Kotlety mięsne z twarogiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

26.06.2022 Dania z ryb

Kotlety to ulubiony przysmak wielu osób. Są pożywne, soczyste i bardzo smaczne. Jednak wiele osób męczy się monotonią potraw. Dlatego proponujemy Państwu zdjęcie, aby wyraźnie pokazać, jak mogą wyglądać nasze potrawy.

Kotlety z filetem z kurczaka i twarogiem

To bardzo smaczne i co najważniejsze oryginalne danie. Kotlety są bardziej soczyste i delikatne. Można je podawać z dodatkiem, sosem lub sałatką. Aby przygotować tak wyjątkowe danie, weź 0,5 kg fileta z kurczaka i bardzo drobno posiekaj. Umieść je w głębokim pojemniku.

Dodaj dwa małe jajka i posiekane warzywa do fileta. Może to być pietruszka, koperek, cebula i niewielka ilość bazylii. Dokładnie wymieszaj, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.

Po przygotowaniu mięsa mielonego można dodać twarożek, starty przez sito i 1 łyżeczkę. skrobia. Wtedy kotlety okażą się bujne i bez dodatkowych grudek. Ponownie dokładnie wymieszaj. Mięso mielone z twarogiem jest gotowe.

Pozostaje do uformowania. Zmocz ręce wodą. Następnie uformuj placki tak, jak lubisz. Mogą być okrągłe, owalne lub prostokątne. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Umieść patelnię na wolnym ogniu, podgrzej olej roślinny i smaż mięso mielone z obu stron na złoty kolor.

Kotlety z mięsem i twarogiem

Aby kotlety były bardziej soczyste i pożywne, konieczne jest przestrzeganie proporcji. Dwie cebule posiekaj bardzo drobno. W tym samym pojemniku dodaj starty czosnek (2 ząbki).

Mięso (0,5 kg) przekręcić przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodać przygotowaną mieszankę cebuli i czosnku. W tym samym pojemniku dodaj 150 g twarogu.

Dokładnie wymieszać. Aby farsz utrzymać razem, ubij 2 jajka. Do mieszanki dodaj przyprawy, takie jak sól, pieprz mielony, papryka, oregano.

Teraz musisz zmusić farsz do nasycenia tlenem. Aby to zrobić, trzeba go bardzo dobrze wybić i odstawić na kilka minut. Powinieneś dostać gęstą kulkę mięsną.

Postaw patelnię na ogniu, podgrzej olej. Formę z twarogiem w kształcie, który najbardziej lubisz. Teraz połóż go na patelni. Smażyć z obu stron na małym ogniu na złoty kolor.

Dodawanie warzyw

Do klopsików można również dodawać różne warzywa. Smak jest wyjątkowy. Gdy mięso mielone jest ugotowane, zetrzyj 1 dużą cukinię na grubej tarce, którą należy dodać do mięsa mielonego.

Aby uzyskać soczystość i oryginalny smak, posiekaj pomidory. Włóż je też do twarogu i mięsa mielonego. Dobrze wymieszaj. Zapraszam do improwizacji i dodania ulubionych warzyw. Na przykład papryka w różnych kolorach, kalafior lub biała kapusta i inne.

Aby kotlety nie rozpadały się podczas smażenia, ubij jeszcze 2-3 jajka. Białko doskonale nadaje się do łączenia mięsa i warzyw. Otrzymasz bardzo smaczne i oryginalne klopsiki. Mogą być podawane z sosem słodko-kwaśnym lub pikantnym.

Kotlety z mieloną rybą i twarogiem

To danie smakuje zupełnie inaczej niż poprzednie. Ma nawet inny smak. Kotlety rybne z twarogiem są nie tylko soczyste i delikatne, ale także niezwykle smaczne. Aby przygotować danie, potrzebujesz mintaja lub morszczuka. Rybę należy obrać i usunąć wszystkie kości. Rozłóż na filety i przekręć przez maszynkę do mięsa.

W osobnym pojemniku umieść 200 g twarogu, ubij w nim jedno jajko. Ubij blenderem, aby uzyskać jednorodną masę bez grudek. Dopiero wtedy możesz dodać mieloną rybę. Doprawić do smaku przyprawami. To jest sól, mieszanka papryki, papryki itp. Dokładnie wymieszaj i pozwól masie się zaparzyć.

Teraz uformuj kotlety i usmaż je z obu stron. Skórka powinna być złota.

Dostaniesz ciastka rybne z twarogiem, które można spożywać nie tylko na ciepło, ale także na zimno.

Twarożek i kotlety wołowe w piekarniku

To danie jest bardzo zdrowe. Do gotowania potrzebujesz 0,5 kg wołowiny. Musi być zmielony przez maszynkę do mięsa. Cebulę posiekaj bardzo drobno i dodaj do mielonego mięsa, wtedy będzie bardziej soczysta i pachnąca.

Posiekaj warzywa, takie jak pietruszka, koperek, bazylia. Aby dodać kotletom szczególnej pikanterii, zetrzyj 2-3 g imbiru i 2 ząbki czosnku. Mięso mielone należy dokładnie zagnieść i odstawić na 15 minut.

Twarożek (200 g) zmiel na gładką masę, ubij w nim jedno jajko. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Teraz twarożek można wlać do mięsa mielonego. Mieszaj, dobrze ubijaj. Wtedy kotlety lepiej zachowają swój kształt.

Włącz piekarnik do 200 stopni. Podczas ogrzewania połóż pergamin na blasze do pieczenia i ułóż uformowane kotlety.

Dla aromatu i smaku możesz posypać twardy ser na wierzchu. Wstaw blachę do piekarnika na 30 minut.

tajemnice kulinarne

Twaróg nie jest wyczuwalny w kotletach, ale daje niezapomniany smak sera. Aby lepiej zachować kształt, dodaj kaszę mannę lub mąkę. Dodaj czosnek do smaku. Wszystko zależy od twoich pragnień i preferencji.

Jeśli nie masz ryb, możesz zastąpić tuńczyka w puszkach. Kotlety są jeszcze bardziej soczyste i oryginalne. Cebula i czosnek to składniki, które podkreślają smak. Wskazane jest, aby zawsze dodawać je bezpośrednio do mięsa mielonego.

Jeśli weźmiesz beztłuszczowy twarożek, jest szansa, że kotlety nie uformują się tak, jak powinny. Aby uniknąć grudek i ziaren, lepiej ubić masę blenderem. Nie ma potrzeby wyrabiania twarogu widelcem.

Najlepiej gotować na parze lub piec w piekarniku. Okazują się nie mniej smaczne niż na patelni. Jednak w tym przypadku nie otrzymasz pożądanej skórki.

Do twarogu i mięsa mielonego można dodać trochę chleba, które najpierw należy namoczyć w zimnej wodzie. Istnieje opinia, że kotlety stają się bardziej delikatne i soczyste.

