Hvis du ikke liker å rote med deig, men elsker deilige bakverk, kan et fylt brød være din signaturrett. Faktisk er dette en slags sandwich, bare fyllet er ikke lagt på skiver, men er plassert inne i brødet. Det tilberedte halvfabrikatet bakes i ovnen eller mikrobølgeovnen.

For tilberedning av et fylt brød kan du ta bakevarer laget av hvitt eller svart mel. Valget av alternativ er en smakssak. Det er praktisk å bruke franske baguetter, de lager gode "kopper" med fyll.

Tilberedningen av brødet består i at du må fjerne det meste av smuleren, og legge fyllet i stedet. Fyllingsmulighetene er varierte. Dette kan være kjøtthode, ferdige kjøttprodukter (for eksempel skinke), fisk, grønnsaker. Du kan bruke flere typer fyllinger som er kombinert med hverandre og stable dem i lag.

Det fylte brødet kan serveres akkurat slik, du kan bake det. Oftest bruker de ovnen, men du kan også lage denne retten i mikrobølgeovnen. Brødet serveres vanligvis varmt, men den avkjølte forretten vil også være veldig velsmakende.

Interessante fakta: I middelalderen ble gammelt brød brukt i stedet for tallerkener, maten ble lagt på biter. Og da brød "tallerkenene" ble tømt, ville de sikkert spise dem også.

Ovnsbakt fylt brød

Dette er en varm versjon av forretten, det fylte brødet bakes i ovnen. Server umiddelbart varm.

• 1 brød;
• 200 gr. kyllingfilet;
• 200 gr. røkt skinke eller pølser;
• 1 tomat;
• 100 g hard ost;
• litt vegetabilsk olje for smøring.

Vi kutter den øvre delen fra brødet, det vil tjene som lokk, så vi kutter av et ikke for tykt lag.

Vi velger smuleren fra resten av brødet, vi bør få en "båt" med vegger ca 1 cm tykke

Råd! Smuleren brukes ikke i denne oppskriften, men du trenger ikke kaste den. Den kan tørkes og hakkes, lage brødsmuler, eller brukes til å legge kjøttdeig til koteletter.

Kok kyllingfilet på forhånd. Når den er tilberedt, burde den allerede ha blitt avkjølt, slik at du kan kutte den uten å brenne fingrene. Skjær den kokte fileten og røkt skinke i like terninger. Fjern skinnet fra tomaten, fjern frøene, og skjær fruktkjøttet veldig fint. Gni hard ost. Vi legger til side omtrent en tredjedel av revet ost, vi skal bruke den til sprinkling.

Bland den venstre osten med tomater, skinke og kyllingfilet, rør. Salting er som regel ikke nødvendig, det er nok salt i produktene. Men du kan peppe. Vi fyller brødet med fyllet, dekker med "lokket" igjen tidligere, det vil si den avskårne toppen. Dryss lokket med revet ost. Stekes i ovnen til osten er smeltet. Serveres varm, skåret i porsjoner.

Les også: Løkringer i røre - 8 oppskrifter (+ sauser)

Brød fylt med kjøttdeig, bakt i mikrobølgeovnen

Du kan lage et fylt brød i mikrobølgeovnen. Lag fyllet med kjøttdeig, fjernet smuler, tomater og løk.

• 1 brød;
• 200 gr. kjøttdeig;
• 1 løk;
• 1 tomat;
• 2 syltede agurker;
• 1 haug med greener (dill, persille);
• litt melk for bløtlegging av brødet;
• stekeolje;
• 50 gr. revet ost.

Skjær av toppen av brødet, fjern krummen fra bunnen. Fyll smuleren med melk slik at den blir gjennomvåt. Stek hakkede løk i olje. Når det begynner å bli brunt, tilsett kjøttdeigen og stek alt sammen under konstant omrøring slik at kjøttdeigen blir smuldrende.

