ฟักทองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย อาหารจากมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในอาหารทารกและอาหารต่าง ๆ พวกเขาอร่อยดูน่ารับประทานและมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองเป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว สูตรของเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่ายไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและมีทักษะการทำอาหารพิเศษ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพควรปฏิบัติตามคำแนะนำและเงื่อนไขทางเทคโนโลยีของการแปรรูป

คุณสมบัติของการฝึกอบรมล่วงหน้า

ฟักทองเป็นผักที่มีเอกลักษณ์ มันเป็นสิ่งที่ดีในสลัดซุปซีเรียลแสนอร่อยและมีสุขภาพดีปรุงจากมัน นี่คือคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุที่เก็บไว้เป็นเวลานานในเยื่อกระดาษ สิ่งนี้ทำให้เป็นที่นิยมมากสำหรับแม่บ้านที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมผักและผลไม้เตรียมเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองมีรสชาติดั้งเดิมและดูสดใสรื่นเริง สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับการใช้งานทุกวันเช่นเดียวกับการจัดเก็บระยะยาว

เพื่อสร้างเครื่องดื่มจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้ของขนมหลากหลายขนาดเล็กสีส้มสดใส พวกเขาหวานมีเปลือกบางและง่ายต่อการทำงานกับ

มีสูตรมากมายสำหรับผลไม้แช่อิ่มฟักทอง แต่พวกเขาทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการเตรียมการเบื้องต้น ก่อนอื่นต้องปอกเปลือกผักและเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องบดเยื่อกระดาษมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นเกล็ดที่ไม่น่ากินในเครื่องดื่ม แต่ชิ้นใหญ่ก็ไม่เหมาะเช่นกันเพราะพวกมันจะมีน้ำเชื่อมอิ่มตัวและมีรสชาติและกลิ่นที่แย่กว่า

ความผิดปกติของ preform นี้คือไม่จำเป็นต้องทำหมันแม้ว่าธนาคารจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อก่อน

ฟักทองไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจากนั้นจะได้รับโดยการเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่และเครื่องเทศต่างๆ

สุดยอดสูตรผลไม้แช่อิ่มฟักทอง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องดื่มประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ:

• น้ำ 2 ลิตร
• เยื่อกระดาษฟักทองสับ 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม

เทก้อนฟักทองด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งผักเริ่มนิ่ม เทส่วนผสมที่เหลือแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีคนตลอดเวลา เครื่องดื่มพร้อม เพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติของมันเป็นเวลานานก็พอที่จะเทลงในขวดเดือดและม้วนด้วยฝา

เพื่อปรับปรุงรสชาติและให้กลิ่นหอมแก่ผลไม้แช่อิ่มในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มผลึกของกรดซิตริก 3 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

ฟักทองเหมือนสับปะรด

ฟักทองมักเรียกว่าสับปะรดรัสเซีย คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยการเติมน้ำสับปะรดสำเร็จรูปที่วางขายตามร้านค้า ชิ้นงานใช้เวลากับรสชาติของผลไม้แปลกใหม่กระป๋อง

ส่วนผสม:

• ก้อนฟักทองหรือแหวน - 1 กก.
• น้ำสับปะรด - 500 กรัม

เทชิ้นงานจากผักด้วยน้ำสับปะรดร้อนทิ้งไว้ 15 นาที จัดเรียงก้อน impregnated ในขวดเพิ่มน้ำเชื่อมเดือดจัดทำบนพื้นฐานของ: 0.5 กิโลกรัมน้ำตาลสำหรับน้ำแต่ละลิตร ม้วนคลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็น เก็บในที่มืดเย็น

ในฤดูหนาวเป็นที่น่าพอใจอย่างยิ่งที่จะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์พร้อมกับชิ้นส่วนที่มีรสหวานที่มีลักษณะคล้ายสับปะรด

ผลไม้ตุ๋นกับส้มอบเชยและกานพลู

กลิ่นหอมของอบเชยกับกานพลูเติมบ้านด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่นสร้างอารมณ์รื่นเริง

ส่วนประกอบ:

