Pasta med kjøttdeig og tomater. Appetittvekkende pasta med kjøttdeig og tomater

25.07.2019 Restaurant notater

kalorier: Ikke spesifisert
Steketid: Ikke spesifisert

Alle pastaelskere bør absolutt like denne oppskriften, for jeg foreslår å koke pasta med kjøttdeig på italiensk - veldig velsmakende og appetittvekkende. Sørg for at i denne variasjonen av oppskriften må du bruke saftige modne tomater, tomatsaus eller tomatpuré, litt søt pepper og løk, hvitløk, salt, pepper. Spaghetti må brukes durumhvete. Den endelige vektleggingen av oppskriften er parmesanost, uten den er pasta ikke pasta. En tallerken med slik nærende pasta kan mates til hele familien, alle vil være fornøyde, eller du kan til og med behandle gjestene, med et glass vin får du en fantastisk vennlig middag i italiensk stil. for pasta kan du bruke hvilken som helst, i min versjon var svinekjøtt, men storfekjøtt, kylling og kalkun vil gjøre det.

- spaghetti - 200 g,
- svinekjøtt - 400 g,
- tomater - 3-4 stykker,
- søt pepper - 1 stk.,
- Tomatpuré eller saus - 2 ss.,
- løk - 1 stk.,
- salt, pepper, hvitløkstørr - etter smak,
- vegetabilsk olje - 2-3 ss,
- Parmesan - 30 g

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Tilbered alle ingrediensene på listen. Du kan umiddelbart legge vann på spaghettien. Skyll tomater og paprika og tørk, kuttet i små biter.

Skrell en stor løk, hakk og stek i vegetabilsk olje.

Til løken legger du skiver tomater og paprika. Eventuelt kan du tilsette litt varm chilipepper for en varmende effekt.

Skyll svinekjøttet og tørk, hopp over kjøttet i en kjøttkvern med en stor grill. Legg kjøttdeig i pannen. Stek kjøttdeig med alle ingrediensene i 5-10 minutter, under stekeprosessen er det nødvendig å bryte kjøttdeigstykkene med en slikkepott.

Tilsett tomatsaus eller pasta til ristede ingredienser, tilsett tørr hvitløk, salt, pepper. Hell i litt vann eller buljong, lapskjøtt kjøtt i en saus i 15 minutter.

Når vannet i pannen koker, senk pastaen, kast en klype salt. Kok spaghettien i 4-5 minutter, og tøm den deretter. I en kasserolle med spaghetti tilsett kjøttdeig fra kjelen, bland alt. Anrett pastaen på tallerkener og dryss revet parmesan over. Server pastaen til bordet.

Generelt er spaghetti veldig velsmakende! Selv enkel vil være en god lunsj eller middag for hele familien.
Kos deg med måltidet!

Vi tilbyr kokemuligheter for en utrolig deilig pasta med kjøttdeig. Den fantastiske aromaen og den guddommelige smaken på denne parabolen vil ikke etterlate seg likegyldig, selv ikke den mest slitsomme gourmeten.

Italiensk Bolognese Pasta - oppskrift med kjøttdeig og tomatpuré

ingredienser:

spaghetti - 360 g;
kjøttdeig - 460 g;
gulrøtter - 160 g;
løk - 120 g;
friske tomater - 260 g;
(stilker) - 2 stk .;
chili pepper pod (valgfritt) - 1/2 stk .;
unscented olivenolje - 35 ml;
hvitløkstenner - 4 stk .;
timian (fersk) - 2 klyper;
tomatpuré - 95 g;
krem - 220 ml;
rødvin - 220 ml;
laurelblader - 2-3 stk .;

forberedelse

Et særtrekk ved pastabolognese er en saus tilberedt på basis av grønnsaker med tomat. I dette tilfellet vil vi bruke tomatpuré, men mer om det senere. Først tar vi opp grønnsakene. Vi renser gulrøtter, hvitløk og løk og skjærer dem i veldig små terninger med en skarp kniv. Mal gulrøtter er ikke verdt det, siden det ikke vil være Bolognese. På samme måte hugger vi selleri stilker. Putt grønnsaker i en stekepanne med en tykk bunn eller en gryte, etter at du har sprettet litt unscented olivenolje i det. Stek grønnsaksmassen under røring innimellom til den er myk, og tilsett eventuelt små hakkede paprikaer og legg kjøttdeig. Det kan være basert på bare en storfekjøtt, og en blanding av den med svinekjøtt eller kylling.

