Fastelavnsalater serveres på festbordet uten kjøtt og fete tilsetningsstoffer. For mange av oss høres dette uttrykket i hvert fall merkelig ut! Vel, for et festlig bord uten kjøtt, fet mat? Er det virkelig mulig å få mye behagelig smak fra magre retter, få nok av dem og bruke dem som snacks til alkoholholdige drikker? Svaret er utvetydig - "Selvfølgelig ja!"

Den største vanskeligheten med å tilberede magre salater er at ingrediensene som kan brukes til dem utelukkende må være av planteopprinnelse. Produkter som kjøtt, egg, rømme, majones og fisk brukes ikke i magre salater.

Mange moderne kokker bruker produkter som krabbepinner og fettfri majones når de tilbereder magre salater. Faktisk inneholder disse produktene praktisk talt ingen sporstoffer fra dyr.

Bruken av disse ingrediensene utvider i stor grad «mulighetene» til det magre kjøkkenet.

Hvordan lage magre salater til et festlig bord - 15 varianter

Denne retten er unik. Den er tilberedt etter den originale oppskriften til munken Hermogenes. I følge farens anbefalinger er det tilrådelig å lage en slik salat i den varme årstiden, når grønnsakene som utgjør retten inneholder maksimal mengde næringsstoffer.

Ingredienser:

• Hermetiske røde bønner - 200 g.
• Valnøttkjerner - 80 gr.
• Grønnsaker (grønn løk, persille, koriander) - 1 haug
• Hvitløk - 1 fedd
• Tørr basilikum - 1/2 ts
• Korianderfrø - 1/4 ts
• Rød, varm paprika - etter smak

Forberedelse:

Mal korianderfrø og valnøttkjerner i en morter. Skrell, vask og hakk hvitløken. Vi vasker, tørker og kutter grønnsakene. Nå, i en liten dyp bolle, kombinere nøtter, koriander, hvitløk, tørr basilikum, urter, rød, varm pepper. Bland alt grundig.

Bare en elementær salat, som ikke kan kalles en uavhengig rett. Bulgarsk betesalat er en deilig krydret forrett.

Ingredienser:

• Rødbeter - 3 kg.
• Vann - 1 liter.
• Bordeddik - 100 gr.
• Bordsalt - 90 gr.

Forberedelse:

Vask rødbetene, kok til de er møre, avkjøl, skrell og skjær i strimler. Når rødbetene er klare kan du begynne å lage marinaden. Vi setter vannet på bålet og bringer det til å koke. Hell eddik i kokende vann og tilsett salt. Etter et par minutter, fjern marinaden fra varmen og avkjøl.

Hell rødbetene med den avkjølte marinaden og la trekke på et kjølig sted i 48 timer. Etter det er salaten klar til å spises.

"Khrustyashka" er bare retten som anses å være mager av moderne kulinariske eksperter. Denne salaten er kledd med lav fett majones, men den er fortsatt lav i kalorier.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gr.
• Frisk agurk - 3 stk.
• Grønn løk - 1 haug
• Hvite brødkrutonger - 100 gr.

Forberedelse:

Vi renser krabbepinnene, vasker dem og kutter dem i store firkanter.

Det er veldig viktig for denne salaten å kun bruke krabbepinner av høyeste kvalitet og kutte dem når de bare er avkjølte, og ikke på noen måte frosne.

Vask agurker, skjær av kantene og skjær i strimler. Vask løken, tørk den og hakk den fint. I en dyp bolle kombinerer du mais, løk, agurk, krabbepinner og krutonger. Vi fyller alt med lav-fett majones, eller lav-fett rømme. God appetitt!

Denne salaten er veldig rask å lage. Den eneste ingrediensen som må tilberedes er egg.

Ingredienser:

• Hermetisk tunfisk - 200 g.
• Hermetisert mais - 150 gr.
• Bladsalat - 1 haug
• Utstenede oliven - 100 g.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt, krydder, hakkede grønnsaker - etter smak
• Olivenolje - 2 ss. l.

Forberedelse:

Kok, avkjøl, skrell og del eggene i terninger. Vask salatblader, tørk og riv i mellomstore biter. Tøm vannet fra maisen. Vi åpner tunfisken. Vi tar den ut av glasset og moser fisken med en gaffel til den er grøtaktig. Tøm olivenene og skjær dem i ringer.

Bland egg, oliven, salat, tunfisk, mais i en dyp glassplate. Smak til salaten med olje, salt og tilsett krydder og urter etter smak.

"Nærende" salat

Til tross for at denne retten er mager, er den veldig tilfredsstillende. Den kan trygt tilberedes for et festlig bord som en forrett med lette alkoholholdige drikker.

Ingredienser:

• Hvitløk - 2 fedd
• Hermetiske erter - 1 boks
• Hermetisert mais - 1 boks
• Hermetiske hvite bønner - 1 boks
• Syltede champignoner - 300 g.
• Salt, muskat, vegetabilsk olje - etter smak
• Sennepsfrø - 1 ss l.
• Grønnsaker - 1 haug

Forberedelse:

Vask, tørk og finhakk grønnsakene. Skrell, vask og hakk hvitløken.

Kombiner erter, mais, bønner, sopp, urter og hvitløk i en dyp beholder. Vi blander alt. Tilsett muskatnøtt, salt, sennep, vegetabilsk olje der og bland alt igjen.

For å gjøre salaten enda sunnere og magrere, kan den krydres ikke med grønnsaker, men med olivenolje.

Den "Nærende" salaten kan serveres ved bordet!

Denne salaten fikk et slikt navn av en grunn. Det ser veldig lyst og elegant ut. "Bright" vil bli en ekte dekorasjon for ethvert festbord.

Ingredienser:

• Ris - 5 ss. l.
• Stor tomat - 1 stk.
• Hermetisert tunfisk - 80 gr.
• Salat, grønn løk, salt - etter smak

Forberedelse:

Kok ris til kokt, skyll den grundig og la den avkjøles. Vask tomaten og kutt i terninger. Ta tunfisken ut av glasset og mal den med en gaffel. Salatblader og vask løk, tørk dem. Finhakk løken.

