Kotlety z twarogiem - przepis krok po kroku ze zdjęciem. Klopsiki z kaszy manny - pyszne przepisy dla dzieci na każdy dzień Klopsiki z twarogu w piekarniku
Kotlety to ulubiony przysmak wielu osób. Są pożywne, soczyste i bardzo smaczne. Jednak wiele osób męczy się monotonią potraw. Dlatego proponujemy Państwu zdjęcie, aby wyraźnie pokazać, jak mogą wyglądać nasze potrawy.
Kotlety z filetem z kurczaka i twarogiem
To bardzo smaczne i co najważniejsze oryginalne danie. Kotlety są bardziej soczyste i delikatne. Można je podawać z dodatkiem, sosem lub sałatką. Aby przygotować tak wyjątkowe danie, weź 0,5 kg fileta z kurczaka i bardzo drobno posiekaj. Umieść je w głębokim pojemniku.
Dodaj dwa małe jajka i posiekane warzywa do fileta. Może to być pietruszka, koperek, cebula i niewielka ilość bazylii. Dokładnie wymieszaj, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.
Po przygotowaniu mięsa mielonego można dodać twarożek, starty przez sito i 1 łyżeczkę. skrobia. Wtedy kotlety okażą się bujne i bez dodatkowych grudek. Ponownie dokładnie wymieszaj. Mięso mielone z twarogiem jest gotowe.
Pozostaje do uformowania. Zmocz ręce wodą. Następnie uformuj placki tak, jak lubisz. Mogą być okrągłe, owalne lub prostokątne. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
Umieść patelnię na wolnym ogniu, podgrzej olej roślinny i smaż mięso mielone z obu stron na złoty kolor.
Kotlety z mięsem i twarogiem
Aby kotlety były bardziej soczyste i pożywne, konieczne jest przestrzeganie proporcji. Dwie cebule posiekaj bardzo drobno. W tym samym pojemniku dodaj starty czosnek (2 ząbki).
Mięso (0,5 kg) przekręcić przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać przygotowaną mieszankę cebuli i czosnku. W tym samym pojemniku dodaj 150 g twarogu.
Dokładnie wymieszać. Aby farsz utrzymać razem, ubij 2 jajka. Do mieszanki dodaj przyprawy, takie jak sól, pieprz mielony, papryka, oregano.
Teraz musisz zmusić farsz do nasycenia tlenem. Aby to zrobić, trzeba go bardzo dobrze wybić i odstawić na kilka minut. Powinieneś dostać gęstą kulkę mięsną.
Postaw patelnię na ogniu, podgrzej olej. Formę z twarogiem w kształcie, który najbardziej lubisz. Teraz połóż go na patelni. Smażyć z obu stron na małym ogniu na złoty kolor.
Dodawanie warzyw
Do klopsików można również dodawać różne warzywa. Smak jest wyjątkowy. Gdy mięso mielone jest ugotowane, zetrzyj 1 dużą cukinię na grubej tarce, którą należy dodać do mięsa mielonego.
Aby uzyskać soczystość i oryginalny smak, posiekaj pomidory. Włóż je też do twarogu i mięsa mielonego. Dobrze wymieszaj. Zapraszam do improwizacji i dodania ulubionych warzyw. Na przykład papryka w różnych kolorach, kalafior lub biała kapusta i inne.
Aby kotlety nie rozpadały się podczas smażenia, ubij jeszcze 2-3 jajka. Białko doskonale nadaje się do łączenia mięsa i warzyw. Otrzymasz bardzo smaczne i oryginalne klopsiki. Mogą być podawane z sosem słodko-kwaśnym lub pikantnym.
Kotlety z mieloną rybą i twarogiem
To danie smakuje zupełnie inaczej niż poprzednie. Ma nawet inny smak. Kotlety rybne z twarogiem są nie tylko soczyste i delikatne, ale także niezwykle smaczne. Aby przygotować danie, potrzebujesz mintaja lub morszczuka. Rybę należy obrać i usunąć wszystkie kości. Rozłóż na filety i przekręć przez maszynkę do mięsa.
