Habari! Mimi ni aina ya mtu ambaye anapenda kupika chakula kitamu!

Kumbuka, keki tamu sio afya, kwa sababu. sukari ni sumu, bora na muhimu zaidi au chini ni keki ya haraka kutoka kwa jibini la Cottage. Ikiwa unataka kuwa na mifupa yenye nguvu na kuwa kamili zaidi, basi unahitaji mapishi ya curd, kwa sababu. jibini la Cottage lina protini nyingi na kalsiamu.

Tutaangalia mapishi mbalimbali ya jibini tamu ya Cottage ambayo huoka katika tanuri. Jibini la Cottage kuoka kwa haraka huficha siri yenyewe, hii ni unyenyekevu wake na urahisi wa maandalizi.

Katika makala hii tutapika mapishi ya kuki ya jibini la Cottage, nadhani hii ni wazo nzuri! Maelekezo haya pia yanafaa kwa wapishi wa mwanzo, jaribu cookies yangu na utafanikiwa!

Wacha tupike na wewe kichocheo cha kwanza na rahisi cha kuki kwenye oveni. Maelekezo ambayo yanawasilishwa hapa chini yanaoka peke kwa haraka na katika tanuri, nilijaribu kuwasilisha suluhisho rahisi na la haraka zaidi.

Biskuti za jibini bora

Orodha ya viungo vinavyohitajika:

Gramu 220 za jibini la Cottage (hii ni karibu pakiti moja), unahitaji pia kununua plums kwenye duka. mafuta pakiti moja (uzito wake wa wastani ni gramu 200-220), unahitaji mia 2 ya unga uliopigwa na slide, 1/3 ya kijiko cha unga wa kuoka, nusu mia ya sukari, 1-2 tbsp. vijiko vya cream ya sour

Wacha tuanze kutengeneza kuki kutoka kwa jibini la Cottage kwa haraka.

1. Mimina jibini la Cottage kwenye bakuli na saga hadi laini na uma.
2. Unapomaliza utaratibu huu, ongeza unga, sukari na unga wa kuoka, changanya vizuri tena, ongeza cream ya sour na siagi, lakini siagi haiwezi kuyeyuka, lazima ifanyike hadi iwe laini kwa joto la kawaida. Baada ya hayo, fanya unga wa baridi.
3. Tunatoa safu, tukinyunyiza na unga kwa unene wa karibu 4-5 mm, na kwa kutumia vipandikizi mbalimbali vya kuki ambazo zinauzwa katika maduka, tunatengeneza kuki na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka. Si lazima kulainisha, lakini ni kuhitajika.
4. Oka katika oveni kwa karibu dakika 15-20 kwa digrii 180

Kisha tunaiondoa. Kuoka kutoka jibini la Cottage lazima iwe baridi kidogo, kisha tu, uitumie kwenye meza. Inachunguza mapishi zaidi!

Super curd pies na apples

Ili kuandaa mapishi tunahitaji:

350 gramu ya jibini la jumba la maudhui yoyote ya mafuta, kuhusu apples 3, gramu 100-120 za cream ya sour (pia ya maudhui yoyote ya mafuta), unga wa premium 60 g, na sukari, pia 60 g, gramu 40 za plums. siagi, kuku 1. yai na mdalasini.

1. Tunaweka jibini la Cottage kwenye chombo na kusaga vizuri kwa uma hadi laini ili hakuna uvimbe, ongeza yai na sukari kwenye jibini la Cottage na uchanganya vizuri tena, sasa futa unga huko na ukanda unga.
2. Sasa wacha tuende kwenye kujaza! Maapulo yanahitaji kusafishwa, ikiwa inataka, bila kushindwa, ondoa msingi na uikate kwenye cubes ndogo. Weka maapulo yaliyokatwa kwenye sufuria na kitoweo kidogo, huku ukiongeza sukari na mdalasini kwa ladha, ongeza zabibu hapo ikiwa inataka na acha kujaza kupoe.
3. Ni muhimu kugawanya unga wetu katika miduara, katika kila mmoja wao unahitaji kuweka kujaza kidogo na karibu. Weka mikate iliyosababishwa kwenye karatasi ya kuoka, usisahau kuipaka mafuta!

Baada ya hayo, kuoka kwa siku zijazo hutiwa na mayai yaliyopigwa na kuoka katika tanuri yetu ya moto kwa muda wa dakika 20 kwa joto la digrii 180-200 Celsius. Wakati kila kitu kiko tayari, keki inapaswa kupozwa na kutumiwa kwenye meza. Maelekezo ni rahisi, sawa?!

Mapishi ya curd

Ili kupika tunahitaji:

nusu kilo ya unga uliofutwa (ikiwezekana, nunua kusaga coarse), pakiti 2 za jibini la Cottage (hii ni kuhusu gramu 400), 2 tbsp. vijiko vya chachu bila slide (gramu 40), yai 1 kwa lubrication.

1. Ongeza chachu, kijiko cha sukari na vijiko 2 vya unga kwa maji ya joto, kuchanganya na kuondoa unga ili kuongezeka kwa dakika 15-20.
2. Baada ya muda kupita, tutaongeza jibini la Cottage, unga huko na kukanda unga wa elastic.
3. Baada ya kukanda, futa unga na unga, uweke kwenye salafan, au uiache kwenye chombo kimoja, funika na kifuniko, acha unga uimarishe kwa saa 1 ili kuongeza kiasi.
4. Baada ya kuinua unga, tunaigawanya katika sehemu 12 zinazofanana na kunyoosha mipira kwa mikono yetu, weka mipira yote inayosababishwa kwenye karatasi ya kuoka, wacha iwe pombe kwa dakika 10-15, ili kuinuka, na ikiwa inataka, keki zote zinapaswa kuoka. kupaka yai iliyopigwa.
5. Katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180, weka karatasi ya kuoka na rolls, na kuoka hupikwa kwa muda wa dakika 20.

Baada ya kupika, basi buns baridi na kutumika! Wacha tuangalie mapishi yangu!

