Har du noen gang lurt på hva et rikt utvalg av sitrusfrukter er? Listen er selvfølgelig ikke uendelig, men veldig lang. Hver sort har sin egen unike smak, uvanlige utseende og applikasjon. Alle typer sitrusfrukter har en ting til felles - den utrolige lukten av blomster og frukt. Frukt varierer i farge, form, fruktkjøtt, smakens lysstyrke, men en lys aroma er telefonkortet.

Det antas at representanter for sitrusfamilien ble dannet som et resultat av interspesifikk kryssing. Noen sitrusfrukter fås naturlig, andre skyldes arbeid fra oppdrettere. Kalk, mandarin, sitron, etc. regnes som forfedre til sitrusfrukter. Ulike kombinasjoner av egenskaper og kvaliteter til disse fruktene har skapt et stort utvalg av søte og sure, solrike sitrusfrukter.

Agli (Uglifruit)

Denne sitrusen er en vellykket hybrid av mandarin og appelsin. J. Sharp podet en stilk av en skjemmende plante til sure appelsiner og fikk en frukt som var overlegen i sødme. Han fortsatte podingen til han utviklet en sukkersort med et minimum av frø. 15-20 år etter det første eksperimentet, ble Agli forelsket i europeiske land. I dag dyrkes sitrusfrukten på Jamaica og Florida fra desember til april.

Navnet kommer fra engelsk "ugly" og betyr "stygt". Vi kan trygt si at dette er selve tilfellet når du ikke skal dømme etter utseende. Den gulgrønne, rynkede skallet med store porer og oransje flekker gjemmer saftig, søtt kjøtt under. Sitrusfrukten er lett å skrelle og skilles i appelsinskiver med en behagelig bitterhet. Smaken kan tenkes som en kombinasjon av sukkerholdig mandarin med en edel bit bitterhet av grapefrukt.

Uglifruit vokser opp til 10-15 cm i diameter. Moden frukt skal være tung. Hvis frukten er sterkt deformert når du klikker på flekkene, betyr det at den er overmoden og allerede har begynt å forverres. Et spesielt skille anses å være produsentens etikett eller varemerke trykt på skallet. Forresten, for dekorative formål, vokser treet i kar over hele verden, inkludert i Russland.

Agli spises fersk. I matlaging brukes den til tilberedning av syltetøy, syltetøy, syltetøy, salater, yoghurt, iskrem, sauser og kandiserte frukter. Ved hjelp av juice smaker drinker og cocktailer lages.

Det er vanskelig å tro, men en sitrus naturlig hybrid av en mandarin med en pomelo kjent fra barndommen. Anlegget ble først oppdaget så tidlig som 2500 f.Kr. Hans hjemland er Kina, hvorfra frukten spredte seg gjennom europeiske land etter hundrevis av år. For dette kalles appelsinen også det kinesiske eplet. Den oransje runde frukten er beskyttet av en tett hud som skjuler store fruktkorn.

Sitron og appelsin er kjent for å være de mest konsumerte og vanlige sitrusfrukter. I motsetning til den sure motparten, spises solfrukten oftere i sin naturlige form, og brukes også i matlaging for å lage kandiserte frukter, salater, desserter, syltetøy, syltetøy, som fyll i sjokolade og bakevarer. Du kan ikke tie om den deilige appelsinjuicen, som er en av de mest populære drikkene i verden. Skallet av frukten brukes også til produksjon av drikkevarer, men alkoholholdige, for eksempel vin eller likør.

Selvfølgelig er vi kjent med stort sett søte appelsiner, men det er også bitre (oransje), som du vil lære om litt senere.

Appelsinskall eller rød appelsin

I tillegg til de vanlige oransje, er det blodige appelsiner. De ser veldig eksotiske ut, de kalles ofte konger. Sitrusfrukter skylder sitt uvanlige navn på rødmassen: fra lys til rik. Poenget er i pigmentet anthocyanin og konsentrasjonen i forskjellige varianter. Utad ligner bønnen en appelsin, den er mindre og har rød-oransje flekker på det porøse skallet. Massen inneholder praktisk talt ingen frø. Lobules skilles lett fra hverandre.

Frukten er en naturlig mutasjon av appelsinen og har samme smak. Sitrusrødt spises fersk eller tilberedt i salater, cocktailer og søte desserter. Den rike juicen ser attraktiv ut. De fleste varianter av den blodige frukten dyrkes i land i Middelhavet. De mest kjente av dem er Moro, Sanguinello og Tarocco.

Duftende bergamot er en etterkommer av bitter appelsin (appelsin) og sitron. Sørøst -Asia regnes som fruktens hjemland. Det er oppkalt etter den italienske byen Bergamo, der sitrus ble tamme.

Pæreformet, avrundet, mørkegrønn frukt er beskyttet av en tett, rynket hud. På grunn av sin spesifikke bitter-syrlige smak, blir frisk frukt ikke ofte spist. Marmelade og kandiserte frukter tilberedes av det, te og konfekt er smakstilsette. Eterisk olje med en behagelig forfriskende aroma brukes i parfymeri.

Sitrusfrukter hjemmehørende i India, etterkommer av sitron og sitron. Utad ser det ut som en rund, tynn sitron. Når de gnides, utstråler bladene en deilig duft som ligner krydderet av ingefær og friskheten til eukalyptus. Et gult sandig glatt skall dekker en blek, nesten gjennomsiktig, sur masse med mange små bein. Takket være sin smakfulle smak er gayanima en populær sylteagrediens i indisk mat.

Forskere har lenge diskutert hvilke sitrusfrukter som var forfedrene til grapefrukt. Til syvende og sist antas det å være en naturlig hybrid av appelsin og pomelo. Planten ble først oppdaget i Barbados i 1650, og litt senere på Jamaica, i 1814. I dag har sitrus spredt seg til de fleste land med et passende subtropisk klima. Navnet kommer fra ordet "drue" som betyr "druer". Modning, grapefruktfrukter samles tett sammen, som ligner druebunker.

Stor avrundet frukt når 10-15 cm i diameter, veier ca 300-500 g. Under det tette oransje skallet er kjøttet skjult, delt med bitre skillevegger. Denne sitrusvarianten er variert i fargen på søte frø, fra gul til dyp rød. Det antas at jo rødere fruktkjøttet er, jo bedre er det. Antall små bein er minimalt; det er representanter med deres fullstendige fravær.

Når du velger grapefrukt, gå for tung frukt. Frukten, i motsetning til andre sitrusfrukter, kan beholde smaksegenskapene i lang tid, selv når den er varmebehandlet. Grapefrukt spises fersk, brukt som ingrediens i retter og drikke: salater, desserter, likører og syltetøy. Deilig krydret kandisert frukt er laget av skallet. Frukten skrelles og frigjøres fra skilleveggene, eller kuttes over, hvoretter fruktkjøttet spises bort med en liten skje. Frukten, som saften, er på grunn av sammensetningen inkludert i listen over matvarer for vekttap.

En intraspesifikk hybrid av mandariner - dekopon, som også kalles sumo, ble oppdaget i Nagasaki i 1972. Sitrus er hjemmehørende i Japan, Sør -Korea, Brasil og noen stater i USA og vokser i store drivhus. Frukt hovedsakelig om vinteren. I motsetning til sine forfedre er sitrusfruen større og dekorert med en stor, langstrakt tuberkel på toppen. Appelsinskallet er lett å skrelle av og skrelle av. Under det er søtt, hellet, pitted kjøtt.

Fra navnet er det klart at sitrus er hjemmehørende i India. Utad ser det ut som en voluminøs mandarin med hevet skall og lyst skiver. Frukten brukes i folkemedisin og i åndelige ritualer. Det er en av de eldste forfedrene til sitrusfrukter. Det regnes for tiden som truet.

Yekan eller Anadomican, hvis hjemland er Japan, er fortsatt et mysterium for oppdrettere. Mange er tilbøyelige til å tro at dette er en hybrid av pomelo og mandarin. Frukten ble først oppdaget i 1886, og har blitt avlet i Kina en stund.

Yekan kan sammenlignes med grapefrukt. Fruktene er like i størrelse, vekt og forbruk. Frukten har også en liten bitterhet i skilleveggene, men kjøttet i seg selv er mye søtere. Den lyse oransje, noen ganger røde anadomikaneren ble forelsket i innbyggerne i Asia. Bønder har til og med lært å dyrke sitrus med fem hjørner.

Det andre navnet på sitrusfrukten er Estrog. En egen sitrontype, praktisk talt fri for fruktkjøtt, brukes i religiøse ritualer. Veldig stor, vokser 1,5-2 ganger størrelsen på en menneskelig håndflate, avtar noe fra basen. Skallet er massivt, humpete, elastisk. Massen er litt sukkerholdig, har ikke en uttalt aroma.

Indisk kalk er innfødt i landet med samme navn. Også kalt palestinske og colombianske limer. Frukten regnes som en hybrid av meksikansk lime og søt sitron. Ifølge andre kilder er dette resultatet av kryssing av kalk og kalk. Dessverre har forsøk fra forskere på å avle denne sorten under laboratorieforhold ikke blitt kronet med suksess.

Lyse gule frukter er sfæriske, eller omvendt, litt langstrakte. Det tynne, glatte skallet har en lett, subtil lukt. Massen er gjennomsiktig gul, litt søtlig, til og med svak i smaken, på grunn av fravær av syrer. Fruktene av denne planten spises ikke. Treet brukes som rotstokk.

Ichandarin (Yuzu)

Et veldig interessant resultat av hybridisering av sur mandarin (sunka) og ichansk sitron. Det er en gammel sitrusplante i Kina og Tibet, og regnes som en integrert ingrediens i det nasjonale kjøkkenet. Utad ser Ichandarin (alias Yunos eller Yuzu) ut som en grønn, sfærisk sitron. Massen er veldig syrlig, med en lett mandarinsmak og en forfriskende aroma. I matlaging brukes det som et alternativ til sitron eller lime.

Sitrusfrukter kalles også kabusu. Det er en hybrid av bitter appelsin med primitive sitrusfrukter (papeds). Kabosu er opprinnelig fra Kina, men folket i Japan dyrker også denne planten. Frukten plukkes fra treet så snart den blir lysegrønn. Utad ligner den veldig på en sitron. Og hvis du lar den ligge på en gren, blir kabusuen gul og blir helt umulig å skille fra sin sitrusmotstykke.

