Kyllingbryst i folie i ovnen- ikke bare velsmakende, men også en diettrett. Mange som følger med på kostholdet vet at kyllingbryst ikke har overflødig fett, og på grunn av folien viser det seg at kjøttet er veldig saftig, mye smakfullere enn kokt, og ikke så kaloririkt som stekt i olje i panne. Takket være folien er det mer sannsynlig at den blir stuet, dynket i sin egen juice, i stedet for bakt.

Derfor viser kyllingbryst tilberedt i folie, akkurat som bakt i en hylse, å være mykt, mørt og veldig saftig. Kaloriinnholdet i bakt kyllingbryst i folie i ovnen er kilokalorier. For å få et deilig bakt kyllingbryst er det forhåndsmarinert i marinader eller rett og slett gnidd med krydder og salt.

Ved å bytte ut marinadene (sausene) den skal marineres i, kan du få et kyllingbryst som smaker forskjellig hver gang. Og med det kan du umiddelbart bake grønnsaker, alt fra enkle poteter til en blanding av grønnsaker. Du kan også stappe kyllingbrystet før steking. Som fyll kan du bruke ost, spinat, tomater, grønn løk, sopp, gulrøtter, paprika, egg,.

La oss nå se hvordan den forbereder seg kyllingbryst i folie i ovnen trinn for trinn med foto.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.,
• Hvitløk - 2 fedd
• Soyasaus - 5 ss skjeer
• En blanding av krydder - en halv teskje,
• Bordsennep - en halv teskje,
• Olivenolje - 2 ss skjeer

Kyllingbryst i folie i ovn - oppskrift

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å tilberede det foliebelagte kyllingbrystet i ovnen. Forbered kyllingbrystmarinade. Hell soyasaus i en liten bolle. Tilsett bordsennep. Du kan også bruke dijonsennepsbønner.

Før de skrellede hvitløksfeddene gjennom en presse i en bolle med marinade.

Tilsett krydder. Krydder som paprika, sort pepper, koriander, suneli humle, karri, salte, rosmarin, timian egner seg til å bake kyllingbryst.

Kyllingbryst stekes raskt i ovnen, og resultatet blir alltid utmerket. Barn elsker dette kjøttet veldig mye for sin delikate smak og behagelige aroma. Ovnsbakt kyllingbryst vil dekorere ethvert bord og tilfredsstille de mest krevende smakene til dine gjester.

Dette kjøttet lar deg lage mange alternativer for forskjellige retter: kyllingbryst med poteter i ovnen, kyllingbryst i ovnen med ost, kyllingbryst med sopp i ovnen, kyllingbryst med tomater i ovnen, kyllingbryst med ananas i ovnen ovn, kyllingbryst med grønnsaker i ovn , kyllingbryst i saus i ovn. Noen kokker tilbyr også andre interessante alternativer: kyllingbryst i folie i ovnen, fylt kyllingbryst i ovnen.

Sjekk ut disse oppskriftene, og du vil garantert ha et deilig ovnsbakt kyllingbryst også. Hvis du fjerner fett og olje fra oppskriften, og bruker saftige grønnsaker, får du et diettkyllingbryst i ovnen. Dette alternativet er beskrevet i detalj i oppskriftene. Grønnsaker og sopp vil gjøre susen, du vil ha et saftig kyllingbryst i ovnen.

Kyllingbryst er et universelt produkt. Ha kyllingbryst, ost, tomater. I ovnen er de perfekt kombinert, du trenger bare å krydre dem ordentlig med krydder. Det andre alternativet for et sett med produkter: kyllingbryst, sopp, ost - i ovnen får du en like velsmakende rett.

Har du lest oppskriftene på nettsiden vår? La oss lage mat. Lær først de grunnleggende oppskriftene for denne retten. Kyllingbryst i ovnen - oppskrifter med bilder er presentert på vår nettside. I tillegg vil fotografier av de ferdige måltidene hjelpe deg med å ta det riktige valget. For å tilberede retten "kyllingbryst i ovnen", bør du først se på bildet, og deretter bestemme hvilket alternativ du skal velge. Kanskje du kan finne opp en interessant rett, for eksempel kyllingbryst i folie i ovnen - vi er klare til å vise oppskriften til andre husmødre. La det være din egen oppskrift på kyllingbryst og poteter i ovn eller en eksklusiv oppskrift på ovnsbakt kyllingbryst. Nybegynnere husmødre vil være takknemlige for deg hvis de kan lage for eksempel kyllingbryst med ost i ovnen, oppskriften som du sendte til nettstedet vårt.

