For sunt liv trenger menneskekroppen å bruke mange sporstoffer og vitaminer hver dag. Men med moderne rytme av livet viser det seg å være et verktøykamera ikke alt. Mange tror at sunn ernæring er nødvendigvis, men dette er en vrangforestilling. Selv de mest nyttige rettene kan være utrolig velsmakende. En av disse delikatesser vil bli vurdert i artikkelen - den klassiske oppskriften for en leverkake.

Hva er nyttig lever

Ikke alle elsker å spise lever, fordi hun har en smak, for å si det mildt, spesifikt. Hvis det er galt å lage det, vil det være helt uforståelig. Men å spise produktet er nødvendig regelmessig, siden fordelen av det er kolossalt.

Det er nok å spise bare 100 g for å få en daglig dose av vitaminer og mineraler: A, med, i E, K, PP og D, jern, kobber, sink og krom, og i en lett fordøyelig form. I tillegg inneholder leveren kalium, som fjerner en ekstra væske fra kroppen. Hans ulempe kan forårsake ødem. En annen konsekvens av mangelen på dette stoffet er kramper i kaviar, svakhet og økt tretthet.

Mange leger anbefaler folk med jern-mangelfull anemi Det er en lever oftere. Den har en spesiell mikroaler av jern, som er ansvarlig for produksjonen av hemoglobin.

Hva å velge

Du kan vanligvis finne tre typer lever:

• kylling;
• storfekjøtt;
• svinekjøtt.

Hver er nyttig på sin egen måte. Den mest kosthold, som oftest er foreskrevet for barn, og voksne, spesielt gravide kvinner, biff. Den inneholder en stor mengde nyttige stoffer som lett absorberes av kroppen.

Kylling og svinekjøtt er også gode for menneskekroppen, men den første er bedre å ikke bruke på et forhøyet kolesterolnivå, og den andre har en spesiell smak som ikke alle liker.

For fremstilling av den klassiske kaken er det nettopp biffeleveren.

Ingredienser

Det er verdt å merke seg at gramister som presenteres under produktene, er designet for et lite volum. Derfor, hvis du vil forberede en stor hjemmelaget leverkake, må du øke, henholdsvis mengden av hver ingrediens.

• 500 g lever;
• 3 middels pærer;
• 1/2 kopp melk;
• 2 kyllingegg;
• mel.

For fylling:

• gulrot;
• sopp;
• salt, pepper og majones (til smak).

Når det gjelder å velge, har mange spørsmål, det er mulig å erstatte en av komponentene. Dette skyldes intoleranse av noe produkt eller personlig fiendtlighet mot den. Så, kumelk kan erstattes med noen andre, kyllingegg - Quail, Beef Lever - kylling eller svinekjøtt.

Fyllingen kan også være absolutt noen: vanlig revet ost, grønnsaker, knuste kokte egg, etc. Den klassiske oppskriften på en leverkake innebærer at det vil være en gulrot som er rød med en bue og sopp. Andre alternativer er også gode, så kok noe som er nok fantasi.

Matlaging

Vi vender nå til trinnvis-oppskriften på en leverbiffkake. I matlagingsprosessen kan du bruke enhver praktisk teknikk: en blender, en kombinasjon eller en konvensjonell kjøttkvern.

• Leveren knuses til en tilstand av homogen casher. Til samme konsistens, hakk løk, hell den til hovedbestanddelen. Drikk egg, hell melk og legg til litt mel. Blande. Deigen må være viskøs, men ikke for tykk, ellers vil pannekaker være mer som pannekaker og danne en kake vil ikke fungere.
• Vi fortsetter til forberedelsen av kjøtt "Korzhi". Masse trenger å steke fra to sider til beredskap. Du kan vende om når kanten er litt "sprinklet".
• Den første pannekake satt på en flat tallerken. Smør jevnt majones og legg ut den valgte fyllingen. Så steker de den andre "Korzh", satt på toppen, også legge majones og fylling. Vi fortsetter til alle ingrediensene er fullført. Høyden og diameteren vil avhenge av mengden produkter og størrelsen på stekepannen.

En ferdig hepatisk kake i henhold til den klassiske oppskriften skal plasseres i kjøleskapet slik at alle lagene er ganske gjennomvåt og han avkjøles. Før servering er det mulig å dekorere den med friske greener, kokt eggeplomme eller revet ost. Den hepatiske kaken med gulrøtter og løk er godt kombinert med ferske grønnsaker.

For å gjøre det lettere å forberede en så velsmakende og nyttig tallerken, er følgende tips for vertinne.

• Når du velger en lever, er det umulig å bestemme smakekvaliteten. Det er viktig å være oppmerksom på holdbarheten. Men selv et friskt produkt kan være bittert (og bør være søtt). For å kvitte seg med bitterhet, må du suge biffeleveren for leverkake (trinnvis oppskrift ovenfor) i melk i flere timer.
• Før matlaging må hovedproduktet nøye undersøkes for tilstedeværelsen av årer, filmer og gallekanaler og fjerne dem. Hvis dette ikke er gjort, vil pannekaker ikke vise seg så mild, og fordelene vil være betydelig mindre.
• Til solid lever, bør det være mykere, du må sitere det kokende vann. Så vil hun få den ønskede løse konsistensen, og kaken er så impregnert.

Vi hopper over buen og leveren gjennom kjøttkvernen, legger til egg, salt og pepper, omrøring, hell melk og ta tak i melet, grundig omrøring av mulige klumper, legg til obligatorisk 4st. Land av solsikkeolje slik at pannekaker ikke bryter og ikke holder seg til pannen.Testo i henhold til konsistensen bør være litt tett enn den vanlige pannekake. Sørg for å gi ham litt "hvile" - når gluten bryter ned, vil steking av slike pannekaker være mye enklere, de blir sterkere og mer elastiske.

Smør en godt oppvarmet oljeskudd, stekepannekaker fra to sider til lys gyldenhet. La det avkjøles. Ta det imidlertid på fyllingen av hyttene for å kutte de resterende løkene og stek det på vegetabilsk olje til gullhet.

Samle kaken: en leverpannekake, litt majones, en del av buen, igjen damn, majones, løk - og så til pannekaker løper ut.
Topplagsblanding Majones og dekorere rikelig greener.