Prezentacja

Podczas serwowania danie powinno być oryginalne, piękne i wyrafinowane. Atrakcyjny wygląd poprawia apetyt. Połóż kotlety na półmisku i polej sosem. Możesz po prostu dodać kilka kropel. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Zieleń jest idealną ozdobą. Liście pietruszki lub bazylii podkreślą wyrafinowanie i oryginalność dania. Możesz posiekać warzywa i po prostu posyp je wokół talerza.

Możesz umieścić kotlety w kręgu talerza, między nimi - dowolne zielenie. Na środku naczynia umieść małą miskę, w której będzie sos czosnkowy lub śmietanowy. Również kotlety można układać na liściach sałaty. Na wierzch nałóż kilka kropli jasnoczerwonego sosu. Taka różnorodność kolorów wygląda oryginalnie i atrakcyjnie.

Kuchnia to miejsce fantazji i eksperymentów. Możesz wymyślić niesamowitą liczbę opcji prezentacji dania.

Ważne, aby nie przesadzać z zieleniną, sosem czy serem. Wymyśl własne, niepowtarzalne, oryginalne dania i zachwyć swoich bliskich. Z przyjemnością docenią Twoje umiejętności kulinarne.

Ekonomicznym i smacznym daniem jest kasza manna, ale nie każde dziecko zjada ją z przyjemnością na oba policzki.

Poradzisz sobie jednak tak bardzo, że dorośli ustawią się w kolejce po więcej.

Przygotuj klopsiki z kaszy manny - ze świeżych lub owsianki pozostałej z poprzedniego menu. Dopraw je suszonymi owocami, kwaśną śmietaną, a nawet galaretką i przygotuj się na podziękowania i prośby o więcej.

Klopsiki z kaszy manny - ogólne zasady przygotowania

Grubo ugotowana, soczysta owsianka z kaszy manny jest podstawą każdego rodzaju podobnych klopsików. Zasadniczo gotuje się go w mleku, dodając cukier według przepisu i dodając sól. Zanim zaczniesz przygotowywać bazę, powinieneś zdecydować, jakie klopsiki ugotujesz. W niesłodzonym - cukier granulowany nie jest dodawany.

Jak gotować grubą kaszę mannę na klopsiki bez grudek? Natychmiast odmierz wymaganą ilość kaszy manny do suchej szklanki. Weź dowolną nieemaliowaną patelnię, wlej do niej mleko lub wodę. Na tym etapie do płynu nie trzeba już nic dodawać - cukier i sól poddaje się gotowaniu w dobrze rozgrzanej bazie. Gdy tylko płyn zacznie wrzeć, zacznij go intensywnie mieszać w kółko, a drugą ręką powoli, cienkim strumieniem wsyp kaszę. Nie przestając mieszać, gotuj owsiankę przez około trzy minuty, aż zgęstnieje. Schłodzić gotową kaszę manną.

Jeśli potrzebujesz dodać olej, zrób to około 10 minut po przygotowaniu. Jajka i dodatki - mak, mąka, bakalie, ser, twarożek i inne, wprowadza się tylko do całkowicie schłodzonego podłoża.

Uformować klopsiki rękoma dobrze zwilżonymi wodą. Kształt może być inny, zalecana grubość to nie więcej niż półtora centymetra, w przeciwnym razie trudno będzie je usmażyć na patelni. Pieczone lub gotowane na parze kulki z kaszy manny w formie kulek będą wyglądały oryginalnie.

Przed smażeniem lub pieczeniem klopsiki panierowane są w mące, bułce tartej lub w suchej kaszy mannej. Jeśli panierowane produkty są zawijane w panierce przed gotowaniem na parze, jej warstwa zmięknie, co niekorzystnie wpłynie nie tylko na wygląd, ale także na smak.

Paszteciki z semoliny podawane są natychmiast po przygotowaniu. Niesłodzone kwaśną śmietaną, sosami, rozpuszczoną śmietaną lub masłem. Na słodko - z miodem, słodzoną kwaśną śmietaną, dżemem, słodkimi syropami i sosami.

Klasyczny przepis na kulki z kaszy manny jak w przedszkolu

Pół szklanki semoliny;

75 gr. cukier krystaliczny;

1. Mleko wlej do rondla, rozpal intensywny ogień. Rozgrzej się trochę, dodaj cukier granulowany i małą szczyptę soli. Gdy tylko zacznie się gotować, intensywnie mieszając mleko, wlej do niego semolinę cienkim strumieniem. Zmniejsz ogień i mieszaj, gotuj, aż zgęstnieje. Ochłonąć.

2. Jajka wlać do dobrze wystudzonej owsianki, wymieszać i stopniowo dodawać skrobię.

3. Po zwilżeniu rąk uformujemy małe klopsiki, obtoczymy je dobrze ze wszystkich stron w kaszy mannie.

4. Wlej cienką warstwę oleju na patelnię, podgrzej na małym ogniu. Rozsmarowujemy klopsiki i zrumienimy z obu stron. Nie zamykamy pokrywy.

Klopsiki z kaszy manny z rodzynkami z pieca w foremkach

Sześć pełnych łyżek świeżej kaszy manny;

1 gr. kryształy wanilii;

Pół litra mleka o średniej zawartości tłuszczu;

Biały kokos.

1. Do mleka dodaj cukier, wanilinę i trochę soli, zagotuj, dodaj kaszę mannę i mieszając gotuj gęstą owsiankę na małym ogniu. Po schłodzeniu dodaj surowe jajko i mąkę, a następnie rodzynki.

2. Powstałą masę układamy w małych silikonowych foremkach, posypujemy wiórkami kokosowymi.

3. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez kwadrans – aż wierzch się zrumieni.

4. Wyciągamy klopsiki z kaszy manny z piekarnika, trochę schładzamy i dopiero potem wyjmujemy z foremek.

Kulki z kaszy manny z nadzieniem twarogowym

Nieziarnisty tłusty twarożek - 250 gr .;

Dwie łyżki cukru;

30 gr. domowe lub słodko śmietankowe masło;

Saszetka waniliowa, krystaliczna;

Dwa świeże jajka;

50 gr. rodzynki bez pestek, najlepiej lekkie.

1. Posortowane rodzynki parzymy wrzątkiem, zalewamy ciepłą wodą i trzymamy w niej przez około 10 minut. Ponownie spłucz i rozłóż na ręczniku do wyschnięcia.

2. Twarożek przekładamy do małej miski, dodajemy do niego trochę cukru i wanilii. Dokładnie wymieszaj, dodaj rodzynki. Granulowany twarożek zmiel na sicie, aby rozbić grudki.

