Elsker du frukt og vil du smake på eksotisk frukt? I dette tilfellet gjør vi oppmerksom på dragefrukten. Og la meg forsikre deg om at han ikke er en oppfinnelse fra et orientalsk eventyr, men en ekte eksisterende frukt. Vi vil fortelle deg mer om opprinnelsen senere, men før det vil vi understreke at dragefrukt har så mange helsemessige fordeler som du ikke engang visste om. Vi vet i det minste om minst 27 utrolige fordeler med denne frukten. Hvis du er interessert, vil du elske denne artikkelen!

Hva er en pitahaya -frukt?

Det vitenskapelige navnet på frukten er hylocereus undatus... Den tilhører familien med klatring av epifytiske lianaformede kaktuser. Opprinnelsesland - Sør -Amerika. Andre navn på den utenlandske frukten: pitaya, nattblomstrende echinocereus, jordbærpære og nattens dronning.

Pitaya eller dragefrukt, som det også er kjent, er hjemmehørende i Sør -Amerika. Over tid spredte kultiveringen seg til Sørøst -Asia. Denne frukten er vanlig i landene Kina, Thailand og Vietnam. Dragefrukten får navnet sitt fra huden, som ser ut som huden til en gul eller rød drage, med grønne skalaer.

Til tross for tilgjengeligheten over hele verden, er det ikke lett å finne pitahaya i russiske supermarkeder. I mellomtiden får populariteten hennes fart. Frukten er ofte funnet i tropiske og subtropiske områder. Dragefrukt er en av de eksotiske fruktene som har mange fordeler for hud, hår og helse.

Drage frukt

Hvis du ser nøye på denne frukten, vil det bli klart hvorfor den ble kalt dragefrukt. Skallen med sin farge og skala er lik den kinesiske dragen - rød, gul og grønn.

Det unike med denne frukten fra kaktusfamilien ligger i at blomstene i pitaya blomstrer i veldig kort tid og som regel visner om morgenen. De kan trygt stole på nattlige pollinatorer - flaggermus og møll. Selv om blomsten dør, bærer planten frukt omtrent seks ganger i året. Høysesongen er om sommeren og tidlig på høsten.

Hva er varianter av pitaya og hvordan smaker denne frukten?

I utgangspunktet er det to varianter av denne utrolige frukten: hvitt kjøtt og rødt kjøtt (rød dragefrukt). Begge disse variantene kan ha en rød eller gul hudfarge (fra dette - en liten likhet med ananas). Innsiden er en klynge av små, svarte, spiselige frø, frukten i seg selv smaker som en kiwi og en pære, men med en sprø konsistens.

Nyttige stoffer i sammensetningen

Denne frukten er fullpakket med fytonæringsstoffer, vitaminer og mineraler. Han er rik

• antioksidanter,
• vitamin C,
• flerumettede fettsyrer,
• karoten
• og protein.

Dragonfrukt inneholder svært få komplekse karbohydrater og tiamin, som hjelper til med å bryte ned mat i kroppen. Pitaya har også fytokjemisk captin som spiller en viktig rolle for å opprettholde hjertehelsen.

Hva er dragefrukt bra for?

Fordelene med dragefrukt for hud, hår og helse er utbredt. Nå vil du finne ut hva som er bra med denne ikke-standardiserte frukten, i motsetning til andre frukter.

Fordeler med pitaya for huden

Denne merkelige frukten er løsningen på alle hudproblemer. Det hjelper til med å behandle alvorlig solbrenthet og akne, og etterlater huden vakker og sunn som aldri før.

De helbredende fordelene med å tilsette dragefrukt til ditt daglige hudpleiediett inkluderer:

1. Bekjemper aldringstegn

   Rynker, slapphet og tap av fasthet i huden er alle tegn som vises når huden begynner å bli eldre. Denne fasen i livet kan føre til at du begynner å lete etter en løsning på hudproblemer blant kosmetikk som ikke alltid er tilgjengelig og har sine ulemper.

   Så hvorfor utsette huden din for kjemikalier når det er et naturlig og billig middel tilgjengelig?

   Aldring er forårsaket av celleskade forårsaket av frie radikaler som finnes i kroppen. Denne prosessen foregår imidlertid ikke over natten, så du bør ikke bekymre deg for mye på forhånd. Ingen vil se eldre ut enn de egentlig er. En utmerket måte å forhindre for tidlig aldring er pitaya og dets naturlige ingredienser.

   Denne eksotiske frukten er en rik kilde til antioksidanter som hjelper til med å bekjempe frie radikaler og bremse aldringsprosessen. Dette hjelper huden til å se yngre og glattere ut.

   Du kan bruke denne masken ukentlig for å gjøre huden din fastere og kvitte seg med rynker.

   Ingredienser: 1/2 dragefrukt, 1 ss yoghurt.

   Forberedelse:

   Bruk en skje til å øse ut fruktkjøttet av dragefrukten og lag en glatt pasta av den.

   Tilsett yoghurt i massen

   Påfør på ansikt og hals og la stå i 20 minutter.

   Vask av med varmt vann, tørk med et mykt håndkle.

   Det anbefales å gjenta denne prosessen en gang i uken i to måneder for å bli kvitt tegn på aldring.

2. Helbreder kviser

   Kviser er en konsekvens av fet hud, som vanligvis forekommer i de første årene av puberteten, men noen ganger følger en person til og med opp til tretti år. Dette problemet gir irritasjon og ubehag, men ikke gi opp, men tenk på muligheten for å løse dette problemet.

   Løsningen er en eksotisk frukt som, når den påføres lokalt, kan redusere kviser. Dette forenkles av overflod av vitamin C i pitahaya.

   Så, her er hvordan du kan bruke denne fantastiske frukten i kampen mot kviser.

   Hva trenger du: 1/4 pitahaya frukt, 3-4 bomullsputer

   Hva å gjøre:

   Skrap fruktmassen av dragefrukten med en skje, mos til den er glatt med en gaffel.

   Tørk det berørte området med en bomullspute. Når du bruker den andre steder, er det best å bruke en fersk bomullspute for å hindre at bakterier sprer seg.

   Hold i 20 minutter og skyll med varmt vann.

   Ikke tørk av ansiktet, men la det tørke av seg selv.

   For å bli kvitt akne, må du gjenta denne prosedyren to ganger i uken.

3. Beroliger solbrun hud

   Svømming i åpen, brennende sol uten bruk av solkrem kan forårsake alvorlige brannskader og blemmer. I slike tilfeller kan et pitaya-basert middel hjelpe til med å berolige rødhet og betennelse.

   Som nevnt er dragefrukt en utmerket kilde til vitamin C. Vitaminer E og C har vitenskapelig vist seg å være gode til å beskytte huden mot UV -stråler og beroligende solbrenthet.

   Ingredienser: 1/4 jordbærpære frukt, 1 vitamin E kapsel.

   Hva må du gjøre:

   Skrap ut fruktkjøttet av dragefrukten med en skje, mos med en gaffel til den er pure.

   Pierce vitamin E kapsler og tilsett fruktpuré.

   Påfør masse på det solbrune området. La virke i 30 minutter for best effekt.

   Vask av med kaldt vann. Ikke tørk av ansiktet, men la det tørke.

   Bruk annenhver dag til symptomene avtar.

4. Fremmer hudhelsen

   Å oppnå sunn og glødende hud er ikke lenger en vanskelig oppgave. Det er viktig å overvåke hva du spiser, trene mer, og da vil du merke en endring i deg selv.

   Å legge pitaya til kostholdet ditt kan også gjøre mye godt for huden din.

   Et glass pitaya juice er en god start på dagen. Det vil ikke bare holde deg frisk, men det vil også bidra til å kvitte kroppen din med giftstoffer, og dermed la huden din gløde.

   Denne frukten inneholder mange antioksidanter som renser kroppen perfekt for frie radikaler og blir kvitt slapp og kjedelig hud. I tillegg er dragefrukt rik på vitamin C, som hjelper til med å lette huden.

