แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมเตรียมในไม่กี่นาที สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอที่มีรายละเอียดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วได้อย่างรวดเร็ว

ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้มและหัวหอม

คุณรู้หรือไม่ว่าในสมัยก่อนปลาเฮอริ่งทุกตัวมีรสขม? เธอมีรูปลักษณ์กลิ่นและรสชาติที่น่าขยะแขยง ปลาเฮอริ่งถือเป็นปลาวัชพืชและทุกคนเกลียดมัน

สูตรปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้มและหัวหอมสด

และขนมของเราจะมีลักษณะน่ารับประทานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แม้จะมีความเรียบง่ายและ "งานประจำ" แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งหายไปจากโต๊ะก่อน และเนื่องจากจานดังกล่าวถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีปรากฎว่าไม่มีราคาสำหรับมัน!

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่เค็ม1 พีซี
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• หัวหอม 2 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวันทำเอง
• ใบผักกาดหอม

20 นาที. สูตรวิดีโอ พิมพ์

ใส่มันฝรั่งที่ล้างไม่ปอกเปลือกให้เดือด หลังจากปรุงสุกแล้วควรทำให้เย็นและทำความสะอาด ระหว่างทางฉันแนะนำให้อ่านบทความ:

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุง เราก็เริ่มปรุงปลาเฮอริ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหางหัวเอาด้านในออกแล้วลอกออก หั่นเป็นชิ้นแล้ววางเรียงเป็นแถวบนจานและควรเป็นปลาเฮอริ่ง เพื่อให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของกล่องแฮร์ริ่ง

ตัดมันฝรั่งที่เย็นและปอกเปลือกแล้วออกเป็นวงกลมแล้ววางรอบๆ ปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวัง มันสามารถอยู่ด้านข้าง ตรงกลาง คุณสามารถปิดได้อย่างสมบูรณ์ - ตามที่คุณต้องการ

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง ถ้าหัวหอมมีรสขมเกินไป ให้ลวกด้วยน้ำเดือด ความขมจะหายไป

เทแก้วปลาและมันฝรั่งด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแบบโฮมเมด ที่บ้านรดน้ำไม่ได้ แต่จะต่างกันยังไงถ้าไม่มีผม

ต้องขอบคุณการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสมที่ใช้ ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมาก และน้ำมันดอกทานตะวันทำเองให้ความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณตกแต่งจานที่ปรุงด้วยถั่วลันเตาแล้วมันจะดูดีมาก!

มีตัวเลือกการออกแบบมากมาย และในวิดีโอด้านล่าง วิดีโอแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถปรุงปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งต้มด้วยวิธีดั้งเดิมได้อย่างไร โดยไม่สนใจรูปลักษณ์ภายนอกเป็นพิเศษ และวิธีการออกแบบที่เรียบง่ายเช่นนี้ก็มีสิทธิ์มีอยู่เช่นกัน

วิดีโอ: อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งง่ายๆ กับมันฝรั่งต้ม

ลาก่อนเพื่อนที่รัก หากบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ ให้แบ่งปันบนเครือข่ายสังคมออนไลน์กับเพื่อนของคุณ ให้พวกเขารู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยและขอบคุณคุณ

และเพื่อไม่ให้พลาดข่าวสารที่น่าสนใจอื่นๆ เพียงสมัครรับข่าวสาร ขอให้ทุกท่านอิ่มอร่อย แล้วพบกันอีก.

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันเรียนวิธีทำอาหารง่ายๆ ที่โรงเรียน เราสามารถพูดได้ว่าการเดินทางทำอาหารของฉันเริ่มต้นกับเขา ฉันจำได้ว่าเรามีตำราอาหารเล่มใหญ่อยู่ในห้องสมุดที่บ้านของเรา ซึ่งมีสูตรอาหารมากมายที่มีรูปถ่ายของอาหารสำเร็จรูป ฉันชอบการนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยมาก อันที่จริงแล้ว เป็นการหั่นผักที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นต้นแบบของเทคนิคการแกะสลักสมัยใหม่ ฉันศึกษาสูตรอาหารอย่างมีความสุข พยายามทำสลัดง่ายๆ และทุกครั้งที่ฉันดีขึ้นเรื่อยๆ
และเมื่อเราเรียนคหกรรมศาสตร์และทำอาหารในชั้นเรียนแรงงาน เราก็นำอาหารมาที่ชั้นเรียนและเตรียม "ผลงานชิ้นเอก" ด้านการทำอาหารของเราทันที แน่นอนว่านี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่ช่างดีเหลือเกินที่ได้ลงมือทำมันด้วยมือของคุณเอง แล้วปฏิบัติต่อเด็กๆ ของเราซึ่งตอนนั้นกำลังเรียนช่างไม้หรือช่างประปา
สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมนี้ง่ายมากที่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารสามารถเตรียมได้และประกอบด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ได้แก่ มันฝรั่งต้มในผิวหนัง หัวหอม และปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้น โอ้ยอร่อยแค่ไหนขอบอก! และถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยราดด้วยน้ำมันอร่อยๆ เช่น น้ำมันฟักทองหรือน้ำมันงา และแม้แต่เครื่องเทศก็ปรุงรสด้วย คุณก็จะได้เมนูง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยม
การซื้อปลาเฮอริ่งที่ดีเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นเพื่อไม่ให้มีรสเค็มมากด้วยเนื้อที่ยืดหยุ่นและมีกลิ่นที่น่ารับประทานเพราะรสชาติของทั้งจานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากต้องการ คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และต้นหอม คุณยังสามารถทำอาหารแบบนี้ได้

- หัวมันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น,
- ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นแรกให้ต้มหัวมันฝรั่งในผิวหนัง ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้เลือกหัวที่ไม่เสียหายที่มีขนาดเท่ากัน และล้างให้สะอาดจากทรายและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ จากนั้นเติมน้ำร้อนใส่เกลือ (อาจจะมากกว่าปกติเล็กน้อย) แล้วปรุงจนสุก แต่อย่าต้มมากเกินไป จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำร้อนและวางมันฝรั่งในน้ำเย็นสักสองสามนาที - วิธีนี้จะทำให้หัวเย็นเร็วขึ้นและลอกผิวหนังออกได้ง่ายขึ้น
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์




ตอนนี้ไปตกปลากัน เราตัดหัวและหางให้แน่ใจว่าได้ตัดหน้าท้องและเลือกอวัยวะภายใน จากนั้นเราก็เอาสันเขาออกจากซากและอย่างระมัดระวังและที่สำคัญที่สุด - นำกระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
เราหั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ




สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต




สับผักใบเขียวอย่างประณีต

เราปรุงสลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอมด้วยน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศและผสม เกลือเพื่อลิ้มรส แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจำไว้ว่าปลาเฮอริ่งนั้นค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว ลองทำอาหารนี้อีกครั้ง




อร่อย!
.

ปลาเฮอริ่งสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย แต่ก็ยังอร่อยมากกับมันฝรั่งและหัวหอมมันเป็นอาหารยอดนิยมและเรียบง่ายน่าพอใจมากปรุงง่ายมากและหายไปจากจานทันที ...

สินค้า:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม (3 ชิ้น)
• มันฝรั่ง (9-12 ชิ้น)
• หัวหอม (3 ชิ้น)
• น้ำมันพืช
• มะนาว (1 ชิ้น)
• น้ำส้มสายชู (เพื่อลิ้มรส)
• กรีนเนอรี่

***สินค้าสามารถรับประทานได้ประมาณ 3 ที่

วิธีทำแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ล้างและนำมันฝรั่งใส่เปลือกให้เดือด ต้มจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นให้เย็นเร็วขึ้น (หากต้องการสามารถปอกแล้วปรุงตามปกติ)

3. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งในเครื่องแบบ

5. หั่นมะนาวเป็นวงกลม

6. ตอนนี้เรากระจายเนื้อสับของปลาเฮอริ่งหนึ่งตัวบนจานแบนบนขอบด้านหนึ่งอย่างสวยงามตกแต่งด้วยหัวหอมครึ่งวงใครก็ตามที่รักเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือน้ำมะนาว (1 ช้อนชา)

ใส่มะนาวสามวงที่ขอบอีกด้านของจานแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในผิวหนังหรือเพียงแค่มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น, เทน้ำมันพืชเล็กน้อย, ตกแต่งด้วยสมุนไพร, คุณสามารถโรยด้วยหัวหอมสับและเสิร์ฟ

7. คุณสามารถเสิร์ฟปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งบด

8. คุณยังสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ แล้วปล่อยให้มันเดือด เรากระจายในจานลึก (ฉันทำที่บ้านสำหรับตัวเองในภาชนะสะดวกกว่า) ชั้นของมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นชั้นของหัวหอมในครึ่งวง, ชิ้นปลาเฮอริ่งด้านบนและ หัวหอมที่เหลือบนปลาเฮอริ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพร

จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันพืชจำนวนมากที่ชอบเติมน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส (1-1.5 ช้อนชา) ใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันต้มสองสามชั่วโมง อย่างไรก็ตาม เมื่อเราดองปลาเฮอริ่งในน้ำส้มสายชู กระดูกเล็กๆ ที่เหลืออยู่จะนิ่มลงและรู้สึกได้น้อยลง

มีตัวเลือกที่น่าสนใจกว่านี้:

***สแน็คแซนวิช. หล่อลื่นขนมปังดำกับมายองเนส ใส่มันฝรั่งต้มสองสามวง หัวหอมเล็ก ๆ และปลาเฮอริ่งชิ้นบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร:

*** เราใส่หัวหอมสีเขียวขนนกยาว, มันฝรั่งวงกลมสูงบนหัวหอม, ปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง, หัวหอมใหญ่บนปลาเฮอริ่งแล้วมัดขนหัวหอมแต่ละอันที่ด้านบนของปม, วาง ผลลัพธ์อาหารเรียกน้ำย่อยบนจานและอื่น ๆ กับแต่ละปม:

1. ล้างมันฝรั่งจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง ใส่หม้อ เติมน้ำ เกลือ ตั้งไฟตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดให้ขันอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ: ควรเข้าไปโดยง่าย อย่าใช้มีดหรือส้อมเพื่อการนี้ เนื่องจาก หัวอาจกระจุย

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง

3. ใส่ในชาม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเติมน้ำตาล

4. เทน้ำเดือดบนหัวหอมและปล่อยให้หมักไว้ตลอดเวลาจนกว่าจะใช้ต่อไป น้ำร้อนแก้ความขมในหัวหอม ผัดเป็นครั้งคราว

5. ลอกหนังปลาเฮอริ่งออก เปิดท้องแล้วเอาอวัยวะภายในออก ตัดหัว หาง และครีบ แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลังแล้วล้าง ลอกฟิล์มสีดำด้านในออก หากมีคาเวียร์หรือนมอยู่ในปลา อย่าทิ้ง เพราะพวกมันกินได้และสามารถนำมาใช้ในจานได้

6. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ

7. ใส่หัวหอมดองลงในจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ซึ่งบีบความชื้นส่วนเกินออก

8. ถัดไป เกลี่ยปลาเฮอริ่งบนหัวหอม ทำตามที่เห็นสมควร

9. ถึงเวลานี้มันฝรั่งจะต้ม สะเด็ดน้ำและวางกระทะบนเตาบนไฟอ่อนๆ เพื่อระเหยความชื้นส่วนเกิน

10. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือวงแหวน สามารถใช้ในการปอกหรือปอกได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

ปลาเฮอริ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ในอาหารหลายชนิดและไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมของตารางเทศกาลอีกด้วย ง่ายต่อการเตรียมและหายไปจากจานในเวลาไม่นาน

แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและน่ารับประทานที่เข้ากันได้ดีกับสลัดสด ส่วนที่ยากที่สุดคือการตัดปลา แต่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการซื้อปลาเฮอริ่งที่เก็บเกี่ยวแล้วในร้าน

เกลือปลาเฮอริ่งหรือใช้เกลือแล้ว เราตัดปลาและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มมันฝรั่งในเปลือกและเย็น ทางที่ดีควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและจะไม่พัง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมเป็นวงขนาดใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้ปลาเฮอริ่งต้มสักสองสามนาที เราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ปลาเฮอริ่งอบกับมันฝรั่ง

ปลาเฮอริ่งอบกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกตา แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยไม่แพ้กัน ก่อนปรุงอาหารควรเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปใส่ในจานอบ ควรแช่แข็งปลาก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดและเอากระดูกออก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• 1-2 ไข่;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำ 100 มล.
• เกลือ;
• น้ำมันพืช (สำหรับทาจานอบ)

เวลาทำอาหาร: 40-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 182 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เราทำความสะอาดปลาเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงใหญ่ (บางที่สุดเพื่อให้มีเวลาปรุงอาหาร) หั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์หรือวงกลม สามชีสและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ เราทำไส้ปลา ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมไข่ครีมเปรี้ยวเทน้ำเล็กน้อยเกลือและพริกไทย เอาชนะทุกอย่างจนเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราหันมาเตรียมการของปลาเฮอริ่งนั่นเอง หล่อลื่นแบบฟอร์มล่วงหน้าด้วยน้ำมันและจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้น ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ใส่ปลาในชั้นที่สองแล้วใส่หัวหอมและมะเขือเทศไว้ด้านบน เททุกอย่างด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยชีสขูด เราใส่ปลาในเตาอบอุ่นประมาณ 30-35 นาทีแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 220 องศา

จานออกมานุ่มอร่อยและน่าพอใจ อร่อย!