Sur frukt - eieren av en gjennomsiktig gult fruktkjøtt med en lett sitronaroma og et stort antall små, bitre frø. Sitrus brukes til å tilberede eddik, marinader for fisk og kjøtt, krydder, desserter, alkoholholdige og alkoholfrie drikker. Skallet brukes til å smake konfekt.

Calamansi eller Musk Lime er en sitrusfrukt som ligner på en miniatyr sfærisk kalk. I ganen kjennes tydelig en kombinasjon av mandarin og sitron. Det regnes som den eldste sitrusfrukten, som tjente som en stamfar for mange representanter. Premiert på Filippinene. Frukten brukes i matlaging som et alternativ til sitron eller lime.

Calamondin (Citrofortunella)

Til tross for at planten også kalles en dvergappelsin, er det ingen direkte sammenheng mellom sitrus. Sitrusfrukten kommer fra mandarin og kumquat. Treet ble funnet i Sørøst -Asia, spredt over hele verden på grunn av dets upretensiøsitet overfor temperaturforhold. Citrofortunella kan dyrkes hjemme som en prydplante. Fruktene er små, runde, som en liten mandarin. Alt i denne frukten er spiselig, selv det tynne appelsinskallet som beskytter sukkermassen. Syltetøy og kandisert frukt tilberedes av saftig minisitrus med en uvanlig smak. Juice fungerer som en utmerket marinade og tillegg til hovedretter.

Sitrusfrukten kalles sur appelsin for sitt utseende og egenskaper som er arvet fra sine forfedre: sitron og appelsin. Sitrus er som en tung, rynket sitron. Under en tykk varm gul skorpe er det et oransje kjøtt med en subtil, subtil sitrusduft. På grunn av den uvanlige bitter-sure smaken, blir frukten ikke spist rå. Kandisert frukt og syltetøy tilberedes av det, juice brukes som krydder. Frø, blader, blomster og skall brukes som råvarer for fremstilling av oljer som brukes i matlaging og parfymeri.

Planten er ofte dekorert med et urbane landskap, eller sitrusfrukter med et underutviklet rotsystem er vridd til det. I folkemedisin regnes karna som et legemiddel mot sykdommer i sirkulasjons-, luftveis- og mage -tarmkanalen.

Ytterligere navn på frukten - og sitrus Kombava. Denne sitrusen med et uspiselig surt kjøtt når omtrent 4 cm i diameter. Det tette rynkede skallet av en lysegrønn farge brukes ekstremt sjelden i matlagingen. Det kan virke som om sitrusfrukten ikke har spesiell betydning for mennesker. Dette er ikke sant. Planten er hovedsakelig verdsatt for sitt mørkegrønne løvverk. Tradisjonelle thailandske, indonesiske, kambodsjanske og malaysiske retter er uunnværlige uten den. Tom Yam -suppe er ikke mulig uten duftende blader med en syrlig syrlighet.

En japansk sitrusfrukt som dyrkes som en prydplante. Bitter appelsin eller canaliculata er resultatet av å krysse en appelsin og en grapefrukt. Sandy oransje frukter anses uspiselige for sin sterke sure og ubehagelige bitre smak.

Dette er den søteste hybrid av en mandarin med en appelsin, laget av Pierre Clementine på begynnelsen av 1900 -tallet. Utad ligner sitrus på mandarin, den kjennetegnes av en rik safranfarge og en matt glatthet av skallet. Saftig, aromatisk fruktmasse overgår forfedre i sødme, inneholder mange frø. Fruktene konsumeres ferske, i matlaging brukes de på samme måte som forfedrene.

En uvanlig sitrusfrukt - en hybrid av Fingerlime og Rangupr limandarin. Sitrus ble først oppdaget i Australia i 1990. Små frukter har en rik rød-burgunder farge. Bloody lime er litt søtere enn sitron og spises fersk og tilberedt.

Sitrus kalles også australsk på grunn av sitt vekststed. Avrundede grønne frukter, tykk hud, lyst, nesten gjennomsiktig kjøtt. Frukten brukes til å tilberede kandiserte frukter, dekorere drinker og skaffe eterisk olje.

En miniatyr sitrusfrukt med en egen underslekt Fortunella. , eller Kinkan når bare 4 cm i lengde og 2 cm i diameter. Sitrus stammer fra Sørøst -Asia, som den fikk navnet japansk og gylden oransje. I virkeligheten ser det ut som en liten sitron med en avrundet topp. Den litt sure massen er parret med et spiselig honningskall. Frukten spises som et uavhengig produkt, tilsettes søte retter og bakes med andre produkter.

Oftest er det den meksikanske kalken som blir feilaktig representert for denne sitrusen. Han er avbildet på etiketter av drikkevarer og matvarer som inkluderer kalk. Lysegrønn, pen frukt med en veldig syrlig, gjennomsiktig fruktkjøtt. mye sur enn sitron, brukt til matlaging til lignende formål. Aromatisk eterisk olje utvinnes fra zest og frø. Moden frukt ser alltid tung ut for størrelsen.

Limetta er fortsatt kontroversiell blant oppdrettere og sitrusdyrkere. Det er ikke kjent hvilke frukter som er forfedrene til sitrus. Søt eller italiensk lime anses å være både lime og sitron. Det er mulig at limmetta stammer fra disse fruktene. Den sfæriske rosa-oransje frukten er litt flat, spiss på spissen. Massen er søt, syrlig, behagelig i aromaen. Drinker, inkludert alkoholholdige, tilberedes av sitrusfrukter, hermetisert eller omdannes til tørket frukt.

Denne fargerike sitrusfrukten, også kalt limonella, er en deilig hybrid av lime og kumquat, oppnådd på begynnelsen av 1900 -tallet. En liten, gulgrønn oval frukt stammer fra Kina. Skallet er søtt spiselig, fruktkjøttet med en appetittvekkende bitterhet. Sitrus lager forfriskende drinker, magre retter med en utrolig behagelig aroma.

Den kjente og kjente for alle gule, sure sitrus er en gammel naturlig hybrid, opprinnelig fra Sør -Asia. Det er versjoner som sitroner stammer fra lime og sitron eller appelsin og lime. Uansett er dette nyttige sitrus - kilder til vitamin C. Fruktene er ovale, gule, med en innsnevret topp. Masse med frø. Surhet varierer fra kultivar og vekstforhold. Det er mange alternativer for bruk av sitrus: de spiser den rå, tilbereder marinader, sauser, legger til mange retter.

Den vakre, aromatiske sitronen er oppkalt etter den kinesiske byen Yichang. Dette er en av de sjeldne sitrusfrukter som pryder byene i Europa. Sitrusfrukter er motstandsdyktig mot ugunstige klimatiske forhold, dekorert med frukt av gul, lysegrønn farge og oransje-oransje. Det grønnaktige vakre løvet passer perfekt inn i bylandskapet. Flat frukt, som ligner på Kaffir lime, har en rik syrlig smak, så de blir sjelden spist rå. Erstatter vanlig sitron i matlagingen.

Meyers sitron eller kinesisk sitron er en hybrid av en vanlig sitron med en appelsin. Det ble oppdaget av Frank Meyer på begynnelsen av 1900 -tallet. I Kina dyrkes sitrusfrukter hjemme. Meyers sitron kjennetegnes ved sin store størrelse, rike varme farge og behagelige smak, verdsatt av gourmeter rundt om i verden.

Limandarin Rangpur

Fra navnet er det klart at dette er en hybrid av sitron og mandarin, som det arvet henholdsvis smak og utseende fra. Funnet først i byen Rangpur. Planten brukes som grunnstamme og brukes til å dekorere urbane interiører. I matlaging brukes den som sitron, fungerer som en ingrediens for å lage kandisert frukt og syltetøy, og tilsettes juice for smakstilsetning.

Otahait er en søt rangpur som ble oppdaget på Tahiti i 1813. Har en sukkerholdig smak sammenlignet med andre limandariner.

Sweet Mandarin - En besøkende fra Sør -Kina, i dag vokser den i Asia og land i Middelhavet. Frukten er rund, litt flat, med en tynn safran-oransje hud og sukkerholdig fruktkjøtt. Farge og smak varierer avhengig av sorten. Frukten spises fersk, mange retter, sauser og desserter tilberedes, drinker og bakverk smaksettes.

Mandarin edel eller kongelig mandarin

En sitrusfrukt med et særegent, minneverdig utseende. Det er en tangor - en hybrid av mandarin og søt appelsin. Kunenbo eller kambodsjansk mandarin kom fra Sørvest -Kina og Nordøst -India. Utad ser det ut som en mandarin "eldet", mørk oransje rynket, porøs skrelle fester seg tett til skivene og skisserer konturen litt. Det er sjelden i våre skranker. Massen er veldig søt, med mye juice og en behagelig aroma. Edel mandarin spises alene, eller legges til drinker og hermetiseres. Skallet er smaksatt med søtsaker og likører.

Tangerine unshio

Som mange mandariner dukket Unshio (Inshiu, Satsuma) opp i Kina, hvorfra den spredte seg til landene i Sørøst -Asia. Sitrusfrukter kjennetegnes ved sitt utbytte og tilpasser seg lave temperaturer, derfor presenteres den i europeiske land som et element i landskapsdesign. Mange mandariner importert til Russland tilhører denne sorten.

Frukten er gul-oransje i fargen, avrundet, litt flatt øverst. Den saftige massen skilles lett fra skallet og inneholder ikke frø. Inshiu er søtere enn vanlig mandarin og er lik i bruk.

Mandarin-kumquat-hybriden kalles også Orangequat. En attraktiv plante med en forlokkende søt duft. Fruktene er ovale i form, litt langstrakte, lik en forstørret kumquat. Fargen på det søte spiselige skallet spenner fra oransje til dyp rødaktig rosa. Massen er saftig, med en behagelig syrlig smak og lett bitterhet. Mandarinoquat har en unik smak, som gir rom for gastronomisk bruk. Marmelade og kandiserte frukter tilberedes av det, alkohol er smaksatt.

En av representantene for sitron, som vil bli diskutert senere. Skiller seg ut i behagelig sødme og mindre syre. Vokser i Marokko, ideell for å lage syltetøy og kandiserte frukter.