"Bright" salaten legges ut i porsjoner. For å gjøre dette, legg ut ingrediensene i lag på et vasket og tørket salatblad i følgende rekkefølge:

1. Det første laget er ris;
2. Det andre laget er tunfisk;
3. Det tredje laget er tomater;
4. Det fjerde laget er løk.

Du kan helle litt tunfiskolje på toppen av salaten.

Denne retten er en av tolkningene av den legendariske Olivier-retten. Akkurat som prototypen, kan Lenten Olivier godt bli høydepunktet på ethvert festlig bord.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Blekksprut - 2 stk.
• Hermetiske grønne erter -
• Grønn løk - 1 liten haug
• Fettfri majones, salt etter smak.

Forberedelse:

Kok poteter og gulrøtter til de er møre, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Vask blekkspruten, kok den, skrell den av og skjær den i små strimler. Vask agurker og skjær i terninger. Vask, tørk og finhakk løken.

Bland de hakkede ingrediensene, salt, smak til med lav-fett majones og bland godt.

"Eple-grønnsak"-salaten vil definitivt bli en favorittrett for enhver vegetarianer. Til tross for at den inneholder kjente og ofte konsumerte produkter, har den en veldig spesifikk smak.

Ingredienser:

• Hvitkål - 100 g.
• Hermetisert mais - 100 g.
• Friske selleristilker - 1 stk.
• Friske gulrøtter - 1 stk.
• Søt og surt eple - 1/2 stk.
• Olivenolje - 3 ss l.
• Salt, krydder, friske urter - etter smak

Forberedelse:

Vask kål, tørk og hakk. Salt kålen lett og rynk den med hendene. Vi renser gulrøttene, vasker dem og tre på et grovt rivjern. Skrell eplet, vask og skjær i mellomstore terninger. Tørk grønnsakene og selleriene mine og finhakk dem.

Bland kål, mais, selleri, grønt, gulrøtter og epler, smak til med olje, salt og pepper og server!

Mager salat med svisker kan lett tilskrives ekstravagante retter. Den har en ganske uvanlig søt og sur smak, ekstraordinært utseende og rett og slett fantastisk aroma.

Ingredienser:

• Tørkede aprikoser - 100 g.
• Svisker - 150 gr.
• Hvitkål - 250 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Salt - 1/2 ts
• Sukker - 1 ts
• Kvernet svart pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask svisker og tørkede aprikoser og hell kokende vann i noen minutter. Etter ca 2 - 3 minutter, tøm av vannet, skyll de tørkede fruktene igjen og legg dem på et håndkle for å tørke ut.

Vask kål og finhakk. Vi renser gulrøttene, vasker dem og tre til et rivjern for koreanske gulrøtter.

Når tørkede aprikoser med svisker tørker ut, bør de kuttes i store biter. Kombiner de tilberedte ingrediensene i en dyp beholder og bland. La oss nå begynne å forberede dressingen.

For dressing, bland vegetabilsk olje, sitronsaft, salt, sukker og sort pepper.

Krydre salaten med dressing og bland godt igjen.

Sitrussalat er en ekte vitamincocktail. Det er spesielt nyttig for barn og personer som lider av vitaminmangel.

Ingredienser:

• Appelsin - 300 gr.
• Eple - 200 gr.
• Hvitkål - 150 gr.
• Olivenolje - 50 gr.
• Grønn løk - 1/2 haug

Forberedelse:

Vi renser appelsinen og frigjør den fra skilleveggene. Deretter skal skivene kuttes i to deler. Vask kål og finhakk. Vask eplene og kutt i strimler. Vask grønn løk, tørk og finhakk.

Bland nå alle ingrediensene og smak til med olivenolje. Salaten kan pyntes med urter og serveres til gjestene.

Mager soppsalat er en veldig velsmakende rett, men dens viktigste trumfkort er det uvanlige utseendet. Faktum er at før servering skal overflaten av salaten dekoreres med hele sopp, løk og erter. Men hva dekorasjonen vil være - alt avhenger av fantasien til vertinnen.

Ingredienser:

• Fersk sopp - 300 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Hermetiske erter - 1/2 boks
• Dill -1 haug
• Grønn løk - 1 haug
• Fettfri majones, salt etter smak

Forberedelse:

Min sopp, skrell, hakk og stek i vegetabilsk olje. Vi renser, vasker og koker poteter til de er møre. Når den er kokt skal den avkjøles og kuttes i terninger. Dill og vask løk, tørk og finhakk. Vask agurken og skjær i terninger.

Bland poteter, dill, løk, sopp, agurk og erter i en dyp salatskål. Vi fyller alt med majones og salt etter smak.

La salaten stå i kjøleskapet i ca en time før servering. Om ønskelig kan salaten dekoreres med erter, sopp og løk.

Historien til ruccola og tunfisksalat har sine røtter i middelhavskjøkkenet. Det var der de først begynte å kombinere produkter som ruccola, tunfisk og olivenolje.

Ingredienser:

• Fersk ruccola - 100 gr.
• Tunfisk - 1 boks
• Hermetiske hvite bønner - 300 g.
• Tomat - 1 stk.
• Løk-nepe - 1 stk.
• Olivenolje - 2 ss. l.
• Sitron - 1/2 stk.
• Salt, krydder - etter smak

Forberedelse:

Vask ruccola, tørk den og riv den i små biter. Min tomat, kuttet i stedet for stilkfestet og kuttet i skiver. Skrell løken, vask og del den i halve ringer. Vi tar tunfisken ut av glasset og demonterer den i små biter. Tøm væsken fra bønnene.

Legg ut salaten i lag:

1. Det første laget er ruccola;
2. Det andre laget er tomat og løk;
3. Det tredje laget er tunfisk;
4. Det fjerde laget er bønner.

Salaten serveres ublandet.

Denne salatoppskriften er ganske spesifikk. For det første bruker den en spesiell måte å kutte ingrediensene på. For det andre inneholder den ertenudler og Chim Chim-dressing. Om ønskelig kan disse ingrediensene erstattes med lignende.

Ingredienser:

• Ertnudler - 200 gr.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Frisk agurk - 3 stk.
• Asparges - 200 gr.
• Løkløk - 1/2 stk.
• Zucchini - 1/2 stk.
• Koreansk dressing "Chim chim" - 1 pakke

Forberedelse:

Dypp nudlene i kokende vann og kok i noen sekunder. Min agurk, skjær av kantene og kutt på langs i fire deler. Skrell gulrøttene, vask og riv tre på koreansk. Min asparges, kok i 20 minutter. Avkjøl den ferdige aspargesen og skjær i store biter.

