30 vaffeloppskrifter på et elektrisk vaffeljern.

1. SØTTE WALFERS.
Ingredienser:
- egg - 5 stk.
- sukker - 1 kopp
-margarin - 200 gr.
- mel - 1 kopp
Matlaging:
Pisk egg med sukker. Smelt margarin. Bland eggeblanding, margarin og mel. Deigen skal ha konsistens som rømme.

2. SMULLE WAFER.
- Potetmel - 1 kopp
- Margarin - 100 g.
-Sukker - 1/2 kopp
- Egg - 3 stk.
- Sitron - 1 stk.
Pisk eggene med sukker, hell den litt avkjølte smeltede margarinen i de sammenpiskede eggene, rør kraftig. Tilsett potetmel, revet sitronskall og rør rundt.

3. SKILsomme VAFFLER
- Margarin - 125 g.
- Sukker - 30 g.
- Mel - 100 g.
- Egg - 4 stk.
- Krem -4 ss. skjeer
-Vanillin - etter smak
Pisk margarin, tilsett sukker litt etter litt Pisk egg til skum. Hell mel i pisket margarin i porsjoner, alternerende med porsjoner av fløte, bland gradvis. Pisket egg helles i den godt blandede deigen og blandes godt igjen.

4. FRISKE VAFFLER
- Mel - 1 kopp
- Egg - 1 stk.
-Vann - 1 glass

Bland eggeplomme, salt og natron godt. Tilsett et halvt glass vann, tilsett alt melet og bland godt, tilsett gradvis resten av vannet. For søte vafler, tilsett 2 ss sukker.

5. SANDVAFFEL
- Mel - 2 kopper
-Sukker - 1/2 kopp
- Egg - 1 stk.
- Smør - 30 g.
-Vann - 0,5 l.
- Salt, brus - på tuppen av en teskje
-Vanillin - etter smak
Gni inn romtemperert smør med sukker, tilsett egg, salt, brus, vanillin og pisk godt. Tilsett en halv porsjon vann, tilsett mel og bland godt. Tilsett deretter resten av porsjonen gradvis.

6. WAFFERS PÅ KEFIR (ikke søte)
-1 1/2 kopper mel
-1 ts bakepulver
-1 ts soda
-1/2 ts salt
-2 kopper kefir
-1/3 kopp vegetabilsk olje
-2 egg

7. WAFALER MED MELK
-0,5 l melk
-1/2 pakke margarin
-1 egg
-250 g sukker (jeg tar mindre - et sted rundt 200 g)
-vanillin
Smelt margarin.
Tilsett egg, sukker, vanillin, bland med en mikser. Så er det et triks: for å lage deigen uten klumper, tilsetter jeg først mel og rører, og deretter tilsetter jeg litt melk.
Hvis deigen blir flytende - igjen mel, fortynnet med melk. Og så, til ca 0,5 liter melk er brukt opp.
Deigen skal bli som tykk rømme (men ikke rustikk, der skjeen er).

8. VAFLER PÅ KONDENSERT HVIT
- margarin 200 g;
- kondensert melk 1 bank;
- egg 2 stk;
- stivelse 1 glass;
- mel 1 glass;
- brus (1/3 ts), lesket med eddik.
Mos margarinen, bland alle ingrediensene, deigen skal ikke være flytende. Legg litt deig på bunnen av vaffeljernet, pass på at vaflene ikke brenner seg.
Før den første vaffelen smøres vaffeljernet (begge overflater), da trengs ingen olje. For å få vaflene i samme farge følger jeg klokken med sekundviser. Så fort vaffelen er ferdig vrir jeg den til et rør. Jeg prøvde forskjellige oppskrifter, men jeg likte ikke alt, hvis du ikke spiste det på en gang, ble vaflene myke, og disse forblir sprø i lang tid.

9. WAFALER MED RØMME
- Egg - 5 stk.
- Sukker - 5 ss. l
- Smør - 1 ss. l
- Rømme - 1/2 kopp
- Mel - 1 kopp
Skille hvitene fra plommene og avkjøl. Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, tilsett smeltet smør (ikke varmt), rømme til dem; bland, tilsett mel og rør godt til en homogen masse er oppnådd. Tilsett avkjølte proteiner pisket til et tykt skum i denne massen og bland forsiktig fra topp til bunn.

10. KREMETE WAFALER
- smør - 125 g
- sukker - 3-4 ss. skjeer
- mel - 1/2 kopp
- egg - 4 stk
- krem ​​- 4 ss. skjeer
- vann - 1 glass
- vaniljesukker - etter smak
Matlagingsmetode
Bland myknet smør med sukker og vaniljesukker.
Del eggene i hvite og eggeplommer.
Pisk eggeplommer med salt til en jevn blanding og overfør til mykt smør med sukker.
Pisk den resulterende massen med en mikser til skum dannes.
Bland det siktede melet med brus og litt vann. Ha så over i egg-smørblandingen og bland alt grundig.
Hell deretter i resten av vannet, fløte og bland til en jevn masse.
Pisk de avkjølte eggehvitene til de blir luftige, vend forsiktig inn i røren og vend forsiktig med en trespatel.
Stek vaflene i et forvarmet elektrisk vaffeljern i 2-5 minutter.

11. MAMMAs WAFFERS
-2 kopper (250 g) mel
-1 ts bakepulver
-2 ss. l. Sahara
-1 ts salt
-2 glass melk
-2 egg
-2 ss. l. vegetabilsk olje
Matlagingsmetode
1. I en stor bolle blander du mel, bakepulver, salt og sukker. Tilsett melk, egg og vegetabilsk olje, bland grundig.
2. Smør vaffeljernet lett eller spray med oljespray. Hell ønsket mengde røre i det varme vaffeljernet. Stek til vaflene er gyldenbrune.

12. VAFFLER "Royal"
-200 g smør
-75 g sukker (1/3 kopp)
-1 pose vaniljesukker
-en klype salt
-6 egg
-300 g mel (2 kopper)
-2 ts bakepulver
-200 ml krem
- litt sprudlende vann
-olje for å smøre vaffeljernet
Matlagingsmetode
1. Pisk mykt smør, sukker, vaniljepulver til det blir luftig. Tilsett eggene ett om gangen mens du fortsetter å piske.
2. Bland mel og bakepulver. Tilsett egg-smørblandingen vekselvis med fløten, i små porsjoner. Til slutt tilsett litt mineralvann med gass for å lage en deig med tykk rømmekonsistens, litt tykkere enn for pannekaker.

13. YOGHURTVAFLER
-3 egg
-1,5 kopper (375 g) vanilje- eller fruktyoghurt
-1,25 kopper (150 g) mel
-2 ts bakepulver
-1 ts soda
-1/2 ts salt
-100 g smør, smeltet
Matlagingsmetode
1. Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens anvisninger. Pisk egg i en stor bolle, tilsett yoghurt, mel, bakepulver, natron, salt, smeltet smør, bland til en jevn blanding.
2. Hell en liten mengde røre i det varme vaffeljernet. Deigen vil utvide seg litt under lokket. Stek til det ikke kommer mer damp ut, ca 5 minutter.

