Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Jasnopomarańczowe jesienne warzywo jest uważane za specyficzne: ktoś kocha je szaleńczo, a ktoś nie może tego znieść ... Różnorodne zapiekanki z dyni mogą pogodzić nawet tych, którzy są przyzwyczajeni do omijania symbolu Halloween o słodkawym smaku.

Jak gotować

Aby przygotować to danie, nie potrzebujesz nadprzyrodzonych umiejętności kulinarnych i talentów. Zapiekanka z dyni jest szybka i smaczna, nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na deser. Jeśli chcesz nakarmić dziecko, przygotuj danie w kształcie misia lub po prostu serca, udekoruj owocami na wierzchu, aby pięknie zaprezentować zdrowy obiad.

W wolnej kuchence

Dzięki nowoczesnym sprzętom AGD i pomocnikom kuchennym proces gotowania stał się znacznie łatwiejszy i szybszy. Na przykład zapiekanka z dyni w powolnej kuchence zajmie Ci tylko pół godziny na przygotowanie produktów. Jest to szczególnie przydatne w przypadku funkcji opóźnionego startu. Wieczorem można zanurzyć jedzenie w misce multicooker, a rano zjeść świeże, gorące i dietetyczne śniadanie dyniowe dla dzieci.

W piecu

Klasyczna zapiekanka z dyni w piekarniku okazuje się nie mniej smaczna i słodka, ale jej ugotowanie zajmie trochę więcej czasu. Zaleca się napełnić danie mieszanką ubitego jajka i śmietany, wybrać nadzienie według własnych upodobań: ziemniaki z wieprzowiną na obfity obiad, rodzynki lub jabłka na deser.

Przepis

Każda gospodyni domowa szybko nauczy się gotować zapiekankę, zwłaszcza jeśli ma wyobraźnię, pożądanie i cierpliwość. Każdy przepis jest odpowiedni dla początkującego kucharza. Wygodne jest gotowanie z zamrożonej dyni, już pokrojonej na kawałki, ale jesienią nie odmawiaj świeżego naturalnego warzywa.

Twaróg-dynia

• Czas: 60 minut.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 3300 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie, obiad, przekąskę, dzieci.
• Kuchnia: rosyjska.

Ten z dynią. Gotuje się szybko, produkty prawie zawsze można znaleźć na półkach lodówki. Ponadto słodkie danie nadaje się nie tylko na śniadanie, ale także jako przekąska lub deser. Dzieciom spodoba się ten przepis w piekarniku, zwłaszcza jeśli udekorujesz plasterki bitą śmietaną i jabłkiem lub rodzynkami.

Składniki:

• dynia - 600 g;
• twarożek 5-9% - 600 g;
• cukier - 160 g;
• śmietana 10% - 150 g;
• jajka - 4 szt .;
• woda - 1 l;
• masło - 25 g;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj dynię do pełnego ugotowania, pokrój w kostkę i zmiksuj z cukrem za pomocą blendera.
2. Wymieszaj twarożek, śmietanę i sól w osobnym pojemniku.
3. Połączyć obie masy, dodać jajka i ponownie dobrze ubić.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, włóż do niego mieszankę dyni i piecz w temperaturze 180-200 stopni przez 25 minut.

Z kaszą manną

• Czas: 45 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 650 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie, na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli nie ma pod ręką twarogu, nie zniechęcaj się. Kusząca, pachnąca zapiekanka z dyni z kaszą manną w piekarniku jest idealna na śniadanie lub jako oryginalny deser. Dynia i rodzynki dobrze do siebie pasują, danie jest bogate, słodkie i pachnące. Możesz użyć dowolnych suszonych owoców, takich jak suszone morele lub morele, a jeśli chcesz, możesz dodać świeże jabłka lub marchewki. Dzięki temu zapiekanka będzie mniej kaloryczna. Przed przygotowaniem dania namocz suszone owoce w gorącej wodzie przez 2-3 godziny.

Składniki:

• surowa dynia - 400 g;
• kasza manna - 75 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• cukier puder - 3 łyżeczki;
• rodzynki lub suszone owoce - 20 g.

Metoda gotowania:

1. Obierz, pokrój i gotuj pomarańczowe warzywa w osolonej wodzie do miękkości, około 10-15 minut.
2. W głębokiej misce wymieszaj z cukrem pudrem i jajkiem.
3. Za pomocą blendera zmiel miksturę na gęste puree i dodaj kaszę mannę.
4. Włożyć rodzynki, całość wymieszać.
5. Posmaruj patelnię oliwą z oliwek lub roztopionym tłuszczem, wyłóż ciasto dyniowe i piecz w piekarniku do upieczenia, około 30 minut.

z jabłkami

• Czas: 60-80 minut.
• Porcje: 10 osób.
• Przeznaczenie: na obiad, na przekąskę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Piękna marmurowa Charlotte z jabłkami będzie niesamowitą ozdobą każdego świątecznego stołu. Idealnie ten prosty przepis nadaje się na urodziny dzieci lub przyjęcia herbaciane w szkole, danie wygląda bardzo elegancko na zdjęciach z wakacji. Jedyną wadą jest to, że gotowanie zajmuje dużo czasu, więc lepiej wybrać danie na spokojną niedzielną ucztę.

Składniki:

• świeża dynia - 1 kg;
• czerwona marchewka - 1 kg;
• słodkie jabłka - 500 g;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka;
• jajko kurze - 2 szt .;
• mąka pszenna - 100 g;
• cukier granulowany - 1 łyżka. l;
• sól dla smaku;
• masło do smarowania formy.

