Mapishi na uyoga wa pickled. Mapishi ya kupikia vitafunio na uyoga wa pickled ambao hupika na uyoga wa pickled

07.05.2021 Vinywaji

Inaonekana kwamba hivi karibuni tulipotosha mitungi na uyoga, lakini kwa billets nyingi ilikuwa tayari - zinaweza kuchukuliwa kutoka kwa friji na jaribu! Mjane, akigeuka, Waislamu wengi wanafikiri: jinsi gani kingine unaweza kutoa uyoga kwenye meza, isipokuwa kama vitafunio vya baridi? Soma juu yake katika makala hii.

Wood, Champignons, Brewer na uyoga mwingine wa pickled inaweza kuwa msingi bora wa sahani mbalimbali, wote wa kwanza na wa pili na vitafunio, kuoka, nk. Kama sheria, ni kuosha na maji baridi kabla ya kupika na kavu, hakuna sifa nyingine za usindikaji wa upishi, hivyo ni rahisi kupika nao rahisi, na inageuka kitamu sana!

Bila shaka, kwanza kabisa, linapokuja sahani na uyoga wa pickled, aina ya saladi kuja akili. Wanaweza kuwa wote wa sherehe na wa kawaida kila siku.

Kichocheo cha uyoga wa marinated na kuku, mbaazi na jibini

Itachukua: 250g ya kuchemsha kuku, jibini la 200g, uyoga wa 100g wa cream ya pickled na sour, mbaazi ya kijani, horseradish, viungo, wiki, chumvi.

Jinsi ya kuandaa uyoga marinated saladi na kuku. Kata kuku na cubes, kupoteza jibini kwenye grater kubwa, suuza uyoga, kavu na kavu. Unganisha viungo vilivyoandaliwa, ongeza mbaazi za kijani. Futa cream ya sour na horseradish iliyokatwa, manukato, chumvi, kujaza saladi na kuchanganya, kupanga kabla ya kutumikia na wiki na baridi.

Mbali na saladi, unaweza kufanya vitafunio vingine vya kuvutia na uyoga wa pickled, kwa mfano, kuweka nyanya au kufanya pate.

Kichocheo cha nyanya kilichofunikwa na uyoga

Itachukua: uyoga wa 100g, nyanya 4, 2 tbsp. Sour cream / mayonnaise, bizari, vitunguu ya kijani, chumvi.

Jinsi ya kuweka nyanya na uyoga wa pickled. Kata juu kutoka nyanya, chagua mwili na kijiko, nyanya za salini kutoka ndani na pilipili. Kukatwa kwa uyoga na kavu, bizari, vitunguu vya kijani, kumwagika, kuongeza cream ya sour na kuchanganya, kuweka mchanganyiko katika nyanya. Ili kufunika nyanya zilizopigwa na vichwa vya kukata, kupamba wiki kabla ya kutumikia.

Mapishi ya kupikia ya phastet na uyoga wa marinated.

Itachukua: 10 uyoga marinated, balbu 2, tbsp 3. Mafuta ya cream, pilipili, kijani kwa ladha.

Jinsi ya kupika pate kutoka uyoga wa pickled. Kata uyoga ulioosha kwa uzuri, vitunguu vya kuvuta na kaanga mpaka kuzima mafuta, kuchanganya na uyoga, kuongeza mboga iliyokatwa, viungo na kupotosha kupitia grinder ya nyama au kusaga blender.

Weka pate kama vile sandwiches na kupamba, kuiweka kwenye tartlets - inageuka vitafunio bora kwa meza ya sherehe.

Kutoka sahani za kila siku ambazo zinaweza kufanywa kwa uyoga wa pickled, hasa cutlets kitamu na crockets, supu mbalimbali.

Croquet ya mapishi ya uyoga wa pickled.

Itachukua: uyoga wa kilomita 500g (Champignons / Booms / Boomes / White), mayai 2, kikombe 1 cha maziwa, 7-8 tbsp. unga, 3 tbsp. Butter, 2-3 tbsp. Suhares nyundo, jibini iliyokatwa, mafuta ya mboga, pilipili ya chini, cumin, chumvi, parsley.

Jinsi ya kupika crockets kutoka uyoga pickled. Futa uyoga wa kuosha. Kutoka kwa maziwa, mafuta, mayai na unga ili kuandaa mchuzi wa Beshamel. Unganisha uyoga uliopangwa na mchuzi, ongeza parsley iliyokatwa, pilipili na chumvi, mchanganyiko. Piga sufuria na siagi, kwa msaada wa kijiko cha kuunda mikokoteni iliyofanywa kwa wingi, hofu katika mikate ya mkate na kaanga kutoka pande mbili ili kufunga. Kunyunyizia crockets na jibini mara baada ya kukata.

Kipishi kupika cutlet kutoka uyoga pickled.

Itachukua: 200g uyoga wa marinated, mayai 2, glasi 0.5 ya maziwa, unga, mchele, 1 tsp. Sukari, mafuta ya mboga, chumvi.

Jinsi ya kupika cutlets ya uyoga ya marinated na mchele. Tazama mchele wa crumbly kwa kuongeza viungo kwa ladha. Kuweka uyoga, kujiunga na mchele, kuendesha yai, kuchanganya. Kutengeneza vipande vidogo kama nyama za nyama. Changanya na yai ya mixer na maziwa na unga, kuridhisha - wingi unapaswa kugeuka kuwa kioevu. Panish cakes ya uyoga katika mtihani huu, basi hofu katika unga na kaanga.

Kichocheo cha supu rahisi na uyoga wa pickled.

Itachukua: maji ya 2,5l, viazi 300g, uyoga wa mafuta ya 250-300g (mafuta au mokhovikov), vitunguu 50g, karafuu 3 za vitunguu, 3 tbsp. Croe ya Pearl, 3 tbsp. cream cream, 1 tbsp. Dill kavu, mafuta ya mboga, jani la bay, chumvi.

Jinsi ya kuandaa supu rahisi na uyoga wa pickled. Futa crupe, kata viazi, na kuacha majani 1 kwa ujumla, majani yaliyokatwa uyoga, kuponda vitunguu na vitunguu. Mimina pearbring na maji, kuleta kwa chemsha, kuweka tuber ya viazi, kushoto kwa ujumla, kuvaa tayari. Vitunguu kaanga kwa uwazi, kuweka cream ya sour, kuweka nje. Nuru ya viazi ya viazi inayoinua, kurudi kwenye supu, kuongeza viazi zilizokatwa, kuleta kwa kuchemsha, kuongeza uyoga, kuleta upinde, kuongeza upinde na cream ya sour, kuleta kwa chemsha tena. Jaza supu na laure, vitunguu, kumwagika na peck kwa dakika nyingine 5.

Unaweza kufuta mchuzi kama huo uliofanywa kutoka kwa uyoga wa pickled kwa sahani yoyote ya pili.

Kichocheo cha mchuzi wa kupikia kutoka uyoga wa pickled.

Itachukua: 250g cream, 100g uyoga pickled, 75g lemon, 25g capers, mayai 3.

Jinsi ya kupika mchuzi wa uyoga wa marinated. Kuwapiga yai, kumwaga cream, kuongeza zest ya limao, kuweka mchuzi juu ya umwagaji wa maji (au katika boiler mbili) na, kupiga, kuleta kuenea, kumwaga juisi ya limao, satten. Kata uyoga na capers, kukauka, kuongeza kwenye mchuzi ulioenea, joto.

Kutoka kwa uyoga wa pickled, unaweza kufanya sahani nyingi za ladha, sherehe zote na kila siku, jaribu na kufurahi katika ladha yao ya kupendeza ya ladha!

Mapishi na uyoga wa pickled.

Uyoga ni kuongeza kubwa kwa sahani za moto na badala nzuri ya nyama. Na hiyo ni rahisi, sio lazima kutembea saa nje ya jiji ili kuwapata, unaweza tu kuruka kwenye duka inayofuata.
Safi ya uyoga haifai msimu mkali ili usiingie ladha ya uyoga mzuri. Kwa sababu hiyo hiyo, hawakubaliki sana. Safi ya uyoga ni vizuri kufadhiliwa na mboga mboga, kuongeza vitunguu, bizari, parsley, apple.

Saladi ya viazi na uyoga wa pickled.
Mafuta, uyoga nyeupe au sayansi 300 g.
Viazi - 3.
Tango ya chumvi - 2.
Lukovitsa - 1.
Luka ya kijani - 50 G.
Kwa ajili ya kuongeza mafuta:
Mafuta ya mboga - 125 G.
8% siki - 50 G.
chumvi.
sukari
pilipili
haradali.

Kuchukua viazi, suuza, chemsha na safi. Kata ndani ya cubes ndogo. Uyoga wa marinated na matango ya chumvi pia hukatwa katika vipande vidogo, pete za vitunguu. Changanya na kujaza na mavazi ya saladi. Kabla ya kutumikia, kuweka kwenye bakuli la saladi na kutuma vitunguu vya kijani vyema na parsley.

Saladi ya uyoga ya marinated na mbaazi ya kijani.
Kwa kichocheo utahitaji:
Uyoga wa marinated - 300 g.
Luka ya kijani - 100 G.
Mboga ya makopo ya kijani - 100 G.
Soures - 80 G.
Maziwa - 2.
chumvi.
Greens.