Hepatisk kake med sopppannekaker

Ingredienser for pannekaker:

• 400 g svinekjøttlever;
• 7 egg;
• 1/2 kopp mel;
• 1 kopp melk;
• 300 g Champignons;
• vegetabilsk olje;
• 3-4 hvitløksklær.
• 2 store pærer;
• 100 g majones;

Mine mymusjoner og kuttet i små tynne plater. Han stek på vegetabilsk olje før fordampning av overflødig fuktighet og anskaffet en hyggelig gylden nyanse. Denting gjennom kjøttkvern. Tilsett 3 egg, salt, pepper og melk, rørt og hell mel. Bland igjen - når deigen er homogen, legg til sopp. Jarm på en godt oppvarmet og smurt stekepanne fra to sider. Klar pannekaker forlater kul.

Majonesblanding med ristet hvitløk. Laget kaker med hakket hvitløk, sprinklet med knuste gjenværende egg på toppen. Topp dekorere med en robust eggeplomme.

Spiral hepatisk kake

Det vil ta:

• 500 ml melk
• 4-5 Yaitz.
• 500 cm leveren (jeg har kylling)
• 200 gram mel
• 3 ss. vegetabilsk olje
• salt pepper

For fylling:

• 200 gr Maoneza
• 200 g hytteost
• Tre hvitløk tenner
• 15 gram øyeblikkelig gelatin

Lever og alle ingrediensene hakkes i en blender for subtilitet pannekaker.Gelatin fortynnes i liten (50 ml) antall varmt vann. Kule opp til knapt varm.Ostemasse ost blanding med majones og knust hvitløk. Legg til ødelagt gelatin, bland.

Tilberedte pannekaker kuttet i 3 eller 4 deler. Avhenger av diameteren til stekepannen - jeg har 18 cm, kutting i 3 deler. Hvis for eksempel 24, så kuttet på 4.Første stripe for å bedra med fylling og rulle rullen. Sett vertikalt på en flat overflate. Den neste stripen for å bedra og forstyrre seg rundt den første.

På samme måte å gjøre med de resterende stripene. Rundt den ferdige kaken for å fikse ringen for kaken eller ringen fra den avtakbare formen. Rester av fyllingen for å ligge på toppen og å oppløse. Fjern inn i kjøleskapet for frossen.

Hepatisk kake med bokhvete mel

Ingredienser:

• 5 egg;
• 1 kg kyllingelever;
• 5 ss. l. bokhvete mel;
• 2 ss. l. stivelse;
• 300 ml melk;
• salt, pepper, vegetabilsk olje;
• majones, hvitløk.

Leveren min, vi tørker og hopper over kjøttkvern, og så slå en blender. Vi legger til egg, melk, salt og pepper, bland og gradvis suger mel og stivelse. Vi gir testen en halv time til å stå, hvorpå det stekte pannekaker på en godt oppvarmet og smurt olje, og helles en liten levermasse og steking fra to sider til lys gullhet. Blinkers oppnås vakkert og tynt.

Ferdige pannekaker er kjøling og plotting med majones, blandet med flere kluter med hvitløk. La oss impregnere og tjene, kutte med porsjonsstykker.

Hepatisk kake med gelé

Ingredienser:

• 500 g kalkunlever
• 4 egg
• 2-4 gulrøtter
• 2-3 pærer
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 h. Skje gelatin
• solsikke steking olje
• majones

Løk kuttet i små kuber, og gulrøtter er tre på riveren og stek på oljen. Fryste grønnsaker er avkjøling, setter majonesen, klemmet hvitløk, alle blandet opp. Det er nok for deg fyllingene på en tallerken som distribuerer det samme på Antall stekte pannekaker, jeg gjør det alltid.
Pip pannekaker er matlaging på den første oppskriften, pisket alt i en blender, til en homogen konsistens, så pannekaker blir tonic og ikke vil bryte og smuldre. Blinkchik Smør majones med hvitløk, legg fyllingen og smør over hele overflaten.
Nå får vi gelé fra majonesen, vi bruker kniven forsiktig rundt kanten, og skifter deretter litt fingrene og henter majonespannekake. Vi skifter det på en smurt majones topp av kaken. Du kan dekorere kaken med gulrotblomstflokker og persilleblad. Kaken er nødvendig for et par timer i det minste, for å holde i kjøleskapet bli gjennomvåt, og han vil sikkert gjøre deg med sin smak og utsikt.

Hot Hepatic Mini Cakes

Ingredienser:

• Kyllingelever (eller noe annet) - 500 g.
• Melk - 0,5 glass
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvete mel - 100 g.
• Salt, pepper å smake
• Vegetabilsk olje i deigen - 2 ss. l.

Fylling:

• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1-2 PCer.
• Salt, pepper å smake
• Majones - 200 g
• Hvitløk - 3 tenner
• Solid ost - 200 g

Forbered deigen for leverpannekaker som i den første oppskriften. For forberedelsen av sausen må du blande ground hvitløk, svart bakken og majones. Rist ost. Løk kuttes i en liten terning, gni gulrot og stek sammen på 1 ss. l. Vegetabilsk olje, deretter tilsett 2 ss. l. Vann og legg ut 5 minutter, salt og pepper. Bland leveren pannekaker ved majones, sett løkløk med gulrøtter på toppen og spray med ost, brettet i en stabel (høyde av ditt valg!) Og bake i ovnen forvarmet til 200 gram 10-12 minutter før smelting av ost. Mini kaker å avkjøle, dryss på Wishes med en hakket persille og dekorere kirsebærtomat.

Hepatisk kake med hytteost og hvitløk

Ingredienser:

• kylling Lever 500 g
• melk 100ml.
• egg 2 stk.
• mel 80gr.
• 2st.l. Masla.
• salt til smak
• krydder å smake
• cottage Cheese 300 g
• kefir 100 ml
• hvitløk 1-2 Dolki.
• skiver greener2 ss.
• vegetabilsk oljefor steking

Leveren vaskes, grind en blender, tilsett et egg og salt. Bake på en litt sløret stekepanne, som dekker pannen med et lokk. Hytteost saltet, legg til hvitløk og slå en blender i en homogen masse. Legg kefir for å få den ønskede konsistensen, og hell deretter finhakkede greener. Blande. Smør kaker fylling, for å lure sidene og toppen. Sverger med greener og eggeplomme. Klar kake å sette i flere timer i kjøleskapet.

