Który jest używany jako składnik wielu słodyczy i napojów. Skórka zawiera olejki eteryczne, które nasycają potrawy cytrusowym smakiem i aromatem. Oprócz olejków eterycznych skórka zawiera dużą ilość witamin i minerałów, dzięki czemu jest korzystna również dla organizmu.

Skórkę z cytryny można kupić w sklepie gotową lub pozyskać z cytryny poprzez oderwanie zewnętrznej warstwy skórki.

Informacje o skórce cytryny:

Skład skórki cytrynowej:

Skórka cytryny zawiera:

• Woda - 81,6%;
• Błonnik pokarmowy - 10,6%;
• Węglowodany - 5,4%;
• Białka - 1,5%;
• Popiół - 0,6%;
• Tłuszcz - 0,3%.

Skład chemiczny skórki cytryny zawiera makroelementy takie jak potas, wapń, magnez, sód, fosfor. Wśród pierwiastków śladowych w skórce cytryny znajdują się żelazo, miedź, selen, cynk.

Skórka cytryny jest bogata w witaminy takie jak A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, PP, alfa karoten, beta karoten, beta kryptoksantyna, luteina, zeaksantyna. Przede wszystkim skórka cytryny zawiera witaminę C. 70 gramów skórki cytryny zawiera dzienną dawkę kwasu askorbinowego. Naczynia zawierające skórkę cytryny są przydatne do wzmocnienia odporności i zapobiegania przeziębieniom.

Zawartość kalorii w skórce cytryny to tylko 47 kcal na 100 gramów produktu.

Jak zrobić skórkę z cytryny w domu:

Aby uzyskać skórkę z cytryny, musisz najpierw kupić świeże cytryny i dobrze wypłukać je pod bieżącą wodą. Następnie, aby wierzchnia warstwa skórki z cytryny dobrze się odkleiła, należy zalać cytryny wrzątkiem lub włożyć je na kilka sekund do wrzącej wody w durszlaku. Wytrzyj cytryny do sucha.

Następnie ostrożnie zdejmij żółtą cienką warstwę nożem lub obieraczką do warzyw lub możesz natrzeć ją drobną tarką. Umieść skórkę w czystym pojemniku. Gotowy. Następnie można go wykorzystać do gotowania.

Skórka usunięta nożem jest lepszej jakości. Nie zawiera kawałków miąższu cytryny, które pozostają na skórce podczas pocierania. Mogą stać się gorzkie. Idealną skórką jest właśnie cienka zewnętrzna żółta warstwa skórki cytryny. Zastosowanie właśnie takiej skórki w przepisie nada wyrobowi cukierniczym niezrównany cytrusowy smak.

Jak oszczędzać skórkę z cytryny:

Po uzyskaniu skórkę z cytryny można wykorzystać natychmiast lub zachować do wykorzystania w przyszłości. Skórka jest przechowywana zarówno starta, jak i kruszona.

W pierwszym przypadku po uzyskaniu skórki jest suszona, umieszczana w suchym, czystym pojemniku, szczelnie przykrywana pokrywką i przechowywana w suchym miejscu.

W drugim przypadku skórkę starannie kroi się nożem lub obieraczką do warzyw. Suszyć na tacy przez 3 dni w wentylowanym pomieszczeniu, okresowo żółknąc cienkie plasterki, aby skórka wyschła ze wszystkich stron. Po całkowitym wyschnięciu skórki kruszy się ją na proszek. Następnie włożyć do suchego pojemnika, szczelnie przykryć pokrywką i przechowywać w suchym miejscu.

Zamiennik skórki z cytryny:

Jeśli nie ma pod ręką cytryny lub jej skórki, to w naczyniu można użyć skórki innego cytrusa, na przykład pomarańczy, która jest najbardziej zbliżona smakiem i aromatem do cytryny. Skórkę z cytryny można również zastąpić skórką z mandarynki lub grejpfruta, jednak w tym przypadku smak będzie znacznie różnił się od tego, czego chcesz. Produkt kulinarny nie okaże się dokładnie taki, jak zaplanowano w przepisie.

Korzyści ze skórki cytrynowej:

Skórka z cytryny nadaje wyrobowi nie tylko przyjemny cytrynowy smak i aromat, ale również nasyca go korzystnymi dla zdrowia witaminami i minerałami.

Witamina C, zawarta w dużych ilościach w skórce cytryny, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i funkcje ochronne organizmu. 100 gramów skórki zawiera więcej kwasu askorbinowego niż człowiek potrzebuje dziennie. Oprócz wzmocnienia odporności, skórka cytryny zabija zarazki i działa dezynfekująco na jamę ustną. Działa również przeciwgrzybiczo, zapobiega krwawieniu dziąseł i likwiduje nieświeży oddech.