W osobnym pojemniku umieść 200 g twarogu, ubij w nim jedno jajko. Ubij blenderem, aby uzyskać jednorodną masę bez grudek. Dopiero wtedy możesz dodać mieloną rybę. Doprawić do smaku przyprawami. To jest sól, mieszanka papryki, papryki itp. Dokładnie wymieszaj i pozwól masie się zaparzyć.
Teraz uformuj kotlety i usmaż je z obu stron. Skórka powinna być złota.
Dostaniesz ciastka rybne z twarogiem, które można spożywać nie tylko na ciepło, ale także na zimno.
Twarożek i kotlety wołowe w piekarniku
To danie jest bardzo zdrowe. Do gotowania potrzebujesz 0,5 kg wołowiny. Musi być zmielony przez maszynkę do mięsa. Cebulę posiekaj bardzo drobno i dodaj do mielonego mięsa, wtedy będzie bardziej soczysta i pachnąca.
Posiekaj warzywa, takie jak pietruszka, koperek, bazylia. Aby dodać kotletom szczególnej pikanterii, zetrzyj 2-3 g imbiru i 2 ząbki czosnku. Mięso mielone należy dokładnie zagnieść i odstawić na 15 minut.
Twarożek (200 g) zmiel na gładką masę, ubij w nim jedno jajko. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Teraz twarożek można wlać do mięsa mielonego. Mieszaj, dobrze ubijaj. Wtedy kotlety lepiej zachowają swój kształt.
Włącz piekarnik do 200 stopni. Podczas ogrzewania połóż pergamin na blasze do pieczenia i ułóż uformowane kotlety.
Dla aromatu i smaku możesz posypać twardy ser na wierzchu. Wstaw blachę do piekarnika na 30 minut.
tajemnice kulinarne
Twaróg nie jest wyczuwalny w kotletach, ale daje niezapomniany smak sera. Aby lepiej zachować kształt, dodaj kaszę mannę lub mąkę. Dodaj czosnek do smaku. Wszystko zależy od twoich pragnień i preferencji.
Jeśli nie masz ryb, możesz zastąpić tuńczyka w puszkach. Kotlety są jeszcze bardziej soczyste i oryginalne. Cebula i czosnek to składniki, które podkreślają smak. Wskazane jest, aby zawsze dodawać je bezpośrednio do mięsa mielonego.
Jeśli weźmiesz beztłuszczowy twarożek, jest szansa, że kotlety nie uformują się tak, jak powinny. Aby uniknąć grudek i ziaren, lepiej ubić masę blenderem. Nie ma potrzeby wyrabiania twarogu widelcem.
Najlepiej gotować na parze lub piec w piekarniku. Okazują się nie mniej smaczne niż na patelni. Jednak w tym przypadku nie otrzymasz pożądanej skórki.
Do twarogu i mięsa mielonego można dodać trochę chleba, które najpierw należy namoczyć w zimnej wodzie. Istnieje opinia, że kotlety stają się bardziej delikatne i soczyste.
Prezentacja
Podczas serwowania danie powinno być oryginalne, piękne i wyrafinowane. Atrakcyjny wygląd poprawia apetyt. Połóż kotlety na półmisku i polej sosem. Możesz po prostu dodać kilka kropel. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.
Zieleń jest idealną ozdobą. Liście pietruszki lub bazylii podkreślą wyrafinowanie i oryginalność dania. Możesz posiekać warzywa i po prostu posyp je wokół talerza.
Możesz umieścić kotlety w kręgu talerza, między nimi - dowolne zielenie. Na środku naczynia umieść małą miskę, w której będzie sos czosnkowy lub śmietanowy. Również kotlety można układać na liściach sałaty. Na wierzch nałóż kilka kropli jasnoczerwonego sosu. Taka różnorodność kolorów wygląda oryginalnie i atrakcyjnie.
Kuchnia to miejsce fantazji i eksperymentów. Możesz wymyślić niesamowitą liczbę opcji prezentacji dania.
Ważne, aby nie przesadzać z zieleniną, sosem czy serem. Wymyśl własne, niepowtarzalne, oryginalne dania i zachwyć swoich bliskich. Z przyjemnością docenią Twoje umiejętności kulinarne.
Przepis: DOMEK DOMEK KOTLETY. Gotowane ziemniaki wraz z twarogiem przechodzą przez maszynkę do mięsa. Powstałą mieszankę dokładnie ubija się, dodaje mąkę z jajkami i wszystko dobrze zagniata.