Det er lurt å bløtlegge aspargesen i 30 minutter før koking.

Skrell løken, vask, kutt i halve ringer og stek til den er gyldenbrun. Vask zucchini zucchini, skrell og kutt i strimler.

I en dyp beholder kombinerer vi alle de tilberedte produktene, blander alt og smaker til med koreansk krydder.

Mager aspargessalat er klar!

Denne retten er tilberedt etter en av de gamle franske oppskriftene. Denne salaten er veldig lett, velduftende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Frisk tomat - 2 stk.
• Søt gul pepper - 1 stk.
• Søt grønn pepper - 1 stk.
• Løkløk - 1 stk.
• Syltet agurk - 2 stk.
• Ris - 50 gr.
• Vann - 100 gr.
• Eddik 6% - 1,5 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Malt svart pepper, salt - etter smak

Forberedelse:

Kok ris til kokt, skyll og avkjøl. Min paprika, skrell og skjær i tynne strimler. Mine tomater og kuttet i tynne skiver. Min agurk og kuttet i tynne skiver. Skrell løkene mine og skjær dem i halve ringer.

Vi legger alle ingrediensene i en dyp beholder, blander, salt, pepper, hell eddik, fyll med olje og bland alt grundig igjen. Den franske maten er klar!

Blekksprut grønnsakssalat er ganske en stift på enhver vegetarisk fest. Det viktigste er å servere en slik rett riktig!

Ingredienser:

• Blekksprut - 300 gr.
• Hermetisert mais - 250 gr.
• Frisk agurk - 300 gr.
• Grønn løk - 50 gr.
• Gulrøtter - 100 gr.
• Pekingkål - 200 gr.
• Mager majones - 100 gr.
• Sitronsaft - 2 ss l.
• Salt, malt svart pepper - etter smak

Forberedelse:

Vask blekksprut, kok opp, skrell og skjær i halve ringer. Vask agurker, skrell og skjær i små rektangler. Vask løken, tørk den og skjær den i lange tynne strimler. Vi renser gulrøttene, vasker dem og tre til et rivjern for koreanske gulrøtter. Vask kål og finhakk.

Bland mais, blekksprut, agurk, løk, gulrot og kål i en vakker salatbolle. Vi fyller salaten med majones, sitronsaft, salt og pepper etter smak og bland grundig igjen.

Denne salaten har et veldig lyst utseende, og det vil være ganske akseptabelt å sette den i porsjoner i små spesialglass for salat.

Faste gir kroppen vår en flott mulighet til å ta en pause fra majones og andre dressinger basert på det, og sluke i seg levende vitaminer som er så nødvendige om våren.

Den beste dressingen for magre salater er en blanding av vegetabilsk olje, syre, salt og krydder. Det er bedre å ta olivenolje, bruke sitronsyre, granateplejuice, frukt eller balsamicoeddik som en sur komponent, og for skarphet kan du legge til nykvernet sort pepper, paprika eller hakket varm pepper.

Magre salater er laget av ferske, kokte, bakte eller hermetiske grønnsaker. Grønnsaker kan også dampes – de bevarer vitaminer, smak og farge mye bedre som i bakte grønnsaker.

Ingredienser:
½ middels kålhode,
3 grønne epler,
200 g valnøttkjerner,
2 sitroner
vegetabilsk olje, pepper, salt.

Forberedelse:
Finhakk kålen, skjær de skrellede eplene i terninger og dryss over sitronsaft, knus nøttene. Kombiner maten og smak til med en blanding av vegetabilsk olje, sitronsaft, salt og pepper.

Lys salat

Ingredienser:
1 stor gulrot,
1 tomat,
1 paprika
1 boks hermetisert mais
½ sitron (juice),
2 ss vegetabilsk olje,
greener, salt, krydder - etter smak.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et grovt rivjern eller rivjern for koreanske salater, skjær tomatene i skiver, pepper i halve ringer. Bland, tilsett hakket grønt, mais, hell over med sitronsaft, salt og smak til med olje.

Ingredienser:
4 gulrøtter,
1 stabel dadler
1 stilk purre,
1 sitron
1 ss honning,
salt, en klype malt ingefær.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær purren i ringer, del dadlene i to og fjern frøene. Fjern skallet fra sitronen med et rivjern, press saften, bland med honning, ingefær og salt. Krydre salaten og la stå i kjøleskapet i 1 time.

Ingredienser:
200 g kål
100 g hermetisert sopp,
1 løk
3 ss vegetabilsk olje,
3 ts Sahara,

Forberedelse:
Hakk kålen, skjær løken i halve ringer og hell over med kokende vann. Tørk soppen, stek i 5 minutter i vegetabilsk olje og avkjøl. Kombiner ingrediensene, salt, pepper, smak til med vegetabilsk olje og sukker.

Potetsalat med surkål

Ingredienser:
4 poteter,
100 g surkål,
2 syltede agurker,
1 løk
1 haug med grønn løk
salt, svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skjær også sylteagurk og løk i terninger. Bland med surkål, salt, pepper og dryss over grønn løk.

Ingredienser:
500 g saltet eller syltet sopp,
1 løk
2 tomater,
100 g hermetiske erter
2 ss vegetabilsk olje,
4 spiseskjeer 9% eddik
salt pepper.

Forberedelse:
Hakk grønnsaker og sopp, bland med grønne erter, salt og pepper etter smak. Pynt med urter.

Ingredienser:
3-4 rødbeter,
1 løk
1 gulrot
100 g vegetabilsk olje
½ stabel. tomatpuré
salt pepper.

Forberedelse:
Hakk løk og gulrøtter og lagre i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett ferske rødbeter revet på et fint rivjern og la det småkoke til det er møre. 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett salt, pepper og tomatpuré, litt fortynnet med vann. Avkjøl og server, pynt med urter.

Ingredienser:
1 middels kokt rødbete,
1 stabel. kokte bønner
1 syltet agurk
½ haug med grønn løk,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Skjær rødbeter og agurk i terninger, bland med bønner og løk og smak til med vegetabilsk olje.

