Mange brukes til å behandle hermetikk som campingmat. Men fra dem kan du lage ekte kulinariske mesterverk. Mange oppskrifter og beundrende anmeldelser på nettverket bekrefter bare dette faktum. Derfor, hvis du er lei av kjente retter og vil overraske husholdningen din med noe uvanlig, så ikke glem å ta en boks hermetikk fra en hylle i butikken.

Hvordan velge?

Valget av hermetisk fisk er veldig bredt. Men ofte kjøper vi en "gris i en rase." Vi vet tross alt ingenting om innholdet i disse metallbokser. Hovedkriteriene vil være en visuell inspeksjon og tillit til produsenten. I tillegg til dette:

• bokser skal være intakte, bulker og rust på overflaten er ikke tillatt;
• ta hensyn til utløpsdatoen;
• det er bedre hvis banken indikerer at fisken i den blir presentert i biter;
• se på sammensetningen (det ideelle alternativet er å bare ha fisk, solsikkeolje og naturlige krydder og salt) - jo mer forskjellige kunstige smaker og tilsetningsstoffer er indikert der, jo mindre nyttig vil produktet til slutt være.

Ingrediensforberedelse

Til tross for at det er veldig spesifikke oppskrifter for matlaging av denne eller den retten, er det ingen som forbyr deg å eksperimentere. Her er noen hemmeligheter du trenger i kokeprosessen.

• Forsikre deg om at hermetikken er avkjølt før du steker. Dette vil forenkle det videre arbeidet med dem. Når du hakkes med en gaffel, blandes alle delene jevnt, og du vil få en jevn konsistens.
• Ikke lag for store koteletter. Hvis du prøver å snu dem i en panne, kan det hende at de går i stykker.
• Når du tilbereder kjøttet, må du passe på at fisken er godt hakket. Så du vil oppnå en jevn smak, og de vil ikke falle fra hverandre.
• Semolina vil bidra til å gjøre kjøttboller fra en hvilken som helst moset fisk til en fantastisk souffle. Bland det med kjøttdeig på forhånd slik at det har tid til å svelle.
• Løkelskere bør slipe denne krydret ingrediensen nøye før du legger den til fisken. For store biter er ikke den beste indikatoren på en god rett.

oppskrifter

Å lage koteletter fra hermetisert fisk er ikke vanskelig i det hele tatt. Selv en begynnende husmor kan takle en slik oppgave. Det viktigste er å kjøpe et kvalitetsprodukt i nærmeste supermarked. Slik fisk er godt egnet for koteletter: rosa laks, pollock, sardiner, tunfisk. Hvis du finner noe mer eksotisk i hyllene, kan du gi frie tøyler til fantasien og overraske dine kjære med en uvanlig kombinasjon. Ikke glem at det endelige resultatet ikke bare vil avhenge av hermetikken som brukes, men også av flere ingredienser. De kan være ris, poteter, semulegryn. Krydder spiller en betydelig rolle. Deres moderate mengde, lagt til parabolen, kan gunstig understreke smaken av fisk.

klassiker

Oftest, når matlaging av koteletter, legger vertinnene brød til dem. På grunn av dette forbedrer strukturen på parabolen, den blir ikke så tett. Dette påvirker smaken, som blir mer øm.

Så for tilberedning av hermetiske koteletter i henhold til den klassiske oppskriften, trenger vi følgende ingredienser:

• hermetikkvarer selv (du kan velge etter din egen smak) - en krukke vil være nok til å mate familien;
• et par kyllingegg;
• stor løk;
• melk (du kan ta vann, men med melk vil det bli smakligere);
• svart brød eller brød - et par stykker;
• en blanding av paprika;
• breading (du kan ta kjeks eller bruke vanlig mel til disse formålene).

Når det gjelder selve forberedelsen, vil vi vurdere hele prosessen trinn for trinn.