Zawarte w peelingu przeciwutleniacze spowalniają procesy starzenia się organizmu i zapobiegają rozwojowi różnych chorób, sprzyjają odmładzaniu skóry. To prawdziwy prezent dla tych, którzy chcą wyglądać młodo i być zdrowi przez długie lata.

Obecność potasu w skórce cytryny pomaga poprawić pracę serca, wzmocnić naczynia krwionośne i poprawić krążenie krwi. Skórka cytryny działa oczyszczająco na organizm człowieka. Usuwa toksyny i toksyny, wspomaga oczyszczanie wątroby.

Inną przydatną właściwością skórki cytryny jest wzmocnienie kości, zębów i włosów poprzez nasycenie organizmu wapniem, który podobnie jak witamina C występuje w skórce w dużych ilościach.

Szkoda skórki cytryny:

Skórkę cytryny należy wyrzucić w przypadku alergików i osób z chorobami żołądka takimi jak wrzody, zapalenie żołądka i jelit.

Jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe, skórka cytryny może wywołać reakcję alergiczną, ponieważ jest częścią cytryny.

Szkoda skórki cytryny dla osób z wrzodami żołądka wynika z tego, że zwiększa kwasowość w przewodzie pokarmowym, co może prowadzić do zaostrzenia zapalenia żołądka, jelit lub wrzodów.

Osoby z tymi schorzeniami powinny przed użyciem tego produktu skonsultować się z lekarzem, aby dowiedzieć się, czy mogą jeść skórkę z cytryny, a jeśli tak, to w jakich ilościach.

Wszystkim innym przyda się skórka z cytryny. Ale powinieneś go jeść, jak każdy inny produkt - z umiarem.

Zastosowanie skórki cytryny w kuchni jest oczywiste: dodaje potrawie smaku i aromatu cytrusów. Cytryna to pospolity owoc cytrusowy, który można znaleźć w prawie każdej lodówce. Zastosowanie cytryny w gotowaniu jest dość szerokie. Dodajemy go do jedzenia, napojów, używamy w gospodarstwie domowym i robimy z niego kosmetyki. Najczęściej receptury cytryny wymagają użycia miąższu i soku, a my bez wyrzutów sumienia wyrzucamy skórki do kosza. Ale czy warto?

Użycie skórki z cytryny może pomóc w rozwiązaniu wielu drobnych zadań domowych. Poniżej zdradzimy 21 niesamowitych sposobów wykorzystania skórki z cytryny, co zauważą ostrożna gospodyni domowa. Nie wyrzucisz już ani jednej skórki, bo dowiesz się, że zawierają znacznie więcej substancji biologicznie czynnych niż miazga płodu, a także jak można je wykorzystać w życiu codziennym.

Korzyści ze skórki cytryny w gospodarstwie domowym

1. Czyszczenie powierzchni z plam. Skórkę z cytryny najłatwiej znaleźć w kuchni i łazience. Skórki cytrynowe z sodą oczyszczoną, poradzą sobie z drobnymi plamami na umywalce i łazience. Powierzchnię należy przetrzeć miękką skórką z cytryny i sody, a następnie spłukać wodą, aby uzyskać wspaniały efekt.

2. Mycie naczyń. Kwas cytrynowy, który pozostaje w skórkach cytrusów, może być używany jako odświeżacz i środek do dezynfekcji naczyń. Włóż kilka skórek cytryny do zmywarki, a otrzymasz w zamian pachnące i czyste sprzęty gospodarstwa domowego.

3. Świeżość deski do krojenia. Potrzyj skórkę z cytryny na desce do krojenia, aby pozbyć się zapachu cebuli, czosnku lub ryb. Właściwości aromatyzujące skórki cytryny wynikają z obecności w niej olejków eterycznych.

4. Zapach powietrza. Najczęstszym zastosowaniem cytryny w życiu codziennym jest naturalny aromat. Kilka skórek cytryny pozostawionych na kaloryferze, w pobliżu grzejnika lub na parapecie pomoże poprawić zapach pomieszczenia.

6. Odstraszamy bezpańskie koty. Czy wiesz, że zapachy cytryny odstraszają koty? Mianowicie dlatego, że koty mają delikatny zapach i aromaty, które odczuwają ostrzej niż ludzie. Rozłóż równomiernie skórki cytryny na swoim podwórku, aby zbłąkane zwierzęta nie wtargnęły do ​​domu.

7. Czyścimy kuchenkę mikrofalową. Wstaw miskę ze skórką z cytryny i wodą do mikrofalówki i podgrzewaj zawartość przez 5 minut. Po upływie czasu przetrzyj ściany piekarnika papierowymi ręcznikami i ciesz się lustrzanym efektem.