• ชิ้นฟักทอง - 2 กก.
• สีส้ม - 2 ชิ้น
• อบเชยแท่ง - 2 ชิ้น;
• หน่อกานพลู - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 700 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำแล้ววางลงในชามขนาดใหญ่ พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและการเก็บเกี่ยวฟักทองผสมทุกอย่าง เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาทีคนตลอดเวลาจากนั้นเทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วต้มต่ออีก 15 นาที ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปพร้อมเทลงในธนาคารและม้วนขึ้น

ฟักทองกับมะนาว

ฟักทองเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่มีส้ม แต่ยังมีมะนาว กลิ่นและกรดของมันจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย

เติมหนึ่งในสามของกระป๋องสามลิตรด้วยก้อนฟักทองที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ที่นั่นใส่มะนาวที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลและเทลงในภาชนะที่มีช่องว่างซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที

ผลไม้แช่อิ่มพร้อม มันยังคงม้วนตัวปล่อยให้เย็นตัวและส่งไปเก็บในที่มืด

ส่วนประกอบสำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด:

• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

สูตรคลาสสิก - ฟักทองและผลไม้แช่อิ่ม

ฟักทองกับแอปเปิ้ลเป็นการผสมผสานที่คลาสสิก เพื่อเพิ่มความสวยงามให้กับรสชาติลูกพรุนจะถูกเพิ่มลงในสูตร

ส่วนผสมสามลิตร:

• ชิ้นฟักทอง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• ลูกพรุน - 0.5 ถ้วย;
• อบเชย - 2 แท่ง

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นผสมกับชิ้นฟักทองเทน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่กระทะที่มีส่วนผสมลงบนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มเพิ่มน้ำตาลใส่ลูกพรุนและอบเชยและต้มประมาณสิบถึงสิบห้านาที

เทเครื่องดื่มร้อน ๆ ลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง

ลูกพรุนที่มีอบเชยในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง

ซีบัค ธ อร์นเครื่องดื่ม

ฟักทองมีชื่อเสียงเรื่องสรรพคุณทางยา แต่ถ้ารวมกับทะเล buckthorn คุณจะได้รับน้ำอมฤตที่จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

ในการเตรียมสามลิตรคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สองแก้ว:

• ชิ้นส่วนของเยื่อฟักทอง;
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทราย.

วิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ใส่ก้อนฟักทองลงในธนาคาร;
• เททะเล buckthorn billet จากด้านบน;
• เทน้ำเดือด
• ยืนเป็นเวลาสิบนาที
• เทสารละลายที่ผสมลงไปในหม้ออย่างระมัดระวัง
• ใส่น้ำตาลคนต่อเนื่องจนกว่าจะละลายหมด
• นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมของผักและผลไม้
• ม้วนขึ้นปกห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นและส่งสำหรับการจัดเก็บ

ฟักทองตุ๋นสำหรับฤดูหนาวเมื่อรวมกับผลไม้และสารเติมแต่งเบอร์รี่เป็นการเก็บเกี่ยวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคน แก้วน้ำอมฤตสีส้มสดใสจะช่วยให้คุณมีความสุขในฤดูหนาวเพียงไม่กี่นาทีรวมถึงให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นและมองโลกในแง่ดี

หากคุณถามผู้ใหญ่หรือเด็ก ๆ ว่าทำจากผลไม้แช่อิ่มคุณอาจได้ยินว่ามันทำมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ลองจินตนาการว่าผลไม้ที่ตุ๋นสามารถปรุงได้จากผักและที่เหมาะสมที่สุดคือฟักทอง ลองเลย - บางทีเครื่องดื่มนี้จะเข้าเมนูของคุณเป็นหนึ่งในแก้วโปรดของคุณ

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มฟักทอง

ผลไม้ตุ๋นจากผักนี้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครและที่สำคัญที่สุดคือสีที่สดใสและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้มันมีประโยชน์มาก เพราะมันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มนี้คือฟักทอง - ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ผักนี้มักใช้ในเมนูฟิตเนส มันถูกต้มอบตุ๋นเพิ่มลงไปในซีเรียลสตูว์ผักและของหวาน