• Trinn 1  Åpne hermetikken og hakk dem med en gaffel. Ikke bruk en blender, siden fisken er ganske myk og kan overdrives ved å få potetmos. Det vil være mye mer behagelig å føle smaken på fisk, mens du ikke støter i bein og for store biter.

• Trinn 2Hell melk i brødet og la det brygge. Når det mykes opp, vil det være mye lettere å blande med kjøttdeig.

• Trinn 3Hardkokte egg. Noen husmødre legger dem rå. Du kan prøve både det og det alternativet. Vi vil fjerne de ferdige eggene fra skallet og finhogge (du kan bruke en gaffel).

• Trinn 4  Vi kombinerer alle ingrediensene våre. Ikke glem løk, salt og pepper. Bland grundig. I alle deler av fyllingen skal produktene være til stede i tilnærmet like deler.

• Trinn 5Vi danner koteletter og ruller dem i breading. Hell olje (solsikke) på en forvarmet panne.

• Trinn 6  Stek bitene våre til de er kokte. Siden hermetikken allerede er klar, vil det bokstavelig talt ta et par minutter (på hver side).

En slik rett kan serveres med nesten hvilken som helst siderett. Ja, og selve tilberedningsmetoden kan variere etter forespørsel fra vertinnen. Hvis du for eksempel steker dem til barn, bruker du en dobbel kjele. Dette vil bidra til å unngå utseendet på skadelige kreftfremkallende stoffer i parabolen.

Med ris

Til denne oppskriften trenger vi de samme ingrediensene som med den klassiske versjonen. Bare en ny er lagt til - dette er ris. Det vil trenge omtrent halvannet glass (ferdiglagd). Denne oppskriften er god fordi hvis du har litt ris igjen fra middagen i går, kan den brukes til å tilberede en ny rett. Hvis du koker fersk, så ta skrellet. Slike ris vil gi oss den gluten vi trenger, som ikke lar kotelettene falle fra hverandre.

Deretter følger vi det kjente mønsteret. Tøm oljen fra hermetikken, skrell den (hvis det er noen) og hakk den med en gaffel. For denne oppskriften anbefaler fagfolk i haute cuisine å bruke rå egg. Og det vil være fint hvis du hver for seg slår eggeplommer og ekorn og legger dem til fyllingen. Så han vil få en luftig tekstur.

Etter det tilsetter vi ris. Hvis du bare kokte den, så la den avkjøle seg litt. Neste er krydder, hakket løk, salt. For å gi kotelettene en spesiell smak, kan du legge greener til din smak. Bland godt og form patties, rull dem i panne og stek.

Ikke slå på en stor brann. Dette vil føre til at produktet blir stekt på utsiden, mens det på innsiden forblir rått.

Se hvordan du koker koteletter fra hermetisert fisk med ris i videoen nedenfor.

Med semulegryn

En av de mest populære oppskriftene. Semulina kan tilsettes nesten alle kjøttboller. Alternativ fra hermetikk er ikke noe unntak. Uansett hvilken oppskrift med semulegryn du skal bruke, og i hvilke mengder du trenger å legge den til, husk at den må være ferdig forberedt. For å gjøre dette kan du blande det med kjøttdeig og la stå en stund eller helle melk i det (hvis mengden er stor).

Som oppskrift foreslår vi at du tar ingrediensene i følgende proporsjoner: rundt 200 gram hermetikk og 1,5 kopper semulegryn. Av de ekstra ingrediensene trenger vi fremdeles et par egg, pepper, salt, løk. Hvis du ikke liker når koteletter er fete, tøm all oljen på forhånd. For å gjøre dette, legg dem i et dørslag. Vi bevæpner oss med en gaffel og sliper fiskene. Løk tilfører ømhet til koteletter, men for dette må du finhogge det. Du kan bruke en blender. Neste - knekk eggene i kjøttdeig, kombiner dem med semulegryn, salt og krydder. La stå så semulegryn myknet. Hvis du lager mat til barn, kan koteletter få morsomme former.