Stek kjøttet med grønnsaker, gni klumpene forsiktig, før fargen endrer seg, tilsett deretter den hakkede friske timianen, kast laurbærbladene og legg tomatpuréen. Rør innholdet i gryten, la den løpe i to minutter, og hell deretter i fløte eller bare fettmelk og la sausen småkoke i ti minutter, dekket med lokk. Snu nå rødvinen. Hell den i en kasserolle og fortsett å pine innholdet i ytterligere ti minutter. Avslutningsvis kverner vi friske tomater på et rivjern, legger dem i sausen, legger litt salt i det, reduserer varmen til et minimum og lar retten stå å lapskaus under lokket i en time til.

Det gjenstår bare å koke spaghettien til de er kokte, ordne dem i tallerkener og fyll med en rikt tilberedt bolognese saus.

Pasta med hakket kylling og tørkede tomater i en kremet saus

ingredienser:

spaghetti - 360 g;
hakket kylling - 870 g;
- å smake;
bulgarsk søt pepper - 130 g;
krem - 470 ml;
smør - 120 g;
oliven- eller solsikkeolje uten aroma - 45 ml;
parmesanmaling - 1/2 eller 2/3 kopp;
tørket basilikum - 2 klyper;
oregano - 2 klyper;
persille (greener) - etter smak;
salt grov og nykvernet svart pepper - etter smak.

forberedelse

Vi tilbereder sausen for pasta basert på krem. For å gjøre dette, løser vi opp oljen i en stekepanne, hell i fløten og koker massen etter koking under omrøring, til vekten i volumet er omtrent halvannen gang mindre. Etter avslutningen av tilberedningen, tilsett tørket basilikum, oregano, skiver tørkede tomater, tilsett parmesan chips og hakket persille, visp sausen, tilsett litt salt og pepper etter smak, fjern fra komfyren, dekk til med lokk og sett til side en stund.

Hell ned solsikkeoljen eller olivenoljen uten smak, ned den, og legg den hakket kylling. Stek den under kontinuerlig omrøring, gni klumpene, til fargen endrer seg, tilsett deretter den terningkastede paprikaen og stek til den er myk.

Sett samtidig lapskauspaghetti. Når du er klar, hell ut vannet, og i kasserollen med pastaen skifter vi kjøttdeig med pepper, hell den varme sausen, bland den og server den med en gang, sprer den ut på varme tallerkener.

Pasta i dag er elsket ikke bare i Middelhavslandene. Med stor glede tilberedes den i Russland. Hovedkomponentene i denne utsøkte retten er pasta og saus. Sammensetningen av parabolen kan også inkludere grønnsaker, ost, krem, etc. Dette solid måltidet er egnet til kveldsmåltider og til en middagsselskap. Det viktigste er å forberede en velsmakende bandasje, som vil bidra til å lage pasta av vanlig pasta. De mest passende sausene til denne retten er Bolognese, Alfredo og Carbonara. Å lage mat er ganske enkelt. Selv den mest uerfarne vertinnen kan takle denne oppgaven. For å gjøre lime (oppskrift med kjøttdeig) veldig mør og velsmakende, er det imidlertid nødvendig å observere en viss sekvens i forberedelsen.

