Pancakes nene juu ya kefir inaweza kuchukuliwa kuwa classic halisi. Curls hizi laini zitaachwa tofauti. Pancakes lush ni wasio na heshima katika maandalizi na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Wafanyakazi wengi wanapenda kichocheo hiki kwa hili. Baada ya kutumia nusu saa tu, unaweza kulisha ladha ya familia nzima!

Pancakes juu ya kefir nene na lush.

Kabla ya kupikia mayai na kefir (aina) lazima kuondolewa kutoka friji na kuwapa joto kwa joto la kawaida. Ikiwa si kwa wakati huu, basi kefir inaweza kuwa joto katika microwave.

pancakes nene juu ya kefir hatua kwa hatua na picha.

Viungo:

• kefir - 500 ml;
• unga - 300 g;
• maziwa ya Kuku - 2 PC.;
• sukari - 2 tbsp. l;
• chumvi - 0.5 h.;
• soda ya chakula - 1 tsp;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.

Mchakato wa kupikia:

Kuandaa unga wa pancake juu ya kefir, chombo cha kutosha kinapaswa kuwa tayari. Ili kuvunja mayai yake ya kuku, ongeza mchanga na mchanga wa sukari kwao.

Kidogo kupiga viungo kabla ya hali ya homogeneous.
Mimina soda ya chakula.

Mara moja kuongeza kefir ya joto. Ili unga kuwa bila matatizo, bidhaa ya maziwa inaweza kuwa na uwezo mdogo wa joto.

Ongeza unga kwenye chombo. Fanya ifuatavyo sehemu, kila wakati kuchanganya wingi.

Wakati kiasi cha diedy cha unga kinageuka kuwa katika tangi, wingi unapaswa kuchanganywa ili iwe hakuna uvimbe.
Mimina kijiko cha mafuta ya mboga na koroga tena. Sasa ni muhimu kutoa mtihani kusimama kwa muda wa dakika 20. Soda ya chakula itaingia kwenye mmenyuko na kefir, ambayo itasaidia zaidi kuoka pancakes lush.

Sufuria ni laini iliyosababishwa na mafuta ya mboga, joto juu ya joto la kati. Mimina unga chini ya uso wa moto hadi juu ya uso.

Pancakes ni delicacy halisi kwa wengi. Hakika, ladha hii ya pancakes pamoja na mafuta au kujaza inaweza kuwa mmoja wa wapenzi wengi. Pancakes ni tayari juu ya maziwa au kefir. Tofauti ya pili ya mhudumu ni mara nyingi zaidi, kwani ladha ya pancakes katika kesi hii inapatikana zaidi iliyojaa. Jinsi ya kupika pancakes ladha katika kefir?

Pancakes nene katika Kefir: mapishi ya kawaida

Nini inahitajika kwa kupikia

1. Yai ya kuku (Jamii C1 au C0)
2. Chumvi ndogo 1 tsp.
3. Ngano ya ngano 180 g.
4. Sugar 1.5 tbsp.
5. Soda ½ tsp.
6. Mafuta ya kefir kutoka 1.5% 1 kikombe
7. Mafuta ya mboga

Ufuatiliaji

1. Chukua bakuli la kina na usambaze yai ya kuku ndani yake. Ongeza chumvi, sukari na soda ya chakula kwa bakuli. Changanya vizuri sana na uma au whisk. Ongeza vijiko vya moja na nusu ya mafuta ya mboga kwa mchanganyiko, kuchanganya kila kitu vizuri.
2. Piga unga na uongeze kwa hatua kwa hatua kwenye mchanganyiko, uanzishe kutoka kwenye kijiko kimoja.
3. Kuchukua kefir na, ikiwa ni lazima, joto hadi digrii 34-36. Hatua kwa hatua, kumwaga kefir katika mchanganyiko, daima kuchanganya yote. Matokeo yake ni unga, ambayo ni sawa na uwiano na cream kubwa ya sour. Unga lazima lazima uwe na nene, kwa kuwa inathiri unene wa pancakes.
4. Chukua sufuria kavu na kuifanya juu ya moto mkali. Kuiweka kwa mafuta ya mboga na kuoka pancakes pande zote mbili. Katika kesi hiyo, moto lazima kupunguzwe ili wasiweke.