Ingredienser:
400 g erter og bønner (eller linser),
4-5 syltede agurker,
2 løk
persille, vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Bløtlegg og kok belgfruktene separat. Avkjøl, bland med hakkede agurker og løk, salt om nødvendig og smak til med olje. Pynt med urter.

Ingredienser:
500 g syltet eller saltet sopp,
2 kokte gulrøtter,
2 kokte rødbeter,
2 syltede agurker,
2 kokte poteter
100 g grønne erter
1-2 løk
100-150 g vegetabilsk olje,
100-150 g 3% eddik,
2 ts Sahara,
salt, sort pepper, urter.

Forberedelse:
Bland olje, eddik, sukker, salt og pepper og smak til med rødbeter i terninger. La stå i ca 10 min. Hakk i mellomtiden resten av grønnsakene og bland sammen med rødbetene. Legg ut i et lysbilde, pynt med sopp og urter.

Ingredienser:
1 kokt rødbete
1 kokt gulrot
2 syltede agurker,
3 kokte poteter
200 g bønner i sin egen juice,
200 g saltet sopp,
1 ss sitronsaft
salt, sennep, vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Hakk alle ingrediensene og smak til med vegetabilsk olje blandet med sitronsaft, salt, sennep og pepper.

Ingredienser:
200 g tang,
100 g surkål,
1 kokt rødbete
1 syltet agurk
2 kokte poteter
1 løk
150 g hermetiske erter
3 ss vegetabilsk olje, salt, pepper.

Forberedelse:
Hakk grønnsaker, bland med erter, surkål, rør, tilsett tang og smak til med vegetabilsk olje blandet med salt og pepper.

Ingredienser:
1 boks hermetisert tang
1 løk
1 kokt gulrot
1 ss vegetabilsk olje,
salt.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken, bland med resten av ingrediensene og krydre med vegetabilsk olje.

Kokt hvitkålsalat

Ingredienser:
1 kålhode
3 ss 6% eddik
4 spiseskjeer vegetabilsk olje,
salt, sort pepper.

Forberedelse:
Skjær kålhodet i 8 biter og kok opp i kokende saltet vann. Legg på en sil, avkjøl og ha i en salatskål. Drypp med eddik og vegetabilsk olje, dryss med pepper og la det brygge over natten i kjøleskapet.

Ingredienser:
3 gulrøtter,
4 epler,
1 sitron
100-120 g pepperrotrot,
4 ts Sahara.

Forberedelse:
Riv pepperrotrot og friske gulrøtter på et fint rivjern, fjern skallet fra sitronen med samme rivjern. Skjær eplene i terninger. Bland maten, smak til med sitronsaft, tilsett sukker og salt etter smak.

Rødbetesalat med perlebygg

Ingredienser:
1 kokt rødbete
1 løk
½ stabel. byggryn,
2 ss vegetabilsk olje,
1 fedd hvitløk
salt, 3% eddik - etter smak.

Forberedelse:
Før hvitløken gjennom en presse og bland med vegetabilsk olje. Skold perlebygget med kokende vann, hell deretter av vannet, hell frokostblandingen med kaldt saltet vann og kok den smuldrete grøten. Kjøl det ned. Skjær løken i tynne halvringer og dekk med eddik. Riv rødbetene på et grovt rivjern og salt. Legg i en salatbolle i lag: rødbeter, perlebygg, dryss med hvitløksolje, legg ut et lag med løk. Pynt med urter.

Ingredienser:
2 tomater,
100 g champignon,
1 løk
2 ss eplecidereddik
3 ss vegetabilsk olje,
½ ts salt,
½ ts Sahara,
malt svart pepper.

Forberedelse:
Hakk løken veldig fint. Rør salt, sukker og pepper i eddik og mariner løk i den. Skold tomatene med kokende vann, dypp dem i isvann og skrell dem av. Skjær i to, fjern frøene og skjær i terninger. Skyll små unge sopp og skjær i tynne skiver. Bland tomater og sopp, tilsett løken med marinaden og smak til med vegetabilsk olje. La det trekke i 2-3 timer i kjøleskapet.

Ingredienser:
250 g kål
250 g gulrøtter
100 g svisker
½ kopp valnøtter
5 ss vegetabilsk olje,
2-3 ts sitronsaft
3 ts Sahara.

Forberedelse:
Riv gulrøttene på et middels eller koreansk salathøvel, finhakk kålen, skold sviskene med urter og kutt i terninger. Dryss sukker og en blanding av vegetabilsk olje og sitronsaft. Rør, dryss med hakkede valnøtter.

Ingredienser:
2 kokte rødbeter,
200 g hermetisk ananas,
1 stabel. valnøtter
1 ss Sahara,
1-2 ss vegetabilsk olje,
sitronsaft etter smak.

Forberedelse:
Riv rødbetene på et grovt rivjern, skjær ananasene i terninger, grovhakk nøttene. Rør og smak til med vegetabilsk olje, sukker og sitronsaft.

Søt syltet kål

Ingredienser:
2 kg kål,
3 gulrøtter,
3 fedd hvitløk.
Fylle:
1 liter vann
1 stabel. Sahara,
8 ts 70% eddik
2 ss salt,
1 stabel. vegetabilsk olje,
1 laurbærblad
4-5 erter sort pepper.

Forberedelse:
Hakk kålen, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær hvitløken i skiver med en kniv. Rør og dekk med saltlake. For å helle, kok opp vann, tilsett krydder og avkjøl, tilsett deretter vegetabilsk olje og eddik. Sett undertrykkelse og la trekke i kulden i minst 6 timer.

Potetsalat med løk

Ingredienser:
800 g poteter
100 g løk
1 tomat,
1 agurk,
50 g grønn løk
4 spiseskjeer vegetabilsk olje,
sitronsaft, salt, pepper, sennep - etter smak.

Forberedelse:
Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og skjær i tynne skiver. Tilsett løken, kutt i tynne halve ringer og rør. Smak til med salt, smak til med vegetabilsk olje og sitronsaft. Pynt med grønn løk, tomat og agurkskiver.

