Jo mindre tid som gjenstår for nyttår 2017, jo oftere begynner tankene til husmødrene å være opptatt med forslag om hva som er best å lage mat til festbordet. Vanligvis regnes salater som de enkleste og mest populære rettene for enhver ferie, hvis variasjoner, avhengig av vertinnens personlige smak, bare kan være en myriade.

Men deilige salater for det nye året 2017 må være veldig vakre, lyse og tilfredsstillende, fordi Fire Rooster elsker alt iøynefallende og i det store og det hele nyttig. Som et resultat vil ekte husmødre måtte prøve hardt for å glede årets egensindige "mester".

Salat "juledekorasjon"

Dette er en veldig original salat på grunn av utseendet, så det vil være en fantastisk dekorasjon til festbordet.

Nødvendige ingredienser:

• 250 gr. champignoner;
• 250 gr. kokt kyllingfilet;
• 5 egg;
• 1 løk;
• hjemmelaget majones;
• en boks hermetisert mais;
• erter, gulrøtter, ketchup, oliven, rød kaviar - til pynt.

Matlagingstrinn

1. Til å begynne med er det nødvendig å steke champignonene til en lys gylden fargetone og la dem avkjøles.

3. Allerede kokt kyllingfilet skal også kuttes i små tynne strimler.

4. Alle tilberedte ingredienser blandes sammen med mais og hakket løk og krydres med hjemmelaget majones.

5. Deretter legges den ferdige salaten ut på en festlig tallerken og dekorasjonsstadiet starter. For å gjøre dette er det i utgangspunktet nødvendig å danne en julekule fra salaten, og deretter dekke den med et lag majones med en liten mengde ketchup. Deretter er alt dekorert med oliven, gulrøtter, som må kuttes i sugerør, erter og rød kaviar slik at du får et veldig originalt og vakkert juletreleketøy.

Før servering skal salaten avkjøles, og også dekoreres med friske urter, som vil symbolisere kvisten til selve juletreet.

Salat med mango, røkt kylling og kinakål

Hver husmor bør ha denne retten i "Originaloppskrifter med bilder"-listen. En veldig lett og lyst salat som passer perfekt til nyttårsaften.

Nødvendige ingredienser:

Matlagingstrinn

1. I utgangspunktet er det verdt å vaske og tørke Beijing-kålen, deretter kutte den i små biter, eller riv den med hendene. Forresten, sammen med kål, kan du bruke alle andre greener.

2. Mango bør også vaskes grundig, skrelles og pits, deretter kuttes gjenværende fruktkjøtt i små terninger.

3. Etter skrelling må tomaten deles i to deler og frøene fjernes med en skje. Den gjenværende fruktkjøttet kuttes i jevne terninger.

4. Kylling kan deles på alle måter, men det er best å gjøre det i små skiver.

5. Bare mos cashewnøtter i en pose med en kjevle, eller finhakk med en kniv.

6. Alle tilberedte ingredienser blandes sammen med en liten mengde salt og pepper, hvoretter de overføres til en tallerken.

7. Nå må du forberede en dressing av olivenolje og sitronsaft, som skal helles over salaten rett før servering.

Grønnsakssalat med oliven og kylling

En veldig næringsrik og smakfull salat, som vil bli verdsatt av hele den mannlige halvdelen av gjestene.

Nødvendige ingredienser:

• 2 kyllingfileter;
• 2 friske agurker;
• 3 friske tomater;
• 1 paprika;
• 100 gr. oliven;
• 1 løk;
• en håndfull salat;
• sitronsaft og vegetabilsk olje;
• salt, krydder, pepper.

For å fylle drivstoff:

Matlagingstrinn

1. Kyllingfilet skal vaskes i rennende vann, deretter tørkes med tørkepapir og kuttes i små terninger. Deretter mariner du kjøttet i sitronsaft, olivenolje, salt og krydder i 20 minutter.

2. Etter tildelt tid stekes kyllingen i panne uten olje til den er gyldenbrun.

3. Salat skal vaskes, rennes og rives i små skiver direkte på en tallerken.

4. Tomater kuttes i skiver, agurker - i halvsirkler, løk - i ringer. Oliven må bare kuttes i to.

5. Alle ingrediensene kombineres og krydres med en blanding av sitronsaft, vegetabilsk olje og krydder. Etter at salaten er overført til en tallerken, legges biter av stekt kylling på toppen.

Salat "Parisel" med grønnsaker

En ganske uvanlig salat, som passer perfekt som nyttårsrett til festbordet.

Nødvendige ingredienser:

Matlagingstrinn

1. Vi skiller fjærfekjøttet fra beinene og sorterer det i fibre med hendene.

2. Alle grønnsaker skal vaskes i rennende vann, tørkes og kuttes i små terninger. Men agurkene skal kuttes i strimler.

3. Alle ingrediensene blandes sammen i en salatskål, hvoretter hermetisk mais og hakket dill tilsettes dem.

4. Alt krydres med salt, pepper og hjemmelaget majones.

Salat "nyttår"

En annen veldig original salat som vil bidra til ikke å overbelaste kroppen din på det nye året.

Nødvendige ingredienser:

Matlagingstrinn

1. Til å begynne med er det nødvendig å vanne tigerrekene med kokt vann, og deretter rense dem. Deretter må du steke rekene i en liten mengde vegetabilsk olje i omtrent 3 minutter.

2. Alle grønnsaker skal vaskes, tørkes, kuttes i terninger og blandes sammen i en salatskål.

3. Deretter kuttes ost i biter, hvoretter den sendes til grønnsaker.

4. Deretter følger greener, som sendes til en felles tallerken.

5. Helt på slutten kommer turen til tigerreker, hvorpå alt blandes grundig og krydres med en blanding av olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.

Husk disse salatoppskriftene for å få nyttårsbordet ditt til å se ut som et ekte kunstverk. God appetitt og godt nyttår!

I følge den kinesiske kalenderen er 2018 hundens år, så det anbefales å sette kjøttretter på bordet. Så den mest populære nyttårssalaten "Olivier" er alltid i trenden. Skjønt, der stor mengde vakre og smakfulle, uvanlige salater, som også kan tilberedes på en magisk festkveld.

Salat "Black Pearl"

Hva trenger du:

• stort kyllingegg - 5 stk;
• lett saltet laks - 300 g;
• oliven (uthulet) - 60 g;
• stor appelsin - 1 stk;
• hard ost - 100 g;
• majones;
• salt, malt pepper - etter smak.

Til dekorasjon:

• store reker - 9 stk;
• oliven - 10 stk;
• vaktelegg.

Matlaging:

1. Kok kyllingegg på forhånd;
2. Skjær laksen i små firkantede biter;
3. Skille kokte eggeplommer fra proteiner. Mal proteinene på et rivjern, hakk eggeplommene med en kniv;
4. Skrell appelsinen og hakk fruktkjøttet;
5. Riv ost på et grovt rivjern;
6. Skjær oliven i tynne strimler;
7. De tilberedte ingrediensene legges ut i en rund tallerken i lag: først en del av proteinene, som er dekket med majones, saltet og pepret. Legg deretter ut halvparten av den kokte laksen, oliven og den resterende fisken. Neste - et lag med ost, majones, appelsin, igjen proteiner, majones og eggeplommer;
8. Begynn nå å dekorere. Skrellede reker legges ut langs kanten, en blomst oppnås. Deretter legges en oliven med hull i midten av hver reke. I midten av salaten vil det være et "skall" av et vaktelegg skåret på tvers. En oliven er satt inn i stedet for eggeplommen.
9. "Petya-hane"

Hva trenger du:

• rund ris - 150 g;
• krabbepinner - 250 g;
• kylling kokt egg - 4 stk;
• hermetisk mais - 200 g;
• fersk agurk - 1 stk;
• salatblader;
• rømme eller majones.

Til dekorasjon:

• kokt pølse;
• grønnsaker - gulrøtter, tomater, agurker; oliven.

Matlaging:

1. Skyll grynene godt, hell kokende vann over dem og kok i 25-30 minutter. Hell deretter av i et dørslag og skyll risen med varmt vann. Sett litt ris til side til pynt;
2. Skjær kokte egg i terninger og bland med frokostblandinger;
3. Slipp krabbepinnene fra filmen og kutt i terninger;
4. Skrell agurken og kutt i terninger;
5. Bland alle tilberedte ingredienser og mais i en salatskål, tilsett rømme eller majones og bland igjen. Salat klar.

