7-08-2016, 19:56

Til dags dato har smørbrød lenge vært en av favorittmatvarene. For det er veldig praktisk å ta dem med seg, og du kan også lage smørbrød som er forskjellige i utseende og smak. Derfor vil de alltid være i trenden med matlaging og rask matbit.

Det er mange varianter av smørbrød, med pølse eller ost, med smør eller pasta, lagvis eller til og med uvanlige ingredienser. I dag, med oppskriften vår, vil vi tilberede en deilig sandwich med egg og ost.

Hvordan lage et eggesandwich

Ram i forsiktig på midten i en brødbit med en teskje, slik at egget skulle helles på innsiden.
Smør kantene på brødet med smør, kjør deretter egget inn i midten, pepper og salt smørbrødet. Dryss så over den revne osten kantene på brødet.
Sett i en forvarmet ovn til 200 grader og stek i 10 minutter.

Et særtrekk ved disse smørbrødene er at de tilberedes veldig raskt og fra det faktum at hver husmor alltid har et hjem.
sende inn eggesandwich  Du kan spise deilig te eller kaffe.

Bon appetitt!

Enkle, men samtidig populære smørbrød med et egg i en panne - disse er faktisk krutonger med egg, men servert i en annen form. Du kan legge til pølse, ost, tomater, kylling, til og med fiskestykker i denne oppskriften - fyllet blir kokt med egget, inne i selve smørbrødet. Vi tror at barn vil like dette alternativet mer enn vanlige krutonger.

Du kan ta slike smørbrød til jobb eller på tur (som mellommåltid), men husk at etter en stund vil de slutte å være sprø og de stekte eggene inni fryser.

Ingrediensene

• 2-3 brødskiver
• 2 ss. l. raffinert vegetabilsk olje
• 2-3 kyllingegg
• 2 klyper salt
• grønnsaker, sylteagurk til servering

forberedelse

  1. Brød kan brukes på forskjellige måter: butikk eller hjemmelaget, rug, hvete eller fra blandet mel, med hvitløk, frø, krydder. Skjær et par skiver 6–7 mm tykke (du kan også kjøpe allerede skivet brød).

  2. Nå er oppgaven å skjære ut den sentrale delen med en kniv i hvert stykke. Det vil si at en improvisert ramme skal vise seg.

3. Varm kjelen og hell litt olje. Legg brødskivene - rammene og midten. Stek over svak varme i et par minutter, til de er gyldenbrune.

  4. Vri brødskivene til den andre siden.

  5. Kjør eggene inn i rammen. Vaktelegg kan også brukes hvis antallet er proporsjonalt økt.

  6. Salt eggene, la dem gripe litt, og dekk deretter eggene med sentrene stekt på begge sider. Dekk til og stek smørbrødene i ytterligere 3-4 minutter. Hvis du vil at midten av smørbrødet skal være flytende, må du fjerne brødet fra pannen tidligere. Hvis du steker smørbrød til barn, er det bedre å vente til egget inni er helt kokt.

   Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  En sandwich er mat til alle anledninger. De tilberedes i all hast til frokost, som en matbit før middag, for te eller kaffe, til festbordet, bufféen, de tar med seg på veien og videre. Smørbrød kan være åpne og lukkede, varme og kalde, søte, krydret, salt, kanapé og flassende. Det er til og med sandwichkaker og sandwichruller. Den enkleste smørbrødet kan lages på et minutt, bare legg på en brødskive et stykke kokt kjøtt, skinke eller ost. Og det er det, en åpen sandwich er klar til bruk, som du kan spise litt uten å avbryte arbeid eller haster. Generelt gjør smørbrød det mulig å ikke bare raskt bite i seg eller koke frokost på fem minutter, men også feste produktene som er igjen i små mengder. Dette er bare slike smørbrød som vi vil tilberede, og samtidig vil vi se på hva annet vi kan lage en smørbrød til.
  Smørbrød med egg og ost - dagens fotooppskrift.

ingredienser:
- hvitt brød, fullkorn eller rugbrød - ditt valg;
- kokte egg - 2 stk;
- bearbeidet ost eller hard ost - 100 g;
- majones - 2-3 ss. l;
- persille eller dill - flere grener;
- friske urter, tomater eller paprika - for dekorering av smørbrød.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

  Vi kutter alt brød i skiver på ca 1 cm. Du kan ta brød til ristet brød eller skivet brød.

  For å gjøre skivene av det hvite brødet mer appetittvekkende, og for å knase brødet pent, brun skivene i en brødrister eller i ovnen, og hvis situasjonen tillater det, gnir vi også en skive hvitløk.




For spredning, gni på et fint rivjern bearbeidet eller hard ost og kokte egg. Du kan umiddelbart i en plate. Hvis det ikke er noen kokte egg, og du virkelig vil ha slike smørbrød, koker du to egg. Det er veldig enkelt å gjøre. Vi dypper eggene i kaldt vann (vannet skal dekke eggene helt), legger på middels varme. Så snart vannet begynner å koke intenst, noterer vi oss tiden. Hardkokte egg kokes i 10 minutter (vi trenger disse). For å gjøre skallet lett fjernet, hell ut det varme vannet og fyll eggene umiddelbart med veldig kaldt vann og la dem avkjøle seg i vannet. Så renser vi og tre på et fint rivjern.

  Bland egg, ost og finhakket persille eller dill. Tilsett majones etter smak. Tilsett om nødvendig litt salt, du kan tilsette hvitløk om nødvendig (rasp det eller press det gjennom hvitløken). Ikke glem at hvitløk har en spesifikk sterk lukt, og hvis du har en arbeidsdag fremover, bør du tilberede smørbrød uten hvitløk til frokost.






  Smør brødskiver med tilberedt ost- og eggemasse, pynt med urter og skiver grønnsaker. Det er alt, de deilige, sunne smørbrødene er klare!

På lappen. Sandwich anses ikke som sunn mat, men dette kan rettes opp hvis du bruker enten rugbrød og velger en kalorifattig spredning til det. I denne oppskriften, i stedet for majones, er rømme eller yoghurt med lite fett ganske passende - da vil smørbrødet vise seg å ikke være så høyt kaloriinnholdet.

Alternativer for smørbrødpålegg (de passer også til krutonger)

Revet kremost (eller hard ost) med hvitløk og majones
  - hermetisert fisk i olje flettet med hvitløk og majones
  - tykk ostemasse med yoghurt og urter + salt etter smak
  - stekt sopp med rømme
  - saltet eller røkt fisk (smør smør på brød)
  - revede gulrøtter med hvitløk og majones eller med nøtter og majones
  - tomater, skiver + basilikum, salt, pepper, olivenolje
  - hvilken som helst pasta
  - forskjellige salater fra finhakket produkter
  - stekt aubergine med tomater og majones
  - kokt kylling, ost, egg, majones
  - cottage cheese, nøtter, mye greener, yoghurt, salt, pepper, hvitløk.

Saken er ganske populær. Snarere handler det ikke så mye om en sandwich, men om en sandwich med et egg - to stykker hvitt brød som det ligger en eggesalat mellom. En klassiker som ikke ser ut til å bry, men den likevel kan kjede seg. Improvisasjoner kommer til å redde om et gitt tema - og i dette tilfellet er det en sandwich med et egg. Enkel, som alle geniale, men samtidig utrolig velsmakende rett. Du vil ikke bruke mer tid på denne frokosten enn du bruker på å lage en egg-salatsandwich, og du vil glede deg over den ikke mindre. Et ideelt frokostalternativ: det koker raskt, smaker godt, balansert, næringsrikt, sunt. Hvis brødet også er hjemmelaget (kan jeg stamme om fullkorn?), Alle, tenk på at det vil være en vitamin-tablett på tallerkenen. På den ene siden virker det for meg upraktisk å skrive en oppskrift, men på den andre ... eggesandwich  de er ufortjent glemt, få mennesker husker om ham når du raskt trenger å piske opp en matbit eller komme med noe ikke-trivielt til frokost, så jeg skal skrive det samme. Et livshack vil være en bonus, hvordan få kjøkkenet til å få mer ledig plass - dette er ikke for å være veldig trist av det faktum at jeg snakker om en så enkel oppskrift.

Feil deg, onkel Fedor, spis en sandwich. Du holder pølsen oppe, men du må legge pølsen på tungen, den vil bli deiligere.
m / f "Tre fra Prostokvashino"

dermed eggesandwich. Enkel, rimelig, men utrolig velsmakende.

ingredienser:

kremost;

Først brød. Med all min kjærlighet til alle slags kjøkkenredskaper, hater jeg det når kjøkkenet er rotet med semi-semi-solide ting. Av den grunn har jeg for eksempel ikke en iskremprodusent - jeg kan klare meg bra uten det, og vite hvordan jeg lager hjemmelaget is uten denne fasjonable enheten. Av samme grunn er det ingen brødrister i huset mitt, selv om vi elsker toasts som sådan og tilbereder dem fra tid til annen. Jeg forteller deg hvordan jeg kan klare meg uten ham.

Jeg spredte det skiver brødet på en tørr stekepanne, satte det i brann. For øvrig kuttet jeg skorpene fra brød - jeg liker dem ikke. Brannen er litt mer enn minimum. Og jeg skal gjøre mine egne ting. Tre minutter senere kom jeg på kjøkkenet - for å sjekke hvordan det gikk med de fremtidige toastene. Hvis den ene siden allerede er brunet så mye at den gleder øyet, vender jeg den til den andre siden. Og igjen går jeg rundt for å våkne opp barn, vaske øynene, demontere vasket klær, trylle over håret mitt. Jeg går, men i tankene mine holder jeg spørsmålet om toasts.

Når andresiden også blir gylden, fjerner jeg ristet brød fra pannen. Enkelt, raskt og enkelt. Du kan selvfølgelig finne feil med behovet for å sikre at brødet ikke brenner i kjelen, men for det første er det verdt å forstå at dette ikke vil skje raskt (minimal brann), og for det andre er det perfekt, det er ikke vanskelig i det hele tatt - tror min mange års erfaring.

Forresten, hvis du vil at ristet brød skal være enda smakligere og sprø, kan du smøre brødet lett med smør før du steker.

Vi dekker de ferdige toastene med kremost. Hvis du selvfølgelig ønsker det, kan du ta bananmajones, og det vil også være velsmakende, men tro meg, hvis du vil ha et kulinarisk mesterverk, ta kremost, ikke vær grådig eller lat. I et ekstremt tilfelle kan du forresten erstatte den bearbeidede osten - ikke den i terningene, men den som er spredt på brød. Alt er bedre enn majones.

Et annet alternativ er cottage cheese blandet med hvitløk, urter, salt. Heller ikke dårlig. Men - jeg gjentar - kremost er ideell i dette tilfellet.

Vel, nesten alt. Saken er liten: å rense hardkokte egg (jeg liker å ta vaktel for disse sakene - å, hvor vakre de ser ut på smørbrød!), Skjær dem i sirkler, legg på toppen av ost. Det er alt. ALLE, forstår du? Et par gester - og som et resultat har du en fantastisk, deilig, utmerket frokost. Ikke glem å salt.

Bon appetitt!

Trinn 1: klargjør ingrediensene og lagerbeholdningen.

Først av alt, slå på ovnen for oppvarming ved 200 grader celsius  og legg en liten non-stick eller varmebestandig ildfast form på benken, selv om en høykvalitets stekeplate med tykk bunn også passer. Så tar vi hvitt brød, hvis det er en centimeter skivet i skiver - fantastisk. Ingen slike ting? Del deretter rullen i biter selv. Vi legger igjen tre av dem hele, og kutter kjøttet fra resten, du kan umiddelbart spise det eller bruke det til å tilberede andre retter.

Så henvender vi oss til pølsa, den selges også allerede i porsjonert form, vi fant ikke en, så hugger vi den igjen med ringer på et rent brett med en ny kniv. Så rett ned i en liten skål strimlet vi et lite stykke hard ost, for eksempel parmesan, på et fint eller middels rivjern, selv om sorten ikke er essensiell. Etter dette legger du eggene på benken og fortsetter til neste, faktisk nesten siste trinn.

Trinn 2: lag varme eggesmørbrød.

Legg nå tre hele brødskiver på bunnen av en passende form.

Deretter fordeler vi på et jevnt lag fire pølseringer på toppen av hver.

Vi dekker kjøttprodukter med brød, hvorfra massen kuttes, vi skal få en slags "vinduer" eller, som de kan kalles, en "brønn".

Vi bryter ett kyllingegg i hver fordypning, dryss dem over salt etter smak, knuser med knust hard ost og sender til midtstativet i ovnen, oppvarmet til riktig temperatur. Stek smørbrød til 12-17 minutter.

Som du kan se, kan tiden variere avhengig av hvor mye du vil at eggene skal sette. Elsker flytende eggeplomme, hold fatet i ovnen mindre, som en tettere hhv. Stek lenger.
Så snart maten når ønsket tilstand, drar vi kjøkkenhanskene i hendene og omorganiserer skjemaet på et skjærebrett, tidligere lagt på benken. På sin side lirker vi hver sandwich med en vid spatel, fordeler dem forsiktig i porsjoner på tallerkenene og tilbyr øyeblikkelig familien å smake fantastisk kjempegodt.

Trinn 3: server varm eggesmørbrød.

Varme smørbrød med egg egner seg umiddelbart etter tilberedning som en fyldig, solid middag, ettermiddagsnacks, frokost eller som en helt uavhengig hovedrett til middag.

Salater fra friske grønnsaker, marinader, pickles vil bidra til å komplementere og friske opp denne kjempegode, men med hva du skal glede deg over et så imponerende kulinarisk mesterverk, bestemmer du deg for eksempel, er et godt alternativ fersk, bare brygget te, kaffe, juice, kefir, melk, kakao eller hva du liker mer. Kok med kjærlighet og nyt deilig hjemmelaget mat!
Bon appetitt!

Svært ofte blir de nederste brødskivene først smurt inn med et tynt lag smør, ketchup, sennep, majones eller rømme, blandet med hvitløk presset gjennom en presse;

Noen husmødre legger tynne tomatringer, skiver agurker, finhakket oliven eller oliven, i tillegg til syltet sopp på overflaten av pølsen;

Som allerede nevnt er ostesorten ikke essensiell, noe hardt utseende egner seg;

Et alternativ til salami er røkt kjøtt, skinke, skinke, eventuelle tørkede eller spekede pølser og til og med kokt kylling, selv om du kan ta kalkun, svinekjøtt, storfekjøtt.