For å gå ned i vekt må du inkludere kalorifattige måltider i ditt daglige kosthold som er enkle å tilberede fra enkle produkter. Hvis kroppen ikke får i seg nok kalorier, må den ta energi fra sine egne reserver, få det ved å bryte ned kroppsfett. Dermed, ved å endre ditt eget kosthold, erstatte kaloririk mat med lavkalori, kan du bringe figuren din til perfeksjon. Hvis du i tillegg driver med sport, er du garantert en vakker kropp.

Funksjoner for matlaging av lavkaloriretter

For å gjøre retten velsmakende og trygg for figuren, må du kunne tilberede den riktig.

På en lapp! Kaloriinnholdet i en rett er direkte relatert til metoden for tilberedning. Selv når du bruker de samme produktene, kan denne indikatoren være forskjellig i to forskjellige tilfeller. For eksempel har kokt kyllingbryst mye færre kalorier enn stekt kyllingbryst.

Når du går ned i vekt, er det viktig å innta så lite fett og enkle karbohydrater som mulig, og gi preferanse til proteiner. Når det gjelder komplekse karbohydrater, tvert imot, er de nødvendige for kroppen. Delingen deres tar lang tid og med utgifter til en stor mengde energi. Som et resultat føler en person seg mett i lang tid og mister kroppsfett.

Grønnsaker gir store fordeler for menneskekroppen, så de må brukes til å tilberede enkle og sunne retter med lavt kaloriinnhold for vekttap. De inneholder fiber, som renser tarmene, fremmer dens riktige funksjon, bremser opptaket av karbohydrater og fett.

På en lapp! Rå grønnsaker har lavere kalorier enn de som er tilberedt.

Skjult fett påvirker kroppens funksjoner negativt og utgjør den største trusselen mot den. For eksempel er de inneholdt i pølser, noen ganger utgjør de halvparten av vekten av produktet.

Det er en velkjent oppfatning at pasta, ris og poteter bidrar til avleiring av fett. Det er det faktisk ikke. For å høste fordelene av disse enkle matvarene, er alt du trenger å gjøre å tilberede dem riktig.

• bruk hvilken som helst olje til et minimum;
• kjøp pasta laget av durumhvete;
• ikke kok ris og pasta;
• gi preferanse til brun ris;
• i stedet for kokte poteter, bruk et produkt stekt i teflonpanne uten å tilsette olje.

Ved å følge disse enkle reglene kan du redusere kaloriinnholdet i produktene. Dette vil ikke bare være til nytte, men også tillate deg å øke porsjonen.

Nedenfor vil vi vurdere noen enkle oppskrifter for å tilberede lette og velsmakende lavkalorimåltider for hver dag for vekttap, som indikerer kalorier.

Oppskrift 1. Enkel suppe med kylling og grønnsaker

Koketid - 45 minutter.

Ikke en eneste diett er komplett uten første kurs. Og i prosessen med å gå ned i vekt spiller supper en viktig rolle. Dessuten er de fleste av de flytende rettene lav i kalorier.

Ingredienser

For å tilberede en diettsuppe trenger du følgende produkter:

• kyllingbryst - 300 g;
• frosne grønnsaker - 400 g;
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• salt, pepper, laurbærblad.

Matlagingsmetode

Oppskriften på å tilberede en rett fra enkle produkter med lavt kaloriinnhold er ganske enkel:

Deilig og velduftende suppe med kylling og grønnsaker er klar. Du kan helle den på tallerkener og servere den til bordet.

Oppskrift 2. Diettstuet kål

Kaloriinnhold (per 100 g) - 55 kcal.

Koketid - 30 minutter.

Oppskriften på stuet kål er ikke kjent, bortsett fra kanskje for vertinnen, som aldri har stått ved komfyren. Dette er en enkel og, viktigst av alt, veldig lavkalorirett som består av enkle produkter.

Ingredienser

Denne lavkaloriretten viser seg å være overraskende tilfredsstillende, så den passer til middag - sult vil ikke forstyrre søvnen og overflødig fett vil ikke true figuren. Og du må tilberede den fra følgende ingredienser:

• hvitkål - 600 g;
• løk - 300 g;
• friske gulrøtter - 300 g;
• vegetabilsk olje - 30 g;
• salt og pepper etter smak.

På en lapp! Om ønskelig kan du bruke en liten mengde tomatpuré. Men med det vil retten bli litt mer kaloririk.

Matlagingsmetode

1. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på brann. Skrell og kutt løken i terninger, stek til den er myk. 7
2. Skrell gulrøtter, vask og hakk. 8
3. Strimle kålen. 9
4. Hell kål og gulrøtter til løken. Salt og pepper. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.

Deilig stuet kål passer ikke bare som siderett, men også som en separat rett.

Oppskrift 3. Deilig gulrot- og kålsalat

Kaloriinnhold (per 100 g) - 54 kcal.

Koketid - 15 minutter.

Kål- og gulrotsalat er en av de laveste kalorirettene, som er inkludert i listen over enkle vekttapmenyoppskrifter. I tillegg er den rik på vitaminer og sunt fiber, og det tar minimum tid å tilberede.

Ingredienser

For å lage en deilig salat av fersk kål og gulrøtter, trenger du:

• fersk hvitkål - 200 g;
• friske gulrøtter - 100 g;
• fersk agurk - 1 stk.;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• salt og sukker etter smak.

På en lapp! Du kan tilsette litt eddik i kål- og gulrotsalaten.

Matlagingsmetode

Å lage en salat er veldig enkelt, spesielt hvis du følger oppskriften med et bilde:

Rester av salat kan oppbevares i kjøleskapet en stund.

Oppskrift 4. Kyllingfilet stuet med grønnsaker

Kaloriinnhold (per 100 g) - 75 kcal.

Koketid - 25 minutter.

Kyllingfilet stuet med grønnsaker er en smakfull og sunn lavkalorirett som ofte er med på menyen når man skal gå ned i vekt. For tilberedning brukes et minimumssett med enkle produkter.

Ingredienser

Vi tilbereder en lavkalorirett fra enkle produkter som er tilgjengelige i kjøleskapet til nesten hver husmor:

• kyllingfilet - 400 g;
• frosne grønnsaker - 400 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode

For å tilberede en enkel og smakfull lavkalorirett for vekttap, kan du bruke oppskriften med trinnvise bilder:

Når retten har avkjølt seg litt kan den serveres.

Oppskrift 5. Deilig dessert av cottage cheese og frukt

Kaloriinnhold (per 100 g) - 121 kcal.

Koketid - 1 time.

I løpet av vekttapet trenger du ikke å ekskludere desserter helt fra menyen. Søte elskere kan nyte svært velsmakende retter laget av mat med lavt kaloriinnhold. En av disse er en cottage cheese dessert med frukt, som du ikke engang trenger en ovn for.

Ingredienser

For å tilberede desserten brukes følgende sett med produkter:

• cottage cheese - 300 g;
• rømme - 400 g;
• hermetiske ferskener - 800 g;
• sukker - 100 g;
• gelatin - 25 g.

På en lapp! Ikke glem at retten skal vise seg å være lavkalori, så rømme bør kjøpes med en liten prosentandel fett. Når det gjelder frukt, kan du bruke aprikoser, bananer eller andre.

Matlagingsmetode

For å lage en deilig dessert uten å bake, er det nok å utføre enkle manipulasjoner med allerede tilberedte produkter:

Sett i kjøleskapet i 30 minutter. Det kan ta lengre tid å tørke.

Ved å bruke oppskrifter på de deiligste kalorifattige vekttapretter fra enkle produkter, kan du enkelt lage en variert kostholdsmeny for uken.