14. MILDE VAFLER MED HYTEOST
-3 egg
-0,5 glass melk
-150 g cottage cheese
-3 ss. l. Sahara
-3 ss. l. smør
-1/4 ts salt
-1 glass mel
-1/2 ts bakepulver
Matlagingsmetode
1. Skill hvitene og eggeplommene.
2. Slå proteinet til stabile topper.
3. Bland mel med salt og bakepulver.
4. Pisk eggeplommen med sukker, tilsett smeltet smør, melk og cottage cheese.
5. Bland eggeplommeblandingen med mel.
6. Tilsett forsiktig proteinene, rør fra topp til bunn slik at massen ikke faller av.

15. WAFALER TIL FROKOST
-2 1/2 kopper mel
-200 g smør
-3 egg
-1/2 kopp sukker
-1 ts vaniljeekstrakt
-en klype salt
Matlagingsmetode
1. Bland mel med salt. Pisk egg lett med sukker. Tilsett vaniljeekstrakt til egg.
2. Smelt smøret. Tilsett egg med sukker til smør, elt godt med en skje.
3. Tilsett mel litt etter litt. Bland godt til det er glatt.
4. Stek i et elektrisk vaffeljern eller i et vaffeljern på komfyren.

16. Belgiske vafler
- Myk margarin (smør) - 125 g
- granulert sukker - 75 g
- Vaniljesukker - 1 pakke.
- Kyllingegg - 3 stk
- Hvetemel - 250 g
- Salt (en klype)
- Melk - 250 ml
- Mineralvann - 125 ml
- Bakepulver til deig - 1/4 ts.
Skille hvite fra eggeplomme. Pisk hvitene godt.
Pisk smør, sukker, vanilje, eggeplommer og salt til sukkeret er oppløst.
Bland mel og bakepulver til deigen. Hell melken i melet og tilsett smør og sukkermasse.
Etter det, tilsett mineralvann og piskede eggehviter.
Bland alt godt
Ved servering kan du strø over kanel og melis.

17. LIEGE VAFFEL
- Mel - 400 g
- Egg - 2 stk
- Melk - 140 ml
- Sukker (stort) - 180 g
- Smør - 200 g
- Gjær (tørr) - 1,5 ts.
- Vaniljesukker - 1 pakke.
- Salt - 0,2 ts.
Varm opp halvparten av melken / i mikrobølgeovnen eller på komfyren /. Tilsett gjær, dekk til og la heve i 10 minutter.
Knekk 2 egg i den resterende melken, tilsett salt, pisk alt godt med en visp.
Bland mel med smør i en dyp bolle. Tilsett sukker, melk med gjær og melk med egg, bland godt med en tresleiv eller mikser på lav hastighet til det blir en klissete deig. Dekk til og la heve i 30 minutter.
På en godt melet arbeidsflate deler du deigen i 12 biter.
Rull hver del til en ball, rull i store sukkerbiter.

18. WIENVAFLER.
- Sukker (mer hvis du vil ha søtere) - 100 g
- Mel - 350 g
- Melk - 1 ss.
- Smør - 200 g
- Egg - 3 stk
- Sitronsaft - 1 ss. l.
- Bakepulver - 2 ts.
Mal smør med sukker, tilsett melk og egg, tilsett deretter mel, bakepulver og sitronsaft, bland alt.
Deigen er klar!
Hell røren forsiktig på vaffeljernet og stek i 3-5 minutter til den er gyldenbrun.

19. GYLNE HYTTEVAFLER
- Cottage cheese (lavt fett) - 125 g
- Smør (smeltet) - 60 g
- Sukker - 3 ss. l.
- Sitronskall (revet, 1 sitron)
- Mel - 150 g
- Melk - 1/8 l
- Egg - 3 stk
Bland cottage cheese med smeltet smør, tilsett sukker og sitronskall. Tilsett mel og melk gradvis. Skille hvitene fra plommene og tilsett plommene i deigen.
Pisk eggehvitene veldig stive og vend forsiktig inn i røren. Stek vafler til de er gyldenbrune.

20. MAISVAFLER
- Maismel - 150 g
- Kyllingegg - 2 stk
- Smør - 50 g
- Melk - 200 ml
- Flytende honning - 4 ss. l.
- hakkede mandler (litt)
- Bakepulver - 1 ts.
-Rom (kan være uten) - 1 ts.
Fra maismel, egg, smør (smelt), melk, bakepulver, honning og rom (hvis du legger til), elt deigen og la den trekke i 10-15 minutter.
Tilsett mandler og bland.
Vi varmer opp vaffeljernet (om nødvendig, smør med olje) og hell deigen.
Stek til de er gylden gule.

21. STIVELSEVAFLER
- Smør (smelte) - 100 g
- granulert sukker - 150 g
- Kyllingegg - 3 stk
- Hvetemel - 100 g
-Stivelse - 100 g
- Bakepulver til deig - 1 ts.
Bland smeltet smør med sukker
Tilsett egg, pisk med en mikser
Tilsett mel, stivelse og bakepulver. Deigen blir tykk. La det sitte i 30 minutter
Fordel på et smurt vaffeljern 1 ss. l. test
Stek vafler til de er gyldenbrune.
Utbytte er ca 12 vafler.

22. KOKOSVAFLER
- Smør (margarin) - 150 g
- Mel - 300 g
- Kokosnøttspon - 100 g
- Sukker - 100 g
-Vanillin - 1 pose.
- Egg - 3 stk
- Bakepulver - 1,5 ts.
- Salt (en klype)
Smelt smøret, tilsett sukker og vanilje, bland med en mikser. Tilsett eggene ett om gangen. Vi blander alt.
Vi tilsetter salt og kokosflak til blandingen vår. Vi blander.
Tilsett nå mel blandet med bakepulver. Bland alt grundig.
Vi varmer opp vårt elektriske vaffeljern, sprer deigen.

23. VAFFLER “GLAKOMKA”
- Egg - 4 stk
- Rømme - 5 ss. l.
-Mel - 4 ss. l.
-Stivelse - 2 ss. l.
- Sukker - 0,5 ss.
- Salt (en klype)
Knekk eggene i en bolle.
Tilsett sukker og rør til sukkeret er oppløst.
Tilsett rømme og bland med en visp.
Tilsett mel og stivelse vekselvis, rør med en visp til det er jevnt.
Varm opp vaffeljernet (du kan også steke i ovnen på pergament, fordel 1 ss på avstand).
Hell 1 ss. l. inn i formen og trykk umiddelbart ned med lokk.

24. SPREDE VAFLER.
- Kyllingegg - 4 stk
- Margarin - 200 g
- Sukker - 1 ss.
- Pulverisert sukker - 1 ss.
- Mel - 1,5 ss.
-Vanillin
Smelt margarin, avkjøl litt, tilsett sukker, melis, egg, vanillin, mel. Deigen skal være som rømme. Ha en spiseskje i et vaffeljern og stek til ønsket farge. Vri umiddelbart varmt, ellers går de i stykker.

25. RHINVAFFEL.
- Smør - 125 g
- Sukker - 0,5 ss.
- Mel - 1,5 ss.
- Egg - 2 stk
- nellik (malt) - 2 g
- Kanel (malt) - 2 g
- Sitronskall (revet, 1 sitron)
Pisk først smøret (romtemperatur), tilsett sukker, eggeplommer, malt nellik, kanel og sitronskall gradvis. Hell det siktede melet i porsjoner i det piskede smøret og rør hele tiden. Hell de piskede eggehvitene i den godt blandede deigen og bland godt igjen. Stek til ferdig.