Metoda gotowania:

1. Warzywa i jabłka zetrzyj na grubej tarce, ułóż na osobnych talerzach, pamiętaj rękoma i odsącz powstały sok.
2. Do każdego talerza dodać sól, jajka, cynamon, cukier i mąkę w równych proporcjach, dokładnie wymieszać.
3. Nasmaruj formę, ułóż powstałą masę, naprzemiennie warstwy.
4. Piec 40-60 minut w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni.

Z twarogiem i kaszą manną

• Czas: 40 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1600 kcal.
• Cel: na śniadanie
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Od dzieciństwa znana zapiekanka z dynią i twarogiem oraz kasza manna jest często nazywana twarogiem. Danie to jest bardzo satysfakcjonujące ze względu na połączenie produktów, doskonale sprawdza się jako samodzielne. Można go jednak podawać na deser, bo jest bardzo słodki, kruchy, jak tort fabryczny. Szczególnie efektownie wygląda, jeśli udekorujesz go startą czekoladą lub polejesz skondensowanym mlekiem.

Składniki

• obrana dynia - 600 g;
• domowy twarożek - 300 g;
• mleko - 200 ml;
• kasza manna - 60 g;
• jajka - 2 szt .;
• wanilina - 1 saszetka;
• soda - 1 szczypta;
• sezam - 1 łyżeczka;
• sól, cukier - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Warzywa opłucz zimną wodą, pokrój w kostkę, gotuj przez 10-15 minut do miękkości.
2. Spuść wodę, zrób puree z dyni.
3. Twarożek zmiel widelcem lub blenderem, włóż do owsianki dyniowej.
4. Wlej kaszę mannę do zimnego mleka, powoli rozpal ogień, zagotuj, a następnie dodaj do zapiekanki.
5. Jajka ubić z cukrem i wanilią na pianę, wlać do puree, dodać sodę.
6. Posmaruj formę olejem lub tłuszczem, wlej mieszankę twarogowo-dyniową i posyp sezamem na wierzch do dekoracji.
7. Piec w temperaturze 180-200 stopni przez około pół godziny.

dietetyczny

• Czas: 40 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 700 kcal.
• Przeznaczenie: na śniadanie, przekąskę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Aby uzyskać smukłą sylwetkę, ta Charlotte jest niezastąpionym pomocnikiem. Zawiera wiele witamin i minerałów, które pomagają utrzymać skórę w dobrej kondycji i promują szybki metabolizm. Ta chuda zapiekanka z płatków owsianych jest idealna do zaspokojenia głodu lub jako przekąska potreningowa.

Składniki:

• dynia - 300 g;
• płatki owsiane - 150 g;
• mleko 2,5% - 1 szklanka;
• jajko - 1 szt .;
• słodzik - do smaku;
• sól, cynamon i wanilia do smaku.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko bez gotowania, wlej do niego płatki owsiane, wymieszaj, pozwól mu parzyć przez 15-20 minut.
2. Warzywa obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce.
3. Włóż do płatków owsianych, dodaj jajko, przyprawy, słodzik, wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Włóż do silikonowej formy do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

Z mięsem

• Czas: 90 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 2800 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.

Kiedy zwykłe potrawy staną się nudne, ten przepis pomoże zadowolić i zaskoczyć domowników. To bardzo satysfakcjonująca opcja lunchowa, której nie trzeba uzupełniać zupami i innymi rzeczami. Mężczyźni szczególnie polubią taką ucztę, bo mięso to dla nich prawdziwy rarytas. Najlepsze są chude mięso wieprzowe lub cielęce.

Składniki:

• wieprzowina lub cielęcina - 500 g;
• czerwona cebula - 150 g;
• ziemniaki - 500 g;
• dynia świeża lub mrożona - 250 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• mleko 3,2% - 400 ml;
• jajko - 2 szt .;
• bazylia, koperek, pietruszka - do smaku;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki, posolić i popieprzyć, dobrze zapamiętać, aby wypłynął sok, a następnie równomiernie włożyć do naczynia do pieczenia.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, jak na sałatkę, nałożyć na mięso.
3. Połóż kolejną warstwę dyni, pokrój w plasterki. Sól.
4. Pokrój ziemniaki na plasterki i ułóż na wierzchu dyni.
5. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać zioła, drobno starty czosnek i przyprawy
6. Zalej bazę powstałym sosem, wyślij do piekarnika na 60 minut.

Ryż - przepis

• Czas: 50 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 480 kcal.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Kiedy trzeba szybko przygotować śniadanie, a czasu praktycznie nie ma, na ratunek przychodzi zapiekanka z dyni z ryżem w powolnej kuchence. To proste danie, które na długo zapewni Ci sytość, dobry nastrój i zastrzyk energii. Jest to szczególnie wygodne, jeśli Twój asystent ma funkcję opóźnionego startu. Możesz więc wieczorem położyć niezbędne składniki, a rano powoli zjeść śniadanie i iść w interesach.