Nøkkelen til god helse og en vakker form er et sunt kosthold. Millioner av kvinner streber etter å gå ned ekstra kilo, men hvordan gå ned i vekt, hvor skal man begynne? Selvfølgelig med mat. Denne artikkelen vil fortelle deg om de viktigste punktene, hva du må være oppmerksom på, hvordan du lager mat, hva du skal kombinere med, samt hvordan du skal komponere en diettmeny på riktig måte.

1. Måltider med lavt kaloriinnhold - dette prinsippet innebærer å redusere kaloriinnholdet i kostholdet mens du opprettholder den nødvendige mengden vitaminer og mineraler som kommer inn i kroppen med mat. Det betyr ikke at fett og karbohydrater skal fjernes helt fra kostholdet, det skal de være, men innenfor rimelighetens grenser. I tillegg bør du ikke ty til mono-dietter, for eksempel spis bare epler eller kefir hele dagen;
2. Regelmessigheten og hyppigheten av måltider er et annet viktig prinsipp. For ikke å overbelaste tarmene og opprettholde optimal kroppsvekt, er det nødvendig å spise 5-6 ganger om dagen. I dette tilfellet bør det totale antallet kalorier ikke overstige det maksimale daglige inntaket. Unngå uformelle snacks (boller, søtsaker, kjeks) - dette er raske karbohydrater som gir en kortvarig metthetsfølelse, om bare en time vil appetitten dukke opp igjen;
3. Sport er et annet prinsipp for enhver diett. Ikke glem at en vakker og sunn kropp er resultatet av det godt koordinerte arbeidet med en aktiv livsstil og riktig ernæring. For å gå ned i vekt kreves i det minste minimal fysisk aktivitet.

VIKTIG! Unngå mono-dietter og tilfeldige snacks! Spis mindre, men oftere!

Fisk eller kjøtt?

Kjøtt og fisk er unike produkter som uten feil må inkluderes i kostholdet. Dessuten kan ikke fisk erstatte kjøtt, og omvendt. Diettlunsj inkluderer alltid fisk eller kjøtt. Men først ting først.

Fisk er et av de få produktene som samtidig inneholder både mikro- og makroelementer (jern, fosfor, kalsium, magnesium, selen) og vitaminer (A, D, E) og aminosyrer. Dessuten er det veldig lite fett i fisk (opptil 30%). Alle disse stoffene i komplekset er nødvendige for normal funksjon av kroppen. For overvektige mennesker er elvefisk ideell, siden den inneholder kun 2,5 % fett. Når det kommer til protein, er fisk en verdifull kilde til protein av høy kvalitet, som inneholder alle nødvendige aminosyrer. De mest verdifulle rasene med tanke på proteininnhold er laks og størfisk (ørret, laks, beluga, laks). Fete inkluderer sild, makrell og andre. Fiskeretter regnes også som verdifulle kilder til jod, fluor og fosfor.

Kjøtt er alltid til stede i kostholdet, oftest er det kalv, storfekjøtt, magert lam og svin, samt kalkun, kanin og kyllingkjøtt. Kjøtt av gjess og ender brukes sjeldnere, siden fettinnholdet i det er omtrent 30%. Kjøtt er en god kilde til jern, kalium og fosfor, proteiner og vitaminer fra gruppe B. Når det gjelder proteininnhold, er kalkun i ledelsen - 22%, okse- og kyllingkjøtt - 18-21%, fett er mest i svinekjøtt ( fete varianter opptil 49 %). I riktig ernæring er kjøtt vanligvis tilstede i kokt, bakt form, og dampet kjøtt er også veldig nyttig.

Grøt er vår glede

Siden antikken har frokostblandinger blitt ansett som de mest nyttige. Men i det moderne samfunnet er det av en eller annen grunn en oppfatning om at grøt er maten til barn. Dette er ikke helt sant, fordi Kornblandinger er rike på vitaminer, mineraler, fiber og karbohydrater. Alt dette i et kompleks er nødvendig for en person. Hovedfordelen med frokostblandinger er at de er godt absorbert, de er billige, og viktigst av alt, frokostblandinger for vekttap for hver dag bidrar til å gå ned i vekt effektivt. Det viktigste er å vite hvilken frokostblanding du skal bruke og hvordan du lager den.

• Bokhvete anses med rette som den mest nyttige. Det er mye protein og lite karbohydrater. I tillegg er bokhvete rik på vitamin P og B, magnesium, kalium, jern, jod og fosfor. Det høye fiberinnholdet lar deg "rense" tarmene, på grunn av dette oppstår vekttap. Bokhvetegrøt uten olje er en mat med lavt kaloriinnhold;
• Havregryn er også rik på vitaminer, inkludert sjeldne vitamin H. Havregryn reduserer kolesterolet i blodet og er i stand til å fjerne giftstoffer;
• Hvetegryn er bra fordi de inneholder komplekse karbohydrater. For å behandle disse karbohydratene vil kroppen trenge mer tid, noe som betyr at sultfølelsen ikke kommer snart;
• Risgrøt tilberedt med vann uten tilsetning av salt og sukker er en utmerket kostholdsrett.

Du kan også inkludere frokostblandinger fra perlebygg, semulegryn, maisgryn i diettmenyer. Det viktigste er å koke dem med en minimumsmengde salt og sukker. Det er best å kombinere frokostblandinger med frukt og nøtter.

Melk og kosthold?

Melk og meieriprodukter danner svært ofte grunnlaget for ulike dietter. Og dette er forståelig, fordi. melk og produkter laget av den har diettegenskaper. Faktum er at de inneholder nesten alle stoffene som er nødvendige for kroppen i en balansert form, noe som betyr at absorpsjonen av slike produkter er maksimal. Så for eksempel er hovedkilden til kalsium melk, den inneholder så mange vitaminer, mineraler og proteiner. I kosthold er det fettfrie produkter som oftest brukes, som kefir med lavt fettinnhold, cottage cheese, yoghurt og melk. Fettinnholdet i slike produkter varierer fra 0,2 % til 1 %. Du finner disse produktene i enhver butikk.

Når det gjelder oster, anses det å være tilrådelig å inkludere lavsaltede, milde oster i dietten mens du følger dietten.

Viktigheten av frukt og grønnsaker i kostholdet

Grønnsaker og frukt er unike ved at nesten hele listen deres kan brukes i kosthold. Utvalget av frukt og grønnsaker er så stort at du kan lage nye retter hver dag, hvorfra du kan gå ned i vekt. Det viktigste å forstå selv er at garantien for normal fordøyelse er uavbrutt inntak av friske grønnsaker og frukt i kroppen. Faktum er at de i sammensetningen inneholder spesielle stoffer - enzymer som stimulerer sekresjonen av fordøyelseskjertlene. Og dette sikrer i sin tur god fordøyelighet av proteiner.

I tillegg inneholder grønnsaker og frukt en enorm mengde vitaminer og mineraler, samt nyttig fiber. Faktisk er kroppen i stand til å få i seg nok, samtidig som den får maksimalt utbytte og et minimum av kalorier. Oftest er grønnsaker inkludert i dietten for å gå ned i vekt i form av salater, dampede grønnsaker er veldig nyttige. Vel, alle er vant til å spise frisk frukt.

Riktig ernæring for vekttap: hvordan starte?

