Trinn 1: Tilbered kyllingbuljong.

For å tilberede buljongen kan du ta alle deler av kyllingen, for eksempel et suppesett. Fuglen må tines, vaskes, inspiseres (plutselig vil du finne en utstående fjær, som du definitivt bør trekke ut).
Legg den tilberedte kyllingen i en kjele, fyll med rent kaldt vann og sett på brann. Tilsett litt salt. Og også for smak, sørg for å sette en skrellet gulrot og løk hver, du trenger ikke å kutte grønnsaker.
Stek til fjærfekjøttet er ferdig. Ikke glem å fjerne skummet fra buljongen av og til (den enkleste måten å gjøre dette på er med en hullsleiv).

Trinn 2: Forbered kålen.

Mens kyllingbuljongen koker, er det tid til å forberede alle grønnsaksingrediensene.
Kålen må renses for de øvre bladene, fjerne stilken og deretter kutte i tynne strimler, noe som vil være mye lettere hvis du har en spesiell kniv for å kutte grønnsaker.

Trinn 3: Klargjør buen.

Skrell løken, skyll med kaldt vann og skjær den deretter i mellomstore terninger eller tynne fjær. Og for å gjøre det mer behagelig å jobbe med løken, og ikke å felle tårer forgjeves, må kniven for å kutte den fuktes med kaldt vann.

Trinn 4: Forbered gulrøttene.

Skyll gulrøttene, skrell dem og skjær dem deretter i strimler eller riv på et grovt rivjern. Et koreansk gulrothøvel er også perfekt.

Trinn 5: Forbered potetene.

Det første du må gjøre er å skylle potetene, og først deretter skrelle dem, men etter skrelling må rotvekstene også skylles godt med vann. Skjær de tilberedte potetene i mellomstore terninger eller terninger.

Trinn 6: Forbered tomatene.

Skyll tomatene, dypp i en bolle med kokende vann for 5-10 minutter. Fjern skinnet fra grønnsakene, og skjær resten av fruktkjøttet i mellomstore terninger.

Trinn 7: Stek grønnsaker.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne (eller i en kjele, avhengig av hva som passer deg best). Tilsett løken i oljen og fres til den er gjennomsiktig 1-2 min t. Tilsett deretter gulrøtter til løken, bland og la det småkoke mer 1-2 minutter.


Legg tomatene til løken med gulrøtter og tilsett perlesukker. Bland alt godt og la det småkoke på middels varme for mer 1-2 minutter. Når stekingen er klar, fjern pannen med grønnsaker fra varmen og la den stå til side inntil videre.

Trinn 8: Tilbered kyllingkjøtt.

Kyllingkjøttet er allerede tilberedt. Fjern kjelen med buljong fra varmen og fjern kyllingen derfra sammen med løk og gulrot. Grønnsaker kan trygt kastes, de fullførte oppgaven sin. Legg fuglen på et skjærebrett og avkjøl litt. Pass deretter på å fjerne og kaste huden. Skil så kjøttet fra beina og skjær det i strimler eller mellomstore terninger, hovedsaken er at bitene er mellomstore.

Trinn 9: Kok suppe fra fersk kål med kylling.

Sett kraftgryten tilbake på varmen, tilsett potetene og kok opp. Så snart suppen koker, legg fersk kål i den, og deretter løk, gulrøtter og tomater stekt i vegetabilsk olje. Rør, smak til suppen med salt og kvernet sort pepper. Det gjenstår bare å koke alt til potetene er ferdig kokt, og et minutt før du fjerner kålsuppen fra varmen, tilsett sorte pepperkorn, laurbærblad for smak og hakket kyllingkjøtt til dem.
Umiddelbart etter koking, fjern suppen fra varmen, dekk gryten med kålsuppen med lokk og la den trekke i 10-15 minutter før du begynner å servere.

Trinn 10: Server suppe fra fersk kål med kylling.

Kålsuppe med kylling er en komplett rett som ikke bare er veldig velsmakende, men også utvilsomt sunn. Det er ikke for ingenting at shchi er en tradisjonell russisk rett. Server dem til lunsj, smaksatt med rømme og drysset med friske urter, og alltid med en skive velduftende svart brød.
God appetitt alle sammen!

For å gjøre suppen helt kostholdsrikt, kok buljongen på kyllingbryst, selvfølgelig kommer den ikke ut så rik og rik, men mindre fett.