Deilig sitrusfrukt oppnådd av oppdretternes arbeid i 1931. Oppkalt etter byen med samme navn der den ble avlet. Vi kan trygt si at dette er en utmerket kombinasjon av mandarin og grapefrukt. Avrundede rød-oransje frukter med en litt langstrakt spiss, ligner formen. Huden er tynn, men fast, lett å fjerne. Massen er sur-søt, med få frø. - et lager av folsyre, som er avgjørende for menneskers helse. Spis fersk, press juice og legg til bakevarer. Alkoholholdige drikker er smaksatt med eterisk olje og skall.

Sitrus med et "purring navn" blir også referert til som honning. Murcott eller Marcotte ble avlet av forskere fra USA for nesten 100 år siden ved å krysse en appelsin med en mandarin. I dag har den søte sitrusfrukten spredt seg over hele verden og er til og med dyrket hjemme. Frukten er identisk med mandarin, overgår den i sødme og aroma. Den eneste ulempen er den store mengden frø, som det er omtrent 30. Den spises hovedsakelig fersk.

En naturlig etterkommer av bitter appelsin og pomelo, funnet på 1600 -tallet i den stigende solens land. Det ser ut som en stor, langstrakt pæreformet sitron. Skorpen er lysegul, tett, lett avskallet. Fyllet er ikke saftig nok, med en vedvarende syrlig smak. Til tross for den merkelige gastronomiske kombinasjonen, kan sitrusfrukter spises som et frittstående produkt.

Til tross for navnet, er sitrus ikke en grapefrukt i det hele tatt. Antagelig er dette en etterkommer av pomelo og grapefrukt eller naturlig tangelo. Opprinnelsesstedet er også ukjent.

Sammenlignet med grapefrukt er frukten mindre og mye søtere. Tynn lys grønn-gul hud med svake rynker, kan lett fjernes og avslører duftende oransje-rosa masse. Deilig juice er hentet fra sitrus. Tilsetningen av sitrus beriker smaken av retter med en lett, subtil bitterhet.

Dette er navnet på etterkommerne av grapefrukt og appelsin. Den mest populære er Chironha, oppdaget i Puerto Rico -fjellene på femtitallet av forrige århundre. Frukt er sitron-oransje i fargen, omtrent på størrelse med en grapefrukt, litt langstrakt. Massen er veldig nær appelsin i smaken. Frukten hermetiseres, kandiserte frukter lages av den, eller fruktkjøttet spises med en liten skje etter at den er kuttet i to.

Den berømte tangoren er resultatet av en blanding av mandarin og appelsin, funnet i 1920 på Jamaica. Sitrusfrukten kalles også tambor og mandora. Frukten er større enn mandarinen, med et tykt oransje-rødlig skall. Massen med mye juice og frø, kombinerer samtidig smakskvaliteten til forgjengeren. Spist fersk og brukt til matlaging.

En av de mest minneverdige, uvanlige plantene hjemmehørende i Øst -Australia. Fingerlaym ligner en finger eller en liten tynn agurk: en oval, avlang frukt, ca 10 cm. Under den tynne huden i forskjellige farger (fra gjennomsiktig gul til rød-rosa), er kjøttet i den tilsvarende nyansen skjult. Innholdet er lik form som fiskeegg, med en sur smak og en vedvarende sitrusaroma. Originalen legges til ferdige retter og dekorerer dem.

Gamle planter som forskere tror er forfedre til mange sitrusfrukter, inkludert kumquat og lime. De grønne fruktene med en tykk rynket hud er dekket med mørke flekker. Massen er tett, rik på aromatisk olje, og derfor uspiselig. Papeda er frostbestandig, ofte brukt til grunnstammer av sitrusfrukter med et underutviklet rotsystem.

En plante med en veldig interessant opprinnelse. Den tahitiske lime, som den også kalles, er et resultat av kryssing av tre frukter: søt sitron, grapefrukt og mikro-sitrus. En liten rik grønn oval frukt med gulgrønn fruktkjøtt. Først oppdaget i USA, vokser den i land med subtropisk klima. Persisk lime brukes til å smake konfekt og alkoholholdige drikker.

En stor sitrus som kom fra kysten av Asia og Kina. Det kalles også Pompelmus (portugisisk for "hovent sitron") og Sheddock (etter kapteinen som brakte frøene til det vestlige India).

Frukten er stor, gul, som en grapefrukt, som veier 10 kg. Det tykke, aromatiske og fet skallet inneholder tørr fruktkjøtt, delt med bitter septa. Innholdet er gult, lysegrønt og rødt. Pompelmus er mye søtere enn grapefrukt. Den spises fersk og er inkludert som ingrediens i forskjellige retter. For eksempel er det nasjonale kjøkkenet i Kina og Thailand ikke komplett uten dette produktet.

Så vi kom til den bitre appelsinen, som også kalles Bigaradia og Chinotto. Det er en naturlig hybrid av mandarin og pomelo, uspiselig på grunn av sin spesifikke sure smak. Den asiatiske sitrusfrukten er først og fremst verdsatt for sin aromatiske zest. I dag vokser den i Middelhavet, bare funnet som en dyrket plante. I mange land ble appelsinen tamme og plantet i potter, dekorere hus og leiligheter. De runde, rynkede fruktene er dekket med en rød-oransje hud. Det skreller lett av og avslører en behagelig sitronappelsinmasse. Syltetøy og syltetøy er tilberedt av frukten, drinker og bakverk er smaksatt med skall. Revet skall brukes som krydder. Eterisk olje brukes i medisin, kosmetologi og parfymeri.

Sitrusfrukten regnes som den deiligste mandarinen i verden, også referert til som Suntara eller Citrus Golden. Født i fjellene i India og spredt seg vidt over land med egnet varmt klima. I noen land dyrkes det som et husdekorasjonsanlegg. Oransje glatt frukt med tynt skinn og sukker, utrolig velduftende fruktkjøtt. Spist og brukt som en vanlig mandarin.

Denne planten er den nærmeste slektningen til sitron, også kalt Tripoliata, en vill og grovhudet sitron. Siden antikken har poncirus vokst i Nord -Kina. Den er frostbestandig og brukes ofte som grunnstokk. Små gule frukter er dekket med myk lo. Elastisk, tett hud skrelles ikke godt av. Massen er fet, veldig bitter, derfor brukes den ikke i matlaging.

Ranzheron (Tashkent sitron)

En rekke sitroner avlet i Tasjkent, som den også kalles Tasjkent sitron. Den glatte, avrundede frukten har en behagelig sitrusduft med en lett tone av furunåler. Innsiden og utsiden av frukten har en varm, fyldig oransje farge. Skallet er søtt og spist. Det smaker som en appelsin med en delikat syrlighet.

Faktisk er dette navnene på forskjellige frukter. Oroblanco ble avlet i USA i 1970 ved å hybridisere pomelo og grapefrukt. I 1984 krysset israelske forskere en ny plante med en grapefrukt og mottok en frukt som var sødmefull, og deretter kalte de Sweetie. Begge sitrusfrukter blir også referert til som Pomelite.

Lyse gule eller grønne frukter er dekket med en bitter, tykk hud. Massen av en delikat, gul-beige farge er delt i skiver og innrammet med en bitter film. Nesten ingen frø. Søtsaker spises, lik grapefrukt, deles i to og tar ut de søte kornene med en teskje. Som mange sitrusfrukter, brukes den til å tilberede uvanlige retter og kandiserte frukter. Eterisk olje er populær for parfymesammensetning.

Frukten tilhører bitre appelsiner, den vokser i Sevilla. Utad ligner en mandarin, litt større i størrelse. Det spises ikke alene på grunn av sin ubehagelige smak. Den brukes til å lage syltetøy, smake alkoholholdige produkter, og også som en grunnstokk.

Japansk sitrusfrukt oppnådd ved å kombinere paped og mandarin. Sudachi ligner en lett avrundet, grønn mandarin, dekket med en tett hud. Massen er sammenlignbar med lime: lysegrønn, saftig, altfor sur. Juice brukes i stedet for eddik, marinader og sauser tilberedes av det, drinker og desserter er smakstilsette.

En veldig sur mandarin fra Kina. Små sitrusfrukter er flate, pakket i et oransje-gult tynt skall. Massen er veldig sur, derfor blir den ikke konsumert i sin naturlige form, den brukes som et produkt for tilberedning av desserter, marinader og kandiserte frukter. Sunkata -treet brukes som grunnstam.

En gruppe sitrusfrukter avledet fra søt mandarin (mandarin) og appelsin kalles Tangor. De mest kjente representantene - Ortanik og Murcott er beskrevet i detalj i artikkelen.

Det er verdt å si at "mandarin" ikke refererer til botaniske termer og klassifisering av planter. Det er en type veldig søt mandarin dyrket i Kina og USA. Frukten er dyp oransje, lett skallet av en tynn skall. Massen er saftig, pitted. Den spises og påføres som en vanlig mandarin.

Sitrusfrukter, avledet fra mandarin (søt mandarin) og grapefrukt, kalles Tangelo. Den første planten ble oppnådd i 1897 i statene. Mineola er en av de lyseste representantene. De fleste Tangelo vokser ikke naturlig og krever håndbestøvning. Alle frukter er store og søte i smaken.

Etterkommer av appelsin og mandarin, avlet på øya Taiwan. Det regnes som den deiligste orientalske sitrus. Tankan skiller seg fra mandarin i sin lyse røde farge. Huden er tynn og flasser lett av. Massen er litt sukkerholdig, saftig, lukter deilig. Sitrusfrukter brukes i japansk mat.

Thomasville (Citranjquat)

Selve navnet indikerer forfedrene til planten. Dette er åpenbart en etterkommer av kumquat og sitrange. De første fruktene ble oppnådd i 1923, i byen med samme navn i USA. En sitrusfrukt ser ut som en liten pæreformet sitron med et tynt skall. Den kan brukes på forskjellige måter, avhengig av modenhetsgrad. Moden frukt, som ligner på smak på kalk, spises på lignende måte. Grønn citranjquat er erstattet av sitron.

Afrikanske kirsebær appelsiner kalles også Cytropsis, Frocitrus. Planten lever i Afrika. De små oransje fruktene ligner mandariner, de lukter veldig velsmakende. Massen inneholder fra 1 til 3 store frø. Sitrusfrukter brukes som en mandarin, brukt i folkemedisin i Afrika. Denne planten regnes også som det sterkeste afrodisiakum.

Resultatet av en hybridisering av sitron og mandarin, hvis utseende og smak er forvirrende for mange mennesker. Frukten ligner en appelsin sitron og smaker som en søt og sur mandarin. Som begge foreldre, brukes det i matlaging.

