Lenten kålsuppe laget av fersk kål er selvfølgelig ikke ny, men velkjent og vanlig. Likevel er oppskriften alltid relevant, fordi selv de som ikke kommer fort, tilbereder denne deilige grønnsaksbuljongen med stor glede.

Tidligere må suppe uten kjøtt kokes med bønner, noe som gjorde den første retten mer nærende og tykk. Vi vurderer den moderne variasjonen, hvor friske bønner erstattes med hermetikk, noe som reduserer steketiden betydelig.

Ingredienser per 3 liter vann:

• hvitkål - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• poteter - 3-4 stk .;
• tomatpuré - 2-3 ss. skjeer;
• hermetiske bønner - 1 boks;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• dill - en liten gjeng;
• salt - etter smak.

Mager kålsuppe med fersk kåloppskrift

Hvordan lage suppe uten kjøtt

1. Legg gryten med vann på bålet, bring væsken til å koke. På dette tidspunktet skrellede poteter skåret i små terninger.
   
2. Hvitkål tynt strimlet.
   
3. Ha kokte poteter i kokt vann.
   
4. Så sender vi kål til buljongen. Vent på koking, og dekk deretter pannen med lokk, kok opp buljongen i 15-20 minutter.
   
5. Uten å miste tid, klargjør du de gjenværende komponentene i den første retten. Finhakk løken og gulrøttene med tre mellomstore chips.
   
6. Lager en tomat- og grønnsaksdressing. Etter å ha varmet kjelen med smør, steker du løken (ca. 3 minutter) til den er gjennomsiktig. Deretter legger du gulrot chips. I det resulterende grønnsaksfatet legger du ut tomatpuré og hell et par skjeer med varm buljong. Tilhengere av spiciness kan også legge til noen ringer med varm chilipepper til stasjonen.
   
7. Bland det gulrot-løk-blandingen under lokket i ca 10 minutter. Så flytter vi tomatdressingen til buljongen. Fersk kålsuppe fra kålen blir umiddelbart til en vakker, rik oransjerød fargetone. Kok opp, koke i 2-3 minutter på svak varme, og fjern deretter prøven, salt buljongen etter smak.
   
8. Siden vi allerede bruker myke bønner, bør vi legge den til kjøttfri kjøttfri suppe på sluttfasen. Åpne glasset og tøm overflødig væske, send bønnene til den allerede nesten klare buljongen. Nok en gang, venter på å koke.
   
9. Sist legger vi til de hakkede greenene og de knuste hvitløktennene. Fjern suppen fra ilden. Dekk til med lokk og la buljongen stå en stund.
   
10. Siden vi har suppe, serverer vi retten uten rømme / majones. Vi supplerer den tykke grønnsaksbuljong med skiver av ferskt brød eller pampushkas.
    

Til slutt, et lite råd: Hvis noen fra husholdningen fremdeles insisterer på kjøttversjonen av kålsuppe, kan et stykke storfekjøtt kokes i en egen kjele, og tilsett dem som ønsker det i tallerkener allerede når du serverer. Kos deg med måltidet!

Lenten suppe - en enkel og sammensatt rett samtidig. Enkelt - fordi ingen eksotiske stoffer i oppskriften er ment å være kompliserte, fordi det er nødvendig å overholde visse regler i kokesuppe, slik at du i stedet for en velduftende mat ikke får et uforståelig brygg. Mager suppe tilberedt av fersk eller surkål, og allerede på dette stadiet er det viktig å ikke forveksle rekkefølgen og tidspunktet for legging av visse produkter.

Sente kålsuppe laget av fersk kål er enkel - legg i kokende buljong på tur, kok og kok i 5-7 minutter, hakkede grønnsaker i følgende rekkefølge: poteter, kål, stekt løk og gulrøtter. For vakre oransje oljedråper på overflaten av suppen, tilsett 1 ss. tomatpuré i grillen. Ren hvitløk, knust krydret rød eller grønn pepper, nykvernet pepper eller tørkede urter etter smak kan tilsettes lentenesoppen av fersk kål. for eiere av multivarok kokesuppe generelt reduseres til prosessen med rengjøring og hakking av grønnsaker, siden modus for "slukking" innebærer legging av alle produkter samtidig og langvarighet i 1-1,5 timer. Samtidig fordøyes alle produktene på mirakuløst vis, beholder sin form og farge, og smaken av ferdig kålsuppe ligner en bestemors matlaging fra en russisk ovn ... Det er sant at du må koke steken separat hvis du trenger den 5 minutter før signalet for slutten av modusen.

Bon appetitt!

Larisa Shuftaykina

Hvis du holder fasting, eller bare vil fjerne kostholdet ditt litt fra proteinmat, lag mager suppe med fersk kål! Retten viser seg velsmakende, nærende og sunn, og slett ikke vanskelig å tilberede.

