Litchi (ellers "rev", "lidzhi", "kinesisk plomme", "laysi", "drageøye") er en velsmakende og sunn frukt som ikke bare finnes i landene i Sørøst-Asia, men også i innenlandske supermarkeder.

I det siste har de blitt eksportert til oss hovedsakelig fra Vietnam og Thailand. Likevel vet mange fortsatt ikke hvordan det smaker og hvordan de skal konsumere. Fordelene og skadene med "kinesisk plomme" er av interesse for mange forbrukere. La oss prøve å finne ut av det.

Hvordan ser litchi ut?

Denne frukten er liten i størrelse (fra 2,5 til 3,5 cm i diameter) og veier omtrent 15, maksimalt - 20 g. Den har en oval eller ovoid form. Den rødlige eller rosa skallen på litchien er tett, men sprø, og består av mange tuberkler. Den geléaktige saftige fruktkjøttet er hvit eller kremaktig. Den har en utmerket, forfriskende, søt og sur smak og behagelig aroma. Inne i frukten er et uspiselig frø, avlangt, mørkebrun i fargen. Slik ser litchi-frukten ut, bildet viser tydelig dette.

Denne interessante frukten vokser i klynger på eviggrønne trær av sapindaceae-familien, og når en høyde på 30 m. De har en tett, spredende krone. Bladene deres er tette og læraktige, vanligvis av en dyp mørkegrønn nyanse. Litchi-trær blomstrer med mange gulaktige blomster, samlet i hengende blomsterstander, lik "paraplyer".

Hvor kom dette fra

Fødestedet til litchi er Kina, hvor denne frukten har blitt dyrket i over 1000 år. Siden antikken har kineserne kalt denne frukten på grunn av den lyse kombinasjonen av rødt skall, hvit fruktkjøtt og brunt frø. I Europa lærte de om denne smakfulle frukten først på 1600-tallet. Og hvor vokser litchi nå? I dag bærer trær av sapindaceae-familien aktivt frukt i de enorme territoriene i Sørøst-Asia, Australia, i landene i Sør-Amerika og Afrika (Sør-Afrika), så vel som i det sørlige USA. Denne frukten eksporteres til Russland hovedsakelig fra de nordlige regionene i Vietnam og Thailand. Høstes i subtropene i mai-juni, klipper av buntene sammen med stengeldelen av grenen. Fruktene, samlet individuelt, ødelegges ekstremt raskt og begynner å gjære.

Litchi - et lager av vitaminer og mineraler

Denne tropiske frukten er variert da den inneholder mye vitaminer. Rik på "drageøye" med verdifulle mikro- og makroelementer. Litchi inneholder B-vitaminer, inkludert tiamin, riboflavin, niacin. Også "drageøye" inneholder vitaminer K, E, H og folsyre. Den er spesielt rik på vitamin C. I tillegg er litchi rik på sunne kostfiber og rikelig med rent vann. I tillegg er den kinesiske plommen også rik på mineraler, inkludert kobber, fluor, sink, mangan og jod. Den inneholder fosfor, natrium, kalsium, jern, svovel og kalium. Sukkerinnholdet i litchi varierer mellom 5-15 %, avhengig av hvor frukten vokser.

Litchi frukt. Nytte og skade

Et så høyt innhold av verdifulle vitaminer, mikro- og makroelementer, samt fiber og rent vann gjør "kinesisk plomme" til et ekstremt nyttig produkt. Det metter en person med de nødvendige stoffene, gir styrke og handlekraft. Litchi har en utmerket styrkende effekt på kroppen som helhet, mobiliserer immunsystemet. Det har vært kjent i Kina siden antikken at "drageøyet" er det sterkeste naturlige afrodisiakum. Han er i stand til å forynge kroppen, aktivere tiltrekning og opprettholde "kjærlighets"-funksjoner på riktig nivå. Litchi-frukten har blitt brukt til forebygging og behandling av mange alvorlige sykdommer. Dens fordeler og skader er faktisk uforholdsmessige. teller,

Kan ikke forårsake alvorlig skade på menneskers helse. Men fordelene er enorme. Likevel er det tilrådelig å være forsiktig når du spiser frukten. Ikke spis for mye litchi med en gang. Ellers kan det oppstå en allergisk reaksjon. Det viser seg som akne på huden og skader på slimhinnene i munnen. Til å begynne med bør du prøve en eller to frukter og spore kroppens reaksjon. Hvis alt er i orden, kan du fryktløst spise opptil 250 g "kinesisk plomme" per dag (for voksne). Barn over 2 år trenger å spise omtrent 100 g frukt. Det er uønsket å inkludere litchi i kostholdet til ett år gamle babyer. "Kinesisk plomme" er kontraindisert for de som har blitt diagnostisert med sin individuelle intoleranse.

Hvordan brukes litchi-frukt i folkemedisin? hvordan er det nyttig?

Denne tropiske frukten er mye brukt i tradisjonell orientalsk medisin. Det kan og bør brukes for å forhindre vitaminmangel og anemi. Litchi brukes ofte for å forebygge hjerte- og karsykdommer og åreforkalkning, fordi det inneholder en betydelig mengde kalium.

Fosteret inneholder også niacin, som har en positiv effekt på lipidmetabolismen i kroppen. Hjelper med å rense blodet fra kolesterol og utvider blodårene til litchifrukten. Hva annet er det nyttig for? Det brukes til å normalisere blodsukkernivået, så det er indisert for personer med diabetes eller hypoglykemi. I tillegg, på grunnlag av "kinesisk plomme", lages nyttige avkok og infusjoner, som normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, har en mild avføringseffekt og har en gunstig effekt på funksjonen til leveren og nyrene. Å ta medisiner med litchi er foreskrevet for personer med lungesykdommer, inkludert de som lider av bronkitt, astma eller tuberkulose. Disse stoffene gjør pusten lettere og normaliserer funksjonen til luftveiene. Regelmessig inntak av litchi er nyttig for de som har magesår, gastritt og bukspyttkjertelsykdommer. I orientalsk medisin brukes "kinesisk plomme" i forbindelse med sitrongress til og med for å behandle kreft, inkludert brystkreft. Er litchi peeling bra for deg? Det er ikke mindre verdifullt enn fruktkjøttet. Litchi peeling brukes til å tilberede avkok og infusjoner som har en uttalt vanndrivende effekt. De fremmer fjerning av overflødig væske fra kroppsvev, og øker også den generelle tonen og forbedrer velvære.