Nå gjenstår det å lage en nyttårsversjon av den. Se for detaljert beskrivelse.

Ta en stor tallerken og legg de vaskede og tørkede salatbladene i den. Dette vil være vår bakgrunn, som vi legger ut salaten i form av en hund. Etter å ha laget formen, dryss den med kokt ris. Deretter kommer den kreative delen.

Vi kutter pølsen i tynne staver og danner andre viktige deler av ansiktet. Til dekorasjon kan du bruke mais, granateple, oliven.

Salat "Nest"

Nok en ny salatoppskrift med fugletema for 2018. Et ekte mesterverk som vil imponere gjestene.

Oppskriften er for 4 porsjoner. Du vil trenge:

• gulrøtter - 4 stk. (lang);
• agurk - 2 stk;
• poteter - 4 stk;
• kylling eller vaktelegg - 4 stk;
• hermetisert mais - 4 bord. l;
• malt svart pepper, salt - etter smak;
• majones - 4 ts. L;
• salatblader - 8 stk. (stor).

Matlaging:

1. koke egg;
2. Skjær gulroten i tynne lange strimler. Du kan bruke et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter til dette formålet;
3. Hell vann i en kjele, kok opp. Dypp de tilberedte gulrot-"strengene" i kokende vann i 30 sekunder. Som et resultat av slik varmebehandling vil gulrøtter lett bøye seg;
4. Skrell poteter og kutt i små terninger. Kok til de er møre, hell av i et dørslag, tøm overflødig vann. Pass på at potetene ikke blir for myke og ikke koker;
5. Agurk kuttet i terninger. Vil du ha en jevn salat? Fjern skinnet fra agurken;
6. Bland mais, poteter og agurk med majones, salt og pepper om ønskelig;
7. Dekk platen med salatblader, legg den ferdige grønnsaksblandingen oppå dem i et lysbilde. Fordel gulrot-"trådene" rundt lysbildet og strø over svart pepper. Plasser de avskallede eggene i midten av reiret.
8. Cherrytomater kan spres langs kanten av reiret.

Se etter enda flere av de mest varierte oppskriftene for nyttårsferiebordet og for alle påfølgende dager i juleferien på nettsiden vår. Dette er interessante alternativer for å tilberede salater og forretter, varme retter og desserter som definitivt vil glede deg, dine gjester og din familie.

Ingen feriebord er komplett uten en så viktig rett som en salat! Og enda mer, et så festlig bord som nyttår! Og hvis det noen ganger er ganske enkelt å bestemme seg for valget av hovedretten, er det alltid en spesiell holdning og oppmerksomhet til forberedelsen. Du vil alltid tilberede den på en slik måte at den oppfyller en rekke krav.

• Det er ønskelig at det er nytt. Men siden du ikke alltid vil eksperimentere med nye retter for en så stor ferie, må du finne en ny versjon for den gamle, allerede testet.
• Det skal være relativt enkelt.
• Det skal se lyst og fargerikt ut.
• Det må være deilig.
• Det må samsvare med symbolet for det kommende året!

Og jeg vil gjøre deg oppmerksom på en av dem.

Som du allerede kan se, er navnet på retten "Pig in the Snow". En interessant oppskrift med en interessant presentasjon. Og det er ganske enkelt å tilberede. Se den og gjør deg klar. Det vil ikke ta mye tid.

Hvordan lage mat Olivier - en spesiell oppskrift for det nye året

Det er vanskelig å forestille seg en nyttårsferie uten en tradisjonell. Hvert år ønsker vi å finne en erstatter for ham, men noen fra familien vil sikkert spørre: "Vil det bli Olivier?" Og uansett hvor mye du vil erstatte det med noe annet, fungerer det ikke. Og alt fordi det ikke kan erstattes av noe!

Det er like enkelt som det er deilig. Alt er balansert i det, ingenting å trekke fra, ingenting å legge til.

Og i år designet jeg den i form av en gris. Linken til oppskriften er gitt ovenfor.

Alle kjenner det klassiske settet med ingredienser, disse er:

• kokt kjøtt - 300 gr
• egg - 4 stk
• poteter - 3 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• agurk (fersk eller hermetisk) -2-3 stykker (avhengig av størrelse)
• grønn løk - haug
• grønne erter (hermetisert) - 0,5 bokser
• majones - etter smak
• salt, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Kok gulrøtter, poteter og egg, avkjøl, skrell og skjær i små terninger. Prøv å ikke overkoke grønnsaker slik at når de kuttes i terninger får de en form og ikke faller fra hverandre.

2. Kok kjøttet i saltet vann, avkjøl og skjær også i små terninger. I stedet kan du bruke både skinke og pølse.

3. Agurker kan brukes både ferske og hermetiske. Agurker kuttes også i terninger.

Vi prøver å kutte alle ingrediensene av omtrent samme størrelse og form. På denne måten vil det se mer attraktivt ut.

4. Ha alle de hakkede ingrediensene i en stor bolle. Du trenger ikke blande noe.

5. Tilsett hakket grønn løk.

6. Hell i grønne erter, hvorfra vi forsiktig tømmer alt vannet.

7. Tilsett salt og pepper etter smak, bland.

8. Før servering, tilsett majones og bland forsiktig, prøv å holde "terningene" intakte.

Hvis du gjør det, vil smaken av salaten vise seg å være rett og slett upåklagelig!

9. Smør vakkert ut i en spesiell form, eller på en flat tallerken. Det er mange måter å dekorere nyttårs Olivier på. Nøyaktig så mye som fantasien vår strekker seg.

Jeg liker alternativet når det er lagt ut i form av en julekrans, så vi vil dekorere vår kalde rett "Granateplearmbånd" (som vil bli diskutert nedenfor). Det er enkelt nok å sette det opp på denne måten.

Sett et glass i midten av fatet. Legg massen blandet med majones rundt glasset. Trykk den lett med en skje, og gi ønsket form. Fjern glasset og dekorer fatet som du ønsker. Du kan legge et tykt lag med dill på det, hvorpå du legger smeltet ost kuttet i form av stjerner. Pynt med granateplefrø, hermetisk mais og revet hard ost.

Eller kutt bjeller av ost, bånd av sylteagurk. Form fatet i form av en kake, og pynt det som du vil.

Og her er en vakkert designet versjon, som så å si minner oss om at etter en lang vinter kommer sommeren helt sikkert. Og marihøna som løp ut i engen vil glede alle med sitt lyse utseende.

Dette handler om designet. Men innholdet kan også endres! Hvis du ikke vil bruke kylling, vil det ikke være overflødig å legge til litt røkt kjøtt. Sammen med kokt kjøtt kan du bruke røkt pølse og bryst. Og hvis du vil, kan du bruke kokt tunge i stedet for kjøtt.

Det finnes Olivier-oppskrifter, hvor reker, blekksprut eller lakse- eller ørretfileter brukes i stedet for kjøtt. Grisen og villsvinen vil heller ikke være imot en slik endring. Og retten vil vise seg med en original smak. Og ingen vil engang forstå at du har forberedt det på grunnlag av Olivier.

Utrolig mør og deilig salat Snødrifter med snømenn

Her er en så vakker rett med vintertema som kan tilberedes til festbordet. Det viser seg utrolig mørt og velsmakende, så det flyr av bordet i utgangspunktet.

Og å skape en slik skjønnhet er slett ikke vanskelig. La oss se hvordan du gjør det.

Vi trenger:

• røkt kyllingbryst (du kan koke det selv) - 250 gr
• kokte gulrøtter - 1 stor
• kokte poteter - 2 stk
• agurk - 200 gr
• hardkokte egg - 5 stk
• ost - 100 gr
• salt etter smak

Til saus:

• hermetiske hvite bønner - 100 gr
• majones - 150 - 200 gr
• hvitløk - 1 fedd
• dill - 2 kvister

For snømenn:

• vaktelegg - 4 stk
• grønn løk - 2 fjær
• kokte gulrøtter - 0,5 stk
• nelliker for øyne og knapper

Matlaging:

1. Forbered sausen. For å gjøre dette, legg bønner og hvitløk i en blenderbolle og mos til en puré. Hakk dillen separat for smak og legg den til den resulterende blandingen.