Skórka cytryny: przydatne właściwości do celów kulinarnych

8. Wyrafinowanie bulionu. Sucha mielona skórka cytryny stosowana jest w zupach i bulionach, aby nadać potrawie skoncentrowany szlachetny smak. Dodaj skórkę w proszku pod koniec gotowania, razem ze zwykłymi przyprawami i doceń pikantną nutę dania.

9. Przyprawa uniwersalna. Przygotuj domową przyprawę do dań głównych i sałatek, która będzie atrakcją Twojej kuchni. Wymieszaj czarny pieprz z posypanymi mąką skórkami cytryny i użyj ich zamiast zwykłej przyprawy.

10. Pikantny kurczak w piekarniku. Jeśli przed pieczeniem kurczaka w piekarniku natrzesz go skórką z cytryny i włożysz do środka kilka plasterków, nada to mięsu wspaniały zapach i pyszny orientalny smak.

11. Kandyzowane owoce zamiast słodyczy. Jeśli kochasz słodycze, ale dążysz do utraty wagi lub prawidłowego odżywiania, słodycze z powodzeniem zastąpią zdrową kandyzowaną skórkę cytryny.

Korzyści ze skórki cytryny dla urody

12. Wybielanie paznokci. Każda manikiurzystka powie Ci, jak skórka cytryny jest przydatna dla naszych paznokci. Wcieranie skórki cytryny w paznokcie pomoże je rozjaśnić, zapobiec matowieniu i wzmocnić łamliwe paznokcie.

13. Wybielanie zębów. Cytryna może rozjaśnić zęby o co najmniej jeden ton. Aby to zrobić, weź kilka plasterków cytryny ze skórką i masuj nimi powierzchnię zębów przez kilka sekund. Następnie zostaw paski cytryny na zębach na kolejne pięć minut. Powtarzaj procedurę nie częściej niż kilka razy w tygodniu.

14. Pozbądź się ciemnych plam na skórze. Zest można stosować do wybielania ciemnych obszarów skóry stóp, kolan i łokci. Codziennie należy wcierać w skórę wilgotną świeżą skórkę.

15. Wybielający peeling do twarzy. Pokruszona skórka cytryny z płatkami owsianymi i łyżką mleka będzie niesamowitym naturalnym środkiem do oczyszczenia skóry z martwych komórek. Skórka cytryny ma przydatne właściwości nie tylko wybielania, ale także odżywiania skóry, nawilżania i zmiękczania.

16. Kąpiel z cytryną. Kilka skórek cytryny w kąpieli sprawi, że kąpiel będzie korzystna dla Twojej skóry i sprawi, że poczujesz się świeżo po kąpieli.

17. Kochasz gumę? Jedz skórkę z cytryny! Guma do żucia niczym skórka cytryny odświeży oddech i delikatnie wybieli zęby.

18. Odżywka do zmiękczania włosów. Spłukanie włosów wodą z dodatkiem skórki z cytryny zapewni usunięcie pozostałości szamponu i łupieżu, zmniejszy wydzielanie sebum i zmiękczy włosy.

Korzyści zdrowotne ze skórki cytryny

19. Narzędzie antywirusowe. Skórka cytryny znalazła zastosowanie również w medycynie. Witamina C zawarta w skórce cytryny ochroni organizm podczas zaostrzenia infekcji wirusowych. Dodaj skórkę do herbaty, kompotu lub zjedz surową cytrynę ze skórką.

20. Najlepsze lekarstwo na osteoporozę. Kto by pomyślał, ale najbardziej znanym lekarstwem na złamania kości, reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie wielostawowe jest cytryna ze skorupką jajka zmiażdżoną w moździerzu. Należy drobno zmielić składniki, wymieszać je i pozostawić na tydzień w ciemnym, chłodnym miejscu. Dosłownie 7 dni, a cudowne lekarstwo jest gotowe.

21. Pomóż organizmowi pozbyć się toksyn. Możesz pozbyć się toksycznych substancji ze swojego organizmu w zaledwie tydzień. Aby to zrobić, zjedz dwie łyżki pokruszonych skórek cytryny w ciągu dnia. Skórka oczyści jelita, ustabilizuje ciśnienie krwi i obniży poziom cholesterolu.

Uwielbiam cytryny za ich kolor, przyjemny zapach i orzeźwiający smak. Codziennie rano wyciskam sok z jednej cytryny do porannego napoju oczyszczającego i orzeźwiającego. A niedawno przyłapałam się na tym, że można wykorzystać skórkę cytryny, którą za każdym razem wyrzucałam.

Dzięki informacjom, które znalazłem w Internecie, zdałem sobie sprawę, że skórka cytryny jest rzeczą nie mniej pożyteczną niż sam owoc i ma bardzo szerokie zastosowanie. Poniżej przedstawiam Wam kilka wskazówek, jak „używać skórki z cytryny” w gospodarstwie domowym, w kuchni oraz dla zachowania urody i zdrowia. Mam nadzieję, że część tego, co zebrałem, przyda się Tobie.