Z powstałej masy powstają kotlety, panierowane w mące i smażone na oleju. Po podaniu do stołu kotlety twarogowe zalać kwaśną śmietaną (25 g na porcję).
Twarożek solony 500 g, ziemniaki 5 szt., mąka pszenna 2/3 szklanki, jajka 2,5 szt., olej roślinny 40 g.
Przepis: DOMEK DOMEK KOTLETY (2). Twaróg natrzyj, dodaj kaszę mannę z ubitymi jajkami, sodą, pieprzem i solą. Mieszanka jest dobrze wyrabiana i tworzy małe półokrągłe kotlety. Kotlety zawija się w bułkę tartą lub mąkę, układa na patelni z rozgrzanym tłuszczem i smaży z obu stron.
Podawana z kwaśnym mlekiem lub surówką. Kotlety twarogowe można podawać na gorąco, posypane cukrem pudrem.
Twarożek 500 g, kasza manna 4 łyżki. l., jajko 4, mąka pszenna 3/4 szklanki, masło 45 g, soda 1/2 łyżeczki. l., pieprz, sól do smaku.
Przepis: KOTLETY Z Cukinii I Twarogiego Sera. Obrana cukinia, pokruszona, solona i przechowywana przez 5-10 minut. Następnie wycisnąć, dodać jajka, mąkę, puree twarogowe, drobno posiekaną pietruszkę i koperek i wszystko wymieszać. Otrzymaną masę, zebraną w łyżce stołowej, obniża się do rozgrzanej frytkownicy i smaży, aż po obu stronach utworzy się złota skorupa.
Podawany z kwaśnym mlekiem wymieszanym z rozgniecionym czosnkiem, drobno posiekaną natką pietruszki i solą.
Cukinia 1 kg, twarożek 200 g, jajko 2, mąka pszenna 3 łyżki. l., pietruszka i koperek 30 g, sól do smaku.
Przepis: KOTLETY LUB POLICZKI Z DOMKU I RYBY. Ryba jest krojona w mięso bez skóry i kości, krojona na porcje. Cebule są siekane i lekko smażone na oleju roślinnym. Twarożek przaśny, porcje ryb, zarumieniona cebula przepuszcza się przez maszynkę do mięsa wraz z czerstwym chlebem namoczonym w wodzie lub mleku, solonym, pieprzonym, dobrze zagniecionym.
Z masy twarogowo-rybnej wyrabia się kotlety lub klopsiki, panierowane w panierce, smażone z obu stron na piecu i doprowadzane do pełnego ugotowania w piekarniku. Podawać do stołu z dodatkiem warzywnym i polać masłem lub margaryną (5 g na porcję).
Twarożek 500 g, dorsz lub ryba lodowa 500 g, pieczywo pszenne 100 g, mleko lub woda 3/4 szklanki, cebula 1-2 główki, olej roślinny 2/3 szklanki, sól, pieprz do smaku.
Przepis: KOTLETY ZIEMNIACZANE Z SEREM. Twaróg jest wycierany. Ziemniaki obiera się, gotuje, lekko chłodzi i wyciera. Tłuczony twarożek łączy się z ziemniakami, dodaje mąkę, soli i dokładnie zagniata. Do przygotowanej masy dodaje się ubite jajka i dobrze miesza.
Kotlety przygotowywane są z przygotowanej masy i smażone na maśle. Gotowe kotlety układa się na talerzu, zalewa roztopionym masłem i posypuje drobno posiekanym koperkiem.
Twarożek 500 g, ziemniaki 10 szt., jajka 2,5 szt., mąka pszenna 1 szklanka, masło lub margaryna 45 g, koperek, sól do smaku.
Zestaw i ilość produktów w przepisach podawana jest na porcję w gramach netto lub w kilogramach lub w sztukach.