Om ønskelig kan potetene erstattes av bønner eller en slags frokostblanding, for eksempel ris eller bygg. Men det blir en litt annen oppskrift.

Om sommeren er det bra å legge et par modne tomater til slik kålsuppe. Om ønskelig kan du fortynne tomatpuré i en liten mengde kokt vann og hell i buljongen.

ingredienser

• 1,5 liter filtrert vann
• 3 mellomstore poteter
• 2 gulrøtter
• 2 løk
• 300 g hvitkål
• 0,5 ts universal krydder
• 3 pepperkorn
• 1 laurbærblad
• 3 ss. solsikkeolje
• 0,5 ts salt
• 0,5 boller med dill ved servering

1. Varm stekepannen med to ss solsikkeolje. Terning løken, lagre.

2. Skrell og rasp gulrøtter. Hell i en annen skje smør (grønnsaksuppe og dette vegetabilske fettet vil bare være til fordel for dem). Stek grønnsakene sammen ved å tilsette salt.

3. Sett det filtrerte vannet på bålet og kok opp. Når det varmer opp, skrell potetene og terningene.

4. Kjør potetene i kokende vann. Etter 7 minutter legger du hvitkål som er skivet i en kjele med en kniv (du kan bruke en skurtreske). Tilsett alle de søte ertene.

5. Etter noen minutter kan du prøve grønnsakene for beredskap (noen liker det når kålen knasker litt i suppen, noen i en mykere tilstand).
Når kålen nesten er klar, legg buljongen i buljongen.

6. Tilsett deretter salt, universal krydder og laurbærblad.

7. Rør om og koke i tre minutter. Fjern laurbærblad og paprika. Dekk til med lokk og deretter en varmepute. La bratt i 15 minutter.

8. Server med friske urter (dill eller persille).
Hvis du ikke overholder innlegget, kan du fylle med rømme.

Duftende grønnsaksuppe klar. Bon appetitt!

Lenten kålsuppe laget av fersk kål er selvfølgelig ikke ny, men velkjent og vanlig. Likevel er oppskriften alltid relevant, fordi selv de som ikke kommer fort, tilbereder denne deilige grønnsaksbuljongen med stor glede.

Tidligere må suppe uten kjøtt kokes med bønner, noe som gjorde den første retten mer nærende og tykk. Vi vurderer den moderne variasjonen, hvor friske bønner erstattes med hermetikk, noe som reduserer steketiden betydelig.

Ingredienser per 3 liter vann:

• hvitkål - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• poteter - 3-4 stk .;
• tomatpuré - 2-3 ss. skjeer;
• hermetiske bønner - 1 boks;
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• dill - en liten gjeng;
• salt - etter smak.

Mager kålsuppe med fersk kåloppskrift

Hvordan lage suppe uten kjøtt

1. Legg gryten med vann på bålet, bring væsken til å koke. På dette tidspunktet skrellede poteter skåret i små terninger.
   
2. Hvitkål tynt strimlet.
   
3. Ha kokte poteter i kokt vann.
   
4. Så sender vi kål til buljongen. Vent på koking, og dekk deretter pannen med lokk, kok opp buljongen i 15-20 minutter.
   
5. Uten å miste tid, klargjør du de gjenværende komponentene i den første retten. Finhakk løken og gulrøttene med tre mellomstore chips.
   
6. Lager en tomat- og grønnsaksdressing. Etter å ha varmet kjelen med smør, steker du løken (ca. 3 minutter) til den er gjennomsiktig. Deretter legger du gulrot chips. I det resulterende grønnsaksfatet legger du ut tomatpuré og hell et par skjeer med varm buljong. Tilhengere av spiciness kan også legge til noen ringer med varm chilipepper til stasjonen.
   
7. Bland det gulrot-løk-blandingen under lokket i ca 10 minutter. Så flytter vi tomatdressingen til buljongen. Fersk kålsuppe fra kålen blir umiddelbart til en vakker, rik oransjerød fargetone. Kok opp, koke i 2-3 minutter på svak varme, og fjern deretter prøven, salt buljongen etter smak.
   
8. Siden vi allerede bruker myke bønner, bør vi legge den til kjøttfri kjøttfri suppe på sluttfasen. Åpne glasset og tøm overflødig væske, send bønnene til den allerede nesten klare buljongen. Nok en gang, venter på å koke.
   
9. Sist legger vi til de hakkede greenene og de knuste hvitløktennene. Fjern suppen fra ilden. Dekk til med lokk og la buljongen stå en stund.
   
10. Siden vi har suppe, serverer vi retten uten rømme / majones. Vi supplerer den tykke grønnsaksbuljong med skiver av ferskt brød eller pampushkas.
    

Til slutt, et lite råd: Hvis noen fra husholdningen fremdeles insisterer på kjøttversjonen av kålsuppe, kan et stykke storfekjøtt kokes i en egen kjele, og tilsett dem som ønsker det i tallerkener allerede når du serverer. Kos deg med måltidet!

Shchi er den viktigste tradisjonelle retten til det nasjonale russiske kjøkkenet. De har en unik smak, og det finnes dusinvis av oppskrifter for tilberedning av dem. Siden eldgamle tider tilberedes denne suppen på basis av buljong fra fjærkre, kjøtt, sjeldnere - fisk. Opprinnelig ble de tilberedt i en leirgryte, og i dag kan dette gjøres i en underkoker eller på en gass eller elektrisk flis. Grønnsaksuppe i en langsom komfyr tilberedes på samme måte som klassisk på komfyren. Litt, men ikke nevneverdig, kan variere koketiden.

Mager suppesuppe er en enkel hot, som vil appellere til både veganere og smakestetes som bestemmer seg for å lage en appetittvekkende suppe på en rask måte. En liten kalori slik suppe gjorde dem til en favoritt blant kostholdsrettene.

Nedenfor er en oppskrift på suppe uten kjøtt, som tilberedes av fersk kål. Dette er den opprinnelige forenklede variasjonen av alles favoritt varme suppe. Stekeprosessen tar vanligvis omtrent 20 minutter.

Men hvis du planlegger å tilberede middag for et stort selskap, vil koketiden øke i samsvar med volumet av fersk kål og andre grønnsaker som må vaskes, skrelles, skjæres og kokes.

Grønnsaksuppe er en veldig enkel versjon av retten. For dem er det ikke nødvendig å koke buljong fra kjøtt eller kylling i lang tid, og grønnsaker gir dem smak. Denne oppskriften på mager kjøttsuppe vil appellere til de som holder seg til innlegget.

Diett vegetabilske supper er ofte å foretrekke om sommeren. I varmt vær vil du ha noe lett og nærende samtidig, og dette er bare suppe, tilberedt uten kjøtt, kylling eller fisk.

Trinnvis beskrivelse gjør prosessen med å tilberede kålsuppe fra fersk kål klar og enkel å utføre.

Ingredienser til vegetarisk kjøttfri suppe for 4 personer:

Så når alle produktene er klare, kan du begynne å tilberede suppe med fersk kål

1. Ta først grønnsakene i ønsket mengde, vask dem forsiktig med rennende vann. Skrell gulrøtter, poteter og løk for videre bearbeiding. Kål er nødvendig for å fri fra toppbladene.
2. Poteter og løk kuttet i små terninger.
3. Tomater skrelles og finhakkes.
4. Gulrøtter til suppe uten kjøtt tillates å raspes på et middels rivjern eller hakkes i ringlets. Den gnidde delen brukes til steking, og den ringformede kastes ganske enkelt i vannet på samme tid som poteten.
5. Fersk kål kuttes i vinkel med tynne strimler. Det hakkede produktet legges i en dyp tallerken og litt sammenkrøllet med fingrene. Denne prosedyren er nødvendig for å gjøre kålen mykere, og den kan kokes hurtigere.
6. Når grønnsaker til fastesuppe blir kokt, kan du putte en beholder med vann i et oppkok. Samtidig vil zazharka kokes i pannen, som senere skal legges i fersk kålsuppe.
7. Vegetabilsk olje helles i pannen, og etter at den er blitt godt oppvarmet, helles raspede gulrøtter, tomater og løk i den. Alt skal røres kraftig og stekes i noen minutter, til tomatene er litt stekt og løken har en lys gylden farge.
8. Etter at vannet begynte å koke, må du kaste laurbærblader i pannen. Smaken på suppe fra grønnsaker uten kjøtt vil være mer appetittvekkende hvis du legger i litt krydder. Da må du salt.
9. Neste i kokende vann legger du ringer med gulrøtter (hvis skiver) og poteter. Suppen kokes opp, etter at oppvarmingen er redusert til middels. Etter 3-4 minutter må du prøve potetene. Hvis han nådde et stadium som var halvklart, kan du kaste kål i pannen. Umiddelbart passer ikke den hakkede kålen i pannen. Men det er verdt å vente, og bokstavelig talt om et minutt kommer det helt inn, fordi den første delen i løpet av denne tiden under oppvarming vil avta i volum, og det vil være nok plass til å tilsette all kålen. Grønnsakssuppe vil være mye smakligere med en stor mengde kål.
10. Etter å ha lagt til varmen, må du vente til det koker igjen, og deretter redusere varmen, må du koke ytterligere 5-6 minutter. Neste bør du prøve kålen. De som foretrekker veldig mykt, bør koke litt lenger, slik at grønnsaken er helt kokt myk.
11. Nå er det på tide å tilsette gulrot og løk steke, bland og tilsett krydder om nødvendig.
12. Du må også koke ingrediensene i et minutt og fjerne fra varmen.

Om sommeren er en slik rett absolutt verdt å dekorere med friske greener, som, hvis den er hakket, vil legge til en interessant notat til scham.