เช่นเดียวกับโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายและไขมันอิ่มตัวซึ่งหลายคนกลัวเนื่องจากความเฉื่อยของโรงเรียนเก่าในด้านการควบคุมอาหาร แต่ไขมันอิ่มตัวไม่น่ากลัวเท่าที่ควร

เลือกสลัดที่มีผักจำนวนมากและน้ำมันเพื่อสุขภาพในซอส ดังนั้นอาหารลิ้นวัวจะเติมเต็มทางเลือกที่ง่ายและมีสุขภาพดี

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

วิธีการปรุงลิ้นวัวสำหรับสลัด

อัลกอริทึมโดยย่อเกี่ยวกับวิธีการปรุงลิ้นวัวต้ม:

แท็บแรกในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที - ระบายน้ำซุป - แท็บที่สองในน้ำสะอาด + เกลือ + เครื่องเทศ + ปรุงอาหาร 1.5-2 ชั่วโมง - นำออกไปในน้ำเย็นมากเป็นเวลา 10 นาที แต่ไม่เทน้ำซุป! - เราทำความสะอาดลิ้นของเราใน 1 นาทีและกลับมา 5 นาทีเพื่อนอนในน้ำซุปร้อนที่มันถูกปรุงสุก

เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับความลับทั้งเจ็ดของภาษานุ่มนวลที่น่ายินดี

1) เตรียมอาหารอย่างไร

ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นโดยใช้มีดหากจำเป็น ถูด้วยมะนาวครึ่งลูกบีบน้ำ

2) เรากำลังทำอะไรกับ

หัวหอมใหญ่เกลือและเครื่องเทศเช่นพริกไทย, ผักชี, ใบกระวาน ทางเลือก - แครอท (บรรจุในเวลาเดียวกันกับหัวหอม) และสมุนไพรสดซึ่งเราเข้าใกล้จุดสิ้นสุดของการปรุงอาหาร

3) เราปรุงอาหารเท่าไหร่และเท่าไหร่?

เราเอาลิ้นไปต้มน้ำ (!) ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาทีด้วยไฟปานกลางแล้วระบายน้ำซุปแรก จากกาต้มน้ำอุ่นอุ่นเทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วใส่ลิ้นเข้าไปอีกครั้ง เราเผลอหลับเครื่องเทศและปรุงอาหารจนนุ่ม - 1.5-2 ชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลางภายใต้ฝา เกลือหลังจากปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง (นับจากแท็บที่สองในน้ำ)

4) เราจะตรวจสอบความพร้อมได้อย่างไร

เราแทงด้วยมีดอย่างล้ำลึกและประเมินน้ำผลไม้ที่โดดเด่น ของเหลวใสไหลออกมาจากลิ้นเสร็จแล้วราวกับน้ำซุปเนื้อ

5) เราจะได้ลิ้นปรุงสุกและทำความสะอาดได้ใน 1 นาทีได้อย่างไร

เราใส่ลิ้นเสร็จแล้วลงในอ่างน้ำเย็นวางไว้ใต้ก๊อกน้ำเพื่อให้น้ำมีการปรับปรุงอยู่ตลอดเวลา และที่สำคัญที่สุด - ใส่ชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำและก้อนน้ำแข็ง ปล่อยให้ลิ้นเย็นลง - 10-15 นาที

อย่าเทน้ำซุป! เราจะคืนลิ้นที่บริสุทธิ์ให้กับมันดังนั้นหลังจากที่เย็นลงในน้ำจืดแล้วมันจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นอีกครั้ง

6) เราทำความสะอาดลิ้นวัวใน 1 นาที!

เราเอาน้ำน้ำแข็งและแงะผิวด้วยมือของเรา มักจะถูกลบออกได้อย่างง่ายดายในชิ้นใหญ่ หากขั้นตอนการแผงลอยเพียงแค่หยิบมีดขึ้นมาเล็กน้อย

7) คืนลิ้นต้มที่ทำความสะอาดกลับไปที่น้ำซุปร้อนที่เก็บไว้ - เป็นเวลา 5 นาที เราเข้าใจแล้วปล่อยให้มันเย็นใส่ในตู้เย็น

ตอนนี้เรามีการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดที่อร่อยที่สุด

"ฤดูใบไม้ผลิอ่อนโยน" ด้วยลิ้นวัว

เนื่องจากเราเผยแพร่รายการโปรดของเราในฤดูใบไม้ผลิด้วยองค์ประกอบฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยที่สุดเราจะเริ่มต้น

พวกเราต้องการ:

• ลิ้นเนื้อ - ½ภาษาเฉลี่ย (500-600 กรัม)
• ไชโป้ว - 1 พวง
• แตงกวา - ½ใหญ่หรือ 1 ปานกลาง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เราทำอาหารง่ายๆ: หั่นหัวไชเท้าแตงกวาและลิ้นวัวเป็นแท่งเล็ก ๆ

มะเขือเทศสามารถตัดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย ถ้าเราใช้ "เชอร์รี่" - เพียงครึ่งเดียว

สำหรับซอสผสมครีมและมายองเนสบีบกระเทียมผ่านสื่อ, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยส้อม

รวมการตัดผักและลิ้นเทซอส

ความลับของความสำเร็จ!

