Kyllingvinger er en av favorittdelene for kebab og uformell mat. Selvfølgelig er kylling velsmakende og i seg selv, men i kombinasjon med marinade er det forvandlet til en ekte delikatesse. Derfor må den beste oppskriften på fremstilling av kyllingvinger nødvendigvis inkludere bruken av en rekke sauser og marinader. Slike kjøtt vil sikkert være en aromatisk og forrett av vanlig.

Soy marinade for vinger

Ta seksten vinger, hundre og tjue milliliter av soyasaus, et hundre førti gram sukker (best - stokk), fem spiseskjeer hvitvineddik. Du kan forberede både på de varme kullene i mangaalen og i 200 grader i ovnen. Bland sukker, eddik og saus, varme blandingen slik at den er et minutt av sveip. Sukker må oppløse seg i marinadeen helt. Fyll de vasket og rensede vingene med klar marinade og la det stå i et par timer. Du må lage mat om en halv time, helst på rutenettet. Det ferdige kjøttet vil være saftig og moderat saltet.

Hvitløk marinade for kyllingvinger

Ta seks vinger, et par spiseskjeer av olivenolje, fire hvitløksklasser, fem spiseskjeer av soyasaus, et par spiseskjeer sukker, krydder og salt til smak. Bland sukker og olje, legg til hvitløk, saus, krydder, salt. Velg kyllingen i en time.

Dekk den oppvarmede grillgrillen med folie, legg kjøtt på den og kok om en halv time, og vri jevnlig og vanner restene i marinade. Når en sprø skorpe vises, kan parabolen serveres på bordet.

Pikant marinade for kyllingvinger

Ta kilo kylling, tjue gram ingefær, oransje og tjue milliliter av soyasaus. Lag en marinade fra saften av oransje, saus og revet ingefær og la kjøttet være i en time. Leveres med folie og smør den med vegetabilsk olje, solsikke eller oliven. Varm ovnen til 200 grader og bang kyllingen førti minutter til den gyldne skorpen vises.

Medovo-sennep marinade for kyllingvinger

Ta åtte hundre gram kyllingvinger, tre teaspages av sennep, femti gram honning, to hundre milliliter krem, en teskje karri, en teskje salt, et par vegetabilske oljeskinn. Bland alle komponentene i marinade, skyll og tørk kyllingen, send den til marinade i en time.

På bakeplaten med en folie smurt olje, legger du ut vingene og bang før utseendet på en skorpe ved en temperatur på 180 eller 200 grader.

Shanghai marinade for kyllingvinger

For å forberede en slik eksotisk tallerken, må du besøke den spesialiserte butikken av orientalske matvarer for å kjøpe den nødvendige sausen og krydder. Likevel er innsatsen det. Så ta hundre milliliter av hoisin saus, tre eller fire skjeer med riseddik, skive hvitløk, chilleflak på spissen av en skje, en halv teskje av en spesiell kinesisk blanding av krydder, seks hundre gram vinger, selleri stengler for en side parabolen og å smake. Bland ingrediensene i marinade og la kyllingen stå i tre timer. Varm grillen til 220 grader og stek kylling på bakeplaten, smurt olje. Under tilberedningen må vingene vendes om gangen. Server en slik tallerken til bordet er best med en skiver fersk selleri.

Kylling er en utmerket tilsvarende svinekjøtt. Dette kjøttet er veldig velsmakende og mykt. Videre, for dets forberedelse i naturen, vil det være nødvendig med en relativt liten tid. Til dags dato nyter kyllingvingene enestående populære blant kostymer. Dette skyldes at de, sammenlignet med andre deler, betraktes som delikatesser.

Riktig kokte vinger oppnås av en reell utførelsesform, derfor utvilsomt faller den til hver elsker av deilig og sofistikert mat i naturen. Pykknikov elskere og retter fra mangala vil sette pris på den velsmakende, duftende, saftige kebab fra kyllingvinger. Selvfølgelig spiller marinade stor betydning, og i dag lærer du noen av de mest interessante, enkle oppskriftene.

Hvordan velge og forberede:

• Vri kjøttet i hendene, snuse. Vingene skal lukte kylling, og ingenting annet.
• Huden skal være jevn, uten pauser, røde prikker, hematom. Hvis det er hematom, er fuglen feil "scoret" og slike vinger vil være stive.
• Fargen på vingen avhenger av kjølemetoden. Velg et produkt av rosa, gul.
• Tegn på bortskjemt produkt - Stickiness.
• Avslå produktet hvis fuktighet er tilstede i pakken. Dette betyr at det gjentatte ganger avrimmer.
• Husk: Et produkt som er kjøpt for vekt, ikke mer enn 2 dager lagres, og i vakuum - 5 dager. Vinger fra markedet er bedre å forberede umiddelbart.
• Hvis fuglen er ung, vil brusken være myk og tvert imot på den gamle kyllingen på vingens sjanse herdet.