Å begynne å spise riktig er ikke vanskelig, det er vanskelig å holde seg flytende. Men jeg vil virkelig se i speilet en slank og vakker figur som en fitonya. Så hvor skal du begynne og, viktigst av alt, hvordan ikke "gå bort" fra løpet? Riktig ernæring eller rett og slett PP er nøkkelen til en vellykket kamp mot overvekt. For å overholde PP, kan du foreskrive noen få enkle regler for deg selv:

• Frokost bør være komplekse karbohydrater. Ideelt sett er dette hvilken som helst grøt uten sukker. Søt tann kan legge frukt til det;
• Den første snacksen før lunsj er et eple, fettfri cottage cheese, nøtter og tørket frukt, ingen boller og småkaker;
• Lunsj må være en blanding av karbohydrater, proteiner og fiber. For eksempel kan det være kokt kylling med en siderett av bokhvetegrøt og hvilken som helst grønnsakssalat;
• Den andre snacksen kan være yoghurt eller den samme fettfattige cottage cheese, det viktigste er å overvåke porsjonsstørrelsen;
• Den ideelle middagen er retter med mye protein og fiber, som for eksempel dampet fisk med bønner og grønnsakssalat. Middag bør finne sted 2 timer før leggetid.

Det viser seg at det ikke er noe komplisert, ikke sant? Og for ikke å bryte løs, husk alltid hva du streber etter - en harmonisk refleksjon i speilet!

Grunnleggende om kostholdsmeny

Hver av oss tenker før eller siden på dietten. Diettmat er en liste over produkter, vanligvis lavkalori og balansert i sammensetning. Det avhenger av preferansen til personen og hans helsetilstand. Det totale antallet kalorier som forbrukes per dag bør tilsvare kaloriene som kroppen bruker. Derfor er det viktig at måltidene er balanserte med tanke på protein, karbohydrater, fett, mineraler, fiber og vitaminer.

Hvilke produkter skal ligge til grunn? Enhver diettmeny bør inneholde ferske grønnsaker og frukt, fisk, kjøtt, melk og meieriprodukter, frokostblandinger og eggeretter, samt grønt, tørket frukt, nøtter. Preferanse bør gis til slike typer varmebehandling som baking, stuing, damping og koking. Retter med minimal varmebehandling inneholder mer næringsstoffer.

Eksempel på 7-dagers meny

— 1 —

• Et glass ferskpresset juice, 150 g dampede ostekaker med spinat, 30 g grovt brød, 1 agurk og en kopp vanlig te;

• Enhver frukt du ønsker (banan, eple, pære), et glass appelsindrikk;

• En porsjon rissuppe med brokkoli, 100 g kyllingschnitzel, 100 g skivede tomater og avokado, et glass tørket aprikoskompott;

• 2 mandariner, en kopp te med blåbær;

• En porsjon dampede grønnsaker med kalkunkjøttboller, 100 g friske grønnsaker, en kopp te med bergamott;

Totalt: ca. 964 kcal

— 2 —

• Frokost:

Et glass av hvilken som helst fruktjuice, 100 gram 1% ostemasse, 1 toastbrød, en kopp svak kaffe;

• Matbit:

2 fersken eller 3 aprikoser, en kopp myntete;

• Middag:

En porsjon soppsuppe med rømme med lavt fettinnhold, en porsjon stuet ris, 100 g steinbit for et par, (tomatsaus er tillatt), et glass kirsebærjuice med en sitronskive;

• Ettermiddagsmat:

100 g fersk ananas, et glass melkesmoothie med en håndfull bær;

• Middag:

100 g stuet kanin med grønnsaker, en kopp te med en skje honning.

Totalt: ca. 1041 kcal

— 3 —

• Frokost:

30 gram rugbrød toast med ostemasse (20 g), 80 gram dampet gresskar med pinjekjerner, en kopp svak kaffe;

• Matbit:

1 appelsin eller grapefrukt å velge mellom, 125 ml fettfattig gjæret bakt melk;

• Middag:

En porsjon kyllingbuljong med urter, 100 g mager laksesteik, 100 g surkål, en kopp oregano-te;

• Ettermiddagsmat:

100 g cottage cheese med lavt fettinnhold, 50 g nøtter, et glass fruktjuice;

• Middag:

En porsjon dampet ung zucchini med 100 g stuet kalkun, en kopp myntete med honning;

Totalt: 1068 kcal

— 4 —

• Frokost:

Svart brød og lett saltet laksesmørbrød 30g/20g, 100g skrellede neper, en kopp te med biter av tørkede epler;

• Matbit:

Valgfri frukt (appelsin, grapefrukt, eple eller pære), 125 ml fettfattig gjæret bakt melk;

• Middag:

En porsjon bønnesuppe med krutonger, 100 g magert kalvekotelett, en porsjon bokhvetegrøt, en kopp svart te;

• Ettermiddagsmat:

100 g svisker, en kopp grønn te;

• Middag:

En porsjon bønner med reker, en kopp urtete;

Totalt: ca 1034 kcal

— 5 —

• Frokost:

75 gram torskeleverpostei med svart brødtoast, 100 gram agurksalat med spinat og mager yoghurt, en kopp grønn te;

• Matbit:

Bakt pære med tranebær og en skje honning, et glass milkshake med blåbær;

• Middag:

En porsjon gulrot- og bønnepurésuppe, 100 g fiskegryte med ris, 1 tomat, et glass jordbærkompott;

• Ettermiddagsmat:

Kiwi 2 stk., et glass kefir med lavt fettinnhold;

• Middag:

Paprika fylt med grønnsaker, en salat av grønnsaker med lav-fett yoghurt, en kopp te med berberis;

Totalt: ca. 983 kcal

— 6 —

• Frokost:

100 g dampomelett med urter og tomater, 100 g syltede grønne bønner, en kopp sikori med krem;

• Matbit:

2 aprikoser eller kiwi å velge mellom, 125 ml mager yoghurt;

• Middag:

En porsjon kålsuppe med selleri, 100 g stuet svinekjøtt (ikke fett!), 150 g kokt rosenkål, et glass eplekompott med appelsinskall;

• Ettermiddagsmat:

1 banan, 125 ml fettfattig kefir eller yoghurt;

• Middag:

120 g fettfri cottage cheese med spinat, rugbrødtoast, 100 g friske grønnsaker, en kopp grønn te;

Totalt per dag: ca 997 kcal

• Frokost:

Del av havregryn på vannet med tørket frukt, 100 g fruktsalat, en kopp te med timian;

• Matbit:

Valgfri frukt (pære, appelsin, banan, grapefrukt, eple), 125 ml lav-fett yoghurt med frokostblandinger;

• Middag:

En porsjon gresskarsuppe, 100 g bakt kylling, 150 g Beijing-kålsalat med oliven, et glass tørket fruktkompott uten sukker;

• Ettermiddagsmat:

Mango, en kopp grønn te;

• Middag:

100 g stuet blekksprut i tomatsaus, 100 g stuet ris, 100 g surkål, en kopp te med kamille og en skje honning;

Totalt: ca. 1009 kcal

VIKTIG! Hvis du føler deg sulten før du legger deg, og mat dukker opp foran øynene dine, har du råd til et glass kefir med lavt fettinnhold (+ 80 kcal). Ubegrenset vannforbruk.

Oppskrifter på de første kostholdsrettene

Når du tilbereder lette diettsupper, er det viktig å følge noen få enkle regler:

1. Produktene skal alltid være ferske;
2. Salt brukes til et minimum;
3. Suppe må tilberedes raskt for å bevare alt det mest nyttige;
4. Ingen buljongterninger og andre skadelige kjemikalier;

Kjøttsupper tilberedes på den andre kjøttkraften fra magert kjøtt, denne metoden lar deg bekjempe kalorier.

Som et eksempel, vurder noen få enkle oppskrifter som er enkle å tilberede hjemme. Dette er ikke bare deilige PP-retter, men også sunne.