Det er heller ikke nødvendig å steke grønnsaker, spesielt hvis du har mageproblemer, er det bedre å hoppe over dette trinnet og legge gulrøtter med løk og tomatskiver til fersk kålsuppe.

For å gjøre buljongen mer gjennomsiktig, kan den filtreres gjennom osteduk, brettes flere ganger.

Duftende velsmakende suppe fra fersk kål med kylling kan spises hver dag. Denne retten plager ikke hvis du kjenner de små hemmelighetene til tilberedningen.

Kålsuppe begynte å bli tilberedt av de slaviske folkene fra 900-tallet, da kål begynte å bli dyrket overalt. Det er forskjellige oppskrifter på denne mettende suppen, som var på bordet til rike og fattige slaver. Den ble tilberedt i leire eller støpejernsgryter i ovnen. Oppskriftene var veldig forskjellige, men hovedgrønnsaken var alltid til stede - kål og surdressing fra kållake eller rømme.

En viktig forskjell mellom kålsuppe og andre supper har alltid vært at grønnsaker og røtter ble tilsatt uten forutgående steking. Kun surkål ble stuet lenge før den ble lagt i buljongen, for å gjøre den myk. Under faste ble mager kålsuppe kokt på en sopp- eller grønnsaksbuljong. På slutten av kokingen ble det tradisjonelt tilsatt meldressing, noe som nå ikke er akseptert.

Andre forskjeller har dukket opp i moderne kålsuppeoppskrifter. For å gi en syrlig smak brukes ofte tomatsaus. Det legges til passivering av løk og gulrøtter. I tillegg til kål settes ofte poteter. Ulike krydder gjør kålsuppe mer velduftende. Det kan være laurbærblad, sort pepperkorn, allehånde, nellikfrø, basilikum, varm pepper, tørket eller fersk dill, persille, etc. Viktig i matlaging er ikke bare settet med produkter, men også matlagingsmetoden. Bålet skal være lite, uten intens koking av innholdet i pannen.

Smak Info Borscht og kålsuppe

Ingredienser

• Kylling - 300 g;
• Hvitkål - 300 g;
• Poteter - 2-3 stk.;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - 0,5 stk;
• Tomatsaus - 1 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Salt - etter smak;
• svart malt pepper - etter smak;
• laurbærblad - 1 stk;
• Friske greener - 3 kvister;
• Vann - 2,5 liter.

Hvordan lage deilig suppe med kylling fra fersk kål

For å tilberede kyllingbuljong til kålsuppe, kok noen deler av kyllingen til den er mør. Det er tilrådelig å ta kjøtt på beina - trommestikker, kyllinglår, vinger, gå til den kjøttfulle delen av ryggen. For å gi buljongen en vakker gylden farge og rik aroma, legg laurbærblader, allehånde erter, en halv løk bakt i en tørr stekepanne og en liten gulrot til kyllingen under matlagingen. Fjern den kokte kyllingen fra pannen, sil av buljongen og smak til med salt.

Strimle hvitkålen. Surkål stues lenge før den tilsettes i buljongen, men vi har enkel kålsuppe med fersk kål, så vi legger kålskiver umiddelbart i kokende kyllingbuljong.

Vask og skrell potetene, skjær dem i skiver, terninger eller staver. Ha potetene over i en bolle. Reduser varmen, pass på at koken ikke blir for intens.

Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern, kutt løken i små biter.

Legg grønnsakene til steking i en stekepanne i oppvarmet vegetabilsk olje.

Etter 3 minutter, tilsett tomatsaus fortynnet i en liten mengde vann til grønnsakene. Rør og stek grønnsakene til de er myke.

Ha de stekte grønnsakene over i pannen når potetene er klare. Hastigheten på å tilberede poteter avhenger av størrelsen på de skivede stykkene og typen potet (unge koker raskere).

Kok dressingsuppen i ytterligere 5 minutter. Til slutt skal vi smaksette kålsuppen fra fersk kål med svartkvernet pepper. La oss legge til et laurbærblad.

teaser-nettverk

Ha de hakkede urtene i buljongen. Du kan bruke dill eller persille, en kvist basilikum.

La kålsuppen i kyllingbuljong med fersk kål i 10 minutter, skru av varmen. Deretter vil vi helle den varme duftende lapskausen på tallerkener, servere med rømme og skivet svart brød. Nyt måltidet!

Kyllingsuppe er spesielt velsmakende med ungkål, så sent på våren og sommeren, ikke glem å lage denne deilige førsteretten.

