Hvem snakker om hva, og vi handler alle om mat, kjære venner! Jeg tror det har noe å gjøre med det kalde desemberværet. Så forrige helg etter besøket dro vi med en inspeksjon til en ny Moskva -institusjon med italiensk mat - Osteria numero UNO.

Plassen til osteria er stor og lys, det er mye "luft", designet er lakonisk og asketisk, men "med en vri" - sengetøy som kan klappes sammen, tregulv og benker, originale lamper og fat, betongvegger malt i behagelige farger henger en retro sykkel på veggen, og i midten av gangen er det et åpent kjøkken, der italienske kokker Gianluca og Giovanni baker pizza og lager pasta (veldig omgjengelige gutter, en av dem henvendte seg til fotografen vår Masha og ba ham vise bildene hun tok). Kokken Antonio (eks- "Sirena") regjerer på det lukkede kjøkkenet - han er også italiensk, så stedet er ganske autentisk.

Publikum er hyggelige mennesker, for det meste unge mennesker, men det er også sedate ektepar med barn og uten. Jeg er glad for at du kan røyke i Osteria numero UNO bare ved de to lengste bordene eller i baren. Det er gratis wi-fi. Osteria har ennå ikke utstedt lisens for alkohol (de lover i januar), så mens du kan ta med egen alkohol (oppmerksomhet! Det kreves en sjekk fra butikken), er "korkavgiften" 500 rubler per flaske. Briller, is og mer inkludert.

Vi likte også det opprinnelig dekorerte juletreet ved inngangen, men dessverre sto det ikke på bildet.
Nå om maten selv. Vi begynte med havtorn (140 rubler) og jordbærte (180 rubler), fordi vi var veldig kalde.
Så kom Crudo -pizzaen (mozzarella, mascarpone, parmaskinke) for 450 rubler. Dommen er veldig velsmakende og veldig, veldig tilfredsstillende. Det er bedre for jenter å ta ikke engang for to, men for fire! Vel, en mann kan selvfølgelig enkelt og alene takle henne.

Så hyllet jeg den varme auberginen "alla parmigiano" (250 rubler) - jeg elsker dem, selv om den for mange er "for feit". tross alt, eggplanter absorberer veldig raskt olje når de stekes, og hvis de også er krydret rikelig med ost ... Generelt, kjære tilhengere av et sunt kosthold - dette er ikke noe for deg, sier jeg med en gang. Maria foretrakk en lettere og sunnere rett - tagliatelle -pasta med blekksprutblekk, reker og artisjokk (320 rubler). Hun likte det også.

Og vår ledsager ble brakt en fantastisk saftig kylling "alla devila" med bakte poteter (380 rubler), som han umiddelbart håndterte!

Vi ønsket også å prøve tiramisu og panna cotta, men ... akk, vi var ganske enkelt fysisk ute av stand til å gjøre det. Så neste gang. Men vi prøvde jordbærfrulatti (melk, is, jordbær) - 130 rubler, og dette er selvfølgelig en feiring av sjelen og hjertets navnedag. Dessuten i et så fantastisk keramisk glass!

Forresten, Osteria er åpent 24 timer i døgnet, og du kan spise frokost der når som helst. Menyen inneholder alltid ostekaker med rømme (190 rubler), havregryn eller risengrøt med eple / bringebær / jordbær (180 rubler), omelett med laks / mozzarella og tomater (240 rubler), etc. etc.
Generelt, venner, anbefaler vi å gå til Osteria numero UNO ... i for eksempel nyttårsferien. Det er bedre å reservere bord for kvelden på forhånd, bare i tilfelle.