Kuchukua mayai kupika kupotosha, baridi na safi. Kisha wao wamevunjwa vizuri na kuchanganya na vitunguu vya kijani vilivyochapwa na uyoga mkubwa wa marinated. Inabakia kuongeza mbaazi za kijani katika saladi, chumvi na kurekebisha cream ya sour. Saladi Tayari Tunashauri kupamba parsley na dill na vipande vya mayai.

Saladi ya kuku na cheese na uyoga wa marinated.
Kwa kichocheo utahitaji:
Kuku - 250g.
Jibini - 200g.
Detok Polkah - ladha
Uyoga wa marinated - 100g.
Cream Cream - 100g.
Horseradish - kwa ladha
Greens - kwa ladha
chumvi.
Viungo - kulawa.

Toa kuku, chagua vipande vyenye upole na kuchemsha kwenye maji kidogo ya chumvi na viungo. Baada ya nyama, baridi na kukatwa kwenye cubes. Chukua jibini, sugua kwenye grater kubwa. Uyoga wa marinated suuza kutoa kiharusi cha maji na kukata vizuri. Vyakula hivyo tayari, kuongeza mbaazi ya kijani, chumvi na kurekebisha mchanganyiko wa cream ya sour na horseradish iliyokatwa. Saladi tayari kupamba wiki.

Nyama ya Kiholanzi na uyoga wa pickled.
Kwa kichocheo utahitaji:
Nyama - 1.5kg.
Karoti - 1 PC.
Vitunguu - 1 pc.
Celery - 1 PC.
Pilipili nyeusi - pcs 15-20.
Bay Leaf - 5-6 PCS.
Mafuta - 1-2 tbsp.
Horseradish iliyokatwa
Uyoga wa marinated (Ryzhiki na Boroviki) - 3 tbsp.

Chukua kilo 1.5. Filay, chumvi. Kata ndani ya vipande 1 karoti, 1 bulb, 1 celery, kuweka katika sufuria, na kutoka juu - nyama, masikio 15-20 ya pilipili nyeusi, pcs 5-6. Lavra jani, chagua vijiko 1-2 vya mafuta, kaanga katika tanuri. Kisha kukata, mabadiliko ya kufunga ndani ya mafuta na farasi iliyokatwa, tone mchuzi wa moto na vijiko 3 vya rhyge ya pickled au boroviks, chemsha.

Saladi ya uyoga ya marinated na samaki
Kwa kichocheo utahitaji:
Uyoga wa marinated - 150g.
Samaki - 150g.
Viazi -150g.
Pilipili ya Podpick Sweet - 100g.
Vitunguu - 50g.
Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Juisi ya limao
Pilipili nyeusi ya chini
chumvi.

Kwa uyoga wa pickled na pilipili nyekundu na vipande vilivyokatwa huongeza viazi zilizopikwa vizuri, vitunguu vilivyovunjika na samaki vyema, vilivyojitakasa kutoka kwa mifupa na kung'olewa vizuri. Chumvi mchanganyiko, pilipili, kumwaga mafuta na maji ya limao kwa ladha na kuchochea. Saladi Tayari Tunakushauri kupamba vitunguu kilichokatwa vizuri na uyoga wadogo, kabla ya kukatwa kwa nusu.

Majani ya uyoga na vipande vya mchele.
Kwa kichocheo utahitaji:
Uyoga wa marinated - 200g.
Mchele - kikombe cha 1/2.
Sukari - 1 tsp.
Yai - 2 pcs.
unga - 1/2 kikombe.
Maziwa - 1/2 kikombe
Chumvi - chipotch.
Mafuta ya mboga - kwa kukata.

Awali, Rumba. Jambo kuu sio kwa weld. Katika maji unaweza kuweka cubes kuku. Uyoga hukatwa vizuri. Baada ya mchele na uyoga, yai imeongezwa, kila kitu kinachanganywa. Kisha kuna cutlets ndogo, nyama za nyama kidogo zaidi.

Kisha kuandaa unga. Mchanganyiko lazima kuchanganywa na unga, maziwa, yai, sukari, chumvi kwa molekuli ya kioevu yenye homogeneous. Mipira ya uyoga ni calcined katika unga huu, katika unga na kuchomwa. Vipuri vya kumaliza vinatumiwa kwenye sahani. Kupamba chakula cha sahani kinachohitajika. Unaweza kumwaga cream ya sour, mayonnaise au msimu mwingine.

Pate ya uyoga wa pickled.
Kwa kichocheo utahitaji:
Uyoga wa marinated - PC 10.
Vitunguu - 2 pcs.
Mafuta ya mafuta - 3 tbsp.
Greens, pilipili - kulawa.

Inakua vizuri. Fry vitunguu kilichokatwa katika mafuta mpaka ukanda wa dhahabu. Changanya vipengele vyote na kupamba wiki.

Samaki wanaigrette.
Kwa kichocheo utahitaji:
Samaki - 1.5kg.
Beets - PC 4.
Viazi - PC 4.
Matango ya chumvi - PC 4.
Matango safi - PC 3.
Uyoga wa marinated - 100g.
Maslins - 100g.
Kwa mchuzi wa papo hapo:
Mustard - 2 h.
Sukari - 2 h.
Olive au mafuta ya mahindi - 150g.
Siki - kwa ladha
Kwa Provence ya Sauce:
Olive au mafuta ya mahindi - 400g.
Yai (yolk) - 2 pcs.
Sukari - 1 tbsp. l.
haradali - kwa ladha
chumvi.
Vinegar.
Juisi ya limao
Pilipili - kwa ladha
Greens ya Parsley (iliyokatwa) - 1 tsp.

Toa fillet ya samaki kutoka mifupa na ngozi, kata ndani ya vipande nyembamba, pana, ukifanya fomu ya kisu. Anza vipande vipande na sehemu kubwa ya fillet, i.e. kutoka kichwa. Weka vipande vya samaki katika sura kubwa ya enamelled, lubricated na mafuta, pilipili kila kipande, chumvi, kidogo kunyunyiza na juisi ya limao, na divai nyeupe, kuweka moto kidogo katika tanuri na kuleta samaki mpaka utayari. Baridi.

Kata beets tofauti na viazi, baridi, kata ndani ya miduara laini, na kisha kupigwa kwa muda mrefu. Kupunguza kukatwa ndani ya cubes ndogo, kuongeza yao kama sliced \u200b\u200bchumvi na matango safi (bila ngozi). Mboga yenye kung'olewa ili kujaza sauce: haradali, chumvi na sukari kuchanganyikiwa katika wingi wa homogeneous, hatua kwa hatua ndani yake, kijiko 1, huvutia mafuta yote, chagua siki ili kuonja.

Kumwaga mboga kwenye sahani kwa namna ya roller, kuifanya kwa kiapo kikubwa cha provoncal, juu juu yake ni imara iliyopandwa na safu ya samaki, beets iliyokatwa, viazi, matango ya saluni na safi, uyoga na mifupa ya mizeituni . Weka mchuzi tena ili hakuna bidhaa zinazoonekana. Kunyunyiza juu ya wiki iliyokatwa na kabla ya kufungua kuweka baridi.

Snack ya Kiingereza.
Bidhaa zinazohitajika:
Nyama ya kuvuta sigara - 100 G.
Karoti ya kuchemsha - 1 pc.
Uyoga wa marinated - 50 G.
Tango iliyopandwa - 1 PC.
Kabichi rangi ya marinated - 2 kochem.
Kwa ajili ya kuongeza mafuta:
Sauce ya nyanya - 2 h. Vijiko
Sukari - 1 h. Spoon.
Mafuta ya mboga - 4 tbsp. Vijiko
Mustard tayari - 1 tbsp. kijiko
Pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.
Njia ya kupikia:
Ili kuongeza mafuta ya nyanya, kuchimba vijiko viwili vya maji, kuongeza haradali, siagi, sukari, dawa na pilipili katika ladha.

Karoti hukatwa na miduara, uyoga na tango-kura, kitabu cha cauliflower kuwa Kerchs ndogo.

Mboga iliyoandaliwa kuungana na uyoga, kuchora mafuta, kuchanganya na kuondoka kwa masaa 2-3.

Nyama hukatwa kwenye vipande nyembamba na, kuziweka kwenye mchanganyiko wa mboga, kugeuka rolls.

Wakati wa kuwasilisha vitafunio kwa sahani, fanya vipande vya mboga za marinated, mizeituni na wiki.

Polyanka ya uyoga
Bidhaa zinazohitajika:
Uyoga wa marinated - PC 24.
Matango - 1 PC.
Jibini - 100 G.
Yai ya kuchemsha - 2 pcs.
Ham chini ya mafuta - 60 g.
Mayonnaise - 3 tbsp. Vijiko
Vitunguu - meno 2
Greens ya Parsley - mihimili 2.
Greens ya Dill - 2 mihimili.
Njia ya kupikia:
Panda ham ni nzuri, kuchanganya na mayai yaliyokatwa, jibini iliyokatwa, vitunguu kilichovunjika na mayonnaise, kuchanganya vizuri na kuunda mipira ndogo.

Tango kukatwa na miduara, kuweka mipira ya jibini juu yao na kufunika uyoga na kofia.

Safi ya kunyunyiza kwa rangi ya kijani iliyokatwa, weka "uyoga" kutoka hapo juu.