Russisk mat er rikt på suppeoppskrifter. Shchi med kylling og fersk kål, som minner om borsjtsj, bare rødbeter brukes ikke i dem - en tradisjonell forrett som har vært populær siden det gamle russ. Suppen ble ofte kokt mager, og erstattet kyllingkjøtt med bønner, noe som gjorde buljongen solid. Det er et stort antall oppskrifter for kålsuppe, men hvitkål, rik på vitaminer, mineraler, karoten og fiber, forblir alltid hovedingrediensen.

Shchi-oppskrifter med kylling og fersk kål

Slaverne begynte å lage supper med fersk kål fra 900-tallet. De ble tilberedt i støpejernsgryter på en rekke buljonger (kjøtt, grønnsaker, sopp), hovedingrediensene var alltid hvitkål og rømme eller saltlake som sur dressing. Hvis suppen ble tilberedt av surkål, ble den først stekt i lang tid til den ble myk. Men røttene og grønnsakene ble lagt uten forsteking. Meldressing, brukt i Rus som en av hovedingrediensene til kålsuppe, brukes ikke av moderne kokker.

Fjærkre, biff, svinekjøtt er egnet for buljong. Kjøtt på beinet gir shchi en dyp smak, rikdom, rikdom, det anbefales å lage slike supper med surkål. De er tilfredsstillende, men er kanskje ikke egnet for en person som følger en diett eller de hvis kropp ikke tåler fet mat. Derfor er populariteten til diettkålsuppe på kyllingkjøtt stor. Buljongen brygget fra deler av hjemmelaget kylling er ikke dårligere i fettinnhold enn and.

Å tilberede kålsuppe fra fersk kål med kylling, slik at suppen viser seg å være mettet, ufordøyd kål, er innenfor makten til vertinnen som vet hvordan den skal tilberedes i henhold til den klassiske oppskriften. Fersk kålsuppe med kylling er en kostholdsrett som passer for barn. Oppskriften tillater matlaging av suppe på kyllingvinger, rygg, bryst eller lår. Surheten i suppen er gitt av tomatpuré, tilsatt gulrot-løksteken. Ikke glem å ha en skje med tykk rømme på en tallerken før servering, dryss over friske urter.

Shchi i kyllingbuljong med fersk kål

• Tid: 70 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 14,9 kcal per 100 ml.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Tradisjonelt lages kålsupper med sterk oksebuljong, som er næringsrik, men hard for magen. Hvordan lage en rett som er så sunn som mulig, men velsmakende? En oppskrift på kålsuppe fra fersk kål med kylling passer. Buljongen tilberedes på kyllingbryst, det viser seg å være diett, lett, egnet for å lage duftende suppe. Kjøtt kan stå til salat, uten det mister ikke retten sin metning, dype smak, nyttige egenskaper.

Ingredienser:

• kyllingbuljong - 2 liter (2 bryster koker);
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• fersk hvitkål - 200 gram;
• poteter - 3 knoller;
• tomater (hermetisert eller frosset) - 2 stykker;
• rød paprika - ½ stykker;
• vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
• salt - etter smak;
• laurbærblad - 1 stk;
• pepperkorn - 8-10 stykker;
• friske grønnsaker - 1 haug;
• sukker - en klype.

Matlagingsmetode:

1. Buljongbunnen til suppen er tilberedt av kyllingbryst eller filet. Etter å ha plassert kyllingen i en gryte med kaldt vann, må du vente på koking, salt. Etter å ha fjernet skummet, reduser varmen til et minimum. Kok kjøttet i 40 minutter, legg det ut av buljongen på en tallerken, dekk med lokk eller håndkle.
2. Legg ferdigkuttede (terninger, sugerør) og vaskede poteter i buljongen uten kjøtt, kok på lav varme i ca. ti minutter.
3. Forbered gulrøtter og løk i terninger. Stek først løken på lav varme i 2 minutter til den er gjennomsiktig, tilsett gulrøtter, surr blandingen i et minutt, rør av og til. Grønnsaker bør ikke stekes, da de ikke blir mettet med olje, de vil ikke gi retten en bestemt smak.
4. Til gulrøtter med løk, legg til grovhakkede tomater (du kan bruke frosne, hermetiske), biter av paprika. La småkoke til tomater og paprika er myke.
5. Tilsett ferdighakkede mellomstore kålstrimler i buljongen med nesten ferdige poteter, kok opp. Reduser varmen, dekk til med lokk, kok i 7 minutter, til kålen er nesten kokt.
6. Legg til buljongen stek, salt. Om ønskelig kan du legge til en klype granulert sukker på dette stadiet.
7. La småkoke på middels varme til de er møre (ca. 10 minutter).
8. Ha kjøttet tilbake i buljongen, la suppen trekke i 20 minutter, dekket på en varm komfyr.
9. Server med rømme, rugbrød, pyntet med urter.