Jak używać skórki z cytryny: gotowanie

Jest to prawdopodobnie najczęstsze zastosowanie skórki z cytryny. I nic dziwnego, bo to w nim skoncentrowane są witaminy i minerały oraz błonnik (wapń, potas, witamina C).

1. skórki z cytryny

Skórka z cytryny poprawi smak zarówno deserów, jak i dań mięsno-warzywnych. Najlepiej zetrzeć świeżą i dokładnie umytą skórkę z cytryny i zamrozić w małych porcjach do późniejszego wykorzystania.

1. Sól pikantna

Bardzo ciekawym przepisem jest pikantna sól z cytryną i mieszanką papryczek. Do gotowania potrzebujemy: jednej trzeciej szklanki mieszanki suszonej papryki (sprzedawanej w każdym sklepie), skórki z 4 cytryn i szklanki soli. Pocieramy skórkę tak drobno, jak to możliwe. Wymieszać z pieprzem, pozostawić do wyschnięcia i zmielić w blenderze. Następnie wymieszać przyprawy z solą (najlepiej morską) i wlać do hermetycznie zamkniętego słoika. Można dodać do każdego dania.

1. karmelizowana skórka z cytryny

• Oddziel skórkę od białej miazgi i pokrój w cienkie paski. Następnie włóż do rondla, napełnij wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na 30 s. Następnie zdjąć z ognia, spuścić wodę i wyrzucić skórki na serwetkę do wyschnięcia. Powtórz tę samą procedurę jeszcze raz.

• Gotowanie pomaga pozbyć się goryczy zawartej w skórce cytryny, a także pestycydów. Po zakończeniu gotowania wlej 4 szklanki wody do rondla, wlej do niego 3 szklanki cukru, podgrzej, aż ten ostatni się rozpuści.

• Następnie dodaj skórki do syropu i zagotuj.

Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj skórki przez półtorej godziny (w zależności od wielkości i grubości pasków skórki cytryny), mieszając co 15 minut. Skórka cytryny, która osiągnęła gotowość, staje się przezroczysta. Skórka, która nie osiągnęła gotowości, z reguły jest nieco gorzka.

Z syropu wyjmujemy skórki i suszymy. Syrop wlewamy do słoiczka - można z niego tworzyć drinki i koktajle.

Obtoczyć lepkie skórki w cukrze i pozostawić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia do całkowitego wyschnięcia.

Bardzo smaczne połączenie karmelizowanej skórki cytryny z roztopioną białą czekoladą.

Jak używać skórki z cytryny:

1. cukier cytrynowy

Cukier o świeżym i przyjemnym smaku cytryny - co może być lepszego? Do przygotowania takiego cukru potrzebujemy: woreczka foliowego z suwakiem, 2-3 szklanki cukru i świeżą skórkę z kilku cytryn.

Chcę zauważyć, że im więcej skórki, tym bogatszy cukier będzie miał cytrynowy smak i aromat. Jak przygotować cukier cytrynowy: wsyp cukier granulowany do torebki z zamkiem błyskawicznym i wyślij tam świeżą skórkę, dobrze wymieszaj i pozostaw na kilka godzin w otwartej torebce, aby cukier był trochę lepki (wystarczy kilka godzin). Następnie zamknij opakowanie, odpowiednio potrząśnij cukrem i odeślij do przechowywania w suchym, ciemnym miejscu.

Zamiast skórki z cytryny możesz użyć dowolnej innej skórki cytrusowej.

1. Oliwa z oliwek ze skórką cytryny

Oliwa z oliwek ze skórką z cytryny robi się bardzo prosto: najświeższą skórkę z cytryny wlej do szklanego pojemnika, wlej olej i pozostaw na dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Lepiej nie zamykać pokrywy. Od czasu do czasu potrząśnij skórką. Następnie olejek filtrujemy, po zmiażdżeniu skórki w butelce oleju rączką drewnianej łyżki (tak, aby wyszły wszystkie olejki eteryczne). Odcedzoną oliwę cytrynowo-oliwkową przechowuje się w szklanej butelce z zamkniętą pokrywką.

1. Nalewka cytrynowa

Degustacja nalewki z cytryny to kolejny świetny sposób na wykorzystanie skórki z cytryny. Jak gotować: na 250 ml wódki bierzemy najświeższą skórkę z 6 cytryn, mieszamy te składniki w szklanej butelce, szczelnie zamykamy i odstawiamy do zaparzenia na 4-6 tygodni, w zależności od tego, jak bogaty jest cytrusowy smak.