เครื่องดื่มจะอร่อยหากคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ผักควรมีขนาดกลางหรือขนาดเล็กจากนั้นจะมีความหวานตามธรรมชาติมากขึ้น
• การทานฟักทองทั้งชิ้นจะดีกว่าที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้
• ลูกจันทน์เทศหลากหลายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนม
• ให้ความสนใจกับเปลือกของผักแดดจัด: มันควรจะเรียบเงางามแน่นและแน่น
• เครื่องเทศผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้สามารถให้รสชาติที่แสดงออกถึงผลไม้แช่อิ่มรวมถึงกรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลา

สูตรการทำอาหาร

ต้องการกระจายตัวเลือกวิธีการทำฟักทองที่บ้านอย่างโอชะและเรียบง่ายผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกระจายสูตรผลไม้แช่อิ่มที่น่าสนใจมากขึ้นบนอินเทอร์เน็ตซึ่งสามารถเสิร์ฟให้กับแขกและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติเช่นเดียวกับที่คุณสามารถดื่มได้ทุกวัน .

ผลไม้แช่อิ่มปกติ

สูตรนี้ง่ายมากที่จะใช้งานในเวลาเดียวกันมันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ compotes อื่น ๆ , น้ำผลไม้, ชาและกาแฟในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากองค์ประกอบหลักของมันคือราคาไม่แพงและขายในทุกตลาด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

วิดีโอ: วิธีทำอาหารจานแช่อิ่มฟักทอง

สำคัญ! ขนาดที่เหมาะสมของลูกบาศก์สำหรับการปรุงอาหารคือ 1.5 ซม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการตัดมีความสม่ำเสมอไม่เช่นนั้นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จะพร้อมเร็วกว่าชิ้นอื่นและสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติและลักษณะของเครื่องดื่ม

ด้วยแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ.;
• แอปเปิ้ล (Antonovka หรือ Semerenko พันธุ์ที่เป็นกรดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 2 กลาง (~ 200 กรัม);
• ผลไม้แห้ง (ลูกพรุนเป็นตัวเลือก - ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง) - กำมือ;
• อบเชย - ที่ปลายมีด (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผักโดยการทำความสะอาดแกนกลางของเมล็ดและเส้นใยรวมถึงการลอกเปลือกขรุขระ ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ด
2. ตัดฟักทองเป็นก้อนขนาดกลางหรือชิ้นเช่นแอปเปิ้ล
3. ต้มน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำตาลลงไปในน้ำ หากต้องการให้เพิ่มลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดลงไป เพื่อให้ผลไม้ตากแห้งเผยศักยภาพของรสชาติพวกเขาควรต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มผักแดดกับน้ำเชื่อมด้วยผลไม้แห้งและเมื่อน้ำเดือด - และแอปเปิ้ล
5. ปรุงอาหารแช่อิ่มจนสุก

เธอรู้รึเปล่า? การผสมผสานระหว่างฟักทองกับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเดียวกับลูกแพร์แอปเปิ้ลลูกพลัมมะตูมและสับปะรดจะประสบความสำเร็จ เมื่ออบเชย, กานพลู, วานิลลาและกระวานเพิ่มลงในเครื่องดื่มผักจะดูดซับกลิ่นและรสชาติสูงสุดซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มดั้งเดิมและเผ็ด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำสับปะรด 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมฟักทองในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้บันทึกจากเปลือกและเมล็ดภายใน
2. ตัดในลักษณะที่เลียนแบบสับปะรดดั้งเดิมที่ขายในรูปแบบกระป๋อง แต่ถ้าคุณไม่อยากเสียเวลาในการตัดวงกลมก็พอที่จะหั่นผักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. นำน้ำสับปะรดมาต้ม
4. เทฟักทองสับกับน้ำต้มแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
5. ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำตาล
6. จัดเรียงแท่งฟักทองแช่ในน้ำผลไม้ในขวดและเทด้วยน้ำเชื่อม
7. ปิดการเก็บรักษาและปล่อยให้เย็น

