Natalia 17.08.11
Jeg vet ikke om det blir deilig hvis du tar kjøpte kaker. Selv om jeg likte ideen om å impregnere kaker med brennevin. Verdt et forsøk.

Alyona
Sørg for å prøve. Du vil se selv at denne kaken med krem ​​er en ekte livredder, spesielt i sommervarmen, når det siste du vil gjøre er å slå på ovnen)))

Victoria 25.08.11
Alena, tilberedte en kake med krem ​​i henhold til oppskriften din. De spiste, nei, de spiste kaken i løpet av få minutter. Takk skal du ha. Virkelig myk og deilig kake.

Natalia 21.10.11
Jeg har hatt lyst til å lage denne kaken lenge og endelig klarte jeg det. Den yummy er ekstraordinær, så øm og duftende, bare et eventyr.

Valeria 18.10.12
Alena, er det mulig å erstatte brennevinet med noe annet, for eksempel konjakk? Amaretto er dyrt. Og likevel virker noen få skjeer ikke nok for meg.

Alyona
Cognac vil tilføre bitterhet til kaken, og den vil lukte sterkt av alkohol. Det er bedre å ta en billig fruktlikør. Når Amaretto ikke er for hånden, dynker jeg kakene med hjemmelaget roselikør. Det viser seg enda mer smakfullt. For å myke opp smaken og noe senke graden, kan rosa likør fortynnes litt.
Når det gjelder mengden impregnering, er det helt en smakssak. Mengden er også veldig avhengig av hvor tørr kjeksen er. På nybakt mindre, på gårsdagens litt tørket opp, selvfølgelig, mer. Noen ganger tar det meg opptil 100 ml å bløtlegge kakene. hjemmelaget brennevin.

Olga 29.12.13
Nylig foretrekker færre husmødre å lage kaker selv, de tror at det er lettere å kjøpe, men jeg anbefaler deg å lage denne desserten. Det viser seg så ømt at det smelter i munnen, koker raskt og forsvinner fra bordet i løpet av få minutter). Dessuten er ingrediensene tilgjengelig for alle, du kan kjøpe i nærmeste butikk.

Fani 09.01.14
Nå er det ferdige kjekskaker på salg, men hvordan kan de sammenlignes med hjemmelagde kaker...? Jeg pleier å bløtlegge med noen fruktlikører, når det ikke er noe i det hele tatt, så med flytende syltetøy eller til og med sukkersirup. Hvis alt er gjort med måte, vil kakene være myke og velsmakende, resten fullføres med pisket krem).

Tro 22.01.15
Kaken ble veldig velsmakende og viktigst av alt, det tok bokstavelig talt 15-20 minutter å lage den. Jeg lagde kakene og fløten etter oppskriften, og jeg eksperimenterte med pynten – jeg fylte kakene med sjokoladeglasur, og pyntet dem med mandarinskiver og valnøtter på toppen. Det ble også bra.

Galina 17.01.17
Er det mulig å erstatte fløte med rømme 25%, eller fløte 20%. Få en krem? 2/3 kopp hvorav 130 ml eller annet volum? Jeg liker oppskriftene dine veldig godt. Takk skal du ha.

Alyona
Galina, det er to typer krem. Fettfattig fløte, som brukes til matlaging, oftest sauser. 20 % fløte er lite fett.
For å tilberede kremen trenger du tung fløte, med et fettinnhold på minst 30%, jeg bruker 35%. I dette tilfellet skal kremen være frisk og flytende. Herdet krem ​​eller med rømme er ikke egnet for krem, de vil ikke piske.
Hvis det ikke er mulig å kjøpe fløte med ønsket fettinnhold, kan du lage rømme, mens det er bedre å kjøpe hjemmelaget, tykk rømme. I verste fall i butikken (fettinnhold på 30 % eller mer).
Jeg bruker vanligvis et standard glass, med et volum på 250 ml., 130 g legges i et slikt glass. mel, hvis uten lysbilde. Vi måler opp 2/3 av et slikt glass.

Hei kjære lesere! I dag har Elena K og jeg en deilig oppskrift til deg - en kake med pisket krem . Denne kaken vil ikke etterlate noen likegyldige. Selvfølgelig, i vår tid er husmødre mindre og mindre "plaget" med bakverk på grunn av mangel på tid og kjøper ofte ferdige kaker med pisket krem. Men ingen kan argumentere for at smaken av krem ​​i slike kaker er helt forskjellig fra naturlige, mange tilsetningsstoffer, smaksforsterkere, fargestoffer og konserveringsmidler.

Når jeg kjøpte ferdig krem ​​til en kake, for å være ærlig, kunne jeg ikke bruke dem, jeg kjøpte ekte 33% med begrenset holdbarhet (tross alt, ferdig krem ​​lagres i seks måneder eller mer, kan du se for deg hva som ble tilsatt dem slik at de kunne lagres så lenge!!) Jeg pisket det selv og hele familien nøt en deilig hjemmelaget kake med naturlig pisket krem.

Kaken vår skal forresten være basert på en kjeks, så den kan også kalles en kjekskake. Ikke glem at det er mange flere deilige kaker på siden, for eksempel, eller.

Til kjeks

• Mel - 200 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Egg - 5 stk.
• Valmue - 20 gr.
• Bakepulver - 10 gr.
• Vanillin - 1 pose

Til krem ​​og pålegg

• Krem 33% fett - 400 ml.
• Pulverisert sukker - 4 ss.
• kremost - 140 gr.
• Myk cottage cheese - 150 gr.
• Blåbær - 1 kopp
• hermetisert fersken - 6 halvdeler
• Ferskensirup - 150 ml.
• Kiwi - 2 stk.

Til dekorasjon

• Marmelade "appelsinskiver" - 20 stk.
• Kokosflak - 1 ts

Oppskrift på pisket kremkake med bilde

1. Pisk egg med sukker og vanilje i et frodig, tett skum.

2. Tilsett mel med bakepulver og valmuefrø i eggemassen, bland på 1 mikserhastighet.

3. Kjeks kan bakes i en slow cooker. For å gjøre dette, smør bollen med smør, hell deigen og lukk lokket. Slå på "Bake"-programmet i 30 minutter.

4. Vend deretter den litt avkjølte kaken over på en dobbel kjelebeholder.

Tips: hvis du baker i ovnen, så legg deigen i en rund form, smurt med smør og på 200 gr. stek kjeksen i 30-35 minutter.

5. Pisk fløte med melis til tykk, tilsett cottage cheese og ost, bland til en jevn masse.

Merk følgende! Råd!