En annen interessant sitrusfrukt avledet fra søt appelsin og ponzirus. Citrange ligner på citrandarine, litt større, med en glatt overflate. Smaken er ikke den hyggeligste, derfor blir ikke frukten spist fersk. Den fungerer som råvare for å lage syltetøy og syltetøy.

En av de eldste sitrusfrukter med den største frukten og tykk hud. Zedrat, som det kalles, var den første sitrusen som ble brakt til Europa.

Sitrusfrukten ligner en stor, langstrakt sitron med en karakteristisk myk farge. Skallet når 2-5 cm, opptar omtrent halvparten av volumet. Massen er syrlig, sødme eller litt bitterhet kan merkes. Frisk frukt spises vanligvis ikke. Fyllet er egnet for å lage syltetøy, og det massive skallet gjelder kandiserte frukter. En essensiell olje er også hentet fra sitron, som brukes i mange bransjer.

Den originale og minneverdige sitronen "Buddhas fingre". På grunn av en ukjent anomali går ikke fruktskuddene sammen for å danne en frukt som ser ut som en menneskelig hånd. Frukt er gul-beige i fargen og inneholder mye frø og et minimum av fruktkjøtt. Frukten lukter veldig godt. Kandisert frukt, syltetøy og syltetøy tilberedes av skallet, kvern det og tilsett det som krydder til hovedrettene.

Japansk sitrus med en veldig interessant smak, resultatet av kryssing av mandarin og grapefrukt. Stor sitronfarget frukt med en veldig tykk hud. Massen er sur, har ikke sødme, men tvert imot smaker den litt bitter på grunn av skilleveggene. Frukten spises fersk, som grapefrukt.

Sitrus halimii

Citrus halimii (Mountain citron) er en svært lite kjent frukt fra Sørøst -Asia. Den vokser på den malaysiske halvøya og den tilstøtende halvøya i Thailand og noen isolerte indonesiske øyer. Den inneholder sure frukter. I Thailand vokser den i regnskogene i de sørlige områdene mellom høyder på 900 til 1800 m. Faktisk ble denne frukten identifisert av botanikere for ikke så lenge siden. Dette ble først beskrevet i 1973.

Naturen gir mennesker frukt og grønnsaker i alle slags nyanser og farger. De mest populære er de røde fruktene. Vi forbinder ubevisst denne fargen med fruktens modenhet. Blant de røde fruktene kan du finne både de som er kjent for oss fra barndommen, og ganske eksotiske og uvanlige.

Fordel

Frukten skylder sin "appetittvekkende" farge til et spesielt stoff, lykopen. Dens tilstedeværelse i sammensetningen gjør fruktene røde. I tillegg har dette mikroelementet en rekke positive egenskaper:

• reduserer risikoen for åreforkalkning;
• forbedrer hudens tilstand;
• gir forebygging av problemer med hjerte og blodårer.

Rød frukt er også rik på antioksidanter. Deres effekt på kroppen vår er vanskelig å overvurdere. De nøytraliserer de skadelige effektene av frie radikaler. Derfor er deres bruk nødvendig for ulike plager og for normal funksjon av mange systemer i kroppen vår.

Epler

En rimelig og kjent frukt. Ernæringseksperter anbefaler å spise minst ett eple om dagen. Men det må huskes at røde frukter er mer næringsrike og ikke anbefales for personer med diabetes. Men det er fortsatt flere nyttige egenskaper i slike frukter. De er i stand til å fjerne giftstoffer, forbedre metabolske prosesser, stimulere appetitten og forbedre synet.

kirsebær

Selvfølgelig er dette et bær, ikke en frukt. Men egenskapene er nær det siste. Det har et bredt spekter av effekter på kroppen vår. Først og fremst bør den brukes av mennesker med problemer med hjerte og blodårer. Som et resultat er det mulig å oppnå en forbedring i blodpropp, styrke blodårene og senke kolesterolnivået. Dette bæret er også vist for problemer med mage -tarmkanalen.

Granat

Øker nivået av jern i blodet. Dette gir forebygging og terapi for anemi. Det er granateple som er en av de mest nyttige matvarene for det kardiovaskulære systemet og blodårene. I tillegg renser det kroppen, eliminerer overbelastning. Styrker kroppens beskyttende egenskaper, anbefales for forkjølelse og betennelsesprosesser i halsen.

Røde bananer

Nyere forskning av forskere har avslørt de unike egenskapene til disse eksotiske fruktene. De overgår sine kolleger i mange nyttige egenskaper. Blant de viktigste positive egenskapene for kroppen er følgende:

• er en naturlig kilde til betakaroten, som er involvert i prosessen med hudfornyelse, forbedrer synet og styrker immunsystemet;
• på grunn av det høye innholdet av kalium styrkes bein, og dette elementet forhindrer også dannelse av nyrestein;
• antioksidanter og vitamin B er involvert i hematopoiesis og akselererer blodmetabolismen (spesielt røde blodlegemer);
• deres bruk normaliserer fordøyelseskanalen, forhindrer forstoppelse.

Grapefrukt

Denne lyse frukten gleder oss ikke bare med sin muntre farge, men er også i stand til å forbedre humøret og til og med bekjempe depressive forhold. Regelmessig inntak gir en løsning på problemer med lav surhet i magen, eliminerer forstoppelse og gir elastisitet i blodårene. Blant de andre nyttige egenskapene, skilles evnen til å fjerne kolesterol og giftstoffer, noe som er nyttig for folk som følger figuren. Denne sitrusen brukes aktivt ikke bare i folkemedisin, men også i kosmetologi. Duften kan finnes i alle slags kremer, masker og sjampoer.

Drue

Det finnes mange druesorter. Hver av dem er unik. Den røde underarten skiller seg fra sine kolleger ved at den har en hel rekke positive effekter på hjertet og sirkulasjonssystemet. Det er spesielt nyttig for eldre mennesker, ettersom det forbedrer hukommelse og hjerneaktivitet. Dette er en utmerket forebygging av utbruddet av Alzheimers sykdom. Kosmetologer setter spesielt pris på druefrø. De lager gode skrubber og skreller.

Gravide kvinner bør ikke spise druer i store mengder, da det fremmer gassdannelse, noe som er svært uønsket i denne perioden.

Tranebær

Den sure bæren, som høstes for hånd i Russland, har lenge vært kjent for sine fordelaktige egenskaper. Tranebær fylt opp siden høsten vil bidra til å gi kroppen den nødvendige mengden vitaminer og mineraler om vinteren. Det er et naturlig antibiotikum, derfor er det uunnværlig i perioden med luftveissykdommer.

Den spises både fersk og tørket. På grunnlag blir en fantastisk tranebærjuice lært. Hvis du forbereder deg på å bli mor, vil tranebær hjelpe til med å støtte immunsystemet ditt.

Mange medisiner er forbudt i denne perioden, så dette naturlige og trygge produktet blir spesielt verdifullt.

Vannmelon

Hvem av oss liker ikke å glede seg over den forfriskende modne massen av en vannmelon på en varm sommerdag? Har du noen gang trodd at i tillegg til gastronomisk glede, er dette bæret til stor nytte for kroppen? Her er bare noen av egenskapene:

• på grunn av den vanndrivende effekten, forbedres nyrefunksjonen og urolithiasis forhindres;
• forbedrer hjertefunksjonen og bekjemper hypertensjon på grunn av innholdet av kalium, citrullin og magnesium;
• opprettholder øyehelsen og forhindrer aldersrelatert synshemming;
• antioksidanter som inngår i sammensetningen bekjemper frie radikaler, noe som er verdifullt for mennesker med bronkial astma.

Lychee

Denne frukten, eksotisk for oss, har blitt dyrket siden antikken i Afrika, Thailand, Japan og Kina. Den modne frukten har en rød hud, men inni den er den nesten gjennomsiktig. Bruken forbedrer hudens tilstand og akselererer metabolske prosesser. Frukten anbefales for bruk av personer med anemi og anemi. Ingen er immun mot disse plagene. Derfor er det bedre å tilby pålitelig forebygging med et naturlig og velsmakende produkt.

I Kina bar det det pikante navnet "frukt av kjærlighet". Dette skyldes den unike evnen til å øke sexlysten. Derfor, når du planlegger en romantisk date, kan du tilby partneren din denne uvanlige frukten.

Rambutan

Oftest blir våre medborgere kjent med denne uvanlige shaggy frukten på ferie i varme land. Hans uvanlige utseende tiltrekker seg og er etset inn i minnet i lang tid. Ikke vær redd for at etter å ha spist en så "stikkende" eksotisk, vil du få fordøyelsesbesvær. Tvert imot forhindrer frukten utseendet på grunn av den delikate anthelmintiske virkningen. Hvis du er på ferie, ikke nekt deg selv gleden av å prøve denne uvanlige frukten med myke torner.

Dragon's Eye

Våre landsmenn kaller også denne uvanlige frukten "dragefrukt" eller "dragehjerte". Det virkelige navnet er pitahaya. Veldig fin og velsmakende frukt. Skallen er en lys rød løvvekst. Innvendig er det en delikat hvit masse med små svarte prikker (frø). I konteksten ser frukten spesielt estetisk tiltalende ut, derfor fungerer den ofte som en ekte dekor for den festlige dekorasjonen av bordet.

Blant de nyttige egenskapene kan man trekke frem antiinflammatorisk virkning. Anbefalt for bruk ved diabetes. Frukten er rik på fiber og vitaminer og inneholder lite kalorier. Hvis du er solbrent, vil det i et eksotisk land være lettere å finne denne frukten enn den vanlige rømme for oss. Smør de skadede områdene med fruktkjøtt og la stå en stund.

Guava

Det er en interessant frukt hjemmehørende i Sør- og Mellom -Amerika. Når du ser det for første gang, vil du sikkert finne en ekstern likhet med sitron, men bare grønn. Inne venter en overraskelse på deg - mør masse. Det kan være nesten hvitt eller rødt. Eksperter anbefaler å spise ikke bare mør masse, men også skallet.

Det er i den som inneholder 10 ganger flere stoffer enn inne i frukten. Og selv om den har en bitter smak, er det blant de nyttige egenskapene antiinflammatoriske, smertestillende, avføringsmiddel, antiepileptiske, antipyretiske og antiallergiske effekter. Dette er en ekte førstehjelpssett i form av naturalier. Det er bare synd at du sjelden finner dette unike produktet i hyllene våre.