อย่าขี้เกียจตัดเป็นก้อน ในสลัดนี้ชิ้นขนาดใกล้เคียงรวมกันอย่างโอชะมากที่สุด

เนื้อสเตชั่นแวกอน "สำหรับทุกฤดูกาล"

สูตรนี้มีรูปถ่ายจะทำให้ผู้ชายและผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์อิ่มอร่อย มีเนื้อสองครั้งที่น่าพึงพอใจมากสามารถใช้ได้ตลอดเวลาของปีด้วยโน้ตรมควันเบา ๆ อาหารที่อร่อยที่สุดจะทำให้แฟน ๆ ของเนื้อรมควัน

พวกเราต้องการ:

• ลิ้นเนื้อ - sample ตัวอย่างปานกลาง (500-600 กรัม)
• แฮมรมควัน - 200 กรัม
• เห็ดดอง (porcini หรืออื่น ๆ ) - 200-250 กรัม

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดส่วนผสมเป็นเส้นผสมและราดซอส

ซอสเรียบง่ายเป็นสุข: น้ำมัน + น้ำส้มสายชูแล้วตีด้วยส้อม

ความลับของความสำเร็จ!

ถ้าเราใช้ไม่ใช่พอร์ชินี แต่เป็นเห็ดชนิดอื่น ๆ ของเหลวที่อยู่รอบ ๆ จะลื่นไหลให้ล้างออกก่อนที่จะหั่นด้วยน้ำเย็น กระชอนเพื่อช่วยเรา!

สลัดนี้มีความหลากหลายมากจนสามารถหาเพื่อนได้อย่างง่ายดายด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ - จาก crumbs อ่อนนุชสำหรับผู้ที่ต้องการ crunch, แตงกวาดอง, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพดและผักชีฝรั่ง โปรดทราบว่าส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดยังมีตลอดทั้งปี

"เผ็ด" กับชีสแตงกวาและอัลมอนด์

สำหรับ 2-3 เสิร์ฟที่เราต้องการ:

• ลิ้นเนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ดัตช์ชีส - 50 กรัม
• เห็ดพอชินีสด - 2-4 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อัลมอนด์ - 1-2 กำมือ

วันนี้จะไม่มีสลัดที่ซับซ้อนและสูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ผัดหัวหอมกับเห็ดเป็นเวลานาน งานที่เหลืออยู่นั้นสั้น - ตัดเป็นชิ้นยาว แต่ไม่หนาแตงกวาลิ้นหัวหอมและเห็ด ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการตัดใดเหมาะสำหรับสลัดนี้

ผัดหัวหอมและเห็ดจนนิ่มและสีน้ำตาลบนความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝา ความร้อนน้ำมันกระจายหัวหอมก่อนหลังจาก 1 นาทีเห็ดและนำไปสู่ความพร้อมมักตื่นเต้น

เราใส่ชีสสองสามนาทีในช่องแช่แข็งและสามเย็นบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ในชามผสมส่วนผสมกับครึ่งมายองเนส เราแผ่มันบนจานด้วยสไลด์เคลือบด้วยมายองเนสในช่วงครึ่งหลังและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ติดกันเป็นแถวเป็นระยะ ๆ

"แดดจัดฤดูหนาว" กับแครอทต้ม

ลิ้นเนื้อต้ม (800 กรัม) และแครอท (300 กรัม) และข้าวโพดกระป๋อง (1 ขวด) - นี่คือทั้งหมดที่เราต้องการในสูตรง่ายๆ เขาสามารถตกแต่งวันหยุดฤดูหนาวที่มีเมฆมากที่สุดได้! นอกจากนี้มายองเนสตามธรรมเนียมเพื่อไม่ให้ผู้ชายที่หิวโหยที่มีรสนิยมคลาสสิก

"ความหรูหราฉ่ำ" กับเห็ดและแครอทเกาหลี

หนึ่งในสลัดที่เราโปรดปรานบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายมีซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกปี แต่การทำอาหารที่มีทักษะจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานของกลิ่นและเนื้อสัมผัสที่อร่อยที่สุด

พวกเราต้องการ:

• ลิ้นวัว - 400 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• แชมเปียนดิบ - 150 กรัม
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผสมสลัดหรือใบสลัดสวน (ให้บริการบางส่วน)

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้ม - จากผลไม้ขนาดใหญ่½
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - ½ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ

ความลับหลัก: ก่อนอื่นซอสของเราจะเป็นเห็ดดอง

เราตัดแชมเปญเป็น 4 ส่วน เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของซอสและเทแชมเปญที่หั่นไว้เป็นเวลา 30 นาที

จากปลายเราตัดลิ้นบาง ๆ สองแผ่นเพื่อตกแต่งจาน เนื้อส่วนที่เหลือถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ

เราปอกเปลือกส้มออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดผิวทั้งหมด! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดหมวกจากด้านบนและด้านล่างและตัดเปลือกเป็นวงกลมเพื่อให้เนื้อฉ่ำ เราจะตัดส่วนทั้งหมดออกจากที่ซึ่งจะมีแผ่นฟิล์มสีขาวขั้นต่ำอยู่ภายใน อย่าบดแรง ๆ เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เสียจากสีส้มและพื้นผิวที่แสดงออกของสลัด

เราตัดแครอทเกาหลีหากว่าสายยาวเกินไป

รวมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่: ลิ้น, ส้ม, ถั่ว, เห็ดดอง, ระบายสองในสามของซอสลงในชาม ผสมให้เข้ากัน - ผสมกับซอสหมัก

ซอสที่สามที่ผ่านมาจะใช้ในการให้บริการน้ำแต่ละครั้งเมื่อให้บริการ

จัดเรียงบนจานตกแต่งด้วยผักกาดหอมและหยดบาง ๆ แบบสุ่มหยดบนซอสซ้าย เชื่อฉันการผสมผสานที่หรูหราและสวยงามนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