5. Gir essensiell fuktighet til tørr hud

   Dragefrukt har også et utrolig høyt vanninnhold (hele 90%). Væske er viktig da den gir fuktighet til huden, spesielt hvis den er for tørr.

   Det er av denne grunn at det er verdt å inkludere pitahaya i kostholdet ditt, spesielt om vinteren, når huden er mest utsatt for tørrhet.

Fordeler med pitaya for hår

Det er ikke lett å oppnå og opprettholde sterkt, sunt hår. Nye hårpleiemerker dukker opp på markedet ganske ofte. I jakten på det beste middelet kan gjentatte og gjentatte eksperimenter skade hårets helse. Jordbærpære er et fantastisk, naturlig hårpleieprodukt. Dessuten er dette verktøyet tilgjengelig for alle, siden det er mange ganger billigere enn kosmetiske produkter av kjente merker.

De helsemessige fordelene med pitaya

Etter temaet skjønnhet kan man ikke annet enn å snakke om helse. I teorien bør dette temaet dekkes først, siden helse er det viktigste. Men helsemessige fordeler av denne frukten er mye større enn for hår, så vi bestemte oss for å starte med mindre.

Så, la oss ikke slå rundt bushen, men la oss begynne å se på helsemessige fordeler med pitaya. Vi kan med stor tillit si at etter at du har gjort deg kjent med fruktens positive egenskaper, vil du elske den enda mer.

1. Reduserer kolesterolnivået

   Hva tror du er den vanligste sykdommen i dag?

   Ingen forslag? Her er et hint: det er forbundet med livsstil og dårlige matvalg.

   Dette er høyt kolesterol. Mest sannsynlig vil du ikke bli overrasket hvis vi sier at mer enn 39% av verdens befolkning lider av denne sykdommen. Blant den mannlige befolkningen er omtrent 40% av menneskene utsatt for denne sykdommen, blant kvinner er det flere. Høyt kolesterol er årsaken til om lag 2,6 millioner dødsfall hvert år.

   Høres skremmende ut, ikke sant?

   Men ikke bekymre deg, visse livsstilsendringer, inkludert inkludering av visse frukter og grønnsaker i dietten, kan kurere denne tilstanden. Drage frukt er en slik sunn mat.

   Nattblomstrende Echinocereus er i stand til å senke kolesterolnivået, men det betyr ikke at det helt eliminerer alt fett. Noen fett er faktisk avgjørende for kroppens normale funksjon, akkurat som umettet fett. Dragon fruktfrø er rike på flerumettet fett, Omega-3 og Omega-6 fettsyrer, som bidrar til å senke kolesterolnivået.

   Alt dette, pluss massen av antioksidanter i pitaya, gjør frukten til en god måte å bekjempe høyt kolesterolnivå på.

2. Hjelper med magesykdommer

   Denne unike frukten kan hjelpe til med å behandle visse magesykdommer som fordøyelsesbesvær og forstoppelse. Og det vil gjøre det uten skade for deg.

   Dragefrukt er rik på fiber og rik på vann, noe som gjør det gunstig for forstoppelsesramte. Frukten bidrar til å forbedre tarmmotiliteten ved å fremme riktig passering av fordøyd mat gjennom tarmkanalen. Fibrene bidrar også til normalisering av avføring og hjelper til behandling av irritabel tarm Irritabel tarm syndrom (IBS) er et brudd på tarmmotilitet og ømhet i underlivet. Hva er symptomene på denne sykdommen, hvordan diagnostiserer og behandler du det selv? .

3. Reduserer blodsukkeret

   En annen forferdelig sykdom etter høyt kolesterol er diabetes mellitus. Svingninger i blodsukkernivået tvinger en person til å gjøre alvorlige ofre - å gi opp sukker og leve på et karbohydratfritt kosthold. Hvis du har en søt tann, blir dette enda vanskeligere for deg.

   Heldigvis er det flere frukter som kan bidra til å holde blodsukkernivået normalt, slik at du kan nyte livet uten begrensninger.

   Flere studier har funnet ut at dragefrukt hjelper til med å regulere blodsukkernivået hos diabetikere.

   Hva er fordelene med pitahaya for diabetes?

   Alt er veldig enkelt. Dragefrukt er en kilde til polyfenoler, karotenoider, tioler, tokoferoler og glukosinolater som hjelper til med å senke blodsukkeret. I tillegg inneholder frukt mye fiber, noe som bidrar til å undertrykke toppene i blodsukkeret som oppstår etter hvert høyt glykemisk måltid.

4. Forbedrer kardiovaskulær helse

   Å spise dragefrukt kan bidra til å holde hjertet ditt sunt.

   For det første normaliserer pitahaya på menyen kolesterolnivået. Det kontrollerer også oksidativ skade forårsaket av frie radikaler og reduserer stivhet i arteriene, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt (omtalt i forrige avsnitt).

   I tillegg er denne frukten rik på enumettet fett, noe som er veldig viktig for å holde hjertet ditt sunt.

5. Reduserer risikoen for nedgang i hemoglobin

   Anemi er en vanlig tilstand blant kvinner som aldri bør ignoreres. Svingninger i hemoglobinnivået og nedgangen til et kritisk nivå kan føre til nyresvikt. Drage frukt er en fin måte å forhindre anemi.

   Jordbærpæren er rik på jern og inneholder 8% av RDI. I tillegg inneholder pitahaya mye vitamin C, noe som øker kroppens evne til å ta opp jern. Så ikke vent, men gå heller og sjekk de utrolige fordelene med denne frukten selv.

6. Hjelper med å håndtere vekt

   Denne varen vil være spesielt interessant for de som går ned i vekt.

   Alle vet at når du endrer kosthold og diett, endres smakpreferansene dine. Det er åpenbart veldig viktig å holde seg til en eller to dietter gjennom hele vekttapstiden. Men flertallet kan ikke observere regimet som er uvanlig for dem selv over lang tid. Årsaken til dette kan forklares med to ord - kjedelig og monotont.

   Du kan diversifisere et kjedelig kosthold med fruktene fra dragen eller te fra det.

   I tillegg til at denne frukten er deilig, har den et betydelig lavt kaloriinnhold - 60 kcal per 100 gram. Dette gjør den til en ideell erstatning for ditt vanlige fruktdiett. I tillegg er denne frukten omtrent 90% vann og inneholder en stor mengde fiber. Denne egenskapen gir en følelse av metthet i en lengre periode, og forhindrer dermed overspising.

7. Forebygger kreft

   Det kan høres ganske rart ut, men forskning har vist at pitahaya har evnen til å hemme spredning av farlige kreftceller.

   Dragefrukt er rik på et enzym som kalles lykopen, i tillegg til vitamin C og karoten, som er utstyrt med kreftfremkallende egenskaper. Sammen bidrar disse stoffene til å forhindre dannelse av svulster.

   I tillegg inneholder skallet polyfenoler og kjemikalier som kan beskytte mot visse typer kreft.

8. Forhindrer medfødt glaukom

   En studie fant at å spise dragefrukt kan bidra til å forhindre medfødt glaukom.

   Jordbærpære har evnen til å hemme humant cytokrom P450. Proteinet finnes vanligvis i leveren og kan hjelpe lungene og nyrene til å fungere skikkelig. Dette proteinet er også forbundet med evnen til å forhindre medfødt glaukom.

9. Øker immuniteten

   Pitaya er rik på vitamin C, og dermed evnen til å øke immuniteten.

   Dragefrukt bidrar også til å stimulere aktiviteten til andre antioksidanter. Tilstedeværelsen av flere viktige og kraftige vitaminer og mineraler som niacin, vitamin B1, albumin, kalsium, fosfor, jern gjør det til et effektivt middel mot bakterielle og virale angrep.

10. Hjelper med å lindre smerter i leddgikt

    Leddgikt er ofte ledsaget av alvorlig smerte, irritasjon og begrenset mobilitet. Alle disse ubehagelige symptomene oppstår fra den direkte effekten av leddgikt på leddene. Heldigvis kan noen frukter og grønnsaker hjelpe til med å behandle disse plagene, inkludert frukten denne artikkelen handler om.

