Charlotte er en gjennomgående enkel pai som alle elsker! Vi gjør deg oppmerksom på 5 av de deiligste og enkleste variantene av den!

1. PP - cottage cheese charlotte.

Ingredienser:

* 200 g fettfri cottage cheese.
* egg 2 stk.
* havremel (kvernet havregryn) 50 g.
* 2 store epler.
* 1 ts bakepulver.
* stevia etter smak.

Matlaging:

Pisk egg til skummende med stevia, tilsett mel og 1 ts. bakepulver. Pisk godt igjen. Tilsett cottage cheese til den resulterende massen, slå forsvinningen av ostemasseklumper. Skrell og skjær eplene i terninger, tilsett massen og flytt med en skje. Kle en bakeplate med bakepapir, hell massen og sett i en forvarmet ovn til den er kokt.

2. diett-charlotte med havregryn.

Ingredienser:

* fullkornsmel 0,5 kopper.
* Hercules 0,5 kopper.
* eggehvite 2 stk.
* kyllingegg - 1 stk.
* honning - 3 teskjeer.
* fettfri kefir 1 glass.
* bakepulver 1 ts.
* eple 6 stykker.

Matlaging:

Bland mel, frokostblandinger, honning, egg og proteiner, tilsett kefir til konsistensen av pannekakedeig. La stå en stund slik at flakene sveller. Tilsett bakepulver og, om ønskelig, kanel (vanilje, kakao. Sett de hakkede eplene i en form, hell den resulterende blandingen. Stek i 30 minutter ved 180-200 grader.

3. PP - charlotte med epler og pærer.

Ingredienser:

* fullkornsmel 70 g.
* malt havregryn eller havregryn 60 g.
* egg 1 stk.
* honning 30 g.
* fettfri kefir 280 g.
* eggehvite 1 stk. (fra ett egg).
* epler (2 medium uten skall) 250 g.
* pærer (2 små) 200 g.
* malt kanel 1/2 ts.
* bakepulver 5 g.

Matlaging:

1. skrell epler, skjær i tynne skiver. Pærer kuttet på lignende måte, dryss frukt med kanel, bland.
2. bland havregryn, fullkornsmel, bakepulver, hell mel med kefir, bland.
3. Pisk egget og eggehviten i en bolle, tilsett pisket egg i deigen, tilsett honning, bland.
4. Hell 1/2 av deigen i en bakebolle, legg deretter ut epler og pærer og hell resten av deigen. Stek i ovn forvarmet til 170 grader i 40 minutter.

4. sunn charlotte med epler og plommer.

Ingredienser:

Egg 4 stk.
Epler 250-300 g.
Plommer 60 g.
Fullkornsmel (eller knust havregryn) 80 g
Stevia etter smak.
Kanel 1 ts

Matlaging:

Vask epler, skrell og finhakk. Plommene kuttes også i små terninger. Tilsett kanel og litt stevia.
Pisk egg med stevia, tilsett mel.
Bland så deigen og frukten, legg på et bakepapir og stek på 180 grader i 40-45 minutter.

5. charlotte med sprø skorpe.

Ingredienser:

Havremel 50 g
Egg 30 g.
Protein 40 g.
Kefir 1% 200 g
Epler 280 g.
Bakepulver 1 ts? Stevia forberedelse: skrell epler, hakk, legg i en form, du kan dryss med kanel. Elt deigen, hell eplene i ovnen i 180-200 s i 30-50 minutter.