"วิญญาณของ บริษัท " ด้วยแตงกวาสองประเภท

สลัดแสนอร่อยนี้เรียกอีกอย่างว่า "ลิ้นถัก" การตัดฟางที่บางและยาวเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จแม้ที่โต๊ะรื่นเริงเมื่อแขกเบื่ออาหารว่างแล้ว และนี่คือการจัดองค์ประกอบอย่างง่ายที่ดูเหมือนเข้าสู่ฉากในทางออกที่ผิดปกติ มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มชั้นดีเนื่องจากแตงกวาดอง

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:

• ลิ้นสุก (เย็น) - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 300 กรัม

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสหลังการทดสอบ

เราจะทำอย่างไร

จุดสำคัญ: ควรใช้ความยาวประมาณหนึ่งในสามของส่วนปลายจากปลายลิ้น สูงสุดคือครึ่งแรก พื้นผิวของชิ้นนี้เหมาะสำหรับเมนูงานรื่นเริง เราตัดเนื้อเย็นเป็นแผ่น 0.5 ซม. และจากนั้นเป็นแถบที่มีความหนาเดียวกัน

แตงกวาสามตัวบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ในความยาวของบะหมี่ผักนี้เสน่ห์ของการผสมผสานที่เผ็ดร้อน

รวมและปรุงรสส่วนผสม หลังจากปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ไม่ต้องกังวล: จะมีน้ำผลไม้มากมาย ดูเหมือนว่าเราจะอร่อยมาก อะซิติกชนิดหนึ่งรมควันสว่างไสว แต่ไม่หนัก ดังนั้นเราจะไม่ระบายของเหลว แต่ให้บริการองค์ประกอบฉ่ำในชามสลัดด้วยช้อนลึกสำหรับการให้บริการ หากคุณอับอายด้วยน้ำเกรวี่ให้บีบน้ำแตงกวาก่อนใส่ซอส

ภาษาเนื้อวัวหรือหมูถูกลืมโดยแม่บ้านหลายคน อย่างไรก็ตามสลัดที่มีลิ้นเป็นประเพณีในเมนูของร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดทั้งหมด และนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ: ผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารที่ผสมผสานกับส่วนผสมหลายอย่างให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ต้องลองสูตรสลัดที่เป็นที่นิยมมากที่สุดด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นราชาแห่งโต๊ะในงานเฉลิมฉลองใด ๆ

[Hide]

สลัดลิ้นกับแตงกวาสด

ลิ้นวัวต้มเข้ากันได้ดีกับผักสดและผักดองทุกชนิด สูตรนี้สามารถใช้ได้ในสองรุ่น: ในฤดูร้อนกับแตงกวาสดในฤดูหนาว - ดอง เพื่อให้เข้าใจถึงรสนิยมที่คุณต้องการคุณควรพยายามปรุงทั้งสองทางเลือก

ส่วนผสม

• ลิ้นต้ม 400 กรัม (ควรเป็นเนื้อวัว)
• 4-5 แตงกวาสด (แตงสำหรับฤดูหนาว)
• 3 ไข่;
• พาร์เมซาน 50 กรัมหรือเนยแข็งชนิดอื่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราทำความสะอาดลิ้นวัวล้างและปรุงอาหารจนนุ่ม
2. ต้มไข่ต้มให้แข็ง
3. เราเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด: ตัดลิ้นและแตงกวาสดเป็นแผ่นบาง ๆ สับไข่เป็นก้อน มายองเนสปรุงอาหารมัสตาร์ดและซอสเกลือ
4. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดปรุงรสด้วยซอสและแพร่กระจายในครึ่งวงกลมหรือแหวนบนจานแบน โรยชีสขูดด้านบนแล้ววางไว้ในที่เย็น หากต้องการให้ตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาหรือผักใบเขียวที่เหลืออยู่

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดฉลองด้วยลิ้นและถั่ว

สลัดลิ้นเป็นอาหารจานเด็ดอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรนี้มีรสชาติที่หลากหลายและเหมาะเป็นอาหารทานเล่น

ส่วนผสม

• ลิ้นหมู - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• แชมเปญ 200-250 กรัม
• หัวหอมเล็ก 2 หัว;
• สามไข่
• แตงกวาดองหรือสด - สองชิ้น;
• มายองเนสโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราเริ่มรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น: ต้มลิ้นในน้ำเค็มจนนุ่ม - ปกติ 2-3 ชั่วโมง บดและทอดเห็ดหอมใหญ่
2. ปรุงไข่ต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
3. ตัดลิ้นระบายความร้อนออกเป็นเส้นและบดแตงกวาด้วยแถบขนาดเดียวกัน
4. เรารวบรวมสลัด: ผสมลิ้นกับเห็ดเพิ่มแตงกวา, ไข่, ถั่ว, ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. สลัดนี้เสิร์ฟในชามที่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและแตงกวา

แกลเลอรี่ภาพ

ฟิกาโร่สลัดลิ้น

สูตรนี้เป็นที่รักของผู้หญิงสำหรับผักจำนวนมาก มันสมบูรณ์แบบเป็นจานอิสระอย่างง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำหรือเป็นอาหารว่างแสนอร่อย มันจัดทำง่ายมันกลายเป็นอร่อย

ส่วนผสม

• ลิ้นลูกวัว 100 กรัม (เนื้อวัว);
• แครอทสดหนึ่ง
• หัวกลางของหัวหอม;
• บีทรูท;
• รากผักชีฝรั่ง
• 2 มะเขือเทศ
• แอนโชวี่ 20 กรัม
• สลัด
• มายองเนสอ่อนหรือน้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะสำหรับทำน้ำสลัด