Pasjonsfrukt

Selv de som ikke har vært i eksotiske land har en grov ide om smaken av denne frukten. Med sin smak og aroma kan du faktisk finne juice og yoghurt og andre produkter. Men dette kan selvfølgelig ikke sammenlignes med gleden av å spise en søt, moden frukt. I vekstlandene er det også verdsatt for en hel liste med nyttige egenskaper. Frukten er i stand til å eliminere kramper og smerter i mageområdet. Bruken i perioden etter sykdommen fremskynder rehabiliteringsprosessen, gjenoppretter immunsystemet og fremmer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen på en naturlig måte.

Fersken

Å spise disse myke, delikate fruktene med en fløyelsaktig hud vil være gunstig for både barn og voksne. Fosfor og kalium er ansvarlig for god hjernefunksjon, som er verdifull i alle aldre. De samme elementene er avgjørende for tannhelsen. De forbedrer også tilstanden til bein og bruskvev. Jenter som drømmer om en slank figur, rådes til å erstatte alle skadelige søtsaker med denne frukten. Med en minimal mengde kalorier kan du nyte søte frukter uten å bekymre deg for figuren din. I tillegg stimulerer fersken fordøyelsen og metabolismen.

Magisk frukt

Aldri hørt om dette? Og han eksisterer. Han fikk dette navnet av en grunn. Det er ingenting mystisk eller spennende i utseendet hans. Dette er ovale små bær med en lys rød nyanse. Men egenskapene til modne frukter er virkelig magiske. Etter at en liten mengde bær er spist, endres smaksopplevelsene fra bruk av til og med kjente retter. Surt blir plutselig søtt. Frukten skylder denne fantastiske eiendommen tilstedeværelsen i sammensetningen av et spesielt stoff, synsepalum. Men dette mirakelbæret er berømt ikke bare for dette. Bruken stimulerer vekttap, forlenger ungdommen og helsen til vev og organer (på grunn av de antioksidanter som finnes).

Som du kan se, er røde frukter veldig varierte og interessante. Men før du bruker den, bør du sørge for at det ikke er noen allergier mot dem. For resten, jo mer variert ditt daglige kosthold er, desto flere fordeler vil det gi for kroppen.

For å lære hvordan du lager en deilig kirsebærpai kalt "clafoutis", se neste video.

Frukt av thailand

1.Mangosteen
Avrundet frukt, som en liten aubergine med et veldig tykt skinn. Under den er hvite skiver som ligner
hvitløk. Frukten har en karakteristisk delikat søt og sur smak. Mangosteen er rik på kalsium, fosfor og vitamin B og C.

2.Durian
Den store frukten, som veier 5 kg, er dekket med et tett skinn og dekket med store torner. Fruktmassen er veldig mør, på grunn av konsistensen ligner den en tykk krem ​​med en nøttesmak. Moden frukt har en etsende lukt, så det er forbudt å ta med durian innendørs. Lukten er mindre intens eller helt subtil hvis frukten nettopp har blitt skrellet. I Asia er durian veldig høyt verdsatt, den regnes som "fruktkongen" og krediteres med mirakuløse egenskaper.

3.Rambutan
Rambutanfrukten er rund eller oval, omtrent på størrelse med en bordtennisball eller kyllingegg. Skallet er rødt, tett dekket med grove hår. Massen til rambutan er en hvit, geléaktig masse med en søtlig smak.
Frukten er rik på kalsium, fosfor, jern og vitamin C.

4.Tamarin
En buet, bønnelignende frukt, 10-15 cm lang. Har en syrlig søt, noen ganger syrlig smak. Tamarind
brukes som et effektivt, men mildt avføringsmiddel.

5.Longan
Utad ser frukten ut som en nøtt, den er lett å rengjøre. Under skallet er det en gjennomsiktig saftig masse som har en søt smak.
Frukten har et stort bein. Bruken av denne frukten har en gunstig effekt på huden, den inneholder mye fosfor,
kalsium og aminosyrer.

Forskjellen mellom Longan og Lancon

6.Dragon's Eye
Hjemlandet til denne frukten er Sør -Amerika, og den er i seg selv frukten av en kaktus. Dragon fruktmasse kommer i hvite og burgunder farger med mange svarte frø. Smaken er knapt merkbar, ikke uttrykt, søt-syrlig. Det er best å konsumere dragens øye avkjølt, da det er en stor tørsteslukker. Frukten stimulerer blodsirkulasjonen, er nyttig i sykdommer i det kardiovaskulære systemet og skjoldbruskkjertelen.

7.Pomelo

Pomelo er den største sitrusfrukten. Kan veie mer enn 1 kg. Fargen på kjøttet er fra rød til gulaktig. Smaken ligner grapefrukt, men mer delikat og uten uttalt bitterhet. Det er en kilde til vitamin C.

8.Mango
Avhengig av modenhetsgraden og variasjonen, kommer mangoen i gule, røde og grønne farger. Mango har en lys, karakteristisk søt, noen ganger søt og sur smak. Duften av mango er ekstremt uttrykksfull og behagelig. Umoden frukt er en viktig ingrediens i mange thailandske salater. Frukten har en god effekt på det kardiovaskulære systemet, er gunstig for fordøyelsesprosessen.

9.Papaya
Frukten er kjøttfull, avlang, ligner en squash i form. Skallet på den modne frukten er oransje-gul i fargen. Den modne frukten brukes til dessert, og den berømte thailandske salaten "Som Tam" er laget av grønn papaya - en klassisk thairett. Papaya inneholder mye jern, vitamin A, B, C og D. Frukten er verdsatt for sin evne til å forbedre fordøyelsesprosessen: den normaliserer surheten i magen og lindrer smerter under forverring av magesykdommer.

10.Noina
Frukten av Noina er lysegrønn i fargen, med en humpete hud, lik en klump. Den modne frukten er myk med en behagelig aroma. Fruktmassen er hvit med svarte frø, har en veldig søt og lett astringent kremaktig smak. Det er vanlig å spise Noinu med en skje og dele den i to halvdeler. Frukten er rik på aminosyrer.

11.Sapodilla
En annen variant av navnet er sapodila. Den ligner veldig på kiwi, bare mindre "hårete" og har en mørk brun farge. Smaken er sukkerholdig søt, melkeaktig karamell. Frukten brukes ofte til serveringsretter på grunn av den vakre brunaktige massen; forskjellige drikkevarer, desserter og sauser tilberedes for dem. Sesongen er fra oktober til desember. Øker blodtrykket.

12.Guava
Frukten ser ut som et stort, klumpete grønt eple. Sesong - hele året. Denne frukten er skåret i skiver, skåret med myke bein i midten og spist som en grønn mango, drysset med en blanding av krydder og sukker, eller rett og slett uten krydder. Moden frukt bør spises med skallet for å forbedre fordøyelsen og stimulere hjertet.

13.Carambola
Fruktene er gule eller grønne, ligner paprika i størrelse og form, men sett ovenfra eller under er de stjerneformede. Moden frukt er veldig saftig, har en behagelig blomstersmak og er ikke veldig søt. Du trenger ikke skrelle, bare kutt i biter ("stjerner"). Sesongen er fra oktober til desember. Inneholder mye vitamin C.

14.Kausjon
Det er veldig utbredt i landene i Sørøst -Asia. Baile -frukt er ikke så lett å finne på fruktmarkeder som helhet. Og selv om du møter ham, vil du ikke takle ham selv. Faktum er at skallet er hardt som stein, og det er umulig å komme til fruktkjøttet uten hammer eller stokk. Frukt er rund eller pæreformet i diameter opptil 20 centimeter. Moden gul frukt. Innsiden er kjøtt og flere bein dekket med hår. Massen er gul, duftende, ikke for søt og litt snerpende. Hvis du ikke kan smake frukten frisk (som du generelt ikke bør bekymre deg for), kan du kjøpe te fra Bail -frukten, kalt Matum. Det er en frukt kuttet i sirkler og tørket. Det antas å være svært effektivt for behandling av forkjølelse, bronkial og astmatiske sykdommer.

15.Avokado
Avokado kalles også American Perseus og Alligator Pear. Dekket med en smakløs og uspiselig skall. Inne er det en masse tett som en pære og et stort bein. Massen smaker som en umoden pære eller gresskar og er ikke noe spesielt. Avokado er mer vanlig i matlaging enn spist rå. Men retter tilberedt med avokado kan i stor grad diversifisere festbordet.

16.Jackfruit
Jackfruktfrukter er de største fruktene som vokser på trær: vekten når 34 kg. Innsiden av frukten inneholder flere store, søtgule skiver spiselig kjøtt. Massen har en sukker-søt smak, som minner om melon og marshmallow. De er veldig næringsrike: de inneholder omtrent 40% karbohydrater (stivelse) - mer enn i brød. Sesongen er fra januar til august.

17.Noni
Denne frukten er også kjent under navnene big moringa, indisk morbær, sunt tre, ostefrukt. Nonifrukten ligner store poteter i form og størrelse. Noni kan ikke kalles veldig velsmakende og aromatisk, modne frukter har en ubehagelig lukt (ligner lukten av muggent ost) og en bitter smak, men anses som veldig nyttige. I noen regioner er noni stiftelsen til de fattige. Det er vanligvis konsumert med salt. Noni juice er også populær. Noni bærer frukt hele året.

18.Pasjonsfrukt
Denne eksotiske frukten kalles også frukten av lidenskap fordi den er kreditert for å være et kraftig afrodisiakum. Passjonsfrukt har en glatt, litt langstrakt avrundet form og når 8 centimeter i diameter. Moden frukt har en veldig lys saftig farge og er gul, lilla, rosa eller rød. De gule fruktene er mindre søte enn andre. Massen kommer også i forskjellige farger. Under det uspiselige skallet er det en geléaktig søt og sur fruktkjøtt med frø. Når det er konsumert, er det mest praktisk å kutte frukten i to og spise fruktkjøttet med en skje. Benene i fruktkjøttet er også spiselige, men de forårsaker døsighet, så det er bedre å ikke misbruke dem. Lidenskapsfruktjuice virker beroligende og fremkaller døsighet. De mest modne og smakfulle fruktene er de, hvis hud ikke er helt glatt, men dekket med "rynker" eller små "bulker" (dette er de modne fruktene). Modningstid fra mai til august.