Tilsett tomater skåret i små terninger i kjøttdeigen, salt etter smak, pepper. Fjern stekepannen med kjøttdeig fra varmen, tilsett syltede agurker hakket i terninger. Smak til med krydder etter smak og tilsett hakkede urter. Vi blander.

Bland fyllet med det gjennomvåt brødsmulet litt presset ut. Vi fyller "båten" fra brødet med fyllet. Vi sender brødet inn i mikrobølgeovnen i 15 minutter og slår på "grill" -funksjonen. Deretter tar vi den ut, drysser med ost og slår på ovnen igjen i 5 minutter. Server forretten varm.

Fylt brød med pølse og ost

I denne versjonen bakes brødet med pølse og ost. Du kan ta kokt eller halvrøkt pølse.

• 1 brød;
• 200 gr. pølser;
• 150 g røkt pølseost;
• 3 ss majones;
• 3-4 fedd hvitløk;
• smør, urter, ferdig tomatsaus (ketchup kan brukes) etter smak.

Skjær brødet i porsjoner, men ikke skjær gjennom bunnskorpen; utover skal brødet virke helt. Ha hvitløken gjennom en presse og bland den med majones. Smør hver stykke brød med den tilberedte sausen. Skjær pølsen i sirkler eller halvsirkler, avhengig av diameteren. Skjær pølseosten i to.

Skyv kuttene på brødet forsiktig fra hverandre og legg et stykke pølse og ost mellom dem. Vi baker i ca 20 minutter i ovnen. Smør deretter det varme brødet med smør og ferdig tomatsaus, dryss med hakkede urter.

Les også: Tyrkia pastroma - 4 oppskrifter

Mini brød pizza

Smakende mini loaf pizza - god frokost.

• 1 brød;
• 5 pølser;
• 2 tomater;
• 100 g hard ost;
• 1 fedd hvitløk;
• majones og urter etter smak.

Skjær pølsene i små terninger. Fjern skallet fra tomatene og fjern frøene, også kuttet i små biter.

Råd! I denne oppskriften kan pølser erstattes med alle ferdige kjøttprodukter - skinke, kokt svinekjøtt, bare kokt kjøtt, etc.

Mal urter, riv osten, slip hvitløken. Vi blander alt, tilsett majones.

Skjær brødet i skiver 1,5-2 cm tykke. Fjern deretter forsiktig en del av smula fra den ene siden for å se ut som en bolle. Fyll sporet med fyllet slik at det ligger i et lite lysbilde.

Vi dekker et bakeplate med pergament til baking, legger ut våre mini-pizzaer. Trenger ikke smøre. Vi baker i ca 15 minutter på 200 grader.

Fylt brød med hermetikk

Du kan lage en hermetisk fiskebrødfylling, du kan bruke hvilken som helst hermetikk du liker.

• 1 brød;
• 100 g smør;
• 1 boks hermetisk fisk;
• 1 løk;
• 3 kokte egg;
• 1 haug med friske urter;
• krydder etter smak;
• stekeolje.

Skjær av begge ender av brødet. Vi tar ut smula og den gjenværende sentrale delen og to kuttede pukkler.

Finhakk løkene, stek dem til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje. Tilsett smuldret smuler i den ferdige løken og bland. Fjern kjelen fra varmen. Tilsett finhakket greener og moset hermetisk fisk til løken med brødsmuler. Finhakk de kokte eggene og ha i fyllet. Hvis fyllet er tørt, tilsett saften som er igjen i formen.

Vi myker opp smøret ved å holde det varmt i ca 20 minutter. Mal smøret og bland med resten av fyllingrediensene. Vi fyller brødet fra begge sider og komprimerer fyllet med to skjeer.

Vi fyller også de kuttede pukklene med fylling og legger dem på plass. Vi pakker inn brødet i folie og kjøler i kjøleskap i flere timer.

Rødbete og sildforrett

Dette forrettalternativet er en av versjonene av den berømte salaten "Sild under pels", så vi skal også forberede fyllet med salt sild.

