Eplesirup produserer utmerket vitamin juice, og hermetiske epler fungerer som et saftig fyll for steking. Kokte epler i sirup vil bidra til å fylle på tilførselen av vitaminer om vinteren og gi deg muligheten til å nyte en fruktdessert.

Epler i sirup - oppskrift

Epler - et utrolig allsidig produkt, som involverer forskjellige metoder for høsting. Å mestre dem er enkelt nok hvis du følger anbefalingene. Før du koker eplene i sirupen, bør du undersøke fruktene nøye og sortere dem. Ingredienser til matlagingsingredienser skal være brede, slik at fuktigheten fordamper og rustfritt, slik at bunnen ikke brenner.

ingredienser:

• epler - 750 g;
• sukker - 550 g;
• vann - 950 ml;
• sitronsyre - 5 g

forberedelse

Skyll de oppnevnte eplene, tørk og skjær halen fra motsatt side av stilken. Fest eplene med en tannpirker over hele området. Løs opp sukker i vann, kok opp og hold en stund på komfyren til det er helt oppløst. Fyll eplene med sirup, avkjøl, tøm sirupen, varm den igjen og fyll dem med frukt. Denne prosedyren gjentas tre ganger. Tilsett sitronsyre i sirupen, overfør eplene til en steril krukke og fyll dem med sirup. Rull glasslokket og lagre det for lagring.

Fjern syltetøy i eplesirup

Ved å bruke frukt og sukker i like proporsjoner uten å tilsette vann, kan du lage velduftende syltetøy fra epler, skivet i sirup. Det er denne typen skiver som gjør det mulig å suge hvert fruktstykke med sukker sirup.

ingredienser:

• sukker - 950 g;
• epler - 950 g

forberedelse

Vask de tørkede eplene, fjern frøene og skjær dem i skiver. Legg skivene epler i en vid beholder og dryss med sukker. La frukten ligge lenge for å fremheve saften, koke deretter i et kvarter og la avkjøle. Denne prosedyren gjentas tre ganger. Forbered syltetøyet mens du fortsatt er varm, hell over og lukk lokkene. Hold kjølig.

Hermetiske epler i sukker sirup

ingredienser:

• epler -1,5 kg;
• sukker - 250 g;
• vann - 1,8 l.

forberedelse

I de tilberedte eplene, fjern kjernen uten å kutte frukten. Legg eplene godt i en steril krukke. Fyll innholdet i beholderen med kokende vann og la stå i en halv time. Gjenta deretter fyllet igjen, og hold en infeksjon på en halv time. Tøm vannet fra tanken, kok det i et par minutter, tilsett sukker og kok litt til det er helt oppløst. Fyll eplene med sirup og lukk med et rent lokk. Snu boksen opp ned og pakk inn. Etter avkjøling, flytt aksjen til et kjølig sted for lagring.

Frukt og bær

beskrivelse

ingredienser

trinn

For å lage denne konserveringen trenger vi ikke så mange ingredienser, men det ville være bra å velge riktige epler. De riktige eplene er alle naturlige og saftige frukter som du har samlet i din egen hage eller kjøpt i markedet. Når det gjelder mangfoldet av epler, kan du trygt stole på din smak. Vask fruktene forsiktig og bruk en spesiell enhet som kutter ut kjerner fra epler. Hvis du ikke har en slik enhet, kan du øyeblikkelig skjære eplene i to og kutte kjernen forsiktig med en kniv.



På dette stadiet må eplene kuttes som vist på bildet og settes i en glasskrukke. Beholdere for lagring av konservering bør vaskes grundig på forhånd i kokende vann med brus. Den mest praktiske måten er å bruke 3-liters krukker til oppbevaring av en lignende billet.



Grunnlaget for sirupen her er vanlig vann, som på dette stadiet må kokes i en kjele eller en kasserolle. Vi hell epler i en krukke med kokende vann, men pent, ellers vil glasset sprekke på grunn av temperaturfallet. På toppen av halsen på krukken dekker vi løst lokk og lar epler ligge i de neste 15 minuttene.



Etter den angitte tiden, hell vannet forsiktig tilbake i pannen og bring det til å koke igjen. Vi gjentar manipulasjonene ovenfor to ganger til.



Før den tredje siste hellingen av kokende vann, helles vi mengden av granulert sukker spesifisert i ingrediensene i en krukke med epler. Nå ruller bankene tett og hermetisk opp tilberedte steriliserte lokk.



