Jinsi ya kupika pancakes za viazi. Kichocheo cha chini cha viazi keki keki kichocheo Viazi pancakes mapishi ya kalori ya chini

18.02.2021 Kula afya

Jinsi ya kupika kichocheo cha keki za viazi za pn - maelezo kamili ya utayarishaji ili sahani igeuke kuwa ya kitamu sana na ya asili.

Wakati wa maandalizi: Dakika 15
Wakati wa kuandaa: Dakika 15
Kuwahudumia: Huduma 3

Muhuri wa Draniki au keki za viazi

Vika Kufugua 03/12/2015

(pia inajulikana kama pancakes za viazi) Ni sahani ladha na yenye lishe ya vyakula vya Belarusi, ambayo pia imeenea kati ya watu wa Kiukreni na Kirusi. Leo nitapika sio pancake za kawaida, ndio sababu pia niliwaita pancakes za viazi, ingawa kuna mapishi mengi kwani kuna familia katika nchi zote zilizoorodheshwa. Ziko chini ya kalori nyingi kuliko zile za kawaida, kwani hazina unga na zimeandaliwa na kiwango kidogo cha viungo, lakini bado ni ladha. Pancakes au pancake za viazi- tuanze!

Viungo

viazi - vipande 6
yai - vipande 2
chumvi bahari
pilipili nyeusi
mafuta ya mboga

Njia ya kupikia

Kupika pancake au viazi vya viazi rahisi sana. Tunatakasa, safisha na kuifuta viazi. Tunasugua viazi zilizotayarishwa kwenye grater nzuri zaidi unayo. Pancakes za viazi za kawaida hupigwa kwenye grater "yenye pimpled" literally Inabomoa viazi kwenye viazi mbichi zilizochujwa. Kwa bahati mbaya, sina moja sasa, kwa hivyo nilitumia ile ndogo ya kawaida. Kwa usahihi, mpenzi wangu 🙂 Tunaweka viazi zilizokunwa kwenye bakuli, itapunguza vizuri na tukatoe maji kutoka humo. Tunavunja mayai hapo, chumvi na pilipili. Changanya misa ya viazi kwa bidii. Viazi zitaanza giza kidogo, lakini hii haitaathiri muonekano wa pancake zilizomalizika. Weka haraka sufuria na mafuta ya mboga ili upate moto juu ya joto la kati. Wakati sufuria inapo joto, panua misa ya viazi na kijiko chini yake, ueneze haraka kwenye safu nyembamba na funika kwa kifuniko. Kaanga hadi kingo za pancake za viazi zianze hudhurungi vizuri. Tunageuza pancake za viazi kwa upande mwingine. Kaanga kwa dakika nyingine 3, usifunike tena na kifuniko, kisha uweke sahani. Ikiwa kuna mafuta mengi ya mboga, unaweza kuiweka kwenye taulo za karatasi kwanza ili mafuta yote ya ziada yaweze kukimbia. Tunarudia mchakato wa kukaanga mara kadhaa hadi misa ya viazi iishe. Pancakes au pancake za viazi tayari kula. Kutumikia na mchuzi wa sour cream na vitunguu vya mwitu na bizari. Furahia mlo wako!

Tuma urambazaji

Pancakes za viazi, pancake au pancake za viazi hupatikana katika vyakula vya kitaifa vya mataifa ya Uropa. Mazao ya viazi yaliyokaushwa ni maarufu katika Amerika ya Kusini na nchi za Scandinavia. Na huko Belarusi, pancakes zilizo na nyama au wachawi ndio sahani inayopendwa zaidi na inayoheshimiwa.

Ukurasa huu wa kitamu unapeana mapishi rahisi na rahisi ya pancake za viazi. Kwa uwekezaji wa chini wa wakati na pesa, unaweza kuandaa sahani ya haraka, yenye kuridhisha na yenye afya sana kwa kupendeza kwa watu wazima na watoto.

Wacha tuandae viungo muhimu:

Viazi 6;
Yai 1;
Vijiko 2 vikubwa vya unga;
Kitunguu 1;
pilipili ya chumvi;
Kijiko 1 cha cream ya siki (hiari);
mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Maandalizi:

Tunachambua viazi na vitunguu, toa grater au blender kutoka kwenye rafu.

Sugua viazi kwenye grater nzuri au ya kati, au hata bora, uwape pamoja na vitunguu kupitia chopper! Paniki za viazi zitaoka haraka na kuwa laini!

Tunapata misa ya viazi yenye zabuni, yenye hewa! Ikiwa viazi zilikatwa, basi juisi inayosababishwa ni bora kukimbia. Ili kufanya hivyo, punguza misa na uhamishe kwenye bakuli lingine! Ongeza yai na unga kwa viazi na vitunguu.

Ni bora kutenganisha yolk na nyeupe. Mara moja ongeza kiini kwa wingi, na piga protini na chumvi hadi povu thabiti, na kisha ongeza kwenye viazi. Chumvi misa, pilipili na changanya vizuri.

Kijiko cha cream ya siki kitaongeza uzuri, juiciness na mguso mzuri wa kupendeza kwa pancakes.

Kijiko cha unga ndani ya sufuria iliyowaka moto na siagi. Tunasubiri rims ili kahawia, na ugeuke keki kwa uangalifu.

Baada ya kukaranga, pancakes za viazi zilizopangwa tayari huwekwa vizuri kwenye kitambaa cha karatasi. Hii itaondoa mafuta ya ziada kutoka mikate ya viazi na loweka kwenye karatasi. Panikiki zenye kusumbua zina hakika kupendwa na watoto, kwa sababu zina ladha kama chips! Kuwa na chakula kizuri na kitamu!

Viazi pancakes na jibini - mapishi ya hatua kwa hatua

Katika Belarusi, pancakes za viazi zimeandaliwa na kujaza tofauti. Kwa mfano, keki na jibini na mimea huitwa pyzy. Kichocheo rahisi na upikaji wa hatua kwa hatua kitafunua siri ya sahani hii ladha.

Bidhaa:

Viazi 6;
Karoti 1 na kitunguu 1;
Yai 1;
150-200 g ya jibini ngumu;
Vijiko 2-3 vya unga;
bizari, karafuu ya vitunguu;
viungo na mafuta ya mboga.

Mchakato wa kupikia kwa alama kadhaa:

Chambua viazi, vitunguu na karoti na pitia grinder ya nyama.
Ongeza yai na unga kwenye mboga iliyokatwa.
Msimu na viungo na changanya kila kitu vizuri.
Grate jibini kwenye wimbo, na ukate laini bizari na vitunguu. Wacha tuchanganye kujaza!
Weka sehemu ya unga wa viazi kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, jibini kidogo ikijaza juu, halafu tena viazi kadhaa. Tunasimamia kwa uangalifu na tunangojea keki ya viazi kushika.
Pindua keki mara kadhaa na kaanga pande zote mbili kwa dakika kadhaa.

Pyzy iko tayari! Wahudumie moto na cream ya sour na mkate safi.

Kichocheo cha pancake za viazi na nyama iliyokatwa

Paniki za viazi na nyama iliyokatwa kutoka kwa vyakula vya Belarusi. Kichocheo ni cha zamani, na keki zenye moyo na nyama huitwa wachawi kwa njia nyingine. Mchakato wa kupikia ni rahisi na inashauriwa kwa wapenzi wote wa keki za viazi ladha na za juisi.