• 1 brød, gjerne en fransk baguette;
• 1 sild eller 2 stk. avskallet sildfilet;
• 100 g bearbeidet ost;
• 2 egg;
• 50 gr. smør;
• 1 bete;
• 1 liten haug med grønnsaker (dill);
• 10 agurker eller 3-4 syltede agurker;
• salt, svart pepper etter smak.

Stek rødbeter og egg på forhånd. Skrell silda, fjern to fileter, skrell av små bein. Riv ost og kokte egg på et fint rivjern. La smøret mykne, kvern og bland med egg og ost. Hvis du bruker lettsaltet sild, kan oljemassen være litt saltet og pepper. Sett til side den tredje delen av den tilberedte blandingen.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Nylig oppdaget jeg en fantastisk oppskrift, veldig velsmakende og enkel, lett å tilberede og ser helt fantastisk ut. Vi snakker om et fylt brød med fyll, som er bakt i ovnen. Første gangen jeg prøvde det med en venn, løp jeg til henne etter jobb på en haster sak. Jeg var veldig sulten, og vennen min bestemte seg for å mate meg og pisket opp denne retten rett foran øynene mine. Jeg likte veldig godt det som skjedde, og jeg tok denne oppskriften i armene mine. Nå lager jeg det ofte: fordi det er tilfredsstillende og næringsrikt, men samtidig enkelt og raskt. Denne retten spises selvfølgelig best med en gang mens den er varm. Men om nødvendig kan du enten spise det kaldt, eller varme det opp igjen i mikrobølgeovnen. Så hvis du trenger en god matbit på jobben eller trenger å ta med deg noe på veien, så vil denne oppskriften absolutt hjelpe deg. Og ett øyeblikk. Du kan endre sammensetningen av fyllet etter eget skjønn, legge til eller fjerne ingredienser, endre dem slik du vil eller avhengig av hva du har i kjøleskapet.
Det fylte brødet bakes i ovnen, og ganske raskt. Hvordan og hva du trenger å gjøre for å tilberede denne retten, se den trinnvise oppskriften med et bilde.
Ingredienser:

- 1 brød
- 150-200 gr kokt kyllingfilet;
- 150-200 gram røkt skinke;
- 1 tomat;
- 100 gram hard ost;
- vegetabilsk olje for muggsmøring.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

La oss starte med det viktigste - med grunnlaget for vår rett. Som du kan forestille deg, snakker vi om et brød. Ja, ja, et helt enkelt, vanlig brød. Hvis du har et stort selskap, så er det akkurat nok til alle. Hvis du lager mat for 2-3 personer, anbefaler jeg deg å ta et mini-brød og redusere alle andre ingredienser proporsjonalt med det halve. Du kan kjøpe et brød, eller du kan.




Vi kutter brødet i 2 deler på langs, som du kan se på bildet. Det viser seg bunnen og toppen. Vi trenger akkurat den nederste delen.




Fjern en smule forsiktig fra bunnen med en kniv. Det viser seg at vi har en slags båt. Der vil vi legge fyllet. Selve smulet, som vi tok ut, samt toppen av brødet til denne oppskriften, vil vi ikke lenger bruke. Du kan sette dem til side og legge for eksempel til hakket kjøttboller.




La oss nå håndtere fyllingen direkte. Egentlig kan det være alt etter din smak. Du kan lage den fra sopp, du kan lage den fra grønnsaker. Men denne gangen ville jeg ha noe solid, så jeg tok skinke og kylling. Skjær skinken i små terninger.






Vi gjør det samme med kokt kyllingfilet.




Skjær tomaten i terninger også. Hvis du har en saftig tomat, er dette bra: det betyr at fyllet blir saftig. Det viktigste. slik at tomaten blir smakfull og moden.




Riv hard ost.




Vi legger kyllingfilet, skinke, tomat og omtrent 2/3 av den totale mengden revet ost i en egen beholder. Vi blander.