• 1) Rissuppe med grønnsaker

Kaloriinnhold i 1 porsjon - 25 kcal

For å tilberede suppe til 8 porsjoner trenger du 2,5 liter buljong, 100 gram kål, løk, paprika og tomater, 75 gram gulrøtter, 40 gram ris, 40 gram rømme (15%), 50 gram tomatpuré, grønt, salt og pepper etter ønske.

Matlaging:

• 1. Finhakk tomater, skrellede poteter og løk, riv gulrøttene.
• 2. Kok opp den tilberedte grønnsaksbuljongen, legg potetene og vasket ris i den. Stek løk, gulrot og tomatpuré hver for seg i en stekepanne.
• 3. Tilsett hakket paprika og kål i buljongen, salt om ønskelig og dekk til. Før du fjerner fra varmen, tilsett stekte grønnsaker, urter til suppen, la suppen koke og fjern fra varmen.

Server med rømme. Dette er en enkel rett, den tilberedes raskt.

• 2) Grønnsakssuppe med kylling

Kalori per porsjon - 90 kcal

For å tilberede suppe til 4 porsjoner trenger du 200 gram kyllingbryst uten skinn, 1 gulrot, 2 mellomstore poteter, 1 søt pepper, 50 gram vermicelli, 1 løk, eventuelle urter, salt og krydder etter smak.

Matlaging:

• 1. For å unngå ekstra kalorier må du koke kyllingbrystet på forhånd i en egen buljong.
• 2. Kok opp 1 liter vann i en separat kjele, senk hakkede poteter, løk, gulrøtter og paprika ned i den.
• 3. 5 minutter før klargjøring, tilsett vermicelli og hakket kyllingbryst i suppen, smak til med salt. Tilsett grønt før servering.

Vi går ned i vekt på en deilig måte: oppskrifter på enkle diettretter

Kosthold betyr ikke avholdenhet eller å lage super komplekse retter. Retter med lavt kaloriinnhold er først og fremst variasjon og enkle å tilberede. Følgende PP-oppskrifter for lavkaloriretter er bevis på dette.

1) Gresskar-eplemos med kanel og gurkemeie

• Kaloriinnhold på 100 g av retten - 49,4 kcal

Til matlaging trenger du 300 gram gresskar, 2 epler, 200 ml mager yoghurt, kanel og gurkemeie, en klype hver.

Matlaging:

• 1. Skrell eplene, fjern kjernehuset og del i skiver. Skrell gresskaret og kutt også i små biter.
• 2. Damp epler og gresskar i en dobbel kjele til de er myke, dette tar ca 6-8 minutter.
• 3. Ha gresskaret og eplene i en dyp bolle, mos med en blender og vent til det er helt avkjølt. Kombiner deretter pureen med yoghurt, smak til med kanel og gurkemeie.

Diettpuré er klar.

2) Orientalsk pilaf med kylling

• Kaloriinnhold på 100 g av retten - 108 kcal

For matlaging trenger du 400 gram kyllingfilet, 2 løk, 3 mellomstore gulrøtter, 5 grønne paprika, 150 gram lang ris, 15 gram vegetabilsk olje, krydder etter smak (paprika, laurbærblad, sort pepper), salt .

Matlaging:

• 1. Skjær kyllingfileten i små terninger og stek lett i vegetabilsk olje.
• 2. Tilsett finhakket løk og gulrøtter til kyllingen i terninger, la dem svette under lokk.
• 3. Ris til orientalsk pilaf må vaskes på forhånd og bløtlegges i kaldt vann i 20 minutter. Tilsett deretter hoven ris til kjøtt og grønnsaker, smak til med krydder og salt, legg pepperbelger på toppen, dekk til og la stå i 20 minutter til den er gjennomstekt.

Denne retten er fylt med duften av orientalske krydder.

For å få maksimalt utbytte av kokte retter, kan du ty til følgende triks:

• Du må salte de første rettene helt til slutt, slik at saltet blir jevnt fordelt over hele overflaten av produktene, og de fordelaktige stoffene vil ikke "gå" inn i buljongen;
• Når du lager førsteretter, bør intensiv boblekoking unngås, slik at du kan spare de fleste vitaminene i grønnsaker;
• Dampte retter regnes som de mest kostholdsmessige - de har lite fett og ingen skadelig sprø skorpe. Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du bruke en dyp kjele og en vanlig sil;
• Sunt tilbehør er først og fremst dampede grønnsaker eller stuet uten olje;
• Salater bør krydres med lav-fett yoghurt eller olivenolje.

Dermed kan alle følge en diett, det viktigste er å inkludere flere friske grønnsaker, frukt, meieriprodukter og frokostblandinger i kostholdet for vekttap, og sunn mat er veldig velsmakende. Vel, hvis du kombinerer PP med sport, kan du oppnå de beste resultatene!

Hei mine kjære lesere!

Å gud! - utbryter alle når de ser feil tall på vekten 😉 Ekstra centimeter i midjen pryder ingen. Men det er ingen grunn til å få panikk og bli deprimert. Og du må justere kostholdet ditt. Fra nå av bør bordet ditt ha kalorifattige måltider. Er de vanskelige å forberede? Ikke i det hele tatt. Nå skal jeg fortelle deg alt.

Kalori er mengden energi du får ved å spise et bestemt produkt. Alle har sin egen forbruksrate. Hvis den overskrides, vil overskuddsenergien bli til ekstra kilo. Og vi trenger det ikke i det hele tatt!

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, må antall kalorier i måltider reduseres. Men ikke bare i diettperioden er det viktig å holde tellingen. Hvis du har begynt å føre en mer aktiv livsstil, gå inn for sport, da må du overvåke kostholdet ditt. Tross alt trenger kroppen styrke, du kan ikke tvinge den til å sulte. Ellers, bortsett fra tretthet og dårlig humør, vil du ikke se noe.

Når du går ned i vekt, ikke glem at sammensetningen av produktene også er viktig. Hovedkomponentene er proteiner, fett og karbohydrater. Spis mindre fet mat. 1 gram fett er så mye som 9 kcal. Og 1 gram karbohydrater eller proteiner - 4 kcal. Føl forskjellen?

mat med lavt kaloriinnhold

Hva skal du spise for å gå ned i vekt eller i det minste ikke få ekstra kilo? Det første du tenker på er grønnsaker. Agurker, kål og lignende superkalorifattig mat. Jeg skrev om slike produkter i en artikkel om kalorifri mat. Sørg for å lese!

Men du blir ikke full av grønnsaker alene. Legg til frukt til menyen din. Søte, som melon eller vannmelon, vil være utmerkede desserter og vil ikke skade figuren.

Men for et normalt liv trenger du karbohydrater og proteiner. Uten karbohydrater mister en person styrke. Og proteiner er nødvendig for å opprettholde muskelmassen. Hvor kan du få dem fra?

Den beste kilden til komplekse karbohydrater vil være frokostblandinger. Havregryn er spesielt nyttig for vekttap. Den er svært næringsrik og har en gunstig effekt på fordøyelsen. Dette er min favoritt frokost om morgenen. Og legger du til nøtter, dadler, rosiner eller friske bær der, så river du meg ikke i ørene 🙂 Det er også verdt å ta med rugbrød og brød. Spesielt bra hvis de inneholder kli.

Sopp kan være en nesten perfekt erstatning for kjøtt. Dette lavkaloriproduktet er rikt på protein. Men du bør ikke helt erstatte animalsk protein med vegetabilsk protein. Det er bedre å inkludere kalorifattig fisk og kjøttprodukter med lavt fettinnhold i kostholdet ditt. Nedenfor er en liste over disse.