Hvordan piske krem ​​til en kake

Svært ofte klager nybegynnere husmødre over at de ikke kan piske krem, de bare ikke piske. La oss finne ut hvilke regler som må følges slik at dette ikke skjer.

1. Fløte skal ha et fettinnhold på minst 33 %.
2. Kremen skal være veldig kald, men ikke frossen.
3. I begynnelsen av piskingen er det nødvendig å piske fløten uten å tilsette pulverisert sukker, bare når det tykner, begynner du gradvis å introdusere pulverisert sukker litt, ikke alt på en gang.
4. Ikke bruk sukker, men kun melis. Ellers kan det vise seg at fløten allerede er pisket, og sukkeret ikke har rukket å løse seg opp og fløten er forresten like lett å "piske" at den blir til smør, så bruk alltid kun pulverisert sukker.

6. Del kremen i 3 deler: tilsett blåbær i den ene, fersken skåret i skiver til den andre.

7. Skjær kjeksen i tre deler. Smør krem ​​med fersken på den første kaken.

8. Igjen kaken og smør med blåbærkrem på toppen.

9. Lukk med den siste kaken og smør med hvit krem.

10. Det mest hyggelige øyeblikket gjenstår kanskje når du skal dekorere kaken vår. For å gjøre dette, kutt kiwien i skiver, skjær ferskenene. I en sirkel, som vist på bildet, legger vi vekselvis ut en sirkel med kiwi, en ferskenskive, en skive marmelade, legger blåbær i midten, fester forsiktig skiver av syltetøy på sidene, dryss med kokosflak på toppen ! Vi legger delikatessen i kjøleskapet i flere timer for impregnering og nyter deretter dens unike delikate smak med hele familien! Nyt måltidet!

Kake med kirsebær og pisket krem

Jeg vil også tilby en utmerket oppskrift på en kake med kirsebær og pisket krem, jeg liker generelt bakverk med kirsebær, dens spesielle syrlighet gir en unik smak til alle bakverk.

Kirsebærkake ingredienser

For testen

• Smør - 100 gr.
• Mel - 1 kopp.
• Sukker - 100 gr.
• Stivelse - 40 gr.
• Malt kanel - 0,5 teskje
• Egg - 4 stk.
• Deigbakepulver - 2 ts
• Revet sjokolade - 75 gr.
• Kakaopulver - 75 gr.

For krem

• Kirsebær (frosset) pitted - 400 gr.
• Krem 33% - 400 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose
• Pulverisert sukker - 150 gr.

1. Først må myknet smør piskes med sukker til en luftig krem ​​er oppnådd,

2. Pisk egg for seg i en bolle, bland med pisket smør og sukker.

3. Bland mel med stivelse, kanel og bakepulver. Legg gradvis til den tidligere tilberedte massen.

4. Rør gradvis inn kakaopulver og revet sjokolade.

5. Smør bakebollen med smør, legg den resulterende deigen i den og stek kaken i en ovn forvarmet til 180 C i 35-40 minutter.

6. Ferdig kake kuttet i tre deler.

8. Vi legger den første kaken på en flat tallerken, smør den med pisket krem ​​og fordel en del av kirsebæret jevnt. På samme måte dekker vi den første kaken med den andre og gjør det samme med den. Smør toppen med krem, dryss over revet sjokolade og pynt med det resterende kirsebæret.

Krem til sjokoladekaker kan enten piskes selvstendig eller brukes ferdig, i spesielle bokser. Hvis du tilbereder en sjokoladekake med krem ​​og vanlig krem, anbefales det å legge til et spesielt fortykningsmiddel når du pisker, som vil tillate dem å holde formen bedre og ikke falle av på produktet i lengre tid. For å introdusere krem ​​i deigen, anbefales det å forvarme dem til romtemperatur.

Kakeoppskrifter med krem ​​og sjokoladepynt

Kake med sjokoladekremfyll og fersken

Ingredienser:

• For test: 110 g margarin, 6 egg, 200 g mel, 1 ts honning, 2 ts melis, 70 g sjokolade, 4 ss sukker.
• For fyll og dekorasjon: 400 g kremfløte, 2 fersken, 100 g sjokolade, 2 ss appelsinlikør, ferskenblomst.

Matlagingsmetode:

Vask ferskenene, del i to, fjern gropene og skjær i skiver. Skille hvitene fra plommene, pisk med melis i et sterkt skum.

Mal grundig 100 g margarin med sukker, tilsett eggeplommene og den forhåndssmeltede sjokoladen i et vannbad, honning, bland. Hell det siktede melet, tilsett proteinene, elt en homogen deig. Legg den i en form smurt med margarin og sett den i en ovn forvarmet til 170 ° C i 1 time.

Avkjøl den ferdige kaken, delt i to på langs. Bløtlegg den ene halvdelen med brennevin, ha halvparten av kremfløten, glatt, legg ferskenskiver på toppen.

Dekk med den andre halvdelen av kaken, smør kaken med resten av kremen, dryss over revet sjokolade. For å dekorere en kake med krem ​​og sjokolade, kan du lage en blomst av ferskenskiver.

Kake med krem ​​og sjokolade "Nochka"

Ingredienser:

For test: 350 g mel, 300 g sukker, 250 g kondensert melk, 250 ml fløte, 4 egg, 3 ss kakaopulver, 1 ts natron, 1/2 ts 3 % eddik, 2 ts margarin, 2 ts skjeer semulegryn.

For krem: 500 g rømme, 250 g melis, 1 appelsin, 150 g hakkede valnøttkjerner.

Til dekorasjon: 100 g revet.

Matlagingsmetode:

For å forberede deigen, pisk egg med sukker, tilsett fløte, kondensert melk, brus lesket med eddik, mel, kakao og elt deigen. Legg den ferdige deigen i en form smurt med margarin og drysset med semulegryn og bak i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30 minutter.

For å forberede kremen, vask appelsinen, skrell og riv den på et fint rivjern. Pisk den avkjølte rømme og melis med en mikser, tilsett appelsinen og nøttene, bland grundig.

Skjær den avkjølte kaken på langs, smør med halvparten av den tilberedte kremen og koble sammen begge lagene. Smør sjokoladekaken med krem ​​tilberedt i henhold til denne oppskriften med resten av kremen og pynt med revet sjokolade.