Råd nummer 1. Legg semulegryn til en bakebolle Enhver form der en eplehavrepai skal bakes, er sjenerøst oljet av husmødre. For å forhindre at den møre hjemmelagde charlotten absorberer en enorm mengde olje, dryss den smurte formen med semulegryn. Pass på at ikke en eneste millimeter av formen blir fratatt semulegryn. Ved baking vil semulegryn ta på seg noe av fettet, dette vil redusere det totale kaloriinnholdet i baking litt. Etter koking vil det være nok bare å riste av paien eller skrape den av med en kniv slik at de ekstra partiklene av semulegryn forsvinner.
Råd nummer 2. Proteiner i stedet for eggeplommer Det er ingen hemmelighet at hoveddelen av kaloriinnholdet i kaken er okkupert av fete eggeplommer. Ikke alle bakverk kan tilberedes uten dem, men vår havregrynsbrødkake med epler har råd til det. Hvis det i henhold til oppskriften kreves at 3 egg kjøres inn i deigen, kan eggeplommen til to av dem utelates, men bare hvite kan tas i stedet. Råd nummer 3. Sukker eller fruktose Sukker er et høykaloriprodukt, så det er farlig for figuren og helsen til personer med diabetes. Vi kan imidlertid ikke helt nekte det i søte bakverk. Det eneste som er tillatt er å erstatte det med stevia (et spesielt søtningsmiddel). Diabetikere kan erstatte sukker med fruktose, selv om det inneholder ikke færre kalorier enn sukker, men i motsetning til det øker det ikke blodsukkernivået. For diabetikere er dette faktum veldig viktig. Slike enkle triks vil alltid hjelpe deg, om nødvendig, å justere kaloriene og smaken på favorittbakverket ditt kalt "havremel charlotte". Det spiller ingen rolle hva du tilbereder havrepai med epler i - i en langsom komfyr eller ovn, det viktigste er at alle vil være fornøyd med en slik dessert. til innhold

Hvordan lage en diett charlotte Separat, pisk eggeplommer og hvite med en visp, bland deretter massen pisket til lys i en dyp bolle. Tilsett siktet mel til eggene, samt havregryn. Vi blander deigen med jevne sirkulære bevegelser fra bunnen og opp slik at de såkalte "oksygenlagene" ikke blir forstyrret. Vi vasker modne søte epler under rennende vann, kutt dem i små terninger, bland med honning. Vi lar fruktene være i fred en stund slik at de kan slippe saften. Vi flytter eplene i sin egen juice inn i deigen, bland den litt (bland i henhold til samme "bottom-up"-prinsipp). Smør multikokerbollen lett med vegetabilsk olje. Du kan strø bunnen og veggene av multibollen lett med brødsmuler, mel eller semulegryn (slik at kaken ikke brenner seg). Hell deigen i bollen, sett eplepaien til å bake på "Baking" -modus i 40-50 minutter, til den er stekt.

Hvis du ikke har en saktekoker, men du virkelig ønsker å bake en deilig enkel charlotte med epler, så bruk den klassiske oppskriften for å lage eple-charlotte i ovnen. Deigen for diettcharlotte i ovnen er laget etter samme prinsipp som i oppskriften ovenfor, den eneste forskjellen er at den ikke bakes i en langsom komfyr, men i ovnen på en bakeplate ved en temperatur på 180 ° C i 30-35 minutter.

Video - Diett Charlotte med epler

Diet charlotte vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt de som prøver å spise riktig. Denne oppskriften er lavkalori, nemlig kun 180 kalorier per 100g av det ferdige produktet.

Hovedkaloriinnholdet i baking er eggeplommer (de inneholder mye fett), kjeksdeig hever vanligvis godt uten dem. Så la oss ta inn oppskriften i stedet for 3 egg - 2 proteiner og 1 egg.

For matlaging trenger du:

• 1 glass havregryn;
• 2 ekorn og ett helt egg;
• 3-4 stk. epler
• Kanel.

1. Hell et fullt glass havregryn med 1 glass melk og la det svelle i 15-20 minutter.
2. 2 eggehviter og 1 helt egg piskes med 2 ss sukker til et godt skum.
3. Eplene mine, skrellet fra kjernene, kuttet i tynne skiver.
4. Vi forbereder deigen - vi kombinerer den sammen: havregrynflak, egg kombinert med sukker.
5. Formen som charlotten skal bakes i, er smurt med olje og drysset med semulegryn (brødsmuler). Takket være semulegryn får du rødrøde sprø kanter.
6. Vi sprer eplene på bunnen av formen vilkårlig eller med et mønster, dryss med en klype kanel og hell over den forberedte deigen.
7. Bakingen varer 40 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
8. Om produktet er klart, sjekker vi med en fyrstikk, om det forble tørt når du piercet deigen - alt er i orden, charlotten er klar. Ferdige bakverk kan drysses med vanilje.
9. Sørg for å avkjøle før servering.