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ทำอาหารลิ้น: วางผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและล้างในน้ำเย็นและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนสุก 10 นาทีก่อนที่จะปิด, โยนลงไปในกระทะแครอทและหัวหอม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ก่อนต้มหัวผักกาด
3. ตัดลิ้นเสร็จเป็นเส้น
4. คื่นฉ่ายสดยังสับด้วยฟาง
5. ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณสับปลากะตัก
6. เราทำความสะอาดหัวผักกาดและตัดเป็นเส้น
7. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันหรือซอส ด้านบนของสลัดใส่มะเขือเทศสดครึ่งวง ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการเสิร์ฟอาหารดูรูป

แกลเลอรี่ภาพ

สลัด "หัวใจ"

“ หัวใจ” ไม่ได้เป็นชื่อดั้งเดิมของสลัดที่มีลิ้นต้มมากนัก แต่แนวคิดในการออกแบบและการบริการ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้ เราได้เตรียมสูตรอาหารง่ายๆให้คุณพร้อมรูปถ่ายที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มีอยู่ คำแนะนำทีละขั้นตอนจะเพิ่มความคิดใหม่ของการตกแต่งจานในกระปุกออมสินของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตกแต่งสลัดผัดใด ๆ

ส่วนผสม

• ลิ้นต้ม 500-700 กรัม
• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 4 หัว
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• หัวหอมลูกเล็ก;
• 3 ไข่;
• ซอสมายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 250 กรัม
• มัสตาร์ด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ทับทิม 1 ผล

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เราเริ่มทำอาหารส่วนผสม ต้มลิ้นเสื้อแจ็กเก็ตไข่
2. บดมันฝรั่งและไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบหั่นลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสมัสตาร์ดเกลือ
4. สลัดนี้จะปรุงได้อย่างรวดเร็วหากมีรูปแบบสำเร็จรูปในรูปแบบของหัวใจเช่นสำหรับการอบ ถ้าไม่ผักกาดหอมจะถูกจัดวางในเลเยอร์ทำให้เป็นรูปหัวใจด้วยตัวเราเอง
5. เราเริ่มรวบรวม: ใส่มันฝรั่งขูดไว้ที่ก้นจานแบนบีบให้เข้ากันดีด้วยช้อนและทาน้ำมันให้เป็นชั้นด้วยซอสมายองเนส ชั้นถัดไป - เห็ดดองสับ, โรยด้วยหัวหอมสับ, ไขมันกับซอส กระจายไข่และเติมซอสด้วย
6. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและทำชั้นบนสุดของหัวใจให้สมบูรณ์ หล่อลื่นด้วยซอสบีบให้เข้ากัน
7. เราทำความสะอาดทับทิมจากเปลือกและแยกเมล็ด เราแพร่กระจายส่วนบนของหัวใจจำลองด้วยธัญพืช ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในการตั้งค่า

นอกเหนือจากเมล็ดทับทิมคาเวียร์แดงแครอทและหัวบีทสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้จากด้านบน ตัวเลือกในภาพ

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดโอลิเวียร์กับลิ้น

จะมีอะไรดีไปกว่าโอลิเวียร์ที่รักในบทบาทใหม่บ้าง? หากคุณต้องการลองสลัดรุ่นใหม่นี้เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆพร้อมภาษา ในสลัดรุ่นนี้ใช้ลิ้นแทนไส้กรอก

ส่วนผสม

• ลิ้นต้ม 300 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่สามหัว
• หนึ่งแครอท
• 4 ไข่
• ถั่วเขียว
• ผักดอง 3-4 ชิ้น
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. สำหรับ "โอลิเวียร์" ปรุง "ในเครื่องแบบ" มันฝรั่งแครอทและไข่ ทำให้เย็นสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ลิ้นต้มสุกพร้อมทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ผสมผักกับลิ้นเพิ่มถั่วและผักดองสับ
4. เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสใส่สลัดในชามสลัดตกแต่งและให้บริการ ดูตัวเลือกง่ายๆสำหรับตกแต่งสลัดในแกลเลอรี่

แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภทมองหาสลัดที่น่าสนใจและอร่อยที่สามารถเปลี่ยนเมนูวันหยุดของพวกเขา วิธีการปรุงอาหารจานหลัก - - เรารู้อยู่แล้วและเตรียมคนอื่นสองสามคนและไม่เพียงเท่านั้น

ไม่มีใครจะแปลกใจกับอาหารจานเนื้อตามปกติดังนั้นสลัดลิ้นจะเป็นทางเลือกที่ดี และมันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเพราะภาษาในรสชาติและโครงสร้างของมันแตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดและนุ่มที่สุด

ก่อนอื่นลิ้นจะต้องต้มและจะต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่ย่อยดีและไม่ยังคงดิบ
แล้วคำถามที่สำคัญที่สุดจะกลายเป็น:

วิธีต้มภาษาให้ถูกต้อง? ใช้เวลาปรุงลิ้นนานเท่าไหร่

ไม่มีคำตอบเดียวทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกและอายุของสัตว์ เราสามารถพูดได้ประมาณ:
ลิ้นเนื้อลูกวัว - 1−1.5 ชั่วโมง
ลิ้นหมู - 2-2.5 ชั่วโมง
ลิ้นเนื้อ - 2.5-3 ชั่วโมง
และขอแนะนำว่าเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีก่อนถึงเวลาสุดท้ายใช้ปลั๊กแล้วลองแทงลิ้นด้วย - ถ้ามันเข้าได้ง่ายมันก็พร้อมแล้ว
หากลิ้นถูกย่อยแล้วมันจะแตกสลายและแตกหักเมื่อถูกหั่นและที่ผ่านการปรุงแล้วจะยาก

