มอสซาเรลล่าเป็นชีสหนุ่มสาวชาวอิตาลีที่อ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งทำให้ของว่างชั้นเลิศอาหารจานร้อนและของหวาน มันมักจะขายในรูปแบบของลูกบอลขนาดใหญ่หรือเล็กในน้ำเกลือ วิธีเดียวที่จะสามารถจัดเก็บและแม้แล้วไม่นานมาก

Crostini กับอะโวคาโด, มะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลีดั้งเดิมในการตีความคลาสสิกของ "caprese" - การรวมกันที่ชนะของมะเขือเทศ, โหระพาและมอสซาเรลล่ามักจะทำงาน

ส่วนผสม:

บาแกตต์ - 8 ชิ้น, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรสอะโวคาโด - 1 ชิ้น, มะเขือเทศเชอรี่ - 250 กรัม, มอสซาเรลล่า - 100 กรัม, ใบโหระพาสด - 1/2 ถ้วย, ซอสบัลซามิคเสิร์ฟเกลือและพริกไทย

เตรียม:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางชิ้นขนมปังเหลี่ยมบนแผ่นรองอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดอะโวคาโดและมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ใส่ใบโหระพาครึ่งอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น, มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศใส่ขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส กลับกระทะไปที่เตาอบอีกประมาณ 3-5 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยใบโหระพาสับที่เหลือและโรยหน้าด้วยซอสบัลซามิก

Bruschetta กับมอสซาเรลล่าชีสแพะและสตรอเบอร์รี่

Bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลีที่น่าอัศจรรย์บนขนมปังกรอบ อย่าลืมลองตัวเลือกกับมอสซาเรลล่าชีสแพะสตรอเบอร์รี่และใบโหระพา

ส่วนผสม:

ขนมปัง - สตรอเบอร์รี่ 4 ชิ้น - 6-8 ชิ้น, มอสซาเรลล่า - 100 กรัม, โหระพา - หลายสาขา, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชีสแพะ (อ่อน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ลูกเต๋าสตรอเบอร์รี่และมอสซาเรลล่า อัดจาระบีขนมปังที่ทอดในเครื่องปิ้งขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นกระจายชีสแพะในชั้นบาง ๆ ใส่มอสซาเรลล่าและก้อนสตรอเบอร์รี่ลงบนโรยด้วยมือที่ฉีกขาดหรือใบโหระพาสับ

สลัดแตงโมกับมอสซาเรลล่าและแฮม

สูตรการทำอาหารง่าย ๆ สำหรับสลัดแตงโม เสิร์ฟกับมอสซาเรลล่าชีสและแฮม สลัดฤดูร้อนที่สดชื่นเหมาะสำหรับอาหารมื้อสายหรือมื้อเที่ยง

ส่วนผสม:

สำหรับซอส: น้ำซุปผัก - 50 มล., มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา, มัสตาร์ดอังกฤษ - 1/2 ช้อนชา, น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนชา, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับสลัด: แตงโมเล็ก - 1 ชิ้น, มอสซาเรลล่า - 100 กรัม, แฮม - 50 กรัม

เตรียม:

สำหรับซอส: อุ่นหุ้นผักและเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด หลน 2-3 นาทีแล้วพักไว้ให้เย็น เทน้ำซุปที่เกิดขึ้นลงในเครื่องผสมพร้อมกับมัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชและเขย่าขวด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

สำหรับสลัด: ผสมลูกแตงโมกับมอสซาเรลล่าสับ จัดเรียงบนจานและโรยด้วยซอส วางแฮมไว้ด้านบน สลัดพร้อม!

มอสซาเรลล่าในเกล็ดขนมปัง

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆที่จะช่วยแม่บ้านทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการปรุงอาหารไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยมาก

ส่วนผสม:

มอสซาเรลล่า - 1 ชาม, เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, พริกเพื่อลิ้มรส, กระเทียมในผง - หยิก, น้ำมันมะกอกตามต้องการ

เตรียม:

เท breadcrumbs, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมผงและพริกขี้หนูลงในจานตื้น ผสมเบา ๆ ซับมอสซาเรลล่าบอลด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นตะเกียบ (ไม่บางมาก) ม้วนไม้ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอกทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วและซอสตามความชอบของคุณ

มะเดื่อกับมอสซาเรลล่าและแฮม

มอสซาเรลล่าและแฮมมักจะเห็นบนโต๊ะด้วยกัน เพิ่มมะเดื่อกับ บริษัท ที่ยอดเยี่ยมนี้ ชุดนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ!

ส่วนผสม:

มอสซาเรลล่าบอล - 8 ชิ้น, แฮม - 8 ชิ้น, มะเดื่อ - 4 ชิ้น, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ลูกเต๋ามะเดื่อ ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสียบไม้มอสซาเรลล่าแฮมและลูกมะเดื่อ เสียบไม้ลงบนจาน โรยด้วยพริกไทยดำและเสิร์ฟ

ม้วนมะเขือมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศแห้ง

อาหารจานร้อนรสเผ็ดของมะเขือยาวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถตกแต่งโต๊ะได้ตามใจชอบด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

ส่วนผสม:

มะเขือเฉลี่ย - 4 ชิ้น, มอสซาเรลล่า - 350 กรัม, มะเขือเทศอบแห้งในน้ำมันมะกอก - 200 กรัม, โหระพา - พวงเล็ก ๆ , พาเมซาน - 50 กรัม, น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ 30 นาทีในกระชอน ผัดมะเขือยาวประมาณ 5-6 นาทีในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปวางบนกระดาษชำระ เกลือและพริกไทย ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า ใส่มอสซาเรลล่าและมะเขือเทศแห้งลงบนชิ้นมะเขือยาวแต่ละชิ้นจากนั้นบิดทุกอย่างให้เป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

ใส่ม้วนในจานอบและอบในเตาอบอุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟร้อนกับโรยหน้าด้วยใบโหระพา มะเขือเทศแห้งในน้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยสด

มะเขือยาวกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอร์รี่

อาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ ของมะเขือยาวรสชาติเผ็ดจัดจ้านด้วยมะเขือเทศฉ่ำและชีสนุ่ม ๆ

ส่วนผสม:

มะเขือยาวขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะเขือเทศเชอรี่ - 15 จำนวน, มอสซาเรลล่า - 2 ลูก, โหระพา - 2 สาขา, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. แล้ววางลงบนกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเกลือและอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที นำมะเขือยาวออกจากเตาแล้วราดซอสมะเขือเทศลงไปด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่งด้านบน พริกไทยและอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา ประดับด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

มอสซาเรลล่าอิตาเลียนและแซนด์วิชไก่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชแสนอร่อยซึ่งเหมาะเป็นของทานเล่นหรือสำหรับปิกนิกในครอบครัว อย่าลืมเก็บสูตรนี้ไว้เพื่อตัวคุณเอง

ส่วนผสม:

พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น, พริกหยวกเหลือง - 1 ชิ้น, หอมแดง - 1 ชิ้น, มอสซาเรลล่า - 125 กรัม, เนื้อไก่ (ต้ม) - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, Ciabatta - 1 ก้อน, น้ำมันมะกอก - 2 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเพสโต้เพื่อลิ้มรสยี่หร่าเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัด ciabatta ตามยาวเป็น 2 ชิ้น ตัดมอสซาเรลล่าเป็นวงกลม ปอกเปลือกพริก เมื่อต้องการทำเช่นนี้แช่พวกเขาในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นโอนอย่างรวดเร็วไปยังชามน้ำเย็น ทอดกระเทียมที่ปอกเปลือกในกระทะร้อนในน้ำมันมะกอกเพื่อให้น้ำมันดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมแล้วเพิ่มพริกหั่นบาง ๆ ทอดจนพริกไทยนิ่ม เกลือและพริกไทย ในกระทะที่แยกต่างหากในน้ำมันมะกอกทอดหอมแดงปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาล มันควรจะคาราเมลเล็กน้อย โอนหัวหอมลงในชามและในกระทะเดียวกันอุ่นอกไก่สับเล็กน้อยโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า จาระบีเชียบัตต้ากับเพสโต้ หัวหอมใส่หัวหอมก่อนจากนั้นมอสซาเรลล่าและไก่ จากนั้นกระจายพริกไทยอย่างสม่ำเสมอและคลุมด้วยครึ่งหลังของ ciabatta ตัดก้อนเป็น 2-3 ส่วนและแซนวิชพร้อม

พิซซ่ามะเขือม่วงมอสซาเรลล่าและทับทิม

การเตรียมพิซซ่าแบบนี้ค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด

ส่วนผสม:

แป้ง - 350 กรัม, น้ำอุ่น - 150 มล., ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะเขือม่วงขนาดกลาง - 1 ชิ้น, มอสซาเรลล่า - 125 กรัม, วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส, ทับทิม - 1/2 ชิ้น, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 125 กรัม

เตรียม:

ร่อนแป้ง เพิ่มยีสต์แห้งเกลือน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้ง แบบฟอร์มลูกบอลใส่ในชามกระชับด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อยกแป้ง

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมจาระบีแต่ละรอบทั้งสองข้างด้วยน้ำมันมะกอกและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 180 องศานาน 8 นาที

ในเวลานี้แผ่ออกแป้งวางบนแผ่นอบจาระบีกับวางมะเขือเทศและวาง mozzarella หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ ใส่มะเขือยาวที่หั่นแล้วไว้ด้านบนเกลือพริกไทยและอบที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณ 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟเทโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดแตงโม

เมื่อฤดูร้อนใกล้จะถึงและมีแตงโมฉ่ำมากมายเตรียมสลัดแสงนี้ให้กับตัวเองและคนที่คุณรัก มันวิเศษสดชื่นและจะมีวิธีในช่วงบ่ายร้อน สร้างอารมณ์แตงโมและเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม:

แตงโม - 4 ชิ้นรอบ, มอสซาเรลล่า - 4 ชิ้น, มิ้นต์ - 1-2 สาขา, โหระพา - 1-2 สาขาวอลนัท - กำมือขนาดเล็ก, อัลมอนด์ - กำมือขนาดเล็ก, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำผึ้ง, เกลือ

เตรียม:

ค่อยๆปอกเปลือกแตงโมชิ้นเบา ๆ พยายามรักษารูปร่างของวงกลม ตัดมอสซาเรลล่าเป็นวงกลม สับสะระแหน่โหระพาและถั่ว ใส่ส่วนผสมบนจานเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งหากต้องการ

มีสุขภาพดีและน่ารับประทาน!

สูตรมอสซาเรลล่าอร่อยมากจนคุ้มค่าที่จะได้รับความนิยมสูงสุด ยิ่งไปกว่านั้นชีสชนิดนี้ยังใช้ได้ดีทั้งกับอาหารจานเดียวและเป็นส่วนประกอบในสูตรอาหารต่าง ๆ สลัด Casseroles พิซซ่าลาซานญ่าและอาหารอื่น ๆ กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงเมื่อชีสชนิดนี้มีอยู่ในพวกเขา มอสซาเรลล่าเป็นชีสมีพื้นเพมาจากอิตาลีและก่อนที่มันจะทำจากนมสดของควาย ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนชอบที่จะใช้ความแปลกใหม่น้อยลง แต่ยังคงมีคุณภาพสูงเหมือนกันคือนมของวัวที่เราคุ้นเคย และถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าชีสชนิดนี้เป็นครั้งแรกของทั้งหมดหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของอาหารอิตาเลียนเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนมีความสุขเพลิดเพลินกับชิ้นที่ละเอียดอ่อนและอร่อยของมอสซาเรลล่าที่มีชื่อเสียง

แต่ก่อนที่คุณจะวิ่งไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดเพื่อหาแพคเกจของชีสเจ้าข้าวเจ้าของคุณควรรู้ว่ามอสซาเรลล่านั้นสามารถปรุงได้ด้วยตัวเอง

วิธีการปรุงมอสซาเรลล่าชีสที่บ้าน - สูตรอาหารที่ละเอียด

กฎที่สำคัญที่สุดที่ควรพิจารณาเมื่อพยายามทำ mozzarella homemade mozzarella:

นมจะต้องเป็นแบบโฮมเมด หนึ่งที่ขายในแพคเกจไม่ดี จากมอสซาเรลล่านม "เก็บ" ไม่น่าจะประสบความสำเร็จ

มันจะดีกว่าที่จะเก็บ mozzarella สำเร็จรูปในซีรั่มมิฉะนั้นมันจะสูญเสียรสชาติและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

อายุการเก็บของมอสซาเรลล่าอยู่ที่ตู้เย็นประมาณ 4 วัน

มอซซาเรลล่าจริงต้องนวดเช่นแป้งเพื่อให้ได้ชีสคุณภาพดี

จำเป็นต้องปฏิบัติตามปริมาณและอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เราจะต้องการ:
  - นมสด - 3 ลิตร มันควรจะเป็นตัวหนาในอุดมคติถ้าขวดมีครีมประมาณ 0.5 ลิตร ในการตรวจสอบปริมาณครีมคุณต้องใส่นมในตู้เย็นก่อนทำอาหารสักพัก
  - กรดซิตริก - 7 กรัม
  - เป๊ปซินเจือจาง 2 ช้อนชา (วัว) ปริมาณอาจแตกต่างกันไปดูปริมาณที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  - 200 มิลลิลิตรของน้ำเย็นต้มหรือกรอง น้ำธรรมดาไม่พึงประสงค์เพราะมันมีคลอรีนซึ่งทำลายคุณสมบัติของเป๊ปซิน
  - น้ำธรรมดา
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะสำหรับการเตรียมน้ำเกลือ;
  - ตะแกรง
  - กระทะขนาด 3.5 และ 2 ลิตร
  - ถุงมือเพื่อไม่ให้ไหม้เอง
  - เครื่องวัดอุณหภูมิที่แม่นยำเป็นพิเศษ

การจัดเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเจือจางกรดซิตริกในน้ำ 100 มล.

