ขนมปังที่อร่อยมากด้วยธนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้ากับเขาคุณสามารถปรุงแซนด์วิชได้ สามารถเตรียมทั้งในยีสต์และบน Zakvask หอมนี้และอร่อยมาก ขนมปังต่ำสูตร ซึ่งแสดงอยู่ด้านล่างมันง่ายมากที่จะปรุงอาหารในเครื่องทำขนมปัง มันจะไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในเครื่องทำขนมปัง

หัวหอมทอดจะทำให้เขามีน้ำหนักเบา แต่โดยทั่วไปแล้วมันไม่รู้สึกมาก นี้ ขนมปังกับธนู เหมาะสำหรับแซนวิชที่มีไส้กรอกทุกชนิดรมควันหรือแฮม มันอร่อยมากกับเนื้อตุ๋นหรือทอด

ขนมปังกับโบว์ในสูตรเครื่องทำขนมปัง

สูตรอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากมาย มันสามารถอบทั้งในเตาอบและในเครื่องทำขนมปังสามารถอบได้ ขนมปังต่ำในหม้อหุงช้าสูตรเกือบจะไม่แตกต่างกัน ในทุกกรณีคันธนูจะดีกว่าที่จะปรอทบนน้ำมันครีมหรือน้ำมันมะกอก นอกจากนี้คุณสามารถอบ ขนมปังหอมหัวใหญ่บน Zakvaskแต่ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับ Zavskaya จริงๆแล้วมันง่ายกว่าที่จะอบบนยีสต์ - แห้งหรือสดชื่น นอกจากลุคคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - ชีสป๊อปปี้เมล็ด ขนมปังหัวหอมบนแป้งข้าวไร อย่างไรก็ตามมันจะเป็นตัวเลือกที่อร่อยมากอย่างไรก็ตามในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะกินข้าวสาลีครึ่งแป้งและแป้งข้าวไรย์เป็นขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์จำนวนมากค่อนข้างแน่นอน

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 3 ชั่วโมง สำหรับการอบในเตาอบคุณจะต้องมีรูปแบบขนาด 20x12 ซม. ซึ่งคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัม

ขนมปังต่ำในสูตรเครื่องทำขนมปัง

• แป้งสาลี 410 กรัม
• น้ำประมาณ 270 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาหรือ 15 กรัมสด
• ครึ่งลุค
• เกลือขนาดใหญ่ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับหัวหอมย่างน้ำมันครีมประมาณ 1 ช้อนจะต้องมี

หากคุณมีเครื่องทำขนมปังจากนั้นด้วยการทดสอบการนวดคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ หัวหอมสามารถเพิ่มได้ทันทีหรือเทลงในเครื่องจ่าย โหมดเบเกอรี่เลือกสี่ชั่วโมงขนาดเล็ก M.

สูตรขนมปังพานาโซนิค จะไม่แตกต่างอะไรเลย คุณสามารถอบในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคในโปรแกรม "ขนมปังขาวธรรมดา" ขนาด M ขนาดกลางข้าวโพด

สูตรขนมปังหัวหอมในเตาอบ

1. จำเป็นต้องตัดหัวหอมและทอดในกระทะบนเนยหนึ่งช้อน
2. หัวหอมเย็นลง
3. ยีสต์สดละลายในน้ำเล็กน้อยจากปริมาณรวมและเพิ่มการหยิกน้ำตาลเมื่อฝาครอบปรากฏขึ้นเหนือพวกเขาซึ่งหมายความว่ายีสต์พร้อมสำหรับการนวด หากหมวกไม่ขึ้น - พยายามที่จะวางชามด้วยยีสต์บนแบตเตอรี่หรือชามอื่นด้วยน้ำร้อน แต่ไม่ใช่น้ำร้อน หากลาของยีสต์นี้ไม่ได้เริ่มกระจัดกระจายหมายความว่าพวกเขาจะไม่ขึ้นแป้งกับพวกเขา
4. ในชามขอให้ฉันแป้งเพิ่มน้ำเกลือและน้ำตาลยีสต์และนวดแป้งใส่หัวหอมกลางที่คลุกใจ เมื่อพวกเขานวดแป้ง แต่ไม่มากเกินไปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์หลังจากการอบไม่แน่นเกินไป
5. หล่อลื่นน้ำมันเบา ๆ ขยับแป้งลงไปแล้วใส่ลงไปคลุมด้วยฟิล์มหรือฝารอบขนาดใหญ่
6. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นโรยมันเล็กน้อยด้วยน้ำโรยด้วยงาถ้ามีความปรารถนาและส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 220 องศาเซลเซียสอุณหภูมิอาจน้อยกว่ามันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาคุณสมบัติของแต่ละเตาอบ
7. เราอบเกี่ยวกับ 25 นาที