Hepatisk kake med sopp

Ingredienser:

• 600 g svinekjøttlever
• 2 pærer,
• 150 ml melk,
• 2st .lolje
• 1 teskje salt,
• 2 egg,
• 150 g hvetemel,
• svart bakken pepper, vegetabilsk olje for steking.

• 200-300 g fersk sopp (mamnnons),
• gulrot 3pcs.
• bow 2PC.
• 300-400 Maoneza,
• 2 fedd hvitløk, greener.

Klar, stekt på oppskriften Hepatiske pannekaker brett på platen. Det viser seg 6-8 store leverpannekaker. Plukker løk med sopp, separat - løk og gulrøtter. Form en puff kake. Ta leverkaken, smør majones og legg ut på det, et veldig tynt lag, stekt med gulrøtter. Den neste rot, smør ved majones og legg soppene, stekt med løk. Legg, så resten av kakene. Fra ovenfor, mild leverkake med sopp, smør majones, dekorere krus sopp eller tomater med greener.

Kostholdsleveringskake

Denne oppskriften er egnet for det faktum at det sitter på en diett og ikke bruker fet mat.
Ingredienser:

• 600 g kyllingelever
• 200 g luka.
• 200 g gulrøtter
• 100 g mel
• 100 ml melk
• 2 egg
• 3 fedd hvitløk
• 400 g rømme 15%
• 1 gjeng med grønt

Løk fint smuldrer, gulrot gnidd på middels grater. I stekepannen oppvarming vegetabilsk olje og Tom ion, legg deretter til gulrøtter, legg til litt vann og 5 minutter. Hvitløk vi trykker gjennom pressen, greenene er fint kuttet og bland med rømme.
Rå leveren knust i en blender, tilsett egg, bland, hell melk. Sug meg mel, salt og grundig bland og stekepannekaker. Gulvpannekake Smør surkremsausen og legg gulrøtter på den.

Gode \u200b\u200bhelger og helligdager!

Vet ikke hva du kan lage mat for et festlig bord? Jeg vil ha parabolen din ikke bare vakker, men også velsmakende og tilfredsstillende? Ved å løse disse problemene, vil dette valget av fantastiske oppskrifter for leverkaker hjelpe.

Leverkake er bare et unikt måltid, det kan betraktes som både matbit og hovedretten. Alt er ganske enkelt og raskt forberedt. Og siden i hver oppskrift er alt vitnet forklart, da vil du ikke ha problemer med å forberede seg av en så fantastisk delikatesse. Du vil være fornøyd med ditt resultat, og dine gjester og husholdninger vil bare være glade for kaken utarbeidet av deg. Prøve! Du vil ikke angre!

1. Leverkake på kefir med myknons

Men denne originale leverkake kan tilfredsstille alt ikke bare i rollen som godbiter, men også en økonomisk sammensetning. Prøv å lage mat! Du vil være fornøyd med resultatet ditt!

Ingredienser:

• Kylling Lever -500.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.
• Kefir - 100 ml.
• Fresh Champignons - 300 g
• Egg - 2 stk.
• Hvete mel - 3 ss.
• Sourkrem - 100 ml.
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt, pepper - å smake
• Greens - At Will

Matlagingsmetode:

1.To leveren var myk og saftig, det må være gjennomvåt i 3-4 timer i kaldt vann. Etter det, skyll, rengjør fra filmer, fartøy og fett. Litt tørr og kutt i store stykker. Slip deretter en blender i leveren hakket fylling.

2. Legg til ett kyllingegg. Bland blender alle.

3. Til den resulterende massen tilsetter mel, salt, pepper og kefir. Rør alt før du mottar en homogen test.

4. Hell leverdeigen i en bolle. Det skal fungere på pannekaker.

Hvis den hepatiske massen viste seg å være for flytende, må du legge til litt mel og blande grundig. Hvis tykk, legg deretter til en liten mengde kefir og rør opp til en homogen masse.

5. Når den ønskede konsistensen av leverdeigen er nådd, kan du helle 2 ss. Bland igjen alt.

6. For å smøre pannen med en liten mengde olje og varme på middels varme. Hell en middels deig på den, distribuere den raskt gjennom den oppvarmede overflaten, slik at den steker som jævla. Stek på den ene siden i ca 5 minutter på middels ild.

7. Vri forsiktig liveren på den andre siden. Å steke det ca 2-3 minutter, klar til å fjerne fra stekepannen.

8. Så fra hele testen, la oss ta pannekaker og la dem avkjøles. Fra den angitte mengden lever, oppnås 8 pannekaker med en diameter på 18 cm.

9. SHAMPIGNONS Skyll under rennende vann, rengjør og tørk over et papirhåndkle. Flere sopp kutter plast, for ytterligere å bruke dem til dekorasjon. De resterende kuttet i mellomstore kuber. Stek vekselvis på vegetabilsk olje.

10. Nå må du forberede kake saus. For å gjøre dette, hell rømme i en bolle, legg til hakket hvitløk til den. Salt, pepper, rør opp til homogen masse. Hvis det er et ønske, kan du legge til bensinstasjonen 1 ts. Sitronsaft eller knust grøntområder.

11. Ta en flat plate, legg en leverdam på den, smør med tanking fra rømme. Dekke neste pannekake.

12. Etter den andre pannekake til å fylle opp skiver, stekte sopp.

13. Hvert lag må være godt smurt med surkremsaus. Sopp satt etter den andre og etter de sjette pannekaker. Du kan legge dem ut i noe lag, hvis ønskelig.

14. Formet leverkake. Toppen smører rikelig med det ensartede laget av surkremsaus, dekorere på sin smak. Du kan dekomponere sopp langs kakenes kontur, og for å fullføre sammensetningen til senteret legger bladene av persille. Klar kake, sett fortrinnsvis på et kaldt sted i et par timer, slik at det er impregnert.

Her er en slik original og deilig kake klar! God appetitt!