Slik finner du: T -banestasjon Tsvetnoy Boulevard, Trubnaya, Tsvetnoy Blvd, 2, (dette er første etasje i Tsvetnoy Legend -komplekset på Trubnaya -plassen)

Hovedmaten i Osteria numero Uno er tre italienske kokker som jobber i lag samtidig: kokken Antonio Baratto, pizzasmakeren Gianluca Rolla og pastiolo Javani Pinto. Gianluca og Javani ble spesielt skrevet ut fra Italia for prosjektet. Antonio er delvis det samme: de siste to årene jobbet han og kona på en restaurant i Mexico (før det bodde han i Moskva i atten år og var kokk på restaurant Sirena) og kom tilbake til Russland for noen måneder siden for å jobbe i denne spesielle osteria. Restauranten har to kjøkken: et åpent, inngjerdet av en bar, hvor du kan sitte og se hvordan pizza og pasta tilberedes, og et vanlig - alt annet tilberedes der under Antonio kontroll. Menyen består hovedsakelig av tradisjonelle italienske retter fra forskjellige regioner: pasta, pizza, focaccia, supper, risottoer, salater, forretter, varme retter og desserter. Det er Gusto -pizza med gorgonzola, pære og valnøtter, minestrone, svineribbe, griseører og savoykålbotaggio og ricotta cannoli. Det er også en egen takeaway og leveringsmeny. Levert innenfor ringveien i Moskva, er det tre tariffer: "Our District" (innen to stasjoner fra "Trubnaya" og "Tsvetnoy Boulevard"), "Garden Ring" og Moskva Ring Road.

Nå har ikke osteria lisens for alkohol, så snart det dukker opp vil 250 flasker vin og annen alkohol legges i vinskapet bak disken på det åpne kjøkkenet. Nå kan du komme hit med din egen, etter å ha betalt 500 rubler for "Cork" -tjenesten, uavhengig av drikkens styrke og selskapets størrelse. I mars, når kontorsenteret åpner, blir det middager i osteria. Litt senere vil et matlaging begynne å fungere, der de vil selge pasta, brød, marinader, desserter og alt annet som er praktisk å ta fra restauranten som er tilberedt på restaurantens kjøkken.

Så langt er restauranten åpen fra kl. 10 til siste kunde, men fra neste uke planlegger den å begynne å jobbe døgnet rundt.

Bruschetta med okse -carpaccio, fennikel og tomater - 280 rubler

Pizza "Gusto" med gorgonzola, pære og valnøtt - 420 rubler

Ravioli med gresskar og salvie - 260 rubler

Kalvkinn med potetmos - 330 rubler

Bottaggio med svineribbe, griseører og savoykål - 250 rubler

Yoghurtmousse med frukt - 140 rubler

Meny:

• Bruschetta med tomat, basilikum og mozzarella - 180 rubler
• Åpen cannoli med stracchinoost og salat - 290 rubler
• Caprese - 280 rubler
• Burrata med cherrytomater og basilikum - 380 rubler
• Laksetartar med eple og vaktelegg - 330 rubler
• Biff -carpaccio med parmesan og ruccola - 350 rubler
• Kjøttforrett med gnocchi fritti - 290 rubler
• Italienske oster med frukt, syltetøy og trøffelhonning (50 g) - 290 rubler
• Ravioli fritti med taleggioost, jordbær og mango - 350 rubler
• Varm kenyansk bønnesalat med taleggioost, poteter og valnøtter - 350 rubler
• Varm salat med blekksprut, poteter og cherrytomater - 310 rubler
• Kalvetunge med løk av confit og salsa verde - 360 rubler
• Straciatella med parmesan - 170 rubler
• Gresskar kremsuppe med aromatiske oljer - 280 rubler
• Tomatsuppe med basilikum og selleri i brød - 210 rubler
• Fisk og sjømat suppe - 380 rubler
• Grønn ravioli med ricotta og spinat - 260 rubler
• Tagliatelle med tomat og basilikum - 250 rubler
• Tagliolini i kremet saus med svart trøffel - 430 rubler
• Potetgnocchi i fire ostesaus - 300 rubler
• Tagliatelle med blekksprutblekk, reker og artisjokk - 320 rubler
• Pakkeri med andebryst og vegetabilsk ratatouille - 320 rubler
• Lasagne alla Bolognese - 250 rubler
• Risotto med porcini sopp - 380 rubler
• Risotto med gresskar og scamorzaost - 320 rubler
• Risotto med kaninragout - 450 rubler
• Alla djevelens kylling - 380 rubler
• Kaninagout med porcini sopp i tomatsaus - 450 rubler
• Laksebiff med fennikelsyltetøy - 320 rubler
• Dorado eller havabbor, grillet, dampet eller bakt - 540 rubler
• Tunfisk tagliata i aromatiske krydder - 450 rubler
• Beef tagliata med ruccola og cherrytomater - 590 rubler
• Grillet lammestativ med soltørkede tomater, aubergine og geitost - 550 rubler
• Panna cotta med jordbær og basilikum - 150 rubler
• Tiramisu - 170 rubler
• Millefeuille med bær - 330 rubler
• Crostatina med friske bær - 250 rubler
• Cannoli med ricotta - 150 rubler
• Semifreddo med gorgonzola og pære - 140 rubler
• Assortert is og sorbeter - 80 rubler
• Sjokoladeis med fløte og nougatine - 140 rubler
• Focaccia med rosmarin - 100 rubler
• Focaccia "Crudo" med parmaskinke - 320 rubler
• "Margherita" - mozzarella, tomatsaus, basilikum - 250 rubler
• "Marinara" - mozzarella, tomatsaus, hvitløk - 250 rubler
• "Napoli" - ansjos, kapers, mozzarella - 350 rubler
• "Djevelen" - krydrede pølser, mozzarellaost, tomatsaus - 350 rubler
• "Delicato" - mozzarella, eple, pancetta - 380 rubler
• Sorrentina - buffalo mozzarella, basilikum, tomatsaus - 450 rubler
• "Crudo" - mozzarella, mascarpone, parmaskinke - 450 rubler
• "Frutti di mare" - reker, blekksprut, blåskjell, vongole - 520 rubler
• Cappuccino - 120 rubler
• Øl "Peroni Draft" - 180 rubler for 300 ml og 320 rubler for 500 ml
• Morse - 120 rubler
• Ingefærdrikk - 140 rubler
• Marokkansk te - 120 rubler
• Havtornste - 140 rubler
• Hyben infusjon med honning - 130 rubler
• Frulatti banan - 120 rubler