"Kinesisk plomme" i diettmat

Ernæringseksperter anbefaler å spise litchi for å mette kroppen med vann, samt redusere sult. "Kinesisk plomme" inneholder pektin. Det lar deg raskt mette kroppen, og gir næring til den gunstige tarmmikrofloraen. Derfor anbefales det at du spiser flere litchi-frukter før hvert måltid, noe som vil tillate deg å redusere standarddelen av maten og ikke overspise. Kaloriinnholdet i litchi er bare 76 kcal / 100 g, så folk som nøye overvåker vekten kan trygt spise det.

Hvordan plukker jeg en god, frisk frukt i butikken?

Hvis du vil kjøpe smakfulle frukter av høy kvalitet, må du bli veiledet av følgende enkle regler. Først, når du velger en litchi, må du være oppmerksom på fargen på skallet. Den skal være rosa eller rød. Den brune fargen indikerer at frukten ble plukket fra treet for lenge siden og allerede er forringet. Smaken av en mørk litchi vil være ubehagelig, og lukten blir skarpere og sterkere. Den lysegule fargen på frukten, tvert imot, snakker om dens umodenhet. Denne frukten er heller ikke verdt å kjøpe. For det andre, når du velger en "kinesisk plomme", må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av skade. En god frukt vil ikke ha noen mistenkelige flekker, bulker eller sprekker. For det tredje skal litchien være elastisk, som om den snart vil "sprekke". For myk eller omvendt hard frukt bør ikke tas. For det fjerde, på stedet der petiole var plassert, bør det ikke være hvite flekker og mugg. Og til slutt skal litchi-duften være behagelig, frisk, minne litt om duften av en rose. For tung og søt snakker om overmoden og bedervet frukt.

"Dragon's eye" i matlaging

Hvordan spise litchi? Frukten trenger bare å vaskes under rennende vann, skrelles fra den, og deretter fjernes det uspiselige beinet. Den saftige fruktkjøttet kan spises fersk. Minner om en blanding av jordbær, hvite druer, rips og tørkede aprikoser, litchifrukt. Smaken er behagelig, søt og sur, frisk. I tillegg til ferskt konsum blir litchi hermetisert, tørket, frosset og kokt. De lager drinker, desserter av det, inkludert deilig iskrem, forskjellige sauser, mousser, gelé. En utmerket gyllen vin er også laget på basis av litchi, med en behagelig fruktig, aromatisk og mild søtsyrlig ettersmak.

"Dragon's Eye" brukes også i tilberedning av retter fra vilt, kjøtt og sjøfisk. På kinesiske restauranter kan du smake på frityrstekte reker med sursøt litchisaus (Lichzhi Xia Qiu). Hvis du klarer å få en fersk "kinesisk plomme", sørg for å prøve hjemmelaget søt og sur kylling med mandler og litchisaus. I tillegg brukes frukten til tilberedning av forskjellige bakevarer, den legges til fyllingen av paier og paier, kaker og kaker er laget av den.

Hvordan lagre litchi riktig?

Spørsmålet om å holde "drageøye" fortjener spesiell oppmerksomhet. Generelt er det tilrådelig å spise denne frukten så snart som mulig - den første dagen etter kjøpet. Ved romtemperatur kan litchi oppbevares trygt i 2-3 dager. I kjøleskapet, ved 7 ° C, kan litchi holde seg i en eller to uker, forutsatt at skallet er intakt og ikke skadet. Generelt forringes denne frukten raskt nok, huden mørkner og mengden vitaminer i sammensetningen reduseres. Ønsker du å bevare litchien over lengre tid, anbefaler vi deg å skrelle frukten og fryse den. Du kan også tørke frukten eller konservere den. I Kina holdes syltet litchi inne i bambusstilker. I India og Vietnam tørkes hele frukter, hvoretter skallet blir hardt, og slike frukter kalles "nøtter". I denne artikkelen undersøkte vi en interessant kinesisk frukt - litchi, hvis fordeler og skader er av interesse for mange forbrukere. Som du kan se, har "kinesisk plomme" praktisk talt ingen kontraindikasjoner og kan derfor trygt spises. Dessuten er den rik på vitaminer, mineraler og har mange ubestridelige fordeler! Sørg for å prøve dette deilige eksotiske produktet.

Tropiske planter slutter aldri å forbløffe elskere av eksotiske frukter med sitt utvalg, fordi hvert år dukker det opp flere og flere frukter i butikkene. Mange av dem finner raskt beundrere på grunn av deres fantastiske smak og nyttige egenskaper. Nylig dukket litchi-frukt opp i hyllene, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner er ganske godt kjent i hjemlandet, men i vårt land begynner de akkurat å lære interessante detaljer om uvanlige frukter.

Lychee, hva slags frukt er dette, landet som dette miraklet kom fra

Så, litchi, hva slags frukt er det, og i hvilket land vokser den? Hjemlandet til uvanlige frukter er de varme tropene i Vietnam, Thailand, Kina, Afrika. Det er her eviggrønne spredte trær med mektige kroner vokser, hvorfra de samler sjenerøse avlinger. I høyden kan disse gigantene vokse opp til 35 meter, noe som er ganske vanskelig å høste.

Av interesse er blomstringen av treet - blomsterstandene har praktisk talt ikke kronblader, dette er små kuler som ligner små kopper. Lengden på blomsterstanden kan nå 80 cm Fruktene modnes i store klaser, og de sendes for å samle dem fra slutten av mai til nesten midt på sommeren.