Uyoga Maconami saladi.
Bidhaa zinazohitajika:
Uyoga wa chumvi au marinated - 300 g.
Makarona - 150 G.
Vitunguu - 1 kichwa.
Yai ya kuchemsha - 2 pcs.
Matango ya chumvi - pc 1.
Cream ya sour au mchanganyiko wa shtana na mayonnaise - 1/2 kikombe
chumvi.
Pilipili ya chini
Greens.
Njia ya kupikia:
Pasta flue vipande vipande 1 cm na kuchemsha katika maji ya chumvi, kisha piga kwenye colander. Uyoga hukatwa katika vipande, tango - majani. Tatch Leek.

Viungo vilivyoandaliwa kuunganisha, kujaza cream ya sour au mchanganyiko wa cream ya sour na mayonnaise, kuweka kwenye bakuli la saladi. Kunyunyizia saladi na wiki iliyokatwa na kufanya vipande vya mayai.

Matango yaliyojaa uyoga
Bidhaa zinazohitajika:
Matango - 2 pcs.
Uyoga wa marinated - 200 G.
Sauce Horseradish na siki - 1 tbsp. kijiko
Sour cream - 4 tbsp. Vijiko
Greens ya Dill iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko
Chumvi kwa ladha.
Nyanya - 1 PC.
Greens.
Njia ya kupikia:
Matango ya curly pamoja na nusu na, kuondoa mbegu na sehemu ya massa, chumvi. Kisha kavu kutoka juisi iliyotolewa.

Uyoga hufanya vipande, kuchanganya na cream ya sour, mchuzi na wiki iliyokatwa.

Jaza matango na nyama iliyochujwa, fanya wiki ya nyanya na vipande.

Nyanya zilizofunikwa na uyoga
Bidhaa zinazohitajika:
Nyanya - PC 4.
Uyoga wa marinated - 100 G.
Mafuta ya mboga - 2 tbsp. Vijiko
Vitunguu vya kijani kilichokatwa - 2 tbsp. Vijiko
Njia ya kupikia:
Kwa nyanya kukata juu. Ondoa nyama na kijiko, kikombe cha "kikombe" kutoka ndani ya salting na pilipili.

Uyoga hukatwa vipande, kuungana na vitunguu ya kijani, dawa, pilipili na kujaza mafuta ya mboga.

Jaza nyanya na nyama iliyopikwa iliyopikwa na kufunga "kifuniko".

Wakati wa kufungua, kuweka nyanya kwenye majani ya lettuce ya kijani, iliyokatwa na majani.

Mimea ya nyama na uyoga na chupa.
Viungo:
1. Shingo la nguruwe - kipande cha 4 na unene wa cm 1.
2. Salo mafuta - 8 vipande.
3. Uyoga wa marinated - PC 10.
4. Chumvi, haradali - kula.

Njia ya kupikia. Vipande vya nguruwe ni vyema sana (unene wa nyama lazima iwe milimita kadhaa). Ni rahisi kupiga nyama kwa njia ya filamu, kwa namna hiyo uadilifu unalindwa kipande cha nyama. Kila kipande ni imara na smeared na safu nyembamba ya haradali. Kila uyoga hukatwa kwenye sahani 2. Wanaweka makali ya kila kipande cha nyama 4-5 sahani za uyoga na kugeuka roll. Ikiwa vipande vya bass ni nene sana, wanafurahi kidogo. Kila roll ya nyama hugeuka kiboko na kuimarisha dawa ya meno. Joto sufuria ya kukata, kaanga kila roll kwa ukanda wake. Kupunguza moto na kuleta rolls mpaka utayari chini ya kifuniko. Kukata milima iliyopangwa tayari ya necosok, kuweka vipande kwenye sahani na kutumiwa na mboga za kuchemsha au safi.

Vitambaa vya viazi na uyoga wa pickled.
500-600 gramu ya viazi,
Gramu 200-300 za nyama yoyote (nzuri inaonekana laini: nguruwe, chupa ya kuku, nk),
Gramu 200 za jibini la Cottage.
Gramu 200 za fungi ya marinated,
nusu kikombe cha cream ya sour,
Gramu 20 za siagi,
Mayai 2,
chumvi kwa ladha.
msimu

Bado wanahitaji grinder ya nyama. Safi na kupika viazi katika maji ya chumvi. Wakati yeye bado ana moto - moshi katika puree. Weka mafuta ya mafuta ya kuyeyuka. Nyama kukatwa vipande vidogo, kuweka katika sufuria, kumwaga kwa kiasi kidogo cha maji, chumvi, kuongeza msimu na kupika hadi utayari. Ni karibu nusu saa. (Mchuzi unaweza kisha kutumika kwa supu). Futa uyoga wa pickled. Nyama na uyoga hupungua kwa njia ya grinder ya nyama na kuchanganywa na viazi zilizopikwa. Ongeza jibini la Cottage, cream ya sour, mayai na msimu, chumvi kwa ladha. Kuweka mchanganyiko huu ndani ya moto, kuweka katika tanuri na kuoka saa 140 ° kwa dakika 30-40. Unaweza kutumia kama sahani ya upande au kula mwenyewe.

Uyoga wa Kigiriki.
Uyoga wa marinated - 350 G.
Mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko
Vitunguu - 1 kichwa.
Karoti iliyokatwa - 2 tbsp. Vijiko
Vitunguu - meno 1
Mvinyo nyeupe - 4 tbsp. Vijiko
Juisi ya Nyanya - 4 tbsp. Vijiko
Juisi ya limao - 2 tbsp. Vijiko
Mbegu za Fennel, Timyan na Dopop - 1 G.
Vitunguu kijani kilichokatwa - 1 h. Spoon.
Bay Leaf - 1 PC.
Dill ya kijani
Pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha.

Njia ya kupikia:
Vitunguu na vitunguu husafisha vitunguu vyema vyema na kaanga kwenye mafuta yenye joto pamoja na karoti kwa dakika 2. Ongeza uyoga, kuchanganya na kuandaa dakika 1.

Kuchochea, kuongeza vitunguu vilivyokatwa, mbegu za mbegu, chaga divai, nyanya na juisi ya limao. Jitayarishe mpaka kioevu kimetengwa na theluthi.

Baridi na utumie kwenye meza kwa kuweka wiki.

Caviar ya uyoga na squid.
Uyoga wa marinated - 300 g.
Kalmars kuchemsha - 400 g.
Vitunguu - vichwa 2-3.
Mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. Vijiko
Unga wa ngano - 1 h. Spoon.
Juisi ya limao - 2 h. Vijiko
Pilipili nyekundu ardhi, chumvi kwa ladha.

Njia ya kupikia:
Uyoga ni kukatwa vizuri na kaanga juu ya mafuta hadi tayari pamoja na vitunguu kilichokatwa.
Ongeza squid iliyokatwa vizuri, kisha chagua unga, kuchanganya, kumwaga vijiko 3-4 vya maji na chemsha mpaka mchuzi unene.

Chumvi caviar, pilipili na baridi.

Kabla ya kutumikia, kujaza caviar na juisi ya limao na kuinyunyiza na vitunguu vya kijani.

Snacking Puffs na uyoga
Viungo:
100 g ya cheese cream.
100 g ya uyoga wa makopo
1 tbsp. Vitunguu vilivyovunjika
1/8 tsp. mchuzi wa pilipili
230 g ya puff chachu ya unga

Kupikia:
Katika processor ya chakula au blender, kuchanganya jibini creamy, uyoga (kabla ya kavu), vitunguu na mchuzi, kuchanganya kwa wingi homogeneous. Unga wa unga na kukatwa katika rectangles 4. Misa ya uyoga husambaza juu ya uso wa unga, na kuifanya kwenye miundo (kwa upande mrefu). Kila roll kukatwa vipande vidogo, kuweka kwenye tray. Kuoka katika tanuri kwa dakika 8-10 saa 220C au rangi ya dhahabu ya pembe.

Ikiwa umefanya hifadhi ya uyoga kwa majira ya baridi, inamaanisha kuwa daima kutakuwa na vitafunio vya ladha kwenye dawati lako. Kwa uyoga wa pickled unaweza kupika kila kitu ambacho nafsi inataka: Kuku Rolls, Samaki Carpaccio, Roast, Sandwichi ya Moto, Sauces ya awali. Vipande vya uyoga na kuoka nyumbani vinafaa. Maelekezo ya sahani ladha zaidi na uyoga wa pickled huwasilishwa katika uteuzi huu.

Chakula cha uyoga cha uyoga: Mapishi ya nyumbani.

Roll ya salted na upinde.

Viungo:

1 kg ya chemchemi ya chumvi,
300 g ya uyoga wa pickled,
Balbu 3,
saladi ya majani.

Njia ya kupikia:

Futa mwizi, ugawanye kwenye fillet na kumwaga marinen kutoka kwa uyoga. Acha kwa siku. Baada ya kuimarisha na miamba, salama na meno.

Kutumikia na uyoga wa pickled kwenye majani ya saladi, kunyunyiza na pete za upinde uliokatwa.

Salmon carpaccio na uyoga pickled.

Viungo:

300 g ya saluni dhaifu (trout),
200g uyoga wa pickled.
200 g Tomators Cherry,
30 ml ya mafuta ya mizeituni,
30 ml ya juisi ya limao,
basil, majani ya lettuce ya kijani,
pilipili nyeusi ya chini ya ladha.