1. skórka z cytryny w kostkach lodu

Świetnym dodatkiem do drinków i koktajli, zwłaszcza letnich, będzie kilka kostek lodu, do których dodamy delikatną skórkę z cytryny. Możesz również pokroić skórkę cytryny w cienkie paski i zamrozić, aby dodać ją do koktajli nawet bez lodu.

1. Masło ze skórką i ziołami

Zmieszaj suszone lub świeże zioła i drobno startą skórkę z cytryny z masłem (używając blendera lub po prostu drobno posiekaj nożem).

Rozłóż masę z jednej krawędzi arkusza pergaminu i zwiń ją w rolkę, dobrze ubijając masło. Następnie włóż zawiniętą w papier roladę na kilka godzin do lodówki, a olejek cytrynowy jest gotowy do użycia.

1. Brązowy cukier i skórka z cytryny

Jeśli dodasz skórkę z cytryny do pojemnika z brązowym cukrem, nigdy się nie ugnie i zawsze będzie miękka i krucha.

Jak używać skórki z cytryny: czystość w domu

1. Ocet cytrusowy to w 100% naturalny, uniwersalny i skuteczny środek czyszczący

Ocet cytrynowy świetnie usuwa wszelkiego rodzaju plamy i zabrudzenia, skutecznie rozkłada tłuszcz i dezynfekuje. Aby zrobić ocet cytrynowy w domu, potrzebujemy zwykłego octu stołowego (90%), skórki z kilku cytryn, szklanego pojemnika z pokrywką i 2 tygodni czasu. Skórkę wsypać do pojemnika, wlać ocet, wstrząsnąć i parzyć przez 2 tygodnie, nie zapominając o wstrząsaniu od czasu do czasu. Następnie uzyskaną ciecz można przefiltrować i rozcieńczyć wodą w stosunku 50 do 50. Chociaż ostatni krok można pominąć, jeśli zamierzamy wyczyścić szczególnie zanieczyszczone powierzchnie octem cytrynowym lub zdezynfekować instalacje.

11. Wyeliminuj nieprzyjemne zapachy w lodówce

Aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z lodówki, regularnie kładź na półkach świeże skórki z cytryny, wchłoną one wszystkie nieprzyjemne zapachy, pozostawiając w zamian świeżość i lekki cytrusowy aromat.

12. Wyeliminuj nieprzyjemny zapach kosza na śmieci

Podobnie jak w lodówce, skórki cytryny pochłaniają nieprzyjemne zapachy, które przeniknęły do ​​kosza, pozostawiając świeży cytrusowy zapach.

13. Można również stosować skórki z cytryny zamiast gąbki podczas usuwania kamienia i innych zanieczyszczeń z powierzchni metalowych i ceramicznych.

14. Za pomocą skórki z cytryny skutecznie oczyścisz tarkę nawet ze starych zabrudzeń. Wystarczy natrzeć na nią skórkę z cytryny, pozostawić na kilka minut i spłukać wodą.

Jak używać skórki z cytryny: piękno i zdrowie

15. Jeśli zmieszasz drobno startą skórkę z cytryny z brązowym cukrem i dodasz do mieszanki odrobinę oliwy z oliwek, uzyskasz doskonały nawilżający peeling, który pomoże Ci skutecznie zadbać o twarz i ciało.

16. Aby wybielić pożółkłe stopy, natrzyj je świeżą skórką z cytryny - a wynik bardzo Cię ucieszy.

17. Przy pomocy skórki z cytryny można również rozjaśnić plamy starcze i piegi – należy regularnie wycierać tylko problematyczne miejsca świeżą skórką. Nawiasem mówiąc, zabieg ten pozwala nadać skórze twarzy równomierny, piękny odcień.

18. Suchą skórę na łokciach można zmiękczyć skórką z cytryny - do tego warto trochę pognieść skórkę w dłoni i pocierać nią problematyczne miejsce.

19. Skórkę z cytryny można dodać do mieszanki na bomby do kąpieli, pod prysznic lub do hydrauliki - można znaleźć wszystkie możliwości wykonania tak przydatnych kosmetyków.

20. Skórka z cytryny może być również wykorzystana do zrobienia domowego mydła.

Jesteśmy przyzwyczajeni do używania cytryn do uzyskania soku, który ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i do celów leczniczych. Ale rzadko kto z nas słyszał o tym, że skórka cytrynowa zawiera 5-10 razy więcej witamin niż sok z tych owoców cytrusowych.

A niewiele osób wie, że cytryny zawdzięczają swoje lecznicze właściwości skórce.

Skórka z cytryny: jakie są jej zalety?

Skórka cytryny zawiera dużą ilość substancji ważnych dla naszego zdrowia: olejek cytrynowy, cytronelę, korlandrenę, witaminę C, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas mrówkowy, hesperydynę, pektyny itp.