Pasta. Oppskrift med kjøttdeig

For matlaging trenger du 200 gram. gulrøtter, 400 gr. kjøttdeig, og også 250 gr. kjøttfulle tomater, 400 gr. spaghetti og 150 gr. løk. Ta også olivenolje, litt revet parmesan (20 gr.), Krydder og salt.

forberedelse

Skrell grønnsakene (gulrøtter, tomater, løk). Smak til med salt og pepper og bland godt. Skjær tomater i tynne sugerør, løk - ringer eller halvringer. Riv revet gulrot. Stek grønnsakene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune. Tilsett tomater. Stew grønnsakene i ytterligere fem minutter. Legg til fyllingen. Stek kjøttet til det er ferdig (ca. 10 minutter). Kok pasta i henhold til instruksjonene i saltet vann. Kast dem i et dørslag, skyll og tilsett et stykke smør. Spaghetti skift til en flat tallerken. Topp saus med hell.

Italiensk pasta (oppskrift med kjøttdeig) må strøs med revet parmesan. Maten er klar. Bon appetitt.

Pasta. Oppskrift med kjøttdeig

For denne deilige maten trenger 300 gram. fersk tomat, 300 gr. svinemasse, 3 fedd hvitløk og 70 gr. røkt bacon, tre ss olivenolje, en haug med greener, litt smør, 400 gr. spaghetti, en blanding av italienske urter og salt.

Hvordan lage pasta med kjøttdeig

Vask kjøttet grundig i rennende vann, tørk det og skjær det deretter i små biter. Før svinekjøttet gjennom kjøttkvern. Knus dillen.

Skjær bacon i tynne strimler. Varm kjelen, og hell olivenoljen, stek svinekjøttet nesten til klar tilstand. Tilsett deretter baconstrimler og la koke i fem minutter til. Skrell hvitløken og skjær den i tynne strimler. Legg den med italienske urter i kjøttpannen. Bland alt og legg ut tre minutter til. Vask i rennende vann og finhakk tomatene. Tomater og dill tilsettes også i kjelen med kjøtt. Rør maten, saltet, tilsett litt vann (hvis bandasjen er for tykk) og kok ytterligere femten minutter. Til slutt, tilsett et snev av olivenolje. Påfylling er klar. I henhold til standardordningen, koke spaghetti (oppskriften er vist på pakken). Kast pastaen i et dørslag, vent til alt vannet har tappet ut, og sett dem tilbake i kasserollen. Tilsett litt smør, bland godt og legg spaghettien på fatet. Legg på kjøttsausen på toppen av pastaen. Pasta med kjøttdeig er klar. Bon appetitt.

Italiensk er perfekt som hovedrett til en familiemiddag.

Den rike smaken av kjøttdeig, som er i harmoni med den delikate smaken av pasta i saus, vil ikke etterlate likegyldige elskere av hjertelige kjøttretter. Du vil være fornøyd og det faktum at tilberedning av retter til 4 porsjoner, vil du bruke bare en halv time.

Oppskriften lagt ut: Alexander Lozier
Etter tilberedning vil du motta: 4 porsjoner
Forberedelse: 5 minutter
Matlaging: 25 minutter
Forberedelse: 30 minutter
kalorier: 263 kcal per porsjon

Pasta med kjøttdeig og ost: en oppskrift

kjøttdeig - 500 g
spaghetti - 500 g
Parmesan - 400 g
egg - 4 stk.
friske tomater - 5 stk.
løk - 2 stk.
fersk pepper - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
olivenolje - 5 ss. l.
italienske urter er tørre, havsalt - etter smak

Hvordan lage pasta til spaghetti med kjøttdeig?

1. Smør kjelen med olivenolje og brenn den på.

2. Skjær hvitløken i tynne skiver, hakk løken fint og kast i takken. Pass på løk og hvitløk til de er gyldenbrune.

3. Finhakk til pasta kan tas kylling eller storfekjøtt, og en blanding av forskjellige typer kjøtt vil gjøre det. Kjøttdeig blir også sendt til pannen.