3. Semolinę mieszamy z cukrem i zasypiając w cienkim strumieniu wprowadzamy do gotującego się mleka. Mieszając, gotuj owsiankę na umiarkowanym ogniu przez dwie minuty i odstaw z pieca. Wkładamy olej do bazy z kaszy manny, mieszamy, odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. W kaszy mannej, podobnie jak w twarogu, można włożyć do 1/2 torebki cukru waniliowego. Dokładnie mieszając prawie schłodzoną owsiankę, wprowadzamy ubite jajko.

4. Drugie jajko wlać do osobnej miski, ubić i przystąpić do formowania klopsików. Zmocz ręce wodą, wytocz kulkę z przygotowanej masy i dociśnij ją do ciasta. Na środku rozprowadzamy łyżeczkę nadzienia twarogowego i starannie dopinamy brzegi, jak przy rzeźbieniu ciast. Po nadaniu pożądanego kształtu połóż klopsiki na desce do krojenia.

5. Postaw patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej i poczekaj, aż wystarczająco się rozgrzeje. Na przemian zanurzaj paszteciki z kaszy manny w ubitym jajku, a następnie opuść je na patelnię. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.

Smażone paszteciki z kaszy manny w panierce sezamowej z galaretką

Szklanka suchej kaszy manny;

Cztery łyżki skrobi;

Świeże jaja kurze - 2 szt .;

Kilka łyżek mąki pszennej;

Półtora litra wody pitnej;

Wysokiej jakości olej roślinny.

300 gr. jagody świeże lub mrożone;

1. W mleku z niewielką ilością cukru i soli ugotuj gęstą bazę z kaszy manny. Jeszcze gorące wmieszać masło i pozostawić do ostygnięcia.

2. Gdy owsianka stygnie, przygotuj galaretkę. Jagody rozprowadzamy w rondelku, napełniamy wodą i dodając cukier do smaku, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na umiarkowanym ogniu przez kwadrans, po czym jagody przecedzamy przez sito i płynną bazę galaretki ponownie doprowadzamy do wrzenia.

3. Szklankę o pojemności 250 ml napełnić jedną trzecią wodą, dodać skrobię. Dokładnie, a jednocześnie intensywnie wymieszać widelcem lub trzepaczką. Po rozbiciu wszystkich grudek wlej mieszaninę do gotującego się kompotu. Wlać cienkim strumieniem, szybko mieszając płyn w kółko. Po ugotowaniu galaretki przez zaledwie 30 sekund wyjąć z pieca.

4. Dokładnie wymieszaj jajka z schłodzoną kaszą manną. Możesz dodać sporo maku lub drobno posiekanych suszonych moreli.

5. Połóż patelnię na średnim ogniu, wlej olej warstwą do 0,5-0,6 cm, rozgrzej.

6. Zmocz ręce wodą, uformuj kulki z kaszy manny. Obtocz je w mieszance mąki i sezamu. Następnie zanurzamy w gorącym oleju i smażymy, obracając z obu stron.

7. Podczas serwowania klopsiki ułożone na talerzach obficie polewa się galaretką.

Klopsiki z kaszy manny na wodzie z serem w piekarniku - „Specjalne”

Pół litra wody pitnej;

150 gr. dowolny ser;

Masło - co najmniej 100 gr .;

Do panierowania - białe, grube krakersy;

Łyżeczka kminku.

1. Na wodzie z dodatkiem soli przygotuj gęstą owsiankę. Nie pozwalając mu ostygnąć, wmieszać masło, a dopiero potem ostudzić.

2. Wprowadzamy jajka, dodajemy drobno starty ser, trochę pieprzu i kminek. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do wspólnej komory lodówki na półtorej godziny.

3. Ze schłodzonej bazy formujemy klopsiki, obtaczamy je dobrze w bułce tartej. Rozprowadzamy go na patelni wysmarowanej olejem roślinnym, po czym od razu wkładamy do gorącego piekarnika. Piecz kaszę mannę przez 20 minut, aż się zarumieni.

Kulki z kaszy manny gotowane na parze z twarogiem

Nieziarnisty, najlepiej 9%, twarożek - 200 gr.;

1. Do wystudzonej owsianki ugotowanej w mleku z cukrem i solą dodać twarożek, dodać mak. Dokładnie mieszając, wlej surowe jajko.

2. Dłoniami zwilżonymi wodą rzeźbimy małe klopsiki o dowolnym kształcie. W odległości grubości palca od siebie układamy je wzdłuż kratki podwójnego kotła i umieszczamy na dolnym pojemniku z wrzącą wodą. Przykrywamy pokrywką.

3. Gotowanie kaszy manny przez parę, kwadrans. Podawać na gorąco.

Klopsiki z semoliny - sztuczki kulinarne i przydatne wskazówki

Aby baza semoliny była gruba, należy ściśle przestrzegać proporcji zbóż i płynu. Jeśli do przygotowania zwykłej owsianki wystarczy wziąć sześć pełnych łyżek kaszy manny na litr mleka, w naszym przypadku ta ilość jest obliczana tylko na pół litra. Należy pamiętać, że do gotowania na wodzie należy wziąć więcej zbóż.

Aby uniknąć grudek, płatki wprowadzaj bezpośrednio do wrzenia, a nie do gotującej się już cieczy. Zamiast łyżki użyj trzepaczki do intensywnego mieszania.

Przed wprowadzeniem jajka potrząśnij widelcem. Wlewać w małych ilościach, za każdym razem dokładnie mieszając. Umożliwi to dostosowanie gęstości bazy mango.

Jeśli owsianka okazała się zbyt gęsta lub z grudkami, zabij ją blenderem. Ta procedura pomoże skorygować niedoskonałości i sprawi, że klopsiki będą bardziej delikatne.

Słodkie kulki z kaszy manny można uzupełnić rodzynkami, orzechami, owocami kandyzowanymi, kawałkami owoców świeżych, a nawet owocami w puszkach, jagodami. Niesłodzone - plastry gotowanych warzyw, plasterki kiełbasy, szynki lub gotowanego mięsa, warzywa.

Niesłodzone klopsiki z kaszy manny będą miały delikatniejszą konsystencję, jeśli do bazy z kaszy manny zostaną dodane starte gotowane warzywa. W przypadku słodyczy takim dodatkiem może stać się twarożek.

Przepis: DOMEK DOMEK KOTLETY. Gotowane ziemniaki wraz z twarogiem przechodzi przez maszynkę do mięsa. Powstałą mieszankę dokładnie ubija się, dodaje mąkę z jajkami i wszystko dobrze zagniata.
Z powstałej masy powstają kotlety, panierowane w mące i smażone na oleju. Po podaniu do stołu kotlety twarogowe zalać kwaśną śmietaną (25 g na porcję).

Twarożek solony 500 g, ziemniaki 5 szt., mąka pszenna 2/3 szklanki, jajka 2,5 szt., olej roślinny 40 g.