Dette er nærmest den tradisjonelle oppskriften. Det viktigste du ikke kan klare deg uten er en god stekepanne med slippbelegg. Ingredienser:

• 150 g myk cottage cheese
• 1 egg
• 2 ss. l. ris mel
• 1 ts kokos eller smør

Matlagingsmetode:

Kombiner cottage cheese og egg i en miksebolle. Jeg bruker ikke søtningsmiddel, siden jeg heller honning over ferdige ostekaker. Om ønskelig kan du tilsette hvilket som helst, helst tørt, søtningsmiddel.

Tilsett mel og bland alle ingrediensene til en jevn masse.

Helt til slutt tilsett en teskje smeltet smør eller kokosolje. Nok en gang, bland godt.

Stek på den ene siden i en tørr non-stick stekepanne med lokk.

Når den er brun, som på bildet nedenfor, snur du til den andre siden og steker med åpent lokk i omtrent et minutt.

Ferdige ostekaker serveres med honning, bær eller smeltet mørk sjokolade. Hvis du lager dem søte, så blir det deilig med rømme. Nyt måltidet!

Hilsen, kjære lesere. I dag skal vi lage en deilig pai: charlotte med epler i ovnen. Vi har valgt ut 5 av de lekreste og enkleste oppskriftene.

Hvorfor Charlotte?

Faktisk er dette min favorittpai. Kanskje på grunn av eplene, jeg vet ikke. Men jeg husker umiddelbart barndommen min, hvordan moren min kokte det, vi drakk te, det er lett å overspise. Men jeg lurte på hvorfor Charlotte, og ikke bare eplepai.

Løsning funnet! Charlotte - en søt dessert laget av epler bakt i deig. Dessert betyr at den er raskt klar. Vi går videre og da skjønte jeg at jeg ikke skjønte noe))).

Se her: Charlotte er en tysk dessert, hvilken som helst frukt ble brukt i den. Faktisk lånte tyskerne puddingoppskriften fra britene, tilsynelatende litt modifisert. Men etter hvert var det eplene i paien som ble det mest vanlige, siden de er billige i Europa.

Men charlotte kom til oss fra England, en kokk som var i tjeneste for Alexander I. Vel, oppskriften har blitt kjent over hele verden over tid.

Generelt viste det seg å ikke være en pai, selv om det rent på russisk er en pai. Og jeg innså også at det er veldig enkelt å lage en slik dessert. Og hva, kutt eplene, elt deigen og stek. Det tar omtrent 40 minutter og du er ferdig.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter på hvordan du baker charlotte med epler i ovnen. Den er basert på den klassiske oppskriften, ved å tilsette forskjellige andre ingredienser, oppnås andre oppskrifter, ikke mindre velsmakende. I dag har vi valgt ut 5 av de lekreste.

Den klassiske oppskriften er den enkleste.

Charlotte med epler i ovnen er en klassiker, det trengs ikke noe mer, vel, grunnlaget for alle andre oppskrifter.

Ingredienser:

1. mel - 1 kopp;
2. sukker - 1 kopp (ikke til randen);
3. egg - 4 stykker;
5. vanillin - 0,5 ts eller kanel - 2 ts;
6. epler - ca 400 gr.

Trinn 1.

Ta eggene ut av kjøleskapet og pisk med en mikser. De må være kalde, så deigen blir mer fantastisk.

Steg 2

Tilsett sukker og bland godt. Sukker kan være mindre, som ikke liker veldig søtt.

Trinn 3

Tilsett vanillin eller vaniljesukker. Du kan legge til kanel i stedet for vanilje - 2 ts.

Trinn 4

Nå Tilsett mel gradvis og bland grundig hver gang. Det er best å sikte melet. Det er en god sikt i form av et krus, du trykker på håndtaket, en del av det siktede melet faller ned i deigen og blander godt. Det er veldig praktisk, du kan håndtere det med én hånd og melet sprer seg ikke rundt.

Trinn 5

Nå tilsett bakepulver. Hvis det ikke er der, kan du legge til brus på tuppen av en kniv, lesket med eddik.

Trinn 6

Nå kuttet epler. De kan kuttes som du vil: skiver, stykker, terninger ... Hovedsaken er at de ikke er veldig små.

Biter av epler kan drysses med vegetabilsk olje og drysses med sukker. På denne måten vil de holde formen bedre. Du kan strø dem med sitronsaft, så eplene ikke blir mørkere.

