Trinn-for-trinn oppskrifter på havre charlotte med mel eller flak til ovnen og multikoker-duftende diettbakte varer

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdig fat

4 gr.

3 gr.

Karbohydrater

158 kcal

Klassisk havre charlotte med epler

Charlotte er et velduftende bakverk med frukt eller bær, verdsatt av husmødre for rask tilberedning og enkel utførelse. Det er mange varianter av denne kaken. Charlotte bakes ikke bare av hvetemel, rug, havremel blandes ofte med det, eller de klarer seg uten denne komponenten i det hele tatt.

Kjeksdeigen til den klassiske havre -charlotten består stort sett av havremel, hvete tilsettes bare slik at kjeksen ikke viser seg å være tung. Bakepulver gjør deigen porøs og luftig. Du kan edle havrebakst med vanilje eller kanel.

Ingredienser:

• hvetemel - 60 gr .;
• fire utvalgte egg;
• 130 g Sahara;
• fem mellomstore epler;
• 100 g havregryn;
• en og en halv skjeer av en deigskjærer;
• å dekorere kaken - melis.

Steg-for-trinn oppskrift på havre charlotte

Hell eggene i en bolle. Visp med en mikser, bring massen til en prakt.

Tilsett sukker i små porsjoner uten å stoppe vispingen. Det er viktig å helle sanden på en skje, og ikke rør inn en ny porsjon før krystallene i den forrige er oppløst.

Kombiner havre og hvetemel. Legg til en ripper og sett på nytt to ganger.

Hell melblandingen i eggemassen og sakte, og prøv å ikke slå ned volumet, vi blander det inn. Det er best å gjøre dette med en skje eller en bred slikkepott, med bevegelser nedenfra og opp.

Skjær eplene som er skrelt av skallet og frøene i tynne skiver.

Smør formen fra innsiden med smør, dryss med semulegryn. Snu beholderen over vasken for å fjerne frokostblandingen som ikke fester seg til oljen.

Vi sprer eplebiter langs bunnen av formen, fyller frukten med havregryndeig.

Charlotte skal stekes på 180 grader, mens kaken bare settes i en godt oppvarmet ovn. Det vil ta minst en halv time å lage mat.

Avkjøl den ferdige kaken uten å frigjøre den fra formen. Overfør til fatet, dekorer med pulverisert sukker.

Du kan også bruke natron som ripper, men du må først slukke den med eddik. I dette tilfellet bør du ta litt mindre enn en teskje natron og en ufullstendig spiseskje eddik, helst eplecider.

En rask oppskrift på havregryn med epler uten egg

Egg og hvetemel anses tradisjonelt som grunnlaget for charlottedeig. Mange mistenker ikke engang at en fantastisk kake kan tilberedes uten dem. For å lage charlotte havregryn raskt trenger du bare havregryn, sukker og vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• fire søte og sure epler;
• 150 g Sahara;
• raffinert olje - 80 ml;
• 150 g havremel;
• en teskje natron;
• en spiseskje naturlig eplecidereddik.

Slik lager du raskt havregryn charlotte

Bland havregryn med natron og så to ganger i en romslig bolle. Sikting lar deg kvitte deg med søppel og beriker melet med oksygen, på grunn av hvilken bakevarer er myke.

Kombiner eplecidereddik med vegetabilsk olje i en egen bolle.

Hell blandingen i melmassen og bland grundig.

Vi skreller skallet fra eplene, og etter å ha kuttet fjerner vi frøene. Skjær fruktkjøttet i små terninger og bland med deigen.

Vi foret de indre overflatene med ildfast, gjerne avtakbar form med bakepapir. Fukt med vegetabilsk olje, fyll formen to tredjedeler av volumet med deig.

Vi legger den fremtidige paien i en varm ovn. Steketiden kan vare fra en halv time til 40 minutter.

Havregryn med flak uten mel

For de som strengt følger dietten, men liker å bake veldig mye, vil oppskriften på havregryn charlotte være nyttig. Det mest kaloririke produktet i deigen er egg, antallet kan reduseres med to.

Ingredienser:

• et glass havregryn;
• tre egg;
• 250 ml melk;
• søte og sure epler - 4 stk .;
• to ss raffinert sukker.

Hvordan lage mat

Hell den oppvarmede melken i en bolle og hell havregryn i den. Etter blanding, la det svelle i 25 minutter.

Bryt ett egg i en bolle, visp til det er luftig. Tilsett hvitt fra de to resterende eggene, tilsett sukker og visp godt igjen.

Hell eggemassen i flakene, rør, uten å slå, til en homogen masse.

Etter skrell epler og frø, skjær fruktkjøttet i små biter, skiver eller terninger.

For å unngå å sette kaken på veggene, smør de indre overflatene med vegetabilsk olje, dryss med mel.

Etter å ha hellet en del av deigen i formen, legg eplene jevnt på toppen, og hell deretter resten av deigen.

Vi baker charlotte havregryn på standard 180 grader. Steketiden kan være opptil 40 minutter, avhengig av ytelsen til din spesielle ovn og kvaliteten på havregryn. Vi sjekker beredskapen med et trespyd.

Flak beregnet for umiddelbar tilberedning uten å koke er uegnet for charlotte. Bedre å ta havregryn, designet for en 5-minutters kok eller enda grovere flak.

En enkel oppskrift på havregryn charlotte på kefir med "Hercules" til en multikoker

Det er generelt akseptert at paier i en multikoker er mer praktfulle, og havregryn er intet unntak. For deigen, ta havregryn, erstatt melken med fettfattig kefir, som vil edle den og gjøre den mer rik. Vanilje og kanel, ypperlig til eplebakst.

Ingredienser:

• et halvt glass 1% kefir;
• fem små epler, tett struktur;
• 0,5 ss brus med kalk;
• fire ss flytende honning;
• vaniljepulver - 1 gr .;
• kanel, malt til pulver - 1/2 ts;
• hvite av tre egg;
• tre ss fullkornsmel;
• et halvt glass Hercules flak.

Steg for trinn oppskrift

Hell kefir i en bolle, fortynn med et kvart glass vann, ha brus og rør godt. For at ripperen skal bli godt aktivert i et surt miljø, anbefales det å forvarme det gjærede melkeproduktet. For å gjøre dette må du ta den ut av kjøleskapet på forhånd eller plassere pakken i 10 minutter i en beholder med 45-graders vann.

Hell flakene i kefir, rør og sett til side for hevelse, i tretti minutter.

Tilsett mel til godt myknet flak, hell med flytende honning og rør sakte.

Etter avkjøling av proteinene i kjøleskapet, visp med en mikser til det oppnår et stabilt skum. Vi sprer den resulterende "hetten" til havregryn og rører forsiktig inn.

Skjær av skallet fra eplene, gni fruktene gjennom et grovt rivjern. Tilsett vanilje og kanel.

Vi sprer fruktmassen til havregryndeigen, bland godt.

Gni kokeskålen med vegetabilsk olje, fyll den med deig.

Installer programmet Baking på panelet og start multikokeren.

Etter å ha ventet på slutten av programmet, åpner du lokket, lar havregryn avkjøles litt og tar det ut.

Husmødre som ikke støter på baking i en multikoker gjør ofte den samme feilen - de fjerner kaken feilaktig fra bollen og tar den ut som fra en vanlig form. Som et resultat brytes bakevarer ned, og resultatet blir upresentabelt. For å unngå å knuse kakene ved fjerning, legg dampbeholderen på bollen og snu den raskt. Kaken vil ligge jevnt på dampgitteret og beholde sin integritet.

Kaloriløs havregryn fra malte flak uten sukker

Den enkleste diettoppskriften på charlotte. I den tilberedes deigen uten egg, i stedet for sukker - honning, mel erstattes med malt havregrynpulver. Alt er ekstremt enkelt, men kaken er ganske verdig oppmerksomhet.

Ingredienser:

• en skje med honning;
• 100 g havregryn for lang matlaging;
• fire egg;
• ripper skje;
• 350 gr. epler;
• 2 gr. vaniljepulver.

Steg for trinn oppskrift

Vi avbryter flakene med en stasjonær blender eller kaffekvern til et fint pulver.

Pisk eggene i en romslig bolle til de er luftige.

Rør bakepulver og honning i eggemassen, tilsett havregrynpulver og bland godt. En homogen masse skal komme ut, lik konsistensen som pannekake deig.

Rør vanilje i havregryn, du kan også tilsette litt kanel.

Etter at du har fjernet skallet fra eplene, skjærer du fruktene i tynne skiver.

Smør en dyp ildfast form med vegetabilsk olje, legg ut noen av epleskivene langs bunnen.

Fyll fruktbitene med havregryndeig, fordel de resterende epleskivene jevnt på toppen. Trykk bitene litt ned for å senke dem i deigen.

Vi baker en diett havregryn charlotte i 40 minutter, og holder varmen på 180 grader.

Havregryn kan fylles ikke bare med epler. Disse paiene kan stekes med nesten alle typer frukt og bær. Saftig frukt, før den kombineres med deigen, bør rulles godt i stivelse, laget vil absorbere en betydelig del av saften og deigen blir ikke klissete.

Denne oppskriften åpner en ny rubrikk kalt "". I denne delen vil oppskrifter på retter som kan tilskrives riktig ernæring vises. Selv om det er mer nøyaktig å si ikke til den riktige, men til dietten. I dette tilfellet er poenget det kalorier du må begrense. Men jeg har veldig lyst til å spise søtsaker. Og ikke alle kalorier er like sunne. Så dette er et livshack. Og hvem i landet vårt sørger hele tiden for at det er mindre, men bedre? Selvfølgelig jentene. Derfor er denne overskriften forfatterens. Og forfatteren er den vakre Alla Biryukova fra Odessa. Allerede et sted, og der vet de mye om mat ... og alle slags triks! Alla er ikke alltid forfatteren av oppskriftene selv. Her er hun mer en redaktør. Men hun tar fotografier av retter (så vel som retter) selv. Nå gir jeg henne ordet.

"Kroppen er ikke en ovn for brenning av søppel. Søppel, som du vet, røyker bare. For en vakker, ren ild som du kan få en følelse av-trenger du drivstoff av høy kvalitet og en godt oljet ovn. "

Marina Rymar

Alle vet at ernæring er 80% nøkkelen til suksessen til en vakker kropp. Derfor er alle først og fremst på jakt etter et revolusjonerende kosthold som vil forandre kroppen din på kort tid. Dessverre vil ingen diett hjelpe hvis målet er en god og atletisk figur. Riktig ernæring vil hjelpe. Jeg vet at de fleste forbinder disse ordene med insipid og smakløs havregryn på vann. Men dette er ikke for oss. Vi vil ha et deilig måltid - ikke sant?

Jeg bare elsker charlotte. Saftig deig med søte epler drysset med kanel ... et krus varm te ... tror du ikke dette er noe for oss? Du tar feil!

Charlotte en français (Charlotte på fransk)

Ingredienser:

• 4 egg
• 200 g havregryn (1 kopp) (kvern i en blender)
• Sahzam etter smak. Jeg bruker stevia i pulverform, da det regnes som det sikreste søtningsmiddelet. Forhold: 1/10 ts stevia tilsvarer 1 ts sukker.
• Epler 300 g (4 mellomstore epler)
• En klype vanilje (akkurat vanilje, ikke vaniljesukker)
• Brus på tuppen av en kniv (sluk i 1 teskje eddik)
• Kanel

Pisk egg med sahzam til det er skummende. Det tar omtrent 5 minutter. Hell i havregryn. Tilsett vanillin og bruskjølt brus. Vi blander. Hvis deigen er veldig tykk kan du tilsette litt vann.

Skjær eplene i skiver. Ha litt deig i formen, et lag epler på toppen, dryss med kanel. Og så i en sirkel. I prinsippet ingenting komplisert.

Pynt med de resterende eplene, dryss over litt kanel og sett i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter.

Kaloriinnhold og BZHU

• Per 100 g: 171 kcal, proteiner - 8, fett - 6, karbohydrater - 21
• For hele produktet: 1236 kcal, proteiner - 56, fett - 42, karbohydrater - 154

Vi venter til det er avkjølt, skjenker te og sunn matlyst!

Hei mine kjære lesere. På vår agenda i dag er baking for harmoni. Diet charlotte med epler er sannsynligvis en av de mest populære og favorittrettene for alle som følger figurene deres. I dag vil vi finne ut hvordan du tilbereder det riktig og hvilke alternativer som finnes.

Søtt vekttap

Om hvor nyttig disse fruktene er og hvordan du kan gå ned i vekt med dem, snakket jeg i detalj i artikkelen min .

Charlotte er alltid etterspurt, selv blant de som er på diett og begrenser seg til søtsaker, og faktisk alle som ser på figuren deres.

Det er veldig enkelt å lage mat , produktene som kreves er de vanligste, prosessen krever et minimum av tid og krefter. I tillegg kan disse bakevarer lett gjøres kalorifattige. Det viktigste er å kjenne de enkle reglene.

Fra endringen av vilkårene endres beløpet

Slik at paien mister kalorier og kommer ut på kosten, fra sin oppskrift alt som øker kaloriinnholdet bør fjernes. Nemlig:

• Sukker bør helt eller i det minste delvis erstattes med et søtningsmiddel (her må du heller ikke glemme kalorier, spesielt er fruktose eller sorbitol ganske kaloririke. Det er bedre å bruke en erstatning basert på stevia eller cyclam). Eller legg honning. Selv om det er et kaloririkt produkt, er det fortsatt uforlignelig sunnere enn sukker og søtere, noe som betyr at når du lager mat, kan du klare deg med en liten mengde honning.
• Det er bedre å ikke bruke hvitt hvetemel. Det er et høyt bearbeidet, kaloririkt produkt med mangel på næringsstoffer. Du kan erstatte den med fullkorn, havregryn, bokhvete, rug eller ris, eller bruk havregryn eller andre flak.
• Egg er heller ikke veldig ønskelig, men siden det er vanskelig å bake en luftig kake uten dem, er det vanligvis ett helt egg igjen, og resten er hvite, uten eggeplomme. Eller de klarer seg vanligvis med proteiner alene.
• Kefir, som yoghurt og rømme (hvis de er i oppskriften), er tatt med en lav prosentandel fett, smør eller margarin er ikke tilsatt.

I charlottes verden

Charlotte kan være veldig annerledes og bakt som i stekeovn , og i en multikoker. Spesielt for deg har jeg samlet de mest populære oppskriftene på dette bakverket.

Lett dessert

75 kcal per 100 g

Forberede:

• 50 g havregryn
• 50 g havremel
• 3 egg (ett hele og 2 ekorn)
• 1 glass fettfattig kefir (du kan lage på rømme)
• honning - en teskje
• 2 epler
• å smake på brus og kanel

Kombiner flak, mel, egg, honning og kefir til det er jevnt.

Skjær frukten i terninger

Tilsett brus og kanel i deigen, deretter epler, rør alt godt.

Brett alt i en form, du kan dekorere toppen med et par stykker epler igjen på forhånd, og deretter i ovnen i 40 minutter.

Hvordan lage mat en slik kake forteller også denne videoen:

Tradisjonell

Kaloriinnhold per 100 g - 91 kcal

Vil trenge

• 1 kopp hvetemel
• 5 egg (du kan bare ta 2 hele av fem, resten er proteiner)
• 5-7 mellomstore epler
• søtningsmiddel
• kanel
• 1/2 ts natron

Skjær den skrelle frukten i tynne skiver.

Sikt mel og bland med brus, tilsett eggeplommer, honning (sakhzam), kanel der.

Pisk de hvite og tilsett dem i den resulterende blandingen. Bland godt.

Hell halvparten av deigen i en form, legg et lag med frukt på toppen, hell deretter den gjenværende massen.

Kaken stekes i en forvarmet ovn i ca 20-25 minutter.

Med cottage cheese

100 g - 97 kcal

Du trenger nøyaktig det samme settet med ingredienser som i oppskriften ovenfor. Bare tilsett 300 g myk cottage cheese med et lavt fettinnhold.

Deigen tilberedes på samme måte som i forrige oppskrift.

Skrell og skjær eplene.

Bland cottage cheese med kanel og honning.

Hell en del av deigen i formen (litt mindre enn halvparten), legg deretter fruktskivene. Deretter igjen et tynt lag med deig og fordel cottage cheese. Fyll på toppen med den gjenværende massen.

Kaken stekes i 40-45 minutter.

Fitness charlotte

Hvordan liker du dette alternativet? Med lavash.

per 100 g porsjon - 127 kcal

Du må ta:

• Et stykke tynt pitabrød
• 300 g myk hytteost
• 2 epler
• 1 eggeplomme
• en teskje honning
• Som pynt (sprinkling) er nøtter og kanel egnet.

Forberedelsen er veldig enkel.

Gni fruktene på et rivjern.

Tilsett honning i ostemassen, bland godt.

Vi sprer et lag hytteost på pitabrødet, på toppen av det - et lag med epler.

Dryss kanel på toppen.

Vi ruller pitabrød til et rør.

Pisk eggeplommen og beleg charlotten vår i pitabrød med den.

Vi sender den til den varme ovnen til den er fullstendig tilberedt - 10-15 minutter.

Tilberedningsprosessen presenteres mer detaljert i denne videoen:

Hytteost-eple

Et annet alternativ med hytteost ... Som de sier - flere gode og forskjellige oppskrifter!

Jeg kan ikke bare si noe om kaloriinnholdet denne gangen, men å dømme etter sammensetningen, trenger du ikke bekymre deg for figuren din.

Må ta

• 500 g fettfri hytteost
• et par epler
• to egg (behold en eggeplomme og to hvite)
• 160 g lettmelk
• 25 g linfrømel (eller Fitparad grøt)
• søtningsmiddel
• soda
• kanel

Skrell eplene og skjær dem i små skiver.

Bland cottage cheese med eggeplomme og proteiner, tilsett melk gradvis der (ikke alle, la omtrent en tredjedel), rør til en homogen blanding er oppnådd.

Nå legger vi brus og sahzam i massen, bringer blandingen igjen til en homogen konsistens.

Ha i en form og pynt med epler.

Vi sender den til den forvarmede ovnen i en halv time.

Detaljer kan hentes fra videoen:

Med havregryn og kefir

Denne oppskriften er melfri , beregnet til 100 kcal per 100 g

Til baking trenger du

• 2 kopper fin havregryn
• et glass kefir uten fett
• 3 egg (eggeplomme + 3 hvite)
• 5 biter søte epler
• teskje natron
• søtningsmiddel

Skrell og skjær frukten i skiver.

Pisk kefir og egg, bland blandingen med flak, brus og sahzam. La det stå en stund slik at flakene hovner opp.

Hell i en form, legg epler på toppen.

I en forvarmet ovn til den er fullstendig tilberedt, koster kaken omtrent 40 minutter.

I en multikoker

100 g porsjon - 124 kcal

Alt er veldig enkelt her også, fort og lett.

Forbered først ingrediensene

Et glass rugmel (eller havregryn)

• 5 egg (2 hele og 3 ekorn vil bli brukt)
• 5 pakker med fitparad søtningsmiddel (du kan velge din egen versjon av søtningsmiddelet)
• 3 epler
• en pakke bakepulver

Eggene piskes med sukker (eller et alternativ), deretter tilsettes de hvite der og piseprosessen fortsetter.

Nå elter vi alt - hell mel i blandingen (det er bedre å sile det først og blande det med bakepulver). Hvis du bruker flak i stedet, la dem sitte i 5-10 minutter etter blanding.

Mens de er infundert, kan du lage fyllet. Eplene kuttes i terninger eller avlange skiver, frøene fjernes.

Dryss dem med kanel og legg dem i en sakte komfyr. Hell deigen på toppen og sett "bakemodus". Stekeprosessen tar omtrent 60 minutter.

Hva du skal huske:

Det er ingen vanskeligheter, som du kan se. Og de grunnleggende reglene er som følger:

• Minimumsprodukter, ikke overbelast desserten med ingredienser.
• Erstatt skadelige ingredienser med nyttige, spesielt reduser sukker til et minimum.
• Velg fettfattige meieriprodukter.

Vær sunn og vær med bloggen min - abonner på oppdateringer for ikke å gå glipp av oppdateringer. Til neste gang i nye artikler!

Kaken som er kjent og tilberedt i alle familier er charlotte. Hvis hvetemel erstattes med havregryn, vil også de som følger en diett kunne glede seg over bakevarer. En slik dessert kan konsumeres daglig uten å skade figuren, og etter å ha tilberedt i henhold til oppskriften uten egg, kan du nyte smaken av paien i fastetiden.

Diet charlotte med havregryn

Til matlaging kan du bruke hvilken som helst frokostblanding eller havremel. For å gjøre desserten søt, tilsettes tørr stevia eller en hvilken som helst sukkererstatning i sammensetningen.

Ingredienser

• bakepulver - 5 g;
• stevia - 1 ts;
• havregryn - 120 g;
• vegetabilsk olje;
• eggehvite - 4 stk .;
• brødsmuler;
• eple - 600 g.

Forberedelse

Eggfri havregryn charlotte

Den magre versjonen av kaken vil glede mennesker som følger en sunn livsstil. Egg erstattes med juice eller te. Retten er egnet for faste.

Ingredienser

• havregryn - 200 g;
• vegetabilsk olje - 70 ml .;
• havsalt - 0,5 ts;
• mel - 100 g;
• appelsinjuice - 150 ml .;
• frukteddik - 30 ml .;
• fruktose - 160 g;
• brus - 1 ts;
• epler - 650 g.

Forberedelse

1. Løs fruktose i juice. Hell i eddik. Tilsett olje. Salt. Hell natron. Slå. Du kan bruke vanlig sukker i stedet for fruktose. I dette tilfellet vil desserten bli mer næringsrik.
2. Mal havregryn i en blender. Hell i en flytende blanding. Tilsett mel. Slå.
3. Hakk eplene. Legg de resulterende skivene i en form og hell deigen.
4. Flytt charlotten til ovnen på 180 grader. Tåler 50 minutter.

Melløs havremel charlotte

Charlotte laget av havregryn er et ideelt alternativ for tilhenger av riktig ernæring. Melk anbefales å bruke 1,5% fett. Hvis du følger den trinnvise beskrivelsen nøyaktig, vil desserten vise seg selv for nybegynnere.

Ingredienser

• havregryn - 1 kopp;
• kanel;
• protein - 2 stk .;
• sukker - 40 g;
• epler - 650 g;
• melk - 1 kopp;
• egg - 1 stk.

Forberedelse

1. Hell frokostblandinger i melk. Sett til side i en halv time. Havregryn skal svelle.
2. Bland egg med hvite. Tilsett sukker. Slå. Du bør få et tett skum.
3. Hakk eplene. Legg de tilberedte kilene i formen. For å unngå at eplene mørkner, kan du drysse frukten med sitronsaft.
4. Bland den hovne havregryn med eggeskummet. Det er nødvendig å røre veldig forsiktig med en silikon spatel slik at den frodige massen ikke faller av. Hell epler.
5. Send til en varm ovn oppvarmet til 180 °. Stek i 40 minutter.
6. Dryss den ferdige desserten med kanel.

Havre charlotte på kefir

Dessert vil glede deg med sin delikate smak og rike aroma. Baking er en god matbit på skolen eller på jobben. Kaken er enkel å tilberede og passer for de som ikke liker å tilbringe mye tid på kjøkkenet.

Ingredienser

• epler - 570 g rød;
• bakepulver - pakke;
• kefir - 130 ml .;
• havremel - 140 g;
• honning - 45 ml .;
• protein - 2 stk .;
• egg - 1 stk .;
• sitronsaft - 20 ml.

Forberedelse

1. Skrell frukten. Skjær i terninger. Rør inn honning. Sett til side i en halv time. Frukten skal gi juice.
2. Hell bakepulver med kefir.
3. Hell saften i proteiner. Bland med egg. Slå.
4. Kombiner eggeblandingen med kefir. Hell i havregryn. Blande. Tilsett epler. Røre. Hell i formen.
5. Forvarm ovnen til 190 °. Kok i en halv time.

1. For å øke kakenes næringsegenskaper, er det tillatt å bytte ut en del av melet med rug- eller hvetekli. Fiber fremmer vekttap, hjelper til med å rense kroppen og har en gunstig effekt på hudtilstanden.
2. Hvis deigen er for rennende, kan du tilsette litt proteinisolat. Det vil absorbere vann og vil ikke påvirke smaken av det ferdige produktet.
3. For en ferie kan enhver kake bli til en kake. For å gjøre dette, tilbered en krem ​​fra fettfattig hytteost med fruktose og kefir. Pisk massen til den er jevn og pynt desserten med spesielle bakverk.
4. Epler kan kuttes i små terninger og tilsettes i deigen. Du kan legge i lag og fylle hvert lag med deig. Eller legg ut på bunnen av formen og dekk med deig på toppen.
5. Bakepulver og natron har samme effekt, så de kan erstattes av hverandre i oppskrifter. Det tilsettes mindre brus enn bakepulver.
6. Oppskrifter viser omtrentlige tilberedningstider for bakevarer. graden av beredskap kontrolleres med et spyd av tre. For å gjøre dette, stikk hull i kaken. Hvis spydet er tørt, er desserten klar. Hvis det er vått, så ha det litt mer i ovnen.
7. Ulike tilsetningsstoffer vil bidra til å diversifisere smaken av desserten: nøtter, pærer, tørkede aprikoser, rosiner, svisker. De tilsettes i en hvilken som helst mengde sammen med epler eller legges i et lag på deigen.
8. For å lage charlotten med en sprø skorpe ikke bare på toppen, men også på sidene, må du belegge formen med olje og dryss med semulegryn.
9. Deigen vil få en vakker rik gul farge hvis du bruker landsbyegg til matlaging.
10. Dessert kan tilberedes ikke bare i en ovn, men også i en multikoker. Still inn "Baking" -modus for matlaging.

Charlotte er en gjennomgående enkel kake som alle elsker! Vi gjør deg oppmerksom på 5 av de godeste og enkleste variantene av den!

1. PP - cottage cheese charlotte.

Ingredienser:

* 200 g fettfri hytteost.
* egg 2 stk.
* havremel (havregryn) 50 g.
* 2 store epler.
* 1 ts. bakepulver.
* stevia etter smak.

Forberedelse:

Pisk egg til det er skummende med stevia, tilsett mel og 1 ts. bakepulver. Slå godt igjen. Tilsett hytteost til den resulterende massen, slå forsvinningen av ostemassen. Skrell og skjær eplene i terninger, tilsett blandingen og rør med en skje. Bekled et stekebrett med bakepapir, hell ut massen og legg i en forvarmet ovn til den er mør.

2. diett charlotte med havregryn.

Ingredienser:

* fullkornsmel 0,5 kopper.
* Hercules 0,5 kopper.
* eggehvite 2 stk.
* kyllingegg - 1 stk.
* honning - 3 ts.
* fettfritt kefir 1 glass.
* bakepulver 1 ts.
* eple 6 biter.

Forberedelse:

Bland mel, flak, honning, egg og proteiner, tilsett kefir til konsistensen av pannekake deig. La stå en stund slik at flakene hovner opp. Tilsett bakepulver og eventuelt kanel (vanilje, kakao. Ha hakkede epler i en form, hell over den resulterende blandingen. Stek i 30 minutter ved 180-200 grader.

3. PP - charlotte med epler og pærer.

Ingredienser:

* fullkornsmel 70 g.
* malt havregryn eller havremel 60 g.
* egg 1 stk.
* honning 30 g.
* fettfri kefir 280 g.
* eggehvite 1 stk. (fra ett egg).
* epler (2 mellomstore uten skall) 250 g.
* pærer (2 små) 200 g.
* malt kanel 1/2 ts
* bakepulver 5 g.

Forberedelse:

1. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Skjær pærene på lignende måte, dryss frukten med kanel, rør.
2. Bland havremel, fullkornsmel, bakepulver, hell kefir over melet, rør.
3. Pisk egg og eggehvite i en bolle, tilsett de piskede eggene i deigen, tilsett honning, rør.
4. Hell 1/2 av deigen i en ildfast form, legg deretter eplene og pærene og hell over resten av deigen. Stekes i en forvarmet ovn til 170 grader i 40 minutter.

4. sunn charlotte med epler og plommer.

Ingredienser:

Egg 4 stk.
Epler 250-300 g.
Plommer 60 g.
Fullkornsmel (eller knust havregryn) 80 g.
Stevia etter smak.
Kanel 1 ts

Forberedelse:

Vask, skrell og hakk eplene. Skjær plommene i små terninger også. Tilsett kanel og litt stevia.
Pisk egg med stevia, tilsett mel.
Bland deretter deigen og fruktene, ha i en bakeplate og stek på 180 grader i 40-45 minutter.

5. Charlotte med en sprø skorpe.

Ingredienser:

Havremel 50 g.
Egg 30 g.
Protein 40 g.
Kefir 1% 200 g.
Epler 280 g.
Bakepulver 1 ts? Stevia -tilberedning: skrell eplene, kutt, ha i en form, du kan drysse med kanel. Elt deigen, hell eplene i ovnen i 180-200 sekunder i 30-50 minutter.

Råd nummer 1. Tilsett semulegryn til ildfast formen Slik at den delikate hjemmelagde charlotten ikke tar opp en enorm mengde olje - dryss den smurte formen med semulina tykt. Sørg for at ikke en eneste millimeter av skjemaet forblir fratatt semulegryn. Ved baking vil semulegryn ta noe av fettet på seg selv, dette vil redusere det totale kaloriinnholdet i bakevarer litt. Etter matlaging vil det være nok å bare riste av kaken eller skrape den av med en kniv slik at overflødige partikler av semulegryn faller av.
Råd nummer 2. Hvite i stedet for eggeplommer Det er ingen hemmelighet for noen at hoveddelen av kaloriinnholdet i paien er opptatt av fete eggeplommer. Ikke alle bakevarer kan tilberedes uten dem, men vår havrekjeks med epler har råd. Hvis du i henhold til oppskriften trenger å kjøre 3 egg inn i deigen, kan ikke eggeplommen til to av dem brukes, men i stedet kan bare ett hvitt tas. Råd nummer 3. Sukker eller fruktose Sukker er et kaloririkt produkt, derfor er det farlig for figuren og helsen til personer med diabetes. Imidlertid kan vi ikke helt forlate det i søte bakverk. Det eneste som er tillatt er å erstatte det med stevia (et spesielt søtningsmiddel). Diabetikere kan erstatte sukker med fruktose, selv om det inneholder ikke mindre kalorier enn sukker, men i motsetning til det øker det ikke blodsukkernivået. Dette faktum er veldig viktig for diabetikere. Disse enkle triksene vil alltid hjelpe deg om nødvendig med å justere kalorier og smak på favorittdeigen din som kalles "havregryn charlotte." Det spiller ingen rolle hva du tilbereder havregrynspai med epler i en treg komfyr eller ovn, det viktigste er at alle blir fornøyd med denne desserten. til innholdet

Slik forbereder du en diett charlotte Separat, visp eggeplommene og hvittene med en visp, og bland deretter pisket masse til det er klargjort i en dyp bolle. Tilsett siktet mel og havregryn til eggene. Rør deigen i glatte sirkulære bevegelser fra bunn til topp slik at de såkalte "oksygenlagene" ikke forstyrres. Vi vasker modne søte epler under rennende vann, skjærer dem i små terninger, blander med honning. For en stund lar vi fruktene være i fred, slik at de kan slippe ut saften. Vi skifter eplene i vår egen juice inn i deigen, blander det litt (vi blander det etter samme prinsipp "fra bunn til topp"). Vi smører bollen til multikokeren med vegetabilsk olje. Du kan lett drysse bunnen og sidene av flerbollen med brødsmuler, mel eller semulegryn (for å unngå at kaken brenner seg). Hell deigen i en bolle, sett diettpai med epler til å bake i "Bake" -modus i 40-50 minutter, til den er mør.

Hvis du ikke har en multikoker, og du virkelig vil bake en deilig enkel charlotte med epler, kan du bruke den klassiske oppskriften på å lage eple -charlotte i ovnen. Deigen til en diett -charlotte i ovnen lages etter samme prinsipp som i oppskriften ovenfor, den eneste forskjellen er at den ikke er bakt i en multikoker, men i ovnen på et bakeplate ved en temperatur på 180 ° C i 30-35 minutter.

Video - Diet charlotte med epler

Diet charlotte vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt de som prøver å spise riktig. Denne oppskriften har et redusert kaloriinnhold, nemlig bare 180 kalorier per 100 g av det ferdige produktet.

Det viktigste kaloriinnholdet i bakevarer er eggeplommer (de inneholder mye fett), kjeksdeig hever vanligvis godt uten dem. Så vi tar inn oppskriften i stedet for 3 egg - 2 ekorn og 1 egg.

For matlaging trenger du:

• 1 kopp havregryn
• 2 ekorn og ett helt egg;
• 3-4 stk. epler;
• Kanel.

1. Hell et fullt glass havregryn med 1 glass melk og la det svelle i 15-20 minutter.
2. Visp 2 ekorn og 1 helt egg med 2 ss sukker for å danne et godt skum.
3. Vask eplene, skrell dem, skjær i tynne skiver.
4. Kok deigen - sett sammen: havregryn, egg kombinert med sukker.
5. Formen som charlotten skal stekes i er oljet og drysset med semulegryn (brødsmuler). Takket være semulina får du rødbrune sprø kanter.
6. Legg eplene på bunnen av formen, tilfeldig eller i et mønster, dryss med en klype kanel og fyll med den tilberedte deigen.
7. Baking varer 40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.
8. Hvis produktet er klart, sjekker vi det med en fyrstikk, hvis det forblir tørt når du stikker hull i deigen - alt er bra, charlotten er klar. Dryss vanilje på de ferdige bakevarer.
9. Sørg for å avkjøle før servering.

Dette er det nærmeste til en tradisjonell oppskrift. Det viktigste du ikke kan klare deg uten er en god non-stick stekepanne. Ingredienser:

• 150 g myk hytteost
• 1 egg
• 2 ss. l. ris mel
• 1 ts kokos eller smør

Tilberedningsmetode:

Kombiner hytteost og egg i en bolle som er lett å blande. Jeg bruker ikke et søtningsmiddel, siden jeg heller honning over de tilberedte ostekakene. Om ønskelig kan du tilsette et helst, helst tørt, søtningsmiddel.

Tilsett mel og bland alle ingrediensene til det er jevnt.

På slutten tilsett en teskje smeltet smør eller kokosolje. Bland massen godt igjen.

Stek på den ene siden i en tørr non-stick skillet under lokket.

Når de er brune, som på bildet nedenfor, snu på den andre siden og stek med lokket åpent i omtrent et minutt til.

Server ferdige ostekaker med honning, bær eller smeltet bitter sjokolade. Hvis du gjør dem søte, blir det deilig med rømme. God appetitt!