Przenieśliśmy się na Kuban. Kupiliśmy dom z działką na skraju lasu. Musimy ożywić. Mamy psa i kota, przywieźliśmy je ze sobą. Nie potrzebujemy krowy, potrzebujemy 3 litry mleka tygodniowo. Koza też nie spełnia tych parametrów. Króliki są jeszcze możliwe, są miękkie i puszyste, jedzą tylko trawę i warzywa, ale bardzo szybko się rozmnażają - co z nimi później zrobić? Ręka na nich, miękka i puszysta, nie podniesie się, a perspektywa tragedii australijskiego królika jest przerażająca. Pszczoły pozostają.
Dzika róża jest bezpretensjonalnym bliskim krewnym róży. Dobrze rośnie na wolności, a jej członek frotte często można spotkać jako roślinę ozdobną w parkach lub prywatnych ogrodach. W ostatnim czasie roślina stała się coraz bardziej popularna wśród ogrodników ze względu na bogaty skład witamin i minerałów. W tym artykule opowiem o zaletach dzikiej róży, jak i kiedy właściwie zbierać, suszyć, przechowywać i parzyć herbatę.
Placki jabłkowe z twarogiem są soczyste i delikatne, przygotowuje się je w 15 minut. Danie to można szybko przygotować na śniadanie i podać z kwaśną śmietaną - obfite i smaczne, lub podać jako deser w porze lunchu, na kolację z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Kto powiedział, że placki ziemniaczane powstają tylko z ziemniaków? Naleśniki jabłkowe są jeszcze smaczniejsze, a to zupełnie inna historia! Z własnego doświadczenia – nie potrzebujesz dużo mąki, jabłka świetnie się bez niej czują.
Jesień to świetny czas na sadzenie i przesadzanie kwiatów wieloletnich, zwłaszcza jeśli nadszedł czas na ich dzielenie - urosły tak bardzo, że zaczęły tracić efekt dekoracyjny. Innym powodem dzielenia bylin w ogrodzie kwiatowym jest uzyskanie kilku roślin zamiast jednej. A rozmnażanie jesienne według podziałów ma znaczną przewagę nad wiosną – siedzące podziały przystosowują się do nowego miejsca zamieszkania jeszcze przed zimą, a wiosną aktywnie zaczynają rosnąć i kwitnąć już w pierwszym sezonie.
Satsebeli z pomidorów i papryki - gęsty sos gruziński. Ta przyprawa pochodzi z kategorii „knedle”. W tłumaczeniu z gruzińskiego „satsebeli” oznacza sos, w znaczeniu słowa „maczać”, stąd wersja, w której każdy sos w Gruzji nazywa się satsebeli. Sos można jeść do wszystkiego, będzie pasował zarówno do mięsa, jak i do ryb. Do robienia domowych tortilli z nadzieniem (lawasz, pita i inne smakołyki) jest to idealny dodatek do grilla, oczywiście nic lepszego nie można sobie wyobrazić!
Po posadzeniu młodych sadzonek jabłoni wielu ogrodników niestrudzenie się nimi opiekuje, a po oczekiwaniu na stabilne plony odprężają swoją uwagę. Zapomnieli coś zrobić, nie mieli czasu na coś, a teraz pojawiają się pierwsze problemy. Jednym z nich jest gnicie owoców na drzewie. Nie sposób już tego nie zauważyć i pojawiają się naturalne pytania - co to jest i jak sobie z tym poradzić? Dlaczego jabłka gniją na gałęziach i jak temu zapobiec, powiemy w dzisiejszym artykule.
Utrzymanie kilku świń w prywatnym gospodarstwie domowym, z pozorami doświadczenia i tuzina, to prosta sprawa. Ale nieznajomość niektórych zasad może prowadzić do nieoczekiwanych rezultatów. Świnie zapewniają doskonałe, lekkostrawne tłuste mięso. Czym jeszcze jest atrakcyjność świń jako zwierząt gospodarskich? Jakie zalety mają świnie nad krowami, kozami, drobiem czy królikami? O czym powinieneś pomyśleć przed zdobyciem prosiąt? Poszukaj odpowiedzi w naszej publikacji.
Wśród różnorodnych roślin domowych są prawdziwi wojownicy. Nie boją się nierównomiernego podlewania, cieniowania i gwałtownego spadku temperatury. To jest to, co uważam za ficus Tsiatistipulu (przysadki kielichowe). Po raz pierwszy zobaczyłam go na korytarzu koło naszego działu księgowości. Półtorametrowy przystojny mężczyzna z dużymi podłużnymi liśćmi podbił moje serce. Naprawdę kocham wysokie rośliny i po prostu nie mogłem przejść obok niego. Wszedłem do biura i poprosiłem nasze panie o kiełki.