Trinn 7

Legg epler til deigen, bland.

Trinn 8

Forberedelse av bakebollen. Hvis den er avtakbar, da Kledd med bakepapir og penslet med olje. Hvis formen er silikon, smør kun med olje.

Trinn 9

ovn på forhånd varme opp til 180 ºС, hell deigen med epler i en form og sett i ovnen.

Trinn 10

Charlotte stekes i 30-40 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker eller en fyrstikk. Når den er gjennomhullet flere steder, hvis deigen ikke forblir på en fyrstikk eller tannpirker, er bakverket klart.

Det hender at toppen av bakingen allerede er brunet godt, og midten er ikke klar ennå. Deretter tar vi kaken ut av ovnen, dekker med folie og går tilbake til ovnen.

Trinn 11

Når Charlotte er bakt tar vi den ut av formen og la den avkjøles en stund. Du kan strø melis eller kakao på toppen, eller du kan ikke gjøre noe.

Det var alt, vi fikk en charlotte med epler i ovnen. Selv om dette er en enkel oppskrift, er den ikke mindre smakfull. Vurder nå andre alternativer for Charlotte.

Charlotte på kefir.

Ikke sjelden ligger noen produkter lenge i kjøleskapet vårt, og for at de ikke skal forringes, bruker husmødre dem i baking. For eksempel, hvis kefir forsvinner, kan du også lage en veldig velsmakende charlotte med epler.

Vi trenger:

1. mel - 2 kopper;
2. kefir - 1 glass;
3. egg - 3 stykker;
4. sukker - 1 kopp (til randen litt);
5. epler - ca 450 - 500 gr. (5-6 stykker);
6. 1 ts bakepulver.

Trinn 1.

koke epler, de kan også kuttes som du vil, men ikke veldig fint.

Steg 2

Vi får egg fra kjøleskapet og pisk, der tilsett sukker og bland godt. Følgende tilsett bakepulver. Hvis den ikke er der, kan du også bruke brus på tuppen av en kniv, lesket med eddik.

Trinn 3

Nå hell kefir og bland alt grundig. Samme måten tilsett mel gradvis, siktet. Tilsett mel litt etter litt og bland godt. Deigen skal være tykkere enn pannekaker.

Trinn 4

Vi forbereder skjemaet, som beskrevet ovenfor. Legg eplene på bunnen og hell deigen. Ovnen skal allerede være forvarmet til 180 ºС, legg deigen der og stek i 40-45 minutter.

Trinn 5

Vi sjekker beredskapen som beskrevet ovenfor e. Så tar vi den ut av ovnen og, hvis du vil, kan du strø den med melis eller kakaopulver.

Det er alt, det viser seg også veldig velsmakende og kefir har ikke forsvunnet, men har hatt nytte.

Krydret Charlotte oppskrift. Veldig velduftende lukt og smak.

Charlotte med epler i ovnen kan bakes veldig velduftende, bare sikle. Til dette brukes krydder i baking.

Ingredienser:

1. mel - 1 kopp;
2. sukker - 1 glass;
3. egg - 4 stykker;
4. epler - 500 gr.;
5. brus - 1 teskje;
6. kanel - 1 teskje;
7. gurkemeie - 1 teskje;
8. muskatnøtt - 1 teskje.

Trinn 1.

Vi kutter epler på en måte som er praktisk for deg, topp med kanel og muskatnøtt m.

Steg 2

Nå forberede deigen, som beskrevet i den første oppskriften, bare tett på slutten tilsett gurkemeie og bland grundig.

Trinn 3

Vi forbereder også formen ved å smøre med olje. Vi legger krydrede epler der og hell deigen på toppen.

Trinn 4

Vi varmer ovnen til 180 ºС, setter kaken i ovnen og stek i 40-50 minutter. Vi sjekker beredskapen på samme måte som det er skrevet i den klassiske oppskriften. La den avkjøles litt når den er klar.. Dryss over melis eller kakaopulver, om ønskelig.

Det er alt, kutt og server på bordet og nyt den velduftende Charlotte.

Luftoppskrift Charlotte med epler.

Charlotte med epler i ovnen er egentlig en pudding. Derfor kan deigen gjøres veldig luftig. Sønnen vår elsker denne oppskriften.