Slik lager du vinger på grillen - 7 appetittvekkende oppskrifter

Kyllingvinger Kebab.

Ingredienser:

• 1 kg kyllingvinger
• 2 hoder av gjengen
• saffron.
• bakken svart pepper
• greener for dekorasjon

Matlaging:

1. Vingene blir matet ved å brenne sine ender til den fortykkede delen, graze salt, pepper og saffron.
2. Forberedte vinger skyll på spyd, stek over varmt kul eller grillet, snu.
3. Server med skiver ringer løk, friske grønnsaker, greener.

Grillet vinger i soya marinade

Ingredienser:

• kyllingvinger - 16 stk.
• soyasaus - 120 ml,
• brunt sukker - 140 g,
• hvit vin eddik - 5 ss. l.

Matlaging:

Varm kulene i grillen godt. I en kasserolle, bland sukker med eddik og soyasaus, den resulterende blandingen er heden i en liten ild og slipper slipp på 1 minutt mens sukker er oppløst. Kult litt.

Vinger blandes med varm marinade og la det plukke opp i noen timer. Forbered 20-30 minutter på The Grille of the Mangala.

Skarpe vinger

Ingredienser:

• 1 l. Rød akutt pepper
• 600 gr. Kyllingvinger
• 50 ml. Saus for grill
• 30 ml. Olje grønnsak
• 1 l. Malt pepper.

Matlaging:

Skyll vingene, dryss, la en halv time for å pickle. Ta på seg spydene og steke på kull til ruddy farge, snu over.

Marinade for grillvinger

Klassisk grilloppskrift. I stedet for spyd, kan vingene tilberedes på treskjærer. De beholder også den flate formen på vingene, noe som gir mer kontakt med grillens overflate. Vingene vil etter hvert jobbe med duftende og sprø.

Ingredienser:

• ett kilo vinger (ca. 12 stk);
• 150-200 g honning;
• søt-søt chili saus;
• sitronsaft;
• klær av hvitløk;
• ferskt malt svart pepper;
• stort salt.

Matlaging:

Først må du plukke opp vinger. For å gjøre dette, bland 3 spiseskjeer sitronsaft med finhakket hvitløk, salt, pepper. Vingene er plassert i marinade, blandes grundig. Dekk tanken med matfilmen, marine vingene i kjøleskapet i ca fire timer.

Glaze gjør ut tre spiseskjeer sitronsaft, honning, en spiseskje chili saus.

Bruk tre spanks, å sette på dem forberedte vinger slik at de pierce alle tre deler av vingen. Vel strekk vingene på spydene.

Stek vingene i fire minutter på en rett varme, sving en gang. Forberedes neste i ytterligere 15 minutter, og fjerner vingene fra den direkte varmen til siden. Et par minutter til slutten av steking for å smøre med glasur. Ferdige vinger for å fjerne fra brannen, før du betjener glasur igjen.

Kyllingvinger stekt på rutenettet

Ingredienser:

• 550 g kyllingvinger,
• 1 sitron,
• 200 ml dessertvin,
• 200 ml soyasaus,
• 50 ml vegetabilsk olje,
• 50 g sukker,
• kinz greener,
• salt.

Matlaging:

Soyasaus Mix med vin og sukker, legg i brann og koke. Saltede vinger marinerer i den resulterende sausen i 20 minutter, så stek på en smurt grill. Stekt vinger dekomponere på plater og dekorere sitronskiver og Kinsea greener.

Marinade oppskrift med kefir og karri

Ingredienser:

• kefir fett (3,2%) - 250 ml
• hvitløk - 3-4 tenner
• karri - ½ -1 kunst. skjeen
• svart pepper
• salt - ca. 1 ss. Skje med et lysbilde.

Matlaging:

Klar og selg hvitløk gjennom DFT. Koble alle komponentene i marinaden i ikke-oksiderende retter. Prøv marinade for smak, og hvis nødvendig, så nøl med det. Del de forberedte vingene i en stor bolle, hell dem med marinade, bland hendene, kompakte, trykk på platen, dekk bollen med en film enten med et lokk og sett på bunnen av kjøleskapet i 8 timer. Neste, stek de syltet kyllingvingene på grillen over varmt kul til beredskap.