Og hvis du har lært å tilberede kyllingfilet i ovnen, eller hvis du kan bake kyllingbryst i folie, legg merke til noen flere tips om dette emnet:

Brystkjøtt kan bli tørt under tilberedning fordi det er lite fett. For å gjøre brystene mer saftige og smakfulle, legg en skive bacon på toppen eller stikk en skive sitron eller løk inn i snittet.

Du kan gi kyllingkjøtt en unik smak ved å la kjøttet marineres i rømme og hvitløksaus i flere timer.

Krydder og krydder vil fremheve den gode smaken til kyllingen. I noen asiatiske land er kylling rikelig smaksatt med kardemomme, gurkemeie, karri og ingefær. Dessuten er kylling ideelt kombinert med pepper, merian, rosmarin, koriander.

Kalorier: 1415
Proteiner / 100g: 9,19
Karbohydrater / 100g: 3,28

Kan en rett være velsmakende og diettholdig eller kalorifattig på samme tid? Ja, det er akkurat denne retten jeg vil tilby i dag. Bakt kyllingbryst med grønnsaker i ovnen, en oppskrift med et bilde av tilberedningen som tilbys din oppmerksomhet i dag, tilberedes ganske enkelt, og resultatet er en lys, aromatisk og saftig fullverdig rett. Marinaden basert på fetaost (naturlig yoghurt) vil gi en behagelig smak og saftighet til kyllingbrystet. Jeg anbefaler deg også å prøve å lage mat ikke mindre lyst og appetittvekkende, dette er også enkelt å gjøre hjemme.

Forberedelsestid: 30 minutter.
Koketid: 50-60 minutter.
Utbytte: 2-3 porsjoner.

Ingredienser:
- kyllingbryst 450 g,
- ku- eller lammeost 170 g,
- naturlig yoghurt eller rømme 50-70 g,
- hvitløk 2 tenner,
- persille og dill 2-3 kvister,
- en blanding av malt paprika, en klype,
- aubergine 2 stk.,
- mellomstore tomater 4 stk.,
- ung zucchini 1 stk.,
- paprika 0,5 stk.,
- løk etter ønske.
- vegetabilsk olje 2-3 ss. l.

Hvordan lage mat hjemme

Skyll kyllingbrystet og tørk med et papirhåndkle. Skjær i flere langsgående stykker med en skarp kniv. Skjær deretter hver av bryststykkene i porsjoner.



Overfør kyllingkjøttet til en dyp bolle for videre marinering. Finhakk persille og dill og ha i kjøttet. For krydder kan du legge til en blanding av malt paprika. Også i denne kyllingoppskriften bruker jeg ofte malte valnøtter (en håndfull). Nøttene vil gi den ferdige kyllingen en behagelig smak. Hakk noen fedd hvitløk fint og legg også i kjøttet (dette er valgfritt).



Til marinaden trenger kyllingen vår en ku- eller lammeost, 150-200 g vil være nok.I stedet for ost kan du bruke naturlig yoghurt, kefir.





Rør kyllingen med fetaosten og sett den i kjøleskapet i 20 minutter under plastfolie. Du bør ikke tilsette salt i kyllingen, for fetaosten er allerede saltet.



Mens kjøttet marineres, forbereder du alle grønnsakene. For å gjøre dette, skyll aubergine, squash, paprika og tomater. Skjær alle grønnsakene i sirkler, ikke salt.



I en varmebestandig stekepanne med sider, dekk med pergament eller folie, dekk lett med olje (1 ts). Fortsett med å legge ut alle grønnsakene med kyllingen, alternerende farge på ingrediensene. Et vakkert og appetittvekkende bilde er allerede i ferd med å få deg, noe som gjør at du vil smake på denne retten. Bland resten av marinaden og vegetabilsk olje (1,5 ss) og belegg arbeidsstykket med denne blandingen.