Składniki:

• ryż okrągły - 200 g;
• obrana dynia - 500 g;
• namoczone rodzynki - 50 g;
• wanilina - 1 saszetka;
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki;
• jajka - 3 szt .;
• cukier - 60 g;
• śmietana - 50 g;
• mleko - 200 ml;

Metoda gotowania:

1. Pokrój dynię w drobną kostkę lub zetrzyj.
2. Ugotuj kaszę ryżową do połowy ugotowanej.
3. Wymieszaj główne składniki, dodaj rodzynki, śmietanę, wanilię, cukier, jajka, mleko i cynamon.
4. Pokonaj kleik, aż będzie gładki, włóż do miski multicooker.
5. Gotuj w trybie pieczenia przez 20-30 minut.

z serem

• Czas: 30 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 1200 kcal.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Jeśli naprawdę chcesz zafundować sobie wyjątkową kolację, ta opcja dania jest tym, czego potrzebujesz! Możesz samodzielnie dodawać lub usuwać składniki z przepisu, o ile dynia pozostanie na swoim miejscu. Nie lubisz grzybów? Połóż cukinię lub ziemniaki, dadzą delikatną konsystencję i przyjemny aromat. Udekoruj drobno posiekaną zieleniną, świeżo zmielonym pieprzem, podawaj!

Składniki:

• gotowana dynia - 300 g;
• pieczarki - 150 g;
• ser - 400 g;
• mleko - 100 ml;
• jajka - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek.

Metoda gotowania:

1. Obrane warzywa i grzyby pokroić w kostkę lub plastry, cebulę w półpierścienie.
2. Przełóż czosnek przez prasę lub drobno posiekaj.
3. Wszystkie warzywa, pieczarki mieszamy, smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor, następnie dolewamy wodę, zostawiamy do duszenia.
4. Ser zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z dwoma jajkami i przyprawami.
5. Przykryj formę pergaminem, włóż do niej mieszankę serowo-jajową, dobrze ubijając, tworząc koszyk.
6. Przełóż schłodzone warzywa do koszyka.
7. Ubij mleko z dwoma jajkami, zalej zapiekankę. Wyślij go do piekarnika na 25-30 minut.

z mięsem mielonym

• Czas: 1 godzina.
• Porcje: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 3600 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Wielu jest przyzwyczajonych do tego, że zapiekanka to wyjątkowo słodkie danie, które podaje się na śniadanie lub jako deser. Tak jednak nie jest: istnieje wiele przepisów na obfity lunch, na przykład z mięsem mielonym. Jesienią, kiedy jasnopomarańczowe warzywo można kupić na dowolnym targu lub otrzymać w prezencie od znajomych, taka kolacja będzie najlepszym wyborem.

Składniki:

• dynia świeża lub mrożona - 450 g;
• słodka papryka - 1 szt .;
• cebula - 150 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• płatki owsiane - 80 g;
• ser twardy - 50 g;
• pietruszka, koperek - 1 pęczek;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj dynię na średniej tarce lub posiekaj za pomocą robota kuchennego.
2. Pokrój paprykę w paski tak cienkie, jak to możliwe.
3. Pokrój połowę cebuli na półpierścienie i wymieszaj z dynią.
4. Do mieszanki dodaj jajko, surowe płatki owsiane, sól, wszystko wymieszaj i włóż do silikonowej formy do pieczenia.
5. Drobno posiekaj drugą połowę cebuli wraz z zieleniną, dodaj do mielonego mięsa.
6. Na wierzch warstwy warzyw nakładamy farsz mięsny, lekko pamiętając łyżką.
7. Posyp tartym serem, wstaw do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na 40-50 minut.

Z kurczakiem

• Czas: 60 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 2500 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad, na kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

To danie to doskonały wybór zarówno dla osób odchudzających się, jak i miłośników pieczonych warzyw. Aby zmniejszyć kalorie, możesz wziąć sery o niskiej zawartości tłuszczu i zwiększyć ilość pomidorów. Jako dekorację takiego dania można użyć różnych sosów, śmietany, ziół i kawałków dyni. Dla najbardziej kapryśnych smakoszy odpowiednie jest lekkie posypanie mieszanką włoskich ziół.

Składniki:

• świeża dynia - 500 g;
• filet z kurczaka - 500 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pomidory 2 szt.;
• dowolny ser - 50 g;
• jajka - 2 szt .;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pomidory pokroić w kostkę, dynię, filet z kurczaka.
2. Ser zetrzeć na drobnej tarce, wbić do niego jajka, dodać drobno posiekany czosnek.
3. Umieść warstwę dyni i pomidorów w naczyniu do pieczenia, połóż kurczaka na wierzchu, wszystko wypełnij mieszanką serowo-jajkową.
4. Zapiekankę posyp ziołami, następnie ponownie włóż dynię, pomidory, zalej je.
5. Piec przez 50-60 minut w temperaturze 190-200 stopni.

tajemnice kulinarne

Istnieje wiele sekretów i sztuczek, dzięki którym zapiekanka z dyni jest puszysta, smaczna i piękna. Każda gospodyni ma swoje własne pomysły, ale istnieje kilka ogólnych zasad, które pomogą osiągnąć wspaniały wynik:

1. Wstaw dynię do lodówki przed zrobieniem zapiekanki. W ten sposób łatwiej się poluzuje.
2. Jeśli gotowe ciasto utknęło w formie i nie chce się wyjąć, zawiń je mokrym zimnym ręcznikiem lub trzymaj nad parą. Gdy skórka jest lekko wilgotna, wszystko zostanie usunięte bez większego wysiłku.
3. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność potrawy, dodaj do niej cukinię. Nie zabije smaku, ale jednocześnie da efekt marmurkowania Twojemu kulinarnemu arcydziełu.
4. Kasza jaglana pomoże pozbyć się nadmiaru wilgoci. Po prostu umieść torebkę kaszy jaglanej bezpośrednio na surowej zapiekance i poczekaj.
5. Aby ciastka nie były surowe, używaj twarogu o niskiej zawartości tłuszczu i dobrze wyciśnij owoce i warzywa z soku.
6. Jeśli robisz zapiekankę jako danie główne na lunch, natrzyj danie ząbkiem czosnku.
7. Masę posyp w postaci sezamu, słonecznika lub orzechów. Ta dekoracja sprawi, że zapiekanka będzie jeszcze smaczniejsza.
8. Aby zapiekanka nie osiadła, ale była bujna, wyślij ją do piekarnika dopiero po rozgrzaniu piekarnika.
9. Trochę skrobi ziemniaczanej nie zaszkodzi, jeśli masa będzie zbyt cienka.
10. Lepiej podsmażyć cebulę, aby nie dała nieprzyjemnego gorzkiego posmaku.
10 znaków, że nie jesteś kochany

Dynia to dość egzotyczny produkt dla mieszkańca miasta. Niewiele osób zwraca na to uwagę, dopóki nie zdecydują się na przykład na dietę. A potem otwiera się przed nim cały nieznany świat gotowania dyni.

Dla mnie osobiście smak beztroskiego dzieciństwa i smak dyni to synonimy. Bo w wiosce mojej babci zaczął się sezon letni i dynia była tak częstym gościem na stole jak ziemniaki. I w pierwszych dniach, kiedy udało ci się odzwyczaić od tego smaku, podejrzliwie wąchasz placek z dyni, a po kilku dniach, wracając z ulicy, masz nadzieję, że babcia też go dziś ugotowała.

Dzisiejszy artykuł jest dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje codzienne menu, ale nie mogą dowiedzieć się, czego jeszcze nie próbowali. Jestem pewien, że niewielu z Was uważa dynię za coś smacznego i wartego uwagi.

Postaram się Was od tego odwieść, pokazując kilka ciekawych przepisów na zapiekanki z dyni. Uwierz mi, to jest tak samo pyszne, jak jest.

Jak zwykle postaram się pokazać kilka różnych przepisów od siebie, abyście mieli z czego wybierać.

Klasyczna zapiekanka z dyni z kaszą manną i kwaśną śmietaną

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nigdy nie próbowali gotowania z dyni. Jest prosty i okazuje się bardzo smaczny.

Składniki:

• Dynia - 1 kg
• 6-7 łyżek kaszy manny
• 6 łyżek cukru
• Olej do smarowania formy

• 3 jajka
• 200 g kwaśnej śmietany
• Saszetka z cukrem waniliowym

Gotowanie:

1. Odetnij skórkę od dyni, pokrój na kawałki i przetrzyj na grubej tarce. Otrzymaną masę dzieli się na 3 części.

2. Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy je olejem roślinnym i rozprowadzamy 1 część dyni.

3. Posyp równomiernie na wierzch 2 łyżkami kaszy manny i dwiema łyżkami cukru.

To samo robimy z resztą dyni: nakładamy warstwę dyni i posypujemy kaszą manną i cukrem

4. Nadzienie przygotowujemy łącząc jajka, śmietanę i wanilię w osobnej misce i ubijając je trzepaczką do uzyskania gładkości.

5. Wlej ciasto z gotowym nadzieniem.

6. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 45 minut. Następnie musisz go zdobyć i pozostawić do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie posypać cukrem pudrem.

Gotowe. Smacznego!

Twarożek i deser dyniowy z makiem w piekarniku

Ale taka zapiekanka jest oferowana w wielu kawiarniach jako zdrowy i smaczny deser. Koniecznie spróbuj go ugotować. Nie jest to wcale trudne, mimo że patrząc na niego wydaje się, że został przygotowany przez profesjonalnego szefa kuchni.

Składniki:

W przypadku części dyniowej:

• Puree z dyni - 500 g
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi
• Cukier - 75 g

W przypadku części twarogowej:

• Twaróg 500 g
• 50 g maku
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi
• 100 g cukru

Do wypełnienia:

• 150 g puree z dyni
• 1 jajko
• 100 g kwaśnej śmietany
• Cukier - 2 łyżki

Aby przygotować wymaganą ilość puree z dyni, należy wziąć ok. 800 g obranej, surowej dyni

Gotowanie:

1. Napełnij mak wrzącą wodą i pozwól mu parzyć przez 20 minut.

2. Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion, kroimy na kawałki i wkładamy do piekarnika do pieczenia w temperaturze 200 stopni.

Im cieńsze kostki są krojone, tym szybciej piecze się dynia. Średnio zajmuje to 30-40 minut. Dynię nakłuć widelcem i jeśli jest miękka na całej grubości, to jest gotowa.

3. Do twarogu dodać jajka i zmielić blenderem na kremową konsystencję. Następnie dodaj cukier i skrobię i ponownie dobrze ubij.

4. Odcedź wodę z maku (za pomocą sitka), włóż do twarogu i ponownie wymieszaj. Teraz masa twarogowa jest gotowa.

5. Gotową na ten czas dynię ubij blenderem, dodając do niej jajka, cukier i skrobię.

6. Teraz bierzemy naczynie do pieczenia, wykładamy pergaminem i smarujemy krawędzie olejem roślinnym.

Rozprowadzamy w nim masy twarogowe i dyniowe. Aby zrobić piękne ciasto w sekcji, możesz poświęcić trochę czasu i rozsmarować je na przemian łyżkami: 1 łyżka dyni, 1 łyżka twarogu i tak dalej.