Hvordan ser litchi-frukten ut, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner er kjent for alle innbyggere i tropiske land? Fruktene er små, opptil maksimalt 4 cm, dekket med små mange tuberkler. Fargen deres ligner en plomme, og det er grunnen til at de fikk et annet navn - den kinesiske plomme. Fruktkjøttet ligner en tett søt gelé, hvis smak er noe lik druer. Mens man nyter dette eksotiske, bør man ikke glemme beinet som er inni - det må kastes.

Hvordan ser litchi-frukt ut, foto

Selvfølgelig er ofte en beskrivelse alene ikke nok til å frimodig gå til butikken for en eksotisk nysgjerrighet, fordi du lett kan forveksle den med andre, ikke mindre interessante og uvanlige frukter. For ikke å virke uvitende for selgeren og kjøpe gaver fra tropene med selvtillit, må du vite hva slags frukt litchien ser ut, bildet vil sikkert hjelpe deg med å finne ut av det.

På bildet kan du se ikke bare fruktene som vanligvis tilbys i butikken, men også deres modning i trærne. Interessant, når du kjøper frukt, bør du gi preferanse til de som er på grenene. Hvorfor gjøre dette? Alt er enkelt - fruktene plukket fra grenene forringes mye raskere, og hvis de fortsatt ser friske ut i butikken, vil de raskt begynne å råtne hjemme, det vil ikke være mulig å redde dem.

Når du kjøper, bør du være oppmerksom på skyggen av frukten. Jo mørkere de er, jo høyere modenhet og dårligere smak. Preferanse bør gis til knallrøde kinesiske plommer - det er denne nyansen som signaliserer friskhet og behagelig smak. De vil også lagres mye lenger.

Litchi frukt fordeler og skader

Hvordan bruke litchi-frukt riktig, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner - dette må absolutt studeres nøye, fordi det ikke bare har fordeler, men også flere ulemper. Hovedverdien til frukten er lavt kaloriinnhold. Det kan trygt konsumeres under en diett - å få ekstra kilo vil ikke fungere. Et annet pluss med å konsumere frukt regelmessig er at det høye vitamin B-innholdet helt sikkert vil bidra til å holde håret og neglene sunne.

1. problemer med det kardiovaskulære systemet;
2. høyt kolesterol;
3. aterosklerose;
4. sykdommer i fordøyelsesorganene;
5. forstørrede kjertler;
6. langvarig intens hoste.

Litchi-frukten, hvis fordeler og skader er fullstendig studert, kan kalles ikke bare uvanlig, men også unik. Han har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, du kan feste deg selv med alvorlige sykdommer eller i kombinasjon med behandling av den underliggende sykdommen med aggressive medisiner. Det eneste forbudet er individuell intoleranse, i slike tilfeller er bivirkninger i form av utslett eller kvalme mulig.

Litchi frukt som det er denne uvanlige delikatessen

Et spørsmål til dukker opp for de som først kjøpte litchi-frukten, hvordan er denne eksotiske. Til tross for at det er flere varianter av denne delikatessen, blir skallet deres vanligvis ikke spist, det må skrelles. Dette vil ikke være vanskelig, det skilles lett fra fruktkjøttet, selv om frukten ikke er helt moden.

Det er lett å komme til den saftige fruktkjøttet - du trenger bare å bite lett i skallet (det egner seg lett til tennene) og fjerne det med fingrene. Selvfølgelig kan du bruke en kniv til dette, men dette er ikke nødvendig - og uten det vil det ikke oppstå vanskeligheter.

Bare fruktkjøttet blir spist - det har en lys nyanse, saftig og tett. Ikke glem beinet - kast det eller tørk det for planting. Takket være sin bemerkelsesverdige smak har denne frukten fått betydelig popularitet ikke bare i hjemlandet, men også rundt om i verden.

Oftest brukes frisk frukt, men du kan tørke dem, de i denne formen ligner tette nøtter, som vanligvis brukes til å lage desserter. Du kan bevare det, du får en fantastisk gelé, med en behagelig aroma og eksotisk smak. Kineserne er vant til å tilsette frukt til alkoholholdige drikker, de klarer til og med å lage en fantastisk vin basert på litchi, som er kjent for sine fantastiske egenskaper.

Litchi-frukt, foto, hvordan den vokser hjemme

Så utrolig som det høres ut, kan du til og med dyrke dette eksotiske på egen hånd, og det vil ikke være noen spesielle vanskeligheter her. Bekreftelse på at det er mulig å dyrke en litchi-frukt, foto, hvordan den vokser hjemme - bildene viser tydelig at planten ikke føles verre innendørs enn i de varme fuktige tropene.

Et tre kan bli en ekte dekorasjon av en leilighet, selv om du ikke kan få frukt fra det, fordi bladene på planten også ser uvanlige ut - skinnende, lange, saftige grønne. Det faktum at størrelsen på rommet ikke vil tillate litchien å føle seg komfortabel, er ikke verdt å bekymre seg - hjemme vil treet ikke vokse høyt, desto mer - det kan dannes ved å arrangere årlig beskjæring.

Litchi-frukt, hvordan vokse fra et bein

Elskere av eksotiske planter er ofte interessert i hvordan det er mulig å ha en litchi-frukt i en leilighet, hvordan man dyrker denne tropiske gjesten fra beinet, og om det vil være vanskeligheter med omsorg. Det er ikke noe uvanlig her - du kan vokse denne nysgjerrigheten selv uten mye erfaring med å ta vare på innendørs planter.

Det er bedre å ikke blande jord til litchi selv, men å kjøpe det ferdig i butikken. Jord til palmer er perfekt for en plante, og bør kjøpes. Lander i denne rekkefølgen:

1. Tørk frøet godt ved romtemperatur (det er bedre å ta flere - dette sikrer at minst en av dem vil gi en dyrebar spire). Plantematerialet må tas fra modne frukter.
2. Fyll en liten beholder med jord etter å ha lagt et lag med drenering.
3. Dyp beina med 1-3 cm, tamp lett i bakken.
4. Vann jorden, dekk til med folie.
5. Fjern drivhuset regelmessig for ventilasjon, sjekk samtidig om bakken er tørr, og vann den om nødvendig.
6. Etter at spirene dukker opp, fjern drivhuset, ta vare på det som for vanlige innendørsblomster - vann og løs regelmessig overflaten av jordkomaen.