Viungo vya kupikia:

Kilo 1 ya viazi;
Gramu 350 - 400 za nyama ya nguruwe iliyokatwa;
Kitunguu 1 kidogo;
Yai 1;
1 karafuu ya vitunguu na wiki yoyote;
viungo, mafuta kwa kukaranga.

Maandalizi:

Piga viazi zilizosafishwa kwenye grater nzuri.

Ili kuzuia viazi kutoka giza, ongeza kijiko 1 cha maji ya limao kwao.

Inashauriwa kuhamisha viazi zilizokunwa kwenye colander na kuondoa maji ya ziada. Chumvi na pilipili, ponda 1 yai. Kwa ukarimu msimu wa nyama iliyokatwa na viungo, vitunguu na changanya na vitunguu vilivyokatwa.
Ni wakati wa kuunda pancake zenye lush na nyama. Ili kufanya hivyo, weka safu nyembamba ya viazi mkononi mwako, ikifuatiwa na safu ya nyama iliyokatwa na tena safu ya viazi. Tunabana kingo vizuri. Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya kioevu kupita kiasi.
Weka wachawi kwenye sufuria ya kukausha moto na mafuta ya mboga. Kaanga pande zote mbili kwa dakika 2-3 hadi hudhurungi ya dhahabu. Mwisho wa kukaanga, inashauriwa kushika keki za viazi chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa ili zikauke vizuri.

Tunaeneza wachawi waliomalizika kwenye kitambaa cha karatasi na angalia mkato mmoja kwa utayari. Ukoko wa viazi unapaswa kuwa mwembamba na kujaza nyama kunapaswa kuwa na juisi na kukaanga. Furahia mlo wako!

Kupika pancakes za viazi na uyoga

Katika mapishi inayofuata, tutatumia uyoga wenye afya kama kujaza kwa kupendeza. Viazi kwenye pancake za viazi huenda vizuri na vitunguu na uyoga wa kukaanga. Mchakato wa kupika ni haraka na matumizi ya bidhaa ni ndogo!

Viungo:

0.5 kg ya viazi;
Gramu 250 za champignon;
Vitunguu 2;
Yai 1;
Vijiko 2 - 3 vya unga;
mafuta ya kukaanga;

Maandalizi:

Kata uyoga na kitunguu ndani ya cubes na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Wakati huu, piga viazi kwenye grater ya kati. Punguza kioevu kupita kiasi, ongeza chumvi, pilipili na changanya misa ya viazi na yai na unga.
Preheat skillet juu ya joto la kati. Tunaeneza safu ya viazi, kisha safu ya uyoga na safu ya misa ya viazi tena. Mara tu pancakes zimepigwa rangi pande zote, ni wakati wa kuzigeuza na kuzikaanga kwa upande mwingine.

Pancakes ya viazi yenye harufu nzuri na uyoga iko tayari! Kwa uwasilishaji mzuri, utahitaji cream ya siki na vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Chakula cha mchana chenye moyo na kitamu!

Jinsi ya kupika pancakes za viazi bila unga? Kwa urahisi na kwa urahisi!

Kwa wale walio kwenye lishe, kichocheo kifuatacho cha pancake za viazi. Unga hauna unga, na pancake ni laini zaidi na hewa.

Viungo vya unga:

Viazi 5;
Kitunguu 1;
Mayai 2;
vitunguu na viungo.

Maandalizi:

Ili pancake kushikamana pamoja na msaada wa mayai na bila unga, unahitaji kusugua viazi kwenye grater iliyo na coarse. Ni bora kusugua kwenye colander ili juisi iingie kwenye bakuli la chini, na misa ya viazi kavu-nusu hubaki kwa unga.
Vitunguu pia vinaweza kukunwa au kung'olewa vizuri sana. Chukua mchanganyiko wa mboga vizuri na viungo na changanya na mayai yaliyopigwa.

Siri kuu ya keki za viazi vitamu ni kwamba lazima zipikwe mpaka viazi ni kahawia! Kwa hivyo, mchakato wa kupikia haupaswi kucheleweshwa!

Preheat sufuria ya kukaranga na usambaze misa ya viazi na kijiko cha sehemu. Kaanga mikate pande zote mbili mpaka iwe hudhurungi.

Kutumikia moto na kufurahiya ladha ladha ya pancakes za viazi zenye moyo!

Pancakes za viazi na kifua cha kuku

Kichocheo cha asili cha keki za viazi na kifua cha kuku kinasimama kwa njia ambayo imeandaliwa na kutumiwa. Inageuka mkate wa gorofa uliofunikwa na utaftaji mzuri, ambao unaweza kutayarishwa hata kwa chakula cha jioni cha kimapenzi.

Wacha tuandae bidhaa:

Viazi 4;
Gramu 250 za matiti ya kuku;
Mayai 2;
Kitunguu 1;
Vijiko 2 vya unga;
Gramu 50 za jibini;
viungo na bizari kwa kunyunyiza.

Maandalizi:

Kwanza, kaanga kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ifuatayo, andaa matiti kukatwa vipande vidogo.
Piga viazi kwenye grater iliyosagwa na itapunguza juisi. Vunja mayai kwenye viazi, ongeza unga na ukarimu msimu na viungo.
Changanya kabisa unga wa viazi na uweke mkate mkali wa pande zote kwenye sufuria iliyowaka moto. Ngazi ya upole na subiri ikamate kidogo kutoka chini.
Pindua keki ya viazi. Weka matiti ya kukaanga, vitunguu, jibini iliyokunwa na bizari kidogo kwa nusu moja. Funika tabaka na nusu ya pili ya keki na ubonyeze kidogo.

Keki za viazi kaanga na kujaza pande zote mbili na kuziweka kwenye sahani kubwa nzuri ya kutumikia. Unaweza kulisha kwa kuridhisha na kushangaza nyumba yako na sahani rahisi na isiyo ya kawaida!

Ninapendekeza uangalie kichocheo cha video cha kutengeneza keki za viazi kulingana na mapishi ya kawaida

Hamu hamu na kukuona mapishi mapya!

Pancakes za viazi na karoti kwenye oveni ni chaguo nzuri kwa wale wanaopenda sahani hii sana na hawawezi kuikataa, licha ya shida za kumengenya.

Kuna njia ya kutoka - kutengeneza lishe pancakes za viazi kwenye oveni, na sio kaanga kwenye mafuta kwenye sufuria. Haitakuwa mbaya zaidi, lakini itakuwa muhimu zaidi na mpole zaidi kwa njia ya utumbo.

Ni bora kutumikia pancakes na mchuzi wa sour cream na mimea safi. Cream cream inaweza kuunganishwa na chumvi, na ukate laini bizari na iliki.

Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza nyama ya kukaanga au jibini iliyokunwa wakati wa kupikia.

Mchakato mzima wa kupika keki za viazi na karoti kwenye oveni itakuchukua kama masaa 1-1.5. Ni bora kutumia ngozi bora, ambayo itakupa uwezo wa kutenganisha kwa urahisi pancakes za viazi kutoka kwake. Ngozi za bei rahisi hazitatoa fursa hii, kwa hivyo kuna nafasi kwamba italazimika kukata chini kabisa. Kwa hivyo, ni bora sio kujaribu.

Viungo

viazi - pcs 3.,

yai ya kuku - 1 pc.,

karoti - pcs 1/4.,

vitunguu - cs pcs.,

chumvi - 0.5 tsp,

viungo - 1 tsp,

bizari / iliki - matawi 2-3,

unga wa ngano - 1.5-2 tbsp. miiko,

mafuta ya mboga - grisi ukungu,

cream ya siki - kwa kutumikia.