4. Lag pasta av tomater, krydre den med en blanding av urter og send til finhakk. La småkoke i 15 minutter.

5. I mellomtiden koker du pastaen i saltet vann med et par dråper olivenolje til en halvt klar tilstand. Send pastaen i pannen til kjøttdeig med tomat og gi litt senere.

6. Lag en oste-egg saus: slå eggene og bland dem med revet ost. Saus hell varm spaghetti med kjøttdeig allerede i tallerkenen.

Velsmakende pasta med velduftende kjøttdeig og delikat ostesaus har allerede klart å erobre hjertet ditt? Gjør deg klar for en ny kulinarisk oppdagelse - dekor spisebordet ditt og gi bare hyggelige sensasjoner.

Bon appetitt!

For ikke å glemme, lagre oppskriften på veggen din.

Hyllet i Italia, kom bare i moten til russisk matlaging. Men før du lærer å lage mat denne retten, må du lære mer om den.

For det første litt historie. Ordet "pasta" har greske røtter og oversatt til russisk betyr "en blanding av mel og vann." Men denne blandingen er til stede i mange kjøkken i verden. I Kina er det for eksempel utbredt. I Russland er pasta spesielt populær på en marine måte - den er også italiensk med kjøtt. Hvilket land er stamfar til pasta? Faktisk er svaret på dette spørsmålet ukjent i dag. Noen kulinariske historikere anser Italia for å være fødestedet til pasta, andre - Kina og fortsatt andre - Hellas. I Russland er ordet "pasta" hovedsakelig assosiert med det solfylte Italia. I tillegg har italienske restauranter en spesiell etterspørsel i vårt land. Hundrevis av mennesker kommer til disse stedene for å smake på den berømte italienske pastaen.

Populariteten til italiensk pasta forårsaker et stort ønske fra folk om å lage mat denne spaghettien har mange varianter. De mest populære i landet vårt er spaghetti "Carbonara" og "Bolognez".

Salt og krydder etter smak.

Å lage matspaghetti "Carbonara" består av flere trinn:

I mellomtiden, ta en kyllingfilet og skjær den i biter av middels størrelse. Legg kyllingen i en forvarmet panne. Stek filetene til de er halvt kokte på svak varme. Tilsett salt og krydder i kyllingen i prosessen med steking.
Ha kokte nudler i kylling stekepanne. Tilsett melk i massen og la retten småkoke på svak varme til den er klar.

Pasta "Carbonara" er klar, den skal serveres med finrevet ost. Du kan også koke denne typen spaghetti på russisk måte - pasta (oppskrift med kjøttdeig) på en marinemåte, men med en kremet saus.

Spaghetti "Bolonez" er en velduftende pasta med kjøttdeig. Denne oppskriften vil helt sikkert glede deg og din familie. Les mer om kjøttdeig. Vi trenger:

spaghetti;

Fylling (svinekjøtt + storfekjøtt);

Vegetabilsk olje;

Salt og krydder etter smak.

Italiensk pasta (oppskrift med kjøttdeig) er velsmakende og tilfredsstillende.

Legg spaghetti i en gryte med kokende vann uten å bryte dem fra hverandre. I prosessen med å tilberede pasta vil mykne og passe helt i pannen. På en langsom brann kan du bringe spaghetti til beredskap og ligge i et dørslag. Cool.
I mellomtiden tar du hakket, tiner det (om nødvendig) og legger det på en forvarmet stekepanne. Stek hakket kjøtt på svak varme til det er kokt halvt med revne gulrøtter og finhakket løk. Tilsett salt og krydder etter smak, tilberedt.
Ha kokt spaghetti i en stekepanne med kjøttdeig og la blanden småkoke til den er kokt.

Italiensk pasta (oppskrift med kjøttdeig) servert med finrevet ost.

"Carbonara" og "Bolognese" - dette er de to mest slående rettene fra italiensk mat i Russland, men det er mange andre deilige typer. Disse inkluderer: kremet pasta med sjømat, pasta med grønnsaker, pasta med kjøtt og sopp, den berømte lasagnen, etc.

Det er også verdt å merke seg at italiensk pasta er enkel å tilberede og er høydepunktet på ethvert høytidsbord.

Flott idé for en velsmakende og tilfredsstillende middag - pasta med kjøttdeig på italiensk. Alt du trenger er kjøttdeig, pasta laget av durumhvete, ost og favorittsausen din. Fra disse ingrediensene kan du lage en utmerket og til og med noe original rett med et minimum av krefter.

Ingredienser til matlaging av pasta med kjøttdeig på italiensk:

Pasta penne 4 håndfuller
Spaghetti saus 250 milliliter
Ost 100 gram
Kjøttdeig 200 gram
Løk 1 stk
Kvernet svart pepper å smake
Krydre etter kjøttdeig å smake
Salt etter smak
Vegetabilsk olje til steking

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

inventar:

Kasserolle, panne, dørslag, slikkepott, spiseskje, rivjern.

Cooking pasta med kjøttdeig på italiensk:

Trinn 1: Stek kjøttdeig.

Bland kjøttdeig med salt, pepper og krydder til kjøttdeig. La kjøttet stå i krydder. 20 minutterOm. Og send den deretter til pannen med varm olje og la det småkoke til all saften har fordampet.
Rengjør samtidig løken, skjær den i terninger og send den til hakket når den begynner å grille. Og kok alt sammen, under omrøring ofte, til det seirende. Det vil si til kjøttet endrer farge og blir mykere.

Trinn 2: Kok pastaen.

Kok også penne hver for seg i saltet vann. Kok pastaen til tilstanden al dente, det vil si, fjern dem fra pannen på 30 sekunder tidligere enn angitt i instruksjonene.

Trinn 3: tilsett kjøttdeigsaus.

Tilsett pastasausen til kjøttdeig, bland og la det småkoke alt sammen til 2 minutter. Det er nødvendig at kjøttet blir bløtlagt, og sausen tykner og mister væske.

Trinn 4: Bland alle ingrediensene.

Tilsett penne pastaen til kjøttdeig med sausen, bland alt sammen, fjern det fra varmen og serveres til bordet. Bare sjekk først om det er nok salt og pepper.

Trinn 5: server pastaen med kjøttdeig på italiensk.

Fordel pasta med kjøttdeig på en tallerken, dryss revet ost på toppen av et rivjern og begynn middagen. Du kan fylle på å dekorere retten med friske urter. Velsmakende, ikke gå av!
Bon appetitt!

Stuff er bedre å bruke blandet, slik at det er tilstrekkelig saftig, men ikke fett.

Pasta er en favoritt rett av barn: fordi den er appetittvekkende, veldig morsom og velsmakende. Pasta som pappaer: fordi det er nærende og ... deilig igjen. Pasta er det første som mødre husker om hvis du trenger å mate familien: fordi den er veldig rask og enkel, relativt billig og, som du forstår, velsmakende!

Det er mange oppskrifter med pasta, men i dag vil jeg dvele ved en av dem: spaghetti og kjøttdeig. Denne retten har alle fordelene som er nevnt over. Og ikke bli forvirret av kjøttkomponenten: til tross for tilstedeværelsen, er det også en veldig rask rett.

Slik pasta med tomatsaus og kjøttdeig kan stekes på 10-15 minutter: Jeg synes dette er det beste kvikkmiddagalternativet for hele familien. Og hvis du ønsker det, kan du bruke denne oppskriften på pasta med kjøttdeig og tomatpuré hvis vi snakker om gjester: denne retten er så velsmakende, tilfredsstillende og vakker at vennene dine vil være veldig fornøyde og sikkert vil be om tilskudd!

Vel, det virker som om jeg kom til å rote: Jeg snakker alle om resultatet, men jeg måtte gå over til beskrivelsen av kokeprosessen. Umiddelbart korrigert. Så hvordan lage mat pasta med kjøttdeig og tomatpuré - en detaljert oppskrift med trinnvise bilder til tjeneste!

ingredienser:

For 2 porsjoner:

250 g kjøttdeig;
200 gram pasta;
3 ss. l. tomatsaus;
salt, pepper etter smak;
matolje til steking.

Hvordan lage pasta med kjøttdeig og tomatpuré:

Vi trenger kjøttdeig - alt etter din smak: svinekjøtt, kylling, kalvekjøtt, blandet ... Jeg liker svinekjøtt mest av alt - jeg brukte det til å tilberede denne retten.

Sett pannen på bålet, hell en liten mengde vegetabilsk olje i den. Når pannen blir varm, legger du ut fyllingen på den. Samtidig prøver vi å gjøre det slik at utstoppingen ikke legger seg i ett stort stykke, men fordeles jevnt i pannen med små bryster.

Stek kjøttdeig i 2-3 minutter, rør hele tiden. Tilsett deretter tomatsaus til den. Ha saltet, pepper etter smak, bland og dekk pannen med lokk, kok på svak varme i 8-10 minutter, rør innimellom.

Mens hakket blir tilberedt legger vi pastaen for å koke i saltet vann. Helst er dette spaghetti, i en slik rett ser de veldig organiske ut.

Når spaghettien skal være klar, filtrer den med et dørslag og legg den på en tallerken.

På dette tidspunktet vil spaghetti-hakket saus være klar.

Steketid: 30 minutter

ingredienser:

kjøttdeig, 400g
pasta, 400g
tomat, 250g
gulrøtter, 200g
løk, 150g
vegetabilsk olje
pepper

Et interessant faktum: ordet "pasta" er av gresk opprinnelse og blir oversatt som "en blanding av vann og mel."

Venner, og hvilken pasta koker du oftere? Hvilke produkter og sauser? Del oppskriftene dine i kommentarene.

ukrbludo.xyz

Italiensk pasta med kjøttdeig

Kvernet pasta

La oss lage utrolig deilig mat hakket pasta. La oss begynne med å se på hvilke ingredienser som skal brukes under tilberedningen.

- 300 gram italiensk spaghetti;

300 gram kjøtt eller kyllinghakk (bedre kjøttdeig);

- 1,5 ss. tomatpuré;

- 1 hl basilikum og persille (krydder må være tørre);

- revet ost (drysset på den ferdige retten)

Kaloriinnholdet vil være - 230kkal.

Forberedelsen tar 30 minutter.

1. For å begynne å koke pastaen i litt saltet vann. Så kaster vi dem i et dørslag og legger dem i pannen igjen.

Tilsett et stykke smør for smak og bland godt.

3. Riv i mellomtiden tomatene og rasp dem.

4. Kombiner den oppnådde tomatmosen med tomatpuré, tilsett persille, basilikum og pepper. Alle disse ingrediensene er grundig blandet.

5. Vi avler mel med 50 gr. vann og tilsett tomatsaus. Igjen, bland alt godt.

6. Den resulterende sausen helles over kjøttdeig, bland og salt etter smak. Stew i 2-3 minutter under et lukket lokk.

7. Tilsett knust hvitløk på slutten av kokingen og fjern den fra varmen.

8. Du må dekorere retten vakkert. Spaghetti lå på en stor tallerken i form av "rede", og over legger vi kjøttsausen. Strø den deilige retten vår med revet ost og gi den litt tid til å smelte!

Vel, det er det! Pastaen vår er klar! Bon appetitt!

kakvrestorane.ru

Finhakket pasta på italiensk

Hovedingredienser: Oksekjøtt, svinekjøtt, pasta

Ingredienser til matlaging av pasta med kjøttdeig på italiensk:

Pasta penne 4 håndfuller
Spaghetti saus 250 milliliter
Ost 100 gram
Kjøttdeig 200 gram
Løk 1 stk
Mal svart pepper etter smak
Krydre til hakket etter smak
Salt etter smak
Vegetabilsk olje til steking

Ikke egnede produkter? Velg en lignende oppskrift fra de andre!