Siden 18. desember arrangerer Osteria nr. 1 et lotteri uten sidestykke, der hver deltaker blir vinneren. Handlingen med nyttårsaksjonen vil vare ... Siden 18. desember arrangerer Osteria №1 et lotteri uten sidestykke, hvor hver deltaker blir vinneren. Handlingen med nyttårskampanjen varer til 17. januar 2014. Det er veldig enkelt å bli deltaker i vinn-vinn-lotteriet. Kom til OsteriaNumeroUno, legg inn en bestilling på 1000 rubler per person, trekk kupongen fra gavekurven og ... få premien din! ...

Pizza Chef of Osteria Numero Uno Italian Jerman Barbuto kom nylig tilbake fra hjembyen Mantua med nye originale pizzaoppskrifter ... Pizza Chef of Osteria Numero Uno Italian Jerman Barbuto kom nylig tilbake fra hjembyen Mantua med nye signatur pizzaoppskrifter. Hver av pizzavariasjonene, laget av talentfulle italienske hender, vil gledelig overraske selv de mest sofistikerte gourmeter. Den italienske byen Mantua, som alle andre regioner i Italia, er rik på sin gastronomiske historie. ...

Fra 18. september på hverdager, fra kl. 12.00 til 16.00, er en spesiell "dagsmeny" tilgjengelig på restauranten Osteria numero Uno. Fra 18. september på hverdager, fra kl. 12.00 til 16.00, er en spesiell "dagsmeny" tilgjengelig på restauranten Osteria numero Uno. En to-retters lunsj vil koste rundt 350 rubler. Ved bestilling av 3 retter - sitronade, fruktdrikk eller amerikansk kaffe i gave. Adressen til restauranten "Osteria numero Uno": Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 2.

Om en uke begynner timene i skoler og barnehager, og på Uno osteria vil det igjen være mesterklasser for barn ... Om en uke begynner klasser i skoler og barnehager, og på Uno osteria vil barnas mesterklasser igjen holdes i helgene. Registrer barna dine for gratis mesterklasser (hver lørdag fra 12:00 til 15:00) og ikke glem kreative mesterklasser (på søndager fra 14:00 til 18:00). Kulinariske mesterklasser 7. september Italienske kjeks Pasta "Magic Alphabet" ...