Bland med majones og sett til side inntil videre.

2. Skjær de kokte eggene i to halvdeler og fjern plommen. Mos den med en gaffel og hell i en, kanskje litt mer, en skje med saus. Bland til en jevn blanding og fyll halvdelene av proteinene.

Tilsett eventuelt litt salt til hver ingrediens. Men du kan klare deg uten. Det er en smakssak her!

3. Forbered en tallerken som vi skal samle alle komponentene på. Det første laget vil være poteter. Riv den rett over fatet, og jevn den deretter med en gaffel, slik at den får en rund eller firkantet form.

Smør med en liten mengde saus, samtidig som du ikke presser potetene for mye. Det er lurt å gjøre lagene løse, det er nettopp slik ømheten til den ferdige retten oppnås.

4. Neste lag blir gulrøtter. Tre av det rett over fatet, jevn det ut og hell over sausen.

5. Legg så ut terninger av hakket skinke. "Driv" dem litt ned for å dekke de lyse gulrøttene. Laget trenger også saus.

6. Agurker smuldre også i terninger og ha i neste lag. Hell resten av sausen over dem og fordel den jevnt.

7. Legg de fylte eggene oppå dem med den konvekse siden opp. Og hvis agurkgrønt er synlig mellom dem, bør det dekkes med majones. Smør også sideveggene med majones.

8. Ved hjelp av ost skal vi lage snøfonner. For å gjøre dette, rett over vårt design, tre harde ost. Og det er akkurat som en snøball skal dekke hele overflaten av godbiten vår.

9. Vi lager snømenn. Klipp av endene av eggene, og på stedene for kuttet kobler du de to halvdelene med en tannpirker. Hun bør fortsatt stikke ut over hodet.

Klipp ut to sirkler fra gulrøtter, en større og den andre mindre, og plant dem sekvensielt på spissen. Dette er hatten vår. Vi lager en nese av gulrøtter, og øyne og knapper av nelliker.

Tilpass persillekvister til penner. Og slik at kuttet ikke er synlig på festestedet til overkroppen og hodet, bind et skjerf fra en løkfjær.

Sett skjønnhetene våre på snøfonnene og sørg for å smile!!! For gode karer vi er! De skapte slik skjønnhet.

La salaten hvile i kjøleskapet i omtrent en time eller to. Og server til bordet!

Video om hvordan du lager Snowdrift-salat

Jeg vil også vise deg dette tilberedningsalternativet her i videoversjonen. Smertefullt er han god, vakker og velsmakende! Det er en av våre favoritt vinteroppskrifter.

Bare vær oppmerksom på det faktum at her er sausen tilberedt med løk, som ikke tidligere var marinert og ikke skåldet med kokende vann. Derfor har den en lette smaksnoter. Hvis du ikke liker disse, så ikke tilsett løk i det hele tatt!

Og se hvor søte snømennene våre ble. De kan lages som dekorasjon til enhver rett på festbordet.

Og hvis topplaget ikke er dekket med ost, men med eggeplommer, får du en annen salat kalt Raffaello. Du kan se oppskriften hans, hvor det er dette alternativet, og mange andre.

Snøkonge med rød fisk og kaviar, oppskriften er en nyhet fra 2019

Dette er også en ny oppskrift, og er opphavsrettsbeskyttet. Den er basert på en annen interessant og mer kjent analog av snødronningen. Men jeg tenkte hvor lenge dronningen ville vise seg på festbordet alene, og jeg forberedte kongen for henne. Jeg tror hun blir glad.

Forskjellen mellom disse oppskriftene er i sammensetningen av ingrediensene og i utformingen av lagene. Og å lage mat er ikke vanskelig i det hele tatt!

Vi trenger:

• lett saltet rød fisk (jeg har laks) - 150 gr
• surimi-pinner (krabbe) - 250 gr
• kokt egg - 6 stk
• valnøtter eller andre - 100 gr
• bearbeidet ost - 160 - 200 gr
• Semerenko eple eller annen søt og sur variant
• rød krimløk - 50 gr (du kan uten)
• sitronsaft - 1 ss. en skje
• majones - 250 - 300 gr

For marinade:

• vann - 2 ss. skjeer
• salt - 0,5 ts
• sukker - 1 teskje
• eddik 9% - 1 ss. en skje

Til dekorasjon vil vi bruke friske urter og rød kaviar.

Matlaging:

Du bør begynne å lage mat på forhånd, for det tar mye tid å forberede. Og selv om det ikke er nødvendig å lage noe her, krever det fortsatt nok til å rense, kutte og dekomponere.

1. Liker du salater med løk kan du bruke det her også. Hvis du ønsker å gjøre retten mer mør, uten løksmak, så ikke tilsett.

Løk kan kuttes i terninger eller halve ringer og helles over med kokende vann, eller sylteagurk.

Jeg kuttet i veldig tynne halvringer og marinerte. Neste gang skal jeg kutte i terninger slik at det ikke kjennes i det hele tatt. Og marinert. Etter at løken har stått i 10 minutter, skal marinaden renne av, og løken skal vaskes grundig. Prøv det, det skal ikke være surt, det kan ødelegge hele smaken.

3. Skill proteinene fra plommene. Mal halvparten av proteinene på et middels rivjern, og halvparten på et fint. Mos eggeplommene med en gaffel.

4. Skrell eplet fra det grove skallet og gni det på et grovt rivjern, hell i sitronsaften og bland. Stikk nøttene i en blender, og gni ostemassen på et rivjern.

For å gjøre dette enklere bør de oppbevares i fryseren i 30 minutter.

5. Hver av komponentene som er knust og revet, bortsett fra små proteiner og nøtter, bland med en liten mengde majones. Hver av dem i hver sin skål. Du trenger ikke tilsette mye saus, ellers vil retten vise seg å bli for rik.

6. Sett en avtakbar form på et stort fat og legg ut lagene i en bestemt rekkefølge.

• bearbeidet ost
• revet eple, hvis det har latt saften presse det litt ut, men ikke hell det ut
• rød fisk
• løk (her ville jeg kuttet den i terninger)

• krabbepinner (hell eplejuice på dem)

• eggeplommer
• nøtter (dette laget er det eneste vi har uten dressing så langt)

• ekorn med majones
• proteiner uten majones

7. Sett fatet i kjøleskapet rett i ringen. La det trekke og trekke i to timer. Fjern deretter skjemaet forsiktig.

Og det gjenstår bare å dekorere retten vår! For å gjøre dette har vi persille, legg ut kronbladene i midten. Fyll midten med rød kaviar. Vi legger også ut individuelle egg etter proteiner.

Og langs kanten av platen legger vi ut korte kvister med dill. De symboliserer juletreet.

Skjønnhet kan serveres ved bordet og behandles til gjestene.

Sild under en pels - med en ny pels på nyåret

Det neste alternativet er like populært for å forberede det til det festlige nyttårsbordet som det første! Hvis du prøver å sammenligne dem, hvilken som er mest populær, vil det ikke fungere! Verken den ene eller den andre vil gi håndflaten.

Det klassiske matlagingsalternativet sørger for følgende sammensetning av produktene:

• sild - 2 stykker
• poteter - 5 stk. (medium)
• gulrøtter - 2 stk. (stor)
• rødbeter - 2 stk. (stor)
• egg - 4 stk.
• majones - 250 ml. (Om)
• salt - etter smak

Matlaging:

Å forberede "Sild under en pels" er også ganske enkelt.

1. Riv grønnsaker og egg.

2. Skrell silden fra bein og skinn, og skjær i terninger.

3. Fordel i lag - rødbeter, gulrøtter, egg, poteter - sild - poteter, egg, gulrøtter, rødbeter.

4. Salt hvert lag etter smak og lag majones.

Vi pynter som fantasy forteller.

Den mest detaljerte med en beskrivelse av lagene og fotografiene har jeg allerede stilt ut på sidene på nettstedet. Derfor vil jeg ikke gjenta meg selv.

Og jeg vil tilby deg et så interessant alternativ.