สำคัญ! ผลไม้แช่อิ่มฟักทองจะทำให้คุณพึงพอใจมากยิ่งขึ้นด้วยรสชาติที่แปลกใหม่หวานและมีกลิ่นหอมหากเสิร์ฟเย็น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 2 ลิตร
• ผิวส้ม 1 ผล
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลูเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผักสำหรับการปรุงอาหาร: ล้างกำจัดเปลือกและปอกเปลือกจากด้านใน ล้างและทำให้ส้มแห้ง
2. หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาดกลาง ขูดเปลือกส้มเตรียมผิวเปลือกเพื่อใช้งาน แบ่งเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้น ๆ นำเมล็ดออกทำเนื้อ
3. ต้มน้ำในกระทะจากนั้นเติมก้อนฟักทองเนื้อส้มและน้ำตาลลงไป ต้มประมาณ 10-15 นาที
4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยส้มกรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลาลงในผลไม้แช่อิ่มทำอาหารต่ออีก 10 นาที
5. หากต้องการรสชาติสามารถทำได้ยิ่งขึ้นด้วยเครื่องเทศเช่นกานพลูและอบเชย

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ทะเล buckthorn - 200 กรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมหลักก่อนหน้านี้มีการล้างพวกเขาและทำความสะอาดส่วนเกิน
2. หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ก้อนฟักทองและผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ในขวดบิด (3 ลิตร)
4. ต้มน้ำ. เทน้ำเดือดทับเนื้อหาของขวดและปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 นาที
5. เท jar ลงในถาดแล้วใส่น้ำตาลลงไป ต้มอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายสนิท เมื่อต้องการทำเช่นนี้กวนน้ำให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสม buckthorn ฟักทองทะเลกับน้ำเชื่อม
7. บิดเกลียวพลิกขวดแล้วปล่อยให้เย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร
• กรดซิตริก - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมหลักปอกจากเปลือกแกนและเมล็ด
2. ตะแกรงฟักทอง เทลงในน้ำนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. ลบจากความร้อนและบดมวลสุกผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาล
4. ตะแกรงแอปเปิ้ลและบีบน้ำจากพวกเขาผ่านผ้า คุณสามารถสับแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นและกรองน้ำผลไม้
5. รวมกากฟักทองน้ำแอปเปิ้ลและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เธอรู้รึเปล่า? ผักสีส้มเป็นน้ำ 90% และมีปริมาณเบต้าแคโรทีน

ด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 3 กก.
• มะนาว - 3 ชิ้น ขนาดกลาง;
• น้ำตาล - 500-600 กรัม
• น้ำ - 3-4 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฟักทองที่เตรียมไว้ซึ่งมีการเอาเมล็ดและเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. เติมขวด 3 ลิตรกับผักสับ 1/3 เพิ่มมะนาว
3. ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีธัญพืช
4. เทน้ำเชื่อมต้มกับฟักทองและมะนาวลงในไห
5. ธนาคารใส่ในภาชนะบรรจุและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
6. กระป๋องสะสมให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นอย่างเป็นธรรมชาติและเพลิดเพลินไปกับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน

วิธีการปรุงฟักทองผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 100-120 กรัม
• น้ำ -2.5 ลิตร;
• กรดซิตริก - 2 pinches;
• ส้ม (แมนดาริน) - เพื่อลิ้มรส

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคของเรา หลายคนใช้มันในอาหารของพวกเขาเพียงแค่เป็นสารเติมแต่งให้กับโจ๊กหรือสูงสุดปาเก็ตตี้อบกับไส้ฟักทอง ฉันตัดสินใจขยายขอบเขตความรู้ด้านใบสั่งยาโดยใช้ฟักทองและทำผลไม้แช่อิ่ม ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารเช่นผลไม้แช่อิ่มและน่าอัศจรรย์!

ผลไม้แช่อิ่มฟักทอง“ สด”

เครื่องมือห้องครัว: ขวดลิตร (ฉันเอามันไปด้วยด้าย), ฝาหมุนสำหรับขวด, มีด, เขียง, ที่บีบน้ำส้ม, ภาชนะบรรจุน้ำผลไม้

ส่วนผสม

มันเป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติและประโยชน์ที่จะนำมาขึ้นอยู่กับทางเลือกที่เหมาะสมของฟักทอง เราต้องการผลไม้ที่มีก้านแห้งมีเปลือกแข็งและมีรูปแบบที่อ่านได้ชัดเจน - นี่เป็นการระบุว่าผลไม้สุกแล้ว ขนาดผลไม้จะดีกว่าที่จะเลือกขนาดกลางเพราะฟักทองขนาดใหญ่อาจเป็นเส้นเกินไปและมีรสขม น้ำหนักที่เหมาะสมของฟักทองควรอยู่ที่ 3-5 กิโลกรัมในขณะที่น้ำหนักของมันควรหนักสำหรับขนาดของมัน

การปรุงอาหาร

1. หั่นมะนาวครึ่งผลและบีบน้ำ
2. เพิ่มน้ำผึ้งลงในน้ำมะนาวคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
   
   
3. ตัดฟักทองเปลือกและเมล็ดทานตะวัน ตัดเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน
   
   
4. เราเอาเหยือกและใส่ฟักทองสับอย่างแน่นหนาแล้วแกะให้เข้ากันดี จากนั้นเธอจะนั่งลงในปริมาณ
   
   
5. เทฟักทองกับน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง
   
   
6. ปริมาตรที่เหลือของเหยือกจะเต็มไปด้วยน้ำจนถึงขอบแล้วขันสกรูฝา
   
   
7. เราจะเขย่าขวดอย่างละเอียดด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วหมุนฝาลงเพื่อให้น้ำและน้ำผึ้งกระจายตัวทั่วกัน
   
   
8. ผลไม้แช่อิ่มส่งไปยังตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันผลไม้แช่อิ่มก็พร้อมใช้งาน
   
   

ในสูตรนี้วิตามินและสารอาหารทั้งหมดของฟักทองจะถูกเก็บไว้เนื่องจากเราไม่ให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์

สูตรวิดีโอสำหรับผลไม้แช่อิ่มฟักทอง“ สด”

วิดีโอสั้น ๆ นี้แสดงให้เห็นถึงแต่ละขั้นตอนในการทำผลไม้แช่อิ่มฟักทอง หลังจากดูแล้วคุณไม่ควรมีคำถามเหลือ

เธอรู้รึเปล่า? หากคุณตัดสินใจที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน - ฟักทองเพื่อช่วยให้คุณ มันช่วยเร่งการเผาผลาญและค่าพลังงานเพียง 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองต้ม

เวลาเตรียมตัว: 30 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5-6.
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์: เครื่องปั่น, เตา, ชาม, เขียง, คั้นน้ำส้ม, กระทะ, มีด

ส่วนผสม

การปรุงอาหาร

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองดังกล่าวสามารถหมุนสำหรับฤดูหนาว มันกลับกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยวมะนาวให้ความสดชื่นกับน้ำซุป

สูตรวิดีโอของผลไม้แช่อิ่มฟักทองต้ม

วิดีโอนี้แสดงให้เห็นถึงขั้นตอนของการทำฟักทองและมะนาว สูตรดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนโดยผู้ชื่นชอบบันทึกส้มในเครื่องดื่ม

โอกาส

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองเสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยผลไม้แช่อิ่มด้วยฟางสวยงามและมะนาวฝานหรือมะนาว

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวฉันให้สูตรกับมะนาวและมะนาว แต่มันก็อร่อยที่จะทำฟักทองกับส้ม ฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันเช่นราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ ฟักทองผลไม้แช่อิ่มร่วมกับทะเล buckthorn จะเป็นวิตามิน“ ระเบิด” หากมีคั้นน้ำผลไม้ให้ปรุงด้วยแอปเปิ้ลสีเขียวเป็นอาหารเช้าสิ่งนี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีและร่าเริงตลอดทั้งวัน

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมันต้องอยู่ในอาหารของคุณ มันอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งเมื่อเข้าไปในร่างกายมนุษย์รู้วิธีที่จะกลายเป็นวิตามินเอดังนั้นจำเป็นสำหรับเรา มันมีสารที่เสริมสร้างเล็บผมและให้ความแน่นของผิวและความยืดหยุ่นของเรา