    Jordbærpæren har et stort potensial for å lindre leddgikt. Dette skyldes de antiinflammatoriske egenskapene til oversjøisk frukt.

    Hvis du vil si farvel til leddgikt så snart som mulig, må du inkludere denne fantastiske frukten i ditt daglige kosthold.

11. Nyttig under graviditet

    Forventende mødre bør definitivt inkludere dragefrukt i menyen.

    Vi har utarbeidet en lang liste med fordeler med pitaya under graviditet:

    Denne frukten inneholder jern som er nødvendig for produksjon av røde blodlegemer (erytrocytter). For tiden er følgende faktum en alarmerende trend - seks av ti kvinner opplever anemi under graviditet. Dragefrukt, med sitt høye jerninnhold, er en god måte å bli kvitt fallet i hemoglobinnivåer. Dette er viktig ikke bare for kvinnen, men også for det voksende fosteret, siden røde blodlegemer spiller en stor rolle i levering av oksygen og næringsstoffer som barnet trenger.

    Nå om karbohydrater. En vordende mor trenger mye karbohydrater for å gi den nødvendige energien.

    Et annet viktig krav for gravide er folsyre. Dette vitaminet, i tillegg til å hjelpe til med dannelsen av røde blodlegemer, bidrar til å forhindre babyen i nevrale rørdefekter.

    Å ha et høyt fiberinnhold bidrar til å forhindre vanlige fordøyelsesproblemer under graviditet.

    Etter fordelene ovenfor å dømme, er dragefrukt for vordende mødre en god idé. Tror du ikke det?

12. Forhindrer nyresykdom og bensykdom

    Denne spesielle tilstanden er forbundet med nyresvikt, hvor bein blir svake og skjøre. Dette skjer fordi svake nyrer og nyresystemer ikke kan aktivere vitamin D for å absorbere kalsium, noe som er viktigst for å opprettholde beinstyrken.

    Å spise pitaya er en god måte å forhindre denne ganske skremmende sykdommen på, da den inneholder mye kalsium. Hver 100 gram av denne frukten inneholder 8,8 gram kalsium, som er nok til å bekjempe denne bensykdommen.

13. Styrken på tenner og bein

    Dragefrukt er rik på kalsium og fosfor. Dette er de viktigste næringsstoffene for sterke bein og tenner.

    Disse næringsstoffene utfyller hverandre. Dette betyr at et kalsiumrikt kosthold alene ikke kan bekjempe alvorlig bein- og tannskade. Det er derfor dragefrukt er en god løsning for friske tenner og bein. Pitaya vil bidra til å øke bentettheten og styrke røttene til tennene.

14. Fordelaktig for dengue (tropisk feber)

    De som lider av vektorbårne sykdommer som dengue har alvorlige blodplateskader som til og med kan føre til døden hvis sykdommen ikke blir behandlet i tide.

    Mens gjennomsnittspersonen har 150 000–450 000 blodplater for hver mikroliter blod, kan pasienter med denguefeber bare ha 10 000.

    Hovedfunksjonen til disse blodplatene er å stoppe blødningen ved å koagulere blodårene i skaden, deres uttømming kan forårsake blødning.

    Men ikke bekymre deg, du kan øke antall blodplater ved å legge til visse frukter og grønnsaker i kostholdet ditt. Pitaya bidrar til å øke antall blodplater hos dengue -syke på grunn av dets sterke antioksidantegenskaper.

15. Gjenoppretter kroppens celler

    Jordbærpære inneholder spesielle proteiner og enzymer som kan hjelpe kroppen til å regenerere og reparere celler.

    Denne egenskapen til frukten er nyttig for behandling av brannskader og skader. Er det ikke sant at pitaya har imponerende helbredende egenskaper?

16. Forbedrer appetitten

    Har du dårlig matlyst?

    Dette kan skyldes visse sykdommer og lidelser som feber og anemi. Vi har gode nyheter for deg. En uvanlig utenlandsk frukt kan gi deg appetitten tilbake. Dragefrukt hjelper til med å behandle magesykdommer ved å øke appetitten. I tillegg vil den fantastiske duften av frukten gi deg lyst til å spise frukten.

17. Forbedrer synet

    Folk som klager over dobbeltsyn og smerter i øyet, bør inkludere pitahaya i kostholdet.

    Denne frukten er et skikkelig blikkfang. Tilstedeværelsen av betakaroten og andre viktige plantepigmenter gjør det til en skatt for synsorganet. Disse elementene kan beskytte øynene mot skadelige effekter av frie radikaler, og de forhindrer øyesykdommer som grå stær og makuladegenerasjon.

18. Forbedrer hjernens funksjon

    Utvilsomt er hjernen øverst på listen over vitale organer i menneskekroppen. Derfor er det riktige arbeidet avgjørende for normal funksjon av andre organer.

    Drage frukt, med sin evne til å øke produksjonen av røde blodlegemer i kroppen, inneholder viktige vitaminer og mineraler som kan beskytte hjernen mot skade. Disse næringsstoffene fremmer også sunn nervefunksjon, og forbedrer derved hjernens funksjon.

19. Behandler luftveissykdommer

    Luftveissykdommer som astma eller hoste forårsaket av vanlig influensa kan være irriterende hvis det plager deg hver dag. Ingen liker å ha nesetetthet eller pusteproblemer, som har en tendens til å oppstå i den kalde årstiden.

    Vitamin C er svært effektivt i kampen mot forkjølelse. Pitaya inneholder en veldig stor mengde av dette viktige næringsstoffet. Dette faktum gjør dragefrukt automatisk til det mest effektive middelet for respiratorisk lidelse. I tillegg kan vitamin C bekjempe infeksjoner.

20. Et nyttig produkt for barn

    Neste gang du går tom for ideer for behandling av barnet ditt, tenk på jordbærpæren. Denne frukten er veldig sunn og velsmakende på samme tid.

Utvalg og lagring

Drage frukt er ikke lett tilgjengelig. Den vokser bare i tropiske og subtropiske områder og importeres deretter til andre land.

Når du velger en pitaya, er det nødvendig å velge frukt av en ensartet farge, og unngå de der det er flekker eller fruktene har begynt å brune. Hvordan bevare dragefrukt i lang tid? Pitaya bør oppbevares i kjøleskapet, hvor den vil holde seg frisk i to til tre uker. Frukten må oppbevares kjølig, ellers kan den råtne.

Hva er den riktige måten å spise dragefrukt på?

Den mest populære måten å spise en jordbærpære på er å kutte den i to og spise den rett fra huden.

Fakta om ernæring fra Dragon Fruit

Dragefrukt er en kilde til næringsstoffer, inkludert vitamin C og B, jern, kalsium og kalium. Alle disse ingrediensene er veldig gunstige for helsen.

Næringsverdi per 100 gram frukt:

• Fett - 0,61 g
• Protein - 0,229 g
• Vann - 83,0 g
• Kalium - 436 mg
• Kalsium - 8,8 g
• Kolesterol - 0 mg
• Kostfiber - 0,9 g
• Kalorier - 99 kcal

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Ethvert urteprodukt har sine egne kontraindikasjoner og potensielle helseskader, og pitahaya er intet unntak.

Her er noen bivirkninger av jordbærpæren som kan forårsake alvorlig skade på kroppen hvis den ignoreres:

• Først, er det viktig å observere doseringen. Overdreven forbruk av dragefrukt bør unngås, da den inneholder fruktose, noe som kan øke mengden fett i kroppen, noe som vil være dårlig for vekten din hvis du går ned i vekt.
• for det andre Det anbefales ikke å spise skallet av denne frukten, da den kan inneholde plantevernmidler som kan være helseskadelige.

Og det er alt. Ikke glem disse instruksjonene, og da vil pitaya bare komme deg til gode.

Ekspertsvar på lesernes spørsmål

1. Hvor mange kalorier er det i en pitaya?

100 gram pitaya frukt inneholder 90 kalorier, noe som gjør den til et godt verktøy for å gå ned i vekt.