Ny oppskrift Sild under pels i gelatin

Vi trenger:

• sild - 1 stk.
• laks - 150 gr
• egg - 5 stk
• rødbeter -2 stk
• gulrøtter - 2 stk
• gelatin - 20 gr
• vann -0,5 kopp
• rømme - 1 kopp

Matlaging:

1. Løs opp gelatin i vann. La stå til gelatinen sveller, ca 30 minutter.

2. Kok rødbeter, gulrøtter og egg. Ro deg ned. Og gni på et grovt rivjern.

3. Rens silden for bein og skinn. Skjær i små terninger. Lettsaltet laks kuttes litt større slik at bitene blir mer merkbare. Du kan selvfølgelig ta to sild i stedet for laks. Men tross alt har vi nyttår, så vi sparer ikke, og vi forbereder en virkelig festlig versjon.

4. Ha gelatin i vannbad og varm den godt opp. Du bør få en homogen blanding uten klumper. Ikke la blandingen koke i noe tilfelle, du trenger bare å varme den opp.

5. Bland gelatin med rømme. De sier at du kan bruke majones i stedet for rømme. Men for å være ærlig så har jeg ikke prøvd det. Oppskriften med rømme viser seg også deilig, og ikke så høykalori.

Derfor, hvis en av dere ikke i det hele tatt er en fan av fet mat, vil rømme være helt riktig.

6. La oss forberede en passende form, det er bedre å ta en silikon. Det vil være lett å få en kjølt salat ut av det. Hvis du ikke har en slik form, så dekk formen med matfilm. Vi begynner å lage retten vår. Legg et lag med laks på bunnen, deretter sild. Legg lagvis med rømme og gelatin.

7. Deretter er de neste lagene egg, gulrøtter og rødbeter. Salt hvert lag og lag godt med en blanding av rømme og gelatin.

8. Vi dekker topplaget med matfilm og sender det til kjøleskapet til det avkjøles helt.

9. Dekk så med en stor flat tallerken på toppen og snu. Hvis det var en film under, fjerner vi den og serverer "Sild under en pels" i all sin prakt.

10. Pynt med dillkvister, granateple og maisfrø.

Er det ikke sant at en slik rett vil være en ekte dekorasjon av festbordet.

Men jeg forberedte dette alternativet i år, og du kan ikke lese oppskriften, men se på videoen. Både skrevet og den du skal se nå er veldig like.

Se hvor vakker han ser ut. Og du vet hvor smakfullt og vakkert det er i sammenhengen. Sørg for å lage den, du vil definitivt like den!!!

Hvordan lage din favoritt nyttårssalat på rull

Dette er en veldig festlig og vakker rett som ikke vil forlate noen likegyldige.

Vi trenger:

• sild - 1-2 stykker
• kokte rødbeter - 3-4 stk
• kokte gulrøtter - 3-4 stykker
• kokte poteter - 3-4 stykker
• kokte egg - 4 stk
• løk - 1 stk (valgfritt)
• majones -100-120 gr
• salt - etter smak

Matlaging:

1. Skrell silden fra bein og skinn, kutt i små terninger.

2. Riv avkjølte grønnsaker og egg på et fint rivjern, alt i en egen bolle.

3. Vi legger til løken etter eget ønske, noen elsker det i dette tilfellet, men for noen er det overflødig. Hvis du bruker den, kutt den i terninger, så små som mulig.

4. Legg matfilm i riktig størrelse på bordet.

5. Press rødbetene lett og hell av overflødig juice. Legg den på det første laget. Dekk med et annet stykke matfilm og trykk med håndflatene. Salt litt.

6. Legg gulrøtter i neste lag. Gå tilbake fra kanten med rødbeter med to centimeter, og legg ut i en egen firkant. Salt dette laget igjen og smør det med majones. Ikke ta tak i kantene med rødbeter.

7. Deretter kommer et lag med poteter. Den skal også være mindre enn gulrotlaget. Hver gang blir firkanten mindre. Forsegl dette laget gjennom en film, salt og fordel med majones.

8. Neste lag er egg, det skal også være mindre enn potet. Trykk den lett igjen, salt og smør på med majones.

9. Legg en bred og høy stripe med hakket sild helt i midten. Volummessig bør det ta opp ca 1/3 av størrelsen på alle de utlagte lagene.

10. Rull alt sammen til en rull med film.

11. Avkjøl natten over.

12. Fjern filmen, legg rullen på et stort fat, dekorer. som fantasien din forteller deg!

Denne rullen er veldig vakker og velsmakende. Og vi elsker gjestene våre!

Deilig oppskrift med kjøtt og rødbeter Grenadier

Denne retten utad er veldig lik "Sild under en pels." Og gjestene blir ofte lurt om ham. Det ser ut til at de har lagt en kjent rett på tallerkenen, men den smakte helt annerledes. Men til slutt skuffer ikke Grenadier noen av dem. Den viser seg å være den lekreste, og den fortjener også å vise seg frem på festbordet!

Forresten, det er like enkelt som de forrige. Dessverre forbereder han seg ikke så ofte, men forgjeves, for han er veldig flink. Det er bare det at ikke alle vet om det. Og når de blir bedre kjent med ham, forbereder de ham allerede oftere og oftere på ferien.

Vi trenger:

• kjøtt - kokt biff 150 gr.
• poteter - 250 gr.
• gulrøtter - 150 gr.
• pitted svisker - 100 gr.
• valnøtter - 100 gr.
• rosiner - 50 gr.
• majones - 150 gr.
• grønt til pynt
• salt - etter smak

Full presentert på sidene på nettstedet mitt. Og hvis du er interessert i ham, gi ham litt av oppmerksomheten din. Han vil definitivt ikke svikte deg. I tillegg inneholder den alt som vårt Årets Symbol elsker så høyt - den gule grisen!

Favoritt nyttårssalat Mimosa med saury

Mimosa, som dukket opp på de fjerne 70-tallet, slår fortsatt alle rekorder i popularitet den dag i dag. Det er så enkelt og deilig at det tilberedes, som man sier, både i festmåltidet og i verden.

Mimosa stagnerer aldri på bordet. Selv når den har en overflod av andre lignende retter, spises den først!

Det blir også bra til nyttårsaften. Og ikke la vårnavnet lure deg. Etter å ha gitt det et nyttårsutseende, og dekorert det med improviserte juletrepynt, vil det ikke gå ubemerket hen på festbordet.

Vi trenger:

• hermetisk saury - 1 boks
• poteter - 3 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• egg - 4 stk.
• majones - etter smak
• salt - etter smak

Som du kan se, kunne ikke sammensetningen av ingrediensene vært enklere. Alle på kjøkkenet vil alltid ha alt du trenger. Kokte grønnsaker og egg, og resten av preparatet tar ikke mer enn 10 minutter.

Du finner den på sidene til nettstedet. Der finner du også to versjoner til av Mimosa – med ost, og med ost og epler. Og også alle hemmelighetene, takket være hvilken favorittretten din vil vise seg å være veldig øm, saftig og duftende.

Og du kan dekorere den med julepynt fra grønnsaker i forskjellige farger, granateplefrø og friske urter.

Oppskriften på neste kaldrett er også med hermetikk, kun med tunfisk!

Video om hvordan lage en nyttårsgodbit med brisling i boller

Mimosa kan serveres ikke bare i vanlig form på et stort fat. Det er veldig fint å arrangere serveringen i kremboller.

Fordelen med en slik presentasjon er mer enn åpenbar. Du vil ikke overkoke. Hvis du vet hvor mange gjester du vil ha, kan det tilberedes samme antall serveringer.

En slik salat vil ikke ligge på en tallerken i restene av en stygg rufsete masse. Og alt skal være pent og rent. Selv om en av gjestene ikke gjør ferdig porsjonen sin, fjerner du bare bollen fra bordet og det er det.

Men dette er alt, som de sier, prosa. Fordelen med dette alternativet er at det tilberedes noe ukonvensjonelt, nemlig med brisling. Og dette endrer smaken til hele retten som helhet.

Prøv å lage mat, og kanskje vil dette alternativet bli din favoritt.

Enkelt alternativ med hermetisk tunfisk og pommes frites

Dessverre har ikke dette alternativet sitt eget merkenavn, men det er definitivt verdt å lage mat. Fordi den oppfyller alle de høye kravene til matlaging for det nye året!