Vipu vya jibini la Cottage ladha na jam

pakiti moja ya jibini la jumba (250 g), 120-150 g ya jam, pakiti ya nusu ya plums. siagi (hii ni gramu 100), vijiko 4 vya unga wa premium, vijiko 3 vya sukari na kuku 2. mayai.

Wacha tuanze kutengeneza buns:

1. Kwanza, hebu tuandae unga! Unahitaji kuongeza jibini la Cottage kwenye chombo na kuendesha mayai yote na kuchanganya vizuri, kuongeza siagi, chumvi kidogo, sukari na kuchanganya vizuri tena. Sasa mimina unga kwenye misa hii na ukanda unga, wacha iwe pombe kwa dakika 15-20.
2. Ifuatayo, wacha tuanze kuchonga. Tunahitaji kufuta meza na unga na kusambaza unga wote kwenye safu kuhusu 4-5 mm nene, kuchukua kioo na kufanya miduara mingi kutoka kwenye safu hii.
3. Ongeza jamu katikati ya mug na uifunge, kijiko kimoja kinatosha, unganisha kando na umefanya.

Baada ya hayo, kuoka huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, na kuwekwa kwenye oveni hadi digrii 180, weka karatasi ya kuoka na upike kwa karibu dakika 20. Mara tu keki iko tayari, basi iwe baridi na uitumie kwenye meza. Mapishi ni nzuri, endelea!

Bagels ya curd isiyo ya kawaida na kujaza

Ili kuandaa mapishi, tunahitaji:

Gramu 250 za unga uliofutwa, gramu 150 za jibini la Cottage (yaliyomo yoyote ya mafuta), gramu 70 za sukari, yai 1 ya kuku, vijiko 3 vya mafuta ya mboga, kijiko 1 cha soda au poda ya kuoka, chumvi kidogo.

1. Kwa kijiko au uma, unahitaji kukanda jibini la Cottage vizuri, kuongeza sukari na chumvi huko, pia kupiga yai, kuchanganya hadi laini, huku ukiongeza kijiko kimoja cha mafuta ya mboga, bila kuacha kuchochea.
2. Sasa ongeza poda ya kuoka na unga uliofutwa hapo, piga unga. Pindua unga kwenye safu nyembamba, uikate vipande vipande kwa upana wa cm 6-7 na unaweza kukata pembetatu kwa urahisi kutoka kwao.
3. Ukanda huu unaweza kugawanywa katika mraba, na mraba katika pembetatu, unapata sehemu 2 sawa. Weka kujaza kwenye kila pembetatu, kama vile jamu au maziwa yaliyochemshwa, pindua bagel kutoka upande mpana hadi nyembamba.

Tunaeneza bagels kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, ikiwa inataka, uwape mafuta na yai iliyopigwa kwa uzuri. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto na upike kwa muda wa dakika 20 hadi hudhurungi ya dhahabu. Joto la tanuri linapaswa kuwa digrii 180.

Bahasha za jibini la Cottage (cookies)

Ili kuandaa mapishi hii, tunahitaji:

nusu ya kilo ya jibini la jumba la maudhui yoyote ya mafuta, 200-240 g ya mafuta ya kukimbia, 2 tbsp. unga wa premium, vijiko 4 vya sukari iliyokatwa, lazima uongeze kijiko cha 1/3 cha soda au poda ya kuoka kwa hewa ya unga.

Tunaanza kufanya biskuti kutoka jibini la Cottage.

1. Punja plums waliohifadhiwa kwenye grater coarse. siagi, hakikisha kumwaga unga na makombo wakati rubbing itachanganya. Baada ya kumaliza, unahitaji kumwaga jibini la Cottage ndani ya bakuli na kukanda vizuri na uma hadi laini, kuongeza sukari ndani yake na kuchanganya.
2. Changanya misa ya curd na siagi na ukanda unga, haipaswi kushikamana na mikono yako. Sasa unga unahitaji kuingizwa, kwa hili tunaiweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
3. Wakati unapita, tunachukua unga kutoka kwenye jokofu na kusambaza safu, kuifuta kwa unga, unene unapaswa kuwa takriban 3-4 mm.
4. Ifuatayo, tunachukua glasi na kukata miduara kutoka kwa safu hii ambayo inaonekana kama kuki za pande zote, kila mduara unaweza kunyunyizwa na sukari na, ikiwa inataka, mdalasini, itageuka kuwa ya kitamu sana!
5. Tunapiga kila mduara kwa mbili na kuweka kuki kwenye karatasi ya kuoka, si lazima kupaka karatasi ya kuoka yenyewe, lakini ni ya kuhitajika.

Ikiwa inataka, mafuta ya kuki za jibini la Cottage na yai na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180, dakika 15-20. Wacha tuangalie mapishi mengine!

Vijiti rahisi vya curd (cookies)

Ili kuandaa kichocheo cha "vidakuzi vya jibini la Cottage" kwa haraka, tunahitaji:

kilo nusu ya jibini la Cottage, unga wa mia 2, 200-250 g plums. mafuta, 1 tsp. chumvi.

Kupika biskuti kwa haraka.

1. Unahitaji kusaga jibini la Cottage kwa uangalifu kwenye bakuli hadi laini, ongeza chumvi, unga uliofutwa, siagi laini baada ya utaratibu huu, baada ya kuiweka kwenye joto la kawaida, na ukanda unga kwa kuki.
2. Ikiwa inataka, unga unaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa ili kuvimba gluten, lakini ikiwa huna subira, basi unaweza kuanza mara moja kusambaza vijiti vya curd.
3. Unaweza kufanya vijiti kwa sura yoyote unayotaka. Karatasi ya kuoka inaweza kupakwa mafuta, weka kuki zote hapo na uoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa karibu dakika 15-20 kwa joto la digrii 180.

Kuoka baada ya kupika ni kilichopozwa na kutumika kwenye meza. Wacha tuendelee na mapishi!