Fra kyllingbryst

• Tid: 70 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 15,5 kcal per 100 ml.
• Formål: hverdag, lunsj, første rett.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvordan lage en enkel, ikke klassisk suppe, hvis bildet ikke skammer seg over å bli lagt ut på sosiale nettverk? Oppskriften på kålsuppe med broilerbryst, paprika, hvitløk vil hjelpe. Buljongen viser seg rik, duftende, hvitt kjøtt er saftig, duftende. Hemmeligheten ligger i kombinasjonen av ingredienser, fremstillingsmetoden. Å nyte denne retten er en unik nytelse.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 300 gram;
• vann - 4 liter;
• løk - 2 stykker;
• gulrøtter - 2 stykker;
• fersk hvitkål - en liten gaffel på 300 gram;
• poteter - 3 knoller;
• paprika - 1 stk;
• solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
• tomatpuré eller ketchup - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt, krydder - etter smak;
• friske grønnsaker - 1 haug;
• rømme - valgfritt.

Matlagingsmetode:

1. Etter å ha lagt brystet i kaldt vann, kok i 25-30 minutter. over middels varme, skum av skummet.
2. Kutt kålen tynt, senk den til kyllingen, kok i omtrent en halv time.
3. Fjern, avkjøl, demonter kjøttet til fibre, gå tilbake til buljongen, fortsett matlagingen.
4. Skjær løken i halve ringer, hakk gulrøttene på et grovt rivjern, stek grønnsakene i vegetabilsk olje med tilsetning av ketchup (du kan bruke tomatpuré, det vil vise seg ikke mindre velsmakende) til de er myke.
5. Tilsett stek, hakket søt paprika og skrelt, vasket, kuttet i store biter av poteter. Salt, fortsett å koke suppen i en halv time.
6. Tilsett ønsket krydder, hakket hvitløk, hakkede urter noen minutter før tilberedning.
7. Server suppe fra kylling og fersk kål, gjerne med rømme, drysset med favoritturtene dine.

Fra tamkylling

• Tid: 70 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 66 kcal per 100 ml.
• Formål: hverdag, lunsj, første rett.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Å kunne lage kålsuppe fra fersk kål med kylling er deilig, til glede for husholdningen drømmer nesten hver husmor. Grunnlaget for slike supper er en velduftende, rik, tilfredsstillende, fet kjøttkraft, og det er derfor det er tilrådelig å bruke landlig, fjærfe (hvilken som helst biter av kylling, du kan bruke en hel kadaver). Oppskriften tillater å erstatte ferske tomater med tomatpuré (2-4 ss), bare legg pastaen på slutten av tilberedningen.

Ingredienser:

• hjemmelaget kylling - 800 gram;
• løk - 1 stk;
• gulrot - 1 stk;
• fersk hvitkål - 400 gram;
• poteter - 3 knoller;
• tomater - 3 stykker;
• salt, svart malt pepper - etter smak;
• lavrushka - 1 blad;
• friske grønnsaker - 1 haug.

Matlagingsmetode:

1. Kok de vaskede kyllingbitene over middels varme etter koking i ca. 60 minutter, ikke glem å fjerne skummet.
2. Vasket, skrelt kål, løk, gulrøtter hakkes i strimler, potetknoller - i terninger.
3. Etter å ha skrellet tomatene fra skinnet, skold med kokende vann og senk dem umiddelbart ned i en bolle med kaldt vann. Dypp de revne tomatene i den kokende buljongen, så vil suppen vise seg å være en karakteristisk rødlig nyanse.
4. Kyllingkjøtt, ta det ut av pannen, avkjøl, skilt fra beinene, gå tilbake til buljongen.
5. Med en pause på 5-7 minutter, legg til buljongen etter tur, hver gang du venter på byllen: løk, gulrot, kål, potetterninger. Hold i brann til potetene er ferdig kokt.
6. Tilsett salt, pepper, persille, kok opp, slå av. La suppen småkoke under lokk i 15 minutter.
7. Hvis vertinnen bestemmer seg for å erstatte tomatene med tomatpuré, bør den tilsettes på tidspunktet for å tilsette krydder til buljongen.
8. Server suppen med en skje rømme og hakkede friske urter.