Det er viktig å velge riktig sted i vinduskarmen - her må det absolutt være sol og kos. Trekk har en skadelig effekt på planten - den kan dø. Ikke overdriv med vanning - ikke la skitt komme inn i potten. Et annet krav som må følges strengt er å gjenplante planten årlig, ellers vil veksten være veldig langsom.

Etter å ha sett en frukt på disken av litchi, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner allerede er velkjente, trenger du ikke å nekte deg selv en så deilig frukt. Det eneste som ikke bør glemmes er at du ikke bør misbruke det ved å spise - i store mengder kan selv nyttige delikatesser forårsake en uønsket reaksjon av kroppen.

Lagre informasjonen din.

Her om dagen ringte en datter fra St. Petersburg og sa at de hadde en litchi-frukt på salg, de kjøpte den for prøve, de likte den veldig godt. Naturligvis var jeg interessert i hva en litchifrukt er, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for en ny eksotisk for meg og hvordan den er. Datteren min anbefalte på det sterkeste å ikke gå forbi denne frukten hvis jeg ser den i supermarkedene våre.

Hva er litchi, hvor vokser det, foto

Jeg har allerede snakket om en, og vi skal studere litchi. La oss starte med bildet, selvfølgelig. Fruktene er vakre, lyse, men uten anbefalinger hadde jeg definitivt gått forbi, hvem vet hva som er under denne røde kvisede skorpen.

Inni er frukten et ganske stort brunt bein, rundt som det er en hvit gjennomskinnelig fruktkjøtt, og den spises.
Som datteren sa, fruktkjøttet er søtt, saftig, geléaktig, minner litt om druer, men mer aromatisk. Jeg leser anmeldelser på nettet, ja, noen sammenligner smaken med druer, noen finner noter av bergamott, en smak av bringebær, jordbær, noen sammenligner det med gelé laget av roseblader.

Hvor kommer denne eksotiske frukten fra?

Selv om denne planten i dag dyrkes i mange land som tilhører de tørre subtropene, regnes det sørlige Kina som fødestedet til litchi. Derfor er et av navnene på denne frukten "kinesisk plomme". Hvis du hører slike navn som "rev", "liji", "drageøye", bør du vite at de snakker om litchi. I fruktsammenheng ser det virkelig ut som et drageøye.

Denne uvanlige frukten vokser på ganske store trær, som ligner på pilene våre, høyden kan nå mer enn 15 meter. Treet fra trær brukes til fremstilling av snekkerarbeid og i konstruksjon, og er verdsatt som et slitesterkt materiale som ikke råtner.

Litchi-blomster er en gulgrønn beger, uten kronblad, med utstående støvbærere. Duftende blomster samles i en børste, men ikke alle blomstene fra børsten blir til frukt, noen av blomstene smuldrer. Under blomstringen er det alltid mange bier på klasene og honningen fra litchi viser seg å være duftende, gylden i fargen.

Små frukter, 2 - 5 cm i diameter og 10 - 25 gram i vekt, samles i bunter. De modne fruktene høstes i bunter, siden de rives av separat, ødelegges de raskere. Det er mer enn 100 varianter. Frukten er interessant og verdifull ved at den tilhører de tidlige og dukker opp på markedene sent på våren, forsommeren, når det praktisk talt ikke er andre frukter.

Litchi frukt - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Det faktum at dette er en frukt taler allerede om fordelene, fordi det er kjent at tilstrekkelig inntak av frukt og grønnsaker forbedrer helsen og reduserer risikoen for å utvikle en rekke kroniske sykdommer.

Men hva kan være interessant med litchi, for de sier om ham at det hovedsakelig er vann og karbohydrater. Så kanskje denne frukten bare er for moro skyld?

Men nei, studier har vist at det er noe i litchi som kan interessere matelskere til ikke bare å få glede av mat, men også dra nytte av.

Den kjemiske sammensetningen og næringsverdien til den kinesiske plommen

1. Som jeg sa ovenfor, består litchi hovedsakelig av vann, som er 82% og karbohydrater - 16,5%, mengden fett og protein er minimal.
2. Selv om frukten er søt, for de som liker å holde styr på vekten, er kaloriinnholdet ganske attraktivt - 66 kcal per 100 g. produkt.
3. Inneholder pektin, lite fiber.
4. Frukten inneholder ulike vitaminer og mineraler, organiske syrer, men det mest interessante med denne frukten er dens høye innhold av vitamin C, kobber, kalium og niacin.
5. Frukten inneholder også verdifulle antioksidantforbindelser.

Helsefordelene med litchi

La oss vurdere mer detaljert hvilke fordeler de ovennevnte stoffene i litchi har.

• Forskere har oppdaget så verdifulle antioksidantpolyfenoler som epicatechin og rutin i litchi, som kan beskytte menneskekroppen mot alvorlige sykdommer som kreft, diabetes og en rekke hjerte- og karsykdommer.
• Det høye kaliuminnholdet er gunstig for hjertehelsen.
• Kobber, som er en del av litchi, gir uvurderlig hjelp til kroppen, påvirker syntesen av blodceller, er ansvarlig for produksjonen av kvinnelige kjønnshormoner, og påvirker positivt hele det endokrine systemet og fordøyelsessystemet. Kobber forbedrer tilstanden til binde- og beinvev, øker immuniteten, påvirker produksjonen av hemoglobin, aktiverer tyrosin, hvis mangel reduserer den mentale og fysiske aktiviteten til en person.
• Nikotinsyre er også et viktig element, siden kroppen vår ikke kan fungere fullt ut uten den. Det påvirker normal funksjon av leveren, bukspyttkjertelen og mage-tarmkanalen, forbedrer det kardiovaskulære systemet, renser kroppen for giftstoffer og senker blodsukkernivået.
• Ernæringseksperter er interessert i litchifrukten, siden den med sitt lave kaloriinnhold er i stand til å tilfredsstille sult pluss den vanndrivende effekten av frukten, alt dette fungerer bra for vekttap.
• Kinesiske forskere har kommet til den konklusjon at litchi, når den konsumeres regelmessig, øker kroppens motstand mot stress.
• Det høye innholdet av vitamin C hjelper kroppen med å bekjempe forkjølelse, bronkial astma og tuberkulose.
• Ved nyresykdom brukes denne frukten som et avsvellende middel.