Okazuje się zapiekanka, w której warstwy rozchodzą się jak koła na wodzie. Bardzo skuteczna.

7. Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 1 godzinę.

8. Podczas gdy zapiekanka się gotuje, przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki do nalewania na jednym talerzu i dokładnie je wymieszaj.

9. A kiedy ciasto będzie gotowe, wlej i równomiernie rozprowadź na nim nadzienie. Następnie włóż formę do piekarnika na kolejne 15 minut.

Teraz gotowe. Smacznego!

Film o tym, jak zrobić słodką, chudą zapiekankę

Przepis krok po kroku na zapiekankę dyniową z kaszą jaglaną

A oto przepis na rustykalną zapiekankę. Okazuje się bardzo ciekawy smak. Takie ciasto jest bardzo przydatne na śniadanie, ponieważ składa się tylko ze zdrowych, naturalnych produktów. Jest przy tym bardzo smaczny i satysfakcjonujący - czego potrzebujesz na pierwsze śniadanie.

Składniki:

• 500 g dyni
• 500 ml mleka
• 100 g kaszy jaglanej
• 50 g masła
• 1 jajko
• 1-2 łyżki cukru
• Szczypta soli

Gotowanie:

1. Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion i kroimy w drobną kostkę o wymiarach 2x2 cm, wkładamy do rondla, zalewamy mlekiem, dodajemy szczyptę soli i stawiamy na średnim ogniu.

2. Dynię gotujemy przez 15 minut, po czym zagniatamy popychaczem bezpośrednio na patelni.

Nie jest straszne, jeśli nie możesz zagnieść wszystkiego bez grudek

3. Następnie dodaj na patelnię umytą pod bieżącą wodą kaszę jaglaną i kontynuuj gotowanie, zmniejszając ciepło do minimum. Kasza jaglana gotuje się do ugotowania przez 20-25 minut.

4. Owsianka dyniowa z kaszą jaglaną jest gotowa. W zasadzie jest to gotowe danie, które można tak zjeść. Ale mamy w planach zapiekankę, więc wsypujemy cukier do owsianki, dodajemy kawałek masła i rozbijamy jajko. I szybko wymieszaj, aby jajko nie miało czasu się zwijać.

5. Włóż owsiankę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 35-40 minut.

6. Gotowe. Niech zapiekanka lekko ostygnie, po czym można ją pokroić i podać.

Smacznego!

Robienie dietetycznego ciasta z jabłkiem i ryżem

Do przygotowania dietetycznej zapiekanki dyniowej z ryżem i jabłkami nie jest wymagana mąka ani kasza manna, co drastycznie obniża kaloryczność dania. Przy piciu herbaty polecam zastąpić bułki słodyczami z taką zapiekanką. Na pewno ci się spodoba.

Składniki:

• Dynia - 500-600 g
• Jabłka - 2 szt.
• Ryż (suchy) - 150 g
• Rodzynki - 3 łyżki
• Jajka - 2 szt
• Cukier - 150 g
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka

Gotowanie:

1. Dynia i jabłka są obierane, a nasiona obierane i nacierane na grubej tarce.

2. Ryż myje się pod bieżącą wodą i gotuje do połowy. Następnie mieszamy z dynią, jabłkiem i rodzynkami.

3. Następnie rozbijamy jajka do miski, dodajemy cukier i ponownie dobrze mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, ułóż i równomiernie rozprowadź zapiekankę.

5. Wysyłamy formularz do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40-50 minut.

Gotowy. Smacznego!

Prosta zapiekanka z dyni z jabłkiem i kaszą manną

Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby ugotować ryż i w zasadzie nie zależy Ci na kaloriach, możesz ugotować zapiekankę jabłkowo-dyniową na kaszy manny. Proponuję obejrzeć historię na ten temat.

Zapiekanka dla dzieci z marchewką w piekarniku

Zapiekanka z marchwi i dyni to świetna opcja do karmienia dzieci od 1 roku życia. Świetna alternatywa dla kupowanych w sklepie przecierów.

Biorąc pod uwagę orientację przepisu dla dzieci, ilość składników jest obliczona na 1 małego mężczyznę

Składniki:

• Tarta dynia - 100 g
• Tarta marchewka - 100 g
• Mleko - 50-70 ml
• Cukier - 1 łyżka
• Kasza manna - 2 łyżki
• Jajko - 1 szt.

Gotowanie:

1. Utartą marchewkę i dynię włożyć do rondla i polać mlekiem. Powinno być wystarczająco dużo mleka, aby przykryć warzywa. Gotuj na małym ogniu, aż mleko całkowicie się zagotuje.

2. Gotowy kleik przenosimy na głęboki talerz, dodajemy tam jajko, cukier i kaszę mannę i dokładnie mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji bez grudek.

3. Przekładamy masę do małego naczynia do pieczenia lub po prostu głębokiej miski i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez dosłownie 20 minut.

Gotowy. Smacznego dla Twojego dziecka!

Obfite ciasto dyniowe z mięsem mielonym

Jeśli wszystkie poprzednie przepisy bardziej przypominały desery, to zapiekanka z dyni z mięsem mielonym jest już pełnoprawnym daniem, które można przygotować na lunch lub kolację.