Men pass på å dryss dem med brødsmuler.  Stek skal være på middels varme fra to sider.

Se hvordan du koker koteletter med semulegryn i videoen nedenfor.

Fordelen med denne retten er ikke bare at kotelettene er veldig velsmakende, men også i sin allsidighet. Du kan trygt tilby den til de minste smakere, og ta den med deg på piknik, og til og med bruke den som hovedrett til en familiemiddag.

Med poteter

Poteter kan ikke bare være en utmerket side rett, men også en fullverdig ingrediens i selve fyllingen. I oppskriften med poteter lar vi oss eksperimentere med krydder for å gi retten en interessant smak og aroma. Vi trenger:

• en boks hermetisk fisk (rosa laks);
• et par poteter;
• hvitløk;
• kanel;
• kardemomme;
• laurbærblad;
• ingefær (en klype);
• gurkemeie;
• chilipepper;
• sukker og salt.

Forsøk å huske rekkefølgen på å legge til krydder, da den endelige smaken på koteletter vil avhenge av dette. Så sett pannen på bålet, tilsett olje og stek løk og hvitløk. Skjær deretter potetene i biter og send dem rå til pannen. Det første av krydderet vårt vil være ingefær. Vi steker hele 5 minutter. Fyll en halv kopp vann og tilsett følgende mengde krydder: gurkemeie og laurbærblad. Vi legger moses fisken til på samme trinn.

Nå kan du hvile mens alt er slukket (20 minutter). Brannen skal være moderat. Åpne lokket, fjern laurbærbladet og sovner en liten mengde kardemomme. Fjern fra varmen, bland og knus knusen. Det gjenstår å tilsette salt, chilipepper og kanel. Den krydret hakkekjøtten vår er klar. Det er ikke noe originalt i ferd med å steke koteletter. Form, legg i en panne og vent til en brun skorpe på begge sider.

Hvis du vil lage fiskekaker til festbordet, bruk laks. Denne edle fisken går bra med poteter. I dette tilfellet kan krydder være tradisjonelle (salt, pepper) for ikke å overlappe smaken av fisk. Ingen av gjestene vil selv gjette på at du brukte hermetisert laks.

Med havregryn

For å gjøre koteletter møre og velsmakende, bruk øyeblikkelig havremel. De vil redusere steketiden. Hvis disse ikke er tilgjengelige, kan du gjøre de vanlige, men de må forhåndsbløtes i varmt kokt vann. Oppskriften på havregryn fiskekaker er veldig enkel. Men smaken vil overraske deg og din familie. Tross alt kan til og med en kjent rett få interessante notater på grunn av nye ingredienser.

Som med alle oppskriftene omtalt ovenfor, vil en krukke hermetisk fisk være nødvendig for matlaging. Åpne, fjern beinene, slip. Resten er like enkel. Bland fisk med hakket løk og banket egg. Vi sovner 6 ss. l. flak og hakket dill (du kan bruke den tørkede versjonen). Det gjenstår å salte og smake med pepper. Til tross for at vi tok øyeblikkelig korn, må de gi tid til å svelle. Så la kjøttdeig være i 20 minutter. Nå kan du varme opp pannen og steke de dannede karbonader.

Med bokhvete

En stor fordel med hermetiserte fiskekoteletter er muligheten til å kombinere dem med forskjellige kornsorter. Vi har allerede vurdert alternativet med ris. Men valget er ikke begrenset til dette kornet. Det er fullt mulig å bruke bokhvete, korn og til og med bygg. Dermed får vi en to-i-en-rett. Dette vil være en sideskål, og karbonadene selv. For å sikre at platen ikke ser tom ut, tilsett friske hakkede grønnsaker som et fullverdig pynt - et flott alternativ for de som følger figuren.