Kwa hiyo tumemaliza kupika mapishi yote na wewe! Vidakuzi na vitu vingine vyema viligeuka kuwa vya kupendeza! Nimekuwa na nitakuwa upande wa mapishi hayo ambayo yanapika haraka, kaa nasi!

Kuoka desserts ya jibini la Cottage

Habari! Kama jino tamu la uzoefu, nakushauri kupika dessert nzuri kama kuoka jibini la Cottage, faida yao isiyo na shaka ni kwamba sio ngumu kupika, hauitaji muda mwingi na haikuingizii katika gharama kubwa za kifedha.

Natumaini wewe na familia yako kufurahia mapishi hapa chini.

donuts za jibini la Cottage

glasi moja na nusu ya jibini la Cottage, mayai 3, glasi kamili ya unga, glasi nusu ya sukari, kijiko cha nusu cha chumvi na soda, mafuta ya mboga iliyosafishwa na poda ya sukari kwa ladha.

Wacha tuanze kupika:

1. Tunachukua viungo hapo juu, isipokuwa mafuta na poda, na kuchanganya kabisa hadi homogeneous kabisa, ni rahisi zaidi kuikanda na spatula laini ya plastiki.
2. Acha mafuta yawe moto kwenye jiko la shinikizo.
3. Tunatengeneza mipira kutoka kwa unga.
4. Weka mipira kwenye mafuta ya moto. Wageuze mara kwa mara.
5. Sisi kuweka donuts kusababisha juu ya leso ili mafuta ni kioo.

Makini! Ili unga usishikamane na mikono yako, uimimishe kwenye unga.

Keki ya jibini la Cottage iko tayari! Kutumikia donuts moto, kunyunyiziwa na poda, wataenda na jelly.

Keki ya jibini

Kwa kupikia tunahitaji:

pakiti ya chachu, paundi ya unga, 2/3 kikombe sukari, pakiti nusu ya siagi, kikombe nusu ya mafuta ya mboga, mayai 7, vikombe viwili vya jibini Cottage, nusu kikombe cha zabibu 2/3 kikombe cha mtindi, kijiko cha chumvi, sukari ya unga ili kuonja.

Wacha tuanze kupika:

1. Futa chachu katika maji kulingana na maagizo.
2. Kanda siagi iliyoyeyuka kidogo na chumvi na nusu ya sukari iliyopikwa. Ongeza unga, koroga.
3. Mimina suluhisho la chachu, ongeza mafuta ya mboga, glasi ya maji na yai. Piga mpaka unga wa elastic unapatikana.
4. Funika na uiruhusu pombe kwa nusu saa.
5. Piga kabisa jibini la jumba na mtindi, zabibu na mayai mengine na sukari.
6. Tunaweka kujaza kwenye unga uliovingirishwa na kuifunika.
7. Sahani ya kuoka hutiwa mafuta na mafuta. 8 Kuoka hufanyika katika tanuri moto hadi 200 ° C kwa nusu saa. Tunaangalia kiwango cha utayari na mechi au kidole cha meno.

Makini! Sahani ya kuoka haiwezi kulainisha na mafuta, lakini kuinyunyiza na unga.

Pie iko tayari! Usihudumie kwa kutumia chai au jeli. Hamu ya kula!

Mara nyingi hutokea kwamba hakuna wakati wa kuandaa dessert, na wageni tayari wako kwenye mlango.

Pie ya haraka ya jibini la Cottage ni nini unachohitaji.

Muda kidogo, kiwango cha chini cha juhudi na dessert ya kupendeza na yenye afya iko tayari!

Pie ya haraka ya jibini la Cottage - kanuni za msingi za kupikia

Kulingana na njia ya maandalizi na viungo vinavyotumiwa, inaweza kugeuka kuwa pie rahisi kwa chama cha chai cha familia, au dessert ya kupendeza.

Unga kwa mkate wa haraka wa jibini la Cottage unaweza kutayarishwa puff, mkate mfupi, chachu au nyingine yoyote. Msingi wa pai unaweza kufanywa kutoka kwa makombo ya kuki.

Ni bora kuchukua jibini la Cottage la nyumbani, lakini ikiwa unataka kuoka kuwa lishe, unaweza kutumia yenye kalori ya chini. Jibini la Cottage hupunjwa kwa njia ya ungo ili sio uvimbe. Kisha kuongeza sukari, sour cream, mayai na kuchanganya vizuri na blender mpaka laini. Pia, kujaza kunaweza kutayarishwa na cream. Wanachapwa kwenye povu yenye nguvu, kisha jibini la jumba na sukari huongezwa kwao.

Unaweza kuongeza matunda safi, matunda yaliyokatwa vizuri, karanga au matunda yaliyokaushwa kwenye kujaza. Kila kitu kimechanganywa vizuri.

Unga husambazwa kwa sura, kutengeneza pande, na kisha kumwaga na misa ya curd. Juu ya kujaza inaweza kufunikwa na safu ya pili ya unga, au kuacha keki wazi.

Ladha ya pai inategemea mawazo yako na bidhaa unazotumia kupika.

Kichocheo 1. Pie na jibini la Cottage kwa haraka

Viungo

150 g biskuti;

wachache wa zabibu;

85 g siagi;

peel ya limao;

120 g cream ya sour;

25 g wanga;

400 g ya jibini la Cottage;

75 g ya sukari granulated.

Mbinu ya kupikia

1. Preheat tanuri hadi 170 C. Ongeza vijiko vitatu vya cream ya sour kwenye jibini la jumba la grated. Tofauti, piga yai na uongeze kwenye curd. Weka zest ya limao na wanga hapa pia. Kusaga kila kitu vizuri au kusumbua na blender hadi laini. Osha zabibu na uongeze kwenye curd. Changanya kila kitu na kijiko. Unapaswa kupata misa, msimamo wa cream nene ya sour.

2. Vunja vidakuzi na uziweke kwenye chombo cha blender. Saga ndani ya makombo. Ongeza siagi laini na cream ya sour kwake. Kanda unga. Weka kwa fomu inayoweza kutengwa na ueneze kwa mitende yako chini, ukitengeneza pande, sentimita nne juu.