Smør bakefatet med en liten mengde vegetabilsk olje. Ha fyllet i brødet og legg det i formen. Som du husker, har vi fortsatt litt revet ost igjen. Vi drysser dem med fylt brød på toppen.




Og vi sender skjemaet med brødet til ovnen, forvarmet til 200 grader. Vi har alle ingrediensene klare. Derfor trenger vi bare å vente på at osten smelter. Dette vil skje ganske snart: etter 10-15 minutter vil det være mulig å ta brødet ut av ovnen. Ikke overdriv det der, ellers blir selve brødet vanskelig og ubehagelig å spise.




Fjern brødet fra formen, skjær det i porsjoner og server umiddelbart mens det fortsatt er varmt.




Dette er et flott alternativ for en solid frokost eller lunsj, som du kan ta med deg og varme den på kontoret i mikrobølgeovnen.
God appetitt!
Se også våre andre oppskrifter

Trinn 1: Forbered brødet.

Ta et brød og del det i to på langs. Fjern så mye av smuleren som mulig, men forsiktig slik at brødet ikke renner ut. Fra innsiden av brødhalvdelene, beleg godt med smør.

Trinn 2: Forbered fyllet.

-

Tilberedning av fyllet. Kok eggene. Riv osten. Hakk alle grønnsakene fint: tomat, agurk, pepper, greener. Skjær også pølser (eller pølse), kokte egg. Bland det hele grundig ved å tilsette majones.

Trinn 3: Fyll brødet med kjøtt og grønnsaker.

Legg den tilberedte majonesblandingen (grønnsaker + pølse og egg) på halvdelene av brødet. Fordel blandingen jevnt. Dryss hakket kjøtt med revet ost. Klem litt tomatsaus på toppen av hver av halvdelene, og koble de fylte brødhalvdelene sammen.

Trinn 4: bake.

Pakk det fylte brødet i folie eller legg det enkelt på et ferdig smurt bakeplate. Sett i en forvarmet ovn i 10 minutter.

Trinn 5: Server.

Et varmt brød kan pensles lett med smør for en gyllen skorpe. Ordne pent på et fat, du kan dekorere med urter. Retten er klar. God appetitt!

I stedet for et brød kan du ta alle slags brød: kaker, baguetter, boller uten fyll, kamillebrød eller annet brød du ønsker.

Velg dine favoritt sauser og krydder til denne retten! Bruk for eksempel sennep eller adjika i stedet for tomatsaus.

Prøv å bruke salat eller hermetikk som kjøttdeig.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Et fylt brød på hermetisk fisk, en oppskrift med et bilde som jeg foreslår denne gangen, er egnet som forrett til ethvert hverdagslig eller festlig bord. Du trenger ikke spesielle produkter for tilberedningen: Tross alt har hver husmor absolutt en boks hermetisk fisk, smør, et par egg og en slags greener. Vel, og å løpe til nærmeste butikk for et brød er heller ikke noe problem. Resultatet er et elegant, munnvannende og veldig tilfredsstillende måltid, som kanskje vil kunne fylle opp din kulinariske sparegris.



Ingredienser:

- hvetebrød - 1 stk.,
- hermetisk fisk i olje eller i sin egen juice - 1 boks,
- kyllingegg - 2 stk.,
- smør - 100 g,
- dill greener - ½ haug,
- nykvernet svart pepper - etter smak
- salt etter smak.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

Fjern smøret fra kjøleskapet for å mykne.

Legg eggene i en kjele med kaldt vann. Sett på brannen og kok opp. Kok i 10 minutter fra det øyeblikket det koker. Fyll deretter de hardkokte eggene med kaldt vann og la stå i 5 minutter.

Deretter skrelles og finhakkes.

Vask dillgrønnene, tørk og finhakk.

Overfør hermetisk fisk fra glasset til en bolle og hakk bitene med den vanligste gaffelen.