I en varm ovn (190 grader), stek kyllingen med grønnsaker i 30-40 minutter. På slutten av tilberedningen, kutt ett stykke kjøtt eller grønnsaker for å sjekke om det er mørt.





Server en så velsmakende og samtidig ufarlig for figurretten

Du må aktivere JavaScript for å stemme

Velkommen besøkende til siden min! I dag forbereder vi en fantastisk andre retter med kyllingbryst med grønnsaker. Det særegne med denne retten er at ingrediensene kan varieres avhengig av smakspreferansene dine, du kan legge til forskjellige krydder - det vil alltid være velsmakende og sunt.

Så hvordan baker du en deilig kyllinghaug? Denne retten presenterer det optimale settet med ingredienser etter min mening, men jeg er sikker på at du definitivt vil like den, spesielt siden du kan legge til noe fra deg selv og trekke fra noe.

Oppskriftsingredienser - kyllingbryst med grønnsaker i ovnen:

• Ferske erter, du kan også grønne erter (vi har frosset fra hagen) - 100 gram
• Gulrøtter - 1 stk (du kan 2)
• Blomkål 200-250 gram
• Brokkoli - 250 gram
• Kyllingbryst - 1 bryst
• Vegetabilsk olje 50-70 gram
• Pepper og salt etter smak

Du kan legge erter direkte i formen. Formen kan være hvilken som helst, inkludert rund.

Skjær paprikaen i strimler og legg i ertene.

Skjær gulrøttene i skiver. Vi klipper med blomster for å gjøre det interessant for barn. Det er enkelt å gjøre, se videooppskriften nedenfor.

Del opp blomsterstandene til blomkål og brokkoli, og del de store blomsterstandene i deler. Og vi sender også inn skjemaet.

Tilsett kyllingbrystet, kuttet i biter. Tilsett salt og pepper etter smak. Du kan legge til andre krydder, for eksempel gurkemeie eller oregano.

Tilsett vegetabilsk olje, 50-70 gram.

Bland alt grundig og send til ovnen i 45 minutter. Stekes ved 180°C. Tidene kan variere, avhengig av ovn - sjekk at de er stekt.

Her er en så deilig oppskrift - kyllingbryst med grønnsaker. God appetitt! Ditt.

Diett kyllingbryst er veldig enkelt å tilberede. Dette kjøttet trenger ikke tilberedes over lang tid, det har ikke en spesifikk lukt og kan derfor enkelt kombineres med eventuelle tilleggsingredienser. Bryst er praktisk talt fri for fett og kan hjelpe på en proteindiett på grunn av det høye innholdet av lett fordøyelig protein.

Det er spesielt hyggelig at kyllingkjøtt passer godt til grønnsaker.

Ved å tilberede bryst og grønnsaker sammen hindrer dessuten kjøttet i å miste sin saftighet. Problemet er at mangelen på fett gjør dette kjøttet for tørt. Du må marinere den, overvåke hele tiden koketiden og temperaturen. Men kyllingbryst med grønnsaker krever ikke så nøye oppmerksomhet, det viser seg alltid velsmakende og saftig.

Det er mange alternativer for forberedelse. Kyllingbryst med grønnsaker kan bakes med og uten sauser, stekes i panne og grilles, stues eller kokes i slowcooker. Som grunnlag for sausen kan du ta vin, rømme, fløte, buljong, ost, sopp, ketchup. Valget av urter og krydder begrenses kun av den individuelle smaken. De mest populære aromatiske krydderne for kyllingbryst med grønnsaker er basilikum, hvitløk, laurbærblad, koriander, pepper, rosmarin, humlesuneli.

Kyllingbryst med grønnsaker - generelle matlagingsprinsipper

Tilberedningen av kyllingbrystet avhenger av hvordan du tilbereder den. Først og fremst bør kjøttet skjæres forsiktig fra brystet. For et kostholdskjøkken må huden fjernes - den inneholder mye fett.