26. LEAN WAFFERS
- granulert sukker - 0,5 ss.
- Solsikkeolje - 1 ss. l.
- Hvetemel - 1 ss.
-Vann - 2/3 ss.
- Natron (på tuppen av en kniv)
Bland mel med sukker og brus, hell i vann og solsikkeolje – du får en deig som på pannekaker.
Stek som vanlige vafler.
Antall komponenter er gitt for 1 porsjon (ca. 10 tynne oblater).
Vaflene er søte og deilige.

27. VAFFLER FRA MØRDEIG.
Butterdeig - 1 pakke.
Mel (litt)
Tin deigplatene og kutt i strimler, rull lett i mel (for ikke å feste seg til kjevlen), kjevle litt ut.
Legg en stripe i vaffeljernet, trykk på lokket og 2 minutter. steke.
Legg på et fat eller brett (klargjør også resten av lagene).

28. SJOKOLADEVAFLER.
1 st. l. pisk melk med 2 eggeplommer,
2 ss. l. sukker, 1 ss. l. kakao, 2 ss. l. sl. oljer, vanilje
og 1,5 st. mel. Skriv inn 2 vzb. eggeplomme, bland. Stek vafler.

29. WALFERS MED MAYONES.
250 gr. majones, 3 egg, 200 gr. margarin,
1 kopp stivelse 1,5 kopper sukker
1 ts brus slukket med eddik, 3 kopper mel.
Bland alt og stek vafler til de er gyldenbrune.

30. WAFALER MED KANEL.
200 g cl. pisk smør med salt
1/4 st. sukker, kanel, hell 1 ss. mel, bland.
Skriv inn 3 vzb. protein, ha i et vaffeljern, stek til de er gyldenbrune.

Nyt måltidet!

9. september 2016 Olga

Tynne, sprø og ristede vafler - verdens beste godbit! Ingen vil forbli likegyldig til slike bakverk. Vafler vil være passende som tillegg til te eller kaffe, som dessert eller grunnlag for en kake eller rundstykker med fyll. I tillegg kan sprø bakverk være en flott søndagsfrokost som samler hele familien rundt bordet.

Klassiske sprø vafler som i barndommen

Denne utprøvde sovjetiske oppskriften er fullt tilpasset for baking av vafler i et konvensjonelt elektrisk vaffeljern. Sprø, tynne bakverk med en fyldig vanilje-kremaktig aroma vil ta deg tilbake til barndommen.

Ikke erstatt smør med margarin, på grunn av dette vil smaken av vafler bli merkbart dårligere.

Produkter:

• 5 egg;
• 1 kopp sukker;
• 200 g smør;
• 180 g mel;
• 1 pose vaniljesukker;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Klassisk vaffeloppskrift:

1. Mykt smør skal piskes sammen med sukker.
   

   

   I stedet for sukker kan du ta melis, så basen til deigen tar kortere tid å piske

2. Tilsett egg, vanlig og vaniljesukker i bunnen til deigen, og bland deretter.
   

   

   På dette stadiet trenger ikke bunnen for deigen å slås.

3. Sikt mel i en egen bolle.
   

   

   Sikting av mel gir bakevarer luftighet

4. Rør inn melet i den flytende bunnen en skje om gangen, og bland massen grundig med en kulinarisk visp.
   

   

   Den gradvise tilsetningen av mel sikrer at det ikke er klumper i deigen.

5. Elt deigen til en homogen masse er oppnådd.
   

   

   Vaffeldeig skal være tykk som pannekaker

6. Forvarm et elektrisk vaffeljern og stek vafler, smør arbeidsflaten til enheten med en liten mengde olje.
   

   

   Det er praktisk å bruke en kulinarisk børste for å smøre vaffeljernet

Husk at når du lukker vaffeljernet, vil det slippes ut mye damp. For å beskytte hendene mot brannskader, er det bedre å bruke en vott i form av en vott.

Vafler etter denne oppskriften er veldig sprø og velduftende.

For å få små vafler i diameter når du steker, trenger du ikke bruke mer enn en teskje deig.

På grunn av mangel på bakepulver i oppskriften er vaflene supertynne og veldig sprø. Hvis du ønsker å få mer praktfulle bakverk, tilsett en teskje bakepulver til deigen når du tilsetter mel.

Denne deigen lager også gode, sprø iskrem.

Melkevafler med kanel

Med tilsetning av melk til deigen får vafler en uttalt melkeaktig smak, som er spesielt likt av barn. Duftende kanel gjør en sprø vaffel til en selvforsynt dessert som ikke krever tilsetning av søt fløte eller frukt- og bærsaus.

Det er bedre å velge melk med høyt fettinnhold (3,5–4%), så smaken av vafler blir mer uttalt

Produkter:

• 100 g smør;
• 1 glass melk;
• 2 egg;
• 2 kopper mel;
• 0,5 ts salt;
• 3 art. l. Sahara;
• 1 ts bakepulver;
• 0,5 ts kanel;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Instruksjon:

1. Smelt smøret.

   

   Velg usaltet smør for å lage vafler

2. Avkjøl den til romtemperatur og pisk inn eggene.
   

   

   På dette stadiet av tilberedning er det ikke nødvendig å slå bunnen for deigen.

3. Hell i melk og tilsett sukker og bakepulver. Rør blandingen med en skje.
   

   

   Overfloden av muffins vil gi vaflene en fyldig smak

4. Tilsett pulverisert kanel og rør.
   

   

   Kanel må brukes i den angitte dosen, overskuddet kan gi bitterhet til den ferdige retten.

5. Sikt melet.
   

   

   Sikting av mel gjør at den kan mettes med oksygen, noe som gir deigen en luftig struktur.

6. Bland deigen med en skje.
   

   

   Denne oppskriften innebærer ikke å piske deigen med en mikser.

7. Etter å ha varmet opp vaffeljernet, smør arbeidsflaten med olje og stek vaflene.
   

   

   Prøv å ikke tilsette for mye deig når du steker, ellers mister vaflene knasene.

Melkevafler er tynne og har en uttalt kanelsmak.

Melkevafler stekes veldig raskt, bare 30 sekunder er nok til en

Av disse vaflene kan du lage en rask kake ved å legge dem på lag med hjemmelaget krem ​​eller vanlig kokt kondensert melk.

Til en vaffelkake, bruk tykk krem ​​eller annet fyll slik at vaflene rundt kantene ikke mister sprøheten.

Video: melkevafler fra Elena Arina

Supertynne vafler uten melk og egg

Denne oppskriften er litt uvanlig ved at den ikke har en muffins. Kaloriinnholdet i slike vafler er redusert og er kun 275 kalorier per 100 g. Slike bakverk kan spises av vegetarianere og veganere. Smaken av sprø delikatesse vil glede de som er vant til tradisjonelle rike oppskrifter.

Ingredienser:

• 180 g hvetemel;
• 50 g maismel;
• 180 ml vann;
• 3 art. l. Sahara;
• 70 ml vegetabilsk olje;
• 1 pose vaniljesukker;
• 0,5 ts salt.

Oppskrift:

1. Sikt hvetemel i en bolle.
   

   

   En stor sil hjelper deg med å sikte melet raskt og uten klumper.

2. Tilsett maismel.
   

   

   Maismelet i denne vaffeloppskriften gir dem en sprø og fin gul fargetone.

3. Hell i varmt vann (35–37 ° C) og bland.

   

   Varmt vann vil hjelpe glutenet i melet til å svelle.