Tradisjonelt snur vi bevaringen opp ned og i denne formen lar vi de neste 8-10 timene. Når duket er helt avkjølt, kan du overføre glassene til spiskammeret eller den kjølige kjelleren. Epler i sirup om vinteren er klare for den enkleste og deiligste oppskriften.



Bon appetitt!

Vi har mye epler i år, og jeg bestemte meg for å lage flere forskjellige emner for å tilfredsstille smakene til alle husstandene. Epler i sirup - ganske enkelt, men veldig velsmakende preparat. Når du om vinteren vil ha noe søtt, kan du alltid åpne en krukke og nyte de duftende eplene med glede.

Sirupen, som eplene vil befinne seg i, vil heller ikke bli stående uten oppmerksomhet: du kan ganske enkelt fortynne den med vann og drikke i stedet for kompott, men du kan bruke mer utbredt bruk, for eksempel suge kjeks til kake. Dessuten er sirupen egnet til å lage gelé. Jeg klargjorde en 1,5 liters boks.

For å høste epler i sirupen om vinteren for å tilberede tette epler, sukker og vann.

Hvert eple skjæres i to, og deretter hver halvdel i 2-3 fliser, avhengig av størrelsen på eplet. Skjær kjernene med frø.

Krukke fylt med skiver epler til toppen.

Kok opp vann i en kjele, hell eplene i krukken i 20 minutter. Dekk krukken med et lokk. Du kan bruke både tetninger og skruelokk.

Hell etter litt tid sirupen fra krukken i pannen og tilsett sukkeret. Sett gryten på bålet og kok til sukkeret er oppløst.

Varm sirup hell epleskiver i en krukke, stram lokket tett. Vri glasset øyeblikkelig og pakk godt til det er kjølig. Epler i sirup med skiver er klare for vinteren!

Høstede epler om vinteren i sirup lagres godt i romtemperatur. Og i kalde tider vil slike epler definitivt være etterspurt og blande dystre grå dager.

Deilige emner du!

Saftige, møre epler i sirupen om vinteren uten sterilisering beholder sin naturlige smak, og blir bare søtere. Delene av denne frukten forblir nesten like solide som de friske, så det er veldig enkelt å spise dem, ta dem fra krukken. Og hvis du også heller dem med vaniljeis, er det bedre å ikke finne en dessert. Søt sirup kan også brukes i virksomheten. Fortynn den litt med kokt vann og server i stedet for juice. Hermetiske epler er perfekte for å lage alle slags bakevarer med seg. Boller og paier, kvister og slouchy - med dette fyllet vil alt være en fantastisk delikatesse. Velsmakende viser seg også, og det vil heller ikke være overflødig om vinteren. Å forberede slik bevaring for vinteren er ganske enkelt og veldig raskt.

ingredienser:
- 1,5 kg epler,
- 300 gram sukker,
- 1 liter vann.




  For å tilberede epler i sirup kan det tas frukt av alle varianter. Det er sant at det er bedre å avstå fra sure Antonovka. Det vil definitivt trenge mer sukker, og fremdeles vil ikke honningskiver fungere.
  Så vask frukten. Vi tar ut halene og deler opp i flere deler. Hvis du har store frukter, kan du skjære den i 4-6 deler, små epler kan deles i halvdeler. I en sirkulær bevegelse kuttet vi ut faste sentre med frø. Det er råtne steder, de kan heller ikke forlates og fjernes helt. Men huden er bedre å forlate. Med den vil eplene holde formen og fastheten bedre.

  Forbered emballasjen for vridning, sterilisering av krukker og kokende lokk. Fyll beholdere med biter av epler.

  Kok opp vann, hell det i en kjele eller kjele. Og hell det kokende vannet med bokser med frukt. Dekk lokkene.

  Vi venter i tjue minutter, og hell det deretter tilbake i pannen. Hell sukker der og kok sirupen, bare varm den til 100 grader.

  Med dette søte lille vannet fyller vi til randen av krukken og ruller det opp med lokkene, snur toppen opp ned.
   Vi lager et termisk bad for bevaring ved å pakke inn en vri med et varmt stykke stoff. Og bare et døgn senere overfører vi til balkongen eller til hyllen i bod.

Tips: Hvis du vil gi den originale delikate smaken som ikke vil forstyrre hovedlukten, men bare blandes inn, legg en kvist i en krukke. Solbærbær vil tilsette litt surhet. De maler også sirupen i litt rosa toner. Bare ikke legg en hel håndfull, ellers kan du perekislit.
  Gamlebyen Les