Kjøttet tilberedt på denne måten må frigjøres fra årer, fettbiter og vaskes med kaldt vann. Tørk deretter på et papirhåndkle eller klatt med en tørr klut.

Kyllingbryst med grønnsaker tilberedes sjelden i ett stykke. Den skjæres vanligvis i biffer, tynne lange staver eller terninger av ulike størrelser. For større mørhet og tilberedningshastighet kan kjøttet slås litt. Hvis du tilbereder en fylt rett, må du forberede kjøtt-"lommer". For å gjøre dette må et stykke kuttes forsiktig langs fibrene, og danner et rom for oppbevaring av kjøttdeig.

Vask grønnsakene grundig, tørk og skrell. Fjern skallet fra løken og hvitløken. Fjern skinnet fra gulrøtter, poteter, moden zucchini. Skjær av tuppen av paprikaen og fjern skilleveggen med frø. Kutt grønnsaker etter oppskriften.

Kyllingbryst med grønnsaker under osteskorpe

En av de herligste oppskriftene er kyllingbryst med grønnsaker og ost. Kjøttet stekes i ovnen, og har derfor en herlig sprø osteskorpe. Antall ingredienser kan varieres etter ønske.

Ingredienser:

Middels kyllingbryst;

To hundre gram blomkål;

Femti gram mozzarella;

en skje olivenolje;

Femti gram parmesanost.

Matlagingsmetode:

Skjær brystet i biffer, slå av litt.

Kok blomkål til den er halvkokt i litt vann.

Smør en ildfast form og en liten bakeplate med olje.

Legg ut kyllingbiffene, tilsett salt.

Fordel kålputer på toppen av kjøttet.

Skjær mozzarellaen i tynne skiver.

Riv parmesanen grovt.

Ha først ungosten på kålen, deretter parmesanen.

Stek i en halvtime.

Kyllingbryst med grønnsaker, bakt med aubergine og mozzarella

Mør mozzarella trengs også til en annen oppskrift på kyllingbryst med grønnsaker. Aubergine og tomater vil gjøre retten syrlig og krydret.

Ingredienser:

Et stort kyllingbryst eller to små med en totalvekt på 800 gram;

stor tomat;

Stor aubergine;

150 gram mozzarella;

haug med basilikum;

Matlagingsmetode

Skjær auberginen i mellomstore terninger, smak til med salt og la saften stå frem.

Skjær kjøttet i små terninger.

Varm opp en stekepanne og stek raskt brystet, hold saften ute. Tre minutter er nok for hver side.

Salt kjøttet, dryss med pepper, legg på en egen tallerken.

Skjær mozzarellaen i tynne skiver.

Skjær tomatene i terninger.

Hakk basilikumen fint.

Slå på ovnen på 230 grader og forvarm.

Vask auberginen, tørk og stek i samme panne som kjøttet.

Smør formen med olje.

Ha halvparten av auberginene, fordel utover overflaten av formen.

Legg det stekte kjøttet oppå auberginene.

Dekk kyllingen med resten av auberginen.

Ordne tomatene.

Det siste laget er mozzarella.

Dekk fatet med basilikum.

Stek i ti til femten minutter.

Kyllingbryst med grønnsaker og nøttekremsaus

Peanøttsausen gir denne oppskriften kylling og grønnsaker en georgisk smak. Krem gir ømhet til retten, og paprika - en fantastisk smak.

Ingredienser:

store bryster;

To paprika;

liten zucchini;

Femti gram avskallede valnøtter;

Et glass krem;

En skje mel.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i små skiver.

Legg i et fat til stuing.

Skjær zucchinien i ringer.

Skjær paprikaen i tynne skiver.

Legg grønnsaker på toppen av brystet.

Varm opp fløten i en kjele.

Rør inn en skje mel og kok opp, knekk alle klumpene.

Finhakk nøttene og tilsett den kremete sausen.

Kok sausen i tre minutter.

Hell sausen over brystet og grønnsakene, la det småkoke i en halvtime.