Kichocheo

Chambua viazi, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa. Punguza juisi.

Piga yai ya kuku, ongeza chumvi.

Pilipili kidogo.

Piga vitunguu na ongeza kwenye bakuli na viungo vingine.

Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.

Koroga na kuongeza viungo.

Wakati wa lishe, pancake za viazi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa vyakula vyenye afya. Sahani haitachoka: jaribu na kuchukua kama msingi wa celery, zukini au jibini la jumba.

Kichocheo na jibini la kottage

Jibini la Cottage linajumuishwa katika lishe ya wale wanaofuatilia afya. Kula vizuri wakati wa lishe yako na upate virutubisho.

Viungo:

1200 gr. viazi;
190 g jibini la jumba;
10 gr. vitunguu;
130 gr. Luka;
viungo vya kuonja.

Maandalizi:

Chambua na viazi wavu, kata vitunguu laini sana.
Ongeza viungo na jibini la kottage, piga misa na uma na koroga.
Ponda vitunguu na ongeza kwenye mchanganyiko.
Kaanga pancake kwenye skillet kila upande.

Hii inafanya huduma 7 kwa jumla. Yaliyomo ya kalori jumla ni 1516 kcal.

Mapishi ya celery

Mzizi wa celery utachukua nafasi ya viazi. Ni afya na hutumiwa kama kiungo katika sahani kuu na saladi.

Viungo:

1/2 kg mzizi wa celery;
300 gr. jibini la chini la mafuta;
Mayai 4;
viungo kwa ladha;
wiki.

Hatua za kupikia:

Grate jibini. Chambua mizizi ya celery na usugue pia.
Ongeza mayai, mimea iliyokatwa na viungo kwenye viungo.
Kaanga pancake na utumie na mtindi wenye mafuta kidogo.

Yaliyomo ya kalori - 363 kcal. Wakati wa kupikia ni dakika 15. Hii hufanya resheni 3.

Kichocheo cha Zucchini

Hata watoto wanapenda sahani hii. Tumia zukini badala ya viazi yako ya kawaida na ufurahie chakula kizuri.

Viungo:

zukini ya kati;
bizari;
yai;
viungo;
2 tbsp. l. unga wa shayiri.

Maandalizi:

Piga zukini iliyosafishwa kutoka kwa ngozi kwenye grater nzuri.
Ongeza yai, viungo na unga, mimea iliyokatwa kwenye mboga.
Koroga unga na kaanga kwenye skillet iliyotiwa mafuta.

Paniki kama hizo za viazi zimeandaliwa kwa dakika 25. Inatoka kwa sehemu 4.

Jinsi ya kuandaa kichocheo cha pancake za lishe - maelezo kamili ya utayarishaji ili sahani iweze kuwa kitamu sana na asili.

Draniki ni sahani inayopendwa na wengi. Inajulikana katika nchi nyingi, hutumiwa kama chakula kizuri na chenye lishe kwa familia nzima. Pancakes za viazi zimeandaliwa na kuongeza viungo anuwai.

Ili kugeuza sahani hii rahisi na kitamu kuwa ya afya na afya, viungo vyake kama shayiri, jibini la kottage, mboga mboga na matunda huongezwa.

Andaa sahani kwenye oveni na kwenye sufuria. Milo pancakes ya viazi inaweza kuliwa siku za mboga, na pia kuwa kwenye lishe sahihi.

Na zukini kwenye oveni

Wakati mchanga na juisi, mboga hupika haraka na huwa na muundo wa juisi, laini. Kwa sababu ya hii, sahani hiyo inageuka kuwa ya hewa isiyo ya kawaida. Wanaweza kutumiwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni.

Viungo:

viazi (ni vyema kutumia mboga mchanga) - pcs 5 .;
zukini ndogo - pcs 3 .;
vitunguu tamu - 1 pc .;
yai - 2 pcs .;
chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Chambua na viazi wavu. Punguza unyevu kupita kiasi.
Chambua zukini, wavu.
Changanya viungo. Ikiwa zukini ni kubwa sana, lazima kwanza uondoe msingi.
Ongeza yai ya kuku, chumvi. Changanya.
Fomu mikate, weka kwenye karatasi ya kuoka. Unaweza kuchagua saizi ya keki mwenyewe.
Tuma kwa oveni iliyowaka moto kwa dakika 20. Joto haipaswi kuwa juu kuliko digrii 180.

Unaweza kusambaza sahani na cream ya chini ya mafuta. Pamba na bizari iliyokatwa vizuri, basil na iliki, ikiwa inataka.

Kuvutia! Paniki za viazi zilipata jina lao kutoka kwa njia ya kupikia. Hapo awali, wakati hakukuwa na grater bado, viazi "zilikunwa" kwenye bodi maalum iliyokunzwa.

Katika sufuria ya kukaranga

Paniki za viazi zilizokaanga ni mafuta, kwani hupikwa kwenye mafuta. Tumia mafuta ya mizeituni au mafuta ya nazi, ambayo ni bora kuliko mafuta ya mboga.

Bidhaa zinazohitajika:

mafuta ya kukaanga;
viazi - pcs 6 .;
vitunguu kijani - 1 rundo;
karoti - 1 pc .;
mizizi ya celery - 2 pcs .;

Jinsi ya kupika:

Chambua na viazi wavu. Loweka ndani ya maji kwa dakika 30-40. Baada ya hapo, punguza maji, futa maji.
Wavu karoti.
Kata celery kwenye wedges ndogo.
Changanya kila kitu na viazi.
Ongeza viungo na mimea kwa mboga inayosababishwa ya mboga.
Paka skillet na mafuta. Tengeneza keki ndogo.
Kaanga kila keki ya viazi pande zote mbili kwa zaidi ya dakika 2-3.

Baada ya kukaanga, weka keki za viazi kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Unaweza kupeana keki za kukaanga na mchuzi wowote wa uyoga. Ili kuiandaa, kaanga uyoga unaopenda. Unganisha cream na maziwa. Mimina uyoga, uwalete kwa chemsha.

Kipengele! Kutumikia pancake za viazi bila michuzi ya ziada ili kupunguza nguvu ya nishati ya chakula chako. Cream cream na viongeza vingine vitaongeza yaliyomo kwenye mafuta na yaliyomo kwenye kalori ya sahani.

Na uyoga

Watu wengi wanapenda uyoga. Wanaongeza harufu ya kushangaza na ladha kwa sahani yoyote. Panikiki za lishe pia zinaweza kutayarishwa na nyongeza yao.

Viungo:

mafuta ya mizeituni;
viazi vijana wa kati - 6 pcs .;
vitunguu kijani (unaweza kutumia vitunguu) - rundo 1;
karoti za kati - 1 pc .;
yai ya kuku - 1 pc .;
uyoga wa misitu (chanterelles, agarics ya asali) - 100 g;
chumvi, bizari safi, pilipili ili kuonja.

Jinsi ya kupika:

Viazi wavu na karoti. Punguza unyevu kupita kiasi. Unaweza kulowesha mboga mboga kwa maji kwa saa 1.
Kata laini uyoga na kaanga kwenye sufuria. Ongeza kwenye mboga iliyosababishwa.
Changanya. Ongeza viungo, yai. Changanya.
Fanya patties ndogo na saute kila upande.
Unaweza kutumika pancake za viazi na uyoga wote moto na tayari umepozwa. Sahani itakuwa chakula cha mchana kamili au kiamsha kinywa kwa dieters, na vile vile kwa wale wanaozingatia sheria za lishe bora.