Tilsett mykt smør, hakkede egg og dill til fisken. Smak til med salt og pepper.

Bland til en homogen masse.

Bruk hendene til å fjerne smulden forsiktig. Du bør ha et "rør" med vegger ca 1,5 cm tykke.

Skjær den fjernede smulen i små biter og ha i fyllet også. Rør fiskemassen igjen.

Fyll brødet med fyllet så tett som mulig.

Pakk et brød fylt med hermetisk fisk i matfolie og sett i kjøleskap i 3-4 timer. I løpet av denne tiden skal fyllet stivne skikkelig.

Bruk en skarp kniv til å skjære brødet i skiver på 1-1,5 cm og server.

Merknad til vertinnen:

Siden parabolen ikke utsettes for varmebehandling, må produktene for tilberedning være av utmerket kvalitet, spesielt for hermetisk fisk, smør og urter.




Du kan også tilsette hakket persille i fyllet til brødet sammen med dillen.
Du kan også forberede deg på en matbit

Hvor vanskelig det er å mate en familie eller gjester, som ofte er som snø på hodet! Ja, så nærende at den er velsmakende, veldig nyttig, passende, lett å lage mat. Brødet er et unikt funn for en kvinne som har uttømt alle tenkelige og utenkelige måter å tilfredsstille dette behovet.

Tross alt kan det tilberedes veldig velsmakende. Det er nok å sette innsats og fantasi ... Alt er så enkelt at du bare trenger å åpne kjøleskapdøren og rydde opp i alt som gjenstår etter tilberedning av salat, suppe og andre retter. En boks hermetikk kan være nok her.

Alle vil være fornøyd med den deilige uvanlige maten. For fremtiden kan du til og med godta søknader fra familien om fyllingen. ... Tross alt er det et hav av variasjoner. Fyllet er grønnsak, egg, fisk, kjøtt, hermetikk osv. Ja, du har allerede en slags idé moden! Derfor, la oss lage mat!

Ingredienser for å lage et fylt brød etter eget valg

• Baton
• Hermetikk
• Grønnsaker (sesongmessige)
• Hakket kjøtt (lever)
• Majones
• Laks (eller annen fisk)
• Krydder

Hvordan lage et brød med en deilig fylling deilig og raskt - 6 oppskrifter med et bilde for dine kjære lesere

Jeg angav ikke spesifikt dosen foran hver ingrediens - alt avhenger av dine preferanser. La oss si at du bare vil ha en fiskaktig smak. Ingenting å gjøre - la oss åpne hermetikk. Men før det, la oss lage et brød! Etter å ha kuttet brødet på langs er det nødvendigvis laget en beholder fra skorpeene forsiktig, fjern fruktkjøttet og riv det i små biter.

Trinn 1. Etter å ha kuttet brødet på langs, ta ut fruktkjøttet og riv det i små biter

La oss gå tilbake til hermetikk i olje eller i tomat - etter din smak. La oss dumpe alt på en tallerken (med eller uten smør). Mos det godt med en gaffel. Selv om graden av elting avhenger av intensjonen. I et ord er oppgaven enkel - å sende hermetikk til fruktkjøttet. Alt dette må blandes ved å suge smulene med fisk (her kan du tilsette majones eller rømme litt).

Trinn 2. Mos hermetikken med en gaffel og bland med massen av brødet

Kok hardkokte egg. La oss avkjøle, selv om det er bedre at dette emnet allerede er i lageret ditt. Mal, avkjøl, egg. I hvilken grad? Igjen, det avhenger av designet. Hvis det også er grønnsaker, kan du male det til en terning.

Trinn 3. Finhakk det hardkokte egget

La oss nå drømme oss opp. Du kan bare stappe et brød med denne fiskemassen med fruktkjøtt. Dette er det enkleste alternativet. La oss legge til noen grønnsaker her! La oss kutte det som er lyst, sunt og velsmakende. Dette er paprika, urter og tomater. Kombiner alle ingrediensene, krydre massen med majones, og fyll brødet. Etter en halv time med å ha ligget i kjøleskapet, kan du kutte det. Se, for en skjønnhet det viste seg!