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 łyżka masła
• 50 ml kremu
• 100 g bułki tartej
• 100 g twardego sera
• 300-400 g mięsa mielonego
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• 1 żarówka
• 1 ząbek czosnku
• Sól pieprz
• Oliwa z oliwek

Gotowanie:

1. Dynię oczyszczamy ze skórki i nasion, kroimy w drobną kostkę (około 1-1,5 cm) i kładziemy na blasze do pieczenia lub w formie. Wlej kilka łyżek masła, sól, pieprz i wymieszaj. Formularz wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40-45 minut.

2. Smaż mięso mielone z cebulą i czosnkiem do miękkości. Nie zapomnij posolić i popieprzyć. Jeśli chcesz, możesz dodać inne ulubione przyprawy.

Mięso mielone łatwo zastąpić mięsem z kurczaka - jest też bardzo szybko smażone, dosłownie 15-20 minut

3. Następnie do mielonego mięsa dodaj koncentrat pomidorowy, pół szklanki ciepłej wody i gotuj przez kolejne 10 minut bez zamykania pokrywki.

4. Tak przygotowaną dynię położyć na talerzu i zagnieść do stanu puree, dodając do niej śmietanę i roztopione masło. Gdy śmietana się wchłonie, dodaj bułkę tartą i ponownie wymieszaj.

5. Zbieramy zapiekankę. Połowę puree z dyni wyłożyć na dno naczynia do pieczenia, następnie równomiernie rozłożyć całe mięso i przykryć drugą połową puree.

6. Nałóż niewielką warstwę krakersów na wierzch i natrzyj ser.

7. Ponieważ wszystkie składniki w zapiekance są już gotowe, wystarczy trzymać je w piekarniku podgrzanym do 180 stopni przez dosłownie 15 minut.

Gotowy. Smacznego!

Tak może wyglądać zapiekanka z dyni. Składniki nie wydają się zbytnio różnić, ale dania zupełnie się od siebie różnią.

Mam nadzieję, że spróbujesz ugotować jedną z prezentowanych zapiekanek i docenisz smak pieczonej dyni.

Dziękuję za uwagę.

Któregoś dnia kupiłem w sklepie 4-kilogramową dynię, więc w niedalekiej przyszłości zamierzam ugotować z niej około 5-6 pysznych dań. Niestety wielu nie docenia lub po prostu nie zna tego cennego warzywa, ale dynia jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Niech zapiekanka z twarogiem z tym cudownym pomarańczowym warzywem będzie pierwszym daniem z dyni, którym się z Wami podzielę.

Pokrój 400 gramów dyni i obierz.

Zetrzyj kawałki dyni na średniej tarce.

W głębokim naczyniu zagnieść twarożek z masłem widelcem.

Do twarogu dodać 2 jajka kurze, cukier, śmietanę i kaszę mannę. Dodaj trochę soku z cytryny do łyżeczki z sodą, a także dodaj do bazy do naszej zapiekanki z twarogiem. Wszystko wymieszać.

Dodaj startą dynię do naczynia i dokładnie wymieszaj.

Będziemy mieli gotową bazę do zapiekania twarogu dyniowego.

Wypełnij naczynie do pieczenia przygotowanym wcześniej płynnym podłożem do zapiekanki. Rozgrzej piekarnik do 200-220 stopni i wyjmij do niego formę na około 50 minut.

Po 50 minutach nasza zapiekanka z twarogiem z dynią jest gotowa. Można go podawać z herbatą ze śmietaną, dżemem lub tak po prostu.

Smacznego!

Zapiekanka z dyni to proste, niedrogie i zdrowe danie, które jest integralną częścią zdrowej diety dla dzieci i dorosłych. Łatwo jest przygotować na śniadanie, obiad (jako deser) i kolację, a także nakarmić dziecko, które nie spożywa osobno twarogu i dyni. Ponadto zapiekanka z dyni z twarogiem może służyć jako proste danie wegetariańskie, jeśli ugotujesz ją bez jajek, dodając do masy twarogowej i dyniowej owsiankę z kaszy manny wstępnie ugotowaną w mleku lub wodzie. Dla osób z ograniczeniami żywieniowymi dietetycy zalecają całkowite porzucenie cukru w ​​przepisie, jeśli ugotujesz słodką zapiekankę warzywną z dodatkiem suszonych owoców.

Korzyści z pieczonej dyni

Regularna obecność warzyw w diecie pomaga w leczeniu:

• kamica żółciowa;
• choroby sercowo-naczyniowe;
• bezsenność;
• onkologia;
• choroby skórne;
• choroby wzroku;
• przeziębienia;
• otyłość.

Ze względu na brak grubego włókna i agresywnych kwasów w miąższu warzywnym, dynia jest bezpieczna do stosowania w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego, a dzięki zdolności oczyszczania organizmu jest skuteczna w odchudzaniu.

Przepis krok po kroku na zapiekankę twarogowo-dyniową w piekarniku

Zapiekanka dyniowa z kaszą manną jest miękka, o bogatym smaku dyni. Możesz sprawić, że danie będzie bardziej przewiewne, jeśli ubijesz jajka cukrem, aż pojawi się piana. Lepiej wycisnąć miąższ warzywny przed dodaniem go do bazy, aby danie nie okazało się płynne. Użycie śmietany zamiast śmietany sprawi, że zapiekanka będzie bardziej miękka, ale bardziej pożywna. Gazowaną sodę w przepisie można zastąpić proszkiem do pieczenia.

