทน้ำมันลงในภาชนะเทหัวหอมและทอดเป็นเวลาห้านาทีกวนในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่พริกไทยลงไปแล้วทอดต่อในระยะเวลาที่เท่ากัน

5. เทผักกับมะเขือเทศใส่เปอร์และมะกอกเกลือและพริกไทย ชิมรสเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาล เคี่ยวซอสในโหมดสตูว์เป็นเวลาสิบนาที

6. ใส่ปลาทอดในซอสผัก โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดทำอาหารอีก 20 นาที

สูตร 4. ปลานึ่งผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

• ซากครึ่งกิโลกรัมของปลาทู
• ผักชีฝรั่งผัก - หลายสาขา;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• พริกไทยดำบด - เหน็บ;
• หัวหอม
• เกลือ
• แครอท;
• ใบกระวาน;
• รากผักชีฝรั่งขนาดใหญ่
• สองถั่วของ allspice;
• มะนาวครึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ตัดหัวของปลาทูเอาครีบและหาง เราเสียใจและล้างทำความสะอาดได้ดีภายใต้การแตะเอาฟิล์มสีดำออกจากด้านในของช่องท้อง เราตัดปลาเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร เรากระจายพวกเขาในจานลึกเทด้วยน้ำมะนาวคั้นสด

2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งรากผักชีฝรั่งและแครอทล้างให้สะอาดด้วยแปรง ตัดมันฝรั่งเป็นแท่ง ตัดแครอทและรากผักชีฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วฉีกเป็นครึ่งวง

3. ใส่รากและผักในชามลึกพริกไทยเกลือและผสม

4. หล่อลื่นด้านล่างและผนังของมัลติแพนด้วยน้ำมัน เราแพร่กระจายผักในนั้นและระดับมัน จากด้านบนเราตั้งหม้อไอน้ำแบบขัดแตะสองชิ้นด้วยปลาแมคเคอเรลเกลือเล็กน้อย เทน้ำบริสุทธิ์สองสามช้อนโต๊ะลงในผัก ระหว่างชิ้นปลาใส่พริกไทยและใบกระวาน

5. ปิดฝาและวาล์วของอุปกรณ์ เราเปิดใช้งานโหมด "ปลา" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. ล้างผักชีลาวและสับละเอียด เราปล่อยไอน้ำและเปิดฝาของอุปกรณ์ เราแพร่กระจายผักบนจานใส่ปลาด้านบนเทครีมและโรยด้วยผักชีลาว

สูตร 5. ปลาอบผักในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

• ปลาขาว 700 กรัม
• เกลือ
• ฝักพริกหยวก
• พริกไทยดำ
• ส้มโอครึ่งลูก
• 100 กรัมชีส
• หกมะเขือเทศเชอร์รี่;
• น้ำมันมะกอก 80 มล.;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

1. ล้างพริกหยวกเช็ดปอกเปลือกและเมล็ดและหั่นเป็นเส้น ผักชีฝรั่งสับละเอียด ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศเชอร์รี่

2. เทน้ำมันมะกอกลงในถ้วยบีบน้ำเกรฟฟรุ๊ตจากครึ่งหนึ่งแล้วผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ผสมอีกครั้ง

3. เราล้างปลาภายใต้ก๊อก, คว้าน, ลบผิวและกำจัดเนื้อของกระดูก ตัดปลาทูเป็นชิ้นใหญ่

4. เทเนื้อปลาที่ได้จากการหมักหมักและดองปลาเป็นเวลาสิบนาที

5. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน เรากระจายเนื้อปลาที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยน้ำหมัก เราแพร่กระจายมะเขือเทศเชอร์รี่และพริกหวานสับด้านบน เพิ่มผักชีฝรั่งสับและโรยหน้าด้วยชิปชีส

6. เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "การอบ" และปรุงอาหารปลาครึ่งชั่วโมง เราเสิร์ฟปลาพร้อมกับข้าวหรือมันฝรั่ง

สูตร 6. ปลาและผักในหม้อหุงช้าพร้อมถั่วและเบคอน

ส่วนผสม

• เนื้อปลาหนึ่งปอนด์
• หยิกสีเหลือง;
• เบคอนสี่แถบ
• เกลือ
• ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
• พริกไทยดำ
• ห้ามะเขือเทศขนาดเล็ก
• พวงของผักชี;
• น้ำซุปปลา 600 มล.;
• หัวหอม
• พริกหยวกแดงสองฝัก
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันมะกอก 75 มล.;
• พริกขี้หนูแห้ง 15 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทหญ้าฝรั่นลงในชามเทน้ำเดือดสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วพักไว้