Hjemmelagde sjokoladekaker med krem

Sjokoladekake med smørkrem "Gourmet"

Ingredienser:

• For test: 6 eggeplommer, 4 eggehviter, 4 ss. l. sukker, 2 ts. vaniljesukker, 2 ss. l. mel, 3 ss. l. malte valnøttkjerner, 2 ss. l. stivelse, 2 ts. revet sitronskall, 1 ts. bakepulver, 2 ts. kakao, 1/4 ts kanel, malt ingefær, knust kardemomme, malt nellik og revet muskatnøtt på tuppen av en kniv, 1 ss. l. margarin.
• For krem ​​og dekorasjon: 300 ml muskatvin, 200 ml fløte, 1/2 sitron, 1 kanelstang, 3 nellikknopper, 15 g gelatin, 5 eggeplommer, 2 eggehviter, 4 ss. l. sukker, malt stjerneanis på tuppen av en kniv, kandiserte kirsebær og appelsinskiver.

Matlagingsmetode:

Mal eggeplommene med 2 ss sukker, tilsett vaniljesukker og sitronskall. Pisk hvitene med det resterende sukkeret i kraftig skum, bland med eggeplommene. Tilsett siktet mel, stivelse, bakepulver og bland veldig forsiktig fra topp til bunn. Del massen i 2 deler, bland en del med kakao, nøtter og krydder. Legg den mørke og lyse deigen i kornetter og klem ut vekselvis i strimler på en bakeplate smurt med margarin. Stek i forvarmet ovn i 8-10 minutter, legg på et fuktig håndkle og dekk til med en fuktig klut.

For å forberede kremen, varm vinen, tilsett krydder og sitron, kutt i tynne sirkler, la stå i 15 minutter. Bløtlegg gelatin i en liten mengde vann, mal eggeplommene med sukker. Varm opp vinen igjen, sil, tilsett eggeplommemassen, bland godt.

Kok i vannbad i 5 minutter under konstant omrøring, tilsett deretter gelatin, bland og avkjøl. Tilsett separat piskede proteiner og fløte, bland. Fra kjekskaken kutt en sirkel etter størrelsen på den avtakbare kakeformen, finhakk resten av kaken.

Legg kjeksen på bunnen av en avtakbar form, legg kremen på toppen, dryss med kjekssmuler. Sett den hjemmelagde kaken i kjøleskapet i 8 timer, før servering, pynt med kandiserte kirsebær og appelsinskiver.

Kake med krem ​​og mørk sjokolade, dekorert med fersken og syltetøy

Ingredienser:

• For test: 200 g mel, 100 g mørk sjokolade, 1 ss melis, 2 ss fløte, 150 g smør, 200 g sukker, 6 egg.
• Til dekorasjon: 150 g sitronmarmelade, 200 g fersken, 1 ss margarin.

Matlagingsmetode:

Vask ferskenene, del i to, fjern gropene. Skille hvitene fra plommene, pisk til et sterkt skum. Smelt sjokoladen i vannbad. Mal smør sammen med sukker til en homogen masse er oppnådd. Tilsett gradvis eggeplommene og sjokoladen, melis og fløte. Hell det siktede melet, bland, tilsett proteiner. Legg deigen i en smurt form med margarin, stek i en forvarmet ovn i 1 time.

Ta kaken ut av formen, avkjøl litt, kle den med myknet marmelade. Anrett ferskenhalvdelene oppå kremen og sjokoladekaken.

Kake med sjokolade og krem ​​"Queen of the Night"

Ingredienser:

3 egg, 140 g sukker, 350 g 70 % sjokolade, 40 g smør, 2 ss. l. kakaopulver, 550 g fløte med et fettinnhold på 33 %, 5 eggeplommer.

Matlagingsmetode:

Skille hvite fra eggeplomme. Pisk hvitene i et tykt skum, tilsett gradvis 50 g sukker der. Pisk eggeplommene og ha i hvitene. Smelt sjokolade (150 g) med smør, bland med proteinmasse. Sikt kakao og tilsett der. Fordel bakepapir på en stekeplate, smør med olje og fordel massen på den i et jevnt lag. Stek i ovnen i 10-12 minutter ved 180°. Ro deg ned.

Tilberedning av krem:

Kok opp 250 g fløte, fjern fra varmen. Pisk eggeplommene med det resterende sukkeret, tilsett fløten. Varm opp under konstant omrøring i vannbad til blandingen slutter å dryppe fra en skje. Tilsett smeltet sjokolade, rør og avkjøl.

Pisk resten av fløten og vend inn i kremen.

Skjær bunnen i 12 like trekanter, legg et tykt lag krem ​​på en trekant, og lukk toppen med en annen. Hell desserten med smeltet, lett avkjølt hvit sjokolade.

Her kan du se bilder av sjokoladekaker med krem ​​tilberedt i henhold til oppskriftene presentert på denne siden:

Sachertorte med sjokolade og fløte

Ingredienser:

• 150 g sjokolade
• 150 g sukker
• mel og smør
• 6 egg
• 2 ss. skjeer krem
• 4 ss. skjeer med varmt vann
• 2–3 ss. skjeer aprikossyltetøy

For fondant:

• 40 g smør
• 200 g melis
• 50 g kakaopulver
• 3 art. skjeer melk

Matlagingsmetode:

Smelt sjokolade med varmt vann.

Gni myknet smør med sukker.

Til den resulterende frodige massen, tilsett smeltet sjokolade (eller kakao) i små porsjoner og 1 egg hver, mens du hele tiden gni blandingen.

Til slutt hell du i fløten, hell i melet og legg de stivpiskede hvitene. Bland alt forsiktig. Smør formen godt og fyll med deig. Stek den i 15-20 minutter.

La kjeksen stå i formen i 5-10 minutter.

Snu så formen, ta den ut og sett den på rist for å avkjøles helt.

Trim sidene på kjeksen og fordel den (toppen og sidene) med et tynt lag lett oppvarmet aprikossyltetøy.

For å tilberede fudge, oppløs kakaopulver med varm melk.

Mens du gnir massen, tilsett smør og melis. Varm opp blandingen og hell over kaken.

Toppen av kaken med krem ​​og sjokolade, om ønskelig, kan dekoreres med pisket krem.

Kake med krem ​​og sjokolade "Snowy Night"

Ingredienser:

1 kopp mel, 100 g smør, 1 ts brus, 3 egg, 2,5 kopper sukker, 2 ss. spiseskjeer kakaopulver, 1 ss. en skje vegetabilsk olje, 1 kopp fløte, 10 g gelatin, 100 g revet sjokolade.

Matlagingsmetode:

Mal myknet smør med 2 kopper sukker til det er hvitt, tilsett piskede eggeplommer. Pisk de avkjølte proteinene separat og kombiner dem med oljeblandingen. Bland det siktede melet med brus og kakaopulver, hell i den ferdige massen og elt deigen. Hell deigen i en form som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje og sett i en oppvarmet ovn. Stek produktet ved en temperatur på 190-200 ° C i 35-50 minutter. For å forberede kremen, pisk kremen med det resterende sukkeret, tilsett den tilberedte gelatinløsningen og bland. Tilsett halvparten av den revne sjokoladen i fløten og pisk igjen. Avkjøl den bakte kjeksen og del den horisontalt i tre lag. Dekk hver av dem grundig med krem ​​og kombiner. Dryss sidene av kaken med kokte kjekssmuler, og smør toppen forsiktig med krem. Med smeltet sjokolade, påfør et nett på overflaten av kaken.