Będziesz potrzebować:

• twarożek - 300 g;
• sól - szczypta;
• dynia - 400 g;
• soda - ćwierć łyżeczki;
• masło - 30 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.;
• sok cytrynowy;
• jajka - 2 szt .;
• kasza manna - 2 łyżki. l.

Gotowanie

1. Potrzyj obrane kawałki dyni na tarce.
2. Twarożek rozgnieść z masłem.
3. Dodaj jajka, sól, kaszę mannę, cukier do twarogu. Sodę zgasić sokiem z cytryny i dodać do tej samej mieszanki.
4. Do ciasta dodać miąższ dyni.
5. Dno zapiekanki włożyć do naczynia wysmarowanego kawałkiem masła i gotować w temperaturze 200°C przez 50 minut.

Zapiekankę z dyni w piekarniku można również przygotować z mrożonego pokrojonego w kostkę warzywa (należy go umyć ciepłą wodą przed dodaniem go do ciasta) - będzie miał czas na gotowanie podczas procesu pieczenia. Szczypta cynamonu, skórka pomarańczy, mielona gałka muszkatołowa lub imbir pomogą urozmaicić smak zapiekanki.

Ważne: dynia nie jest wskazana do stosowania w chorobach przewodu pokarmowego spowodowanych obniżoną kwasowością soku żołądkowego.

Zapiekanka z jabłkami w powolnej kuchence jak na zdjęciu. Szybko i smacznie na pp

Zapiekanka z twarogu z dynią w powolnej kuchence okazuje się dietetyczna, odpowiednia do stosowania przy zapaleniu trzustki i chorobach żołądka. Jeśli zamienisz tłusty twarożek na beztłuszczowy, danie przyda się również dla sylwetki.

Będziesz potrzebować:

• dynia - 400 g;
• twarożek - 250 g;
• sezam - szczypta;
• jajko - 2 szt .;
• jabłko - 1 szt .;
• skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;
• cukier - 60 g.

Gotowanie:

1. Przygotuj puree z dyni, gotując kawałki warzyw na parze w kuchence mikrofalowej z wodą przez 20 minut i zmiel je w blenderze, aż będą gładkie. Usuń nadmiar wilgoci.
2. Wymieszaj twarożek, puree z dyni, cukier, jajka.
3. Jabłko, drobno pokrojone w kostkę lub starte, wchodzi do masy wraz ze skrobią.
4. Włóż ciasto do wysmarowanej miski i udekoruj sezamem.
5. Gotuj w wolnym naczyniu, korzystając z programu Pieczenie przez 45 minut.

Twaróg dyniowy w powolnej kuchence pozostawia się na kwadrans w urządzeniu, aż ostygnie, a następnie łatwo go wyjąć za pomocą pojemnika do gotowania na parze i podać do stołu. Okazuje się, że zapiekanka z twarogiem z dynią i jabłkami jest delikatna i bardzo zdrowa. Danie dobrze podawać ze śmietaną, ubitą z sokiem z dyni lub jogurtem naturalnym.

Słodka zapiekanka z dyni stanie się bardziej oryginalna, jeśli sprawisz, że będzie wyglądać jak tort zebry: w tym celu wlej naprzemiennie: 2 łyżki mieszanki twarogowej, następnie 2 łyżki puree z dyni na środku poprzedniego itd., aż obie masy się kończą.

Przepis w parowarze

Zapiekanka dyniowa z twarogiem w podwójnym bojlerze to idealne danie do jedzenia dla niemowląt. Takie danie można podawać dzieciom od dwóch lat - jest zdrowe, delikatne i bez smażonej skórki. Aby wzbogacić zapiekankę witaminami, nie wolno dodawać do jej składu tartego soku z jabłka i cytryny.

Będziesz potrzebować:

• dynia - 100 g;
• jajko - 1 szt .;
• twarożek - 200 g;
• rodzynki - garść;
• cukier - 2 łyżki. l.

Gotowanie:

1. Doprowadź jajko z cukrem i twarogiem, aż będzie gładkie.
2. Do masy dodaj startą i wyciśniętą dynię, a także umyte rodzynki. Zamieszać.
3. Wlej miksturę do miski na ryż i gotuj w podwójnym bojlerze przez 30 minut. Gotowy!

W przepisach na zapiekanki z dyni możesz dodać 2-4 łyżki. l. kasza manna, po zaparzeniu masy przez kwadrans. Dzięki kaszy mannie danie okaże się bardziej delikatne i pożywne. Jeśli warzywo jest wstępnie marynowane w soku jabłkowym z cukrem przez około godzinę, a następnie doprawiane kardamonem i mielonym imbirem, deser będzie miał bardzo oryginalny smak.

Zapiekanka z twarogiem i dynią to jedna z nielicznych potraw związanych ze zdrową dietą. Znajdź miejsce na dynię na swoim stole - w połączeniu z twarogiem to zdrowe jesienne warzywo wzbogaci organizm o przydatne substancje, przygotowując układ odpornościowy na zimową pogodę.

Zapiekanka z twarogiem to obfite danie bogate w białko. Jeśli dodasz do niej dynię, uzyskasz przyjemny słodkawy smak, a także zwiększy się zawartość błonnika.