19.Buddhas hånd
Dette er en slags sitron. Det kalles også fingrene til Buddha og fingersitronen. Denne frukten er ikke en du kommer til å like. Utvilsomt er frukten veldig interessant og sunn, og når du ser den, vil du mest sannsynlig bli fristet til å prøve den. Men ikke ha det travelt. Frukten består nesten helt av et skall (uspiselig fruktkjøtt), som ligner sitronskall i smaken (bitter-syrlig smak) og fiolett i lukten. Frukten er veldig interessant i form og ser ut som en håndflate med et stort antall fingre og når en lengde på 40 centimeter. Du kan kjøpe den bare for å få den med deg hjem som en suvenir, og allerede tilberede forskjellige retter med sitrussmak fra den (kompott, gelé, kandisert frukt).

20.Sala (sild, rakum, slangefrukt)
Små avlange eller runde frukter (ca. 5 cm i lengde) rød eller brun i fargen, dekket med tette små pigger. Frukt med en veldig uvanlig, lys søt-syrlig smak. Noen ligner en persimmon, noen en pære. Du bør være forsiktig når du skreller frukten: tornene er veldig tette og graver seg inn i huden. Bedre å bruke en kniv. Sesongen er fra april til juni.

21.Lychee
Rund rød frukt, opptil 4 cm i diameter. Fantastisk, deilig frukt. Den har ett bein i midten. Veldig saftig, søt, noen ganger sur. Skallet skilles lett fra det hvittransparente kjøttet. Dessverre kan fersk litchi ikke konsumeres hele året: høstsesongen for litchi begynner i mai og varer til slutten av juli. Resten av året er det nesten umulig å finne. I lavsesongen i Asia kan du kjøpe hermetisert litchi i bokser eller plastposer i din egen juice eller kokosmelk. Lychee inneholder mange proteiner, pektinsubstanser, kalium, magnesium og vitamin C. Et veldig høyt innhold av niacin - vitamin PP, som aktivt forhindrer utvikling av åreforkalkning.

22.Kiwano
Det er også kjent under navnene hornmelon, afrikansk agurk, antillisk agurk, horn agurk, anguria. Kiwano
ser virkelig ut i snittet som en stor agurk. Selv om det er en frukt, er det fortsatt et spørsmål. Faktum er at Kiwano -frukt vokser
på liana. Den dyrkes hovedsakelig i Afrika, New Zealand og det amerikanske kontinentet. Kiwano frukt
avlang, opptil 12 centimeter lang. Fargen er gul, oransje og rød, avhengig av graden
modning. Under det tette skallet er kjøttet grønt, smaken minner noe om agurk, banan og melon. Frukt ikke
skrelles, og skjæres i skiver eller halvdeler (som en vanlig melon), og så spises fruktkjøttet. Også brukt med
salt.

23.En ananas
De vanligste variantene i Thailand: nanglai - en liten rund frukt med gulgrønn hud og gul saftig
fruktkjøtt; phuket - en frukt med et gul -appelsinskall og mørkt gult søtt og knasende kjøtt; phulae - liten
rund frukt, den minste av alle typer, med et gulbrunt skinn og lysegult aromatisk kjøtt; sri racha
- stor rødbrun frukt med gult kjøtt, søt og sur smak. Ananas er rik på vitamin A og C,
kalsium, fosfor og bromelain, bidrar til å bekjempe forkjølelse og lavt blodtrykk.

24.Rosa eple
Vanligvis klokkeformet, dette er den vanligste sorten. Det er også flatete rosa epler og til og med
oval. Fargen på denne frukten er rød, grønn og blekrosa. Det er alltid lett inni. Smaken hans er nåletre
sur, ikke lys. Men frukten er utrolig saftig. Utmerket tørsteslukker. De har ingen bein. Derfor er det veldig praktisk
gi det til barn. Du trenger ikke engang å rengjøre den, den brukes sammen med huden. Eksternt er frukten av et rosa eple litt
ligner cashew epler. I Thailand selges rose -eplet året rundt.

25.Kreft
En veldig interessant frukt, fordi den i formen ligner en dråpe, og huden er som et skall, som er veldig lett å fjerne. Kreft må renses veldig raskt fordi denne frukten har skarpe torner på huden. Smaken er uvanlig rik og sur-søt, omtrent lik kiwi eller jordbær.

26. Kokos eller maprao
Den er veldig forskjellig fra den hårete brune mutteren vi alle er vant til. Den thailandske nøtten er enorm, nesten på størrelse med et manns hode. Umodne kokosnøtter - maprao, ha en forfriskende aromatisk juice og delikat hvitt kjøtt. I løpet av sesongen selges kokosjuice direkte i skallet, et hull skjæres gjennom og et sugerør settes inn.

Planeten vår elsker å forbløffe med sitt mangfold. Frukt er intet unntak. I hvert land vokser de på sin egen måte og har en individuell smak. I denne artikkelen vil vi se på eksotiske frukter fra Thailand, Vietnam, Kina og Malaysia og andre land.

Frukt av thailand

Antillean stikkelsbær

Frukten av denne planten er rik på vitamin C. Dette er grunnen til at den så sterkt øker surheten i menneskekroppen.

Guava

Denne frukten er noe mellom et eple og en pære. Den har en langvarig behagelig aroma.

Huden på en guava er grønn og kan bli gul over tid. Frukten har ingen spesiell smak, derfor brukes den til matlaging sammen med krydder og salt. Konstant inntak av guava fører raskt til vektøkning.

Kokosnøtt

Thailendere bruker kokos overalt. Ved hjelp av det tilberedes sirup, supper og forskjellige søtsaker. Men dessverre er smaken av kokosmelk ganske spesifikk, selv om den er en utmerket tørstslukker.

Du kan kjøpe kokos i hvilken som helst butikk i Thailand. Den kommer ikke ut av bruk hele året.

Jackfruit

Det er en av de største fruktene (den kan veie opptil 40 kg), og har en oval form. Det er helt dekket med en særegen skjold med torner. Inne i frukten er det gulaktige skiver som har en behagelig søtlig smak og samme aroma.

Jackfruit er veldig næringsrik. Oftest selges det allerede i renset form.

Durian

Thailendere kaller durian for fruktkongen fordi fruktene er ganske store og kan nå flere kilo. Den har en oval form og pigger som ligner et skjold.

Inne i durianen er det en gulaktig masse. Det smaker bare godt. Lukten er ekkel. På grunn av denne eiendommen er frukten forbudt å bli brakt til mange offentlige steder og tatt ut av Thailand.

Frukten spises fersk eller kokt.

Lychee

Lychee er små, sirkelformede frukter med rød hud. Massen i bærene har en søt smak.

Lychees foretrekker å spise fersk, fruktene er veldig enkle å skrelle og lindrer raskt tørsten. Frukten er også nyttig for mennesker som lider av anemi.

Dette bæret kan nytes ganske billig.

Longan

Longan kalles drageøyne på grunn av sin hvite masse. Fruktene i seg selv ligner på nøtter, men vokser i klynger som druer.

Longan -fruktkjøttet har en søt smak med et lite hint av honning. Den spises fersk, tørket eller desserter er laget.

Longkong

Den vokser i klynger. Fruktene er omgitt av et brunt skall. Bak den er fruktkjøttet, som i konsistensen ligner gelé.

Thailendere spiser denne lange kong enten fersk eller kokt. Noen ganger brukes det til å legge til kjøttsalater.

Longkong er veldig gunstig for menneskekroppen, den opprettholder helse og forbedrer hudens elastisitet.

Mango

Det er mye funnet i Thailand - mange av varianter er distribuert her. Mango er en oval formet frukt som er litt smalere. De klassiske variantene av denne frukten er gulaktig i fargen og har en myk, glatt hud. Under den er den honningfargede fruktkjøttet.

Mango kan spises fersk eller tilberedt. Drikkevarer og mat er laget av det.

Mangosteen

Mangosteen er en veldig berømt frukt som eksporteres over hele verden. Fruktene er lilla i fargen med en burgunderfarge.

Innsiden av frukten inneholder hvitt kjøtt. Den har en søt og delikat smak. I sjeldne tilfeller kommer bein over. Mangosteen spises fersk eller brukes til å lage desserter. Det lindrer tørsten perfekt.

Pasjonsfrukt

Det er en forgjengelig frukt. Ulike varianter av denne planten dyrkes i Thailand, så fargene på forskjellige frukter kan variere.

Pasjonsfrukt har en fruktkjøtt som ser ut som gelé. Selve frukten brukes til å lage mat og drikke. ...

Noina

Det er en liten oval frukt som er dekket med grønne skalaer. Hvis den er moden, begynner huden å bli lysere. Massen inneholder mange frø.

Noinu er lov til å konsumeres i en umoden form. Hvis frukten er moden, blir den kuttet og spist med en skje. Det øker tonen i kroppen.

Papaya

Papaya ligner en squash eller en avlang pære. Hvis frukten ikke er moden, er huden grønn, og det er mange frø inni. Som sådan brukes papaya til å lage mat.

Når frukten modnes, blir huden gul og kjøttet blir mykt og søtt. Den spises fersk, skåret i skiver. Papaya hjelper til med å forbedre fordøyelsen.

Pitahaya

Denne frukten dukket først opp i Australia, men har blitt overført til Thailand. Fruktene er store i form og skalaer. Hudfarge er rosa. Inne i frukten er det et rosa kjøtt med små svarte flekker, som ligner en kiwi.

Pitahaya brukes til tilberedning av alkoholholdige og vanlige drinker, desserter. Konsumeres også fersk: frukten skrelles og kuttes.

Det er forbudt å bære pitahaya til nesten alle offentlige steder, fordi saften vasker ikke av klærne.

Pomelo

Pomelo er den største sitrusfrukten. Den er dekket med en tykk grønnaktig eller gulaktig hud, avhengig av sorten.

Det er små skiver inne i frukten. De er ikke like saftige som andre sitrusfrukter. Pomelo er en veldig tilfredsstillende frukt; Thailendere foretrekker å spise den fersk.

Frukten er lite populær blant turister.

Rambutan

Rambutan er en frukt som alltid tiltrekker seg turister. Fruktene er små. De er omgitt av en rød hud, som er fullstendig dekket med fibre av betydelig lengde.

Rambutan er veldig lett å rengjøre. Inne er det fruktkjøttet, som har en saftig søt smak. Det er også et lite bein, du kan også spise det.