ในการทำความสะอาดลิ้นใต้น้ำไหลให้ใช้มีดขูด วางในกระทะด้วยน้ำเย็นวางบนเตาและต้ม โฟมที่เพิ่มขึ้น (เช่นเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ ) จะต้องถูกลบออก ทำให้ไฟเล็กเปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นเพิ่มผักที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงในน้ำซุป - แครอทหัวหอมและราก - รากผักชีฝรั่งหนึ่งในสี่ของรากผักชี

ปรุงอาหารประมาณ 45 นาทีและเพิ่มพริกไทยใบเบย์และเกลือ เราทำอาหารต่อไปประมาณ 15-20 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมและหากจำเป็นให้ปรุงอาหารแม้กระทั่งก่อนที่สถานะที่ถูกต้องของ 15-20 นาที

ลิ้นเสร็จแล้วจะต้องถูกลบออกจากน้ำซุปและลดลงในน้ำเย็นทันทีและหลังจากถือที่นั่นเป็นเวลา 2 นาทีเอาผิวออกจากมันแล้วมันจะถูกลบออกได้ง่ายเช่นถุงน่อง

ลิ้นสามารถนำมาเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อหมูพวกเขามีความแตกต่างอย่างแน่นอนในรสชาติ แต่คุณรับประกันได้ว่าจะได้รับสลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยลิ้น ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แขกผู้เข้าพักจะได้ชื่นชมกับความอร่อยต้นตำรับต้นตำรับที่คุณเตรียมไว้ด้วยเห็ดแตงกวาสดชีสผลไม้แห้งหรือสลัด และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักเพราะสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารได้ง่ายรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมสำคัญ:

200 กรัม ลิ้นต้ม
ลูกพรุน 100 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
มายองเนส - ครีม
เกลือ.

ลิ้นสามารถตัดเป็นก้อนสำหรับสลัดนี้
ลูกพรุนถ้าแห้งเกินไปให้นำไปหั่นเป็น 3-4 ส่วน บีบกระเทียมผ่านสื่อผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่มันจะอร่อยไม่น้อยกว่าด้วยครีมเปรี้ยวและสูตรดังกล่าวจะเหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายหรือเพียงแค่ดูรูป

สลัด "อร่อย"ด้วยลิ้นและเห็ดดอง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
ลิ้น (ต้ม) - 300 กรัม
เห็ด (ดอง) - 200 กรัม
แฮม - 150 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
Apple - 1 ชิ้น
มายองเนส

ตัดลิ้นที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ
แต่เราสับแฮม
สับเห็ดดองอย่างประณีต
คุณยังสามารถตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือใช้กระต่ายขูด
แตงกวาสดหั่นเป็นเส้น
ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและ voila สลัดของเราพร้อมแล้ว!

สลัดลิ้นวัว“ ช่างพูด”

ผลิตภัณฑ์:

ลิ้นวัวต้ม - 150 กรัม
คื่นฉ่ายสด - 4 ก้านกับใบ
แตงกวาสด - ชิ้นเดียว
หัวหอมเขียว
พาสลีย์
ผักชีฝรั่ง
สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
น้ำมันพืช
น้ำมะนาว
มัสตาร์ด
น้ำตาล
เกลือ

ลิ้นและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นผักชีฝรั่งเพื่อที่จะพูดขนาดกลางและเพียงแค่ตัดส่วนที่เหลือของสีเขียว ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำสลัด

สลัดด้วย ในภาษา"Forest Glade"

เราจะต้อง:

ลิ้นต้ม - 200 กรัม
เห็ดน้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1/2 หัว
ไข่ต้มแข็ง - 2 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 12 ขน
น้ำมันมะกอก
พริกไทย
เกลือ
เราตัดส่วนผสมทั้งหมดของสลัดนี้ออกเป็นลูกบาศก์:
1. ก่อนอื่นเราตัดภาษาที่เตรียมไว้
2. ปอกเปลือกและลวกไข่
3. ผักกาดหอมใบและหัวหอมสีเขียว - อย่างประณีต
4. เรารวมทุกอย่างไว้ในชามเพิ่มเห็ดและผสม
5. ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือเพิ่มพริกไทยเพิ่มน้ำสลัด
สลัดกับภาษา "Forest Glade" ในรูปแบบของน้ำมันมะกอก

สลัดลิ้น และหอมแดง

ส่วนผสม:

ลิ้นวัว
หัวหอมแดงเล็ก 2-3
น้ำ 1 ถ้วย
สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 70% 2 ช้อนชา - (4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูตาราง - 9%)
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
พริกไทย
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือโดยไม่ต้องเลื่อน
มายองเนส
ใช้หัวหอมปอกหั่นครึ่งวงและดอง:
การเตรียมน้ำดองเป็นเรื่องง่าย - ผสมน้ำ, น้ำตาล, เกลือและน้ำส้มสายชู อย่าต้ม เทหอมหัวใหญ่หมักและปิดให้สนิทใส่ในที่เย็นประมาณ 20-25 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
ตอนนี้ตัดลิ้นต้มเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและผสมกับหัวหอมดองและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรดังกล่าวจะถูกนำมาวางบนโต๊ะรื่นเริงที่สวยงาม หากคุณชอบพวกเขาโปรดคลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดียที่ด้านบนหรือด้านล่างของบทความ และบุ๊กมาร์กหน้าเพื่อให้คุณไม่ต้องค้นหาสูตรอาหารอีกครั้ง