Den er vakker i design, den er deilig, og Yellow Pig vil elske den! Dette forsikrer jeg deg om. Tross alt, her er grønnsaker, og urter og tunfisk !!!

Vi trenger:

• hermetisk tunfisk - 2 bokser
• egg - 2 stk
• poteter - 4-5 stykker
• gulrøtter - 1 stk (stor)
• løk - 1 stk (liten)
• hermetiske erter - 0,5 bokser
• sitron - 0,5 stk
• salatblader eller grønt - til pynt
• salt, malt svart pepper - etter smak
• vegetabilsk olje til steking
• eddik - 1-1,5 ts hver

Som du kan se, er denne sammensetningen av produkter så enkel som to eller to. Du trenger ikke engang å kjøpe noe spesielt. Alle produktene er ganske rimelige, og nesten alle har dem i kjøleskapet. Er det ikke alle som kan ha tunfisk, vel, det spiller ingen rolle. Du kan kjøpe den uten problemer i enhver butikk.

Den tilberedes også enkelt, enkelt og raskt nok. Selv de som aldri har tilberedt noe vil takle tilberedningen.

Hvis du vil lage dette til nyttårsbordet, så gå til oppskriftssiden, der bokstavelig talt hvert trinn er beskrevet! Og også hver av dem er ledsaget av fotografier. Det vil være veldig enkelt å tilberede.

Følgende oppskrift la jeg nylig ut på sidene mine. Og jeg foreslår at du vurderer og blir bedre kjent med ham.

Veldig vakker og smakfull puff-godbit til festbordet Capercaillie's Nest

Veldig vakkert og veldig velsmakende feriealternativ! Vil ikke forlate noen likegyldige! Selv om den nylig ble lagt ut på siden min, vakte den umiddelbart stor interesse. Det er sagt mye ros om ham.

Jeg har laget denne lenge nå. I en av kommentarene leser jeg: «Turren, selv om den ikke er en hane, er lik. Her er redet hans." Ja, sånn er det! Jeg tror at ingen ville takke nei til et så varmt og koselig rede. Så hanefuglens reir, og vårt symbol for året en deilig vakker rett!

Vi trenger:

• kokt biff eller kalvekjøtt - 350-400 gr
• rå poteter - 2-3 stk
• egg - 7 stk
• syltede agurker - 2 stk
• champignonsopp eller andre marinerte - 200 gr
• grønne erter - 100 gr
• ost - 70 gr
• majones -6-7 ss. skjeer
• hvitløk - 1 fedd
• salt - etter smak
• solsikkeolje - til steking av poteter
• salat, dill, persille - til pynt
• malt svart pepper - valgfritt og etter smak
• cherrytomater -3-4 stykker til dekorasjon

Oppskriften bruker også pannekaker. De må bake 2-3 stykker.

For pannekaker:

• mel - 2 ss. skjeer
• melk - 100 ml
• egg - 1 stk.
• sukker - 0,5 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - 1 teskje
• brus - på tuppen av en kniv
• salt - en klype

Dette er en så vakker rett!

Selvfølgelig må du tukle med denne oppskriften, men det er verdt det. Ta mitt ord for det! Det er to oppskrifter på bloggsiden min, og det er også et tredje alternativ – i form av en videooppskrift. Så du kan velge hvilken som helst av dem, og du vet, han er meg-meg-cha-tel-ny ... og fantastisk.

Og disse epitetene relaterer seg til absolutt alt - både utseende og smak!

Den originale og nye versjonen av Rosa puff salat for din kjære

Ikke se at navnet ikke er nyttår i det hele tatt. Det er alltid en glede å motta roser fra en du er glad i, selv om vinteren, selv om sommeren! Og enda vakrere!

Den ligner på den forrige ved at vi tilbereder de samme rosene fra nybakte pannekaker. For å gjøre roser røde, må kuttede pannekaker farges røde med betejuice.

På siden min har jeg lyse roser. Men vi forbereder det til ferien, til det nye året. Og så koker vi det ikke helt vanligvis, men heller med røde roser. I denne formen viser det seg veldig vakkert og elegant.

Selv om du kan forlate den tradisjonelle designen. I året for den kommende gule grisen vil det også være veldig passende.

Denne oppskriften har en funksjon som ikke vil bli glemt hvis du bestemmer deg for å lage den. I originalen er den tilberedt av kyllingfilet. Derfor vil vi tilberede det ukonvensjonelt, vi vil erstatte kylling med kjøtt, eller røkt pølse, eller brisket. Du kan bruke kokt tunge, eller til og med ta litt av alt. Grisen vil definitivt like denne kombinasjonen.

Forresten, jeg har allerede prøvd å lage dette alternativet med kjøtt, det viser seg å være veldig velsmakende og ikke mindre mørt!

La oss se hva som er i den, skal vi?

Vi trenger:

• kokt bryst 300-400 gr. (erstatt ubetinget med kokt eller røkt kjøtt)
• kokte poteter 3-4 stk
• kokte gulrøtter 2 stykker (middels)
• 2 syltede agurker
• en halv boks grønne erter
• en haug med grønn løk
• haug med grønt
• majones etter smak

For pannekaker:

Vi trenger:

• 2 egg
• 1 ss sukker
• salt på tuppen av en kniv
• 1/3 ts natron
• 2 ss mel
• 100 ml. melk
• 1 fedd hvitløk

Som du kan se, er sammensetningen av produktene også ganske enkel. Og for en skjønnhet! Så legg merke til dette alternativet, spesielt hvis du aldri har tilberedt det!

Klassisk salatoppskrift Granateple valnøtt armbånd

Dette er en annen favoritt ferieoppskrift. Og selvfølgelig tilberedes det veldig ofte på nyttårsbordet! Den er vakker, elegant og veldig velsmakende.

I tillegg vil vi forberede oss til ferien, Og dette vil helt sikkert glede alle uten unntak!

Hva trenger vi til dette:

• kyllingfilet - 350 gr. (kan endres til kokt kjøtt)
• gulrøtter - 3 stykker
• poteter - 3 stykker
• rødbeter - 3 stykker
• løk - 1 stk
• egg - 2-3 stykker
• granateple - 1 stk
• valnøtter - 100 gr.
• majones - etter smak
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje

Som du kan se, er alt enkelt igjen. Riktignok må det jobbes hardt med å legge ut lagene, men vi er ikke redde for dette. Enhver kreativ prosess fanger, leverer enestående nytelse! Derfor er vi klare til å bruke så mye tid som nødvendig!

Spesielt når arbeidet blir til et så flott resultat!

Så det er bestemt at "Garnet Armbånd" er ganske verdig vår oppmerksomhet, og vi setter et stort tykt merke foran denne oppskriften!

Deilig soppeng med kyllingbryst

Denne retten er som i et eventyr om 12 måneder. Det er som om det er vinter ute, men så traff august måned bakken med staven hans, og en soppfamilie vokste på en plen dekket med grønt gress.

Dette er en så liten hei fra sommeren. For tilberedning bruker vi hel syltet sopp. Til dette tar vi enten champignon eller sopp.

Vi trenger:

• kyllingbryst - 1 stk
• poteter - 3 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• hard ost - 150 gr
• egg - 2 stk
• syltede agurker - 3 stk
• fersk agurk - 1 stk.
• marinerte champignoner - 1 bank
• syltet sopp - 150 gr
• majones - etter smak
• dill - haug
• salt - etter smak
• vegetabilsk olje - for smøring

Veldig interessante og smakfulle ingredienser. Bare å lese dem fikk meg til å spytte. Og når øyet stopper ved bildet, så er det ikke nok styrke til å se på det. Jeg vil lage mat og spise det akkurat nå!

Området utstilt, en med champignon. og den andre med sopp. Du kan også se forskjellige alternativer for utformingen.

Det vil definitivt ikke stå uten tilsyn på feriebordet ditt og vil helt sikkert bli spist, alt uten et spor!

Original og vakker solsikke med chips og sopp

Nok en hilsen fra sommeren! Og denne sommergjesten er også velkommen og hyppig på nyttårsbordet! Han er elsket for den originale ytelsen, den mest delikate og raffinerte smaken. Akkurat alt som den gule grisen elsker!