Malayisk eple

Denne frukten ligner ikke eplene vi er vant til. Frukten kan være rosa eller rød i fargen. Den spises hel, fordi det er ingen bein i den.

Den malaysiske eplesmaken er veldig saftig og søt, og har en forfriskende egenskap. Frukten hjelper til med å bli kvitt giftstoffene som er akkumulert i kroppen. Den selges på hyllene i Thailand til rimelige priser.

Østersjøsild

Baltisk sild er en frukt som ligner jordbær i utseende. Den har en tett burgunderhud som ser ut som en slange. Sild er vanskelig å rengjøre. For dette brukes en kniv eller andre spesielle enheter.

Fruktenes frukt er hvit. Den har en sukkeraktig smak, gir fra seg litt syrlighet. Baltisk sild spises fersk.

Sapodilla

Sapodilla er en brun frukt som har en oval form og ligner litt på en kiwi. Inne er det en kremaktig masse. Det smaker søtt.

Sapodilla holdes veldig lite. Noen dager etter kjøpet endres smaken dramatisk, fra det øyeblikket blir de ubrukelige. Ellers kan du bli forgiftet.

Santol

Utad ligner frukten mangostan, men har en annen hudfarge - brun eller rød. Innsiden inneholder fruktkjøtt, hvis skiver er delt.

Frukten har en søt smak. Det brukes til forebygging av virus og forkjølelse, og brukes også aktivt i kosmetologi.

Tamarind

Tamarind ligner en blanding av bønner og peanøtter. Fruktene er veldig enkle å skrelle av den myke brune skallet.

Massen er søt og litt syrlig, med små frø inni. Tamarind konsumeres fersk, noen ganger blir desserter og forfriskende drikke laget av den.

Thai plomme

Den ligner plommen vi kjenner. Smaken forblir den samme, bare fargen på skallet er forskjellig - her er den oransje.

Thai plomme spises sammen med huden. Modent bær har en stor mengde vitaminer og næringsstoffer.

Carambola

En uvanlig og interessant frukt. Har en femkantet form.

Carambola er et kalorifattig produkt. Det bidrar til å øke tonen i kroppen og har en positiv effekt på det menneskelige sentralnervesystemet.

Kumquat

Denne frukten minner veldig om en langstrakt mandarin. Det spises med huden.

Kumquat har en innåndingseffekt på mennesker, og hjelper også med å rense kroppen for giftstoffer.

Vietnamesisk frukt

Mandarin

La oss begynne å se på fruktene av Vietnam med mandariner. Dette er mandariner, som er helt blottet for frø. Den skiller seg fra andre sitrusfrukter i en lysere oransje hud og en sterk søt smak.

Sitrusegenskapene til mandarin er mindre uttalt enn en appelsin. Frukt er det letteste å kjøpe i Vietnam.

Grapefrukt

Det er en sitrusfrukt som kommer fra å blande pomelo og appelsin. Vekten når opptil 500 g.

Grapefrukt smaker surt. Vietnamesere spiser det tilberedt eller ferskt. Cocktailer og forskjellige retter lages av den.

Stjerne eple

Lokalbefolkningen kaller det det på grunn av den spesifikke fargen på fruktkjøttet. Skallet blir ikke konsumert, det smaker ubehagelig.

Den modne frukten har en søt syrlig smak. Det er mye brukt til tilberedning av desserter; fersk brukes sjeldnere.

Rosa eple

Disse fruktene har ikke en uttalt smak. Lokalbefolkningen bruker dem til raskt å slukke tørsten.

Det er ingen frø i frukten. Inne er det en gulaktig masse.

Guanabana

Smaken ligner faktisk vagt på rømme. Fruktene er preget av høy vekt (ca. 800 g per stykke).

Rømme -epler smaker ganske syrlig. Inne er det et kjøtt med nesten hvit farge, det er også mange store frø.

Sitron

Lokalbefolkningen ga det navnet sitt - "hånden til Buddha", og det er også nevnt i Bibelen. Denne sitrusfrukten er mye brukt i farmakologi og matlaging.

Frukt av Kina

Vampi

Fruktene til Kina er praktisk talt lite kjent i europeiske land. Vampi er intet unntak. Den vokser i Sør -Kina. Wampi har en søt smak med en lett syrlig smak.

Drikke og mat er laget av denne frukten. Bladene tørkes også, hvoretter de brukes til sykdommer.

Cabosu

Nok en sitrus på vår liste. Cabosu har en behagelig duft og smaker vanlig sitron.

Denne frukten er praktisk talt aldri konsumert fersk. I Kina brukes det i drikke og mat.

Frukt Malaysia

Habue

Dette er ovale frukter. De er mindre enn epler. Navets farge avhenger av sesongen, vanligvis gulaktig eller lilla. Det er søt fruktkjøtt inni.

Den billigste frukten kan kjøpes fra mai til juli. Lokalbefolkningen spiser den fersk, og tilbereder i noen tilfeller salater og drinker.

Marang

Denne frukten bør faktisk inkluderes på listen over de mest eksotiske fruktene, fordi den vokser bare på øya Borneo og Filippinene. Den ligner en liten børste. Hvis frukten er moden, er den veldig lett å skrelle. Inne er det fruktkjøttet, som smaker karamell og vanilje.

På grunn av at frukten er ganske sjelden, er det vanskelig å kjøpe den. Det er ingen klar pris.

Kanistel

Massen til denne frukten har en pasta-lignende konsistens. Smaken hennes er ganske søt. Hvis frukten ikke har tid til å modnes, er den smakløs og vanskelig å spise.

Fruktene av planten modnes fra mai til november. De brukes til ferskt forbruk, så vel som til tilberedning av ulike matvarer.

Bam balan

Dette er en eksotisk frukt som kombinerer smaken av rømme og majones. Utad ligner den en mango, men det er ingen intern likhet. Noen mennesker sammenligner smaken av frukten med borscht.

Modningstiden for frukten begynner i mai og slutter i august. Det er verdt å merke seg at bam balan er utrolig populær blant turister på grunn av smaken.

Apple baldoo

Utad ligner denne frukten en fersken, den er den samme shaggy og myk. Innvendig er fruktkjøttet, som strekker seg veldig godt. Den er gulaktig i fargen.

Frukten er veldig søt og tilfredsstillende. Modningstiden begynner i august.

Marquise

Frukten ligner veldig på pasjonsfrukt. Inne er fruktkjøttet i form av en tykk væske og frø som du kan spise. Smaken av marquisen er ganske sur, den gir fra seg litt sødme.

Tomater - nattskjermer

De har ingenting å gjøre med vanlige tomater. Inne i dem er det en rød juice, som avgir surhet når den spises.

Frukt fra andre land

Aki

Det er en pæreformet frukt med et appelsinskall. Den modnes, hvoretter den eksploderer og en masse av krem ​​med frø dukker opp.

Aki er inkludert på listen over de farligste fruktene i verden. Hvis de ikke har hatt tid til å modnes, inneholder massen giftstoffer som er farlige for menneskers helse. Bruk er bare tillatt etter spesialbehandling.

Kausjon

Denne frukten har en utrolig tykk og seig hud som blir gulaktig under blomstring. På grunn av dette blir det vanskelig å komme til massen uten spesielle enheter.

På hyllene selges den skrellede versjonen av baile oftest, nemlig fruktkjøttet. Den er gul i fargen og har små villi. Te er også laget av det.

Kiwano

Denne frukten kalles også hornmelon. Dette skjer fordi frukten er dekket med små gulaktige torner når den er moden. Massen, i løpet av denne perioden, endrer også fargen til en lysere og mer mettet.

Selve frukten skrelles ikke før den spises. De er kuttet.

Kiwano har melon, banan og agurk.

Kudrania, jordbærtre

Vokser i Øst -Asia. Dette er små, søte bær som ligner på morbær. Smaken deres blir ofte sammenlignet med persimmon.

Mabolo

Vokst i Asia. Dette er rødlige frukter med en liten ruhet på huden.

Frukten er lett å rengjøre. Kjøttet består av en hvit film. Smaken er søt, litt lik et eple og en banan. Mabolofrukter anses med rette som eksotiske.

Marula

Denne frukten er sjelden i Afrika. Frukten modnes, men etter noen år begynner den å gjære. På grunn av dette kan det oppstå "berusede" dyr.

Noni

Frukt kan være opp til størrelsen på en vanlig potet. Dessuten har den samme form. Huden på frukten er nesten gjennomsiktig.

Noni har en veldig skarp lukt og en ekkel smak. Turister og lokalbefolkningen har funnet i det sine mirakuløse egenskaper - en kur mot de fleste sykdommer. Noen tror at noni er den sunneste frukten i verden.

Frukten blomstrer og vises hele året.

Melon pære

Det er et par flere navn på denne planten - pepino eller søt agurk. Vokser i varmt klima. Frukten har en lys gulaktig farge.

Massen inneholder frø. Smaken av frukten er veldig lik agurk og pære. Slike frukter kan veldig raskt kvitte kroppen med giftstoffer.

Kepundung

Disse eksotiske fruktene vokser i Asia. Lokalbefolkningen kaller dem det asiatiske stikkelsbæret. Utad ligner fruktene små mandariner, har en lysegul farge.

Massen er rød. Den har en tyktflytende struktur og syrlig smak.

Pandanus

Fruktene er røde. Det er nesten aldri konsumert fersk. De er moset eller blandet med kokosmelk.

Mame

Vokst i Asia. Den ligner en appelsin i utseende, men har en mørkere nyanse.

Har en syrlig smak.

Utfall

Vi har gjennomgått de mest eksotiske fruktene som er dyrket i vår verden. Alle fortjener oppmerksomhet på grunn av overflod av smaker og farger. Sørg for å ta hensyn til bildet med navnene.

Nesten to tredjedeler av listen over de mest fantastiske tropiske fruktene på planeten er tatt av fruktene fra Thailand. Rangeringen inkluderer lite kjente frukter med unike kvaliteter og egenskaper.

Noen verdifulle og interessante frukter av Thailand kan trygt legges til i dette fruktserien, for eksempel var durian ikke inkludert på listen - en veldig egensinnig og kontroversiell frukt eller jackfruit - verdens største frukt som ga smak og aroma til tyggegummi fra Jusifruit .

Listen inneholder derfor de minst kjente, mystiske og fantastiske tropiske fruktene, hvis smak i utseende er veldig vanskelig å forutsi.