Bruk en konditorpose med utskåret rør, og pynt kaken med krem ​​og sjokolade med kremsnurrer.

Kakeoppskrifter med sjokoladeglasur og krem

Kake "Madama Butterfly" med krem ​​og mørk sjokolademousse

Ingredienser:

• 250 g mel
• 150 g avkjølt smør
• 100 ml vann
• 1 egg
• 1 ts sitronsaft
• 100 g nøttesmør
• 100 g melkesjokolade

For sjokolademousse:

• 30 ml vaniljelikør
• 30 ml vin
• 1/2 ts kanel
• skall av 1 appelsin
• 9 egg
• 420 g mørk sjokolade
• 750 ml krem

For appelsinmoussen:

• 300 g vaniljesaus
• 300 ml kremfløte
• skall av 1 appelsin
• For praliner:
• 100 g mandler
• 100 g sukker

Matlagingsmetode:

Instant butterdeig: sikt melet, ha smøret i det, kutt i små biter og finhakk med en kniv. I melet blandet med smør, lag en brønn, hell saltet vann i den, tilsett egget, sitronsaften og elt deigen. Kjevle den ut på en bakeplate og stek ved temperaturer opp til 200 ° C til den er kokt.

For å forberede pralinen, legg mandlene i en støpejernsgryte, dryss på sukker og varm opp til det smelter og mandlene er lett brune. Hell den resulterende massen umiddelbart på en oppvarmet tallerken (eller ark) smurt med vegetabilsk olje og avkjøl.

Knekk den herdede blandingen i biter og kvern i en morter (eller finkvern med en kjevle).

Legg pralinen på bunnen av formen. Rør inn bakt og knust butterdeig, nøttesmør og smeltet melkesjokolade.

For å forberede appelsinmoussen blander du vaniljesausen med pisket krem ​​og appelsinskall. Fordel massen på pralinen. Legg skiver av fersk appelsin, topp med et tynt lag pralin.

For å lage sjokolademousse, kok opp vaniljelikør og vin. Tilsett kanel, skall og hell i sammenpisket egg i vannbad. Fortsett å vispe til det er avkjølt. Tilsett varm smeltet sjokolade, bland lett. Tilsett kremfløte og bland igjen.

Hell sjokolademoussen i en form og frys. Fjern det ferdige produktet fra formen og glaser med sjokolade.

Sjokoladekake med pisket krem

Ingredienser:

• 6 eggeplommer
• 1 kopp sukker
• 2 ss. spiseskjeer smeltet smør
• 1 kopp mel
• 1 st. en skje mel til bakverk
• 1/4 ts revet sitronskall
• 6 eggehviter, pisket til stivt skum
• 235 g tung krem
• 1/4 kopp sukker
• sjokoladeglasur

Matlagingsmetode:

Mal eggeplommene med sukker og pisk til det dannes en luftig, frodig masse.

Tilsett smør, mel og sitronskall. Rør inn piskede eggehviter.

Hell den resulterende deigen i en kakeform, etter å ha smurt den med fett og drysset med mel.

Stek i 35-40 minutter i en ovn forvarmet til 150 °C.

Når kaken er avkjølt, skjær av det 0,8 cm tykke topplaget fra den Lag en fordypning i den resterende kaken og fyll den med søtet kremfløte.

Dekk med et kutt lag og pensle med sjokoladeglasur.

Kake med fløtekrem og sjokoladeglasur

Kake med sjokoladekremglasur

Ingredienser:

• For test: 150 g smør, 200 g sukker, 5 eggeplommer, 7 eggehviter, 0,5 ts kanel, 1 pose vaniljesukker, en klype salt, 2 ss malt hvetekjeks, 1 ss margarin.
• For krem: 400 ml fløte, 3 ss melis, 2 ss appelsinjuice, 1 ss appelsinlikør.
• For frosting og dekorasjon: 150 g sjokolade, 100 g malt og 18 halvdeler valnøttkjerner, 3 ss fløte, 5 ss sukker, 3 ss kokos, melonkuler.

Matlagingsmetode:

For å lage en sjokoladekake med kremglasur, pisk eggehvitene med vaniljesukker til det dannes stive topper. Mal eggeplommene med smør, sukker, kanel og salt, tilsett hvite og kjeks, bland.

Legg den resulterende deigen i en form smurt med margarin, bak kaken i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter, avkjøl, kutt på langs i 3 deler. Pisk kremfløte med melis, tilsett appelsinjuice og likør, bland. Smør kakene med den resulterende kremen, dryss med nøtter og legg oppå hverandre.

Smelt sjokolade i vannbad, tilsett fløte, bland. Drypp kaken med sjokolade og fløteglasur, dryss over revet kokos og pynt med valnøtthalvdeler vekselvis med melonkuler.

Oppskrift på sjokoladekjekskake med krem ​​og kremfløte

Sjokoladekake "Night Fairy" med sjokoladekrem og pisket krem

Ingredienser:

For test:

1 kopp mel, 100 g smør, 1 ts brus, 3 egg, 2 kopper perlesukker eller melis, 2 ss. spiseskjeer kakaopulver, 1 ss. en skje grønnsakssmør eller myknet smør.

For krem:

1 kopp fløte, 4 ss. skjeer med granulert sukker, 10 g gelatin, 100 g revet sjokolade.

Matlagingsmetode:

For å forberede en kjeks til en kake med pisket krem ​​og sjokolade, må du male myknet smør med granulert sukker eller melis til det er hvitt, tilsett piskede eggeplommer.

Slå de avkjølte proteinene separat og kombiner dem med den tidligere tilberedte oljeblandingen. Bland melet siktet gjennom en sikt med brus og kakaopulver, hell i den ferdige massen og elt deigen. Du må elte den til en masse med en homogen konsistens oppnås.

Hell deigen i en form som tidligere er smurt med grønnsakssmør eller myknet smør og sett i en oppvarmet ovn. Det anbefales å bake produktet ved en temperatur på 190–200 °C i 35–50 minutter.

Forbered en krem ​​for en kake med sjokolade og pisket krem ​​som følger: pisk fløten med sukker, tilsett gelatinløsningen forberedt på forhånd og bland blandingen grundig. Tilsett halvparten av den revne sjokoladen i kremen og pisk alt grundig igjen.