Ingredienser:
1 gulrot
1 løk
2 syltede agurker,
2 søte paprika
3 poteter,
100 g hermetiske bønner i sin egen juice,
1 fedd hvitløk
3 ss vegetabilsk olje,
2 ts sennep,
salt, svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Hakk løk, gulrøtter og paprika og stek i vegetabilsk olje til de er myke. Kjøl det ned. Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Skjær også agurkene i terninger. Kombiner alle ingrediensene, tilsett finhakket hvitløk og smak til med vegetabilsk olje blandet med sennep og salt.

Ingredienser:
2 poteter,
2 gulrøtter,
⅓ stabel. ris,
1 lite blomkålhode
1 løk
vegetabilsk olje, salt, sort pepper, urter - etter smak.

Forberedelse:
Kok potetene i skallet, skrell og skjær i skiver. Stek i vegetabilsk olje. Kok den smuldrete risen og la den avkjøles. Skjær de kokte gulrøttene i skiver. Del kålen i blomsterstander og damp. Skjær løken i tynne halvringer. Kombiner alle ingrediensene og smak til med vegetabilsk olje. Smak til med salt, pepper og pynt med urter.

God appetitt!

Larisa Shuftaykina

Som du vet er kjøtt og meieriprodukter og egg forbudt under faste. Samtidig er alle typer frokostblandinger, grønnsaker, sopp, frukt osv. tillatt. Det er fullt mulig å tilberede deilige måltider fra disse ingrediensene.

La oss starte med frokostblandinger.
* For eksempel passer ris godt til bønner, tomater, selleri, paprika, tomater.

* Bygg er godt med løk, sopp eller bønner og mais, grønnsaker og eventuelle urter. Det er umulig å motstå en salat av bygg, reddik og gressløk.

* Bokhvete lager deilige kombinasjoner med svisker og sopp, samt squash og urter, tomater og ruccola, bakte rødbeter og sopp. I tillegg til den tradisjonelle er også spiret grønn bokhvete nyttig, som kan kombineres med magert brød og urter i en salat.
Bokhvetesalat med grønnsaksbuljong, løk, gulrøtter, selleri, hvitløk og lyse krydder er mye mer attraktivt enn vanlig bokhvete uten tilsetningsstoffer.

Det er på tide å ta hensyn til oppskrifter som inneholder ingredienser som er nye for mange, som bulgur og quinoa.
* Bulgur passer godt til urter, nøtter (f.eks. mandler), grønnsaker, grønne bønner, frukt (f.eks. pærer). Kombiner bulgur, selleri, granatepler og valnøtter – og du får en deilig salat på et magert bord.

* Quinoa kan også brukes til å lage en rekke snacks, inkludert varme. En god salat av quinoa, urter og paprika, og quinoa kan også kombineres med avokado og mais, med ulike grønnsaker. En annen god kombinasjon er quinoa, ruccola, rosiner og selleri.

* Et magert bord kan ikke tenkes uten belgfrukter. Sterke og appetittvekkende salater er laget av bønner, bønner, linser, erter. For eksempel kan du lage en matbit med bønner, spinat og sennepsdressing.

Magre salatoppskrifter foreslår en rekke dressinger, for eksempel vegetabilsk olje, sitronsaft, honning, eddik, sennep og en blanding av disse.

Vær kreativ - og det magre bordet vil ikke skuffe deg og din husstand.

For de som holder seg til tradisjonene til den ortodokse kirken, er det nødvendig å finne riktig kosthold for seg selv for faste. Å unngå fet mat av animalsk opprinnelse bør ikke frata kroppen vitaminer og næringsstoffer. Mager mat egner seg også til diettmat. Selv om det er behov for å endre kostholdet, skal maten være hyggelig. Menyen kan kompletteres med en deilig mager salat. Det er mange oppskrifter på slike retter som vil dekorere bordet ditt.

En av de enkle oppskriftene

La oss tilberede en deilig mager salat med den minste mengden ingredienser som finnes på hvert kjøkken. Dette vil kreve 6 poteter, en løk, 250 gram syltet sopp (champignon er perfekt), en boks hermetiske erter, 5 syltede agurker, urter, salt og olivenolje (kan erstattes med vegetabilsk olje).

Først må du koke potetene og fjerne dem. Dette er alt det forberedende arbeidet, hvoretter du kan begynne å lage en deilig mager salat. Vi kutter soppen i fire deler. Skrell løken og del den i halve ringer. Deretter må den overdryppes med kokende vann for å fjerne bitterheten som er unødvendig i denne salaten. Agurkene skal kuttes i terninger. Vi gjør også med skrellede poteter. Nå gjenstår det å blande alle ingrediensene og tilsette salt etter smak. Krydre salaten med olje og strø over hakkede urter.

Festlig salat

Fastensalater kan bli et kulinarisk mesterverk. Du trenger ikke ta dyre delikatesser for dette. Standard mat fra ditt daglige kosthold er greit. Ta en boks hermetiske bønner, 2 mellomstore sylteagurk og soyatofu (300 gram). Du kan krydre salaten med hvilken som helst olje du vil. Skjær osten i mellomstore biter. Skjær agurkene i terninger, lik vinaigretten. Ha disse to ingrediensene i en bolle og tilsett hermetiske bønner til dem. Variasjonen av bønner spiller ingen rolle, du kan ta hvite og røde bønner. Smak til den deilige magre salaten med smør. For en skarp smak, tilsett revet hvitløk og malt pepper.

Rødbetkaviar

Det er veldig nyttig å legge rødbeter til kostholdet. Den inneholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Vi tilbereder mager betesalat som følger. Du trenger 3-4 mellomstore rødbeter, en søt paprika, en løk (liten), to spiseskjeer tomatpuré, hvitløk (2 fedd), krydder og vegetabilsk olje. Vask først rødbetene og kok dem i skallet til de er møre. Pepperen må også kokes litt, men ikke mye.

Mens grønnsakene avkjøles, kan du kutte løken i små terninger og steke den i en panne med vegetabilsk olje og tomatpuré. Tre rødbeter på et rivjern, og skjær pepperen veldig fint. Om ønskelig kan du fjerne huden fra den, men ikke nødvendigvis. Tilsett grønnsaker i stekepannen, tilsett krydder (salt og pepper) og hakket hvitløk etter smak. Bland alt og ha det i en salatbolle. Retten kan serveres ved bordet.