Forskere har oppdaget polyfenol-oligonol i litchi - dette er et unikt stoff som hjelper til med å frigjøre menneskekroppen fra mange frie radikaler. Dette er en veldig viktig egenskap til dette stoffet, fordi det er frie radikaler som bidrar til aldring av kroppsceller og en reduksjon i dens beskyttende funksjoner.

Naturligvis, ganske enkelt ved å spise litchi, er dette stoffet vanskelig for kroppen å få tak i, så i Japan ble et kosttilskudd "Oligonol" utviklet.
Preparatet, laget ved hjelp av en eksklusiv teknologi fra lychee peeling og grønn te, forynger huden, hjelper til med å kvitte seg med overflødig fett, forbedrer blodsirkulasjonen, opprettholder elastisiteten til blodårene, beskytter mot blodstagnasjon under "stillesittende" arbeid, hjelper kroppen å komme seg raskt under tung fysisk anstrengelse og stress.

Søknad i tradisjonell medisin

Lychee-frukt har vært kjent i Kina i lang tid og er et av symbolene i dette landet, derfor er dens fordelaktige egenskaper godt kjent og den brukes aktivt i folkemedisin.

• Kineserne bruker litchifrukt for å forebygge åreforkalkning, for å senke dårlig kolesterol i blodet og normalisere metabolske prosesser i kroppen.
• Fruktmassesirup brukes til anemi.
• Halssykdommer behandles med et avkok av litchi-blomster, som brukes til å gurgle.
• Med nevroser, depresjoner, tretthet, tilbered en drink tilsatt fruktens skall.
• Litchi brukes som en del av ulike avgifter for kreft.
• Fruktene brukes mot sykdommer i nyrene og urinveiene.
• Frukten brukes i hjemmekosmetikk, og lager forskjellige masker for ansikt og hår.

Litchi frukt - kontraindikasjoner og mulig skade

Lychee er den frukten som vi trygt kan si at den ikke har noen kontraindikasjoner.

Riktignok har et slikt konsept som individuell intoleranse ikke blitt kansellert. Derfor bør du på det første møtet ikke lene deg tungt på litchi, selv om du virkelig liker det, for for oss er dette et eksotisk produkt. Vent noen timer, hvis kroppen sier ja til deg, så nyt smaken av litchi.

Men selv med et positivt utfall av saken, anbefales det ikke å innta mer enn 250 gram per dag for voksne og 100 gram for barn, da det kan være irritasjon på munnslimhinnen.

Å spise for mye kan også forårsake flatulens.

Hvordan spise og oppbevare litchi

Det kreves ingen spesielle ferdigheter for å spise litchi. I en moden frukt fjernes det myke, klumpete skallet lett, deretter må fruktkjøttet frigjøres fra beinet og produktet er klart til bruk.

For de som ikke er kjent med litchi-frukten, vil det være interessant å se videoen.

Litchi brukes ikke bare fersk. Holdbarheten til frisk frukt er ikke veldig lang, ikke mer enn 30 dager ved temperaturer opp til 7 grader, forutsatt at fruktene fjernes forsiktig fra treet i bunter. For å bevare produktet over lengre tid, tørkes det, fryses og hermetiseres. Ifølge kjennere av dette produktet er det velsmakende i enhver form.

Kineserne bruker litchi til å tilberede forskjellige drinker:

• lage vin av frukt
• få en smakfull og aromatisk drink ved å tilsette fruktbiter i et glass champagne eller tørr vin
• saketini - en aperitiff laget av sake, tørr vermut og litchisirup
• Congou er en styrkende drink laget ved å dryppe svart bladte på litchiskall. Den drikkes både varm og avkjølt med isbiter.

Bruk frukten ved servering av retter fra svinekjøtt, lam, vilt, fisk. Brukes som ingrediens i salater, ved tilberedning av sauser og desserter.

Det er viktig å vite at litchi ikke blander seg godt med stivelse, bananer og hvitt mel, noe som kan gi alvorlig luft i magen.

Hvordan velge en kinesisk plomme

Kjøpet vil leve opp til forventningene hvis du velger frukt med et lyst, rosa-rødt skall, mykt å ta på.

Alderen på produktet er bevist av en hard, mørkebrun svor.

Interessant med litchi

Tidligere, i antikken, hadde litchi rett til å spise bare for rike og edle mennesker. De fattige ble forbudt å spise frukt på grunn av henrettelse, de var kun koblet til for å samle og transportere frukt.

I India, Kina, er litchi-frukt klassifisert som et afrodisiakum, og blir kalt "kjærlighetens frukt", brukt som et middel til å stimulere potens hos menn. For disse formålene tilberedes et avkok av litchiskall.

I Kina lages en spesiell vin, som i oversettelse kalles «stirring up the soul, awakening love». I gamle tider ble denne planten brukt som en kjærlighetsdrikk.

I Thailand er de så glade i frukten at de allerede anser den som deres. I en av provinsene i Thailand, under innhøstingen, organiserer de "Lychee Festival", den er akkompagnert av bymesser, musikalske opptredener og til og med en skjønnhetskonkurranse holdes og for å motta tittelen "Miss Lychee", er det veldig hederlig.