Przepis: DOMEK DOMEK KOTLETY (2). Twaróg natrzyj, dodaj kaszę mannę z ubitymi jajkami, sodą, pieprzem i solą. Mieszanka jest dobrze wyrabiana i tworzy małe półokrągłe kotlety. Kotlety zawija się w bułkę tartą lub mąkę, układa na patelni z rozgrzanym tłuszczem i smaży z obu stron.
Podawana z kwaśnym mlekiem lub surówką. Kotlety twarogowe można podawać na gorąco, posypane cukrem pudrem.

Twarożek 500 g, kasza manna 4 łyżki. l., jajko 4, mąka pszenna 3/4 szklanki, masło 45 g, soda 1/2 łyżeczki. l., pieprz, sól do smaku.

Przepis: KOTLETY Z Cukinii I Twarogiego Sera. Oczyszczony cukinia, pokruszony, solony i inkubowany przez 5-10 minut. Następnie wycisnąć, dodać jajka, mąkę, puree twarogowe, drobno posiekaną pietruszkę i koperek i wszystko wymieszać. Otrzymaną masę, zebraną w łyżce stołowej, obniża się do rozgrzanej frytkownicy i smaży, aż po obu stronach utworzy się złota skorupa.
Podawany z kwaśnym mlekiem wymieszanym z rozgniecionym czosnkiem, drobno posiekaną natką pietruszki i solą.

Cukinia 1 kg, twarożek 200 g, jajko 2, mąka pszenna 3 łyżki. l., pietruszka i koperek 30 g, sól do smaku.

Przepis: KOTLETY LUB POLICZKI Z DOMKU I RYBY. Ryba jest krojona w mięso bez skóry i kości, krojona na porcje. Cebule są siekane i lekko smażone na oleju roślinnym. Twarożek Przaśny porcje ryb, zarumienioną cebulę przepuszcza się przez maszynkę do mięsa wraz z czerstwym chlebem namoczonym w wodzie lub mleku, solonym, doprawianym pieprzem, dobrze zagniatanym.
Z masy twarogowo-rybnej wyrabia się kotlety lub klopsiki, panierowane w panierce, smażone z obu stron na piecu i doprowadzane do pełnego ugotowania w piekarniku. Podawać do stołu z dodatkiem warzywnym i polać masłem lub margaryną (5 g na porcję).

Twarożek 500 g, dorsz lub ryba lodowa 500 g, pieczywo pszenne 100 g, mleko lub woda 3/4 szklanki, cebula 1-2 główki, olej roślinny 2/3 szklanki, sól, pieprz do smaku.

Przepis: KOTLETY ZIEMNIACZANE Z SEREM. Twaróg jest wycierany. Ziemniaki obiera się, gotuje, lekko chłodzi i wyciera. Tłuczony twarożek łączy się z ziemniakami, dodaje mąkę, soli i dokładnie zagniata. Do przygotowanej masy dodaje się ubite jajka i dobrze miesza.
Kotlety przygotowywane są z przygotowanej masy i smażone na maśle. Gotowe kotlety układa się na talerzu, zalewa roztopionym masłem i posypuje drobno posiekanym koperkiem.

Twarożek 500 g, ziemniaki 10 szt., jajka 2,5 szt., mąka pszenna 1 szklanka, masło lub margaryna 45 g, koperek, sól do smaku.

Zestaw i ilość produktów w przepisach podawana jest na porcję w gramach netto lub w kilogramach lub w sztukach.

Teraz opowiemy Ci o pysznym i delikatnym przysmaku, który po prostu rozpływa się w ustach. To danie spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, więc od razu odłóż na bok swój biznes i przygotuj pyszne klopsiki twarogowe!

Składniki

Przepis krok po kroku na gotowanie klopsików z twarogu ze zdjęciem

Zabierzmy się więc do pracy:

W szerokim pojemniku wyślij twarożek, jajka, majonez i mąkę, cukier i trochę soli, wymieszaj składniki, użyj trzepaczki. Przygotowanie ciasta zajmie Ci dosłownie 5 minut.

Teraz włóż patelnię do ognia, podgrzej olej roślinny, weź łyżkę, zbierz do niej powstałą masę twarogową i włóż ją do rozgrzanego oleju.

Klopsiki smażymy z obu stron, powinny stać się złociste i puszyste.

Gotowy smakołyk przełóż na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar oleju.

Następnie posyp smażone produkty twarogowe cukrem pudrem i zaproś wszystkich do stołu, klopsiki twarogowe gotowe!

Przepis wideo Klopsiki z twarogu

Klopsiki twarogowe w piekarniku

Sugerujemy również gotowanie klopsików twarogowych w piekarniku. Och, jakie okazują się pyszne twarogi, po prostu liż palce!

Aby więc ugotować klopsiki według tego przepisu, będziesz potrzebować:

Składniki:
twarożek - 0,5 kg;
jajka kurze - 2 sztuki;
cukier - 4 łyżki;
kasza manna - 3 łyżki stołowe;
mąka - 2 łyżki stołowe;
sól - 0,5 łyżeczki;
soda - 0,5 łyżeczki;
wanilia;
olej roślinny.

A teraz zabierzmy się do pracy:

Przenieś twarożek do szerokiego pojemnika, dodaj cukier, wanilinę, sól, sodę, wymieszaj składniki.
W powstałej masie ubij jajka i wszystko ponownie wymieszaj.
Następnie dodać tutaj kaszę mannę i mąkę, zagnieść jednorodną masę ciasta.
Zwilż dłonie i z masy, która się okazała, uformuj kulki, lekko je dociśnij, otrzymasz ciasto.
Weź formy lub blachę do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym i rozprowadź przygotowane produkty twarogowe.
Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij klopsiki do pieczenia przez pół godziny.
Gdy z piekarnika wyjdą pachnące i soczyste wypieki, ostudź je i posyp cukrem pudrem. To wszystko, pyszny deser z twarogu w piekarniku jest gotowy!

Ciesz się przyjemnością!

Ekonomicznym i smacznym daniem jest kasza manna, ale nie każde dziecko zjada ją z przyjemnością na oba policzki.

Poradzisz sobie jednak tak bardzo, że dorośli ustawią się w kolejce po więcej.

Klopsiki z kaszy manny - ogólne zasady przygotowania

Jeśli potrzebujesz dodać olej, zrób to około 10 minut po przygotowaniu. Jajka i dodatki - mak, mąka, bakalie, ser, twarożek i inne, wprowadza się tylko do całkowicie schłodzonego podłoża.

Przed smażeniem lub pieczeniem klopsiki panierowane są w mące, bułce tartej lub w suchej kaszy mannej. Jeśli zawijasz produkty w panierce przed gotowaniem na parze, jej warstwa zmięknie, co niekorzystnie wpłynie nie tylko na wygląd, ale także na smak.