Hjertelig og velsmakende

For en mer tilfredsstillende matbit kan du lage en mager salat med ris og bønner. For å gjøre dette, ta 100 gram tørre bønner, 100 gram ris, et lite løkhode, en middels søt pepper, et fedd hvitløk, eddik og vegetabilsk olje. Bløtlegg bønnene i vann i 7 timer.

Så koker vi den i nytt vann til den er mør. Vi vasker risen og koker den også. Pepper og kutt i hvilken som helst form. Skjær løken i små terninger. Stek dem i vegetabilsk olje. Hakk hvitløken på noen måte. Bland alle ingrediensene og smak til med olje og eddik. Deilig mager salat er klar.

Fiskesalat

Du kan diversifisere menyen med sjømat. Fastensalater med fisk vil dekorere selv et festlig bord. Til matlaging tar vi hvilken som helst fisk (saltet, røkt eller hermetisk), fersk agurk, en søt pepper, 100 gram ris, en mellomstor løk, olje og salt etter behov. Kok først risen og avkjøl. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje. Pepper og skjær i ikke veldig små terninger. Vi maler også de resterende ingrediensene, men ikke for mye, slik at grøten ikke blir til. Vi blander alle ingrediensene og fyller med olje. Salt etter smak, siden fisken allerede vil tilsette salt til retten.

Tunfisksalat

Fastelavensalater med fisk er tradisjonelle, ikke bare i faste. Vi tar en boks hermetisk tunfisk, 100 gram tørre bønner, løk, vegetabilsk olje og hvitløk. Bløtlegg bønnene i 7 timer og kok opp.

Finhakk løken og fres. Mal fisken og bland alle ingrediensene. Salt etter smak og smak til med olje. Slik tilberedes deilige magre salater. Oppskriftene er veldig enkle og rimelige.

Salater til festbordet

Selv under faste kan du dekorere festbordet med deilige og originale retter. Fastensalater for det nye året bør glede alle gjester. Men du må bruke litt mer tid på å forberede dem. Vi skal lage en mager salat med blekksprut. Sjømat er en favoritt blant mange gourmeter. Du trenger ett kilo fersk frossen blekksprut. Vi tiner dem og fjerner ryggraden og huden.

Vi senker de tilberedte skrottene i kokende vann og koker i ca 3 minutter, men ikke mer. Ved å fordøye blekksprut kan du få et veldig seigt og smakløst produkt. Mager blekksprutsalat skal være mør. Når skrottene er kjølige, skjærer du dem i tynne strimler. Vi tar to søte paprika i forskjellige farger (rød og gul). Vi renser dem fra frø og kutter dem i strimler. Skyll den mellomstore tomaten grundig og kutt i små terninger. Skjær sitronen i skiver og deretter i åtte biter til. Skjær løken i terninger og skåld med kokende vann. Nå legger vi alle ingrediensene i en salatskål og smaker til med mager majones eller smør. Tilsett salt og pepper etter ønske. Fastensalater til nyttår må dekoreres med urter.

Fruktsalat

Fastelavnsferiesalater kan lages med frukt. Dette vil lage en deilig dessert. Winter Garden-salaten vil bli stoltheten til enhver husmor. For å tilberede den trenger du 3 epler, en appelsin, en mandarin, en pære, en kiwi, 5 jordbær og noen få druer. All frukt må rengjøres, fjerning av frø, hud og årer.

Skjær dem i skiver, og del druene og jordbærene i to. Nå legger vi ut fruktene i lag på en vakker festlig tallerken, men ikke veldig liten. Det første laget vil være epler. Så er det pære, kiwi, drue, appelsin, mandarin og jordbær. Før servering må du strø salaten med sitronsaft og dryss med melis. Dekorer retten med fint appelsinskall og tørket frukt. Vi serverer salat på bordet.

Pære og ostesalat

Mager salat trenger ikke å være krydret med vegetabilsk olje eller olivenolje. Du kan bruke mager majones uten egg. La oss lage en enkel pære- og ostesalat. Her må du ta en pære av harde varianter, bedre enn vinterlige. Vi tar hvilken som helst ost etter din smak. Pæren må kuttes i to. Fjern frø og skinn. Så kutter vi den i strimler. Vi kutter osten på samme måte. Tilsett en liten klype salt og rød pepper til disse produktene. Fyll deretter med mager majones. Du kan la retten brygge litt, da blir den enda mer smakfull. Fastelavnsferiesalater som dette er alltid etterspurt.

Orientalsk salat

Det er muligheter for å lage en mager salat for elskere av orientalsk mat. Du trenger et minimum av produkter, og resultatet blir rett og slett utmerket. Du trenger 300 gram koreanske gulrøtter og 300 gram sopp. Krydre de koreanske gulrøttene med soyasaus.

Denne mengden vil ta to store skjeer. Dryss den også med ristede sesamfrø. Skrell soppen og skjær i skiver. Stek dem deretter i vegetabilsk olje. Det er nødvendig at de er litt brune. Salt og pepre dem etter smak. Bland disse to ingrediensene og server. For å gi retten et mer estetisk utseende, dekorerer vi den med urter.

Uvanlig oppskrift

Du kan også tilberede originale deilige magre salater. Oppskriftene inneholder en ingrediens som er atypisk for slike retter, noe som gir dem nye smaksnoter. Persimmons brukes oftest i tilberedning av desserter. Men hvordan liker du den magre persimmon- og rekesalaten? Dette er en original, festlig og veldig sunn rett. Til matlaging tar vi to persimmoner, 16 kongelige reker, 100 gram ruccola, salatblanding (200 gram), ett fedd hvitløk, 50 gram pinjekjerner, balsamicoeddik, sennepsfrø og olivenolje. Til salaten bør du velge moden frukt, pitted, som ikke strikkes. Skrell rekene og ha dem i en stekepanne med olivenolje. Stek dem i ca 3 minutter med tilsetning av finhakket hvitløk. Vi vasker persimmonen og skjærer den i tynne skiver. Hell ruccola og salatblanding i en salatskål. Rør urtene og legg dem i porsjonsfat. Legg de stekte rekene på toppen og strø pinjekjerner over dem. Vi legger persimmonskiver på sidene. Til dressingen bruker vi en blanding av balsamicoeddik, olje, sennep, salt og pepper. Hell over salaten og server.