Trinn 4. Skjær grønnsaker, bland alt og fyll brødet

Er det noen igjen? Det er synd å kaste det. Hva å tenke på? La oss fylle et brød med det! Hun kommer til å kjede seg alene der, fordi vi vil kutte alle grønnsakene du liker eller som er tilgjengelig akkurat nå i samme format. Ja, oftest er det agurker, paprika og tomater. Vi vil kutte fisken i tallerkener, på nøyaktig samme måte vil vi også kutte grønnsaker, kokte egg. Smør innsiden av brødet og hvert lag av denne typen kjøttdeig med majones. Ting og kutt.

Trinn 5. Fyllmengde: lettsaltet fisk, egg, grønnsaker og majones

Vi har alltid mange snitt av forskjellige pølser. Og det er alltid en bruk for dem, hvis du trenger en så rask matbit hjemme eller på jobben. Hakk først fint, men mer - forskjellige grønnsaker, slik at settet blir morsommere. La oss si tomater, paprika, agurker og andre grønnsaker.

Trinn 6. Hakkede grønnsaker kan blandes med resten av pølsen

Rør i massen som du kan legge til tynne skiver purre i, noen kokte egg og et stort utvalg av grønnsaker, for eksempel dill, persille, grønn løk og andre. Det er ikke nødvendig å salte, for vi vil krydre alt dette med majones, pluss at vi legger til tynne strimler røkt eller andre pølsesorter. La oss peppe alt, fyll brødet, som smulet er tatt ut av!

Trinn 7. Tilsett purre, egg, urter og majones

Sild er det vi også ofte spiser i form av små biter. De kan også brukes! Det viktigste er å finne dem et muntert selskap. Vel, og vi vet allerede at dette er flerfargede grønnsaker og kokte egg. Fersk agurk, tomater, paprika, mer grønt vil passe godt her. Bland alt med majones, pepper og fyll brødet, som etter å ha stått i en halv time i kjøleskapet trygt kan kuttes i biter.

Trinn 8. Sild, fargerike grønnsaker og kokte egg

Vil du ikke lage et fyll med majones? Ikke noe problem! For eksempel, hvis du lager fyllet fra samme brisling, tøm det med smør. Skjær egg, tomater og agurker med urter som kjøttdeig, pepper det hele og hell denne oljen i den. Det blir enda mer smakfullt og saftig!

Trinn 9. Endre smaken: brislingolje, grønnsaker, egg

Er det litt kjøttdeig igjen? Tenk på brødet! Mer presist, at det blir en deilig fylling for ham. Bare hent noe sånt. Husk at det skal være noe lyst i denne massen, for da vil retten se mer appetittvekkende ut. Så til kjøttdeigen (si, malt fra et stykke kokt kjøtt), tilsett de samme eggene, agurkene og tomatene, mer grønt, krydder for eksempel med yoghurt, pepper alt og fyll brødet.

Trinn 10. Kjøttdeig, egg, grønnsaker og yoghurt

• Det er tilrådelig å ta et brød nær foreldet.
• Det er nødvendig å fjerne fruktkjøttet forsiktig, slik at de resterende skorpeene ikke faller fra hverandre når de fylles.
• For å gjøre det fylte brødet enkelt å kutte, må du sende det til kjøleskapet.
• Det er nødvendig å kutte brødet langs og ikke til enden av den motsatte veggen.
• Det er alltid bedre å fukte massen med noe, da blir brødet bedre og saftigere.
• Hvis du legger til revet ost, deretter oppvarmet i mikrobølgeovnen eller i ovnen, blir brødet rett og slett nydelig og tilfredsstillende.
• Du kan uendelig, opptil restene av grøt, potetmos, etc.