Kasserolle, panne, dørslag, slikkepott, spiseskje, rivjern.

Cooking pasta med kjøttdeig på italiensk:

Trinn 1: Stek kjøttdeig.

Rengjør samtidig løken, skjær den i terninger og send den til hakket når den begynner å grille. Og kok alt sammen, under omrøring ofte, til det seirende. Det vil si til kjøttet endrer farge og blir mykere.

Trinn 2: Kok pastaen.

Kok også penne hver for seg i saltet vann. Kok pastaen til tilstanden al dente, det vil si, fjern dem fra pannen på 30 sekunder tidligere enn angitt i instruksjonene.

Trinn 3: tilsett kjøttdeigsaus.

Tilsett pastasausen til kjøttdeig, bland og la det småkoke alt sammen til 2 minutter. Det er nødvendig at kjøttet blir bløtlagt, og sausen tykner og mister væske.

Trinn 4: Bland alle ingrediensene.

Tilsett penne pastaen til kjøttdeig med sausen, bland alt sammen, fjern det fra varmen og serveres til bordet. Bare sjekk først om det er nok salt og pepper.

Trinn 5: server pastaen med kjøttdeig på italiensk.

Fordel pasta med kjøttdeig på en tallerken, dryss revet ost på toppen av et rivjern og begynn middagen. Du kan fylle på å dekorere retten med friske urter. Velsmakende, ikke gå av!

Stuff er bedre å bruke blandet, slik at det er tilstrekkelig saftig, men ikke fett.

www.tvcook.ru

Appetittvekkende pasta med kjøttdeig og tomater

Denne salte retten, som pasta med kjøttdeig og tomater, refererer til oppskriftene fra italiensk mat. Derfor kan noen ganger denne retten og dens oppskrift finnes i forskjellige kilder, inkludert på Internett, kalt italiensk pasta med kjøttdeig og tomater, som generelt betyr den samme retten. Det anses som ganske populært, så bilder av pasta med kjøttdeig kan lett bli funnet på internett.

Ingredienser til pasta med kjøttdeig og tomater

italiensk pasta - 0,4 kg
kjøttdeig - 0,4 kg
tomater - 0,25 kg
gulrøtter - 0,2 kg
løk - 0,15 kg
matlaging eller havsalt etter smak
malt svart pepper etter smak
solsikkeolje eller olivenolje - for steking av grønnsaker

Hvordan lage mat

Hovedkomponenten i dette italienske produktet er pasta, det vil si pasta tilberedt i henhold til spesielle teknologier fra Italia. Det er en av favorittrettene til italienerne. I kjøkkenet til dette sørlige og temperamentsfulle folket finnes det et stort antall oppskrifter for tilberedning med forskjellige kjøtt- og grønnsakstilsetningsstoffer, så pasta med kjøttdeig er en av rettene der denne innfødte italienske ingrediensen er til stede. Det er bedre å bedømme smaken på denne parabolen ved å tilberede den selv i henhold til den opprinnelige italienske oppskriften, selv om på bildet utsikten til denne retten er ganske appetittvekkende.

Det er flere alternativer for tilberedning av denne retten, som i forskjellige regioner i Italia er forberedt under hensyntagen til den lokale fargen.

Kokealternativ nummer 1

Slik fylt pasta tilberedes på følgende måte:

Velge hele tomater uten tegn til skade og råtnelse. Gruv i et dørslag, tørk eller tørk, kutt deretter i firkanter.
Rot gulrøtter velger de samme parametrene som tomatene, etter vask og tørking, gnidd på et rivjern ved bruk av mellomstore reir.
Løk skrelles også og kuttes i små biter.
Italiensk pasta koker i henhold til instruksjonene på esken.