For å gjøre parabolen enda mer diett, kan du prøve å bake koteletter i ovnen. Du kan prøve å tilberede dem i en dobbel kjele. Stek lett i en liten mengde olje for å gi jordskorpen en appetittvekkende rødme. Hvis kjelen tillater det (maten ikke brenner), kan du klare deg uten det.

Så vi tar et glass kokt bokhvete. Det kan til og med ikke saltes, siden hermetisk mat allerede er saltet. Vi anbefaler å bruke sardiner til denne oppskriften (selv om andre hermetikkvarer vil gjøre det). Legg den i den knuste fisken (du trenger også en krukke). Vi fører gulrøtter og løk i en stekepanne og sprer dem i kjøttdeig. Neste - en sving med egg (2 stk.), Krydder, salt. Fyllingen vår er helt klar. Det gjenstår bare å danne pene koteletter, trille inn brød og steke.

Matlaging i dag   hermetiske fiskekoteletter med semulegryn. kokk hermetiske fiskekoteletter  det er en glede, fordi det er enkelt, rimelig og viktigst raskt. kokt fiskekaker  i følge oppskriften vår er saftige, aromatiske og.

Hermetiserte sardinkoteletter

5 fra 1 anmeldelser

Hermetiserte fiskekoteletter med semulegryn

Hermetiserte fiskekoteletter

Type rett: Fiskeretter

Mat: Russisk

Ingrediensene

• Sardiner eller fisk - en kan,
• kyllingegg - 2 stk.,
• semulina - 1 ss.,
• majones eller rømme - 2 ss. l.,
• løk - 1 stk.,
• saltet.

forberedelse

1. Tøm væsken fra krukken, legg fisken i en bolle.
2. Mos hermetisk fisk med en gaffel, tilsett semulegryn og bland.
3. Hakk løk fint og tilsett kjøttdeig.
4. Tilsett deretter kyllingegg, majones eller rømme og salt etter smak. Rør godt.
5. På forespørsel kan du legge til hakkede greener: dill, persille.
6. La stå kjøttdeig i 20 minutter for hevelse semulegryn.
7. Neste, form patties og panert i mel eller brødsmuler.
8. Stek fiskekaker i vegetabilsk olje, på begge sider til de er kokte.

notater

Etter steking kan fiskekaker settes ut i omtrent fem minutter. Tilsett 3 ss vann, dekk til og reduser varmen litt.

Bon appetitt!

I dag koker vi hermetiske fiskekoteletter med semulegryn. Å lage hermetiske fiskekoteletter er en glede, fordi det er enkelt, rimelig og viktigst raskt. Kokte fiskekaker i henhold til vår oppskrift er saftige, aromatiske og veldig velsmakende. Hermetiserte sardinkoteletter 5 fra 1 omtaler Hermetiske koteletter med semulegryn Skriv ut Hermetiserte koteletter Forfatter: Povarenok Type rett: Fiskeretter Mat: Russisk ingredienser Sardiner eller fisk - 1 boks, 2 egg, semulegryn - 1 ss., Majones eller rømme - 2 ss. l., løk - 1 stk., salt. Kokeavløp fra dunken ...

Hermetiserte fiskekoteletter er veldig velsmakende, og det er enkelt å tilberede dem. Samtidig kan ikke de lave kostnadene til retten glede seg. Det er ikke overraskende at oppskriftene på slike fiskekaker er veldig populære.

Det er flere tilberedningsmuligheter. Men alle oppskrifter inkluderer bare rimelige produkter fra en billig priskategori. Vår artikkel vil i detalj beskrive prosessen med å tilberede denne retten.

En deilig rett i den daglige menyen

Denne retten hører til hverdagens mat. Deilige hermetiske fiskekaker vil være et flott tillegg til frokost, lunsj eller middag. De går bra med pasta, grønnsaker og kornblandingsretter.