1. Hvordan rengjøre skikkelig?

Den enkleste måten er å kutte frukten i to og øse ut kjøttet med en skje.

I dag er det ikke lett å velge et godt produkt fra det uendelige utvalget av produkter som tilbys av butikker og supermarkeder. Vi håper denne artikkelen har vist deg de mange helse- og skjønnhetsfordelene med pitaya og overbevist deg om denne fruktens særegenhet.

Nå kjenner du dykkene til dragefrukten. Vil du inkludere det i kostholdet ditt? Del dette i kommentarene.

Hva annet er nyttig?

En oversikt over den eksotiske frukten - pitahaya: hvordan den ser ut, hvor den vokser, hva den er nyttig, kjemisk sammensetning og smak, kaloriinnholdet i dragonfrukt og interessante fakta.

Dragefrukt eller pitahaya er frukten av en plante fra kaktusfamilien, en slektning av søt pitaya. Selve planten ser ikke ut som et vanlig tre eller en palme, den er en epifytisk lianalignende klatrekaktus. Fødestedet til en slik bisarr kaktus er Mexico, Amerika (sentrum og sør). Nå dyrkes planten i Thailand, Vietnam, Indonesia, Filippinene og andre land i Sørøst -Asia og Australia. Det er også noen navn på frukten som den kalles i Asia - pitahaya, dragonfruit og pitahaya.

På bildet er et pitahaya -tre med frukt

Pitahaya blomstrer utelukkende om natten med hvite duftende blomster. Etter 30-50 dager knyttes frukt med en søt kremaktig fruktkjøtt og en behagelig delikat aroma på trærne. Det er vanskelig å forestille seg, men en slik cactusoliana kan bære frukt opptil 6 ganger i året (omtrent 30 tonn per hektar).

Dragon frukt utseende og smak

Eksotiske frukter ser også eksotiske ut, pitaya er intet unntak: lys rosa på størrelse med et stort eple, langstrakt, dekket med store skalaer med lyse lysegrønne ender, det er også en ekstern likhet med en liten ananas. Gjennomsnittsvekten til fosteret er 300-500 gram, det er også større opp til en kilo. Skallet er mykt, det er enkelt å kutte det med en vanlig kniv. Avhengig av sorten er den ømme massen også flerfarget - fra lilla til fargeløs (hvit). Inne i den er det mange små bein, som i kiwi, de føles praktisk talt ikke i munnen.

Det er mange varianter av dragefrukt. De er alle forskjellige i form, størrelse, farge (masse og skrell), selv i antall skalaer på huden. De vanligste typene:

• Rød pitahaya, med et lyserødt skall og hvitt kjøtt. Smaken er mer tørt med urte aromaer;
• Costa Rica, med rød hud og rødt kjøtt;
• Gul, med et gult skall og hvit innside. Dette er den søteste sorten av pitahaya og den mest velduftende (jeg har ikke funnet den i Thailand).

Hvis vi sammenligner smaken av dragefrukt med frukt som allerede er vanlig for oss, så kan vi definere det som kiwi-banan. Selv om smaken knapt er merkbar, er det frukt som er nesten smakløst.

De velger moden pitahaya for å spise. Den er myk å ta på (jevnt over hele overflaten). Det skal ikke være åpenbare buler eller råte flekker. Røde varianter har et særtrekk: jo mørkere fargen på skallet er, desto rikere er smaken.

1. som en banan, skill skallet med hendene (trekk i de øvre skalaene) og spis fruktkjøttet som et eple;
2. kutt i skiver og spis skiver som en appelsin;
3. skjær skallet uten å berøre kjøttet og skrell det av mens du spiser innsiden.

Den kjemiske sammensetningen av pitahaya

Dragonfrukt spises best fersk, men i noen land brukes den til å lage syltetøy, sorbet og sauser. For eksempel, i Mexico, brukes den til å lage utmerket vin.

Pitahaya er et diettprodukt, 100 g dragefruktmasse inneholder ikke mer enn 50 kcal, samt:

• Fett - 0,1 - 0,58 g
• Proteiner - 0,52 g
• Karbohydrater - 10-13,5 g
• Fiber - 0,35 × 0,9 g
• Vann - opptil 90 g
• Ask - 0,5 g

Vitaminer og sporstoffer i sammensetningen av dragonfrukt:

• - fra 5 mg til 25 mg
• B3 - fra 0,2 mg til 0,4 mg
• Jern - 0,35 mg til 0,69 mg
• Kalium - 110 mg -115 mg
• Fosfor - 15,5 mg til 35 mg
• Kalsium - 6 mg til 9,5 mg

Dette er ikke bare en vakker eksotisk frukt, men også sunn. Det fungerer spesielt godt for gastrointestinale problemer (som oppblåsthet). Massen til pitahaya er veldig vassen med tilstedeværelse av små frø, som nesten alltid forårsaker diaré. Men dette er ikke ille, tarmene må også rengjøres. De små svarte frøene selv er rike på tannin - dette er godt for synet. Massen til en moden dragefrukt inneholder kalsium, jern, fosfor, vitamin B og C. Alt dette er bra for det endokrine og kardiovaskulære systemet, pasienter med diabetes kan trygt spise frukten, det senker blodsukkeret.

På grunn av det lave kaloriinnholdet, brukes pitahaya i diettoppskrifter, det gir metthet, men legger ikke til fettceller.

I parfymeri og kosmetikk har dragefrukten også funnet sin bruk: i sjampo, kremer og masker.

Kontraindikasjoner for pitahaya

Å spise eksotiske frukter bør behandles med forsiktighet. For eksempel kan en stor mengde pitahaya forårsake flatulens eller halsbrann, for noen er fruktkjøttet generelt kontraindisert og kan forårsake en allergisk reaksjon. Derfor, hvis dette er første gang du spiser dragefrukt, må du begynne å prøve det med små porsjoner. Det er bedre for babyer å ikke gi mat som er uvanlig for dem i det hele tatt, sannsynligheten for diatese er stor.

Ikke bli bekymret hvis urinen blir rødaktig etter en stor mengde spist dragefrukt (hvis du spiser røde frukter). Diaré er også mulig.

I følge den østlige legenden ble dragefrukten en gang brukt av drager i stedet for ild. De spydde det ut av munnen når de ikke lenger kunne puste ild. Frukten ser ut som vekten til et gammelt monster og var gjemt dypt inne i kroppen, og derfor smakte den så godt. Ifølge østlig legende drepte kjærligheten til mennesker for denne smaken alle drager.

Hvite blomster av kaktus-kaktus pitahaya brygges i drikke, i te.

Å spise fruktkjøttet av en dragefrukt er bedre når det er avkjølt, og smaken blir lysere.

På hyllene i butikker, blant eksotiske frukter, kan du også finne slike som pitahaya. Andre navn på det er dragefrukt eller pitaya. Et interessant faktum er at disse plantene tilhører kaktusfamilien. Frukten har ikke bare et eksotisk navn, men også et utseende. Fargen er lys rosa, størrelsen på en pitahaya ligner et stort eple, bare mer langstrakt. Frukten er dekket med store skalaer, hvis tupper er malt lyse kalk eller grønn. Massen til pitahaya er hvit eller lilla i fargen, det er mange små frø i den, som er fordelt gjennom hele volumet av frukten.

Østlige legender sier at fruktene av pitahaya dukket opp som et resultat av kamper med drager. Da monsteret ikke lenger kunne slukke flammer, fløy en dragefrukt ut av munnen. Det ble antatt at det er plassert dypt i dragens kropp, der det deiligste kjøttet er. Kjærlighet til denne frukten førte til at alle drager ble utryddet. Så det viser seg at drager ble utryddet, og frukt av en bisarr form og farge, som minner om skalaene til monstre fra legender, vokser den dag i dag.