• promuje oczyścić nasz organizm z toksyn i działa odmładzająco.
• Pomaga opanować wzdęcia poprzez zmniejszenie ilości gazów w jelitach.
• Ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy, skórka cytryny odgrywa ważną rolę w oczyszczaniu wątroby.
• Normalizuje trawienie i pomaga uniknąć zaparć.
• Wysoka zawartość różnych witamin (głównie witaminy C) w skórce cytryny przyczynia się do: wzmocnienie układu odpornościowego. Pomaga to uniknąć występowania różnych infekcji, grypy, przeziębień i chorób górnych dróg oddechowych.

• Przywraca alkaliczną równowagę pH krwi.
• Obniża wysokie ciśnienie krwi.
• Uspokaja niepokój i niepokój.
• Skórka cytryny jest doskonałym naturalnym środkiem antyseptycznym.
• Ze względu na właściwości ściągające skórka z cytryny ma korzystny wpływ na skórę tłustą.
• Wybiela zęby i rozjaśnia.
• Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

Skórka cytryny przeciw rakowi

Wyniki ostatnich badań wykazały, że substancji zawartych w skórce cytryny jest 10 razy więcej skuteczny w walce z komórkami nowotworowymi niż chemioterapia.

Zdolność skórki cytryny do detoksykacji organizmu, wraz z dużą ilością zawartych w niej mikroelementów, ma kluczowe znaczenie zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu niektórych rodzajów .

Niedawno opublikowano wyniki badania prowadzonego od 1970 roku, w którym przeprowadzono ponad 20 eksperymentów. Stwierdzono, że ekstrakt ze skórki cytryny zniszczyć komórki rakowe 12 rodzajów raka. Należą do nich rak piersi, rak prostaty, rak jelita grubego i rak trzustki.

Najbardziej niesamowite jest to, że skórka cytryny, w przeciwieństwie do leków stosowanych w leczeniu raka, nie powoduje żadnych szkód dla organizmu ludzkiego i nie ma żadnych skutków ubocznych.

Jak prawidłowo używać skórki z cytryny

Z reguły do ​​przyrządzania deserów i innych potraw używa się skórki cytryny, aby nadać im charakterystyczną goryczkę. Niewątpliwie, biorąc pod uwagę różne zalety skórki cytryny, moglibyśmy znacznie częściej włączać go do naszej diety.

Oto 3 proste wskazówki, które mogą Ci pomóc:

• Jak zdobyć skórkę? Cytrynę dokładnie umyj i włóż. Pozostaw na kilka godzin - cytrusy powinny dobrze zamarznąć. Następnie weź tarkę i zetrzyj skórkę cytryny. Alternatywnie możesz zmielić cytrynę w blenderze. Otrzymaną w ten sposób skórkę można dodawać do zup, sałatek, soków, sosów, różnych dań makaronowych i ryżowych, sushi oraz dań rybnych…
• Jeśli chcesz zrobić lemoniadę, zmiel całą cytrynę w blenderze – w takim przypadku owoc przyniesie maksymalne korzyści zdrowotne. Oczywiście smak lemoniady w tym przypadku będzie nieco inny, ale napój pozostanie orzeźwiający i smaczny.
• Starta skórka z cytryny może być używana w koktajlach. Nada napojom wyjątkowego wyrafinowania.

Herbata ze skórki cytryny

Dobrą alternatywą jest herbata ze skórki cytryny. Ta herbata oczyści organizm z toksycznych substancji.. Zwalcza również wolne rodniki, które gromadzą się w ludzkim ciele z powodu zanieczyszczenia środowiska, stosowania chemikaliów, palenia tytoniu, niedożywienia i innych czynników.

Ten napój ma środki przeciwbakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe. A także skutecznie zapobiega przeziębieniom dzięki wysokiej zawartości witaminy C.

Składniki

• 1 litr wody
• skórka i sok z dwóch cytryn
• miód lub stewia

Gotowanie

• Wlej wodę do rondla lub metalowego czajniczka i dodaj skórkę z cytryny. Gotuj wodę na dużym ogniu przez 15 minut.
• Następnie zdejmij go z ognia i dodaj sok z cytryny na patelnię.
• Na koniec herbatę można trochę dosłodzić, dodając do niej odrobinę stewii.

Możesz pić tę herbatę zimną lub gorącą. Zaleca się pić po posiłkach, z wyjątkiem śniadania. W takim przypadku lepiej pić herbatę cytrynową na pusty żołądek przed jedzeniem.

Bezmyślnie wyrzucamy wiele części jedzenia, które jednak mogą przynieść korzyści naszemu organizmowi. Właśnie takie substancje obejmują różne środki czyszczące, w tym skórkę cytrusów. Jest to zarówno skórka z cytryny, jak i skórka i skórka grejpfruta. Ten produkt jest źródłem masy użytecznych substancji, jest często używany w kuchni i medycynie tradycyjnej. Tematem naszej dzisiejszej rozmowy będzie skórka z cytryny, co to jest, porozmawiajmy, omówmy przepisy ze skórką z cytryny i odpowiedzmy na pytanie, jakie są jej korzystne właściwości i przeciwwskazania.

Co to jest skórka cytryny?

Skórka cytrynowa jest najwyższą warstwą skórki, to on ma wyraźny jasny kolor i zawiera dużo olejków eterycznych i innych przydatnych substancji.

Aby uzyskać taki produkt, owoce parzy się wrzątkiem, a skórkę odcina niezwykle ostrym nożem, niczym spiralna wstążka. Możesz również zetrzeć go na tarce.

Skórka z cytryny - korzyści i szkody

Korzyści ze skórki cytrynowej

Skórka cytryny jest bogata w znaczną ilość błonnika, zawiera dużo potasu, karotenu, magnezu, wapnia, kwasu foliowego i beta-karotenu.

Taki produkt może być stosowany do zapobiegania osteoporozie, a także do eliminowania procesu zapalnego wywołanego przez. Istnieją dowody na to, że skórka cytryny doskonale usuwa z organizmu różne toksyny i czynniki rakotwórcze.

Systematyczne włączanie skórki do diety pozwala spowolnić wzrost zmian onkologicznych o rząd wielkości. Produkt posiada również silne właściwości antybakteryjne. Specjaliści medycyny tradycyjnej wykorzystują skórkę cytryny do eliminacji chorób bakteryjnych i grzybiczych, leczenia anemii i zapobiegania zakrzepicy.

Skórka cytryny ma w swoim składzie masę, dzięki czemu jest przydatna dla odporności i zapobiegania dolegliwościom układu oddechowego. Produkt ten jest źródłem witaminy P, która chroni naczynia krwionośne przed kruchością i ma pozytywny wpływ na zdrowie serca.

Olejki eteryczne ze skórki cytryny poprawiają nastrój i mają dobry efekt tonizujący. Samo żucie takiej substancji pomoże uporać się z chorobami gardła. Również skórka cytryny nie jest zła, poprawia krążenie krwi, neutralizuje infekcje uszu, zapobiega żylakom i uelastycznia naczynia krwionośne.

Czy skórka cytryny jest niebezpieczna, jaka jest z tego szkoda?

Skórka cytryny może zaszkodzić pacjentom cierpiącym na niestrawność. Nie należy go używać, jeśli zdiagnozowano wrzód, zapalenie żołądka lub zapalenie jelit. Ponadto ta substancja często wywołuje reakcje alergiczne.

Oczywiście nadmierne spożycie skórki może również zaszkodzić. Przejadanie się jest obarczone rozwojem zgagi lub nudności.

Przepisy na skórki z cytryny

Jak zrobić babeczkę ze skórką z cytryny (przepis)

Aby przygotować tak pyszne danie, musisz przygotować sto pięćdziesiąt gramów rafinowanego, dwieście gramów, dwieście gramów cukru pudru, cztery łyżki stołowe i cztery jajka kurze. Ponadto użyj stu pięćdziesięciu gramów kwaśnej śmietany, kilku łyżek proszku do pieczenia i łyżeczki skórki z cytryny.

Do namoczenia ciasta potrzebne będą trzy łyżki cukru pudru i trzy łyżki soku z cytryny.

W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem pudrem. Najlepiej mieszać trzepaczką. Do miski dodaj śmietanę, skórkę i sok z cytryny. Wlej olej roślinny i dobrze wymieszaj, aż będzie gładki. Do powstałej masy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Gotowe ciasto wlać do przygotowanej formy. Wyślij to do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu do stu osiemdziesięciu stopni i piecz ciasto ze skórką cytryny przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Babeczka na herbatę ze skórką z cytryny powinna Cię zadowolić!

Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Rozłóż tę mieszankę na gorącej babeczce, smaruj, aż słodki płyn całkowicie zniknie. Wyjmij schłodzone ciasto z formy i podawaj.

przepis na jogurt cytrynowy z zamrażarką

Aby przygotować tak pyszny deser, trzeba przygotować trzy 4,5% jogurt waniliowy, sześćdziesiąt mililitrów soku z cytryny, siedemdziesiąt pięć gramów cukru, 4-6 łyżeczek skórki z cytryny i szklankę.

Przenieś „jogurt” do wygodnego plastikowego pojemnika i wyślij go do zamrażarki, aż zamrozi (tylko po to, aby go złapać). Weź cukier (bez łyżeczki), sok z cytryny i skórkę. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Przenieś „mrożony” jogurt do blendera i zmiksuj do miękkości. Wlej cytrynę i cukier do miski blendera i ponownie ubij. Rozłóż powstałą masę w miskach i wyślij do zamrażarki na pół godziny.

