วิธีการตกแต่งถาดผลไม้ เตรียมพร้อมสำหรับวันหยุด: การตัดที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล
ต้องการเสิร์ฟผลไม้ชิ้นอย่างสวยงาม? ไม่แน่ใจว่าจะตัดผลไม้สำหรับโต๊ะวันหยุดและทำจานผลไม้ดั้งเดิมได้อย่างไร? เราได้คัดสรรไอเดียวิธีการหั่นผลไม้ให้สวยงามและจัดสไลซ์ผลไม้แบบเดิมๆ มาให้คุณมากกว่า 50 ไอเดีย
ผลไม้มีลักษณะที่น่ารับประทานผลไม้หลากสีฉ่ำและสดใสและชิ้นผลไม้ดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษของแขกเสมอและจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมืออาชีพและเรียนรู้วิธีการแกะสลักเพื่อจัดเรียงชิ้นผลไม้อย่างสวยงาม เพียงแค่หั่นผลไม้เป็นชิ้น หั่นเป็นแว่น และเหยือกที่สะดวก แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม
ผลไม้บนจานสามารถจัดเรียงตามสีได้ คุณจะได้ผลไม้สีรุ้งแบบออริจินัล คุณสามารถสร้างมันได้ เนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่จะหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นกลม
ชิ้นผลไม้สามารถประดับประดาด้วยผลเบอร์รี่หรือกิ่งก้านสีเขียวเช่นเดียวกับดอกไม้สด ด้านบนชามผลไม้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ขั้นตอนง่ายๆ ในการเปลี่ยนชิ้นผลไม้ของคุณ
วิธีหั่นผลไม้ - ตระกร้าผลไม้ต้นตำรับ
คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้ในรูปแบบที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับโดยทำให้องค์ประกอบทั้งหมดเป็นตะกร้าผลไม้ ตะกร้าผลไม้ดังกล่าวจะกลายเป็นของประดับตกแต่งอันแสนหวานสำหรับทั้งบ้านในเทศกาลและโต๊ะบุฟเฟ่ต์อย่างไม่ต้องสงสัย
การทำตะกร้าผลไม้ไม่ใช่เรื่องยาก ผลไม้ขนาดใหญ่ทำหน้าที่เป็นตะกร้าผลไม้ จากนั้นตัดตรงกลางและใส่ถาดผลไม้ สำหรับตะกร้าผลไม้ แตงโม แตงโม และสับปะรดเหมาะอย่างยิ่ง
ช่อผลไม้สร้างสรรค์แสนหวาน - ภาพถ่ายไอเดียช่อดอกไม้
การตัดผลไม้ที่สวยงามสามารถทำเป็นช่อผลไม้ได้ ช่อดอกไม้ที่สดใสสวยงามด้วยมือของคุณเองสามารถนำเสนอเป็นของขวัญได้เช่นสตรอเบอรี่ช่อผลไม้สำหรับคนที่คุณรัก
ช่อดอกไม้ - ตะกร้าตกแต่งขนาดเล็กหรือกระถางดอกไม้ซึ่งผลไม้วางบนเสียบไม้จะพับดูดีและทำให้โต๊ะรื่นเริง
ชิ้นผลไม้ในรูปแบบของคานาเป้ผลไม้บนเสียบไม้
การหั่นผลไม้ในรูปแบบของคานาเป้จะเป็นแบบดั้งเดิมและสะดวกสบายสำหรับแขก คานาเป้หรือผลไม้หั่นบนเสียบไม้ทำได้ง่าย ๆ ด้วยมือของคุณเอง
เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ หั่นผลไม้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน หั่นเป็นวงกลม หรือใช้ถาดอบ แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ เสียบไม้
ชิ้นผลไม้สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามในรูปแบบของผลไม้ "shashlichki" บนไม้เสียบขนาดใหญ่ซึ่งสามารถวางบนจานในรูปแบบของรุ้ง ภาพถ่ายชิ้นผลไม้สีรุ้งยืนยันถึงความคิดริเริ่มของแนวคิดการหั่นผลไม้นี้