Denne retten får vanligvis mye flatterende anmeldelser. kan bli en reell hjelp for studenten, fordi de er med på å løse to viktige oppgaver samtidig: lagre og få nok. Erfarne husmødre roser oppskriften for at den ikke krever betydelig arbeidskraft og tid, samtidig som den diversifiserer familiemenyen. Slike koteletter er likt selv av de som ikke virkelig liker andre fiskeretter, fordi de verken har harde bein, eller en ubehagelig lukt av gjørme, som ferskvannsfisk noen ganger har.

Koteletter laget av hermetisert fisk kan ikke kalles en diettrett. Men kaloriinnholdet er fremdeles relativt lavt - i gjennomsnitt 150 kcal per 100 gram av det ferdige produktet.

Ikke lagre denne retten på lenge. Hvis det er et slikt behov, må koteletter brettes inn i en beholder med lokk og sendes til midtre hylle i kjøleskapet. Retten serveres både varm og kald. Dømme etter vurderingene, begge alternativene har fans.

Fra antallet ingredienser som er indikert i vår artikkel, oppnås gjennomsnittlig 15 koteletter. Øk om nødvendig proporsjonalt volum.

Utvalg av fisk

Hva skal jeg velge hermetikk til fiskekaker? Sardin, sardinella, makrell, saury, rosa laks eller tunfisk er best. Foretrekker fisk i olje eller med tilsetning av olje. Alternativ med tomat til denne retten vil ikke fungere, i tillegg til hermetisk brisling.

Produktforhold

Den mest brukte oppskriften på koteletter fra hermetisert fisk med ris. Det er han som blir ansett som originalen. For en slik rett trenger du:

• hermetisert fisk - 1 boks;
• ris - 1 kopp;
• løk - 1 stk. (middels størrelse);
• brødsmuler eller mel - en håndfull;
• krydder og salt valgfritt;
• stekeolje.

Hvis du vil lage koteletter fra hermetisert fisk med poteter, må du bytte ut et glass kornblanding med tre knoller.

Ytterligere ingredienser for en rekke smaker

Den vanlige oppskriften på hermetiserte fiskekoteletter med ris kan lett suppleres med en rekke produkter. Ikke vær redd for å improvisere, tilsett forskjellige ingredienser i oppskriften som går bra med fisk. Det kan være unge greener, revet kokte gulrøtter, ost. Det er flott å diversifisere oppskriften hvis du fremdeles har et par krabbepinner fra å tilberede salaten: smuldre dem mindre og legg dem til kjøttdeig. Og for å legge til nytte kan du finhogge en haug med ung spinat, som ikke bare vil berike sammensetningen med vitaminer, men også gi det ferdige måltidet en helt uvanlig grønnaktig fargetone.

En oppskrift på hermetiske fiskekoteletter med semulegryn er veldig populær. I stedet for ris trengs et glass semulegryn til ham. Siden semulegryn absorberer fuktighet godt, kan fyllingen vise seg å være for tykk. For å unngå dette legger husmødrene til majones eller rømme (1-2 ss. L. hver), og får en konsistens som er mer praktisk for dannelse av koteletter.

Forresten, i stedet for ris, kan du legge til andre frokostblandinger: hvete, hirse. Dette trikset kan komme til nytte hvis du bestemt bestemte deg for å koke denne retten, kjøpte en boks hermetikk, og det ikke var noen ris eller semulegryn hjemme. Gryn vil trenge samme mengde - nøyaktig et glass.

Kjøttdeig

Kok risen i lett saltet vann til den er mør. Forsøk å fordampe all væsken. Hvis dette ikke ordner seg, er det bedre å forhåndsvise risen på en sil slik at overflødig glassvann. Ikke legg risopp i kjøttkraften, ellers vil det vise seg å være for flytende.

Mens risen avkjøles, åpner hermetikken, tapp væsken og legg fisken i en bolle eller på en flat tallerken. Mos kjøttet grundig med en gaffel, prøv å fjerne alle store bein og stive finner. Oljen som fisken ble lagret i en krukke bør ikke tilsettes til kraftfôret for fremtidige koteletter, fuktighet vil være nok. Men du trenger ikke kaste den bort, det kan fortsatt være nyttig for oss å tilberede sausen.