สลัดความสดลิ้น

สลัดแบบนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมันเบาและสม่ำเสมอมีรสชาติที่ดีและละเอียดอ่อนเนื่องจากผักสด

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:
ลิ้นต้ม
แตงกวาสด
ข้าวโพด
ผักกาดหอม
ชีส

ทำอาหาร:

ใบผักกาดฉีกด้วยมือตัดส่วนที่เหลือของส่วนผสมด้วยฟางยาวบาง ๆ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ หรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สลัดลิ้นหมูกับแครอทเกาหลี

ผลิตภัณฑ์:

ลิ้นหมู - 2 ชิ้น
แครอทเกาหลี - 150 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
Apple - 1 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส - 250 กรัม
พริกไทยดำ
และเกลือเพื่อลิ้มรส

เราตัดลิ้นเสร็จแล้วหั่นไข่ต้มและปอกเปลือกเป็นเส้นและหัวหอมที่มีวงแหวนครึ่งบางมากเพื่อให้สลัดของเรานุ่ม หากคุณต้องการให้อาหารมีรสชาติผิดปกติ - นำแอปเปิ้ลเปรี้ยว เราทำความสะอาดจากเปลือกและแกนและตัดเป็นเส้น และตอนนี้เราเพิ่มแครอทเกาหลีพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ทำ!

สลัดกับลิ้นและชีส "ลิ้น"

พวกเราต้องการ:

ลิ้นหมู - 400 กรัม
เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารในเทศกาลซึ่งจัดทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับงานเลี้ยงด้วยแอลกอฮอล์ เนื่องจากไขมันและสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสลัด Yazykaty จะช่วยหลีกเลี่ยงการมึนเมาจากแอลกอฮอล์ที่รุนแรงเว้นแต่แน่นอนคุณจะกระตือรือร้นเกินไป :)

ปรุงอย่างที่เรารู้แล้วตัดภาษาเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง หัวหอมหั่นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ
เมื่อหัวหอมเป็น podzolotil เพิ่มเห็ดล้างและตัดในลักษณะเดียวกัน - ในก้อน นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้อาหารเย็น เราโยนเห็ดหอมด้วยกระดาษทิชชู่เป็นเวลาหลายนาทีเพื่อที่จะเอาน้ำมันส่วนเกินออก - เพื่อสลัดของเราจะไม่เลี่ยนจนเกินไป สามชีสบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นเราผสมกับสิ่งที่เราตัดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

อย่างที่คุณเห็นจานที่มีลิ้นนั้นเรียบง่ายอร่อยมากและมีสุขภาพดี - เพราะมีเหล็กจำนวนมากในลิ้น ลองทำอาหารพวกเขาและแขกของคุณจะมีความทรงจำที่น่ารื่นรมย์มาเป็นเวลานาน

วันหยุดที่ดีและอาหารเรียกน้ำย่อย!

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดด้วยลิ้นลูกวัว จานเทศกาลนี้จะตกแต่งงานฉลองใด ๆ เพราะมันถูกเรียกว่าอาหารอันโอชะ เนื้อนุ่มไปได้ดีกับผัก, ชีส, สมุนไพรเสิร์ฟร้อนหรือเย็น คำแนะนำของเชฟจะช่วยสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง

วิธีการปรุงลิ้นวัว

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเนื้อวัวคุณควรเลือกส่วนประกอบหลักอย่างระมัดระวัง เครื่องในสดแตกต่างกันไปในสีม่วงสีชมพู แต่ไม่เทา - มันพูดเกี่ยวกับเหม็นอับ สีลิ้นชมพูอ่อนของเนื้อลิ้นแช่แข็งแสดงถึงการแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก กลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ของเนื้อสัตว์โดยไม่มีกลิ่นภายนอกมีพื้นผิวที่ยืดหยุ่น หากความสอดคล้องนุ่มและฟื้นตัวเป็นเวลานานหลังจากกดแสดงว่าการแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก

ในการทำสลัดลิ้นวัวแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องนำเนื้อแช่เย็น - ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยหรือรมควันจะเพิ่มความน่าสนใจ ถ้าคุณนำความสดใหม่คุณต้องปรุงอาหารด้วยน้ำเกลือนานถึง 3 ชั่วโมง จากนั้นก็ยังคงปอกเปลือกสับด้วยฟางหรือก้อนเพิ่มผักสมุนไพรหรือชีส น้ำสลัดใด ๆ ที่เหมาะสม - มายองเนสคลาสสิค, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ดหรือน้ำมะนาวพร้อมน้ำมันพืช

สลัดลิ้นวัว - สูตร

สำหรับการปรุงอาหารด้วยประสบการณ์ใด ๆ มีสูตรสำหรับสลัดด้วยลิ้นวัว สำหรับผู้เริ่มต้นสูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเหมาะสำหรับการศึกษาในรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำขนมแสนอร่อย มีประสบการณ์สามารถทดลองกับรสนิยม - เพิ่มผักสดหรือเค็ม, ข้าวโพดกระป๋อง, ถั่วหรือมะเขือเทศฉ่ำกับชีส สำหรับวันหยุดก็ควรที่จะทำสลัดอุ่น ๆ และบนโต๊ะทุกวัน - อาหารว่างที่ไม่มีมายองเนสเพื่อรักษารูปร่าง