Draniki ni sahani ambayo ilitujia kutoka Belarusi na ikaenea. Walakini, karibu kila nchi ulimwenguni kuna mfano wa "keki za viazi", kwa hivyo mahali pa uvumbuzi wao haujulikani kwa hakika.

Kuvutia! Katika Uswisi, pancakes huitwa rösti, katika Israeli - latkes, katika Jamhuri ya Czech - brambraki. Katika kila nchi ambayo kuna viazi, unaweza kupata sahani hii.

Kwa familia nzima

Keki za viazi za Druzhnye ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia au meza ya sherehe. Watajaa kwa muda mrefu bila kuunda hisia ya uzito. Na harufu yao itakusababisha tu wazimu.

Bidhaa za sahani:

viazi vijana - pcs 7;
vitunguu tamu - 1 pc .;
apple ya kijani - 1 pc .;
mizizi ya celery - 2 pcs .;
makombo ya mkate - 100 g;
yai - 1 pc .;
chumvi, bizari, basil kwa ladha.

Hatua za kupikia:

Osha viazi, peel, wavu kwenye grater nzuri. Kichocheo hiki kinachukua msimamo wa uyoga wa mboga iliyokatwa.
Apple, vitunguu, celery pia imechomwa. Unaweza kutumia grinder ya nyama.
Ongeza viungo, yai. Ili kuchochea kabisa.
Fanya pancake, uzifanye kwenye makombo ya mkate.
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka keki za viazi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 20.

Kutumikia na cream ya sour na mimea safi. Sahani ya ziada ya upande haihitajiki kwa sahani kama hiyo.

Kipengele! Panikiki za lishe zinaweza kuliwa kwa chakula cha mchana, kiamsha kinywa au kama vitafunio. Usile usiku, kwani viazi yenyewe ni bidhaa nzito.

Draniki ni sahani inayoonekana rahisi. Viazi zilizokatwa, kukaanga, na ndio hiyo. Lakini haikuwepo. Mama wengi wa nyumbani mara nyingi hulalamika kuwa sahani haikufanikiwa au haikuwa ya kitamu vya kutosha. Wakati wa kuandaa keki za viazi za lishe, ni muhimu kufuata sheria na hila kadhaa ili sahani isiingie, ikauke sana au iwe mbaya.

Ujanja huu pia utakusaidia kurahisisha mchakato na kufanya sahani iwe ya juisi, ya kunukia na ya kitamu sana:

Viazi zina wanga nyingi. Bidhaa hii haiwezi kuitwa kuwa muhimu kwa takwimu yetu. Kwa hivyo, baada ya kusugua viazi, ziweke kwenye maji baridi kwa masaa 1-1.5. Wanga wa ziada utaondoka, lazima tu uimimishe na colander.
Ili pancake za viazi zisiharibike, ni muhimu kuondoa unyevu mwingi kutoka kwa muundo uliomalizika. Unaweza pia kuongeza mayai 1-2 kwenye "nyama iliyokatwa".
Viazi na mboga zingine kwa sahani lazima zikunjwe tu kwenye grater iliyosababishwa.
Sahani huenda vizuri na cream ya siki, mchuzi wa uyoga, na pia vitafunio vya moto.
Unaweza kutengeneza sahani kamili kutoka kwa pancake za viazi. Ili kufanya hivyo, fanya tabaka kadhaa kwenye sufuria za kuoka (viazi pancakes - kujaza - keki - kujaza) na kumwaga cream ya ukarimu kwa ukarimu. Oka katika oveni na kisha nyunyiza jibini. Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe.
Ongeza vitunguu kijani, iliki, bizari kwa pancake. Mabichi yataongeza ladha nyepesi ya msimu wa joto kwenye sahani.
Kijadi, sahani hutumiwa moja kwa moja kutoka kwenye sufuria. Hiyo ni, mwanzoni ilikuwa kawaida kula keki za viazi moto sana. Sahani iliyopozwa hupoteza ladha yake kidogo.

Paniki za viazi ni sahani rahisi kuandaa. Hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia. Kwa kuongeza mboga na mimea safi kwenye muundo, utaifanya sio tu kuwa ya manufaa zaidi, bali pia ya kitamu na ya kunukia.

matokeo

Inakubaliwa kwa ujumla kuzingatia keki za viazi kama sahani ya moyo, yenye kalori nyingi. Lakini sio kila mtu anajua kuwa inaweza kuliwa hata wakati wa kula. Ili kufanya hivyo, inatosha kubadilisha kichocheo kidogo na kupika na kuongeza kidogo ya mafuta. Sahani ni kamili kwa vitafunio na kiamsha kinywa kwa familia nzima. Itajaa kwa muda mrefu na haitafanya ujisikie mzito baada ya kula.

Ikiwa unafuata takwimu, basi pancake za lishe zinaweza kutayarishwa kwa kiamsha kinywa. Viazi zina wanga, kwa hivyo unapaswa kula pancake za viazi kwa kiasi. Unaweza kusugua viazi kabla na kuziacha zisimame ili kutoa maji yote ya ziada baada ya muda.

Viungo

Viazi - Vipande 3

Yai - kipande 1

Chumvi na Viungo - Ili kuonja

Mafuta ya mboga - Ili kuonja

Vitunguu - kipande 1

1. Tunatakasa viazi, tunaosha na kusugua kwenye grater ya kati.

2. Tunafanya sawa na vitunguu. Ni muhimu sana sio kusaga viungo kwenye blender, lakini kutumia grater kusaga.

3. Ongeza yai kwenye misa, kwa kufunga, unaweza kutumia semolina au bran ya shayiri. Kanda misa hadi laini.

4. Sisi hukaanga keki za viazi nyumbani kwa njia ya jadi. Ikiwa una sufuria ya kukausha isiyo na fimbo, jaribu kuruka mafuta kabisa.

5. Baada ya kukaranga pande zote mbili, tumikia pancake moto. Kwa kuwa ni lishe, cream ya sour haihitajiki kwao.

0 maoni Panikiki za viazi zilizotengenezwa nyumbani

Paniki za viazi zilizotengenezwa nyumbani. Chakula cha jioni cha kupendeza - pancake za viazi za kushangaza. Tunatoa kutengeneza pancake za viazi. Je! Unajua jinsi ya kutumia grater? Kweli, ikiwa ni hivyo, kwa sababu kichocheo hiki cha pancake za viazi kinajumuisha viazi zilizokunwa kwenye grater iliyosababishwa. Baada ya kupika, utapokea huduma 3

Pancakes za Rustic na vitunguu na uyoga

Tofauti ya keki za Kibelarusi na kuongeza uyoga. Uyoga unaweza kutumika kwa njia tofauti, lakini uyoga mpya wa msitu ni bora, harufu yao haiwezi kubadilishwa na nyingine yoyote.

Paniki za viazi na jibini

Viazi vya kupikia na viazi vilivyotiwa jibini ni nzuri kwa chakula cha jioni.

Kila mtu anaonekana kujua jinsi ya kupika keki za viazi, lakini sahani rahisi kama hiyo ina ujanja wake. Pancake za viazi au pancake za viazi hupendwa na wengi!