Hakk løken så liten som mulig eller riv. Tilsett kjøttdeig.

Kombiner fisk, løk og ris, prøv kjøttdeig, juster saltet, tilsett en klype allehånde om ønskelig.

Hvis du koker hermetiske fiskekoteletter med poteter, kan du bruke rå eller ferdigkokte knoller i uniformene deres. Før du legger i kjøttdeig, bør poteter raspes.

Semulina trenger ikke å bli forbehandlet på noen måte. Hell bare et glass rå kornblanding i kjøttdeig, bland og la stå en stund slik at semulegryn svulmer. Forresten, selv om det tar like mye tid å svelle som kokende ris, kan det tilskrives passiv matlaging, fordi din tilstedeværelse ikke er nødvendig. Etter å ha laget kjøttdeig med semulegryn kan du ta deg tid til andre ting (men kokende ris må overvåkes strengt for at den ikke skal brenne). Derfor kan kompleksiteten til semulegrynvarianten av oppskriften kalles redusert.

Kotelettformasjon

Fylling skal ikke være for flytende (det er derfor vi drenerte hele den aromatiske sausen fra hermetikk og la ikke et egg). Sørg for at han holder formen godt mens du elter. For å gjøre dette, prøv å danne en kotelett med en spiseskje. Den skal ikke krype og miste formen.

Men mye avhenger av de andre ingrediensene. På forskjellige tider av året har løk faktisk varierende saftighet, og fisk kan være litt tørr eller ganske fet.

Hvis utstoppingen viste seg å være for flytende, kan du rette opp situasjonen med mel. Tilsett det ganske mye, bokstavelig talt for en teskje, hver gang du blander blandingen grundig og evaluerer resultatet.

I tilfelle du har vist deg å være for tørr masse som ikke støper, men smuldrer i biter, kan du fikse dette med en rå eggeplomme, en skje rømme eller majones.

Det er forskjellige måter du kan danne pene og uknuselige koteletter. Men noen av dem får de mest flatterende anmeldelsene fra erfarne husmødre. La oss se på dem:

• Det kreves et rått egg for å forme gjenstandene. Bryt den i en grunne bolle, bland den grundig med en gaffel. Sett sammen en klump kjøttdeig med en spiseskje, fukt begge hendene godt med et egg. Skulptur koteletten ved å spre egget jevnt utover overflaten. Spre den i den oppvarmede oljen umiddelbart og begynn å skulptur den neste.
• Du kan bruke et mer kjent middel - brødsmuler, mel eller semulegryn. Hell paneringen med et tynt lag på en flat plate og rull hver kotelett i den. Prøv å knuse mel eller semulegryn godt med hendene, som om du kjører det inn, slik at karamellene ikke smuldrer under steking.
• Hvis du får tett kjøttdeig, som er godt støpt, kan du danne koteletter med smurte hender med vegetabilsk olje. Men for denne metoden er det bare en pinne uten pinne som passer, på en vanlig kan de brenne.

steking

Før du begynner å steke koteletter fra ris, må du varme opp oljen godt. Men selve prosessen er ønskelig å produsere på middels varme, slik at en for høy temperatur ikke bidrar til at kotelettene vil brenne opp og miste formen når de vendes.

Ikke hast med å snu. La den ene siden steke godt til den er gylden. Hvis du begynner å vri kotelettene for tidlig, kan de smuldre, og det vil være veldig vanskelig å rette opp situasjonen. Bruk en flat slikkepott, det er mest praktisk å løfte karbonaden forsiktig og legge den i pannen med baksiden.

For å fjerne overflødig fett, legg det ferdige produktet på et dobbeltbrettet papirhåndkle.

Alternativ med saus

Hermetiserte fiskekoteletter med sprø gyllen skorpe er deilig og velsmakende. Men ikke alle liker dette alternativet.