Ingredienser er valgt i strengt samsvar, de er balanserte. Alt er perfekt kombinert, og "Solsikke" oppnås som ingen andre!

Vi trenger:

• kyllingbryst - 300 gr
• sopp - 300 gr
• løk - 1 stk.
• egg - 5 stk
• ost - 150 gr
• oliven - 0,5 bokser
• chips - 0,5 bokser
• majones - etter smak
• rømme - etter smak
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
• salt, malt svart pepper - etter smak

Presentasjonen av retten er fengslende! Du vil definitivt gjenta og lage det samme kulinariske mesterverket på det festlige nyttårsbordet. Så hva er greia! Legg merke til det og gjør deg klar! Dessuten, for forberedelse av "Solsikke" er forberedt. Du trenger bare å følge det trinn for trinn, og til og med en time vil ikke gå, da en fantastisk salat vil vises foran øynene dine!

Det neste alternativet inkluderer kyllingkjøtt, som kan erstattes helt med svinekjøtt eller biff. Men vi vet allerede hva vi skal gjøre i dette tilfellet, spesielt siden den neste oppskriften også er deilig og vakker.

Festlig Calla-oppskrift med ananas og sopp

Jeg prøvde å lage dette alternativet med kyllingfilet, men jeg tilberedte det også med kokt kjøtt. Og du kjenner en slik oppskrift selv, og til og med veldig velsmakende. Du kan til og med argumentere for hvilken som er bedre. Derfor taper vi ingenting når vi erstatter kylling med kjøtt.

Jeg bestemte meg for å gjøre denne utenom det vanlige. Vanligvis liker de å dekorere den med ananasskiver. Men jeg ville prøve et vakkert designbilde jeg så et sted, og jeg lyktes. Og ikke bare deilig, men som du kan se, er det også vakkert!

Sammensetningen av produktene er like enkel som i alle andre oppskrifter. Derfor kan du trygt ta den i bruk og tilberede den på festbordet.

Vi trenger:

• kyllingbryst - 1 stk.
• hermetiske ananas - 150 gr.
• hvit sopp -200 gr.
• egg - 3 stk.
• hard ost - 100 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• majones - 4-5 ss. skjeer
• dill - noen kvister
• tynn bearbeidet ost - 3 stk.
• grønn løk - til dekorasjon
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
• salt, pepper etter smak

I denne oppskriften bestemte jeg meg for å bruke frossen steinsopp. I følge oppskriften skal de stekes med løk, og det er denne kombinasjonen som gir retten en vedvarende aroma og utrolig smak.

Ananas gir på sin side et søtt preg til dette fyrverkeriet av smak, og gir en vri på den velkjente smaken av kjøtt og sopp! Smaken er øm, aromatisk og veldig appetittvekkende.

En full trinn-for-trinn beskrivelse av salaten på sidene på bloggen min.

Så mange deilige og vakre retter. Men det er minst to til som det blir helt feil å ikke ha med på dagens liste. Tross alt er dette de verdensberømte og elskede "Cæsar" og "greker".

Disse to fremragende representantene for europeisk mat slår alle rekorder for tilberedning. I tillegg er begge ganske lette, og jeg vil til og med bruke begrepet elegant.

Uten dem ville ikke nyttårsbordet vært komplett. I tillegg har alle tidligere alternativer kokte ingredienser i sammensetningen. Og i disse to er nesten alle ingrediensene naturlige ferske produkter.

Og så den første av dem.

Klassisk Cæsaroppskrift med kjøtt eller reker

I dag er det den mest kokte salaten i verden. Noen ganger, uten anledning, noen ganger, uten anledning. Det spiller ingen rolle når, det spiller ingen rolle hvordan! Hvis du vil tilberede Cæsar, så kok den i samsvar med oppskriften.

Tilberedt med kyllingfilet. Men la oss prøve å lage den med kjøtt, eller med reker. Og selv om jeg aldri har kokt en slik Cæsar, er jeg klar til å prøve.

Spesielt med reker. Jeg tror det blir veldig interessant!

Derfor ble det bestemt å lage mat med reker. Se oppskriften på lenken over, og lag med hva du måtte ønske - med kylling, med kjøtt, eller med reker.

Ikke glem at det er veldig viktig å tilberede sausen riktig i den. Majones vil ikke fungere kategorisk. Hvis du bestemmer deg for å tilberede Caesar, så kok den ordentlig. Du vil også lære hvordan du tilbereder sausen ved å gå til siden med den fullstendige beskrivelsen av oppskriften.

Og til slutt, de to siste alternativene for i dag.

Vegetabilsk vitamin gresk salat (tilberedt uten majones)

Gresk mat utmerker seg ved sin enkelhet, den obligatoriske tilberedningen av mat kun fra de ferskeste og mest modne grønnsakene, bruken av olivenolje, samt den kompetente bruken av urter og krydder.

Når du kjenner disse enkle reglene, kan du lage en virkelig deilig gresk salat.

I utgangspunktet, hva skal til for å lage det?

• tomater - 3-4 stk.
• agurk - 1-2 stk.
• løk - 1 stk.
• grønne salatblader - 3-4 stk.
• Fetaost - 200 gr.
• oliven - 3 ss. skjeer
• persille - 3-4 kvister
• oregano (oregano) - 1 teskje (kan tørkes)
• olivenolje - 3 ss. skjeer
• salt, pepper - etter smak
• paprika - valgfritt

Som du kan se fra sammensetningen, er produktene de enkleste. Det er for dette vi elsker det så mye, for dets enkelhet. Tross alt er det ikke for ingenting at de sier at alt genialt er enkelt! Så denne retten, hva kan være enklere?

Likevel kan den alltid finnes på bordene til mange høytider. Og for sin lysstyrke og letthet liker de også å lage mat til det nye året!

Gå videre, se hvordan du lager mat, og lag mat med glede.

Og for å glede grisen, legg hakket skinke eller kjøtt rundt kantene på fatet. Og allerede i midten plasser salaten. Det blir lyst, vakkert, og grisen har noe å spise.

Salat Middelhavsferie med marinerte reker

Faktisk er dette samme oppskrift som "gresk", men med mindre tolkninger.

For matlaging trenger vi:

• cherrytomater - 5 stk.
• paprika - 1 stk.
• salatblader - 3-4 stykker
• sjalottløk - 1 stk
• hard ost - 50-70 gr.
• oliven - 1 ss. en skje
• reker - 7-9 stk.
• olivenolje - 1-2 ss. skjeer
• balsamicoeddik - 1 ss. en skje
• soyasaus -1 ss. en skje
• paprika

Som du har lagt merke til, er den tilberedt av de samme produktene som den "greske", men med tilsetning av marinerte reker, som marineres i en blanding av soyasaus og balsamicoeddik, og deretter også stekes. Og det viser seg veldig velsmakende!

Det er rekene som gir den tilsynelatende ordinære retten det høyst nødvendige festlige stemningen. Hvis du aldri har forberedt dette alternativet, så kok det sikkert. Den er veldig lett, lavkalori og passer godt til alle kjøtt- og fiskeretter. I tillegg er den lys i design og vil ikke gå ubemerket hen blant gjestene dine!

Derfor, hvis du vil tilberede det ene eller det andre alternativet, gå til siden på nettstedet med en beskrivelse av oppskriften, hvor du også finner denne oppskriften.

Vel, kanskje det var alt for nå! Jeg tror at fra det foreslåtte materialet vil alle kunne velge sin egen versjon for det nye året. Men hvis disse oppskriftene ikke er nok, så spionerte jeg på nettstedet http://kopilkapremudrosti.ru oppskrifter på nyttårsretter, som også kan virke interessante for deg! I alle fall fant jeg nye ideer der for meg selv.

Jeg ønsker deg at du sikkert vil finne en oppskrift for deg selv som du liker. Og slik at du får dem veldig velsmakende, møre og vakre. Slik at nyttårsbordet ditt vil imponere alle dine gjester med så enkle, men samtidig deilige retter!

God appetitt!