3. Weka misa ya curd kwenye keki na uifanye ngazi. Tuma fomu kwenye tanuri kwa nusu saa. Bika kwa joto la 180 C. Wakati keki imepigwa rangi, toa kutoka kwenye tanuri na baridi kabisa. Kata na utumie na vinywaji.

Kichocheo 2. Pie na jibini la jumba na blueberries kwa haraka

Viungo

Unga

majarini - 150 g;

poda ya kuoka - 10 g;

mchanga wa sukari - 150 g;

glasi ya unga;

sukari ya vanilla - 10 g.

Kujaza

jibini la jumba - 600 g;

blueberries - 300 g;

mayai manne;

wanga ya viazi - 100 g;

sukari - 150 g.

Kwa kufungua

sukari ya unga.

Mbinu ya kupikia

1. Paka siagi laini na miwa na sukari ya vanilla. Whisk katika yai na kuchochea. Changanya unga na poda ya kuoka. Mimina mchanganyiko unaozalishwa kwenye mchanganyiko wa yai-siagi na ukanda unga.

2. Weka unga katika fomu inayoweza kutengwa, uifuta kwa mafuta. Unda pande za juu za kutosha.

3. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Kusugua mwisho na sukari. Sasa ongeza jibini la Cottage iliyokatwa na wanga. Changanya vizuri.

4. Ongeza chumvi kidogo kwa protini na kuwapiga kwenye povu mnene. Ongeza wazungu wa yai iliyopigwa kwenye mchanganyiko wa curd na uchanganya kwa upole na spatula.

5. Weka wingi unaosababishwa kwenye unga na uifanye ngazi.

6. Acha blueberries kwa ajili ya mapambo. Weka matunda mengine kwenye bakuli la blender, ongeza kijiko cha sukari na upiga vizuri.

7. Mimina wingi wa berry juu ya cream ya curd. Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza muundo na uma. Weka pie kwa saa katika tanuri, moto hadi 180 C. Ikiwa juu huanza kuwaka, funika pie na karatasi ya foil. Ondoa keki ya kumaliza kutoka kwenye tanuri, nyunyiza na poda ya sukari na kupamba na blueberries.

Kichocheo 3. Pie na jibini la Cottage kwa haraka kutoka kwa keki ya puff "Kosa"

Viungo

ufungaji wa keki ya puff iliyotengenezwa tayari;

wachache wa zabibu;

kilo nusu ya jibini la Cottage;

vijiko viwili vya sukari;

75 g ya semolina.

Mbinu ya kupikia

1. Futa kabisa keki iliyokamilishwa ya puff. Tunapasha moto oveni.

2. Futa jibini la jumba iliyokatwa na sukari na yai. Ikiwa misa iligeuka kuwa maji, ongeza semolina.

3. Tunaosha zabibu na kuzijaza kwa maji ya moto. Acha kwa robo ya saa na ukimbie maji. Kavu zabibu kwenye kitambaa cha karatasi na kuchanganya kwenye molekuli ya curd.

4. Futa unga ulioharibiwa na uikate kwa nusu. Tunatoa kila sehemu na kiakili kugawanya safu ya unga katika sehemu tatu. Sisi hukata sehemu za kushoto na kulia kwa oblique kwa vipande vya sentimita mbili kwa upana. Weka kujaza curd katikati.

5. Weka vipande vya unga kwenye kujaza, kana kwamba unasuka braid. Piga kingo za pai. Kutoka kipande cha pili cha unga tunafanya pie sawa na jibini la Cottage. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Piga juu na yai iliyopigwa. Weka karatasi ya kuoka katika oveni na uoka hadi juu iwe kahawia.

Kichocheo 4. Pie na jibini la jumba kwa haraka

Viungo

Unga

poda ya kuoka - 7 g;

siagi - 150 g;

sukari granulated - kioo;

unga - glasi mbili.

Kujaza

jibini la chini la mafuta - 400 g;

sukari - glasi;

zabibu na apricots kavu;

mayai matano.

Mbinu ya kupikia

1. Ongeza sukari iliyokatwa, poda ya kuoka na unga kwa siagi laini. Tunasaga kila kitu kwa hali ya makombo.

2. Piga mayai na sukari na kuongeza jibini iliyokunwa ya jumba. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.

3. Tunafunika fomu na ngozi na mafuta kidogo na mafuta. Kueneza nusu ya unga na kiwango. Weka jibini la Cottage kujaza juu ya unga na kuinyunyiza unga uliobaki.

4. Bika keki kwa nusu saa kwa joto la kati. Mara tu sehemu ya juu ya pai ikitiwa hudhurungi, toa nje ya oveni na uiruhusu ipoe.

Kichocheo 5. Pie na jibini la Cottage kwa haraka "Bahati"

Viungo

300 g ya jibini la Cottage;

6 g ya soda ya kuoka;

mayai matatu;

glasi ya sukari;

glasi mbili za unga.

Cream

glasi ya cream ya sour;

glasi nusu ya sukari granulated.

Mbinu ya kupikia

1. Washa tanuri saa 180 C. Weka jibini la Cottage kwenye bakuli na uifute vizuri. Ongeza soda, mayai, sukari iliyokatwa na mayonnaise kwake. Tunapiga kila kitu na blender. Sasa hatua kwa hatua ongeza unga na ukanda unga vizuri hadi msimamo wa cream ya sour ya nyumbani.

2. Lubricate fomu na kipande cha siagi na kuinyunyiza unga. Mimina unga ndani ya ukungu na laini. Tunaweka fomu hiyo kwenye kiwango cha kati cha tanuri na kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika arobaini. Ondoa kutoka kwenye oveni na uacha keki kwenye ukungu kwa dakika nyingine tano. Kisha uondoe na uhamishe kwenye sahani.

3. Kata keki iliyopozwa vizuri kwa nusu. Piga cream ya sour na vanilla na glasi ya sukari na mchanganyiko. Lubricate keki na cream ya sour na kuondoka ili loweka kwa saa.