ปลาเฮอริ่งอบฟอยล์กับมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว (400 กรัม);
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักใบเขียวสด
• ชีสแข็ง - 50g;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับหล่อลื่นฟอยล์)

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 184 กิโลแคลอรี

เราทำความสะอาดปลา เอาอวัยวะภายใน เหงือก และกระดูกออก ล้างมันฝรั่งและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมดในโถ เกลือ และพริกไทย โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทย (หากต้องการสามารถใช้เครื่องปรุงเพิ่มเติมได้) ใส่ปลาเฮอริ่งลงบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมันแล้วจัดวางผัก

เราห่อฟอยล์และบีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก เราวางปลอกฟอยล์บนแผ่นอบขอบขึ้นแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้คลี่ฟอยล์ออกแล้วโรยปลาด้วยชีสขูดและกลับโดยไม่ต้องห่อใส่ในเตาอบอีก 5 นาที เสร็จสิ้น - ปลาเฮอริ่งกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม พยายาม!

สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและไข่

เตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันสลัดก็อร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ:

• แฮร์ริ่งเนื้อสันนอกขนาดกลางสองสามชิ้น
• มันฝรั่ง 300-400 กรัม
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส (สามารถใช้น้ำมันได้)

เวลาทำอาหาร: 20-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดเพียง 178 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ต้มมันฝรั่ง. เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดเนื้อเป็นก้อนด้วยเกลือและพริกไทย สับผักใบเขียวอย่างประณีต ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือเนย เราเปลี่ยนสลัดเป็นจานแยกต่างหากตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดแฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและแตงกวา

สลัดดั้งเดิมและอร่อย เรียกอีกอย่างว่า "รัสเซีย" เพื่อความอิ่มเอมและรสชาติที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ชิ้น;
• 2 ไข่;
• 2 แตงกวา;
• 1-2 มันฝรั่งต้ม;
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมงและสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดเย็นและใส่

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด: 170 kcal ต่อ 100 กรัม

ปล่อยให้มันฝรั่งและไข่เดือด ขณะนี้เรากำลังทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง เราทำความสะอาดปลาและเอากระดูกออกให้ได้มากที่สุด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา มาเริ่มทำสลัดกันเถอะ มันจะเป็นพัฟแต่ละชั้นต้องเคลือบมายองเนสอย่างดี

วางปลาเฮอริ่งลงในชามสลัดให้แน่น อย่าลืมมายองเนสเทผักใบเขียวลงไป ถัดไปจัดวางก้อนมันฝรั่งแล้วทามายองเนสอีกครั้ง ชั้นต่อไปคือแตงกวา จากด้านบนเราถูไข่บนเครื่องขูดหยาบและทาด้วยมายองเนสทุกอย่าง (แทนที่จะทำเป็นชั้นต่อเนื่องคุณสามารถทำมายองเนสเป็นตารางได้) แตงกวาและสมุนไพรที่เหลือสามารถนำมาตกแต่งได้ เราส่งสลัดในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อทำให้เย็นลงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ สลัดพร้อม!

1. เมื่อเลือกปลาเฮอริ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหลังหนา ปลาดังกล่าวจะอร่อยกว่า
2. การตรวจสอบความสดของปลาทำได้ง่ายมาก เพียงแค่โยนมันลงไปในน้ำ หากสินค้าสดจะจมทันที
3. เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับปลาเฮอริ่งแปซิฟิกซึ่งถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
4. ซื้อปลาที่มีหัวและเหงือกเสมอ พวกเขาสามารถกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้
5. ปลาควรเก็บไว้ในน้ำเกลือและภาชนะแก้ว
6. ระหว่างทำอาหาร ห้ามแกะหัวปลาออกทันที สิ่งนี้จะเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับซอสและทำให้ผักมีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมถอดเหงือกออกก่อนมิฉะนั้นจานจะขม
7. อย่าทำความสะอาดปลาเฮอริ่งบนพื้นผิวไม้เพราะจะดูดซับกลิ่นของปลาได้อย่างรวดเร็ว
8. ปลาเฮอริ่งมักมีรสเค็มเกินไป และเพื่อกำจัดปลาเฮอริ่งนั้น ให้แช่ในน้ำ คุณยังสามารถใช้ชาที่เข้มข้น (ถ้าปลาหลวม การแช่จะทำให้มันมีความยืดหยุ่นมากขึ้น) หรือนม

อร่อย!