Snart begynner vi å løpe rundt i butikkene på jakt etter nyttårsgaver til kjære og slektninger, vi vil få julepynt og glitter fra mezzaninene, og selvfølgelig planlegge en nyttårsmeny til festbordet. I denne samlingen har vi inkludert enkle og deilige salater for det nye året 2017, oppskriftene presenteres trinn for trinn med et bilde, som vil hjelpe deg med å forberede nyttårsbordet raskt og enkelt! Dette utvalget har salater for enhver smak (med kylling, kjøtt, fisk), mange av dem har ikke bare en original smak, men også en uvanlig servering og nyttårsdekorasjon. Se og husk!

Salat "hane"

I følge den østlige kalenderen er symbolet for 2017 hanen. Derfor foreslår vi å tilberede en salat i form av en morsom hane til nyttårsbordet. I tillegg til det originale utseendet er denne salaten også veldig velsmakende. Hovedingredienser: skinke, hermetisk mais, egg, fersk agurk, ost.

Salat "julekrans"

Denne store og vakre puffsalaten vil bli en ekte dekorasjon av nyttårsbordet. I prinsippet kan enhver salat dekoreres på denne måten. Hovedingredienser: kjøtt, poteter, egg, syltede agurker, urter.

Salat "juletre leketøy"

Nok en salat dekorert i ånden av det nye året. Salaten består av enkle og rimelige produkter, men det viser seg lyst og interessant. Hovedingredienser: kyllingfilet, ferske agurker, hermetiske ananas, egg, paprika, ost.

Salat "Turtle"

En salat med et uvanlig design i form av en skilpadde vil overraske og underholde alle gjester. Et godt valg for matlaging til nyttår 2017, fordi. det viser seg veldig velsmakende og originalt. Mange vil sikkert spørre om oppskriften hans. Hovedingredienser: kylling, egg, grønne epler, ost, valnøtter.

Lagdelt tunfisksalat

Nok en lagdelt salat, denne gangen fisk. Enkel, velsmakende, tilfredsstillende - dette er hovedegenskapene til denne retten. Hovedingredienser: hermetisk tunfisk, gulrøtter, egg, ferske agurker, ost.

Salat "julekuler"

En salat med en veldig original servering som vil bringe en festlig stemning og moro til ethvert selskap. I tillegg er retten veldig smakfull og næringsrik. Hovedingredienser: kyllingfilet, myk og hard ost, nøtter, krydder, oliven, urter.

Lagdelt salat med granateple

En lys og vakker salat, som er ideell for en festlig nyttårsfest og helt sikkert vil ta en hederlig sentral plass på bordet. Han er veldig "kledig"! Salaten består av enkle produkter og legges lagvis på et fat. Hovedingredienser: kjøtt, gulrøtter, poteter, rødbeter, egg, valnøtter, granateplefrø.

Salat "Vagtelredet"

For å fortsette "fugl"-temaet i det kulinariske feltet, tilbyr vi en deilig og uvanlig salat med et talende navn. Denne salaten tilberedes enkelt og ganske raskt, men alltid en suksess ved bordet - et godt valg for det nye året 2017. Hovedingredienser: kylling, poteter, ferske agurker, kylling og vaktelegg, grønnsaker.

Salat "Santa Claus"

Vel, hvor uten det? Det er umulig å forestille seg det nye året uten julenissen! Selv om du ikke lenger tror på dens fantastiske eksistens, er dette ingen grunn til å frata deg selv en festlig stemning og moro. Denne salaten er den beste tingen å ha på nyttårsbordet, og skaper smil og ekte glede. Hovedingredienser: kyllingfilet, agurk, appelsin, løk, rosiner, egg, rødbeter, tomat.

Mimosasalat"

Vel, og selvfølgelig en klassiker! Hvis du ikke vil eksperimentere for det nye året 2017, men foretrekker å velge velprøvde oppskrifter, kan du tilberede denne lenge kjente og elskede puff fish salaten til nyttårsbordet. Hovedingredienser: hermetisert fisk, poteter, egg, ost.

Cæsarsalat"

Nok en klassisk salat for kjennere av utprøvde oppskrifter. Denne retten blir aldri kjedelig og kommer alltid godt med, inkludert nyttårsbordet 2017! Hovedingredienser: kylling, krutonger, ost, tomater, salat, egg.

Lagdelt salat med koreanske gulrøtter og kylling

En enkel og smakfull salat som kan tilberedes både på en stor fellesrett og i porsjoner til hver gjest. Salaten er krydret, sprø og saftig. Hovedingredienser: kyllingfilet, koreanske gulrøtter, egg og ost.

Salat "vannmelon"

Enig, nostalgien etter varme sommerdager ruller ofte om vinteren. Hvorfor ikke gjøre opp for denne følelsen ved å forberede en salat til det nye året 2017 med en lys og saftig ytelse i form av en ekte vannmelon! Hovedingredienser: hermetisert fisk, bearbeidet ost, paprika, tomater, oliven, egg, grønt.

Lagdelt sardinsalat

Denne enkle og deilige oppskriften er i stand til å overraske, fordi denne fiskesalaten inkluderer et eple. Hvis du liker å prøve nye salatoppskrifter og er klar for eksperimenter, anbefaler vi deg å lage den til nyttårsbordet. Hovedingredienser: sardin i olje, potet, løk, eple, ost, egg.

Salat "Fiesta"

Hva er en fiesta? Dette er en ferie! Denne salaten passer best til nyttårsbordet: enkel, overraskende velsmakende, uvanlig. Hovedingredienser: kylling, hermetisk ananas, syltet sopp, fersk agurk, egg.

God appetitt og godt nytt år 2017! Vær glad og frisk i det nye året!

Har du allerede satt sammen en nyttårsmeny eller blar du fortsatt i kulinariske magasiner til ingen nytte? Da møter du et utvalg av nye trendy feriesalater!

Lyse, friske og uventede ideer og løsninger - det er det vertinnen vil like, og du og dine kjære gjester vil definitivt like det! Hva er viktig: Vi brukte ikke eksotiske, dyre eller problematiske ingredienser og valgte de salatene du kan tilberede raskt og enkelt.

Rødbete juletrær

En lett matbit og en original nyttårsborddekorasjon. Rødbete juletrær vil ta sin rettmessige plass ved siden av rundstykker, rundstykker, kanapeer og smørbrød. En fylling av mør fetaost med en uvanlig sitronfarge og en svært nyttig avokado - med et ord, et vinn-vinn-alternativ. Og vel å merke, ingen majones!

OPPSKRIFT PÅ BETETRÆR

Hva trenger du:
(for 6 porsjoner)
6 små rødbeter
150 g myk ost
1 ts sitronskall
2 fedd hvitløk
1 avokado
1 ts tykk rømme
1 ts sitronsaft
salt, nykvernet pepper - etter smak
grønt - til dekorasjon

6 trespyd

Slik koker du rødbeter:

1. Kok rødbeter i skallet eller stek i folie til de er møre. Skrell og skjær i 3-5 mm tykke skiver. Tilsett salt og pepper etter smak.

2. Bland ost med sitronskall, hakket hvitløk og kvernet pepper.

3. Fjern avokadomassen med en skje, tilsett rømme, kvernet pepper og elt godt med en gaffel.

Hvis du har kjøpt en hard avokado, sett den på en varm radiator over natten med en serviett. Om morgenen vil frukten bli mykere.

4. Legg litt fyll på hver rødbetsirkel, ta den bredeste som basis, slik at juletrærne står stabilt.

5. Fest det resulterende juletreet med et spyd. Bildet viser selve prosessen, men spyden må forkortes på forhånd.

6. Kremen til fyllet kan også deponeres ved hjelp av en konditorpose.

7. Krydre de ferdige juletrærne med kvernet pepper og pynt med friske urter.

Rissalat med lever

Denne oppskriften er for de som absolutt ikke kan forestille seg feriefesten uten alle slags lagdelte salater med majones. Men når alt kommer til alt, er dette nyttår, noe som betyr at eventuelle ønsker skal oppfylles umiddelbart!Hvis du lager mat med majones, så bare med hjemmelaget. Og servering av salat i porsjoner vil hindre deg i å spise for mye.

RISALAT MED LEVER OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(for 5-6 porsjoner)
1 st. parboiled ris
500 g bifflever (for en mer delikat smak kan bifflever erstattes med kalv eller kylling)
4 kokte egg
200 g hard ost
200 g hermetisk mais
mel - til panering

Hjemmelaget majones:
3 eggeplommer
150 ml vegetabilsk olje
30 ml sitronsaft (1/4 sitron)
1 ts russisk sennep
1 ts Sahara
en klype salt

Slik lager du risleversalat:

1. Det er flere hemmeligheter i å tilberede leveren som vil bidra til å gjøre den myk og saftig.

Lever velger alltid fersk, ikke frossen.