Klasyczny przepis na kulki z kaszy manny jak w przedszkolu

Składniki:

Pół szklanki semoliny;

Dwa jajka;

pół litra mleka;

łyżka mąki;

75 gr. cukier krystaliczny;

Olej rafinowany.

Metoda gotowania:

2. Jajka wlać do dobrze wystudzonej owsianki, wymieszać i stopniowo dodawać skrobię.

3. Po zwilżeniu rąk uformujemy małe klopsiki, obtoczymy je dobrze ze wszystkich stron w kaszy mannie.

4. Wlej cienką warstwę oleju na patelnię, podgrzej na małym ogniu. Rozsmarowujemy klopsiki i zrumienimy z obu stron. Nie zamykamy pokrywy.

Klopsiki z kaszy manny z rodzynkami z pieca w foremkach

Składniki:

Sześć pełnych łyżek świeżej kaszy manny;

Jedno jajko;

1 gr. kryształy wanilii;

Trzy łyżki mąki;

Pół litra mleka o średniej zawartości tłuszczu;

50 gr. Sahara;

Biały kokos.

Metoda gotowania:

2. Powstałą masę układamy w małych silikonowych foremkach, posypujemy wiórkami kokosowymi.

3. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez kwadrans – aż wierzch się zrumieni.

4. Wyciągamy klopsiki z kaszy manny z piekarnika, trochę schładzamy i dopiero potem wyjmujemy z foremek.

Kulki z kaszy manny z nadzieniem twarogowym

Składniki:

pół litra mleka;

Dwie łyżki cukru;

Kasza manna - 6 łyżek. l.;

Saszetka waniliowa, krystaliczna;

Dwa świeże jajka;

Olej rafinowany;

50 gr. rodzynki bez pestek, najlepiej lekkie.

Metoda gotowania:

1. Posortowane rodzynki parzymy wrzątkiem, zalewamy ciepłą wodą i trzymamy w niej przez około 10 minut. Ponownie spłucz i rozłóż na ręczniku do wyschnięcia.

2. Twarożek przekładamy do małej miski, dodajemy do niego trochę cukru i wanilii. Dokładnie wymieszaj, dodaj rodzynki. Granulowany twarożek zmiel na sicie, aby rozbić grudki.

Smażone paszteciki z kaszy manny w panierce sezamowej z galaretką

Składniki:

Szklanka suchej kaszy manny;

Litr mleka;

Cztery łyżki skrobi;

Świeże jaja kurze - 2 szt .;

Kilka łyżek mąki pszennej;

Półtora litra wody pitnej;

Wysokiej jakości olej roślinny.

300 gr. jagody świeże lub mrożone;

Nasiona sezamu.

Metoda gotowania:

1. W mleku z niewielką ilością cukru i soli ugotuj gęstą bazę z kaszy manny. Jeszcze gorące wmieszać masło i pozostawić do ostygnięcia.

4. Dokładnie wymieszaj jajka z schłodzoną kaszą manną. Możesz dodać sporo maku lub drobno posiekanych suszonych moreli.

5. Połóż patelnię na średnim ogniu, wlej olej warstwą do 0,5-0,6 cm, rozgrzej.

6. Zmocz ręce wodą, uformuj kulki z kaszy manny. Obtocz je w mieszance mąki i sezamu. Następnie zanurzamy w gorącym oleju i smażymy, obracając z obu stron.

7. Podczas serwowania klopsiki ułożone na talerzach obficie polewa się galaretką.

Klopsiki z kaszy manny na wodzie z serem w piekarniku - „Specjalne”

Składniki:

Sucha kasza manna - 150 gr .;

Pół litra wody pitnej;

150 gr. dowolny ser;

Masło - co najmniej 100 gr .;

Dwa jajka;

Do panierowania - białe, grube krakersy;

Łyżeczka kminku.

Metoda gotowania:

1. Na wodzie z dodatkiem soli przygotuj gęstą owsiankę. Nie pozwalając mu ostygnąć, wmieszać masło, a dopiero potem ostudzić.

2. Wprowadzamy jajka, dodajemy drobno starty ser, trochę pieprzu i kminek. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do wspólnej komory lodówki na półtorej godziny.

Kulki z kaszy manny gotowane na parze z twarogiem

Składniki:

Nieziarnisty, najlepiej 9%, twarożek - 200 gr.;

szklanka kaszy manny;

100 gr. cukier;

Jedno jajko;

500 ml mleka;

Dwie łyżki maku.

Metoda gotowania:

1. Do wystudzonej owsianki ugotowanej w mleku z cukrem i solą dodać twarożek, dodać mak. Dokładnie mieszając, wlej surowe jajko.

3. Gotowanie kaszy manny przez parę, kwadrans. Podawać na gorąco.

Klopsiki z semoliny - sztuczki kulinarne i przydatne wskazówki

Aby uniknąć grudek, płatki wprowadzaj bezpośrednio do wrzenia, a nie do gotującej się już cieczy. Zamiast łyżki użyj trzepaczki do intensywnego mieszania.

Przed wprowadzeniem jajka potrząśnij widelcem. Wlewać w małych ilościach, za każdym razem dokładnie mieszając. Umożliwi to dostosowanie gęstości bazy mango.

Jeśli owsianka okazała się zbyt gęsta lub z grudkami, zabij ją blenderem. Ta procedura pomoże skorygować niedoskonałości i sprawi, że klopsiki będą bardziej delikatne.

Ten przepis na klopsiki z twarogu jest tak dobry, że zarówno dorośli, jak i dzieci, które najczęściej odmawiają twarogu, chętnie jedzą to danie. Warto spróbować!
Porcje w opakowaniu: 8-10
Prosty przepis na klopsiki z twarogu, przepis na kuchnię rosyjską ze zdjęciem i szczegółowym opisem procesu gotowania. Ten przepis jest łatwy do wykonania w domu w 35 minut. Zawiera tylko 47 kilokalorii.