Syrlig kålsuppe

• Tid: 90 minutter.
• Porsjoner: 7 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 18 kcal per 100 ml.
• Formål: hverdag, lunsj, første rett.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Varm suppe med surkål vil varme deg på en frostkveld, veie opp for mangelen på vitamin C, gjenopprette syre-basebalansen og bidra til å fjerne giftstoffer fra kroppen. Det koker raskt, krever ikke ekstra bruk av sur dressing, kålsurk gir retten en behagelig surhet, røtter - en dyp syrlig smak. Ben kan byttes ut med vinger.

Ingredienser:

• vann - 2,5 liter;
• kyllingben - 2 stykker;
• løk - 2 stykker;
• gulrøtter - 2 stykker;
• surkål - 700 gram;
• poteter - 3 stykker;
• persille eller sellerirot - noen få stykker;
• salt - etter smak;
• krydder, kvernet pepper - valgfritt.

Matlagingsmetode:

1. Etter vask, kuttet kyllingkjøttet i biter, helles det med vann, kokes over middels varme i en halv time, fjerner skala etter behov.
2. Etter å ha ventet 15 minutter etter starten av kokingen, introduseres 1 gulrot, løk, vasket, skrellet selleri eller persillerøtter i buljongen.
3. Skrellede potetknoller kuttet i terninger introduseres i buljongen med kokt kylling. Etter 10 minutter lanseres vasket, hakket surkål.
4. 1 løk og 1 gulrot, hakket i små terninger, stek til de er myke.
5. Når grønnsakene i buljongen er kokt, senkes steken ned i pannen, krydder, salt etter smak, holdes i brann i 3 minutter. Etter å ha tatt kjelen fra varmen, pakk kålsuppen med et håndkle, la den trekke i ti minutter.
6. For å servere er suppen krydret med rømme, dill, grønn løk, basilikum.

Video

De minner meg om "sadikovskie" (og en gang i barnehager matet de veldig velsmakende og riktig, jeg vet ikke hvordan det er nå).

Til barn prøver jeg å koke supper på lettere buljonger, på magert kjøtt, for eksempel, eller på kylling, som i dag. Mer presist, denne gangen har jeg kyllinglår, ikke det beste alternativet for buljongen, men forresten, det viste seg å være veldig vakkert og rikt.

For en 3-liters kjele med ferdig kålsuppe trenger du:

• 2 store kyllinglår
• 3 poteter
• 1 gulrot
• 1 løkhode
• 1/3 medium gaffel fersk kål
• 4 tomater
• 1 ss sitronsaft
• salt, granulert sukker, urter - etter smak

Jeg vasket kyllinglårene, fjernet overflødig fett, helte kaldt vann over, satte pannen på komfyren over høy varme. Så snart buljongen kokte, fjernet jeg skummet, reduserte varmen nesten til et minimum, og lot det koke under lokk i omtrent førti minutter (10 minutter før kokeslutt, må buljongen saltes):

Hvis jeg plutselig overså, og ikke rakk å fjerne skummet i tide, tilsetter jeg litt kaldt vann, lar det koke opp igjen, og da vil alt overflødig og stygt stige ute. Men ideelt sett er det tross alt bedre å sile buljongen, når kjøttet er ferdigstekt, så jeg gjorde det.

Hun la lårene til side for å avkjøle, og delte dem deretter i porsjoner:

Og den silte buljongen ble igjen satt på bålet for å koke.

Hun skrellet potetene selv, kuttet dem i terninger:

Og kastet det i den kokte buljongen.

Strimlet fersk kål i strimler:

Gulroten kan gjerne rives på et grovt rivjern, men jeg liker den bedre når den kuttes slik:

Jeg kastet kål med gulrøtter i buljongen omtrent femten minutter etter potetene:

Og satt i gang.

Jeg lager dressing kun av løk og tomater, barna mine elsker paprika bare fersk, så jeg tilsetter den ikke.

Kutt løken:

Jeg kutter forsiktig tomatene (i dag har jeg dem i forskjellige farger - gul og rød):

Jeg droppet løken i den varme pannen.