Varm smøret på en stekeplate, legg deretter løk og gulrøtter i det. Etter lett steking, tilsett tomater i grønnsaksblandingen og fortsett å steke i cirka 5 minutter.

Tilsett de stuede grønnsakene kjøttdeig, salt og pepper etter smak.

Kokt italiensk pasta til den er ferdig forberedt, fjern den fra varmen, og kast den tilbake på et dørslag, la den vandige løsningen renne av.

Det ferdige produktet rører det med stekt kjøttdeig og stuet grønnsaksstuing til en monoton masse.

Dekorer den ferdige retten med greener, og server deretter på bordet.

Pasta med tomater og kjøttdeig - alternativ nummer 2

Vi tilbyr en mer krydret variant av pasta med kjøttdeig og tomater, hvis oppskrift brukes av innbyggerne i Sør-Italia - neapolitanere og genua. Tilsett ingrediensene ovenfor, tilsett 2 fedd hvitløk og basilikum etter smak. Slike alternativer for tilberedning av produktet til denne oppskriften er avbildet på bildet på nettet og er ganske populært blant fans av italiensk mat.

Det er noen endringer i tilberedningsmetoden til denne oppskriften. I dette tilfellet må du legge til følgende trinn:

Skrell hvitløksfeddene og klem gjennom hvitløken.
Vask greener med vann, tørk og skjær i små biter.
Tomater vasker og gjør kutt på grønnsaker. Blancher dem i kokende vann i 1 min. Fjern deretter den ytre huden sakte, og massen av grønnsaker rist på et middels rivjern eller hopp gjennom en blender.

De resterende handlingene ligner på det ovenstående, som i alternativ 1. Slike utstoppede pasta er mer krydret og krydret, det er perfekt for deg som liker varme krydder.

Våre besøkende blir tilbudt det tredje alternativet for matlaging av fylt pasta, hvis oppskrift er populær i Nord-Italia, i Milano og Torino. Hovedfunksjonen er bruken av utelukkende kjøttdeig, tilsetning av parmesanost, cherrytomater og greener - timian.

Komponenter som kreves:

0,3 kg kjøttdeig
150 g løk
5 g malt svart pepper
0,2 kg rigatoni pasta
30 g. Solsikke eller olivenolje
0,3 kg kirsebærtomater
5 g salt
5 år timian
200 g finmalt parmesanost
2 fedd hvitløk

Matlagingsinstruksjoner:

Finhakk løken og hvitløken.
Varm solsikke eller olivenolje i en panne, ha de hakkede grønnsakene i den og la det småkoke til de er helt gjennomsiktige.
Legg kjøttdeig til løk og hvitløk og la det koke til det er stekt.
Kirsebær kuttet i 4 biter og ha i en stekeplate.
Tilsett timian og salt etter smak. Stew steke til juice vises i tomater.
Kok pasta til det er mørt i saltet vann.
Rigatoni dryss med parmesanost og server med kjøttdeig og tomater.

Pastaoppskriftsvideo

papa-pasta.ru

Finhakket pasta på italiensk

Foto: ledi-povar.ru

Tilbered deilig pasta med kjøttdeig på italiensk i henhold til denne oppskriften - en slik lunsj eller middag vil glede hele familien!

Nå og i Russland, og i mange andre land, blir pastaretter tilberedt med tilsetning av kjøttdeig og andre produkter ofte referert til på italiensk måte som ordet "pasta." Faktisk er pasta det vanlige navnet som pasta kalles i Italia, i tillegg til retter laget av dem.

En av de integrerte komponentene i hvilken som helst pasta er saus - den er vanligvis alltid til stede i retten, og kombinerer pasta med produktet som brukes til fyllingen.

Vi i denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du koker pasta med kjøttdeig på italiensk - en flott pastarett, enkel og velsmakende.