Kyllingbryst med grønnsaker, bakt med tørkede aprikoser og tomater

En original, velsmakende, mør, aromatisk rett kan tilbys til både familie og gjester. Herlig søt og sur smak, uvanlig kombinasjon av ingredienser vil overraske og glede. Høydepunktet i oppskriften er kombinasjonen av to forskjellige sauser.

Ingredienser:

Fem tomater;

Et kilo kyllingfilet;

To mellomstore løk;

Tre fedd hvitløk;

150 gram ost;

Et halvt glass rømme;

en halv sitron;

Fire stykker tørkede aprikoser;

Ufullstendig glass hvit semi-søt vin;

Plommen av ett egg;

Eventuell malt pepper.

Matlagingsmetode:

Skjær tomatene i små skiver.

Bløtlegg tørkede aprikoser på forhånd, kutt deretter i tynne terninger.

Finhakk løken.

Hakk hvitløken med en kniv.

Press saften ut av sitronen.

Varm oljen og stek løk og hvitløk.

Ha tomater og tørkede aprikoser i en stekepanne, tilsett vin og la det småkoke i femten minutter.

Panert kyllingfilet i en blanding av mel, salt og pepper.

Stek kjøttet til det er gyldenbrunt.

Riv osten.

Bland ost, rømme, eggeplomme, sitronsaft.

Forvarm ovnen til 230 grader.

Smør formen med olje.

Hell tomatsausen i formen.

Legg ut kyllingen.

Hell med ost og rømmesaus.

Stek kjøttet med sausen i femten minutter.

Kyllingbrystbiff med grønnsaker, sopp og sesamfrø

Et enkelt og raskt måltid kan være et godt alternativ til et lett måltid. Kjøtt med grønne bønner og soppsaus passer godt til et nøtteaktig hint av sesam.

Ingredienser:

Middels kyllingbryst;

To hundre gram friske grønne bønner;

150 gram fersk sopp;

En skje sesamfrø;

et halvt glass vann;

Matlagingsmetode:

Pisk kyllingbiffene lett.

Stek en skje med sesamfrø i en tørr stekepanne for å få en lys aroma.

Dypp kjøttet i sesamfrø på begge sider og legg i en panne.

Skjær soppen i skiver. Hvis det brukes champignoner, må de kuttes i to eller fire stykker, avhengig av størrelsen.

Ha bønner og sopp på kyllingen, tilsett vann og la det småkoke i tjue minutter.

Kyllingbryst med grønnsaker "georgisk stil"

Syrlig saus gir kyllingbrystet med grønnsaker saftighet og pikant smak. Elskere av krydret syrlige retter vil elske den georgiske tkemali-smaken.

Ingredienser:

lite bryst;

To paprika;

Middels løk;

Glass vann;

Et halvt glass tkemali.

Matlagingsmetode:

Skjær kjøttet i store skiver.

Varm oljen og stek kyllingen.

Skjær paprikaen i firkanter.

Skjær løken i ringer eller halvringer.

Stek løk og paprika.

Kombiner kjøtt og grønnsaker, tilsett tkemali, tilsett vann og rør.

La småkoke i femten minutter.

Kyllingbryst med grønnsaker, stuet med selleri og bønner

En frisk, krydret krydret rett vil være en perle av en familiemiddag. Til tross for overflod av komponenter, kokes ikke kyllingbryst med grønnsaker lenge.

Ingredienser:

To kyllingbryst;

store gulrøtter;

stor løk;

To stilker selleri;

To spiseskjeer olivenolje;

400 ml kyllingbuljong;

En boks tomater i sin egen juice (400 gram);

haug med basilikum;

En boks hermetiske bønner;

Ett laurbærblad;

En klype tørket timian.

Matlagingsmetode:

Hakk selleri, gulrøtter og løk.

Stek i olje i minst fem minutter.

Krydre grønnsaker med salt, tilsett tomater, lavrushka, timian og hakket basilikum.

Hell kyllingbuljong over grønnsakene, bland.

Ha hele bryster i sausen og la det småkoke i en halvtime. Snu kjøttet flere ganger til jevnt bløt.

Fjern kjøttet og avkjøl litt, skjær deretter i store biter.

Fjern laurbærbladet fra sausen, tilsett bønner og kjøtt.