Marinade alternativer for enhver smak

Rask marinade for vinger på grillen

I tørr, ren, i størrelse, bland honning og ketchup. Vennligst merk: Honning trenger væske, bedre lys. Ingen sugared - bassenget ditt må fritt tømme fra en skje. Tilsett salt og krydder til marinade, bland og kan marine vingene. Tiden bestemmer deg selv, men det er i alle fall ingen ettermiddag og ikke en dag. 2-3 timer i kjøleskapet vil være ganske nok.

I hammeren av grønn pepper

To store paprika på kjøttkvernet (tidligere fjerner kornene) og en moden tomat. Foreslå et par ferske hvitløk tenner. Klipp bollen med grønne løk i bollen. Tilsett salt og bakken pepper (helst rød).

I øl

Øl malt er et utmerket bakepulver. Når du marinerer vinger i en hoppdrink, kan du bruke greener (inkludert dill) og salt. Det er nok å grade kjøtt med en blanding av duftende urter, hell en øl halv en kopp og gjør hender. Du kan sette undertrykkelsen. Skewers vil være klar for å steke i en time.

oransje

Den femte marine oransje, den består av appelsinjuice, revet ingefær og soyasaus. Ytterligere handling er det samme som i tidligere versjoner. Alle disse marinadene kan vellykkes brukt og for vinger bakt i ovnen, fordi ikke hele året har vi muligheten til å forberede mat på frisk luft.

Det er et stort utvalg av alternativer, hvordan å plukke opp vinger kylling, og ingredienser er vanligvis dusinvis. Før jeg begynner å lage mat, vil jeg gjerne gi deg noen tips:

• Marine kyllingvinger for kebab kan være ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Den eneste forskjellen er at i fuglens varme kan du forlate marinert ikke mer enn 1 time, og i kulde - selv om natten.
• Hvis du vil ha vinger å ha en mer naturlig kjøtt duft, så bør du ikke fylle dem stor kvantitet vegetabilsk olje.
• Det er bedre å ikke overta fuglen i marinade, siden under påvirkning av syre, kan kjøttet bli ødelagt.
• Det er bedre å alltid bruke friske urter.
• Marine kan legges til 2-3 ganger i matlagingsprosessen, men for å glemme at det siste tillegget skal skje senest 5 minutter før matlagingen. Dette anbefales for matvaresikkerhetsgrunner.
• Marinade kan fortsatt brukes som en saus for kylling. Men ikke i råformen. Kok det minst minutter 3-4, og etterbruk.
• Poteter (i forskjellige typer), pasta og kokt ris, enkle og sofistikerte salater brukes som en sidefat.

God appetitt!

Kyllingvinger, grillet, som alle. Og BBQ elskere, og tilhenger av rasjonell ernæring setter pris på fjærfe kjøttet for en god smak.

Til tross for at kjøttet i kyllingvinger ikke er så mye som jeg vil, er det ekstremt duftende. Vingene steker som regel med huden. Fettet som er inneholdt i det forhindrer den hurtige tørking av diett kylling kjøtt, forlater det veldig forsiktig. Kyllingvinger er ideelle for snacks for støyende selskaper. De kan være forberedt mye, de vil være nok for alle, de kan spises av hender, uten bestikk.

Det er en stor mengde oppskrifter for matlaging grillvinger. Alle dem på en eller annen måte reduserer den foreløpige marinency av hovedproduktet. Marinade for grillvinger er et ekstremt kreativt tema, tilnærmingene til matlagingen er forskjellige.

Akutte kyllingvinger med oransje og avokado salat

Den ekte rikelig del av deilige vinger er minst seks eller syv stykker per person.

Den vanlige steketiden for pre-syltet vinger - 20 minutter. For at vingene skal tilberedes på overflaten av grillen jevnt, kan de kjøres i spyd.

Nødvendige ingredienser:

• 30 vinger på fire personer;
• soyasaus;
• flytende honning;
• malt ingefær;
• hammer chili pepper;
• malt koriander;
• sitronsaft;
• salt;
• bakken svart pepper.

• to tette tomater;
• en agurk;
• pære;
• en søt pepper (gul eller oransje for lysstyrke);
• en oransje;
• en avokado;
• oliven;
• bjelke salat;
• oliven olje;
• vin eddik;
• salt;
• bakken svart pepper.