2. ล้างพริกหยวกเช็ดและตัดครึ่งตามยาว ลบแกนและหางม้า คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองพื้นจาระบีด้วยเนยและวางครึ่งของพริก วางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งฟิล์มสีน้ำตาลเข้มปรากฏขึ้นด้านบน

3. นำพริกไทยออกจากเตาอบวางบนจานแล้วปิดด้วยฟอยล์ ทิ้งไว้สิบนาทีเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

4. เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะ เลือกโปรแกรมการทอดในแผง หั่นเบคอนเป็นเส้นใส่ชามแล้วทอดคนตลอดเวลาประมาณหนึ่งนาที

5. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเบคอนและทอดต่อไปอีกห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยพริกหยวกแห้ง, เกลือ, หญ้าฝรั่นสดแช่น้ำ, พริกไทยดำ

6. ใส่ถั่วลงในภาชนะเติมน้ำซุปปลาแล้วเปิดฟังก์ชั่น "stewing" นำซอสไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อปลาพริกหยวกอบและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ใส่ถั่ว ปิดฝาและปรุงอาหารปลาโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายโรยด้วยผักชีสีเขียวสับละเอียด

• นำปลาสดหรือแช่เย็นไปประกอบอาหาร
• เพื่อให้รสชาติของอาหารสว่างและอิ่มตัวปลาเทราดด้วยน้ำดองหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้สักพัก
• เพื่อให้เนื้อปลาไม่แห้งมันจะชุบเกล็ดขนมปังและทอดเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ด้านใน
• เสิร์ฟปลาเป็นอาหารจานอิสระหรือกับมันฝรั่งและข้าว

สิ่งที่ดีที่สุดในการจับปลาก็คือผัก ฤดูกาลหน่อไม้ฝรั่งได้เริ่มขึ้นแล้ว หากคุณเพิ่มถั่วอ่อนและเม็ดยี่หร่าเล็กน้อยคุณจะได้รับกับข้าวของพระเจ้า มันสะดวกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทุกอย่างถูกจัดเตรียมใน "หม้อ" หนึ่งเดียว - เป็นเมนูมัลติ

เพื่อให้จานมีประโยชน์มากขึ้นให้ใช้น้ำมันน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับการทำเช่นนี้ให้ใส่จาระบีหลายชามด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน ลดปริมาณเกลือ - มันถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวบางส่วนซึ่งทำให้ปลามีความเป็นกรดที่น่าพอใจ

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานสปริงที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ!

แทนที่จะใช้ปลาแซลมอนสีชมพูคุณสามารถเลือกปลาอื่นปลาสีแดงหรือสีขาวได้ ปลาขนาดใหญ่จะต้องถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ มันอาจเป็นชิ้นเนื้อบนผิวหนังและไม่ได้ ในการรับสเต็กให้ตัดปลาในส่วนตัดเป็นชิ้น ๆ กว้าง 1.5-2 ซม. แม่น้ำเล็กและปลาทะเลสามารถอบได้ทั้งหมดเพิ่มเวลา 7-10 นาที

ผักจะถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถนำไปลิ้มรสของคุณได้เกือบทุกประเภท แต่แนะนำว่าอย่ารวมผักมากกว่า 3 ชนิดเข้าด้วยกันเรายังคงไม่เคี่ยว :) ตัวอย่างเช่น: หัวหอมบวบและพริกหยวก หรือหัวหอม, แครอท, มะเขือยาว; หรือแครอท, บวบและคื่นฉ่ายราก (คื่นฉ่ายในกรณีนี้จะต้องมีการสับบางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะมันใช้เวลานานที่สุดในการปรุงอาหาร)

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 0 ชั่วโมง 25 นาที
   เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ - 0 ชั่วโมง 10 นาที
   ราคา - ต้นทุนสูง
   แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 93 กิโลแคลอรี
   เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4 เสิร์ฟ

สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารรูปถ่ายทีละขั้นตอนและรายการช้อปปิ้ง

เลือกตำแหน่งที่จะส่งเมนูให้คุณประจำสัปดาห์:

วิธีทำแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

แซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
เมล็ด Haricot  - 150 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง - 150 กรัม
เฟนเนล - 150 กรัม
มะนาว - 0.5 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ล้างผักให้แห้งและล้างให้สะอาด

สำหรับถั่วตัดปลายสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง 2-3 เซนติเมตรของลำต้นแข็งจากด้านล่าง ถั่วและหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็น 2-3 ซม.

ลอกเฟนเนลสองสามชั้นแรก (ประมาณวิธีกำจัดเปลือกออกจากหัวหอม) และสับ

ตั้งหม้อหุงช้าในโหมดทอดเทน้ำมันมะกอก ใส่ทุกอย่างและทอดกวนอย่างต่อเนื่อง 2-3 นาทีไม่มาก ปิดโหมดการทอด