Hvordan plante og dyrke litchi hjemme

For de som liker å dyrke eksotisk hjemme, foreslår jeg å se en video med tips om dyrking av litchi fra beinet og stell av planten.

I en så interessant frukt - litchi-frukt, nå vet vi alt om den, om de gunstige egenskapene og kontraindikasjonene, om hvordan du velger den, skreller den, lagrer den. Det gjenstår bare å møte den kinesiske plommen i supermarkedene våre, kjøpe den og spise den med glede.

Elena Kasatova. Vi sees ved peisen.

Noen mennesker tror at det å dyrke en eksotisk frukt hjemme er en drøm. Imidlertid brøt dristige gartnere den etablerte stereotypen og mottok et søtt litchi-tre med sine unike frukter som belønning. For å gjøre dette er det nok å forstå de grunnleggende reglene for å dyrke en plante, og en hyggelig utenlandsk gjest vil bosette seg ved vinduet.

Treets ytre egenskaper

Under naturlige forhold finnes treet i Kina og Thailand. Den blir opptil 30 meter høy og bærer frukter som ligner på kirsebær eller små plommer. Det er andre navn på treet, for eksempel:

• "Paradise Grapes";
• "Fruit of Love";
• "Kinesisk kirsebær";
• Ligi;
• "Lisi";
• "Kinesisk plomme".

Litchi-treet tilhører Sapindovye-familien og er perfekt dyrket hjemme. I et lukket rom kan planten nå 2,5 meter i høyden, noe som er ganske akseptabelt for en potteplante. På Russlands territorium dyrkes frukt også i hager. Dessuten er den nøye beskyttet mot frost og tørr vind. Disse ekstreme forholdene fører til tap av løvverk og sprekker i stammen og grenene.

Litchi har avlange kjøttfulle blader med en lett skinnende karakter. Fargen er mørkegrønn. Hovedåren går langs midten av platen, hvorfra det er grener i forskjellige retninger. Denne "pregingen" regnes som høydepunktet til den utenlandske gjesten. I form ligner bladene en langstrakt ellipse, senket til plantens base.

Den eggformede frukten til litchi-treet er liten i størrelse, omtrent 4 cm i diameter. Utenfor er de dekket med en kvisete hud. Smaken minner om bær eller plommer, som antydet av de forskjellige navnene på treet.

Den eksotiske litchi-frukten er mye brukt til å behandle ulike hjertesykdommer, fedmeproblemer og hematopoiesis.

Hjem voksende hemmeligheter

Siden planten har en rekke gunstige egenskaper, dyrker mange den som stueplante. For dette bør imidlertid følgende aspekter vurderes:

• lufttemperatur i boligen;
• kompetent vanningsregime;
• jordsammensetning for planting.

Prosessen med å dyrke et litchi-tre hjemme begynner med å anskaffe selve frukten. Den modne frukten kuttes, og fjerner steinen fra den. Etter det blir den grundig vasket og plantet i forberedt jord.

Det er tilrådelig å umiddelbart senke steinen ned i jorden, siden den raskt mister spiringen. For å oppnå det endelige målet med å dyrke et litchi-tre, er det best å bruke flere frø.

Når beinet allerede er i bakken, dekkes beholderen med en plastpose for å skape et drivhusmikroklima. Deretter plasseres beholderen på et varmt sted og de første bladene forventes å dukke opp. Som regel, etter 2 eller 3 uker, stiger det første grøntområdet fra jorden. I løpet av denne perioden fjernes filmen slik at planten aktivt kan utvikle seg. Det er fra mai til begynnelsen av september at litchi-treet trenger å opprettholde riktig temperaturregime, som ikke overstiger 35 grader Celsius.

Når de første skuddene vises, bør romtemperaturen være innenfor 25 grader.

Etter dannelsen av grønne skudd må de vannes moderat hver dag. Dermed skapes forhold som ligner det naturlige miljøet litchi-treet vokser i. Over tid vil frøplantene stige over jorden opp til 20 cm i høyden. Fra dette tidspunktet begynner rotsystemet til planten å utvikle seg, noe som bremser veksten av den jordede delen av frukten.

For at røttene skal kunne vokse fritt i forskjellige retninger, er det tilrådelig å transplantere frøplanten i en voluminøs beholder.

Regler for forsiktig pleie av eksotisk frukt

Når treet begynner å slå rot og heve seg over bakken, må det gis nok lys. Det ideelle stedet for ham er terskelen til et stort vindu. Det er viktig at planten har tilgang på lys i 12 timer i døgnet. Om vinteren bruker kloke gartnere kunstig belysning.

Hjemmepleie av et litchi-tre sørger for kompetent vanning. Planten liker ikke ekstrem tørke, så vel som overflødig fuktighet. Derfor er det tilrådelig å konstant overvåke ham. Hvis luftfuktigheten i huset er lav, bør frøplanten sprayes med en sprayflaske. For dette forsvares vannet først for å rense det for store urenheter og bringe det til romtemperatur. Ellers kan planten lide.

Det er viktig å mate planten i tide. Første gang bør dette gjøres 3 måneder etter planting. For å gjøre dette, bruk en toppdressing som er rik på mineraler. Neste dose påføres når treet er 1 år gammelt. Etter ytterligere et år helles det i bakken hver 2. måned. Takket være kompetent fôring vil et praktfullt litchi-tre vokse i huset, som vist på bildet som følger med.

Planten beskjæres kun de to første årene for å gi den en vakker form. Deretter fjernes bare tørkede grener eller løvverk. Hvis du gjør hyppig beskjæring, blir prosessen med dannelse av panikulære blomsterstander forstyrret. Dette betyr at fruktene ikke vises snart. Til tross for dette beundrer mange gartnere litchi-treet hjemme. Det kan være verdt å prøve å dyrke et eksotisk tre og nyte smaken av den utenlandske frukten.