Pancakes nene juu ya kefir na nusu

Nini inahitajika kwa kupikia

1. Kefir Bold 2 glasi.
2. Kuku yai (Jamii C0, au C1) 2 pcs.
3. Manna Cropa 150.
4. Soda ½ tsp.
5. Sukari 50-70.
6. Chumvi 1 tsp.
7. Ngano ya unga ⅔ kikombe cha kawaida
8. Mafuta ya mboga

Ufuatiliaji

1. Kuvaa mayai katika bakuli na kuongeza kwao soda, changanya vizuri. Kisha kefir kidogo ya joto (ikiwa ilikuwa katika jokofu) na uongeze kwenye mayai na soda. Ongeza sukari na kuchanganya kila kitu vizuri.
2. Piga unga na uongeze kwenye mchanganyiko uliopikwa. Kuongeza unga lazima iwe hatua kwa hatua ili uvimbe usijengwa katika mtihani. Ongeza chumvi na semolina kwa mchanganyiko, changanya vizuri.
3. Kutoa unga ulioandaliwa kuvunja kwa dakika 25-30. Wakati huu, Manka itaanza nene na unga pia.
4. Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga ndani ya unga na kuchanganya kila kitu tena.
5. Joto sufuria ya kukata na kunyunyizia mafuta ya mboga. Kuoka pancake kutoka pande mbili kwa moto wa kati au dhaifu.

Pancakes nene juu ya kefir na chachu.

Nini inahitajika kwa kupikia

1. Ngano ya unga 250 g.
2. Kuku ya yai (Jamii C1 au C0) 2 pcs.
3. Kavu ya chachu 1 mfuko
4. Sugar 2 tbsp.
5. Kefir joto 1 kikombe.
6. Mafuta ya mboga

Ufuatiliaji

1. Changanya kefir ya joto na chachu na uondoe mchanganyiko kwa dakika 15 ili chachu ilianza kutenda.
2. Chukua yai, ongeza sukari na kuchanganya kila kitu tena. Ongeza kefir na chachu kwa mchanganyiko.
3. Kuchukua unga na kuongeza kwenye mchanganyiko uliopikwa, wote huchanganya vizuri. Ongeza mafuta ya mboga kwa unga.
4. Joto sufuria juu ya moto mkali na kuifanya kwa mafuta.
5. Moto wa chini na kuanza kuoka pancake kutoka pande mbili.

Pancakes tayari itafanikiwa pamoja na siagi, jam na maziwa yaliyohifadhiwa. Ikiwa unataka kufanya sahani zaidi ya awali, unaweza kuongeza vipande vya chokoleti au berries kwenye unga wa kumaliza. Pancakes iliyoandaliwa kutoka kwa unga kama huo itapamba meza na kuchanganya chakula.

Wiki ya abiria inaendelea. Leo nilitumia pancakes nene juu ya kefir juu ya mapishi ya mama ya jadi. Jadi, kwa sababu, ni mfano gani ninakumbuka, mama yangu anaharakisha tu pancakes hizi. Ikiwa mimi kuoka stack ya pancakes nyembamba katika saa moja, juu ya stack sawa, lakini nje ya pancakes 5-6, mama yangu hutumia chini ya nusu saa! Hapa ni charm ;-). Pancakes vile inaweza kuvikwa juu ya maziwa ya sour, prostrochy, ion, au kefir.

Pancakes nene katika Kefir - mapishi na picha na mashimo bila ya chachu

Kwa unga wa pancake juu ya kefir utahitaji

• 0.5 l kefir,
• Mayai 3,
• Chumvi ½ kijiko,
• Vijiko 3 vya sukari,
• Vijiko ½ vya soda,
• Kijiko 1 cha mafuta ya alizeti,
• Vikombe 2.5 vya unga uliopigwa (bila slide).

Kwa msaada wa mchanganyiko au whisk, vipengele vyote isipokuwa unga huchanganywa. Hatua kwa hatua, unga huongezwa kwenye sakafu ya kioo. Kuna lazima iwe na unga wa wiani wa kati, hata kidogo kuliko juu ya pancakes.

Weka sufuria ya moto ya kukata vizuri ambayo uliyotumia. Mtu anachochea mafuta ya alizeti, mimi husafisha sufuria kwa pancake za kuoka na kipande cha sala. Kwa hii; kwa hili Mapishi ya pancakes nene. Society ya kipenyo cha kati cha kukata sufuria. Hivyo pancakes itakuwa rahisi kwa risasi. Nina sufuria ya kukata na kipenyo cha cm 22. Hivyo, kuanza kuoka pancakes zetu. Chakula kinamwagika katikati ya sufuria ya kukata na inashirikiwa sawasawa juu ya uso. Uzani wa mtihani ni takriban 5 mm. Sehemu ya kwanza ya pancake imeoka chini ya kifuniko.

Wakati ukanda uliopangwa unafanywa juu ya uso wa juu wa pancake (i.e. unga huacha kuwa kioevu) - Muda wa kugeuka moja ya damn.

Hii inaweza kufanyika kwa blade au haraka kurejea mkono wa damn.

Sehemu ya pili inaoka bila kifuniko kwa ukanda wa kupungua.

Pancake iliyokamilishwa imewekwa kwenye sahani na kumwagilia mafuta ya cream.

Ya idadi hii ya mtihani, pancakes 6 nene hupatikana. Kutoka hapo juu, kila pancake iliyochapwa na sukari. Hapa katika picha yangu ya pancakes nene, ambayo iko karibu nusu saa.

Kuoka kwangu bila jaribio hakuwa na gharama! Nikawa pancakes kadhaa katika mpishi mwepesi! Nitawaambia kuhusu hili katika mapishi ya pili: " "

Tena paked pancakes ya mama yangu, tu snowball tamu akaenda kwenye mapishi ya hii tena,

lakini, kama nilivyosema, inawezekana kuandaa pancakes kutumia mstari, maziwa ya sour au rippy.

Pamba za chachu juu ya maziwa safi au kefir kupika muda mrefu kutokana na ukweli kwamba unga unapaswa kwenda huko. Hii ni faida ya pancakes ya haraka ya tindikali na mapishi ya mama.

Pancakes ladha inataka mapishi ya daftari!

Pancakes nene juu ya kefir inaweza kuchukuliwa kuwa classic halisi. Curls hizi laini zitaachwa tofauti. Pancakes lush ni wasio na heshima katika maandalizi na hauhitaji ujuzi maalum wa upishi. Wafanyakazi wengi wanapenda kichocheo hiki kwa hili. Baada ya kutumia nusu saa tu, unaweza kulisha ladha ya familia nzima!

Pancakes juu ya kefir nene na lush.

Kabla ya kupikia mayai na kefir (aina) lazima kuondolewa kutoka friji na kuwapa joto kwa joto la kawaida. Ikiwa si kwa wakati huu, basi kefir inaweza kuwa joto katika microwave.

pancakes nene juu ya kefir hatua kwa hatua na picha.

Viungo:

• kefir - 500 ml;
• unga - 300 g;
• maziwa ya Kuku - 2 PC.;
• sukari - 2 tbsp. l;
• chumvi - 0.5 h.;
• soda ya chakula - 1 tsp;
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.

Mchakato wa kupikia:

Kuandaa unga wa pancake juu ya kefir, chombo cha kutosha kinapaswa kuwa tayari. Ili kuvunja mayai yake ya kuku, ongeza mchanga na mchanga wa sukari kwao.

Kidogo kupiga viungo kabla ya hali ya homogeneous.
Mimina soda ya chakula.

Mara moja kuongeza kefir ya joto. Ili unga kuwa bila matatizo, bidhaa ya maziwa inaweza kuwa na uwezo mdogo wa joto.

Ongeza unga kwenye chombo. Fanya ifuatavyo sehemu, kila wakati kuchanganya wingi.

Wakati kiasi cha diedy cha unga kinageuka kuwa katika tangi, wingi unapaswa kuchanganywa ili iwe hakuna uvimbe.
Mimina kijiko cha mafuta ya mboga na koroga tena. Sasa ni muhimu kutoa mtihani kusimama kwa muda wa dakika 20. Soda ya chakula itaingia kwenye mmenyuko na kefir, ambayo itasaidia zaidi kuoka pancakes lush.

Sufuria ni laini iliyosababishwa na mafuta ya mboga, joto juu ya joto la kati. Mimina unga chini ya uso wa moto hadi juu ya uso.

Wakati uso unafunikwa na aina mbalimbali za Bubbles za hewa, damn lazima iingizwe. Bika bila kufunika.

Kutumikia pancakes ya wazi juu ya kefir unaweza na cream ya sour au jam.

Kwa picha ya hatua kwa hatua, kichocheo cha blinkers ya kefir ya ladha Asante Marina.

Pancakes nzuri sana kutoka kwa unga wa hewa, moto na harufu nzuri kwenye dawati yako lazima kukusanya pamoja na familia nzima, na wakati huo huo na wageni. Ni nini kinachoweza kuwa tastier kwa kifungua kinywa kuliko pancakes mpya? Nini inaweza kuwa nzuri zaidi kuliko kuyeyuka kwa mafuta kwenye pande zao za moto, jam tamu na berries au asali ya amber, hewa nyeupe ya sour cream, na kunaweza hata kupunguzwa maziwa au chokoleti katika kampuni ya bilnage lush. Ndiyo, watu ambao wanazingatia post au chakula watasamehewa, lakini ni bora kwa kifungua kinywa kwa chochote, licha ya maudhui ya kalori ya juu.

Tunaweza kupika au, lakini kutokana na pancake nyingi za lush, sikushauri wewe kukataa.

Wakati, kama si wiki, carnival ni thamani ya kujaribu. Katika familia yangu, kwa mfano, kuna mila ya kupanga marathon ya pancake kwa wiki nzima ya carnival na beaker kubwa mwishoni. Kwa takwimu, hii sio muhimu sana, lakini hii ni likizo ya familia halisi. Sisi daima tunakwenda pamoja na kula pancakes safi, inaweza kuwa kifungua kinywa au hata chakula cha jioni, lakini daima wote pamoja. Mila.

Lakini siku nyingine yoyote, pancakes nene ni likizo halisi ya tumbo!

Pancakes lush juu ya chachu kavu na maziwa.

Pancakes nene na faida zao zisizoweza kushindwa, unaweza kufurahia vipande 1-2. Wao ni kuridhisha sana na kitamu, sio kama pancakes nyembamba, ambayo ina maana kwamba wakati wa kupikia wao utatumika kidogo. Lakini pamoja na familia hii kulishwa na kuridhika. Ikiwa unataka katika pancakes nene, unaweza kumaliza, lakini bado ni rahisi sana. Kwa pancakes lush, ni bora kutumia kujaza hizo zinazowekwa juu au kuongeza unga mara moja. Nitawaambia jinsi ya kupika pancakes nene, lakini wakati huo huo lush na hata kwa mashimo.

Itachukua:

• maziwa - lita 1,
• unga - kutoka glasi 2,
• yai - kipande 1,
• chachu kavu - mfuko 1,
• sukari - vijiko 2,
• chumvi - vijiko 0.3,
• mafuta ya mboga kwa ajili ya kukata.

Kupikia:

1. Ili kuandaa pancakes ya chachu, bila shaka, kwanza kabisa, ni muhimu kukabiliana na uharibifu wa chachu. Kwa upande wetu, chachu ya kavu imefungwa, inamaanisha kwamba itachukua muda wa kufuta na kuanza kucheza. Ni bora kusubiri, lakini kupata pancake hewa kama matokeo. Mimina ndani ya bakuli au mug wa kikombe cha nusu ya maziwa na joto kidogo, chagua chachu kavu huko na kuchochea. Sasa salama mahali pa joto ili chachu itafunguliwe. Angalau dakika tano.

2. Joto maziwa yote katika sufuria. Unaweza kuiweka kwenye slab mpaka inakuwa digrii 36-38. Moto na vigumu sana sio lazima kuchemsha maziwa. Katika joto hivyo, maziwa kumwaga maziwa ya kuvuna na chachu. Mimina sukari sawa na chumvi huko.

3. Sasa katika sufuria hiyo, tafuta unga. Ni bora kuongezea hatua kwa hatua, kwa sababu ni vigumu kusema kiasi halisi cha unga mapema. Kutoka kwa ubora wa aina ya unga na aina ya ngano, inategemea unene wa unga kutoka kwao unapatikana. Kaa juu ya kioo kimoja, changanya na kijiko au mchanganyiko kwa kasi ya chini na uone unga wa kioevu au nene. Matokeo yake, unga unapaswa kupatikana kwa uwiano unaofanana na cream ya kioevu kidogo, ambayo sio kijiko, na ambayo inapita.

4. Kueneza yai moja katika unga uliovunjika na kuchanganya kidogo zaidi ili iweze kabisa ndani yake. Sasa unga lazima uweke mahali pa joto ili iweze kuongezeka.

5. Ili unga uweke joto. Katika msimu wa baridi, ninaweka sufuria na unga unaofunika kifuniko, karibu na betri au hata juu yake. Na wakati joto na joto haifanyi kazi, mimi kwa kifupi kugeuka tanuri kwa joto ndogo, dakika chache tu ili tu kuanza joto. Ndani ya tanuri lazima iwe na joto la joto, ikiwa unapiga mkono wako ndani yake, hakuna joto, hatuwezi kuoka unga wetu ndani ya keki. Kwa kweli baada ya dakika 15-30, kulingana na joto na ubora wa chachu, unga wetu utafufuliwa, labda kuongezeka mara mbili.

6. Sasa ndio wakati wa pancakes ya tanuri. Sio lazima kuchochea unga, vinginevyo itaanguka na athari nzima ya hewa itapotea. Ni katika fomu hii ambayo inahitaji kumwaga katika sufuria ya kukata na kaanga. Chukua nusu kubwa kwa hili, kwa sababu pancakes itakuwa kubwa.

Usisahau kuongeza mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata, kwa sababu katika unga hatukuongeza na pancakes inaweza kuunganisha. Ni rahisi sana ikiwa una sufuria ya kukata tamaa, jambo kuu ambalo joto la burners lilikuwa sawa. Bake pancakes juu ya joto la kati.

7. Mara tu upande wa kwanza wa pancake unakuwa kidogo matte na ni nene wazi, yaani, si ghafi na si kioevu, lakini blush inaonekana juu ya kando, basi ni wakati wa kugeuka pancake nzuri mafuta. Chukua koleo kubwa na ugeuke kwa upole. Ikiwa bunduki za damn, inamaanisha inawezekana bado haijawahi kupitishwa. Pancake ya drone haitavunja, kwa sababu ni mnene sana na elastic.

Katika pancakes ya kwanza, inawezekana kuhukumu joto sahihi kutoka kwa burner, ikiwa ni moto sana, basi pancakes itakuwa nyeusi nje, lakini hawana muda wa kushinda. Mbwa moto kama unaona. Ikiwa pancake ni dhahabu na mnene, inamaanisha kila kitu ni vizuri.

Kumaliza pancakes fold rundo. Katika kila pancake, unaweza kuweka kipande cha mafuta ya cream na itakuwa kuyeyuka juu yake na kuzunguka. Ladha ya pancake hii itakuwa ya kushangaza tu!

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, pancake hupatikana nene, lush, kitamu, kama bibi katika kijiji. Pancakes halisi ya Kirusi.

Kula juu ya afya na radhi!

Mapishi ya maandalizi ya pancakes ya porous juu ya kefir

Kefir ni nzuri kwa ajili ya bakeing pancakes lush nene. Mapema, nimezungumzia jinsi kwa msaada wa kefir, hebu tujulishe sufuria ya hewa ya chubby. Sasa nitakuambia jinsi ya kufanya pancake, kubwa, nene na mashimo kutoka Kefir. Ndiyo, na mashimo hawezi kuwa tu pancakes nyembamba, lakini pia imara na mafuta.

Kwa njia, mimi kupendekeza bake pencakes ndogo ndogo katika kipenyo, ni rahisi zaidi, kwa sababu moja ya damn ni kuridhisha sana, na kama bado ni kubwa, huna kula mengi haya. Ndiyo, na pancakes nene ya ukubwa wa kati ni bora kuliko kubwa.

Kwa pancakes vile, ni vizuri kutumia sufuria ndogo ya kukata au kumwaga kwa unga mdogo zaidi ili uharibifu uwe katikati na haukufika kwenye kando. Mboga mzuri wa unga hautaipatia kuenea, jambo kuu la kusimamia kiasi chake, kwa mfano, chumba kinachofaa.

Itachukua:

• kefir - 500 ml,
• glasi - 2 glasi (takriban inategemea unene wa unga),
• yai - kipande 1,
• sukari - vijiko 2,
• chumvi - 1/4 kijiko,
• maji ya kuchemsha - 250-300 ml,
• soda - kijiko cha 2/3,
• mafuta ya mboga - kijiko 1.

Kupikia:

1. Kwa kawaida, tunaanza na yai iliyochanganywa na sukari na chumvi kwa povu ya mwanga. Huna haja ya kupiga ngumu, si biskuti biskuti.

2. Ongeza kefir kwa yai, yote yamevunjika vizuri, na kisha kuweka mchanganyiko huu kwa joto. Kwa hili, usisahau kumwaga ndani ya sahani zinazofaa, ndoo au sufuria, ikiwa awali ilipigwa kwenye sahani. Ni muhimu kwa joto kidogo, digrii hadi 50 tena, haipaswi kuziba. Lazima iwe moto kidogo.

3. Sasa koroga mchanganyiko mkali wa kefir na vikombe viwili vya unga. Chakula kinapaswa kuwa nene sana, kikubwa kuliko pancakes. Nitaelezea kwa nini, hii sio chaguo la mwisho, lakini tu kazi ya kazi. Bado tungeongeza maji ya moto, ambayo ni kiasi kikubwa cha unga. Kwa hiyo, kwa ujasiri kuingilia kati na unga mwembamba na usiogope.

4. Bodi ya maji ya maji. Katika mduara, chagua soda ya chakula, na kisha kumwaga maji ya moto huko, soda imevingirishwa na mbaya zaidi. Piga kwa kijiko ili iweze kabisa.

5. Kwa ujasiri kumwaga maji ya moto katika unga wetu na mara moja aliwachochea. Usijali, unga hauonekani, utajeruhiwa na kuwa bora zaidi kuliko hapo awali. Na soda katika maji na kefir katika mtihani itaanza mchezo wao wa kemikali na itawatenga Bubbles.

6. Kwa hiyo pancakes yetu ni nene sana, unga unapaswa kupata nene, takribani kama maziwa yaliyotengwa. Ikiwa sio ujasiri kama matokeo, basi kumwaga maji hatua kwa hatua, kuchochea na kuongeza hata kama ni lazima. Kidogo kidogo cha kuongezea katika uso wa mafuta ya mboga, kijiko kimoja tu. Ni muhimu kwa pancakes bora nyuma na kukata. Pretty koroga mafuta.

7. Preheat sufuria ya kukata, chuma cha kutupwa bora, kwa sababu kina joto la chini na linasambaza joto. Wakati anavutia, kupunguza moto kwa kati. Unaweza kuanza pancakes bake. Nusu kubwa, kuruka nje unga na kumwaga katikati ya sufuria. Msaada kidogo kwa ukubwa wa taka na kuoka. Utaona mara moja jinsi mashimo yanavyoonyesha.

8. Unapokwisha, tembea upande mwingine na kupiga kidogo zaidi. Sehemu ya pili lazima pia ipotowe. Baada ya hapo, unaweza kupiga panya ya mafuta ya kumaliza.

9. Kila pancake kumaliza kuweka juu ya wenzake wa moto na smear mafuta creamy juu. Inageuka tu sodiamu. Mara tu unga wa mwisho, unaweza kuwaita kila mtu kwenye meza.

Haya jua kali ya dhahabu itakufurahia na wapendwa wako, niniamini. Furahia kunywa chai yako!

Pancakes ya Tsarist - nzuri na Tolstaya na mapishi ya kale

Juu ya hili, labda, nitamaliza na pancakes. Subiri maelekezo mapya na uendelee kushikamana. Bado tutajitayarisha kitu cha ladha.