Kichocheo 6. Pie ya Apricot-raspberry na jibini la Cottage kwa haraka

Viungo

Unga

maziwa - 30 ml;

unga - 200 g;

siagi laini - 125 g;

sukari - 75 g;

mfuko wa sukari ya vanilla;

chumvi - Bana.

Kujaza

125 g raspberries;

jibini la chini la mafuta - 750 g;

apricots ya makopo - 250 g;

mayai manne;

vanilla pudding na ladha ya creamy - pakiti;

sukari - 150 g;

zest ya nusu ya limau;

chumvi - Bana;

sukari ya vanilla - pakiti.

Kwa lubrication

maji - 30 ml;

jamu ya apricot - 80 g.

Mbinu ya kupikia

1. Mimina unga kwenye chombo kirefu, ongeza viungo vilivyobaki na kuchanganya kila kitu na mchanganyiko, kuanzia kwa kasi ya chini. Kisha tunapiga unga kwa mikono yetu, kuifunga kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu.

2. Weka nusu ya unga katika fomu inayoweza kutenganishwa na uifanye chini kwa mikono yako. Tunaiboa kwa uma katika sehemu kadhaa. Tunawasha tanuri hadi 180 C na kutuma fomu ndani yake kwa dakika kumi.

3. Katika bakuli la kina, kuchanganya jibini la jumba na mayai, mchanganyiko wa pudding, sukari, zest ya limao, chumvi na sukari ya vanilla. Tunasumbua kabisa kila kitu na blender kwenye misa ya homogeneous. Futa apricots kwenye colander ili kuondokana na juisi. Tunapanga raspberries na kuwaosha.

4. Panda unga uliobaki kwenye tourniquet, na uunda upande kutoka kwake, sentimita nne juu. Tunaeneza misa ya curd katika fomu. Juu na raspberries na nusu ya apricot. Tunaweka keki katika oveni kwa saa moja. Tunachukua nje na baridi kabisa.

5. Punguza jamu na maji na ulete chemsha. Lubricate pie na mchanganyiko huu. Kata ndani ya sehemu na utumie na vinywaji vya moto au baridi.

Kichocheo 7. Pie na jibini la jumba na ndizi

Viungo

mfuko wa sukari ya vanilla;

mayai matatu;

ndizi tatu;

250 g ya unga;

kilo nusu ya jibini la Cottage;

margarine - 100 g;

6 g poda ya kuoka;

125 g ya sukari granulated.

Mbinu ya kupikia

1. Margarine laini hutiwa vizuri na sukari. Tunapiga katika yai na kuchanganya. Hatua kwa hatua ongeza unga uliopepetwa na unga wa kuoka na ukanda unga laini.

2. Tunaeneza unga katika fomu iliyofunikwa na karatasi ya kuoka na kufanya pande za chini.

3. Tunaunganisha jibini la jumba na mayai na sukari ya vanilla. Kuwapiga kila kitu pamoja na blender katika molekuli homogeneous.

4. Ondoa peel kutoka kwa ndizi na uikate kwenye miduara. Tunawaeneza kwenye misa ya curd na kuchanganya kwa upole ili ndizi zisipoteze sura yao.

5. Sawa kusambaza kujaza chini ya mold. Tunaoka katika tanuri, moto hadi 200 C kwa nusu saa.

6. Tunachukua keki ya kumaliza, baridi, na kukata sehemu.

Kichocheo 8. Cherry Pie na Jibini la Cottage kwa Haraka

Viungo

4 g ya soda ya kuoka;

150 g siagi;

sukari - 50 g;

glasi ya unga.

Kujaza

chumvi kidogo;

jibini la jumba - 600 g;

glasi ya sukari;

mayai manne;

vanillin - Bana;

wanga - 75 g;

cherries safi au waliohifadhiwa - 400 g;

sukari ya unga.

Mbinu ya kupikia

1. Cherries yangu na kuondoa mbegu. Tunaeneza berries kwenye ungo na kuondoka.

2. Siagi laini hutiwa vizuri na sukari. Piga yai na endelea kupiga hadi laini. Mimina unga na soda ya kuoka na ukanda unga wa plastiki.

3. Lubricate mold ya pie na mafuta na kuweka unga ndani yake. Kwa mikono yako, usambaze sawasawa kando ya chini na pande.

4. Tenganisha viini kutoka kwa protini. Ongeza sukari kwa viini na saga kwa povu nyeupe na blender. Sasa ongeza vanilla na jibini la Cottage na uendelee kuingilia kati na blender mpaka misa inakuwa laini, bila uvimbe wa jibini la Cottage. Ongeza wanga na kuchanganya.

5. Chumvi kidogo ya squirrels na kuwapiga katika povu kali na mchanganyiko. Tunaeneza protini zilizopigwa kwenye misa ya curd na kuchanganya kwa upole ili wasiweke.

6. Kueneza kujaza kwenye unga na kiwango cha uso na spatula. Panga cherries juu na kuinyunyiza na sukari.

7. Preheat tanuri hadi 180 C. Bika keki kwa saa. Cool keki ya kumaliza kabisa na kuinyunyiza na poda ya sukari.

Kabla ya kuandaa kujaza, ni bora kusugua jibini la Cottage kupitia ungo ili misa ya curd iwe laini na sare.

Badala ya jibini la Cottage, unaweza kutumia misa iliyotengenezwa tayari.

Unaweza kuongeza karanga au matunda yaliyokaushwa kwenye kujaza.

Hakikisha kupoza keki kabisa kabla ya kutumikia.

Pie zilizo na jibini la Cottage zimepikwa nchini Urusi tangu nyakati za zamani; keki hii inaitwa kwa usahihi aina ya vyakula vya Kirusi. Pie za jibini la Cottage zinafaa kwa kiamsha kinywa na chai ya jioni.