Kjøttprodukter med lavt kaloriinnhold:

• nyrer;
• hjerte;
• kalvekjøtt (magert);
• høne;
• kanin;
• magert biff;
• Tyrkia.

• flyndre;
• karpe;
• crucian karpe;
• smelte;
• elveabbor;
• lake;
• zander;
• Gjedde;
• sei.

Sjømat med lavt kaloriinnhold:

• blekksprut;
• krabber;
• reker.

Ikke glem meieriprodukter. Fettfri kefir og yoghurt er bra for fordøyelsen og rikt på protein. Og har du virkelig lyst på noe søtt, har du råd til marmelade og marshmallow. Et par biter vil ikke skade midjen din, og ernæringseksperter anbefaler til og med å spise disse godsakene i stedet for sukker.

Litres.ru

Til butikken

My-shop.ru

Til butikken

Ozon.ru

Til butikken

Etter min mening er dette bare et funn. Selve navnet er interessant. I denne boken fordrives mange myter om vekttap som røyk.

Hva er den beste måten å lage mat på?

La oss ikke glemme at matlaging spiller en viktig rolle. Ofte kan du lett gå ned de to ekstra kiloene ved å slutte å spise stekt mat. Hva er den beste måten å lage mat på?

De fleste frukter og grønnsaker er ideelle rå. For en forandring kan du tilberede salater ved å dresse dem med olivenolje eller sitronsaft. Du kan også tilsette fettfri yoghurt eller koket melk. Jeg byttet ut majones med 2,5% fett yoghurt for lenge siden - det blir veldig smakfullt.

De grønnsakene som ikke er spiselige i sin rå form, er best dampet. Så de vil beholde sitt appetittvekkende utseende, samt fiber og vitaminer. Du kan dampe både fisk og kjøtt. Tilsett friske urter og krydder til dem. Jeg får et veldig mørt kyllingbryst i sennepssaus med urter i folie. Damp i 30 minutter og du er ferdig. Se oppskrift nedenfor.

Koking er ikke den sunneste tilberedningsmetoden. For eksempel, i kokte gulrøtter er vitamin C nesten helt fraværende. Det kokes inn i buljongen.

Hvis du virkelig trenger å koke grønnsaker, kast dem i allerede kokende vann. Så du vil redusere koketiden og spare i det minste noe nyttig.

Du kan også stuve grønnsaker og kjøtt. Saktekoking over lav varme vil ikke ødelegge maten. Men jeg anbefaler ikke å stuve fisk. Hun tåler ikke lang matlaging. For min smak bør den bakes i folie i ovnen eller dampes i slowcooker. Så det beholder alle de nyttige egenskapene og mister ikke smak.

Lavkalorioppskrifter

Frukt- og grønnsakschips

Disse naturlige sjetongene er ypperlige til snacking. Epler, kjernehus og skjær i tynne skiver 1-2 mm. Dryss over malt kanel og legg på en stekeplate kledd med bakepapir. Slå på ovnen til nivået 120 - 140 grader. Stek i ca 35-45 minutter eller se selv når den er klar.

Slike chips kan tilberedes av pærer, fersken, plommer. Og hvis du vil ha variasjon, så kok chips fra grønnsaker - zucchini, gulrøtter eller tomater. For å spare mer nyttige vitaminer anbefaler jeg å tilberede slike chips i en dehydrator.

Skrudd på for en viss tid, valgt ønsket temperatur. Om morgenen vil du ha en frisk sunn matbit.

Zucchini ruller

Dette er oppskriften fra Gordon Ramsay. Utbytte 49 kcal per 100 gram. Halver 4 små zucchini og bruk en grønnsaksskreller til å skjære i 24 lange strimler. Mariner nå zucchinien i olje og balsamicoeddik.

Nok til 3-4 ss av begge. Ta en stor tallerken og drypp bunnen med litt olivenolje og balsamicoeddik. Og lagvis på kryss - legg ut platene på kryss og tvers og drypp litt olje og eddik. Vi sender platen til kjøleskapet i 30 minutter.

I en blender maler du i mellomtiden 250 g fersk cottage cheese (5%), 1 haug med basilikum, 50 g pinjekjerner og halvparten av sitronsaften. Du bør få en homogen pasta. Plasser 1 ts. cottage cheese blanding på den ene enden av en stripe med zucchini og rull opp i form av en rull. Gjør det samme for resten av rundstykkene. Legg dem oppreist på en tallerken og dryss over svart pepper. Ringle over litt olje og balsamicoeddik.

vitaminsalat

Dette er den enkleste salaten som kan lages på 5 minutter. Utbytte 85 kcal per 100 gram. Ta hvitkål, eple og gulrot. Jeg gjør dette veldig ofte. Finhakk kålen, ha i en bolle, dryss over salt og husk med hendene. Så det vil gi saft og bli mykere. På et rivjern, raskt tre eple og gulrot. Tilsett i kål, tilsett kaldpresset olje og salt etter smak.

Bland godt. Det er det, 5-minutters salaten er klar. Nyt! 🙂

Kyllingbryst i folie

Skyll brystet, tørk resten av vannet med et papirhåndkle. Lag 3 tverrsnitt på hver side. Ta 3 ss sennep og smør på brystet, spesielt i snittene. Du kan tilsette salt og pepper hvis du vil, men det gjør ikke jeg. Det blir så deilig. Pakk kjøttet inn i folie og legg i dampkokeren.

Du kan også lage mat i en langsom komfyr på et spesialbrett. Still inn tiden til 30-35 minutter. I mellomtiden koker du blomkålen i saltet vann. Når kjøttet er stekt, kutt i porsjoner og legg på tallerkener sammen med hakket blomkål.

En full middag eller lunsj er klar. God appetitt.

Hjemmelaget müsli

Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra sukker til denne retten. Jeg vedder på at du kommer til å elske det! Du trenger 150 ml kefir eller naturlig sukkerfri yoghurt, 2 ss havregryn, litt rosiner og nøtter. Her kan du legge til frisk frukt - epler, pærer, bananer eller bær. Hva du vil. Hell havregryn med rosiner og nøtter i et glass. Og topp med kefir.

Rør med en skje og la det trekke i 10-15 minutter til havregrynene sveller. Du kan forberede den på forhånd ved å sette den i kjøleskapet. Ta den med på jobb om morgenen som et mellommåltid. Som snacks er den forresten fortsatt veldig god å ha med seg. slankecocktailer. De kan fortynnes med melk eller til og med kefir.

Salat med blekksprut

Denne salaten er full av sunne proteiner. Nok 3 stk. blekksprut, 1 kokt egg, 1 stor agurk, Beijing-kål, greener. Rens blekkspruten fra innsiden, skyll. Så snart vannet i pannen koker, salt det med 1 ts salt. Senk blekkspruten forsiktig ned i det kokende vannet. Registrer 3 minutter og ta den ut. Mens de avkjøles, kutt Beijing-kålen, salt den og husk den litt med hendene i en salatskål.

Tilsett hakket egg, agurk, greener til det. Skjær den avkjølte blekkspruten i ringer. Kle salaten med kaldpresset olje eller yoghurt.

Lys gryte

Ta 2-3 mellomstore zucchini (eller zucchini), 3 tomater, 3 poteter. Ta en varmebestandig tallerken eller smør overflaten med smør. Skjær grønnsakene i sirkler og fordel rundt, alternerende. Det skal se ut som denne sirkelen.

Fordel knust hvitløk mellom sirkler av grønnsaker. Nok 3-4 skiver. Drypp med olivenolje. Ha løk og hakkede friske urter lett posjert i en panne på toppen. Smak til med salt og kvernet pepper.