Złożoność: prosty przepis
Kuchnia narodowa: kuchnia rosyjska
Rodzaj dania: desery

Czas przygotowania: 12 minut
Czas na przygotowanie: 35 minut
Ilość kalorii: 47 kilokalorii
Porcje: 11 porcji
Powód: na śniadanie

Składniki na osiem porcji
Twaróg - 500 gramów
Jajko - 2 Kawałki
Mąka - 100-150 gramów
Rodzynki - 50 gramów (opcjonalnie)
Skrobia - 2-3 art. łyżki
Cukier lub proszek - 3-5 art. łyżki
Masło - 50 gramów

Gotowanie krok po kroku
Najpierw musisz zrobić twarożek. Aby uzyskać bardziej miękką konsystencję klopsika, najlepiej przetrzeć go przez sito, aby usunąć nadmiar grudek.
Połącz starty twarożek z jajkami i cukrem pudrem. Wszystko dokładnie wymieszaj i stopniowo dodawaj mąkę. W razie potrzeby możesz użyć kaszy manny zamiast mąki, a następnie klopsiki twarogowe w domu należy pozostawić na 15-25 minut, aby płatki puchły.
Aby klopsiki nie stopiły się na patelni, wlej trochę skrobi do ciasta (lepiej użyć skrobi kukurydzianej).
Inną opcją uatrakcyjnienia klopsików twarogowych jest dodanie suszonych owoców. Rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki należy najpierw zalać wrzącą wodą, a następnie wysuszyć i posiekać.
Gdy masa twarogowa jest gotowa, można uformować klopsiki i obtoczyć je ze wszystkich stron w mące lub bułce tartej.
Na patelni roztopić masło i włożyć do niego klopsiki. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
Można je podawać z kwaśną śmietaną, syropem jagodowym lub miodem. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub szczyptą cynamonu.

Klopsiki z twarogu i ryb

Składniki:

500 g suchego przaśnego twarogu, 500 g dorsza, 100 g pieczywa pszennego, 170 ml mleka, 1 cebula, 125 ml oleju roślinnego, 50 g bułki tartej, pieprz i sól do smaku.

Metoda gotowania:

Rybę pokroić w filety bez skóry i kości, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, umyć, pokroić na półpierścienie i usmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Chleb namoczyć w mleku. Twarożek, ryby, chleb i cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa. Posolić powstałą mieszaninę, pieprzem i dokładnie wymieszać. Z masy twarogowo-rybnej formujemy klopsiki, panierujemy je w bułce tartej, smażymy z obu stron na oleju roślinnym i gotujemy w piekarniku.

Możesz podawać z dodatkiem warzywnym.

Z książki Gotowanie dietetycznych posiłków autor Kozhemyakin R. N.

Pulpety rybne i kałamarnicowe Składniki Filet z kalmarów - 300 g Filet z ryby morskiej - 300 g Białe pieczywo - 2 kromki Mleko - 0,5 szklanki Jajko - 1 szt. Sól - do smaku Sposób gotowania Zdejmij folie z kalmarów zanurzając je na kilka sekund we wrzącej wodzie, obierz z wnętrza

Z książki 100 przepisów na choroby tarczycy. Smaczne, zdrowe, szczere, uzdrawiające autor Wieczór Irina

Z książki Świąteczny stół noworoczny i świąteczny autor Konstantinowa Irina Giennadiewna

Pulpety rybne Świeża ryba - 750 g Świeże pieczarki - 200 g Białe pieczywo - 100 g Okruchy Mleko - ? szklanka Cebula - 1 szt. Sok winogronowy - 1 szklanka Jajko - 1 szt. Masło - 4 łyżki Pieprz Sól Oczyścić, umyć, wyjąć ości z ryby i przepuścić

Z książki Książka kucharska do zbierania grzybów autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Pulpety z ryby z grzybami na parze Składniki: 750 g świeżej ryby, 200 g świeżych grzybów, 100 g białej bułki tartej, 0,5 szklanki mleka, 1 cebula, 1 szklanka soku winogronowego, 1 jajko, 4 łyżki. l. masło, sól, pieprz Sposób przyrządzania: Oczyścić, umyć, usunąć ości z ryby

Z książki All Mighty Multicooker. 100 najlepszych przepisów dla Twojej rodziny autor Lewaszewa E.

KROJCE DO RYBY NA PARZE 500 g fileta z dorsza, 100 g białej bułki tartej, 100 g ziemniaków, 1/2 szklanki mleka, 1 jajko, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól do smaku Opłucz filet z dorsza, usuń kości. Ziemniaki ugotować na osobnej patelni i rozgnieść widelcem. Przepuść rybę

Z książki 50 000 wybranych przepisów na multicooker autor Semenova Natalia Wiktorowna

Pulpety z czerwonej ryby 300 g filetu z czerwonej ryby, 100 g masła, 8 ziemniaków, 3 jajka, 1 pęczek koperku, 2 łyżki mąki pszennej, pieprz czarny mielony, sól Ziemniaki obrać i ugotować, rozgnieść. Rybę ugotować w osolonej wodzie, posiekać.

Z książki Szybkie śniadania, obfite obiady, lekkie kolacje autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Klopsiki z twarogu Składniki: 400 g twarogu (niskotłuszczowego), 2 jajka, 2 łyżki. l. mąka, 1 saszetka cukru waniliowego, 25 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. l. miód. Sposób gotowania: Twarożek zmielić, ostrożnie dodać jajka, mąkę, miód i cukier waniliowy

autor

Pulpety rybne z sosem pomidorowym Ryba (filet) - 100 g Cebula - 20-30 g Olej roślinny - 1 łyżka. l. Jajko - 0,25 szt. Sos pomidorowy - 2 łyżki. l. Drobno posiekana pietruszka lub koperek - 1 szczypta Roztwór soli - 0,25 łyżeczki Opłucz rybę, pokrój na małe kawałki, posyp

Z książki Jedzenie dla niemowląt. Zasady, wskazówki, przepisy autor Łagutina Tatiana Władimirowna

Pulpety rybne i kałamarnicowe Filet rybny - 50 g Kalmar - 50 g Chleb pszenny - 20 g Mleko - 1,5 łyżki. l. Jajko - 0,5 szt. Olej roślinny - 1 łyżeczka Spłucz kalmary, zalej wrzącą wodą, obierz folię, a następnie zalej zimną osoloną wodą, zagotuj i gotuj

Z książki 100 przepisów na dania bogate w witaminę B. Smaczne, zdrowe, psychicznie, lecznicze autor Wieczór Irina

Pulpety rybne na parze Składniki: 250 g filetu rybnego, 150 g fasolki szparagowej, 50 g bułek, 50 ml mleka, 100 g świeżych grzybów, 1 jajko, 2 łyżki. l. masło, sól Przełóż filet bez skóry przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z chlebem namoczonym w mleku, solą i ponownie przeskocz

Z książki 100 przepisów na stres. Smaczne, zdrowe, szczere, uzdrawiające autor Wieczór Irina

Pulpety rybne na parze Składniki: 250 g filetu rybnego, 150 g fasolki szparagowej, 50 g bułek, 50 ml mleka, 100 g świeżych grzybów, 1 jajko, 2 łyżki. l. masło, sól. Przełóż filet bez skóry przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z chlebem namoczonym w mleku, solą i pomiń więcej

autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Z książki Jesteśmy leczeni jedzeniem. Choroby stawów i kręgosłupa. 200 najlepszych przepisów autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Klopsiki jęczmienne i twarogowe Składniki 45 g kaszy pęczak, 70 ml mleka, 40 g twarogu, 20 ml oleju roślinnego, 15 g bułki tartej, 10 g cukru, ? jajka, 70 ml wody, sól

autor Boikova Elena Anatolievna

Z książki 200 przepisów na 200 kalorii. Pyszne dania na śniadanie, obiad i kolację autor Boikova Elena Anatolievna