Imidlertid er den virkelige fødestedet til pitahaya Amerika... Siden frukten er veldig lett å plukke og ikke trenger å tilberedes, var den veldig populær blant indianerne. Så aztekerne spiste fruktkjøttet av pitahayaen. Og de stekte og malte frøene tjente som en slags krydder til stuingen. Nå dyrkes denne planten i land som Thailand, Vietnam, Sri Lanka, Filippinene, Malaysia, Japan, Taiwan, Kina, Israel, USA, Mexico og Australia. Selvfølgelig må betingelsene for vekst av en dragefrukt være spesielle, fordi det faktisk er en kaktus. Den er egnet for et tørt tropisk klima med moderat nedbør. Planten som disse eksotiske fruktene vokser på vender seg som en liana, og vakre hvite blomster blomstrer om natten i blomstringsperioden. Etter 30-50 dager er fruktene bundet. 5-6 høstinger av pitahaya høstes per år.

Faktisk er det forskjellige typer pitahaya.... De er forskjellige i hudfarge og fruktkjøtt, i form og størrelse, i smak og i nærvær av lameller eller vekst på huden. Vanligvis skilles det ut tre typer - rød (det var henne i Vietnam som fikk tilnavnet "dragefrukt" for sin bisarre form og farge), Costa Rica og gul. Følgelig har den røde pitahaya en rød-rosa hud og hvitt kjøtt, Costa Rica har en rød skall og kjøtt, og den gule pitahaya har en gul skall, og inne er den hvit. Det er de gule fruktene som regnes som de søteste; de ​​har også en ganske sterk lukt. Rød pitahaya har en mildere smak og en lett urteaktig aroma. Den mest populære typen av denne eksotiske frukten er rød; det er denne frukten som oftest finnes i butikkhyllene. Selv om det faktisk kalles det, er skalaene som består av skallet dyprosa, og spissene er lysegrønne eller grønne. I utseende ser "dragefrukten" ut som en liten ananas, vekten kan være fra 150 til 700 g. Skallet på frukten er ganske mykt, lett kuttet med en kniv, og inne i det er det en hvit masse, lignende i konsistens til rømme og har en delikat aroma. Pitahayaen smaker som banan og kiwi.

Sammensetningen av pitahaya

Dragefrukt inneholder svært få kalorier, bare omtrent 50 kcal per 100 g fruktkjøtt. Det er ganske vannaktig, 100 g frukt inneholder 85,4 g. Pitahaya inneholder nyttige stoffer som vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), spesielt mye vitamin C. Det er spesielt rikt på mineraler. Kalium , fosfor og kalsium, inneholder også jern og andre næringsstoffer.

Nyttige egenskaper til pitahaya

En av de fordelaktige egenskapene til pitahaya er det lave kaloriinnholdet.... I stedet for en annen kake eller godteri, er det bedre å skjemme deg bort med noe nytt og eksotisk, mens du kvitter kroppen din med ekstra kilo. På grunn av innholdet av lipider i pitahaya, brukes det ofte til fremstilling av forskjellige dietter og på fastedager.

Pitahaya absorberes godt av kroppen, er det nyttig å spise det for en urolig mage. Denne eiendommen er spesielt verdifull når du reiser i et eksotisk land. Dragefrukt normaliserer mage og tarm, hjelper til med å håndtere oppblåsthet. Forskere har også funnet ut at denne eksotiske frukten har en gunstig effekt på det kardiovaskulære og endokrine systemet. Dragefrukt er også nyttig for personer med diabetes. Men den inneholder ikke bare fruktkjøtt, men også frø som er rike på tannin. På grunn av innholdet i dette stoffet, er pitahaya nyttig for de som har nedsatt syn. En stor mengde kalsium i denne frukten lar deg fylle opp reservene, fordi den spiller en veldig viktig rolle i arbeidet til alle systemer og prosesser i kroppen.

På grunn av den fantastiske delikate aromaen av pitahaya, i kombinasjon med innholdet i mange vitaminer og mineraler i den, brukes den ofte som en del av forskjellige kosmetikk - sjampo, masker, kremer, etc.

Hvordan spise pitahaya

På grunn av sitt eksotiske utseende kan pitahaya brukes som borddekorasjon, overrasker gjestene mye. For å gjøre dette må du kutte frukten på langs i to deler, og deretter også i skiver, som en melon eller vannmelon. Og hvis drageøyet serveres som en dessert, kan du ganske enkelt kutte det i to og invitere gjestene til å spise fruktkjøttet med små skjeer. Skallet av pitahaya er uspiselig, og fruktkjøttet skal ikke brukes for mye. Som enhver eksotisk frukt kan pitahaya forårsake en allergisk reaksjon hvis den inntas i store mengder. Dragefrukten serveres kjølt; det anbefales ikke å spise den i kombinasjon med retter med skarp smak. Frøene anbefales å tygges grundig, fordi de er vanskelige å fordøye.

Selvfølgelig kan du eksperimentere med denne frukten og lage en eksotisk dessert - sherbet, gelé, is eller yoghurt. Men i Mellom -Amerika lager de tradisjonelt pitahaya med mandler. For å gjøre dette, ta 2 dragefrukt, skjær dem og fjern fruktkjøttet forsiktig. Deretter skjæres det i terninger, og halvdelene av skallet settes til side for nå. Ta deretter 100 g myknet kremost og visp den med en visp, og tilsett gradvis 2 ss kondensert melk, 50 g hakkede mandler og fruktbiter. All denne massen er delt inn i deler og de avsatte halvdelene av pitahaya -skallet er fylt med den. Ovenfra kan du dekorere desserten med kandiserte frukter. Hvis du tilbereder en slik tallerken, vil gjestene glede seg.

Ofte brukes frukten av pitahaya til fremstilling av alkoholholdige drikker.... Det lager også deilig juice. For eksempel, i Spania, er saften fra denne frukten blandet med sitron eller limejuice. Deilige forfriskende drinker fås. Også syltetøy er laget av pitahaya, sauser tilberedes, tilsettes til forskjellige konfektprodukter, meieriprodukter, etc. Ikke bare fruktene er spiselige, men også blomstene til denne planten. De blir oftest tilsatt te for en delikat aroma.

Når det er slushy høst eller snødekt vinter ute, hva kan være bedre enn å kaste seg ut i atmosfæren i varme land? Pitahaya vil bringe ikke bare glede av smak, men også variasjon i livet.

Pitaya (pitahaya eller dragefrukt) er en av de mest uvanlige og vakre fruktene. Det er en veldig velsmakende og sunn eksotisk frukt, som regel legges den til smoothies, desserter og salater.

Frukten har flere versjoner av navnet. Det er så mange av dem at noen ganger kan folk tvile på om de snakker om en plante. :) Så, det kalles: pitaya, pitahaya, drage frukt, drage frukt, drage frukt, drage øye, drage hjerte, etc. :)

Utseendet til pitahaya er like interessant som navnet. Fruktens hud er dyprosa (men det er også en annen gylden gul frukt) og bladene er grønne. Den indre (spiselige) delen av frukten har en hvit eller mørk rød kjøttfarge med små mørke flekker - frø.

Som regel er størrelsen på frukten 20 cm, vekten er 150-600 g. Det er også kilogramprøver.

Varianter av pitahaya

Den kjemiske sammensetningen av pitahaya

Til tross for den behagelige smaken, inneholder ikke drageøyet en stor mengde nyttige stoffer.

Vitaminer: A, B3, B6, C.

Mineraler: Kalsium, kalium, fosfor og jern.

Sammensetningen av pitahaya inneholder mye vann, i tillegg til proteiner, karbohydrater og fiber.

Studier har vist at dragefrukt også er en kilde til antioksidanter, forhindrer for tidlig aldring, og dets frø, som inneholder enumettet fett, støtter normal hjertefunksjon.

Kaloriinnhold - 50 kcal per 100 g.

Hvor vokser pitahaya

Dragefrukt vokser på klatring av lianalignende kaktuser, som er vanlige i Mexico og Sør-Amerika. I tillegg dyrkes pitahaya i Australia, Sørøst -Asia, Japan, Kina, Taiwan. Det er veldig vanskelig å finne det på russiske markeder eller i supermarkeder. Og hvis du er heldig som finner den, er prisen veldig høy. I Asia koster det "en krone".