Litchi-transplantasjon - video

Litchi er en liten frukt dekket med et rødt skall med tuberkler. Det smaker søtt og surt og veldig behagelig. For noen år siden var denne frukten ikke å se i butikkene våre. Nå, selv om det er sjeldent, og det er dyrt, kan du fortsatt kjøpe disse uvanlige fruktene og nyte smaken deres. Hva slags frukt er det, hvor og hvordan den vokser og hvilke nyttige egenskaper den har, alt dette i artikkelen.

Hvordan litchi vokser

Litchi er en av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia. Men dens popularitet er ikke begrenset til denne regionen alene. For sin smak og aroma får den flere og flere fans over hele verden.

Litchifrukten er frukten av et eviggrønt tre. Den kan nå en høyde på 20-30 meter. Men som regel er det bare 10-15 meter. Fødestedet til denne frukten er Kina, hvor fruktene ifølge kilder ble spist så tidlig som på 200-tallet f.Kr.

Over tid spredte litchi seg først til nabolandene og deretter til mange regioner i verden med tropisk klima. Denne frukten ble brakt til Europa på 1600-tallet. Det ble først beskrevet av den spanske forfatteren Gonzalez de Mendoza, som var interessert i Kinas historie.

Litchi-treet tilhører familien sapindae. Kronen på treet brer seg. Paripinnate blader har fra 4 til 8 blader av en langstrakt ovoid eller lansettformet form.

Blomstene til en plante kan ikke kalles de i vår vanlige forstand. De er uten kronblader og er samlet i frodige paraplyformede panicler, hvis lengde kan være opptil 70 centimeter. Av alle blomsterstandene kan bare 3 til 15 frukter settes. Resten faller av etter blomstring.

Fruktene i seg selv er runde eller ovale i form og dekket med en tykk hud med mange tuberkler. Inne, under den, er det en saftig gelélignende fruktkjøtt av hvit farge med en mørk grop inne i en oval form.

Diameteren på frukten er omtrent 2,5-4 centimeter. Skallen er knallrød. En moden frukt veier omtrent 20 gram.

Litchi kalles også kinesisk plomme, laysi, rev, liji. Kineserne kaller det "drageøye".

Litchi fruktsmak

I litchi er det bare hvitt kjøtt som er spiselig. Verken skallet eller beinet brukes til mat. De er uspiselige. Selve fruktkjøttet er saftig, velduftende med en geléaktig konsistens. Skallet løsnes lett fra det.

Alle beskriver smaken av litchi forskjellig. For noen minner det om noe mellom jordbær og druer, og for noen en ananas. Litchi frisker opp perfekt og slukker tørsten.

Litchi kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Litchi inneholder mange nyttige stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Fant i den:

Vitaminer: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H (biotin), K (fyllokinon);

Mineraler: kalsium, magnesium, fosfor, kalium, svovel, klor, natrium, fluor, sink, kobber, jern, mangan, jod;

Karbohydrater;

Matfiber;

sakkarider;

Monosakkarider;

Mengden sukker avhenger av området der treet vokser og kan svinge.

100 gram fruktkjøtt inneholder nesten 80 gram vann, 17 gram karbohydrater, 2 gram fett, 0,9 gram protein. Kaloriinnholdet i 100 gram litchi er 60-70 kalorier.

Lychee frukt gunstige egenskaper

Takket være stoffene som finnes i litchi, har denne frukten mange gunstige egenskaper. Vitaminer, mineraler, rikelig med vann, kostfiber og andre ting har alle en positiv effekt på menneskekroppen.

Vitamin C og kalium har en helbredende effekt på det kardiovaskulære systemet. Denne frukten kan senke kolesterolnivået. I Kina konsumeres denne frukten for å forhindre aterosklerose og andre hjerte- og karsykdommer.

Litchi-frukt har en styrkende effekt på menneskekroppen. I øst regnes det som et utmerket naturlig afrodisiakum. Ikke overraskende kalles litchi i India kjærlighetens frukt.

På grunn av det høye vanninnholdet slukker den perfekt tørsten, normaliserer tarmkanalen, eliminerer og forhindrer forstoppelse. Og det lave kaloriinnholdet gjør det til et utmerket produkt for å gå ned i vekt og bli kvitt ekstra kilo.

Kineserne mener at litchi, i kombinasjon med sitrongress og andre urter, er svært effektiv mot kreft.

Men i tillegg til frukten, brukes skallet i folkemedisinen. Regelmessig bruk av avkok av skallet øker kroppens tone og forhindrer opphopning av væske i vevene.

Litchi er nyttig fersk. Men i hermetisert, tørket har den også mange nyttige egenskaper og mister ikke smaken.

Fordelene med litchi for kroppen

Hele fordelen med denne lille frukten kalt litchi er igjen i dens kjemiske sammensetning. Det ser ut til at det kan være bare vann. Men om denne frukten kan vi med selvtillit si: "Snellen er liten, men dyr." Det er synd at fruktsesongen er kort og den varer ikke lenge.

De viktigste brukspunktene for "drageøye" inkluderer:

Styrking av immunsystemet;

gunstig effekt på hjertet og blodårene;

Forebygging av kardiovaskulære sykdommer som hjerneslag eller hjerteinfarkt;

Forebygging av aterosklerose;

Eliminering av dårlig kolesterol med lav tetthet;

Forebygging av forstoppelse;

Forbedre funksjonen til mage-tarmsystemet;

Forebygging av anemi, da den inneholder jern;

Rensing av kroppen for skadelige stoffer og giftstoffer (rik på fiber og pektin);

Antioksidanter beskytter kroppen mot den oksidative prosessen av frie radikaler;

Forebygging av for tidlig aldring;

Forbedring av tone og energibalanse på grunn av riktig karbohydrater og vitaminsammensetning;

Enkle sukkerarter tilfredsstiller sulten i lang tid;

Relativ lav glykemisk indeks og kan brukes av pasienter med diabetes mellitus.

Litchi frukt skade og kontraindikasjoner

Den eneste kontraindikasjonen for bruken av denne eksotiske frukten kan bare være individuell intoleranse. Det kan vise seg som en allergisk reaksjon.