ให้แน่ใจว่าได้ตุนฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงและปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มออกมาจากมัน ฟักทองในผลไม้แช่อิ่มจะช่วยให้ร่างกายมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคตลอดฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายของเราต้องการมันโดยเฉพาะ ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มเป็นขั้นตอนเบื้องต้นไม่ต้องเสียเวลาและงบประมาณและยังมีประโยชน์มากมาย

ประโยชน์ของฟักทองสามารถร้องเพลงได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดเนื่องจากในความคิดของฉันมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมากในการควบคุมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ แม่ของฉันตัดสินใจทำฟักทองตุ๋นเมื่อฉันเต้นอีกครั้งและพยายามเลี้ยงลูกสาวตัวน้อยด้วยโจ๊กฟักทองสุขภาพดีอย่างไม่สำเร็จ และปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้นเธอชอบผลไม้แช่อิ่ม ตอนนี้ฉันมีลูกสองคนในวัยเรียนและฉันยังคงปรุงฟักทองผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กเพราะฟักทองช่วยในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าช่วยเพิ่มอารมณ์

คำนำ

ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงผักที่อร่อยมาก แต่ยังเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงด้วย นั่นคือเหตุผลที่ความหลากหลายของอาหารจะปรุงบนพื้นฐานของมันทำ Casseroles เค้กอบ แต่มีคนไม่กี่คนที่เตรียมฟักทองตุ๋นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่รู้ตัว ถึงเวลาที่จะเรียนรู้!

เครื่องมือและวัสดุที่จำเป็น

ผักนี้มีแร่ธาตุและวิตามินซึ่งมีประโยชน์ในการทำงานของถุงน้ำดีและตับและนำไปสู่การฟื้นฟูความสมดุลของน้ำในร่างกายมนุษย์ จะสังเกตเห็นว่าคนที่ใช้จานฟักทองเป็นประจำมีผิวพรรณดีขึ้น ด้วยการประมวลผลระยะสั้นสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ดังนั้นการเก็บรักษาฟักทองสำหรับฤดูหนาวจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของคุณเป็นเวลานาน

คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากฟักทองเพียงอย่างเดียว แต่ไม่ใช่สมาชิกทุกคนในครอบครัวที่จะชอบรสชาติที่ชวนดื่มเล็กน้อย การเติมผลเบอร์รี่และผลไม้หลากหลายชนิดช่วยให้คุณดื่มได้หลากหลายรสชาติ แอร์โฮสเตสเป็นสูตรที่นิยมมากสำหรับก้อนฟักทองตุ๋นพร้อมกับเติมแอปเปิ้ลหรือผลไม้รสเปรี้ยว นอกจากนี้เพื่อเน้นรสชาติของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ : อบเชย, กานพลู, กระวาน

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มพันธุ์ขนมเหมาะที่สุดซึ่งมีลักษณะเป็นสีส้มสดใสของเยื่อกระดาษ หลังจากการเตรียมเครื่องดื่มกลายเป็นรูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงามมาก

ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 กรัม);
• กลีบ - 6 ชิ้น.;
• วานิลลิน - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

เพื่อเริ่มต้นกับชิ้นฟักทองจะต้องมีการล้างอย่างดีกำจัดเมล็ดและแยกออกจากเปลือก เยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก้อนฟักทองที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระทะ (หรืออ่าง) ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและเทน้ำ ในเวลาเดียวกันระดับน้ำควรครอบคลุมฟักทองเพียงเล็กน้อยเท่านั้นดังนั้นคุณควรระวังเมื่อเลือกภาชนะสำหรับต้มเบียร์

ถัดไปใส่ภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มในอนาคตวางบนเตาและนำไปต้มในขณะที่ไฟควรจะค่อนข้างช้าหลังจากที่น้ำมะนาวคั้นสดใหม่หรือชิ้นส่วนของมันจะถูกเพิ่ม ต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 20 นาทีคนตลอดเวลา ก้อนฟักทองควรนุ่ม แต่ดู - อย่าหักโหม