Topp fatet med lokk eller folie. Stek i forvarmet ovn på 220 grader i ca 45 minutter. Fjern folien de siste 20 minuttene. Ta ut av ovnen og la hvile før servering. Ja, hvis du har en bit hard ost, så dryss den på grønnsaker når du slår av ovnen. La retten stå i ytterligere 5 minutter for å smelte osten.

Du kan legge til alle friske grønnsaker til denne retten, uansett hva du har for hånden. Aubergine og paprika er også godt i denne oppskriften.

grønn smoothie

Ta noen kvister dill, 1 agurk og et grønt eple, 2 ss sitronsaft, 5-10 skrellede pistasjnøtter, 150 ml vann. Hvis ønskelig, tilsett en teskje revet ingefær og litt honning. Kast alle ingrediensene i blenderen, trykk på knappen. Vi tilsetter vann. Smoothie med lavt kaloriinnhold er klar!

Kanskje det var alt for i dag. Jeg kommer nok til å fortsette å supplere denne artikkelen med oppskrifter 🙂

Del artikkelen på sosiale nettverk og skriv alternativene dine for lavkalorioppskrifter i anmeldelsene nedenfor. Og selvfølgelig abonner på bloggen min for å holde deg oppdatert på nye interessante artikler. Lykke til!

Nå erkjenner leger og ernæringseksperter at grunnlaget for en sunn livsstil og ernæring er å telle kalorier. Kalorifattig, lett å finne hverdagsmåltider som vil glede deg og dine kjære, finner du i denne artikkelen. Selvfølgelig kan oppskrifter for å gå ned i vekt bli utsatt for mindre endringer, krydder kan velges - men energiverdien deres vil også endre seg. Om du skal salte mat - bestem legen din.

Salater er grunnlaget for mange dietter. De er sterkt assosiert med en sunn livsstil og kaloritelling.

varm ris

Tre porsjoner, kaloriinnhold av hver - 190 kcal. For å lage denne salaten trenger du:

• 200 g ris;
• 100 g tomater;
• 90 g oliven;
• 50 g gulrøtter;
• 50 g bulgarsk pepper;
• 50 g grønne erter i hermetikk;
• 20 g varm paprika;
• Kunst. en skje olivenolje;
• Grønt og krydder.

Vi vasker risen to ganger, koker i lettsaltet vann. Kutt tomater og paprika som vanlig. Vi fjerner alt innmat fra varm pepper på forhånd, hakk sammen med gulrøtter.

Tøm vann fra ris, avkjøl. Bland ingrediensene (om ønskelig kan du kutte oliven). Tilsett krydder, salt, smak til med olivenolje.

Med reker

Det er bare 55 kalorier i hver av tre porsjoner av denne deilige salaten. Hvis du ikke vil skrelle reker, kjøp dem i en skrellet form. For å tilberede en lavkalorisalat trenger du:

• 200 g reker;
• 150 g tomater;
• 100 paprika;
• 50 g agurk;
• 50 g løk;
• 70 ml god hvitvin;
• Saft av en sitron;
• Kunst. en skje olivenolje;
• Urter, salt og nykvernet sort pepper.

Kok rekene - ikke mer enn tre minutter, for ikke å bli "gummi". Når de legger seg og kjøler seg ned, renser vi sjømaten fra innsiden og kitinholdig deksel. Etter det steker du rekekjøttet i olivenolje. Det er heller ikke nødvendig å steke lenge – la rekene brune litt. Hell i sitronsaft og sett til hvile i en halvtime.

Mens rekene avkjøles, kutt grønnsakene som du vil. Bland, smak til med vin, restene av sitronsaft og olivenolje.

Første måltid

Supper er avgjørende for god fordøyelse. I tillegg gir de en metthetsfølelse på grunn av væskevolumet – selv om oppskriften er kalorifattig. Derfor, på en diett, trenger du ikke være redd for å overdrive med de første kursene. Den vanndrivende effekten vil også være nyttig for å fjerne overflødig fuktighet fra fettcellene.

Vi deler den ferdige retten i fire porsjoner, kaloriinnholdet til hver vil være 130 kcal. For matlaging trenger du:

• 100 g poteter;
• 100 g tomater;
• 75 gulrøtter;
• Kunst. en skje olivenolje;
• 100 g hvitt brød;
• Kunst. en skje rømme;
• Om ønskelig, nykvernet sort pepper, persille og salt.

Vi kutter grønnsakene, koker på lav varme, lukker lokket. Vi bringer det til beredskap. Med en hullsleiv tar vi ut grønnsakene fra den ferdige buljongen.

Bland vegetabilsk base, olivenolje i en blender. La oss pepper, salt. For å gjøre det lettere å blande - tilsett et halvt glass buljong. Vend i en blender til en jevn puré.

Vi kutter brød. Stek i panne uten å tilsette noe fett. Vi smaksetter den ferdige suppen fra blenderen med rømme og persille, hell litt av krutongene før servering.

Grønnsakssuppe med ris

Det totale kaloriinnholdet i hver av de åtte porsjonene i denne retten er veldig lavt - 25 kcal. For matlaging trenger vi:

• 2500 ml grønnsaksbuljong;
• 200 g poteter;
• 100 g kål;
• 100 g tomater;
• 100 g bulgarsk pepper;
• 100 g løk;
• 75 g gulrøtter;
• Tre spiseskjeer tomatpuré;
• 40 g risblanding;
• en spiseskje solsikkeolje;
• En skje rømme per porsjon (fett - 15%);
• Krydder, salt, nykvernet pepper.

Skjær tomater, poteter og løk i små biter. Mal gulrøttene på et rivjern. På dette tidspunktet, kok opp buljongen vår. Deretter - kok ris og hakkede poteter i den.

Forberedelse av suppedressingen. Vi varmer solsikken i en stekepanne. Stek hakkede gulrøtter, tomater og løk.

Rett før klargjøring, tilsett paprika og kål til suppen. Paprika må renses for frø og kuttes i små biter. Server suppen med urter, krydder og rømme.

For det andre

Mange mennesker i dietter er forvirret over det faktum at du ikke kan spise stekt kjøtt normalt. Selvfølgelig må du glemme fete biffer med rømmesaus. Men dette betyr ikke at du ikke vil finne deilige oppskrifter med kjøtt og fisk for den andre. Det viktigste er å velge riktig type kjøtt, det skal ikke være fett.

Etter å ha tilberedt retten deler vi hver halvdel av zucchinien i tre deler, og får dermed seks porsjonerte stykker. Kaloriinnholdet i hver vil være 70 kcal. Til denne oppskriften trenger du:

• Et halvt kilo zucchini;
• 250 g magert biffkjøtt;
• 200 g tomater;
• 100 g bulgarsk pepper;
• 75 g løk;
• 75 g gulrøtter;
• en spiseskje olivenolje;
• 2-3 fedd hvitløk;
• Et par kirsebær, som du må fjerne frøene fra på forhånd;
• Krydder, nykvernet pepper, dill og salt.

Vend biff, gulrøtter, hvitløk og halvparten av tomatene i en kjøttkvern. Tilsett kirsebær og krydder, salt, pepper, bland godt.

Vi kutter zucchinien i to. Vi renser fra unødvendige frø, skraper den indre overflaten. Salt lett, gni med et knust hvitløkshode. Vi fyller de resulterende bakeformene med hakket kjøtt.

Smør en stekeplate lett med olje. Vi legger zucchinien vår. Vi baker i ovnen ved en temperatur på to hundre grader, koketiden er tjue minutter.

Mens squashen steker, finhakk du de resterende tomatene, paprikaen og løken. Stek i en stekepanne i olivenolje til den er lys gylden. Smak til med nykvernet pepper, salt.

Vi legger den resulterende grønnsaksdressingen på den ferdige zucchinien. Vi går tilbake til ovnen i ti minutter. Tilsett dill og persille før servering.

diettgrill

Den klassiske grillen egner seg ikke i diettperioden. Men du kan unne deg en grill takket være denne oppskriften. Energiverdien til hver av de fire porsjonene er 140 kcal. Du vil trenge:

• 300 g magert svinekjøtt;
• 100 g tomater;
• 50 g zucchini;
• 50 g aubergine;
• en spiseskje olivenolje;
• En haug med friske urter;
• en teskje sitronsaft;
• Et par hvitløksfedd;
• Ett laurbærblad;
• Litt salt og finrevet ingefær.

Mal hvitløk, bland med hakket laurbærblad, ingefær, hell olje. Vi bringer marinaden vår til en homogen tilstand, setter svinekjøttet. Vi lar ligge i 2-3 timer, jo lenger, jo smakligere. Hvis du tilsatte ingefær eller gikk for langt med hvitløk, må du ikke ha mer enn en og en halv time. Disse krydderne etter en lang sylting kan etterlate en ubehagelig smak.

Vi baker i ovnen ved en temperatur på to hundre grader, omtrent et kvarter. I begynnelsen av tilberedningen, dekk fisken med et lag folie. Fem minutter før slutten av stekingen legger du reker på fisken (tidligere renset), et par sitronskiver, hakkede tomater og asparges.

Kaloriinnholdet i en porsjon, hvis den er delt i fire deler, er 102 kcal. Ørret er kanskje ikke alltid rimelig. Det er lett å erstatte den med rosa laks i denne retten - energiverdien vil til og med avta litt. Du vil trenge:

• 400 g ørret eller annen fisk med omtrent samme kaloriinnhold;
• 150 g reker;
• 110 g asparges;
• 100 g tomater;
• Saft av en sitron;
• en spiseskje olivenolje;
• Krydder til fisk, hvitløk, nykvernet pepper og salt.

Skjær fiskefileten i små biter. Vi tilbereder en lett marinade - bland olivenolje, sitronsaft, krydder og nykvernet pepper. Vi dekker porsjonsstykker av ørret med denne blandingen, la marinere i en og en halv time.

Omelett til frokost

Dette er en kalorifattig og smakfull omelett som du kan spise før du drar på jobb. Energiverdien til hver av de fem porsjonene av en slik frokost er bare 47 kcal. I tillegg til to egg trenger vi:

• 300 g paprika (bedre - forskjellige farger);
• 30 ml melk;
• 10 g smør;
• Litt basilikum og persille, salt.

Vi kutter pepperen i små biter, etter å ha fjernet frøene tidligere. Stek i smør til den er lys gylden. Tilsett persille.

Bland egg (uten å fjerne eggeplommer) og melk. Salt på dette stadiet og bland godt. Fjern pepperen fra pannen.

Hell eggeblandingen vår i pannen der paprikaene ble stekt. Smaken av vegetabilsk olje vil mette omeletten. Når omeletten blir litt tykkere legger du ut pepperen fra den ene halvdelen av eggene, uten å røre kantene. Vi lukker fyllet med den andre siden av omeletten, og beholder litt mer i pannen på begge sider. Før servering legger du ut noen blader med basilikum.

Vi deler den søte retten i syv porsjoner. Energiverdien til hver vil være 160 kcal. Vi trenger:

• Et halvt kilo lav-fett cottage cheese;
• 200 g rømme med et fettnivå på 20%;
• Et par kyllingegg;
• En pakke smør;
• 200 g epler;
• Heaping spiseskje sukker;
• 40 ml vann;
• 80 g pulverisert sukker;
• Litt vanilje;
• Enhver frukt.

De fleste overvektige jenter klarer ofte ikke spisevanene sine.

Menneskekroppen, som plutselig finner seg begrenset i deilig mat, begynner å kreve det med trippel styrke.

Før eller senere kan flertallet av de som går ned i vekt ikke tåle dietten og gå tilbake til sin vanlige diett, som betyr til deres favorittboller og søtsaker.

Hvordan overvinne deg selv?

Det er bare én vei ut: å venne kroppen til riktig ernæring. Og det skal forstås at dette ikke er et midlertidig tiltak. Du må hele tiden begrense deg når det gjelder søppelmat. Vær imidlertid ikke redd for at et liv der det ikke er plass til kaker, bakverk og andre skadelige produkter vil bli kjedelig og uinteressant. Tross alt er det i dag mange retter med lavt kaloriinnhold for vekttap. Blant dem er det til og med desserter som praktisk talt ikke kan skilles i smak fra sine usunne kolleger, bare de vil bli tilberedt av naturlige og høykvalitetsprodukter uten mattilsetningsstoffer og konserveringsmidler.

Funksjoner ved å tilberede retter med lavt kaloriinnhold for vekttap

En av grunnene til vektøkning er mat stekt i olje. For eksempel blir sunn og mager kylling, kalkun eller biff tilberedt på denne måten en fiende for helse og figur. Derfor lavkaloriretter for vekttap bør dampes, i ovnen eller i en non-stick stekepanne. Grilling bidrar til å unngå bruk av olje. Den er kompakt, tar ikke mye plass på kjøkkenet og sparer tid. Kjøtt tilberedes mye raskere på grillen enn i ovnen. I tillegg kan du steke eggerøre, ostekaker, grønnsaker, fisk på den. Hvis det er mulig, ikke spar på kjøp av ulike kjøkkenapparater. Det vil tillate deg å diversifisere kostholdet ditt med et stort antall lavkaloriretter for vekttap og redusere fristelsen til å spise søppelmat. I stedet for konvensjonelle ovnsformer bør det brukes silikonformer, som ikke trenger å smøres med olje. De kan lage paier, forskjellige gryteretter.

Oljen inneholder imidlertid sunt fett. Hvordan klare seg uten dem? Sunne fettkilder inkluderer linfrøolje eller olivenolje som salatdressing. De finnes også i nøtter og fisk. Ved oppvarming mister oljen noen av egenskapene, men det frigjøres et skadelig kreftfremkallende stoff. Derfor vil avvisningen av steking i olje bare komme kroppen til gode.

Mel brukes som en av ingrediensene i retter med lavt kaloriinntak. Bytt ut hvetemel det er mulig for bokhvete, havregryn, ris, rug. Du kan lage noen av dens typer hjemme. Så det er nok å male havregryn eller bokhvete i en kaffekvern eller med en blender for å få mel.

De fleste ferdige produkter inneholder sukker: det legges til bakverk, desserter, sauser, drinker. Mange drikker te og kaffe med ham. Avhengighet av søt mat oppstår ofte i barndommen, når mødre drysser det med sukker for å tvinge dem til å spise uattraktivt, men så sunt frokostblanding eller semulegryn. Du kan overvinne deg selv og nekte dette produktet ved hjelp av forskjellige erstatninger. Det er de som vil gjøre slankeretter med lavt kaloriinnhold søte, og bringe dem så nært som mulig til tradisjonelle motstykker som inneholder sukker. Tørket frukt kan fungere som erstatninger: rosiner, tørkede aprikoser, svisker, dadler, som utfyller godt alle bakverk, gryteretter. Passer hvis du ikke har allergi honning. På grunn av sin naturlige opprinnelse inneholder dette produktet en stor mengde vitaminer og stoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Men det er også viktig at den har nok kalorier. Ved å bruke den til å tilføre søthet til mat, bør du følge tiltaket.