Avkjøl den bakte kjeksen og del den horisontalt i tre lag. Smør hver av dem grundig med krem, dryss sidene av kaken med kjekssmuler forberedt på forhånd, og smør forsiktig toppen med krem. Påfør et sjokoladenett på overflaten av kjekskaken med pisket krem, bruk en kornett eller en konfektpose med et utskåret rør, plasser sjokoladekremkrøller langs kanten av produktet.

Gourmetkake med pisket krem ​​og sjokolade

Ingredienser:

For test: 6 eggeplommer, 4 eggehviter, 4 ss sukker, 2 ts vaniljesukker, 2 ss mel, 3 ss malte valnøttkjerner, 2 ss stivelse, 2 ts revet sitronskall, 1 ts bakepulver, 2 ts kakao, 1/4 teskjeer kanel, malt ingefær, knust kardemomme, malt nellik og revet muskatnøtt på tuppen av en kniv, 1 ss margarin.

For krem ​​og dekorasjon: 300 ml muskatvin, 200 ml fløte, 1 sjokoladeplate, 1/2 sitron, 1 kanelstang, 3 nellik, 15 g gelatin, 5 eggeplommer, 2 eggehviter, 4 ss sukker, malt stjerneanis på tuppen av en kniv, kandiserte kirsebær og appelsinskiver.

Matlagingsmetode:

For å tilberede en kake med krem ​​med krem ​​og sjokolade, mal eggeplommene med 2 ss sukker, tilsett vaniljesukker og sitronskall. Pisk hvitene med det resterende sukkeret i kraftig skum, bland med eggeplommene. Tilsett siktet mel, stivelse, bakepulver og bland veldig forsiktig fra topp til bunn. Del massen i 2 deler, bland en del med kakao, nøtter og krydder. Legg den mørke og lyse deigen i kornetter og klem ut vekselvis i strimler på en bakeplate smurt med margarin. Stek i forvarmet ovn i 8-10 minutter, legg på et fuktig håndkle og dekk til med en fuktig klut.

For å tilberede krem ​​til sjokoladekake med pisket krem ​​i henhold til denne oppskriften, må du varme vinen, tilsette krydder og sitron, kutt i tynne sirkler, la stå i 15 minutter. Bløtlegg gelatin i en liten mengde vann, mal eggeplommene med sukker. Varm vinen igjen, sil, tilsett eggeplommemassen, en sjokoladeplate smeltet i vannbad, bland grundig. Kok i vannbad i 5 minutter under konstant omrøring, tilsett deretter gelatin, bland og avkjøl. Tilsett separat piskede proteiner og fløte, bland. Fra kjekskaken kutt en sirkel etter størrelsen på den avtakbare kakeformen, finhakk resten av kaken.

Legg kjeksen på bunnen av en avtakbar form, legg kremen på toppen, dryss med kjekssmuler. Sett kaken i kjøleskapet i 8 timer, før servering, pynt med kandiserte kirsebær og appelsinskiver.

Sjokoladekaker med fløte og kakao

Kake med sjokoladesmørkrem "Hedgehog"

Ingredienser:

• For test: 100 g mørk sjokolade, 0,5 pakker smør, 5 egg, 100 g sukker, 2 ss stivelse, 3 ss mel, 1 ts bakepulver, 1 ss malte mandler, 1 pakke vaniljesukker, 1 ss margarin, salt.
• For krem: 300 ml fløte, 100 g sukker, 250 g smør, 1 pose vaniljesukker, 1 ss kakaopulver, 1 ts revet appelsinskall.
• Til dekorasjon: pære pinnsvin.

Matlagingsmetode:

Smelt sjokoladen i vannbad, bland med smør. Skille eggeplommene fra proteinene og mal med sukker. Pisk eggehviter med salt til de er stive.

Bland siktet mel, stivelse, bakepulver, mandler og vaniljesukker, tilsett proteinene og eggeplomme-sjokolademassen, elt en homogen deig. Ha i en form smurt med margarin, stek i forvarmet ovn i 40-45 minutter.

For å tilberede vaniljekrem, kok opp kremen, tilsett vaniljesukker, bland, gni gjennom en sil og avkjøl. Bland halvparten av den resulterende massen med myknet smør, slå med en mikser. Fra resten tilbereder du sjokoladekrem: tilsett kakao, sukker og appelsinskall.

Skjær kjeksen på langs i 3 deler, smør en av dem med sjokoladekrem (legg til side en del til pynt), resten med vanilje.

Legg kakene oppå hverandre slik at kaken med sjokoladekrem kommer i midten. Pynt kaken med den resterende sjokoladekremen og kakaokremen med en konditorsprøyte, plasser en pæredekor i midten.

Kake "Charm" med krem ​​og sjokoladekrem, dekorert med ananasskiver

Ingredienser:

For test:

1 kopp mel, 2 ss. skjeer potetstivelse, 1 ss. en skje vegetabilsk olje, 6 egg, 1 kopp granulert sukker, 2 ss. skjeer kakaopulver.

For krem ​​og dekorasjon:

2 kopper tung krem, 1 ss. skje kakao, 4 ss. skjeer med granulert sukker, ananasskiver.

Matlaging:

Skill plommene fra hvitene og mal med halvparten av sukkeret. Pisk hvitene til en luftig hvit masse, plasser beholderen med dem i kaldt vann eller på is, og bland med 1/4 av sukkeret.

Bland plommene som er pisket med sukker med 1/3 av de piskede proteinene, tilsett mel, potetstivelse, kakaopulver og hell i den resterende delen av proteinene. Bland alt grundig. Del den ferdige deigen i tre deler, legg den i smurte former og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25–30 minutter. Avkjøl de ferdige kakene, smør deretter med en krem ​​laget av fløte pisket med sukker, og legg oppå hverandre. Dekk sidene av kaken med krem ​​og sjokoladekrem, pynt med ananasskiver, kle også toppen med pisket krem ​​blandet med kakao og bruk en konditorpose til å lage mønstre langs kantene på kaken. I stedet for en konditorpose kan du bruke et rør av papp med et smalt hakk i enden.

Kake "Argentina" med sjokolade og smørkrem

Ingredienser:

For den første testen: 300 g sukker, 150 g hvetemel, 3 ss valmuefrø, 10 egg, 50 g malte mandler, 50 g semulegryn, 50 g potetstivelse, 100 g smør, 1 pakke vaniljesukker, 2 ts av margarin.

For den andre typen test: 100 g sukker, 100 g hvetemel, 100 g smør, 10 egg, 50 g rismel, 50 g malte valnøttkjerner, 2 ss sitronsaft, 1 pakke vaniljesukker, 1 ts margarin.