Sett ut ytterligere ti minutter.

Server med saus og sprø tortillas.

Bakt kyllingbryst med grønnsaker og vinkremsaus

Potetene og osten gjør denne retten ganske mettende. Denne oppskriftens kyllingbryst med grønnsaker er et annet anstendig alternativ for et komplett måltid.

Ingredienser:

To store bryster;

Stor stilk purre;

To mellomstore gulrøtter;

Seks poteter;

Et halvt glass kyllingbuljong;

Et glass krem;

Et kvart glass mel;

Ett hundre gram ost;

Hundre gram spinat;

Oliven olje;

Et glass tørr hvitvin;

Timian, laurbærblad og pepper etter smak.

Matlagingsmetode:

Panerte kjøttet i mel.

Hakk purren.

Hakk grønnsakene.

Varm oljen, stek kjøttet på begge sider i tre minutter.

Legg ut kjøttet.

Stek løken i samme panne.

Hell buljongen på løken, la det småkoke i fire minutter.

Forvarm ovnen til 200 grader.

Legg den stekte leken i retten, deretter kjøttskiver, grønnsaker og krydder.

Hell vin og fløte over lapskausen.

La småkoke i 25 minutter.

Fjern formen, dryss med ostesmuler og stek til de er gyldenbrune.

Stekt kyllingbryst med grønnsaker "Mørhet"

Denne uvanlige delikate retten har en rik smak. Høydepunktet i denne oppskriften er stekte grønnsaker og kjøtt.

Ingredienser:

Et halvt kilo kyllingfilet;

Stor paprika;

Et glass kyllingbuljong;

To mellomstore gulrøtter;

En skive hvitløk;

Middels løk;

To spiseskjeer soyajuice;

Fire spiseskjeer stivelse;

Favoritt pepper;

To hundre gram brokkoli;

To hundre gram blomkål.

Matlagingsmetode:

Skjær kyllingen i tynne strimler.

Varm oljen og stek kjøttet raskt til det har sluppet saften.

Legg ut kjøttet.

Skjær gulrøtter i strimler, pepper i tynne skiver.

Hakk løken.

Forbered brokkoli.

Del blomkålen i buketter.

Stek grønnsaker i en panne der kjøttet ble stekt.

På slutten av stekingen, tilsett salt og pepper, tilsett knust hvitløk.

Kombiner soyasaus, stivelse og buljong.

Hell sausen over grønnsakene, tilsett kjøttet og rør rundt.

Kyllingbryst med grønnsaker under en uvanlig delikat saus kan serveres.

Fylt kyllingbryst med grønnsaker "Magic Pocket"

En fylt rett er en tidløs intrige. En fantastisk versjon av kyllingbryst med grønnsaker kan tilberedes i form av "lommer" fylt med feta, oliven og paprika.

Ingredienser:

Fire kyllingfileter;

En middels paprika;

Et glass finhakket fetaost;

to tomater;

To spiseskjeer med pitted oliven;

En haug med fersk basilikum.

Matlagingsmetode:

Skjær paprikaen i små firkanter.

Hakk basilikumen.

Finhakk olivenene.

Skjær tomatene i små terninger.

Hakk fetaen fint.

Stek paprika og bland med tomater og feta, smak til med urter og oliven.

Fyll det tilberedte kyllingbrystet med kjøttdeig, fest med kulinarisk tråd.

Stek kjøttet i en panne i fire minutter på hver side.

Pakk hver filet inn i folie og stek i ovnen til den er mør.

Kyllingfilet må stekes slik at kjøttet ikke rekker å slippe ut saften. Ellers blir den seig, smakløs og veldig tørr. Derfor bør hele eller hakkede fileter stekes i varm olje, uten lokk, og veldig raskt - ikke lenger enn fire minutter.

For tilberedning av kyllingbrystretter er det bedre å ta ikke frosset, men kjølt kjøtt. Den er mer mør, saftig og koker raskere. Etter tining vil kjøttet miste en betydelig del av saften.

Fersk basilikum er en sesongbasert urt. Den kan erstattes med tørket urt eller andre urter etter eget valg.