Hvis tørket frukt og honning av en eller annen grunn ikke er egnet, kan du finne ferdige sukkererstatninger på et apotek eller et vanlig supermarked. FitParad, som nesten ikke inneholder kalorier, bidrar til å oppnå størst sødme. Dette stoffet trenger 5 ganger mindre enn sukker for å oppnå samme smak. Sammensetningen av erstatningen inneholder ikke genmodifiserte komponenter, så det vil ikke skade helsen, men du bør heller ikke misbruke det. "FitParad" presenteres i forskjellige forpakninger, små poser med den kan bæres med deg, legge til te eller kaffe utenfor hjemmet. Sammensetningen av dette søtningsmidlet inneholder stevia, som brukes som en uavhengig erstatning. Du finner det også på apoteket.

Hovedtrekket ved å tilberede retter med lavt kaloriinnhold for vekttap er å få velsmakende, men sunn mat fra naturlige ingredienser. Det er viktig å eksperimentere og se etter ikke-standardiserte løsninger. Tross alt kan konstante forsøk på å overmanne deg selv og raskt venne kroppen din til å spise uelsket mat til slutt føre til stress og manglende resultater. Derfor bør man ikke være redd for å prøve nye smakskombinasjoner, men i de første stadiene, ta de foreslåtte oppskriftene som grunnlag.

Oppskrifter på retter med lavt kaloriinnhold for vekttap

Skikkelig pizza

Nylig har denne tradisjonelle italienske retten blitt likestilt med hurtigmat, fordi de fleste etablissementer bruker lavkvalitetsprodukter som ingredienser for den, og ofte deres bedervede rester. Pizza viser seg ikke bare med høy kalori, men også farlig for kroppen. Derfor, å gå ned i vekt og alle som bryr seg om helsen deres, er det bedre å lage mat hjemme. Det vil kreve kyllingfilet (500 g), tomater (2 stk), egg (2 stk), litt ost, dine favorittkrydder, og til sausen - naturlig yoghurt uten fyllstoffer, sennep, hvitløk og salt etter smak. Pizzaen vil vise seg å være lavkalori, da den vil ha en proteinbase i stedet for den vanlige deigen.

Kyllingkjøtt males i en blender, hvoretter egg, salt og krydder tilsettes. Den resulterende blandingen med en våt skje legges ut på en bakeplate, som du først må legge et ark med pergamentpapir eller matfolie på. Stek pizzabunnen i ovnen i ikke mer enn 10 minutter, til den er stiv. Etter det skal den smøres med en saus tilberedt av yoghurt, sennep og hvitløk, og toppes med skivede tomater og revet ost. Stek i ovnen i ytterligere 10-15 minutter til den er ferdig. For å minimere kaloriinnholdet i pizza bør du velge harde oster med lavt fettinnhold.

Fritter

Du kan tilberede retten på en non-stick stekepanne, grill eller i vaffeljern. Dermed er det ikke nødvendig med olje, noe som vil redusere kaloriinnholdet. For denne rettens skyld er det verdt å bruke penger selv på en grill eller et vaffeljern, så pannekakene er møre og smakfulle. Spesielt hvis servert med kondensert melk eller honning.

For testen, bland havregryn (6 ss), kli (3 ss), egg (1 stk), melk (3 ss), vann (1 ss) til en homogen masse. , en halv liten banan (ca. 50 g) , tilsett litt bakepulver der og bak på en av de foreslåtte måtene. Ferdige pannekaker kan helles over med kondensert melk, men ikke den som selges i butikken, men tilberedt i henhold til alle reglene for et sunt kosthold fra helmelk (200 ml), maisstivelse (1 ss.), pulverisert melk (4 ss.), søtningsmiddel og vanillin etter smak. Bland alle ingrediensene i en blender og la det småkoke til ønsket konsistens er oppnådd.

Strudel med kanel og epler

Blant lavkalorirettene for vekttap var det et sted for søte bakverk, men det inneholder bare sunne ingredienser som ikke skader helse og figur. Strudel vil kreve fullkornsmel (140 g), vann, salt, olivenolje (2 ss), bordeddik (1 ts). Tilsett salt og eddik til melet, bland, og tilsett deretter vann gradvis, elt en stiv deig. La det stå i en time, dekket med en film.

På dette tidspunktet kan du tilberede en fylling av epler (2 stk), honning (20 g), valnøtter eller mandler (40 g), kanel og et søtningsmiddel etter smak. Deigen skal kjevles ut til et tynt lag, legg en frukt-nøtteblanding på toppen og stek en halvtime i ovnen, pensle toppen av struten med et egg. Paien anbefales ikke servert umiddelbart. Holder du den ferdige strudelen litt lenger i den avslåtte ovnen, blir den saftigere og mør.

"Cæsar"

Denne salaten, elsket av mange, er skadelig for de som ønsker å gå ned i vekt på grunn av feil tilberedning av ingredienser. En litt modifisert oppskrift lar deg gjøre den til en av lavkalorirettene for vekttap.

Først av alt må du tilberede riktig saus. På mange etablissementer er den til og med erstattet med majones, som ikke bare ødelegger smaken, men også gjør Cæsar usunn. Sausen for en lavkaloriversjon av denne retten vil bestå av naturlig yoghurt (400 g), hvitløk (2 fedd), salt, paprika, sennep. Den skal trekkes godt i kjøleskapet i 8-12 timer. For "Caesar", hakk salaten med hendene, hakk brystet stekt uten olje, tomater, finriv osten, tilsett oliven. Bland alle ingrediensene og hell sausen over.

kyllingpølser

Søppelmat med høyt kaloriinnhold havner ofte i kosten på grunn av mangel på tid. I slike tilfeller kommer halvfabrikata alltid tilberedt hjemme, for eksempel kyllingpølser, som er kalorifattige retter for vekttap, til unnsetning. De vil være et godt alternativ til vanlig kjøtt, diversifisere kostholdet.

Mal et halvt kilo kyllingfilet i kjøttdeig, tilsett melk (100 ml), egg (1 stk.), En spiseskje tomatpuré, salt, krydder, finhakkede friske urter. Legg den resulterende basen på matfilm. For hver pølse trenger du omtrent to spiseskjeer kokt kjøttdeig. Det er viktig å feste kantene på klamfilmen sikkert, og gi ønsket form. Kok slike pølser i 10 minutter, senk dem ned i kokende vann. De kan fryses slik at du raskt kan tilberede en varm lunsj når som helst.

bærgryte

Cottage cheese i kombinasjon med frisk frukt, nøtter, honning lar deg oppnå en delikat smak i desserter. Av kalorifattige slankeretter basert på dette produktet, bør du definitivt prøve å lage en bærgryte.

Bland cottage cheese (500 g) med egg (2 stk), ris- eller havremel (4 ss), melk (6 ss) og et søtningsmiddel. Til slutt legger du til dine favoritt friske eller frosne bær. For smaks skyld kan du ha litt vanilje i gryten og steke i silikonform i ovnen. Koketid - 30-40 minutter. Som pannekaker kan du helle hjemmelaget kondensert melk eller honning på toppen av gryten.

Okroshka

Kald sommersuppe, riktig tilberedt, vil ikke skade når du går ned i vekt. For "riktig" okroshka, kutt reddiker, agurker, kokt kyllingbryst, egg, poteter i terninger. Denne blandingen kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager, tilsett friske urter og dressing til den før bruk. Denne kalorifattige slankeretten er fylt med kefir med sennep, en liten mengde eddik og salt, eller mineralvann med en skje rømme og krydder. Slike erstatninger for kvass brukes på grunn av sin høye energiverdi.