Hva vil kreves:

1. mel - 180 gr;
2. sukker - 1 glass;
3. egg - 3 stykker;
4. epler - 250-400 gr.
5. vaniljesukker - 10 gr. (eller kanel - 2 ts);
6. potetstivelse - 2 ss;
7. bakepulver - 1 teskje;
8. konjakk - 1 teskje;
9. sitronsaft - 1 spiseskje;
10. svart sesam - 1 spiseskje.

Trinn 1.

Kald egg blandet med sukker og pisk med en mikser til volumet dobles.

Steg 2

Nå Separat fra eggene, bland mel, stivelse og bakepulver.

Trinn 3

Nå tilsett dette gradvis i eggene og bland godt. Samme måten tilsett vanillin eller vaniljesukker eller kanel.

I stedet for vanilje eller kanel kan du tilsette appelsin- eller sitronskall. Den har en veldig interessant smak.

Trinn 4

Tilsett cognac i deigen. I stedet kan du legge til rom eller konjakk.

Trinn 5

Koking av epler. Nå dem skjær i skiver, dryss med sitronsaft og dryss med sukker. Du trenger ikke mye sukker.

Trinn 6

Nå forbereder vi formen, smør med olje. Skjemaet skal tas med høye kanter da deigen hever godt under stekingen. Dryss bunnen med sesamfrø og hell halvparten av deigen.

Trinn 7

Fordel eplene på deigen, hell deretter resten av deigen. Etter å ha stått en stund, dryss over de resterende sesamfrøene.

Trinn 8

Nå i en ovn forvarmet til 180 ºС vi legger kaken vår i 30-40 minutter. Vi sjekker beredskapen og hvis den er klar, tar vi den ut og lar den avkjøles litt.

Det er alt, charlotten er veldig luftig og smelter i munnen. Nyt teen din. Mens jeg skrev ble jeg nesten kvalt av spytt. Oppskriften er kjempebra.

Charlotte med epler og tørket frukt, du vil slikke fingrene.

Oppskriftene beskrevet ovenfor er charlotte med epler i ovnen. Og nå vil jeg fortelle deg en fantastisk oppskrift på denne paien, men ikke bare med epler. Sørg for å prøve denne oppskriften. Dette er en fullverdig dessert som, etter matlaging, ganske enkelt vil fordampe foran øynene dine. I den forstand at de vil spise det veldig raskt og be om mer))).

Til å begynne med vil jeg si at vi skal tilberede det på en bakeplate, så det kreves flere ingredienser. Faktisk er det ingen forskjell på hva du skal bake en pai. Det er bare det at i en bakeplate blir det mer og formen er ikke rund, men rektangulær.

Hvis du vil, kan du ganske enkelt bruke ikke én form, men flere, i stedet for en bakeplate.

Og så trenger du:

1. mel - 1 kopp;
2. sukker - 1,5 kopper;
3. egg - 6 stykker;
4. eple - 5 stykker;
5. aprikos - 600 gr.;
6. oransje - 1 stk;
7. tørket frukt - 100 gr.;
8. smør - 100 gr. (1/2 pakke);
9. vaniljesukker - 1 teskje;
10. stivelse - 1 spiseskje;
11. brus - 1 teskje;
12. kanel - 1 teskje.

Trinn 1.

Vi tar egg og skille hvite fra eggeplomme. I protein tilsett 2/3 sukker, brus, vanilje og bland godt.

Her er noen måter å enkelt skille hviten fra eggeplommen.

Steg 2

Nå tilsett den resterende 1/3 koppen sukker til eggeplommen og pisk med en mikser til skum.

Trinn 3

Kombiner trinn 1 og 2 i en bolle. Pisk godt med en mikser.

Trinn 4

Nå tilsett litt mel, siktet gjennom en sil og bland godt. Så der tilsett appelsinskall og tørket frukt, Bland godt.

Her er en video om hvordan du lager en enkel zest og hvor du skal søke.

Trinn 5

Vi kutter epler når det passer deg og bland med kanel.

Trinn 6

Skjæring av aprikoser, gjerne i skiver, og bland med stivelse.

Trinn 7

Nå tar vi en dyp bakeplate eller former, smør dem med olje. Nå Fordel eplene og topp med smør.