หั่นผลไม้สำหรับเด็ก - วิธีการหั่นผลไม้สำหรับงานเลี้ยงเด็ก
ผลไม้เป็นวิตามินที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามทารกไม่ต้องการกินผลไม้และผลเบอร์รี่เสมอไปซึ่งในกรณีนี้ไม่เพียง แต่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชิ้นผลไม้ด้วย
การตกแต่งจานผลไม้สำหรับเด็กเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็ก เด็ก ๆ จะสนใจลองของแปลก ๆ ในรูปแบบของการตัดผลไม้ดั้งเดิม เด็กวัยเตาะแตะชอบผลไม้ที่เสียบไม้ ดังนั้นทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และตกแต่งถาดผลไม้บนไม้เสียบในรูปแบบของสัตว์หรือตัวละคร
บนโต๊ะเทศกาลของเด็ก ๆ การตัดผลไม้ในรูปแบบของช่อผลไม้เดียวกันหรือตะกร้าผลไม้จะเหมาะสม
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการตกแต่งชิ้นผลไม้ด้วยวิธีที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์ ดูภาพถ่ายผลไม้ฝานที่คัดสรรแล้ว เชื่อมโยงจินตนาการของคุณ และคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของผลไม้ได้
การหั่นผลไม้ด้วยมือของคุณเอง ภาพวิธีการหั่นผลไม้ - จานผลไม้ ตะกร้าผลไม้ ภาพถ่ายช่อผลไม้ ผลไม้เสียบไม้ ภาพการหั่นผลไม้สำหรับเด็ก
วิธีการจัดวางผลไม้และตัดผลไม้ที่สวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาลสามารถดูได้จากตัวอย่างภาพที่รวบรวมแรงบันดาลใจของคุณในแกลเลอรี่ของเรา
ที่นี่คุณจะได้พบกับแนวคิดดั้งเดิมและเรียบง่ายเกี่ยวกับวิธีการตัดผลไม้ให้สวยงามและจัดจานผลไม้สำหรับภาพถ่าย เพราะการตัดผลไม้ที่สวยงามนั้นเหมาะสมเสมอบนโต๊ะเทศกาล
NS 
โต๊ะเสิร์ฟอย่างสวยงามเป็นกำลังใจให้คุณทันที และผลไม้ก็มีบทบาทสำคัญในนั้น แต่โดยทั่วไปแล้ว การให้บริการพวกเขาไม่สะดวกและไม่ประหยัดเลย
ดังนั้นการตัดผลไม้จึงควรวางบนโต๊ะเทศกาลเสมอ คุณสามารถดูการออกแบบพร้อมรูปถ่ายผลไม้ที่สวยงามในบทความนี้บนเว็บไซต์ของเรา
พื้นฐานของการทำชิ้นผลไม้
เริ่มต้นด้วยการชี้แจงว่าผลไม้ใดที่มักจะรวมอยู่ในรายการสำหรับการรวบรวมจานขนมนี้ มัน:
- แอปเปิ้ล
- ส้ม
- แพร์
- ส้ม
- กล้วย
- องุ่น
- สับปะรด
- มะนาว
- เบอร์รี่
เป็นเรื่องดีถ้าคุณมีอุปกรณ์พิเศษ - ที่รู้วิธีการหั่นผลไม้อย่างสวยงาม รวดเร็ว และแม่นยำ ตัดทุกอย่างให้เป็นชิ้นพอดีคำ แต่ถ้าที่บ้านของคุณไม่มีตัวแบ่งส่วนข้อมูลคุณจะต้องใช้มีดธรรมดา แต่คมมาก
แต่แม้กระทั่งการหั่นผลไม้ที่เบาที่สุดด้วยมีดธรรมดาๆ ก็ดูดีได้หากชิ้นที่เสร็จแล้วถูกย่อยสลายอย่างมีประสิทธิภาพ
นี่คือหัวข้อหลักของบทความของเราในวันนี้ ซึ่งคุณสามารถดูรูปภาพตัวเลือกสำหรับตกแต่งจานผลไม้พร้อมคำอธิบายได้
วิธีการตัดผลไม้สำหรับโต๊ะเทศกาล
ส้มถูกตัดเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมคุณสามารถผ่าครึ่งวงกลมแล้ววางบนจานในลักษณะของมะนาวฝานสำหรับปลา อีกทางหนึ่ง - ในกลุ่ม หรือบางทีคุณอาจต้องการทำดอกกุหลาบสีส้มตรงกลางจานผลไม้?
กีวีโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ การตกแต่งที่เรียบง่ายอาจเป็นดอกกีวีตัดเป็นซิกแซกด้วยมีดไม่ต้องปอกเปลือกคุณสามารถงอได้เหมือนกลีบดอก
เราทำเช่นเดียวกันกับผิวส้มเขียวหวาน และตอนนี้มันดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
เทคนิคง่ายๆ อีกวิธีหนึ่งในการหั่นผลไม้ให้สวยงามนั้นใช้ในการสร้างหงส์จากแอปเปิ้ลทีละขั้นตอน หากต้องการ คุณสามารถติดตั้งบนจานได้ หากคุณมีเวลาเพิ่มเติม
และดูว่าตุ๊กตาปลาโลมาแสนน่ารักและเรียบง่ายทำมาจากกล้วยได้อย่างไร
สับปะรดถูกตัดเป็นก้อนที่เรียงกันเป็นแถวและเคลื่อนจากจุดศูนย์กลางไปในทิศทางต่างๆ
คุณสามารถจัดวางชิ้นส่วนสำเร็จรูปและชิ้นเป็นวงกลม, ครึ่งวงกลม, เซ็กเมนต์, แยกผลไม้อื่น ๆ หรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่
อย่าลืมการเล่นของความแตกต่างคุณไม่ควรวางแอปเปิ้ลเขียวไว้ข้างกีวีเช่นเดียวกับส้มเขียวหวานด้วยส้ม ผลเบอร์รี่ที่สดใสของสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่จะช่วยเสริมโทนสี
การทำชิ้นผลไม้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สามารถทำได้ในรูปแบบของ "เคบับ" โดยการวางชิ้นบนเสียบไม้ในรูปแบบของการเลือกสรรประเภทต่างๆ วิธีนี้สะดวกกว่าการใช้มือหั่นเป็นชิ้นๆ จากจานธรรมดาหรือเด็ดเองด้วยไม้เสียบ
และบนโต๊ะวิวาห์หรือในวันวาเลนไทน์ ผลไม้ชิ้นสวย ๆ จะวางเรียงซ้อนกันเป็นรูปหัวใจก็ได้
สำหรับเด็ก คุณทำได้ เด็กๆ จะชอบไอเดียนี้
ผลไม้ใด ๆ เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน ดูโรแมนติกมาก
และโบนัสเล็กน้อย บ่อยครั้งที่ถาดผลไม้รวมกับแผ่นชีสที่คนฝรั่งเศสทุกคนชื่นชอบ ชีสชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับชิ้นผลไม้? เหล่านี้คือ edam, gouda, mozzarella, camembert, brie, maasdam, emmental, parmesan, gruyere, pecorino, dor blue ไม่มีกฎที่ยากและรวดเร็ว แต่ก็ยัง ...
ซอฟต์และบลูชีสผสมผสานกับองุ่นได้ดีที่สุด ส้มชอบชีสเนื้อนุ่มที่มีเปลือกขึ้นรา แอปเปิ้ลกรุบกรอบ - บรีเนื้อนุ่ม บริษัทลูกแพร์สามารถเป็นชีสแข็งทั้งแบบนิ่มและสุก กีวี เชอร์รี่และสับปะรดต้องการดูชีสแข็งข้างๆ พวกมันหลากหลาย
ศิลปะการหั่นผลไม้มีให้สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน และหากบางครั้งจินตนาการของคุณทำให้คุณผิดหวัง คุณสามารถใช้โซลูชันสำเร็จรูปจากอินเทอร์เน็ตได้ อร่อย!