Ndio sababu haitakuwa mbaya kupanga mjadala wa kina ..
Badala yake, tutazingatia ujanja wote wa kuandaa sahani hii, ambayo inapendwa katika nchi nyingi - huko Urusi, Ukraine, Belarusi, Jamhuri ya Czech, Slovakia, Poland, Luxemburg, Austria, Ujerumani ...

Paniki za viazi - kama kila mtu anajua - haswa zinajumuisha viazi.
Unaweza kuongeza chumvi kwenye viazi zilizokunwa na kuoka ...

Na unaweza kupika keki za viazi (keki za viazi) katika matoleo tofauti - na unga wa shayiri, unga, vitunguu, mayai, kung'ata, vitunguu, jibini la jumba, nk.

Kulingana na mapishi, keki za viazi zinaweza kutumiwa na vyakula vitamu na vitamu, kwa mfano: na mousse ya apple au marmalade; na samaki yenye chumvi kidogo; sill; krimu iliyoganda ...

Mara nyingi, keki za viazi za kawaida huandaliwa kutoka kwa viazi mbichi zilizo na wanga nyingi.

Jinsi ya kupika pancakes za viazi, pia ni pancake za viazi

I. Andaa Unga kwa keki za viazi

Viazi huoshwa.

Kisha husafishwa.

Nao husugua - piga kwa njia tofauti: ama kwenye grater iliyosababishwa au kwenye grater nzuri, tayari hakuna pancake za viazi za kuonja na rangi!

Kanuni ya KWANZA - viazi zinapaswa kubanwa nje.

Kusanya kioevu (juisi ya viazi) kwenye bakuli.

Ongeza chakula: kitunguu kilichokatwa vizuri, chumvi, pilipili, karanga, mayai na - kwa hiari - unga au oatmeal.
Mimea pia inawezekana - marjoram, chives, vitunguu ...

Vinginevyo, viungo vingine vinawezekana: jibini iliyokunwa, kung'olewa, zukini iliyokunwa, karoti au malenge ..

Futa juisi ya viazi, na ongeza wanga iliyokaa kwenye unga.

II. Paniki za viazi kaanga

Pasha skillet kubwa juu ya moto mkali.
Kwa kukaranga, mafuta huwaka vizuri. Mafuta ya mboga iliyosafishwa au ghee yanafaa.

UTAWALA WA PILI - changanya unga kabla ya kukaanga.

Ongeza unga kwa njia ya blots ndogo, ukitengeneze mara moja ili pancake ziwe nyembamba.

UTAWALA WA TATU - pancakes za viazi zinapaswa kukaangwa ili wasigusane.

Kaanga hadi zabuni pande zote mbili.

Panua taulo kadhaa za karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Je! Unaoka keki nyingi za viazi? - tayari tayari zinapaswa kuwekwa kwenye oveni yenye joto (80 ° C).

*** Ikiwa unga umetengenezwa kutoka viazi iliyokunwa vizuri, basi pancake zinaweza kuoka katika chuma cha waffle!
Hii itapunguza kiwango cha mafuta kwenye sahani, na pancake zitakuwa na sura nzuri!

III. Viazi pancake "PRO RESERVE"

Unga mwingi? - Hakuna shida!
Bika pancake za viazi kutoka kwenye unga uliobaki, lakini usike kaanga.
Baridi na ugandishe kwa kuhamisha na karatasi ya ngozi.

Halafu - inapohitajika - bake katika oveni bila kukata au kukaanga kwenye sufuria. *** Unaweza hata Grill!

IV. NINI hutolewa na pancakes

Na unataka nini - kutoka kwa cream ya siki, jibini la Cottage, lax iliyotiwa chumvi kidogo, sill ... kwa jam au marmalade, au tu na sukari na mdalasini.

V. Apple mousse kwa pancakes

Inajulikana sana nchini Ujerumani.
*** Ni bora kupika mwenyewe bila kutumia bidhaa iliyokamilishwa.

Nao huipika kama hii ...

Maapuli, juisi ya apple, mdalasini - ndio tu inachukua!

Maapuli huoshwa na kusafishwa.
Kata vipande vidogo.
Ongeza juisi na msimu.
Stew juu ya moto mdogo, ikichochea mara kwa mara, mpaka maapulo yamechemshwa.
Ondoa kutoka kwa moto, futa au puree.
Tulia.

*** Bora iliyohudumiwa kutoka kwenye jokofu.

Na, mwishowe, mapishi kadhaa ya pancake za viazi, kwa sababu hakuna kichocheo kimoja cha pancake - kila mama wa nyumbani ana yake mwenyewe!

MAPISHI Jinsi ya kutengeneza keki za viazi

1. Mapishi ya kimsingi

Kilo 1 ya viazi
Kitunguu 1
Mayai 1-2
1 tsp chumvi
Kijiko 1 unga

Mafuta ya mboga

*** Na jinsi ya kupika pancakes za viazi imeandikwa hapo juu ..

2. Draniki kwa Kiholanzi

Kilo 1 ya viazi
3 tbsp (30 g) unga
3 tbsp (40 g) cream / maziwa (maziwa yaliyojilimbikizia)
Kitunguu 1 (60-80 g)
2 mayai
1.5 tsp chumvi
pilipili ya kinu

Mafuta ya mboga

Kupika pancake za Uholanzi kama hii

Osha na ngozi viazi.
Wavu kwenye grater iliyojaa.
Punguza nje.
Changanya cream / maziwa na unga.
Chambua na chaga kitunguu.

Koroga mchanganyiko wa maziwa kwenye viazi - ongeza viungo vyote.

Paniki za viazi kaanga.

3. Mapishi ya Ujerumani

500 g viazi kubwa - mbichi
1 viazi kubwa zilizopikwa (120 g)
Kitunguu 1
1 yai
chumvi

Chambua na chaga viazi mbichi na zilizochemshwa.
Punguza nje.
Chambua vitunguu na ukate laini sana.
Changanya viungo vyote.

Kaanga pancake kwenye ghee.

4. Kichocheo kwenye karatasi ya kuoka - na ham

1500 g viazi
2 vitunguu
4 mayai
2 tbsp unga
200 g ham - cubed
200 g cream ya sour
Kikundi 1 cha parsley (iliyokatwa vizuri), mimea iliyohifadhiwa inaweza

chumvi, pilipili, mafuta

Andaa unga wa keki - kutoka viazi, vitunguu, ¾ ham, mayai, unga, chumvi na pilipili.
Paka mafuta karatasi ya kuoka.
Panua unga sawasawa kwenye karatasi ya kuoka.
Oka katika oveni iliyowaka moto (200 ° C) kwa dakika 35-40.

Koroga cream na kijiko kwenye keki ya viazi.
Kaanga ham iliyobaki.
Nyunyiza juu.
Kutumikia na parsley.

Jinsi ya kupika keki za viazi, sio wapishi tu, lakini pia kila mama wa nyumbani anaweza kusema juu ya hii - kila mmoja ana mapishi yake mwenyewe yaliyothibitishwa.

Hapa unaweza kujua jinsi hii au hiyo sahani ni muhimu.

100 g ya sahani iliyotengenezwa tayari

13 g mafuta 95 mg cholesterol

Mbali na hilo -

Sodiamu 764 mg

Potasiamu 622 mg Wanga 28 g Nyuzi coarse 3.3 g Sukari 1.8 g Protini 6 g

Na pia - vitamini A, vitamini B6, kalsiamu, magnesiamu, asidi ascorbic, chuma.