Kål og soyasalat

Under faste trenger kroppen spesielt vitaminer og næringsstoffer. Det er mange av dem i spiret soyaspirer. For en mager salat trenger du 150 gram hvitkål, 150 gram spirede soyaspirer, 100 gram papaya (kan erstattes med søtt gresskar), en haug med basilikum, sitron eller limejuice, oliven eller vegetabilsk olje, malt pepper (klype) og salt. Dette er en lett, men veldig sunn salat. Stek soyaspirer i en panne med tilsetning av olje. Hakk kålen fint og ha den i en salatskål. Vi kutter eller river greener med hendene. Paprika kan legges til denne salaten om ønskelig. Skjær den i tynne strimler. Skjær papayaen eller gresskaret i tynne skiver. Ha alle ingrediensene i en salatbolle og strø over lime eller sitronsaft. Server salaten i porsjonerte tallerkener.

Marokkansk gulrotsalat

En lettlaget og deilig salat laget av nesten én gulrot. Denne retten tilberedes i 15 minutter. Vi tar 500 gram gulrøtter, to store spiseskjeer vegetabilsk olje, en sitron, en haug med koriander, en kvart skje spisskummen, salt og malt rød pepper. Skrell gulrøttene og skjær dem i veldig tynne strimler. I dette tilfellet kan et spesielt rivjern bli en assistent. Del sitronen i to og press saften ut av den ene halvdelen. Skjær den andre delen i tynne sirkler. Vi vasker koriander og kutter den i små biter. Ha urtene i en bolle og tilsett vegetabilsk olje, sitronsaft, salt og karvefrø. Bland alle ingrediensene og hell blandingen over gulrøttene. Dekorer salaten med urter og sitron. Server om et par timer. På dette tidspunktet vil gulrøttene være mettet med all juice og bli spesielt saftig.

gresk salat

Gresk salat kan også klassifiseres som et magert måltid. Vi trenger et tradisjonelt sett med produkter: 2 tomater, 2 agurker, et middels løkhode, noen få oliven og olivenolje. Skjær tomater og agurker i terninger og ha dem i en salatskål. Skjær løken i halve ringer, og olivenene i tynne ringer. Bland alle ingrediensene og smak til med olivenolje. Dette er en tradisjonell, men alles favorittsalat.

Krutongersalat

En salat med krutonger tar sin egen plass blant forrettene. For å tilberede det, må du ta en tilsvarende boks med hvite bønner og syltet sopp, en liten løk, 200 gram hvit soyaost, urter, krydder, mager majones, hvitløk og 50 gram magre rugbrødskrutonger. Hell av bønnene og hell dem i en salatskål. Skjær champignonene i kvarte og løken og osten i terninger. Ha alle ingrediensene i en salatbolle og bland. Til slutt legger du krutongene og smaker salaten til med majones. Tilsett hvitløk etter ønske. Denne salaten bør serveres umiddelbart, til krutongene er møre. Du kan krydre denne retten med mager majones, og deretter strø kjeks på toppen. Vi dekorerer den magre salaten med grønne krutonger og cherrytomater, kuttet i to.

Etterord

Mager salat kan lages med alle friske grønnsaker og frukt. Hermetikk ser også veldig bra ut i slike retter. Den enkleste og mest kjente magre salaten er laget av tomater, agurker og løk, kuttet i biter og krydret med vegetabilsk olje. Ved å legge til nye ingredienser kan du lage nye retter. Vær derfor kreativ og fantasifull, og maten vil gi deg glede.

Ernæringsfysiologer hevder at dagpengene er 300 g frukt, 500 g grønnsaker og 500 g grønt. Det blir litt for mye sammen. Men hvis du tilbereder smoothies og ulike frukt- og grønnsaksalater, er det ikke så vanskelig å oppfylle normen. Vi foreslår at du lager deilige magre salater for enhver smak.

Salat med bønner og grønnsaker

Ingredienser:

• grønne bønner - 1 pakke
• paprika - 1 stk.
• hvitløk - 2 tenner.
• sesamfrø - 1 ss. l.
• soyasaus - 2-4 ss l.
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.

Hvordan lage mat?

1. Stek de grønne bønnene i en stekepanne til sidene er gyldenbrune. Hvis du bruker vanlig, børst lett med olje.
2. Skrell frøene og kjernen av paprikaen, skjær i skiver og stek litt også.
3. Hakk hvitløken eller press gjennom en hvitløkspresse.
4. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, topp med vegetabilsk olje og soyasaus. Til slutt pynter du den magre salaten med sesamfrø.

Chuka tang grønnsakssalat

behendig kjæreste

Ingredienser:

• avokado - ½ stk.
• paprika - 1 stk.
• agurk - 1 stk.
• chuka tang (eller andre) - 100 g
• soyasaus - 2 ss l.
• olivenolje - 1 ss l.
• sesamfrø (valgfritt) - 1 ss l.

Hvordan lage mat?

1. Vask og hakk avokado, pepper og agurk.
2. Legg grønnsakene på en tallerken, tilsett chuka-tang eller noe annet du ønsker. Smak til salaten med soyasaus og olivenolje.
3. Du kan pynte salaten med sesamfrø ristet i en nonstick-gryte.

Mager salat med krutonger

otbornoe_menu

Ingredienser:

• agurk - 3 stk.
• tomater - 2 stk.
• pepper - 1-2 stk.
• salat - 10 store ark
• baguette - 1 stk.
• hvitløk - 2 tenner.
• vegetabilsk olje - 50 g
• sitrusjuice - 2 ss. l.
• mandariner - 1 stk.
• sitron - 1 stk.
• paprika

Hvordan lage mat?

1. Vask grønnsaker, fjern overflødig fuktighet og kutt i skiver.
2. Tilsett hakket salat til grønnsakene.
3. Salt alle ingrediensene etter smak, hell med sitrusjuice og smak til med vegetabilsk olje.
4. Skjær baguetten i tynne skiver, salt, tilsett litt paprika, finhakket hvitløk. Dryss smøret over baguettebitene og rør rundt. Stek dem så i 12-15 minutter på 140 grader.
5. Siste touch: sleng salaten og topp med de varme krutongene. Du kan servere retten til bordet!