Trinn 8

Nå på toppen fordel aprikosene og strø over sukker. Deretter hell deigen og sett i en forvarmet ovn for å bake.

Trinn 9

Kaken stekes ved 180 ºС i 40-45 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en tannpirker, som beskrevet i den klassiske oppskriften.

Det er alt. Når den er klar, la den avkjøles litt mens teen helles. Nyt måltidet.

Noen få hemmeligheter for å lage en deilig pai.

Hva er charlotte med epler i ovnen og hvordan den tilberedes, det har vi ordnet opp i. Vet at mange husmødre fortsatt har sine egne hemmeligheter med å lage mat Charlotte. Vi skal snakke om dem nå.

1. For å gjøre deigen luftig, vær sikker bruk eggene fra kjøleskapet.
2. Bruk siktet mel.
3. Tilsett bakepulver i deigen b eller slaket brus, kan du slukke den med sitronsaft.
4. Tilsett alkohol i deigen- konjakk, rom, konjakk, deigen er bedre.
5. Bruk vaniljesukker for smak, vanillin eller kanel, men separat.
6. Du kan også legge til appelsinskall og sitron. a (ikke bruk bare den hvite delen av sitrus, det gir bitterhet), det er en visuell video i den siste oppskriften.
7. Slik at eplene ikke blir mørkere dryss dem med sitronsaft.
8. Epler kan legge ut både nederst i formen, og i midten, og øverst. De blandes enten med deigen, eller legges ut separat.
9. PÅ sted med epler, andre frukter kan brukes som fyll, som pærer, plommer eller andre, til og med tørket frukt. Valmue, sesam, nøtter, rosiner, honning kan også tilsettes.
10. Ved tilberedning av deig kan bli brukt rømme, kefir, smør, cottage cheese, semulegryn.

Det er alt. Ved å følge disse enkle oppskriftene kan du tilberede en veldig velsmakende dessert. Del denne oppskriften på sosiale nettverk, skriv oppskriftene dine i kommentarfeltet. Nyt måltidet.

Oppdatert: 11. september 2017 av: Subbotin Pavel

Alle kjenner en slik rett fra barndommen som charlotte. Dette er eplepai. England regnes som sitt hjemland (bakverk er en slags pudding). Ofte tilberedes en slik rett med epler, men du kan koble fantasien din og velge hvilken som helst frukt og bær du liker. Og viktigst av alt, en slik pai er bra for helsen og vil appellere til de som følger riktig ernæring (heretter referert til som PP).

Utrolig PP charlotte i en slow cooker

Sammensetningen av denne retten er ikke forskjellig fra den klassiske paien, den eneste forskjellen er forberedelsen. Ideell for de som bryr seg om figuren sin.

Trenge:

• 200 g hvetemel;
• 3-4 store egg;
• 0,5 kg epler;
• krydder etter smak (vanillin, kanel, nellik);
• et glass sukker.

Til retten kan du ta alle slags epler og annen frukt. Det er verdt å vurdere at vinterepler vil gi surhet til kaken.

For å tilberede charlotte trenger du:

1. Skrell fruktene og skjær dem i tynne skiver slik at de blir gjennomstekte. Kanel legges til epler om ønskelig: da vil bakverkene være uvanlig duftende.
2. Sett multikokeren på varme. Deretter må du smøre bollen med smør og ha sukker.
3. Legg ut lagene til den fremtidige kaken. Den første er epler.
4. I en separat bolle, pisk egg og sukker med en mikser til det blir skummende. Tilsett mel gradvis slik at det ikke blir klumper. Konsistensen på deigen skal være lik rømme.
5. Hell den resulterende blandingen i multikokerskålen. Deigen vil fylle all nødvendig plass mellom fruktene.
6. Sett bakemodus til 40 minutter. Det er bedre å stille inn kraften selv slik at toppen av paien ikke brenner seg.

Etter tilberedning, la retten avkjøles for å beholde formen.

Apple charlotte PP for de late: en oppskrift du definitivt vil like

Å lage en slik delikatesse vil ikke være vanskelig selv for en uerfaren vertinne. Og viktigst av alt, for en slik charlotte trenger du ikke å elte deigen eller piske eggene. Å spise riktig selv i fravær av kulinariske ferdigheter er veldig enkelt.

Til baking trenger du:

• 1/2 kopp mel;
• 2 ts bakepulver;
• 200 g pulverisert sukker eller sukker;
• 1/2 kopp semulegryn;
• 2 kg epler;
• kanel valgfritt;
• 150 g smør (smør).

Hvordan lage mat:

1. Alle tørre ingredienser må blandes i en bolle: mel, sukker, semulegryn, bakepulver. Den resulterende blandingen er delt inn i 3 like deler.
2. Skrell 2 kg epler fra frø og skrell, hakk på et grovt rivjern og dryss med kanel.
3. Olje det er nødvendig å smøre bakebollen og legge ut 1/3 av den venstre tørre blandingen.
4. Neste lag er revet epler, etterfulgt av et lag med tørre ingredienser igjen. Legg ut de resterende lagene på samme måte.
5. Riv kaldt smør på et rivjern og legg det i en ildfast form oppå alle lagene i gryten.
6. Stek i ovnen på 180 grader i 1 time.

Banan charlotte diett oppskrift

En rett med disse ingrediensene kan tilberedes i ovnen eller saktekokeren. Denne retten vil appellere til både voksne og barn.

For å redusere antall kalorier er det verdt å erstatte en del av hvetemelet med havregryn.

For å forberede det, må du ta:

• 2-3 bananer;
• 125 g mel;
• 150 g havregryn, du kan "Hercules";
• 2 store egg;
• 0,3 l kefir;
• honning - 1 ss. l. (valgfri).

Bananpai tilberedes i flere stadier:

1. Mel, Hercules-flak, egg og kefir blandes i en dyp bolle.
2. Denne blandingen må brygge i 7-10 minutter, så må du piske den med en mikser slik at den blir luftig. Deigen skal være homogen og uten klumper.
3. Skrell bananene og skjær dem i biter. Legg forsiktig i en ildfast form.
4. Hell røren på toppen, som vil fylle hele det ledige rommet mellom bananene.
5. Sett kaken i ovnen i en halvtime på 180 grader.

La retten avkjøles og vend den over på et brett. Bananer vil være på toppen av bakingen.

Klassisk diett charlotte: en oppskrift på PP med epler

En obligatorisk komponent i den vanlige eplepai er mel. For å redusere kaloriinnholdet i en slik rett kan du bruke havregryn eller Hercules i stedet for hvetemel.

Ingredienser:

• 250 g havregryn;
• 2 egg og 2 ekorn hver for seg;
• 4 store epler;
• 1 pakke bakepulver;
• 2 ss. l. Sahara.

For å tilberede en klassisk charlotte med PP, trenger du:

1. Med en mikser, pisk et par egg med sukker til skum vises.
2. Tilsett 2 ekorn og fortsett å piske i 5 minutter til det dannes luftskum.
3. Hell havregrynene i eggedosisen og bland godt. La den resulterende deigen svelle i et kvarter.
4. På dette tidspunktet kan du forberede fyllet: skrell eplene og skjær dem i tynne skiver.
5. Smør en ildfast form med smør.
6. Ha deigen, epler og sett i en ovn oppvarmet til 180-200 grader.
7. Kaken skal stekes i ca en halvtime. Når den er klar kan du strø kanel på toppen.

Du kan sjekke beredskapen til deigen i ovnen som følger: ta en tannpirker (fyrstikk, trepinne) og stikk deigen med den. Hvis det ikke er noe igjen på den og bakverket ikke fester seg, kan du slå av ovnen.

Charlotte med zucchini: en oppskrift på PP

Fyllet til en søt og luftig pai kan lages av zucchini. Retten kan ikke skilles fra en eplepai!

Ingredienser:

• 10 g bakepulver;
• sitron - 1 stk;
• 300 g zucchini;
• 25 g pulverisert melk;
• egg - 2 stk;
• 34 g havrekli;
• 180 g sukker;
• vanillin;
• 30 g stivelse (gjerne mais).

For å tilberede en søt og sunn godbit trenger du:

1. Kutt zucchinien, fjern alle frøene og finhakk. Legg i en egen bolle.
2. Dryss grønnsaken med 1/3 av det tilberedte sukkeret, press saften fra halve sitronen i en bolle. La det trekke i 10 minutter.
3. Ha squashen sammen med saften i en liten kjele og la dem småkoke i 10 minutter og kok opp. Væsken skal fordampe. Zucchini er fortsatt rå, men smaker som søte og sure epler.
4. For deigen må du blande eggeplommene med sukker, piske proteinene separat med en mikser til hvitt skum. Kombiner dem deretter under omrøring.
5. Bland knust havrekli, stivelse, vanillin, bakepulver og melkepulver i en egen beholder og hell i eggedosisen.
6. Tilsett squashbiter i deigen, elt og hell væsken i en form som tidligere er smurt med smør.
7. Stek en slik kake i en halvtime på 180 grader.

Hercules dietary charlotte (video)

Bakte epler i charlotte har en rik sammensetning av vitaminer. Diett eplepai kan nytes selv mens du er på diett. Man trenger bare å bruke semulegryn eller havregryn i stedet for mel, og i stedet for sukker - dets erstatning. Å spise riktig er ikke bare sunt, men også deilig.

Nybegynnere kokker begynner vanligvis å bli kjent med baking med charlotte - det er raskt og enkelt å tilberede, og det er nesten umulig å ødelegge det. Dette gjelder både en autentisk oppskrift (fra brød) og en mer kjent (med mel). Min pp charlotte med epler, cottage cheese og havregryn er et mer avansert, sunt, men ikke mindre enkelt og smakfullt alternativ. Og jeg vil fortelle deg hvordan du lager den.

I sovjettiden betraktet mange charlotte som diett - det ble ikke tilsatt smør i deigen, noe som ikke var typisk for oppskrifter som var populære i disse årene. Og selv om kaloriinnholdet faktisk er lavere enn for eksempel mørdeig, inneholder oppskriften fortsatt sukker og hvetemel, som ikke bidrar til verken harmoni eller sunn fordøyelse.

Men oppskriften på eple-charlotte kan tilpasses enhver diett - du må bare vise fantasien din:
- bytt ut sukker med honning eller søtningsmiddel, og du vil redusere kaloriinnholdet i diettkaken betraktelig
- bruk havregryn (havregryn) i stedet for hvetemel, og spis bakverk uten frykt for figuren din og helsen din. Sammensetningen av korn, i tillegg til massen av nyttige vitaminer og sporstoffer, inkluderer fiber, som forbedrer fordøyelsen og gir en langvarig metthetsfølelse.

Råd: ta flak av høy kvalitet for pp charlotte: ideelt sett hele korn, og ikke de som brygges i en tallerken på et minutt. Det blir både smakligere og sunnere!
- prøv å legge cottage cheese til baking. Det er et lager av proteiner, aminosyrer og vitaminer som er nødvendige for en jevn funksjon av kroppen. PP charlotte med cottage cheese får en mer fuktig tekstur og en behagelig smak
- epler til pp charlotte er bedre å velge sure varianter - de beholder bedre form og smak når de bakes. Du kan imidlertid eksperimentere og lage en lignende med kvede, bananer, aprikoser. Det er bare viktig at fyllet ikke er for vått, ellers holder ikke kaken formen.

Ingredienser

• havregryn (eller havregryn) - 55 gr.,
• stort eple - 1 stk.,
• cottage cheese i en brikett 5% - 200 gr.,
• egg - 2 stk.,
• bakepulver - 0,5 ts,
• vaniljesukker - 0,5 ts (eller kanel)
• honning - 2 ss. (eller sukkererstatning)

Matlaging

- Mal med en blender til mel og bland med bakepulver og vaniljesukker (kanel)
- Skrell eplet og skjær i terninger
- pisk eggene til tykt skum, tilsett honning, havregryn, cottage cheese, epler. Bland forsiktig

- legg den resulterende massen i en silikonform og stek i ovnen (ved 180 ° C) i 30-40 minutter

Ta den ferdige charlotten ut av ovnen og la den avkjøles litt. Om ønskelig kan toppen av kaken pyntes med friske bær/frukter eller drysses lett med melis

Charlotte med epler vil være en utmerket næringsrik frokost eller en sunn matbit. Et stykke diettpai vil være spesielt nyttig før en treningsøkt. Takket være oppskriften vil pp charlotte mette kroppen ikke bare med energi, men også med protein - en virkelig fordel!
Prøv det - det er virkelig deilig! Nyt måltidet!