For smørkrem: 300 g fløte, 300 g sukker, 1 pose vaniljesukker.

For sjokoladekrem: 100 g sukker, 100 g smør, 1 ss mel, 100 ml melk, 2 ss kakao, 1 ss bærsirup.

Matlagingsmetode:

For å forberede deigen av den første typen, knekk eggene, skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggehviter med en mikser. Mal eggeplommene med sukker, tilsett myknet smør, mel, valmuefrø, mandler, semulegryn, stivelse, vaniljesukker, bland. Hell i hvitene og elt deigen.

Legg deigen i en form smurt med margarin og stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 30-35 minutter. Avkjøl produktet.

For å forberede deigen av den andre typen, knekk eggene, skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggehviter med en mikser. Mal eggeplommene med sukker, tilsett myknet smør, hvete- og rismel, nøtter, vaniljesukker, sitronsaft, bland. Ha så på hvitene og elt deigen.

Legg deigen i en form smurt med margarin og stek i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20-25 minutter. Avkjøl produktet.

For å lage smørkrem, bland fløte med sukker, pisk med en mikser og tilsett vaniljesukker.

For å tilberede sjokoladekremen, pisk det mykede smøret med en mikser. Hell sukker i kokende melk og under omrøring, kok i 3 minutter, avkjøl, bland med smør, tilsett mel, kakao og bærsirup. Pisk fløten med en mikser.

Smør kakene med smørkrem, koble til. Pensle toppen og sidene av kaken med sjokoladekrem. Sett sjokoladekake med pisket krem ​​og sjokolade på et kjølig sted i 2 timer.

Hjemmelaget kake kan ikke sammenlignes med butikkkjøpte desserter.

Du vet nøyaktig når den er tilberedt og av hva, du lager fyll, kaker og krem ​​etter eget skjønn.

Det finnes faktisk et stort antall hjemmelagde bakeoppskrifter og det er mange å velge mellom. Spesielt populære er kaker med pisket krem, som kjennetegnes ved ømhet og luftighet.

Pisket kremkake - Generelle matlagingsprinsipper

Du kan lage hvilke som helst kakelag: puff, sand, kjeks, blandet. Det er mange alternativer, men porøse kjeksprodukter er best kombinert med pisket krem. Kaker kan bakes på egen hånd eller kjøpes i butikken. Det finnes også mange varianter av "late" kremkaker, som er satt sammen av småkaker, søte kjeks eller pepperkaker.

Fløte brukes til krem ​​- naturlig eller vegetabilsk. De første piskes i lang tid og gir kanskje ikke rikelig skum, men de har en gjennomsiktig sammensetning og er ikke fylt med kjemi. Vegetabilsk krem ​​piskes på 2-3 minutter, har en søt smak, men sammensetningen er ikke alltid av høy kvalitet. Hvilket produkt du skal velge for kremen er opp til deg. Men ikke glem å justere sødmen.

Også i kremkaker går ofte frukt, sjokolade, kakao, bær, nøtter og andre fyllstoffer. Hvis produktene brukes til laget, så ikke glem å legge igjen noen til dekorasjon og omvendt. Fyll og dekor skal overlappe hverandre.

Oppskrift 1: Sommerkake med pisket krem ​​og syltetøy

Oppskriften på den mest delikate kaken med pisket krem ​​basert på en klassisk kjeks. Til laget brukes biter av fruktmarmelade. Det er bedre å bake i en høy form med liten diameter slik at kaken kan skjæres i 3 deler.

Ingredienser

150 gram sukker;

120 gram mel;

Vanillin.

For krem:

300 gram krem;

140 gram melis.

For å fylle 150-200 gram av eventuell marmelade, men ikke seig.

Matlaging

1. Skill eggeplommene og proteinene. Pisk i forskjellige boller med sukker, og bland deretter. Massen skal være tykk og luftig. Tilsett forsiktig mel, vanilje, bland og hell i en form. Stek til stekt på 170 grader i ca 35-45 minutter. Ro deg ned.

2. Pisk fløten til et sterkt skum til tette topper, introduser pulverisert sukker gradvis.

3. Marmelade kuttes i vilkårlige, ikke veldig store biter.

4. Skjær kjeksen i 3 lag. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en stor kniv. Vi belegger hvert lag med krem ​​og legger ut biter av marmelade. Pynt kaken slik du ønsker.

Oppskrift 2: Honningkremkake

Denne oppskriften må ikke forveksles med den populære honningkaken med tynn kake. Til denne kremkaken bakes én kake, som deretter kuttes i flere lag, som en kjeks.

Ingredienser

300 gram mel;

200 gram sukker;

100 gram smør, men du kan ta en god margarin;

2 ss honning (full);

1 ts soda;

2 rå egg.

For krem ​​2 kopper kremfløte. De inneholder allerede sukker, ingenting må tilsettes, om ikke annet enn vanillin, men dette er valgfritt. For impregnering 2 ss honning og 150 gram kokt vann, bare oppløse.

Matlaging

1. Pisk eggene med perlesukker til en luftig masse. Den skal dobles i størrelse og bli hvit.

2. Tilsett deretter den smeltede, men ikke varme margarinen. Bland forsiktig.

3. Smelt honningen i en kjele, tilsett brus og la den stå i brann under konstant omrøring. Massen vil begynne å mørkne, som den skal være. Jo lenger du holder den, jo lysere og fyldigere blir kaken, men det er viktig å ikke brenne honningen.

4. Kombiner honningmassen med eggemassen, pisk.

5. Ha i melet og bland forsiktig.

6. Hell i en form med diameter 20-22 cm, stek i ca 45 minutter. Vi setter temperaturen til ikke mer enn 180 grader, ellers vil kaken brenne.

7. Avkjøl og skjær i 3 kaker.

8. Pisk fløten til stive topper.

9. Bløtlegg kakene med honningsirup, smør med krem.

Oppskrift 3: Sjokoladepannekake med pisket krem

Oppskriften på den originale kaken med pisket krem ​​fra pannekaker, men ikke enkel, men sjokolade. Dette alternativet vil hjelpe hvis det ikke er ovn eller mye tid, men du vil unne familien din en deilig dessert.

Ingredienser

180 gram mel;

0,5 kopper sukker;

En klype sitronsyre;

En klype brus;

2 ss kakao;

350 gram melk;

En klype salt;

For krem:

250 gram krem;

Et glass (ca. 150 gram) pulver.

Til dekorasjon trenger du en sjokoladeplate og noen få jordbær, men du kan klare deg uten dem eller erstatte dem med kirsebær, kirsebær, bringebær.