Njia ya kupikia:

Salmoni ya chumvi imekatwa kwenye vipande nyembamba, chagua juisi ya limao na mafuta, pilipili. Uyoga wa marinated hukatwa kwenye cubes, nyanya - vipande, basil ili kusaga.

Changanya uyoga, nyanya na basil. Shiriki vipande vya saum. Kutumikia sahani na uyoga wa pickled kwenye majani ya saladi ya kijani.

Mchuzi wa tartar na uyoga.

Viungo:

400 g mayonnaise,
2 tango salted.
100 g ya uyoga au chumvi,
greenery parsley kwa ladha.

Njia ya kupikia:

Matango ya chumvi yanasukuma. Uyoga huchochea majani nyembamba. Green Parsley Chop. Changanya na mayonnaise.

Vikapu vya jibini na apple na nyanya.

Viungo:

1 kikombe unga,
100 g margarine,
3-4 tbsp. spoons sour cream,
1 bulb,
1 apple,
Mayai 3 ya kuchemsha,
200g uyoga wa pickled,
100 g ya jibini imara,
Nyanya 1,
greens ya parsley,
chumvi kwa ladha.

Njia ya kupikia:

Changanya unga, margarine iliyopungua, viini vya kavu na jibini iliyokatwa. Kuunganisha unga katika filamu na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30. Kisha piga unga, kata miduara, kuiweka kwenye mold na kuoka vikapu.

Uyoga wa marinated hukatwa kwenye cubes ndogo. Futa apple kutoka kwa mbegu, kata ndani ya uvimbe mwembamba, squirrels ya yai na balbu ya kusaga, ilichagua Parsley China. Changanya vyakula vilivyoharibiwa na cream ya sour, inaweza kumwagika ikiwa ni lazima.

Jaza vikapu vya saladi kilichopozwa, kupamba vipande vya nyanya.

Angalia jinsi kuangalia kuangalia katika picha ya sahani kutoka uyoga pickled, tayari juu ya mapishi haya:

Roast na viazi.

Viungo:

Nguruwe, viazi,
uyoga wa makopo katika juisi zao wenyewe,
vitunguu,
jibini imara
mayonnaise,
chumvi,
pilipili nyeusi.

Njia ya kupikia:

Kata nyama ya nguruwe na vipande vya kiholela, weka kwa fomu ya kuoka, chumvi, pilipili. Viazi hukatwa kwenye cubes ndogo, kuweka nje ya nyama, chumvi.

Uyoga wa makopo (kukata kubwa) kuweka juu ya viazi. Futa vitunguu, semirings zilizokatwa, na jibini iliyokatwa. Mimina mayonnaise na kuweka katika tanuri ya preheated kwa dakika 45.

Kitovu cha nyama.

Viungo:

700 g beef tinderloin,
200g uyoga wa pickled,
200 g ya jibini imara,
1 bulb,
1-2 karafuu ya vitunguu,
50 ml ya mafuta ya mboga,
1-2 karatasi za laurel,
0.5 h. Vijiko vya pilipili nyeusi ya nyundo,
chumvi na wiki kwa ladha.

Njia ya kupikia:

Vitunguu vinakatwa vizuri, vitunguu hukatwa kwenye sahani, pamoja na kukausha mafuta ya mboga kwa kivuli cha dhahabu. Kata nyama na cubes kubwa, kuongeza kwenye upinde, kaanga mpaka mabadiliko ya rangi. Kisha kuweka uyoga wa marinated, jani la bay, chumvi, pilipili, kumwaga maji na kitovu chini ya kifuniko hadi utayari.

Shipping Stewed nyama ndani ya fomu ya kuoka, kunyunyiza na jibini iliyokatwa na kuweka katika tanuri ili jibini ikayeyuka. Kutumikia, kunyunyiza na wiki.

Kutoka kwa uteuzi wa maelekezo yafuatayo, utaona kwamba utapika kutoka kwa uyoga wa pickled kwa meza ya kila siku na sherehe.

Nini kingine unaweza kupika kutoka uyoga wa pickled.

Ikiwa hujui unachoweza kufanya na uyoga wa pickled, pata faida ya maelekezo haya.

Pellet na uyoga wa pickled.

Viungo:

0.5 kg ya unga,
200 ml ya maji.
1 h. Kijiko cha chachu ya kavu ya kavu,
1 t. Kijiko cha maziwa kavu,
100 g ya uyoga wa pickled,
30 g ya siagi,
1 tbsp. sukari sukari.

Njia ya kupikia:

Changanya unga, maziwa kavu, sukari na chachu. Mimina maji ya joto, changanya. Uyoga wa marinated hukatwa kwenye cubes ndogo, kuchanganya na siagi ya kupunguza, kuweka nje ya unga, kuchanganya. Acha kwa dakika 30, ukifunika filamu ya chakula.

Kisha fanya keki na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyosababishwa. Acha kwa dakika 30. Baada ya kupunguzwa kutoka juu na kuweka katika tanuri kabla ya 210 ° C. Bika mpaka utayari.

Sandwiches ya moto.

Viungo:

1 baton,
200 g ya jibini imara,
250-300 g ya kuchemsha sausage,
1 kikombe cha uyoga wa pickled,
4-5 balbu,
100 g mayonnaise,
Nyanya 2,
2 mayai ya kuchemsha,
maziwa,
margarine kula ladha.

Njia ya kupikia:

Kuandaa kujaza: vitunguu hukatwa na kaanga kwenye mafuta ya cream. Uyoga hupunguza, kuongeza vitunguu na kaanga pamoja. Kata sausage na cubes, chagua kwenye uyoga na vitunguu, kuchanganya, joto na uondoe kwenye moto. Maziwa ya kukata na kuchanganya na kuingiza.

Baton kukatwa katika vipande na unene wa 1.5 cm. Ili kuzama kila kipande ndani ya maziwa upande mmoja na kuweka kwenye margarine ya mafuta na upande wa satellite chini. Juu ni kufunikwa na mayonnaise na kuondokana na kujaza. Kisha kuweka nyanya zilizokatwa na miduara nyembamba, kunyunyiza na jibini iliyokatwa na kuoka katika tanuri kwa ukanda wa ruddy.

Piga na wapiganaji wa pickled.

Unga:

Viungo:

Unga,
1 kikombe cha maziwa,
Mayai 3,
2 tbsp. vijiko vya mafuta ya fused.
3 tbsp. vijiko vya poda ya sukari.
2 tbsp. vijiko vya divai kavu.
mdalasini kwa ladha.

Kujaza:

Viungo:

2 miti ya kuku,
200 g pickled au canned champignon katika juisi yao wenyewe
1 -2 balbu,
3 tbsp. kijiko cha mayonnaise,
msimu wa ladha.

Njia ya kupikia:

Kutoka kwa viungo maalum ili kupiga kioevu (uwiano wa unga wa sour). Mimina kwenye karatasi ya kuoka iliyosababishwa, kufuta na kuoka katika tanuri ya moto hadi utayari.

Ili kufanya sahani hii ya ladha na uyoga wa pickled, unahitaji kupika kujaza. Kwa hili, ham lazima kulishwa kwa utayari, tofauti na nyama kutoka mifupa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Chakula cha nyama na vitunguu vya kukaanga, viungo na uyoga ulioangamizwa. Stew dakika 5 wakati kuchochea, chumvi na kuongeza mayonnaise. Ilikamilishwa kunyunyiza kusambaza safu laini kwenye kiambatisho cha kuoka, kupunguza hifadhi.

Shiriki roll kwenye tray, kuoka katika tanuri kwa dakika 10.

Na unaweza pia kupika kutoka uyoga wa pickled Nini sana kwa watoto - pizza! Kichocheo chake kinawasilishwa hapa chini.

Pizza na adzhika na thumbs ya pickled juu.

Unga:

Viungo:

2.5 glasi ya unga.
200 g ya siagi iliyochelewa
Kioo 1 cha bia.

Kujaza:

Viungo:

50 g adzhika,
100 g Kuku ya kuvuta,
100 g ya jibini imara,
100 g pick-up.
1 yai ya kuchemsha,
mayonnaise ya ladha.

Unga wa kusaga na mafuta yaliyosafishwa, ongeza bia. Kupiga unga usiovunjika na uondoe jokofu kwa masaa 3.

Kisha kuifunga kwa safu ya zaidi ya 1 cm, kuweka kwenye karatasi ya kuoka, kufanya moto, kuweka pamoja kwa uma na kuoka juu ya joto la kati mpaka tayari.

Kisha lubricate uso wa keki na adzhika, kuweka vipande vya kifua cha kuku cha kuvuta, kunyunyiza nusu ya jibini iliyokatwa, kuweka safu ya uyoga (kusuka kofia), kunyunyiza na yai iliyokatwa, fanya gridi ya gridi ya mayonnaise na Kunyunyiza na jibini iliyobaki.

Weka tanuri ya moto kwa dakika chache ili jibini kuyeyuka.

Snack Pancake keki na msingi wa kuvuta.

Viungo:

500g uyoga wa pickled,
100 g kuvuta Kikorea,
1 bulb,
1 kikombe unga,
1 tbsp. Spoon Starch.
Mayai 2,
1 kikombe cha maziwa,
2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga
chumvi kwa ladha.

Cream:

Viungo:

200 g ya jibini laini (iliyoyeyuka),
2 tbsp. vijiko vya siagi.
kijani cha dill ili kuonja.

Njia ya kupikia:

Uyoga, vitunguu na keki hupitia grinder ya nyama, kaanga kwenye mafuta ya mboga wakati wa kuchochea kwa dakika 5.

Kutoka kwa unga, wanga, maziwa na mayai hupiga unga, ongeza kunyoosha kunyongwa ndani yake, chumvi na kuchanganya, na kuoka pancakes.

Kwa cheese ya cream, kupiga na mafuta yaliyopungua, kuongeza kijani kilichokatwa cha bizari.

Weka pancakes na rundo, kumtukuza cream ya jibini, katika sura ya mafuta na kuoka katika tanuri kwa dakika 5-7.

Sasa kwa kuwa unajua nini cha kufanya na uyoga wa pickled, chagua kichocheo unachopenda na jaribu kupika sahani ladha.

Wakati wa offseason, billets nyumbani daima kuja mapato. Hakuna kitu rahisi kuliko kupika viazi na uyoga wa pickled - na saladi, supu, na sahani ya pili kwa sikukuu yoyote ya vipengele hivi. Viazi na uyoga wa pickled ni tayari katika tanuri, na katika Kazan, na katika sufuria, na katika jiko la polepole - matokeo ni mara kwa mara kupatikana ajabu!

Saladi ya uyoga ya marinated na viazi

Muundo:

uyoga wa marinated - 700 g,
Viazi 3,
vitunguu - 2 pcs.,
sour cream - 1 kikombe,
chumvi,
parsley.

Kata uyoga na kupigwa au cubes, vitunguu vya kupiga kelele. Chemsha viazi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Mimina cream ya chumvi na kuchanganya kila kitu.

Kupamba saladi iliyofanywa kutoka viazi na uyoga wa pickled kwenye kichocheo hiki, wiki.

Saladi Kirusi na uyoga

Muundo:

marinated (salty inaweza) uyoga - 100 g,
viazi - 500-600 g,
karoti - PC 2-3.,
mizizi ya Celery - 1 PC.,
mbaazi ya kijani - 200 g,
matango ya chumvi - PC 2.,
sausage ya kuchemsha au ham - 200 g,
viden au Apple safi - 1 PC.,
mayonnaise - 100 g, chumvi.

Ili kuandaa saladi ya uyoga iliyochujwa na viazi, viungo vyote vinahitaji kukata ndani ya cubes, chumvi, kuongeza mbaazi ya kijani ya makopo. Ongeza uyoga uliokatwa. Changanya na mayonnaise.

Uyoga wa marinated na viazi, kabichi na matango.

Muundo:

uyoga wa marinated - 200 g,
viazi - 200 g,
kabichi ya Sauer - kikombe 1,
tango iliyopandwa - 1 PC.,
mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. vijiko
chumvi,
pilipili,
greens.

Chemsha viazi katika sare, safi na kukata vipande. Uyoga wa marinated hukatwa vizuri, kabichi ya sauer kwenda kupitia, itapunguza brine ya ziada. Changanya mboga na uyoga, ongeza vitunguu vyema, kumwaga mafuta na siki, kunyunyiza na chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri. Bakuli kupamba na mugs ya matango ya chumvi, kofia ndogo za uyoga, kijani kilichokatwa cha dill na parsley.

Hapa unaweza kuona picha za sahani za viazi na uyoga wa pickled:

Stew viazi na uyoga pickled na cream sour.

Uyoga hupigwa na nyama na mboga

Muundo:

uyoga wa marinated - 500 g,
nyama - 1 kg,
viazi - 1 kg,
vitunguu - 2-3 pcs.,
mafuta - 150 g,
sour cream - 1 kikombe,
unga - 3 tbsp. vijiko
sour cream - 1 tbsp. kijiko,
pilipili nyeusi,
chumvi.

Kufanya viazi na uyoga wa pickled katika cream ya sour, nyama inahitaji kuosha, kuondoa filamu, kukatwa vipande vipande, kurudia, chumvi, kukata unga na kaanga katika mafuta kwenye sufuria ya preheated. Katika mafuta iliyobaki, kaanga vitunguu vilivyokatwa na uyoga. Chini ya goosers kuweka mafuta na safu ya viazi iliyokatwa na miduara, juu ya safu yake ya uyoga na upinde na nyama, basi tena safu ya viazi na safu ya uyoga, vitunguu na nyama. Kila safu ya viazi ni chumvi na kunyunyiziwa na pilipili nyeusi. Baada ya kujaza gooseman, kumwaga glasi ya maji, kuongeza kijiko cha cream ya sour, karibu na kifuniko na juu ya joto dhaifu kupika saa 1, kumwaga cream ya sour, kutikisa kidogo, ili cream ya sour iko chini. Jitayarisha viazi zilizopikwa na uyoga wa pickled kwa dakika nyingine 5-10.

Viazi za kupika na uyoga na pini

Viungo:

1 kikombe cha uyoga wa pickled,
Viazi 5,
50 g ya kupiga,
1 bulb,
1/2 kikombe cha sour cream,
chumvi kwa ladha.

Uyoga hukatwa kwenye majani na kuweka kwenye sufuria. Ongeza kipande cha vipande vilivyochomwa na upinde na wote kwa kaanga pamoja, kisha chagua maji na kitovu. Katikati ya kuzima kuongeza viazi vilivyokatwa au vyema. Wakati wa kuomba meza, ongeza iliyobaki iliyotiwa na upinde, cream ya sour na chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kupika viazi na uyoga wa pickled katika jiko la polepole

Viazi na uyoga nyeupe marinated.

viazi - 400 g.
vitunguu - 60 g.
(Marinated) - 100 G.
mafuta ya mboga - 40 g,
unga - 6 g.
nyanya-Mashedral - 20 G.
bay Leaf - 1 PC.
kijani cha kijani na parsley.
chumvi na pilipili kwa ladha
maji -100 ml.

Uyoga wa marinated hufanya vipande.
Vitunguu vinakatwa vizuri na kaanga kwenye mafuta ya mboga, kuongeza unga na nyanya-puree, koroga vizuri na kupitisha mwingine dakika 4-5. Kisha kumwaga mchuzi wa uyoga, chemsha na kupata mchuzi unaosababisha kwenye chombo kingine.
Viazi hukatwa kwenye cubes, kuweka katika jiko la polepole na kaanga juu ya mafuta hadi nusu tayari.
Jaza viazi na mchuzi, kuongeza uyoga na karatasi ya bay, dawa, pilipili, karibu na kifuniko, kuleta kwa chemsha na kuzima kwa joto la chini kwa dakika 10.
Baada ya viazi na uyoga wa pickled, kupikwa kwa jiko la polepole, litakuwa tayari, kunyunyiza kijani kilichochomwa na mara moja hutumikia kwenye meza.

Supu ya Champignon ya marinated

Karoti - 1 PC.,
vitunguu - 1 pc.,
viazi - 3 pcs.,
uyoga wa marinated () - 300 g,
bay Leaf - 2 PCS.,
mafuta ya mboga kwa ajili ya kukata - 2 tbsp. l.,
pilipili nyeusi - kuonja,
sour cream - kula ladha.
Parsley - kwa ladha, chumvi.

Kabla ya kupika supu ya ladha ya viazi na uyoga wa pickled, kukataza vitunguu na karoti vizuri, kaanga kwenye mafuta ya mboga katika hali ya "kuoka" kwa dakika 5. Ongeza viazi zilizokatwa na michuani ya pickled, kuchanganya kabisa mchanganyiko wa mboga na kaanga katika hali ya "kuoka" kwa dakika 5.

Jaza mchanganyiko na maji ya moto ya kuchemsha kwenye alama ya juu, chumvi, fimbo, kuongeza viungo kwa ladha na kujiandaa katika hali ya "supu" ("quenching") kwa saa 1 dakika 20.

Kutumikia kiasi cha viazi na uyoga wa pickled, kupikwa kwa mpishi mwepesi, na cream ya sour.

Mapishi ya viazi ya grilled na uyoga marinated katika sufuria

Utahitaji:

600 g ya viazi;
Mabenki 0.5 ya fungi ya marinated;
Vitunguu 1;
dill safi, chumvi;
mafuta ya mboga.

Kichocheo cha kufanya viazi na uyoga wa pickled.

Viazi hii iliyotiwa na uyoga ya pickled itakuwa kitamu sana pamoja na uyoga wa chumvi.

Suuza na uyoga wa marinated. Juu ya upinde baada ya kusafisha, kata ndani ya vipande nyembamba, safi viazi, suuza.

Chukua sufuria mbili za kukata, joto mafuta ya mboga ndani yao. Weka uyoga kwa moja, na kwa viazi vingine. Fry uyoga kwa rangi ya ruddy. Changanya tofauti yote yaliyomo katika kila sufuria.

Ongeza kwenye vitunguu vya uyoga na kaanga dakika zaidi. Weka vitunguu na uyoga kwa viazi, mchanganyiko na kaanga mpaka utayari kamili. Safu ya kumaliza imefutwa na nafaka na kutumikia kwenye meza. Viazi na uyoga wa pickled, kukaanga katika sufuria, tayari!

Jinsi ya uyoga wa kaanga na viazi na siki.

Tunakupa mapishi ya awali, jinsi ya uyoga wa kaanga na viazi. Kutoka kwa sahani hii hakuna mtu anayeweza kukataa!

Viungo:

Bonde 1;
400 g;
vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
Kilo 1 ya viazi;
jedwali la siki.

Recipe:

Weka kwenye sneakers ya oyster, tembea kwa dakika chache. Sasa ongeza kwenye uyoga kifungu cha upinde wa kijani, mafuta ya mboga na vijiko viwili vya siki ya meza ili kuonja. Mto karibu na uvukizi kamili wa maji. Baada ya kuwachukua kama nzuri au bora, kuchanganya kupitia grinder ya nyama, kuchanganya na vitunguu uchi, kidogo kaanga katika mafuta ya mboga, chumvi. Sasa kuweka viazi na mchanganyiko wa uyoga kwenye sufuria, viazi vya roar kwa ukanda wa ruddy. Bon Appetit!

Jinsi ya Fry pickled uyoga na viazi na vitunguu.

Viazi iliyokaanga na uyoga wa pickled.

Viungo:

3000 g ya upinde wa vitunguu;
Kilo 1 ya viazi;
uyoga wa pickled (oysties, michuani);
50 g ya mafuta ya mboga;
chumvi, vitunguu;
greens.

Recipe:

Uyoga na vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Safi viazi kutoka kwenye ngozi na kukata paneli 0.5 cm. Kabla ya kukata uyoga wa pickled na viazi, sufuria ya kukata inahitaji joto juu ya moto na kuongeza mafuta ya mboga.

Vitunguu kaanga kwa rangi ya dhahabu ya mwanga. Ongeza uyoga na kaanga dakika 5, daima kuchochea. Kisha chaga viazi na kaanga mpaka utayari kamili, takriban dakika 25. Mwishoni mwa kukata, chumvi kwa ladha, kuponda karafuu moja ya vitunguu, itatoa sahani ya spike. Wakati wa kufungua meza, hakikisha kuinyunyiza viazi vya kukaanga tayari kwa kichocheo hiki na uyoga safi wa marinated na parsley au parsley iliyokatwa.

Viazi zilizochujwa na uyoga wa marinated na vipande

Uyoga kukaanga na viazi.

Muundo:

uyoga wa marinated - 250 g,
spiche - 50 g,
viazi - 8-10 pcs.,
vitunguu - vipande 1-2,
chumvi,
caraway.

Futa uyoga, suuza na ukate vipande. Spike kata ndani ya majani. Sehemu ya joto ngumu katika sufuria ya kukata, vitunguu vya kaanga ndani yake. Ongeza uyoga wa marinated na kitoweo mpaka utayari. Viazi hupunguza, kung'olewa na viboko na kaanga na spicker ili iweze kupungua kwa dhahabu. Changanya uyoga na viazi, chumvi kwa ladha, kuongeza cumin na kaanga kwa dakika chache zaidi. Kabla ya kutumikia viazi vya kukaanga na uyoga wa pickled hunyunyiza na wiki.

Mapishi ya viazi na uyoga wa pickled katika tanuri

Uyoga wa marinated uliooka na viazi

Muundo:

uyoga wa marinated - 300 g,
mafuta ya mboga - 1-2 Sanaa. vijiko
viazi - 400 g,
unga - 1 tbsp. kijiko,
vitunguu - 1 pc.,
sour cream - 1 tbsp. kijiko,
chumvi.

Uyoga wa marinated kukata, kuchanganya na vitunguu iliyotiwa. Viazi hupunguza, kata katika vipande, kuweka kwenye sufuria ya mafuta, kuweka uyoga na vitunguu kutoka juu na kufunga safu ya viazi. Kuchochea cream ya sour na unga, kuondokana na maji na kumwaga viungo. Kuficha mafuta ya mboga na viazi vya kuoka na uyoga wa pickled + tanuri.

Viazi na uyoga katika tanuri

Viungo:

viazi 1 kg.
uyoga (pickled) nusubank.
vitunguu 1-2 vipande.
cream au cream ya sour (10%) 200-300 ml
unga 2-3 tbsp. l.
mafuta ya mboga kwa ladha
vitunguu ni karafuu kadhaa
kijani (dill, parsley) 1 boriti.
mayran 1 tsp.
mimea ya mizeituni 1 tsp.
chumvi kwa ladha.
pilipili juu ya ladha.

Kupikia:

Viazi zilizosafishwa hukatwa vipande vidogo.
Kata vitunguu - ni vyema kufanya hivyo pete kubwa ya nusu ili iweze kuteketezwa wakati wa kukata.
Katika mafuta ya mboga, uyoga wa kaanga na vitunguu, mwishoni mwa kuongeza unga na, kuchanganya vizuri, kaanga kila kitu kwa dakika 5.
Bastard ya kina ya kulainisha na mafuta ya mboga, kuweka viazi zilizokatwa hapa, na kutoka juu - uyoga na vitunguu.
Mimina cream yote au sour cream, iliyochanganywa na Mayor na mimea ya mizeituni, chumvi, pilipili na kuweka katika tanuri.
Kuoka kwa joto kidogo mpaka viazi ziko tayari.
Katika mchakato wa kupikia sahani, changanya yaliyomo ya mpinzani mara kadhaa. Unapaswa pia kujaribu kama chumvi ni ya kutosha. Ikiwa haitoshi - Ongeza.
Wakati sahani iko tayari, kuzima tanuri, funika moja kwa moja ya foil, na uipe katika fomu hii kwa muda (dakika 15-20).
Vitunguu vyema, greenery kuponda.
Baada ya kuondoa foil kwa kinyume, kwa ukarimu kuinyunyiza sahani ya kwanza vitunguu, na kisha wiki.

Viazi ya kawaida na uyoga katika tanuri

Viungo:

Viazi 5;
270 gramu ya uyoga marinated;
2 balbu;
Gramu 200 za mayonnaise;
360 gramu ya jibini;
pilipili na chumvi;
30 gramu ya mafuta.

Kupikia:

Mara moja kugeuka juu ya tanuri, kuweka digrii 180.
Kata uyoga na vipande, kaanga dakika 5 katika sufuria ya kukata. Tunafanya moto mkubwa ili waweze kupotosha.
Safi vitunguu na viazi. Kata mboga. Vitunguu kwa pete za nusu, sahani za mizizi sio kali kuliko 3 mm.
Tunaweka nusu ya fomu ya viazi, kisha vitunguu, juu ya uyoga na tena viazi. Kila safu ya chumvi, kunyunyiza.
Mayonnaise ya juu ya lubricate, na kunyunyizia jibini.
Tunatuma sahani ili kuoka. Wakati wa kupikia viazi na uyoga wa pickled kwenye mapishi hii - kutoka dakika 40 hadi 60, inategemea unene wa tabaka na ukubwa wa vipande.

"Kifaransa" mapishi mapishi na uyoga pickled katika tanuri

Viazi za Kifaransa na uyoga na nguruwe katika tanuri

Viungo:

Gramu 700 za nguruwe;
800 gramu ya viazi;
2 kutafakari balbu;
1 jar ya uyoga pickled;
Gramu 300 za mayonnaise;
spice;
Gramu 200 za jibini.

Kupikia:

Tunakata nyama ya nguruwe kwa sahani, unene ni karibu sentimita 1.5. Sisi ni shida kidogo na nyundo, kunyunyiza na chumvi, viungo na kuondoka kwa pickle kwa wakati.
Viazi safi, kata sahani. Mimi nitalala vitunguu.
Kwa uyoga kuunganisha marinade, ikiwa ni lazima, sisi suuza, kata kwa kiholela, lakini si kubwa.
Sisi kuweka chini ya safu ya nguruwe, lubricate vipande vya mayonnaise.
Kunyunyiza na vitunguu kilichokatwa, kisha kuweka uyoga wa pickled.
Tunatangaza safu ya viazi, chumvi, kumwagilia mayonnaise na kuituma ndani ya tanuri kwa dakika 30 saa 180 ° C.
Tunachukua karatasi ya kuoka, usingizi jibini iliyokatwa na kuweka dakika nyingine 20-30. Mara tu sahani inapiga kelele vizuri, vipande vitapunguza kwa urahisi, unaweza kuondoa.

Viazi katika Kifaransa na uyoga na kuku katika tanuri

Viungo:

500 gramu ya kuku;
500 gramu ya viazi;
400 gramu ya mihuri ya marinated;
150 gramu ya jibini;
250 gramu ya mayonnaise;
spice.

Kupikia:

Sisi kukata viazi na miduara nzuri, hebu tuache na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyosababishwa na safu laini.
Kuku imegawanywa vipande vipande, msimu na viungo na kuweka juu ya viazi.
Uyoga hupigwa na sahani, kaanga kidogo kwenye sufuria na tone la mafuta na kuvaa juu ya kuku.
Mimina sahani yote kwa mayonnaise, kijiko nyara mchuzi, kufunikwa na jibini juu na kuituma ndani ya tanuri.
Kuandaa kwa muda wa dakika 50 kwa digrii 200.

Viazi katika Kifaransa na uyoga na apple katika tanuri

Viungo:

500 gramu ya viazi;
300 gramu ya mihuri ya marinated;
Gramu 200 za jibini;
1 karafuu ya vitunguu;
1 apple;
chumvi, nutmeg;
mafuta, mayonnaise.

Kupikia:

Kata vipande vya viazi safi, chumvi, kuongeza nutmeg kidogo, kuchanganya.
Shampignons kata vipande.
Safi apple, kata sahani nyembamba, kutupa msingi.
Changanya viazi na apple, uyoga, kuongeza vijiko 2 vya mayonnaise (hazihitajiki) na vitunguu vilivyokatwa. Unaweza pee, ikiwa ni lazima, bado ni solim (usisahau kwamba viazi tayari zimekwenda).
Weka fomu, weka viungo vyote, ueneze na uondoe tanuri kwa dakika 20.
Hebu tuondoke, tusea juu ya mayonnaise na kijiko, na kunyunyiza na jibini na kuinua sahani kwa ukanda wa ruddy.

Viazi katika Kifaransa na uyoga na kuingiza katika tanuri

Gramu 500 za minced;
150 gramu ya Luka;
Gramu 200 za fungi ya marinated;
Kilo 1 ya viazi;
spice;
5 vijiko vya mayonnaise;
Gramu 200 za jibini.

Kupikia:

Uyoga hukatwa kwenye cubes.
Mizizi safi na kukata miduara nzuri. Tunaenea safu kwenye karatasi ya kuoka ya nusu hasa.
Kuangaza vitunguu, kuungana na nyama iliyopangwa, chumvi na pilipili. Weka juu ya viazi.
Kutoka hapo juu, kuweka safu ya viazi, chumvi, pilipili. Kunyunyiza uyoga.
Fanya uyoga na mayonnaise juu ya uyoga.
Jibini tatu ni kubwa, kulala sahani na inaweza kutumwa kwa tanuri! Tunaandaa dakika 50 kwa digrii 180.

Jinsi ya kupika viazi na uyoga pickled katika sufuria.

Viazi katika sufuria na uyoga marinated.

Bidhaa:

Viazi - 300 g.
Uyoga wa marinated - 300 g.
Uyoga wa kavu nyeupe - 20 G.
Chumvi kwa ladha.
Pilipili - kwa ladha
Mafuta ya kukata mboga - 40 G.
Vitunguu - 100 G.
Sour cream - 100 G.
Jibini imara - 50 G.
Mchuzi (hiari) - Ni kiasi gani cha mapenzi

Uyoga wa rangi nyeupe umevuliwa, kumwaga maji na kuondoka kwa muda wa dakika 20.

Kwa wakati huu, viazi hukatwa kwenye cubes ndogo. Vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Jibini rubbed kwenye grater.

Uyoga wa marinated kukata vipande.

Viazi Solim na kaanga juu ya mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 5.

Vitunguu hupanda juu ya mafuta ya mboga kwa rangi ya dhahabu ya mwanga (dakika 3-4).

Juu ya Luka, ongeza chapignons na sehemu ya uyoga nyeupe iliyopigwa. Mtu, solim. Fry kwa muda wa dakika 5.

Weka nusu ya uyoga iliyotiwa na nusu ya uyoga nyeupe iliyobaki. Ongeza kijiko cha cream ya sour.

Kisha kuweka viazi. Ongeza kijiko cha cream ya sour.

Kisha tena kuweka uyoga ndani ya sufuria, kuongeza cream ya sour na jibini iliyokatwa. Sisi kumwaga maji au mchuzi (juu ya sehemu ya 1/4 ya sufuria).

Funika sufuria na viazi na uyoga wa pickled na vifuniko, uziweke kwenye tanuri.

Sisi kuoka viazi na uyoga kwa joto la digrii 160-180 kwa utayari (viazi lazima iwe laini), karibu dakika 40-45.

Viazi katika sufuria na uyoga tayari!

Vitafunio na uyoga wa pickled huhesabiwa kuwa maarufu kwa wakati huu, kwa sababu ladha yao inafanyika mpole, na sahani yenyewe ni mwanga na chini ya kalori. Snack yoyote ya uyoga iliyoandaliwa kwa madhubuti na mapishi hufanya sherehe ya sherehe na ya kisasa.

Inajulikana kuwa sahani ambapo sehemu kuu hufanya uyoga wa chumvi, daima kupatikana ladha na lishe. Kwa hiyo, viungo hivi mara nyingi vinaongezwa kwa vitafunio kwa vinywaji au moto, kwa sababu basi wanapaswa kupatikana kwa kuvutia na isiyo ya kawaida kwa ladha.

Leo kuna idadi kubwa ya maelekezo katika vyakula vya Kirusi, ambavyo vinajumuisha uyoga wa chumvi au unyenyekevu. Hiyo ni kweli, kwa sababu bidhaa hiyo inaweza kupamba sahani yoyote, na kuifanya kuwa mpole na juicy. Kurudi katika nyakati za kale, uyoga wa chumvi waliabudu katika vyakula vya Kirusi, kwa sababu bidhaa hii ilikuwa hivi karibuni, ambayo haikupatikana kwa kila mtu. Leo, hali hiyo ni tofauti: kufanya vitafunio na michuano na uyoga mwingine kwenye meza haitakuwa vigumu, kwa sababu ni rahisi kupata yao katika duka. Ndiyo sababu vitafunio na uyoga wa pickled hufurahia kuenea maalum kati ya wamiliki wa kisasa.

Leo, ugonjwa wa Champignons ni maarufu sana, kwa sababu aina hii ya fungi ni maarufu sana. Kwa kuongeza, si vigumu kupata katika duka, wote katika safi na chumvi.

Vitafunio bora kutoka kwa uyoga wa pickled ni pamoja na bidhaa hizo:

greens;
krimu iliyoganda;
mayonnaise;
matango;
kuku au aina nyingine ya nyama;
mboga (vitunguu, karoti, pilipili, nyanya);
composition Frozen.

Mchanganyiko sahihi wa bidhaa utafanya iwezekanavyo kufanya sahani na kitamu na kupendeza, ambayo itabidi kufanya kila mtu anayeamua kulawa vitafunio vya uyoga.

Snack hutumiwa kutokana na uyoga kwa vinywaji vya pombe, samaki, nyama, sahani za moto na bidhaa za kumaliza nusu. Juratha yake na urahisi watakuwa na uwezo wa kuongeza mapishi yoyote, hivyo matibabu yanaweza kutumiwa salama kwenye meza ya sherehe, kwa sababu inajulikana kuwa uyoga wa marinated katika fomu ya kujitegemea sio kitamu na sherehe.

Ni muhimu kutambua kwamba vitafunio vingi vinatayarisha bila chapignons, kiungo hiki kinachukuliwa kuwa ni kuongeza au hutumika kama pambo.

Hasa nzuri kuandaa vitafunio vile katika msimu wa baridi, wakati uyoga safi ni nadra katika maduka. Katika kesi hiyo, kama mwenyeji wa mchungaji au uyoga nyeupe kwa majira ya baridi, huwezi kufikiri juu ya vitafunio, kwa sababu kweli hufanya maelekezo mengi, ambayo kila mmoja atakuwa ladha, yenye kuridhisha na yenye lishe.

Muhimu: Kila appetizer kutoka kwa uyoga wa chumvi hufanyika kwa njia yake mwenyewe, lakini bado uchaguzi wa bidhaa za makopo unapaswa kufanyika kulingana na sheria fulani:

mihuri au bidhaa nyingine haipaswi kuwa salty;
ni muhimu kwamba kuvu hupatwa bila idadi kubwa ya manukato, kwa sababu wanaweza kukiuka ladha ya sahani iliyopangwa tayari;
ni bora kuchagua chapignignons ndogo au wakati kupikia kukatwa vipande vipande vidogo, kwa sababu katika fomu hii wao ni tastier sana;
uyoga muhimu zaidi huchukuliwa bila kuongeza siki.

Aina ya bidhaa hii katika maandalizi pia ni muhimu kuzingatia, kwa sababu kila mmoja ana ladha tofauti, juiciness na upole, ambayo inaweza kuathiri sana sahani.

Inageuka vitafunio ambavyo ni nzuri sana na juicy. Ikiwa unununua katika duka, huna haja ya kusafisha na kuponda bidhaa. Champignons Unaweza kuchagua chochote: chumvi, makopo marinated. Kwa hali yoyote, hata vitafunio rahisi itakuwa ladha na lishe.
Pia, vitafunio na uyoga vinaweza kufanywa kwa oyster, ambayo ni ladha na afya nzuri. Katika kesi hiyo, unapaswa kujitegemea kuchukua uyoga safi bila siki, lakini pamoja na kuongeza ya manukato.
Uyoga mweupe, chumvi au makopo utaonekana vizuri katika vitafunio na mayonnaise na mboga, kwa sababu muundo wake na wiani utaruhusu bidhaa kufanywa vizuri kutoka kwa utungaji.
Maelekezo mengi yanahitaji kukata uyoga wa chumvi. Kwa hiyo wao ni kitamu, wewe kwanza unahitaji kusubiri uvukizi kamili wa unyevu, baada ya hapo ni thamani ya kuongeza mafuta na kutoa bidhaa kivuli kivuli.
Unaweza kutumikia vitafunio na chanterelles ambayo kwa kawaida ni ndogo na yenye kupendeza. Wanafanya vitafunio vya saladi, ambako uyoga huhesabiwa kuwa kiungo kikubwa.

Kwa kuchunguza kwa usahihi teknolojia ya kupikia, unaweza kufanya sahani nzuri, ambayo itathamini wapenzi wote wa chakula.

Uyoga wa marinated huwekwa katika maelekezo mengi, kwa hiyo wakati wa kupikia sahani na sehemu hii, ni muhimu kuzingatia ushauri na mapendekezo ya wapishi wenye ujuzi ambao hautasaidia kufanya makosa wakati wa kupikia.

ni vyema kuwapa vipindi vyenye wenyewe kwa ladha yako ili wawe na kiasi cha kawaida cha chumvi na viungo;
uyoga safi lazima iwe na uhakika wa kusafisha vizuri na kuondoa vipande vyote vya laini;
kufanya sahani na michuani, ni muhimu kuongeza mayonnaise au cream ya sour ndani yao, na hivyo kupunguza sana ladha yao;
bidhaa ya chumvi ya juu inaweza kusafishwa katika maji ya baridi ili kuifanya kuwa ladha zaidi;
kama vitafunio, inaruhusiwa kutumia Champignons kwa fomu ya kujitegemea (bila bidhaa nyingine), jambo kuu ni kutumia vizuri au kuichukua.

Leo, idadi kubwa ya mapishi ya vitafunio hujulikana, ambayo ina michuano ya chumvi, kwa hiyo, kabla ya kuwachagua, unahitaji kusoma kwa makini utungaji, ambayo itawawezesha kuelewa, kitamu inageuka vitafunio au la.

Marinated fashion moto fashion.

Kichocheo hiki kinachukuliwa kuwa bora, hasa ikiwa unapika na upinde. Unaweza kufanya workpiece wakati wowote: katika majira ya baridi, vuli au spring, wakati wa mazao ya fungi.

Jambo kuu ni wakati wa kuandaa madhubuti kuchunguza maelekezo ili wasiingie na msimu na siki.

Viungo vinavyohitajika:

Gramu 500 za mihuri,
kuweka kichwa,
300 ml ya maji,
kijiko cha chumvi,
Karatasi 2 za Laurel,
2 vijiko vya siki (divai au apple),
3 mbaazi ya pilipili,
Matukio 2.

Kwa ajili ya kuongeza mafuta, utahitaji:

3 - 5 meno ya vitunguu,
5 vijiko vya mafuta,
1 kijiko cha siki ya apple,
pilipili.

Ili kufanya vitafunio vya baridi, unahitaji kuchagua chapignons sahihi: mkali, mdogo, usiovuliwa na safi. Katika maji baridi, sisi suuza uyoga vizuri, baada ya hapo kujaza na maji na kuweka moto. Tunaleta kwa chemsha katika maji kidogo ya chumvi, ongeza viungo na uondoe kwa makini bidhaa. Marinade kuondoka mpaka baridi kamili.

Bonde safi na kukata pete nyembamba. Muhimu: mwembamba utakatwa vitunguu, kwa kasi itatoa uchungu na kukua.

Tunaweka michuano ya baridi katika jar sio imara sana, usingizie vitunguu. Katika decoction, sisi kumwaga kiasi cha siki na kumwaga ndani ya jar. Tunafunga uwezo na kifuniko na kuondoa kwenye friji kwa masaa 5 hadi 7 (inashauriwa kuondoka usiku). Baada ya masaa 12, mihuri ya marinated inaweza kutumika kwenye meza, lakini bado ni bora kufanya hivyo kwa kuongeza mafuta: basi vitafunio vitakuwa ladha na lishe.

Tunafanya mafuta ya kupanua: itapunguza vitunguu kupitia vitunguu na kuchanganya na mafuta ya mboga na pilipili. Mimina siki na kuchanganya mchuzi. Tunajitenga michuano bila boriti na kutumikia kwenye meza.

Snack vile ni kuhifadhiwa katika friji. Maji ya kumwagilia na mchuzi bora kabla ya kutumikia meza.

Nguvu ya nguvu na uyoga wa chumvi.

Hata mhudumu asiye na ujuzi atakuwa na uwezo wa kuandaa vitafunio hivi kwa ajili ya meza ya familia au ya sherehe, kwa sababu imefanywa kwa urahisi na kwa haraka, na inageuka nzuri na yenye kupendeza.

Viungo vinavyohitajika:

1 lavash nyembamba,
kichwa kikubwa cha upinde.
Gramu 300 za mihuri au uyoga mwingine wa salini,
mafuta kwa ajili ya kukata
Karoti 1.

Ikiwa kuna tamaa, jibini iliyoyeyuka au ya kawaida imewekwa kwenye roll.

Karoti safi, mgodi na tatu juu ya grater (ikiwezekana duni). Fry juu ya joto la chini hadi laini.

Bulb safi na kukata cubes. Anashuka juu ya mafuta kwa kivuli cha dhahabu (ni muhimu kufanya hivyo tofauti na karoti ya sufuria ya kukata).

Uyoga ni kukata finely na tafadhali kidogo kaanga. Ikiwa michuano ni ya chumvi sana, wanapaswa kusafishwa chini ya maji ya maji. Unganisha viungo vilivyoandaliwa katika chombo kimoja na kuchanganya vizuri.

Juu ya lavash, weka kujaza na uifute kwa upole, ili usiharibu unga. Kwa lavash sio kavu, ni kabla ya lubricated na mayonnaise.

Mara tu kujaza kunasambazwa, imefungwa roll na kushinikiza kidogo. Tunaweka kwenye mfuko na kuweka kwenye friji kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia kwenye meza, kata vipande vipande.

Kwa kutibu kama hiyo, unaweza kutumia aina yoyote ya fungi: nyeupe, oyster, chapignons, chanterelles.

Nzuri na ya awali ya vitafunio vinavyoweza kupamba meza ya juu. Mipira hupatikana kwa ladha, yenye harufu nzuri na laini. Ham katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na sausage ya kuvuta.

Viungo vinavyohitajika:

Gramu 600 za Mipira
Gramu 100 za jibini la chumvi,
60 gramu ya ham,
mkuu wa bouquet.
Gramu 100 za cream,
pilipili kidogo
mafuta.

Kichocheo hiki kinahitaji matumizi ya chapignons safi, lakini unaweza pia kuchukua chumvi. Jambo kuu ni kwamba wao ni kubwa na bila miguu.

Vitunguu na miguu kutoka kwa uyoga (au chapignons ndogo) kukatwa vizuri, kaanga katika mafuta hadi tayari, huna haja ya kusaga vitunguu. Mchanganyiko unapaswa kuwa chumvi na pepped.

Sisi kumwaga cream ndani ya sufuria, kuendelea moto kwa dakika nyingine 3, kuzima na kuruhusu ni baridi. Katika kofia ya uyoga kuweka nje ya molekuli, kuweka kipande kidogo cha jibini juu. Funika kila champignon na ham nyembamba iliyokatwa na kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri. Bika vitafunio hupunguza dakika 15 kwa joto la digrii 200.

Kichocheo hiki ni ladha katika baridi na ya moto. Unaweza kuitumikia kwa hatia au kunywa pombe.

Caviar ya uyoga kutoka mafuta ya chumvi.

Ni rahisi kuandaa vitafunio kama vile: kwa hili utahitaji mafuta ya marinated ambayo hakutakuwa na manukato na siki. Ni vizuri kuitumikia kwenye meza juu ya mkate, imejengwa na viazi, mboga za stewed, na pia kama kujaza kwa dumplings na sahani ya kuoka.

Viungo vinavyohitajika:

500 gramu ya mafuta,
mkuu wa bouquet.
chumvi kwa ladha.
mafuta ya kukata.

Caviar ni kuandaa haraka na kwa urahisi. Oclay kuchukua nje ya marinade na kukatwa katika cubes ndogo. Bulb safi na kusugua kwenye cubes ndogo. Tunachanganya bidhaa katika sufuria ya kukata, kumwaga mafuta na kaanga kabla ya kuonekana kwa ukanda wa uyoga.

Zima sufuria ya kukata na kuruhusu mchanganyiko kabisa. Tunaandaa grinder ya nyama, baada ya hapo wanapitia mafuta ya mafuta, ikiwa ni lazima, mara 2. Tunaongeza chumvi kidogo, viungo, kuchanganya vizuri na kuweka katika mabenki. Caviar inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu au kufanya tu kabla ya kutumikia meza.

Hiyo yote, Ikra yuko tayari. Unaweza kuitumia kwenye meza mara moja baada ya kupikia. Ikiwa kuna tamaa, karafuu 2 - 3 za vitunguu hupigwa ndani ya sahani.

Snack kutoka jibini, Champignons na matango.

Haraka na rahisi kuandaa vitafunio ambavyo vitahifadhi wakati wa kuwasili kwa wageni. Unaweza kuifanya mbele ya sikukuu, kwa sababu saladi hii haina haja ya wakati wa kuingizwa.

Viungo vinavyohitajika:

uyoga wa marinated - gramu 300,
Gramu 100 za jibini,
300 gramu ya matango,
Mayai 3 ya kuchemsha,
Vijiko 3 vya mayonnaise,
mizeituni kidogo
pilipili na chumvi.

Jibini ni bora kuchukua chumvi na imara, ili iweze kuwa nje ya vitafunio.

Tunaunganisha kwenye sahani ya mayai ya kuchemsha na iliyokatwa, jibini iliyokatwa, mifupa ya kukata vizuri, chumvi na pilipili. Tango kupiga mbizi na miduara nyembamba ambayo upana wake utakuwa 3 - 4 mm. Ili kufanya hivyo, ni bora kuchukua matango pana na mnene.