Klopsiki z twarogu 4 porcje 170 kcal Składniki: 400 g chudego twarogu, 2 jajka, 2 łyżki mąki, 1 saszetka cukru waniliowego, 25 ml oleju roślinnego, 2 łyżki miodu dokładnie

Z książki Najlepsze przepisy na dni spalania tłuszczu i postu autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Klopsiki z twarogu Składniki 400 g twarogu (chudego), 2 jajka, 2 łyżki mąki, 1 saszetka cukru waniliowego, 25 ml oleju roślinnego, 2 łyżki miodu. Z

Delikatne klopsiki uwielbiają wszystkie dzieci, a wszystkie babcie z pewnością je ugotują. Każdy może cieszyć się swoim ulubionym daniem. Ponadto gotowanie klopsików jest szybkie i łatwe, a ich wartość odżywcza jest wysoka. Są dobrze trawione i zawierają tylko około 250 kcal na 100 gram.

Pulpety – przepis na klopsiki z kurczaka lub mieloną wołowinę, wieprzowinę

Cechą kotletów mięsnych jest możliwość wykorzystania do ich przygotowania dowolnego rodzaju mięsa lub ich mieszanki. Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:

0,5 kg mięsa mielonego;
1 cebula;
200 gr. okruchy białego chleba;
100 gr. mleko do moczenia bułki tartej.

Gotowanie:

Mięso mielone jest maszynką do mięsa. Drobno posiekaj cebulę bardzo ostrym nożem. W razie potrzeby cebulę wylewa się przegotowaną wodą, aby usunąć gorycz. Mięso mielone, cebula i przyprawy miesza się w głębokim pojemniku.
Okruchy białego chleba nasączone są krowim mlekiem. Powinien stać się miękki i wchłonąć maksymalną ilość płynu.
Namoczony miękisz dodaje się do mięsa mielonego. Dokładnie wymieszaj rękami. Następnie jest dobrze ubijany, aby konsystencja stała się gęsta i jednolita.
Z powstałej masy powstają małe okrągłe kulki. Obtocz je ze wszystkich stron w mące i rozprowadź na patelni z gorącym olejem roślinnym.
Z każdej strony, na złoty kolor, klopsiki smażymy przez około 3-5 minut. Następnie doprowadź danie do pełnej gotowości na małym ogniu.

Klopsiki dla niemowląt z kaszy manny - przepis „jak w przedszkolu”

Delikatne klopsiki z kaszy manny są gotowe, aby stać się najlepszą opcją na smaczne, satysfakcjonujące i pożywne śniadanie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Aby je ugotować, musisz wziąć:

3 szklanki mleka;
5 łyżek cukru;
1 łyżka masła;
1 szklanka kaszy manny;
2 jajka;
2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia;
0,5 szklanki bułki tartej.

Gotowanie:

Mleko wlewa się do głębokiego pojemnika i doprowadza do wrzenia, po czym dodaje się cukier i masło.
Ciągle mieszając, wlej całą kaszę mannę do gotującej się masy mlecznej. Owsiankę do rzeźbienia klopsików gotuje się przy ciągłym mieszaniu na małym ogniu przez około 10 minut.
Gdy owsianka zgęstnieje, zdejmuje się ją z ognia i pozostawia do ostygnięcia przez około 5 minut. Do lekko schłodzonej masy dodaje się jajka kurze.
Po wymieszaniu z jajkami masę pozostawia się do całkowitego ostygnięcia. Często przygotowanie odbywa się wieczorem, dzięki czemu rano łatwo uformować i usmażyć gotowe klopsiki.
Klopsiki formowane są za pomocą zwykłej łyżki stołowej, co pomaga nadać im okrągły kształt.
Gotowe produkty smażyć na patelni z grubym dnem przez 3-5 minut z każdej strony. Podawany na stole z mlekiem skondensowanym, dżemem lub dżemem.

Jak gotować paszteciki ziemniaczane - przepis ze zdjęciem

Jeśli przestrzegasz zasad zdrowego odżywiania, twaróg powinien być regularnie obecny w Twojej diecie. Co więcej, można go dodać do prawie każdego dania.

Twarożek dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, z którego powstają świetne klopsiki. To danie można przygotować na obiad, podawać ze śmietaną lub smażoną cebulą.

Klopsiki smakują jak tłuczone ziemniaki z piekarnika, ale mają subtelny kwaskowaty posmak. Dzięki twarogowi i jajkom są delikatne i bardzo smaczne. Powinny być spożywane na ciepło, ale niektórzy smakosze lubią też klopsiki na zimno. Następnie stają się gęstsze, jak każdy schłodzony puree ziemniaczane.

Składniki:

ziemniaki - 600 g;
twarożek - 300 g;
mąka - 90-120 g;
kminek - 0,3 łyżeczki;
jajka - 2 szt .;
soda - 3 g;
kwas cytrynowy - szczypta;
Sól;
olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować klopsiki z ziemniaków i twarogu:

1. Oczyść ziemniaki, umyj. Wrzuć do wrzącej osolonej wody. Gotuj na średnim poziomie wrzenia, aż będzie gotowe. Odcedź bulion całkowicie, lekko osusz ziemniaki. Na gorąco zmiel tłuczkiem na puree. Schłodź się trochę.

2. Dodaj twarożek, jajka, sól i kminek.

3. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Wlej mąkę, sodę, dodaj trochę kwasu cytrynowego.

4. Aby ciasto nie było zbyt grube, najpierw wlej trzy łyżki mąki, wymieszaj. Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj trochę więcej mąki. Jak widać, ciasto łatwo się układa.

5. Lekko mąką stół. Odetnij porcję ciasta, maczając ręce w mące, zwiń bułkę, którą następnie spłaszczamy na grube ciasto.

6. Wlej olej na patelnię. Powinien pokryć dno cienką warstwą. Jeśli wlejesz dużo oleju, klopsiki go wchłoną i okażą się bardzo tłuste. Gdy olej będzie gorący, włóż klopsiki. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem na złoty kolor.

7. Połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Przepis na kulki ryżowe

Apetyczne kulki ryżowe są gotowe, aby stać się dobrą alternatywą dla zdrowej i pożywnej porannej owsianki. Aby je przygotować, musisz wziąć:

0,5 szklanki ryżu;
1 szklanka mleka;
2-3 łyżki cukru;
2 jajka;
1 łyżka masła;
2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia.