การอบเช่นนี้จะกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังขาวแบบดั้งเดิมมันจะเพิ่มความหลากหลายในอาหารของคุณและจะทำให้รสนิยมของเขาและกลิ่นหอมของเขา หากต้องการคุณสามารถอบได้ ขนมปังต่ำพร้อมชีสสูตร ซึ่งเหมือนกันทุกประการเฉพาะเมื่อพวกเขาต้องการเพิ่มชีสขูด 40 กรัม

ขนมปังกับหัวหอมคั่วสูตรป๊อปปี้

นี้มันอร่อยมาก! ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยจะหายไปทันทีหลังจากการอบ เขาเต็มไปด้วยหัวหอมอร่อยและยังมีป๊อปปี้ มันสามารถใช้ได้แม้ไม่มีสารเติมแต่งเป็นจานอิสระ มันสามารถดีกับเนย ผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• 3 ช้อนโต๊ะผักมะกอกหรือน้ำมันเรพซีดโดยเฉพาะ
• 1 หลอดขนาดใหญ่ (ประมาณ 200 กรัม),
• เกลือ 1 และ 1/2 ช้อนชา
• ดอกป๊อปปี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถลดส่วนผสมนี้)
• ยีสต์สด 8-10 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วย (250 มล.)
• แป้ง 3 ถ้วย

1. หัวหอมควรทำความสะอาดและสับละเอียด ในกระทะอุ่นน้ำมันเพิ่มธนูแล้วยึดคันธนูจนสีทอง เพิ่มเกลือ 1/2 ช้อนชาและป๊อปปี้ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมและเลื่อนออกไปเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง
2. ในชามคุณต้องสร้างความสับสนให้กับยีสต์ด้วยน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อน ผัดด้วยน้ำร้อน 50 มล. แต่ไม่ใช่น้ำร้อน ยกเลิกพวกเขากันจนกว่าพวกเขาจะเริ่มทำงาน (ปรากฏโฟมบนพื้นผิวใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที)
3. เพิ่มน้ำที่เหลือหัวหอมแช่เย็นแป้งและเกลือ
4. ตรวจสอบแป้ง แป้งเหนียวมาก แต่คุณไม่ควรเพิ่มแป้งจำนวนมากมันควรจะยังคงยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้
5. ครอบคลุมแป้งด้วยฝาแล้วปล่อยให้เพิ่มขึ้นมันควรเป็นสองเท่าในปริมาณ
6. Warl The Baking Shape ด้วยกระดาษ Parchment (หรือหล่อลื่นไขมัน) ถ่ายโอนแป้งไปที่มันและปล่อยให้การไต่ระดับเสียงเป็นสองเท่าซ้ำ ๆ
7. เปิดเตาอบที่ 220 องศา สอดแนมด้วยน้ำและวางไว้ในเตาอบ
8. ลดอุณหภูมิถึง 190 องศา
9. อบ 25 นาที
10. ในตอนท้ายของการอบออกไปจากแบบฟอร์มและเสนออีก 10 นาที ลองเคาะที่ด้านล่างหากเสียงหูหนวกนั่นหมายความว่าขนมปังอบ
11. ปล่อยให้เย็นบนกริด

มันมีกลิ่นอร่อยมากและมีน้ำหนักเบามากในการเตรียมการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผู้ผลิตขนมปัง ถ้าคุณชอบ Bran Bread คุณสามารถดูได้ที่นี่

สิ่งที่อาจเป็นขนมปังโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวล? ขนมปังที่ปรุงด้วยมือของตัวเองเท่านั้น ขนมปังต่ำเป็นเพียงการอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารกลางวันสำหรับครอบครัว ขนมปังดังกล่าวทำให้ง่ายมากและรสนิยมกลิ่นหอมของเขาและลักษณะที่ปรากฏจะทำให้บ้านของคุณทั้งหมดไม่มีข้อยกเว้น

สำหรับการทำอาหารเตรียมผลิตภัณฑ์ในรายการ

ยีสต์กำลังขับรถในน้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาลที่จำเป็น - คุณต้องให้อาหารยีสต์ ปล่อยให้นาทีเป็นเวลา 10 ในขณะที่หมวกฟองจะปรากฏบนพื้นผิว

ในไฟที่เงียบสงบในจำนวนน้ำมันพืชขั้นต่ำทอดหัวหอมจนสีทองเย็นลง

เพิ่มแป้ง Sainted น้ำมันมะกอกและเกลือกับยีสต์ ดึงน้ำค่อยๆเริ่มนวดแป้ง น่านน้ำอาจต้องเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง

เพิ่มธนูคั่วให้นวดแป้งต่อไป

แป้งควรจะอ่อนนุ่มและยืดหยุ่นติดกับมือเล็กน้อย ครอบคลุมแป้งด้วยฟิล์มอาหารและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที ในฤดูหนาวแบตเตอรี่ที่อบอุ่นเหมาะ

หลังจากนั้นไม่นานแป้งจะต้องหนาขึ้นก็จะไม่ติดมือ

ขนมปังอบขนมปังหล่อลื่นน้ำมันพืชน้ำมันหรือไม่ได้ใช้กระดาษสำหรับอบวางแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูห้องครัวที่สะอาดและให้ 20 นาที อบเครื่องอบขนมปังใน 10 นาทีแรกที่อุ่นถึง 220 องศาจากนั้นลดอุณหภูมิถึง 180 องศาและอบอีก 40-50 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบไม้เสียบไม้

เตรียมพร้อมที่จะเตรียมพร้อมที่จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และมีเพียงขนมปังในประเทศเท่านั้นที่สามารถสับได้

ขนมปังหัวหอมพร้อมแล้วน่ารื่นรมย์

ขนมปังหอมโฮมเมด - สูตรในเตาอบ:

เราเริ่มทำอาหารด้วยหัวหอมคั่วเพราะมันจะเย็นสนิทก่อนเข้าแป้ง เราตัดหลอดไฟบริสุทธิ์อย่างประณีตและทอดบนน้ำมันเพื่อกุหลาบสีทอง

ในถ้วยเล็กมีนมอุ่นครึ่งเล็กน้อย เราเพิ่มน้ำตาลกับยีสต์และครอบคลุมถ้วยด้วยฟิล์มทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

ยีสต์ต้อง "มารอบ ๆ " และสร้างมวลโฟมเช่นเดียวกับในภาพ

ผสมให้เข้ากันสำหรับขนมปังหัวหอมและล้นมันเป็นอาหารที่กว้างขวางยิ่งขึ้น ขับไข่เพิ่มครีม

จากนั้นเพิ่มแป้งด้วยเกลือและผสมให้เข้ากันโดยให้แป้งนุ่ม

จากนั้นสร้างความลึกในการทดสอบในศูนย์และวางหัวหอมคั่วในหลุมนี้พร้อมกับน้ำมันตกค้าง ผสมแป้ง หัวหอมควรทำลายการทดสอบอย่างสม่ำเสมอ

เรารวบรวมแป้งเป็น Kregunsh มันกลับกลายเป็นลิปกิ้งเล็กน้อยหลังจากเพิ่มธนูที่มีน้ำมันตกค้าง กระชับถ้วยด้วยฟิล์มแป้งหอมหัวหอมและวางในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

แป้งสำหรับขนมปังหัวหอมควรเติบโต 2-3 ครั้งและกลายเป็นอากาศมาก

มารับแป้งและบายพาสอย่างรอบคอบ เราลากแผ่นอบเบเกอรี่เบเกอรี่เราโรยแป้งเล็กน้อยและกระจายการทดสอบไปที่มัน

จากนั้นเราดื่มขนมปังในอนาคตและตัดด้วยมีดคม เราครอบคลุมแป้ง แต่ไม่ใช่ผ้าขนหนูเพื่อที่จะไม่เปื้อนแป้งจากพื้นผิวของมันและถ้วยลึกและให้เขานอนลงในเวลาที่เหลือ 20 นาที

เราอบขนมปังหอมใหญ่ในเตาอบที่ 190 องศา 30-35 นาที ไม้ก๊อกควรบิด ให้ขนมปังหอมหัวหอมออกมาจากเตาอบและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูทันที ในตอนแรกเขาดูเหมือนอย่างหนัก แต่หลังจาก 20 นาทีเดินใต้ผ้าเช็ดตัวมันจะกลายเป็นนุ่มและมีอากาศอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์

หั่นเป็นชิ้นและรักษาขนมปังโฮมเมดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ขนมปังหอมโฮมเมด