Zapiekanka z twarogu i dyni w piekarniku - przepis ze zdjęciem

Zapiekanka zawsze zaczyna się od twarogu i należy na to zwrócić szczególną uwagę. Ponieważ danie jest przygotowywane z jajek, twaróg może być zarówno mokry, jak i kruchy. Nie należy kupować całkowicie beztłuszczowej, ponieważ słabo się ubija i ma mniej przyjemny smak. Najlepiej nadaje się twarożek 2% tłuszczu. Oprócz mleka w składzie nie powinno być nic innego, w przeciwnym razie produkt może wywołać zupełnie nieoczekiwaną reakcję w piekarniku.

Dynia użyta w przepisie jest świeża. Jeśli weźmiesz mrożonkę, która została wcześniej pokrojona w kostkę lub plastry, należy ją rozmrozić i odsączyć z nadmiaru płynu. Taką dynię najlepiej upiec wcześniej i posiekać blenderem lub przetrzeć przez sito. Szczegółowe instrukcje dotyczące świeżych warzyw zostaną podane poniżej.

W razie potrzeby jedno jajko można zastąpić 2 białkami, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w gotowym naczyniu. Zamiast kaszy manny możesz wziąć mąkę pełnoziarnistą, która ma mniej białka, ale więcej grubych włókien, które są dobre na trawienie.

Wśród częstych błędów jest zbyt cienkie ciasto, które nie jest następnie pieczone, ale dosłownie gotowane pod złotą skórką w środku pod wpływem pary. Aby tego uniknąć, musisz upewnić się, że konsystencja jest wystarczająco gęsta, a dynia nie daje dodatkowego soku.

Zapiekankę z twarogu najlepiej gotować w formie odłączanej, aby łatwiej było ją wyciągnąć po ugotowaniu. Jeśli nie ma takiego naczynia, możesz użyć talerza: ostrożnie oddziel krawędzie zapiekanki od formy nożem, przykryj talerzem na wierzchu i odwróć. Jeśli danie nie jest gotowane warstwami, ta metoda pomoże uniknąć problemów podczas serwowania, aby kawałki się nie rozpadły.

Czasami chcesz zwiększyć temperaturę podczas pieczenia, aby danie szybciej się ugotowało. Lepiej nie robić tego z twarogiem. Najlepiej pozostawić go w 180 stopniach, a po pół godzinie zacznij co 10 minut szturchać zapiekankę wykałaczką, aż wyschnie.

Składniki:

Gotowanie:

• Semolinę należy polać kefirem, wymieszać i pozostawić do spęcznienia podczas przygotowywania dyni.
• Dynia musi być oczyszczona z nasion i obrać. Następnie można go zetrzeć na grubej tarce lub posiekać blenderem i wysłać do gulaszu przez 10-15 minut. Można to zrobić zarówno na patelni z grubym dnem pod pokrywką, jak iw rondlu. Bardzo ważne jest, aby stale go mieszać, aby się nie palił. Jeśli podczas duszenia zostanie uwolniony sok, należy go odcedzić i nalać.
• Gdy dynia stygnie, twarożek miesza się z nabrzmiałą kaszą manną, cukrem i jajkami. Na tym etapie masę należy bardzo dokładnie wymieszać i najlepiej ubić blenderem. Jeśli to urządzenie nie jest dostępne, możesz użyć konwencjonalnego metalowego sita z małymi komórkami. Ten krok jest potrzebny nie tylko po to, aby twaróg był bardziej przewiewny, podobny do twarogu, ale także wzbogacony tlenem. Dzięki temu zapiekanka będzie miała bardziej przewiewną konsystencję. Gotowa masa powinna być na tyle gęsta, aby nie kapała z łyżki przy jej podnoszeniu, ale powoli spływała.
• Dynia jest delikatnie mieszana z mieszanką twarogową. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Jeśli dno jest wyłożone papierem do pieczenia, należy je również natłuścić, ponieważ zapiekanka może się do niego przykleić.
• Masę twarogowo-dyniową wlewa się do formy i wysyła do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 45-50 minut.

100 g takiej zapiekanki dyniowej z twarogiem zawiera tylko 95 kcal. Jednocześnie zawartość białka wyniesie 8,9 g, tłuszczu - 1,6 g, a węglowodanów - 11,4 g. Jeśli podzielisz naczynie na 8 równych części, to w jednej porcji ważącej 160 g będzie tylko 154 kcal. Aby zmniejszyć ilość tłuszczu, możesz użyć 1 całego jajka i 2 białek.

Korzyści odżywcze

Twaróg zawiera bardzo wysoką zawartość białka, co jest dobre dla wszystkich osób odchudzających się. Jeśli używasz produktu o niskiej zawartości tłuszczu, nadal możesz nieznacznie obniżyć wartość energetyczną gotowego dania. Dynia zawiera tylko niewielką ilość białka, ale w ogóle nie ma tłuszczu i ma bardzo wysoką zawartość.

Zapiekanka, w której te 2 produkty zbiegają się, daje wysokie nasycenie, uzupełnia wymaganą ilość białka i może być kompletnym posiłkiem. A słodkawy smak pozwoli tym, którzy podążają za swoją sylwetką, nie patrzeć w stronę deserów.

Jak urozmaicić danie

Taka dietetyczna zapiekanka z twarogu i dyni dobrze komponuje się z następującymi produktami:

• podawany jako dressing z dżemem, sosem truskawkowym;
• dla smaku można dodać trochę podczas wyrabiania masy