Gotowanie:

Ryż jest dokładnie myty i gotowany na dość mocnym ogniu. Gdy ryż się gotuje i gotuje przez około 10-15 minut, do pojemnika z gotowaną owsianką dodaje się mleko, cukier i sól. Przyszłe pyszne kulki ryżowe są przenoszone na powolny ogień. Ryż powinien być całkowicie ugotowany i wchłaniać mleko.
Powstałą gęstą owsiankę mleczną pozostawia się do ostygnięcia na 5 minut. Gdy trochę ostygnie, do masy wprowadzane są jaja kurze. Następnie masa powinna całkowicie ostygnąć i stwardnieć.
Z schłodzonej masy powstają zgrabne małe okrągłe kotlety, które smaży się na gorącym oleju roślinnym na patelni.
Kulki ryżowe podawane są na stole z dżemem, konfiturami, owocami, gorącą czekoladą, skondensowanym mlekiem.

Pyszne kulki rybne

Nawet jeśli rodzina w ogóle nie lubi ryb, zdecydowanie warto spróbować ugotować pyszne rybne klopsiki. Ich delikatny smak dosłownie podbije każdego. Jednocześnie taki produkt jest bardzo przydatny ze względu na wysoką zawartość białka i niewielką ilość kalorii. Aby przygotować klopsiki rybne, musisz wziąć:

0,5 kg fileta rybnego;
1 głowa cebuli;
1 jajko;
200 gr. okruchy białego chleba;
100 gr. mleko do namoczenia bułki tartej.

Gotowanie:

Filety rybne są dokładnie mielone w maszynce do mięsa. Można go natychmiast przewijać cebulą. Cebulę można posiekać nożem i dodać osobno. Masę dokładnie wyrabiamy i ubijamy, dodając sól i pieprz.
Okruchy białego chleba zanurza się w mleku. Powinien wchłonąć prawie całą ciecz. Namoczony miękisz miesza się z mieloną rybą. Masa powinna być jednorodna.
Ugotuj te klopsiki na patelni lub w piekarniku. Na patelni należy je smażyć przez trzy minuty z każdej strony, a następnie przygotować na małym ogniu. Podawać z warzywami lub puree ziemniaczanym.

Jak zrobić klopsiki z serem

Nawet na świątecznym stole gospodyni nie wstydzi się położyć rumianych i przepysznych klopsików z serem. Można je przygotować zarówno z mięsa mielonego, jak i ryb. Aby przygotować klopsiki, musisz wziąć:

700 gr. mięso mielone;
1 cebula;
1 jajko;
200 gr. okruchy białego chleba;
200 gr. ser;
100 gr. mleko.

Gotowanie:

Mięso mielone można przygotować z wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, ryb. Podczas przygotowywania mięsa mielonego do maszynki do mięsa dodaje się cebulę. Mięso mielone jest dokładnie wymieszane, aż będzie całkowicie jednorodne.
Okruchy należy namoczyć w mleku i dodać do mięsa mielonego. Aby przygotować klopsiki z serem, należy wziąć niewielką ilość mięsa mielonego, zrobić z niego ciasto, włożyć kawałek sera, przykryć drugą częścią mięsa mielonego.
Smażone klopsiki z serem na patelni w gorącym oleju roślinnym. Gotowanie każdej strony zajmuje około 5 minut. Ponadto, aż do ugotowania, patelnię pozostawia się na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut.

Pyszne klopsiki z grzybami

Klopsiki z pieczarkami mogą być świetnym dodatkiem do zwykłego śniadania. Aby je ugotować, musisz wziąć:

0,5 kg dowolnego mięsa mielonego;
1 głowa cebuli;
200 gr. okruchy białego chleba;
200 gr. gotowane grzyby;
1 jajko;
100 ml mleka.

Gotowanie:

Mięso mielone i cebulę obraca się w maszynce do mięsa. Okruchy białego chleba namoczonego w mleku należy dodać do gotowej masy i dokładnie wymieszać, następnie dodać jajko, sól i pieprz.
Aby przygotować klopsiki z grzybami, gotowane grzyby są drobno posiekane i dodawane do mięsa mielonego. Alternatywną opcją jest gotowanie klopsików z nadzieniem grzybowym. Aby to zrobić, uformuj małe okrągłe kulki. Połóż posiekane pieczarki na środku każdego i ostrożnie ściśnij brzegi.
Klopsiki grzybowe smażymy na patelni z gorącym olejem roślinnym przez około 3-5 minut z każdej strony. Do czasu całkowitego ugotowania umieszcza się je pod pokrywką na małym ogniu. Podawany z warzywami i ziołami.

Opcje gotowania klopsików - w piekarniku, na patelni, na parze

W zależności od upodobań gospodyni może ugotować klopsiki na patelni, w piekarniku lub ugotować dietetyczne danie na parze.

Aby przygotować smakołyki na parze, użyj specjalnej patelni do gotowania na parze. Wlej wodę na dno garnka. Uformowane klopsiki układa się na ruszcie i umieszcza na parze. Gotuj bez obracania przez około 30 minut. W przypadku braku podwójnego kotła można użyć zwykłej patelni, nad którą umieszcza się żelazny durszlak.

Zwolennicy odrzucania tłustych potraw polubią klopsiki gotowane w piekarniku. Blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem roślinnym, a uformowane klopsiki układane są na niej w rzędach. Można je obtoczyć w mące lub bułce tartej. To danie gotuje się przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Klasycznym sposobem jest gotowanie klopsików na patelni. Aby to zrobić, olej roślinny wlewa się na dno patelni i pozostawia do podgrzania. Uformowane klopsiki zwija się ze wszystkich stron w panierce lub mące i układa ciasno na patelni. Smaż przez około 10 minut, obracając z jednej strony na drugą. Następnie przygotuj pod pokrywką na małym ogniu.

Istnieje kilka sztuczek, które pomogą szybko ugotować różne klopsiki i sprawią, że będą bardzo smaczne.

Aby przygotować kotlety z mięsa mielonego, możesz mieszać różne rodzaje mięsa.
Pyszne klopsiki powstają z mieszanki w równych częściach mielonej ryby i kurczaka.
Zwiększając ilość białego miękiszu można odmówić użycia jajek do gotowania, biały miękisz jest dobrą substancją wiążącą.
Zamiast miąższu z białego chleba do mięsa mielonego można dodać 2-3 łyżki kaszy manny. Po wejściu do płatków takie mięso mielone należy odstawić na 15 minut, aby kasza manna pęcznieła.
Przygotowując klopsiki z kaszy manny lub płatków ryżowych, przed gotowaniem można dodać do masy paczkę cukru waniliowego.
Słodkie klopsiki można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, w tym są wygodne jako przekąska do pracy lub szkoły.
Niska kaloryczność i wysoka wartość odżywcza pozwala na włączenie do diety lub menu dziecięcego wszystkich rodzajów klopsików.

W kontakcie z

Koledzy z klasy