Denne fiskeoppskriften har vært min favoritt siden barndommen. Fiskegryte med gulrøtter var en hyppig gjest på bordet vårt, for moren min tilbereder den fantastisk. Hun delte denne enkle og deilige oppskriften med meg. Og i dag har vi fiskegryte med gulrøtter og løk etter mammas oppskrift.

Ingrediensene er enkle og resultatet overgår forventningene. En slik fisk kan stues både i ovnen og på komfyren i en panne med tykke vegger. Du kan også koke den i en saktekoker eller saktekoker. Og det viktigste i denne oppskriften er ikke engang fisk, men gulrotkomponenten. Deilig rett, jeg vet at du vil elske den like mye som meg.

Ingredienser:

1. Rens fisken, vask og kutt i biter. Salt pepper. Dypp hvert stykke i mel og stek i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Stek lett til de er gyldenbrune. Forberedelse av fisken blir senere

2. Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer

3. Stek løken til den er myk, tilsett gulrøtter

4. Tilsett tomatpuré og la det småkoke. Fyllet for fisk er klart

5. Legg deretter et lag med gulrotsteking på bunnen av gryten eller andungene. Legg et lag med fisk på gulroten, legg på et laurbærblad, så igjen et lag med gulrot og et lag med fisk. Legg den gjenværende grønnsaksdressingen på toppen, tilsett 100 ml kokt vann og sett den på en liten brann. Kok fisken i en time. Tilsett salt og pepper etter smak

Server stuet fisk med kokte poteter eller frokostblandinger

Nyt måltidet. Lag mat med kjærlighet, spis med glede!

Fiskegryte med gulrøtter

Opplæring

Tid for forberedelse

Mat: ukrainsk

Ingredienser

• hvit fisk - 1 kg (jeg har notothenia)
• løk - 3 stk
• gulrøtter - 3-4 stykker
• tomatpuré - 3 ss. l
• laurbærblad - 2 stk
• malt pepper
• vegetabilsk olje til steking
• mel til steking av fisk
• 100 ml kokt vann

Matlagingsmetode

1. Rens fisken, vask og kutt i biter. Salt pepper. Dypp hvert stykke i mel og stek i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Stek lett til de er gyldenbrune. Fisken blir tilberedt senere.
2. Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer.
3. Stek løken til den er myk, tilsett gulrøtter.
4. Tilsett tomatpuré og fres lett. Fyllet for fisk er klart
5. Deretter legger du et lag med gulrotsteking på bunnen av gryten eller andungene. Legg et lag med fisk på gulroten, legg på et laurbærblad, så igjen et lag med gulrot og et lag med fisk. Legg den gjenværende grønnsaksdressingen på toppen, tilsett 100 ml kokt vann og sett den på en liten brann. Kok fisken i en time. Tilsett salt og pepper etter smak.

Notater

Server stuet fisk med kokte poteter eller frokostblandinger.

Fisk under gulrøtter og løk tilberedes på forskjellige måter. Den stekte fisken i marinaden er veldig velsmakende. Og bakt med majones i ovnen vil ikke ta den siste plassen på festbordet.

Fisk under gulrøtter og løk

Ingredienser

Granulert sukker 1 ts Vegetabilsk olje 20 milliliter Eddik 9 % 1 ss tomatpuré 2 ss Løk 2 hoder Gulrot 2 stykker) Fiskefilét 500 gram

• Porsjoner: 2
• Forberedelsestid: 30 minutter
• Tid for forberedelse: 10 minutter

Oppskrift på fisk i en marinade under gulrøtter og løk

For å tilberede fiskefilet under en løk-gulrotmarinade, er enhver fisk med hvitt kjøtt og en liten mengde bein egnet: fra torsk til sei.

Slik lager du en duftende fiskerett:

1. Rull fileten smaksatt med krydder og salt i mel og stek i vegetabilsk olje.
2. Skjær den skrellede løken i halve ringer, og riv gulrøttene.
3. Ta ut fisken, stek grønnsakene i samme panne til de er gyldenbrune.
4. Tilsett eddik, sukker, tomatpuré og la det småkoke på svak varme i 5 minutter.
5. Legg fileten i en dyp bolle, hell over marinaden, avkjøl og avkjøl i et par timer.

Marinaden kan gjøres vakrere hvis rotgrønnsakene rives til koreanske gulrøtter eller kuttes i lange tynne bånd eller stjerner. Spenningssøkere kan legge til rød pepper, sennep til marinaden, og også smaksette den med en skje varm soyasaus.