Ndio jinsi pancakes za viazi zinavyotengenezwa!

Pancakes za viazi huitwa pancakes. Sahani hii inachukuliwa kuwa ya Belarusi, lakini inapendwa na kuandaliwa katika nchi nyingi. Kulingana na nchi ambayo sahani imeandaliwa, keki ya viazi ina jina tofauti na muundo. Plyatski, keki za viazi, viazi zilizokunwa, kakorki - haya yote ni majina ya sahani moja.

Angalia mapishi kadhaa ambayo yanaweza kutofautisha wazo lako la pancake za viazi.

Pancakes za viazi za kawaida

Hii ndio mapishi kuu ambayo mama wa nyumbani huandaa kwa haraka. Kimsingi, ilikuwa hizi pancake ambazo bibi zetu na mama zetu walituandalia.

Bidhaa:

Viazi 5;
2 mayai ya kuku;
Kitunguu 1;
Vijiko 3 vikubwa vya unga;
kuchoma mafuta;
viungo.

Jinsi ya kupika pancakes za viazi:

Sehemu ngumu zaidi ya kutengeneza pancake za viazi ni viazi vya kukunja. Chambua viazi na kusugua kwenye grater nzuri.
Ongeza yai, kitunguu kilichokatwa, unga na chumvi kwa viazi.
Changanya kila kitu vizuri. Kila kitu, "unga" wa kukaanga uko tayari.
Pasha mafuta kwenye skillet na uanze kung'oa pancake na kijiko. Bonyeza chini na spatula.
Kaanga kila upande kwa dakika 4 na utumie mara moja.

Kula na cream ya sour.

Pamoja na kuongeza uyoga

Pancakes za viazi na uyoga ni sahani inayopendwa na wenyeji wa Magharibi mwa Ukraine. Wanaweka uyoga karibu na sahani zao zote, na pancake za viazi sio ubaguzi.

Kinachohitajika:

viazi - 700 g;
uyoga (champignons, porcini, chanterelles - kwa hiari) - 300 g;
piga kichwa 1 kubwa;
unga hadi vijiko 2 (itachukua kiasi gani);
yai;
viungo.

Kupika:

Kwanza, tutashughulikia utayarishaji wa uyoga. Kata laini kitunguu, kisha uyoga na upeleke kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta. Chumvi na kaanga mpaka maji yatoke.
Sasa tunaandaa viazi. Tunatakasa na kusugua kwenye grater ya kati.
Tunaendesha kwenye yai, chumvi, ongeza viungo na uchanganya kila kitu.
Mimina uyoga wa kukaanga, unga na changanya tena.
Sasa wacha tuanze kukaranga. Weka pancake za viazi kwenye sufuria moto ya kukaranga na kijiko na bonyeza juu ili ziwe gorofa.
Tunasubiri hadi wapate rangi ya dhahabu na kuondoa. Kutumikia joto na siki.

Pancakes za viazi na nyama iliyokatwa

Sahani hii inageuka kuwa ya kuridhisha zaidi na, kwa kweli, kalori kubwa. Toleo hili la keki za viazi hupenda kama belyash. Jina lingine la sahani hii ni wachawi.

Bidhaa:

300 g nyama ya kusaga;
Viazi 8;
Kitunguu 1;
mayai - vipande 2;
unga vijiko 2;
viungo na mafuta kwa kaanga.

Maandalizi:

Chambua na kusugua viazi upande wa chini wa grater. Ikiwa una mvunaji, tumia kiambatisho cha keki.
Ongeza mayai, unga kwa viazi, chumvi na changanya.
Chumvi nyama iliyokatwa na kuongeza kitunguu kilichokatwa kwake. Tunapiga magoti ili kila kitu kisambazwe sawasawa.
Wakati huo huo, sufuria ya kukausha na siagi inapaswa joto.
Sasa jambo la kufurahisha zaidi: weka tbsp 1.5 kwenye sufuria ya kukaanga. juu ya keki ndogo ya kusaga, funika na safu ya viazi.
Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, na tunapoigeuza, tunaiacha kwenye moto wastani chini ya kifuniko kwa dakika 5-6.
Weka pancakes zilizokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Kutumikia vuguvugu.

Kichocheo kisicho na mayai

Nani atafaidika na kichocheo hiki? Labda kwa wale ambao wanafunga. Mboga mboga pia watafurahi kutumia kichocheo cha pancake za viazi bila mayai.

Viungo:

Viazi 8 kubwa;
karoti za hiari;
unga vijiko 3;
viungo;
kuchoma mafuta.

Jinsi ya kupika?

Andaa mboga: suuza, ganda.
Viazi tatu kwenye grater nzuri, chumvi na wacha isimame kwa dakika 10 ili juisi itoke.
Grate karoti na kuongeza viazi.
Ongeza unga, viungo vya kupenda na changanya kila kitu vizuri.
Sasa tunahitaji kupasha moto sufuria ya mafuta. Ikiwa saizi za siagi, unaweza kupika.
Kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Rudia hatua hadi utakapoishiwa na mchanganyiko.
Hakikisha kuwa sio juu, vinginevyo kuna hatari kwamba pancake hazitaokaanga.
Kutumikia kwa kufunga na mayonesi konda. Vitunguu ikiwa inataka.

Na jibini kwenye oveni

Paniki za viazi kwenye oveni hazina mafuta mengi, ambayo inamaanisha kuwa zina afya na zinaweza kuliwa na watu wanaougua magonjwa ya tumbo. Na ukweli kwamba pancakes hizi za viazi zimeandaliwa na jibini huwapa piquancy maalum.

Viungo:

Viazi 7;
jibini ngumu kuhusu 120 g;
Mayai 2;
1 karafuu ya vitunguu;
siagi iliyoyeyuka - 30 g;
oregano kijiko;
viungo.

Kupika:

Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Kisha kata vitunguu.
Viazi wavu kwenye grater iliyosagwa na uwajaze na maji baridi. Wacha isimame kidogo, halafu bonyeza na uhamishe kwenye chombo.
Changanya jibini, viazi, mayai, siagi, vitunguu na viungo vyote vizuri.
Paka ngozi kidogo na mafuta na ueneze na safu nyembamba ya pancake za viazi.
Tunaoka kwa 200C kwa dakika 20. Furahia mlo wako!

Paniki za kwaresima

Utungaji wa sehemu:

Kilo 1 ya viazi;
Vitunguu 2;
unga vijiko 2;
viungo;
mafuta kwa kaanga.

Kupika:

Chambua viazi na uzisugue tatu. Punguza juisi.
Ikiwezekana, chaga kitunguu na ongeza kwenye viazi. Tuma unga, manukato yote hapo na changanya.
Weka paniki kwa sehemu kwenye sufuria ya kukausha moto na ubonyeze juu ili ziwe gorofa.
Kaanga kwa dakika 3 kila upande, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kisha uwashike kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta.

Kutoka kwa viazi na zukini

Zukini na pancakes za viazi ni sahani ya miezi ya Juni-Julai. Katika msimu wa joto, wakati mboga ni mchanga, zinaweza kutumika kwenye sahani yoyote. Lakini viazi lazima ziwe zamani.

Ni nini kinachohitajika?

pauni ya zukini;
pauni ya viazi;
kichwa kimoja cha kitunguu;
yai moja;
unga juu ya vijiko 2;
viungo na mafuta.