Aby zrobić sos, zmiksuj maliny z pozostałym cukrem w blenderze na gładką konsystencję. Pozostaw na kwadrans, aby sok się wyróżnił. Wlej mrożony jogurt z przygotowanym sokiem i podawaj.

Pieczona jagnięcina w piekarniku w rękawie ze skórką z cytryny

Aby przygotować tak pyszne danie, musisz przygotować dwa i pół kilograma. Marynata z mięsa jagnięcego: łyżeczka, ćwierć szklanki miodu, kilka łyżek musztardy, kilka łyżek posiekanego rozmarynu (świeżego), łyżeczka i tyle samo skórki z cytryny, trzy ząbki czosnku.

W średniej wielkości misce wymieszaj miód z musztardą, rozmarynem, czarnym pieprzem, skórką z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem. Tak przygotowaną marynatę nakładamy na mięso. Umieść jagnięcinę w lodówce na noc. Przygotowane mięso wkładamy do piekarnika, wkładając do rękawa, rozgrzanego do dwustu trzydziestu stopni, posypując solą. Piecz przez dwadzieścia minut, następnie obniż temperaturę do dwustu stopni i piecz przez kolejną godzinę. Następnie odstaw jagnię na dziesięć minut, pokrój i podawaj do stołu.

Dodatkowe informacje

Gotowanie skórki z cytryny jest możliwe nie tylko w celach kulinarnych. Skórka cytryny, podobnie jak sama cytryna, może być stosowana w leczeniu różnych stanów patologicznych.

Profilaktyka i leczenie miażdżycy naczyń. Specjaliści od tradycyjnej medycyny zalecają mielenie suchej skórki do stanu sproszkowanego. Takie narzędzie pomoże zapobiegać i leczyć miażdżycę. Powinien być przyjmowany od jednego do trzech gramów trzy razy dziennie.

Jeśli ugotujesz skórkę z cytryny w cukrze lub miodzie do miękkości, ten środek pomoże poprawiają trawienie w żołądku.

Leczenie ludowe na ból głowy. Jeśli martwisz się silnym bólem głowy, odetnij skórkę z cytryny tak cienko, jak to możliwe, obierz ją z resztek białej skóry i przymocuj do skroni na kwadrans.

Aby usunąć odciski na palcach, stopach. Skórka pomoże również uporać się z modzelami na nogach. Aby osiągnąć trwały efekt terapeutyczny, konieczne jest dokładne parowanie stóp w gorącej wodzie, wycieranie do sucha. Przywiąż skórkę cytryny do obszaru problemowego. Wykonaj tę procedurę kilka razy (w ciągu kilku dni), a następnie ponownie ugotuj nogi i usuń kalus.

Reumatyzm stawów zabieg ludowy z cytryną wraz ze skórką. Aby przygotować lek, należy przygotować trzy cytryny ze skórką i trzy obrane główki czosnku. Przepuść takie surowce przez maszynę do mięsa. Gotową papkę zalać litrem wrzącej wody i pozostawić na jeden dzień. Napięty lek należy przyjmować w ćwiartce kubka trzy razy dziennie bezpośrednio przed posiłkiem.

Dla tych, którzy szukają tego, co mogą zwiększyć ciśnienie krwi możesz dodać jeszcze jedno narzędzie. Nalewka ze skórki cytryny pomoże poradzić sobie z niedociśnieniem, któremu towarzyszy omdlenia. Aby przygotować lek, musisz zmielić sto gramów suchej skórki cytryny i połączyć ją z litrem wódki. Nalegaj przez trzy tygodnie w dość ciemnym miejscu. Weź dwadzieścia pięć do trzydziestu kropli trzy razy dziennie.

Zapalenie jamy ustnej i języka- zabieg polegający na żuciu skórki z cytryny. W tym pomoc w radzeniu sobie z bólem gardła, zapaleniem jamy ustnej, zapaleniem gardła itp. Dodatkowo zabieg ten doskonale odświeża oddech.

Aby zredukować brodawkę octem i skórką z cytryny. Aby to zrobić, musisz usunąć go z dwóch cytryn, posiekać i wlać pół szklanki trzydziestoprocentowego octu. Parzyć przez tygodnie w szklanym pojemniku ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Odcedź lek, namocz w nim bawełniany wacik i nałóż na obszar brodawek. Powtarzaj procedurę kilka razy dziennie.

Skórka cytryny to niezwykle przydatny produkt, który może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości. A zastosowana w kuchni, ta substancja nadaje gotowym potrawom niesamowity aromat i smak.