ในตอนท้ายเราเพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบที่แตกต่างกัน - ที่นี่แม่บ้านทุกคนต้องเลือกองค์ประกอบของเธอเองซึ่งจะแยกแยะผลไม้แช่อิ่มของเธอจากเพื่อนบ้าน ร่วมกับเครื่องเทศเครื่องดื่มควรต้มในเวลาอันสั้นเพียงไม่กี่นาที หลังจากนั้นฟักทองตุ๋นสำหรับฤดูหนาวจะถูกเทลงในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและรีดด้วยฝาต้มโดยใช้กุญแจ

สูตรดั้งเดิม – พร้อมกับฟักทองในรูปของผลไม้แช่อิ่ม! ในการเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เยื่อฟักทอง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 กรัม);
• เครื่องเทศ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

เมื่อปรากฎตัวในรัสเซียในศตวรรษที่ 16 ฟักทองนั้นหยั่งรากได้ดีบนดินแดนของเจ้าของที่ดินซึ่งเริ่มเป็นผักรัสเซียดั้งเดิม สูตรการทำอาหารที่มีการใช้งานมีความหลากหลายมาก ของหวานทุกชนิดและการเตรียมฤดูหนาวส่วนผสมของแยมและฟักทองมากกว่าร้อยชนิดมีรสชาติที่ประณีตและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ฟักทองดี

ความนิยมของฟักทองเป็นเพราะองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและคุณสมบัติอาหาร นอกจากนี้ผักนี้ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในสภาวะที่ถูกตัดและการอบด้วยความร้อนระยะสั้นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

องค์ประกอบของฟักทองประกอบด้วย:

ความหลากหลายของสูตรอาหาร

ผลไม้ตุ๋นพร้อมกับการเพิ่มส้มขิงและลูกพีชถือเป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ประกอบด้วยขิงหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล 100 กรัม, ส้ม 3 ลูก, ฟักทอง 200 กรัม, ถั่วพิสตาชิโอ 50 กรัม, ชาเขียว 1 ช้อนชาและลูกพีช 2 ลูก ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำตาลลงในแก้วน้ำและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย

ถัดไปเพิ่มก้อนฟักทองโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจับผักชิ้นหนึ่งแล้ววางลงบนกระดาษทิชชู่ให้ระบายออกและเย็น ในเวลานี้แยกเยื่อของส้มออกจากเปลือกและฟิล์มและสับละเอียด บดความเอร็ดอร่อยสีส้มและขิงลงในเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับชาเขียวในภาชนะเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดด้วยฝา จากนั้นตัดลูกพีชออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำชาที่ได้รับก่อนหน้านี้ด้วยขิงและความสนุกแล้วทิ้งไว้อีกห้านาที ในตอนท้ายเพิ่มส้มสับและผสม

เครื่องดื่มฟักทองและน้ำส้มสายชู. จำเป็นต้องเตรียมน้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย 6% หนึ่งช้อนชา กรดซิตริกน้ำตาลทราย 400 กรัมและฟักทอง 400 กรัม มันจะต้องตัดผักเป็นก้อนและใส่ในภาชนะ จากนั้นละลายกรดซิตริกและน้ำส้มสายชูในน้ำ 0.5 ลิตรเทฟักทองลงบนสารละลายที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนี้เทยาลงในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำตาลลงไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ถัดไปคุณควรเพิ่มผักในน้ำเชื่อมและต้มต่อไปอีก 5 นาที เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับโดยคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำที่ว่างออกในที่เก็บที่มีความยาว

เครื่องดื่มแฟนซี

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการปรุงฟักทองผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสูตรสำหรับการใช้งานอย่างรวดเร็ว พวกมันมีความหลากหลายและบางครั้งก็มีเช่นนี้ ชุดผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเพื่อให้นักชิมทุกคนสามารถหาเครื่องดื่มที่ชื่นชอบได้และแม่บ้านแต่ละคนสร้างผลงานชิ้นเอกที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวมีความสุขและเย็นฉ่ำด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในช่วงเย็นของฤดูหนาวหรือฟื้นฟูความสดชื่น