Wacha tuanze kupika:

Osha mboga, ganda na uondoe mbegu.
Kwenye grater coarse, wavu kwanza viazi, kisha zukini na vitunguu. Ikiwa unapata juisi nyingi, basi inapaswa kubanwa nje.
Kwenye mchanganyiko huu tunaongeza viungo vilivyobaki: yai, unga, viungo.
Fry katika skillet moto kwa dakika 3 kila upande.
Koroga mchanganyiko kila wakati kwenye bakuli kabla ya kila kaanga.
Kutumikia na cream ya sour au mayonnaise.

Na vitunguu kijani

Vitunguu vya kijani vitaongeza ladha ya majira ya joto kwa pancakes za viazi za kawaida. Watakuwa wazuri na wenye juisi.

Bidhaa za keki za viazi:

Viazi 8;
kijiko cha unga;
yai moja;
kikundi cha vitunguu kijani;
viungo na mafuta.

Kupika:

Viazi tatu kwenye grater ambayo unaona inafaa. Watu wengi wanapenda kwenye seli ndogo.
Ongeza yai, unga kwa "unga" na chumvi kila kitu. Changanya vizuri na ongeza vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Ikiwa maji mengi hutoka nje, futa.
Sasa unaweza kaanga. Pasha skillet na siagi na uweke pancake katika sehemu juu yake.
Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 3-4 kila upande.

Kutumikia joto.

Mlo pancakes ya viazi bila unga

Kuna sababu nyingi za kula pancake za viazi lishe haswa. Labda mtu anafuatilia kwa uangalifu takwimu zao na hataki kujipatia paundi hizo za ziada. Kwa wengine, chakula cha lishe huonyeshwa kwa sababu za kiafya. Kwa hali yoyote, mapishi haya yatakuwa muhimu kwa kila mtu.

Bidhaa za kutengeneza keki za lishe:

pauni ya viazi;
cream cream vijiko 2 kubwa;
mafuta 50 ml;
yai;
viungo.

Kupika:

Tunatakasa viazi, safisha na tatu kwenye grater. Huna haja ya kubana juisi.
Tunaanzisha yai na cream ya siki ndani ya viazi.
Chumvi, pilipili na changanya vizuri.
Sasa weka pancake katika sehemu kwenye sufuria yenye kukausha moto na uiponde juu ili iwe gorofa.
Kaanga kwa dakika 2 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tunarudia hatua hadi sehemu yote ya unga wa viazi iishe.

Na mwishowe, tunawasilisha siri kadhaa za kutengeneza keki nzuri:

Viazi za pancake lazima ziwe za zamani. Vijana - wanga mwingi, ambayo inazuia bidhaa kutunza umbo lao.
Sio lazima kusugua viazi kwa mkono. Maendeleo yanasonga mbele na sasa kazi hii inaweza kufanywa na wachanganyaji, unachanganya, saga za nyama.
Usiweke unga mwingi. Hii inaweza kuwageuza "pancake" pancake.
Mbali na chumvi na pilipili ya kawaida, punguza keki za viazi na msimu tofauti. Vitunguu ni kamili.
Unahitaji kukaanga tu kwenye sufuria moto zaidi. Ikiwa sahani ni joto tu, basi pancake zako zitaonekana kama patties za viazi zilizopikwa. Inapaswa pia kuwa na mafuta ya kutosha. Watu wengi wanapendelea kukaanga kwenye mafuta ya nguruwe au ghee na mafuta ya alizeti kwa wakati mmoja.

Pancakes na maziwa fluffy bila mapishi ya chachu

Draniki ni sahani inayopendwa na wengi. Inajulikana katika nchi nyingi, hutumiwa kama chakula kizuri na chenye lishe kwa familia nzima. Pancakes za viazi zimeandaliwa na kuongeza viungo anuwai.

Ili kugeuza sahani hii rahisi na kitamu kuwa ya afya na afya, viungo vyake kama shayiri, jibini la kottage, mboga mboga na matunda huongezwa.

Andaa sahani kwenye oveni na kwenye sufuria. Milo pancakes ya viazi inaweza kuliwa siku za mboga, na pia kuwa kwenye lishe sahihi.

Mapishi

Draniki ni sahani ladha, yenye lishe. Ni rahisi sana kuandaa. Kila mhudumu ataweza kuwaunda nyumbani kwa dakika 30. Kutoka kwa wingi wa mapishi yaliyopo, unaweza kuchagua chaguo inayofaa zaidi kwako mwenyewe. Jijaribu mwenyewe na familia yako na chakula kitamu, chepesi na chenye afya.

Na zukini kwenye oveni

Viungo:

viazi (ni vyema kutumia mboga mchanga) - pcs 5 .;
zukini ndogo - pcs 3 .;
vitunguu tamu - 1 pc .;
yai - 2 pcs .;
chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Chambua na viazi wavu. Punguza unyevu kupita kiasi.
Chambua zukini, wavu.
Changanya viungo. Ikiwa zukini ni kubwa sana, lazima kwanza uondoe msingi.
Ongeza yai ya kuku, chumvi. Changanya.
Fomu mikate, weka kwenye karatasi ya kuoka. Unaweza kuchagua saizi ya keki mwenyewe.
Tuma kwa oveni iliyowaka moto kwa dakika 20. Joto haipaswi kuwa juu kuliko digrii 180.

Unaweza kusambaza sahani na cream ya chini ya mafuta. Pamba na bizari iliyokatwa vizuri, basil na iliki, ikiwa inataka. Kwa njia, kutoka zukini.

Kuvutia! Paniki za viazi zilipata jina lao kutoka kwa njia ya kupikia. Hapo awali, wakati hakukuwa na grater bado, viazi "zilikunwa" kwenye bodi maalum iliyokunzwa.

Katika sufuria ya kukaranga

Paniki za viazi zilizokaanga ni mafuta, kwani hupikwa kwenye mafuta. Tumia mafuta ya mizeituni au mafuta ya nazi, ambayo ni bora kuliko mafuta ya mboga.

Bidhaa zinazohitajika:

mafuta ya kukaanga;
viazi - pcs 6 .;
vitunguu kijani - 1 rundo;
karoti - 1 pc .;
mizizi ya celery - 2 pcs .;

Jinsi ya kupika:

Chambua na viazi wavu. Loweka ndani ya maji kwa dakika 30-40. Baada ya hapo, punguza maji, futa maji.
Wavu karoti.
Kata celery kwenye wedges ndogo.
Changanya kila kitu na viazi.
Ongeza viungo na mimea kwa mboga inayosababishwa ya mboga.
Paka skillet na mafuta. Tengeneza keki ndogo.
Kaanga kila keki ya viazi pande zote mbili kwa zaidi ya dakika 2-3.

Kutumikia keki za viazi bila mchuzi wa ziada ili kupunguza thamani ya nishati ya chakula chako. Cream cream na viongeza vingine vitaongeza yaliyomo kwenye mafuta na yaliyomo kwenye kalori ya sahani.

Na uyoga

Watu wengi wanapenda uyoga. Afya na mara nyingi huandaliwa pamoja nao. Wanaongeza harufu ya kushangaza na ladha kwa sahani yoyote. Panikiki za lishe pia zinaweza kutayarishwa na nyongeza yao.

Viungo:

mafuta ya mizeituni;
viazi vijana wa kati - 6 pcs .;
vitunguu kijani (unaweza kutumia vitunguu) - rundo 1;
karoti za kati - 1 pc .;
yai ya kuku - 1 pc .;
uyoga wa misitu (chanterelles, agarics ya asali) - 100 g;
chumvi, bizari safi, pilipili ili kuonja.