ฉันสารภาพในคำถามของขนมปังอบฉันเป็นแบบอนุรักษ์นิยม - ขนมปังโฮมเมดบนชายชราในเตาอบธรรมดาและนวดแป้งด้วยมือของเขา ผลลัพธ์มีความพึงพอใจมากกว่าและคุณทุกคนเห็นในภาพ: ก้อน, batones and paint lush, ruddy, น่ารับประทาน ขออภัยมันเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดและเขาเป็นพระเจ้า! ในขนมปังที่บ้านของฉันฉันมักจะผสมสารเติมแต่งที่แตกต่างกันในวันนี้ที่นี่คือการอบขนมปังหัวหอมในเตาอบด้วยสูตรง่าย ๆ เป็นส่วนหนึ่งของน้ำแป้งยีสต์และหัวหอมทอด มันให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน้ำหอม มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องทำตามเมื่อคั่วเพื่อให้กระโดดเป็นสีทองไม่แห้งและไม่ไหม้

ส่วนผสม:

ในการเตรียมขนมปังหัวหอมในเตาอบคุณจะต้อง:

ใน pois:

• น้ำ - 0.5 แก้ว;
• แป้ง - 50 กรัม (นี่คือ 2 ลิตรที่มีสไลด์ต่ำ);
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ยีสต์สด - 15 กรัม.

สำหรับแป้งขนมปัง:

• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำ - 0.5 แก้ว;
• หัวหอม - 100 กรัม (1 หัวใหญ่);
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการปรุงขนมปังโฮมเมดในเตาอบ สูตรอาหาร

เราทำโอเปร์ ยีสต์ที่ฉันใช้สดพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยความเร็วสูงแห้งหรือเม็ด ผสมยีสต์ด้วยน้ำตาลและเกลือ

Paul หนึ่งแก้วน้ำร้อนนิดหน่อยเราต้องการความอบอุ่นไม่ร้อน เราเทลงในชามด้วยยีสต์เราหย่าร้างเราใส่แป้งสองช้อนด้วยภูเขาเล็ก ๆ

เราไม่ได้ทำโอเปราที่หนามากเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน เราวางไว้ในความร้อนฉันเก็บไว้ในเตาอบที่ร้อนด้วยแสงปิด มันจะใกล้เข้ามา 20 นาทีเพียงในช่วงเวลานี้เราจะทำให้หัวหอมคั่ว

เราตัดหลอดไฟที่บริสุทธิ์ด้วยลูกบาศก์ขนาดเล็กทอดบนไฟ Messenger

ฉันนำหัวหอมคั่วไปจนถึงสีอ่อนนุ่มและสีทองเราเป็นผู้ให้ความรู้สึกที่ดีเพื่อให้กลิ่นหอมของก้อนทอดมีความรู้สึก สนุก.

ในการเพิ่มขึ้นเทน้ำที่เหลืออบอุ่นเกินไป วางธนูคั่วพร้อมน้ำมัน

ปั่นแป้ง เช่นเคยคำแนะนำของฉันคือการปฏิบัติตามสูตรสำหรับขนมปังหัวหอม แต่เพิ่มแป้งเป็นชิ้น ๆ มันแตกต่างกันในคุณภาพและความชื้น

เมื่อแป้งมีความหนาแน่นมากขึ้นให้วางลงบนกระดานหรือโต๊ะและเริ่มนวดมือของคุณ เพื่อที่จะไม่ติดหล่อลื่นน้ำมันแม้ว่าจะไม่จำเป็น - น้ำมันก็เพียงพอในการทดสอบมันจะง่ายและรวดเร็ว สามนาทีจากแป้งหลวมจะเรียบนุ่มยืดหยุ่น

แป้งสำหรับขนมปังหัวหอมจะไม่แน่นและไม่เหนียวแน่นหนาแน่นสปริงใต้ฝ่ามือ

ฉันมักจะมีขนมปังโฮมเมดในรูปแบบพิเศษ แต่ไม่มีทุกคนดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะอบก้อนกลมในทางตรงกันข้าม สำหรับการทดสอบการทดสอบภาชนะที่มีความต้องการต่ำที่มีด้านล่างโค้งมน เราลากมันด้วยผ้าขนหนูฝุ่นด้วยแป้งเพื่อที่จะไม่ติดแป้ง เราใส่ขนมปังหอมหัวหอม

