Kålgryte

14.10.2019 Restaurantnotater

Mange forskjellige deilige retter tilberedes av hvitkål. For eksempel er et av de originale alternativene en rett med russisk mat - en gryte. Det vil bli diskutert i denne anmeldelsen.
Oppskrifts innhold:

Hvitkål kan kjøpes i hvilken som helst butikk i dag. Den mister ikke sine nyttige og næringsrike egenskaper i lang tid, kostnadene er rimelige, den er enkel og allsidig i tilberedning. Alle disse egenskapene gjorde det til en favorittgrønnsak, så mange husmødre bruker produktet i matlaging og lager et bredt utvalg av retter. Dagens innlegg er dedikert til oppskrifter på gryteretter fra denne fantastiske grønnsaken.

Kålgryte - subtilitetene og hemmelighetene til oppskrifter

Kålgryte er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Siden kål er utstyrt med mange forskjellige mineraler, sporstoffer og vitaminer som har en positiv effekt på kroppen. Men for å gjøre retten velsmakende og fylle opp kroppen med verdifulle stoffer, må du lage en deilig gryte. For å gjøre dette, må du ta hensyn til følgende nyanser.

For grytekål kan du bruke hvilken som helst variant: hvit, blomkål, rosenkål, Beijing, etc.
Når du kjøper hvitkål, bør du være oppmerksom på bladene. De skal ikke være trege og grønne, og blomsterstandene skal være snøhvite, uten kremfarge.
Fersk blomkål er ikke egnet for lagring, så den mister raskt sine verdifulle egenskaper.
Blomkålbuketter er et yndet sted for insekter. Før matlaging, plasser kålhodet i salt og kaldt vann i en time. Skyll deretter under rennende vann og start matlagingen.
Hvis blomsterstandene til hvitkål er tette i tekstur, betyr dette at det er mye vegetabilsk protein i den.
Blomkål til bruk i gryteretter er vanligvis forkokt, for eksempel blanchert eller kokt. Det finnes også oppskrifter hvor det bakes syltet blomkål.
For å tilberede alle produktene som har forskjellige varmebehandlingstider samtidig, tilberedes ingrediensene først separat, og deretter kombineres, dekkes med saus, drysses med ost og bakes i ovnen, nesten klare.
Du kan kombinere kål i en gryte med forskjellige produkter: sopp, kjøtt, fjærfe, kanin, svinekjøtt, pølser og andre kjøttprodukter.
En rødrød skorpe dannes på grunn av egg og ost.
Du kan fylle gryten med en rekke sauser. Men spesielt kål passer godt til tomatfyll. Sauser basert på rømme med hvitløk og nøtter er heller ikke dårlig.
Krydrede urter og krydder vil gi nyanser av smak til produktet.

Kålgryte bakt i ovnen - en oppskrift, som i barnehagen

Kål er en kjedelig mat, så for å gi gryten en pikant smak og aroma, må du legge til naturlige urter og krydder. Dette er spesielt viktig hvis du skal forberede en rett til et barn, fordi. Dette er de smarteste kresne spisere.

Kaloriinnhold per 100 g - 169 kcal.
Porsjoner - 2
Koketid - 50 minutter

Ingredienser:

Hvitkål - 400 g
Egg - 1 stk.
Smør - 100 g
Semulegryn - 1/2 kopp
Melk - 1/2 kopp
Salt - etter smak
Pepper - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Kombiner semulegryn med melk, bland og la svelle i 15 minutter slik at frokostblandingen øker i volum. Ellers vil det være ubehagelig å feste på tennene i den ferdige gryten.
Hell så i det smeltede smøret og rør.
Vask kålen, fjern de øvre blomsterstandene, fordi. de er som oftest skitne, og finhakker for hånd eller med skurtresker.
Salt den og rist litt på hendene slik at den starter opp saften, så blir retten saftigere.
Hell egget i bollen, salt, pepper og bland.
Kombiner kål med manno-melkmasse og bland.
Smør formen med olje og legg ut deigen.
Varm ovnen til 200 ° C og stek produktet i en halv time. Selv om det, avhengig av tykkelsen på gryten, kan ta lengre tid.
Server det ferdige produktet til bordet med kald rømme. Den er deilig å bruke både varm og kald.

Kålgryte: en oppskrift med kjøttdeig

Hvis det ikke er tid til å være ved komfyren i lang tid, vil en enkel gryte med kål og kjøttdeig hjelpe. Denne saftige og møre retten vil ikke etterlate noen som spiser likegyldig.

Ingredienser:

Blomkål - 800 g
Kjøttdeig - 600 g
Rømme - 200 g
Egg - 3 stk.
Melk - 100 ml
Løk - 150 g

Trinn for trinn forberedelse:

Vask blomkålen. Bløtlegg i vann først for å bli kvitt insekter. Legg deretter i kokende vann, der bløtlegges i 3-5 minutter. Tørk bukettene og skjær dem i mellomstore biter.
Skrell løken, vask og finhakk. Stek den i vegetabilsk olje i en panne, og bring den til en gylden farge.
Ha kjøttdeigen i en bolle og bland sammen med løk. Salt, pepper og rør.
Hell eggene i en bolle, tilsett rømme og pisk med en gaffel slik at produktene blandes og får en jevn tekstur.
Smør en ildfast form med et tynt lag olje og legg ut halvparten av kålen.
Fyll den med halvparten av rømme- og eggemassen.
Fordel all kjøttdeig på toppen.
Fordel resten av kålen på toppen og hell resten av rømme.
Forvarm ovnen til 180°C og stek produktet i 40 minutter.
Etter denne tiden, hell produktene med melk og kok gryten i ytterligere 10 minutter.

Kålgryte: en oppskrift med ost og cottage cheese

Enhver gryte er rom for kreativitet. Og kålgryten er det dobbelte. Du trenger bare å vite proporsjonene til sausen for å helle, og du kan trygt eksperimentere med resten.

Ingredienser:

Kål - 1 kg
Ostemasse - 400 g
Egg - 2 stk.
Rømme - 4 ss
Ost - 100 g
Vegetabilsk olje - for smøring av formen
Brødsmuler - 1 ss.
Salt - etter smak

Trinn for trinn forberedelse:

Vask kålen, fjern de øverste bladene og skjær i strimler. Salt den, dryss over salt, trykk ned med hendene slik at den starter opp saften.
Kombiner cottage cheese med egg og bland eller pisk med en blender for å få en jevn tekstur.
Kombiner kålen med ostemassen og bland.
Smør en ildfast form med et tynt lag olje og dryss med brødsmuler.
Jeg legger ostemassen i den og jevner den ut i et jevnt lag.
Hell produktene med rømme og dryss med ostechips.
Varm ovnen til 180 ° C og send produktet til å bake i 40 minutter til det er komprimert og en gylden overflate.

Merk: Ønsker du at smaken på gryten skal være mer cottage cheese med lett smak av kål, så ta ingrediensene som angitt i oppskriften. Hvis du foretrekker å få en mer uttalt smak av kål, reduser cottage cheesen med det halve.

En slik grønnsak som kål kan trygt kalles universell. Den brukes til å lage supper og andre retter, til salater og som ingrediens for baking. Den er stuet, saltet, fermentert, marinert, stekt. Og fra kål kan du lage en enkel å tilberede, men samtidig, grønnsaksgryte som er original i sin smak. Den medfølgende oppskriften betraktes som en rask rett, men det ferdige resultatet vil glede selv de mest krevende gourmetene.

Koking av kålgryte i ovnen. Oppskriften anses som grunnleggende, sammensetningen av produktene kan suppleres med sopp, kjøtt, skiver av røkt bryst, pølser eller andre grønnsaker. Oppskriften på kålgryte er også attraktiv fordi den ikke krever betydelige økonomiske kostnader, fordi produktene for den alltid vil bli funnet i lagerrommene til enhver husmor.

Gryten kan også tilberedes av blomkål, før det må den demonteres i små blomsterstander og kokes.

Selv en så enkel rett må serveres vakkert. Fordel gryten på unge salatblader. Legg tynne skiver av tomater og paprika rundt, dryss sjenerøst alt med hakkede friske urter. Tro meg, ved å bruke et minimum av krefter, tid og penger, vil du være i stand til å gledelig overraske familien din med en deilig og original rett.

Smak info Usøtede gryteretter

Ingredienser

kål - 400 g;
smør - 100 g;
melk - 0,5 kopper;
semulegryn - 0,5 kopper;
egg - 1 stk;
salt og svart pepper - etter din smak;
vegetabilsk olje - 1 ts

Hvordan lage kålgryte i ovnen

For å forberede gryten, start med å overføre smøret til en liten kjele og smelt over bålet. Du kan også bruke mikrobølgeovnen. Parallelt helles semulegryn i en liten bolle.

Hell i melk og rør.

Hell i det smeltede smøret og rør alt sammen igjen. Sett bollen med semulegryn til side for nå og begynn å forberede hvitkålen.

Fjern de øverste bladene fra kålen og hakk den så tynt som mulig. For å hakke, bruk en spesiell kniv eller grønnsakskutter. Du kan overføre kålen til skålen til prosessoren og kutte ved hjelp av "kniv"-dysen.

Salt umiddelbart og bland med rene hender til kålsaften kommer frem.

Knekk et egg i kålen, smak til med kvernet sort pepper og bland.

Semulegrynet i bollen er allerede hovent, kombiner det med kål.

Nok en gang blander du alle ingrediensene grundig. Slå på ovnen og varm opp til 190-200 grader.

Legg den resulterende kålmassen i en bakebolle, som før det er ønskelig å smøre med vegetabilsk olje.

Send til ovnen i 20-25 minutter. Toppen av gryten skal brunes.

En solid og appetittvekkende kålgryte er klar. Server den både varm og kald. God appetitt!

teaser-nettverk

Kålgryte med kjøttdeig og ost i ovnen

På grunn av kjøttingrediensen viser denne gryten seg å være solid, ganske egnet for en familiemiddag. Til matlaging kan du bruke ferdig kjøttdeig eller vinde selv. Ethvert kjøtt er egnet - kalvekjøtt, svinekjøtt, kylling eller kalkun.

Ingredienser

hakket kjøtt - 450-500 g;
salt og pepper - etter din smak;
majones - 4-5 ss. l.;
hvitløksfedd - 2-3 stk.;
kål - 1 lite hode (600-700 g);
løk - 2-3 stk.;
vegetabilsk olje - 20-30 ml;
egg - 2 stk;
mel - 1 ts med et lysbilde;
rømme (fettinnhold 15-20%) - 1 kopp;
halvhard ost - 120-130 g.

Matlaging

Ha kjøttdeigen over i en bolle, tilsett malt svart pepper, salt og 2 ss majones. Skrell og vask hvitløksfeddene, før dem gjennom en hvitløkspresse eller hakk dem med en kniv, send til kjøttdeig. Bland alt godt og sett til side. La kjøttdeigen marinere, og tilbered i mellomtiden alle de andre ingrediensene.
Skjær kålen i små terninger og send den til en kjele der vannet koker. Kok i 5 minutter, tøm deretter i et dørslag.
Skrell løken, vask og kutt i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og overfør løken, stek den til den er gylden.
Tilsett kjøttdeig i løken, bland og stek i ca 6-8 minutter.
Mens kjøttdeigen stekes, tilbereder du fyllet. Knekk egg i en bolle, tilsett rømme, mel, salt og pepper, du kan kaste andre krydder for smak og aroma. Bruk en kjøkkenvisp og bland alt grundig til det er jevnt.
Gni osten på et fint rivjern.
Smør formen der du skal tilberede gryten med vegetabilsk olje. Det er best å bruke glass, keramikk eller silikonfat, hvis du har metall, er det lurt å dekke det med matfolie. Fordel halvparten av kålen i et jevnt lag, pensle forsiktig med den resterende majonesen. Fordel kjøttdeig stekt med løk jevnt, legg den andre delen av kålen på toppen. Hell hele overflaten av den fremtidige gryten med fylling, prøv å bløtlegge kålen og hakket kjøtt jevnt.
Varm ovnen til en temperatur på 200 grader og send formen inn i den i 35-40 minutter.
Etter at den nødvendige tiden har gått, fjern formen, gni hele overflaten av gryten med revet ost og fortsett tilberedningen i ovnen i ca. 10-15 minutter.
Gryte med kål og kjøttdeig i ovnen er klar. La den avkjøles litt, skjær i porsjoner og server.

Gryte med kål og sopp i ovnen

Denne oppskriften bruker ferske champignoner, men frosne er også fine. Du kan ta hvilken som helst annen sopp - skog- eller østerssopp. Har du tørket sopp, så bløtlegg den først og kok den litt før steking.

Ingredienser

kål - 500 g;
salt og pepper - etter din smak;
melk (fettinnhold 2,5-3,2%) - 200 ml;
champignoner - 350-450 g;
pærer - 2-3 stykker;
vegetabilsk olje - 30-40 ml;
semulegryn - 3 ss. l.;
egg - 3 stykker;
rømme (fettinnhold 15-20%) - 2-3 ss. l.;
halvhard ost - 100-120 g;
fersk dill - en liten haug.

Matlaging

Hakk kålen, salt og husk godt med hendene slik at den starter opp saften og blir mykere. Ha det i en tykkvegget kjele eller panne med høye sider, hell over melk og la det småkoke på svak varme under lokk i 40 minutter.
I mellomtiden forbereder du resten av ingrediensene. Skrell løken fra skallet, vask, kutt i halve ringer.
Vask soppen, skjær den som du vil – du kan bruke sugerør, terninger eller tallerkener. Det blir vakrere og smakfullere når store soppbiter kommer over i en gryte.
Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løkene i den til de får en gylden fargetone. Tilsett soppen, litt salt og pepper etter smak, rør og stek alt sammen i 15 minutter.
Avkjøl den stuede kålen, pisk egg i den, tilsett semulegryn og bland godt.
Overfør den stekte soppen med løk til kålen og bland alt grundig igjen.
Riv osten på et grovt rivjern.
Overfør den resulterende kål-soppmassen til en bakebolle, jevn den ut. Send til ovnen oppvarmet til 190 grader i 30 minutter.
Etter en halvtime tar du ut ildfast formen, smører overflaten sjenerøst med rømme og drysser med ost. Sett den på igjen i 8-10 minutter til.
Vask, tørk og finhakk dillen.
Kålgryte med sopp er klar, dryss den med hakkede urter før servering.

Gryte med kål og egg i ovnen

Dette er en veldig velsmakende gryte. For å forberede det foreslår vi at du utvider listen over vegetabilske komponenter, det vil si at du ikke bare bruker kål, men legger til litt mer courgette og en tomat. Det viser seg lyst, duftende, saftig. Perfekt for en sommermiddag, spesielt på hytta.

Ingredienser

kål - 300-350 g;
løkløk - 2 stk.;
ung zucchini - 1 stk.;
tomater - 2 stk;
vegetabilsk olje - 30-40 ml;
hvitløksfedd - 2-3 stk.;
salt, pepper, krydder og krydder - etter din smak;
egg - 4 stk;
fersk dill og persille - 5-6 grener hver.

Matlaging

Finhakk kålen, salt lett og husk med hendene for å gjøre den mykere.
Skrell løken, vask og kutt i halve ringer.
Vask squash og tomater, kuttet i små terninger. Hvis zucchinien din ikke er veldig ung, skjær av skinnet fra den og fjern frøene, du kan gni den på et grovt rivjern.
Begynn nå å steke alt. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp og legg løk. Stek den til den er lys gylden.
Tilsett kål i løken, rør og fres alt sammen i 5 minutter.
Send zucchinien i pannen, rør rundt, stek i 3-4 minutter.
I løpet av denne tiden, skrell, vask og hakk hvitløken. Legg det til grønnsaker, send tomater dit, salt, pepper, dryss med andre krydder og krydder for grønnsaker etter eget skjønn. Bland alt igjen og la det småkoke i 8-10 minutter, og dekk kjelen med lokk.
Smør en bakebolle med litt vegetabilsk olje. Ha de stekte grønnsakene i den og jevn overflaten.
Knekk eggene i en bolle, salt lett og pisk dem med en kjøkkenvisp eller gaffel. Fyll grønnsaker med egg. For å få fyllet til å sive bedre kan du stikke flere steder med en gaffel eller et trespyd.
Forvarm ovnen til 160 grader og send formen inn i den i 15-20 minutter.
Vask, tørk og hakk urtene.
Kålgryte i ovnen vil være helt klar når eggefyllet er brunet. Ta ut formen og dryss med urter.

Hva du skal lage til lunsj raskt og velsmakende

Vil du lage en smakfull, tilfredsstillende og sunn rett som ikke vil forlate dine kjære likegyldige? Kålgryte i ovnen - det du trenger

1 time

140 kcal

4.89/5 (9)

Fra kål kan du lage en veldig enkel å tilberede, men en original og veldig velsmakende rett av russisk mat - grønnsaksgryte! Faktisk, i "sparegrisen" til hver vertinne bør det være en enkel oppskrift "i hast" som kan glede både gourmeter og bare elskere av deilig mat, etc. Tror du dette ikke er lett? Ikke i det hele tatt! Kålgryte vil ikke forlate deg likegyldig!

Ingrediensene for å lage gryteretter trenger enkle, tilgjengelige for hver husmor. Retten krever ikke betydelige økonomiske kostnader, og dette er et ekstra pluss for de som ønsker å spare på maten uten å ofre kostholdets smak og nytte.

Fordelene med kålgryte

Hva kan være bedre enn retter som ikke bare kan være velsmakende, men også sunne. Kålgryte i ovnen er en av dem! Hva er bruken?

Kål er rik på mineraler, vitaminer, sporstoffer som har en positiv effekt på menneskekroppen. I tillegg har forskere funnet ut at denne grønnsaken inneholder et unikt vitamin U, som er nyttig for tolvfingertarmen, magen og tarmene. Og tilstedeværelsen av en stor mengde fiber i kål gjør grønnsaken til en av de vanligste blant diettmat.

Vi tror det nå er klart hvorfor mange tilhengere elsker kål så mye. sunn mat!

En rask og rimelig etablering av et kulinarisk mesterverk: en trinnvis oppskrift på kålgryte

Hva du skal lage mat fra:

For matlaging av gryteretter i ovnen er det bedre å velge glass- eller keramikkfat rektangulær eller rund form. Så la oss komme i gang.

Hvordan lage mat:

Så vakkert å presentere:

Vi kutter vårt kulinariske mesterverk i til og med vakre stykker, legger det på tallerkener, legger en liten kvist grønt og en spiseskje rømme ved siden av.

Alle til bordet! God appetitt!

Hvordan diversifisere denne retten: andre alternativer for kålgryte

Kål er en allsidig base for gryteretter. På grunnlag av kål kan du lage mange alternativer for gryteretter. Den vanligste og deiligste av dem:

med kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling, kalkun, etc.);
med fisk;
med sopp;
grønnsak;
med poteter, ris, bokhvete osv.

Valget av oppskrift og tilberedningsmetode avhenger av dine personlige preferanser. Men i alle fall vil denne retten ikke bare glede, men vil også bli en av dine favoritter!

Hvis du vil diversifisere hjemmemenyen, behandle familien din med en velsmakende og sunn rett, og samtidig spare penger, så er kålgryte et ideelt alternativ som alle vil like!

I kontakt med

Kål er en utrolig sunn og smakfull grønnsak. For øyeblikket er mange av dens varianter avlet, og med hver av dem kan du lage mange appetittvekkende retter. Kålgryteretter er spesielt velsmakende. Det er noen gode og enkle metoder for å lage dem.

Det er verdt å starte med det faktum at hver variant av grønnsaker er utrolig rik på vitaminer, andre nyttige elementer, de inneholder alle få kalorier. Matlaging av kålgryte kan utføres både i ovnen og i saktekokeren. Begge metodene er veldig praktiske. Retten kan tilberedes med følgende typer kål:

hvithodet;
Beijing;
farge;
brokkoli;
Kinesisk;
rødhåret;
kålrabi;
savoy;
Rosenkål;
Calais.

Det er ingen universell oppskrift for matlaging. Som regel blir alle komponentene i retten knust, deretter blandet eller stablet i lag i en form. Etter at de er fylt med en deigaktig blanding, som kan bestå av egg, meieriprodukter, ost, mel, semulegryn, og gå til bake. Temperaturen og koketiden er alltid angitt i bruksanvisningen. Kålgryte i ovnen bakes i ikke mer enn en time. Serveres både varm og kald.

I en langsom komfyr

Det er enkelt å tilberede en slik rett ikke bare i ovnen, men også i et moderne elektrisk kjøkkenapparat. Kålgryte i en langsom komfyr tilberedes etter de samme prinsippene, men den baker litt lenger. Den spesifikke tiden avhenger av kraften til enheten. Vanligvis tar prosessen minst én time. En rett med kjøttdeig i en saktekoker, når det gjelder smaksegenskaper, er på ingen måte dårligere enn den som er tilberedt i ovnen, den ser like appetittvekkende ut.

Det er mange forskjellige alternativer for retter med en rekke produkter. Du kan velge en oppskrift på gryteretter fra kål og poteter, andre grønnsaker, med kjøtt, fisk. Hver rett er god på sin måte. De lager gryteretter med surkål, fersk, kokt. Metoden for behandling avhenger av variasjonen. Det er til og med oppskrifter som vellykket kombinerer pasta med kål. Med et ord, det endelige resultatet vil avhenge utelukkende av fantasien din.

Gryten, med en trinnvis oppskrift som du nå vil bli kjent med, viser seg å være veldig appetittvekkende i utseende: rødrød, ristet. Ved å tilberede det for dine familiemedlemmer til lunsj, vil du være sikker på at de ikke blir sultne. Hvitkålgryte i ovnen tilberedes med sopp. Østerssopp er oppført i listen over nødvendige produkter, men du kan ta hvilken som helst annen variant du liker.

Ingredienser

hvitkål - 1,5 kg;
vegetabilsk olje;
løk - 3 stk.;
pepper, salt;
østerssopp - 0,3 kg;
semulegryn - 120 g;
egg - 6 stk;
ost - 0,3 kg;
krem - 225 ml.

Matlaging

Kutt gaflene i tynne strimler. Ha i en kjele, tilsett litt vann og la grønnsaken småkoke til den blir myk.
Fres oppkuttet sopp med løk.
Bland egg med fløte, krydder. Skriv inn semulegryn.
Bland varm kålspon med ferdig sopp, revet ost, hell over eggemassen.
Fordel matblandingen jevnt over den oljede og knuste semulegryten.
I ovnen, oppvarmet til 210 grader, stek kaken i 35 minutter.

Gryte med kål og egg

Den neste delikatessen kommer veldig næringsrik ut, en porsjon for en voksen er nok til en full lunsj eller middag. En gryte med kål og egg burde virkelig glede ethvert barn. Den tilberedes med ost og ris i ovnen. Retten er veldig sunn, selv om den inneholder mye kalorier. Du må jobbe litt med det, men når du ser og prøver resultatet, vil du forstå at du ikke kastet bort energien forgjeves.

Ingredienser

kål - en liten gaffel;
pepper;
ris - 1,5 kopper;
greener - etter smak;
egg - 9 stk;
melk - 1 glass;
løk - 3 stk.;
ost - 75 g.

Matlaging

Før du forbereder gryten, koker du 6 hardkokte egg. Ro deg ned.
Kok ris, skyll.
Stek løken kuttet i små terninger til den er gyldenbrun med vegetabilsk olje.
Rens eggene dine. Skjær dem i terninger, bland med halvparten av løken, ris.
Hakk gaflene. Legg sugerøret i pannen der løken ble liggende. Stek i 10 minutter, tilsett salt.
Fordel lag med ris og kål i en oljet form til du går tom for mat.
Pisk de resterende 3 eggene med melk, tilsett salt, pepper og hakkede urter. Hell den fremtidige kaken.
Dryss over revet ost.
I en ovn forvarmet til 190 grader, bake retten i en halv time.

fra fersk kål

Neste rett lages av blomkål og brokkoli i ovnen. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og få kalorier, så det vil være nyttig og helt trygt for figuren. Fersk kålgryte med egg er veldig enkelt å tilberede, selv et barn kan håndtere oppskriften med et bilde. Du kan legge til ikke bare de krydderne som er oppført, men også dine andre favoritter for å diversifisere smaken.

Ingredienser

blomkål - 1 kg;
malt svart pepper - en klype;
brokkoli - 0,6 kg;
salt - to klyper;
ost - 0,6 kg;
tørr basilikum - en klype;
egg - 6 stk;
persille - 5-6 grener;
dill - en haug.

Matlaging

Vask grønnsakene, demonter dem i små blomsterstander. Bland med hakkede urter, basilikum, salt.
Bland halvparten av revet ost med eggene.
Olje formen. Legg ut halvparten av grønnsaksblandingen, hell over eggemassen. Legg resten av produktene på toppen.
Dryss over den andre halvparten av osten.
Stek i en ovn forvarmet til 190 grader i en halv time.

Kål-kjøtt gryte

Kål- og kjøttgryte er et veldig mettende og næringsrikt måltid. Den blir utrolig saftig, og tomatsausen gir den en lett behagelig syrlighet. Alle vil like denne fantastiske paien med kål og kjøttdeig i ovnen, også de som ikke liker grønnsaker. Med den kan du enkelt diversifisere ikke bare den daglige menyen, men også utvalget av retter på festbordet.

Ingredienser

kål - 1 liten gaffel;
paprika - 1,5 ts;
noe kjøtt - 0,6 kg;
vegetabilsk olje - 6 ss. l.;
ost - 150 g;
gulrøtter - 1 stor;
løk - 3 stk.;
svart pepper - 2 klyper;
tomatpuré - 3 ss. l.;
salt - 3 klyper;
rømme - 5 ss. l.;
lavrushka - 3 blader.

Matlaging

Lag kjøttdeig og en løk, salt og pepper.
Riv gulroten. Stek den i olje med hakket løk. Tilsett tomatpuré, salt, pepper, paprika, rømme.
Hell litt vann i formen, legg halvparten av hakket kål, kjøttdeig. Fyll med saus. Dryss over halvparten av osten.
Gjenta lag, legg lavrushka.
I en ovn oppvarmet til 200 grader, kok under lokk i en og en halv time.

Kosthold i ovnen

Kostholdskålgryte med cottage cheese er et ideelt frokost- eller lunsjalternativ for jenter som ser på figuren deres og kontrollerer vekten flittig. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende, og inneholder samtidig et minimum av kalorier. Alle mennesker som anser seg som tilhengere av et sunt kosthold bør vite hvordan man baker denne fantastiske ostemasse- og grønnsaksretten.

Ingredienser

kål - 300 g;
løk - 1 liten;
lite fett cottage cheese - 0,2 kg;
hvitløk - 2 fedd;
egg - 2 stk;
kli - 1 ss. l.

Matlaging

Hakk gaflene. Hakk løk, hvitløk. Bland alle grønnsakene.
La dem småkoke i en kjele på svak varme i ca 10 minutter.
Bland forsiktig cottage cheese med egg og kli.
Kombiner grønnsaks- og cottage cheese-blandingene, ha i en form.
I ovnen, oppvarmet til 180 grader, stek retten i en halv time.

Som i en barnehage

Hvem av dere drømmer om å huske smaken av barndommen og prøve rettene som en gang ble matet i barnehagen? Du vil ha en slik mulighet hvis du bruker følgende oppskrift. Kålgryte, som i en barnehage, er tilberedt i samsvar med strenge kulinariske krav, så det viser seg å være veldig nyttig for barnets kropp. Les hvordan du baker den riktig.

Ingredienser

kål - 1,5 kg;
ost - 45 g;
melk - 1,5 kopper;
malte kjeks - 3 ss. l.;
semulegryn - 120 g;
egg - 3 stk.

Matlaging

Hakk gaffelen, kok den i melk til den er halvkokt.
Skriv inn semulegryn. Kok i ytterligere 7-10 minutter.
Etter å ha tatt kjelen fra varmen, avkjøl, tilsett eggene, salt og rør grundig.
Ha kålmassen i en smurt form, dryss over krutonger og revet ost.
Stek i ovnen på 200 grader i 45 minutter.

med poteter

Hvis du fortsatt har kokt poteter i skallet etter å ha tilberedt en delikatesse, så ikke skynd deg å kaste dem. Det vil lage en deilig kål-potetgryte som vil overraske deg med sin ekstraordinære smak. Bacon legges til retten, så det viser seg å være veldig næringsrikt og mettende. Lær hvordan du lager en gryte utenat, og du vil ikke lenger bekymre deg for hva du skal lage til middag.

Ingredienser

kål - 1 lite hode;
pepper, salt;
gulrot - 1 stor;
majones - 5 ss. l.;
løk - 1 stor;
egg - 4 stk;
jakkepoteter - 9 stk.;
ost - 150 g;
røkt bacon - 0,4 kg.

Matlaging

Hakk gulrøtter, løk. Hakk gaflene.
Stek løken, tilsett deretter gulrøttene. Senk farten litt. Ha kålstrimlene, salt og pepper, kok til de er gyldenbrune.
Skjær baconet i strimler og potetene i skiver.
Pisk egg med majones.
Legg potetskivene i fatet, deretter baconet.
Det øverste laget er stekte grønnsaker.
Hell majones-eggblandingen og dryss med revet ost.
Stek i ovnen i en halvtime på 170 grader.

Kål og kyllinggryte

En annen solid rett som passer til lunsj eller middag er kål- og kyllinggryte. Når det gjelder variasjonen av hovedkomponenten i delikatessen, foreslås det å bruke farge i oppskriften, men hvis du ikke anser deg selv som en fan av den, erstatt den med hvitkål, den vil vise seg ikke mindre velsmakende og interessant. Det er bedre å ta mørbraden fra kyllingen, men hvis du liker fetere mat, så ta beina eller lårene.

Ingredienser

kyllingbryst - 4 stk.;
semulegryn - 65 g;
blomkål - 535 g;
ost - 40 g;
egg - 2 stk;
melk - 2 kopper;
hvitløk - 3 fedd;
salt pepper.

Matlaging

Lag kyllingkjøttdeig.
Dypp den strimlede kålen i kokende vann. Vent til det koker og renn av i et dørslag.
Bland forsiktig kålmassen med kjøttdeig, salt, pepper, tilsett knust hvitløk, melk, semulegryn.
Ha massen i en form, dryss med ost. Stek i ovnen i 30-35 minutter på 190 grader.

oppskrift på melløs kålgryte

Oppskriften på kålgryte uten mel er veldig enkel. Selv er hun lett, luftig. Lag gjerne dette hvis du ikke vet hvordan du skal mate barna til frokost. Server den varm med rømme. Det er bedre å lage en stor porsjon med en gang, fordi kaken knuses veldig raskt og noen minutter etter servering kan du bli overrasket over å legge merke til at det ikke er en smule igjen.

Ingredienser

semulegryn - 1 kopp;
salt pepper;
melk - 250 ml;
egg - 2 stk;
kål - 0,7 kg;
smør - 0,2 kg.

Matlaging

Hakk gaflene, salt kålstrimlene, klem godt med hendene.
Bland semulegryn med melk. Hell i smeltet smør.
Pisk eggene inn i semulegrynen, bland godt, tilsett salt og pepper.
Smør formen med olje. Fordel kål jevnt over, hell over.
I ovnen, brakt til 220 grader, stek i omtrent en halv time.

Fra kinakål

Til slutt, bli kjent med en elegant rett. Pekingkålgryte i ovnen er ikke så lett å tilberede som de fleste lignende retter, men smaken vil forbløffe deg. Den kan serveres uten å nøle på festbordet. Det er mye grønnsaker og to typer kjøtt i denne paien: kylling og røkt kjøtt. Sørg for å huske hvordan du baker en rett under ost i ovnen og prøv det så snart som mulig.

Ingredienser

blomkål - 0,3 kg;
salt, krydder - etter smak;
Beijing kål - 0,3 kg;
rømme - 3 ss. l.;
kyllingfilet - 750 g;
majones - 3 ss. l.;
løk - 1 stor;
melk - 2 kopper;
paprika - 3 stk.;
mel - 3 ss. l.;
hvitløk - 3 fedd;
smør - 75 g;
røkt kjøtt - 150 g;
ost - 220 g.

Matlaging

Skjær fileten i skiver og stek til den er gyldenbrun, tilsett krydder etter eget valg. Fjern fra komfyren.
Stek halvringer av løk til de er gyldenbrune, tilsett hakket hvitløk.
Hakk Beijing-kålen, og demonter blomkålen i små blomsterstander og bløtlegg i kokende vann.
Hakk pepperen.
Legg kyllingbitene på bunnen av formen. Legg Beijing-kål, pepper, røkt kjøtt på toppen. Salt.
Fordel blomkål og stekt løk.
Smelt smør i en kjele, tilsett mel. Rør hele tiden, bring til en gylden fargetone.
Hell litt melk. Legg inn majones og rømme. Tilsett alle dine favorittkrydder.
Kok opp sausen og hell over formen. Dryss alt med revet ost.
Stek retten i ovnen, brakt til 190 grader, i 35 minutter.

Deilig kålgryte - matlagingshemmeligheter

Husk noen kulinariske triks:

Jo yngre grønnsaken er, desto mer smakfull og mør blir kålgryten.
Hvis du vil gjøre kaken mer luftig, så skiller du hvitene fra plommene. Pisk dem forsiktig og lenge. Før først eggeplommemassen inn i retten, og deretter proteinet.
Det er best å lage mat i et glass eller keramikkfat.
For å gjøre kålen mykere, hell kokende vann over den før du legger den i et fat.
I stedet for løk kan du sette grønn løk, da blir smaken av gryten mer pikant, og den blir lysere og vakrere.
For at ingrediensene skal være godt mettede med fyllet, stikk lagene i flere lag med en gaffel.
Hver instruksjon viser omtrentlige steketider. Den nøyaktige temperaturen avhenger av temperaturen du velger, størrelsen på formen, tykkelsen på lagene du har lagt ut produktene med. Fokuser på fargen på skorpen og om kaken trenger lett gjennom.
Enhver kålgryte kan serveres varm eller kald. Den passer godt til rømme og tomatsaus.
Kål med ost av hvilken som helst variant går bra. Du kan bruke russisk, parmesan, mozzarella og andre.

Kålgryte den deiligste oppskriften

Gryten kan også tilberedes av blomkål, før det må den demonteres i små blomsterstander og kokes.

Ingredienser

kål - 400 g;
smør - 100 g;
melk - 0,5 kopper;
semulegryn - 0,5 kopper;
egg - 1 stk;
salt og svart pepper - etter din smak;
vegetabilsk olje - 1 ts

Hvordan lage kålgryte i ovnen

For å forberede gryten, start med å overføre smøret til en liten kjele og smelt over bålet. Du kan også bruke mikrobølgeovnen. Parallelt helles semulegryn i en liten bolle.

Hell i melk og rør.

Hell i det smeltede smøret og rør alt sammen igjen. Sett bollen med semulegryn til side for nå og begynn å forberede hvitkålen.

Salt umiddelbart og bland med rene hender til kålsaften kommer frem.

Knekk et egg i kålen, smak til med kvernet sort pepper og bland.

Semulegrynet i bollen er allerede hovent, kombiner det med kål.

Nok en gang blander du alle ingrediensene grundig. Slå på ovnen og varm opp til 190-200 grader.

Legg den resulterende kålmassen i en bakebolle, som før det er ønskelig å smøre med vegetabilsk olje.

Send til ovnen i 20-25 minutter. Toppen av gryten skal brunes.

En solid og appetittvekkende kålgryte er klar. Server den både varm og kald. God appetitt!

Kålgryte med kjøttdeig og ost i ovnen

hakket kjøtt - 450-500 g;
salt og pepper - etter din smak;
majones - 4-5 ss. l.;
hvitløksfedd - 2-3 stykker;
kål - 1 lite hode (600-700 g);
løk - 2-3 stykker;
vegetabilsk olje - 20-30 ml;
egg - 2 stk;
mel - 1 ts med et lysbilde;
rømme (fettinnhold 15-20%) - 1 kopp;
halvhard ost - 120-130 g.

Ha kjøttdeigen over i en bolle, tilsett malt svart pepper, salt og 2 ss majones. Skrell og vask hvitløksfeddene, før dem gjennom en hvitløkspresse eller hakk dem med en kniv, send til kjøttdeig. Bland alt godt og sett til side. La kjøttdeigen marinere, og tilbered i mellomtiden alle de andre ingrediensene.
Skjær kålen i små terninger og send den til en kjele der vannet koker. Kok i 5 minutter, tøm deretter i et dørslag.
Skrell løken, vask og kutt i små terninger. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og overfør løken, stek den til den er gylden.
Tilsett kjøttdeig i løken, bland og stek i ca 6-8 minutter.
Mens kjøttdeigen stekes, tilbereder du fyllet. Knekk egg i en bolle, tilsett rømme, mel, salt og pepper, du kan kaste andre krydder for smak og aroma. Bruk en kjøkkenvisp og bland alt grundig til det er jevnt.
Gni osten på et fint rivjern.
Smør formen der du skal tilberede gryten med vegetabilsk olje. Det er best å bruke glass, keramikk eller silikonfat, hvis du har metall, er det lurt å dekke det med matfolie. Fordel halvparten av kålen i et jevnt lag, pensle forsiktig med den resterende majonesen. Fordel kjøttdeig stekt med løk jevnt, legg den andre delen av kålen på toppen. Hell hele overflaten av den fremtidige gryten med fylling, prøv å bløtlegge kålen og hakket kjøtt jevnt.
Varm ovnen til en temperatur på 200 grader og send formen inn i den i 35-40 minutter.
Etter at den nødvendige tiden har gått, fjern formen, gni hele overflaten av gryten med revet ost og fortsett tilberedningen i ovnen i ca. 10-15 minutter.
Gryte med kål og kjøttdeig i ovnen er klar. La den avkjøles litt, skjær i porsjoner og server.

Gryte med kål og sopp i ovnen

kål - 500 g;
salt og pepper - etter din smak;
melk (fettinnhold 2,5-3,2%) - 200 ml;
champignoner - 350-450 g;
pærer - 2-3 stykker;
vegetabilsk olje - 30-40 ml;
semulegryn - 3 ss. l.;
egg - 3 stykker;
rømme (fettinnhold 15-20%) - 2-3 ss. l.;
halvhard ost - 100-120 g;
fersk dill - en liten haug.

Hakk kålen, salt og husk godt med hendene slik at den starter opp saften og blir mykere. Ha det i en tykkvegget kjele eller panne med høye sider, hell over melk og la det småkoke på svak varme under lokk i 40 minutter.
I mellomtiden forbereder du resten av ingrediensene. Skrell løken fra skallet, vask, kutt i halve ringer.
Vask soppen, skjær den som du vil – du kan bruke sugerør, terninger eller tallerkener. Det blir vakrere og smakfullere når store soppbiter kommer over i en gryte.
Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løkene i den til de får en gylden fargetone. Tilsett soppen, litt salt og pepper etter smak, rør og stek alt sammen i 15 minutter.
Avkjøl den stuede kålen, pisk egg i den, tilsett semulegryn og bland godt.
Overfør den stekte soppen med løk til kålen og bland alt grundig igjen.
Riv osten på et grovt rivjern.
Overfør den resulterende kål-soppmassen til en bakebolle, jevn den ut. Send til ovnen oppvarmet til 190 grader i 30 minutter.
Etter en halvtime tar du ut ildfast formen, smører overflaten sjenerøst med rømme og drysser med ost. Sett den på igjen i 8-10 minutter til.
Vask, tørk og finhakk dillen.
Kålgryte med sopp er klar, dryss den med hakkede urter før servering.

Gryte med kål og egg i ovnen

kål - 300-350 g;
løk - 2 stk.;
ung zucchini - 1 stk.;
tomater - 2 stk;
vegetabilsk olje - 30-40 ml;
hvitløksfedd - 2-3 stykker;
salt, pepper, krydder og krydder - etter din smak;
egg - 4 stk;
fersk dill og persille - 5-6 grener hver.

Finhakk kålen, salt lett og husk med hendene for å gjøre den mykere.
Skrell løken, vask og kutt i halve ringer.
Vask squash og tomater, kuttet i små terninger. Hvis zucchinien din ikke er veldig ung, skjær av skinnet fra den og fjern frøene, du kan gni den på et grovt rivjern.
Begynn nå å steke alt. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp og legg løk. Stek den til den er lys gylden.
Tilsett kål i løken, rør og fres alt sammen i 5 minutter.
Send zucchinien i pannen, rør rundt, stek i 3-4 minutter.
I løpet av denne tiden, skrell, vask og hakk hvitløken. Legg det til grønnsaker, send tomater dit, salt, pepper, dryss med andre krydder og krydder for grønnsaker etter eget skjønn. Bland alt igjen og la det småkoke i 8-10 minutter, og dekk kjelen med lokk.
Smør en bakebolle med litt vegetabilsk olje. Ha de stekte grønnsakene i den og jevn overflaten.
Knekk eggene i en bolle, salt lett og pisk dem med en kjøkkenvisp eller gaffel. Fyll grønnsaker med egg. For å få fyllet til å sive bedre kan du stikke flere steder med en gaffel eller et trespyd.
Forvarm ovnen til 160 grader og send formen inn i den i 15-20 minutter.
Vask, tørk og hakk urtene.
Kålgryte i ovnen vil være helt klar når eggefyllet er brunet. Ta ut formen og dryss med urter.