Matlagingsteknikk:

1. Vinger skyll, legg til side. Forbered original marinade for kyllingvinger. For å gjøre dette, bland tre spiseskjeer soyasaus med fem spiseskjeer flytende honning. Tilsett to spiseskjeer med ingefær, chili pepper, koriander. Klem juice fra en liten sitron. Legg til en spiseskje juice i marinade. Salt pepper. Vingene er plassert i marinade, vel for å bedra. Utsette i kjøleskapet i en time.
2. Fjern deretter vingene fra marinade, sett på grillen, stek ca 20 minutter, og slå dem regelmessig. Styrker flere ganger for å helle marinade rester.
3. Parallelt med å lage mat salat. De vasket salatbladene tørker, nærende vakkert, legger seg på en bred tallerken. Skyll tomater med agurk. Tomater Fjern frukten, kutt i skiver, som agurk, sett på en tallerken.
4. Halvpære kuttet fint. Søt pepper rent fra kjernen med frø, kutt i strimler. Renser avokado for å kutte i halvparten, fjern beinet, bla kjødet i stykker. Oransje rengjort, del på skiver. Løk, avokado, oransje og pepper lå ut på en salatrett. Salt pepper. Salat dekorere dusin oliven. Fyll med olivenolje, eddik. Stekt kyllingvinger feed med en salat.

Kyllingvinger i honningssaus

Klassisk grilloppskrift. I stedet for spyd, kan vingene tilberedes på treskjærer. De beholder også den flate formen på vingene, noe som gir mer kontakt med grillens overflate. Vingene vil etter hvert jobbe med duftende og sprø.

Umiddelbart før fôret må du ikke glemme å salve kyllingvinger med honningglass

Nødvendige ingredienser:

• ett kilo vinger (ca. 12 stk);
• 150-200 g honning;
• søt-søt chili saus;
• sitronsaft;
• klær av hvitløk;
• ferskt malt svart pepper;
• stort salt.

Matlagingsteknikk:

1. Først må du plukke opp vinger. For å gjøre dette, bland 3 spiseskjeer sitronsaft med finhakket hvitløk, salt, pepper. Vingene er plassert i marinade, blandes grundig. Dekk tanken med matfilmen, marine vingene i kjøleskapet i ca fire timer.
2. Glaze gjør ut tre spiseskjeer sitronsaft, honning, en spiseskje chili saus.
3. Bruk tre spanks, å sette på dem forberedte vinger slik at de pierce alle tre deler av vingen. Vel strekk vingene på spydene.
4. Stek vingene i fire minutter på en rett varme, sving en gang. Forberedes neste i ytterligere 15 minutter, og fjerner vingene fra den direkte varmen til siden. Et par minutter til slutten av steking for å smøre med glasur. Ferdige vinger for å fjerne fra brannen, før du betjener glasur igjen.

Kyllingvinger Kebab.

Det er helt enkelt å lage kyllingvinger og på grillen. For å gjøre dette kan du dra nytte av den klassiske oppskriften på usbekisk mat.

Caucco Cauccos er ingenting annet enn en kebab fra kyllingvinger

Denne oppskriften er elsket av mange gourmeter. Det er bedre å velge de mest kjøttfulle og fete vingene for ham, slik at de ikke blir raskt brent, og så bryr de seg ikke i de brente stedene.

Nødvendige ingredienser:

• 20 vinger for fire porsjoner;
• vegetabilsk olje;
• pære;
• zira;
• koriander;
• hammer søt paprika;
• bakken skarp rød pepper;
• salt.

Matlagingsteknikk:

1. Kyllingvinger Skyll, tørk med et papirhåndkle.
2. Forbered marinade. Ta på en klype Zira, koriander, søt paprika, salt, veldig litt akutt rød pepper. Kast alt i en mørtel sammen med en finhakket liten pære. Dryss med en ferdig blanding. Forvarm en fjerdedel av et glass vegetabilsk olje til 60 grader Celsius, hell dem vingene. Bland godt. Marine i kjøleskapet i to timer.
3. Marinerte vinger tett skyll på spyd.
4. Stek på grillen, snu regelmessig over 10 minutter før dannelsen av en appetittvekkende skarp.
5. Server med hvit (hvitløk) eller rød (tomat) saus.

Populære marinader for kyllingvinger

Mange kombinasjoner av ingredienser for vinge marinasjoner har blitt tradisjonelle. Her er bare noen av dem.

Ananasjuice og hvitvin

Vi trenger: Ett glass hvit søt eller semi-søt vin er tre glass ananasjuice, en teskje ferskt malt svart pepper.

Bland ingrediensene, sett i marinade vingene. Overfør dem flere ganger under marinering.

Pomegranate Marinade.

Du trenger: 3-4 store granater eller ferdig-laget granatjuice, en teskje mayoran, salt.

Sang juice fra kornkornet eller bruk det ferdige alternativet. Bland juice med salt, mayoran. Marine i de resulterende blandingene vinger.

Sitron marinade.

Du trenger: 4 sitron, kvart liter vann, 2 kvist av etragraga, salt.

Klem juice fra sitroner, bland med vann, tarragon. Marine i denne blandingen kyllingvinger.

Andre populære ingredienser for marineringsvinger: olivenolje, oregano, basilikum, saffron, hvitløk, annen sitrus.

Marinader på grunnlag av mineralvann, gjærede melkeprodukter (Kefir, Koumiss, Ajane, Yoghurt) populære i øst.

De viktigste ingrediensene for marinering av kyllingvinger i kinesisk mat - soyasaus, hvitløk, ingefær, alle slags paprika, honning.

1. Potetvinger

Ingredienser:
- 800 gram vinger
- 500 gram poteter

Marinade:
- 1 spiseskje majones
- 0,5 ts sennep
- 1 spiseskje soyasaus
- Sol
- Pepper
- En liten karri
- Hvitløk

Matlaging:
1. Forbered marinade.
2. Poteter og vinger å ligge i marinade og marinere tre timer.
3. Å sette i en smurt form og bake bake på 220 grader 40 minutter.

2. Kyllingvinger Bakt i Soy Sennep Saus

Ingredienser:
-700 g kyllingvinger,
- 2 ss. Soyasaus, sennep og majones,
-2 Klær av hvitløk,
-1 T.L. Hvel-sunnnel.

Matlaging:
Hvordan bake kyllingvinger i så-senneps marinade. Bland majones med soyasaus, sennep, humle-sowel og savnet gjennom pressen hvitløk til homogenitet. For å senke de vasket og tørre vingene i den kokte marinaden, fjern i 2-3 timer i kjøleskapet, legg deretter ut på bakeplaten og bake i en oppvarmet til 180 graders ovn 20-30 minutter.
Hvis det plutselig viste seg at det ikke er noen vinger i huset, men krydder er ikke i det hele tatt, så kan du bake dem i vår egen juice - det vil ikke være mindre tilstrekkelig enn med et stort antall krydder.

3. Vinger i Klyar

Ingredienser:
-Kurbruv - 6 stk.
-Muka - 50 g
SYAN - 3 stk.
-Sol, pepper - å smake

Matlaging:
Av melet, eggene, salter og paprika blandes med klar. Det ser ut som en konsistens på flytende deig.
Vinger kuttet i halvparten. Solim og Pepper.
Vi senker vingen i klarheten og tørker den i den på begge sider.
Sett i pannen med forvarmet olje.
Fry vinger på to sider i store mengder Oljer på langsom brann slik at vingen leverer.

4. PIQUANT WINGS

Ingredienser:
-Cryla (1-2-3 substrater. Avhengig av antall munner;))) hadde jeg 2 substrater, det er ca 20 stk. Jeg tok på dette beløpet -
- 4 neker (via trykk)
-En saus 1/2 kopp
-Sol, pepper til smak
-Patrick 1-2 ss.
-Limon juice - 1 ss.

Matlaging:
Vingene er godt skyllet og tørt med et papirhåndkle, hvitløk for å klemme gjennom pressen, salt, pepper til smak, legg til lim. Juice, paprika og helles soyasaus. Vinger blander godt og la det syltet Chea på 2-3 yngel på godt varmt kull og bruk! Deilig, saftig, krydret vinger!

5. Kyllingvinger med parmesanost i ovnen

Ingredienser:
-3 liter kaldt vann
-1/4 Salts briller
-1 BAY LEAF.
-1 teskje tørket timian
-1 teskje tørket oregano
-1 teskje tørket rosmarin
-1,5-2 kg kyllingvinge
-8-10 hvitløksklær og en stor klype salt
-3-4 spiseskjeer med olivenolje (til smak)
-1 spiseskje fersk svart pepper
-2 ch.l. rød pepper eller legge til cayenne pepper for å gjøre mer skarpere
-2 spiseskjeer med breading crackers
-1 glass små parmesan
- kreativ italiensk saus
-70-80 gram balsamicoeddik

Matlaging:
1. Vinger vask og kuttes i deldeler. Kommende fingre trenger oss ikke. Men ikke nødvendigvis kaste dem bort. For eksempel viser det seg en god buljong som kan brukes i andre oppskrifter.
2. Hell vann i den romslige gryten. Legg eddik, salt, bay blad, timian, oregano, rosmarin og koking. Senk vingene og kok 15 minutter etter at vannet koker.
3. Legg ut på grillen. La 15 minutter for å kjøle seg ned og tørt.
4. Hvitløk med en klype salt. Strip opp til en homogen masse.
5. I en romslig bolle, koble hvitløk, olivenolje, svart og rød pepper. Røre. I den resulterende marinade sverger du vingene. Hell brødsmuler og pløyer igjen. Det var svinget på ½ kopp revet parmesan.
6. Legg ut vingene på et bakeplate som spruter med olivenolje. Stryk den gjenværende parmesanen.
7. Bake 20-25 minutter i midtdelen av ovnen ved T 230 C til gylden farge.
God appetitt!

6. Kyllingvinger Bakt i sitron sirup

Ingredienser:
Kylling-Byg - 500 g
-Shargy Sand - 200 g
-Vode - 500 ml
-Limon - 3 stk.

Matlaging:
1. Forbered sukker sand sirup. Legg lemostiler kutt i halv og kok i 20 minutter.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Vinger Grate med paprika, sett inn i skjemaet for baking og hellesirupen sammen med sitron.
4. Bake vinger 35-40 minutter.
7. Kyllingvinger Kebab

Ingredienser:
Kuperende vinger (anbefaler sløyfen) - 15 stykker
- Stor tomat - 1 stykke (saftig)
-Luk - 1 stykke
Rød bulgarsk pepper - 1/2 stykker
-SEL - 2 stk. (Bunker av dill og persille)
-Kyrianra - 2 hakk
-Chiritsa - 2 hakking
-En saus - - å smake (i stedet for salt)
-Myonese - 2-3 ss. span.

Matlaging:
Så, vingene er ganske skylling. Klipp overflødig hud, vi tørker og bretter seg inn i komfortable retter. Deretter legger du til vingene: finhakket tomat (uten skinn), løk, paprika, greener. Legg til et par klemninger av koriander og kanel, et par majonesskjeer og hell soyasausen som erstatter saltet. Derfor, prøv marinade. Det er viktig at det ikke viser seg å bli lagret, eller omvendt er lav saltet.
Alle er ganske blandet med hendene dine. Bildet skal vise seg omtrent det samme som i bildet. Så dekker vi rettene og marinerer ca 2 timer.
Deretter folder de syltet vingene på grillen. Kulene bør ikke være for sterke, ellers vil kyllingen raskt brenne.
Forbereder vinger raskt raskt. Ikke glem å snu grillen at vingene har gjort vingene fra alle sider. Slik at det mealy har forberedt raskere, pierce hvert stykke for en gaffel.

8. Hvitløk kyllingvinger

Ingredienser
- Vinger kylling - 1 kg
- eddik (vin hvit) - 1 ss. l.
- Løk - 1 PC
- Hvitløk (knust) - 6 tann.
- Chile Pepper (hakket) - 2 stk
- Paprika søt (hammer) - 1 ss. l.
- Parka er akutt (hammer) - 1 ts.
- Olivenolje (eller grønnsak) - 60 ml
- Oregano (tørket) - 1 ss. l.
- Salt (til smak)

Matlaging:
Klipp av vingens tips, kast ut. Kjør vingene i to deler, salt til smak. Løk kuttet i tynne halvringer. Forbered marinade: Mix eddik, olivenolje, løk, hvitløk, chili pepper, paprika og oregano. Bland vinger med marinade. Å dekke, sett i kjøleskapet i 3 timer eller om natten (jeg dro over natten). Del vingene sammen med marinade på bakeplaten i ett lag. Bake, uten å dekke, på 180-190 * fra ca 40-50 minutter før beredskap.
God appetitt!

9. Kyllingvinger i honningssaus

Matlaging:
Forbered veldig enkelt og bli svært velsmakende. Og så for å lage kyllingvinger i honningssaus, er det nødvendig å plukke opp kyllingvinger. Deretter, fortsett til forberedelsen av marinade for kyllingvinger, for dette vil vi trenge 60 gram honning, 140 gram soyasaus, fra halvparten av sitron for å presse juice, 20 gram ingefær (revet rot), 10 gram pulver curry , Salt og legg alt i en liten panne. Vel, bland og hell kyllingvinger til vår marinade. Og vi går i en time på et kjølig sted.

Så tar vi stekepannen, er fortrinnsvis utbredt slik at alle kyllingvinger passer og heller 60 gram vegetabilsk olje, og legger ut kyllingvinger på pannen og yngel fra alle sider til en ruddy skorpe. Deretter, brannen vi reduserer litt, hell den gjenværende marinade, lukk lokket og bilen på omtrent femten minutter. Og her er kyllingvinger i honningssaus klar til å spise.

10. Kyllingvinger i øl

Matlaging:
Det viser seg en svært velsmakende matbit. For å forberede kyllingvinger i øl, er det nødvendig å begynne å rengjøre og sette i en kopp fra blenderen på 6 fedd hvitløk (stor), 10 gram karri (pulver) og 10 gram salt. Alt rist for å få en homogen masse.

Deretter tar vi 1 kilo kyllingvinger, vi skyller godt og kutter. Så gni vi den resulterende pastaen og legger på et kjølig sted i en time. Deretter skifter vi kyllingvingene på bakeplaten og heller en halv liter lys øl, så legger vi en forvarmet ovn til 220 minutter til førti.

Etter kyllingvingene, legg dem i parabolen, helst dypt og vann fra over sausen som forblev etter baking. Vel, kyllingvingen i øl er klar til å spise.

God appetitt!

Stekt kyllingvinger Du kan skjemme bort familien din og hjemme, og på piknik ved brannen. De forbereder seg raskt, hvis du holder dem i marinade ca. 30 minutter.

Hvordan velge og forberede:

1. Vri kjøttet i hendene, snuse. Vingene skal lukte kylling, og ingenting annet;
2. Huden skal være jevn, uten pauser, røde prikker, hematom. Hvis det er hematomer, så gjorde fuglen ikke "scoret" og slike vinger vil være tøffe;
3. Fargen på vingen avhenger av kjølemetoden. Velg et produkt av rosa, gul;
4. Tegn på bortskjemt produkt - kleinhet;
5. Avslå produktet hvis fuktighet er tilstede i pakken. Dette betyr at det gjentatte ganger avrimmer;
6. Ønsker å lagre, så gå for produktet til markedet. Og umiddelbart be om å kutte av vingene med all overflødig hud;
7. Husk: Et produkt som er kjøpt for vekt, ikke mer enn 2 dager lagres, og i vakuum - 5 dager. Vinger fra markedet er bedre å forberede umiddelbart;
8. Hvis fuglen er ung, vil brusken være myk og tvert imot på den gamle kyllingen på brusks vinger herdet;
9. Ta for å steke bare to phalanges fra kyllingfløyen;
10. Skyll, fjern hampen og overflødig fett.

Oppskrifter Marinadov.

Etter det forberedende arbeidet er det ganske et logisk spørsmål: "Hvordan velsmakende kyllingvinger for kebab?". Du trenger ikke å se etter svar, de har allerede funnet dem for deg.

Vi valgte de enkleste og smakfulle marinadealternativene for Kebab. Dra nytte av våre trinnvise oppskrifter, og du vil definitivt få deilig, sprø vinger.

Krydret

Beregning av produkter for 3 personer:

• 500 ml raffinert olje;
• 6 kyllingvinger;
• pære;
• 2 rensede hvitløkskiver;
• teskje blomst honning;
• 1 tomat bank i tomat juice;
• to spiseskjeer av melasse;
• grill saus - å smake;
• pickpit chili - å smake;
• røkt Paprika - etter eget skjønn.

Hele prosessen vil ta: 60 min.

Hvordan gjøre:

Trinn 1. Pæren og hvitløkens lobler vilkårlig kuttet, men ikke fint. I større kapasitet, legg de knuste ingrediensene, og send kjøtt, tomater i vår egen juice. Merk: Hvis 3 Phalanx rengjøres på vingene, fjern deretter den.

Trinn 2. Innholdskålsesongen med en skarp pepper, paprika, legg til en grillsås, noen melasse og honning. Alle blandinger. La produktet bli merket i en halv time.

Akutt

Beregning av ingredienser for marinade (for 2 personer):

• 6 kyllingvinger;
• 60 ml olivenolje;
• 2 fedd fra et stort hvitløks leder;
• ground Red Pepper - Legg til smak;
• sitronsaft - å smake;
• paprika + salt - å smake.

Forberedelse krever: 30 min.

Hvordan lage mat:

1. Bland paprika, salt, sitronsaft, finhakket hvitløk og olivenolje;
2. Rør blandingen med spesiell forsiktighet. Sett vingene i den, og setter smaken med rød pepper.

Marinade med teriyaki saus

De nødvendige ingrediensene per 1 kg produkt:

• 50 ml teriyaki saus;
• hvitløk + pepper + salt - å smake.

Total tid vil være: 1 time.

Hvordan lage mat:

1. Pass på å kutte 3 phalanx fra kyllingvingene;
2. Fold inn i en dyp bolle med kjøtt, hell teriyaki sausen, legg til hakket hvitløk, salt;
3. Rør som følger. Sett for marinovka til kjøleskapet i 1 time.

Hvitløk med krydder

Nødvendige ingredienser:

• 100 g tomat ketchup;
• 9 vinger;
• stor hvitløksklær;
• 35 ml vegetabilsk olje;
• å smake legge til greener;
• salt, pepper - etter eget skjønn.

For marinovka kreves: 20 min.

Hvordan lage mat:

1. Grind små greener og hvitløk tenner;
2. Sett kjøttet i beholderen, brus salt, sort pepper, tilsett hakket hvitløk, greener. Alle helle tomatketchup, bland og la spatelen stå i 20 minutter. Marinere.

Tomat

Beregning av produkter per 1 kg kjøtt:

• 2 tomater;
• bulgarsk pepper pod;
• dill + persille - 20 g;
• majones + soyasaus - 3 ss. skjeer;
• coriander + kanel - til smak.

Total matlagingstid: 1 time 20 min.

Matlaging:

Trinn 1. Legg ut kyllingvinger i en dyp bolle. Grindom Tomat, Pepper Pod, Greens, Send alt til en bolle med kjøtt. Ses med krydder, tilstrekkelig litt klype.

Trinn 2. Hell soyasaus i en bolle, legg til majonesaus og bland godt.

Trinn 3. Slik at kjøttet er godt blokkert, legg det i kjøleskapet til en time.

Hvordan marine kyllingvinger for kebab i ovnen

Vinger med skarp skorpe kan tilberedes i ovnen. For å gjøre dette må du velge dem først.

Beregning av produkter for 2 personer:

• 6 vinger;
• 10 ml solsikkeolje;
• 2 skiver fra et stort hvitløks hode;
• spiseskje av eple eddik;
• 30 g honning;
• 30 g fersk basilikum;
• syre teskje "sitron";
• mynte + persille blader - 30 g;
• spiseskje tomat ketchup.
• fair + gurkemeie - å smake.

For matlaging kreves: 50 min. Kalorie: 186 kcal per 100 gram.

Slik plukker du opp:

1. Vinger fold inn i bollen, soda dem med paprika, dryss med gurkemeie. Gå i 20 minutter;
2. For MarinaDa: I en bred bolle, koble ketchup, honning, hakket hvitløk, eddik. Legg deretter sitron, mynte, persille og basilikum til samme beholder;
3. Smør vinger marinade. Form prosessolje og brett kjøtt i det;
4. Forvarm ovnen, send en tallerken i en halv time.

Hvordan lage kyllingvinger Kebab

Lovers av vakre ristede vinger kan ikke gjøre uten våre tips:

1. Det er nødvendig å kutte av overflødig hud med vingene, slik at den ikke henger fra spydet eller fra gitteret, ellers vil fettet begynne å dryppe på kullet, og de vil blinke og gi det skadelig sot av kjøtt;
2. For 1 kg produkt trenger du 150 ml marinada. Ifølge konsistensen må det være ganske viskøst å "holde seg bra" på vingene, og ikke renne med dem;
3. Før varmt kjøtt, salting, smør marinade og hold minst 1 time i kjøleskapet. Så stek på kulene med et rutenett;
4. Rist å rulle, smør oljen, før du legger ut, glatt ut kjøttet av overskudd marinada;
5. Hvis du bruker en marine basert på et sur-kolonneprodukt, bør det fjernes med papirhåndklær;
6. Legg ut vingene er ikke veldig stramme slik at den varme luften leveres til dem fra alle sider;
7. Å steke jevnt, skru over ofte om 1 gang i 3 minutter;
8. Du kan lage mat på spyd, men det er problemer - stykkene henger fra spydet og brenner;
9. Hvis du bare har spyd og andre alternativer, kutt vingene på separate phalanges. Toppen kan kastes ut eller gå til suppen.

God appetitt!

Og noen flere tips for marinering av vinger - i neste video.