Kyllinglever Snackkake med hvite sopp i rømme

Hvite sopp og rømme, kombinert med leveren, skape en fantastisk smak. Slike sopp gir spesiell piquancy. Men det er nødvendig å spise det så snart som mulig, siden utløpsdatoen ikke er stor, og i kombinasjon med sopp - spesielt liten. Kake er oppnådd gjennomvåt og meget velsmakende og næringsrik.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 700 g
• Egg - 2 stk.
• Salt, svart pepper (bakken) - å smake
• Mel - 6 ss.
• Vegetabilsk olje for steking

for lag:

• Hvite sopp (fersk, middels størrelse) - 5-6 stk.
• Sourkrem (Fett 20%) - 300 ml
• Salt, pepper - å smake
• Løk - 1 PC.
• Kremaktig olje for steking.

Matlagingsmetode:

1. Trunken må være helt frosset, og det er best å bli kjølt. Først må det skylles grundig, avling av fett og fjerne filmen.

2. Brett leveren i koppen og slip den nedsenkbare blenderen.

3. For å dele eggene i bollen og bland igjen.

4. Smeak mel og del til bakken. I dette tilfellet er det nødvendig å stadig røre opp til en homogen tilstand.

Pass på at melklumper ikke er dannet

5. Varm pannen med olje. Hell et tynt lag med et tynt lag og bake den første pannekake.

6. Bake opp dannelsen av en vakker rush på begge sider.

7. Skjær i små plastkokte hvite sopp og løkbiter. Stopp alt på en stekepanne og stek til hyggelig rosenrød.

Sopp må forvarmes i kokende vann i ca 20 minutter.

8. Å utsette flere stykker stekt sopp for dekorasjon. I hovedmassen legger du rømme, krydder og kokes. Fjern deretter fra brannen og gi kjølig.

9. Kjølt soppsaus for å bringe til en homogen masse med en nedsenkbar blender. Og du kan fortsette til smøring av kaker.

10. På den flate parabolen satte du den første kaken og smør den med en saus. Således, å registrere seg med hele Korzhi og legge dem ut i form av en kake.

11. Topp for å dekorere med ventende stykker stekt hvit sopp. Du kan legge til greener (valgfritt og smak).

Snackkake klar. For metning av smak kan det settes i kaldt i 3-4 timer. Han tenker, gjennomvåt, blir mykere.

Jeg ønsker deg alt en hyggelig appetitt og godt humør!

3. "Klassisk" kyllingleverkake

En slik kake må smake selv ikke leverelskere. På grunn av det faktum at leveren er brukt kylling, er snacken ganske mild, myk og mye mer behagelig til smaken enn svinekjøtt eller biff. Du kan bruke en slik tallerken, ikke bare som en matbit, men også som en selvstendig tallerken.

Ingredienser:

• Kyllinglever - 500 g
• Egg Chicken - 3 stk. (2 stykker av dem i deigen, 1 stk. For dekorasjon)
• Løkløk - 3 stk.
• Melk - 200 ml.
• Mel - 200 g
• Majones - 250 g
• Hvitløk - 6-7 tenner
• Vegetabilsk olje (3 ss. I deigen, og for steking)
• Salt, krydder - å smake

Matlagingsmetode:

1. Leveren må holdes i kaldt vann ca 3-4 timer. Så blir det mye mykere og saftig. Tørk deretter vannet og skyll leveren under rennende vann. Fjern filmer og fett.

2. Løk kuttes i flere deler og legg til beholderen med leveren. Alle kombineres i en enkelt masseblender.

3. Hell siktet mel i leveren hakket kjøtt. Søt, pepper, tilsett melk (romtemperatur), egg, vegetabilsk olje.

4. Med en blender, knead deigen, ensartet i henhold til konsistensen. Det bør være litt tykt, omtrent som på pannekaker.

5. Hud å smøre med olje og varmt godt. Først da begynner du å bake leverpannekaker på den.

Slik at pannekaker ikke bryter når du snu, deigen heller i stekepannen du trenger et tynt lag

6. Duftende pannekaker må presses til en vakker nyanse på begge sider.

7. Hvitløk må rengjøres og vaskes. Klem pressen eller ristet på den fine risten. Etter det, kombiner det med majones til homogen masse.

Hvis du ikke liker eller ikke bruker majones, kan den erstattes av rømme.

8. Stekt pannekaker foldet på hverandre, mangler sausen fra majonesen med hvitløk.

Fra den angitte mengden lever i oppskriften, forlater 8-9 leverpannekaker vanligvis.

9. Ett egg igjen for dekorasjon, koke skrudd, det vil si etter koking, kok 8-10 minutter. Så kult, rengjør fra skallet og ta tak i det grunne kornet. Neste legg til majones til det, bland alt. Del eggmassen på toppen av kaken, oppløs det tynne laget.

10. Hvis du ønsker det, kan du dekorere kaken med stykker tomater og fersk persille. En ferdig leverkake må plasseres i kjøleskap i ca 2-3 timer, slik at det blir mer impregnert og mettet.

Slik at egget ikke plukket opp og ikke blir brukt i kjøleskapet, må kaken pakkes under matfilmen eller bare dekke lokket.

Når kaken var helt fisted, ble det mykt og vasket godt, det kan serveres på bordet som en felles tallerken og en del, tynne stykker. Hver del er veldig duftende, appetittvekkende og ganske velsmakende.

God appetitt! Forbered deg med godt humør og glede!

4. Video - en oppskrift på en leverkake med omelett

Nå, å vite alle finesser i forberedelsen av kyllingeleverkaker, kan du alltid behandle en deilig middag på dine gjester og kjære. Det er ganske mange forskjellige oppskrifter for å skape en slik tallerken. Oppskrifter i denne artikkelen er bevist, på dem, en tallerken av leveren viser seg alltid å være mild, tilfredsstillende og deilig. Selv de menneskene som ikke liker å spise en lever, endre sine preferanser.

Pass på å prøve og deg, en kyllingleverkake! Du vil nok smake!

Liker du å lage mat og forbløffe gjester og hjemme? Så denne oppskriften må du gjøre.

Vi presenterer for din oppmerksomhet - en leverkake. Ja, ja, det er en kake, en leverkake. Det ser ut til at denne parabolen på festbordet er flott, og smaker herlig.

Kake hepatisk oppskrift

For å forberede en leverkake, trenger du følgende ingredienser:

Lever - 0, 5 kg,

Løk - 3 stykker med middels pærer;

Melk - 200 gr;

Egg - 2 stk;

Mel - 200 gram;

Majones,

Salt,

Vegetabilsk olje for steking.

Matlaging:

Gjennom kjøttkvernet hopper over leveren og løkene. Du vil ha en masse, som på den tiden skal ta av i horrorfilmer, men du bør ikke skremme den. Tilsett melk i levermassen, to egg, mel, spray. Eventuelt kan du legge til svart pepper og andre favoritt krydder. Vekten skal være en konsistens som en flytende rømme.

På en forvarmet stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, hell ut massen og stek på prinsippet om pannekaker til hele pannen. Stek den hepatiske pannekake på begge sider.

Etter at du har presset hele den forberedte massen, kan du fortsette til dannelsen av en leverkake. Brett pannekake en på en og tørk dem med majones.

Nå er det bare tilfelle for dekorasjonen av leverkaken.

Hvordan dekorere en leverkake?

For å dekorere en leverkake, kan du bruke noen ingredienser, men følgende er følgende: greener, egg, revet ost, oliven og oliven, tomater, bulgarske paprika, gulrøtter, etc.

Nedenfor tilbyr vi oppmerksomheten noen muligheter for å dekorere en leverkake.

Persille forlater hermetisert mais som kronblad, tranebær, som en midt i blomster.

Bursdagskake dekorasjon alternativ for barnas bursdag. Greener, kokte gulrøtter, tomater, oliven, hermetisert mais.

Grønne løk, stjerner laget av kokte gulrøtter, en midt i en blomst - en dråpe majones, persille, gulrot roser.

Petrushka og revet på en stor gratekokte gulrøtter.

Skiver dill, rød pepper kuber.

Skiver fint dill, protein og eggeplomme egg, bare hakket.

På kanten av majones, i midten av eggeplomme og blomster fra grøntområder, gulrøtter og dråper majones.

Grønn, granateple, egg og salt agurker.

Marinert eller saltet agurker, egg, hermetisert mais, eggeplomme og protein.

Persille, eggeplomme i midten, sidevegger kake i eggekorn, blomster fra gulrøtter og dråper majones, grønne løk.

Pannekake, oliven, greener og gulrøtter.

Dill, eggeplomme i midten, sideveggene på kaken i ekorn egg, sopp fra egg, tomat og majones.

Majones, krydder, dill, kirsebærtomater.

Nyttårs mulighet til å dekorere en leverkake. Figurer og piler fra gulrøtter, krus fra oliven.

En av de hepatiske pannekaker kutter i tynne striper og dekorerer dem den hepatiske kaken. Legg til DROPS Majones.

Sannsynligvis mange er enige med meg at den mest berømte oppskriften fra leveren for festbordet er en leverkake. Oppskriften ser ut til å være lett, men bare å lese i oppskrifter, det fungerer ikke alltid det du forventer. Derfor, etter å ha studert flere oppskrifter og mottar nyttige tips fra en profesjonell, tilbyr jeg deg en trinnvis oppskrift med et bilde slik at du blir veldig forsiktig og velsmakende!)) Matlaging av leveren kake fra en lever - biff, svinekjøtt, kylling eller kalkun. I alle fall vil kaken bli fjernet, det vil bare avvike strukturen til pannekaker selv. I min versjon brukte jeg leverbiffen.

Ingredienser for leverkaken

For leverpannekaker:

• Biff lever - 500 g
• Melk - 1 kopp
• Egg - 3 stk
• Vegetabilsk olje - ½ kopp
• Flour - 3 ss
• Salt, pepper - å smake

For fylling:

• Løk - 3 stk
• Gulrot - 3 stk
• Kremet smør - 30g
• Hvitløk - 2 tenner
• Majones - 250 g
• Dill, persille - 1 stråle

Hvordan lage mat:

1. Vi kutter små løk. Gulrøtter hopper over en stor grater.
2. På kremaktig olje, frosk løk med gulrøtter.
3. Mens fyllingen vil avkjøle, forberede leverpannekaker.
4. Vi vasker råeleveren under rennende vann, tørket med et papirhåndkle, kuttes i stykker og hopper over kjøttkvern.
5. Vi legger til egg, melk, vegetabilsk olje og mel, salt, pepper og blandes grundig.
6. Jeg har allerede passert et par minutter med blender, da deigen var homogen, konsistensen er tilstrekkelig tykk, som på pannekaker.
7. Stekepannen er godt oppvarming, tilsett 1-2 fartøyer av vegetabilsk olje, hell deigen tynn laget.
8. Vi baker på middels varme hepatiske pannekaker fra to sider til beredskap.
9. Deretter er greenene fint forstyrret.
10. To nellikler av hvitløk er fint på en kniv. Hvis du passerer hvitløk gjennom pressen, ta deretter 3-4 tennene, siden halvparten av hvitløk forblir i pressen, så jeg foretrekker å knuse med en kniv)) Vi blander hvitløk med majones, og begynner å samle vår kake.
11. Vi legger leveren på parabolen, smør den med hvitløk majones.
12. Deretter legger du stekte løk og gulrøtter og dryss med greener.
13. Deretter legger vi den neste pannekake på toppen, og gjentar alt igjen. Dermed får vi en ganske høy kake (neste gang jeg sannsynligvis vil ta stekepannen, så vil kaken være litt lavere og mer i diameter).
14. Dekorere Til din smak og sette i kjøleskapet for et par timer å bli gjennomvåt. God appetitt!

Leverkake

Hepatisk kake - nyttig, enkel og spektakulær parabolen. For en familie bankett - det perfekte alternativet. Du kan bruke noen lever: kylling, kalkun, biff eller svinekjøtt. Den rimeligste og billige, forblir en svinekjøttlever. Det er med henne, vi og

Ingredienser

Liste over ingredienser for kaker:

• Svinekjøttlever: 700 gr.;
• Melk: 200 ml.;
• Løkløk: 1 PC.;
• Kyllingegg: 2 stk.;
• Mel: 3 ss;
• Salt, pepper til smak.

Ingredienser for lag:

• Gulrot gjennomsnitt: 3 stk.;
• Løk: 2 stk;
• Vegetabilsk olje for frosting: 30 ml.;
• Majones: 300 ml;

Liste over ingredienser for dekorasjon:

• Smeltet rutine: 1 PC.;
• Kokt egg: 3 stk.;
• Persille twig.

Matlaging:

1. For å forberede en slik bankettkake, må du bake de hepatiske pannekaker, lage vegetabilsk stekt, flytt parabolen og dekorere den til fôring. Vurder hele prosessen trinnvis.
2. Vi ødelegger svinekjøttlever. Min. Vi kutter i stykker. Fjern filmen. Klipp alt som du ikke liker.
3. Den rene og bearbeidede leveren er gjennomvåt i melk i 1-2 timer.
4. Legg til en lav bue og sammen med melk, pisket en blender i 1-3 minutter.
5. Det viser seg væskemassen, som en konsistens som en pannekake deig.
6. Vi introduserer rå kyllingegg, tilsett mel, salt, pepper. Bland godt, slik at det ikke er noen klumper.
7. Vi baker de hepatiske pannekaker, på en vel forvarmet panne. For å unngå vanskeligheter når du svinger, steker dem i 4 minutter, på en liten brann, under lokket.
8. Fra dette antall ingredienser, ca 8 stk, tett cortex.
9. Forbereder et deilig lag for en leverkake
10. For et lag med kake, vil vi forberede en søppel og gulrot roaster.
11. Hvert leverlag av kake smøres majones og distribuerer vegetabilsk stekt grønnsak.
12. Forlot topplaget uten impregnering.
13. Det siste trinnet i prosessen. For dekorasjon, knusing på fint ristet solid smeltet ost og protein av kokte kyllingegg. Blande. Frakting av sidene av kaken majones og steke denne billetten. Fra ovenfor, revet eggeplomme. Vi dekorerer persille twig og rosen fra pølsen.

Leverkake

Siden vi prøvde å lage mat, ble han umiddelbart vår "bedriftsrett" uten festlig fest!

Du vil trenge

• kyllinglever - 600 g
• løk de - 300 g
• gulrot - 300 g
• eggs - 2 stk
• melk - 100 ml
• mel - 100 g
• hvitløk - 2-3 tenner
• majones
• vegetabilsk olje for steking

for dekorasjon

• kokte egg - 2 stk
• fersk gulrot - en liten størrelse
• persille eller dill

Oppskrift

1. Løk rengjør og hakk fint.
2. Gulrøtter rene og gni på middels grater.
3. På en oppvarmet med vegetabilsk olje, en stekepanne roastene om lag 2-3 minutter på middels varme.
4. Vi legger gulrøtter og fortsetter å steke til klar, forstyrre det.
   * Gulrøtter og løk skal være myke, men ikke perepro.
5. Kyllingeleveren skylles godt, vi tørker og hopper over kjøttkvern.
6. Vi legger til egg og blander godt.
7. Vi legger til melk, salt og bland igjen.
8. Vi legger til siktet mel og bland grundig slik at ingen klumper er igjen.
9. Pannen smøres med vegetabilsk olje, oppvarming og bake pannekaker. På middels brann, første yngel på den ene siden i 4-5 minutter.
10. Så vender vi oss om og bare stek på den andre siden.
11. * Slik at pannekaker ikke er ødelagte under svinget, kan du registrere deg som følger. Stekt på den ene siden, pannekake ruller lett fra stekepannen på tallerkenen, og deretter med platene vri den tilbake i pannen og stek på den andre siden.
12. Fra det angitte antallet ingredienser oppnås 5 pannekaker.
13. Hvitløk la ut gjennom hvitløk og bland med majones.
14. Den første bakt pannekake lå ut på en flat tallerken og fortsatt varm smurt majones med hvitløk.
15. Stekt løk med gulrøtter Vi deler i fire deler og legger en del til en pannekake, jevnt fordeler over hele overflaten.
16. Topp med en annen pannekake og gjenta lagene av majones og fyllingen.
17. Så vi samler hele kaken. Øvre pannekake smøre majones og dekorere til smak. Jeg dekorert med revet med ekorn og eggeplomme. Blomster er laget av ferske gulrøtter og persille grønt.
18. Vi fjerner kaken i kjøleskapet og gir ham å bli gjennomvåt.

God appetitt!

Myk hepatisk kake fra kyllingelever med to typer fylling

Min første leverkake var lik den dodied tenåringen, som kjempet for den edrue for foreldrene sine. Han skiftet fra overflaten av fyllingen og de ujevne kantene på pannekaker bortskjemt utseendet på utseendet. Men dette er ikke det viktigste. Kaken viste seg å være tørr og "gummi". Over tid forsto jeg hva som var problemet og straks arbeid på feil. Og her er den sterke instruksjonen selv, hvordan du lager en leverkake - en oppskrift med et bilde. Trinn fra kyllingeleveren må bakt "kaker", og deretter forberede en fylling - en å velge eller begge deler. La oss fortsette?

For å forberede kaken, trenger du:

For leverpannekaker:

• kyllinglever - 500 g i
• iCA valgt kategori - 1 stk.
• kefir noe fettinnhold - 125 ml
• kremaktig olje - 50-70 g
• salt - 1/2 h. L. (smak)
• mat Soda - 3/4 H. l.
• mel * - 80-100 g
• vegetabilsk olje uten lukt - 1 ss. l. * Jeg brukte i en halv bokhvete og hvetemel.

For første fylling:

• utvalgte egg - 2-3 stk.
• fast eller halvfast ost - 100 g
• For andre fylling:
• gul eller hvit løk - 1-2 stykker.
• friske gulrot - 1-2 stykker.
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. l. fra
• ol - klemme
• svart bakken pepper - å smake og ønske

For saus:

• majones - 250 g
• hvitløk - 1-3 tenner (til smak)

Hvordan lage en leverkake (en enkel oppskrift trinn for trinn):

1. Fra kyllingelever noe å lage mat noe - en glede. Det trenger ikke å være pre-malt i melk eller i vann for å kvitte seg med den karakteristiske lukten og smaken. Det er ikke dekket med uhøflige filmer som må fjernes. Fremstillingen av leveren tar noen minutter. Det er godt å vaske det under rennende vann. Klipp de synlige fettet, sagging partikler av filmer og årer. Flip på kolanderen til glasset er overdreven væske. Sett deretter leveren i bollen av blenderen og nå ensartethet. Også for sliping av hovedbestanddelen, kan kaken bruke en kjøttkvern. Sport og nedsenkbar blender. Bare merk at den gjennomsiktige leverkappen kan holde fast på knivene.
2. Kefir litt varm. Hell i en dyp bolle. Se det et stort kyllingegg. Ta den manuelle kilen til homogenitet.
3. I mikrobølgeovn eller på et vannbad, smelte kremaktig olje. Det gir den hepatiske kaken mykere. Hvis du bare koker pannekaker i kefir, kan de få gummi. Kald oljemassen til romtemperatur.
4. Og bryte til kefir. Legg til brus. Det er ikke nødvendig å slukke det, det vil reagere på melkesyre. Bland visp. Massen vil umiddelbart bli en boble og luft.
5. Hell det til knust leveren. Røre.
6. Legg til mel. Jeg brukte hvete og bokhvete i et forhold på 1 til 1 for å redusere mengden gluten i testen. Derfor viste den hepatiske kaken seg ut for å være myk og frodig, men pannekaker ikke disintegrerer under steking. Også, takket være dette, kjøpte kaken en bestemt, men hyggelig smak. Bokhvete er godt kombinert med kyllingelever. Hvis du ikke har bokhvete mel (jeg vil ikke bli overrasket, fordi produktet ikke er veldig populært), i stedet, legg 2-3 spiseskjeer potet eller maisstivelse. Før du legger til deigen, søk mel for å lage kaken uten klumper.
7. Bland kilen eller blanderen med lav hastighet. Massen vil være ganske tykk, ikke som de tradisjonelle pannekaker. Men helles. Ifølge konsistensen vil den ligne en kjeks eller deig for drivstoffpister.
8. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell leverdeigen, danner en rund pannekake. Bake den på minimal brann 3-4 minutter.
9. Deretter setter du spatelen og svinger forsiktig over den andre siden. Stek ytterligere 1-2 minutter. Pre-made pannekaker fra kyllingelever lå ut på en tallerken med en haug, slik at de ikke har tid til å kjøle seg ned, mens fyllingen for kaken er forberedt.
10. Parallelt med baking av hepatisk "cortex", kan du lage mat og fylle. Du kan velge noen, men jeg lagde to. Kyllingegg kokt skrudd. Deretter avkjøles og rengjør. Grind med en stor eller middels grater.
11. Ost også soda. Brett disse to ingrediensene i en bolle.
12. For den andre fyllingen, kutt løkløkene i en terning.
13. Stek på vegetabilsk olje til myk.
14. Personlige gulrøtter på en stekepanne.
15. Røre. Trykk på noen få minutter til beredskap.
16. For saus, bland majones med hvitløk passert gjennom pressen. I stedet kan du ta en høy kvalitet rømme med middels fett. Del sausen i halvparten. Og legg til hver fylling. Et slikt lag vil lage kaker fra kyllinglever myk og mild.
17. Danner leverkaken. Sett den første pannekake på parabolen og distribuere fylling på den. Forresten, slik at kaken er ryddig, kan de ujevne kantene av pannekaker kuttes av. Bare fest en tallerken med egnet diameter til billettene og sirkel det med en skarp kniv.
18. Hold alle kakene med en haug, mangler dem vekselvis ost og grønnsaksmasse.
19. Øverst på kaken kan være dekorert med greener eller friske grønnsaker.

Hjelp deg selv! Hyggelig!

Leverbiff kake

Ingredienser til oppskriften:

• Biff lever 500 g
• Egg 1-2 ml
• Melk 200 ml
• Flour 2-3 Spoon Dining Room
• Løk 2-3 stk.
• Gulrot 1-2 PCer.
• Hvitløk 2-3 tenner
• Majones 250 g.
• Rømme 100 g
• Vegetabilsk olje for steking
• Salt, pepper å smake

Steg-for-trinns matlaging:

1. Beef Lever leverkake er en deilig og matesnit som vil dekorere et hvilket som helst skrivebord. En enkel oppskrift på en slik hepatisk kake vil være under kraften til og med nybegynner kulinariske.
2. Beef Lever er den mest nyttige og inneholder den største mengden vitaminer og nyttige sporstoffer. Det er imidlertid vanskeligere å forberede det enn den samme kyllingen, siden det blir tøft. I dette tilfellet er en mild leverbiff leverkake en utmerket løsning på dette problemet.
3. Beef Lever er godt skyllet, rent fra film og kanal. Så er det verdt det å suge i flere timer i melk for å fjerne bitterhet. Etter det drenerer vi melken, vi lykkes i leveren og smash i hakkete.
4. Legg til hepatisk hakket egg, melk, salt, pepper, mel. Bland alt grundig. Deigen for pannekaker bør være relativt tykke
5. På vegetabilsk olje, stek stabelen tynn (hvis mulig) pannekaker.
6. Vi forbereder laget for kaken. Klipp løk, gulrot tre på en stor rist. Grønnsaker stek på en liten mengde vegetabilsk olje til gylden farge.
7. Til majones, legg til hvitløk, pre-savnet gjennom pressen og rømme. Så tanking er mindre fett. Bland grønnsaker med majones-sur påfylling.
8. Smør hver pannekake forberedt fylling og danner en kake. Den øverste pannekake og sidene av kaken vil være nok for bare majones.
9. Se den resulterende kaken fra biffeleveren i filmen og gå i kjøleskapet i et par timer.
10. Beef Lever leverkake kan dekoreres med greener eller feste valnøtter.

Hepatisk kakeoppskrift

Hvis du virkelig ønsker å diversifisere et festlig bord og overraske de samlede gjestene med litt ekstraordinær rett, må du bare dra nytte av denne fantastiske oppskriften på en leverkake! Vi tilbyr din oppmerksomhet til appetittvekkende leverkake.

Ønsker du å advare om at du ikke vil få dette mesterverket i sin helhet! Du må prøve! Men din innsats vil ikke være forgjeves. Du vil få en saftig, mild matbit, som er ypperlig kombinert med både prøver og alle slags salater. Begynn å forberedelsen av denne kaken følger 10 timer før festens begynnelse, slik at leverkakene blir gjennomvåt som impregnert.