Hvordan dragefrukt vokser

Nyttige egenskaper og fordeler med pitahaya for kroppen

• styrker immunsystemet,
• kreftforebygging,
• lindrer tarmproblemer,
• gjenoppretter kroppens naturlige mikroflora,
• senker blodsukkeret,
• forebygging av hjertesykdom,
• hjelper mot hypertensjon,
• senker kolesterolnivået,
• forbedrer synet,
• stimulerer hjernen,
• forlenger ungdommen,
• forbedrer humøret.

En av studiene har vist at bruk av denne eksotiske frukten har en merkbar positiv effekt på oksidative prosesser i kroppen, forhindrer komplikasjoner forbundet med diabetes.

Regelmessig inntak av dragefrukt kan redusere risikoen for hjertesykdom og høyt blodtrykk.

Dragefrukt reduserer risikoen for kreft, og frøene bekjemper betennelse og autoimmune sykdommer.

Kontraindikasjoner og skade

• individuell intoleranse,
• allergi.

For innbyggere i Russland er frukten eksotisk, så det er en mulighet for at den etter å ha spist den for første gang eller i store mengder vil forårsake en allergisk reaksjon, som kommer til uttrykk ved diaré eller diatese.

Hvordan spise pitahaya riktig

Den første metoden: frukten kuttes på langs i to deler, som skjæres i skiver igjen.

For det andre: frukten kuttes i to og spises med små skjeer.

Den tredje måten: skrell og du er ferdig!

Skallet av pitaya blir ikke konsumert, og frøene tygges grundig for bedre absorpsjon.

Pitaya fordøyes veldig raskt i kroppen, det anbefales å spise det om morgenen eller på tom mage, slik at kroppen absorberer så mange fordelaktige næringsstoffer og enzymer som mulig. Som regel spises det monotrofisk eller er inkludert i fruktcocktailer, som er lyse røde i fargen.

Dragefrukten smaker veldig mykt, ligner en melon, men søtere. Både pæreformede og jordbærnoter fanges opp.

Dessverre er pitahaya en sjelden frukt for den russiske forbrukeren. Mens du er på ferie i Asia, i stedet for en kake eller søtsaker, må du prøve den eksotiske frukten, og du vil ikke forbli likegyldig til den!

Dragefrukt er veldig vakkert og velsmakende, og viktigst av alt sunt! Frukten er et skikkelig funn for ferierende eller tropene som lever vegetarianere, veganere og rå foodister.

Har du prøvd drage frukt?

kommentarer drevet av HyperComments

bestlavka.ru

Pitaya (pitahaya): fordeler, skader av dragefrukt, kjemisk sammensetning og næringsverdi

Pitaya (eller pitahaya) er en frukt som modnes etter blomstringen av en klatrekaktus som vokser i Sør- og Mellom -Amerika, så vel som i Mexico. Planten blomstrer med store og veldig velduftende hvite blomsterstander som bare åpner om natten. Selve frukten er på størrelse med et stort eple, bare avlang i formen. Vekten kan være opptil 600 gram.

Ernæringsegenskapene til pitahaya ble først oppdaget av indianerne og aztekerne. Fruktmassen ble spist rå, og frøene ble kokt, malt og deretter brukt som krydder til stuing.

Interessant! Ifølge legenden kom den første pitayaen på jorden ut av munnen på en ildpustende drage. Dette skjedde på et tidspunkt da dyret var på døden og ikke kunne beskytte seg mot mennesker med flamme. Og siden krigerne likte smaken veldig godt, ble alle dragene ødelagt, og frukten fikk navnet Dragon Fruit, som fortsatt er i bruk i de østlige landene.

Fruktens utseende minner noe om drageskala. Det tette skallet av en lys rosa eller gul farge, dekket med små vekster, hvis tupper har en grønnaktig fargetone, skjuler det saftige kjøttet som er praktisk talt luktfritt. Fargen på fruktkjøttet varierer avhengig av sorten - den kan være hvit eller rød -lilla.

Kjemisk oppbygning

Næringsverdi på 100 g:

• Kalorier 50 kcal
• Proteiner 5 g
• Fett 3 g
• Karbohydrater 12 g

Fordelene med Dragon Fruit er ubestridelige, siden den inneholder mange stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Blant dem bør fremheves:

• Tiamin (vitamin B1);
• Riboflavin (B2);
• Niacin (B3);
• Vitamin C;
• Mineraler: kalium, fosfor, kalsium, jern.

Frukten er ganske vassen og det er bare 50 kalorier per 100 gram fruktkjøtt. Det er derfor mange bruker det i kostholdsmenyen.

Fordelaktige funksjoner

Pitaya absorberes godt, forårsaker ikke en tyngdefølelse, hjelper med lidelser i mage -tarmkanalen, eliminerer oppblåsthet og smerter. Forskere har også bevist at denne frukten har en gunstig effekt på hjertet og skjoldbruskkjertelen. Personer med problemer med det kardiovaskulære og endokrine systemet bør definitivt inkludere det i kostholdet.

Frukten er også nyttig for diabetikere, siden den er i stand til å normalisere blodsukkernivået. Kalsium i sammensetningen av pitaya gjør det uunnværlig for de som lider av ledd- og bensykdommer. Regelmessig inntak av frukten vil bidra til å styrke hår, tenner og negleplater. Innholdet av vitamin C bidrar til å styrke immunsystemet og forhindre akutte luftveissykdommer.

Pitahaya frø inneholder tannin, et stoff som har en gunstig effekt på synet. Selvfølgelig er hun ikke i stand til å gjenopprette årvåkenheten helt, men ved regelmessig bruk kan det bremse prosessen.

Massen til Dragon Fruit brukes også med hell i kosmetologi. Mange kjente selskaper legger det til masker, sjampoer og kremer. Hjemme er det like enkelt å lage en tonende og oppstrammende ansiktsmaske som å avskall pærer. Du trenger bare å rense fruktkjøttet fra frøene, kna det og påfør det på huden.

Interessant! Pitaya -masse beroliger og regenererer solbrent hud.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Siden pitahaya -frukten er eksotisk og ukjent for kroppen vår, kan den føre til en allergisk reaksjon i form av hudutslett første gang den blir konsumert. For å unngå slike konsekvenser, anbefales det å prøve en liten bit og vente en stund. Selv om du ikke er allergisk, bør du imidlertid ikke være ivrig - forbruk i store mengder kan føre til diaré eller halsbrann.

Viktig! Gravide kvinner og små barn anbefales ikke å spise pitahaya på grunn av produktets samme allergiske natur.

Andre kontraindikasjoner er ennå ikke identifisert, men personer som lider av kroniske sykdommer bør fortsatt rådføre seg med legen sin før de prøver pitahaya. Det samme gjelder andre eksotiske frukter.

Pitaya spises stort sett rå. Frukten deles i skiver, som en melon, eller deles i to og øser fruktkjøttet ut med en skje. For å velge en frukt av høy kvalitet og beholde alle de nyttige egenskapene, må du ta hensyn til noen nyanser.

• Fargen på skallet skal være lys og jevn - mørke flekker på overflaten indikerer at frukten er overmoden;
• Massen er litt myk (som en avokado) - hvis du kjøpte en umoden frukt, kan du sette den i kjøleskapet i et par dager til den er helt moden;
• Spissene på vekstene på skallet skal ikke være tørre - dette er et tegn på lang lagring etter innsamling;
• Du må oppbevare pitahaya i kjøleskapet, men ikke mer enn fem dager - fersk frukt har en høy konsentrasjon av vitaminer og næringsstoffer.

okeydoc.ru

Pitahaya: fordelaktige egenskaper og skade. Bilde

Pitahaya, er navnet på noen kaktusarter og deres ofte spiselige frukt. Pitahayas hjemland er Sør -Amerika.

Denne planten tilhører kaktusfamilien av slekten Hylocereus. Noen arter av slekten Hylocereus vokser i tropene, og har store frukter med store skalaer, og derfor kalles de dragefrukt.