Det historiske hjemlandet er tropisk Amerika. Det vokser mye i Pakistan, India og Filippinene.

Sugar apple er fastboende i Thailands boder. Frukten ser ut som en stor støt, ca 10 cm i diameter. Under det tøffe, alltid grønne skallet er det en duftende, mør masse med flere frø inni.

Unikhet - sukkereplet har en delikat aroma og vaniljesmak. Del den i to, hell kokosmelken og sett den i kjøleskapet. Det viser seg utmerket iskrem, utelukkende fra naturlige ingredienser.

Det eviggrønne sapodila -treet anser landene i Sørøst -Asia, Vest -Afrika og Sør -Amerika som sitt hjem. Funnet i Florida og Hawaii.

Faktisk er sapodila et bær som kan nå en diameter på 20 cm. En tett skall med mykt oransje eller mørkt gult kjøtt inni. Den har fra ett til fire store frø. Deilig og søt frukt av Thailand.

18 Krem eple

Kremet eple ligner veldig på sukkereplet i både form og farge.

Mange anser dette som en frukt med forskjellige varianter, eksperter sier at dette er to helt forskjellige tropiske frukter, og her er grunnen:

Cherimoya -frukter er uregelmessig runde i formen og har tre typer skall fra skarpe, uttalte støt til en jevnere skall av lysegul eller rødlig farge.

Kjøttet til et kremaktig eple er hvitt, saftig, minner om krem, kombinerer smaker av banan, pasjonsfrukt, papaya og ananas. En av de deiligste fruktene i verden.

Santol er en av favorittfrukter i Thailand blant lokale barn; i Sørøst -Asia kalles det "frukt på en pinne".

Den er i størrelse fra oransje til pamelo og ligner den populære sitrusen i utseende, men med en tykkere hud med en mørkere farge.

Inne er det flere søte og sure hvite segmenter med en behagelig aroma. Santola -bein har skarpe kanter om høsten, så de bør ikke svelges i alle fall.

Fruktene av denne tropiske frukten finnes i fjellområdene i Sør -Amerika.

Kokongen vokser på en liten busk og kan mirakuløst vokse fra frøene til frukten om 9 måneder, og det vil ta ytterligere 2 måneder før fruktene til den nye busken modnes.

Frukten er en rød, oransje eller gul bær som ligner på en tomat, og smaken av frukten sies å være en blanding av tomat og sitron.

Et stort tre av morbærfamilien, det vokser i India, Filippinene, Thailand og alle øyene i Sørøst -Asia.

Modne frukter smaker mykt og søtt, ligner på bananer, umodne harde og stivelsesholdige.

Ulike retter tilberedes av umodne frukter, og når de er kokt, får fruktene smaken av nybakt brød. Derfor er en av versjonene av navnet brødfrukt.

En annen versjon er mindre romantisk. Brødfrukt er næringsrik og en grunnleggende mat for lavinntektsfolk i India og noen land og øyer i Sørøst-Asia.

Ytterligere to tropiske toppfrukter i Thailand, inkludert i vurderingen av "de mest fantastiske fruktene på planeten." Langsat og longan er helt like frukt i utseende til bærene som vokser i hele Sørøst -Asia.

Størrelsen på valnøtter. Langsat bær vokser, som om de klamrer seg til en kvist, som havtorn.

Det er fem segmenter inne i langsatfrukten, noen med bitre frø inni som smaker som en pamelo. Pamelo i miniatyr.

Langsats skall inneholder et latexstoff som holder massen, noe som gjør det vanskeligere å skrelle enn longan, som er latexfritt.

Hver frukt vokser på sin egen gren og fester seg til en større gren, så den selges i buketter. Den har ett bein i midten.

Longan er søt og smaker som druer.

De er hermetisert, tørket og tørket som rosiner. Thailand er en global produsent av langsat. Den dyrkes og nye varianter utvikles. Langsat dyrket i Thailand er den deiligste i verden.

13 afrikanske pærer

Afrikanske pærer, frukten av et eviggrønt tre som finnes i de tropiske regnskogene i Afrika. Sappho vokser i sør til Angola og langt nord til Nigeria.

Fruktene er avlange fra mørkeblå til lilla i fargen opp til 14 cm i lengden med en lysegrønn masse inni. De er fete frukter, og forskere tror at afrikanske pærer kan stoppe sult i Afrika.

Frukten inneholder 48% essensielle fettsyrer, aminosyrer, vitaminer og triglyserider.

Det er anslått at en hektar afrikansk pæreplantasje kan produsere 7-8 tonn olje, mens alle deler av anlegget kan brukes til dette.

En veldig merkelig plante fra den sørøstlige delen av Brasil.

Det som gjør det fantastisk er at frukten vokser fra stammen.

I utgangspunktet dukker gulhvite blomster ut over stammen og ved foten av grenene, så vokser de til frukt 3-4 cm i diameter. Under den mørk lilla huden er gul masse med 1-4 svarte frø.

Fruktene av de brasilianske druene er søte. De spises ferske, vin og brennevin tilberedes.

Fruktene varer ikke lenge, 3-4 dager etter høsting, de begynner å gjære.

Den mest populære eksotiske frukten i Thailand og Sørøst -Asia, dette er hans hjemland.

Det uvanlige skallet av frukten tilfører frukten eksotisme, fruktkjøttets konsistens, som en drue med et frø inni. Smaken av rambutaner er søt og saftig.

Rambutanfrukter er ovale i form og ca 3-6 cm i diameter. Det er ikke vanskelig å skrelle det hvis du skjærer skallet i en sirkel.

Noni, frukten av Thailand, er ellers kjent under forskjellige navn rundt om i verden - flott moringa, ostetre, indisk morbær, hundekyllinger og tempoer.

Alle kaffetrær er i slekt med ham, hele Sørøst -Asia og Australia er hjemmet hans.

Treet bærer frukt hele året. Fruktene har en skarp lukt. Til tross for den sterke og litt behagelige lukten, er fruktene rike på vitaminer, proteiner, jern, kalsium og høyt fiberinnhold.

Noni tilsettes gryteretter eller spises rå med salt. Noni juice er populær og sannsynligvis veldig nyttig.

Toner opp, bekjemper overvekt og hjelper, som produsentene sier, fra mange plager. På mange av Stillehavsøyene er noni en grunnleggende diettmat og medisinsk plante.

Marula vokser på løvtrær i Sør- og Øst -Afrika.

Trær spredte seg over kontinentet og fulgte stiene til Bantu -folket, for hvem det er hovedkilden til mat.

Bantufolket plantet trær langs hele ruten. Grønne frukter blir gule og modne. Marula har hvitt saftig kjøtt med utmerket aroma.

Når noen faller fra trær, begynner ingen av fruktene å gjære og gi elefanter og bavianer litt alkoholholdig glede.

Marula brukes til å lage den populære Amarula -likøren, som selges på alle Duty Free -flyplasser rundt om i verden.

Hjemmet til vakre bær - vestkysten av Nord -Amerika, som strekker seg halvveis fra Alaska til California. De finnes i fuktige skoger og skaper tette kratt. Bærene ligner bringebær, men er lyse oransje, laksefarget. De er søte når de spises rå. De brukes til å tilberede juice, vin, syltetøy og syltetøy.

Sild, også kjent som slangefrukt.

Den kommer fra palmetrærne som er hjemmehørende i Indonesia.

Disse fruktene vokser ved foten av palmebladene og får navnet sitt fra den rødbrune, flassende huden.

Den er lett å fjerne og inne er det tre hvite, søte segmenter, hver av dem inneholder et svart uspiselig bein. Fruktene har en søt og syrlig smak og konsistens som epler.

6 Balle

En fantastisk tropisk fruktball, den finnes i alle butikker og suvenirbutikker i Thailand.

Bale er omgitt av mange eldgamle sagn. Frukten har mange navn - gull eple, stein eple.

Balens skall er gul, grønn, grå og så sterk at du må bruke hammer eller sag for å bryte frukten.

Innvendig er duftende gul fruktkjøtt med myke frø. Massen kan spises fersk eller tørket.

Sherbet er laget av fersk fruktjuice - vann, sukker og sitronsaft tilsettes hullet i skallet.

Fra den største frukten kan du få 6 liter sherbet. En fantastisk frukt som vokser til en tørket frukt.

Dragonfruit eller dragefrukt er en kaktusfrukt - en vakker og levende representant for planetens fantastiske frukter og en populær frukt fra Thailand, som kan smakes i Smilelandet året rundt.

Den vokser i hele Asia, Australia, Nord- og Sør -Amerika, selv om opprinnelig hjemlandet er Mexico.

Det er to hovedtyper av dragonfruit - sur, som er populær i Amerika, og søt, populær i Asia.

Dragonfruits kommer i tre varianter som har forskjellige farger: rød, gul og Costa Rica. "Røde" frukter - med et lyst, rødt skinn og lyst, hvitt kjøtt, gult pitaya med lyst gult skinn og lyst, kremaktig kjøtt, Costa Rica pitaya med lilla skall og lilla kjøtt.

Dragonfruits er saftig, litt søt med en lett behagelig aroma.

1 mirakuløse bær

En veldig merkelig bær hjemmehørende i Vest -Afrika.

Det som gjør frukten rar, fantastisk og fantastisk er mirakulin (en sukkererstatning), som finnes i store mengder i frukt når den kombineres med glykoprotein.

Frukten i seg selv inneholder ikke mye sukker, smaken er bare litt søt, men en time etter å ha spist de fantastiske bærene, når glykoproteinet påvirker tungenes smaksløk, blir smaken av ethvert produkt forvrengt og blir til sødme.

For en praktisk studie kan du spise sitron etter de fantastiske bærene for å smake den søte sirupen.

Enkelte årsaker til dette fenomenet er ikke fullt ut forstått, det ser ut til at mirakulin kan forvride oppfatningen av reseptorer i tungen slik at de oppfatter syre for sødme.

På 70 -tallet ble det forsøkt å markedsføre den fantastiske frukten som et kosttilskudd for å bekjempe diabetes og fedme.

Men de mislyktes da FDA erklærte dem som et tilsetningsstoff under press fra sukkerbedrifter som forutså tap.

De siste to årene har bæret blitt stadig mer populært og blitt gjestestjerne på mange fester i USA.

Gjestene inviteres til å smake på de fantastiske søte bærene først, og deretter alle typer vanlige matvarer, for å oppleve nye smaksopplevelser for hver bit.