I løpet av denne tiden ble både poteter og kål med gulrøtter kokt. Jeg sender dem vår tomat-løkdressing:

Jeg skjærer greenene

Jeg legger til hakket kyllingkjøtt, salt, en spiseskje sitronsaft, litt granulert sukker, friske urter til buljongen:

Nok en gang lar jeg suppen koke og tar kjelen av varmen.

Scham, selvfølgelig, ideelt sett er det bedre å la det brygge i en dag, da blir de enda smakfullere og rikere, men barna mine spiser dem med en gang og med stor glede.

En slik kålsuppe er min lille seier over dem for riktig og sunn ernæring, siden de ikke er store fans av supper og frokostblandinger. Men kålsuppe i denne formen ble anerkjent og elsket, og jeg er fornøyd!

Flere suppeoppskrifter:

Shchi fra fersk og surkål
Den deiligste versjonen av kålsuppe, når den kraftige skarpheten til surkål og ømheten til fersk kål skaper en fantastisk smak! Tilbered disse kålsuppene, og dine kjære vil sikkert sette pris på dem. Detaljert matlagingsoppskrift og 15 bilder.

Shchi fra fersk kål på svinebein
Jeg elsker å lage kålsuppe, men jeg elsker å spise dem (spesielt fra fersk kål)! Den som kom med kålsuppe er en stor flink jente! I tillegg til å være veldig sunne og utrolig smakfulle, er de også enkle å tilberede. Og krever ingen spesielle produkter. Kjøtt og grønnsaker. Eller du kan bruke kylling eller sopp. Og kål kan være helt annerledes. Les min detaljerte oppskrift og 13 bilder.

Sammensetning:

• Vann - 3 l
• Kyllingelår - 3-4 stykker (kan erstattes med hvilken som helst del av kyllingen)
• fersk kål - 300 g
• Poteter - 3-4 stykker
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Lecho - 5-6 ss. spiseskjeer (kan erstattes med friske tomater og paprika)
• Salt - etter smak (ca. 1,5 ts)
• Suneli humle - 1 ts

Matlaging:

Vask kyllinglårene og fjern de resterende fjærene. Kok opp vann i en kjele og legg kyllingen i kokende vann. Jeg har flere kyllinglår stekt i pannen enn angitt i oppskriften, for jeg kokte kylling umiddelbart til en annen rett, men 3-4 ben er nok til suppe.

Kok opp vannet med kyllinglårene igjen, reduser deretter varmen til lav, dekk kjelen med lokk og la buljongen småkoke i 20 minutter. Fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom. Etter 20 minutter, fjern kyllingen fra den ferdige buljongen og la den avkjøles.

Skill den avkjølte kyllingen fra bein og skinn og skjær langs fibrene i små biter.

Skrell gulrøtter og løk. Riv gulrøttene, skjær løken i små terninger. Stek grønnsakene i en panne på lav varme med varm vegetabilsk olje til de er myke i 10 minutter.

lite triks: hvis du heller litt salt i grønnsakene som er lagt ut i pannen, vil de slippe saften og ikke brenne seg.

Etter 10 minutter, tilsett lecho til allerede myke grønnsaker. Paprika fra lecho må først kuttes i små terninger og tilsettes grønnsaker sammen med tomatjuice fra denne lechoen.

Kok grønnsaker med lecho i ytterligere 5 minutter under lukket lokk, og slå deretter av varmen. Hvis du legger til fersk paprika, må du legge den til pannen samtidig som løk og gulrøtter slik at den får tid til å lage mat.

Skrell poteter og kutt i strimler.

Vask kålen og finhakk den. Jo mindre kål, jo mer smakfull blir kålsuppen.

Sil av kyllingbuljongen og sett tilbake til varmen. Tilsett poteter og kål i den kokte buljongen. La kål og poteter småkoke på lav varme i 15 minutter, og dekk kjelen med lokk. Hvis du tilsetter friske tomater i suppen i stedet for lecho, så fjern skinnet fra dem, fyll dem med kokende vann, kutt i små terninger og tilsett samtidig som poteter og kål.

Etter 15 minutter, tilsett sauterte grønnsaker og hakket kyllingkjøtt i suppen.

Salt umiddelbart suppen og tilsett suneli-humle.

Dekk gryten med lokk og kok i ytterligere 5 minutter. Slå deretter av brannen og la suppen trekke i 15-20 minutter.

Fersk kålkyllingsuppe er klar, server den varm med rømme eller majones. I tillegg til suppen kan du steke en toast av svart brød med salt og servere dem sammen.

Nyt måltidet!

Du kan se en morsom video nedenfor: