Urter og krydder er en flott erstatning for kjøpt te. Ulike blandinger kan lages av dem eller brygges separat, som, hvis de er riktig tilberedt, vil bidra til å forbedre velvære og humør, og vil også uunngåelig føre til å styrke immunsystemet. La oss ta en titt på helsefordelene til noen urter og krydder og prøve forskjellige kombinasjoner for å finne din favoritt hjemmelagde teoppskrift. Men allikevel anbefaler vi å tilberede flere ulike blandinger av tørkede blader, blomster og krydder for ulike humør og velvære. Og også for gjester.

Hjemmelaget kamille te

Kamillete har en beroligende effekt, så den brukes ofte som et folkemedisin for søvnløshet. I tillegg hjelper et avkok av kamille til å lindre betennelse, det anbefales for gurgling og for å lindre smerter i magen. Kamille regnes som den mest allsidige urten, som praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner, så den passer for alle, men det er fortsatt bedre å lytte til ditt velvære og spore effekten av slik te på kroppen din.

For å forberede kamilleinfusjon må du brygge en teskje tørkede kamilleblomster med et glass kokende vann og la stå i 10 minutter.

rosebladste

Roseblader gir teen en delikat delikat aroma og beriker den med vitaminer. De essensielle oljene i kronbladene har antimikrobielle og styrkende egenskaper. Kronbladene kan tørkes hjemme ved å legge dem ut på et ark med avispapir.

For å forberede infusjonen må du helle to teskjeer av kronbladene med vann ved en temperatur på 70–80 ° C og la det brygge i fem minutter.

Ingefærte

Te med tilsetning av ingefær har en syrlig smak, den varmer, øker stoffskiftet og forbedrer fordøyelsen. På grunn av de betennelsesdempende egenskapene til ingefær, brukes den ofte til å forebygge og behandle forkjølelse, spesielt når den kombineres med sitron og honning.

For å tilberede ingefærte, må du vaske, skrelle og rive ingefærroten, hell to teskjeer av den resulterende massen med kokende vann og la den brygge i 15-20 minutter.

fennikelfrø te

Krydret fennikelte hjelper mot kolikk og magesmerter, forbedrer fordøyelsen og virker betennelsesdempende. I tillegg beskytter fennikel mot influensa og hjelper mot hoste.

For å forberede infusjonen må du brygge en teskje fennikelfrø i et glass kokende vann.

Hjemmelaget te basert på timian (timian)

Timianblader er rike på essensielle oljer, som gjør det til et naturlig antiseptisk middel. Timian brukes til å behandle forkjølelse: den har en slimløsende, krampeløsende, smertestillende effekt.

Timian bør brygges med en hastighet på en teskje tørkede blader per kopp kokende vann.

Knust te med egne hender

Hjemmelaget myntete slukker tørsten godt, frisker opp, gir en bølge av styrke, frisker opp pusten og forbedrer fordøyelsen. Selvfølgelig vil hjemmelaget myntete lindre nervøse spenninger, hjelpe deg med å slappe av, fjerne hodepine og om nødvendig hjelpe deg med å sovne raskt.

Du kan bruke både fersk og tørket mynte. Tilsett mynte til enhver te med en hastighet på 2-3 blader per kopp.

kanel te

I tillegg til den krydrede aromaen, gir kanel te mange nyttige egenskaper: den har en varmende effekt, forbedrer stoffskiftet og hjelper til med å fjerne giftstoffer.

Oppskriften på kanelte er veldig enkel: tilsett en halv teskje malt kanel eller en hel kanelstang til favorittteen din og la den trekke i 5-7 minutter.

Hjemmelaget te fra blandinger av urter og krydder. Oppskrifter

Duftende teblandinger kan enkelt tilberedes hjemme: bare legg til tørkede bær, skall, blomster og krydder til din favoritt løsbladste. Det vil vise seg en original blanding for hjemmedrikking av te eller en flott gave til kjære. Vi tilbyr flere oppskrifter.

oppskrift på krydret ingefærte

20 stk. Kardemomme
1 ts rosa pepper (umalt)
1 ts svart pepper (umalt)
2 ts Fennikel frø
1 ts koriander (umalt)
1 ts nelliker
3 kanelstenger
4 ts hakket kandisert ingefær
1 kopp svart te (brygging)

Forvarm ovnen til 180°C. Bland alle ingrediensene unntatt ingefær på et bakepapir og sett i ovnen i 15 minutter. Deretter tar vi ut blandingen og maler den, det er praktisk å gjøre det i en morter. Tilsett hakket ingefær og teblader til krydderne og ha blandingen i en krukke med lufttett lokk. Denne blandingen er spesielt deilig å brygge med melk og honning.

Blomsterbær hjemmelaget te. Oppskrift

40 g teblader med fruktsmak (bedre å ta hvit eller grønn te)
3 ts tørkede tranebær
3 ts tørkede bringebær
3 ts tørkede kamilleblomster
3 ts hibiskus
1 ts vanillin

Bland alle ingrediensene og ha over i en lufttett krukke. Denne teen er perfekt til fruktdesserter og cottage cheese bakverk.

appelsin kanel te oppskrift

50 g svart te
skall av en stor appelsin (det er praktisk å fjerne skallet med en spesiell kniv)
3 ts malt kanel
1 kanelstang

Tørk appelsinskallet og mal det. Mal kanelstangen. Bland alle ingrediensene og overfør til glass. Slik te er spesielt god med sjokolade eller kaffebakverk, så vel som med puddinger.

sitron te oppskrift

50 g løs grønn te
skall av 1-2 sitroner (etter smak)

Tørk sitronskallen og mal den. Vi blander det med te og overfører det til lagring i krukker. Tørkede bær og tørkede roseknopper kan også tilsettes om ønskelig.

Ha et hyggelig teselskap og alle sammen - alle i godt humør!

Vi foreslår å se:

Hvordan lage majones hjemme?
Hvordan lage cottage cheese hjemme

Fruktte er en drink laget av en blanding av tørket eller frisk frukt, bær, urter og blomster. Den kan lages med vann, juice eller te. Hver av disse metodene har nyanser i matlaging.

1. Fruktte på vannet er brygget av tørket frukt og urter. Te tilsettes vanligvis ikke (en slik drink inneholder ikke koffein). Men hvis du bare heller kokende vann over den tørre blandingen, får du en kompott. Vann må kokes og avkjøles til 85-90 ° C. Tekannen må varmes opp, og drikken skal få trekke i 8-10 minutter.
2. Fruktte på juice lages både med og uten tilsetninger. I det første tilfellet må saften varmes opp, men ikke koke opp. I det andre tilfellet fortynnes juicen ganske enkelt med brygget te. Du kan drikke både varm og kjølt.
3. Hvis grunnlaget for fruktte er svart, grønn eller hvit te, må du først brygge og la sistnevnte brygge, og deretter legge til en fruktblanding etter din smak. En slik drink slukker tørsten perfekt, lindrer tretthet og toner kroppen.

10 fruktteoppskrifter

Mal 1-2 små pærer med en blender. Brygg jasminte (2 ts per 0,5 liter vann). Tilsett pærepuré, saft av en halv sitron og kanelstang. La det trekke i 10-15 minutter.

Brygg sterk svart te (0,5 liter vann til 2-3 ts te). Press. Når teen er avkjølt, bland med et halvt glass ananasjuice og samme mengde appelsinjuice. Tilsett et par spiseskjeer limejuice, samt ferske limekiver og myntekvister. Sukker kan tilsettes om ønskelig.

Du kan bruke hvilken som helst bær: din favoritt eller tilgjengelig i sesongen. Du kan for eksempel ta et par spiseskjeer bringebær, rips og markjordbær eller noen få jordbær. Mos bærene og bland med eventuell fruktpuré (3-4 ss) og honning (2-3 ss). Hell bærblandingen med varmt vann og la trekke i 5 minutter.

Mos myntebladene litt for å gi saft, tilsett en spiseskje grønn te og hell kokende vann over. Velg proporsjoner basert på ønsket volum av drikken. En interessant smaksnyanse kan oppnås hvis du legger sitronmelisse til mynte under bryggingen. Denne teen drikkes best varm.

Om sommeren kan den avkjøles til romtemperatur og settes i kjøleskapet i flere timer. Etter det, sil, tilsett litt honning og friske myntekvister og drikk med is.

Brygg kamillete (2 ss tørr kamillesamling per 0,5 liter vann). Tilsett 2-3 kopper appelsin til den. Dekk til med lokk og la det trekke. Når den er avkjølt, avkjøl i noen timer, gjerne over natten. Før servering, sil teen, tilsett hakkede jordbær og sukker.

Brygg hvit te (2-3 ts per 0,5 liter vann). Sil og la avkjøles. Bland det så med et halvt glass ferskenjuice. Tilsett et par fersken i terninger. Send drikken til kjøleskapet i flere timer.

Brygg 0,5 liter svart te med jordbærsmak (du kan bruke poser). Mens den er varm, smelt 3 ss honning i den. I en avkjølt drink, tilsett grovhakkede jordbær (5-6 stykker) og mango (1-2 frukter). Send den til kjøleskapet i flere timer. Drikk med is og myntekvister.

Bland 0,5 liter sterk svart te med et glass vannmelonjuice med fruktkjøtt. La avkjøle i 1,5-2 timer. Før servering, topp med hakkede store skiver og pynt med en kvist fersk basilikum.

Lag 0,5 liter hibiskus (dette er te fra kinesiske roseblomster - hibiskus). Tilsett sukker etter smak. Du kan drikke den varm med en gang, eller når den er avkjølt, hell i et glass eplecider og tilsett skiver av fersk sitron med is.

Kok opp 0,5 kopper ferskpresset sitronsaft med rips. La det småkoke i 5 minutter, fjern deretter fra varmen og sil bærene gjennom en sil. Bland den resulterende ripspuréen med 500 milliliter svart te. Tilsett sukker, is og friske rips. Pynt med sitronskall og nyt.

Sannsynligvis liker alle å sitte med familie eller venner og prate over en kopp varm, deilig te.

Tross alt hjelper denne drinken ikke bare til å fortsette samtalen, men også å varme opp på vinterkvelder og bare slappe av.

Så hva gjør te så populær? Selvfølgelig, dens uforglemmelige aroma.

Hvis du fortsatt kjøper teposer fra butikken, går du glipp av noe. Tross alt kan du helt lage din egen teblanding hjemme. Det trenger ikke være en enorm sum penger. Dessuten er det ganske morsomt å gjøre.

Hjemmelagde teingredienser kan være:
Finhakket frukt;
Store blader av god grønn eller svart te;
Alle slags krydder: mynte, timian, kardemomme, nellik;
Tørkede bær.

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å forberede. Du kan tilberede og tørke bærene om sommeren, frukt står alltid i butikkhyllene, men å finne krydder er ikke noe problem i det hele tatt.

I tillegg til at du kan bruke blandingen tilberedt med egne hender til egne formål, kan den brukes som en gave. Gi den for eksempel til en venn eller en du er glad i for enhver anledning. Ingen vil forbli likegyldig til en slik overraskelse.

RELATERT VIDEO

Te har lenge vært verdsatt for sine helbredende egenskaper. Bruken begynte i Kina og Etiopia, og spredte seg deretter over hele verden.

Mange forestiller seg ikke lenger livet sitt uten denne drinken. Svart eller grønn te er nødvendigvis inkludert i det daglige kostholdet til en person; det er populært i barer, kafeer, restauranter, kjøpesentre og mange andre etablissementer.

Det må sies at hovedfordelen med den velduftende teblandingen er tilstedeværelsen av naturlige ingredienser:
epler;
sitrus;
krydder;
Tørkede bær: tranebær, rips;
mynteblader;
Nyper.

Nå er tebutikker veldig populære. De kan tilby kunden en rekke drinker fra de mest pålitelige produsentene. I den moderne verden øker konkurransen på dette området raskt, flere og flere selskaper dukker opp på markedet, klare til å lokke kjøperen med behagelige aromaer og unike smaker.

Å lage din egen teblanding er imidlertid den beste løsningen. Tross alt er vi sikre på kvaliteten på ingrediensene vi legger til, og vi velger dem etter smak.

Metoden for å tilberede en duftende teblanding er enkel:

1. Vi velger ingrediensene vi vil bruke: ulike typer te, frukt, krydder, tørkede bær.
2. Vask frukten og skjær den i små skiver. Bruk epler, appelsiner, sitroner, grapefrukt etter smak.
3. Legg sitrusskiver på en bakeplate og stek i ovnen i 1-2 timer. Temperaturregimet bør tilsvare 100-120°C.
4. Tørr mynte med bær: bringebær, tyttebær, rips, blåbær.
5. Mal kanel og kardemomme i en morter.
6. Bland alle ingrediensene, la trekke i 7-14 dager.
7. Brygg aromatisk te og nyt den deilige smaken.

Rødt, som utvinnes i de sørlige delene av Kina, er preget av lukten av tørket frukt og melkeaktig aroma. I produksjonen brukes kun unge, uåpnede teknopper og blader. Han er flink til å komme seg. Verdsatt for smak.
Drikk hvit te. Det er det mest aristokratiske produktet. Den er høstet for hånd fra det berømte Da Bao-treet, og har en unik smak av honning, flott for kvinner som bryr seg om figuren sin.
Urtete med maksimale helbredende egenskaper på grunn av sin produksjon fra naturlige frukter, blomster og bær.
Oolong-te, laget av voksne blader av planter, er den dyreste og vanskeligste å behandle.
Pu-erh er en halvgjæret drikk verdsatt for sin aldring.

Det er mange alternativer for å tilberede en duftende blanding. Du kan eksperimentere på smak ved å blande ulike typer te og krydder, eller spille på smaker ved å inkludere frukt og bær i drinken.

I alle fall bør du bli veiledet av smakspreferansene og helbredende egenskapene til de valgte komponentene. Vis frem talentet ditt for å blande smaker og aromaer ved å tilberede en aromatisk teblanding til middag. Nyt måltidet!

Urtemedisinske te, tinkturer, uzvars og avkok kom til oss fra antikken. Folk har lenge brukt den magiske kraften til medisinske planter for å forebygge og behandle plager, forbedre immuniteten og forbedre helsen. Hver vertinne var litt av en heks og visste hvordan hun skulle bruke de sjenerøse naturgavene riktig: urter, bær, blomster, blader og røtter. Gamle oppskrifter av duftende urtete brukes fortsatt av folk med glede.

Deilig og sunn urtete kan tilberedes hjemme. Evnen til å velge og kombinere naturlige ingredienser på riktig måte vil hjelpe deg å få full nytte og glede av en duftende drink.

Et utvalg av de beste urteteene etter gamle oppskrifter:

1. Helbredende kamillete. Solrike kamilleblomster inneholder salisylsyre, nikotinsyre, vitamin C, essensielle oljer, pektiner, karoten, tyggegummi, proteiner og flavonoider. Kamillete har en beroligende, svemmende, betennelsesdempende, smertestillende og beroligende effekt. Varm kamilleinfusjon vil bidra til å takle søvnløshet, stress, overarbeid og depresjon. Bland to spiseskjeer tørkede knuste kamilleblomster med en teskje mynte og sitronmelisse. Hell i kokende vann og dekk godt til. Tilsett en teskje honning til den ferdige drinken.

2. Vitamin urtete. Kvern en håndfull tørkede ville nyper. Tilsett en teskje timian og jordbærblader, 1-2 blader solbær eller rips. Hell den helbredende samlingen med kokt vann.

3. Vintervarmende urtete. Det vil bidra til å kurere en forkjølelse, øke immuniteten, lette pusten og hoste. For å tilberede det, bland like deler salvie, kamille, lind, timian, coltsfoot, oregano og rosmarin. Tilsett bringebærblader, rips, sitron- eller appelsinskall. Brygg medisinsk urtesamling i en termos.

4. Herbal tonic drink. Bland like mengder rosmarin, kinesisk magnolia, tyttebær og solbærblader, villroseblomster og rødkløver i en glassbolle. Hell 500 ml varmt kokt vann i en skje med et lysbilde av blandingen og la stå i en tredjedel av en time.

5. Unik eukalyptus-te har sterke antibakterielle egenskaper. Hjelper med sykdommer i munnhulen, bronkitt og astma. Dette er en utmerket livreddende drikk for diabetikere. Hell en kopp kokende vann over en teskje eukalyptusblader. Du kan tilsette blomsterhonning etter smak.

6. Anti-inflammatorisk urtete. Kombiner en dessertskje hver av tørr salvie, limeblomst, kamille og brennesle. Brygg i en tekanne av keramikk eller glass. Sil etter 15 minutter. Tilsett honning og en klype kanel til den ferdige drinken.

7. Utsøkt roseblad-te. Tørk friske roseblader på et tykt papirark. Kvern dem deretter og bland med grønn eller svart te. Brygg på vanlig måte. Drikken vil få en original smak og en guddommelig delikat aroma.

8. Urtete med timian styrke, øke effektiviteten, gi styrke og energi, lindre smerte. Hell kokende vann over en tekanne i glass eller porselen. Hell deretter en skje tørr eller fersk timian, et ripsblad og bringebær. Tiden for å brygge te bør ikke overstige 20 minutter.

9. Ingefærte for vekttap. Riv et stykke ingefærrot fint. Tilsett en halv fersk sitron og en skje med følfoot. Fyll med filtrert kokt vann. Sil etter et kvarter.

10. Beroligende urtete Hjelper med søvnløshet, depresjon og nervøse spenninger. Bland og brygg i en termos en teskje mynte, fennikel, kamille, sitronmelisse, humle, jordbærblader og valerian.

Tilbered og drikk velduftende urtete med glede og vær sunn!

Lad med en sjokkporsjon vitaminer for å møte vinteren fullt ut - hva kan være mer aktuelt?! Våre venner fra berømte Moskva-restauranter delte sine deiligste oppskrifter på fantastisk te med frukt, bær, mynte og alle slags krydder. Vi har forberedt alle 10 og nå erklærer vi med all ansvar at verken forkjølelse eller svekket immunforsvar truer oss lenger.

Tranebær te

Ingredienser:

60 g appelsin
50 g sitron
40 ml appelsinjuice
50 ml sukkersirup (50 g sukker og 50 ml vann varmes opp til sukkeret er oppløst)
50 g tranebær (du kan bruke frosne)
1 kanelstang
400 ml kokende vann

Slik lager du tranebærte:

Skjær appelsinen i små biter og legg i en tekanne sammen med tyttebær. Tilsett appelsinjuice, sukkersirup og kanelstang. Hell kokende vann over alt, la det trekke i 15 minutter.

Visste du at ekte te skorpe brygget i 3-4 minutter - dette er supernyttig, og hvis du brygget teblader i mer enn 5 minutter, så blir drikken giftig!? Se og lær alt om te!

Te "Varm sitrus"

Ingredienser:

6 g hibiskuste
1 skive grapefrukt, appelsin, sitron
40 g honning
400 ml kokende vann

Hvordan lage varm sitrus te:

Hibiscus te, frukt og honning hell kokende vann i en kjele. Kok opp. Hell i tekanne. Insister 2 minutter.

Te "Transsiberian Express"

Trans-Siberian Express er et legendarisk tog som forbinder Europa og Asia langs den lengste jernbanen. Til ære for ham er teen navngitt, som kombinerer aromaene av asiatisk ingefær og tindved som er vanlig i Russland. I tillegg til uvurderlige medisinske egenskaper, bekjemper ingefær effektivt overarbeid, tretthet og stress, og tindved er et uunnværlig naturlig multivitamin.

Ingredienser:

100 g frossen havtorn
200 ml appelsinjuice
40 ml ingefærjuice
40 ml sitronsaft
40 ml honning

Hvordan lage te "Transsiberian Express":

Bland alt, varm opp til 60 ° C. Te er klar!

Ingefærte

Ingredienser:

200 g appelsin
60 g lime
80 ml ingefærjuice (laget av middels stor ingefærrot)
400 ml kokende vann
100 ml honning
kvist mynte

Slik lager du ingefærte:

Mos appelsin og lime, tilsett honning og ingefærsaft, hell kokende vann over og rør godt. Tilsett mynte og la det trekke i 5-7 minutter.

eple vanilje te

Ingredienser:

100 g eple
100 g pære
60 g appelsin
50 g sitron
1 kanelstang
50 ml vaniljesirup (kan erstattes med vaniljesukker etter smak)
400 ml kokende vann

Slik lager du eplevaniljete:

Frukt kuttet i terninger og legg i en tekanne. Tilsett vaniljesirup og kanelstang, hell kokende vann over alt og la det trekke i 15 minutter.

Te "bærblanding"

Ingredienser:

10 g hver av jordbær, bringebær, bjørnebær og blåbær (hvis det ikke er friske bær, kan du trygt erstatte dem med en frossen bærblanding)
40 g honning
400 ml kokende vann

Slik lager du Berry Mix-te:

Mos bærene, hell kokende vann, tilsett honning og bland. Kok opp i en kjele. Hell i tekanne. Insister 2 minutter.

Varmende te

Ingredienser:

60 g ingefærrot (eller 30 ml ingefærjuice)
1 skive sitron og appelsin
40 ml honning
400 ml kokende vann

Slik lager du varm te:

Ingefær skåret i tynne skiver. Bland alle ingrediensene, kok opp i en kjele. Hell i tekanne. Insister 2 minutter.

Alkoholfri gløgg

Ingredienser:

300 ml kirsebærjuice
40 ml ripssirup
40 ml honning
kanel, nellik, stjerneanis - etter smak
4 skiver eple, appelsin, lime og sitron

Slik lager du alkoholfri gløgg:

Hell kirsebærjuice og ripssirup i en kjele med frukt, tilsett krydder. Varme opp. Hell i en mugge, om ønskelig, pynt med eple, stjerneanis og kanelstang.

Te med tindved og kvedesyltetøy

Ingredienser:

120 g frossen havtorn
30 g kvedesyltetøy
20 ml pæresirup
30 ml pasjonsfruktpuré (valgfritt)
6 g Ceylon te
350 ml kokende vann

Slik lager du te med tindved og kvedesyltetøy:

Tilbered tindvedpuré: kok frossen tindved med sukker og gni gjennom en sil (vi trenger 70 ml puré). Tilsett tindvedpuré, kvedesyltetøy, pæresirup, pasjonsfruktpuré, Ceylon-te og kokende vann i en kjele, kok opp og sil over i en kjele.

Kamillete med hyllebær og tranebær

Ingredienser:

500 ml vann
50 g tørkede epler
100 g tranebær
25 ml hyllebærsirup (ikke vær redd, den selges på apotek!)
5 kamille te filterposer
svisker, tyttebær, tørkede epler - til servering

Hvordan lage kamillete med hyllebær og tyttebær:

Kok tørkede epler i en kjele, tilsett tyttebær, hyllebærsirup, kok opp og ta av varmen. Kast filterposer i samme panne, brygg. Avkjøl og sil. Varm opp igjen før servering. Server i tekanne med svisker, tyttebær og tørkede epler.