Matlaging

1. Pisk eggene med sukker og salt, tilsett halvparten av melken. Bland hver for seg melet med kakao, brus og sitronsyre. Vi introduserer melblandingen i melkeblandingen, elter med en skje og hell i resten av melken.

2. Vi baker pannekaker i en smurt panne, legger dem ut en etter en på bordet for å avkjøles. Ingenting trenger å smøres.

3. Pisk krem ​​med pulver, du kan tilsette vanilje eller en skje konjakk.

4. Smør sjokoladepannekaker med smørkrem, stable oppå hverandre i form av en kake. Ha hakkede jordbær eller andre bær på toppen.

5. Hakk sjokoladen i biter, legg den i en bolle og smelt den i vannbad. Du kan bare sette den i mikrobølgeovnen. Hell kaken på toppen, det er viktig at massen ikke er varm, litt varm. Ellers vil kremen flyte.

Oppskrift 4: Banankake med pisket krem ​​og sjokolade.

En lat kremkakeoppskrift som vertinner som ikke er vennlige med deig vil spesielt like. For matlaging er det bedre å bruke kjeks.

Ingredienser

5 ss myknet smør;

0,5 kopper kakesmuler;

1/3 kopp sukker;

70 gram sjokolade;

6 bananer;

Et glass krem;

50 gram pulver.

Matlaging

1. Bland kakesmuler med myknet smør, sukker. Deigen skal samles til en ball.

2. Vi sprer den resulterende klumpen i en bakebolle og fordeler den med hendene våre og danner et lag. Vi sender den til ovnen, hold den i ca 15 minutter, slik at den blir stekt.

3. Hakk sjokoladen i biter, du kan rive.

4. Vi tar ut kaken, og legger sjokolade på toppen av det varme laget slik at det smelter.

5. Legg bananskiver på toppen.

6. Pisk kremfløte med pulver, dekk til bananer. Toppen av kaken drysses med kakao eller revet sjokolade.

Oppskrift 5: Fruktkake med pisket krem

Delikat dessert av kjeks og frukt. For å lage denne kremkaken trenger du hermetiske ferskener, bananer og jordbær. Du kan lage hvilken som helst kjeks eller ta en kjøpt.

Ingredienser

Ferdig kjeks av 4-5 egg;

600 gram krem ​​fra 33%;

Et glass pulver;

Bank av hermetisert fersken;

200 gram jordbær;

En pose med ferdig gelé;

2 bananer.

Matlaging

1. Vi kutter den ferdige kjeksen i 2 eller 3 kaker, vi ser på høyden og evnene til arbeidsstykket.

2. Pisk kremfløte med pulver til stabile topper, du kan tilsette vanillin eller fruktessens.

3. Vi tar ut ferskenene fra sirupen, skjærer halvparten av dem i 3 mm skiver, og kutter også litt av bananene og jordbærene. La resten stå til pynt.

4. Vi bløtlegger kjeksen med sirup fra hermetiske ferskener, smører med smørkrem og blander fruktene.

5. Smør toppen av kaken og sidene med krem.

6. Vi tilbereder gelé fra en pose, men legger halvparten av væskenormen slik at massen er tykk. La det avkjøles, men ikke la det tykne.

7. Skjær venstre bananer, fersken og jordbær i vakre skiver. Dypp hver del i gelé og fordel på kaken.

Oppskrift 6: Drunk Cherry Whipped Cream Cake

Mange kjenner til den populære desserten «Drunken Cherry», men i den klassiske versjonen brukes smørkrem, som ikke er høyt verdsatt av alle. Vi foreslår å lage en lettere og mer delikat versjon med smørkrem.

Ingredienser

120 gram mel;

100 gram sukker;

2 ss kakao;

0,5 pose ripper;

For krem:

250 gram krem;

150 gram pulver;

100 gram konjakk;

300 gram kirsebær.

Til dekorasjon trenger du et cocktailkirsebær, en sjokoladeplate og 40 gram smør.

Matlaging

1. Vi baker en klassisk kjeks med kakao. For å gjøre dette, pisk eggene med sukker til et sterkt skum, hell blandingen av mel, kakao, ripper, det er tilrådelig å sikte det. Hell i former og stek til den er ferdig.

2. For kremen trenger du en full kirsebær, som tilberedes på en dag. Bær helles med konjakk, dekkes med sukker og blandes. Deretter tappes sirupen.

3. For krem, pisk krem ​​med pulver.

4. Kjeksen kuttes i 2 deler - bunnen og et tynt deksel. Massen velges fra bunnen, og etterlater bunnen og kantene 1 cm hver. Basen med lokket er impregnert med alkoholholdig juice, som forblir fra kirsebæret.

5. Bærene blandes med smørkrem, en del av kjekssmulene og nisjen i kaken fylles. Dekselet settes tilbake på plass.

6. Smelt sjokoladen med smør, smør kaken fra alle sider.

7. Til sjokoladen har stivnet, dryss sidene med smulen som er igjen, stikk cocktailkirsebærene på toppen.

Oppskrift 7: Ingen bake pisket kremkake

En enkel oppskrift på pisket kremkake som ikke tar mer enn 20 minutter å tilberede. Eventuelle bær vil være nødvendig som et lag, vi vil bruke kirsebær.

Ingredienser

10 pepperkaker;

2 ss kakao;

150 gram mykt smør.

For krem:

400 ml krem;

et halvt glass sukker;

150 ml sterk kaffe;

10 gram gelatin.

Til fyllet 300 gram kirsebær og litt sukker.

Matlaging

1. Vi lager smuler av pepperkaker, rør med kakao og smør. Vi legger den på bunnen av en avtakbar form, sender den til kjøleskapet mens kremen tilberedes.

2. Bløtlegg gelatin i kaffe på forhånd, la det svelle i 30 minutter. Varm deretter opp til kornene er helt oppløst, avkjøl til en varm tilstand.

3. Pisk kremfløte med sukker, tilsett kaffe og bland godt.

4. Ha utstenede kirsebær på kaken, dryss på sukker og ha fløte på toppen.

5. Vi fjerner kaken i minst 3 timer i kjøleskapet slik at kremen og gelatinen stivner, tar den så ut av formen og pynter med bær og sjokolade.

For å få kjeksen til å heve og bli porøs, tilsett litt ripper i deigen. For 4 egg er 5 gram nok, og du trenger ikke bekymre deg for kvaliteten på kaken.

Hvis kremen med fløte viste seg å være flytende eller pisket dårlig, kan gelatin eller agar-agar smeltet med sirup legges til den. Selvfølgelig vil denne teknikken ikke gi en frodig masse, men kremen vil tykne, den vil ikke renne fra kaken.