จากนั้นสารละลายที่ได้จะต้องรวมกับนมเย็น (สูงถึง 10 องศา) ทั้งหมดนี้ด้วยความตื่นเต้นคงที่ความร้อนสูงถึง 32 องศา

ที่สำคัญ! นมจะต้องเย็นชาไม่งั้นมันจะม้วนงอภายใต้อิทธิพลของกรด

ผัด sourdough ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและเข้มข้นมากประมาณ 10 วินาทีจากนั้นครอบคลุมด้วยฝา ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าจะมีก้อน ตามกฎแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลา 15 ถึง 40 นาที เพื่อให้เข้าใจว่าเขาพร้อมหรือไม่คุณต้องกดเขาด้วยนิ้วของคุณ หากนิ้วมือสะอาดแสดงว่าก้อนนั้นก็พร้อม

ตอนนี้การตัดก้อนผลลัพธ์ออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ประมาณ 2x2 ซม. เป็นเวลาประมาณห้านาทีชิ้นส่วนเหล่านี้ควรจะยืนอยู่เล็กน้อย

หลังจากนั้นใส่หม้อลงในกองไฟอีกครั้งและเริ่มอุ่นเครื่องมวลกวนตลอดเวลาเพื่อให้สี่เหลี่ยมไม่เกาะติดกัน สำหรับการกวนที่ดีที่สุดคือการใช้ไม้พายที่ทำจากไม้ ความร้อนยังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งมวลถึงอุณหภูมิ 35 องศา

โดยวิธีการที่ไม่รีบที่จะทิ้งเวย์มันจะมีประโยชน์สำหรับการจัดเก็บและการเตรียมการของมอสซาเรลล่าต่อไป

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในกระทะต้มและเย็นดี

อุ่นเซรั่มที่ระบายแล้วถึง 80 องศาแล้วใส่เกลือลงไปแล้วรอขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมมอสซาเรลล่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ด้วยช้อน slotted ใช้ส่วนหนึ่งของชีสบีบและวัวและลดลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 ถึง 15 วินาที ที่นี่ชีสจะต้องถึงความสอดคล้องเช่นนั้นได้อย่างง่ายดายด้วยมือนวด สวมถุงมือ (เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้) นวดส่วนที่อุ่นของชีสและยืดมัน จุ่มในของเหลวร้อนแล้วนวดอีกครั้ง

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดำเนินการต่อไปจนกว่ามวลจะราบรื่นและยืดหยุ่น ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะปั้นรูปร่างที่ต้องการจากมัน (ตัวอย่างเช่นลูก) และวางไว้ในน้ำต้มเย็น

เราทำขั้นตอนเหล่านี้ซ้ำด้วยชีสและวัวในปริมาณที่แตกต่างกัน จากนั้นมอซซาเรลล่าที่แช่เย็นควรถูกย้ายไปยังเวย์เย็นและส่งไปยังตู้เย็น

มอสซาเรลล่าจาน

เนื่องจากมอสซาเรลล่าเป็นชีสอิตาเลี่ยนแน่นอนว่าอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบันคืออาหารอิตาเลียน สลัด Caprese ยังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และการทำอาหารเหล่านั้นง่ายพอสิ่งสำคัญคือการนำสูตรอาหารที่มีรายละเอียดมาใช้

สลัดมอซซาเรลล่าคาปรี

ส่วนผสม:
  - มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
  - น้ำมันมะกอก -2 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
  - ใบกระเพราเขียว 12 ใบ
  - ชีสมอสซาเรลล่า 150 กรัม
  - พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
  - จานเสิร์ฟที่สวยงาม

การจัดเตรียม:

เพื่อเตรียมความพร้อมคลาสสิก Caprese, มะเขือเทศล้างและชีสที่นำมาจากน้ำเกลือจะต้องตัดเป็นแหวนหนาประมาณ 4 มม

โรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันด้านบนโรยด้วยพริกไทยและให้บริการทันที

Caprese อบ

ส่วนผสม:
  - ซีเรียล quinoa ปรุงสุก 2 แก้ว (ซีเรียลค่อนข้างแปลกใหม่ แต่มีประโยชน์มาก)
  - ซอสสปาเก็ตตี้ 1 แก้ว
  - วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  - ครีมข้นสามแก้ว
  - พาร์เมซันขูดแก้วที่สาม
  - มอสซาเรลล่าสับ 1 ถ้วย;
  - มะเขือเทศ 1 ลูกหั่นครึ่งแก้ว
  - ใบโหระพาสีเขียว 1 พวง
  - พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
  - หนึ่งในสี่ของเกลือหนึ่งช้อนชา
  - พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม:

เพื่อให้ Caprese อบในเตาอบคุณต้องให้ความร้อนซอส, พาสต้า, ครีม, พาเมซาน, เกลือและพริกไทยทั้งสองชนิดบนกองไฟ

ลบจากความร้อนและผสมกับ quinoa

เพิ่มมะเขือเทศมอสซาเรลล่า (ครึ่งหนึ่งของจำนวนที่ระบุ) รวมทั้งใบโหระพา 6 ใบเข้าด้วยกัน

เตรียมแผ่นอบขนาด 21x23 ซม. (ประมาณ) แล้วทาน้ำมันพืช ใส่มวลที่เตรียมไว้ที่นี่

แพร่กระจายมอซซาเรลล่าชิ้นและมะเขือเทศที่เหลืออยู่ด้านบน

อบ Caprese ในเตาอบประมาณ 15 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา) ชีสควรเปลี่ยนเป็นสีทอง

หลังจากนี้จะต้องนำจานออกจากเตาอบโรยหน้าด้วยใบโหระพารอ 5 นาทีและเสิร์ฟ

มอสซาเรลล่าขนมปัง

ก้อนกลมที่อัดแน่นด้วยชีสไม่เพียง แต่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำคัญ:

สำหรับขนมปัง 8 ม้วนคุณจะต้อง:
  - 450 กรัมสำเร็จรูป
  - มอสซาเรลล่า 120 กรัมหั่นเป็นลูกบาศก์ 2.5 ซม.
  - เนย 4 ช้อนโต๊ะละลาย
  - 1 ช้อนชาปรุงรสอิตาเลียน
  - ผงกระเทียม 1 ช้อนชา มันสามารถเตรียมได้โดยการอบแห้งกระเทียมสับในเตาอบ หลังจากกระเทียมแห้งแล้วก็บดในเครื่องบดกาแฟ
  - เกลือ 0.5 ช้อนชา
  - ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเตาอบที่ 200 องศาและเตรียมแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

รีดแป้งตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดใหญ่กว่าก้อนมอสซาเรลล่า ในแต่ละตารางคุณต้องใส่ชีสและบีบขอบให้เป็นรูปลูก

ในรูปแบบนี้ม้วนขนมปังในอนาคตควรวางบนแผ่นอบโดยดึงขอบลงมา

อบในเตาอบประมาณ 10 นาที Crispbread ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่ต้องไม่ให้แห้งเกินไป

ในขณะที่ทำการอบแป้งคุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้เพิ่มเครื่องปรุงรสผงกระเทียมและเกลือลงในเนยละลาย

ทันทีที่คุณเอาขนมปังออกจากเตาคุณต้องทาจาระบีซอสด้วยแปรงซิลิโคนทันที

เสิร์ฟลูกชีสที่ดีขึ้นด้วยความร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ครัวซองต์ขนาดเล็กพร้อมไส้กรอกและมอสซาเรลล่า

ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าแบบด่วนที่โรงเรียนหรือที่ทำงาน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
  - 230 กรัม
  - มอซซาเรลล่าชีสแท่ง 4 แท่ง
  - ไส้กรอกซาลามี่ 100 กรัม
  - ซอสกระเทียมกระบวนการเตรียมที่อธิบายไว้ในสูตรสำหรับขนมปังด้วยมอสซาเรลล่า

การจัดเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา

รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมยาวที่ขอบซึ่งคุณต้องวางไส้กรอกหั่นบาง ๆ ประมาณ 6 ชิ้น

ด้านบนของไส้กรอกคุณต้องใส่มอสซาเรลล่าแท่งแล้วห่อแป้งสามเหลี่ยมในรูปของครัวซองต์

ในรูปแบบนี้ครัวซองต์ขนาดเล็กควรวางบนแผ่นอบ, greased ด้วยน้ำมันพืชโดยมีตะเข็บลง

นำเข้าอบประมาณ 15 นาที

หลังจากครัวซองต์มีสีน้ำตาลก็ต้องนำออกจากเตาอบและทาด้วยซอสกระเทียม

มอสซาเรลล่าทอด

ส่วนผสมสำคัญ:

สำหรับเนื้อสับ:
  เนื้อ 450 กรัม
  ซาลามี่ 450 กรัม
  0.5 ช้อนชาผงกระเทียม
  เกลือ 2 ช้อนชา
  พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  ถ้วยที่สี่ของพาเมซานขูด
  2 ไข่
  0.5 ถ้วยนมไขมัน
  ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย

สำหรับการกรอก:
  มอสซาเรลล่าชีส

สำหรับหายใจ:
  เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย

การจัดเตรียม:

บิดไส้กรอกและเนื้อวัวเป็นเครื่องบดเนื้อผสมกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับเนื้อสับ มวลนี้จะต้องถูกตีด้วยมือของคุณได้ดี

หลังจากนั้นมีความจำเป็นต้องม้วนลูกจากเนื้อสับแล้วบีบให้ใส่มอซซาเรลล่าสับในแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ชีสอยู่ด้านในเท่านั้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการซ่อนชีสไว้อย่างดีในการบรรจุมิฉะนั้นจะรั่วเมื่อทอด

หลังจากที่มีการสร้างชิ้นงานขึ้นมาพวกเขาจะต้องทำขนมปังเกล็ดและทอดใต้ฝา

มอสซาเรลล่ามินิพิซซ่า

โครงสร้าง:
  - เนื้อดิน 450 กรัม
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
  - ผักชีฝรั่งสับ 2 ถ้วย;
  - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
  - น้ำมันกลั่น 1 ถ้วย (ควรเป็นน้ำมันมะกอก)
  - ซอส 1 กระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "Marinara"
  - เนย 50 กรัม
  - ขนมปังขาว 4 แผ่น;
  - มอสซาเรลล่า 4 ชิ้น;
  - ซาลามี่ 200 กรัมหั่นบาง ๆ

การจัดเตรียม:

ทำเนื้อสับจากเนื้อสับ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและเกลือ แบ่งออกเป็น 4 ส่วนและรูปแบบการทอด ทอดในกระทะเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน ใส่กระดาษเช็ดมือ

ในกระทะคุณต้องอุ่นซอสก่อน

ละลายเนยในกระทะอีกใบแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาทีจากนั้นทอดชิ้นขนมปังที่นี่

จากนั้นจำเป็นต้องอุ่นเตาอบและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบ greased ตามลำดับต่อไปนี้: ขนมปัง, เนื้อสับ, มอสซาเรลล่า, ซาลามี่

อบจนไส้กรอกกรอบ (ประมาณ 3 นาที)

โรยมินิพิซซ่าที่เตรียมไว้ด้วยพาร์สลีย์และเสิร์ฟ

ไข่เจียวกับมอสซาเรลล่า ทอดผักในน้ำมันพืช, โอนผักใบเขียวไปยังจานอื่น ๆ ตีไข่ด้วยครีมเกลือพริกไทยและพาร์เมซาน เพื่อเตรียมไข่เจียวเทมวลไข่ลงในกระทะอุ่น โรยด้วยสมุนไพร เพิ่มมะเขือเทศสับ เพิ่มมอสซาร์ชีส ...สิ่งที่ต้องทำ: ไข่ - 8 ชิ้น, ครีม - 200 มล., พาเมซานชีส - 50 กรัม, ผัก - 1 พวง, เกลือ, พริกไทยดำ, มะเขือเทศ - 100 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส - 400 กรัม, น้ำมันพืช - 80 มล.

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลล่า พิเศษ: อาหารจานนี้สามารถปรุงได้แม้กระทั่งพนักงานเสิร์ฟที่เป็นมือใหม่โดยไม่ยาก เพียงไม่กี่นาที - และมะเขือเทศยัดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าและโหระพาจะพร้อมต้องการ: มะเขือเทศสีแดงขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น, มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม, โหระพา - 1/2 พวง, น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มะเขือเทศตากแห้งและสลัดมอสซาเรลล่า 1 ล้างสิ่งมีชีวิตออกวางบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ถอดชิ้นส่วนออกมาเป็นใบเก็บไว้หรือสับให้หยาบและจัดเรียงบนจาน ลูกเต๋ามอสซาเรลล่าและมะกอก ตัดหัวหอมเป็นวง สำหรับซอสตีเนยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกสมุนไพร ...สิ่งที่ต้องทำ: สลัดผักรวม - 130 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม, มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม, หัวหอมแดง - 1 หัว, มะกอกหลุม - 12 ชิ้น, กระเทียม -, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ส่วนผสมของอิตาเลี่ยนสับ ...

มันฝรั่งทอดกรอบและมอสซาเรลล่าฟาโกตินี่ 1. ปรุงอาหารมันฝรั่ง“ ในเครื่องแบบของพวกเขา” สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกและบดมันฝรั่ง เพิ่ม anduille สับละเอียด, พาเมซานขูด, เกลือ, พริกไทยและไข่ 1 ฟอง ผสมให้เข้ากันและเย็น 2 Blanch Chard ใบไม้ในฝัก ...สิ่งที่ต้องทำ: สำหรับ fagotini: มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, ไส้กรอก Anduille - 50 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม, ใบชาร์ด - 6 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, พาเมซานชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน breadcrumbs - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช - 1 ถ้วยพริกไทยดำเกลือ

Mozzarella อกไก่ยัดไส้ ตัดเนื้อด้านข้างในรูปแบบของกระเป๋า ให้ผักโขมละลายกับเนยเป็นเวลา 5 นาที, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มลูกจันทน์เทศ รวมกับมอสซาเรลล่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเติมไก่ในกระเป๋าด้วยมวลนี้ ตัดขอบด้วยไม้เสียบ ....ต้องการ: เนื้อไก่ - 4 ชิ้น, ผักโขมแช่แข็ง - 400 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, breadcrumbs - 1/2 ถ้วย, ถั่ว, ดิน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยใส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ ...

มอสซาเรลล่าโรล หั่นชีสเป็น 8 ชิ้นตัดมะเขือยาวและแฮมตามยาวเป็น 8 ชิ้นบาง ๆ ตัดเนื้อลูกวัวออกเป็น 8 ชิ้นตีระหว่างฟิล์มจาระบีครึ่งตามปกติของกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทย ตรงกลาง ...ต้องใช้: เนื้อลูกวัว (เนื้อซี่โครง) - 650 กรัม, กระเทียม - 6 กลีบ, มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม, สะระแหน่ - 8 ชิ้น, แฮมรมควัน - 240 กรัม, มะเขือยาว - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 700 กรัม, หอมแดง - 100 g, ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู ...

มอสซาเรลล่ายัดไส้ ล้างมะเขือเทศหัวหอมและพริกหยวกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับใบโหระพาสับเกลือ ล้างผักกาดหอมใบไม้แห้งใส่ผักกาดหอม 1 แผ่นต่อจาน ใส่มอสซาเรลล่าบอลใส่จานด้วยความช่วยเหลือของ ...สิ่งที่ต้องทำ: มอสซาเรลล่าชีส - 8 ลูกใหญ่, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, พริกหวาน - 2 ชิ้น, หัวหอมแดง - 1 หัวเล็ก, ใบโหระพา - 3 ก้าน, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก - 2 ชั่วโมง ช้อน, น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 หยด, ใบเขียว ...

แซนวิชกับมอสซาเรลล่า ปอกเปลือกและสับกระเทียมอย่างประณีต ล้างและหั่นต้นมะเขือเทศ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นแหวนมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเป็นชิ้น เปิดเตาอบที่ 180 ° C กระจายขนมปังกับเนย โรยกระเทียมไว้ด้านบนต้องการ: กระเทียม - 1 กานพลู, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน, มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม, ขนมปังโฮลวีล - 4 ชิ้น, เนย - 40 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา, โหระพา, พริกไทยดำ พื้นดิน

มอสซาเรลล่าชีสยัดไส้ หั่นครึ่งเนื้อและทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับและกระเทียม ตัดเนื้อซี่โครงที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มสมุนไพรสับ ทำให้มอสซาเรลล่าแห้งและหั่นเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันพริกไทย เปิด & ...สิ่งที่ต้องมี: มอสซาเรลล่าชีส - 500 กรัม, เนื้อซี่โครงรมควัน - 150 กรัม, หอมแดง - 50 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโรสแมรี่และโหระพา - 1 วัยรุ่นพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ขาไก่มอสซาเรลล่า เปิดเตาอบที่ 200 องศา ลบหนังไก่ รวมเกล็ดขนมปังกระเทียมและมอสซาเรลล่าขูด เพิ่มสมุนไพร ใส่แป้งลงในจานแล้วตีไข่ในชาม จุ่มไก่ก่อนในแป้งจากนั้นในไข่จากนั้น ...สิ่งที่ต้องทำ: * ขาไก่ - 8 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, มอสซาเรลล่าชีส - 30 กรัม, ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไข่ - 2 ชิ้น

สูตรละเอียดและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในการเตรียมสลัดมอสซาเรลล่าที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะของคุณ!

• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม / 14 หัว;
• หัวหอมสีเขียว - ขนนก 5-6 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• เกลือ - asp ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

เปิดขวดมอสซาเรลล่า มันควรจะเป็นหิมะสีขาวและไม่มีกลิ่น

เรานำมอสซาเรลล่าจากโถแล้วปล่อยให้แห้งจนกว่าเราจะเริ่มตัดส่วนผสมที่เหลือ

หัวหอมปอกเปลือกล้างเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผักกาดหอมน้ำผักกาดแก้ว คุณยังสามารถใช้สีน้ำตาลสีน้ำตาล ล้างมันให้สะอาด

ในชามสลัดลึกที่เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา

เพิ่มหัวหอมในสลัด

เราล้างมะเขือเทศเชอร์รี่เอาหางและล้างใต้น้ำ ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 4 ส่วน

พริกหยวกล้าง เราเอาเมล็ดออก หั่นเป็นฝัก

เพิ่มมะเขือเทศลงในสลัด

พริกไทยบัลแกเรียก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน ตัดมอสซาเรลล่าเป็นแผ่น

ทิ้งจานไว้สองแผ่นสำหรับการตกแต่งส่วนที่เหลือ - ลูกบาศก์

ผสมมอสซาเรลล่ากับผัก

เราแยกมะกอกออกจากเหยือกแห้ง ตัดมะกอกแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วน

เพิ่มมะกอกกับสลัด

ฤดูกาลสลัดด้วยเกลือ เทงาลงในกระทะที่แห้ง

ผัดเมล็ดงาจนสุก

เทงาดำลงในสลัด

ผสมสลัดกับมอสซาเรลล่าชีสกับน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลือง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวง

เสิร์ฟสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเชอรี่โรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

สูตร 2: สลัดกับ arugula และ mozzarella (ทีละขั้นตอน)

• arugula - 1 พวง (ประมาณ 70 กรัม);
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7-8 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน

มอสซาเรลล่าสกัดจากเซรั่ม ปล่อยให้ของเหลวไหลออกจากนั้นเราก็ตัดชีสสีขาวเหมือนหิมะเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากนำก้านเชอรี่ออกแล้วมะเขือเทศเชอรี่ที่สะอาดและแห้งจะถูกแบ่งครึ่ง

เราล้าง arugula, หนุนมันในกระชอน เมื่อผักแห้งแล้วให้ย้ายไปที่ชามสลัด / ชาม เราไม่เสียใจในกรณีนี้มันควรจะทำให้จานของเราเป็นจำนวนมาก! เพิ่มเชอร์รี่และชีสก้อนหิมะสีขาวครึ่งหนึ่งลงไปในรู

ในชามแยกเราเตรียมน้ำสลัดง่ายๆ: ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมัน หากต้องการให้หยดพริกไทยป่นเล็กน้อย

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูปรุงรสจานด้วยน้ำมันหรือส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว

น้ำสลัดกับ arugula, มะเขือเทศเชอร์รี่และน้ำสลัดมอสซาเรลล่าแสง ผสมเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น เราแจกจ่ายส่วนผสมบนจานและเสิร์ฟทันที

สูตร 3: สลัดกับมอสซาเรลล่าและแตงกวา (มีรูป)

• ปูอัด - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มอสซาเรลล่า - 125 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 30 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการแบ่งส่วนประกอบไม่สำคัญ สับแท่งไม้อย่างประณีต

ใส่ปูอัดในชามสลัด

จากนั้นก็สับมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งอันหรือหนึ่งชิ้นเล็ก ๆ อย่างประณีต

ใส่มะเขือเทศกับปูอัด

สับแตงกวาสดอย่างประณีต

เพิ่มแตงกวาสับลงในสลัด

ผักกาดหอมยังถูกตัด ตอนนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะฉีกมันด้วยมือของฉัน แต่ฉันยึดติดกับประเพณีเก่าและยังคงถูกตัด มันจะใช้ผักกาดหอม 4-5 แผ่น

เพิ่มสลัดลงในชาม

และมอสซาเรลล่าในที่สุด แพคเกจนี้คือ 125 กรัมของชีสนี้ สลัดก็เพียงพอแล้ว

ใส่มอสซาเรลล่าในสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นเกลือและพริกไทยดำป่น

พร้อมสลัดที่ยอดเยี่ยมเพื่อสุขภาพและอร่อย เราเสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาหรือเพียงแค่กินด้วยขนมปังสดใหม่ ทานเล่น!

สูตรที่ 4: สลัดกรีกกับมอสซาเรลล่าและไก่

ด้วยมอสซาเรลล่าสลัดจะได้รสชาติที่สดใหม่และเบาสบาย

• ผักกาดเขียวใบหรือผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
• แตงกวาสด - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มอสซาเรลล่าชีส - 125 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มะกอกหลุม - 20 ชิ้น,
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดเพื่อทำน้ำสลัด

ล้างผักกาดหอมใบใต้น้ำไหลเช็ดด้วยน้ำและเช็ดสลัดให้แห้งโดยการกระจายใบบนผ้าขนหนูหรือจานกว้าง แตงกวาและมะเขือเทศของฉัน

เกลือและไก่ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ผักกาดหอมฉีกขาดด้วยมือของคุณมีขนาดใหญ่พอ คุณสามารถตัดมันด้วยมีดได้ แต่มือของคุณบางอย่างก็คือ "รสชาติดี"

เราทำความสะอาดแตงกวาจากคุซฮูระแล้วหั่นเป็นก้อน

เราตัดมะเขือเทศเป็นก้อน

เราใช้หัวหอมเล็กหรือใหญ่ครึ่งและตัดเป็นวงแหวนครึ่งบาง

ตัดเนื้อไก่ข้ามเส้นใยเป็นเส้น

ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน

ตัดมะกอกดำหลุมครึ่ง

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและผสม เนื่องจากผักกาดหอมมีผักกาดหอมที่“ โปร่ง” จึงสะดวกที่สุดในการผสมกับสองช้อนโต๊ะ สำหรับรสชาติสลัดสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตรที่ 5: สลัด Arugula กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า

• arugula - 200 gr.;
• มอสซาเรลล่า - 1 ลูก;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• leek - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ครึ่ง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตามกฎแล้ว Arugula ขายในร้านค้าในรูปแบบพร้อมรับประทาน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะล้างมันอย่าลืมผักแห้ง เพราะถ้ามีของเหลวส่วนเกินในสลัดด้วยมอสซาเรลล่ามันจะสูญเสียรูปร่างและความสดของมันอย่างรวดเร็ว

เรากระจายใบของอารูคูลาในชามสลัด

Leeks ไปได้ดีมากกับ arugula เราตัดมันเป็นวงขนาดใหญ่

เรากระจายกลิ่นหอมรอบขอบของสลัดด้วยมอสซาเรลล่า

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายบน arugula

มะเขือเทศเชอร์รี่สามารถใช้ได้ถ้าต้องการ ค่อยๆหั่นชีสเป็นก้อนบาง ๆ

อย่าบดมอสซาเรลล่าอย่างหนัก เธออาจสูญเสียน้ำผลไม้ เพิ่มชีสลงในสลัดของเราด้วย arugula และมะเขือเทศ

สำหรับการแต่งตัวเทน้ำมันมะกอกลงในเรือน้ำเกรวี่ เราเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกสักสองสามหยด และในตอนท้ายบีบน้ำมะนาวครึ่งซีกลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำสลัด

สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารอิสระได้เนื่องจากมีความอร่อยและอร่อยมาก

สูตรที่ 6 ง่าย ๆ : สลัดกับมอสซาเรลล่าและหัวหอม

• สลัด 0.5 พวง
• มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม
• แตงกวา 1pc
• หัวหอมสีเขียว 2pcs
• เปลือกส้ม 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
• ชิปเกลือ

ต้นหอมสับ ฝานแตงกวา

ล้างใบผักกาดหอมโดยใช้น้ำแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ

ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นใหญ่

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสสลัด: น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดน้ำมะนาวผสม เพิ่มเกลือและความสนุกสีส้ม

เราคุ้นเคยกับวิธีที่ล้าสมัยเพื่อปกปิดตารางเทศกาลที่มีสลัดแสนอร่อยที่มีมายองเนสและอาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ แม้ว่าแฟชั่นสำหรับสิ่งดังกล่าวผ่านไปนานแล้วก็ตาม ตอนนี้ Minimalism เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในพื้นที่ภายในประเทศของชีวิตเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรุงอาหารด้วย ได้เวลาเปลี่ยนเป็นอาหารเล็ก ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เราขอแนะนำให้คุณเริ่มเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยการทำสลัดด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่แปลก แต่มีสุขภาพดี ในบทความนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายของสลัดกับมอสซาเรลล่า

ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแต่ละแห่งคุณสามารถซื้อมอสซาเรลล่า - ชีสอิตาเลี่ยนซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของนมจากวัวและควาย จนถึงปัจจุบันยังไม่มีใครรู้สูตรทำชีสนี้ในรุ่นคลาสสิค พ่อครัวหลายคนพยายามที่จะทำซ้ำสิ่งที่คล้ายกับมอสซาเรลล่าตามความรู้สึกรสนิยมของพวกเขา แต่ในความเป็นจริงพวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น

ชีสอิตาเลียนแท้สามารถหาซื้อได้ในอิตาลีหรือในร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ ไม่มีปัญหาการขาดแคลนมอสซาเรลล่าชีสมีให้บริการอย่างกว้างขวางดังนั้นจึงใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายชนิด ความจริงก็คือว่ามอสซาเรลล่าชีสนิ่มละลายง่ายดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ตามต้องการ

Mozzarella หมายถึงอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่แทรกซึมเข้าไปในพลาสมาในเลือดและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในเซลล์ทั้งหมดของอวัยวะภายใน ชีสเปิดเผยตัวตนของ:

• ไนอาซินและแคลเซียม
• ไรโบฟลาวินและไอโอดีน
• วิตามินบีและกรดอะมิโน
• ไบโอตินและโมลิบดีนัม
• วิตามิน A, D, E, B5 และ B6 ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
• แมกนีเซียมและโซเดียม
• ต่อม
• โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

Mozzarella เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ค่อนข้างสูง 100 กรัมมี 216 แคลอรี ดังนั้นในปริมาณมากจึงไม่แนะนำให้ใช้ชีสนี้มิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่อตัวเลข มันเพียงพอที่จะกิน 3 ลูกต่อวันเพื่อให้การป้องกันโรคดังกล่าว:

• โรคไขข้อ
• มะเร็งเต้านมและลำไส้
• โรคกระดูกพรุน
• ความดันเลือดสูง
• เกาต์
• ไมเกรน
• ปัญหาเลือดและกระดูก

มอสซาเรลล่ามีการขายตามกฎในรูปแบบของลูกบอลขนาดเล็ก (ลูกบอลแต่ละลูกคือ 28 กรัม) ในแพคเกจพิเศษที่มีน้ำเกลือ แต่มันก็ค่อนข้างยอมรับได้ในการใช้มอสซาเรลล่าพันธุ์อื่น เราจะพิจารณาว่าการใช้มอสซาเรลล่าเป็นอย่างไรกับสูตรสลัดต่างๆ

มอสซาเรลล่าและสูตรสลัดมะเขือเทศเชอร์รี่

หนึ่งในสลัดที่พบมากที่สุดกับมอสซาเรลล่านั้นปรุงด้วยมะเขือเทศเชอรี่ จานดูเรียบร้อยและในเวลาเดียวกันน่ารับประทานในขณะที่มีรสชาติดี

ในการทำสลัดคุณต้องทำดังต่อไปนี้:

1. หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม mozzarella ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเลือกชีสที่ผลิตในลูก
2. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัมและผ่าครึ่งผลไม้
3. ต้มกุ้ง 200 กรัม ไม่ว่าพวกเขาจะเป็นอะไร - คุณสามารถเลือกคนที่เล็กที่สุดที่ขายไปแล้วคุณสามารถซื้อคนที่มีพระราช
4. ใช้เวลา 2 อะโวคาโดและปอกเปลือก คุณต้องสับเนื้อของผลไม้ด้วยวิธีเดียวกับที่คุณหั่นมอสซาเรลล่า
5. ทำอาหารซอส: ผสม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและน้ำผลไม้คั้นสด 1 มะนาว เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณเอง
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามเดียวเทน้ำสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากวางผักกาดหอมใบฉีกขาดด้วยมือที่ด้านล่างของจาน
7. ใบโหระพาสามารถใช้เป็นของตกแต่งจานได้

สูตรสลัดกับมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศตากแห้งหรืออบ

ผู้ชื่นชอบสลัดรสเผ็ดจะชื่นชอบสูตรอาหารที่ใช้มะเขือเทศผลไม้แห้งหรืออบแทนการใช้มะเขือเทศสด การเตรียมสลัดอย่างง่ายและสะดวก

ด้านล่างนี้เราจะให้คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อทำให้อาหารจานนั้นน่าทึ่ง:

1. นำมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกมาผ่าครึ่งวง หล่อลื่นมะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกและวางบนแผ่นอบ
2. ถัดจากชิ้นมะเขือเทศปกติวางบนแผ่นอบและมะเขือเทศเชอร์รี่ พวกเขาจะต้อง 10-12 ชิ้น
3. เทมะเขือเทศบนแผ่นอบด้วยซอส มันง่ายมากที่จะปรุง: ผสม 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำคั้นจากกระเทียม 2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
4. เปิดเตาอบที่ 170 ° C แล้วส่งมะเขือเทศไปอบประมาณ 40 นาที
5. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังสุกให้หั่นมอซซาเรลล่า 200 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นใบโหระพาด้วยผักชีฝรั่ง (ใช้ 20 กรัมของผักแต่ละชนิด)
6. เอามะเขือเทศออกจากเตาอบทำสลัด - ชีสกับมะเขือเทศวางในชั้นโรยด้วยสีเขียวด้านบน