หลังจากอาหารจานหลักของงานเลี้ยง ของหวานและขนมอบหวานก็มาถึง ในสังคมที่ดี ศิลปะแห่งสุนทรียภาพทางสุนทรียะนั้นมีประโยชน์มาก มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่ แต่มารยาทของตารางผลไม้ไม่ซับซ้อนมาก พนักงานต้อนรับจะต้องการคำแนะนำในการตกแต่งในลักษณะดั้งเดิม และแขกจะต้องมีกฎเกณฑ์ที่จะช่วยให้คุณดูสง่างามโดยไม่รบกวนความงามของงานเลี้ยงตอนเย็น
กฎการตั้งค่าโต๊ะผลไม้
การเสิร์ฟและเสิร์ฟผลไม้อย่างหรูหราคือความคิดสร้างสรรค์ที่แท้จริง มารยาททำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะขนม บริกรหรือปฏิคมนำมาก่อนอาหารหวาน อนุญาตให้เสิร์ฟบนโต๊ะทั่วไปพร้อมผลไม้ทั้งผลในแจกันในจานลึก
ขนมผลไม้นานาชนิด
- ผลเบอร์รี่ทั้งหมด, ผลไม้;
- ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน;
- ในน้ำเชื่อมหรือผลไม้แช่อิ่ม
- ด้วยครีม;
- ปอกเปลือกหรือหั่นเป็นชิ้น;
- การแกะสลักผลไม้ (เป็นรูปปั้นแกะสลักอย่างชำนาญสำหรับโต๊ะเทศกาลเพื่อใช้เป็นเครื่องตกแต่งจาน)
มารยาทในการทำขนมผลไม้แต่ละประเภทต้องมีทัศนคติพิเศษและ
วิธีการเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะตามมารยาท
การเสิร์ฟผลไม้สดให้สวยงามตามมารยาทไม่ใช่เพียงความสวยงามเท่านั้น สร้างขึ้นเพื่อความสะดวกของแขก ผลไม้ที่สดใสดูน่ารับประทานอยู่เสมอมีจินตนาการมากมายที่นี่ พวงองุ่น, แอปเปิ้ลแดงก่ำ, ลูกพลัมสุกที่ไม่มีการแปรรูปแล้วดูเหมือนการตกแต่งด้วยตัวเอง การแกะสลักผลไม้จะทำให้การตกแต่งของหวานเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง
กฎทั่วไปสำหรับการเสิร์ฟผลไม้:
- อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมด ก่อนเสิร์ฟให้ผลเบอร์รี่อยู่ในรูปแบบเดิมและแห้ง
- ผ้าเช็ดปากมารยาทควรทำจากกระดาษ ร่องรอยของน้ำนมสีสดใสปรากฏบนผ้าลินินมากเกินไป
- จานผลไม้ มีด ส้อม เสิร์ฟบนโต๊ะของหวาน
- ผลไม้ที่ผ่านการอบร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่สับหรืออบทั้งชิ้นควรเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มด้วยช้อนขนาดเท่ากับของหวาน
- สำหรับกล้วย ถ้าไม่ใช่ส่วนตกแต่งโต๊ะ ให้ตัดยอดออก
- ชีสแครกเกอร์หรือบิสกิตเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะ
- ยึดคานาเป้ด้วยชิ้นผลไม้ด้วยไม้เสียบแล้ววางบนจานที่ใช้ร่วมกัน จะสะดวกสำหรับแขกที่จะพาพวกเขาไปด้วยมือของพวกเขา
- การหั่นเป็นอาหารบนโต๊ะทั่วไปอย่างสวยงาม แอปเปิ้ลหรือแกะสลักจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งจานผลไม้
กินผลไม้อย่างไรให้ถูกหลักจรรยาบรรณ
มารยาทในการใช้ผลไม้ต้องมีการจัดการของหวานผลไม้แต่ละประเภทเป็นรายบุคคล ผลไม้แช่อิ่ม, สลัด, เบอร์รี่กับครีมกินกับของหวานหรือช้อนชา โดยปกติพวกเขาจะเสิร์ฟให้กับแขกแต่ละคนในชามหรือถ้วย ผู้เข้าพักจะมอบผลไม้หรือชิ้นผลไม้ทั้งชามให้เพื่อนบ้านด้วยตนเอง
กล้วย
ไม่กี่คนที่สงสัยว่ากินกล้วยอย่างไรให้ถูกวิธี ขั้นแรก ย้ายจากจานธรรมดาไปเป็นของหวานแต่ละอย่าง การปอกกล้วยอย่างถูกต้องตามมารยาทนั้นค่อนข้างตรงไปตรงมา ถ้าผลทั้งผล ให้ตัดปลายด้วยมีดหั่นผลไม้ แล้วกรีดตามความยาวทั้งหมด ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกินด้วยส้อม หากไม่มีช้อนส้อมเสิร์ฟ กล้วยที่ปอกเปลือกแล้วสามารถรับประทานด้วยช้อนขนมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กทีละน้อยก็ได้
ส้ม
กินอย่างไรให้ถูกวิธี ส้ม ส้ม มะนาวเกี่ยวกับมารยาท? ผลไม้ที่หั่นแล้วจะถูกโอนด้วยอุปกรณ์ทั่วไปบนจานและรับประทานด้วยส้อมและมีด ส้มเขียวหวานปอกเปลือกแล้ว ปอกเปลือก แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วกินด้วยมือ ด้านบนของส้มจะถูกลบออกด้วยมีดตัดหลาย ๆ อันพร้อมลอกเปลือกออก คุณสามารถตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ ได้ทันที กินด้วยส้อมและมีด
ครึ่งเยื่อ เกรฟฟรุ๊ตสกัดด้วยช้อนผลไม้รสเผ็ด ผลไม้ทาร์ตสามารถโรยด้วยน้ำตาล
สับ มะนาวประกอบด้วยส้อมขนาดเล็กสองง่าม ซึ่งพอดีกับชิ้นบนขอบจานหรือในชา
แอปเปิ้ลและลูกแพร์
ผลไม้ทั้งหมดจะถูกส่งด้วยมือไปยังจานหากต้องการให้ลอกออกด้วยมีดแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตัดแกนด้วยเมล็ด หลังรับประทานแอปเปิลหรือลูกแพร์ตามมารยาทให้ถูกต้องด้วยส้อมและมีด
ผลไม้แปลกใหม่
- อะโวคาโด กีวี และมะม่วงตามมารยาท แบ่งครึ่งด้วยมีด แล้วกินด้วยช้อนเป็นของหวาน
- สับปะรดและทับทิมไม่เสิร์ฟทั้งตัว สับปะรดปลอดจากแกนตัดเป็นวงแหวนหรือชิ้น ผลไม้จะถูกกินด้วยช้อนส้อม โกเมนนำมาให้แขกครึ่งหนึ่ง คุณต้องกินมันด้วยช้อน
- ยังไง ลูกพลับเรื่องมารยาทถูกต้องไหม? วางผลไม้บนจานโดยเอาแกนลง ผ่าครึ่ง แล้วกินด้วยช้อนชา อนุญาตให้ตัดเยื่อกระดาษหนาทึบด้วยมีด
- มารยาทช่วยให้ คัมควอตกินด้วยมือของคุณหรือใช้ช้อนส้อมตามคำร้องขอของแขก
แอปริคอต พลัม ลูกพีช
ผลไม้ถูกตัดอย่างระมัดระวังตามยาวผ่าครึ่งด้วยมือแล้วเอาหินออก จากนั้นนำผลไม้ใส่จานกินด้วยส้อมและมีด ผิวหนังสามารถทิ้งไว้ที่ขอบถ้วยชามได้
เบอร์รี่
ลูกเกดถือโดยกิ่งไม้และส่วนที่ต้องการของผลเบอร์รี่จะถูกแยกด้วยฟัน เชอร์รี่ทั้งลูก เชอร์รี่หวาน สตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมกิ่ง มันกินด้วยมือเดียวในแต่ละครั้ง กระดูกขนาดใหญ่พับที่ขอบจาน
ผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก (lingonberry, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) บนโต๊ะสามารถมองเห็นได้ในชามซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของของหวาน ใช้ช้อนตักอาหาร
แตงโมและแตงโม
ชิ้นแตงโมมีขนาดค่อนข้างใหญ่และเสิร์ฟบนจานอาหารค่ำ มีดหั่นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกด้วยส้อม จะสะดวกกว่าในการแยกเนื้อแตงอ่อนด้วยช้อนขนม แต่ถ้ามันแน่นคุณสามารถใช้มีดคมได้
องุ่น
พวงเล็ก ๆ ถูกแยกออกจากพวงองุ่นบนโต๊ะทั่วไปด้วยกรรไกรพิเศษ เมื่อผลเบอร์รี่อยู่บนจาน คุณสามารถหยิบมันออกมาโดยการตัดและกินมันด้วยมือของคุณ การคายกระดูกเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
มารยาทผลไม้กลายเป็นเรื่องง่ายด้วยประสบการณ์ วิธีการพิเศษสำหรับแต่ละจานไม่ควรข่มขู่ เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้อย่างสวยงาม
วีดีโอ
วิธีกินแตงโม เกรปฟรุต เนคทารีน องุ่น สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ ดูได้ในวิดีโอนี้
ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากผลไม้ฉ่ำๆ ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือของว่างเย็นๆ การเสิร์ฟของหวานวิตามินจะเป็นต้นฉบับถ้าคุณตัดผลไม้อย่างสวยงาม ในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องเข้าใจพื้นฐานของการแกะสลักแบบมืออาชีพ ทุกอย่างสามารถทำได้เองที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการและเคล็ดลับในบทความจะช่วยคุณรับมือกับงานนี้
ประกาศเกี่ยวกับแบบสอบถาม
เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับการหั่น ให้ตรวจสอบผลไม้แต่ละชนิดอย่างละเอียด เนื่องจากผลไม้จะต้องอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมงจึงควรคงความสดและสวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้เลือกผลไม้สุกฉ่ำ แต่หนาแน่นโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
หั่นผลไม้ก่อนเสิร์ฟเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อากาศสัมผัสกับเนื้อด้านในของผลไม้ ตัวอย่างเช่น กล้วยหรือแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกจะมืดลงอย่างรวดเร็ว สูญเสียความน่าดึงดูดใจและน่ารับประทาน โรยผลไม้หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมะนาวสด เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ฉ่ำพันกัน ให้แปรงพื้นผิวด้วยสารละลายเจลาตินหรือเจลลี่เค้ก
สำหรับการหั่น ให้ใช้มีดที่แหลมและแหลมบางๆ จากนั้นชิ้นก็จะออกมาเรียบร้อยและสม่ำเสมอ หากต้องการตกแต่งจานผลไม้ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา ให้ซื้อชุดอุปกรณ์พิเศษสำหรับการแกะสลัก
ล้างและทำให้แห้งผลไม้ให้สะอาดก่อนตัด เก็บผลไม้ที่ผลิตน้ำผลไม้จำนวนมากในภาชนะที่แยกจากกัน
มีกฎหลายข้อซึ่งการปฏิบัติตามจะช่วยในการเตรียมผลไม้สำหรับโต๊ะเทศกาลอย่างเหมาะสม แม้แต่ร้านอาหารยอดนิยมก็ใช้พวกเขาในการทำงานบางครั้งทำให้รายการเจือจางด้วยการเพิ่มเติมของตัวเอง:
- ตัดแตงโมและแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้เปลือกเท่านั้น ขอแนะนำให้เอาเมล็ดออกโดยเหลือเนื้อเดียว
- วางแอปเปิ้ลและลูกแพร์บนจานในลักษณะที่จะลดการสัมผัสกับอากาศของผิวผลไม้ที่ตัดแล้ว มิฉะนั้นจะมืดลงอย่างรวดเร็ว น้ำมะนาวจะช่วยยืดอายุความสดของผลไม้
- เสิร์ฟผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว มะนาว ส้ม) เป็นชิ้นหรือชิ้น หากใช้ตัวเลือกแรก ห้ามปอกผลไม้
- ปอกกีวีหรือมะม่วงก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กีวีไม่ทำให้สีคล้ำจากการสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นให้วางไว้บนชิ้นแอปเปิล
- ผลไม้ขนาดเล็กเช่นแอปริคอตหรือลูกพลัมจะเสิร์ฟทั้งหมด ถ้าผลมีขนาดใหญ่ ผ่าครึ่ง เอาแกนออก วางบนจานโดยให้เนื้อลง
- องุ่นจะเสิร์ฟเป็นพวงเท่านั้น พวงกับผลเบอร์รี่แขวนวางบนจานดูสวยงาม
- เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ซ้อนกันด้วยกิ่งไม้, สตรอเบอร์รี่ - มีหาง;
- ขั้นแรกให้เอาสับปะรดออกจากเปลือกที่มีหนาม จากนั้นเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย เป็นชิ้นบาง ๆ แหวนหรือครึ่งวง
เราตัดผลไม้อย่างสวยงาม: ภาพทีละขั้นตอน
แอปเปิ้ล
ทำหงส์จากแอปเปิ้ลเขียวหรือแดง:
- ล้างผลสุกให้แห้ง
- ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วแบ่งครึ่งอีกครั้งเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
- ตัดชิ้นส่วนออกจากหนึ่งในสี่ของแอปเปิ้ลดังภาพด้านล่าง
- ตัดลำตัวและคอของนกผลไม้ออกจากเนื้อผลไม้
พวกเขาถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือชิ้น:
- ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- ตัดเป็นครึ่งวงซึ่งสามารถใช้ในการตกแต่งองค์ประกอบตกแต่ง
นำเนื้อส้มออกจากส้ม และเติมด้านในของผลส้มด้วยสตรอว์เบอร์รีสับ กีวี หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ประดับด้วยสะระแหน่
ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย จัดใส่จานหรือใช้คู่กับผลไม้อื่นๆ
พวกเขาสามารถปอกเปลือกหรือหั่นโดยไม่ต้องปอกเปลือก ตัดผิวตามแนวกล้วยอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายเนื้อผลไม้ นำแกนออกมาหั่นเป็นวงกลมซึ่งวางบนผิวหนัง
กุหลาบสตรอเบอร์รี่จะตกแต่งองค์ประกอบผลไม้ในลักษณะดั้งเดิม ในการทำดอกไม้ให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกตัดด้านข้างอย่างเรียบร้อยงอกลีบแต่ละกลีบออกไปด้านนอก ร้อย "กุหลาบ" ลงบนไม้เสียบ
การทำชิ้นผลไม้สำหรับวันเกิดหรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ นั้นสัมพันธ์กับความแตกต่างมากมาย ใช้ไม้เสียบ ตะกร้าที่กินได้หรือกระดาษ เขา ฯลฯ เพื่อเสิร์ฟ ภาพถ่ายแสดงตัวอย่างการออกแบบ
ตัวเลือกการออกแบบ:
- คานาเป้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและจะช่วยได้หากแขกอยู่ที่หน้าประตูแล้ว ตัดสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือวงกลมออกจากกีวี กล้วย และสตรอเบอร์รี่ เพื่อสร้างเฉดสีต่างๆ ร้อยผลไม้ลงบนไม้เสียบ ทำฐานจากชีสแข็ง ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล ตกแต่งองค์ประกอบด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดอยู่ด้านบน
- แปลงผลไม้เกี่ยวข้องกับการออกแบบภาพแบนหรือสามมิติจากชิ้นผลไม้ หากคุณต้องการตัวเลือกแรก ให้จัดเรียงชิ้นผลไม้บนจาน เช่น ในรูปหน้ากระต่าย ในวิธีที่สอง ภาพวาดจะรวบรวมจากชิ้นผลไม้ที่พันด้วยไม้เสียบ
หากคุณต้องการเสิร์ฟ "เคบับ" ที่ไม่มีฐาน ให้วางผลไม้บนไม้เสียบบนถาด
- ตะกร้าที่เต็มไปด้วยสลัดผลไม้ หั่นมะม่วง กีวี ส้ม ใส่โยเกิร์ต แล้วใส่สลัดลงในทาร์ต เยลลี่ผลไม้จะดูไม่เหมือนใคร
ไฮไลท์เพิ่มเติมของจานผลไม้คือการตกแต่ง:
- ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตชิป
- ผลไม้หวาน
- น้ำตาลไอซิ่ง;
- กลีบดอกไม้และใบสะระแหน่
- ถั่ว;
- อบเชย;
- เกล็ดมะพร้าว;
- กาแฟหรือโกโก้
น้ำตาลผงจะเพิ่มความหวานให้กับจานและปกปิดพื้นผิวที่มืดของผลไม้ "ก้อนหิมะ" จะดูงดงามเมื่อแบ่งครึ่งลูกพีชแอปริคอตพลัม เพียงโรยด้วยเปลือกผงเพื่อไม่ให้น้ำตาลละลายจากการสัมผัสกับเนื้อ ใช้มะพร้าวโรยบนผลไม้ฉ่ำๆ
มาร์ชเมลโลว์หรือแยมผิวส้มจะช่วยเสริมคานาเป้ผลไม้ ของหวานสลับกับสตรอว์เบอร์รีฝาน กีวีสไลซ์ หรือกล้วยสไลซ์
นำดอกไม้สดหรือกลีบกุหลาบมาตกแต่งขนมวิตามิน แขกผู้เข้าพักจะชอบแนวทางการออกแบบนี้
ผลไม้สีแดงหรือผลเบอร์รี่ผสมกับช็อคโกแลต