Hva du trenger for å lage en leverkake:

Ingredienser:

1. Ringer levere 500 gr;
2. 2 egg;
3. 1/2 kopp melk;
4. Mel 150 gr;
5. Stor pære;
6. 2 medium gulrøtter;
7. Bakken svart pepper;
8. Vegetabilsk olje;
9. 250 gr. majones;
10. Salt;

Hvordan lage en leverkake:

Oppskrift:

1. Ta en frossen lever, rengjør den fra filmene. Gjør det ganske enkelt. Slip filmen fra leveren på kuttet, sveip på den med fingrene, og trekk den opp. Når overflaten blir fullstendig renset fra filmene, ta kjøttkvernen og flytt leveren ved hjelp av midtdysen.
2. I det resulterende leverhakket kjøtt, spis to egg, tilsett saltet av teskje salt, svart pepper og begynn å hælde melk forsiktig, samtidig omrør en grundig fyllingsspoon.
3. Videre begynner å ligge i deigmelen, bokstavelig talt på skjeen, bland grundig, ikke forlater klumper. Deigen må skaffe seg en homogen konsistens.
4. Ganske oppvarming av pan, hell litt vegetabilsk olje. Legg ut deigen med en skje i midten og distribuere som en vanlig pannekake. Det bør ikke være for tykt, ca 5 mm.
5. Ta kontakt med roten fra to sider på middels varme, omtrent syv minutter hver side blader.
6. Nå må vi lage mat til smøring og impregnering av cortex. Det forbereder seg på å være lett som en vanlig roaster for suppe. Klipp ut fint og stek på vegetabilsk olje til gylden farge.
7. Vi renser og gni gulrøtter på risten, legg ut til buen. Solim, pepper etter eget skjønn. Stek grønnsaker til de blir brune. Vi legger alt i en bolle.
8. Vi legger til en annen hot roaster majones.
9. Vi smvarer det tykke laget av den resulterende sausen på leverkortørene, mens de fortsatt er varme. Sett kakene på hverandre i form av en kake.

Alt! Vår appetittvekkende leverkake er klar!

Nå forlat ham godt så impregner timer så for åtte.

Dekorer det med en klemmet eggeplomme, erter, alt som vil fortelle deg din fantasi! Nyt din fest!

Lever Cake Oppskrift

Av en eller annen grunn er biffeleveren ikke så ofte brukt i hjemmet kjøkkenet, vanligvis i form av en pate, selv om det er kjent om fordelene. Ikke alle elsker henne, eller kanskje de aldri prøvd andre retter fra det. Det er helt forgjeves, fordi mye smak forbereder seg fra det.

For eksempel er en leverkake en velsmakende, næringsrett, selv om det selvfølgelig på grunn av majones, vil du ikke ringe en diettkake, men etter at alle majones kan bli funnet en erstatning hvis den ikke passer deg. Forresten, leveren er ikke nødvendigvis ikke nødvendigvis biff, men kyllingen er også perfekt, leverkake vil bli mer forsiktig.

Den viktigste kompleksiteten til forberedelsen er at pannekaker er for skjøre, ubehagelige for å slå dem, sterkt sprø. Men selv om pannekaker brøt ut, ikke noe forferdelig - sette pannekaker av jack, det vil ikke være synlig og vil ikke påvirke smaken.

Ingredienser:

• biff lever (0,7 kg)
• kyllingegg store (5 stk.), To på deigen og tre på dekorasjonen
• hvete mel i / s (et halvt rom)
• melk (1/2 kunst.)
• midtbue (3 stk.)
• gulrot liten (3 stk.)
• hvitløk (3 koteletter)
• majones (500 g)
• grønnsak eller olivenolje
• greener for ferdige retter

Leverkake - en trinnvis oppskrift:

1. La oss rense, fint vi synker løk og kaster i en stekepanne steking. Olje helles litt, ellers vil overflødig olje flok ned platene og ødelegge utseendet. Rengjør gulrøtter, gni i en stor rigger - vi kaster i en stekepanne med en buefry.
2. Sett tre egg (for design), sveiset vridd og kul. Beef Lever er min, vi har tørket, det er tilrådelig å rense den fra en stripefilm, kutt i små biter. Carrots-løk stekt, kul dem, utsette i en bolle. Hepatisk kakeoppskrift med bilder.
3. Vi vri biffeleveren på pannekaker med kjøttkvern, legger to kyllingegg, melk med mel, salt-pepper og blanding.
4. Forbered en saus for smøring av pannekaker fra leveren - Grind hvitløk, legg til majones og rør.
5. Stekepannekaker for en leverkake. Gi en puff med puffet olje, legg gassen i midten, legg ut en del av testen, bake leveren damn. Nå vil den vanskeligste tingen begynne - snu hepatiske pannekaker. For å være ærlig brøt nesten alle pannekaker ut, vel, ikke mye, delvis. Sett ødelagte biter av leverpannekaker Job.

Når pannekaker blir vendt for enkelhets skyld, tok jeg to kniver på en gang. Hepatiske pannekaker trenger ikke å bli gjort for tynn, ellers vil de bryte enda sterkere. Det er en slik måte å snu pannekaker (jeg, det egentlig ikke hjalp, men kanskje du vil være heldig) hvis dammen er festet på den ene siden, så ruller den ut av en stekepanne uten problemer, så legger du Lever dam på pannen med den andre siden og stek.

1. Når den første pannekake ble knullet, fjern den på parabolen - smør spjeldet med en forberedt hvitløk-majonesblanding, over laget av froskløk med gulrøtter. Handlingsalgoritme Gjenta for andre pannekaker.

1. Når pannekaker ble knullet og smurt (det er ikke nødvendig å sette stek til den øverste pannekake, smør bare sausen), du må dekorere kaken. Jeg kjørte overskytende olje til tallerkenen min for å samle den - legg servietter.

1. Separat med kokte egggukker og protein, brus protein - stor, eggeplomme - fint.
2. Kaken må være en liten tilpasning og smøre sausen som underblås fra sidene hvis sausen ikke er nok, legg til og smør vanlig majones på kantene, dekorere med ekorn, dryss med grazere med grazere og grønnsaker.

Jeg kom ned på toppen av stripene av rød bulgarsk pepper og greener. Det er ønskelig å avle en kake i kjøleskapet. Jeg lager på kvelden, så jeg prøvde neste dag. Datteren som tolererer kan ikke være lever, fortsatt oppmuntret til å prøve - roste, hun likte det.