En skje konjakk tilsatt smørkremen vil gi kaken en behagelig valnøttsmak.

Saften fra bærene vil tjene som en fantastisk impregnering til kaken. Tilsett litt vann, sukker og bruk som anvist.

Vet du ikke hvordan du bløtlegger kakene? Bare brygg søt te, lag kaffe eller kakao, avkjøl og bruk som anvist. Men husk at impregneringen skal kombineres med hovedsmaken på desserten.

Kake Elena Deretter legger du ut blandingen 2/3 av hele massen, og setter deretter kiwisirklene. Legg så den siste bløtlagte kaken. Legg skiver av banan, ananas og kiwi på den. Dekk med resten av blandingen. Topp hele kaken med pisket krem, pynt med frukt og pynt ...Du trenger: bananer - 5 stk, Kiwi - 5 stk, Pisket krem ​​- Ferdige kjekskaker - 3 stk, Sjokolade - 100 g, Rømme 20% - 450 g, Hermetiske ananas - 850 g, Sukkersand - 8 ss. skjeer

kokosnøttkake Pisk eggene, kombiner med kokos, kondensert og helmelk, bakepulver og mel, bland alt grundig. Hell blandingen i en smurt form og stek i ovnen ved 170°C i 30 minutter...Du trenger: kokos - revet nøttemasse - 200 g, kondensert melk - 1/2 kopp, helmelk - 1/2 kopp, egg - 2 stk., Hvetemel - 1/2 kopp, bakepulver til deig til deig - 1 ts skje, smør - 1 ss. skje, frisk frukt og pisket krem ​​til...

Pavlova marengskake Forbered et stekebrett. Legg den ut med bakepapir, tegn en sirkel på papiret (sirkel formen med en blyant, med en diameter på 20-26 cm). Pisk eggehviter med en klype salt, tilsett sukker eller melis gradvis til stive topper dannes. Bland grundig hver...Nødvendig: 3 kjølte proteiner (jeg har 4), en klype salt, 175 gr. sukker (jeg har 160 sukkerpulver med vanilje), 300 ml fløte, frukt og bær (jeg har jordbær, 1 kiwi, fersken på boks)

Kake til kjære Kjeksdeig Pisk sukkeret med egget til hvitt skum, tilsett deretter melet forsiktig gjennom en sil og elt deigen forsiktig til en homogen konsistens. Vi varmer ovnen til 200 gr., legger deigen i en bakebolle, smører den på forhånd og baker skorpen ...Påkrevd: Til svampekake 1 kake, 3 egg, 1 glass sukker, 1 glass mel, Til fløte, 2 pakker à 500 ml hver 38% kremfløte, melis, For impregnering, ananaskompottsirup, For fruktlag, 3 bananer, 4 kiwi, ananas

Kake Cranchin-Manchin Mal kjeksene. Knekk sjokoladen i små biter, ha i en ildfast eller keramisk form og smelt i vannbad. Fjern fra brannen. Hell kjeksbitene i den varme sjokoladen. Bland grundig slik at de er helt dekket med sjokolade. Rundt innvendig...Du trenger: 2 nordiske fruktkjeks, 2 nordiske tyttebærkjeks, 150 g mørk sjokolade, 500 g hermetiske kirsebær, 0,5 dl sukker, 3 ss. l. stivelse, 2 ss. l. appelsinjuice, 1 ts. kanel, 50 ml fløte med 35 % fett

Dessertkake Mørhet Vi baker en kjeks. Pisk plommene med sukker, vaniljesukker, sitronskall til de er hvite. Tilsett brus. Pisk hvitene til et skum.Tilsett i eggeplommene. Tilsett mel forsiktig. Smør formen med olje. hell deigen, stek på lav varme i ca 30 minutter. Ro deg ned. La små...Nødvendig: Kjeks: 5 store egg, 1 glass sukker, 1 glass mel siktet 2 ganger, 1 pakke vaniljesukker, liten sitronskall, brus - 1/3 ts. slukket med eddik, olje for å smøre formen, Fyll: 1 eple, 1 kiwi, 1 mandarin, 1 banan, frukt å velge...

Frukt Fantasy kake Vi starter prosessen med å lage en kjeks. Kjeksen skal være luftig, så hvitene må piskes til et kraftig skum. Deigen må tilberedes rett før steking, ellers vil den sette seg og kjeksen viser seg å være for tett. Pisk eggehvitene til de er stive, tilsett gradvis...Du trenger: Kjeks: Eggehvite - 4 stk., Sukker - 150g, Eggeplomme - 6 stk., Vaniljesukker - 1 dessertskje, Skal av 1 sitron, Mel - 100g, Stivelse - 25g, Bakepulver - 1 ts, Fyll: Cottage cheese - 500g, Sitron - 2 stk., Sukker - 150g, Gelatin - 18g, Hermetiske aprikoser...

Banankjekskake Krem: Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett 200 g fløte, melis og vaniljesukker etter smak. Pisk med en mikser. Legg kjeksen på en tallerken. Spe eventuelt syltetøy med vann og bløtlegg kaken med denne sirupen. Sjokoladevæske: Ha i en øse: 1,5 ss ...Du trenger: 3 ferdige mørke kjekskaker, Cottage cheese 2% fett. (eller mer) 500 g, Fløte 33 % fett. 200 g, pulverisert sukker, vaniljesukker, rømme 20 % fett, sukker, kakaopulver, mørk sjokolade 1,5 barer, bananer 1,5 kg, jordbær 200 g, kiwi 2 stk, alle varianter...

Fruktkake med krem Skrell og kjerne eple og pære og skjær dem i terninger. Skrell bananer og kiwi og kutt også i terninger. Fjern groper fra nektariner, fersken og plommer. Smør en tykk folieform med smør. Dryss den hakkede frukten med sukker...Nødvendig: epler, pærer, bananer, kiwi, nektariner, fersken, plommer, fløte, sjokolade

marshmallow kake Skjær marshmallowen i plater (fra 1 marshmallow får du 4 tallerkener), mens du senker kniven ned i kokende vann for ikke å feste seg til marshmallowen. Skjær frukten på samme måte. Knus nøttene, men ikke fint. og du kan har også tranebær...Påkrevd: Marshmallows (hvit) - 1-1 200 kg, krem ​​33% -750 ml (ferdig), tyttebær i sukker - 200-250 g (syltetøy er mulig), rips i sukker-200-250 g (syltetøy er mulig), nøtter -1., Sjokolade - 1 stk, Friske jordbær -400-500g, Appelsiner - 2 stk.