Kwa yenyewe, jibini la Cottage sio afya tu, bali pia bidhaa ya kitamu. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza mikate ya curd kwa haraka, inaweza kufungwa au kufunguliwa, na mara nyingi unga wa kuoka hufanywa kwa msingi wa curd, na matunda au matunda hutumiwa kwa kujaza.

Mapishi rahisi na ya haraka

1. Kupika unga kwa haraka. Ili kufanya hivyo, piga mayai mawili na glasi moja ya pili ya sukari. Ongeza glasi ya cream ya sour, na vijiko kadhaa vya siagi laini. Changanya hadi laini na ukanda unga. Inageuka kioevu kabisa;
2. Kwa kujaza, changanya jibini la jumba na mayai matatu, sukari na kijiko cha semolina;
3. Tunaweka fomu inayoweza kutengwa na siagi na kuinyunyiza kidogo na unga, kisha kumwaga unga ndani ya chombo;
4. Tunaeneza kujaza curd juu, ikiwa inataka, unaweza kuongeza matunda au zabibu ndani yake;
5. Tanuri haina haja ya kuwasha moto. Tunatuma keki katika oveni kwa nusu saa;
6. Wakati wa kuoka, kujaza curd katikati huanguka chini, na unga huunda pande;
7. Kabla ya kutumikia, keki lazima ipozwe kwa fomu.

Pie na jibini la jumba na ndizi

Viungo:

• pakiti ya nusu ya margarine;
• glasi ya unga;
• glasi nusu ya sukari;
• mayai tano;
• peel ya machungwa;
• kijiko cha unga wa kuoka;
• Gramu 500 za jibini la Cottage;
• vanillin;
• ndizi tatu;
• bar moja ya chokoleti;
• ufungaji wa cream ya sour;

Wakati wa kupikia ni takriban dakika 50.

Maudhui ya kalori - 264 kilocalories.

Keki ya jibini la Cottage na kuki

Viungo:

• Vipande 30 vya biskuti;
• Gramu 600 za jibini la Cottage;
• Gramu 200 za cream ya sour;
• pakiti ya nusu ya siagi;
• vanillin;
• glasi ya maziwa;
• apple moja;
• ndizi mbili.

Wakati wa kupikia ni dakika 30, lakini itachukua masaa 12 kuloweka.

Maudhui ya kalori - 230 kcal.

1. Koroga jibini la jumba na siagi iliyochelewa, vanilla, cream ya sour, sukari kwa kutumia mixer au blender;
2. Chambua apple na ukate vipande vipande;
3. Tunachukua bodi kubwa ya kukata na kuifunika kwa filamu ya chakula, juu ya uso huu utahitaji kuweka vidakuzi;
4. Tunapasha moto maziwa kidogo, basi vidakuzi vitakuwa vyema kulowekwa;
5. Ingiza kila kuki katika maziwa kwa sekunde mbili, na kisha uweke kuki katika safu tatu za vipande vitano, unapaswa kupata vidakuzi kumi na tano;
6. Kutoka hapo juu tunapaka vidakuzi na theluthi moja ya misa ya curd, na kueneza vipande vya apple juu ya kujaza curd;
7. Weka safu ya pili ya kuki juu na kuifunika kwa theluthi moja ya misa ya curd. Juu ya safu hii tunaweka ndizi iliyokatwa kwenye miduara;
8. Sasa tunaunganisha kingo za filamu ya chakula na kuunda keki ya umbo la pembetatu, kama vile kibanda;
9. Inapaswa kushoto ili loweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na haswa usiku wote;
10. Asubuhi, "kibanda" kinapaswa kupakwa mafuta na misa iliyobaki ya curd na kushoto kwa masaa mengine kadhaa.

Pai ya jibini la Cottage na peaches za makopo kwa haraka

Viungo:

• 200 gramu ya siagi;
• Gramu 300 za unga;
• Gramu 100 za walnuts;
• Gramu 100 za sukari ya unga;
• mayai manne;
• chumvi;
• Gramu 500 za jibini la Cottage;
• Gramu 200 za cream ya sour;
• Vijiko viwili vya wanga;
• makopo ya peaches ya makopo;
• Gramu 100 za sukari ya unga;
• vanillin.

Wakati wa kuandaa mkate wa Peach - saa 1 dakika 30.

Maudhui ya kalori - 252 kilocalories.

1. Kata walnuts. Kwa unga wa haraka, changanya siagi laini na sukari ya unga, kuvunja mayai mawili. Kuchanganya unga na karanga zilizokatwa na chumvi. Tunaunda kilima kutoka kwenye unga, fanya funnel ndani yake na kuweka mchanganyiko wa mafuta ndani yake. Piga unga wa mkate mfupi, lakini usiukanda kwa muda mrefu. Ikiwa unga ni kukimbia, unaweza kuongeza unga zaidi. Inapaswa kugeuka kuwa mnene na nyuma ya kuta za chombo. Tunaunda mpira kutoka kwenye unga na kuiacha kwenye jokofu kwa saa;
2. Kutumia blender, changanya jibini la Cottage na mayai mawili hadi laini. Ni bora kutumia sio jibini laini la Cottage, lakini jibini la Cottage kutoka kwa pakiti. Ongeza wanga, sukari na cream ya sour kwa wingi huu;
3. Tunapaka sahani ya kuoka na siagi, na kuweka keki fupi, na kutengeneza pande. Sisi kuweka curd kujaza juu ya unga, na juu ya nusu ya peaches makopo;
4. Washa oveni hadi digrii 180 na upike kwa kama dakika 50. Kujaza vile huinuka vizuri, na unaweza kuona daima wakati iko tayari;
5. Keki inahitaji kupozwa kwenye jokofu kwa muda wa saa moja, ina ladha bora zaidi ya baridi.

Cheesecake na cherries

Viungo:

• Gramu 500 za jibini la Cottage;
• Gramu 300 za cherries, peari au plums;
• Gramu 300 za unga;
• Gramu 200 za cream ya sour;
• 200 gramu ya sukari;
• 50 gramu ya wanga;
• mayai manne;
• mafuta ya mboga;
• maji ya limao;
• vijiko viwili vya kakao;
• vijiko vitatu vya unga wa kuoka;
• vanillin;
• tangawizi ya ardhi na karafuu;
• chumvi.

Wakati wa kupikia cheesecake haraka - kama saa 1.

Maudhui ya kalori - 217 kilocalories.

1. Tunachanganya gramu 200 za jibini la jumba, siagi, vanillin, mayai na gramu 100 za sukari;
2. Panda unga na kuchanganya na poda ya kuoka na kakao;
3. Tunaunganisha misa hizi mbili pamoja na kuongeza chumvi, piga unga mnene. Pindua kwa namna ya mduara;
4. Paka sahani ya kuoka au silicone na siagi, weka unga na uunda pande;
5. Tunatenganisha wazungu wa yai kutoka kwa viini na kuwapiga ndani ya povu, na kuchanganya viini na jibini la Cottage iliyobaki, sukari, maji ya limao, cream ya sour, tangawizi, karafuu na wanga, kwa makini kuanzisha protini;
6. Sisi kuweka kujaza juu ya unga, na kuweka vipande vya matunda juu, wanahitaji kushinikizwa chini kidogo katika kujaza;
7. Tanuri lazima iwe moto na kuoka kwa nusu saa;
8. Keki ya jibini lazima iwe baridi kabla ya kutumikia.

Pie ya Cranberry na jibini la Cottage

Viungo:

• Gramu 500 za jibini la Cottage;
• mayai matatu;
• vijiko vitano vya semolina;
• vijiko vitatu vya sukari;
• vanillin;
• kijiko cha unga wa kuoka;
• cranberries kavu;
• chumvi;
• siagi.

Wakati wa kupikia mkate wa cranberry ni takriban dakika 60.

Maudhui ya kalori - 299 kilocalories.

1. Changanya jibini la Cottage, viini vya yai, semolina, sukari, vanillin, poda ya kuoka na cranberries;
2. Piga wazungu wa yai na chumvi, kwa makini kumwaga wazungu wa yai kwenye molekuli ya curd na kuchanganya vizuri;
3. Tunaweka sahani ya kuoka na siagi, kumwaga unga ndani yake na kuoka katika oveni kwa dakika arobaini na tano;
4. Pie hii ya casserole inapaswa kutumiwa kwa joto, iliyotiwa na jam, maziwa yaliyofupishwa au cream ya sour juu.

Keki za chumvi na jibini la Cottage na nyanya

• Gramu 250 za keki iliyotengenezwa tayari;
• pakiti ya jibini la Cottage;
• 150 gramu ya jibini (kama vile Kiholanzi au Kirusi);
• nyanya moja;
• vijiko viwili vya cream ya sour;
• yai moja;
• bizari;
• chumvi, oregano, pilipili;
• siagi.

Wakati wa kupikia pai na jibini la Cottage na nyanya - dakika 50.

Maudhui ya kalori - 350 kcal.

1. Pindua keki ya puff kwenye ubao na ukate mduara;
2. Jibini tatu kwenye grater, panda jibini la jumba na uma na kuchanganya na cream ya sour. Kata bizari vizuri na uongeze kwenye kujaza, pilipili na chumvi;
3. Tenganisha protini kutoka kwa yolk na kupiga vizuri na kuweka kwenye molekuli ya curd-jibini. Changanya viungo vyote;
4. Tunaweka sahani ya kuoka au karatasi ya kuoka na siagi, na kuhamisha unga ndani yake;
5. Kusambaza kujaza sawasawa juu ya unga;
6. Kata nyanya ndani ya pete na kuiweka juu ya kujaza;
7. Tunapiga kidogo kingo za pai na kuipaka mafuta na yolk iliyopigwa;
8. Tunawasha tanuri hadi digrii 200, na kuoka keki katika tanuri kwa nusu saa;
9. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea na oregano.

Bahati nzuri na mikate yako ya haraka na hamu ya bon!

Tovuti bora kwa mapishi ya haraka

Chakula cha kujitengenezea nyumbani ni cha kupendeza zaidi kuliko starehe za mgahawa. Na hii ni kutokana na si tu kwa mazingira mazuri na sahani zinazojulikana, lakini pia kwa uteuzi makini wa bidhaa bora na kuzingatia faida za kile kilichopikwa. Kama wanasema - kila kitu kimeandaliwa na roho, ndiyo sababu ni kitamu sana. Lakini mama wengi wa kisasa wa nyumbani, pamoja na kazi za upishi, bado wana wasiwasi na shida nyingi - kazi, watoto, kusafisha, ununuzi katika duka. Wangependa kupika kitu na kupendeza wapendwa wao, lakini ikiwa inawezekana kufanya hivyo haraka na kitamu, pamoja na kuhitajika na afya, na si tu aina fulani ya bidhaa za kumaliza nusu. Inageuka kuna mapishi ya haraka, kukuwezesha kuwa malkia jikoni na kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu. Zote zinakusanywa kwa wahudumu wa kisasa ambao huchanganya kazi na kazi za nyumbani.

Huwezi kuamini kwamba karibu kila kitu kinaweza kupikwa kitamu na haraka - kutoka kozi ya pili hadi kuhifadhi. Juu ya tovuti zilizokusanywa maelekezo ya haraka kwa desserts, sahani upande, saladi, nyama - kila kitu ambacho kinaweza kufanywa kwa haraka kwa kwanza, pili, kwa chakula cha jioni na kwa vitafunio. Hatua zote za maandalizi zimeelezwa kwa undani na kila mmoja ana picha. Miongoni mwa mambo mengine, maelekezo yana vidokezo, taarifa muhimu na zinaonyesha idadi ya bidhaa kwa kutumikia. Kila kitu ni rahisi sana hata kwa mhudumu wa novice.