พิซซ่าแตงโมทำเองจะทำให้แขกประหลาดใจ ตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ตกแต่งด้วยผลไม้ใด ๆ โรยด้วยมะพร้าวหรือช็อคโกแลต
กาแฟเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอาหารเลิศรส โรยกาแฟสำเร็จรูปลงบนมะนาวเพื่อเสิร์ฟพร้อมสเก็ต วางถาดผลไม้ที่ตกแต่งด้วยผงโกโก้บนโต๊ะของเด็ก
ซื้อเครื่องมือพิเศษสำหรับแกะสลัก - แม่พิมพ์, ไม้เสียบ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่สร้างสรรค์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในกรณีนี้ ส่วนประกอบของอาหารดั้งเดิมไม่เพียงแต่เป็นผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผัก เนื้อหรือชีสหั่นบาง ๆ ด้วย
จานผลไม้เป็นอาหารที่เหมาะกับวันหยุดไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือปีใหม่ หากคุณยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการตกแต่งผลไม้เพื่อเสิร์ฟให้สวยงาม เรามาดูกันว่าคุณจะทำได้อย่างไร
ผลไม้ชิ้นสำหรับงานเลี้ยงเด็ก
ทารกต้องการเพียงอาหารเพื่อสุขภาพ แต่พวกเขามักจะปฏิเสธด้วยเหตุผลหลายประการ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เด็กควรสนใจสิ่งที่สวยงามและน่าสนใจ การหั่นผลไม้สำหรับงานเลี้ยงเด็กเป็นทางออกที่ดีในกรณีนี้
นกยูง
สินค้าที่ต้องการ:
- กล้วยและมะนาวครึ่งลูก
- ลูกแพร์;
- ส้ม;
- สตรอเบอร์รี่;
- กีวี่;
- หนึ่งไฮไลท์;
- กายภาพ
กระบวนการทำอาหาร:
- ลูกแพร์จะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันวางบนจานในรูปแบบของพัดลมใกล้กับขอบจาน อย่าลืมทาด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไป
- เราหั่นส้มทุกด้านบนผิวหนัง แต่อย่าหั่นผลไม้จนหมด แต่หั่นเป็นวง เรากระจายวงกลมไปตามขอบของชิ้นลูกแพร์เพื่อให้หางของนกยูงถูกสร้างขึ้น
- ด้านบนของส้มมีแก้วกีวีปอกเปลือก
- ตัดยอดบาง ๆ ออกจากครึ่งกล้วยแล้ววางไว้ที่หาง - นี่จะเป็นคอ
- ตัดขอบสตรอเบอรี่ออกด้านข้างแล้ววางลงบนกล้วยแล้วสอดไฟซาลิสเข้าไปในส่วนที่ด้านหลังเป็นกระจุก
- ใช้ส้มสไลซ์อีกสองชิ้นเพื่อทำปีกวางไว้ใกล้คอและจากลูกเกดและเมล็ดกีวีสองอันทำตา
การออกแบบชิ้นผลไม้ที่สวยงาม: ความคิด
จานผลไม้ที่สวยงามสามารถเป็นวัตถุดิบบนโต๊ะได้หากตกแต่งอย่างเหมาะสมท้ายที่สุดด้วยการใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์เหล่านี้ เป็นไปได้ที่จะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
- ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการหั่นผลไม้เป็นวงกลม สี่เหลี่ยม หั่นเป็นชิ้น แล้วจัดเรียงอย่างสวยงามบนถาด
- ลองจัดกลุ่มผลไม้ตามสี หรือวาดภาพสีรุ้ง คุณจะได้รับการนำเสนอที่สดใสมาก
- อย่ากลัวที่จะทดลอง นอกจากผลไม้ ใส่ผลเบอร์รี่ กิ่งไม้ คุณยังสามารถใช้ดอกไม้สด และโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ซึ่งจะทำให้จานดูแปลกตายิ่งขึ้น
- อีกวิธีหนึ่งที่แปลกใหม่คือตะกร้า รูปร่างที่ต้องการถูกตัดออกจากแตงโมทั้งหมด นำเนื้อออก และวางผลไม้และผลเบอร์รี่สับต่างๆ ไว้ข้างใน
- ช่อดอกไม้จะไม่เพียงเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใด ๆ เท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำเสนอขนาดเล็ก