ด้วยแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 105 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง

สลัดกับลิ้นและแตงกวาสดมีรสชาติสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ การผลิตของมันจะไม่ใช้เวลามาก แต่มันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งพร้อมกับรูปลักษณ์ที่สดใส การรวมกันของมันฝรั่งต้มไข่และเนื้อสัตว์จะให้ความอิ่มแปลที่จำเป็นและความชุ่มชื่นของแตงกวาถั่วกระป๋องและข้าวโพดจะทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น การแต่งตัวที่นี่เป็นมายองเนสแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• มายองเนส - 20 มล.
• ลิ้นเนื้อ - 200 กรัม
• ไข่ - 150 กรัม
• ถั่วเขียว - กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง

วิธีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งเครื่องภาษาไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น สับแตงกวาด้วยหลอด
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยแชมเปญ

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 163 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

มันมีประโยชน์สำหรับผู้ปรุงอาหารทุกคนที่จะรู้วิธีทำสลัดด้วยลิ้นและเห็ดเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยความอิ่มแปลที่เพิ่มขึ้น มันเหมาะสำหรับการให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็นอิ่มตัวร่างกาย มันเป็นบริการที่ดีที่สุดที่อบอุ่นเพื่อเพิ่มประโยชน์และวิตามิน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพื่อกระจายสูตร เขาจะให้ความอยากอาหารจานพิเศษเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 125 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• กระเทียม - กานพลู

วิธีการทำอาหาร:

1. ขยะมูลฝอยต้มไข่ เห็ดสับทอดกับกระเทียมบด
2. ผสมก้อนเนื้อไข่ที่ขูดจานเห็ดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยผักดอง

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 94 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

แทนที่จะใช้ผลไม้สดคุณสามารถทำสลัดด้วยลิ้นและผักดองซึ่งรสชาติจะแตกต่างกันในความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนโดยการเพิ่มหัวหอมดองที่บ้าน ของว่างแสนอร่อยจะอิ่มตัวด้วยแคลอรี่อุ่นร่างกายในฤดูหนาวหรือกลายเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อน ถั่วเขียวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งจะนำความสดใหม่มาลิ้มรสและความสว่างให้ปรากฏ

ส่วนผสม:

• เครื่องภาษาเนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักดอง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• มายองเนส - 150 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมใหญ่เทน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 20 นาที
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นถูไข่ต้มให้ละเอียด
3. ผัดอาหารปรุงรสด้วยมายองเนส

อบอุ่น

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 90 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

ตัวเลือกวันหยุดที่มีประสิทธิภาพจะเป็นสลัดร้อนกับลิ้นที่เรียกว่าโบยาร์ ลักษณะที่น่ากินของมันเกิดจากการเพิ่มของบวบแตงกวาและพริกหวาน แทนที่จะเป็นบวบคุณสามารถกินบวบหรือมะเขือยาวและเพื่อความอิ่มหนำเพิ่มใส่มันฝรั่งต้มและมะเขือเทศเชอรี่ น้ำสลัดแบบดั้งเดิมประกอบด้วยซอสหลายประเภทซึ่งทำให้รสชาติของขนมกลั่น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• บวบ - 150 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• พริกหยวก - 120 กรัม
• เครื่องภาษาเนื้อ - 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• ซอสทาบาสโก - 5 มล.;
• ซอส Worcester - 5 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งไข่เครื่องในหั่นเป็นเส้น สับพริกไทยเป็นเส้นแหวนบวบ - ทอดเบา ๆ
2. ผัดซอสเนยและอาหารตามฤดูกาลทุกชนิด
3. แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็น 4 ส่วนโรยด้วยผักชีสับถ้าต้องการ

โดยไม่ต้องมายองเนส

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: โครเอเชีย
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

สลัดที่ทำจากลิ้นไม่มีมายองเนสซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารได้อย่างมีรสนิยม สูตรอาหารโครเอเชียนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อลิ้นรมควันซึ่งรวมกับเนื้อต้มและแฮม อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าพอใจมีรสชาติของเกาะอันเนื่องมาจากการใช้แองโชวี่และแตงกวาดองการใช้น้ำสลัดมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• ลิ้นวัวรมควัน - 100 กรัม
• เนื้อ - 300 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ปลากะตัก - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 20 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อพร้อมกับเนื้อประเภทอื่น ๆ ในแถบ
2. หอมใหญ่ลูกเต๋ากับแตงกวาผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. แต่งกายด้วยมัสตาร์ดประดับด้วยผักชีฝรั่งสด

สลัดลิ้นต้ม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

สูตรยอดนิยมคือสลัดกับ Caprice ต้มซึ่งสามารถแตกต่างกันด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติ หัวผักกาดอบในเตาอบจะเพิ่มความหวานและความน่าดึงดูดใจให้กับเนื้อสัตว์ซึ่งจะไปได้ดีกับความสดและขบเคี้ยวของแครอทสดและใบสลัดสีเขียว หากคุณเปลี่ยนน้ำสลัดมายองเนสเป็นน้ำมันดอกทานตะวันคุณจะได้รับทางเลือกอาหารเพิ่มเติม

ส่วนผสม:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเก็ต;
• มะรุม - 20 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องในหัวผักกาดจนนุ่มหั่นเป็นชิ้น
2. สับแครอทด้วยใบผักกาดหอม
3. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสน้ำตาลและพืชชนิดหนึ่งขูด
4. ตกแต่งด้วยไข่ต้ม

ด้วยพริกหยวก

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 172 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

ตัวเลือกวันหยุดที่ยอดเยี่ยมจะเป็นสลัดลิ้นกับพริกหยวกเรียกว่า Favorit ซึ่งรวมกลิ่นของเครื่องเทศและผัก หมูที่เพิ่มซึ่งทอดกับชิ้นภาษาให้ความอิ่ม ผักดองสร้างสีที่ถูกใจของขนมขบเคี้ยวซึ่งดูดีบนโต๊ะทำให้เกิดความอยากอาหารและอยากลอง

ส่วนผสม:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หมู - 200 กรัม
• เครื่องภาษาเนื้อ - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 มล.
• น้ำตาล - 10 กรัม
• พริกแดง - 1 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องในภาษาหั่นเป็นชิ้นทอดกับหมูก้อน
2. สับแตงกวาเป็นเส้นสับหัวหอมหั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อน
3. รวมส่วนประกอบ, ฝนพรำกับน้ำส้มสายชูหลังจาก 5 นาทีปรุงรสด้วยน้ำตาล, เกลือ, พริกไทย
4. หลังจาก 5 นาทีหมัก

ด้วยถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 155 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

สูตรสำหรับทำสลัดด้วยลิ้นและถั่วซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลแตกต่างกันในรสชาติที่งดงามและความเต็มอิ่ม รูปลักษณ์ที่สวยงามของมันจะตกแต่งงานฉลองจะทำให้ความปรารถนาของแขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวลอง ความสว่างให้กับสลัดโดยถั่วกระป๋องซึ่งสามารถนำสีขาวหรือสีแดง แต่ดีกว่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ส่วนผสม:

• เครื่องภาษาเนื้อ - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องหั่นเป็นชิ้น ไข่ต้มหยาบบดกระเทียมด้วยการกด
2. สับหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. มายองเนสผสม, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากส่วนผสม

กับแฮม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 101 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

สลัดกับลิ้นและแฮมแตกต่างกันในรสชาติที่น่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้นซึ่งรวมถึง 3 ชนิดของเนื้อสัตว์, เห็ด, ผักและน้ำสลัดแบบดั้งเดิมรวมกัน สำหรับสูตรที่ดีที่สุดที่จะใช้แชมเปญสด แต่ในกรณีที่ไม่มีเห็ดอื่น ๆ เช่นเดียวกับชนิดกระป๋องหรือดองมีความเหมาะสม น้ำสลัดรสเผ็ดของขิงและน้ำส้มสายชูทำให้รสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดมีความสมดุล

ส่วนผสม:

• เครื่องภาษาเนื้อ - 200 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• เนื้อ - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 75 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากขิง - 1 ซม.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 30 มล.;
• น้ำส้มสายชูตาราง - 20 มล.
• น้ำตาล - 20 กรัม
• แพงพวย - 3 แผ่น

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมครึ่งวงใส่น้ำส้มสายชูน้ำเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาล
2. หั่นเห็ดเป็นแผ่นทอดจนความชื้นระเหย
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น, แฮมเป็นก้อน, พริกไทยครึ่งวง, ตะแกรงประณีต
4. ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของชามสลัดบดใส่พริกไทยและขิงเนื้อสัตว์ทุกชนิดเห็ดแตงกวา ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสม เสิร์ฟบนใบผักกาด

ด้วยชีส

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 236 kcal
• ปลายทาง: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความซับซ้อนของการเตรียมการ: ปานกลาง

สลัดกับลิ้นและชีสนั้นยอดเยี่ยมเสมอเพราะส่วนประกอบทั้งสองนี้สอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์แบบ มะเขือเทศสดให้ความชุ่มชื่นและความแจ่มใสให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยและมะกอกที่เผ็ดร้อนโดยไม่มีหลุม คุณสามารถเติมอาหารด้วยมายองเนสคลาสสิก แต่ควรแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับน้ำมะนาวและมัสตาร์ด Dijon มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีมาก

ส่วนผสม:

• เครื่องภาษาเนื้อ - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ปรุงอาหารเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. รวมกับก้อนมะเขือเทศแหวนมะกอกชีสขูด
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ

สลัดแสนอร่อยพร้อมลิ้น - ความลับการทำอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารใด ๆ ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยลิ้นวัวจะเป็นประโยชน์ พ่อครัวเปิดเผยความลับ:

1. ก่อนที่จะปรุงอาหารสลัดลิ้นวัวผลิตภัณฑ์หลักจะต้องละลายแช่ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น จากนั้นควรล้างเนื้อให้สะอาดขจัดสิ่งสกปรกและเมือกออกไปใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ความพร้อมของเนื้อสัตว์จะถูกกำหนดโดยการเจาะด้วยมีดหรือส้อม - หากพวกมันเข้าไปได้อย่างง่ายดายคุณสามารถปิดเตาได้ หลังจากปรุงอาหารเครื่องจะถูกวางในน้ำเย็นและผิว
3. เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อหลังจากปอกเปลือกมันสามารถใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปและอนุญาตให้เย็น
4. เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมมากขึ้นควรต้มด้วยการเติมใบกระวานรากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขิง
5. สลัดเนื้อลิ้นวัวเข้ากันได้ดีกับชานเทอเรลล์ถั่วเขียวปูอัด ประสิทธิผลจะถูกมอบให้โดยเห็ดดองการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมแครอทต้ม น้ำสลัดจะเสิร์ฟมายองเนสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมซอสครีมชีส

วีดีโอ