Fisk i majones med løk og gulrøtter

Sjøfiskfilet bakt i ovnen med løk og gulrøtter er veldig velduftende og ser fargerik ut. Det vil kreve:

• fiskefilet - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 2 hoder;
• mel - 2 ss;
• vegetabilsk olje - 18 ml;
• majones, krydder og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Gni inn fileten med salt og krydder, la marinere i 20-40 minutter.
2. Skjær gulrøttene i terninger, og løken i tynne halvringer.
3. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
4. Rull fileten dynket i krydder i mel og legg i en ildfast form, smurt med olje.
5. Legg stekt løk og gulrøtter på toppen, hell alt med majones.
6. Stek i en forvarmet ovn til 200 grader i en halv time. Hvis en gyllen skorpe vises, er retten klar.

I stedet for fiskefileter kan du bruke biffer eller koke hele fisken. Steketiden øker da til 45-50 minutter. Du kan supplere retten med andre grønnsaker - poteter, brokkoli, tomater.

Hvis du ikke vil rote med ovnen, ifølge denne oppskriften, er det enkelt å sette ut fisken i en panne med lukket lokk eller bruke en saktekoker. For en duftende rett vil 25 minutter i "Slukkingsmodus" være nok.

Som tilbehør til fisk med gulrøtter og løk er ris eller grønnsakspuré perfekt.

Denne fiskeoppskriften har vært min favoritt siden barndommen. Fiskegryte med gulrøtter var en hyppig gjest på bordet vårt, for moren min tilbereder den fantastisk. Hun delte denne enkle og deilige oppskriften med meg. Og i dag har vi fiskegryte med gulrøtter og løk etter mammas oppskrift.

Ingrediensene er enkle og resultatet overgår forventningene. En slik fisk kan stues både i ovnen og på komfyren i en panne med tykke vegger. Du kan også koke den i en saktekoker eller saktekoker. Og det viktigste i denne oppskriften er ikke engang fisk, men gulrotkomponenten. Deilig rett, jeg vet at du vil elske den like mye som meg.

Ingredienser:

1. Rens fisken, vask og kutt i biter. Salt pepper. Dypp hvert stykke i mel og stek i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Stek lett til de er gyldenbrune. Forberedelse av fisken blir senere

2. Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer

3. Stek løken til den er myk, tilsett gulrøtter

4. Tilsett tomatpuré og la det småkoke. Fyllet for fisk er klart

5. Legg deretter et lag med gulrotsteking på bunnen av gryten eller andungene. Legg et lag med fisk på gulroten, legg på et laurbærblad, så igjen et lag med gulrot og et lag med fisk. Legg den gjenværende grønnsaksdressingen på toppen, tilsett 100 ml kokt vann og sett den på en liten brann. Kok fisken i en time. Tilsett salt og pepper etter smak

Server stuet fisk med kokte poteter eller frokostblandinger

Nyt måltidet. Lag mat med kjærlighet, spis med glede!

Fiskegryte med gulrøtter

Opplæring

Tid for forberedelse

Mat: ukrainsk

Ingredienser

• hvit fisk - 1 kg (jeg har notothenia)
• løk - 3 stk
• gulrøtter - 3-4 stykker
• tomatpuré - 3 ss. l
• laurbærblad - 2 stk
• malt pepper
• vegetabilsk olje til steking
• mel til steking av fisk
• 100 ml kokt vann

Matlagingsmetode

1. Rens fisken, vask og kutt i biter. Salt pepper. Dypp hvert stykke i mel og stek i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje. Stek lett til de er gyldenbrune. Fisken blir tilberedt senere.
2. Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer.
3. Stek løken til den er myk, tilsett gulrøtter.
4. Tilsett tomatpuré og fres lett. Fyllet for fisk er klart
5. Deretter legger du et lag med gulrotsteking på bunnen av gryten eller andungene. Legg et lag med fisk på gulroten, legg på et laurbærblad, så igjen et lag med gulrot og et lag med fisk. Legg den gjenværende grønnsaksdressingen på toppen, tilsett 100 ml kokt vann og sett den på en liten brann. Kok fisken i en time. Tilsett salt og pepper etter smak.

Notater

Server stuet fisk med kokte poteter eller frokostblandinger.

Nyttig og utrolig appetittvekkende fisk er stuet med løk og gulrøtter i tomatsaus. Denne kulinariske sammensetningen har en rik smak og utmerket aroma. Tomatsaus, som impregnerer fisken, gjør den utrolig saftig, mør og krydret på samme tid. Den smuldrer og bokstavelig talt smelter i munnen din, og skiller seg perfekt fra beinene. Løk og gulrøtter gjør denne delikatessen veldig næringsrik og tilfredsstillende. Attraktiviteten til den foreslåtte oppskriften er at den kan brukes til å tilberede en rekke fisk: abbor, sei, makrell, kummel, gjeddeabbor, pangasius. Samtidig venter ingenting komplisert i prosessen med å tilberede en deilig og duftende rett på deg.

Koketid - 45 minutter.

Antall porsjoner er 3.

Ingredienser

For å lage en appetittvekkende fisk stuet i en panne, trenger du et sett med ingredienser som er ekstremt enkle og tilgjengelige for hver vertinne. Her er listen:

• gulrøtter - 1 stk;
• hake (eller annen fisk) - 400 g;
• greener - 1 haug;
• løk - 2 hoder;
• mel - 5 ss. l.;
• laurbærblad - 2 stk.;
• tomatpuré - 70 g;
• Provence urter - ½ ts;
• allehånde og salt - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan lage fisk stuet med løk og gulrøtter i tomatpuré

Essensen av å tilberede en slik rett bør ikke forårsake vanskeligheter selv for nybegynnere kokker, siden alt gjøres enkelt og raskt nok. Her forventes det ikke noe spesielt oppstyr.

1. Det første du må gjøre er fisk. Ved romtemperatur må den tines. Så det er bedre å ta den ut av fryseren på forhånd. Skrotten skal vaskes og skjellene fjernes fra den. Pass på å fjerne innsiden. Du må også kutte av finnene.

1. Fisken vaskes igjen grundig i rennende vann. Det må tørkes med tørkepapir eller håndklær. Deretter kuttes det tilberedte slaktet i porsjonerte stykker.

1. Neste er en dyp bolle. Mel helles i den. Det må blandes med salt, som anbefales tilsatt i samsvar med dine egne kulinariske preferanser. Den tørre blandingen fortynnes med Provence-urter. Alternativt bør hvert stykke fisk rulles grundig inn i den resulterende paneringen.

1. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Når den blir godt varm, må du senke fiskestykkene ned i den. Den må stekes til det dannes en deilig gyllen skorpe på hver side.

På en lapp! For steking av hake eller annen fisk i henhold til den foreslåtte oppskriften, anbefales det å bruke raffinert olje. Dette vil bidra til å forhindre dårlig lukt.

1. Stekte stykker av hake overføres til en dyp panne, hvoretter du kan begynne å tilberede grønnsaker. Løken skal skrelles og kuttes i små terninger. Gulrøtter skrelles også og gnis grovt.

1. En blanding av revet gulrøtter og hakket løk skal stekes i en panne.

1. Steking legges ut til fisken. Preparatet er smaksatt med Provence-urter og pepper. Alt skal saltes etter smak.

1. Tomatpuré fortynnes med varmt vann.

1. En slik marinade bør helles over kummel. Laurbærblader, tidligere fint knust for hånd, sendes til en beholder med grønnsaker og fisk. Den resulterende blandingen settes på moderat varme. Etter å ha kokt krydret tomatdressing, bør varmen reduseres til minimumsmerket. Det tar et kvarter å stuve fisken.

Du kan pynte en upretensiøs delikatesse med ris, poteter, pasta. Det viser seg bare fantastisk! Det viktigste - ikke glem å dekorere den ferdige retten med friske urter.

Video oppskrift

Ved hjelp av en videooppskrift vil prosessen med å forberede denne kulinariske sammensetningen være enklere:

Forbered fisken på forhånd, frigjør den fra bein, skinn osv. For et mer kostholdsalternativ er det bedre å koke eller bake fisken, men du kan også steke den (jeg har kokt fisk).

Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene. Stek grønnsaker i en godt oppvarmet panne med tilsetning av et stort antall vegetabilsk olje i 5 minutter. Sørg for å røre grønnsakene av og til mens de koker. Tilsett vann, tomatpuré, salt, sukker, pepper, laurbærblad, bland. Reduser varmen, dekk til og kok grønnsakene i ytterligere 10-15 minutter.

Tilsett eddik, bland. Slå av varmen, dekk den resulterende marinaden med et lokk og la den avkjøles litt, den skal være varm.

Legg fisken i et jevnt lag på en tallerken. Legg marinaden av gulrøtter og løk på toppen og jevn den over overflaten av fisken slik at den dekker den helt. Avkjøl retten i ca 20-30 minutter i kjøleskapet og server, pyntet med urter.

Den deiligste fisken med gulrøtter og løk kan serveres på bordet. Nyt måltidet!

Spis med glede!