• Fordeler med pitahaya
• Kjemisk oppbygning
• Pitahaya: fordel og skade
• Forbruk og kontraindikasjoner

Drage frukt. Bilde

Pitahaya vokser i regnskog med trær som støtter, når 10 meter i høyden og er utbredt i Mellom -Amerika og nordlige regioner i Sør -Amerika. I tillegg dyrkes den i Sørøst -Asia, Kina, Australia og Israel.

Fruktene av denne planten er avlange eggformede bær. Skallet er tøft. Den vanlige vekten er mellom 300 og 850 gram, en rekord på 1,5 kg. Frukten er spiselig, saftig og med mange, små, svarte spiselige frø i fruktkjøttet, ca 1 mm. Det harde ytre skallet er uspiselig. Drage frukt har en kiwi-lignende søt smak og en veldig subtil lukt. De passer godt til nesten alle matvarer.

Vi gjør deg oppmerksom på en informativ artikkel om fordelene og farene med fersken.

Fordeler med pitahaya

Pitahaya inneholder mineraler, vitaminer (spesielt frukt med rød hud) og fiber. Pitahaya er rød i fargen, inneholder mer fosfor, mens gul frukt inneholder mer kalsium.

Ifølge forskning inneholder dragefrukt mange antioksidanter, inkludert:

• betakaroten,
• lykopen,
• vitamin E.

De kan også representere en potensiell kilde til probiotika som fremmer utviklingen av gunstige bakterier i tarmen. Frøene er rike på flerumettede fettsyrer. Frø bør imidlertid ikke konsumeres i store mengder, ettersom de er rike på omega-6 fettsyrer omtrent 50 prosent, sammenlignet med omega-3 (omtrent bare 1 prosent) og omega-9 (cirka 20 prosent). Gitt at mengden av omega-6 kan føre til ubalanse mellom antiinflammatoriske forbindelser i kroppen, er det best å begrense forbruket av frø.

På grunn av det høye fiberinnholdet fremmer forbruk av dragefrukt tarmmotilitet, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom, bidrar til å regulere blodtrykket og hjelper også til med vekttap. Det høye vitamin C -innholdet er gunstig for å styrke immunsystemet og for kollagenproduksjon. Betakaroten er en viktig antioksidant forløper til vitamin A, som beskytter øynene og huden mot UV-stråler og forbedrer kroppens immunrespons. Vitamin E, eller tokoferol, er en av de viktigste antioksidantene i kampen mot frie radikaler. Det forhindrer hjertesykdom, ulike former for kreft og aldersrelatert makuladegenerasjon.

Kjemisk oppbygning

Frukt består hovedsakelig av vann (mengden kan variere mellom 80-90%), fiber, protein og fett.

Pitahaya inneholder:

• vitamin A,
• vitamin C,
• vitamin B1, B2, B3 og vitamin E, som finnes i frøene.

Mineraler:

• kalium,
• jern,
• natrium,
• fosfor og kalsium.

Frukten av pitihaya inneholder også flavonoider og stoffer med antioksidantegenskaper.

Overfloden av fiber gir denne frukten milde avføringsegenskaper, så denne frukten er en god forebyggende metode for forstoppelse.

Tilstedeværelsen av vitamin C og andre stoffer med antioksidantegenskaper har gunstige effekter på helsen. Forbruker det styrker immunsystemet og bidrar til å bekjempe effekten av frie radikaler, noe som har en positiv effekt på å bremse aldringsprosessen til kroppsceller. Frie radikaler, et biprodukt av menneskelig metabolisme, er årsaken til mange alvorlige sykdommer som kreft, hjertesykdom og degenerative sykdommer.

Forbruket av pitahaya er en god måte å forhindre mange av disse sykdommene. Fiber, i tillegg til de nyttige stoffene som finnes i pitahaya, er gunstig for å senke kolesterolnivået i blodet. Dette vil redusere risikoen for farlig plakkdannelse i blodårene og er derfor en god forebygging av åreforkalkning, hjerteinfarkt og slag. Vitamin C som finnes i pitahaya, i tillegg til å styrke immunsystemet, hjelper til med å takle stress.

Nyere studier har vist at denne frukten kan senke blodsukkernivået hos personer med diabetes type 2.

Flavonoider har et bredt spekter av biologiske aktiviteter. I tillegg til antioksidantegenskaper har de også antiinflammatoriske, kreftdempende, aterosklerotiske effekter.

Pitahaya: fordel og skade

Dragefrukt har antiinflammatoriske egenskaper. Dets forbruk kan være gunstig for å løse problemer forbundet med leddbetennelse. Fruktmassen, i tillegg til at den smaker godt, kan brukes til å behandle og forhindre kviser og kviser ved å påføre huden.

Nylige studier har blitt utført med ekstrakter av blader, skreller, fruktkjøtt og blomster av forskjellige varianter av dragefrukt. Eksperimenter utført på laboratorierotter har vist at denne planten og dens frukt fremskynder helingsprosessen av sår.

100 g pitahaya -masse har bare 38 kalorier.

Konsumet av frukt forhindrer dannelse av svulstceller, renser blod og lever, og akselererer også eliminering av giftstoffer og tungmetaller fra kroppen. I tillegg til å forhindre risiko for kardiovaskulær sykdom, regulerer det blodtrykket. Fosforet i fosteret stimulerer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelse og konsentrasjon.

Dragefrukt har også vanndrivende egenskaper og bekjemper cellulitt. Betakaroten, en viktig antioksidant, beskytter øynene og huden mot ultrafiolette stråler, vitamin C stimulerer kollagenproduksjonen og er sammen med vitamin E bekjempende frie radikaler en god forebygging av ulike former for kreft og aldersrelatert makuladegenerasjon.

Eksotisk pitahaya frukt

Når du velger denne frukten, bør du være oppmerksom på fargen, den skal være lys og rik, noe som indikerer dens modenhet. Det skal ikke være tegn til råte noe sted.

Dragefrukten deles i to og spises med en teskje. For å forbedre smaken, krydres fruktkjøttet med sukker og sitron. En saftig drink tilberedes også av fruktkjøttet.

Det er ikke identifisert noen helserisiko forbundet med inntak av pitahaya -frukt. Å konsumere denne frukten er trygt for gravide. Det kan være milde allergiske reaksjoner.

Forbruk av rød masse pitahaya antyder rødaktig farge på urin og avføring; det er en midlertidig endring som finner sted på en dag eller to.

Det anbefales å ikke gi denne frukten til små barn, for ikke å provosere diatese.

edim.guru

Pitahaya (dragefrukt) - hvordan du spiser, nyttige egenskaper, kalorier

Pitaya eller pitahaya er en utrolig vakker frukt med samme interessante navn som utseendet. Denne deilige og veldig sunne eksotiske frukten brukes til tilberedning av desserter, salater og drinker. Hvordan pitahaya -frukten er og hva den er, er temaet vårt i dag.

Denne interessante eksotiske frukten har så mange navn at du noen ganger begynner å tvile på en, og den samme frukten vi snakker om. Drage frukt, drage frukt, drage øye frukt, pitaya, pitahaya, drage hjerte, og det er ikke alt. I landene der den vokser, er det flere navn. Men det er nok å se dette miraklet en gang, og du vil ikke glemme det igjen.

Hva er pitahaya -frukten

Det er en frukt med en lys rosa eller rød hud, glatt med løvrike utvekster. Massen er hvit med svarte frø, myk og kremaktig, med en behagelig, delikat aroma. Det er på grunn av sin skjønnhet at denne frukten ofte brukes til å dekorere bord ved spesielle arrangementer.

Pitahaya vokser på små trær av kaktusfamilien! Det er plantasjer med pitahaya -trær i Sørøst -Asia, Japan, Kina, Taiwan. Også dyrket i USA, Australia og Israel.

I dag er hovedleverandøren av disse fruktene til verdensmarkedet Sørøst -Asia, til tross for at dragefruktens hjemland er Amerika.

Dragen er omtrent på størrelse med et stort eple, bare litt langstrakt. En frukt kan veie fra 10 til 600 gram, noen kan nå et kilo. Dragefrukten smaker som banan og kiwi.