สูตรสลัด Arugula และมอสซาเรลล่า

แท้จริงใน 10 นาที คุณสามารถเตรียมสลัดอาหารด้วยมอสซาเรลล่าและอารูกูลา สิ่งที่คุณต้องการคือผักสดสมุนไพรชีสและเครื่องเทศ

เรานำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสลัดนี้:

1. ใช้เวลา 4 มะเขือเทศ ล้างพวกเขาและตัดเป็นวงกลม หั่นมอสซาเรลล่า 500 กรัมในวิธีเดียวกัน
2. เตรียมซอส: ใบโหระพา 1 มัดในเครื่องปั่น, ผสมสารละลายที่ได้กับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล. ของน้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ซอสที่ได้นั้นต้องราดมะเขือเทศด้วยมอสซาเรลล่า
4. Arugula กระจายอยู่บนผักทั้งใบ

สลัดมอสซาเรลล่าอิตาเลียน

ในร้านอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลีผู้คนส่วนใหญ่มักจะสั่งสลัด Caprese กับมอสซาเรลล่า - นี่เป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายคล้ายกับที่เราอธิบายไว้ในสูตรด้านบน เฉพาะสำหรับสลัดนี้ซอสที่เตรียมในวิธีพิเศษ

ดังนั้นวิธีการปรุงสลัด Caprese:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมซอส: เทลงในหม้อ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและวางลงบนกองไฟ ควรต้มน้ำส้มสายชูจนข้นดี หลังจากเดือดจะใช้เวลา 20 นาที
2. เอาน้ำส้มสายชูจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
3. ในขณะที่ซอสกำลังเย็นจัดเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ :

• หั่นมะเขือเทศใหญ่ 3 ลูกให้เป็นวง
• สับ 360 กรัมมอสซาเรลล่าแบบเดียวกัน

1. วางผลิตภัณฑ์บนชามสลัดเพื่อให้มะเขือเทศและชีสสลับกันเป็น 2 แถว ระหว่างชีสแต่ละชิ้นกับมะเขือเทศวางใบโหระพา 2 ใบ
2. ผักกาดหอมใส่น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สูตรสลัดกุ้งและมอสซาเรลล่า

เราอธิบายการเปลี่ยนแปลงของสลัดแสนอร่อยกับมอสซาเรลล่าและกุ้งในสูตรแรกสำหรับอาหารที่มีมะเขือเทศเชอรี่ สูตรด้านล่างค่อนข้างคล้ายกับ แต่ในสลัดนี้รสชาติของชีสและกุ้งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีความรู้สึกที่ชัดเจนยิ่งขึ้นและมะเขือเทศเท่านั้นที่เติมเต็มรสชาตินี้

วิธีทำสลัด:

1. ต้มกุ้ง 200 กรัม จะดีกว่าถ้าใช้กุ้งตัวเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ถูกตัด ดังนั้นจานจะดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมากขึ้น
2. หั่นมอซซาเรลล่า 200 กรัมเป็นชิ้น ๆ และหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่จำนวนครึ่งเท่ากัน
3. ปอกอะโวคาโด 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดในชามเดียวแล้วเทลงในซอสที่ทำจาก:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ กระโดดโลดเต้น
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ที่ด้านล่างของแผ่นนำเสนอวางใบสลัดผักสดและตกแต่งจานด้วยใบโหระพา

สลัดมอสซาเรลล่ากรีก

โดยทั่วไปแล้วสลัดกรีกจะถูกจัดทำขึ้นด้วยชีส feta แต่จะได้รับรสชาติที่อร่อยและน่าพึงพอใจในจานหากใช้อิตาลีแทนชีสแบบดั้งเดิม

เราขอเสนอสูตรอาหารสลัดกรีกแบบกูร์เมต์:

1. ทานแตงกวา 3 ลูก ล้างพวกเขาและตัดเป็นก้อน
2. ในทำนองเดียวกันคุณต้องหั่นมะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูกและพริกหวาน 2 ตัว
3. สับ 1 หัวหอมเป็นวงครึ่ง ถ้ามันมีรสขมมาก ๆ ให้เทน้ำเดือดลงไป
4. ปอกเปลือกมะกอก 25 ใบแล้วใช้มีดบดขยี้พวกมันเพื่อให้รูปร่างแบนขึ้นเล็กน้อย
5. บดพวงผักผลไม้ที่คุณคุ้นเคยกับการกิน
6. ลูกเต๋ามอซซาเรลล่า 250 กรัม
7. บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวเทสลัดด้วยน้ำมะนาวและเพิ่ม:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนแห้ง (หยิกตัวอักษร)

มอสซาเรลล่าและสูตรสลัดไก่

สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากกับมอสซาเรลล่าจะได้รับถ้าเพิ่มเนื้อไก่ต้มเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม อาหารจานนี้กลายเป็นฉ่ำนุ่มและอร่อยมากเพราะชีสละลายในปากช่วยเติมเต็มรสชาติไก่อย่างนุ่มนวล

วิธีทำอาหารสลัด:

1. ต้มอกไก่ 1 ฟองและไข่นกกระทา 15 ฟอง
2. ซื้อแครกเกอร์จากก้อนสีขาวหรือเตรียมตัวด้วยวิธีนี้:

• ตัดก้อนเป็นแท่งเล็ก ๆ
• เปิดเตาอบที่ 250 ° C
• โรยขนมปังด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 5 นาที

1. ตัดไข่ต้มครึ่งหนึ่งแล้วฉีกเนื้อไก่ด้วยมือให้เป็นเส้นใย
2. ตัดมอซซาเรลล่า 200 กรัมเป็นชิ้น ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพิ่มเนื้อหาของข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสไขมันต่ำและเสริฟ

สูตรสลัดมอสซาเรลล่าและอะโวคาโด

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดกับมอสซาเรลล่าและอะโวคาโดจะมีประโยชน์สำหรับนักเพาะกายของคุณ ไม่มีอะไรที่มีเนื้อและไขมันอยู่ในนั้น - ผักและชีสอิตาเลียนเท่านั้น

วิธีทำอาหารสลัด:

1. ใช้เวลา 2 อะโวคาโด นำเมล็ดออกจากพวกเขาปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
2. ในทำนองเดียวกันสับมะเขือเทศ 2 ลูกใหญ่และมอซซาเรลล่า 200 กรัม ถ้าคุณชอบเชอร์รี่มากขึ้นใช้พวกเขา
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวแล้วเพิ่มเครื่องเทศในสลัด:

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

สูตรสตรอเบอร์รี่และมอสซาเรลล่า

สตรอเบอร์รี่และมอสซาเรลล่าจับคู่อย่างลงตัว หากคุณเป็นนักชิมหรือชอบทานของว่างคุณจะชอบสูตรสลัดที่เราจะนำเสนอให้คุณด้านล่าง:

1. สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีขนาดเท่ากันดังนั้นสลัดจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ
2. ทิ้งเบอร์รี่ 4 ผลให้ไม่เสียหาย วางไว้ในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด เราจะใช้ข้าวต้มจากสตรอเบอร์รี่เป็นซอส
3. ตัดเป็นชิ้นเดียวกับสตรอเบอร์รี่ 150 กรัมมอสซาเรลล่า
4. ที่ด้านล่างของแผ่นนำเสนอใส่ arugula 70 กรัมฉีกด้วยมือ
5. วางสตรอเบอร์รี่ผสมและชีสบนกรีน
6. ผสมซอสสตอเบอร์รี่กับ:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• จำนวนเดียวกันของน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เทซอสบนสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสลัดผักมอสซาเรลล่า

หากไม่สามารถซื้อส่วนผสมแปลกใหม่สำหรับสลัดด้วยมอสซาเรลล่าคุณสามารถใช้ผักที่ง่ายที่สุด ด้วยชีสอิตาลีแตงกวาและมะเขือเทศง่าย ๆ จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ และถ้าคุณปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ผิดปกติคุณจะได้รับสลัดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นผลให้ทุกครัวเรือนของคุณสนใจ

วิธีการปรุงอาหารสลัดผักด้วยมอสซาเรลล่า:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมใบผักกาดเขียว คุณต้องแบ่ง 1 พวงด้วยมือของคุณ
2. หั่นเป็นสองเท่าเท่า ๆ กันมะเขือเทศ 2 ลูกกับแตงกวา บดชีสอิตาเลี่ยน 100 กรัมด้วยวิธีเดียวกัน
3. เตรียมน้ำสลัด ผสม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวจำนวนเดียวกันของงา 1 ช้อนชา น้ำมะนาวมัสตาร์ดและสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส
4. เทสลัดลงในซอสและเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

สลัดพาสต้ามอสซาเรลล่า

สลัดกับมอสซาเรลล่าสามารถเตรียมเป็นจานเต็มอิสระและไม่ใช่ของว่าง ด้านล่างเราจะนำเสนอสูตรการทำพาสต้าซึ่งใช้เป็นส่วนผสมหลัก สำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินสูตรนี้จะไม่ทำงาน

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมสลัด:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมซอสสำหรับสลัดในอนาคต บดในเครื่องปั่น 1 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ผสมกับกระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและมะเขือเทศแห้ง 100 กรัม
2. ต้มน้ำพริก 500 กรัม ไม่ควรปรุงให้สุก แต่แข็งตัวเล็กน้อย ผสมพาสต้าที่เตรียมไว้กับซอส
3. หลังจากที่วางเย็นลงเพิ่มไป:

• 1 ช้อนโต๊ะ มอสซาเรลล่าชีสแข็ง (คุณต้องใส่ลงในเครื่องขูดหยาบ)
• ใบโหระพา
• 1/2 ช้อนโต๊ะ มะกอกไม่มีเมล็ด
• มะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเสิร์ฟ

สลัดมะม่วงและมอสซาเรลล่า

มะม่วงฉ่ำและหวานสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในกระบวนการของการทำขนม ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดมอสซาเรลล่า คุณจะได้รับอาหารที่มีรสชาติที่คุณจะไม่มีวันลืม

วิธีทำอาหารเช่นสลัดที่ผิดปกติ:

1. ปอกเปลือกผลมะม่วง 1 ลูกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ในทำนองเดียวกันสับมอซซาเรลล่า 100 กรัม
3. ตัดครึ่งต้นหอมออกเป็นครึ่งวง
4. สับพริกชิ้นเล็ก ๆ อย่างประณีต เราต้องการมันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด หากนี่เกินไปสำหรับคุณคุณไม่สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ได้
5. มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกหั่นเป็นลูกบาศก์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
6. เราดำเนินการเตรียมซอส ผสมเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สูตรสลัดทูน่าและมอสซาเรลล่า

สลัดกับปลาทูน่าและมอสซาเรลล่าเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกายมนุษย์ มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่มีเพียงส่วนผสมที่ค่อนข้างแพง หากนี่เป็นคำถามเล็กน้อยสำหรับคุณให้แชร์สูตรอาหาร (ระบุจำนวนส่วนผสมสำหรับ 1 คน):

1. ใช้ผักกาดหอมสีเขียว 4 แผ่นแล้วเช็ดมือของคุณเบา ๆ
2. มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกและมอซซาเรลล่า 100 กรัม
3. ทูน่าทอด 4 ชิ้นในกระทะโดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ปลากระป๋อง
4. รับ 6 ชิ้น มะกอกเอาเมล็ดออกจากพวกเขาและเพิ่มลงในสลัด
5. เตรียมซอส: ผสมน้ำมะนาวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสที่นี่คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร

สูตรสลัดกับหอยถั่วสนและมอสซาเรลล่า

หากคุณต้องการก้าวเข้าสู่โลกของอิตาลีและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจากนั้นเตรียมสลัดด้วยหอยแมลงภู่ถั่วสนและมอสซาเรลล่าสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติก มันจะไปได้ดีกับไวน์ขาว

วิธีการปรุงอาหารสลัด (จำนวนของส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 2 ท่าน):

1. หอยแมลงภู่ทอด 100 กรัมและปลาหมึกปลาหมึก 50 กรัมในกระทะ
2. ตัดมอซซาเรลล่า 100 กรัมและมะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ชิ้นลงในแหวน
3. เตรียมน้ำสลัด ผสม:

• ซอสถั่วเหลือง 10 มล
• น้ำมันมะกอก 10 มล
• โปรวองซ์สมุนไพร

1. เทสลัดซอสและโรยถั่ว 50 กรัมและ arugula ด้านบน สีเขียวนี้ต้องการ 100 กรัม
2. ในตอนท้ายพริกไทยและเกลือปรุงด้วยดุลยพินิจของคุณเอง

สูตรสลัดเห็ดและมอสซาเรลล่า

ในหน้าร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการที่จะกินอะไรที่มีไขมันมากเกินไปคุณสามารถปรุงอาหารสลัดเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพด้วยมอสซาเรลล่าและเห็ด:

1. ใช้อกไก่ 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกเต็มที่ ขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อได้รับแผ่นเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
2. แยกหั่นเป็นชิ้นยาว 6 ถ้วยและทอดในน้ำมันมะกอก มีความเป็นไปได้เช่นเดียวกันกับที่เต้านมทอด
3. หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกและแตงกวาเป็นวง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดหนึ่งปรุงด้วยน้ำมะนาวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความงามเพิ่ม arugula สองสามใบ

สลัดกับกั้งและสลัดมอสซาเรลล่า

สลัดมอสซาเรลล่ารุ่นที่ได้รับสารอาหารมากที่สุดจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที มันไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรนอกจากชีสแตงกวาสมุนไพรและคอกุ้ง

อะไรที่ควรทำในลำดับใดเพื่อเตรียมสลัดง่ายๆด้วยมอสซาเรลล่า:

1. นำใบผักกาดหอม 1 มัดแล้วฉีกด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้ชิ้นส่วนที่เหมือนกันและเรียบร้อย
2. ปอกแตงกวาขนาดกลาง 2 อันแล้วตัดเนื้อเป็นเส้น
3. ต้มกุ้งกั้ง 20 ตัวปอกเปลือกออกแล้ววางบนแตงกวา
4. ตัดชีสอิตาลี 100 กรัมลงในร่องในกรณีนี้คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าที่หลากหลายในการขูด
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงอาหารมอสซาเรลล่าเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณอย่างน้อยหลายครั้งต่อสัปดาห์ ดังนั้นคุณสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคนที่คุณรักและดูแลสุขภาพโดยรวมของคุณ เราหวังว่าสูตรสลัดของเราจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับความสนใจจากคุณ

วิดีโอ:“ สลัดกับลูกพีชและมอสซาเรลล่า”