Appelsin og rødbetesalat

nutsandberries.ru

Ingredienser:

• ruccola - haug
• rødbeter - 1 stk.
• oransje - 1 stk.
• gjenopplivet valnøtter - 0,5 ss. l.
• ekstra virgin olivenolje

Hvordan lage mat?

1. Vask nøttene og bløtlegg dem i rent vann i flere timer.
2. Vask ruccolaen og legg den på en tallerken, fjern eventuell gjenværende fuktighet fra den.
3. Skrell og riv rå rødbeter. Legg den så oppå ruccolaen.
4. Hakk appelsinen og tilsett resten av ingrediensene.
5. Hell kaldpresset olivenolje over salaten.
6. Pynt toppen med nøtter: både revet og hele halvdeler.

Lett grønnsakssalat

mysweetbijou

Ingredienser:

• gulrøtter - 400 g
• rosiner - 70 g
• salatblader - 150 g
• hvitvinseddik - 4 ss l.
• oliven olje

Hvordan lage mat?

1. Skrell gulrøttene, kutt i store strimler, salt, krydre med olivenolje og stek i 15 minutter ved 220 grader.
2. Bløtlegg i mellomtiden rosinene i eddik i 15-20 minutter.
3. Riv salatbladene og legg på en tallerken.
4. Når gulrøttene er klare, tilsett dem i salaten sammen med rosinene.
5. Smak til alle ingrediensene med olivenolje.

Kikert- og grønnsakssalat

gyrlyanda

Ingredienser:

• kikerter - 200 g
• cherrytomater - 4 stk.
• agurk - ½ stk.
• søt rød pepper - ½ stk.
• ferskpresset sitronsaft - 4 ss. l.
• eplecidereddik - 2 ss l.
• sitronskall - 1 ss l.
• hvitløk - 3 tenner.
• mynteblader
• pepper

Hvordan lage mat?

1. Kok kikertene.
2. Hakk tomater, agurk og pepper. Finhakk hvitløken eller passer gjennom en hvitløkspresse.
3. Tilbered sausen: rør inn olje, sitronsaft, eddik, skall, hvitløk, salt og pepper. Bland godt.
4. Kombiner kikertene og grønnsakene i en egen bolle. Smak dem så til med saus og pynt med hakkede mynteblader.

Mango, avokado og grønnsakssalat

alya_samokhina

Ingredienser:

• mango - 1 stk.
• avokado - 1 stk.
• cherrytomater - 6 stk.
• agurk - 1 stk.
• salatblader
• lime juice
• pepper

Hvordan lage mat?

1. Skjær mangoen i terninger.
2. Skjær avokadoen i to, skrell, fjern gropen og skjær i tynne skiver på skrå. Drypp den med limejuice, etter å ha blandet den med salt og pepper, slik at den ikke blir svart.
3. Vask tomater, agurk og salat og skjær i store biter.
4. Ha alle ingrediensene unntatt avokadoen på en tallerken og rør rundt.
5. Pynt til slutt avokadosalaten, smak til med limesaft, pepper og saltblanding, og server den magre salaten til bordet.

Tomat, oliven og grønn salat

larion_larisa

Ingredienser:

• syltede tomater - 5 stk.
• oliven - 10 stk.
• løk - 1 stk.
• selleri
• eddik 5% - 1 ss. l.
• olivenolje - 1 ss. l.
• pepper

Hvordan lage mat?

1. Skjær løken i halve ringer eller terninger, skåld med kokende vann og mariner i eddik med salt og pepper.
2. Legg løken på en tallerken. Topp med hakket selleri, oliven og tomater.
3. Pynt salaten med finhakkede urter og krydder etter smak.

Rask bønne- og grønnsakssalat

vkusno_v_post

Ingredienser:

• bønner - 1 boks
• tomat - 1 stk.
• selleri - stilk
• hvitløk - 3 tenner.
• dill - haug
• basilikum - haug
• sesamfrø - 1 ss. l.
• oliven olje

Hvordan lage mat?

1. Legg bønnene på en tallerken.
2. Hakk tomater, selleri, hvitløk, finhakk eller kjør gjennom en hvitløkspresse. Legg så alle ingrediensene oppå bønnene.
3. Krydre salaten med olivenolje, pynt med urter og basilikumblader. Dryss sesamfrø på retten til slutt.

Rødbeter, mandel og surkålsalat

trener_pravilnoe_pitanie

Ingredienser:

• kokte rødbeter - 1 stk.
• surkål - 100 g
• mandler - 100 g
• persille
• olivenolje eller linfrøolje

Hvordan lage mat?

1. Kok rødbetene til de er møre, avkjøl, skrell, skjær i skiver.
2. Legg rødbetene, surkålen og mandlene på en tallerken. Topp med finhakket persille.
3. Smak til den magre salaten med olivenolje eller linolje og server.

Vårsalat

veganstvo_syroedenie

Ingredienser:

• gul pepper - 1 stk.
• appelsin pepper - ½ stk.
• agurk - 2 stk.
• avokado - ½ stk.
• chard
• hvetekimolje
• sitronsaft

Hvordan lage mat?

1. Vask avokado, agurk, gul og oransje paprika og fjern overflødig fuktighet. Skjær dem så i halve ringer og terninger.
2. Legg alle ingrediensene på en tallerken. Tilsett mangoldblader til disse.
3. Smak til salaten med hvetegressolje, rør forsiktig og server.

Grønnsaker, grønnsaker og soppsalat

ya_krivtsova

Ingredienser:

• sopp (champignon) - 100 g
• tomater - 2 stk.
• agurk - 1 stk.
• bulgarsk pepper - 1 stk.
• selleri
• koriander
• salatblader
• purre
• sitronsaft (olivenolje)

Hvordan lage mat?

1. Rist fersk sopp i en nonstick-gryte. Du kan også bruke rå sopp av denne typen til å tilberede salat.
2. Vask og hakk tomater, agurk, paprika, selleri, salat, koriander og løk.
3. Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med sitronsaft eller olivenolje. Deilig mager salat klar til å spises!

Disse deilige magre salatene vil definitivt glede dine kjære! Spar deg selv våre oppskrifter på deilige og riktige retter til hver dag! Og ikke bare i fasten!

Utarbeidet av Tatiana Krysiuk