4. Tilsett så smør, vanlig sukker og vaniljesukker og salt.
   

   

   Solsikke- eller maisolje kan brukes som vegetabilsk olje.

5. Rør deigen grundig med en gaffel, fjern klumper.
   

   

   Etter omrøring, la vaffeldeigen stå i 20-30 minutter, i løpet av denne tiden vil melet trekke til seg vann og olje

6. Forvarm vaffeljernet, og smør det med olje og stek maisvaflene.
   

   

   Deigen med tilsetning av maismel brenner raskt, så ikke oppbevar vaflene lenge, 15-20 sekunder vil være nok

7. Fra denne testen kan du raskt og enkelt rulle opp sprø tubuli.
   

   

   Meierifrie og eggfrie maisvafler er lyse, sprø og har ostesmak

Sukker og vanilje kan utelates fra maiswaferdeig uten melk og egg. I dette tilfellet kan du rulle tubuli ut av dem og fylle dem med usøtet fyll.

Jeg koker ofte slike snacksrør med diverse fyll til festbordet. Jeg stapper vaflene rett før servering, slik at de ikke mister sin appetittvekkende sprøhet. Som fyllstoff er en kombinasjon av finhakket tunfisk, kokte egg og syltede agurker svært vellykket. Sprø vafler med revet ost, hvitløk og urter smaker også veldig godt.

Video: Vegetariske vafler med melasse

Usøte ostevafler

Disse vaflene har utrolig smak og sprø crunchiness. Den fristende aromaen av ostevafler vil ikke etterlate noen likegyldige. Men husk at hard ost er nødvendig i denne oppskriften, behandlet ost vil ikke fungere kategorisk.

Ost for å lage vafler velg med en lys og rik smak

Produkter:

• 0,5 kopper melk;
• 1,5 kopper mel;
• 200 g smør;
• 3 egg;
• 100 g ost;
• 1 ts salt;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift på ostevaffel:

1. Riv osten på et middels rivjern.
   

   

   Et rivjern med små hull egner seg også til å hakke ost.

2. Smelt smøret, rør hele tiden.
   

   

   Smelt smøret over svak varme, pass på at det ikke brenner seg.

3. Pisk eggene i en bolle med en mikser.
   

   

   Velg egg med en lys eggeplomme for å lage vafler

4. Bland smør, egg, salt og mel.
   

   

   Tilsett mel gradvis i deigen slik at det ikke blir klumper

5. Hell i melk i romtemperatur og bland hele massen til en jevn masse.
   

   

   Vaffeldeig blir gul og har en deilig ostesmak

6. Stek en sprø godbit med et godt oppvarmet oljet vaffeljern.
   

   

   Smaken av ostevafler vil appellere til alle - både voksne og barn

Du kan lage en snackkake av ostevafler. Den må samles rett før servering, ellers vil kakene miste sin utrolige sprøhet. Som fyllstoff kan du bruke en blanding av finhakket skinke, revet egg og en blanding av majones og rømme. Det blir også godt en slik kake fylt med most hermetisk tunfisk, urter og tartarsaus. Du kan også smøre ostevafler med pisket ostemasse med rømme, urter og hvitløk.

Wafer ruller, som i barndommen, lage mat hjemme. Det vil vise seg veldig velsmakende selv i et gammelt sovjetisk vaffeljern!

En veldig enkel oppskrift på vaffeljern.

• 4 egg
• vaniljesukker
• 1-1,5 kopper mel
• 1 kopp sukker
• pakke margarin
• salt, brus

Pisk egg med sukker blandet med vaniljesukker. Med en mikser vil prosessen gå raskere. (Ikke glem å tilsette en klype salt).

Smelt margarin.

Etter å ha avkjølt litt, hell den i en blanding av egg og sukker. Vi fortsetter å slå.

Dette er mengden brus vi trenger.

Tilsett mel gradvis i blandingen, rør grundig slik at det ikke er klumper.

Vi slukker brusen med eddik og hell den i deigen. Rør, etter et minutt eller to vil deigen begynne å boble litt.

Deigen viser seg å være flytende, flytende.

Vi varmer opp vaffeljernet, smør bakeoverflatene forsiktig med vegetabilsk olje (hvis vaffeljernet har et non-stick belegg, er det ikke nødvendig å smøre) før vi baker det første produktet. Ytterligere smøring er ikke nødvendig.

Hell en eller to spiseskjeer med deig på bunnen og trykk raskt og godt. Det er ikke nødvendig å smøre deigen på overflaten (som på bildet mitt) ... To rørende stekeflater av vaffeljernet vil gjøre det bedre!

Vafler stekes i ikke mer enn 3-5 minutter (alt avhenger av kraften til det elektriske vaffeljernet). Etter 3 minutter kan toppdekselet løftes og du kan se hvordan prosessen går.

Fjern den ferdige oblaten med en slikkepott og rull raskt sammen med et rør eller horn. Ferdige rør kan ganske enkelt drysses med melis.

Du kan fylle den med hvilken som helst krem ​​- vaniljesaus, smør, protein, kokt kondensert melk, syltetøy, syltetøy, syltetøy.

Oppskrift 2: enkle vaffelruller i vaffeljern

• Egg - 5 stykker
• Sukker - 0,5 - 1 kopp
• Mel - 1,5 kopper
• Smør eller margarin - 180 gr

Vask kyllingegg med såpe, del i en kopp. Hell i sukker.

Pisk egg med sukker til en jevn masse.

Smelt margarin eller smør. Avkjøl litt.

Bland eggeblandingen med margarin (smør).

Gradvis, i små porsjoner, hell mel i deigen.

Blande. Konsistensen på deigen vil vise seg som rømme.

Varm opp vaffeljernet. Hell i en teskje, lukk. Stek 2-3 minutter.

Rull sammen vaffelen mens den fortsatt er varm. Fyll eventuelt med fløte eller kokt kondensert melk med en konditorsprøyte.

Oppskrift 3: sprø vaffelruller i elektrisk vaffeljern

Oppskriften passer for det gamle sovjetiske elektriske vaffeljernet EV-1/220 produsert av Dnepropetrovsk-anlegget Elektrobytpribor. Dette er et rektangulært vaffeljern.

• 3 egg,
• 100 g smør,
• 150 g sukker
• 100 g hvetemel,
• vanilje på tuppen av en teskje.

Gni egg med mykt smør i en bolle.

Tilsett perlesukker og fortsett med en gaffel, rør grundig.

Når smøret er godt blandet, hell mel og vanilje i en bolle. Vi blander deigen til tilstanden til flytende rømme, uten klumper.

Vi slår på vaffeljernet og varmer det opp i ti minutter.

Vi suger en bomullssvamp i raffinert vegetabilsk olje og tørker arbeidsflaten til det elektriske vaffeljernet med det.

Hell deigen i midten av den oppvarmede overflaten med en spiseskje og dekk raskt med den andre overflaten.

Trykk lett på rammen med hånden. Stek hver vaffel i 2-3 minutter under damping.

Vi åpner det elektriske vaffeljernet og ser om vaffelen er rødrød nok for din smak.

Lirk forsiktig av kanten av vaffelen med en kniv.

Og vri den umiddelbart til et rør. Dette stadiet er det raskeste, du må vri røret mens vaffelen fortsatt er varm.

Vi fordeler de varme oblatrullene først på rist slik at de avkjøles, tørker og tar form. Deretter overfører vi til en tallerken, etter å ha lagt en papirserviett på den. Vaflene er ganske tynne og møre.

Det er så enkelt å tilberede deilige vafler i et sovjetisk vaffeljern. Nyt måltidet!

• egg - 4 stk
• margarin - 250 g
• sukker - 200 gr
• hvetemel - 180 gr
• natron - 0,5 ts
• bordeddik - 0,1 ts
• vaniljesukker - 20 gr

Alt er forberedt veldig raskt. Derfor får vi umiddelbart alle nødvendige ingredienser. Vi smelter margarin på en praktisk måte - på komfyren, batteriet, i mikrobølgeovnen.

Knekk eggene i en bolle og bland. Du trenger ikke slå, bare chat.

Tilsett sukker og vaniljesukker i eggene. Vi blander alt.

Hell nå i smeltet margarin og bland godt igjen.

Hell mel i deigen, bland til en jevn masse.

Vi slukker brusen med eddik, sender den til deigen og rør den ordentlig.

Slik lager vi deig. Litt tynnere enn til pannekaker.

Smør formen lett med vegetabilsk olje. Litt, litt og bare én gang. Vi trenger det ikke lenger.

Hell 1 ss deig i midten av vaffeljernet, lukk og stek i 30-40 sekunder. Alt avhenger av oppvarmingen av formen. Vaffeljernet mitt er 25 cm i diameter. Jeg trengte ikke så lange rør, så jeg la ut 1 ss på formen.

Hvis du ønsker å få lange rør, så legg 2 ss deig uten lysbilde.

Vi fjerner den ferdige vaffelen og gjør den til et rør. Vafler er sukkerholdige, smuldrete og svært velsmakende. Jeg fikk 25 stykker.

Oppskrift 5: oblatruller på myse i et vaffeljern

• hvetemel - 300 g
• serum - 200 ml
• margarin (du kan smøre) - 200 g
• sukker - 200 g
• egg - 2 stk.
• vegetabilsk olje for smøring av det elektriske vaffeljernet.

Oppskrift 6: oblatruller på kefir (trinn for trinn med et bilde)

• kefir - 400 ml,
• kyllingegg - 3 stk.,
• granulert sukker - 100 gram,
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer,
• mel - 1 kopp,
• salt - 2 klyper,
• vanillin - etter smak.

I en bolle som er praktisk for deg, knekk eggene, tilsett sukker, vanillin etter smak.

Hell deretter i kefir, den skal være i romtemperatur. Bland alt godt med en visp.

Til slutt, hell i vegetabilsk olje og tilsett salt med siktet hvetemel.

Den ferdige deigen for vafler, i konsistens, vil være litt tykkere enn rømme.

Vi begynner å bake vafler, for dette trenger vi et elektrisk vaffeljern. Vi slår den på, varm den opp, smør overflaten med vegetabilsk olje. Smøring må bare gjøres én gang.

Vi sprer en spiseskje av den tilberedte deigen på den nedre plattformen til vaffeljernet. Vi lukker lokket.

Vi baker vafler til en vakker gylden skorpe er dannet.

Den ferdige vaffelkaken må tvinnes til et rør eller en kjegle. For dette er det spesielle enheter som alltid selges komplett med et vaffeljern.

Men du kan gjøre det med hendene, bare veldig forsiktig, siden kakene er veldig varme. Og pass på å gjøre alt veldig raskt, mens kakene er varme, er de avkjølte kakene veldig sprø.

Nyt måltidet!

Oppskrift 7: deig til oblatruller på rømme

• Margarin - 150 gr.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 kopp.
• Mel - 2 kopper.
• Rømme - 1 kopp.
• brus - 1 teskje.

Vi legger all margarinen i en dyp bolle og legger den i mikrobølgeovnen. Når det er et lite barn i huset og tiden renner ut, anbefaler jeg deg å ikke bygge vannbad, du kan ganske enkelt smelte margarinen i "tine" -modus.

Pisk egg med sukker med en mikser eller visp. Selv en blender vil takle en slik oppgave, jeg sjekket den personlig.

Prøv å se om margarinen ble varm etter at den smeltet i mikrobølgeovnen. Det skal være middels varmt. Tilsett sammenpisket egg med sukker til margarin.

Tilsett brus i rømme og bland.

Vi kombinerer rømme og margarin med egg. Pass på å blande.

Tilsett mel i deigen og bland med en visp til det ikke er noen klumper.

Etter å ha allerede mottatt ekte røre til vafler, kan vi puste lett ut - halve arbeidet er gjort.

Sørg for å smøre overflaten på det elektriske vaffeljernet med smør. Det er ikke nødvendig å gjøre dette før hver vaffel stekes, men det er nødvendig første gang.

Stek hver vaffel i to minutter. For å gjøre dette samler vi deigen i en spiseskje og hell den raskt på bunnen av det elektriske vaffeljernet. Dekk med toppen. Det er ikke nødvendig å fordele deigen over overflaten, den sprer seg av seg selv når du trykker ned lokket på det elektriske vaffeljernet.

Du bør unngå store mengder deig på stekeflaten, for etter at du har dekket, vil overskuddet flyte.

Rull vafler mens de fortsatt er varme.

Oppskrift 8: Oblatruller med pisket krem

• egg - 5 stk.
• margarin (smør) - 200 g
• sukker - 1 kopp
• mel - 1 kopp
• ferdig pisket krem

Bland først egg med sukker.

Pisk godt med en mikser på turbomodus.

Tilsett deretter ferdigsmeltet margarin (eller smør).

Bland med en visp.

Tilsett mel.

Bland godt igjen med en visp.

Veldig viktig i tilberedningen av sprø oblatruller er en riktig tilberedt deig. Det skal være ganske sjeldent (som 15% rømme).

Etter å ha forvarmet det elektriske vaffeljernet, påfør 1 ss deig og glatt over overflaten på vaffeljernet.

Stek til de er gyldenbrune.

Rull de ferdige vaflene til et rør.

Waferruller kan spises uten krem ​​i det hele tatt, eller, som i vårt tilfelle, fylles med vanlig ferdig pisket krem. Du kan også lage oblatruller med kondensert melk.

Oppskrift 9: tubuli i et elektrisk vaffeljern (med bilde)

• smør - 50 gr
• hvetemel - 0,25 kopper
• egg - 1 stk.
• melk - 2 ss.
• sukker - 0,25 kopper

Med et så flott kjøkkenapparat som et elektrisk vaffeljern, kan du enkelt lage en rask og smakfull dessert. Det er mange oppskrifter som du kan bake både tynne sprø og møre wienervafler med. Å lage slike søtsaker er ganske enkelt, bare elt den nødvendige typen deig og send den til vaffeljernet.

1. Myk smøret med en gaffel, hell deretter i sukkeret og pisk godt.
2. Mens du pisker, tilsett eggene gradvis.
3. Sikt melet først, hell deretter forsiktig inn i deigen og bland.
4. Tilsett til slutt oljen og bland slik at deigen ikke brenner seg.
5. Det elektriske vaffeljernet må varmes godt opp, legg deretter et par spiseskjeer deig på det og lukk det.
6. Steketiden for vaffelen skal være ca fire minutter.
7. Fjern det ferdige produktet fra enheten og rull det raskt, men forsiktig inn i et rør og la det avkjøles.

wienervafler

Lette og møre, ekte wienervafler kan tilberedes med egne hender ved hjelp av et elektrisk vaffeljern. Slike hjemmelagde søtsaker vil appellere til alle familiemedlemmer, og vil også bli en deilig godbit for tegjester.

Liste over ingredienser

For å bake hjemmelagde wienervafler, må du bruke følgende produkter:

• 2 stabel mel;
• 1,5 stabel. melk;
• 2 bord. skjeer med sukker;
• 50 gram smør;
• halv te. skjeer salt;
• en halv teskje bakepulver;
• 50 gram vaniljesukker.

Steg for steg oppskrift

Hvordan lage wienervafler med egne hender:

1. Eggeplommer må gnis grundig med granulert sukker, tilsett deretter vaniljesukker og bland.
2. Hell melk i eggeplommene, samt forhåndssmeltet smør, og salt deretter blandingen.
3. Før melet gjennom en sil og bland med bakepulveret, vend deretter forsiktig inn i den forberedte massen.
4. Avkjøl eggehvitene og pisk til stivt skum, hell deretter i deigen og bland.
5. Varm opp vaffeljernet, smør med en liten mengde solsikkeolje og stek produktene på til de er brune.

Belgiske vafler

En herlig belgisk delikatesse i form av vafler passer godt til fyll av bær. En slik rett er ikke bare veldig velsmakende, men også vakker i utseende, så vel som sunn. Frokost med belgiske vafler er i stand til å muntre deg opp om morgenen og gi energi og positiv for hele dagen.

Liste over ingredienser

Det nødvendige settet med produkter for produksjon er presentert nedenfor:

For test:

• et glass mel;
• 2 egg;
• 100 gram smør;
• et halvt glass sukker;
• en klype salt.

Til fyllinger:

• 100 gram sjokolade;
• 130 ml krem;
• 250 gram bær (jordbær, bringebær, bjørnebær, rips);
• 100 gram melis.

Steg for steg oppskrift

Hvordan lage vafler med et velsmakende og sunt fyll er beskrevet nedenfor:

1. Varm smøret til romtemperatur, tilsett sukker og salt og elt.
2. Bland eggene med den resulterende massen.
3. Tilsett mel sammen med bakepulver og elt deigen.
4. Lag vafler i et spesielt elektrisk vaffeljern til de er klare.
5. Til fyllet smelter du sjokoladen på en praktisk måte, for eksempel i et vannbad.
6. Hell fløte over smeltet sjokolade og kok til den tykner.
7. Dryss de ferdige vaflene med melis, legg deretter bærene i hullene og på toppen og hell over med sjokoladekremet glasur.

Cottage cheese vafler

Waferruller med cottage cheese er den beste godbiten for en næringsrik og smakfull frokost. De er enkle å tilberede, så selv uerfarne husmødre vil kunne gjøre det.

Liste over ingredienser

For å tilberede ostemasserør, kreves følgende liste over produkter:

• 2 bord. skjeer med mel;
• 2 bord. skjeer med granulert sukker;
• 100 gram cottage cheese;
• 2 egg;
• halv te. skjeer med bakepulver;
• halv te. skjeer vaniljesukker;
• 70 gram smør;
• vegetabilsk olje for smøring.

Steg for steg oppskrift

Hvordan lage vafler med cottage cheese er beskrevet i denne rekkefølgen:

1. Bland romtemperert smør med kyllingegg og perlesukker.
2. Cottage cheese anbefales å bruke lavt fettinnhold, det må legges til blandingen.
3. Tilsett mel med bakepulver og elt deigen.
4. Varm opp vaffeljernet og smør med en liten mengde solsikkeolje.
5. Lag mat innen to minutter.
6. Ferdige rør kan dekoreres ved å strø melis på toppen.

Uvanlige vafler med ostekrem

Denne versjonen av vafler er perfekt selv for en høytidelig begivenhet, fordi de ser spektakulære ut og smaker uvanlig.

Liste over ingredienser

For produksjon må du fylle på med følgende sammensetning av produkter:

Til test:

• 150 gram maismel;
• glass vann;
• 2 egg;
• 2 bord. spiseskjeer smør;
• 2 teskjeer skjeer med sitronskall;
• 1 bord. en skje sitronsaft;
• 150 gram mel;
• 1 bord. en skje med granulert sukker;
• 2 teskjeer skjeer med bakepulver;
• 1 teskje en skje salt;
• halv te. skjeer brus;
• et glass yoghurt;
• et halvt glass melk.

Til fruktsaus:

• ¾ kopp granulert sukker;
• 350 gram bringebær;
• 450 gram rabarbra.

For ostekrem:

• et glass yoghurt;
• 2 bord. skjeer med mascarpone ost;
• 2 bord. skjeer honning;
• et halvt kar. skjeer sitronskall.

Steg for steg oppskrift

1. Tilberedning av vaffel. For å gjøre dette, kok et glass vann, hell det i maismel og la stå i tjue minutter.
2. Tilsett kyllingegg og bland, hell deretter det forhåndssmeltede smøret i blandingen.
3. Tilsett saft og sitronskall.
4. Kombiner mel, sukker, bakepulver, brus og salt hver for seg.
5. Bland tilberedte ingredienser sammen.
6. Bland melken grundig i yoghurten og hell i deigen.
7. Stek produktene på et elektrisk vaffeljern i tre minutter.
8. Tilberedning av fruktsaus. For å gjøre dette, dekk rabarbraen og bringebærene med sukker og send til bålet. Etter koking, stek i omtrent en halv time, og fjern deretter fra varmen.
9. Tilberedning av kremost. For å gjøre dette, bland yoghurt med honning og sitronskall.
10. Ferdige oblater til bruk med saute- og ostekrem.

eple vafler

Duftende og delikate vafler kan bakes med tilsetning av eple og kanel. Disse produktene dekorerer alltid retten med en utsøkt delikat smak, samtidig som den gjør den mer nyttig.

Liste over ingredienser

For matlaging må du bruke:

• 250 gram mel;
• 4 egg;
• 300 gram epler;
• 250 gram smør;
• 130 ml melk;
• en klype brus;
• 80 gram granulert sukker;
• 50 gram mandel;
• halv te. skjeer med kanel.

Steg for steg oppskrift

Hvordan lage eplevafler er beskrevet som følger:

1. Pisk smøret, tilsett sukker gradvis i prosessen.
2. Pisk eggene stive og tilsett smøret.
3. Sikt mel, bland med bakepulver og tilsett tilberedt med melk.
4. Vask eplene, skrell og skjær i små terninger, hell i deigen.
5. Mal nøtter og send sammen med kanel til den totale massen.
6. Varm opp vaffeljernet i god tid, smør med olje og bake produkter på i gjennomsnitt tre minutter hver.

Kondensert melk vafler

Kondensert melk i seg selv er et veldig velsmakende produkt, elsket av alle søte tann. Det er ikke overraskende at vafler tilberedt på grunnlag også har en god smak som ikke etterlater noen likegyldige.

Liste over ingredienser

For å lage vafler av kondensert melk trenger du følgende ingredienser:

• en bank med kondensert melk;
• 200 gr smør;
• 2 egg;
• 150 gr mel;
• 150 gr stivelse;
• tredje te. skjeer brus.

Steg for steg oppskrift

For å koke vafler på kondensert melk, må du gjøre følgende:

1. Myk opp smør. For å gjøre det enklere må det brukes lunt, det vil si ta det ut av kjøleskapet en halvtime før tilberedning.
2. Pisk eggene, tilsett dem, samt kondensert melk til smøret.
3. Bland mel med stivelse og tilsett til forberedt.
4. Soda slukkes med eddik og tilsett deigen.
5. Varm opp en elektrisk enhet for å lage vafler, smør med vegetabilsk olje i en liten mengde og bak produkter på den til den er brun.

kokosvafler

En eksotisk versjon av vafler kan lages av kokosflak. De tilberedes like enkelt og raskt som de klassiske, men de viser seg å ha en ganske original smak.

Liste over ingredienser

For å lage kokosvafler i et elektrisk vaffeljern trenger du:

• 300 gr mel;
• 100 gr granulert sukker;
• 100 gr kokosflak;
• 150 gr smør;
• 3 egg;
• en pose vanillin;
• en teskje bakepulver;
• en klype salt.

Steg for steg oppskrift

Den trinnvise prosessen er som følger:

1. Smelt smør og pisk med sukker og vanilje.
2. Tilsett egg og pisk igjen.
3. Hell i kokosflakene og smak til med salt.
4. Bland mel med bakepulver og bland sammen med alle ingrediensene.
5. Varm opp det elektriske vaffeljernet, smør med solsikkeolje og stek vafler på det til det er kokt.

Fastelavnsvafler

I fasteperioden kan du bruke denne metoden for å lage vafler. De viser seg å være kalorifattige, så de vil også være nyttige for folk som overvåker vekten deres.

Liste over ingredienser

Settet med produkter som er nødvendige for matlaging er som følger:

• 5 kopper sukker;
• et glass mel;
• 2/3 kopp vann;
• brus på tuppen av en kniv;
• en spiseskje vegetabilsk olje.

Steg for steg oppskrift

Hemmeligheten til å lage magre vafler ligger i følgende:

1. Bland mel med sukker og lesket brus.
2. Tilsett vann og vegetabilsk olje, elt deretter deigen.
3. Stek på varmt vaffeljern i 2 minutter.

Sjokoladevafler

Sandkakevafler med sjokoladesmak er et must å prøve. De passer utmerket til te, kaffe eller andre favorittdrikker.

Liste over ingredienser

I følge denne vaffeloppskriften på et elektrisk vaffeljern trenger du:

• 1 bord. en skje melk;
• 2 egg;
• 1,5 kopper mel;
• 2 bord. skjeer med sukker;
• 1 bord. en skje kakao;
• 2 bord. spiseskjeer smør.

Steg for steg oppskrift

Hvordan bake en slik sjokoladegodbit er beskrevet nedenfor:

1. Bland melk med egg og pisk.
2. Bland mel med sukker, kakao og myknet smør.
3. Kombiner de tilberedte blandingene til en og elt deigen.
4. Stek på et forvarmet elektrisk vaffeljern i 2-3 minutter.

Hvem elsker ikke deilige sprø oblatruller med kondensert melk? Tynn, duftende, med en delikat fylling - et flott tillegg til tedrikking. De er enkle å tilberede hjemme. Vi tilbyr de beste vaffeloppskriftene for et elektrisk vaffeljern.

For å tilberede en slik dessert hjemme, trenger du en spesiell elektrisk gadget. Dette er kanskje den viktigste betingelsen, for hvilken som helst krem ​​kan gå til fyllet, og basen er alltid den samme - en sprø vaffel.

For forberedelse er følgende komponenter nødvendig:

• siktet hvetemel - 180 g;
• granulert sukker - 1 kopp;
• mellomstore egg - 5 stk.;
• margarin - 200 g;
• raffinert vegetabilsk olje for smøring av formen.

Hvordan lage mat:

1. Smelt smør til romtemperatur, pisk med sukker. Bruk en mikser.
2. Tilsett eggene i massen, fortsett å piske, bland inn melet. Deigen skal være tykk, som pannekaker.
3. Påfør et tynt lag olje i en forvarmet form og begynn å steke vafler.
4. Deigen helles på bunnen av formen. Mengden må bestemmes basert på størrelsen på selve skjemaet. I følge oppskriften på det sovjetiske elektriske vaffeljernet er det nok å begrense deg til 2 ss. Deigen kan renne litt over kantene hvis det er for mye av den. Dermed er det kun eksperimentelt mulig å bestemme den optimale mengden.
5. Det er nødvendig å jobbe veldig forsiktig med en varm form, bruke en stift og "hold avstand", siden varm damp flyr ut av enheten i det øyeblikket deigen klemmes.
6. Bakeemner skal være fra 30 sekunder til 3 minutter, avhengig av graden av oppvarming av utstyret, samt innstillingene til enheten din. Etter de første 30 sekundene kan du titte og sjekke hvordan vaffelen rødmer. Når den er gjennomstekt tar vi den ut og fyller den umiddelbart med den valgte kremen.

Oppskriften er til 15 stk. Vær forberedt på å bruke omtrent 1 time på å forberede blankene.

Listen over ingredienser for testen kan være lik den som er beskrevet ovenfor. Mange husmødre bemerker at slik vafler bakes på gamle sovjetiske vaffeljern, blir de ikke bakt hvor som helst og på noen måte.

Enten har ressurssterke kokker hendene fulle, eller så har enhetene bestått en seriøs test av tiden, men vafler viser seg virkelig å smake veldig godt. De er gode alene, men det er selvfølgelig enda bedre å fylle dem med fyll. Det kan være kokt kondensert melk med nøtter, vaniljesaus, smør eller hvilken som helst ønsket krem ​​etter smak.

Matlaging wiener

Inntil nylig kjente vi bare én versjon av vafler - innpakket, sprø, fylt med deilig kokt kondensert melk. I mellomtiden, i Europa, er helt andre veldig populære - myke vafler.

Spesielle gadgets er nå tilgjengelige for å lage nettopp en slik dessert. Hvis du har kjøpt denne enheten, sørg for å tilberede vafler i henhold til følgende oppskrift.

Ingredienser for wienervaffel:

• siktet mel av høyeste klasse - 300 gram;
• granulert sukker - 150 gram;
• margarin eller animalsk fett - 200 gram;
• lettmelk - 1 kopp;
• egg - 3 stk.;
• mat ammonium - 1 ts.

Hvordan lage mat:

1. Bland fettet med sukkeret, tilsett eggene ett om gangen og hell i melken. Bland inn mel og brus.
2. Deigen må eltes til den er jevn og først deretter fortsette til baking.
3. Hell den i en varm form (ca. 2 ss), glatt over overflaten og lukk.
4. Avhengig av enhetsinnstillingene tar det ca. 3 minutter for vaflene å brune.

Myke hjemmelagde vafler er klare! Du kan servere dem med forskjellige siruper, syltetøy, honning, rømme. Veldig velsmakende hvis den drysses med revet sjokolade, pulver, nøtter. Med et ord, alt etter din smak!

Belgisk dessert

Kanskje noen vil bli overrasket, men selv i antikkens Hellas kan du prøve noe som moderne vafler.

Riktignok elsket grekerne sin salte ekvivalent og lagde vafler med urter og ost.

Først senere dukket det opp et konfektalternativ - kaker på vannet, hellet med honning.

Nærmere moderne middelaldervafler. Oppskriften deres ble holdt i den strengeste konfidensialitet, men etter ikke lang tid ble hemmelighetene fullstendig avslørt. Og nå kan den en gang kongelige sødmen tilberedes på kjøkkenet ditt.

Prøv følgende oppskrift:

• hvitt mel, siktet - 2 kopper;
• melk - 1 glass;
• egg - 2 stk;
• konfektfett eller smør - 80 gram;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• vaniljeekstrakt eller annet krydder (kanel);
• en klype salt;
• brus slukket med 9 % eddik (1 ts).

Hvordan lage mat:

1. Sprø vafler er laget av siktet premium mel. Den må blandes med alle tørre ingredienser (salt, vaniljesukker, kanel).
2. Kombiner samtidig smeltet smør med sukker, egg og melk.
3. Rør melet gradvis inn i massen, slukk brusen og elt sammensetningen veldig nøye.
4. Deigen er klar! Du kan bake.

Ferdige produkter i Belgia serveres gjerne med en skje iskrem og forskjellige siruper. Dessuten er belgierne gale etter alle slags bær, som de rikelig smører på vafler og drysser med melis på toppen.

Hvordan lage mat fra cottage cheese

Hvis du har en dings som en elektrisk vaffelmaskin, vil du sannsynligvis eksperimentere med oppskrifter og lage alle slags vaffelvarianter. En av de veldig velsmakende, sunne og næringsrike er alternativet med cottage cheese.

For ham må du forberede deg på forhånd:

• cottage cheese gårdsfett - 200 gram;
• egg - 2 stk;
• hvitt hvetemel - 1 kopp;
• natron - 1 ts;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• melk - 1 glass;
• margarin - 50 gram;
• vanillin.

Hvordan lage mat:

1. Først må du piske eggene med sukker. Tørk deretter cottage cheesen gjennom en sil og bland den med eggemassen.
2. Tilsett melk, smeltet margarin og siktet mel med bakepulver. Bland alle ingrediensene grundig og la stå i 10 minutter.
3. Avhengig av størrelsen og innstillingene til vaffeljernet ditt, vil produktene koke i en annen tidsperiode. Bestem empirisk også mengden deig.
4. Denne oppskriften skal lage tykke vafler. De er veldig velsmakende selv uten noen pålegg. Duftende og frodige produkter stables, drysses med melis og konsumeres med te, kaffe eller andre drikker du ønsker.

Cottage cheese vafler passer godt til syltetøy, sesongens bær og frukt. Dette er en deilig og sunn frokost som gir deg energi for hele dagen fremover. Dessuten vil en slik delikatesse appellere til barn.

Myke hjemmelagde vafler

Nok en flott oppskrift på å lage deilige, myke vafler i belgisk stil.

Ingredienser:

• egg - 4 stk;
• pulverisert sukker - 1 kopp;
• smør - 200 gram;
• yoghurt (eller yoghurt) - 80 gram;
• mel - 1 kopp;
• salt;
• bakepulver.

Hvordan lage mat:

1. I en bolle blander du egg, sukker, smeltet smør og deretter alle de resterende ingrediensene, unntatt mel. Det må blandes i små porsjoner på slutten av hele prosessen. Deigen skal ikke være veldig tykk.
2. Avhengig av modellen til vaffeljernet, kan oppvarming utføres både på komfyren (sovjetisk) og fra nettverket. Så snart formen er varm, hell i ca 2 ss deig, basert på størrelsen på enheten din.
3. Produktene bakes raskt, 2 - 3 minutter vil være nok til at de blir godt røde.

Waferruller i et elektrisk vaffeljern

Etter å ha tilberedt tynne vafler i henhold til oppskriftene dine, kan de fylles med en slags krem, etter å ha rullet emnene i rør tidligere. Følgende matlagingsfunksjoner vil bidra til å gjøre rørene enda mer smakfulle og ikke veldig kaloririke.

1. Vaffeldeig tilberedes med tilsetning av kun myknet margarin, smult eller smør. Hvis produktet ble lagret i fryseren, kan du la det tine over natten slik at det om morgenen får en kremet konsistens. Så det blir lettere å jobbe med ham.
2. For å redusere kaloriinnholdet i deigen, kan margarin erstattes med rømme eller til og med kefir. Dette vil ikke påvirke smaken på vaflene.
3. Du kan koke magre produkter på vannet, men du trenger ikke å spare på krydder (kanel, vaniljeekstrakt). De vil gjøre smaken av vafler mer intens.
4. Vafler må vris mens de er myke, da kjøleprodukter stivner veldig raskt. Dette må gjøres forsiktig, fordi arbeidsstykket vil være veldig varmt.

Nederlandsk matlagingsalternativ

For å lage nederlandske vafler kan du bruke den klassiske sprø vafleroppskriften i begynnelsen av artikkelen. Det som virkelig krever spesiell dyktighet er presentasjonen av desserten. Med dens hjelp kan vafler virkelig forvandles, noe som gjør dem til en søt snack for enhver anledning.

Dette er det som skiller den nederlandske versjonen fra vår opprinnelige versjon.

• I Nederland liker de å lage sprø vafler og dekke dem med søt karamellbløtlegging.
• I Holland elsker de smaken av vafler så mye at de bare dekkes med sirup og konsumeres umiddelbart.
• Kaffe, te eller andre varme drikker blir ofte en obligatorisk komponent for en delikatesse.

Oppskrifter på vaffeldeig i elektrisk vaffeljern

Som du kan se, er hovedkomponentene i vaffeldeig egg, smør, mel, sukker og krydder (kanskje vanillin, kanel). Dermed er dette en ganske upretensiøs delikatesse som ikke krever for mange forskjellige komponenter.

• Avhengig av oppskriften, må det huskes at det er bedre å ta mel av høyeste kvalitet og sikte det før elting.
• Det er best å blande hver for seg tørre ingredienser (mel, vanillin, bakepulver) og skille egg, sukker og smør.
• Når det gjelder oljen, bør den være i romtemperatur. Ikke i noe tilfelle bør du varme den i en panne.
• Etter å ha blandet alle komponentene, må deigen få tid til å "brygge".
• Vaffeljernet skal bli varmt. Formen er best lett oljet slik at de første produktene ikke brenner seg og beveger seg bort fra tallerkenbrønnen.

Hvordan dekorere og med hva servere hjemmelagde vafler?

Nedenfor er noen ideer for å dekorere og servere myke belgiske vafler.

• Ide nummer 1. Bananer i skiver, pisket krem, sjokoladetopping og et par friske mynteblader.
• Ide nummer 2. Flytende honning, vaniljeis, skogsbær (blåbær, bringebær, tyttebær).
• Ide nummer 3. Sirup (karamell eller kaffe), honningmüsli, revet sjokolade.
• Ide nummer 4. Kondensert melk, sjokoladeis, hakkede valnøtter.
• Ide nummer 5. Sjokolade- eller nøttevaffelcrumble, pisket krem, sjokoladesirup, mandelflak.
• Ide nummer 6. Kanel, karamellisert eple, rosiner.
• Ide nummer 7. Kakaopulver, myknede svisker, malte valnøtter, sjokoladetopping.

Du kan også lage usøtede vafler, som vil være nyttig å ha en matbit i løpet av dagen. I en slik deig tilsettes følgelig ikke sukker. I stedet eltes hakkede friske urter og revet ost, på gammelgresk vis.

Nyt måltidet!