Jinsi ya kupika:

Viazi wavu na karoti. Punguza unyevu kupita kiasi. Unaweza kulowesha mboga mboga kwa maji kwa saa 1.
Kata laini uyoga na kaanga kwenye sufuria. Ongeza kwenye mboga iliyosababishwa.
Changanya. Ongeza viungo, yai. Changanya.
Fanya patties ndogo na saute kila upande.
Unaweza kutumika pancake za viazi na uyoga wote moto na tayari umepozwa. Sahani itakuwa chakula cha mchana kamili au kiamsha kinywa kwa dieters, na vile vile kwa wale wanaozingatia sheria za lishe bora.

Draniki ni sahani ambayo ilitujia kutoka Belarusi na ikaenea. Walakini, karibu kila nchi ulimwenguni kuna mfano wa "keki za viazi", kwa hivyo mahali pa uvumbuzi wao haujulikani kwa hakika.

Kuvutia! Katika Uswisi, pancakes huitwa rösti, katika Israeli - latkes, katika Jamhuri ya Czech - brambraki. Katika kila nchi ambayo kuna viazi, unaweza kupata sahani hii.

Kwa familia nzima

Keki za viazi za Druzhnye ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia au meza ya sherehe. Watajaa kwa muda mrefu bila kuunda hisia ya uzito. Na harufu yao itakusababisha tu wazimu.

Bidhaa za sahani:

viazi vijana - pcs 7;
vitunguu tamu - 1 pc .;
apple ya kijani - 1 pc .;
mizizi ya celery - 2 pcs .;
makombo ya mkate - 100 g;
yai - 1 pc .;
chumvi, bizari, basil kwa ladha.

Hatua za kupikia:

Osha viazi, peel, wavu kwenye grater nzuri. Kichocheo hiki kinachukua msimamo wa uyoga wa mboga iliyokatwa.
Apple, vitunguu, celery pia imechomwa. Unaweza kutumia grinder ya nyama.
Ongeza viungo, yai. Ili kuchochea kabisa.
Fanya pancake, uzifanye kwenye makombo ya mkate.
Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka keki za viazi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 20.

Kutumikia na cream ya sour na mimea safi. Sahani ya ziada ya upande haihitajiki kwa sahani kama hiyo.

Kipengele! Panikiki za lishe zinaweza kuliwa kwa chakula cha mchana, kiamsha kinywa au kama vitafunio. Usile usiku, kwani viazi yenyewe ni bidhaa nzito.

Ujanja huu pia utakusaidia kurahisisha mchakato na kufanya sahani iwe ya juisi, ya kunukia na ya kitamu sana:

Viazi zina wanga nyingi. Bidhaa hii haiwezi kuitwa kuwa muhimu kwa takwimu yetu. Kwa hivyo, baada ya kusugua viazi, ziweke kwenye maji baridi kwa masaa 1-1.5. Wanga wa ziada utaondoka, lazima tu uimimishe na colander.
Ili pancake za viazi zisiharibike, ni muhimu kuondoa unyevu mwingi kutoka kwa muundo uliomalizika. Unaweza pia kuongeza mayai 1-2 kwenye "nyama iliyokatwa".
Viazi na mboga zingine kwa sahani lazima zikunjwe tu kwenye grater iliyosababishwa.
Sahani huenda vizuri na cream ya siki, mchuzi wa uyoga, na pia vitafunio vya moto.
Unaweza kutengeneza sahani kamili kutoka kwa pancake za viazi. Ili kufanya hivyo, fanya tabaka kadhaa kwenye sufuria za kuoka (viazi pancakes - kujaza - keki - kujaza) na kumwaga cream ya ukarimu kwa ukarimu. Oka katika oveni na kisha nyunyiza jibini. Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe.
Ongeza vitunguu kijani, iliki, bizari kwa pancake. Mabichi yataongeza ladha nyepesi ya msimu wa joto kwenye sahani.
Kijadi, sahani hutumiwa moja kwa moja kutoka kwenye sufuria. Hiyo ni, mwanzoni ilikuwa kawaida kula keki za viazi moto sana. Sahani iliyopozwa hupoteza ladha yake kidogo.

matokeo

Jinsi ya kutumia wakati zaidi juu yako mwenyewe na familia yako badala ya kupika kwa masaa? Jinsi ya kutengeneza sahani nzuri na ya kupendeza? Jinsi ya kupata na kiwango cha chini cha vifaa vya jikoni? Kisu cha miujiza cha 3in1 ni msaidizi anayefaa na anayefaa jikoni. Jaribu na punguzo.

Kalori: 282.19
Protini / 100g: 1.98
Wanga / 100g: 16.84

Ukraine ni nchi ambayo viazi hupandwa pamoja na mboga nyingi. Na, kwa kweli, katika lishe ya Waukraine, iko kwa tofauti tofauti: ni sehemu ya lazima ya borscht, ni sahani nzuri ya kando ya nyama na ni kujaza kwa dumplings na mikate. Viazi pia ni sahani kadhaa za kujitegemea kabisa: kukaanga, kukaanga, kuoka. Hizi ni pamoja na pancakes za viazi: sahani ladha ambayo haichukui muda mwingi kupika, kuridhisha sana. Lakini, kama sahani yoyote ya viazi, ina kalori nyingi. Jinsi ya kuhifadhi ladha, lishe na wakati huo huo kupunguza kalori kwa kiwango cha chini? Kwanza, toa yai na unga kutoka kwenye unga; pili, tutapika keki za viazi bila unga na mayai kwenye oveni na hivyo kuondoa sehemu nzito zaidi - mafuta kawaida hutumiwa kukaanga. Jambo pekee ni kwamba pancakes za viazi bila unga na mayai zinaweza kutolewa kwa urahisi, karatasi ya kuoka lazima ifunikwa na karatasi ya kuoka. Tayari kwa njia hii, tunapata keki za viazi za lishe sana, zaidi ya hayo, ni pancake konda, ambazo zinaweza kupikwa hata wakati mgumu zaidi. Na viazi pia zina vitamini na madini mengi ambayo yanahitajika kwa mwili wa mwanadamu. Kwa hivyo, sio kila siku, sio kwa idadi kubwa sana - kwa afya yako! Tunawasilisha kichocheo chetu cha lishe cha pancake bila unga na mayai kwenye oveni.

Viungo:
- viazi - 2 pcs. (kubwa);
- upinde - kichwa 1;
- vitunguu - karafuu 2;
- chumvi - kuonja;
- pilipili nyeusi, viungo.

Jinsi ya kupika nyumbani

Piga viazi kwenye grater mbaya.

Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu na uongeze kwenye viazi.

Chop vitunguu, ongeza kwenye misa ya viazi, changanya vizuri.

Chumvi unga wa keki, ongeza pilipili nyeusi kidogo au viungo vingine.

Weka misa ya viazi kwenye colander, bonyeza chini na kijiko au uma ili glasi kioevu kinachosababishwa.

Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, panua keki za viazi na kijiko. Juu na viungo. weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, bake kwa dakika 30.

Paniki za viazi bila unga na mayai ziko tayari.

Panikiki za viazi zinaweza kutumiwa badala ya mkate na kozi za kwanza au kama kozi ya pili ya kujitegemea na cream ya chini ya mafuta au