I dag er 3 typer pitahaya -frukt vanligst:

• Hvit pitahaya - rosa eller rødt skall, hvit fruktkjøtt, svarte frø.
• Rød - lys rosa skall, knallrødt kjøtt, rikere smak.
• Gul - gul skall, hvit masse, svarte frø.

Pitahaya -frukten er veldig lett skadet og derfor vanskelig å transportere, spesielt over lange avstander. Det er derfor denne frukten er veldig sjelden i vårt land, og dessuten er den ganske dyr.

Kaloriinnhold: Denne frukten er ganske rik på vitaminer og næringsstoffer, men den har et veldig lavt kaloriinnhold. Bare 50 kcal per 100 gram fruktkjøtt.

Drage frukt - fordelaktige egenskaper

Som alle eksotiske frukter inneholder patakhaya mange vitaminer, spesielt vitamin C, antioksidanter, mineraler, fruktsyrer og kostfiber.

Hva er fordelene med pitahaya -frukten:

• Inneholder mye fiber, som hjelper til med å regulere tarmen og fjerner giftstoffer og giftstoffer;

• Rik på antioksidanter, naturlige nøytralisatorer av frie radikaler, som er ansvarlige for dannelsen av kreftceller og aldring av kroppen;

• Har antiinflammatoriske egenskaper, noe som forbedrer trivsel ved artitt og andre kroniske sykdommer;

• Nyttig for diabetes da det regulerer blodsukkernivået;

Gul, rød og hvit dragefrukt

• På grunn av det høye innholdet av vitamin C, styrker det immunsystemet, og regelmessig inntak forhindrer forekomst av luftveissykdommer som astma;

• Inneholder B -vitaminer - B1, B2 og B3, jern, kalsiumfosfor, proteiner, fiber, niacin og vitamin C. Det er en god kilde til næringsstoffer samtidig som det er svært lite kalorier;

• Dragon fruit puree ansiktsmaske utmerket anti -aging pleie - øker hudens elastisitet og toner den;

• Pitahaya -masse beroliger solbrent hud perfekt. Mens du er på ferie i Sørøst -Asia, er dette en flott og naturlig måte å fukte og revitalisere huden din etter soling.

I tillegg til alt som er sagt, er pitaya rett og slett en deilig og vitaminrik frukt som også gir en utrolig estetisk nytelse.

Hvordan spise dragefrukt

Massen til dragefrukten har en søtlig smak, teksturen er myk, noe av frukten kan virke litt tørt, så det anbefales å spise den kjølt, lage juice og til og med vin. Pitahaya -fruktmasse passer ikke godt sammen med skarp mat.

For konsum, blir dragefrukten skåret vertikalt i to og fruktkjøttet blir skåret ut med en skje, eller kuttet i skiver som en melon. Skallet er uspiselig.

Det er en veldig interessant måte å servere pitahaya på: Frukten deles i to halvdeler, og med en kniv øser de ut alt innholdet og etterlater 2 tomme båter. Deretter kuttes fruktkjøttet i terninger, om ønskelig tilsettes ytterligere dekorasjoner eller ingredienser og settes tilbake i båtene fra skallet. Resultatet er en utrolig vakker fruktsalat.

Hvordan velge og lagre pitahaya -frukt

Når du velger en pitahaya -frukt, bør du unngå å kjøpe en overmoden frukt; den har vanligvis mørkere flekker på overflaten. Det er lettere å navigere etter fargen på skallet, den skal være jevn og fargen lys.

Selve frukten skal være litt myk, som en avokado. Hvis frukten er hard, men det ikke er noe valg, må du la den stå i kjøleskapet i et par dager, den vil modnes. De løvrike vekstene skal ikke være tørre, dette er et tegn på at frukten har ligget lenge etter plukking.

En interessant video om hvordan den hvite pitahaya skiller seg fra den røde:

Dragefrukten lagres i kort tid, bare 5-6 dager i kjøleskapet. Jo ferskere produktet er, desto mer nyttige egenskaper har det.

Dragon heart frukt - kontraindikasjoner og skade

Som vanlig med eksotiske frukter er noen mennesker allergiske mot dragefrukt, så prøv å spise veldig lite første gangen. Hvis ingen negative reaksjoner fulgte, kan du trygt bruke denne fantastiske frukten.

Når det gjelder andre kontraindikasjoner, er vitenskapen fremdeles ukjent om dem. Selvfølgelig bør mennesker med kroniske sykdommer alltid rådføre seg med legen sin før de introduserer nye matvarer.

Pitahaya -frukten er dessverre på grunn av dens skjørhet nesten umulig å finne på butikkhyllene i landet vårt, men de som liker å slappe av i eksotiske land i Sørøst -Asia har alle muligheter til å prøve det.

Pitahaya er en ekstraordinær frukt. Den første omtale av den finnes blant aztekerne og dateres tilbake til 1200 -tallet. Etter å ha spist fruktkjøttet stekte indianerne frøene, malte dem og brukte dem til gryteretter. For tiden vokser den i Sør -Mexico, i noen land i Sentral- og Sør -Amerika, i Vietnam, så vel som i Israel (i Negev -ørkenen).

For sitt enestående utseende kalles frukten "dragefrukt" eller "stikkende pære". Det er en buskaktig trelignende kaktus med saftige frukter som modnes i enden av stilkene. Blomster vises strengt på den første og femtende dagen i måneden.

Avhengig av arten, størrelsen på frukten, kjøttfargen (hvit, rosa, lilla), hudfargen (fra gul til oransje, fra rød til lilla) og teksturen på fruktoverflaten ( med små utvekster, med tynne fargede skalaer) varierer. Fruktenes frukt er alltid fylt med små svarte frø, som vanligvis skrelles.

Smaken av pitahaya er noe dårligere enn utseendet - ikke aromatisk, umettet, litt søt.

De attraktive fruktene av pitihaya brukes aktivt i matlaging og fremfor alt i produksjonen av forskjellige alkoholholdige drikker. Juice og fruktkjøtt tilsettes sammensetningen av søtsaker, iskrem, sorbeter, yoghurt og forskjellige meieriprodukter; syltetøy, sauser og gelé lages av fruktkjøttet. Pitahaya juice blandes med sitron og lime for å lage "sommerdrinker".

For å forberede pitaya til konsum, blir frukten vanligvis kuttet vertikalt i to halvdeler. Etter det kan du enten kutte disse halvdelene i skiver (på samme måte som å kutte en melon), eller øse ut fruktkjøttet med en skje. Selv om pitaya frø er rike på verdifulle lipider, blir de vanligvis ikke fordøyd med mindre de tygges. Huden er uspiselig og kan inneholde plantevernmidler.

Kaloriinnhold i pitahaya (dragefrukt)

Lavt kaloriinnhold, 100 g som bare inneholder 45 kcal. Den har et høyt karbohydratinnhold, men i moderate mengder vil det ikke skade figuren.

Næringsverdi per 100 gram:

Nyttige egenskaper til pitahaya

Pitahaya er lav i kalorier, inneholder proteiner, vann, fosfor, kalsium, jern, vitamin, PP, (tiamin), (riboflavin), (niacin).

De siste resultatene av medisinsk forskning har gitt frukten enda mer attraktivitet. Etter deres mening hjelper bruk av pitahaya å bli kvitt magesmerter. I tillegg er frukten nyttig for de som lider av diabetes eller andre endokrine sykdommer.

Frukten er nyttig for de som lider av diabetes, har en gunstig effekt på hjerte- og immunsystemet.

Kunne lindre magesmerter.

Farlige egenskaper ved pitahaya

Når du spiser store mengder rødhudet pitahaya (f.eks. Costa Rica), kan pseudohematuri, ufarlig rødhet i urin og avføring forekomme.

Pitahaya regnes som en eksotisk mat, så å spise den i store mengder kan føre til diaré, halsbrann eller allergi. For å forhindre at dette skjer, anbefaler leger først å spise et lite stykke av denne frukten for å kontrollere kroppens respons.