Kawior z bakłażana bez sterylizacji i bez gotowania to pikantny kawior warzywny o jasnym, świeżym smaku, bardzo apetyczny i zdrowy! Nie będzie działać przez długi czas, ale wytrzyma kilka dni w lodówce. Ten kawior nadaje się do serwowania ze smażonym mięsem, wystarczy posmarować kromkę świeżego chleba lub napełnić gorącą pitę, zawinąć w chleb pita. Jeśli wybierasz się na piknik, zawsze przyda się słoik kawioru z bakłażana, idealny na grilla lub smażone kiełbaski.
Luksusowe sadzonki róż można kupić w atrakcyjniejszej cenie jesienią, kiedy liczne wystawy i targi oferują ogromny wybór odmian. Dlaczego nie sadzić róż we wrześniu-październiku? W istocie jesienne sadzenie róż różni się od wiosennego sadzenia tylko kilkoma małymi niuansami. Proste zasady i kilka sztuczek pomogą Ci uzyskać zdrowe, silne rośliny, które zaczną rosnąć i zachwycać pierwszymi kwiatami posadzonymi wcześniej na wiosnę.
Zbieranie białych grzybów to marzenie każdego grzybiarza. Objętość silnie zależy od ambicji: dla jednego wystarczy pięć sztuk, aby zupełnej szczenięcej rozkoszy, innym wystarczy pełny kufer. W każdym razie, zbierając borowiki, czujesz się jak zbieracz i szczęściarz. Ale czasami, pod przykrywką białych grzybów, niedoświadczeni zbieracze grzybów mogą zbierać całkowicie niebiałe grzyby. I dobrze, jeśli są jadalne, a jeśli nie? Czym są borowiki i z jakimi grzybami można je pomylić?
Zupa jarzynowa z kaszą bulgur i soczewicą - gęsta i obfita, odpowiednia do najbardziej surowego wegetariańskiego menu, ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, a jedynie składniki roślinne. Białko mięsne w zupie zastępuje białko roślinne, soczewica jest bogata w to białko. W dni postu porcja tego dania jest pełnowartościowym posiłkiem dla osoby dorosłej. Pyszną chuda zupę można przygotować w zaledwie pół godziny, jeśli ugotuje się ją z czerwoną soczewicą - gotuje się miękko w zaledwie 15 minut.
W ostatnich latach modne jest podawanie w doniczce nie ciętych bukietów, ale świeżych kwiatów. Jako prezent urodzinowy na moim parapecie pojawił się perski cyklamen. Jej delikatne kwiaty wyglądały jak stado uroczych motyli, które na zielonej łące złożyły do połowy skrzydła. Szczerze cieszyłem się jego widokiem przez prawie 3 miesiące, aż zauważyłem kilka suchych liści i z każdym dniem ich liczba rosła. Nie miałam dużego doświadczenia w opiece nad tą rośliną.
Wszyscy uwielbiają sałatkę ziemniaczaną. Przepisy na to danie znajdują się niemal w każdej kuchni na świecie. Wyjątkiem będą zapewne kraje, w których nie ma ziemniaków, choć w dzisiejszych czasach trudno to sobie wyobrazić. Sałatka może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa i ryb. Duńska sałatka ziemniaczana z sosem Remoulade jest niesamowicie smaczna i łatwa w przygotowaniu. Przygotowanie zajmie tylko kilka minut, pod warunkiem, że w domu są gotowane ziemniaki.
Zarówno sadzenie, jak i kopanie ziemniaków dla ogrodników stało się rodzajem rytuału i święta. Ale wraz z końcem jednego cyklu ziemniaków zaczyna się następny. A po zbiorach nie zapomnij o przygotowaniach na przyszły rok. A przede wszystkim o glebie, którą ziemniak wyczerpuje bardziej niż inne rośliny okopowe. Aby nie stracić żyzności gleby i uzyskać dobre zbiory zupełnie innych upraw w przyszłym roku, lepiej nie odkładać pielęgnacji gleby.