Du kan putte dem ut før du serverer i sausen, noe som også vil være et flott tillegg til enhver sideskål.

Forbered gulrøtter og løk: skrell, vask, finhakk. Varm olje og stek grønnsaker over svak varme.

For sausen, oppløs 2 ss tomatpuré i et glass buljong eller vann. Hvis du vil ha en tykkere konsistens, tilsett en spiseskje mel i sausen. Hell væsken i pannen med de grønnsakene stekt til de er gyldenbrune, reduser varmen og vent til det koker, ikke glem å røre.

Legg patties, tidligere stekt, forsiktig i en kjele eller en liten kasserolle, hell sausen og la det småkoke på svak varme. Ikke glem favorittkrydderene dine! Tørkede greener av dill, krydder, zira, asafoetida, merian, paprika er egnet til denne retten. Forresten, oljen som tappes fra fisken før kotelettene stekes, kan også tilsettes sausen. Det vil gjøre aromaen enda mer mettet.

Det går bra med slike koteletter og saus laget av krem \u200b\u200beller rømme. Melkeproduktet fortynnes med vann til ønsket konsistens og brukes også til å slukke koteletter.

Det er ikke nødvendig å leke kotelettene for lenge, fordi de allerede er helt klare til bruk. Overdreven varmebehandling kan skade dem. Det er nok bare å dampe dem lett slik at de blir mer ømme.

Servering til bordet

Hermetiserte fiskekoteletter harmonerer veldig godt med potetmos, pastapynt, frokostblandinger og grillede grønnsaker. Du kan servere dem som en uavhengig rett til salater fra sesongens grønnsaker, sylteagurk, hjemmelaget surkål, syltet sopp. Ikke glem å servere unge greener og deilig brød til bordet.

Tekst: Eugene Bagma

Hadde du ikke tid til å kjøpe dagligvarer, og familien venter på at du skulle få en velsmakende og interessant middag? Du kan alltid lage koteletter fra hermetisert fisk - det er sannsynligvis en krukke med sardiner eller tunfisk i huset ditt ...

Hvordan lage hermetiske fiskekoteletter?

Hermetiserte fiskekoteletter er en enkel, praktisk og, hva som også er viktig, budsjettalternativ for fiskekoteletter. Hermetisk mat lagres i lang tid, trenger ikke å bearbeides nøye for å tilberede fiskefileter - bare tapp saften eller oljen og mos hermetikken med en gaffel. Olje eller juice kan også tilsettes kjøttdeig til koteletter, hvis det ikke virker saftig nok for deg.

Når det gjelder fordelene med koteletter med hermetisk fisk - dreper selvfølgelig den lange varmebehandlingen som blir utført for produksjon av hermetikk fordelen og ernæringsmessig verdi for fisk. Hermetisert mat inneholder imidlertid bearbeidede og mykgjorte fiskebein rik på kalsium. Så i 100 gram hermetisert fisk er kalsium det samme som i et glass melk. Antioksidantene lykopen og betakaroten i fisk blir nyttige akkurat når du foredler fisk med høy temperatur. Det er ikke verdt det å misbruke hermetikk og kjøttboller fra dem, men som et raskt og enkelt alternativ til middag - disse oppskriftene er ganske passende.

Hermetiserte fiskekotelettoppskrifter

Hermetiserte fiskekoteletter med ris og poteter.

Ingredienser: 250g sardiner, 8 poteter, 1 kopp ris, 2 løk, 2 egg, salt, pepper.

Forberedelse: kok opp potetene, kok opp risen, avkjøl alt. Slip skrellede poteter, ris og løk gjennom en kjøttkvern. Mos hermetikk med en gaffel, etter å ha fjernet frøene. Tilsett salt, pepper, finhakket greener, egg, masse, hakket gjennom en kjøttkvern, elt godt. Form koteletter, rull i mel og stek til de er gyldenbrune.