Hell kokende vann over leveren og senk den umiddelbart ned i kaldt vann. Fjern den ytre filmen med en kniv, bløtlegg i melk i 1 time. Skjær leveren i 1 cm tykke biter, ikke salt, rull i mel.

2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg leverbitene, stek i ca 30 sekunder og snu. Stek deretter leveren igjen i ca 1,5-2 minutter på hver side.

Det er viktig at oljen er varm. I dette tilfellet dannes det umiddelbart en skorpe på leveren, som holder all saften inne. Leveren kokes over middels varme til saften ikke blir rød, men gjennomsiktig når den er gjennomhullet.

3. Legg den ferdige leveren på et papirhåndkle og klatt med en serviett for å absorbere overflødig olje.

4. Riv den avkjølte leveren på et fint rivjern.

5. Samtidig med tilberedning av leveren, kok risen til den er kokt og skyll i kaldt vann.

6. Tøm væske fra mais.

7. Del eggene i protein og eggeplomme, riv hver for seg på et fint rivjern.

8. Riv osten på et fint rivjern.

9. For majones, legg eggeplommene i en bolle, tilsett salt, sukker og sennep. Visp kraftig i 1 minutt.

10. Tilsett sitronsaft til sammenpiskede eggeplommer og pisk lett.

11. Fortsett å piske egg-sitronblandingen, tilsett vegetabilsk olje i en tynn stråle og pisk blandingen til den konsistensen du trenger.

I tradisjonell hjemmelaget majones tilsettes sitronsaft vanligvis mot slutten av matlagingen, noe som resulterer i en tykkere, jevnere tekstur. Hvis du først introduserer juicen, er majonesen frodig og luftig. Spesielt godt er det å holde en slik saus kaldt i minst 1-2 timer.

12. Legg ut salaten lagvis: bifflever, ris, mais, ost, eggehvite og eggeplomme. Fordel lever, ris og ost lett med majones.

La stå i kjøleskapet i 2-3 timer, og før servering, pynt med urter.

Salat "Reker på en snøpute"

Hvis du tror at du kan gi opp figuren din i løpet av nyttårsferien, og du allerede mentalt forbereder deg på å gå på diett etter vinterferien, så er denne rekesalaten akkurat det som vil redde deg fra behovet for sultne fastedager . Den har en så høy dose protein at du, selv når du kombinerer en salat med en saus, trygt har råd til en porsjon gastronomisk nytelse uten å tenke på konsekvensene En drømmesalat fra serien "hva du skal spise for å gå ned i vekt".

OPPSKRIFT SALAT "REKER PÅ SNØPUTE"

Hva trenger du:
(serverer 4)
200 g hard ost
4 kokte egg
400 g reker
1 gryte salat

Saus:
7 vaktelegg
150 ml vegetabilsk olje
1 ts sennep
1 ts Sahara
en klype salt
saft av 1 lime
koriander og dill - etter smak
nykvernet pepper
limeskall

Slik lager du reker på en snøsengsalat:

1. Riv ost eller kutt i nudler med en spesiell fruktkniv.

2. Del eggene i protein og eggeplomme, riv.

3. Bland ost med eggeplomme.

4. Kok reker i saltet vann i 3-5 minutter, avkjøl og skrell.

5. For sausen, kombiner vaktelegg, sukker, salt og sennep, pisk med en mikser i 1 minutt.

6. Uten å slutte å vispe, tilsett vegetabilsk olje i en tynn stråle.

7. Pisk til en tett myk masse.

8. Tilsett limejuice, hakkede urter og kvernet pepper.

9. Legg salaten på et serveringsfat, lag en "snøpute" av eggehviten.

Ha litt ost med eggeplomme på toppen og pynt med reker. Drypp over limejuice, dryss med skall. Server sausen separat.

10. Salat "Reker på snøpute" er klar!

Varm kyllingsalat

Hvordan liker du ideen om å servere en varm salat? Ja, ja, en solid salat med vanlige poteter og kylling, men kombinert med friske urter og en lett kalorisaus. Og det viktigste for husets vertinne på nyttårsaften: for ikke å stå ved komfyren når alle har det gøy, kan produktene tilberedes på forhånd, det gjenstår bare å varme salaten i et par stykker. Forresten, menn liker varm kyllingsalat, de vil ikke en gang legge merke til fraværet av skadelig og fet majones.

VARM KYLLINGSALAT OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(serverer 4)
400 g kyllingbrystfilet
1 pære
4 kokte poteter i skallet
2 grønne epler
2-3 fedd hvitløk
salatblanding
vegetabilsk olje - til steking
salt - etter smak

Saus:
300 g tykk naturell yoghurt
1 haug koriander
1 haug dill
2 ts honning
2 ss sitronsaft
salt - etter smak
nykvernede pepperkorn, etter smak

Til denne retten er det bedre å bruke dype tallerkener slik at salaten holder på varmen lenger. Før salaten serveres kan tallerkenene varmes litt i mikrobølgeovnen.

Slik lager du varm kyllingsalat:

1. Skjær kyllingfileten på langs i tynne lag, og skjær deretter i lange strimler. Ikke salt.

2. Varm oljen i en stekepanne, legg ut hver strimmel, gi den forskjellige former. Stek på hver side til de er gyldenbrune. Legg kyllingen på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett. Salt lett.

3. Finhakk løken, stek til den er gyldenbrun og bland med kylling.

4. Skrell eplene fra kjernen og skjær i terninger. Drypp eplene med sitronsaft for å unngå at de blir brune.

5. Skjær poteter i terninger.

6. Bland kylling, poteter, epler og tilsett hakket hvitløk.

7. Til sausen blander du yoghurt, sitronsaft, hakkede urter, kvernet pepper og honning.

8. Legg en håndfull salatblader i et serveringsfat.

9. Før servering varmer du kyllingblandingen godt i en stekepanne uten olje på middels varme og legger på en tallerken.

Server sausen separat.

10. Varm kyllingsalat er klar!

Nyttårs krydret salat med en vri

En forrettsalat eller til og med en dessertsalat - denne retten er fundamentalt forskjellig fra mange kjente salater. Krydret blåmuggost er utrolig kombinert med karamelliserte ristede valnøtter, subtile toner av pære og balsamico. Gourmeter, ditt valg!

OPPSKRIFT PÅ NYTTÅRS KRYDRET SALAT MED STYR

Hva trenger du:
(serverer 4)
2 pakker fersk spinat (kan erstattes med en hvilken som helst salat- eller salatblanding)
150 g blåmuggost (vi brukte det mest demokratiske rimelige alternativet)
2 pærer
1 st. valnøtter
2 ss honning
0,5 ts vegetabilsk olje

Påfylling av drivstoff:
200 g naturell yoghurt
3 ts korn sennep
1 ss balsamicoeddik

Pærer for denne snacken er bedre å velge ganske harde, men modne og moderat søte.

Men nøtter i karamell bør ikke erstattes med råhakkede, siden de er den nest viktigste komponenten etter blåmuggost.

Slik lager du en krydret nyttårssalat med en vri:

1. Ha nøttene i en varm panne og under omrøring raskt stek på middels varme til en behagelig karakteristisk aroma vises. Vær forsiktig så du ikke brenner nøttene.

2. Hell honning i pannen og bland nøttene grundig. Fortsett å steke til nøttene har en fin karamellfarge og glans. Hele prosessen vil ta deg 1-2 minutter.

3. Legg de ristede nøttene på en tallerken smurt med vegetabilsk olje. Prøv å ordne nøttene slik at de ikke berører hverandre og ikke fester seg sammen ved avkjøling.

4. Skjær pæren i tynne skiver, del osten i små biter.

5. Til dressing blander du yoghurt, balsamico og sennep.

6. Sorter spinaten og legg på en tallerken. Ordne pærer, ost og nøtter, og server sausen separat.

7. Nyttårs krydret salat med en vri er klar!

God ferie til deg, fred, vennlighet og velstand!