เราทิ้งชามด้วยความร้อนแป้งหอมหัวหอมเป็นเวลา 50-60 นาที หลังจาก 35-40 นาทีดูว่าขนมปังโฮมเมดของคุณรู้สึกอย่างไร - ถ้าคุณเพิ่มขึ้นไปแล้วอย่าถือนานขึ้นแป้งจะเริ่มตก อย่าลืมที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้าให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา

ถาดอบขนาดใหญ่หรือถาดอบที่มี Parchment, Baking Paper ครอบคลุมจานด้วยแป้งอย่างระมัดระวังพลิกกลับอย่างราบรื่น พยายามอย่าทำการเคลื่อนไหวที่คมชัดขนมปังสามารถปักหลักได้

เราใส่ขนมปังหอมใหญ่ลงในเตาอบที่ร้อน เราอบที่ 180 องศา 30-35 นาทีก่อนปิดทุกด้าน

ให้ขนมปังจากเตาอบ เปลือกโลกจะมีความหนาแน่นสูงขึ้นทันที แต่หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งก็เท่ห์นุ่มนวล

ขนมปังหัวหอมเย็นตัดชิ้นกว้าง ไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าซุปและ Borscht มากกว่าขนมปังโฮมเมดที่อบอุ่นอบในเตาอบ ประสบความสำเร็จในการอบและเพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ! plushkin ของคุณ.

สูตรวิดีโอทำอาหารขนมปังหัวหอม

นี้ ขนมปังต่ำ ปรากฏโดยโอกาสอันเป็นผลมาจากการทดลองครั้งต่อไป เราเตรียมบางสิ่งบางอย่างจากแป้งยีสต์และการทดสอบบางส่วนยังคงอยู่

และฉันคิดว่าขนมปังอบจากมัน และเพื่อไม่ให้ง่ายมากฉันจะเพิ่มหัวหอมแยก ความคิดเกิดขึ้นตามธรรมชาติในขณะนี้เมื่อมองลงบนหัวหอมสีแดง (รายการโปรดของเรา)

ดังนั้นแป้งให้นวดและใส่ในที่อบอุ่นเพื่อเข้าใกล้ และตอนนี้เรากำลังทำอาหารเติมขนมปัง ในการทำเช่นนี้ตัดหัวหอมโดยครึ่งวงแหวนหรือสะดวกสำหรับคุณ บนกระทะที่มีน้ำมันพืชวางหัวหอมและเนื้อเรื่องของมัน

เพิ่มเกลือพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แป้งของเราพอดีสี่สิบนาที รับมัน. ฉันกระจายกระดานบนแป้ง อีกครั้งโดยการจุดชนวน ค่อนข้างไม่บางเกินไป ธนูก้านก้องจบลงบนแป้ง

ตอนนี้เปลี่ยนเป็นม้วนอย่างระมัดระวังครอบคลุมขอบเพื่อให้หัวหอมและไขมันไม่ไหล

โดยวิธีการที่ไขมันเป็นฟุ่มเฟือยในการเติมที่เราไม่ต้องการ ดังนั้นมันจึงถูกทิ้งไว้ในกระทะ

เราเปลี่ยนก้อนที่เกิดขึ้นหรือม้วนแป้งยีสต์บนแผ่นอบแป้งโรย เราปล่อยให้นาทีที่เหมาะสมยิ่งขึ้นเป็นเวลายี่สิบนาที ในขณะเดียวกันเราอุ่นเตาอบเป็น 180 องศา

ดูเหมือนก้อนที่มีไข่แดง จากนั้นเราก็โรยเมล็ดลินิน คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขาหรือแทนที่เช่นงา การวิ่งบนขนมปังทำให้ผลิตภัณฑ์น่าสนใจมากดังนั้นฉันจึงใช้ไข่แดงและเมล็ดบางส่วนเสมอ โดยวิธีการที่ดูดีมากในขนมปังข้าวโอ๊ต ดังนั้นที่นี่มีที่ว่างสำหรับแฟนตาซี

เราใส่ขนมปังหัวหอมในอนาคตในเตาอบ เราอบที่ 180 องศา 20-30 นาที ขนมปังควรกลายเป็นสีแดงกริ๊งด้วยเปลือกโลกกรอบ นี่คือความสุขที่แท้จริง

จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใด ๆ ไม่สามารถกินร้อน! นี่คือการทดสอบอย่างจริงจังสำหรับกระเพาะอาหาร รอจนกระทั่งการอบเย็นและเท่านั้นคุณสามารถใช้งานได้