Hermetiserte fiskekoteletter med semulegryn.

Ingredienser: 1 boks sardiner, 1 kopp semulegryn, 1 løk, 2 egg, 2-3 ss. majones, salt, en klype brus.

Forberedelse: Mos hermetikk med en gaffel, bland med semulegryn, tilsett hakkede løk, egg, majones, salt, brus, la stå i 15-20 slik at semulegryn svulmer. Form koteletter, rull i mel eller brødsmuler, stek i vegetabilsk olje, brett i en panne, tilsett 3 ss. vann, dekk til, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Hermetiserte fiskekoteletter med krydder.

Ingredienser: 200 g hermetisert rosa laks, 250g poteter, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 2 laurbærblad, ¼ ts ingefær, 1 ss smør, 1 ts gurkemeie, 2 laurbærblad, korn fra 2 bokser med kardemomme, 1 ts sukker, ½ ts salt, en klype varm chili, en klype kanel.

Forberedelse: hakk løk, hvitløk, terninger poteter. Stek løk og hvitløk i smør med ingefær, tilsett poteter og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett hermetisert fisk til grønnsaker, etter å ha tappet væsken fra dem, tilsett gurkemeie, laurbærblad, 100 ml varmt vann. Dekk til, la det småkoke i 15 minutter, fjern laurbærblad, tilsett knuste kardemommekorn. Mos massen med en knusing, tilsett salt, sukker, chili, kanel. Form melodier, brød dem i brødsmuler, stek på hver side på en liten mengde vegetabilsk olje.

Hermetiserte fiskekoteletter med ris i maismel.

Ingredienser: 300g ris, 1 boks hermetisk fisk, 2 løk, 2 egg, 3-4 ss. maismel, vegetabilsk olje, salt, malt pepper.

Forberedelse: kok opp ris, mos fisk fra hermetikk med en gaffel eller hakk med en blender, stek hakkede løk til de er gyldenbrune, bland ingrediensene, slå eggene i kjøttdeig, salt, pepper og elt. Form koteletter fra kjøttdeig, rull inn maismel, stek i vegetabilsk olje.

Server hermetiske koteletter med poteter, bokhvete, ris eller en annen side rett etter eget skjønn. Ved servering kan koteletter drysses med tomatsaus.

Fiskekaker kan tilberedes ikke bare fra rå fisk ved å bla gjennom en kjøttkvern og deretter steke i en panne, men du kan også ta en ferdig boks hermetisk fisk i olje, som saury eller sardin, og lage like deilige koteletter.

Produkter til fremstilling av hermetiske koteletter:

Hermetisk fisk (i olje) - 1 stk.
  Poteter (middels størrelse) - 3 stk.
  Gulrot (middels størrelse) - 1 stk.
  Kyllingegg - 2 stk.
  Semulina - 2 ss. l.
  Kvernet svart pepper og salt - etter smak

Slik lager du deilige kjøttboller med hermetiske poteter:

1. Kok poteter, gulrøtter. Riv grønnsakene på et grovt rivjern. Tilsett egg, semulegryn, salt og pepper.

2. Få fisk ut av hermetikk, fjern overflødig væske og elt med en gaffel.

3. Tilsett fisk i kjøttdeig, bland alt.

4. Form små ovale koteletter fra den tilberedte fyllingen.

5. Dannede koteletter sendt til pannen med vegetabilsk olje, stek på begge sider til de er sprø. Siden alle produktene i kjøttdeig allerede er egnet til å spise - kjøttboller ikke steke på lenge.

Det er alt! Veldig velsmakende hermetiske fiskekoteletter er klare og kan serveres til lunsj eller middag med rømme.

• Deilige kvernede kyllingkoteletter - trinnvis bilde ...
• 
  Deilige fiskekaker fra pollockfilet - ...
• 
  Paier med fisk og ris fra gjærdeig - ...
• Hvordan lage stekt fisk med marinade fra ...