Mapishi haya yanashirikiwa sio na wapishi wa migahawa ya wasomi, lakini na wanawake wa kawaida kutokana na uzoefu wao, kwa hiyo hawana viungo visivyoeleweka na vya nadra, lakini ni bidhaa za bei nafuu tu, lakini katika uwasilishaji wa kuvutia na siri zao za kupikia ambazo hupa sahani uhalisi na. ladha isiyo ya kawaida ya kupendeza. Kwa hiyo, ikiwa hujui nini cha kupika kitamu na haraka, kisha uende kwa Bistrovkusno, mapishi mapya yanaonekana mara kwa mara hapa na wewe mwenyewe unaweza kushiriki katika mchakato huu ikiwa unajua sahani za haraka na rahisi na unaweza kukamata hatua za kupikia kwenye kamera.

Unaweza kuwa sio tu mgeni wa rasilimali hii ya upishi, kwa msaada ambao unaweza kila jioni kupika chakula cha jioni haraka na ladha katika kichocheo kipya, lakini pia kuja na sahani zako mwenyewe, kushiriki mafanikio yako na wasomaji wengine wa tovuti kwenye tovuti. Ikiwa una mawazo kwa ajili ya maendeleo ya rasilimali, au unataka kuwaambia utawala kitu, basi kwa hili kuna fomu "Kitabu cha malalamiko na mapendekezo", kwa njia ambayo unaweza kufanya mazungumzo na sisi.

Hebu tukumbushe tena kwamba tovuti ya Bistrovkusno sio tu portal ya upishi. Anazingatia maelekezo ya haraka na maelekezo ya kina - hii ni msingi wa ujuzi wa upishi kwa mama wa nyumbani wa kisasa ambaye anataka kuondoka muda zaidi kwa ajili yake mwenyewe na wakati huo huo kula kawaida. Chakula cha haraka na kitamu cha nyumbani kutoa faida nyingi.

2016-06-28

Tarehe: 28 06 2016

Lebo:

Habari wasomaji wangu wapendwa! Je, kuna wapenzi wowote wa kuoka na jibini la Cottage kati yenu? Ikiwa ndio, basi leo ni siku yako. Rafiki yangu Vera Ramazova na mimi tunatoa kujua mapishi yetu rahisi ya mikate ya jibini iliyochapwa.

Keki za jibini la Cottage ni kati ya ninazozipenda. Majirani wa mama-mkwe huweka ng'ombe na mara nyingi tunachukua kutoka kwao jibini la kijiji cha ladha na safi zaidi. Ninaiongeza kwa kujaza kwa gibanica ya Kiserbia, kupika tiramisu ya nyumbani na "kuenea" kubwa juu yake, ciabatta (mapishi) na. Pies tamu na kujaza jibini la Cottage pia ni malipo na sisi.

Curd pie kutoka Vera Ramazova

• 4 mayai.
• 400 g sukari.
• 360 g cream ya sour.
• 400 g ya jibini la Cottage.
• 500 g ya unga
• Kijiko 1 cha soda.
• Chumvi kidogo.
• Vanillin
• Protini 1 au yolk kwa kupaka mafuta juu.

Jinsi ya kupika

Vidokezo vya Mwandishi wa Mapishi

• Ikiwa unaongeza gramu 200 za unga kwenye unga, unaweza kuunda mipira na kuoka kuki. Pia itageuka kuwa ya kitamu sana, lakini sio laini kama mkate.
• Unaweza kuongeza zabibu zilizoosha na kavu kwenye pai, ambayo itatoa pai kugusa kwake kwa kushangaza.

Mchanga

Pie hii ya mkate mfupi (mapishi) ni rahisi sana kutengeneza. Imepikwa kwa muda mrefu sana, lakini kupikia haichukua muda mwingi. Kwa kuongeza, hatua zote za mchakato wa kiteknolojia ni rahisi sana hata hata mama wa nyumbani asiye na ujuzi atawajua. Kuoka itakufurahisha na ladha ya maridadi na hakika itakuwa favorite katika familia yako.

Cheesecake na cherries

Pie hii inaweza kuoka kulingana na mapishi ya ile iliyotangulia, ongeza tu gramu 250-300 za cherries safi au waliohifadhiwa waliohifadhiwa kwenye kujaza. Na huwezi "kusumbua" na unga na kufanya cheesecake classic cookie.

Viungo vya Msingi

• 400 g ya vidakuzi vinavyobomoka kwa urahisi (karibu yoyote).
• 200 g siagi ya ubora bora.

Kujaza

• 500 g jibini la jumba, jibini la cream au jibini la Philadelphia.
• 200 ml cream nzito.
• 4 mayai.

Jinsi ya kupika

1. Kusaga vidakuzi kwa njia yoyote - kwenye processor ya chakula, blender au pini tu ya kusongesha. Changanya na siagi iliyoyeyuka, usambaze sawasawa, ukisisitiza kwa uangalifu chini na kuta, kwa fomu yenye kipenyo cha cm 24-26, na kutengeneza pande. Weka kwenye jokofu wakati unatayarisha kujaza.
2. Kuwapiga pamoja kwa msaada wa muujiza wowote wa vifaa vya jikoni jibini la jumba na unga, cream, sukari. Kuendelea kupiga, ongeza mayai moja kwa wakati hadi laini.
   Ondoa fomu kutoka kwenye friji, mimina nusu ya kujaza, weka cherries zilizopigwa (wacha kwanza zimwagike). Unaweza tu "kuzama" cherry kwa kumwaga kujaza wote mara moja.
3. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 170-180 ° C kwa muda wa saa moja (katika tanuri yangu). Utayari hufafanuliwa kama ifuatavyo: ikiwa kujaza "hakuna" kando kando, na katikati bado "inatetemeka", basi cheesecake iko tayari. Tunaruhusu iwe baridi katika fomu, uifanye kwenye jokofu kwa angalau masaa 6 (ikiwa unasimama sana, bila shaka).

Kula na kufurahia! Ikiwa ulipenda mapishi, basi tafadhali uwashiriki kwenye mitandao ya kijamii. Jiandikishe kwa sasisho za blogi, utapata mambo mengi ya kupendeza mbeleni! Kwaheri!
Irina yako kila wakati.