Bivirkninger kan være fra misbruk av denne frukten. Men dette gjelder mer for de menneskene som drar til tropiske land på ferie i litchi-plukkingssesongen. For resten må du bare ta det til etterretning. Likevel er disse fruktene sjeldne i vårt land, og de er dyre.

Slike bivirkninger kan manifestere seg som diaré, flatulens. Spis derfor disse fruktene i rimelige mengder. Noen få om dagen vil være nok. Barn får ikke spise mer enn 100 gram fersk litchi-frukt.

Hvordan velge og lagre litchi

I høstsesongen, og det skjer hovedsakelig om vinteren, kan litchi kjøpes i enhver større kjedebutikk. Hva skal du se etter når du kjøper?

Først fargen på skallet. Den skal være dyp rød og ikke skadet. En brun skall kan tyde på at frukten allerede er ødelagt. Lys rød eller gul - frukten er plukket ikke helt moden.

Fruktene skal selvfølgelig ikke ha spor av mugg og råte.

Hvis du kan snuse frukten, gjør det. Litchi har en behagelig fruktig aroma. Når fruktene er overmodne, er lukten sukkerholdig.

Litchi varer ikke lenge. Dette er grunnen til deres lave utbredelse. Imidlertid tar transport en viss tid.

Ved romtemperatur er holdbarheten deres 1-2 dager. De kan holde seg i kjøleskapet i 4 til 5 dager. Derfor, etter å ha kjøpt frukt, er det bedre å spise dem med en gang.

Ønsker du å bevare frukten over lengre tid, er det best å fryse den ned. I dette tilfellet kan de lagres i flere måneder. De kan eller ikke kan skrelles før frysing. Skrellet frossen frukt ligner i smak og utseende på iskremsorbet.

Hvordan skrelle litchi

Det burde ikke være noen vanskeligheter her. Skallet fjernes enkelt. Du kan kutte den med en kniv eller trykke lett på frukten for å skrelle den. Ikke svelg beinet!

Hva å lage mat med litchi

For det meste brukes frisk frukt i matlaging. De lager fruktsalater, lager syltetøy, syltetøy, syltetøy, presser juice. Brukes til desserter, bakevarer som fyll.

Litchi tørkes også. Når den er tørket, ser den ut som en stor rosin. Det brukes ofte til å dekorere cocktailer, både alkoholholdige og alkoholfrie.

Disse fruktene serveres som en marinade for kjøtt eller fisk, og sauser er laget av dem.

Litchi iskrem

For 500 gram skrelte litchi-frukter, ta:

1 glass fløte (minst 20 % fett)

125 gram sukker

1 pose vaniljesukker

Skrell og del litchien. Puré i en blender. Tilsett fløte, sukker og vanillin. Pisk alt godt og avkjøl. Etter et par timer tar du ut beholderen med fruktmassen og pisk igjen. Dette er nødvendig for å bryte de frosne isbitene. Sett i fryseren igjen.

Gjør dette flere ganger til isen er helt frossen.

Gelé med litchi

Du kan ta frukt i henhold til din smak eller tilgjengelighet. Siden litchi er en eksotisk frukt, vil dens følgesvenn i denne oppskriften på gelé være den samme.

Ta mango og litchi. Vask, skrell og skjær i små biter.

Løs opp 1 ss gelatin i et glass eplejuice, tilsett sukker etter smak i juicen.

Anrett de hakkede fruktene i små boller, brede glass. Hell over den kokte geléen. Sett i kjøleskapet til det stivner.

Interessante fakta om litchi

For oss anses denne frukten som eksotisk. Men i landene der han er innfødt og kjent, lærte de å bruke ham til å løse mange av deres problemer og mål. Veldig kort interessante fakta om bruk og bruk av litchi.

Søknad i tradisjonell medisin

• Et avkok av roten, blomstene og barken brukes som gurgle ved sår hals.
• Benet brukes som et beroligende middel for orkitt og nevralgiske lidelser.
• Litchi gir lindring fra hoste.
• Det hjelper i behandlingen av svulster, gastralgi og utvidelse av kjertlene.
• Fruktskallte hjelper til med å behandle kopper og diaré.
• I India brukes malte frø for noen tarm- og mageproblemer.
• I Kina brukes litchi mot nevralgiske smerter.
• Blomster brukes til blødning, sår hals og for å forhindre UV-forbrenninger.

I ernæring

• De legges til fruktsalater.
• Toppet med pisket krem ​​og pistasj-is som dessert.
• Frukten, delt i to, legges på toppen av skinken den siste timen med ovns- eller grilltilberedning. Brukes også i tilberedning av biff.
• Purert litchi-masse tilsettes iskremblandingen.
• Litchi juice brukes til å lage iskrem, gelé.
• I Thailand, India og Kina er litchi hermetisert i sukkersirup.
• Det er inkludert i sure og søte kinesiske retter.
• Litchi brukes også som en blandet salat med avokadoskiver.
• Litchi blander seg også godt med juice som banan-, jordbær-, mango- og papayajuice og kokosvann.

Andre fakta

• Blomster kan være grønne, hvite eller gule.
• Litchiblomsten blomstrer på den nordlige halvkule fra november til februar og på den sørlige halvkule fra april til august.
• Duftende blomster tiltrekker bier, som er de viktigste pollinatorene av planter.
• Etter pollinering modnes litchi i løpet av 100-120 dager.
• Litchi har en blomsteraroma, en søt smak som ligner en blanding av pærer og druer.
• Litchi kalles det kinesiske jordbæret fordi det har sin opprinnelse i Kina og ser ut som et jordbær.
• I Kina regnes litchi som et symbol på romantikk og kjærlighet.
• Kina og India er de største litchiprodusentene i verden.
• Tørket litchi har en røykaktig aroma.

Lær mer om de fordelaktige egenskapene til den eksotiske litchifrukten, hvordan den er nyttig for menneskekroppen, lær mer fra videoen

Få de siste artiklene til e-posten din