เนื้อ ปลาหมึก  ไม่มันเยิ้มและในเวลาเดียวกันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงประกอบด้วยแร่ธาตุวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากส่วนใหญ่ร่างกายของมันจะถูกใช้ แต่มันก็เกิดขึ้นว่ามีการใช้หนวด เนื้อปลาหมึกนั้นเหนือกว่าเนื้อปลาในโปรตีนวิตามินบี 6 และพีพีและไขมันจากปลาหมึกเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีคุณค่า เนื้อของเซฟาโลพอดเหล่านี้มีฟอสฟอรัสเหล็กทองแดงและไอโอดีน แคลอรี่ในปลาหมึกนั้นมีน้อย - 135 ต่อเนื้อสัตว์ต้ม 100 กรัม ทอรีนที่มีอยู่ในปลาหมึกช่วยลดคอเลสเตอรอล รู้วิธีปรุงปลาหมึกคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยหลากหลายที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายในการขายปลาหมึกเนื้อพบว่าในรูปแบบกระป๋องและแช่แข็ง และถ้าในกรณีแรกก็พอที่จะใส่ใจกับวันที่ผลิตอาหารทะเลวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แล้วด้วยปลาหมึกแช่แข็งคุณควรระวังให้มากขึ้นความจริงก็คือหอยที่ถูกละลายด้วยเหตุผลใดเหตุผลหนึ่งแล้วแช่แข็งอีกครั้งจะมีรสขมและคลานออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำในร้านโดยไม่ได้ตั้งใจคุณต้องดูว่าซากติดกันหรือไม่ ปลาหมึกที่เกาะติดกันเป็นก้อนเดียวบ่งบอกว่าพวกเขาเคยถูกละลาย หากในทางตรงกันข้ามพวกเขาแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายจากนั้นเนื้อไม่ได้ถูกแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกผิวปลาหมึกอาจมีสีต่างกันตั้งแต่สีเทาอ่อนไปจนถึงสีม่วงเข้ม แต่เนื้อนั้นต้องเป็นสีขาวเท่านั้น หากสีของมันแตกต่างจากสีขาวแสดงว่ามีการละลายน้ำแข็งในระหว่างที่เนื้อดูดซับสีของฟิล์ม รสชาติของอาหารทะเลดังกล่าวอาจเสียหายได้

วิธีทำความสะอาดปลาหมึก

คนส่วนใหญ่มั่นใจว่าการทำความสะอาดปลาหมึกนั้นลำบากและไม่เป็นที่พอใจอย่างไรก็ตามถ้าคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างมันก็ไม่เป็นความจริงเลยในการทำความสะอาดปลาหมึกจากภาพยนตร์อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาคุณต้องนำมันไปแช่แข็งในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด เปลือกทั้งหมดเกือบทั้งหมดจะม้วนตัวและขยับออกห่างจากเนื้อในทันที ควรต้มน้ำเดือดในทันทีและทำความสะอาดซากของฟิล์มที่เหลืออยู่ใต้น้ำไหล จากนั้นค่อย ๆ นำกระดูกสันหลังคอร์ดและอวัยวะภายในออกมาอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ปลาหมึกก็พร้อมสำหรับการทำอาหารต่อไป

ปลาหมึกสุกแค่ไหน

ปลาหมึกสามารถต้มทั้งในน้ำและในไอน้ำ หลายคนไม่ทราบวิธีการปรุงปลาหมึกเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ดังนั้นในการปรุงซากสัตว์ในน้ำจำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วในน้ำเดือดเค็ม (น้ำ 2 กก. และเกลือขนาดใหญ่ 1 ช้อนปลาหมึก)

ก่อนอื่นคุณต้องใช้เวลานานเท่าไรในการปรุงปลาหมึกโดยวิธีการอบร้อนของเนื้อสัตว์ทะเลที่คุณเลือก.

หลังจาก 15 วินาทีเอาปลาหมึกออกให้ระบายออก เมื่อปรุงอาหารนานขึ้นเนื้อของพวกเขาจะแข็งและแห้งเกินไปส่วนสำคัญของสารที่มีประโยชน์ก็หายไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปในน้ำ: ใบกระวาน, เครื่องเทศ, พริกไทยขาว

นอกจากนี้คุณยังสามารถปล่อยให้ปลาหมึกผ่านไปได้นั่นคือปรุงอาหารด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อยที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด ควรปิดจานให้แน่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ซากปลาหมึกลงในหม้อในแถวเดียวเติมน้ำร้อนหรือน้ำซุปเค็ม (ในอัตรา 0.5 ลิตรต่อของเหลว 1 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์) ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้สารอาหารจะถูกเก็บไว้มากกว่าในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ปลาหมึกยังสามารถนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีจานที่มีฝาปิดแน่นหรือหม้อไอน้ำสองครั้งพิเศษ ในกรณีนี้เนื้อจะปรุงอาหารได้นานกว่าในน้ำเดือดและสำหรับการปรุงอาหารที่สมบูรณ์จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ: ปลาหมึกมีความฉ่ำและนุ่มมากขึ้นนอกจากนี้ซากจะไม่ลดขนาดลงเมื่อต้มหรือเคี่ยว

ปรากฎว่าอร่อยมากสลัดปลาหมึกและสำหรับการเตรียมการในขณะที่สำหรับอาหารที่เหลือจากอาหารทะเลนี้จะต้องตัดเนื้อทั่วเส้นใยวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด? มีอยู่บ้าง เล่นกล และถ้าคุณไม่รู้จักพวกเขาคุณก็สามารถทำลายอาหารจานนั้นได้ทั้งหมด เนื้อปลาหมึกจะกลายเป็นยางแข็ง เพื่อให้เนื้อปลาหมึกนิ่มคุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องทำปลาหมึกกับสลัดมากแค่ไหน ปลาหมึกวางในหม้อน้ำเดือด น้ำเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ถ้าต้องการ เก็บปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นปิดน้ำครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ห้านาทีหนึ่งในกฎเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดคือการใส่ลงในน้ำเดือดและ ปรุงอาหารไม่เกินสามนาที  และถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้วิธีการดังกล่าวข้างต้นจากอาหารทะเลนี้คุณจะได้รับสลัดอร่อยลูกชิ้นลูกชิ้นลูกชิ้นเนื้อสับสำหรับหลากหลายของว่าง

รู้วิธีปรุงปลาหมึกคุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

***

หลังจากทำอาหารคุณสามารถทอดได้ แต่ขั้นตอนแรกของการเตรียมมีบทบาทพิเศษ ปรุงอาหารทะเลเหล่านี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ พวกเขาถึงความพร้อมใน 1-2 นาทีดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะแยกแยะ ปลาหมึกปรุงสุกในระหว่างการทอดไม่เปลี่ยนโครงสร้างของพวกเขา แต่ถ้าปรุงนานเกินไปพวกมันจะเหนียวมากและมันจะกินยาก

วิธีการปรุงซากปลาหมึก:

• ถ้าซากปลาหมึกถูกแช่แข็งพวกมันจะต้องละลาย
• ก่อนที่จะปรุงอาหารปลาหมึกจะต้องทำความสะอาด (ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออกได้ง่ายถ้าซากอยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายวินาที);
• ควรนำน้ำไปต้มต่อจากนั้นจึงใส่ปลาหมึกลงในกระทะ
• ปลาหมึกจะพร้อมใน 1-2 นาที (คุณไม่สามารถทิ้งอาหารทะเลในน้ำร้อนกระบวนการปรุงอาหารในกรณีนี้จะดำเนินต่อไปและพวกเขาจะกลายเป็นเรื่องยาก);
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศในเวลาที่ของเหลวเดือด

คุณสามารถปรุงปลาหมึกโดยใช้ไมโครเวฟหม้อความดันหม้อหุงช้าและหม้อไอน้ำสองชั้น ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่ระบุทั้งหมดพวกเขาจะปรุงในเวลาเดียวกัน ข้อยกเว้นคือหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาในการปรุงปลาหมึกจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการปรุงอาหารไม่ได้อยู่ในของเหลว แต่ด้วยการนึ่ง ก่อนที่จะวางปลาหมึกในชามพวกเขาควรจะเช็ดด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยน้ำมะนาวและขูดด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

ความแตกต่างในการปรุงปลาหมึก:

• ต้มปลาหมึกแบบเดียวกับซากศพ;
• ในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อปลาหมึกควรเปลี่ยนเป็นสีขาว
• หากคุณใส่ปลาหมึกเหนียวในน้ำเดือดพวกเขาจะแตกในระหว่างการปรุงอาหาร
• คุณไม่สามารถทอดปลาหมึกสด (โดยไม่ต้องปรุงอาหารเบื้องต้นอาหารทะเลจะยากและสามารถได้รับรสขม)
• ก่อนปรุงอาหารปลาหมึกสามารถดอง (สำหรับดองคุณต้องใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยเกลือน้ำมะนาวและถ้าต้องการพริกไทยพริกไทยพริกขี้หนูและกระเทียม);
• ปลาหมึกดูดซับกลิ่นและรสชาติจากภายนอกได้เป็นอย่างดีดังนั้นควรเติมเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย
• หากคุณพยายามปรุงปลาหมึกด้วยสัญญาณของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม (น้ำแข็งมากเกินไปผิวหนังที่เสียหาย ฯลฯ ) จากนั้นหลังจากปรุงอาหารพวกเขาจะกลายเป็นรสขม

สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการปรุงปลาหมึกมีวิธีพิเศษที่ทำให้ไม่สามารถย่อยปลาหมึกได้ ในกระทะให้ต้มน้ำก่อนใส่เกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่จำเป็น จากนั้นนำของเหลวไปต้มและวางปลาหมึกในนั้น หลังจากนี้ (โดยไม่ต้องรอเวลา) กระทะจะถูกลบออกจากความร้อนและครอบคลุม ในสถานะนี้อาหารทะเลควรอยู่ประมาณ 0 นาที ผลของการกระทำเหล่านี้จะถูกทำให้สุกและปลาหมึกนุ่ม

ปลาหมึกสุกแค่ไหน

เวลาทำอาหารในรูปแบบของซากหรือแหวนแตกต่างกันเล็กน้อย ในกรณีแรกกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 2 นาทีในศูนย์รวมที่สอง - 1 นาที ก่อนปรุงปลาหมึกแช่แข็งให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็ง

หากคุณปรุงปลาหมึกนานกว่า 3 นาทีรสชาติของมันจะถูกละเมิดและขนาดจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โครงสร้างของอาหารทะเลที่ปรุงสุกคล้ายกับยาง หากปลาหมึกที่ปรุงสุกนานเกินไปคุณสามารถคืนความนุ่มนวลด้วยวิธีการอบร้อนซ้ำ ๆ เวลาทำอาหารทั้งหมดควรอย่างน้อย 20 นาที ขนาดของอาหารทะเลจะไม่กลับมา แต่ความสอดคล้องจะกลับมา

ปลาหมึกปรุงอาหารในเวลาที่แตกต่างกัน:

• กระทะธรรมดา - 1-2 นาที
• หม้อไอน้ำสองครั้ง - 5 นาที
• หม้อความดัน - 1 นาที
• หม้อหุงช้า - 2 นาที
• ไมโครเวฟ - 3 นาที

คุณสามารถปรุงปลาหมึกได้หลายวิธี แต่จะดีกว่าถ้าใช้กระทะธรรมดาในการเตรียม ในเตาไมโครเวฟเครื่องนึ่งและอุปกรณ์อื่น ๆ เป็นการยากที่จะควบคุมกระบวนการและการเปลี่ยนแปลงภายนอกของอาหารทะเลไม่สามารถมองเห็นได้ มันจะดีกว่าที่จะใช้วิธีการดังกล่าวเฉพาะในกรณีฉุกเฉิน

มันมีโปรตีนและวิตามินจำนวนมากและรสชาติด้วยการสัมผัสที่ซับซ้อนทำให้มีความรู้สึกที่ไม่แยแส

แต่เพื่อที่จะรู้สึกถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารอันโอชะมันจะต้องได้รับการปรุงอย่างถูกต้องเพราะมีความเสี่ยงในการย่อยปลาหมึกเพราะพวกเขาได้รับรสชาติ "ยาง" ลองหาวิธีทำปลาหมึกกัน

ปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด

สลัดเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดที่คุณสามารถพบได้ แต่ก่อนที่คุณจะปรุงปลาหมึกเพื่อสลัดคุณต้องทำความสะอาดมันอย่างแน่นอน สิ่งนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ก็พอที่จะเทน้ำเดือดเป็นเวลาสองสามวินาที (แต่ไม่เกิน!)

คุณจะเห็นว่าฟิล์มที่ปกคลุมร่างกายของเขาทรุดตัวลงอย่างไรจากนั้นมันจะถูกลบออกได้ง่าย จากนั้นจำเป็นต้องล้างซากที่ทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นจากนั้นจึงนำไปปรุงอาหาร

จะต้องจำไว้ว่าการต้มบนเตาควรใช้เวลาเพียงสองนาทีเพื่อให้นุ่ม หากคุณปรุงให้นานกว่าเวลาที่กำหนดมอลลัสก์จะกลายเป็น“ ยาง” ในรสชาติและดังนั้นจึงไม่มีรสชาติ คุณสามารถระบุได้ว่ามันปรุงสุกตามสี: ควรเปลี่ยนเป็นสีขาว

หากคุณทำอาหารซากหลายครั้งคุณไม่ควรโยนพวกเขาทั้งหมดลงในกระทะ คุณต้องใส่หนึ่งในน้ำเดือดหลังจากการปรุงอาหารลบและจากนั้นปรุงต่อไป

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มเครื่องเทศในระหว่างการปรุงอาหาร? แน่นอนคุณสามารถ พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, กานพลู - อะไรก็ตามที่คุณปรารถนา สิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่หักโหมมัน

มีวิธีที่สองในการปรุงปลาหมึกเพื่อทำสลัด มันแสดงถึงการกระทำดังต่อไปนี้:

1. นำปลาหมึกแช่แข็งที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทำความสะอาดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วล้างออก
2. ต้มน้ำในหม้อ (หรือเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ)
3. จุ่มซากที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อน้ำ
4. ครอบคลุมกระทะและรอ 10 นาที ทำ!

เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการนี้สามารถใช้เมื่อคุณต้องการทำอาหารไม่กี่ซาก หากมีจำนวนมากก็ควรใช้วิธีแรก

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเครื่องใช้ในครัว แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีการทำปลาหมึกเพื่อทำสลัดในไมโครเวฟ

โดยการเปรียบเทียบกับวิธีแรกที่อธิบายไว้ข้างต้นเรานำเนื้อปอกเปลือกที่ผ่านการละลายและล้างแล้วนำไปใส่ในจานร้อนพิเศษปิดฝาให้สนิทแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที

และวิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดในหม้อหุงช้า? เกือบเหมือนกัน เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ทั้งหมดและตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็นสองนาที เวลาในการปรุงอาหารตามที่คุณสังเกตเห็นนั้นเหมือนกันทุกที่ - ก็เพียงพอแล้วที่อาหารอันโอชะจะสุกอย่างสมบูรณ์

เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนปรุงอาหารคุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นละลายอย่างสมบูรณ์ไม่เช่นนั้นจะถูกปรุงจนสุก ในเวลาเดียวกันพวกเขาจำเป็นต้องละลายอย่างเป็นธรรมชาติ - เพียงแค่ทิ้งไว้ในห้องอุ่นหรือใช้น้ำเย็น

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ละลายอาหารอันโอชะด้วยน้ำร้อน - มันจะมืดลง

ดูเหมือนว่าจะง่ายมากในการเชื่อม อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างหลายประการที่จะพิสูจน์ว่าเป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์

1. ตามกฎแล้วพวกเขามีรสชาติที่เล็กกว่าขนาดใหญ่
2. ก่อนปรุงอาหารให้ใส่เกลือเพิ่มลงในกระทะ - หอยจะได้รสชาติที่ดีกว่ามาก
3. น้ำมะนาวจะให้รสชาติที่พิเศษและชุ่มฉ่ำ
4. คุณรู้วิธีปรุงปลาหมึกแล้ว แต่ถ้าปรากฎว่าสุกเกินไปอย่าเศร้า - ทิ้งไว้บนเตาอีกครึ่งชั่วโมง จริงพวกเขาจะลดขนาดลงเล็กน้อย แต่อย่างน้อยคุณก็ไม่ต้องทิ้งมันไป
5. ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังทำอาหารอยู่ให้เพิ่มซุปลงในจานเพื่อเป็นทางเลือกสุดท้ายเมื่อมันพร้อมแล้ว
6. อย่าผสมปลาหมึกและผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นฉุน - นี่จะฆ่ารสชาติที่ละเอียดอ่อนของความละเอียดอ่อน ควรมีหอยในจานมากกว่าส่วนผสมที่เหลือ

วิธีการเลือกปลาหมึก

มันเป็นสิ่งสำคัญมากในบทความนี้เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเลือกปลาหมึกสำหรับสลัดเนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์และรสชาติและดังนั้นความสำเร็จของตัวจานเองจึงขึ้นอยู่กับความถูกต้องของตัวเลือกนี้

ร้านค้าจะถูกนำเสนอในสามประเภท:

• ซาก;
• เนื้อ;
• แหวน

บ่อยครั้งที่แม่บ้านจะได้รับซาก - พวกเขาเกือบจะพร้อมที่จะกินและคุณไม่ต้องไปยุ่งกับพวกเขาเป็นเวลานาน

แหวนและเนื้อก็เป็นตัวเลือกที่สะดวกมากคุณไม่จำเป็นต้องตัดมันแค่แหวนและเนื้อมีการประมวลผลทางเคมีในระหว่างการผลิตดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อซากธรรมดาคุณสามารถใช้น้ำแข็งที่ไม่สะอาดได้

ปลาหมึกที่วางขายทั่วไปต้องแช่แข็งหรือแช่เย็นเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

ดังนั้นในการเลือกสิ่งที่ถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎที่เรียบง่ายและเรียบง่าย

1. ซื้อเซฟาโลพอดแช่แข็งและไม่ผ่านการบำบัดเท่านั้น เลือกซากขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
2. เอาใจใส่กับวิธีการบรรจุ บรรจุภัณฑ์ต้องแน่นไม่เป็นอันตรายไม่แตกหรือเสียหาย หากพวกเขาขายโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์และคุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาติดกันและมีน้ำแข็งมากเกินไปพวกเขาจะถูกแช่แข็งและละลายซ้ำ ๆ ซึ่งถือว่าเป็นอันตรายถึงชีวิต มันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - มันสามารถกระจุยระหว่างการปรุงอาหารและรสชาติของมันในกรณีดังกล่าวทำให้เป็นที่ต้องการมาก

ควรแยกผลิตภัณฑ์ออกจากกันโดยง่าย - สิ่งนี้บ่งชี้ว่าพวกเขาไม่ได้ถูกแช่แข็งซ้ำและยืดเยื้อเป็นเวลานาน

1. มันก็คุ้มค่าที่จะใส่ใจกับสี สดแช่แข็งอย่างถูกต้องมักจะเป็นสีเทาสีม่วงหรือสีชมพูสีน้ำตาล เยื่อกระดาษภายในจะต้องเป็นสีขาวหรือสีครีม หากเนื้อนั้นเป็นสีเทาส่วนใหญ่แล้วมันจะเป็นปลาหมึกแบบเก่าและเนื้อของปลาหมึกตัวเก่านั้นจะแข็งและไม่มีรส อาจเป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูกจัดเก็บอย่างเหมาะสม ซากสีเหลืองเป็นสัญญาณว่ามีความล่าช้า
2. ความสอดคล้องควรมีความหนาแน่นยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ตามกฎความหนืดและบางซึ่งบ่งบอกถึงการหมดอายุของผลิตภัณฑ์
3. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้กลิ่นปลาหมึกก่อนซื้อ กลิ่นของปลาที่ละเอียดอ่อนและเยือกแข็ง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์แสดงให้เห็นว่ามันเก่าหรือถูกทำลายอย่างสมบูรณ์เป็นเวลานาน
4. ไม่ควรเกิดความเสียหายกับผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้สำคัญมากเพราะในระหว่างการปรุงอาหารซากสัตว์ก็สามารถ“ ระเบิด” ได้

โดยสรุปเราทราบว่าในการเลือกและเชื่อมอย่างถูกต้องคุณจะต้องระมัดระวังและมีความรู้ที่เป็นประโยชน์ อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ หอยนี้อร่อยมากนุ่มนวลและมีสุขภาพดี

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์โปรดระวังสีรูปร่างความหนาแน่นสภาพการแช่แข็งและการเก็บรักษา ต้มไม่เกินสองนาที

การทำสลัดปลาหมึกนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องรู้วิธีเตรียมอาหารทะเลให้พร้อมสำหรับการใช้งาน ท้ายที่สุดถ้าคุณย่อยพวกมันงวงแหวนหรือซากก็จะกลายเป็นแข็ง ดังนั้นสำหรับผู้อ่านของเราเราจึงเลือกสูตรอาหารที่มีประโยชน์พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ในพวกเขาคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึกเพื่อให้นุ่มและอ่อนโยน อาหารทะเลสามารถแช่แข็งและไม่ได้ปรุง ด้วยคำแนะนำง่ายๆของเราพนักงานต้อนรับทุกคนจะรู้ว่าต้องใช้เวลานานเท่าไรและปรุงรสด้วยเครื่องเทศอะไร

วิธีการปรุงปลาหมึกเพื่อสลัดให้นุ่ม - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร

ในการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องคุณต้องดูแลการเลือกซากแหวนหรือหนวดสด พวกเขาควรมีเปลือกน้ำแข็งเคลือบขั้นต่ำ สีของซากสัตว์ควรเป็นสีอ่อน ก่อนที่จะใช้อาหารทะเลขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งในน้ำเย็น ถัดไปคุณจะต้องทำความสะอาดปลาหมึกอย่างถูกต้อง: ผิวหนังของมันอาจมีรสขมและให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์แก่จานที่ทำเสร็จแล้ว การหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดนั้นค่อนข้างง่าย เกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาหมึกอ่อนนุ่มสำหรับสลัดเราอธิบายในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมในการปรุงปลาหมึกนุ่มให้เข้ากันก่อนใส่ลงในสลัด

• ปลาหมึก
• น้ำ
• เกลือ

สูตรการทำปลาหมึกทีละขั้นตอนเพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับสลัด

วิธีการปรุงปลาหมึกแช่แข็งให้นุ่ม - สูตรวิดีโอง่ายๆ

ก่อนปรุงอาหารทะเลไม่จำเป็นที่จะต้องละลายน้ำแข็งให้หมด และข้อพิสูจน์นี้เป็นสูตรวิดีโอต่อไปนี้ มันมีรายละเอียดวิธีการปรุงปลาหมึกแช่แข็งเพื่อให้พวกเขานุ่มและชุ่มฉ่ำ

สูตรง่าย ๆ กับวิดีโอของปลาหมึกแช่แข็งเพื่อให้นุ่ม

หากไม่มีเวลาในการละลายอาหารทะเลสูตรต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับพนักงานต้อนรับ มันจะช่วยในการเตรียมซากแช่แข็งอย่างง่ายดายเพื่อเพิ่มในสลัดหรือการสร้างของว่าง

เท่าไหร่ที่จะปรุงปลาหมึกหลังจากน้ำเดือดเพื่อให้พวกเขาไม่ยาก - สูตรง่ายๆ

เชฟแนะนำปลาหมึกเดือดไม่เกิน 2-3 นาที มิฉะนั้นอาหารทะเลจะกลายเป็นเรื่องยาก แต่ถ้าซากยังคงถูกย่อยเราขอแนะนำให้ขยายการทำอาหารของพวกเขาอีก 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะได้รับความนุ่มนวลมาก จริงพวกเขาจะไม่อ่อนโยน สูตรต่อไปของเราจะช่วยให้พนักงานต้อนรับไม่พลาดช่วงเวลาในการลบซากออกจากน้ำเดือด ด้วยมันเราจะบอกคุณเท่าไหร่ในการปรุงปลาหมึกหลังจากน้ำเดือดเพื่อให้พวกเขาไม่ยาก

ส่วนผสมในการต้มปลาหมึกในน้ำเดือดจึงไม่ยาก

• ปลาหมึก
• น้ำ
• เกลือ

สูตรง่ายๆในการต้มปลาหมึกเพื่อที่จะได้ไม่ยากในน้ำเดือด

วิธีการปรุงปลาหมึกที่ยังไม่สุกจนสุก - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

การทำซากปลาหมึกที่ไม่สะอาดนั้นยากกว่าการปอกเปลือกเนื้อ แต่คุณต้องจำไว้ว่าผิวของพวกเขาก่อนที่จะตัดลงในสลัดต้องถูกลบออก ในวิดีโอที่เราเลือกคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึกดิบจนสุก

วิดีโอทีละขั้นตอนแสดงเวลาทำอาหารของปลาหมึกดิบจนกระทั่งสุกเต็มที่

ในสูตรต่อไปนี้ผู้อ่านของเราจะสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซากปลาหมึกดิบ สูตรนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารทะเลมานาน

วิธีทำปลาหมึกกับสลัด - สูตรง่ายๆพร้อมคำแนะนำในการถ่ายภาพ

การทำแหวนปลาหมึกที่นุ่มและอ่อนโยนเป็นเรื่องง่าย ส่วนผสมนี้ดีมากสำหรับสลัดทันที เขาไม่ต้องการการเตรียมตัวนาน นอกจากนี้ยังพร้อมใช้งานในเวลาเพียง 1 นาที! เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปลาหมึกอย่างถูกต้องเพื่อให้นุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

รายชื่อของส่วนผสมสำหรับการปรุงปลาหมึกแหวนก่อนที่จะเพิ่มสลัด

• แหวนปลาหมึก
• น้ำ
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู

การสอนรูปถ่ายสำหรับทำปลาหมึกแหวนสลัด

วิธีการปรุงซากปลาหมึกให้ถูกต้อง - สูตรภาพถ่ายโดยละเอียด

ความต้องการหลักสำหรับการปรุงปลาหมึกคือตำแหน่งที่หลวมในกระทะ ถ้าเป็นสลัดที่คุณต้องทำอาหารหลายซากคุณควรแยกงานออกจากกันสำหรับแต่ละปลาหมึก สิ่งนี้จะกำจัดผลิตภัณฑ์ที่อยู่ใต้และป้องกันการรับอาหารทะเล "ยาง" ในสูตรง่าย ๆ ต่อไปเราจะบอกพนักงานต้อนรับถึงวิธีการปรุงซากปลาหมึกทั้งหมดอย่างถูกต้อง

ส่วนผสมสำหรับซากปลาหมึกที่เหมาะสม

• ซากทั้งหมด
• น้ำ
• เกลือ
• มะนาว

สูตรถ่ายภาพพร้อมกฏรายละเอียดสำหรับการทำอาหารปลาหมึก

วิธีการปรุงปลาหมึกหนวดเพื่อสลัด - วิดีโอสูตรขั้นตอน

การเพิ่มหนวดนุ่มลงในสลัดใด ๆ ช่วยให้คุณได้รสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิม มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นในการเตรียมส่วนผสมดังกล่าวอย่างถูกต้อง ในสูตรวิดีโอต่อไปนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึกหนวดปลาหมึกได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

วิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารปลาหมึกหนวดปลาหมึกเพื่อเพิ่มในสลัด

การทำหนวดนุ่มและฉ่ำเป็นวิทยาศาสตร์ แต่ด้วยความช่วยเหลือของสูตรวิดีโอของเราคุณสามารถเข้าใจความแตกต่างของการเตรียมส่วนผสมที่ "อารมณ์" ได้อย่างง่ายดาย

วิธีการปรุงปลาหมึกให้นุ่ม - สูตรง่ายๆพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอน

มีหลายวิธีในการปรุงปลาหมึก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาสามารถต้มพร้อมกับเครื่องเทศต่าง ๆ หรือเสิร์ฟกับน้ำสลัดที่ผิดปกติ แต่ไม่ทุกส่วนผสมสามารถเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษกับอาหารทะเล ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในกรณีนี้ถือได้ว่าเป็นกีวี สูตรต่อไปของเราจะบอกคุณทีละขั้นตอนวิธีการปรุงปลาหมึกและเตรียมความพร้อมสำหรับการเพิ่มลงในสลัดเพื่อให้ซากนุ่มและอ่อนนุ่ม

รายชื่อส่วนผสมสำหรับปลาหมึกที่กำลังเดือด

• ปลาหมึก
• น้ำ
• เกลือ
• นกกีวี

สูตรง่ายๆที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของปลาหมึกเดือดเพื่อให้พวกเขามีความอ่อนโยน

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดเพื่อให้มันไม่ได้เป็นรสจืด - สูตรที่มีเคล็ดลับที่มีประโยชน์

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบการปรุงปลาหมึกโดยทั่วไปในน้ำเค็มเนื่องจากขาดรสชาติที่เด่นชัดในอาหารทะเลเหล่านี้ เรารู้วิธีเน้นความอ่อนโยนและความผิดปกติด้วยเครื่องเทศที่ง่ายที่สุด เราพูดถึงเรื่องนี้ในสูตรต่อไปนี้ ด้วยคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดเพื่อให้พวกเขาไม่ได้มีรสจืด

ส่วนผสมในการต้มปลาหมึกเพื่อสลัดเพื่อที่จะได้ไม่จืดชืด

• ถั่วหวาน (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดผักชีผักชีฝรั่ง);
• ปลาหมึก
• น้ำ
• เกลือ
• ใบกระวาน;
• น้ำมะนาว

สูตรกับกฎสำหรับปลาหมึกต้มเพื่อเพิ่มสลัดเพื่อให้มันไม่ได้เป็นรสจืด

ใช้เวลาในการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ปลาหมึกมีตัวเลือกมากมาย นอกจากนี้เมื่อเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันเวลาทำอาหารของพวกเขาสามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ และในวิดีโอสูตรต่อไปผู้อ่านของเราจะสามารถหาวิธีปรุงปลาหมึกย่างเพื่อเพิ่มสลัดยอดนิยม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเนื้อปลาหมึกสำหรับสลัด

ใช้สูตรต่อไปนี้พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึก การใช้ส่วนผสมที่แนะนำในวิดีโอคุณสามารถทำให้เนื้อไม่เพียง แต่จืดชืด แต่ยังอร่อยมาก

ด้วยการใช้สูตรอาหารที่เราเลือกพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคุณสามารถค้นหาระยะเวลาในการปรุงซากสัตว์แหวนและหนวดปลาหมึก ข้อมูลที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารทะเลนุ่ม ๆ เราได้เลือกคำแนะนำที่ดีที่สุดที่บอกวิธีการปรุงซากทั้งที่ไม่ได้ปรุงและแช่แข็ง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึกและด้วยเครื่องเทศใดบ้างที่พวกเขารวมกัน

หอยที่ผ่านการปรุงอย่างถูกต้องควรเป็นสีขาวที่มีสีชมพูอ่อนมีเนื้อนุ่มและฉ่ำและกระตุ้นความอยากอาหารด้วยกลิ่นที่ละเอียดและสะอาดของอาหารทะเล

ในกรณีนี้ประโยชน์ของอาหารทะเลนี้จะสูงสุดและมากมาย - วิตามินโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ขั้นต่ำของแคลอรี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

วิธีการเลือกและเตรียมปลาหมึก?

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดถูกจับมาใหม่ แต่สำหรับผู้ที่อยู่ห่างไกลจากมหาสมุทรมากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบความละเอียดอ่อนของความสดครั้งแรก

มันถูกแช่แข็งในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเหมาะสำหรับสลัด

สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีกฎบางอย่าง:

• คุณต้องซื้อหอย เฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่. การซื้อในร้านค้าที่น่าสงสัยนั้นไม่เป็นที่ต้องการ ตามกฎแล้วร้านค้าดังกล่าวไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
• อาหารทะเลที่มีคุณภาพมี เนื้อสีขาวบางครั้งสีชมพูหรือสีม่วงเล็กน้อย. สีเหลืองของซากชี้ให้เห็นความเลวและคุณภาพต่ำ;
• หอยที่แข็งดีไม่สามารถเป็นกองน้ำแข็งได้ ควรแยกซากออกจากกันอย่างง่ายดาย. มิฉะนั้นสิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าปลาหมึกถูกละลายและถูกแช่แข็งซ้ำหลายครั้งซึ่งต่อมาจะมีผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์
• หอย ไม่ควรมีแผ่นน้ำแข็งหนา (เคลือบ)หากมีสิ่งนี้แสดงถึงความไม่ซื่อสัตย์ของผู้ขาย เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้และละลายแล้วคุณจะได้รับน้ำหนักน้อยลงกว่าที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ คนจ่ายเงินเกินธรรมดาสำหรับน้ำธรรมดา
• อาหารทะเลที่มีคุณภาพมี ซากยืดหยุ่นค่อนข้างและเรียกคืนรูปร่างเดิมของพวกเขาเมื่อบีบอัด. หากหอยนุ่มหรือคล้ายเยลลี่จะไม่สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยจากความละเอียดอ่อนได้

ซากแช่แข็งจะถูกละลายทันทีก่อนทำอาหาร

เป็นการดีที่สุดสำหรับปลาหมึกที่จะละลายด้วยตัวเอง

เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะดึงมันออกมาจากช่องแช่แข็งและวางไว้บนชั้นวางของตู้เย็น

คุณสามารถเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งทิ้งอาหารทะเลให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง

มันเกิดขึ้นว่าเวลาในการทำสลัดสั้นและจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยเร็วที่สุด

จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? กฎหลักคือไม่ให้ใส่ซากน้ำแข็งหรือแหวนในน้ำเดือดมิฉะนั้นมีความเสี่ยงสูงที่จะได้เนื้อแข็งและไร้รส สำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วจะต้องใส่ซากที่แช่แข็งของหอยในภาชนะด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นพวกเขาจึงละลายเร็วขึ้นมาก

ผลิตภัณฑ์ละลายแล้วดังนั้นคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้ ปลาหมึกจะต้องวางในกระทะเทน้ำเดือดสักครู่ หลังจากน้ำเดือดให้สะเด็ดน้ำให้ล้างซากสัตว์ด้วยน้ำเย็นแล้วนำฟิล์มออกจากมือด้วยมือของคุณ ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบหอยภายในเพื่อหาแผ่นกระดูกสันหลัง  อวัยวะภายในเหล่านี้ดูเหมือนแถบพลาสติกใสพวกมันต้องดึงออกมา

วิธีการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัด?

แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ไม่ทราบว่าต้องปรุงปลาหมึกในสลัดนานแค่ไหนพยายามที่จะทำให้ความละเอียดอ่อนอยู่ในกระทะนานขึ้น มันเป็นความผิดพลาดที่คิดว่าเนื้อหอยสุกดีกว่ามันจะนุ่มและรสชาตินุ่ม ผลิตภัณฑ์นี้มีความพิเศษไม่ใช่เนื้อสัตว์และไม่ใช่ผัก การปรุงอาหารที่ยาวนานตุ๋นการทอดยิ่งทำให้รสชาติของมันแย่ลงเท่านั้น.

ปลาหมึกสด

หลังจากทำความสะอาดซากศพจะต้องล้างให้สะอาดอีกครั้งภายใต้น้ำเย็นแล้วใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที

ครั้งนี้ก็เพียงพอแล้วที่เนื้อหอยจะทำอาหาร แต่มันยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หลังจากปลาหมึกที่ปรุงสุกเย็นลงแล้วพวกเขาสามารถหั่นเป็นสลัดได้

ที่สำคัญ!  น้ำสำหรับการปรุงอาหารความละเอียดอ่อนจะถูกนำมาในปริมาณที่ครอบคลุมเฉพาะซากน้อย ๆ เท่านั้นมันเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในการเติมน้ำลงในหม้อ

โดยวิธีการคำถามเกี่ยวกับการที่น้ำในการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดเป็นสิ่งที่สำคัญ นักชิมที่แท้จริงเชื่อว่า น้ำควรเค็มเพียงเล็กน้อยโดยไม่มีเครื่องเทศและสารเติมแต่ง. และยิ่งกว่านั้นโดยไม่มีน้ำมะนาวซอส ดังนั้นหอยจะให้รสชาติที่บริสุทธิ์ตามธรรมชาติสูงสุด

แต่หลายคนต้องการที่จะปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์นั้นในกระบวนการปรุงอาหารเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกเพิ่มลงในกระทะ: ถั่วลันเตาหรือถั่วดำหรือสมุนไพรแห้งหรือสด สามารถลิ้มรสอาหารทะเลรสเผ็ดได้โดยการโยนปลาหมึกผิวส้มหรือมะนาวลงไปในน้ำ

ปลาหมึกแช่แข็ง

หากซื้อซากน้ำแข็งแช่แข็งแล้วปอกเปลือกสีของมันจะเป็นสีขาว

ก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อปลาจะถูกละลายล้างใต้น้ำและใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด

ต้มในแบบเดียวกับที่สดใหม่ - ไม่เกิน 2 นาที.

ปลาหมึกแช่แข็งที่ไม่สะอาดมีสีผิวสีชมพูหรือสีม่วง

ก่อนที่จะต้มซากสัตว์พวกนั้นควรละลายด้วยวิธีการข้างต้นทำความสะอาดและจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที

คุณสามารถปรุงปลาหมึกในวิธีอื่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะเพิ่มหอยที่ละลายหรือทำความสะอาดสดใหม่ลงในภาชนะอื่นแล้วเทใส่น้ำเดือด จากนั้นนำภาชนะที่มีฝาปิดปิดทิ้งไว้สักครู่แล้วดึงออกมาอ่อนช้อยและเย็นเพื่อนำไปแปรรูปต่อ

วิธีทำปลาหมึกกับสลัด

บ่อยครั้งที่ร้านค้าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบของแหวน - เหล่านี้เป็นเพียงที่สมบูรณ์แบบในการปรุงอาหาร

สำหรับสลัดมันจะดีกว่าที่จะใช้ซากทั้งหมด แต่ยังสามารถเตรียมแหวนและต้มอย่างถูกต้อง

แหวนแช่แข็งจะต้องละลายน้ำแข็งเช่นเดียวกับปลาหมึกทั้งหมดนั่นคือปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้องหรือแช่ไว้ในน้ำอุ่น

ฉันควรปรุงปลาหมึกเพื่อสลัดและทำไม?

กฎหลักและคำตอบเดียวสำหรับคำถามเกี่ยวกับเวลาทำอาหารคือการปรุงหอยไม่เกิน 2 นาทีจากนั้นเนื้อของมันจะนุ่มและฉ่ำและสลัดจะกลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติ หากอาหารทะเลมากเกินไปในน้ำเดือดเนื้อจะได้สีที่เข้มขึ้นกลายเป็นแข็งยางและรสชาติไม่เป็นที่พอใจ

หากปัญหานี้เกิดขึ้นสามารถบันทึกสถานการณ์โดยออกจากปลาหมึกเพื่อทำอาหารต่อไปอีก 30 นาทีอย่างไรก็ตามวิธีการทำอาหารนี้มีข้อเสียบางประการ:

1. เนื้อหอยจะนิ่มลง แต่จะสูญเสียปริมาตรดั้งเดิมไปอย่างมาก
2. สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในหอยเพียงต้มออกมา;
3. ปลาหมึกจะไม่นุ่มและชุ่มฉ่ำในรสชาติราวกับว่ามันถูกปรุงอย่างถูกวิธี

กฎการจัดเก็บข้อมูลสำหรับปลาหมึกต้ม

ซากหอยต้มจะถูกเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดไม่เกิน 2 วัน

หลังจากช่วงเวลานี้พวกเขาสามารถเสื่อมสภาพและการกินที่รุนแรงอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรง

ซากต้มสามารถเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง แต่เมื่อพวกเขาถูกนำมาใช้ในสลัดในภายหลังหอยจะไม่นุ่มและอร่อย

ต้องต้มปลาหมึกก่อนรับประทานจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติและความนุ่มของมันในจานปรุงสุก

วิดีโอที่มีประโยชน์

สั้น ๆ เกี่ยวกับการปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดในวิดีโอนี้: